Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ СИЛОСОВАНИЯ КЛЁВЕРО-ТИМОФЕЕЧНОИ СМЕСИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ХОЛМОГОРСКОГО СКОТА

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ СИЛОСОВАНИЯ КЛЁВЕРО-ТИМОФЕЕЧНОИ СМЕСИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ХОЛМОГОРСКОГО СКОТА"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

X О Яа правах рукописи

Виктор Александрович БОЕВ

ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ СИЛОСОВАНИЯ КЛЕВЕРО-ТИМОФЕЕЧНОЯ СМЕСИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ХОЛМОГОРСКОГО

СКОТА

Специальность 06.02.02 — «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА —197»

С.-Х. эи^&о-г

Г

Диссертационная работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Московской ордена Ленин ан ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А, Тимирязева.

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук профессор В. Н. Баканов, кандидат сельскохозяйственных иаук доцент В. К. Менькин.

Официальные оллоненты: доктор биологических наук профессор В. ф. Вракин, кандидат сельскохозяйственных наук старший научный сотрудник В. А. Афанасьев.

Ведущее предприятие — Центральный институт агрохимического обслуживания.

Защита диссертации состоится ъ '-^Н » . . 1979 г.

в * часов на заседании Специализированного совета по кормлению и физиологии сельскохозяйственных животных (шифр Д-120.35.06) при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, И-550, ул. Тимирязевская, 49,

Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан « » . . . . 1979 г.

Ученый секретарь Специализировавнаго совета

доцент В. А. АЛЕКСАНДРОВ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность..На-июльском Пленуме ЦК КПСС4978 года указывалось, что-дальнейшая химизащия кармояроизводстеа и совершенствование технологии 'производства консервированных кормов-могут служить эффективным средством укрепления кормовой базы общественного животноводства. В условиях интенсивного земледелия и животноводства'необходимо заготавливать дйя-животных корма, которые давали бы наибольший выход питательных веществ с единицы площади и способствовали повышению продуктивности животных.

Применение азотных удобрений приводит к повышению урожайности кормовых культур, но наряду е этим, существенно изменяется химический состав зеленой-массы.- Вряде случаев злаковые-травы, выращенные при "в'ысоких:дозах.азотных удобрений, силосуются с таким же*трудомЛкак и бобовые, поэтому даже при. правильном ■ соблюдений-технологии силосования трудно получить корм хорошего качества (Баканов В: Hi, 1975). Преимущество силосования перед другими способами- заготовки ■ кормов-общеизвестно, поэтому 'совершенствование технологии силосования в условиях интенсивного использования под травы. минеральных7 удобрений -является одной из первоочередных задач кормопроизводства.

Одним из перспективных приемов, способствующих лучшей сохранности питательных веществ при консервировании, является использование углекислого газав начальный период силосования. Исследованиями советских ■ и зарубежных ученых ' (Miller Е., -1946; Анохина В. И., 1973; Колесник A.A., Елизарова Л. Г., 1973; Седова 3. А., 1973; Cunnigham, Mugler, Traippman, 1974; Vebersach К., 1977 и др.) установлено, что хранение и консервирование плодов, овощей, зерна :и мяса в среде с углекислым газом технологически и экономически оправдано..-Однако-вопрос-о возможности использования углекислого газа при консервировании многолетних трав и целесообразности скармливания полученного силоса крупному рогатому скоту остается еще недостаточно изученным.

Научная новизна. Впервые в условиях Московской области на тяжелых суглинка*^дерново*яадздА4№тых почвах (без по-

лива) изучено влияние повышенных доз азотных удобрений на силосуемость зеленой массы и качество снлоса из клеверо-тимофеечной смеси. Установлено положительное влияние искусственно введенного углекислого газа на процессы силосования и качество корма. Определена продуктивность крупного рогатого сокта при «кармливаиии рационов с силосом из злаково-бобовой смеси, полученным по разной технологии.

Задачи работы. Изучить качество силоса, полученного из клеверо-тимофеечной смеси, выращенной при разном уровне азотного питания. Выяснить целесообразность применения углекислого газа при силосовании многолетних трав. Изучить кормовую ценность силосованного корма, приготовленного по разной технологии. Определить поедаемость, продуктивность и физиологическое состояние животных при скармливании силосов, полученных с применением углекислого газа и без него.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на научной конференции молодых, ученых ТСХА в 1978 т.

