Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Жизненный цикл, рост и продуктивность мясных голубей

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Жизненный цикл, рост и продуктивность мясных голубей"

ИСКИ И НАУЧНО-ИССЛ ЕДОВАТЕЛ ЬСКИ Й ГИЧ£СКИЙ ИНСТИТУТ ПТИЦЕВОДСТВА

На правах рукописи ПАПАЗЯН ТИРАН ТАГВОРОВИЧ

УДК 636.59:612

ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ, РОСТ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МЯСНЫХ ГОЛУБЕЙ

Специальности 06.02.01 — разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных; 03.00.08 — зоология

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Сергиев Посад 1993

Диссертационная работа выполнена во Всероссийское научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации Т. А. Столляр.

Научный консультант — кандидат биологических наук Н. Ю. Обухова.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Л. Н. Вейцман; кандидат биологических наук А. А. Вахрушев. - ч

Ведущая организация — Московская ветеринарная ака демия имени К. И. Скрябина.

Защита диссертации состоится « и » 1/ии^ 1993 г в 10 часов на заседании специализированного совета шифр Д120.10.01, во Всероссийском научно-исследовательскол-и технологическом институте птицеводства.

Адрес института: 141300, г. Сергиев Посад-11 Московском обл. ул. Птицеградская, 10.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ин ститута.

Автореферат разослан << /л » ап/улги^ 1003 г.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Т. Н. Ленков;

ОБНЛЯ ХЛРЛХТЕРИСТЧХЛ РАСОТК

Актуальность тены. Всего а нире насчитывают оноло so НЯС1ШХ пород домашних голубей (Co)urcbo domestical. Изучение хпэпенного никла, роста и продуктивности этих голубей представляет собой одну из интересных проблем сслрекеапой биоллгип и теспо связано с практическими задачами- С др^гол стороны увеличение ассортямеита нясных продуктов питания долхво решаться как путем разнообразия мх переработки, так ь за счет разведения нетрапипиошшх видов пткпи. одним из перспективных видов являются пение голуби, мясо которых обладает высокими диетическими и вкусовычи качествами.

Неснотря иа большое и разиосторопее значение мясных пород гаяхбсй. в частности, кинг. тексан, штрассер, кар-по-блан. натьтияекче, многие аспекта из хизненного никла практически "е изучелы. Имеются отдельные отрывочные езеде-вия о биологии размножения (Part, 1973; Bó'ttclier, Í^fl5¡ Bailar, Meies. 19921. гнеэдовон росте (Lovas. 1973; Yang, Vohm. 19871, , мясных качествах голубей IGlordani et al-, 1983; Eüíttcher. 1S86; Xcshrl, Sharma, 1986; Bordolol et а!.. 19891.

Доя создания пирокого ассортимента ..ясных продуктов питания и разработки путей разведения год/бей изучение закономерностей хизленвог'о никла, госта и продуктивности голубей поред кинг. тексан и штрассер представляемся весьна актуаль nun.

Яел1 и задачи исследования- Целью дапвой работы было изучение биологии размножения, постэмбриовадьного роста и няспой продуктивности голубей порол кинг. тексан и итрэс-

г

ср- Для этого о1..ли исследоазвы все ата^а репродуктиввого никла взрослых и иододых особей, особенвости роста массы тела и различных органов, иясвые качества и качество няса голубей, убитых в возрасте 28 и 35 даей- й*л атом решались следусшие задачи:

1- Изучить хизвеппыа никл голубей пород книг, тек-еав и отрассер.

р ЕсследоБзт^ оостэмбряовальвого роста мясных голубев.

3. Исследовать няевде качества и качество няса нясвшс голубей в зависимости ст пола и возраста.

Нзучпая новизна■ Проведено кокплекспое иэучевиг биологии рззияозепня голубей пород книг, тексав л штрассср. Вес-лсдсвааы закоиоиерпости иитаная втезпоы, кг рост и арнчшш значительных приростов массы тзла. заключавшиеся в Частом нерадении зобным колечком и его высокой калорийности- Опре-делеяы сроки воловозрмости голу.;ей И ее связь со вренгэен вк..увлеквя птенцов. Еыярдепы нехавизны образовааия пар и 4актиры. играющие роль реародуктиввыг изоляторов в кезшо-редзон скрешнвани*'- степени ревродунтаввый успех и вясдови-. тость грубей ксследуения пород, а тате их валовая актив-вость в завнскности от сезова год,! и вреь^ии дня- Подуобпо рассмотрены и классиФ шфоааиы все случаи накладывания ге-вератих.ши пикис» в зависимости от их вродолхителькоств. Детальво проанализированы мясвые качества.и качество няса голубей в зависимости от ворсяы, зола, возраста - определен овтинаяьвкй возраст их убоя ва освовг ксихшскспоГ оаевки ияепой продуктивности-

Ирзхтхчесмая .лзчиносп работа. Результата работа кггут

бить использованы в разведение голубей нясвых пород. На основе комплексной опепки кпстга качеств и качества няеа определен оптимальный возраст убоя голубей.

