Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность консервирования провяленных трав препаратом Биотроф и использования полученного корма в рационах крупного рогатого скота

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность консервирования провяленных трав препаратом Биотроф и использования полученного корма в рационах крупного рогатого скота"

В настоящее время производство высококачественных кормов, повышение их сохранности и эффективности использования в животноводстве остается одной из актуальнейших проблем сельского хозяйства. Важность этой проблемы обусловлена тем, что в процессе разгосударствления и приватизации резко снизился уровень кормления, что на фоне уменьшения количества поголовья привело к резкому снижению валовой молочной и мясной продукции.

Для решения этой проблемы требуется создать прочную кормовую базу, обеспечивающую полноценное кормление животных, позволяющую получать максимальное количество продукции при минимальных затратах. Она может быть создана лишь при условии использования передовых, научно обоснованных технологий возделывания, заготовки и переработки кормовых средств, а также правильного их скармливания. В настоящее время из-за несовершенства методов заготовки и хранения кормов общие потери питательных веществ достигают 35 % (Кожалыулы К. Б., 2001).

Для совершенствования технологии консервирования зеленой массы с целью максимального сохранения питательных веществ и получения экологически безопасного корма в нашей стране создан новый биологический препарат, получивший коммерческое название Биотроф. Принципиальным отличием его от всех ранее созданных в нашей стране препаратов является то, что он состоит из осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерией и предназначен исключительно для силосования провяленных трав. Активное развитие осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий в самом начале силосования сырья с высоким содержанием сухого вещества приводит к быстрому подкисле-нию корма до рН 4,2 и ниже, что обусловливает подавление жизнедеятельности нежелательной микрофлоры, снижение потерь питательных веществ корма и улучшение его качества по продуктам брожения. В связи с этим, изучение консервирующих свойств указанного препарата применительно к различному растительному сырью представляет научный и практический интерес. Не изучены также вопросы влияния силоса, приготовленного с использованием названного препарата, на физиологическое и клиническое состояние организма, поедае-мость и переваримость кормов, обмен и баланс питательных веществ, молочную продуктивность коров и среднесуточные приросты живой массы молодняка крупного рогатого скота. Все эти вопросы требовали своего решения, что и обусловило актуальность настоящей работы.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Худокормов, Василий Васильевич

выводы

На основании проведённых исследований и результатов производственной проверки способа силосования провяленных трав с добавкой препарата Биотроф можно сделать следующие выводы:

1. Препарат Биотроф при силосовании провяленных трав с сахаро-буферным отношением 1,4-2,8 обеспечивает быстрое (в течение трёх суток) подкисление корма до рН 4,3 и ниже, сокращение потерь питательных веществ при силосовании в 2,0-2,5 раза и повышение качества по продуктам брожения.

2. При силосовании трав с сахаро-буферным отношением менее 1,4 применять препарат Биотроф нецелесообразно. Вследствие дефицита сахара не обеспечивается образование кислот для подкисления массы до необходимого предела (рН 3 и ниже).

3. Применение препарата Биотроф при силосовании трав с сахаро-буферным отношением 3 и более малоэффективно. Быстрое подкисление силосуемой массы способствует созданию в ней избытка сахара, что активизирует дрожжевое брожение, приводя к увеличению потерь питательных веществ от газообразования.

4. По надёжности и консервирующему действию препарат Биотроф не уступает признанному в мировой практике аналогичному препарату Кофасил-Лак.

5. Силосование провяленных трав с препаратом Биотроф является эффективным способом повышения полезного продуктивного действия корма:

- скармливание его лактирующим коровам способствует увеличению потребления ими сухого вещества на 0,5 кг, увеличению переваримости сырого протеина на 7-8 % (абсолютных), улучшению использования азота и сверхподдерживающей обменной энергии на синтез продукции, что, в конечном счёте, приводит к повышению молочной продуктивности коров на 8-9 % при одновременном снижении затрат сухого вещества в расчёте на 1 кг молока на 5 %, обменной энергии - с 8,7 до 8,4 МДж, сырого протеина - на 5 % и зерновых концентратов - с 0,32 до 0,30 кг;

- скармливание его молодняку крупного рогатого скота способствует увеличению потребления сухого вещедтва рациона на 0,4-0,6 кг, увеличе-1 нию среднесуточного прироста массы животных на 11,5-24,0 % при одновременном снижении расхода сухого вещества в расчете на 1 кг прироста живой массы на 6-12 %, зерновых концентратов - на 10-12 %, белковых - в 1,2 раза.

