Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Вплив згодовування протеiново-мiнеральноi добавки iз гiпергалинноi аквакультури на продуктивнiсть i обмiн речовин у свиней

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Вплив згодовування протеiново-мiнеральноi добавки iз гiпергалинноi аквакультури на продуктивнiсть i обмiн речовин у свиней"

%

На правах рукопису

СИВЙК ТЕША ЛЕ0Н1Д1ВНА

БПЛИВ ЗГОДОВУЙАННЯ ПРОШНОБО-МНЕРАЛЬИО! ДОБАВКИ 13 ИПЕРГАЛИННО! АКВАНУЛЬТУРИ НА 11РОД/КТИВН1<ЛЪ 1 ОМН РЕ.Ч08ИН У СВИНЕЙ

06.02.0£, - год!вля С1льськогосподарських тварин Л технологий кормхв

А вторефера?

дисертахп! на здобуття паукового ступзня кандидата С1льськогосподарських наук

№в - 1994

Робота виконана в 1нстегутт тваринництва степових район!в 1и. М.«ЛПанова "Аскаш я-Нова" УААН,

Неуковий «ер1вник; доктор схльськогосподарсышх И&УК, професор ШИЩШО Г.Т,

0ф1ц1йН1 олонелти: доктор ильськогосподарсышх наук КАРПУСЬ М.ш.

кандидат схльоысогосподароьких наук ПОНОМРШО

Провхдна установа: Херсонсышй еггьськогосподарський Iнстнтуу

Захиит дисертацг! втдбудеться " (> " 'Ч^у в 40 годин на засхданш спецт алт за вано^гадиДЫоТ?! .05 р Нащональному аграрному унт верситетг за адресов ; 252041, м. Ки^-41, вул, Героне Оборони, 15, учбовий корпус 3, аудитория 68. - \

Просею прийняти участь в обговоренш дисертацх! шд чае ух Ъ ахи с ту або вислати вхдгук на. автореферат у '¿-х пришрниках, завгрених печаткою, за адресов : <¿52 СШ, и. Ки*в -41, вул.Героев Оборони, 15, сектор захисту дисертащЙ.

'3 дисертащвю мояна ознайомитися у б1бл10тегт аграрного УН1варситету,

' Автореферат, раз! сланий 195У р,

Вчений секретар спещалтзовано!

Ради-, кандидат схльськогосподарських "

наук, доцена-. . ¿^'^(^ОШ! В.Д.

I. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТЙ

1.1. ЩЩШ&ЕЬ-ШШ.. Ваяливиы резервом поповношад потреба в зернових високобтдкошх кормах, кормовому протепи та бгблогтчно активних речовинах у шит дат мояуть бути флсь» ' ра г фауна мортв та океаихв, Прота у тваршшкцтвг Ейкорпсто-вуеться в основному рибне борошно, в той час, коли багато продуктов моря - водороатг, пданктоннг ракоаодтбнх. т хшит ггдробгснти - щв не стали оданм тз арсэналгв кор.ювих засо-бтв, на дивэдчись на 'гх викяючиу бголоргчну цгшгсть.

До таких водник кормових заообгв, лкт не викориотову-валиоя раигте у тваршшицтвх, можна втднеоти гтпергалпнну ' аквакультуру (ГАК), яка вклэтаз мхкрозгадоростг, рачга,-гпфу-зорт'х, коловратки, пясти,■яйця, личинки, лялочки т. тншт форма зоофттопланкгоиу високос олоши акваторий зонп При-азов'я.

ЕрзхозуючИ та, цо приводит нэкопцчешш ГАК дають моя-яивтсть прогнозувата викорпстання.цього нового виду.корму в годгвлг стльськогосподарських тварин, зокрема свиней, вииик-ла необхтдшсть всеб5адого вивчешя И ххмтчпого складу, • розробкк норм х сдособгв включения в рашон, моялиеостг замш! зернових та шзпх компонент у складт когдбхкорму, ефектавностх згодовування тзаринам. •

1.2; Метя т.,зэддання. до^тдаеф.. Мета робота - .виявити мояливтсть I розробнти норма т способа згодовуванип .цроте?-ноЕО-ятнерэлынЛ' добавки тз гхпергагинно! зкеэкультура СШ.1ДА) с виням 'на вхдгодтплт. ' .

Для роалтзацп. поставлено! мети у проэеденпх дослтд-гешшх будя виршеит такт завдашш:

- тпчсно 5С1мгчни<] склад 1ЩДА;

- розробленх рецепта комбхкормхв хз частковою замхною в них гороху т кухонно? солх на ГОШ;

- ВВЕЧенО ВПЛИЕ ЗГОДОВу-ЕЭНВД ргзно! КХЛЬКОСТТ ГОЩ в окяадт комбхкорму на продуктивна х м'яснх пкостт свиней;

- яизначено яеретравнхсть ясживнвх речован, обмтн азоту та мхнералышх елементхв у свиней при рхзному рхвнх ШШ р рацтонт;

- вивч'еяо окремт гематологхчнх показники, що характера- • зують фхвтояого-бгоххмхчний стаи свиней при зродозуваннх рхзнох кхлькостх ПВДА в оклада комбхкорму;

- виэначена економхчна ефективнхать викориаташш ШЩ заыхота частки гороху х кухоннох оолт в складх комбткорыу при вхдгодхвлт свиней.