Лпробавия работа Результаты исследования били доложены на XXXI • конференции нолодых учеши и аспи эптов ИШТИП и ТСХА - В 1989г.

структура я о б 1си диссертатш. Диссертационная ра^отя включает сдслугазие раздели: введение, обзор литературы. материал. методика и условия проведения опытов, результаты ьссдедовапий. злклпчепие, выводы, практические предложения, список литература Диссертрдап изложена па 235 стравипая машинописного текста, иллюстрирована 34 таблички и 19 ри-сувкак Слисок литературы вклпчает 1аз названия, из них 97 - на япестрашшз языках.

НАТЕРИАЛ. НЕТСДЯХА И УСЛОВИЯ ПРОШЕНИЯ ПССЛЕДО&\НЯЛ

Эксперименты имолвепы в 1589-1992 гг в экспериментальной хозяйстве Украилского паучво-нсследовательского института втипеводстяа (г. Симферополь!.

В нервом исследовании изучали э^апн размножения голубей в течение гпа. П период размножена. наблюдение было ежедневный; «икскрсвали сроки размножения, половозрелое™ и образования вар, а также этапы постройки гнезда, особенности ипекладки и пзеихивапия, величину кдазхя «о и после ее изменения стлнин путей. нор^онггшш айв, поведение голубей а процессе образования пар массу втевпов. эффективность рззкнек ня и плодовитость голубей- Изучалось «орпироваяне я развитие пгасЕой реахпип птевпов, частота и продолжь гель-

иость их корчиенил - с аомошыо секундомера. особенности выбора и предпсчнтаенсстн корна поповозрелыми голубями - путем определения нас си горча, потребленного ими и течение с уток. Изменения Koi.-чествепного и качественного состава зобного молочка устанавливали на основе исследования содержимого зоба птеншш, в котором определяли долю различных корнов, содержание жира ( по 5луру|. протеина (по Кьельда-люЬ воды и золы (общепринятым методой!.

Во втором исследовании изучали увеличение массы тела и размеров втевпов индивидуальным вэвеопваниен и иэмерепием ралличных параметров роста с суточного до Ю-дпев-ого возраста ехедневно, в дальнейшем - ехемесячно до 340 дьей. При этом учитывали следующие сокаэателя: хиву» кассу, длину киля. туловита. бедра, голени, яевки • четвертого махового пера. кляЕа. Относительный прирост рассчитывали по <орнуле Кродл (Drodr. 19-ií>l:

У

н = ¿_ . i jo, где

i/a IT, ♦ vj

К - прирст г. вой массы; * ь

V,- масса в начале пе.и'ъа; riacca в ковае периода.

В снешаввых парах изучали гнездовой рост втевпов. Нн-декс гетерозг-а рассчитывали по "■ориулам. предложенным Све-чивын Е. Е- теоиовхкевич и др., 1969). Для истинного гетерозиса: ИГ : Пп/ Пар • 100. где ИГ - индекс гетерозиса; Пп - показатель потомка; Одр - показатель лучшей родительской 40РМЫ. Доя определения гипотетического гетерозиса:

ПВ

rr = _

100. где

о, 5 tau ♦ По) Пп - показатель признака потомка;

Пн - показатель признака у материнской Аорни;

По - показатель признака у отдовской форны.

В третьем исследовании определяли нясвие качества I качество мяса голубей в возрасте 28 и 35 длей- Авлтомо-морФо-догич -кий анализ тушек проводили согл. по нетоднческин ре-онепдапвяи ВЛС.ЧНЯЛ I l'jbl I, химячесгуя и биодогическуп опенку мяса - по методике Вопюса Г. и 974). содержание протеина в грудных и иохвых иьзшах определяли по ¿.стопу Кьель-даля. «иутримшеечного хира - по Сокслету, поди - обшеир^я-тыя методов, калорийность мяса - по общепринятой Формуле. АмивскислотпыЯ состав модп определяли с помовь» анализатора марки ■ Т 309М Содерхаяие триптофана определяли по методике Нарияой h. я др. С 9701. содергание оксипролива - по методу Лева А. fleacb, 19801- Х..^аокис£^т1шй состав jiiilimub определяли методом гззохилкостной хроматографии аа ааализа-торе марки * Еаго Эрба

Количественные давпие обработали статистически.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

1сследопапие 1. Сроки разнаохешш. Голуби исследуемых пород размножались круглы! год при температуре в помещении пе вяхе f 3* С. продолжительности светового двя И часов. Только р период с вачала января до середипы февраля отмечалось сравнительно мевьвее участье* пар в разнпожепнл, т^м не