6. Применение препарата Биотроф обеспечивает не только повышение сохранности и качества силоса, но и высокий экономический эффект. Дополнительная прибыль за счёт увеличения выхода силоса и повышения продуктивности животных составит 84 тыс. руб. в расчёте на 100 га площади посевов трав.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для получения высококачественного силоса из бобовых трав (кроме люцерны) в фазе бутонизации и злаковых трав в фазе трубкования, а также их смесей предлагается использовать препарат Биотроф, созданный на основе ос-мотолерантных штаммов молочнокислых бактерий, в дозе 100 тыс. жизнеспособных клеток бактерий на 1 г силосуемой массы.

При силосовании люцерны и раннеспелого клевера в фазе начала бутонизации использовать препарат Биотроф следует в сочетании с сахаристыми добавками (меласса, свекольная пульпа и др.) в соответствии с "Рекомендациями по силосованию кормов" (1982).

Техника обработки массы препаратом Биотроф проста, экологически чиста и безопасна для работающих с ним людей.

Перед внесением в массу препарат разводят водой в соотношении 1:50. Готовый рабочий раствор готовится ежедневно. Для обработки массы рабочим раствором препарата можно использовать опрыскиватели всех марок. Толщина обрабатываемого слоя массы не должна превышать 20 см.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Худокормов, Василий Васильевич, Москва

1. Авраменко П. С., Постовалова Л. М. Сравнительная эффективность использования муравьиной кислоты и бактериальной закваски Биосил / Консервирование травяных кормов. // Тез. докл. науч.-практич. конф. Тарту, 26-27 апреля 1988 г. - Таллин, 1988. - С. 3-4.

2. Белова Г. А., Маненкова А. К, Климовский И. И., Крашенин П. Ф. Авторское свидетельство № 314379 // Бюлл. изобретений. 1971. - № 36. -С. 197.

3. Богданов Г. А., Привало О. Е. Сенаж и силос. М., 1983. - 319 с.

4. Болотин Е. А., Зубрилин А. А. Силосование кормов. М., 1935. 400 с.

5. Бондарев В. А. Антимикробные вещества растений и их значение при силосовании / Технология заготовки, качество и рациональное использование кормов. М., 1985. - С. 64-76.

6. Бондарев В. А. Динамика содержания нитратов в кукурузе и их значение при силосовании. -Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -М., 1965. -24 с.

7. Бондарев В. А. Технология приготовления кормов высокого качества / Новое в кормопроизводстве. М., 1984.-С. 116-132.

8. Бондарев В. А., Воробьев Е. С., Гулъцев В. С. и др. Корма. Справочная книга.-М., 1977.-367 с.

9. Бондарев В. А., Ларионов П. С., Могилевский Я. В. Нормативы расхода зеленой массы на приготовление различных видов кормов (сена, сенажа, силоса, травяной муки). М., 1988. - 8 с.

10. Бондарев В. А., Панов А. А. Методика полевых опытов по провяливанию и сушке трав на сено и сенаж. М.,1994. - 11 с.

11. Бондарев В. А., Победное Ю. А., Соколков В. М. Биологические основы консервирования и хранения кормов // Сельскохозяйственная биология. -Серия биология растений. 1977. - № 3. - С. 84-93.

12. Бондарев В. А., Победное Ю. А., Соколков В. М, Шевцов А. В. Совершенствование технологий заготовки и хранения кормов // Кормопроизводство. -2001.-№3.-С. 27-32.

13. Вайсбах Ф., Шмидт Л., Хайн Е. Метод предотвращения нежелательного процесса брожения при силосовании, основанный на химическом составе зеленых кормов / Материалы 12 Междунар. конгресса по луговодству (11-20 июня 1974 г.). М., 1977. - Т. 2. - С. 235-237.

14. Васильева Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. -М, 1982.-254 с.

15. Горбачев И. В., Окнин Б. С., Халанский В. М. и др. Справочник механизатора.-М., 1975.-320 с.

16. Григорьев Н. Г., Волков Н. П., Фщев А. И. и др. Методические указания по оценке энергетической и протеиновой питательности кормов для жвачных животных. М., 1988. - 52 с.

17. Демченко П. В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М., 1972. - 295 с.

18. Зафрен С. Я. Значение антибактериальных свойств сырья при силосовании кормов / Микробиология кормов // Тр. совещания по микробиологии кормов 8-11 декабря 1959 г. Алма-Ата, 1961. - С. 38-49.

