Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Зоотехническая оценка кормов, приготовленных с использованием энергосберегающих технологических приемов

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Зоотехническая оценка кормов, приготовленных с использованием энергосберегающих технологических приемов"

й>.д! БЕЛОРУССКИЙ НАУЧ1Ю«ИССПЕДОВАТЕЛЬСКМЙ ЖТЛТУТ МВОТНОВОДСТВ А

//У ---

Нз правах рукописи

ГАНУПЕНЯО Опег Федорович УДК 636.2.084.522.085.52

ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОРМОВ, ПР/ГОТОВЛЕННЫХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗНЕРГОСБЕРЕГАЩМХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИX ПРИЁМОВ

.Специальность 06.02.02 - ксргяение сельскохозяйственных

ЕИЭЭТНЦХ и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ-

Еиссартзсгя ггэ согссхание утгяпй степени вангидата сепьскохозяйстаенких паук

Нодико, 1950

\

Работа выполнена в Белорусском научно-исследовательском институте животноводства

. Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор П.С.Авраиевко; кандидат сельскохозяйственных наук, старвий научный сотрудник А.М.Бурмистров

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор В.Я.Максаков; кандидат сепьскохозяйстъенных наук, старший научный сотрудник Т.С-Чуеикова

Ведущая организация - Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт

Завдта состоится " ^ •ЛЦ&'-^/г^ 1991 года в 10 часов на заседании специализированного совета Д.122.20.01,п|и Бело-ясском научно-исследовательском институте гивотноводства по адресу: 222160, Минская область, г.Жодино, уп.Фрунзе,II

С диссертацией ыокно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан " ^¡С-^еХк? 199 Рг.

Ученый секретарь специапиэировайнрга--^ совета, кандидат би оп о гиче скихЛгаук^ ■

С.И^осьмакова

ОБЩ AS ХАРАКТЕРИСТИКА.' РАЮ TU

Актуальность тема. Перед агропромышленным комплексом Белорус сии поставлена большие задачи. В животноводстве при этом намече но существенно повысить продуктивность скота и птицы на основе создания прочной кормовой базы к повышения качества кормов.

В структуре рационов жвачных животных силосу принадлежит одно из ведущее мест (до 40-60$ по питательности). Ежегодно в республике заготавливается 11-11,5 клк.г силоса.

В Белоруссии основной силосной культурой является кукуруза. Согласно данным Госагропрома.в республике из нее ежегодно заготавливается около 70$ сипоса от общего его обьема.

Многочисленными исследованиями установлено, что наилучшие условия для силосования кукурузы с початками создастся при уборке ее в фазе мопочно-восковой и восковой спелости зерна при влажности 10-13%.

3 производственных условиях кукурузу силосут от фазы выметывания до эоскозой спелости зерна с влажностью 85-75$. При силосовании кукурузы повышенной влажности (в ранние фазы вегетации) качество готового корма заметно снижается, а потери питательных веществ при брожении и с внтекасцйм соком возрастают до 30$. Эффективным технологическим приемом, позволяющим получать высококачественный корм из высоковлажной зеленой массы кукурузы с минимальными потерями питательных веществ (8-Ю&), является сов- . местное ее силосование с сухими компонентами (соломой, мякиной). Подобный способ силосования пока не получил достаточно широкого применения в основной из-за отсутствия технических средств для равномерного перемешивания силосуемого сырья.'' Чаае всего компоненты закладывается чередупщимкея слоями к перемешивается npt этом неравномерно, что щиводит к дополнительным потерям питательных веществ из-за порчи корма в местах скопления сопомы.

Анализ известных технология показывает, что еще плохо изучено влияние различных способов смешсвания силосуемого сырья, вида соломы, добавляемой к высоковлажной зеленой кассе,на качество и питатепьнуг ценность готового корма. Все это вызывает настоятепь-нус необходимость а разработке более эффективных, энергосбере-гаечих способов силосования высокоалажноРо растительного сырья.

Данная работа является законченной чаотьв научных исследований республиканской программы "Ксрюпрокэвог;сгвон по теме' О.51.0^.05 (пг)„05 "Разработать и внедрить эффективные, энерго-сберегасщие способы ариготовпения гаурмов е использованием биоло-

г

гических, физических и химических факторов, обеспечивающих сох~ ранность питательных веществ на 90-92$ и высокое ветеринарно-санитарное качество кормов".

Цепь исследований: отработать технологические параметры (качество смешивания, измельчение, соотношение компонентов, энергосбережение) консервирования высоковлажного растительного сырья с сопомой и дать зоотехническую оценку готовым кормам.

При проведении исследований решались следущие задачи:

1. Изучить впагопогпощающув способность и изменение степени . одревеснения соломы (ржаной, ячменной, овсяной и гороховой) при разных способах ее измельчения, смешивания и совместном силосовании с высоковпакной зеленой массой кукурузы.

2. Определить химический состав, качество силосованных кор.юв и дать зоотехническую оценку им в прямых обменных опытах на ов~ пах.

3. Выявить потери питательных веществ и затраты энергии при разньх способах заготовки кукуруз но-сопоменвого си/госа.

4. Дать зоотехническую оценку использования в рационах откор-иочннх бачков силосованных кормов л зависимости от способа их заготовки и скармливания.

5. Рассчитать экономическую эффективность заготовки и использования силосованных кормов (приготовленных на экспериментальном агрегате) ? рационах откормочных бычков.