неве» доля раэнпо-жс лихся птид быоа вше бь, с х среди голубей породы кинг, во * - тексаи в 56 х - птрассер. Наиболее нитеисипв^л. период размполения голубей породы гошг палаегг ва нарт-август. тексав - вэ нарт-октябрь. трассер - ва май -июнь- Увеличение продолжительности светового двя до 10 часов е период с ноября до декабрь приводило к участи» в разниожевии большего чнсл<а пар (10-23.4 21 в сравнении с 40' ''периодом вродслжительпостыз 14 часов-

Форнг^оазлие пияевой регкаял и особещмстя шгггшяя лтеваов. Количество гевевательпт дввгевий стендов при tep-вои соприкасании с клввон кормавей птицы достигало до 12, в средпен 7.3 ударов- Иг количество увеличивалось до б для хизни. затеи поддерживалось на относительно постоянной уровне - гг.9 клевка перед каждый хорнлеиаен. Еегсаг дли гвездозой гизии родители корншш втевпов до 8 раз в тепеиас гпг.. с возрастом частота кормдепий снизалась почти вдвое как у санок, так и у слипов- Последние в 1,5-г раза Pt-ie кормили втевпов |р < 0. 05; р < 0.01).

для кормления втевпов родй~ели предпочитали секеиа i эдеолвечвика. за-ri л сорго- ?яачитедьво иевмзей предвочита-еностью s .растеризовались влевияа Л кукуруза.

ПолсЕозремопь. Иолодие голубе достигали водовоэреэос-ти в возрасте 5, 5 - 6t5 иесявев- Саики ссрсга кмвг образовали na¿ .j в возгзсте 174 и с-тклавЕволи первое яаяо я 189 дней- Сакки перопи тексал достигали воловозрелгети ва 10 и 33 двя раньше в сравнении с санками пород кнаг и лтрассер. Сравнительно сиагрошшм вастувлепвен водовсзредоста с^ввча-яись голуби породы страссер, равнин - голуби поэтик tcucsü. Енлупвваисся ргтвей весной саики достигая:! ведоБозрелсст», и

образовали пари в средней па 1г дней раньше, чгм санки газльско-августовского вывода. По-видимому, период роста санок, вылупившихся равней песней совиадает с благоприятным сезоном в смысле прог ■лхительностн светового дал и стабил* ной температуры. У самок поздппх сысодон пол ,пое созревание задергивается, что связано с сокращающимся свете, л длен, перепадами температуры и с недостаточно с^рмиронавшейс-' способностью ятенпов адаптироваться к условиям с"еды.

. ^зраст паступлевия полопозрелости самок был довольно-растянут: у самок кивг и тексап оя колебался от 149 до ЯЭ2 дней, нтрассер - от 187 до ?П двей.

У сгяпов исследуемых пород прослеживалась вриблизи-теяьвс такая хе картина, как 7 сгкок. Сравнительно равнин половым соэревавлен отличались сайта породы тексав «156дпеЛ|. Сроки полового созревания наиболее растяну-ты у самяов вородч кипг, наименее - у санпов втрассер.

Образование дар. П. л ссвнег.тпон содержания голубей трех пород количество смешанных пар не превышало 14. г * среди голубей породы кипг и 29, Ч * - тексап. Голуби породы отрлсеер образовали нары только между собой. Это указывает на то, что раэвне сроки полопозрелости играют роль репродуктивных иэолятог^в в иехпородвон скретив^шт голубей. Отсутствие смешанных пар среди голубей породы ытрассер. возм~.яо> связано с окраской их оперения. характерной нск-лючигельпо для голубей этой породы. Нами тставовяево. что пгеоблалаваее болнипство одпор- т-тя пар образуются в ло-палышз жизнепвыз пространствах, существующих а общем нес-тообпзЕ .я в вкде групп-иэолятоп. Посяелвие представляют собой скопления «еловых птиц после их вылета из гнезда.

Hveii:io среди них hó „людалось образование ваибодьаегс числа иар- В освове этого лехит имприитппг - особая ícpna изучения, ври «шторой 4иксирлотея отличительные признаки некоторых объектов-

Практически «о всех napas санпу превосходили самок в массе теда <р < о.01; р < 0.011.

Строгая изолированность особей породы штргссер, атзляю-ва :я результатом сн?пи4кческой окраски оперения и поздних сроков дог-ихепия солонозрелости, свидетельствует о тон. что ваиболыау» изолирующую роль в нехпороягои скреииаании голубей i:ipa»rr зренеынаа и зюлсгическая взодншш-

Псьгдсиу.с голубей в процессе образования пар, сваривание, копул&куш. У голубей нсслеяуеных пород ае вабдвдадось особых различий в зарзктере ооразовахшя пар. Особенности поведения екзык голубей, за исключением нокоторыг его -4орн, вязанпых с кдеточлм содержанием d ведьераз, гарактгркы и для этих голубей iGoodvin, 1903; дорхиев. 19911- Сваривание происходило около гаезда. 2"бо в зельере. редко в гнезде. Зимой голуби саригадысь рези. ' весной часто до четырех ; j3 в течение оде. ¿*о часа 4» < 0.01). Еысохая половая активность ¿арактсрЕа для саипов породы теисан. Еревосхсднв-внх саипов пород книг и штрассе^ <р « 0.0S). 1!аибохьвее число спарив^чиа аризод»-аось на превние часы, особенно с 5 до е. ь-лнепьзее с 14 до 15 часов- Различия в часовой активности санаов -татистичеспи значимы только -яя несенного периода-

QcoóeiviacTH дыбом я потреблеляс водка волсво^ргги.'гы гелгбяня- Нами выявлены зничигедыше пологие к перодццг различия г потт-еблыгаи корнз гсдубинл в четко вкрагеа^ая

предвочитаеиостъ к определенному его ищу <подсог,печпя"1.