19. Зафрен С. Я. Как приготовить хороший силос. М., 1970. - 79 с.

20. Зафрен С. Я. Технология приготовления кормов. М.,1977. - 239 с.

21. Зафрен С. Я., Колесников Н. В., Дудакова М. Т. Значение дрожжей в силосовании кормов // Вестник с.-х. науки. 1969. - № 8. - С. 126-128.

22. Зубрилин А. А. Научные основы консервирования зеленых кормов. М., 1947.-391 с.

23. Зубрилин А. А., Мишустин Е. Н. Актуальные вопросы теории и практики силосования кормов / Микробиология кормов // Тр. совещания по микробиологии кормов 8-11 декабря 1959 г. Алма-Ата, 1961. - С. 5-21.

24. Зубрилин А. А., Мишустин Е. Н. Силосование кормов (теория вопроса). -М., 1958.-225 с.

25. Квасников Е. И., Нестеренко О. А. Молочнокислые бактерии и пути их использования. М.,1975. - 389 с.

26. Квасников Е. И., Щелокова И. Ф. Новое в микробиологии силосования кормов // Изв. АН СССР. Серия биологическая. - 1968. - № 4. - С. 543-556.

27. Киров Н., Божинова О., Недялков Л. Консервирование влажного зерна. (Перев. с болг.). -М., 1982, 159 с.

28. Козлов Н. Н., Харьков Г. Д., Победное Ю. А. Актуальные вопросы заготовки и хранения растительного белка // Кормопроизводство. 1999. - № 11.-С. 26-28.

29. Кондрахин И. П., Курилов Н. В., Малахов А. Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. (Справочное издание) М., 1985. -287 с.

30. Лемеш В. Ф. Комбинированный силос и его приготовление. М.-Л., 1961. -48 с.

31. Лемминг Э. Я. Виды, причины и пути снижения потерь питательных веществ при силосовании основных кормовых культур. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. - Тарту, 1971. - 38 с.

32. Лиху М. Я., Вади М. Г. О перспективах использования биоконсервантов / Консервирование травяных кормов // Тез. докл. науч.-практич. конф., Тарту, 26-27 апреля 1988 г. Таллин, 1988. - С. 16-17.

33. Люерс Г. Химия пивоварения. -М.-Л., 1938.-415 с.

34. Макарова М. М. Микробиология силоса. — М., 1962. 192 с.

35. Мак-Дональд П. Биохимия силоса. (Перев. с англ.). М., 1985. - 271 с.

36. Методика определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХНИЛ, 1969.-39 с.

37. Методические рекомендации по изучению в лабораторных условиях консервирующих свойств химических препаратов, используемых при силосовании кормов. Дубровицы, 1983. - 9 с.

38. Методические указания о проведении опытов по силосованию кормов. -М., 1968.-32 с.

39. Мишустин Е. Н. Научные основы силосования кормов. М.-Л., 1933. -191 с.

40. Мишустин Е. И., Емцев В. Т. Микробиология. М., 1987. - 368 с.

41. Мишустин Е. И., Лапотышкин Р. А. Микробиологические процессы при созревании сенажа // Изв. АН СССР. Серия биологическая. - 1974. - № 2. -С. 157-161.

42. Мишустин Е. Н., Переверзева Г. Н. Микробиологические процессы при созревании сенажа / Научные основы консервирования растительных кормов.-М., 1976.-С. 6-20.

43. Могилевский Я. В. Определение оптимальной степени провяливания трав для приготовления сенажа. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. - М., 1972. -27 с.

44. Мухамедянов М. М. Эффективное использование кормов. Киров, 1990 -128 с.

45. Неретин В. Н. Разработка эффективных технологических приемов ускорения сушки на сено люцерны и ее смеси с кострецом безостым в условиях Центрально-Черноземного района-Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -М., 1999.-28 с.

46. Новейшие достижения в исследовании питания животных. (Перев. с англ.). -М., 1984.-Вып. 3,-С. 107.

47. Нугматжанов К. Г. Микробиологические способы повышения качества корма. Алма-Ата, 1984. - 119 с.

48. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М., 1976. -376 с.

49. Овчаренко Э. В., Медведев И. К. Регуляция потребления корма у коров / Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М., 1982. -С. 90-100.

50. Панов А. А. Разработка и совершенствование технологий силосования зеленой массы кормовых культур с использованием химических и биологических препаратов. Автореф. дис. . докт. с.-х. наук. -М., 1998. - 38 с.

