Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ТРАВЯНОЙ МУКИ МАРИ БЕЛОЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ИНКУБАЦИОННЫХ ЯИЦ МЯСНЫХ КУР

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ТРАВЯНОЙ МУКИ МАРИ БЕЛОЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ИНКУБАЦИОННЫХ ЯИЦ МЯСНЫХ КУР"

-а- ъогл

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи КАЛЯЕВА Жанар Нигметовна

' УДК 636.087.5

влияние скармливания травяной муки мари белой на продуктивность и качество

инкубационных яиц мясных кур

*

Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1994

! ' ч.—

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А.- Тимирязева.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. К. Менькжп.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, доцент Л. В. Топорова; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Г.-Д. Афанасьев.

Ведущее предприятие — Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства.-

Зашита диссертации состоится _» _ 1994 г.

в с /Н » часов на заседании специализированного совета Д 120.35.06 в Московской сельскохозяйственной академии им. К.' А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый совет. ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке ТСХА. л

Автореферат разослан «. // . ¿ШЛ- 1994 г.

•

Ученый секретарь специализированного совета — ' кандидат сельекохозяш^всвГшх наук,

. д0цс,1т ( о/^у т" м> подколзнна

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

, Актуальность исследований. Дефицит кормов, в том числе и проте-.' ина, обращает внимание ученых и практиков к более широкому использованию нетрадиционных кормовых средств в кормлении сельскохозяйственных животных. , :»«

Важным направлением исследований в кормлении птицы является снижение уровня зерновых компонентов путем использования растений ..природной флоры, имеющих.кормовую ценность. ' .

Однако, вопросы, связанные с применением нетрадиционных кормовых средств в условиях промышленного птицеводства мало изучены. Поэтому дальнейшая разработка и практическое применение методов, по-вышавдцих - эффективность использования нетрадиционных кормовых средств, является актуальной проблемой в деле развития птицеводства.

' Цель и задачи исследований. Исходя из современных принципов нормированного кормления птицы, ставилась цель экспериментально обосновать возможность использования травяной муки из мари белой в рационах кур родительского стада бройлеров.

В связи с поставленной целью в задачи исследований входило:

- определить химический состав травяной муки из мари белой и горс-хо-овсяной смеси; . -'

- изучить влияние.кормосмесей с различным содержанием травяной муки из мари белой на.продуктивность кур и качество инкубационных яиц; ' '..; ; • " ;

- определить обеспеченность кур-несушек витамином А и каротином;

- установить эффективность использования в кормлении мясных кур-несушек травяной муки из 'мари белой •

. Научная. новизка работы. Состоит в том, что впервые изучена возможность использования в кормлении мясных кур-несушек травяной муки из мари белой,' получены данные о влиянии кормосмес ей с различным •содержанием травяной'муки мари белой на продуктивность птицы, затраты корма," инкубационные-качества яиц, содержание витамина А, каротина в желтке, яиц и печени кур, эффективность применения.травяной ;глукЕ из мари белой в составе комбикорла. /

*, Практическая' ценность- работы направлена на' замену дефицитных зерновых-кормов в рационах птицы путем использования растений при- . родной флоры. ' • ■ . ■ '

Публикации.' По .материалам диссертации опубликовано 3 научные работы. -..-■..*-. ; /-' ' Ц':чтг-

' ' '' НЛ\'Ч ,,4. ,'-.

- г

Структура и объем работы. Диссертация состоит из следующих ра-.; зделов: введение; обзор литератури; материал и методика исоледова- ' ний и условия цроведения исследований; результаты исследований и . их обсуждение; выводы; список литературы;-приложение»

Материал излокен на /// страницах машинописного текста, содер-. жпт ЛЗ таблиц, .¿/приложений. Список литературы состоит из /Sif -источников, из.них ЛГшсстранных. -.'.■ ■ ,

- • МАТЕРИАЛ, 'МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАШ'Й ."■.■'

НаПетелкнской птицефабрике с 1987 года проводятся опыты по использованию мари белой в качестве покровной культуры-при выращивании клевера. Необходимость использования этого растения как покровной культуры заключается в том, что традиционные покровные; куль-• туры (однолетние злаково-бобовые смеси) нередко полегают, сильно затеняют всходы клевера, что задерживает его развитие и сказывается на последзтвдих урожаях зеленой массы..-.'.".