самки, как правило, дотребля-ч неньше корна.

Особи породи кпнг потребляли больяе корна п сранснии с другими породами - Ч}, О г/гол. /сут.

С полно исклочепия влияния размеров ког ювых частиц па их воедаеность, все виды кормой били измельчены молоти. Это приводило к сонрэтени» потребления пхеплпи и ко^ма 1 пелен на 3, г - 1, 3 х и увеличения потребления ерго н кукурузы . р < 0,051. йзнепения положения кормутаек пе влипло на потребление и вибор пельпых и молотых зерен и семяя.

Гпезпостросапе. Воэно: ю та поиска строительного материала для гнезда были ограничены, поэтому голубям били предаете! епы сухие опилки, солома- Яз стеблей и веток строилось грубое гвеэдо, скорее всего его каркас, после чего оно выстилалось листьями, затем перьями и другим кягкин материалом. Пострг^ка гнезда продолжалась в среднем 10 двей у породы кииг. 8 - у тексан .. б - у итрассер.

Наибольший ввевяий диаиетр гнезда имели голуби породы хипг в сравнении с гвезчами других пород (р < 0,01». Сравнительно глубокие гнезда строили голуби породы итрассер. Для голубей породы кинг характерпы широкие и плоские гнезда. для тексан и - трассер - узкие и глубокие. В ходе роста птеппоп гоеда постепенно разрушались и незначительно заг-рязц..лись зкекренептами, в конпе гнездового периода вовсе утрьтиви первоначальный вид.

При отсутствии сгройнатеги^пв снесение первого яйпа задерживалось в среднем га 12 двей. Это обьясвяется тем, что гнеи.юеттоенне я некоторой степени стимулирует и ускоряет пронесен. связанные с отклалкой яип. В связи с этим

целесообразно иметь и вольерах солому. сухие стебли ч ка-честпе гнездового материала.

Осоь^ииосги яйиеклалки д ваошшашш. Среднее число кладок оказалось паиболюин у взрослых голубей пород» тек-саи - 6.13. ваименьшим у голубей породы штрассер - 1, 90. До

0 кладок в год имели 13.3 г вар голубей породы тексап. пех-ду тем среди пар другие пород пе ваблвдалось аналогичного чиг -а -падок. Молодые голуби имели невьое кладок, чем пзр елне. «зрослыс пари тексап имели в 1.3 раза болюс обычных кладок в срагшешш с нолодипи

V голубей исследуемых пород вередко наблюдалось пакяа-диоапие генеративных пиклов- Среди взрослых па? породы тексап зс. б г одна раз. 33. 3 '/ двгхды, 13. 3 * трихлы имели перекрывавшиеся кладки. что выше аналогичного показателя 1'слубеГ. пород книг и штрассер- Взрослые пары породы книг гчели па 31.2 г болызе перекрывавшихся кладок, чем ноаодие. Такая хе картина наблюдалась у голубей пород тексаи и втъас-сер «53.6 X; 17,в Пгры. пнр*>Еше Еерекгяззяоаеся гевера-тпгоше пикли, совмещали кормление атеилов вредидупего вывод-

1 с васихивашем : ш послевусаей кладки, либо ухздшали од-иовремевв: за четырьмя птеппаня. В зависимости от этого гзее случаи взкладывзвия пиклов паия бши массиФквяровакы на иратковремепвке » продол, .гитеяьпыр. Чей блнхе к дню вилувяе-лия пте..-:ов пыпеш кладки, тем заметнее ослабевала роль самки ъ кормлении втеипов предыдущего доводка-

Бглпчпна кладка я определяете ее бакхори- Величина кладки исследуспыг пород была Фиксирогаиаой - не 6c-.ee Z кип в кладке. В экивкй период рззнлохепия отмечались кладки с одвии кйпем- ''иски та:о:х кладок пе преыытглп ю г у по юл

книг и тексан, что пе сопоставимо с аналогичным показатели породи штрассер - «2-24 х. Нами установлено, что голуби способны откладывать до 4 яиц и насиживать кладку из 5 яиц. Некоторые санки порог1 тексаа откладывали опытным плен до 4 яип, кипг и итрассер - пе более 3. В уведи евных выводках повысилась смертность, а рост массы оставшихся птч поп протекал медленно: при увеличении выводка в г рага снертн-ст! птенпов повысилась в 2.7 раза <кинг|. В больших выводках, как я.азав анализ содержимого зоба вогибаих птенпов. они ьогибзют из-за нехватки зобпого нодочка. весиотря па достоверно больнее потребление коррч их родителями-

Нор4онетрия яип. Наиболее высокум нассу яйпа инеди санки * провы кипг - 24.52 Г. достоверно превосходившие голубей пород тексаа и итрассер во все периоды размножения, за исклвчевиен периода с мая по июнь.