Научная новизна. Дана зоотехническая и экономическая оценка силосованных кормов, приготовленных с использованием экспериментального агрегата, не имеющего аналогов в мире (а.с.№1477367). Произведена сравнительная оценка разных видов соломы при разной степени измельчения по впагопогпощащей способности ее в процесс совместного силосования с высоковпакной кукурузой. Разработан послойный способ силосования чередующихся слоев высоковпажной зеленой иассыи ее смеси с сопомой, который обеспечивает снижение энергозатрат при смешивании компонентов сипосуемого сырья на 50% (получено положительное решение Государственного комитета СССР по депам изобретений и открытий от 18.12.1989г. по заявке на изобретение № 4423329 "Способ силосования растительного сырья повьшенной впакности".

Практическая ценность работы. Предложены гравитационно-принудительный и послойный (энергосберегающие) способы заготовки зы-_сококачесгвенного силоса из кукурузы с сопомой, при которых зна-

чителько сокращаются потери и улучшается использование питательных веществ. Доказана эффективность применения экспериментального агрегата в процесса заготовки кукурузно-соломекного сипоса, а также при подготовке силосованных кормов к скармливанию. Обоснована целесообразность частичного восполнения дефицита протеина, при использовании кукурузного сипоса в рационах откормочнах бычков, за счет сипоса из редьки масличной и карбамида.

Реализация резупыатов исследований. Проведена производственная проверка результатов исследований в колхозе "Красный Октябре* Стопбцовского района Минской области. Установлено, что использование силосованных кормоэ'в виде кормосмеси при откорме бычков способствовало увеличении их среднесуточных приростов на (Р<-0,001). Экономический эффект в расчете на одну голову составил в контрольной группе 103,35 руб., а в опытной был на 14,85^ выие.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано четыре научных статьи.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы допоиены:

I- На научно-практической конференции Западного отделения ВАСХНШТ "Рациональные технология заготовки высоко качественных кормов и эффективного их использования (г.1одино,1988).

2. На научно-производственной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Витебского ветеринарного института по итогам научко-иссяедаватепьсксЯ работы (г.Витебск, 1989).

3. На заседании отдела технологии и качества корнов БепНйИ животноводства (г.Кодино,1989).

4. На расширенном заседании отдела технологии и качества кормов БепНИИ животноводства (г.Кодико,1989).

5. На научной конференции студентов, аспирантов и молодых преподавателей Витеб'окого ветеринарного института Сг.Витебск,

,1990).

Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка цитируемой литературы и приложений. Материалы диссертации изложены на 159 страницах машинописного текста, содержат 42 таблицы и 7 приложений. Список литературы вклочает 266 источников, из них 75 на иностранных языках.

МАТЕРА/Л И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Дпя решения намеченных в работе цепей и задач в 1986-1988 гг. нами совместно с ЦНИИМЭСХ Нечерноземной зоны СССР были проведены лабораторные, полулроизводственные и производственные технологические опыты; два научно-хозяйственных опыта и производственная проверка, а также балансовые и обменные опиты по изучение переваримости рационов и отдельных силосованных кормов на откормочных бачках и овцах Срис.1).

Опыты проводилнсь'в колхозе "Красный Октябрь" Столбцовского района Минской области, конезаводе "Заречье" Минской области, физиологическом корпусе и лабораториях Белорусского НИИ животноводства. .

Дпя силосования использовали зеленую массу кукурузы гибридов Коллективный 101 и 210, солому различных зерноэкх культур к гороховую.

В лабораторных, технологических опытах была изучена впагопог-лощаошая способность солоны при совместном силосовании ее с Вы-соковлахной кукурузой.

Готовые кориа исследовали по схеие обцего зоотехнического анализа согласно общепринятым методикам, соответствующим ГОСТам. Органолептические и биохимические показатели сипоса определяли по ГОСТам 23637-79,23638-79. Коэффициент одревеснения соломы до и после силосования - по Кормщикогу С1968).

Питательность кормов, заготовленных в технологических опытах, рассчитывали на основании их химического состава и фактических коэффициентов переварим оста, полученных в прямых обменных опытах на овцах, выполненных согласно методике ВИЕа (а.И.Овсянников, 1976).

Научно-хозяйственные опыта и производственную проверку проводили на бычках черно-пестрой породи по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, живой кассы и интенсивности роста (табп.1).

В ходе опытов учитывали количество и состав израсходованных кормов путем взвешивания корков и их остатков; изменение кмгой массы - взвевиваниеи животных утро» ао кормления (екемесячнс).

На фоне научно-хозяйственных опытов был» проведены балансовые з которых изучали влияние силосованных кормов и их сочетания на поедаемое«, и переваршость питательных веществ рациона, исполь-- зовааке азота, кальция и фосфора.

IСИЛОСУКШЕ СЫРЬЁ"

солома

к у к у п/з а (фаза спелости зернам

I' 1111- | м, .1. им ни I 'Г...... ...

\

Лабораторныз тохнопогйчоскйо сайты -

Лолупроизвадсгвенныз теХ!10погичаокио опиты

Производственные v технологические опыты ^способы смешивания компонентов)

сл

изучение . влагопоглощения сопокц

исследование степени од< ревеснения соломы -

с сопомоп разных культур

пр» разном смеаивании компонентов

базовый (.хозяйственный)

опытнтГ (гравитационно-принудительный^)

зооанализ и определение качества силоса

Рис.1 Общая схема опытов

Таблица Г. Схема научнЬ-хозяйствеайых опытов и производственной проверки

опыта

Периоды опытов

Группы

ТШшьГ"

чество голов а груп пе

Особенности кор.шения

2 Предварительный

(30 дней) . Т,Б 15

Учетный (120 дней) I (кой^- 15 . ропьная)

П (опыт- 15 кая)

П Предвариепьный

(30 дней) 1,0,0 20

Учетный (120 дней) I Сконто 20 ропьная).''

П (опыт-.20

ная)

О (отатная) 20

ХбзяйСтвенныЙ рацион

ОР + кукурузно-соломенный сипос, заготовленный по принятой в хозяйстве технологии -с

ОР + кукугузно-сопоменный сипос, заготовленный с использованием эксперимент гапьаого агрегата .