Марь белая, ко сразнегаиа с-однолетними бобово-злаковыми траво-'. смесями, не полегает, в меньшей степени затеняет всходы клевера, ••' а по уротаю зеленой массы превосходит однолетние травосмеси.

Для приготовления травяной муки на Петелинской птицефабрике используют зеленую массу клевера, однолетних.и многолетних злаково- ' бобовых смесей, а в, последние года и мари бедой.: Однако, сведений о качестве травяной муки из-зеленой массы мари белой и возможности ее использования в кордлении кур родительского стада-бройлеров в литературе отсутствуют.... '¡- ' ..'.'•.■

В связи с этим, по просьбе'.руководства'Петелинской птицефабри-' кй, бшш проведены сравнительные исследования по скаридивашш травяной муки из горохо-овсяной смеси и мари-белой племенным курам ' мясного направления продуктивности. '•'.•' '.-.'•/ • ' . •• Научно-производственный опыт проводили:в условиях Петелинской птицефабрики на курах.материнской линии мясного кросса "Смена" с 4 . 26 калл 1991 года по .12 марта.1992 года.:';/;, ^V"''-; '' . V', Для опыта была отобрана птица в возрасте, 28 недель, из'которой было сформировано.три аналогичные.группы.по 250 голов вкаждой с учетом возраста и живой касса. ;'/ • ' 7'.'-:

... Опытную пишу содержали напольно в птичнике'на 5 тыс ." голов, в', трех специально оборудованных секциях..Плотность посадки птицы со: ставила 3: головы на I м2 площади пола. '■'.

В подготовительный период проводили индивидуальнпа взвешивание, по, результатам которого была отбракована и заменена пища, не отвечающая требованиям аналогов. Соотношение кур и петухов было 9:1.

Подобранная в группы птица в подготовительный период получала кормосмеси, основой.которых служил комбикорм ПК-I, изготовленный на Раменском заводе Московской области. В состав кормосмеси входили следующие -компоненты, %: зерно - 3, дрожжи кормовые - Б, кор.то- . ■вой концентрат лизина - I, фосфат - 1,4, известняк - 6,5, соль -0,3, премикс П-1/1 - I. В 100 г содержалось: обменной энергии -1,13 ВДж (270,7 ккал), сырого протеина - 16,4$, сырой клетчатки-3,9, кальция - 2,9, фосфора - 0,7, натрия - 0,4, лизина - 1,4, ме-. тионина с цистином - 0,54$. .

; В опытный период корлление птицы было различным (табл. I). Так птица контрольной группы получала кормосмесь с 10£ травяной муки из горохо-овсяной смеси, птица.второй группы получала ксрюсмесь с 10$, а третьей - с 15$ травяной муки из мари.белой. По общей питательности кормосмеси птицы всех групп существенно не отличались и были близки к.нормам, рекомендуемым;для.кросса "Смена" (Руководство по технологии и селекции птицы .кросса "Смена" , '1990) .

* В период эксперимента учитывали следукщие показатели: сохранность птицы - ежедневно;'живая масса кур - путом индивидуального взвешивания через каждые 4 недели; масса яиц - в середине, кавдого месяца в течение 5 дней подряд все-яйца взвешивали индивидуально; яйценоскость,- путем ежедневного группового учета; выход инкубационных :яиц определяли при отборе яиц на инкубацию в возрасте кур 29, 34 , 40, 47 , 52, ,56 недель;, потребление корлов - методом ежедневного группового учета; оплодотворенность яиц и вывод молодняка по результатам инкубации; затраты корла на 1000' пгг. яиц и 10кг яичной массы.'; : ■. ! С '-■■•. ".■ _ {■;

• Морфологические показатели яиц изучали по методике ЕНИТИП, а содержание каротина,в желтке 'яиц - колориметрическим методой.