По теме диссертации опубликованы две статьи: в сборнике «Доклады ТСХА», 1978 и издание ГОСИНТИ, 1979.

Объем работы. Диссертация изложена на 166 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, методики и условий проведения опыта, экспериментальной части, обсуждения полученных результатов, предложения, списка использованной литературы и приложений. Содержит 37 таблиц, 31 приложение. Список литературы включает 203 источника, в том-числе 43 на иностранных языках.

Практическая ценность и реализация в производство. Использование углекислого газа при силосовании клеверо-тимо-феечной смеси позволяет получать качественный силосованный корм с высоким содержанием молочной кислоты и ароматических веществ, который охотно поедается крупным рогатым скотом и способствует увеличению роста мясной и молочной продуктивности.

Результаты научно-исследовательской работы - внедрены в совхозе «Дмитровский» Дмитровского района Московской области.

МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТА

Опыты по изучению питательной ценности силосов, приготовленных из растений, выращенных на различном агрофоне, с применением углекислого газа и без него .проводили в течение 1975—1977 гг. в совхозе «Дмитровский» Московской'области и включали три части; агрономическую, технологическую.и зоотехническую.

Агрономическая часть. Аммиачную Селитру под клеворо-тнмофеечную смесь вносили во 2-й декаде апреля в виде однократной поакормкина фоне РеэКбо в дозах Гчбо (контроль). Míen {I вариант), Niw (II вариант), Ním (Ш вариант) кг/га.

Площадь каждого участка составляла 5 га в четырехкратной повторности.

Урожайность клеверо-тимофеечной смеси определяли укосным-методом. Дважды за период вегетации — в фазах начала н полного цветения клевера изучали ботанический состав травосмеси. Одновременно проводили отбор проб для •химических анализов.

Технологическая часть. Уборку трав на силос проводили в стадии полного цветения клевера. Наряду с общепринятым методом приготовления силоса была использована методика заготовки силоса с применением углекислого газа, разработанная на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ТСХЛ. Скошенную и измельченную (КИР-1,5) зеленую массу каждого варианта опыта силосовали по обычной технологии и с использованием углекислого газа. Силосование клеверо-тимофеечной смеси проводили в заглубленных земля-. ных траншеях (по 300 тонн), дно и стены которых выстилали полиэтиленовой пленкой. Потери питательных веществ при силосовании зеленой массы в траншеях определяли методом контрольных мешков.

За период скармливания из каждой траншеи пятикратно отбирали пробы силоса и проводили полный зоотехнический анализ, а также определяли качество силосованного корма.

Зоотехническая часть. Балансовые опыты по изучению питательной ценности силосов из трав, выращенных при разном уровне ззотиого питания, приготовленных с применением углекислого газа и по обычной технологии, были проведены на. бычках холмогорской породы в течение 30 дней в 1975 и 1976 гг. Для этого в каждый год опыта было сформировано 6 групп бычков по методу нар-аналогов в возрасте 10—11 месяцев и живой массой 1208—224 кг по 4 головы в каждой. Рацион кормления молодняка крупного рогатого скота* был составлен соответственно нормам ВИЖа и состоял из 3,5 кг клеверо-тимофеечного сена, 16,5 кг клеверо-тимофеечного силоса и 1,0 кг концентратов. Соль-лизунец и воду животные получали вволю. Балансовые опыты проводил» в двукратной повторности по методике ВИЖа согласно следующей схеме (табл. 1).

Кормление животных было индивидуальным, корма давали по весу, при этом остатки корма ежедневно учитывали.

Бычков перед началом опыта и после его окончания нндн- ■ видуально взвешивали и рассчитывали среднесуточный прирост живой массы.