1.3. Теоретична т прдцги'ша .чхнчгсть роботц. Проведекг

'експериментц дозволяють .теоретично обгр.унтувати доцхдънхсть

> '

використашн тхаергалшжих гхдробхоценозхв для шробництва кормовах бхлково-мшеральиих добавок,

На основх результатов.додлхджень х иауково обгрунтова-них рокомевдацгй в уновах шробищтва з'явилась мояливгсть впкорастовуват.и в годхвлх свиней нову яротехново-ыхнеральну добавку хз ггцергадтшо! аквакультури в складх комбткорму, 5амхнюючй в ньому 3-12$ (за насою) зернових компонентхв, аокрема порогу, т 0,7^ кухонно? солх.

1.4. Наумова новизну робота. Вдершо експвриментадьно ьиявлона. мозяивхсть г розроблонх порни х спосхб вакористан-. вя проте?ново*ыптрал1>но¥ добавки гз г.гпергалиннох аква-

..культура ори вхдгодтвлх свиной. За ыатерхалаш доолхдаень подана заявка у Деркяатент Украина на винаххд.

1.5. ре^/гьтаттв доддхдаецъ.. Разробденх нор*

ми f cnoofö згодовування яротсхново-мгнеральнох добавки хз гтпергалйшшх аквакультури впровадженх у дослхдних господар-ствах 1нституту тваршшинтва "Асканхя-Новз" "Молочне" г "Асканхя-Нова", а та код в орендному колективх "Свинар" Асо-цхацхх' орендних колективхв хмЛ.Кудрх Чагшшсхкого району Херсоноькох облаетi на вхдгодхвельному погол/-в'х свиней.

Матергали дисертацхх виклядено.та вченхй радх 1нст«туту тва-риикйцтва "Аскаигя-Нова" (IS92, 1993, I9S4 рр.), на Реслуб- . лхкансыйЗ конферонцхх молодих учешх (IT стелових районхв

хм.М.ФЛззааова "Аскаихя-Нова", IS92 р.).

Дисертацх0аа робота розглянута i схвалена на роз'иирено-му застданкх зтддглу годгвлг схлъськогосподарських тваран IT стенозах pailoiÜB хм.М.фЛванова "Асканхя-НоЕа".

Опублтковано три наукових статтт по темх дассртрцхйнгя роботи.

1.7» Структура .обс^г робоур. Дисергацхя мклэдеиа на 118 сторхнках машинописного тексту, глюстрована 22 таблицями i включав вегуп, огляд дхтератури, матер хал та методики до-слхдяень, результата власних дослхджень, обговорення отршла-нпх резулыатхв, вненовки i пропозяцп виробництву. Бхблхо-графтчзшй список лхтератури включае 14ß дздрел, у тому числх 44 хноземних автор1в.

1.8. Дшададуя.■ внаш. ашшш. .у.. шШш дашэдх.ддду.ашАа.-ш^^ осо-

бясто експерамонталыю обгрунтованх i ззиносягься на захист нории i спосхб згодовування протегновсмлхнерально! добавки хз гхпоргалинног аквакультури свшэдл на вхдгодгвлх, о такоя можливхсть використашш и" для''замгни 3-125«'(за масою) Гороху i 0,7$ кухокиог солх в склздг компсорму.

2. МАТЕРИЛ I МЕТОДИКА ДОСЛЦЩЙБ

3 метою визиаченад эагальнох характеристики корчових влаотавостей добавка та визначення схеми проведения експе-римонтгв на тгаршгах вн в чаян ххмхчний оклад ГАК т протеУно-во-мхнсрзльпог добавки з нет у лабораторхх масових зоох!м-анолгзтв, лабораторгг моихторингу забруднения г лгбораторхУ вхддхлу годхвлх с.-г. тварин 1Т "Аскаихн-Нока" та у КиУвсь-кому ШИ г тени харчуваиня.

Науково-господэрський експорименг, фгзхологхчний до-олтд т виробничу апробахий 'отршланих результаттв проводили в умовах дослхдиого господарства "Аскантя-Нова" т фхэтоло-гхчиого двору хнстатуту.

Для проведения науково-господарського дослхду по ви-вчешцо ефективносЬт згодовувашш ртзних рхвнтв ГВДА в скла-дх комбхкорму було вхдгбрано 75 свинок-аналогхв украУнськоУ 61л01 стопоеох порода, яких за принципом аналогов розподгли-ЛИ 1Ш п'ять труп по 15 ГОЛХВ У KO.--.unii.

Птддослтдним' свинкам усхх хруп у зрхвиялъшй перход згодовували основная рацхоа (ОР), який включав комбгкорц, ваготовленаЗ за рецептом К 55-6-69, кормовт бурака, незби-ране молоко, молочну спроватку т подрхбноно люцерново охно.

В ооновиай перход дослхду свинки I (контрольно!) групп задишадися на тому ж. ращоих, я кий включав.контрольный коа-б1корм (К^), а в ОР тверии П дослхдног трупа включали комбх. корм з штстоы 3,755 П&СЕА, Ш дослхдноУ— К3 з ечгстом 6,7$ ПМДА, 17 дослхдноУ - К4 з вмхстом 9,73ь'ПМДА * 7 дослгд ноУ групи - комбхкорм К^ з штстоы 12,7$ ТПадА.