Хозяйственный рацион

ОР + сап о с кукурузный, сипос из редьки масличной, содома (скармливание без смешиваниям.

ОР +'кормосмесь (сипос кукурузный + сипос из рвам;! + сопоиа)

СР ч- скпос кукурузный + совома + мочевина

Производственная проверка

И Учетный (120 дней) 1 (кокт- 55

ропьная)

ОР + силос кукухузный, сл-пос из тзедьки иаспичной, сслоча (скатеяиззание без скеяивания)" О? + кормоскесь (сипос

кукурузный '+ сипос из ■ " """йма)

П (прове-55 ряемая).

• редьки + сопок Мясную продуктивность определяли по результатам контрольного убоя согласно кетодике БИ£а (1977).

Исследования крови проводили в начале и конце опыта. Гемаюпо гические показатели определяли по общепринятым методикам.

Основные цифровые даанне обработаны методом иапих выборок. Критерий достоверности определяли по таблице Стьвдекта.

РЕЗУЛЬТАТУ ИССЛЕДОВАНИЙ

Изучение впагопогдовапщей способности и степени одревесне-. ния сопомы. В лабораторных условиях .были изучены динамика впа-гопогпощения сопомы разных купьтур в процессе ее совместного силосования с высоковпашоя зеленой массой кукурузы, а также влияние степени измельчения ржаноЛ сопомы на ее впагопоглощао-щуо способность.

В опытах установлено, что наиболее интенсивно все виды солот-мы поглощают растительный сок во .время перемешивания и уплотнения силосуемых компонентов. При этом степень впагопогпощения ржаной соломы составила 624 г/кг сухого вещества, а ячменной, гороховой и овсяной бь-па выше соответственно на 28,21 (Р-с0,05); 19,07 и II,383.

В течение последующих трех часов после закладки сипоса скорость впагопогпощения замедляется, а-затем еще больше снижается. Через 2-3 часа после уплотнения силосуемого сырья скорость поглощения растительного сока ржаной соломой составила 0,62 г.мин/ кг .сухого вещества, а ячменной, овсяной и гороховой была выше соответственно на 90,3; 96,8 и 33.9&,

Установлено также, .что увеличение количества ячменной сопомы (от-18-до-.53£ по сухому веществу), -.вносимой-ар .совместном силосовании ;с. кукурузой, .-днипает..степень .ее зпагопогпрщекия в 1,9 раза.

Согласно -пспучеяяця .хаадвд, -способ измельчения сопомы оказывает определенное влияние на её лпагопорпоцавцув способность. При этом установлено, что степень впагопогпокекия мепкоизмепь-ченной ржаной сопоми (длина резки 2-3 см) составила 2422 г/кг сухого вещества, а крупвоизмепьченной (длина рззки 9-10 см) -на 16,8% ниже. Влагопогпрщавщая способность расщепленной и мелко-измельченной сопомы била практически одинаковой.

Проведзкние исследован?,я -оодазаш! .-также, что в процессе силосования -сопоми с кукуру-зой -степень,одревеснения-первой снимается. :До --шлосоваиия ^озффда одревеснения ржаной сопомы .составил 77< а-поспе извлечения ее из готового корма он снизился при крупном, среднем (длина резки 4-5 см) и мелком измельчении, а также при'растирании (расщеплении) соответственно на 2,75; 5,17; 6,9 (Р<.0,05) и 5,29 (?<0,О5)*. При этом, коэф^-циент одревеснения расщепленной сопомы был на 2,54& ниже, чем ЕЕУгшоизмельченной.

Еще лучшие показатели снижения степеки одревеснения отмечены при силосовании расщешкяной ячменной и овсяной соломы. Коэффициент одревеснения их снизился за пер:од силосования соответственно на 6,34 (Р^О.001) и б,26 (РС0,01)£.

Технологические опыты. Результаты всех технологических опытов свидетельствует о том, что внесение сопомы при силосовании вы-, соковпажеой кукурузы позволяет упучзить качество готового корма, сократить потери питательных веиесгз и повысить питательность корма. : -

При сравнительной оценке кукурушо-соломешзого силоса, заготовленного в лабораторном и попупроизводственнои технологических опытах с использованием сопомы разных культур (рваной, ячменной, овсяной.и гороховой), не выявлено существенных различий по химическому составу и биохимическим показателям между различными его вариантами. Однако, в прямых обмена^ опытах ка овцах установлено, что переваримость гсира и клетчатки силоса с ячменной соломой быпа.высе на 8,1 и 6,63% (Р<:0,05), а с овсяной - на 10,5 (Р<0,05) и 3,63$,. чем с рксааой. В результате этого и питательность сухого вещества сипоса из кукурузы с ячменной и овсяной соломой увеличилась соответственно ка 8,75 и 7,5$.

Д,пя изучения влияния; способа заготовки кукурузко-соломенкого сипоса на качество и питательность готового корна (пояупроиз-водстзенный и производственный технологические опыты) использовали экспериментальный агрегат,.обеспечивающий гравитационное и гравитационно-принудительное перемешивание и растирание кукурузы с ячменной соломой,. Помимо -этого применяли разработанный нами совместно С 1ЩИШ4ЭСХ третий ~ поспоГшш способ силосования чередующихся споез кукурузы и ее смеси (приготовленной гравитационно-принудительным способом) с соломой.

Бее три варианта силоса, заготовленные 'в полупроизводегаен-ном опыте имели хорошие биохимические шжазатепи. Потери сухого вещества при заготовке сипоса'гравитационным способом составили 8,825?, а пр! гравитационно-принудительном и послойном - снизи-пись соответственно з 1,17 и 1,16 раза.