•а

. Т а б л и ц а 1

Схема опыта'

X ■ її

Варианты а 3 «/ ВС, с о н F ь - tc л 3 Л П n С Изучаемые

С ■ тП опыта 3 2 £ о* , n t! ш а Б ° показатели

CJ 1— К о 5 ; и s «. a s u ~ К в « X- v 2 о га ЇК 21 Є Я

N^K« ' обычный 4 1. Поедаемость

Кон-

троль- 2, Продуктивность

ная обычный 4 10-11 20а—224

NMoP(oKt» обычный 4 ' 3. Переваримость питательных веществ

Опыт-

ная М№Р*оК«« с СО» 4 208-224 4. Баланс азота

N і иРвоКва с СОг 4 10-11

• N20OP«OKJO с СОг 4' 5. Биохимические показатели крови

Производственная проверка силоса, приготовленного с углекислым газом. Производственную проверку силованного корма, приготовленного с-углекислым газом, провели на телках (1976г. — 7мес.).н коровах (1975 н 1976 гг, поЗмесяцев) холмогорской породы. Для этого было отобрано две группы телок-аналогов по 25 голов в каждой, в возрасте 6'месяцев живой массой 120—125 кг и две группыкоров по 10 голов в каждой, в возрасте*5 лет с годовой продуктивностью '4200 кг, содержанием жира в молоке 3,7%, на 3 месяце лактации к живой массой 480—500 кг.

Основные результаты опытов подвергли статистической обработке.

Отбор образцов корма, кала и мочи и их консервирование проводили по методике, принятой на кафедре кормления с.-х. животных ТСХА (Лукашик Н. А., Тащилин В. А., 1965);

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

Результаты двухлетнего опыта показали, что.с увеличснй-ем дозы азотного удобрения происходило повышение урожая зеленой массы (табл. 2). Урожайность клеверо-тимофеечной смеси первого укоса в период уборки трав на силос составила 143,5 ц/га с участка, где вносили 60 кг/га азота; при использовании 100 кг/га азота она возросла в 1,4 раза, во втором варианте опыта (150- кг/га азота) —в 1,7 раза и в третьем (200 кг/га азота) — в 1,8 раза.

Урожай зеленой массы клеверо-тимофеечиой смеси в зависимости : от. уровня азотного питания'

Урожай ■ зеленой массы Прибавка зеленой массы Сбор сухого вещества Сбор-протеика

Варианты опыта О <i *

* . ц/га % Ц/га о ® я ■1 _ о о U X А х »л са г: —.оо 1- К at х- о X X S ц/га % ц/га %

J 975 год

Контроль Мл)Р(И)К(0 : ' 1 N|ooP«oK«o И N,wPeoKM Ш .ЧщРиК«

Контроль N«PwK«o I NioePiaK« П Nt»P»K«i HI Njo»P«iK$i

144 100 43,8 100 5,2. 100

202 ' НО 58 145 60.0 137 8.2 158

239 166 95 105 67,1 153 10.0 -192

258 179 114 81 63.5 145 10,1 194

1В76год

143 100 ____ _ 35,4 100 4,7 100

197 137 54 135 46.9 132- 7,5 159

254 177 111 123 55,9 158. 10.0 212

272 190 129 92 56,7 160 10.8 229

В 1975 г. на каждый килограмм дополнительно внесенного^ азота было получено в варианте МюоРюКм' 145 кг, при NjsoPeoKeo— 105 кг и при МаооРбоКео — 81 кг зеленой массы^ а в 1976 г.. соответственно 135; 123 и 92 кг.

В среднем за два года исследований:повышение дозы азот* ного удобрения под травосмесь с 60 до 200 кг/га азота вызывало увеличение сбора сухого вещества. от 39,6 до 60,1 ц/га и протеина — от 5,0 до 10,4 ц/гз.

С увеличением уровня азотного питания в растениях, происходило снижение содержания сухого вещества (табл» 3), . В 1975 г. внесение под многолетние травы 100; 150 и 200 кг/га азота способствовало повышению концентрации, сырого протеина: в сухом веществе клеверо-тимофеечной смеси от 11,8% вконтроледо 13,6; 14,9 и15,9%, а в 1976 г. от 13,4% до 16,2; 18,0 и 19,1% соответственно (Р>0,95).

