Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Выращивание симментализированных бычков на мясо при сокращенном молочном периоде и раннем введении в рацион жома

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Шевченко, Николай Иванович

ВВЕДЕНИЕ

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1.Симментализированный скот и его роль в увеличении производства говядины в Алтайском крае.

1.2.Выращивание молодняка крупного рогатого скота с использованием заменителя цельного молока при сокращении молочного периода

1.3.Интенсивное доращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота в условиях индустриальной технологии при раннем введении в рацион свекловичного жома.

1.4.Цель и задачи исследования

Глава Д. СОБСТВЕННЫЕ ИССВДОВАШЯ

2.1.Схема и методика исследований

2.2.Кормление и содержание подопытных животных.

2.3.Переваримость и использование питательных веществ рационов

2.4.Баланс азота, кальция и фосфора

2.5.Рост, развитие подопытных бычков

2.6.Гематологические показатели

2.7.Мясная продуктивность

2.7.1.Убойная масса, убойный выход

2.7.2.Морфологический состав туш

2.7.3.Химический состав мяса-фарша

2.7.4.Химический состав длиннейшего мускула спины.

2.7.5.Физические свойства гляса

2.7.6.0рганолептическая оценка мяса

2.7.7.Биологическая, полноценность белков мы -шечной ткани. Аминокислотный состав.

2.7.8.Развитие внутренних органов

2.7.9.Характеристика парных шкур бычков

Глава Ш. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВЫРАЩИВАНИЯ БЫЧКОВ. III

В Ы В 0 Д Ы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Выращивание симментализированных бычков на мясо при сокращенном молочном периоде и раннем введении в рацион жома"

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕШ: Продовольственной программой СССР пре -дуемотрено довести среднегодовое производство мяса (в убойном весе) в XI пятилетке до 17-17,5 млн.т. и в ХП пятилетке - до 20-20,5 млн.т. Основным направлением увеличения ресурсов мяса должен сталь ускоренный рост производства говядины. Намечено довести её производство в убойном весе в 1985 году до 7,8 млн.т. и в 1990г.до9,5 млн.т.

Дальнейшее увеличение производства говядины будет достиг -нуто путем роста поголовья крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств страны, интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на индустриальной основе, предназначенного на мясо, применения промышленного скрещивания коров молочного и молочно-мясного направления продуктивности с производителями специализированных мясных пород и дальнейшего развития мясного скотоводства при одновременном укреплении кормовой базы и улучшения кормоприготовления. Общим направлением в увеличении производства говядины также является снижение возраста скота,поступающего на убой, и повышение его живой массы. (Материалы майского (1982) Пленума ЦК КПСС).

В Алтайском крае большая роль в вопросе увеличения произ -водства мяса отводится интенсивному выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота. Говядина занимает ведущее положе -ние и высокий удельный вес в производстве мяса. Так, в 1983 году государству продано говядины 209,2 тыс.т. или 70,2$ от общего объема закупок мяса. В отдельные годы на долю говядины приходится до 75$. Однако средняя масса одной головы при сдаче на убой остается низкой и составляет в возрасте 27-28 месяцев 370 кг.

В настоящее время производство говядины в специализированных хозяйствах базируется на выращивании сверхремонтного молодняка, начиная с 15-20-дневного возраста до убоя на кормах собственного производства, а в крупных межрайонных объединениях,работающих на кооперативных началах, расположенных вблизи от сахарных заводов, заключительный откорм ведется с использованием от -ходов сахарной промышленности - свекловичного жома. В перспективе планируется довести количество поступающего в спецхозы молодняка в возрасте 15-20 дней до 100,0 тыс.голов, а количество молодняка крупного рогатого скота, откармливаемого с использованием свекловичного жома до 50-60,0 тыс.голов. Интенсификация выращивания и откорма, повышение живой массы молодняка крупного рогатого ско -та при реализации на убой до 450-600 кг и выше является одним из основных резервов увеличения производства говядины.

В связи с этим важным условием повышения мясной продуктивности может стать совершенствование слотшвшейся технологии выращивания, доращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота. Современная промышленная технология производства говядины должна обеспечивать полное проявление генетического потенциала мясной продуктивности животных и, в первую очередь, за счет совершенствования отдельных элементов технологии, улучшения условий корм -ления и содержания животных, что в значительной степени оказы -вает влияние на рост и развитие молодняка.

В Алтайском крае до настоящего времени в комплексе не решены технологические вопросы выращивания, молодняка крупного рогатого скота в молочный период и период заключительного откорма на жомовых рационах, поэтому исследования, направленные на изыскание дополнительных резервов увеличения производства говядины и улучшения её качества при интенсивном выращивании симментали-зированного скота в условиях промышленной технологии в специализированных хозяйствах с полным циклом технологического производстства, весьма актуальны и имеют большое практическое значение.

Научная новизна. Представленная, работа является одной из первых разработок по совершенствованию технологии производства говядины в условиях резкоконтинентального климата Сибири на кормах собственного производства и отходах сахарной промышленности.

В ней теоретически обоснована и экспериментально доказана целесообразность сокращения длительности молочного периода до 60 дней и раннего, начиная с 5-месячного возраста, введения в рацион свекловичного жома симментализированным бычкам, выращиваемым на мясо. Разработаны и внедрены прогрессивные элементы технологии выращивания, доращивания и откорма молодняка симментализирован-ного скота:

- сокращение по длительности молочного периода;

- раннее введение в рацион свекловичного жома, - позволяющие повысить мясную продуктивность животных при индустриальной технологии производства говядины. Определена экономическая эф -фективность.

Практическая значимость. В результате проведенных исследований и производственной проверки вскрыты дополнительные резервы увеличения производства говядины с максимальным использова -нием отходов сахарной промышленности, внесены изменения в технологию выращивания, доращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в специализированных хозяйствах, что позволяет получить в 20-месячном возрасте животных с живой массой 611-645 кг при меньших затратах кормов, и влечет за собой снижение се -бестоимости прироста твой массы на 11,6$, повышение рентабельности на 25,3$.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы изложены на координационном совещании в ВШйе, 1983 г.; ученом и проблемном совете СибШПТШа, 1982, 1983, 1984 гг; координационном совещании в СибНМПШле, 1984 г.; ученом и проблемном совете АНИПТШа, 1983-1984 гг.; на производственных совещаниях специалистов совхозов иСлава" и "Приалейский", 1982 г.