Яйпа из одной и той же кладке имели различнуо массу: вторые яйпа были крупнее первых. Число кладок, где иаелапалась обратная картина колебалось от 5 ».о 10 * у голубей породы килг, во 4.1 * - у тексан и от 12 до 24 г - у итрассер. Линейны? размеры яип, подобно массе, были подвержены сезон-вин влияниям- Е примеру, в период с января во октябрь длина яип голубей породы кинг увеличивалась, ври'^н это достоверно в сравнении с каждым периоаон. Яйпа голубей пород тексав и ттра<.:ер инеди приблизительно одинаковую длину во все периоды з5ино*евия.

"наибольший диаметр яйия о^-'ечазся у голубей породы тексан, ваииевший - у втра^сер. Различия между яйпани голубей по"ол книг и птрассер. а также тексан и итрассер во дашкжу показателя были статистически значимыми для всех

пегчодов размножения (р < О,0011•

ЭНсктивпость раэяаохешы и плодовитость голубей- Эффективное?* размножения голубей зависит от обоего числа от-клааываеиш яиц и масштаб"в эмбриональной и иостэмбриоваль-ной снервости- Каждая родительская пара породы кивг вырашквала в средней 1,7 итевпа в каждом вериоде размвоже-ния,или 9 втеипов в год, с учетом востэибриональной смертное1 л - 8.2 половозрелых птенпа- Пара голубей породы тексап выращивала ч средвен 2 птенпа за один геперативвыа период-Обшая плодовитость пары составила 12.2 птенпа в год.или 10, 7 половозрелых голубей- Плодовитость одной пары голубей птрассер равнялась 7,6 втеввов в год-

Голуби породы штрассер проигрывают голубяя породы кивг почти во всем показателям, связанный с репродукцией. оричен зтот проигрыш обусловлен ве столько невьшин участием пар в р .змножепии, сколько числом кладок, состоящих из одного яй-па (до 24 Х|.

Причины востэнбрионадьвой гчертвасти голубей заключались в том, что во-де вылета из гнезда птевды -с трудом агитировались к су_ествуюш~й. хоть и слабо вырахеввой иерархии сос-лаества, жили скоплениями в плозо питались. В период восде вылета из гвеэда по наступлева* волоаозрелоста постзнбрионад*пая снертв^сть более чем в 2 раза превышала смертность в гнездлвой период. Постэмбрнональвая смертность среди птенцов вогоды тексан была на 1.0 раза ви-е смертности птевпсв породы кияг, а я«4ективвссть выпувлевй.. втеввов к размножения родительских пар вше на 4, о и 7.0 г соответственно. Постзибрвспальвая смертность среди стендов бороды страсгер с'ставила 2.4 х в гвездовоа период в 5,2 х -

после вего, что почти в 1, 5 раза меньше смертности голубей поре ы книг.

Исследование 2. В этом исследовании определяли зависимость массы вылупившихся птенцов от массы яйпа до засихива-пия и изучали закономерности постэмбрионального роста голубей. КозФФипиепты корреляшга между массой яип и массой выдупишаихся птенцов составит • 0.68 - 0.70 (р < 0.001).

Весовой рост птеипов был весьма значь еяьнын в течение первых 7 дней после вылуплевия, затеи его величива несколько уменьшилась. хотя оставалась довольно звачительвой и с 7 по 20 день, потом теины спроста заметно снизились. Перед вылетон из гвеэда "•зблпдалось сужение НоСсы втинпоп. В ведом. такой рос. г характерен для голубей всех исследуемых пород. однако продолжительность периодов может быть различной- Нанн выделены Л периода роста птенпов: J) период максимального прироста - с 1 по 9 день; 2) период замедления ро.та - с 10 по 29 девы 3) период падения массы тела пакапуве я после вылета из гнезда - с 25 по 40 девь; 41 не рвол восстановления истабзлазааип роста- в течение первого периода относительная среднесуточный прирс :т бы" равев 26.б во вторая нсргод-4, 2 х. . В интервалах от 40 во 70 дней в с 71 до ico дней ов составил 0.7 и 0.0! * соответственно. в последэтжен - о. 003 X. что указывает па нрскраиевне р .гта-

Еояьюая интенсивность роста в первые дви яизпи была обусловлена чгстотой кормления зобным молочком (до 8 раз в лепы и его высокой калорийностью, с уменьшением которых темпы роста падают. Результат» химического аиализа зобного молочка, взятого от птенпов ежедневно до 12 дп> их ос ;азгла совпадение периодов с высоким содержанием пита- .