С повышением доз азотного удобрения в растениях увеличивалось содержание протеина и каротина с одновременным снижением концентрации углеводов. Повышенные дозы азотных удобрений, внесенные под клеверо-тимофеечную

Химический состав клеверо-тимофеечной смеси в зависимости от уровня.азотиого литания, % в сухом веществе

Показатель 1975 год 197G год

кон-трат ь 1 П III контроль I И III

« и: 4 в? О « * О О SC 2 и; » с. о а S Ьй rt 40 С. і 3 40 Си <0 ■ 3 «г S Ъ г tc с! я X 3 ЬЙ S о. § 2;

Сухое вещество,

% 30.4 29,7 28.1 24,0* 24.8 23.8 22.0 20,9*

Протеин 11,8 13,6 14,9* 15.9* 13,4 16,2* 18.0* 19,1*

Жир 2,3 2,7 2.5 3,3 1,5 1,7 2.0 2.5

Клетчатка 34,3 32,9 30.9 27,7 32.1 31.6 28 Л 25.6*

БЭВ 44,9 43.5 45,3 47,1 45.8 43.9 45,5 45,4

Крахмал 8,5 7,9 7,5 7,0 7.3 6,5 7,1 6,4

Сахар 12,4 11,0 9,3 e:s 8,6 7,8 6.3 5,1*

Каротин мг/кг 140.2 166,7 191,8 202,2* 171,2 180,6 242,4 258,7*

* Разница достоверна по отношению к контрольному варианту при Р>0,95.

смесь,, снижал» содержание клетчатки в зеленой массе от 33,2% (NeoPeoKw) до 29,6% (N1SoP«>K6o) и до 26,7% (МаооРеоКбо)• Это указывает на то, что растения на участках, удобренных 150 и 200 кг/га азота, отстают по стадии развития на несколько дней по сравнению с контролем (60 кг/га азота). Наибольшее влияние на концентрацию сахара: в травах оказали азотные удобрения в дозах свыше 100 кг/га азота, которые снижали его содержание от 12,4% {60 кг/га азота) до 9,3% {150 кг/га.азота): и 8,5% (200 кг/га азота) в первый.год опыта, а во второй соответственно от 8,6% до 6,3 и 5,1%.

Содержание крахмала в клеверо-тимофесчной смеси в примененных вариантах опыта существенно не отличалось и колебалось в пределах 6,7—7,9% (в среднем за 2 года).

По средним данным двух лет, в травосмесях, удобренных 100, 150 и 200 кг/га азота по сравнению с NeoPeoKeo. концентрация каротина соответственно возросла в 1,1; 1,1 и 1,5 раза. Химический анализ клеверо-тимофеечного силоса с вариантов NisoPeoK« и NsooPeoKeo независимо-от технологии приготовления имел более высокую влажность {табл. 4).

По средним данным двух лет,, со держание протеина в консервированном корме по мере возрастания доз вносимого под травы азота достоверно повышалось.

Химический состав кдеверо-тнмофеечиого силоса, приготовленного па разной технологии, % в сухом веществе (в среднем зз 2 года)

ллКвл М,у.Р .Ч'як.Р

Показатель обыч- с обыч- с обич- с обыч- с

ный СО, ный СО! ный СО, ный СО,

Сухое вещество, % 25,0 25,8 21.2 24.9 23,5 24,2 20.2 21.3

Протеин 11.6 12,4* 13.2 14,4* 14,6 15.9* 14.0 14.6

Жир 4,4 4,2 4,0 4,5 4,6 4.4 4,2 4,4

Клетчатка 33.3 34,1 33,2 33.9 30.8 30,9 29,2 30.1

БЭВ 43,3 42,3 41,6 39,8 41,9 41,5 43,3 42.!

Крахмал 5,0 3,3* 5,0 3,4 4,7 3,0 4,3 2.9

Сахар 1,0 2.0* 0,6 1,5* 0,1 1,2* — 0.6*

Каротин, мг/кг 23,2 34,7 34.1 41.6 37,5 49.2* 29,2 32.1

' '. * Разница достоверна по сравнению с обычной технологией силосования при Р >0.95.

Содержание сахара в силосованном корме контрольного варианта опыта ('М60Ры>Ква) составило 1,0%; в варианте МтРеоК« —0,6% и в ЫмоРеоКбо —0,1%.