ПротеУново-ьинеральною добавков зампщли в комбгкоргл 0,7% кухоняох* сол-т (за ыасою) х 3-12^ гороху згхдно розроб-

!ленох рецептура.

Годхвля пгддослхдпих свинок була груповоы за летал Ьо-ваншлп нормами (1985, 1991) двхчх на добу та щоденшш облх-ком з'хденпх кормхв.

3 метон нивчешш перятраЕНОстх покпсних рочовин кормхв, балансу азоту х нгноралышх елшентхв на 40111 паукоьо-госяо-дарського дослхду провели фхзходогхчний (балансовая) доолхд на 3-х свинках хз коаюх групи.

фхзхолого-бхохгехчняй стан свинок оцхнювали за доказни-кам» кровх.

Для вивчешш впливу згодовуваннл ГП/1ДД. в складх кшбгкор-ну на стан внутрхшнхх органга х якхсть продукцп' пхддослхд-иях тваркн провели коитрольшй забхй свинок по 3 голови хз кожно¥ групи.

Для розрахунку економхчнот е^октавностх у ходх науково^ господарського дослхду враховувала дйктичау кхлькхсть з'хде-них корглгв, динамтку нивох маси х середпьодобового приросту, и п трат и ¡шр(ив на одпницю приросту, вартхсть рацхонхв г со-бхвартхсть I ц приросту.

Одержан 1* в дослхдзепнях дан: обробляли бхометрично за загалыюпраПвдтими методами вархацхйно! сгатлегики (М.А.Пло-хинськиЦ, 1939; ОД.Овсшшхков, 1976). Рхзницю у показнаках итж тваринама ртзлих труп вважали вгрогхдною при Р с 0,06.

3. РЕЗУЛЪТАТИ ДОСЛЩЕНЬ 3.1. Ххмхчний склад г кормовг достоинства ПМДА Гхпергаликпа акшку.чьтура озера Сиваш являв собой зеле-нупту, силку у вигдядг маленьких крупинок ыасу. При вмхетг , волош 10-15$ вона не здожуеться, досить салка, технологична, добре змшуетьсн з будь-якамв компонентами, передбачепи-

ними для криготування комбхкормтв,

"Ххмхчннй склад гхпергалшшоХ аквакулътура наведений у табдицх I.

I. ХиЛчнай склад гхпергалшшох аквакультури

Показник

;Вмхст в I кг сухо? Я "рзчовини

;межа :коливань

; середие

:Вмхот в.;.. :1 кг натурального :корму

Суха речовина, г Зола; г

Оогашчна речовина, г Сирий иротехн, г Перетравний протехи.г Сарий «ар, г . Сира клхтковина, г БЕР, г у тому чиолт; крохмялъ ■ цукор

Кухонна стль', г Лтзин, г

МйтхонЬицистин, г Трпжи£ан, .г Кальцтй, г фосфор, г Схрка, г Залхзо, мг

Мхдь, мг • .

Динк, мг"' . Кобальт, мг Йод, мг Селен,'мг

300-450 700-050 $0-220 131-187 21-23 20-30 • 319-437 11-15 30-40 100-150

5.3-3,5 4,7-6,3

4.4-5,1 30-33 15-20 23-30

6 3200-3500

6 12-15

7 38-45

5 1,05-1,50 5 4,5-5,2 5 0,08-0,09

345 ¿3.50 540 ±1,71 206 ¿2,43 170 12,60 22 ¿1,30 26 ±1,62 380 ±1,22 13 ±1,27 36 ¿2,31 ■ 124 ±6,73 ' 5,8±р,'93 5,3^,12 4.9^),43 32 Д ±1,30 18±0,45 23,8±1,74 3387±т3,71 13,92 42,0±3,30 1,37^,12 4,9^,33 0,084др,001

850

293 ¿3,1 544 ±1,1 175 ¿£,24 144 ¿3,33 18,7±0,9 22 ±1,4 323 ¿3,9 И ±1,12 31 ±2,16 105 ±4,72-4,9±0,7Г 4,5±0,51 4,2^,31 27,2±1,12 15,3±0,39 22.8jJ.68 2879±10,1 11,6^,87 35,7±ЗД 1,16^,17 4,2*0,31 0,07^,001

Аналхз отриманих даних свхдчить яро те, то гтиергадинна аквакультура характеризуемся'васокш вихстом сирого яротох-иу' (К0-220, г/кг с ухо г рочовшш), у току числх перетрашого

е

(I6I-IS7 г/кг). За циии пока аниками вона «ай:ке рг вляатьсп э горохом (218 т 192 г/кг).

На вхдмхну в тл зернови х кори i в ГАК.вхдзначаотьсп вясоквд вмтстом золи - 345 г/кг сyxo'i речомшн, що зумовлюв'широкий набхр у нхй мхнералышх елементгв.

Таким чином, за bmíctou елииенттв кивлешад, зокрема про-техну i мпшралыгах речоваи, ГАК мощи класифхкувати як иро-техново-итнераль'ну добавку.

' 3.2. Валив.згодовування ГОАДА па продуктивность :;■•■ г обмхн речовин у свиней

Поряд з xímtчнии складом ПВДА досить-вазелин»! було . вивчити Ti ародуктизшу дш при згодовуванит у складх рацхону свиням. Ця обставина посилювалаоп що Ü тиы, що П?ДДА ив ххлька включала ся в рацхон як компонент, а нею передбачалося замхнита у складх комбхкорЫу частку гороху х поянхотв вилу-.