Реализация результатов исследовании.

Результаты исследований по выращиванию симментализированно-го молодняка крупного рогатого скота при сокращении длительности молочного периода и раннего введения, в рацион свеклович -ного жома внедрены в специализированных хозяйствах по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота управления сельского хозяйства Алтайского крайисполкома в количестве 8,5 тыс. голов.

Предложения по результатам исследований включены в "Систему ведения животноводства Алтая", утвержденной коллегией Производственного управления сельского хозяйства Алтайского крайисполкома (постановление от 22.04.1982), Президиумом Сибирского отделения ВАСХНИЛ (постановление ^ 63 от 28.04.1982) и использованы при издании книги ''Промышленная технология производства говядины" (1982), в которой обобщен опыт работы передовых спецхозов и объединений Алтайского края по производству говядины и даны рекомендации по технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на промышленной основе в условиях Сибири.

Основные положения, выносимые на защиту:

1.Сокращение длительности молочного периода и раннее введение в рацион подопытных бычков свекловичного жома.

2.Влияние сокращения молочного периода и раннего введения в рацион свекловичного жома на физиологическое состояние, рост, развитие, обмен веществ, количество и качество мясной продукции, экономические показатели при производстве говядины.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Шевченко, Николай Иванович

ВЫВОДЫ

На основании исследований по интенсивному выращиванию симментализированных бычков на мясо при сокращенном по длительности молочном периоде и раннем введении в рацион свекловичного жома и патоки можно сделать следующие выводы:

1.Сокращение длительности молочного периода и раннее введение в рацион свекловичного кома и патоки существенно повлия ли на рост, развитие, формирование мясной продуктивности бычков.

Изучаемые факторы обусловили высокую энергию роста и раз -вития животных подгрупп Па, Пб. лЕивая масса бычков подгруппы Па в 16-месячном возрасте на 33,1 кг, или на 7,8$, а подгруппы Пб на 60,5 кг, или на 14,3$ была выше, чем у сверстников из контрольной подгруппы "а". Б 20-месячном возрасте эта разница в пользу подгрупп Па, Пб соответственно составила 74,5 кг,или 13,9$ и 107,8 кг, или 20,1$ (р < 0,05).

Наивысшая живая масса 611,9-645,2 кг была у животных подгруппы Па, Пб при среднесуточных приростах за весь опыт 957 -1009 г,общем расходе кормов 4434,4-4586,3 корм.ед.

2.Выращивание телят в первом периоде (до 5 мес.) при сокращении длительности молочного периода до 60 дней против 120 в контроле обеспечило увеличение живой массы на 11,7$, среднесу -точного прироста на 13,8$ (р <0,05).

Животные этой группы имели более развитый желудочно-ки -шечный тракт. Масса желудка на 0,66, рубца на 0,31 кг, общая длина кишечника на 2,59 м больше, чем у сверстников из конт -рольной группы.

3. Бычки подгрупп Па, Пб имели преимущества по переваримости питательных веществ. В 12-месячном возрасте молодняк подгруппы Па по сравнению с подгруппой "а" лучше переваривал су -хое вещество на 3,9$, органическое на 3,3, протеин па 5,5, БЭВ на 2,9$, а бычки подгруппы Пб - соответственно на 6,7;6,2; 6,6; 7,2$. Аналогичная закономерность по переваримости питательных веществ у бычков сохранилась и в 19-месячном возрасте.

4.Баланс азота у подопытного молодняка в 12- и 19- месячном возрасте был положительным. Более высоким его использова -нием характеризовались животные, выращенные при сокращенном молочном периоде и раннем введении в рацион жома.

В 19-месячном возрасте отложение азота составило в подгруппах Па - 36,22, Пб - 45,1 г.

Обмен кальция и фосфора соответствовал физиологическим нормам.

Все это вместе взятое обусловило интенсивный рост, развитие и высокую мясную продуктивность подопытных бычков.

5.Состав крови всех подопытных бычков соответствовал физиологическим нормам, что свидетельствует о полноценном и сбалансированном кормлении.

Существенных различий по изучаемым показателям крови между подопытными животными не наблюдалось, однако тенденция в лучшую сторону была у бычков, относившихся к подгруппам Па, Пб, которые отличались на всем протяжении опыта более высокой мясной продуктивнос тью.

6.При убое подопытных животных в 16- и 20-месячном возрасте их туши отнесены к первой категории и характеризуются хорошо выраженной полномясностью и сплошным поливом жира.

Бычки подгрупп Па, Пб по убойному выходу превосходили контрольных в 16-месячном возрасте на 1,6-2,2%, в 20-месячном на 1,2-1,6%^ Наивысший убойный выход у животных подгрупп

Пб - 58,1%. Масса туш бычков подгрупп Па, Пб, как 16- , так и в 20-месячном возрасте превышала массу туш контрольных животных на 24,3-39,0 и 32,6-48,3 кг (р > 0,05).

7.Химический состав и энергетическая питательность мяса бычков были достаточно высокими, существенных различий по этому показателю между подгруппами не наблюдалось. Однако в 16-месячном возрасте в мясе животных подгруппы 116 содержалось сухого вещества больше на 2,2%, жира на 3,7%, энергетическая пита -тельность выше на 0,9 ЭДК. В 20-месячном возрасте количество сухого вещества у всех подопытных бычков увеличилось. Некоторое превосходство по содержанию в мясе сухого вещества и белка, а так же по энергетической питательности имели животные, доращивание которых проводилось без использования жома. Органо-лептическая оценка подтвердила снижение вкусовых качеств мяса животных, выращенных с 5-месячного возраста на жомовых рационах.

8.Интенсивность выращивания подопытного молодняка на высоком уровне кормления обеспечивает получение высококачественного кожевенного сырья. Преимущество по массе парных шкур имели животные подгруппы 116. Разница в их пользу составила 15,7 кг по сравнению с контрольными.

9.Животные подгрупп IIa, 116 характеризовались наименьшими затратами кормов на I кг прироста. Разница в пользу бычков этих подгрупп за период опыта составила 0,9-1,1 корм.ед.

10.Высокие экономические показатели подтверждают эффективность интенсивного выращивания бычков при сокращенном молочном периоде и раннем введении в рацион свекловичного жома и патоки. Себестоимость I ц прироста живой массы по подгруппам Па, Пб составила 93,9 и 89,8 руб., против 101,5 руб. в контроле. Уровень рентабельности в этих подгруппах был выше на и 25,3%.