В прямых обменных опытах была изучена переваримость этих кормов. При этом установлено, что коэффициенты переваримости органического вещества сипоса при гравитационно-принудительном и послойном способах его заготовки были на 3,72 и 3,69$ (?^:0,05) выше, чем при гравитационном (табп.2).

Лучшая переваримость сипоса при.этих способах заготовки обусловила и яовыпение их питательности. Так, общая питателъность

Таблица 2. Коэффициенты перзварииости питательных веществ кукурузно-сопсыеяного сипоса в зависимости от способа сыевквания компонентов сырья,%

Спосооа смешивания

Питательные вещества гравитационный гравитациопко-сшяудитепьный послойный

Сухое вещество

Органическое вещество

Сырой протеин

Сырой жир

Сырая клетчатка

БЭВ

62,17+0,79 65,92+1,15

64,38+0,74 52,35+0,81 68,35+1,17 60,46+1,32 67,^1+0,83

68,10+1,22х 55,52+1,87 69,80+1,00 63,93+1,78 71,27+1,43

65,71±1,23

68,07+1,21х 56,11+1,05 70,19+0,98 65,64+1,90 70,68+1,36

Примечание: здесь и далее х - P¿ 0,05; хх - о,01; . ххх - Р^г0,001

силоса, заготовленного гравитационный способом, составила 0,24 к.ед., а при гравитадаонзо-принудигепышм и послойном она повысилась на 8,33% (в обеих вариантах). Причем, применение послойного способа позволяло снизить затраты энергии на доизмель-чение и смегаванке силосуемых компонентов в 2 раза по сравнении ■ с гравитацяонно-ррйуди'геяг.ниа я в 1,7 раза по сравнений с гравитационна..

При заготовка силоса из кукурузы с ряапой соломой опытным (гравитационно-лршудитспьнкм) способом в производственном технологическом опыта качготззо готового корма заметно улучшилось (получен сипое I класса), значительно Св. 1,6 раза) снизились noiept питательных neqscrct, а его общаа.питательность повысилась (на 16%)па ерзвкесив с кориоя, заготовленным по базовой (хозяаствёншш) техиопатап. Загатозпекнкз в данном опыте корка использовали при откорае бычков в перзоа научно-хозяйственном опыте. _ -

Научио-хозяпственнкэ опыта.. Ilpt использовании в составе рационов отнор?очкых бычков оттого сипоса (заготовленного гра-витационко-прануигтепьянм способам) среднесуточные приросты их айвой массы (табл.з) увепичипись на 4,53$ (Р^0,05) по сравнении с контрольным (пряготовпенпыя по принятой в хозяйстве технологии) .. . '

Таблица 3. Изменение'нивой массы и среднесуточных

приростов бычков

Показатели 1 опыт 11 опыт

Группы

I п ■ I П !Д

контроль- опытная контроль- опыт- опнт-

, ная ная ная.

1ивая масса, кг: в начале

опыта 293,33+ 1,39" 290,33+ Т.5ЧГ - 312,75+ 1,72" 314,00 + 2,34" 311,742,03".

в конце опыта 402,00+ 2,39" 404,00+ 1,93" 413,85+ 2,40" 421,80+у 418,30+., 3,12 2,14^

Прирост нивой массы, кг 108,67+ 1,40" ; 113,67+ „ 1,46" х 101,10-^ 1,23 Ю7,80+УГ06,80-2,21 1,72

Среднесуточный прирост, г . • 506 + 12 ~ 947у5 12 643+ 10" 898-к. 18 888 14 '

Относительный прирост,$ 100,00 104,53 100,00 •106,52 105,34

Более высокая интенсивность роста бычков 'пр< скармливании опытного силоса явипаль следствием пучзего потребления питательных веществ (табп.4) и увеличения переваримости сухого вещества рациоаа ,на 2,4$приР«0,05 (табп.5).

Изучение баланса веществ показала, что при. использовании • опытного силоса огповение азота и кальция з тепе бычков увеличилось соответственно на 3 и 5,25' г (Р<0,05) по сравнений с . контрольным (табп.б). •

При убое, проведенном в .конца опыта, туши всех подопытных животных бцпи отнесены к первой категории, кязпк стпичаФй внео-нмй вид и. равномерный жировой полив. Причем, по убойным показателям (табп.7), морфологическому составу тук и химическому составу средней проба мяса достоверных- различий кекду группами ке выявлено. ' '

Во второй неучло-хозяйственном опыте изучали влияние различных способов скаршжвашш' объемистых карпов (скпоса из кукурузы, из редьки мйсшчасй и ссломи), а танке багсаискровааия рационов по протеину за счет сипоса из рздыш и карбамида па энергий роста огкоргочнах бычков (табв.з).' Установило, что сгар-ипивашге обьек^отых коров в виде кормосиесп швоггдо П(опытной) группы замзгео упучшиво ооехаеиость скпоса из редьки масличное "(на 34 Я'), а также потребление (табл.4) л пергваршость (табп.5)

Таблица 4. Состав и питательность среднесуточных рационов бычков в первом и второй научно-хозяйственных опытах

I опит — ....... П опыт

Показатели. Г р у п п ы

I | П • I | п И

Концентраты, кг 2,66 2,66 2,91 2,91 2,91

Патока корковая, кг 0,50 0,50 0,30 0,30 0,30

Картофель, кг 1,50 1,50 4,50 4,50 4,50

Солога уланая, кг 0,80 о,ео 0,80 0,60 0,80

Сипос куьургуаяо-сопо-" мешнзЗ, кг- 19,00 17,20. 8,10 ■ 7,30 17,00

сипос из реды:« масличной, кг 9,70 13,00

Карбаизга, г 50 - 50 - - 75

В рационах содержится:

к.ед», кг 7,19 .- 7,36 7,06 ' 7,28 7,50

сбменноп энергии ,МДк 60,09 81,27 74,61 77,30 79,19

•сухого зсуества, кг 8,23 8,26 7,29 7,59 7,82

сирого протеина,г' 1123 1131 975 1037 1Щ

переварило го протеина, г 737 749 667 718 739

бспка.г ' 555 571 532 559 512

сырой клетчатки, г 2053 1576 ■ 1439 1542 1618

крахмала,г ■ пзз. 1200 1674 1672 1699

сахара,г ' . . 722 741 533 537 531

сярого к;ра, г 275 265 176 185 193 -

сопи поваренной, г 45 ■ '15 49 49 49 .