51. Першина Э. П. Применение культур молочнокислых бактерий при силосовании кормов. Автореф. дис. . канд. биол. наук. - Алма-Ата, 1983. -25 с.

52. Плохинский Н. А. Биометрия. (2-е изд.) М., 1970. - 367 с.

53. Победное Ю. А. Влияние бактериального препарата на аэробную стабильность силоса // Кормопроизводство. 1997. - № 11. - С. 24-26.

54. Победное Ю. А. Заготовка силоса из провяленных трав // Зоотехния. -1999.-№4.-С. 16-18.

55. Победное Ю. А. Силосование трав с использованием новых бактериальных препаратов // Зоотехния. 1998. -№ 6. - С. 12-14.

56. Победное Ю. А. Способы повышения аэробной стабильности силоса // Кормопроизводство. 1999. - № 8. - С. 25-28.

57. Победное Ю. А. Теоретические аспекты силосования провяленных трав // Кормопроизводство. 1998. -№ 8. - С. 21-25.

58. Победное Ю. А. Теория и технологии силосования провяленных трав // Достижения науки и техники АПК. 2000. - № 9. - С. 20-24.

59. Победное Ю. А., Вайсбах Ф., Палое Г. Новое в практике использования молочнокислых бактерий при силосовании трав // Кормопроизводство. -1997.-№8. -С. 24-28.

60. Победное Ю. А., Вайсбах Ф., Палое Г. Эффективность препаратов молочнокислых бактерий при силосовании трав // Аграрная наука. 1997. - № 4. -С. 35-38.

61. Победное Ю. А., Еетисоеа С. X., Гетъман О. А. Высококачественный силос из провяленных трав // Кормопроизводство. 1998. - № 1. - С. 25-28.

62. Победное Ю. А., Чыкоеа Р. Г. Силосование люцерны с добавкой препарата Хинозил / Прогрессивные технологии заготовки и использования кормов. -М., 1987.-С. 42-47.

63. Попов И. С., Томме М. Ф., Елкин Г. М., Попандопуло П. X. Корма СССР. Состав и питательность. М., 1944. - 174 с.

64. Раменский В. А. Сравнительная эффективность бактериальных заквасок и химических консервантов при силосовании трав. Дис. . канд. с.-х. наук. -М., 1991.-205 с.

65. Раменский В. А. Эффективность бактериальных заквасок при силосовании вико-овсяной смеси / Консервирование травяных кормов // Тез. докл. на-уч.-практич. конф. Тарту, 26-27 апреля 1988 г. Таллин, 1988. - С. 25-26.

66. Редько Н. В., Ковалева Г. П., Попков Н. А. и др. Биотехнологические и зоотехнические проблемы использования биологических препаратов при консервировании зеленых кормов / Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Горки, 1996. - С. 91-93.

67. Рекомендации по силосованию кормов. М., 1974. - 29 с.

68. Росляков Л. А., Батъкаев Р. А., Попенко А. К. Консервирование подвяленной люцерны с использованием молочнокислых бактерий // Изв. АН КазССР. Сер. биологическая. - 1976. - № 3. - С. 79-85.

69. Серенъев В. М. Влияние нитратов на качество силоса // Вестник с.-х. науки. 1961,-№7.-С. 66-68.

70. Серенъев В. М. Значение нитратов при силосовании кормов // Вестник с.-х. науки. 1957. - № 7. С. 123-126.

71. Федоров М. В. Микробиология. -М., 1963. 448 с.

72. Федосеев П. Н., Гундоров В. В., Соколов А. В. и др. Использование химических препаратов при заготовке кормов. М., 1988. - Т. 2. - 172 с.

73. Федулина П. Н., Солдатова В. В., Прокопъева В. И. Применение бактериальных заквасок при силосовании / Консервирование травяных кормов. // Тез. докл. науч.-практич. конф., Тарту, 26-27 апреля 1988 г. Таллин, 1988. -С. 33-34.

74. Чуканов Н. К. Влияние химических и биологических консервантов на микробиологические процессы при силосовании. Дис. . докт. с.-х. наук. -Алма-Ата, 1989.-331 с.

75. Чуканов Н. К., Попенко А. К. Микробиология консервирования трудноси-лосующихся растений. Алма-Ата, 1986. - 198 с.

76. Шманенков Н. А., Джуманазаров Б. Н., Агаджанова М. С. Биохимическая характеристика и питательность сенажа, приготовленного различнымиспособами / Научные основы консервирования растительных кормов. М., 1976. -С. 21-38.