Наивысшая рентабельность у животных подгруппы Пб- 139,6%.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛ01МШ ПРОИЗВОДСТВУ 1.Для более полного использования высокой потенциальной мясной продуктивности симментализированных бычков, поступающих в специализированные хозяйства в 15-дневном возрасте, выращивание их проводить на высоком и полноценном уровне кормления до 20-месячного возраста с затратой кормов 4434,4 - 4586,3 корм.ед., переваримого протеина 476,8-498,4 кг и реализовать живой массой 611,9-645,2 кг.

2.С целью раннего приучения молодняка к потреблению объемистых грубых и сочных кормов (сена, силоса, сенажа и др.) длительность молочного периода сократить до 60 дней вместо 120 по сложившейся технологии, что обеспечивает получение живой массы телят в 5-месячном возрасте 153,3 кг,среднесуточного прироста 816г.

3.В качестве подготовки животных к откорму с использованием ввиде основного корма отходов сахарной промышленности до-ращивание проводить с 5-месячного возраста на рационах, содержащих свекловичный жом до 13,7$ по питательности.

В период заключительного откорма количество свекловичного жома в рационе доводить до 40$ по питательности. Это обеспечивает при высоком уровне кормления получение среднесуточного прироста живой массы за весь период выращивания 1009 граммов.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Шевченко, Николай Иванович, Новосибирск

1. Продовольственная программа СССР на период до 1990 г. и меры по ее реализации. Материалы (1982 г.) ПленумаЦКШ1СС.М.: Издательство политической литературы, 1982. - 35 с.

2. АБДУРАШИТОВ А. А., НАМ Н. С., ЭРГАШЕВ Д. М. и др.Мясная продуктивность молочного скота, откормленного до большого веса. Животноводство, 1975, № 12, с. 60-63.

3. АШУЛДИНОВ Е. А. Мясная продуктивность симментальского скота при жомовом откорме с использованием БВМД и премиксов в условиях промышленного комплекса.: Автореф. дис. на соиск.учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1978. - 24 с.

4. АКОПЯН К. А., СКИЕИН Н. И., ШАРАНДИНА Г. И. Мясная продуктивность симментальского скота. Молочное и мясное скотоводство, 1972, № 4, с. 18-19.

5. АНДРОСОВА Л. И. Применение заменителей цельного молока при выращивании телят.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ.канд. с.-х. наук. Минск, 1971. - 17 с.

6. АТБАШЬЯН А. А., ГАРКАВИ 0. В. Изменения в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием разных типов кормления. Советская зоотехния, 1951, №1, с. 59-72.

7. БАГРИЙ Б. А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов, Приволжск. Кн. изд., 1971. - 448 с.

8. БАГРИЙ Б. А. Производству говядины в комплексах научную основу. - Вестн. с.-х. науки, 1973, № 3, с. 58-66.

9. БАГРИЙ Б. А. Генетический потенциал мясного скота. -Вестн. с.-х. науки, 1976, №8, с. 133-140.

10. БЕГУЧЕВ А. П. Влияние различной интенсивности выращива- 125 ния молочного скота на формирование организма животных. Бюя. науч.-техн. информ. Всесоюз. н.-и. животноводства, 1958, № 2,с.3-8.

11. БЕГУЧЕВ А. П., ГЛЕБИНА Е. И. Влияние различных условий кормления на развитие органов и тканей молодняка молочного скота. Тр./Всесоюз. н.-и. животноводства, 1962, т. 24, с. 78-107.

12. БЕГУЧЕВ А. П. Об интенсивности выращивания молочного скота. Животноводство, 1965, № 3, с. 14-19.

13. БЕЛЯЕВ И. М. Динамика белково-углеводистого обмена и резервной щелочности в крови у телят. Тр./Московск.вет.акад., 1967, т. 51, с. 189-192.

14. БЕРЗИНЬ Я. М. Выращивание телят с минимальными затратами цельного молока. Известия Академ, наук Латв.ССР, Рига, 1947, № 3, с. 25-26.

15. БИБИК Н. И. Экстерьерно-конституциональные типы симмен-тализированного скота Алтайского края.:Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1977. - 18 с.

16. БОГАТЫРЁВ Н. И., РЫКОВ А. И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота с быками герефордской и шаро-лезской пород. В кн.: Технология производства молока и мяса на промышленной основе. Тр./СибНИШТИЖ, Новосибирск, 1975, вып. 21, с. 57-63.

17. БОГДАНОВ Е. А. Общее животноводство. М,:Госиздат,1926, ч. 2, 412 с.- 126

18. БОГДАНОВ Е. А. Техника откорма крупного рогатого скота. Изд. 3-е доп. и испр. М.-Л.: Сельхозгиз, 1933. 160 с.

19. БОГДАНОВ Е. А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1947. - 191 с.

20. БОГДАНОВ Е. А. Общие основы техники откорма. Избранные сочинения. М., 1949. - 380 с.

21. БОГДАНОВА Е. М. Особенности развития пищеварительной деятельности у телят, выращенных на разных типах кормления. Б кн.: Выращивания молодняка крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1956, с. 32-35.

22. БОГДАНОВА Е. М. Обмен веществ у молодняка молочного скота при низкой и высокой нормах молочного кормления. Животноводство, 1959, № 12, с. 12-18.

23. Б0РИСЕНК0 М. М. Повышение протеиновой ценности свекловичного жома и эффективность его использования при откорме молодняка. : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Харьков, 1973. 24 с.

24. Б0Р0ДУЛИН Е. Н. Учебная книга телятницы. М.: Колос, 1977, - 255 с.

25. БРОДСКАЯ Н. М. Как приготовить силос хорошего качества. -В кн.: Достижения науки и передовой опыт колхозам и совхозам. -Новосибирск, 1973, с. 26-32.

26. БУРЫКИНА Г. И. Рост, развитие и мясные качества симментальских бычков на разном типе кормления.: Автореф. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Вологда - Молочное, 1974. - 19 с.