Применение азотных удобрений свыше 60 кг/га азота под клеверо-тимофеечную смесь способствовало увеличению концентрации каротина и в силосованном корме.

Химический.состав силоса, приготовленного с углекислым газом, отличался по ряду показателей от обычного силосованного корма.

По средним данным двух лет, содержание сырого протеина в силосах, приготовленных с углекислым газом, составило 12,4% (адгоКм);: 14,4% (МиоРадКм);. 15,9% (М150Р60К60) и 14,6 {М200Р60Кб0) против соответствующих вариантов — 11,6; 13,2; 14,6 и 14,0%и обычных силосах (Р>0,95),

Содержание сахара в силосах с углекислым газом было выше во всех вариантах опыта по сравнению с кормом, приготовленным по обычной технологии. Максимальное содержание сахара было в силосе из клеверо-тимофеечной смеси, удобренной 60 хг/га азота (2,0%), минимальное — при внесении под травы 200 кг/га азота (0,6%). Углекислый газ, вероятно, способствовал угнетению процессов аэробного дыха* ния клеток свежескошенных растений и сохранению Сахаров для анаэробных микроорганизмов.

По данным двух лет, концентрация каротина в силосах,

приготовленных с углекислым газом, при использовании под травы.60^ 100;.150 и 200 «г/га,азота соответственно была выше на 23%; 22%;, 31%, и 10% по.сравнению с .силосованным . кормом, приготовленным по обычной.технологии.

В' производственных условиях-нередко качество силоса остается; низклм'в связи со> значительными потерями питательных веществ, происходящими в процессе консервирования. В'нашем опыте величина потерь питательных веществ при силосовании зависела от' дозы азотного удобрения, вносимого под. клеверо-тимофеечную смесь, и технологии консервирования, (табл. 5).

1 . Т а б л и ц а ■ 5

Потерн питательных веществ в силосе, приготовленном по разной технологии, % от. исходного сырья

NeoPeoKso NiiwPtoKeo NunPsoKsn NsooPiflKin

Показатель обычный с со2 обычный с СО, обычный с СО, обычный С СО,

1975 год

Сухое вещество Протеин Сахар 19.6 , 28.6 91,9 31,9* 14,2* 84 Л 21.0 33,5 94,4 13,4* 18,1* 86,3- 23,4 32.1 '97,1 14,3* 15.9* 86.5* 25,1 38,7 100.0 20.5* 31,0 91,4*

1976 год.

Сухое вещество Протеин СаКзр .22,2 25.5' 93,4 14,8* 14,7* 81,5* 23,3 28,9 94,6 16.6* 17,0* 85,2* 25,2 32,8 100.0 1^,6* ' 19,3* 87,3* 27,3 43,2 100,0 24.6 38,8 94,0* +

* Раэнииа достоверна по сравнению с обычной технологией снлосова-ння'при'Р>0,95. , ' '

В силосованном' корме; приготовленном, по обычной технологии, потери сухого вещества увеличивались' ло'мере-воз-растания доз вносимого под травы азота; В 1975'г. потери су-хоговешества в силосе составили: 19,6% (Neo); 21,0% (Nioo); 23,4% (Niso).k 25; 1% (Мгоо), а в 1976 году соответственно 22,2; 23,3; 25,2 и 27,3%. -- ■

■Внесение под травы 150 и 200 кг/га азота - вызвал о-увелн-чение содержания.'в них сырого-протеин.а и снижениеконцен-трации сахара,- что привела ^ухудшению сил о су ем ост»: зеленой массы. В процессе силосования происходило сбраживание сахара до органических кислот. Наибольшая.сохранность сахара отмечена в силосах контрольного и I-вариантов опыта и составила 7,3-иг5,5% (в среднем за 2 года).. В снлосован-

Содержание органически^ кислот "в силосе, приготовленном по разной

' технологии (в среднем'за 2 года) : .

мК'м ^юоРмКм Ка»оРвоК«о

Показатель ' * *

■ -

* рбичний с С02 обычный с СОа обычныА с СО, обичний с СО,

- -......... 4,35 4,23 4,29 ■ 4,28 4,54 ' 4,38 .4,87 ' 4,51

Сумма органических кислот, % ^ • „

сухого вещества . . . . , 8,99 ' .7,59 9,15 759 6,78 " 7,66 0,26 : 6,78

Молочная кислота 5,86 5,72 0.49 ' 5,83 3^5 5,04 2,33 3,99

Уксусная кислота • - .