чити кухонну сгль. ■ • - ....... ■

Як ВИЯЗИЛ0СЯ, nOjilBUTCÍb' комбхкорытв пз"сля; вклвчення в 1шх 3,7-12,75? ПЦПА замхоть 3-125? (за масого) гороху i 0,7? ■ кухошюх." солт- i статно не зменшилася■ у дор1ввданх хз ■ контроль-- ; нпм' комбгкораом К 55-6-69'. У доел г дни х mídí кормах, нввпаки* вбхльшився'вагст ка.вд*ю на 1-3,6 г, валтза ~ у 2-б раэгв, . ' . дхдг - на 2,4-12,4 мг та .вхтамхлу.Е-та'2-5;мг у-розрахупку !Ш 'I .кг. коабхкорму. .-7 коибхкоршг рецсш'ХБ 4- т 5: глхстилося ; • Зхльше на 2-5 г кухолноУ солх. ; "^.vr.: ::■■ х-л: f.;;¡.\,.

3.2.1. Спожлгышя пояшених речоыш-коршб" •:' пхддослхдшшй 'свинками. .

За освоений.-перхрд науково-госсодароького деслхду урана- . ..

iíctjo IG3 днг овинкаы кржноУ is 5-та груп (по 15 голхв) було

(

¡годойано 5SSO кг комбткорму, що склало 2,4о кг/гол./добу.

При дьому у склздг комбiкорму, згодованого свинкам П дослхд-нох групи, була ПШй у кхльkocti 221,6 кг, Ш дослгдкох -, 401,3, 17 - 581,0 т X доелтдиоГгрупи - 718,8 кг замтсть еквхвалентнох кхлымнт гороху. ,

Загальна шдавнтсть рацхгахв' сеинок досдхдши труп за фактично з'гденими кормами icxotho вхд контролю не вгдртэкя-лась.i складала 2,74-2,79 корм.од. при 2,83 корм.од./у конт-ролх.

У той же час сванки П-7 дослхдних труп спожили 01льие на 2,3-8,3$ кальцию, 6,4-17,9$ калхю, 2,1-6,2$ схрки, 19,368,0$ мхдх, 3,5-61,9$ кобальту, 2G,9-200$ йоду i.y 2,1-4,2 рази бхльшо залхза. ■ .

3.2.2. Динамхка псивох иаси пхддослхдних свинок

. Результат« дослхддагь с в гд чата про те, що свинки дослхдних труп за продуктитхста но тхльки не поступалися перед контролем, а il перевищували його (табл.2). Так, ссредиьодо-бовий првргст hjiboi маси тварин П дослхдио1 групп був вшцшл вхд контрольна 3,59$ (Р;> 0,05), 111 дослхдкох - на 6,17 (Р > 0,01), 17 - на 10,33 (Р< 0,05) i 7 - на'3,18$ (Р>0,06). Првчому иайбгльший прйрхст гввоТ гласи (554 г за добу) мали . Ti сванки, в комбткорит яких доля Ш.ЩА складала 9,7$. При збтльшених долг Ш-5ЯА в комбхкорих до 12,7 ваг? (7 дослтдна трупа) спостертгалося зменшення приросту живог мася у порхв-нянн1 з ним показником у тварин 17 дослхдиох групп.

Тварини дослхдних груя вадртзнялисх. вхд контролю, крашою оплатою корму (4,97-5,35 прота 5,64 корн.од./кг приросту).

2. Динам-хка кивот маек птддослхдних свинок

(л=К; М±/] с )

Показник

Груша

копт- ; доелтднт .рольпа ;—:-;-;--

:1 : п : ш : лг

Живз маса

I птдее.чнка.'кг:

на початку . 37,73± 37,63± 37,61.* 37,71± 37.62*

досдау . 3,1 0,37 0,Ь 0,¿9 0,63

на кгнець 119.55 ± 122,43± 124,47± 128.00* 122.02*

доелтду 0,95 0,95 2,39 2,32 2,00

X до контролю:

кг - +2,88 +4,92 +5,45 +2,47

$ ' - +2,40 +4,11 +7,06 +2,00

Середньодобовий

праргст, г 502±5,2 520*5,79 533±13,95 554*0,26 518*10,59

•* до контролю; .

г +18 +31 +52 +16

%■ - +3,59 +6,17 +10,33 +3,18'

Оплата кермтв, „

кормод. • 5,54 5,35 5,22 4,97 5,28

У % до контролю 100 . 95,0 92,5 88,1 93,5

3.2.3, ПеретравН1сть гошвних речовин

Аналгз данях, отриманих у балансовому доолтдг на 3-х свинках тз кожноУ груяи, показав, що перетравихсть пожавних речовин у тварин доелтдних груя хстотно в-д контролю но втд-рхзиялась, за винптком сирого жару, перетравнтсть якого у. тварин П гШ досладшх труп перевищувала контроль на 4,5 I? > 0,Об) х 7,3 абц,$ (Р 0,01) та сиро* клтовиии, ко |1цхснтй перетрашоет!- я йог у овииок П, Ш, 174 7 доалхд-н'лх груа була виирш за контроль вхдповхдно на 5,5 аба*% (Р<'0,01); 1,6 (Р> 0,Ш), 3,5 (Р> 0,05) I 0,7 абс,$

(Р> 0,06). ; :.,-;, ■ .:':-. : v : ■

3.2.4. Обмтн азоту у пхддослхдних свинок

7 çisnuipri'moMy (балансовому) дослхдг у тварин дослгд-них груп nopimuîno з контролем. вгдкладалось'щадобово на 0,G8-I,G7 v азоту бгльпе, що, очевидно, г. зумовлювало рхзни-цю у середньодобових приростах тх khboï наси (табл.3).