27. БУТКЕВИЧЕНЕ А. А. Интенсивное выращивание телят от высокопродуктивных коров на сокращенной норме молочного жира и белка в условиях Литовской ССР.: Автореф. дис. на соиск. учен.степ, докт. с.-х. наук. Дубровицы, 1978. - 58 с.- 127

28. БЯЗИЕВ Ю. С. Влияние уровня коршгения на мясную продуктивность бычков-кастрат;ов при доращивашш и откорме на жоме.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Дуброви-цы, 1971, - 18 с.

29. ВАВИЛОВА Г. И. Обогащение кислого свекловичного жома азотом карбамида при откорме молодняка крупного рогатого скота.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Саратов, 1972. - 20 с.

30. ВАРДЕВАНйН Л. Г. Эффективность кормления телят заменителями цельного молока. Животноводство, 1959, №7, с. 73-75.

31. ВАРДЕВАНЯН Л. Г. Заменители цельного молока при выращивании телят.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. Москва, 1960. - 17 с.

32. ВАРДЕВАНЯН Л. Г. Результаты физиологических исследований при выращивании телят на заменителях цельного молока. Бюл. науч.-техн.информ. Всесоюз. н.-и. животноводства. 1960, вып. 3, с. 54-59.

33. ВИШНЯКОВ Н. К., К0РЖ0ВА Э. И. Влияние условий кормления и содержания на мясные качества симментализированных и помесных бычков. В кн.: "Резервы сельскохозяйственного производства". Ч. П. Животноводство, Барнаул, 1968, с. 29-34.

34. ВИШНЯКОВ Н. К. Качество кожевенного сырья в зависимости от породы скота. Бюл.науч.-техн. информ. Вып. 2, 1969,с.71-72.

35. Временные рекомендации по применению "ХКМ-300" для интенсификации откорма крупного рогатого скота в течение двух лет 1981-1983 гг. Минист. с.-х. СССР. М., 1981. 3 с.

36. ВСЯКИХ А. С., СВЕЧИН В. К., ЛУБЕНЕЦ В. А. и др. Производство продуктов животноводства на промышленной основе. М.: Колос, 1976. - 432 с.- 128

37. ВСЯКИХ А. С., БЕЯОСТОЦКАЯ Г. И. и др. Рекомендации по совершенствованию и использованию симментальского скота при промышленной технологии производства молока и говядины. М.,Колос, 1981, с. 18-30.

38. ГАЙКО А. А. Интенсивное выращивание и откорм сельскохозяйственных животных. В кн.: Мясная продуктивность крупного рогатого скота Белоруссии и методы ее улучшения. Минск,1966, т. 4, с. 29-39.

39. ГАЙКО А. А. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота. В кн.: Племенное дело в животноводстве.Минск, 1968, с. 74-80.

40. ГАЙКО А. А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Изд. Минск,"Урожай',' 1971. - 207 с.

41. ГАЙКО А. А., АКУЛОВ Э. Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка плановых пород скота Белоруссии. Животноводство, 1973, № 2, с. 65-67.

42. ГАМАРНИК Н. Г., БОГАТЫРЕВ Н. И., КУЛАКОВ Г. С. и др. Мясное скотоводство Западной Сибири. Новосибирск, 1972. 103 с.

43. ГЕЙМУР И. А. Совершенствование методов выращивания телят в молочный период: Автореф. дис. на соиск. учен. степ.канд. с.-х. наук. Дубровицы,1978. - 13 с.

44. ГЕРАСЬКИН Б. И. Выращивание молодняка симментальской породы при разном уровне кормления в условиях Уральской области. Вестн. с.-х. науки. - Алма-Ата, 1970, № 7, с. 28-33.

45. ГЛУХОВ Г. К. Применение полноценных заменителей молока при выращивании телят. В кн.: Сборник докладов Всесоюзн. конференции по молочноцу делу, посвящ. 100-летию со дня рожд.

46. А. А. Колотара. Ереван, 1960, с. 133-138.- 129

47. ГОРБАТОВ В. М., ТАТУЛОВ Ю. В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных. В кн.: Улучшение качества говядины и свинины. - М.: Колос, 1977, с. 3-6.

48. Г0Р0БЧЕНК0 М. Ф. Влияние разного уровня кормления крупного рогатого скота в различные возрастные периоды на формирование мясности. Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Омск, 1962. 19 с.

49. ГУЛИН К. В. Алтайская выставка симментальского скота.Мо-лочно-мясное скотоводство, 1966, № II, с. 15-18.

50. ГУРОВ В. В. Эффективность премиксов при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота на жоме в условиях Тамбовской области.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд.с.-х. наук. Дубровицы, 1971. - 18 с.

51. ДАНИЛЕНКО И. А., ПРИВАЛО 0. Е. Нормирование А-витамин-ного питания молочного скота. Доклады ВАСХНИЛ, 1967, № 2 с.25-27.

52. ДЕВЯТКИН А. И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М., Россельхозиздат, 1978. 184 с.

53. ДЕВЯТКИН А. И., УСТИНОВА М. П. Откорм крупного рогатого скота с использованием сухого жома. Тр./ВСХИЗО, 1979 (1980), вып. 160, с. 83-93.

54. ДЕДОВ М. Д., С1ЖВАК М. Г. План племенной работы с симментальской и сычевской породами скота СССР на 1968-1980 гг.М., 1969. 259 с.- 130

55. ДЕЩОВ М. Д. Мясная продуктивность скота симментальской породы. В кн.: Симментальский и сычевский скот. - М.: Колос, 1975. - 320 с.

56. ДЕМЧЕНКО П. В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. -М.: Колос, 1972. 265 с.

57. ДЕМЧЕНКО П. В. Основы современного выращивания и откорма крупного рогатого скота. М., 1973. 55 с.

58. ДД.Х.РОИ. Выращивание телят. М.: Колос, 1973, - 358 с.

59. Дикий Н. Т. Мясные качества симментальского скота и его помесей с быками мясных пород. Животноводство, 1967, № 3,с. 61-63.

60. ДИКИЙ Н. Т. Использование симментализированного скота для производства говядины. М.: Колос, 1972. - 127 с.

61. ДМИТРОВСКА Б. И. Качество и химический состав мяса крупного рогатого скота. Молочное и мясное скотоводство.Респ. меж. вед. темат. сб., 1971, вып. 27, с. 60-66.

62. ДМИТР0ЧЕНК0 А. П. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. -Л.: Колос, 1970. 222 с.

63. ДОВНАР Г. Н. Выращивание телят на сухих концентратных смесях при пониженных нормах цельного молока.: Автореф.дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Ст.Немчиновка, 1972. -21 с.