свободная.....*, . . 2,40 .1,61 1,80 137 •■ 2,09 2,17 2,80 1,87

связанная......... 0,40 - 0,23 0,39 0.29 0,34 0.43 0,59 0,78

Масляная кислота

свободная........ 0,08 _ 0.10 -- . 0,10' — . 0,23 . —

связанная . . . . ■..... 0,25 олз 0,37 - 0,30 0,02 0,31- 0,14

Относительное содержание кис-• лот: полочная..... •

65,2 75,4 70,9 ' 73,0 . 58.2 . 05,8 37,2 58,8

. уксусная......... 31,1 24,2 . .23,9 27,0 35,8 34.1 54,1 ' :39.1

масляная......... 3,7 0,4 5.2 6.0 0,1 8,7 " 2,1

ио.ч корме из трав, удобренных 150 и 200 кг/га азота, сахар практически отсутствовал.

Важным условием приготовления высококачественного силоса является максимальное сохранение питательных веществ в силосуемой массе, которое было достигнуто в нашем опыте за счет применения в начальный лериод силосования углекислого газа. В 1975 г. потерн сухого вещества в испытуемых силосах из травосмеси, под которую вносили 60; 100 и 150 кг/га азота, были на уровне 11,9—14,3%; протеина— 14,2—18,1%, а. в 1976 г. соответственно 14,8—15,6% и 14,7— 19,3%. Введение углекислого газа в зеленую массу повысило сохранность сахара в силосе контрольного и первого вариантов опыта в 2,3—2,6 раза по сравнению с кормом, приготовленным по обычной технологии. В первый год опыта в силосованном корме с углекислым газом,.полученным из клеверо-тимофеечной смеси, удобренной 150 и 200 кг/га азота, сохранность сахара составила 13,5 и 8,6%, а во второй год опыта 12,7 и 6,0% соответственно.

Силосованный корм хорошо сохраняется благодаря наличию в нем органических кислот. Молочная и уксусная кислоты, образуемые молочнокислыми бактериями, являются в анаэробных условиях консервантом, угнетающим развитие нежелательной .микрофлоры.

В оба года опыта в силосах контрольного (NeoPeoKw) и I (NiooPeoKeo) вариантов опыта основной удельный вес (от суммы органических кислот) занимала молочная кислота, содержание которой было в пределах 65,2—70,9% (табл. 6). В силосованном корме из клеверо-тимофеечной смеси с участков, удобренных 150 и 200-кг/га азота, количество молочной кислоты снизилось до 37,2—58,2%, содержание уксусной кислоты возросло. Содержание масляной кислоты в клеверо-ти-мофеечном силосе увеличивалось по мере возрастания уровня азотного питания трав.

Введение углекислого газа в зеленую массу способствовало увеличению количества молочной кислоты в силосах всех вариантов опыта. Концентрация масляной кислоты в силосе, приготовленном с углексилым- газом, не превышала 2,1% (NjooPeoK«) и практически отсутствовала в контрольном; I и II вариантах.

Использование бычками питательных веществ рационов с клеверо-тимофеечным СИЛОСОМ :

По двухлетним экспериментальным данным, переваримость животными сухого н органического вещества раиионов с клеверо-тимофеечным силосом; полученным при использова-10

нии■ углекислого газа, была выше, чем в группе бычков, потреблявших. обычный силос, од« а ко достоверная разница между контрольной (обыЧНЫЙ, силос) и опытной (силос с СОа)'группой получена лишь во втором варианте опыта (^15оРбоКео) (табл. 7).