тельных веществ с высокими темпами роста. Веди разделить первые 12 две., на ? равных периода, то средине значения содержания протеина, жира в зобном норочке и его калорийность будут высокими в течение первых б. а содержание углеводов -последующих с дней. Содержание протекла в * чение первых О дней составило 57. г X, последующих 0 дней - 4<?,9 хнра -23. 6 х против 16. 3 X. калорийность - 516 икал против 165 ккал.

Значительных различий в скорости роста голубей исследуемых пород не паблюдалг-ь. В коипе гпездовиго периода птеэпы не достигали массы взрослых особей и после выаета из гнезда их рост продолжался- 8 возрасте 100 дней весовой рост голубей исследуемых пород почти преет шалея.

Рост лиши киля. У однодвевных птеопов киль ухе достигает 14.3 - 14,7 * своей девшштиввой длипы, 7 30 дневных -82. 5 - Об. 9 х. Рост киля был довольно интенсивным в течевяе пег-вых 3 дней, когда относительный среднесуточный прирост его длины составил 11.8 - 12,4 * в зависимости от погоды- В последующие дни относительная . скорость роста постепсляа снижалась. Наибольшая длина, киля - 85.90 км отмечалась у голубей породы кивг. У тексан она равнялась 82. 32 ми. У трассер - 84,13 им-

Рост шиши ттдошша■ V только что вылупившихся птеиаои длина тз .овь з колебалась от 42.90 до 44.31 км,, что составляет 20.6 - 27.5 * ее июш у взрослой птвды Абсолютный рост длины туловива заметно увеличивался до СО дней. В конце гнездового периода длина туловишэ составила Б*. Ч «к&гг!. 87.9 »тексан! и 91,3 х |втрассер| своей иефнантивиой ддшш Максимальная длша туловища отмечалась у голубей породи

МШГ - 1бв. 33 кн.

Рост явили бедра, гояевя я певки- Период роста пешда длился не более 130 дпей у голубей породы штрассер и 160 дпей - у тексав й книг, а рост бедра! голеии - 160 - 220 двей. Голуби породы кивг характеризовались сравпительпо большими приростами задвия колечпостей. что обьясияетсч высокой нассой тола голубей эт»й породы, для которых боль-ие приросты этих органов и короткий период и* рост являют адаптивной необходимость» ваканупе вылета из гнезда.

Рост IV пахового пера- V голубей пород ккнг и тексав паховые перья появились ва 3 - б, итраесер - ва 3 - 5депь-32 рост ларакТери овался огронвыми темпами и длился до 310 - 350 дпей. Относительный прирост длины четвертого махового пера в течение первых 10 дпей (от 5 до 15 дня) равнялся 102 * у голубей породы кивг. 187,1 * - у штрассер и ЮЬ, 6 х- у тексав, среднесуточный относительный прирост составил 31,1; 39. 5 и 33. Я я соответственно.

3 всзгасте от 70 Д' 130 дпей происходила первая л:пк -ка. Этот пержсд Сия растянут у голубей вород кипг и штрассер. У грлубей пород тексав лнаькя протекала в схатыс сроки. ОтпоситсяШ?"' скорость роста дливы нагояыя перьев после ливькя.достигала уровня,, в 1,2 - г раза превышавшего их скорость до лттпыш. Наксиальаыма текяаии ростз вер«» отличались гблуСн породы штрассер,. пмеиале срамзительно длинные изгсше перья.

Гост aaiaui ¡awna. у однодневных втеннов ясследеныя пород лязгав клпва рзгпялась 12,30 - 13.16 мн. что составляет 43.9 - 15.0 г его длины во взрослом ссстопнл. Темпы роста к«езл бигя срзвнительпо высокт.и в тсчеаг.г первых 7 дней..

когда отпосительвый среднесуточный прирост был па уровне е, 5 х. В дальне».лен т"нсч роста постепенно уменьшались, а в интервале от а до 31 дня составили 1.5*. В конке гнездовой хизпн длина клева достигала 9й, 8 - 99. О * своего дефинитивного состояния.

Водошле различна роста. Наиболее вырах_<шие содовые различия Наблюдались в живой масс«1 и длине киля- По этин показат лян сампы превосходили <*анок. Отпоситедышй прирост нассы тела самаов и санок практически пе отличаются в тсче-пие гнездовой хизни. одна: о в интервале от 40 до 70 дней относительный прирост нассы тела санаов Сил равев £3,6 2, санок -17, г В относительной скорости роста длины киля саниов и санок пе выявлено значитедышх ра~ шч:;Д. по сопоставление абсолютных нзказателей указывает па наличие раз. и-ч1.и, составляющих не более 3. о х.