капьцу.л,п - 67, ¿1 71,2 63,3 73,6 63,1

фосфора,г 45,1 43,8 41,1 42,2 42,5

магния,г 25,5 25,0 19,9 21,3 Т. 7,:7

, калия,г '97,7 92,3 135,? - 151,6 10 6-,б '

серн, г 35,5 ' 40,9 44,6 32,9

ьзпеза, мг 1739,7 1515,7 1367,2 1447,7 1582,7

мэдк, иг 71,Г 71,7 60,0 62,3 53,4

ц1'л:-:а, .иг 203,6 374 Д - 395,0 404,7 401,3

. кобальта, мг !!аргзнцэ,кг йода, иг катетин а, иг витамина Д, витамина К, нг 1Г.9' зев, 2 5,6 277 7715 . Б!Д ' 11,6 363,0 5,5 259 7634 '809 12,7 369,1 . 6,1 152 7265 733,8 12,б; 381.6 6,1 193 7384 810.7 12,7 417,0 6,5 137 7209 .804,7

Таблица 5. Коэффициенты переваримости питательных ' вецеств рационов бычками, %

Показатели ,

I опыт

П опыт

контрольная

опытная

Группа

контрольная

оп.нтн"'?

П

Сухое вещество

Органическое вещество

Сырой протеин Сырой жир

Сырая клетчатка БЭЗ

65,10+ 0,51"

■66Л9+ 0,37"

65,73+ ■ 1;б9~

56,34+ 1,66"

58,11+ 1,54-

71,31+ 0,56~

67,50+» 0,65

68,78+ 0,79"

68,72+ 3,33"

59,43+ 0,98"

59,51+ 2 ¿45"*

72,96+ 1,52-.

63,56+ о!1в-66,35+ 'О,25"

61,27+ 1,24"

65,42+ 1,6 Г-

47,80+ 3,10" 72,58+ 1,23"

65,21+ 0.8Г

67,47+ ; 0,80"

66,51* 0,74

65,98+ 2,15-50,20+ 3,45"

62,42+ 0,97"

64,63+ 1,06-

.58,86+ 1,80-

68,12+ 2,48-

5-М8+

0,6Г

- гп

67,81* 1,28

73,91+ 0,85-

питатепьнах веществ рациона. Животные П (опытной) группы потребляли кйрйовьк единиц,- сухого вещества, переваримого протеина, белка и кальциясоответственно на 3,12; 4,Г2; 7,65; 5,08 и. 7,7&о больие, чзд'-^(контрольной) группа, которые ¡¡о-путали те ва корга,. до без переиедавшгя (габп.4). При этой витаетнйая.обеспеченность,-рациона тавотных П'группы .была зка-читеашо выче, чел коагрояькся. ' ..'

. . Балансовый опыг, проЕбаенный на "фоне научно-хозяйственного, показал, что при скардошашш одъетстт кораов в виде корио-снеск переварщозгь питательных веществ .улучшается. Так, коэффициент переваримости еротекиа при этом, увеличился на 5,24^ (р^0,05), ■ ;,-•'.. ... - : ...'■•"'" :

Й1вогане а (опитной) группы, получавшие в качестве протеяно-г зой добавки карбамиц, по^рз.бяяпи ншбопьиее количество ссиовнк,; питательных' веществ (за кскяотениембеика и сахара). При этом содержание сухого весзства,кораовых едиеглц, переваркыого протер ина, кпетчанш и нира а кх фактической рзшюие былг вше, чем у конгрольавх роотБЗтствааио не 7,27; 6,23; 10,79; 72,ад и 9,66й (*аОП.г»>.

Применение карбамида в качестве добавки, компенсирующей де* ;фицит протеина в рационе бычков Ш группы, способствовало увепли чьнкс переваримости клетчатки на II,38$ (Р^гО.О!) и сникенио БЭВ вз 5,24Й (р<0,05) по сравнение, с контролькцга нивотншг«

Таблица 6. Среднесуточный баланс и использование азота бычками, г

Показате- I опыт П опыт

' Г .574,43

I контрольная 11 опытная X V контрольная П опытная . И опытная

Принято с кормом 201,28+ 0,98" 207,25+ Г,12"' 153,70+ 3,99" 158,33+ 1,01" 154,25+ 2,58"

Выделено с капом 68,43+ 3,15" 64,82+ 7, IX" 62,50+ 2,98" 55,58+ 1,38 77,45+ , 1,38" х

Переварено 332,85+ 5,06" 142,43+ 6,74" 91,10+ 1,54" 102,75+у„у 1,29" 76,80+ гу 1,26" хх

Выделено с мочой 100,75+ 2,95" 107,33+ 6,99" 62,10*'' 2,13" . ■ 68,77+. 1,74

Всего выделено 169,18+ 1,24" .172,15+ . Г, 40" 124,70+ 3,26" ' 124,35+ 1,78" 123,20+ 2,95".