64. ДУДИН С. Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата.: Кайнар, 1967. 260 с.

65. ЕПИФАНОВ Г. В. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка крупного рогатого скота симментальской породы. В кн.: Разведение и совершенствование симментальского скота в СССР. -М.: 1968, т. 31, с. 122-133.

66. ЗАГИТОВ X. В. Аминокислотный состав мяса молодняка крупного рогатого скота. Сиб. вестн. с.-х. науки, 1976 ,$.6; с. 61-63.

67. ЗАЛИБЕКОВ Д. И. Влияние возраста и уровня кормления на аминокислотный состав мяса крупного рогатого скота. Доклады ВАСХНИЛ, 1974, т. 8, с. 28-29.

68. ЗАХАРЧУК И. Е. Эффективность обогащения жомовых рационов витаминами при откорме молодняка крупного рогатого скота.: Автореф.дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Каменец-Подольский, 1974. - 28 с.

69. ИВАНОВА Е. Д. Откорм молодняка крупного рогатого скота на жоме с использованием технического жира и фосфатидов.:Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Воронеж, 1970. -21 с.

70. ИВАНОВ В. А. Откармливать бычков до веса 500 кг, выгодно. Молочное и мясное скотоводство, 1977, № 6, с. 15-16.

71. ИВАНОВ М. Ф. Основы правильного кормления сельскохозяйственных животных. М.-Л., 1934. - 80 с.

72. ИВАНОВ М. Ф. Избранные сочинения. Т. I. Сельхозгиз.М., 1949, т. 3, с. 9-246.

73. ИВАЖОВ П. И. Интенсивное выращивание ремонтных телок с использованием заменителей молока.:Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. наук. Харьков, 1979. - 24 с.

74. КАВКА Р. П. Откормочные и мясные качества бычков симментальской породы и помесных, выращенных в условиях Предкар-патья. Молочно-мясное скотоводство, 1974, вып. 35,с.84-87.- 132

75. КАЛАШНИКОВ А. П. Силосный тип кормления крупного рогатого скота.: Автореферат дис. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. М., 1963. - 37 с.

76. КАЛАШНИКОВ А. П. Кормление молочного скота. М.:Колос, 1968. - 272 с.

77. КАЛАШНИКОВ А. П., ЗАГИТОВ X. В. Надо ли кастрировать бычков при интенсивном выращивании? Уральские нивы, 19729, с. 41-44.

78. КАЛАШНИКОВ А. П. Увеличение производства животноводческой продукции на промышленной основе. В кн.: Достижения науки и передовой опыт, - колхозам и совхозам. Новосибирск, 1973. -197 с.

79. КИРГИЗОВ Г. В. Эффективность использования силосованного свекловичного жома при откорме бычков. Рж ВНИИТЭИСХ "Корма и кормление с/х животных, 1984, № 4, с. 46.

80. КЯЕЙМЕНОВ Н. И. Эффективность различных типов кормления телят. М.: Сельхозиздат, 1963, - 96 с.

81. КОВАЛЕВА Н. А. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на пониженных нормах цельного молока и обезжиренного молока. :Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Ленинград-Пушкино, 1973. 17 с.

82. КОБДРАТЕНЯ М. А. Сравнительная оценка молочной и мясной продуктивности симментальского скота и черно-пестрого в условиях южной зоны Белорусского Полесья.:Автореф.дис. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Минск, 1970. - 17 с.

83. КОНДДРЕВ В. Е. Заменители молока для телят. Изд.Колос, М., 1969. 119 с.

84. КОНДЫРЕВ В. Е. Видимое увеличение каротиноидов в пищеварительном тракте мясного скота. (Информация). Сельское хо- 133 зяйство за рубежом. Животноводство, 1970, № 8, с. 16.

85. КОРЖОВА Э. И. Рост, развитие, формирование мясных качеств симментальского скота Алтайского края и его помесей с мясными породами при разных условиях кормления и содержания.: Автореф. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1968. - 26 с.

86. КОРОСТЕЛЬ В. М. Интенсивное выращивание бычков и кастратов черно-пестрой породы на мясо с использованием заменителя цельного молока (ЗЦМ) в Западной Сибири.: Автореф.дис.на соиск. учен.степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1976. - 22 с.

87. КРАСОТА В. Ф. Развитие и функция пищеварительного тракта телят при разных условиях выращивания. Тр.Дльяновского с.-х. института, 1954, т. Ш, с. 124-132.

88. КРАСОТА В. Ф. Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота. В кн.: Выведение коров для молочных комплексов (Всесоюзн. акад. с.-х. наук им. В.И.Ленина) М., 1981,с. 14-28.

89. КРЫЛОВ В. М. Выращивание телят при различных уровнях молочного питания. В кн.: Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. Сельхозгиз: М.,-Л., 1957, с. 114-124.

90. КРЮГЕР Л., МАЙЕР Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота. М., Колос, 1972. 216 с.

91. КУЛЕШОВ П. Н. Крупный рогатый скот. М., 1910.

92. КУЛЕШОВ П. Н. Влияние питания на формы животного телаи на характер продуктивности. Избранные работы. М.-.Сельхозгиз. 1949, 29-53 с.

93. КУРБАНГАЛИЕВ Г. Ш., ШАРИПОВ И. М. Производство говядины на жомовом откорме (в хозяйствах Башкирской АССР). Степные просторы, 1983, № 10, с. 38-39.- 134

94. ЛАНЖ1А А. В. Мясное скотоводство. М.: Колос Д973.280 с.

95. ЛЕБЕДЕВ П. Т., УСОВИЧ А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. -М.: Россельхозиздат, 1976. -389 с.

96. ЛЕБЕДЕВ П. Т., ПЕРЕГУДОВА В. Ф., К0М0Р0ВА Е. Г. Эффективность применения различных источников витаминов бычкам на откорме свекловичным жомом. Молочное и мясное скотоводство, 1983, № 9, с. 14-15.

97. ЛЕВАНТИН Д. Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Изд. Колос, 1966. - 408 с.

98. ЛЕВАНТИН Д. Л., ЧЕРЕНКОВА Е. А., ГОЛОВИН В. С. и др. Мясные качества телят молочных и комбинированных пород при интенсивном выращивании до 15 месяцев. Вестник с.-х. науки, 1971, № 10, с. 12-17.