Подовой диморфизм относительно лучше выргхев у голубей породы те. сан. санпы которых достоверно превосходили санок как по нассе тела, так и по ддиве киля (у < о,0011. самиы пород кнаг и штрассер имели достоверно большую массу в сравнении с самками (р < 0,051.

"ост птенцов в смешанных парах. Насса тела птенпоо при рекинрокяон скрепивании голубей пород кипг и тексап превосходила нассу их родителей за гнездовой период. Относительная скорс ть оста птеппов. содучешшх при скресивапии самой тексав <: самками кит" и санпов книг с самками тексап была выше, чем у родителей особенно в копне гнездового периода- 1) интервале от 1 до 10 двя относительный прирост нассы тела птенцов, подученных от скреоиваиня сампов тексаи с санками кивг был равен 170, 1 х. от 10 до £1 двя - 62.8 х,

а от 21 до ковна гнездового периода - Zh. 7 г, тогда как относительный прирост массы тела их родителей составил 170.3 ; 59.7 и 7.9 х соответственно- При скрещивании самнов кинг с санками тексан показатели относительного прироста потомков Сила такими: 170.9; 61.3 и 20.1 Сопоставление абсолютных и относительных показателей роста выявило нрепос-годство гибридов, получении* при скрещивании сампов бороды тексан с са. ани кип г яад гибридами, получ авыми от скреит'-паш-.я сампоа кинг с самками тексан. Возмогло, это обусловлено сразкитсльшз большой насссй яиц санок породы кинг. что полохитальво коррелирует с массой вылупившихся птенчоь-

Исследование ч. Ияаше качества. Масса потроленой тушг,5 а ее с: тдобпых частей, хш груди, бедра и голени, соотяозепяс съедоышх частей тулки к несьедобпык. насса ииви к массе костей, убойный выход были выше У 28-лвевиых сампов" г. Sa всей этан показателям сгнпы превосходили само». Период с нсневта вылета из гнезда до 35 двей1 ».опро-вохдзлся достоверен спигеваен показателей мясвыз качеств гояубей порол кза:г и тексая. ссобеппо грудвых икая - 12.1 -22.1 У сштеов 30РСК1 отрэссер к 35-рче:зйону воздаст? £ .звачятсльяо снизилась касса еотрсесооЛ туига«. сьедобвня частей, грудваз а седревакх нива. На 2,9 * у camón и па 4, 1 * у сапок повысился убсйша выход, причем последние отличались сравнительно высокой убсйгаи выходом как в возрасте 23. так в в 35 днеП. Нанбодь&ий показатель мясистости киля, Седрз i; голепи ¡шел;; гз-янеиже саксы кинг- В возрате 35 яней эти показзтеси снизилась па 23,4 - 27. а х (Р < 0,09; р < 0,011- Рост костей бедра, гояепи и 1*>уди - с одео». ctcío-ш- л унеаьзевае соответствушей им шазечвой нассв - с дру-

la

гой приводили к ухудшению ьяспых Форм тушек санок в самаов всех исслеяусн^х пог»д в возрасте 35 дней- лучшими няспикп качествами характеризовались голуби породы кияг и тексан: хивая и?сса составила 400 - SSO г в возрасте 29 дней. убойный выход 64 - 09 и, масса сьедобвых частей 9о х от массы потрошенной туши, трудных ишш - 24. О х.

Качество мяса. Do содержанию шаги в ныппах голубей пе было вилвлено достоверных полор^х и породных различий' Наблюдалась тенденция к ее уменьаешш с возрастом- В грудных мыишах содерхание влаги бо. ызе. чем в иохпых. солерхавие протеина составило 21.10 - 24.02 х.. в грудных нипаах er« содерхание вы^е. что объясняется наличием в них большого количества миоглобива. К 35-дяеввону возысту содержанке протеина незначительно увеличивалось, для голубей всех -.0-род характерна достоверно низкое содержание жира в грудных иывшах в сравнении с яожшвш- Последние отличаюсь звачи-тел'во бо„ыпсй калорийностью М38.04 - 183,64 ккзя).

Определенной закономерности в содержавши тризтоФала и окмшролипа в зависимости от породы, пода И возраста вс наблюдалось- В вожаыж мызшах.голубей всех пород содержание о. с иг "о чина было выше, чей в грудных 1р < 0,051. В послед-ввх отмечалось везвачитсльвое превосходство тривтофаяа-Грудные ишаы отличались достоверно высоким соотаовеоие» тривтофаьа и оксячролииа - 2.95 - 5.0 в возрасте 35 двей :абдюдалась теадевпия к •менывевию содержания триптофана в мышцах и незначительное увеличение в вив количества оксив-ропша. что приводило к снижению их соотношения. Это Указы-. вает ча укудшенме биологической ценности белка «яса-