■ : 3.'Середш>одобовий баланс азоту, г ' . ' (п=3; ' Mi >п )

Показиик ! ГРУ"И • . .

•.■■■',.■.■ : I ; -Ils : ш ! г/ : у

. I ■ !..............П. .!....-MI. .„ ,. . ..........■ ----,---«........>................

Прййиято з кормами 49.7G . 51,37 52,15 52,53 53,10

Видхлоно в.калт 10,78 9,55 10,59 10,90 11,23

Перетравлено 33,93 41,82 4Ï.GS 42 „03 41,87

Бидтлеио в сечт • 19,41 21,51 20,65 20,79 21,62 ,

Всього видтлоно , . ,

азоту .30,19 31,05 31,14 31,09 32,85

Вх'дкладено у ттлт.г I9,57± 20,3I± 21,01± 21,24± 20.25± 2,6 : 0,6 1,9 О,d 0,8

в % до приГшптого 33,3 39,5 40,3 ' 40,1. : 38,1

в % до перетравле-'...... . ■ ........ -■■■■•

ного 50,2 48,6 50,4 50,5 48,4

Одпац показники вгдкладеши азоту в тхлх вхдносно прий-нятох i перетравлено: кглькостх Boro у сванок-ycix пхддослхд-них груя буда практично на одному ргвях.

3.2.5. Баланс мхнеральяих речовин .;■ у пгддослгдпах свинок ..

• При вйвченнг обману мхдаральнах речовин втдмгчено, шо у Т1дх свинок П, Ш, 1У i У дослшшх гр'уп вхдкладалось на 1,20, 1,98, 2,22 т 2,24 г бтлыпе кальцхи, nix, у г.октрольнях тваран.

Щодо обмхну фосфору, то Coro бтлькс по 0,19-0,48 г видх-лялось у свинок дослхдних груп э калом i на 0,35-0,61 г - з

седаю, внаслхдок чого вхдклзденяя у тглт змоишувались порхв-няно з контролем на 0,73-0,85 г. .

Ие дивля'шсь на те, що свинки дослгдних груп у порхвнян-нт з контролем щодоби споживали на 1255-2927 мг б?лыпо залх-за, баланс кого внаслгдок цтдвищбног екскрецхх э калом буа майже на рхвнх контролю г склада в 3423-4063 мг/гояову.

7 ттлх тварин доилтдиих груп. крапе засвоювалась мтдь,-. завдяки тому баланс х"г був вищим вхд контролю на 4,9610,06 мг.

Баланс хншх мтнерзльних. еломентгв (калвд, натрго, каг-ихю, схрки, ыарганшо; кобальту) у свинок усхх тддоолтдкнх 1'руп був позитпвним т но вхдзначавуя хстотноп мхжгруповою рхзняцеи.

3.2.6. Пдказники контрольного забою птддослвдмх свинок

Одним хз крктерххв оцхнки е^ективностг вякористашш кор-мхв х кормовпх добавок ори зхдгодгвлх свиной в результат м'яснох продуктивное?! IX.

■ .Свинки П, Ш, 17 г 7 дослгдних груп порхвняно з контролем мали вхдповтдно на 1,32 кг (Р>. 0,05), 3,85 (Р< 0,05), 2,83 (Р > 0,01) т 1,13 кг (Р > 0,05) бтлыиу забхйну мясу (табл.4).

4. ЗабхЯнт та м'ясо-салып якостх шддослтдних тварин (п=0; М ¿/и)

Покаэиики Групп -

i I :. п : ш : • 17 : 7

I : 2 : 3 : • 4 " 5 . 6.....

Жпвэ масса перед забозм, кг Maca париох тушх.кг I0G,7¿ I »«-» 65,80± 0,¿ 107,0± 112,За 2,3 1,1 . G5,0Gj- 69,70* IÁ .0,5 ио,з± 1.7 67.40* о,4 108,4± 2,1 66.20* i,á

Продовкення таблиц! 4

___ ..I—;_г_- з : 4 : в ; 6

Маса охолодасено? 61.50* 63,30* 66,66± 03.32* 52.90*

•*уот, кг ОЛ 0,6 0,5 0,6 1,6

Забгйна маиа, кг 61.26* 82,58* 87,11+ а1,0Э* 82,39+

оД ; о.ё ж 0,4 о,5 л

Забтйний вихтд, % 75,15 77,18 77,57 76,23 76,01 •

Товщаиа сала, см 2,73*. 2,69* 2,60* 2,75+ 2,71+

, . • . 0,31 0,27 0,43 0,39 . 0,26

У надхвтушт мхотидося,

К1,; М'яса; 21 52* 21,82* 22.85± 22,51* 21,45*

2Д , 2»? 1|8 2)3 I

■ сала 5,63* 5,85* '6,70* 5,66* 5,29*

2,0 . 2,7 . 3-Г 2|8

кусток 3,61* '3,65* 3,62+ 3,64+ ЗД6±

1,3 1,7 1:4 1,6* 1,2

Вхдношення до ног масй; .