99. ЛЕВАНТИН Д. Л., МГЛИНЕЦ А. И., ЕПИФАНОВ Т. В. Влияние веса молодняка крупного рогатого скота на выход мяса и его качество. Вестник с.-х. науки, 1975, № I, с. 45-49.- 135

100. ЛЕВАНТИН Д. Л., НОЙМАН В. Промышленное производство говядины. -М.: Колос, 1979. 447 с.

101. Ж Г. Т. Выращивание телят на пониженных нормах цельного молока (100 кг) без обрата.: Автореф. дис. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1967. - 27 с.

102. ЛИННИК В. С., КАВДЫБА В. М., САМС0ННИК0В Г. И. Интенсивный откорм бычков повышенных весовых категорий. Молочное и мясное скотоводство, 1983, № I, с. 27-28.

103. ЛИПКО М. Ю. Экономическая эффективность откорма скота в специализированных сельскохозяйственных предприятиях свеклосеющих районов Лесостепи УССР.:Автореф. дис. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Киев, 1969. - 31 с.

104. ЛИСКУН Е. Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота. Проблемы животноводства, 1932, Л 2, с. 30-37.

105. ЛИСКТН Е. Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота. Проблемы животноводства, 1933, № I,с. 18-27.

106. ПО. ЛИСКУН Е. Ф., ШШКИН Н. Ф., СЕРАПИН :С. В. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа. М.: Сельхозгиз, 1934. - 176 с.

107. ЛИХ0Н0С0ВА Н. Д. Физиология питания сельскохозяйственных животных. Сельхозгиз, 1953.

108. ЛОГИНОВ В. И. Мясная продуктивность бычков симментальской породы при разном уровне кормления и откорме. Доклады ВАСХНИЛ, 1973, т. 10, с. 27-29.

109. ЛУНИЧКИН Я. Я. Племенная работа с симментальским скотом в зоне Волховской госплемстанции. Животноводство, 1961, Jé 4, с. 57-60.- 136

110. ЛЫСЕНКО П. А. Обогащение жома и жомовых рационов азотом, фосфором и витаминами А и Д при откорме молодняка крупного рогатого скота.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд.с.-х. наук. Харьков, 1971. - 17 с.

111. МАКАРОВА Г. В. Откорм крупного рогатого скота на жоме и особенности обмена при использовании азотистых и минеральных дополнителен:.:Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1966. - 17 с.

112. МАКСИМОВ Н. М. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков при промышленном производстве говядины.:Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск,1974. 24 с.

113. Методика определения переваримости кормов и рационов. -М.: ВИЖ, 1969. 38 с.

114. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. -М.: Всесоюзн. н.-и. животноводства, 1965. -55 с.

115. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. Дубровицы: ВИЖ, ВНИИМП, 1977. - 54 с.

116. Методика проведения контрольных убоев, обвалки,отбора образцов для анализа химического состава мяса. М.: ВИЖ, ВНИИМП, 1968. - 58 с.

117. Методические рекомендации по применению мочевины при выращивании и откорме крупного рогатого скота. Дубровицы,1975. 10 с.

118. Методические рекомендации. Использование полисолей микроэлементов в животноводстве и птицеводстве Алтайского края. Новосибирск, 1981. - 20 с.- 137

119. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям в зоотехнии. Дубровицы: ВШ, 1975. - 52 с.

120. МИРОШНИЧЕНКО М. С. Влияние продолжительности выпойки молока на рост и развитие племенных телят симментальской породы.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Воронеж, 1958. 14 с.

121. МИТЯШИНА А. П. Выращивание помесного молодняка крупного рогатого скота на мясо при разных уровнях энерго-протеино-вого питания. Научные труды. - Новосибирск, 1981, с. 13-21.

122. МКРТЧЯН Ш. А. Организационно-технологические принципы совершенствования системы ведения животноводческих отраслей в крае. В кн.: Пути индустриализации сельскохозяйственного производства. Барнаул, 1975, с. 43-58.

123. МОЛЧАНОВ И. К. Интенсивное выращивание на мясо бычков и кастратов сибирского отродья черно-пестрой породы при различных системах содержания.:Автореф. дис. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1976. - 17 с.

124. МОРКШЮНЕНЕ С. В., ЮКНА Н. В. Мясная продуктивность и качество говядины в зависимости от способа выращивания бычков. -Доклады ВАСХНИЛ, 1976, № 8, с. 13.

125. МОСКАЛЕНКО Л. Ф. Откорм- крупного рогатого скота с использованием силосованного с карбамидом свекловичного жома.:Автореф. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Фрунзе,1973. -15 с.

126. МУГАДОВ Р. М. Эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота при минимальных затратах цельного молока.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Орджоникидзе, 1972. 17 с.

127. МУНКОЕВ К. Т., ВИНОГРАДОВ И. И., ЖИГЖИТОВ В. В. Кал- 138 мыцкий скот в Приононье. Земля Сибирская, Дальневосточная,I977, № 5, с. 36.

128. МУРАВЬЕВ М. И. Повышение эффективности производства говядины продлением откорма на сбалансированном жомовом рационе и применением гормональных препаратов.:Автореф. дис. на соиск.учен-степ. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1974. - 30 с.

129. МУСИЕНКО Р. П. Возраст реализации бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании в условиях Алтайского края.: Автореф. дис. на соиск. учен.степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1979. - 23 с.

130. НВДАВА В. Е., ПЕТРУША И. С. Типы симментальского скота и их продуктивность. В кн.: Молочно-мясное скотоводство.Киев, 1970, вып. 20, с. 22-29.

131. НЕСТЕРИН М. Ф., СКУРИХЙН И. М. Химический состав пищевых продуктов. М., Пищевая промышленность, 1979, с. 224.

132. ОВСЯННИКОВ А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 302 с.

133. Оценка качества мяса. Методические указания по лабораторным исследованиям. ВНИИМС, Оренбург, 1972. 35 с.

134. ПЕПЕ1ИНА В. А., ЮРОВА В. Н. Совершенствование откорма скота на жоме. В кн.: Механизация скотоводческих ферм. - Тр./ Всесоюзн. н.-и. животноводства. Подольск, 1981, с. 110-116.

135. ПЕТРОВ Ф. Д. Химический и морфологический состав крови молодняка крупного рогатого скота в связи с их возрастом и составом рациона."Ученые записки Якутского университета",вып. 19, 1969.