Ссотасшеиие незаменимых и эаневюшх амшшкаспот в

ГРУДНЫХ ИТЛЗПЛЗ вклс 10.95 - 1.05). чем в НОХИЫХ (Р < О.ОГЧ. П в>. 1рзсте 35 двей это соотвовевие незначительно увеличивалось' Уровень веваскэеппых хирнах кислот в грудных кыягаах составил бг. 58 - 88.41 что обусловлепо высокин содррха-вием в аиа лилолевой. арахидоновой и ливолевопой кислот. Нзблвдадась тенденция к умгпьвенив содерхаиия веваскш -ших яачшх кислот с возрастов, '¿огда кап содерхаиие насшсенгчя жирных кислот увеличивалось. Грудные ьыюпы яарг (терлзов*-лись сравнительно высоким соотпопевиен вевгсыиеввкх и васы-»еаввх гирпцх кислот (1,72 - 2.211. что свидетельствует о высокой питательной пепностч этих ншп-

' шводы '

1. Сроют наступления воловозрелости голубев обуслозлепн апдипидуальиами. воромшя>. особенностями и зависят от времени ил вмоувлсвея. Различия в сроках дотихения деловой зрелости иггавт роль ретодуктивпыя изоляторов в нехЕгрод ноа схрипизапки- .

ЯреобЛалгсЕзл часть яа? обрасгтеся кезду го: Убяни, о£н-т<>гжл!«г п Сг;;зко -'асаодохснпыз гнездах и оказазпинися в одном и той зез сголлепян после каста из гвезда. Превосходство Лицсз азп санкана в !«.ссе тела - пеобходиное условие образования пар. • •••

Частота спаривания голу'Сей Зависит от породпыз "собеяос-теЯ, сезона года п вргкепл для-

2. гвезяостгсгпис стимулирует и ускоряет вропессн отк-язлкл яип. Прл отсутствии стройматериалов тонеяуток нехпу са-рггаготем • к ' гмздкеа якп увеличивается в средней па 12 •.

двей.

Количество кладок зависит от породных особенностей и возрасти голубей. Наибольшее их число было у голубей породы тексав. ззр^слые пары превосходят нолодне по количеству как обычных, так и перекрыв аюшихся кладок: у поводы книг соответственно - 5, ое и ч. 33; тексав - б, 13 в 4. 9-»; птрассер -4, 90 и 4.00.

3. санки голубей способны г-кдадывать более 2 яип и ва-снхичать кладку из 5 яип. однако выкарндиваиие более 3 птенцов приводит к их гибели вследствие ведостатка зобного модочка-

4. Репродуктивный успех зависит от породи. Наибольшее число птенцов ва пару родителей в год - У голубей породы тексав - 12.2, вавкевьшее - породы втрассер -7.8..

5. Насса пш до вачала васихнвапия полозштельво коррелирует с кассой птенцов после выдуолеяия: г = О.еа-0.70 IPO. ООН.

6. Постэбнрионздьшй рост голубей склпчает вервод максимального прироста 11-9 день), период замедления роста НО -29 девы, период падевия массы накануне вылета из гвезда I30-40 день), период восстановления и стабилизации роста (41-100 день). Большая интенсивность роста в первые дв» хиэви обусловлена частотой корнления зебным иолочкои в его высокой *ало*ийпо'-тью. с уненьтениен которых темпы роста падают.

7. половые различия в массе тела в длвве киле отсутствуют в течевие гпеэдовой хизни, проявляются накануне вылета и- гнезда и становятся вырахеввымн в период образования ьзр. Скорость роста самаов в период от 39 до 70 овей заьет-

но вше. чем у санок: 23.6 * и 1Т.2 х соответственно.

в. По хонвдексу показателей мясных качеств и качества няса оотиналышн греком убоя голубей при их ьольерпон содержании является 28-двевной возраст. Лучвини мяспыни качествами характеризуются голуби пород кивг я тексав: живая масса составляет 480-595 г. убойвый выход 64-69 х. масса сьедобвш частей ¿0 * от нагсы потрояепой туики, грудных ныяд - 24. С у-

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. при сдерхажш голубей в вольерах пелесообразпо использовать 16 - часовой Зотовериод.

2- С делю евлхевия смертности птенпов после вылета вэ гнезда их следует изолировать от взрослых птил.

3- Убой голубей при вырашввавии их ва иясо следусг проводить в возрасте 28 двей при достихеиии ими массы 480-500 г.

СПИСОГ РАБОТ. 0ЯУЕ/ИК0ВАН!ЩХ ПО МАТЕРИАЛА!! ДЙССЕР-АЯНИ

1. Павазяв Т. Т. Особенности полового поведения голубей // ПТИЯеВОДСТВО. 1991, И 7. С. 41-44.

г. Столяяр т. А.; Папазян Т. Т- Няспые качества голубей // Птицеводство- 1991, N 10. С. 2'.-26.

3. Павазяв Т. Т. Кормовое поведение мясных голубей // Птицеводство. 1992. Н 6. с. 42-45.

4. Папазян Т. Т. Разведение мясных голубей // Вестлдо сельскохозяйственной науки. 1992. N 7-12. С. 141-143.