Отложено 32,10+ 1,10" 35,10+ 0,53 х ' 29,00 + .1,71" ■ 33,98^ ; 0,98 31,05+ 0,62"

Усвоено,^:

от принятого 15,95+ 0,53" 16,94+ 1,12" 18,87+ 0,9'Г 21,46+ 0,62" 20,13+ 0,63"

- от переваренного " 24,16+ 1.15- 24,64+ 1,35" 31,83+ 1,86" 33,07+ 1,06" 40,43+„х 1,23

(табл.5). Переваримость протеина у бычков П (опытной) группы бы-

па на 7.65Й (Р<10,05) ниже, чет» во П (опытной).;

Баланс азота з I группе составил в среднем 29 г, а у бычков •В я а -групп был яа 4,98 (?а0,05) х 2,05% вние (тобп.б).

Различия в потреблении,я переваримости питательных веществ между группами определенным образом сказались на интенсивности роста нивотных. Среднесуточный прирост задвой кассы бычков I (контрольной) группы составил 843 г, а зо П и 0 (опытных) - соответ- \ сгвенно на 6,52 и 5,34% больше.'

По убойным показателям (табл.7), морфологическому составу туш: и химическому составу мяса существенных различий между группами Еге выявлено;

Гематологические показатели. В результате гематологических исследований установлено, что ъ обоих научно-хозяйспенных опытах бсс изучаемые показатели находились в.пределах физиологической нормы.

в .14

Таблица результаты контрольного убоя бычков'

............... ..........- I ОПЫТ П опыт

Поквзатепк Г Т) V п п ы ' • ----—

I п I. П . Ш

Живая масса-, кг съемная 405.0+ 4,21" 407,5+ 4 .¿Г 412,0+ 5,0Г 423,3+ 1,69" 418,3+ 2,53"

преяубойная 393,0+ 3,§3" 395,5ч 3,93" 392,5+ 5.62" 405,0+ 5,62" 396,0+ ■4,21"

Касса парной ту»., кг 206,4+ 4,34 208,0^ 4,68 213,45+ 4,49 226,25+ 216,28+ 4,78

Выход туви к съемкой массе,% 50,96+ 0,54" 51,04+ 0,73" 51,81+ .0,39" •53,45+ 0 ,б7~ 51,64+ 0,96"

Насса внутреннего вира, кг 6,10+ 0,16" 6,10+ 0,27- 5,98+ •• 0,20" 6,00+ 0,53" 5,88+ С .76"

Выход внутреннего ккра,% 1,55+ 0,04" 1,54+ 0,05" 1,52+ 0,04" 1,48+ 0,1Г 1,48+ 0,20"

Убойная касса , кг 212,5+ 4,5" 214,1+ 5,16" 219,4+ •4,26" 232,2+ 3,95" 222,2+ 4,21™

Убойный ВИХО£, % 54,07+ 0,60". 54,13+ 0,77" .55,90+ 0,32" 57,33+ 0,47" 56,07+ 1,04"

В перзсы опыте сушеатвзвныз различия кенцу грусшакк тюсвог-ашс выявлены лишь со еокзряанио обагго белка. К концу у четкого периода содержание белка ь крови'опытных бачков было на 4,9 т/а (Р<-0,05) вше, чзк у контрольных.

Во втором "опыте соаершше белка в кровк гшвотных П л И(опы;'~ них) групп было вше на 5,9^ (Р^.0,05) к 2,55, чек у контрольных. В крови бычков Ш группы установлено такке увеличение щелочного резерва на 3,6% (р<£0,05) гго сравнению с контрольными. Существенной разници .нежцу группами по остальным изучаемым показателе? крови не выявлено.- ' .

Акапиз. энергозатрат при заготовке к.использовании -сгвоса. Проведанпве исследования позволили, установить зам&тныз различие з затратах энергий пр: загоуовк^,.к использовании силосованных кормов.

Изучение эаергозатраг прг заготовке, силос^а из кукуз/зы с ркдг вой соломой показало, что пр: опатнои (гравитационно-прйнуци-тельной) способе смешивания сипосуемого сырья за счет, сокращения Еатрат экергик на цокзмельчевие и смешивание компонентов, снижение потер, ее в- процессе еипосйвакия и повышения энергетической питательности готового корма экономится 1271 МДк на I сухого вещества силоса. Энергосбережение при заготовке силоса КЗ кукурузы с ячменной соломой гравитационным, гра'внтоцконно-ат-

&

С

О

с

1

о

я;

9*

îs

ta

Й- t;

п к

я

о

а U*

о

И

р. £ч

ОЙ а

СЗ ЕЗ

Е-» о

а зз

■ И м

fi о

ох

О

¡33

F! œ

s ш

' Ч ■-■)

ÍÍ Е*

tD О ir, „„

»3<« a s

Ф о Sri ej

о M P.

к t'í Si

а «4

ta

а

ef to W SI

Cl ГЗ

•о

о £-1

IA •Ч"

1-1

СО

СГ\

СО

8

ЙГ

о»

to W ^ >0 о

н а н « «

» . Vß

ссо г* о н i"» <

о ¡m л о

M Ш О H

СО ОЭ СП t» -а-

M о 14

CQ (У N СЛ

м оо и in m

ю о

■Ít

со

in

о

о

W

W H H НОН

Л).

сл vo «э • ел О СЧ -» м м о

M СЛ

t*»-CT) vo ел

сл ■ » « to ai

MOO h-i M E-;

ю

сл о ы ЛЗ

<м ел

¿г я-

(\J t^"

0\ о

ы л)

M ю -Т !Г>

1Г> t-О ОЧ

m vo ил 01

го M

Í- о

M fil

Oí «л tr> со

to -Ч"

CD О

f-S OJ

if «3

VD Ю

ю tn

CO Q

ry S

¿•л сл

Ю ОЧ-

¡S ®

СО о

<и со

•а-

СО сл

2Э »в

00 со

«Л! (\|

СО N

■а- со

SCO

СЧ M

to чэ

ю о"

t- о

CU СО

no VD ÍA ил

tiï s

M из 0J 1Л

■а- м 0\ о

M

ел ja-

oa а\ со аз

СО 43 сл со

и £Л о

с-

crjm

- О СП

4 и а о 9

• 3 "О •G "О

rj rs s t. s

-g Ó р, Pi S2j Ck

F!