136. ПЕТРОВ Ф. Д. Опыт сокращения нормы выпойки цельного молока при выращивании телят.: Автореф. дис. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Фрунзе, 1970. - 16 с.

137. П0Л0ВИНК0 I. М. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при интенсивном выращивании в зависимости от сезона рождения и условий молочного питания.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1977, 24 с.

138. ПОНОМАРЕВА M. Pl. Откорм крупного рогатого скота свекловичным жомом. Информ.листок № 195, 1980, Одесского ЦНТИ,с.1-3.

139. ПОПОВ А. М., АКИМОВ Г. С., РЕКШНЯ А.Н.Откорм молодняка крупного рогатого скота на промышленной основе. Наука животноводству, 1972, №11, с. 89-98.

140. ПОПОВ И. С. Кормление сельскохозяйственных животных. -M., 1957. 472 с.

141. ПОПОВ И. С. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1961. 607 с.

142. ПРАХОВ Л. П. Откорм молодняка казахской белоголовой породы и помесей красной степной породы. В кн.: Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество. М., I960, с.134-144.- 140

143. ПРАХОВ 1. П. Утримання- ц лор чне- вильно-вигульне. -Тваринництво У крас'ни, 1978, № I, с. 44-45. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо в условиях Оренбургской области .

144. ПРОТОПОПОВ А. П. Выращивание телят на пониженных нормах молочных кормов без обрата и заменителей цельного молока.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1971. - 17 с.

145. ПРУДОВ А. И., БУРЫКИНА Г. И. Изменение живого веса и мясных качеств симментальских бычков в зависимости от типа кормления. Тр./Всесоюзн. н.-и. животноводства. М.: Колос,1973, т. 35, с. 86-88.

146. ПРУДОВ А. И., БУРЫКИНА Г. И. Рост, развитие и мясные качества симментальских бычков при разных типах кормления. Животноводство, 1974, №11, с. 72-73.

147. РАГИМОВ М. И., КОВРОВ Н. А., КОБЦЕВ М. Ф. Некоторые особенности производства говядины на промышленной основе. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 1972, № 4,с. 70-74.

148. РАГИМОВ М. И. 0 резервах увеличения производства говядины в Новосибирской области. В кн.: Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - Новосибирск, 1972,вып.57, с. 92-95.

149. РАГИМОВ М. И. Прогрессивная технология производства и улучшения качества говядины в хозяйствах Сибири и Дальнего Востока. Тр./СибНИПТИЖ, - Новосибирск, 1974, вып. 19, с. 25-32.

150. РАГИМОВ М. И., КУЛАКОВ Г. С. Производство говядины на промышленной основе. Земля сибирская, дальневосточная, 1977, № 5, с. 30-31.- 141

151. РАГИМОВ М. И., РЫКОВ А. И. Выращивание на мясо молодняка симментализированного скота и его помесей с казахскими белоголовыми быками. Науч.тр. СО ВАСХНЙЛ, вып. 26, Новосибирск, 1977, с. 20-24.

152. РАГИМОВ М. И., РЫКОВ А. И. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при разном уровне концентрированных кормов в рационе. Науч.-техн. бюл. Новосибирск, 1980, вып., 39, с. 3-7.

153. Рекомендации. Доращивание и откорм крупного рогатого скота с использованием жома. М.: Россельхозиздат, 1982. - 23 с.

154. Рекомендации. Использование кормовых фосфатов в животноводстве. М., Россельхозиздат, 1982. 36 с.

155. Рекомендации по совершенствованию и использованию симментальского скота при промышленной технологии производства молока и говядины. М.: Колос, 1982. - 32 с.

156. Рекомендации. Использование дополнительных кормов и заменителя цельного молока. М., Россельхозиздат, 1975. 46 с.

157. РОСТОВЦЕВ Н. Ф., ХУСАИНОВ И. И. Изменение химического состава говядины в зависимости от возраста и откорма. Доклады ВАСХНИЛ, 1963, вып. 2, с. 33-37.

158. РУБАН Ю. Д. Совершенствование симментальской породы скота. Животноводство, 1978, № 7, с. 92-94.

159. САБАНЦЕВ М. В. Интенсивный откорм растущих кастратов жомом. В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. М., 1956, с. 163-172.

160. САЛИКОВА М. В., ТАРАСОВА Н. Н. Брикетированный торф в рационах бычков на жомовом откорме. Информ. листок № 51, 1982 .Рязанского ЦНТИ.

161. СВЕЧИН К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйст- 142 венных животных. Киев.: УСХА, 1961. - 407 с.

162. СВЕЧИН К. Б. Мясная продуктивность симментальского и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания. -В кн.: Вопросы производства говядины. Киев.: Госсельхозиздат, 1963, с. 41-51.

163. СВЕЧИН К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных Киев.: Урожай, 1976, - 288 с.

164. СИДОРОВ В. Т. Некоторые показатели окислительно-восстановительных процессов у телят голландской и черно-пестрой пород. Науч.тр. БелНИИЖ, 1971, т. ХП, с. 48-52.

165. СЙДУНОВА 3. К. Эффективность комбикормов при жомовом откорме крупного рогатого скота в условиях БССР.:Автореф.дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1977. - 23 с.

166. СИПАЧЕВ С. Г. О ритмичности роста телят, выращиваемых под коровами-кормилицами. В кн.: Закономерности индивидуального развития. Вестник сельскохозяйственной науки. - М., 1962, вып. 2, с. II3-II4.

167. СЛАДКОВ Д. М. Рост производства говядины в хозяйствах Краснодарского края. Науч.тр. Сев.Кавказ. НИИ животноводства, 1974, вып. I, с. 59-63.

168. СЛАДКОВ Д. М. Развитие промышленного животноводства на Кубани. Животноводство, 1978, № 8, с. 21-24.

169. СМИРНОВ Д. А., ЧЕРНИКОВ П. А. Откармливать тяжеловесный молодняк. Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 9,с.14-16.

170. СОЛДАТЕНКОВ П. Ф. Закономерные изменения морфологического состава крови у тагильского скота в онтогенезе в связи с продуктивностью. Труды Свердловского СХИ. 1961, т. У1И,с.З-12.

171. С0Л0ШЕНК0 В. А. Интенсивное выращивание сверхремонтного молодняка черно-пестрого скота на кормосмесях с раннего возраста.: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Новосибирск, 1976. 24 с.