,о эабхй-

• м'яса 52,98.52,85 52,26 53,45 52,07

оала 13,83 14,17 15,32 13,44 12,84 Спгввгдаошошщ ы'яоа

.г сала 1:0,26 1:0,27 1:0.30 1:0,25 . 1:0,25

■ Забгйний виххд .у 17 1 У дослтдних трупах свинок був ярактично ш ртвнт контролю, а в П х Ш досдхдних трупах перэ-ващував контроль в1Дловтдно на 1,03 т 1,42 абс.$. ■

• . Включения в рацтон свянок дослтдних груд ГЩЕА не в и к лакало помт.тно¥ ргзннцх у товщинт шпику. 7 П-У дослтдних грудах вона складала 2,69-2,80 проти 2,73 см у контролт. ■",' • За вмтстсм ы'яса у наптзтушт свинки П, И х 1У доалхдних груц перовшцували контроль вгдповшю на 0,3 (Р> 0,05), 1,33 (Р > 0,05) т 0,99 кг (Р> 0,03), Ктльктсть ы'яоа у.на-дхвтущ* свинок У досдтдшЛ групп була 'практично на ртвнт 'крнтрЬяю-21,45 ^ 21,52 кг., •

. У туцшх тварин.устх пхддослтдних груд було благолраешю сптввгдцошення М'яссы : салом. Найкраедм вдно, було

тварин I (контрольно!*), П, 17 г 7 дослшшх груп.

За ххмхчпим складом м'ясо птдаослтдних тварин, эокремз найдовший м'яз спини, тстотно мтя трупами пэ вхдрхзпялось.

■За загадьиою дегустацгйною оцтнкою (запах, колхр, смак, нгжнхсть, соковитхсть) зразки м'яса свинок П-7 цослгдшх груп, включаючи гякхсть буль'йону, була на ргвнх хз контролем (43,68-43,94 бала).

При втзуэльиому оглядх внугргангг органхв (плунгса, кишечника, печхккв, нирок, легень, сслезшш, серия, шдшлун- • коеот залозя) у заЙитпх свинок не впявлено яких-иебудь вхд-халень вхд норки.. Про но свтдчпли таког абсолютнх т в,хднооцт показкикп маси внутрхшнхх органтв до живо? мае» свииок уехх пхддоелтдгах груп. ;• • . .. '

3,2.7. Бтоххмтчит покаэнвки кровх

Як вгдомо, незначнх вхдхилення в годхвлх тгарин не мо-жуть справити хсто~ного вплнву на гг. гшеостаэ. Проте, аю-лтзуючи показникн кровх, могла все я такя простеяитя за характером ЗМ1НИ обкхиу речован у'ззяежноетт вхд дбелхджувзко-го фактора. , ■ ■ -

Включения-Ш>Ш в комбгкорм еярияло ягдзпщенню концент-рацп в кровх свинок дослшшх груп гемоглобхну на 0,Ш- ■ 0,80 порхвшзно з контролем, що евхдчпть про йхдхищений ргвень окисно-вхдновнвх реакшй в органтз"л (табл.5)..

• 7 кровх'свинск П-.У дослхдлгих груп було та код бхльие на^ 0,10г0,б8 млн/мм3 (Р > 0,05) пор:вняко з контролем оритро-цятхв, ' •

• Згодовування свинкам дослхдних груп ПИДА покра-лувало. ферментатиьну актквнхеть кровх. . ' ' ■ ' ~х

Характеризуючи дослэджуваит показникп кровх лхддослхдшк

5. Показника кров1 птддоолгдни* свиней (п=<3; М хт)

Показник.

* Групп

П

17

Гемоглобпх, >55

Еритроцити,млн/мм3 .

Лейкоцйти,тис./ш3 •

Загальинй ¿шж,

Альбумхии,

Л -глобулпщ,

р -глобулхни,'

•¡^-глобулхна,

Резервна лужнхсть, мг%

Неорганхчпий фосфор, ыг%.

Кальцхй, иг% Ката да за, одЛ^О^ -, Пероксидаза,' сек.

12,90* 0,21

8,40* 0,21 П.Б8* 0,17

0,23 ..

3,43* О',14 •

1,28+ О* 15

1,41* 0,09

I,94 + 0,04

54023 '

ыъ

0,32

II,67* 0,17 х

■¡я*

и±

12,33* 0,£3

0,31

.12.20* 0,12

0,26,

0,12

• ,1,29* -0|Сб

I,42* 0,11

2,08* одз

542+ -4,41 ■■.

5,75* 0,03 .,

II,70* О До

0,14

20,00* О, ¿8

13,17* 0,38 ..

; В,84±: 0,45

11,35*

о,¿о

8,12* 0,08

0,03 '

1,30* 0,09

1,30* 0,07

1,77* 0,10 .