13 CD ч

О

b CS д S

(S fcï О о Í-Ч

P. э? "} £;S

™ «3 ■J> г-э

PÍ а f.)- . El

rí rj с . 'Л Ï3

С 1 о О t> es ез

И * О г?» ^ îr-l о

Г" о fj "¿я

M Ь »- Я a о Ь tí Ь

iÖ О р., <■3 ->£■ €Д -vi

q ''С КЗ ;:} 33 п Р-Ч - it А

о о ÇH о о О Э ш

г-*? гл о ■л Í3 •о а о» о •tï 13

я о Ь о а S*Э вз Oí 13

о о л гз л •л" a Тл с-з m ■ оа

Z-t £ «г о Z-* íiS '/> Pf о te

Sa а «i PI п я? :з t.! W ЙЯ а a

О О о is о о £> &»

; о сэ ÏÏ5 А JJ Р) n i.Q JS.Ï (Ч д О M

■л о •и о f-i О о - л » а

а И о РЧ о S M а о а я Ы я (Tí кз Kî

>» о S <а о ё« о о « а a к р

3iB ô « я 'V О sr- е. is о t. а .ST Й

rj я S о S s та

Н И "О 'о р( к а х> M О ET м и И. ы

Ы s ф о И <D f.« ft

о И О О О и к

• 16 .. . . • нудите льныи и послойным способами составило 1096, 1704 и 1719 МДк по сравнению с базовым (хозяйственным).

При с4шрмпив£Ши{в составе рациона)откормочным бычкам ку'ку-рузно-соломенного силоса, заготовленного опытным (гравитацион-во~принудигепьным) способом» энергосбережение составило 274МДи на I ц прироста живой массы по сравнение, с базовой (хозяйственной) технологией. Во П научно-хозяйственном опыте животные П группа.на I « прироста кивой массы расходовали энергии на 273,6 КДк меньше, а Ш группы - на 37,9 МДк больше," чем; конт- . ропьные.'

.Экономическая зффективность откорма бычков. При откорме бычков в I опыте стоимость потребленных кормов (в расчете, на одну голову) во П группе бипа на 6,63 руб. ниже, чем в контрольной (табп.8),'Прибыль в расчете на гопову в I (контрольной) гр/ппе составила 68,11 руб., а во П (опытной) - на 13,82 руб. выше. Прибыль от реализации опытных бычков составила 115,86 руб. (в расчете, на голову), что. на 21% выше по сравнению с контрольными.

Во П опыте прибыль в расчете на I голову за' время опыта а I группе составила 69,4 руб., а во Я и П группах она была вше на 12,16 и 7,16 руб.'(13.6 и 8,01^).

Результаты производственной проверки. При проведении произ-. ' воаственгого испытания баяо установлено, что среднесуточные приросты опытных бычков, п0пучавших:.сш10сйванныз .кориа в виде кор-мосмеои быпи вивз ка 34 г, кпи 4Д4Й (Р^О,001), чем у контрольны«,. которым окармливали те же корма без предварительного сме-. иквалия. Прибыль в ipac?etre на I голову за время'опыта в опытной группе составила 89,93 руб., что на 14,855? больше, чем в контрольной.

Таким образом^ффективвд сть скармливания силосованных кормов в вице коркосмеси, установленная во второй научно-хозяйственном опыте, подтвердилась и. при проведении производственной проверки.

: В HB 0 Д Н

I. При ноше« участии разрабзганы новые энергосберегающие способы заготовки сипоса с применением' гравитационного, гравитаци-онйо-прикудитепьного vt послойного (поспеаний признав изобретением) смешивания зеленой массы кукуруза с сопомой, реализация которых осуществляется посредствои нового агрегата дпя смешивания кормов ACIW5-50.

Дана зоотеяническая оценка консервированным кормам и их сме- . сям в опытах на овцах и откормочных бычках..

2. Установлено, что потери сухого вещества, качество и питательность кор«ов, получаемых при совместном силосовании зеленой массы кукурузы с солоной, зависят не только от вида и количества вносимой соломы, но и от предвари тельной обработки силосуемого сырья (качество смешивания, степень измельчения и расцепления соломы, плоцение смеси), при этом влагопогпощащая способность растепленной сопокы в сравнении с крупноизмельчен-ной увеличивается на 21,09$, а коэффициент одревеснения ее сжижается. ■

3. Переваримость различных вариантов кукурузно-соломенного силоса, заготовленного с использованием соломы разных зерновых культур (при гравитационном смешивании .сырья), была неодинаковой. Коэффициенты переваримости кира при внесении ячменной, и овсяной соломы были выше на 8,1 и 10,55?, а клетчатки - соответственно на 6,63 и 3,63^, чем с.ржаной.'Щи этом питательность сухого вещества силоса из кукурузы с ячменной и овсяной соломой (0,87 и 0,85 к.ед./кг) на 8,75.и. 7,5$ в'мве по сравнение с равной.

4. Качество силоса из кукурузы о ячменной сопомой при различных способах его приготовления было достаточно высоким. Переваримость органического веяестза силоса, заготовленного гравитационно-принудительным и послойным способами, была на 3,72 и 3,69£.выве, чем при гравитационном. Общая, питательность I кг. склоса при гравитационном сарсобе заготовки составила 0,24 к.ед., а при граЕИтациояно-принуаительнои и послойном она увеличилась на 8,335?.