77. Шмидт В., Веттерау Г. Производство силоса. (Перев. с нем.). М., 1975. -352 с.

78. Шнейдерова П. Методы консервирования грубых кормов. (Перев. с чеш.). -Прага, 1986. 106 с.

79. Bachmann К, Berg F., Fechner М. и. а. Промышленное производство кормов: Справочная книга. (Перев. с нем.). -М., 1981. 559 с.

80. Fehrmann F., Muller Th. Jahresverlauf des epiphytischen Mikrobenbesatzes auf einem Graslandstandort. Das wirtschaftseigene Futter. - 1990. - Bd. 38. -H.l.- S. 66-78.

81. Kaiser E. Zur Bedeutung des Nitratgehaltes im Grunfutter für die Silagequalitet.- 36. Jarestagung vom 08. 10. Oktober 1992 in Rostok. - Glessen 1992. -S. 123-126.

82. Kaiser E., Weiss K. Silierbarkeit von nitratarmen Grunfutter. 107. Vdlufa -Kongress in Garmisch-Partenkirchen 18. bis 23. September 1995 (Grünland als Produktionsstandort und Element der Landschaftsgestaltung). - Kurzfassungen der Vortrage. - S.239.

83. Kuntzel U. Stabilisierung von feuchtem Heu durch konservierungsmittel. -Ubersichten zur Tierernarung. 1991. - H. 19.-S.87-132.

84. Middelhoven W. J., Baalen А. H. M. Development of the ueast flora of whole-crop maise during ensiling and during subsequent aerobiosis. J. Sc. Food Agr.- 1988. V. 42. - № 3. - Pp. 199-207.

85. Nosbergen J., Opitz von Boberfeld W. Grundfutterproduktion. Berlin, Hamburg, Parey, 1986. - S. 114-115.

86. Pahlow G. Role of microflora in forage conservation. Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 123. - 1991. - Pp. 26-36.

87. Pahlow G., Honig H. Grundlagen der Bereitung von Qualitatssilage. -Schaumann-Workshop Milchviehfutterung 18. und 19. Mai 1993 in Bad Segeberg. -S. 5-23.

88. Pahlow G., Honig H. Siliermittel nach Einsatzbereich aus walen. Der Tierzuchter. - 1993. - № 2. - S. 36-39.

89. Pahlow G., Weissbach F. Osmotoleranz-bacteriellen Silageimpfzusätze. -Jahrsbericht 1994, Braunschweig. 1995, s. 27-32.

90. Pahlow G., Weissbach F. Wirksamkeit einer Silageimpfkultur in Abhängigkeit vom Trockenmassegehalt. Jahresbericht, 1995. - Braunschweig, 1996. - S.28.

91. Pobednow Ju., Weissbach F., Pahlow G. Uber den Effekt von Milchsaurebac-terien-Praparaten auf die Sauerungsgeschwindigkeit und die Garqualitat von Welksilage.-Landbauforschung Völkenrode. 1997. - H.3. - S. 97-102.

92. Spoelstra S. F. Inhibition of clostridial growth by nitrate during the early phase of silage fermentation // J. of the Science of Food and Agriculture. 1985. -№34.-Pp. 145-152.

93. Vogel R. Siliereignung verschiedener Futterbestande. Agrarforschung, Bd. 1. -1994.-H.4.-S. 159-162.

94. Weissbach F., Schmidt L., Peters G. u. a. Methode und Tabellen zur Schätzung der Vergarbarkeit. Leipzig, 1975. - 53 s.

95. Weissbach F., Honig H. Uber die Vorhersage und Steuerung des Garungsver-laufs bei der Silierung von Grunfutter aus extensiven Anbau. Landbauforschung Völkenrode, 1996.-H. l.-S. 10-17.

96. Weissbach F. Bestimmung der Pufferkapazitat. Braunschweig, 1992. -3 s.

97. Wigmann C. Koservierung von Herbstgrasern mit einem Silierzusatz aus Lakto-bacterien. Diplomarbeit an der Technichen Universität. - Berlin, 1986. - 95 s.

98. Weiringa G. W. Some factors affecting silage fermentation. 8-th Inter Grassland Congr.- 1960.-P. 609.

99. Wyss U., Vogel R. Ergebnisse der Siliermittelprufung 1993Agrarforschung.1994.-Bd. 1.-H.3.-S.136-139.

100. Wyss U., Vogel R. Ergebnisse der Siliermittelprufung 1994. Agrarforschung,1995.-Bd. 2.-H. 3.-S. 91-94.