ЬиЗ +

6,67 '5,88* 0,01

.12,08* 0,42

1.90* 0,10

'20.67* 2,63

13,70* О.ЙО д

9,03* 0,23

12,49*

о.Зб

7,9 В* 0,01

3,84* 0,02

1,33* 0,03

1.за± о.оз ,

1.52* 0,04

547± 3,31

5,79* . 0*08

.12,92* 0,42

0,20

22.67* 2,63

13,13*

о.Фз

8,84* 0,34

И ,12*

0,-Ь

8,17* 0,00

3,82* О; 04*

1,35* •0,03 . 1,29* .0,04 ;

0,08

543+ ■ 12,02

5,81* 0,087

13,83* 0,1?

2,47*-: 0,20

21.67* 2, кО.

свинок.у' цхломуу ¡ложна втдатгвти,- -що' вех - вони в межах фхзхо-••шгх'ПЮТ иор;,:н, ;.: " : :

4; ЖШСЩЧНА' ЕфЕКТИБШСТЬ БИКСРИСТАННЯ ШЩ

•.....Вклй'чёная ВДДА в (чомбхкорд, для. свиней,дослхднах труп дало ыолишвтсть эмешш'а витрати такого високобхлкоього зерно-; вого. кошрнеиту, як горок, га довнхстю еиключихи хз скдаду комбхкорыхв кухонну схль,' (до эдещевлювалоЛ'х на 30-138 крб,

у розрахунку на I голову (табл.5).

S. Витрати Kop.fiв х ïx вартхсть за перiод досдхду (в серодньому на I голову)

Корми х ïx вартхсть

Групи

а : ш : 17

Еатрачено ко.чбхкормтв, кг 400 400 400 400 400

у тому числх: гороху SG 84 72 50 48

ШШ - 15 27 39 51

солх 28

Вартхсть витрачених на I пгд-свинка кормхв у итиах на

I.05.I9S2 р., крб. всього 1795 I76Ô 1730 1694 1558

у тому числх : ксмбхкорму 1740 1710 1674 1633 1602

хншх кормхв 56 53 56 53 56

Здешевлепня рацхонхв за рахунок згодовуваш^ ПМДА, а то ¡(он пхдвявдиня продуктивное'!'! зумовнло зменшення собхвар-TOCTÎ I ц приросту кивох шеи свинок П, III, 1У i У дослшшх труп порхвняно з контролем на 4,3, 7,8, 13,0 т 7,0$ та збхльшення нрибутку в соредньому ли I голову втдпоешю на 169, 332, 552 i 273 крб,, або 20,8, 36.6, 60,8 i 30$.

5. ВИРОБШЧА. ÏÏEPEBIPKA РЕЗУЛЬТАТА ДОСЛЦШЬ

В р.езультатх eu робки чох" яереЕхркк, проведеноï на двох трупах свиней по 53 голова у кохшй, молвлено, що заихна в комбхкормх 9 ваг$ гороху i 0,7 ваг$ кухоннох солх на еквт-валентну кхлькхсть ШЩ забезпечуьала сэредньодобовий прй-ргст .чсиеох маса тваркн 479 г, що на 32 г, або 7,1$ (? < 0,05) бхльые х покращухала оплату кормхв на 0,37 корк.од., або 6,8$ у аорхвняннт з контролем.

ВИС НО В К И

1. Гхяергалинну аквакультуру Приазов'я, в склад якоÏ вкодять мхкроводоростх, рачки, тнфузорй', коловратки, цибти, яйвд, личинки, лялачка i хшнт £орми зоофхтонланктону, за штатом нротехку (190-220 г/кг) i мтнералышх елементтв ион-на клааиф1кувати як протехново-мхнеральну добавку (.ŒvffiA).

2. ШЛА, 'як- новай кориовий sacid, мокна ьикористовуиати для часткоьо'х замïhh зернокнх компонеиттв, зокреыа гороху (312 ваг$) f KyxQHHOÏ солх (0,7 ваг%) в складг комбхкормгв

для молодняка свиней на втдгодхвлг.

3. Згодовуванйя свивкам комбхкорлтв з ил и том 3,7, 6,7, 9,7 i 12,7 sarjS П1.1ДА забезиечувала'на протязх 163 датв до-слгду Бхдяовгдао 520, .533, 554 г 518 Г середньодобовогр приросту khboÏ ыаси проти 502 г у контроль що на 3,59 (Р > 0,06), о,17 (Р>0,01), 10,33 (рг0,05) т 3,I8J? (Р > 0,05) ваше з оплатою.'корму 5,35,. 5¿22, '4,97 i 5,28 коршэд. • проти

5.,'64 кору-од, у контполт.

4» Введения в склад кокбткормтв ГВДА ззмтсть 3-12 ъаг% гороху i 0,7 кухоннох' солх покращувадо на. 0,68-1,67. г баланс азоту в'оргаихзгл вхдгодовуванах свинок,"

• 5, Комбхкорздз шгстом 3,7-12,7 ваг^ ГОШ спрадли збхль-шешао.оередаодобов.ого балансу кальцхю на 1,20-2,24 г, ытдг-на.4,96-10,06 мг, залхза - на 97-323 ыг, i, навдаки, зуыов-лювали змешаешхя втдкладэння у тхдт свинок д[.ос£ору на 7,29,8 абс,?5 яорхвняно g контролем.