172. СЫСОЕВА Э. Я. Отложение жира и его физико-химические показатели у симментальского и помесного молодняка. Докл.ТСХА, вып. 151, 1969, с. 55-60.

173. Т0Л0К0ННИК0В Ю. А. Откорм молодняка красно-степной породы на жоме с использованием в рационах синтетической мочевины, микроэлементов и гидролизных дрожжей. Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1965. - 17 с.

174. Т0Л0К0ННИК0В Ю. А. Откорм молодняка крупного рогатого скота на жоме до высоких кондиций. Информ.листок J» 134, 1980, Одесского ЦНТИ. 2 с.

175. ТОММЭ М. Ф., ПОПОВА Е. И., ТОММЭ Л. Г. Методика изучения убойных выходов мяса. М., 1956. 105 с.

176. ТОММЭ М. Ф. Корма СССР. Состав\ и питательность.М., 1964. Изд. 4. - 448 с.

177. ТОММЭ М. Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных.: М., Колос, 1969. 360 с.

178. ТОММЭ М. Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. - 360 с.

179. ТРИБУЛКИН П. Т. Результаты улучшения сибирского скота симментальской породы и пути дальнейшей племенной работы с ним. -В кн.: Симментальский скот. М.: Сельхозиздат, 1951. 399 с.

180. ФЕДОРОВ В. И. Ритмичность роста и ее практическое знаiчение. Животноводство, 1958, № 3, с. 44-49.

181. ФЕДОРОВ В. И. Рост, развитие и продуктивность животных.-М., Колос, 1973. 272 с.

182. ФРИДМАН Л. Б. Выращивание телят на пониженном уровне- 144 молочного кормления с использованием комбикорма. Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Ст.Немчиновка,1968. - 20 с.

183. ЧАМУХА М. Д. Структура рациона. С ел. жизнь, 1982, № 207, с. 2.

184. ЧЕРЕКАЕВА И. А. Разведение перспективных мясных пород скота. Обзор М.С. Агроинформ. М., 1984, с. 36-37.

185. ЧЕРКАЩЕНКО И. И. Обильное кормление залог формирования скороспелых мясных животных. - Молочное и мясное скотоводство, 1974, № 10, с. 44-46.

186. ЧЕРКАЩЕНКО И. И. Справочник по мясному скотоводству. -М.: Колос, 1975. 240 с.

187. ЧИРВИНСКИЙ Н. II. Избранные сочинения в 2-х т. М.: Сельхозиздат, 1949-1951, т. I. - 528 с.

188. ЧУТАЙ Б. I. Выращивание телят на ограниченной даче цельного молока с использованием жировых добавок. Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.с.-х. наук. Дубровицы, 1978. - 20 с.

189. ШАРАНДИНА Г. И. Возрастная изменчивость продуктивных и интерьерных показателей бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании. Автореф. дис. на соиск. учен.степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1971. - 23 с.

190. ШЕЙНИНА С. С. Показатели роста и мясной продуктивности бычков, выращенных на ограниченных нормах выпойки цельного молока с использованием био-ЗЦМ. Сбр. тр. Беларусского НИИЖ, 1977, т. 18, с. 38-44.

191. ШЕЛЕПОВА Л. П. Рост, развитие и формирование мясной продуктивности герефорд х симментальских помесей первого и второго поколения в условиях Алтайского края. Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Улан-Удэ, 1975. - 18 с.

192. ШИШИ Маруан Мамдух. Развитие желудка телят черно-пестрой породы в зависимости от характера их кормления. Автореф. дис.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Киев,1976. - 22 с.

193. ЯР0ШЕНК0 Н. Н. Связь показателей белкового обмена с энергетическими процессами у растущих телят. В кн.:Съезд Все-союз.физиол.об-ва им. М.П.Павлова. - М.-Л.,1964,т.2, вып. 2,с. 437-438:.

194. ARNOLD F. Holstein steer "Project 7-1" results. -Goard's Dairyman, 1972, vol.117, Wo.6.

195. ARORA S. et al. Raising calves on milk substitutes.-Indian J. Dairy Sc., 1975, 28.2:130-143.

196. BALLASCH A., D0M0T0R E. Az immunglobulinок emesztocsa-tor nabol vato felszivodasanak modellje. Magyar allatorv, Lapja, 1982, 37, 2 : 102-106.

197. BEE R. Start to finisch beef. Dairy Parmer, 1972, vol. 20, N 1.20b. BORN U. et al. Entwiklung und Erprobung eines neuen Milchaustauschfutter mittels für die industriemassige Kalberproduktion. Milchpraxis, 1978, 20, 2 : 30-31.

198. BRARDINANI E. Inform. Zootechnico, 1974, vol. 21, pp. 18-19.

199. BREITENSTEIN K. et al. Analyso der internationalen Fleischrindrassen. Tierzucht, 197b, v. 30, N 12.

200. BUYSSE F. La production intensiwe de Wände bovine. -Sein et med anem, 1973, vol. 13, N 8.

201. DAENICKE R., OSLAGE H. Wersucbe zur Kälberaufzucht nach dem Kaltfränkeverfahren. Tierzuchter, 1980, 32, 5:202r-204.

202. IANICE HARLAND. Pressed sugar beet pulp. The feed to put on pounds and save Zs Britisch sugar beet revien, 1981, 43. 3 : 47-49*

203. KLECEK P. Prodykeja zwierzoca w perspektiwie, 19621980. Przegland Hodawtany, 1962, N 12, 30.

204. KLEINHOUT G. Milk replacers and calf feeding systeins.-Peed intern, 1982, 3. 11 : 16-20.

205. KRÜGER T., MEYER P. Aufzucht und Mast der Rinetes.-Prankfurt Mein, 1968.

206. SANDI 0. Feeding a large guantity of eusiled Suger beet pulp in the diet of the beef cattle. Annual meeting: European associa tion for animal production. Madrid 03-06.10.1983.

207. SEVKOVIC N. et. al. Mogucnost skacivanja teladi mlekom.-Vater. Glasnik, 1981, 35, 10 : 1031-1037.

208. WILSON B. Australian erperienu has lessons for n.a Parmer, 1973, vol 94, fl 4.

209. WOJCIAK M. Zostosowanie preparatow mlekozastepczych w zywienin cielat. Nowe Roln., 1976, 25, 2 : 23-25.