Таблица 7

Переваримость питательных веществ бычками при скармливании рационов с силосом (в среднем по 2 опытам)

юКм «оКм

Показатель Группа

л. ■ 5 тло: 3 и е о я •О = 5« н 3 « ■ к « о = х <5 к о с, г. X м . 3 « с; тч О =

Органиечское вещество . , , , Протеин...... . . . . Жир........... БЭВ ............ 53,7 56,3 48,2 . 57,7 53,1 60.6 57.6 60,2 56,4* 57.1 57,7* 63.2 54.0 56.6 51,2 64,4 55,9 58.1 60.5* 62,8* 59.4* 58.9 58,1 66,8 55,3 57.9 50,7 55.6 57,1 60.7 58.0 60,8 60.1* 54.6 62.2* 60,6

* Разница достоверна по отношению к контрольной группе при

Переваримость протеина у бычков, получавших в рационе силос с углекислым газом, была выше, чем в контрольной группе, независимо от вариантов опыта. (Р>0,95). Следует отметить, что коэффициенты переваримости протеина увеличивались в обеих группах по мере возрастания доз азотных удобрений, вносимых под травосмесь. Переваримость протеина животными контрольной группы при скармливании им рациона с силосом из трав, удобренных 60 кг/га азота, составила 48,2%; во втором варианте (150 кг/га азота),— 51,2% и в третьем варианте опыта (200 кг/га азота)—50,7%; введение углекислого газа в силосуемую массу повысило коэффициенты переваримости протеина бычками опытной группы до 56,4; 59,4 и 60,1% соответственно.. Лучшая переваримость протеина силоса с углекислым газом бычками способствовала" увеличению коэффициентов переваримости клетчатки.

Не обнаружено существенной разницы между группами в переваримости жира и безазотистых экстрактивных,веществ.

Баланс азота у животных всех групп был положительный.

Бычки, получавшие в рационе силос, приготовленный: с углекислым газом, достоверно больше потребляли, переваривали и отложили азота в организме по сравнению с бычками, поедавшими обычный силос (табл. 8). Использование азота'от

Таблица 8

Баланс азота у бычков при скармливании рационов с силосом (в среднем по 2 опытам)

Показатель М«оРиКео Ь'тР воКво ♦оКео

Группа

кон* тральная опытная контрольная опытная контрольная ОПЫТ* на я

Потреблено, г........ 11 Г.1 123,6* 126.3 139.2* 118,7 141,8*

Выделено, г.........

скалом.......... 57,5 53.9 61,6 56,5 58,5 56,6

С МОЧОЙ.....;..... 34,7 44,9 44,1 58.3* 41,2 61Л*

Переварено, г ........ . 53,6 69,7 64.7 82,7* 60.2 85.2*

Коэффициент переваримости, % 48.2 56.4* 51,2 59,4* 50,7 60.1*

Баланс, ]* ± ....... . +18.9 +24,8 +20,6 +24,4 + 19,0 +23.9

Использовано азота

% от принятого ...... 17,0 20,0 16.3 17.5* 16.0 16,8

от переваренного ...... 35,3 35.6 31,8 29.5 31,6 28,0*

* — разница достоверна по отношению к контрольной группе при Р>0,95.

принятого в опытной группе колебалось в пределах 16,8— 20,0%, в контрольной — 16,0—17,0%, а от переваренного 28,0—35.6%' и" 31,6—35,3% соответственно.

Производственная , проверка скармливания опытных силосов

телкам и коровам-

Проведенная на телках холмогорской породы производственная проверка скармливания силосов, приготовленных по разной, технологии,, показала,- что у животных,' получавших в рационе силос с углекислым газом, среднесуточный прирост живой массы-был в среднем за 7 месяцев опыта на 21,4% выше, чем'у молодняка, потреблявшего обычный силосованный корм (табл. 9). От 25 телок опытной группы получено за 7 месяцев опыта на 6,73 ц прироста массы больше, чем в контрольной группе.

Замена обычного силоса в рационах лактируюших короа силосованнымкормом, полученным при использовании угле-

Прирост жи&оА массы телок.