6, Дослгдкузваиг .рîmi ШЩ (3,7, 6,7, 3,7 i 12,7 ваг£) в склада {сшбхкормхЕ непогтраувала за о i taux та 'и'ло о- са льнах якостей ягддойл^иьх свиной;, забхИний виххд склав 76,01-77,,57%, товвдиа сада - 2,62-2,80 см, mies у у'ясг

протетну - 21,1-21,5%, жиру - I,7-î,9#, триптофану - 1,3231,353$, сумарна дегуотацгйна оцтнкп вареного м'ьса - 24,1024,29, бульйону - 19,43-19,65 бала.

•7, Доведения загалыюго ртвня Ш«1ЛА в складх комбхкорму втд'3,7 до IZ,7 bbv% не вакликало змгн у вхдноснхй мост Гвхдлошенпя маси органа до передзабхЗ.чох маси тварини).пе-чхкки, нврок, легекь, серця i селвзтнки портвеяно з контролем, то сзхдчнть про фхзхологхтау допустимгсть дос ладу ва них . доз ПШ.

8. При включение в рацтон ВДДА в складх комбхкорму (3,7-12,7 ваг/5) в кровг свинок дослхдннх труп порхвидно э контролем збхльшувалась 'концентрация гемоглобхну ва '0,030,80 т$, еритроцитгв - ка о", 10-0,68 млн/мм3, кальцхю -.на 0,03-2,16 пхдмщувалася каталазна г пороксидаз5и актнв-агсть, що свхдчить про.пгдвищений pi вонь окисно-вгдиовних реакцхй в оргонхзмт. ' ,

9. Дослхдкувант доза ГЩДА (3,7, G.7, 9,7 х 12,7 ваг$) в складх комбхкорму змокшувала його вартгсть порхвняно хз стандартннм комбхкормом. на.75-400 крб./т (у цхнах IS92 року), lia кояну тонну контрольного комбикорму за перход дослхду (163 дах) встречалось 240 кг гороху, а дослхдкпх - 30120 кг менио.

10. Врахоаугочи наведенх результата експерименттв,' ДО-цхлыю провеете подальшт дослхдкеиня по розробцх оптимальпих норм'х вввченнй е^ектйЕиостх згодовувашщ ПМДА портеним

i птдепенпм свиноматка«, кнурам-плхдшкаы, ргзним статсво-вхковам грудам воли кох рогстох худоба ! овець, схльськогос-подарськхй пхицт то заетосування у рибиицтвт i звхрткнцт-вх.

ПРШСЗИЦ11 ЗИР05НИЦГВ7

I. 3 метою економгх кухонноТ солх т зернових комлонен-тхв, зокрема гороху, х птдвищення е^ективностх виробництва свинина рекомендуемо використовуватп для вхдгодхвлх свиней гхяергалшшу аквакультуру у виглядх лрото1ново-мхкерально1 добавки, вк.хючаюед 11 в склад комбгкормгв вхдЗ,7 до 12,7 ваг#.

СПИСОК РОБГГ, ШУБЛ1К0ВАНЙХ ПО ТШ ДИСЕРТАЦЙ

1. Сивак Т.Л. Ерктивнхсть Еикористання гхпергалиннох аквакулыури в комбгкормах для свинеЁ//Кон$йренцхя "Актуальные вопроси обеспечения АПК"/ Теза допоеадеЯ га XX кон£. молоднх вчених - Херсон, 1953- 0.91-92.

2. Сыеык Т.Л. Продуктивность свиной при скармливании яротеиноЕО-ыкнерэльной дотеки из гипаргалинпой зквакультуры //Научно-техн.бюллетень 112 степ.районов "Лскания-Новап.-К., "Урожай", 1У93. - С,26-23.

, 3. Дьяченко Л,С., Сывик.Т.Л. Гяпергалшшан аквакульту-ра - э(^ективннй заменитель зерна в комбикорме для свиней// Информлвсток - Херсонськ:;й ЦНТдД, 1У94. -4 с.

Сыаык Т.Л, "Влияние скаршшванвя протовного-мипорадьиой добавка из гипергалшшой аквакультуры на дродуктпшость а обмен вецеотв у овиной". Рушгаоь.

Диссертация на соискаше ученой отелена кандидата сельскохозяйственных наук по опоцаальнооча 03.02.02. - корилито сельскохозяйственных животных и технология кормов» Украинский ладаоиалышй аграрный университет, Киев, IS94.

Изложены эксперимента дыша данные азучоная продуктивноотп, переваримости питательных веществ рационов, убойных качеств и ({пзполого-баохиыпчоокого состояния свиней на откорме при скаршшвакпв в состава коыбпкорма цротеаново-цаиоральпой добавки аз пшорголанной айва культуры (1ИДА).

Sivik Т. L.'Tho influence of feuding of protein-ainoral BUbatance iron hyper^aliima aquaculture en fcha irouuctivity and. Bataboliaa of р1£з»"Мгшиаз)>1рЪ.

2Ьо tbsaio for coupeticion of the ccientific de^reo of Master of agricultural sciences en cpeciallty C6.G2»Oi! -fasain^ of fora aninalo ana technology of forage- National Agrarian University, Kiev,

J&ljeriaental material on investigation of productivity, di-ceotibility of nutrienfca in rations, slaughter quality аш phyaiolobtcal biocbaaicoL otate of pita on fattening under tito condition.af feeding of protein- bdneral виЪес<шсв la uixed foou baa been ездоииаайД PffiU ).

Kbbiobî олош: гтпоргадашш аквакультурй, коибпшра, иротоУново-ц11юралыш добавка, npapicx, оплата кориу.