5* При опытаом (гравигациозво-прянудитепгноя) способе снашивания зелёной массы кукурузы с рта вой сопокой в производственном. технологическом опыте качество готового корка улучшилось (получен сипос I ксзсса), а потеря сухого вещества сократились а 1,6 раза по сравненив;с силосом, заготовленным по хозяйственной технологии. Питательность I кг опытного силоса составила 0,22.к.ед., что на 15,8^ выше контрольного.

6. Использование опытного силоса в рационах откоряочяых быч- .. яов позволило увеличить среднесуточные прироста их еязой массы «0-.947 г, что на 41 г ,или 4,53^ больше по сравнении с тавотными, получавшими контрольна сипос. .

7. Скармливание бычкам объемистых кормов (кукурузного силоса и из редьки масличной, а также соломы) в виде кормосме-си значительно улучшило поедаемость силоса из редьки (на ЭЧ%), потребление, сухого вещест?а (на 4,12^) и переваримость протеина (на 5,24$)ао сравнения с использованием этих же кормов без предварительного смеяивания. При этом среднесуточный прирост бычков, получавших часть кормов рациона в смешанном состоянии, составил 898 г и был на 6,525» выше, чем у контрольных животных.

8. Установлено, что скариливание карбамида в качестве протеиновой добавки при Значительном удельном весе кукурузного силоса (.39% по питательности) в рационе откормочных бычков, позволяет на 7,27% повысить потребление сухого вещества, улучшить переваримость клетчатки на 11,38% и уЬвоейие азота ка 8,6$ (от переваренного) по сравнению с контрольными животными.

9. Использование опытных кормов, приготовленных на экспер!-ментальном агрегате, улучшило гематологические показатели откормочных бычков, ори этом содержание общего белка в крови животных и в первом, и во втором научно-хозяйственных опытах было выпе соответственно на 4,9 и 5,9 г/л, чем у контрольных.

10. Мясная продуктивность (убойные показатели, морфологический состав туш и химический состав мяса) бычков опытных групп в обоих опытах была лучше, чем у контрольных, однако, достоверных различий при этом, не выявлено.

11. Применение гравитационного, гравитационно-принудительного и послойного способов заготовки силоса из кукурузы с ячменной соломой позволило снизить энергозатраты соответственно на 1,1; 1,7 и 1,72 ПДж/г сухого веиества по сравнению с базовой (хозяйственной) технологией.

При заготовке силоса из кукурузы с ржаной соломой (в производственных условиях) опытным (гравитационно-принудительным) способом энергозатраты снизились по сравнению с хозяйственной технологией на 1,27 Щм/т сухого вещества готового корма. Кроме того, при использовании опытного силоса в рационах бычков энергосбережение составило 274 МЦж/ц прироста и и ой чассы.

При скармливании откормочным бычкам объемистых кормов в виде коркосмеси энергозатраты снизились на 273,6 МДж/ц прироста живой массы по сравнению с использованием этих же кормов без предварительного смешивания.

12. Экономический эффект при использовании в рационах бычков опытного.силоса составил з расчете на Г голову 115,86 руб.,

что на 215? вшве, чем при скармливании контрольного.

При использовании объемистых кормов без предварительной подготовки (без смешивания) прибыль в расчете на I голову составила 89,4 руб., а при скармливании этих же кор*ов в смешанном состоянии и добавке карбамида она была выше соответственно на 13,6 и 8,015?. Эффективность использования объемистых кормов в виде корм о смеси посердилась и при проведении производственной проверки. При этом, прибыль на I голову в опытной группе составила 103,35 руб., что на 14,85^ выше, чем в контрольной.

ПРШОКЕНШ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для улучшения качества и питательной ценности кукурузно-соломенного сипоса рекомендовать гравитационно-принудительный и послойный способы смешивания компонентов силосуемого сырья.

2. При заготовке двухкомпонентного сипоса на основе кукурузы расчет количества вносимой сопомы производить по содер-. канив сухого вещества в силосуемых.компонентах (при содержании сухого вещества в кукурузе 15-20$ допя сопомы в смеси составляет 35-45$).

3. Использовать новый агрегат.АСК-Ф-50 для приготовления влажных кормосмесей в стойловый период.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Технологические приемы заготовки многокомпонентного сипоса //Рациональные технологии заготовки высококачественных кормов и эффективного их использования.-®одино,1988.~С.19-21 (соавтор А.М.Бурмистров).

2. Рациональные технологии в кормопроизводстве колхоза "Красный Октябрь" .//Рациональные технологии заготовки высококачественных корков и эффективного их использования.-Жодино, I988.-C.I08-II0 (соавторы: A.B.Юнцевич, Н.И.Медзедько, В.В. Ковапевич, В.М.Ушенко). ' "

3. Обоснование технологической схемы и состава установки для смешивания высоковпажной зеленой массы с добавками //Механизация и электрификация сельского хозяйства.-Мн.:Ураджай,1990.-Внг.33.-с.203-214(соавто'ры ИЛ.Яао'сцкий,А.Й.Бурмсгров.М.А.Рун-цо, В.М.Ушенко).

4. Использование двухкомпонентного сипоса к кормосмесей в рационах откормочных бычков: Информационный писток 221. Белорусский фипиап ВНИИТЭИ агропром.-Як. ,1990.-4 с (соавторы П.С.Авраменко, А.М.Бурмистров, В.С.Каминский).

Подписано к печати 20.12.90 г.Заказ £306.Тирах 100 экз. Формат 30д42 1/16.Объем 1,0 г.л.Бума га писчая.

©гпечауапо еа ротавриэтв Витебского областного управления «яптвс*вкиг210в00,Ватв6с1г,уя.Превда,1:4.