(центнеров в месяц на.группу)

Г р ул п а % к контрольной

Месяцы опыта контроль- опыт- ^ к контрольной

ная:. ная

Октябрь 4,92 5.82 +0,90 118,64

Ноябрь 4,50," • 5.42 +0.92. 120,37

Декабрь 4,52 ' 5.60 + 1,08 124.08

Январь 4,25 5.25 ' +1,00 117.65

Февраль 4,42 ■ .5,75 -И ,33 130.19

Март 4.50 5.07 +0,57 ' 112,84 т

Апрель 4,57 5.50 ' +0,93 120.00

За весь период 31.68 - 38,41 +6.73 121,36

кислого гцза, способствует росту молочной продуктивности животных и позволяет поддерживать ее на достаточно высоком уровне — 16,4 кг молока на голову в сутки (табл. 10). Надой молока на 1 корову контрольной группы за время основного периода составил 3755 кг, а опытной—3958 кг.. Из приведенных данных видно, что на I корову опытной группы надоено на 203 кг молока больше, чем на 1 корову контрольной группы.

Таблица 10

Суточные у дон коров , (в среднем кг/сутки)

1973 г. 1976. г. ' Среднее

Показатель

контрольная опытная контрольная опытная кон-' троль. ная опытная

Предварительный период, 14 дн. . Основной период.........■. і к предварительному . ; \ , % к предварительному . , . , Удой на корову за основной период, кг ........... 19,7 15,9 —3.8' 80,7 3635 20.2 16,7 —3.5 82.7 3362 19,3 15.0 —4,3 77.7 3876 19,6 16,0 -3,6 81.5 4055 19.5 15,5 —4,0 79,5 3755 19,9 16,4 -3,5 82.4 3958

В ы воды

Проведенные экспериментальные исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. Под действием повышенных доз азотных удобрений уве-.

личивался урожай клеверо-шмофеечнои смеси. Внесение 100; 150 и 200 кг/га азота (на фоне РеоКео) увеличило в травосмеси содержание протеина л каротина яри одновременном снижении концентрации Сахаров.

2. Использование углекислого газа при силосовании богатой азотом травосмеси позволило значительно улучшить качество корма и получать силос, содержащий 65—75% молочной кислоты,

3. Общие "потери сухого вещества при обычном силосовании составили 23,4%, а при использовании углекислого газа — 16,5%.

' 4. Поедаемость сухого вещества силоса, приготовленного с углекислым газом, молочными коровами, составила 8,1 кг, ало обычной технологии.7,0 кг; молодняком в возрасте 10— 11 месяцев соответственно 3,5 н 2,3 кг в сутки.

5. В переваримости сухого и органического веществ не отмечено существенной разницы.-между группами бычков, получавших -в рационе- силос, приготовленный по разной технологии. Переваримость" протеина (56—59%) и клетчатки {58— 62%) у бычков, .получавших в рационе силос с COj, была выше, чем у-животных, потреблявших обычный силосозанныи корм (48—51% протеин и.53—57% клетчатка).

6. Во всех опытах баланс азота у бычков был положительным, однако более высокое отложение азота в организме наблюдали у животных, получавших в рационе клеперо-тимофеечный: силос, приготовленный с использованием углекислого гзза (23,9—24,8 г против 18,9—20,6 г в контроле).

7. Скармлнзаннс силоса, приготовленного с углекислым газом, крупному рогатому скоту способствует росту мясной (на 19—23%) и молочной (на 4—6%) продуктивности по сравнению с животными, которые получали в рационе силос, полученный по обычной технологии консервирования,

8. Включение силоса, полученного с углекислым газом, в раиноны бычков способствовало снижению расхода кормов на 1 кг прироста живой массы у животных.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В условиях Московской области при силосовании многолетних трав, выращенных при интенсивном использовании азотных удобрений (100—200 кг/га азота), целесообразно использовать углекислый газ из расчета 20—25 кг на 120— 150 тонн зеленой массы. Этот прием способствует:

— лучшей сохранности питательных пгщестя;

— повышению качества силосованного корма;

— увеличению поедаемости силоса, 14

Лучшая поедаемость силосов с углекислым газом способствует повышению молочной и мясной продуктивности холмогорского скота.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Переваримость, питательных веществ рациона при скармливании бычкам силоса, приготовленного с углекислым газом. Сб. «Доклады ТСХА», вып. 240, 1978, с. 31—34.

2. Улучшение качества силоса нз клеверо-тимофеечной смеси (в соавторстве). Инф. листок ҐОСИНТИ, № 53—79, 1979, с. 1—3.

Объем 1 п. л.

Заказ 542;

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44