В возрасте птицы'30,-39, .54 недели проводили опыты по переваримости органического вещества, сырого:протеши, сырого жира и использованию азота. ч • - \ " -

,';*'■' По окончании балансовых опытов проводили убой кур (по 5 голов из каждой'группы} 'для -биохимических исследований печелп, - •■ Полученный цифровой материал, обработан- биометрически по H.A. Плохиасксму. .. ..

I. Состав л шгпт сытость }0р1ис«ссеп, 1

Показателя 1 1 Группы

I 1 2 1 3 ! I ! 2 3 ¡1 2 ! з ! I 2 : з

Бо.{ост кур, под. 1 1 31 - 37 ; 3£ - 41 \ 42-47 4С - 60

I . ' 2 ' 3 ' 4 < 5 ' 6 7 ! С 9 1 10 » II 12 ' 13

ГУТУ1/ЭЧ 32,3 32,7 29,0 ЗС.З 33,3 25,3 41,7 42,7 37,7 45,0 45,0 46,0

1шб1шца 14,0 14,0 14,0 15,0 15,0 15,0 6,0 6,0 6,0 9,4 9,4 4.0

Ь'С сНЬ С,О г.0 8,0 915 5,5 9,5 - - - - - -

Тол} 5,0 5,0 5,0 - - - - - - - - -

Ст]7О11 шеыгшие - - - - - - 9,0 9,0 9,0 4,0 4,0 4,0

1рот: соезый 16,1 ¡5,5 14,0 14,0 14,0 13,0 15,0 14,0 13,0 11,2 11,2 11,0

ПОДСОЛ |0ЧШЙ - - - 5,0 5,0 5,0 2,0 2,0 2,0 4,0 4.0 4,0

Травяная цукл:

Iо;лхо-овслнлл спось 10,0 - - 10,0 - - 10,0 - - 10,0 - -

га] к бс^ой - 10,0 15,0 - 10,0 15,0 - 10,0 15,0 - 10,0 15,0

РиСная пука 3,0 3,0 3,0 1,0 1,0 1.0 2,0 2,0 2,0 1.0 1,с 1,0

Костн&я мука 0,2 0,5 0,7 1,0 1,0 1.0 1.0 1.0 1.0 0,3 0.3 0,2

Гглесткозад цуха 6,2 6,2 6,2 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5

„]лл! юрлогие - - - 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0

1ир хор юной 1.7 1,5 2,3 2,0 2,0 3,0 2,0 2,0 3,0 2,0 2,0

Четиошш корювой 0,1 0,1 0,1 - - - - - - - - -

лр'овой концентрат лгзина _ 1,0 1.0 1.0 _ _

Продолжение таблицы

I « Г 2 ! 3 I 4 1 .5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! 10 ' ! IÏ .! 12 ! 13 Фосфат ; ; . 1,4. 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4. 1,5 1,5 1,5 1,5 . 1,5 1,5

мол. v- V-'-'.-; ' . - ■ - о,б о,8 о,5.

.Натрий ; ' . 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3. 0,3 0,3 0,3 . 0,3 . 0,3 0,3 - Премикс П-1/1 ' 1,0 ' 1,0 . .1,0 " 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 2,0 2,0 2,0

;."-•' в 100 г содержится ■

Обменной энергии,

щ* i,i3 .1,13 i,i3 i,i3 из i,i3 i,io i,io 1,10 i,io 1,10 1,10

.' ккал • , ; 269,7 269,5 269,9'266,0 267,0 268,4 260,4 262,2 260,9 264,9 265,9 264,7

Сырого протеина 15,9 15,9 15,9 16,6 16,8 16,8 16,2 16,1 16,0 .14,7 14,9 15,2

С1фого аира"; • • 4,4 4,5 4,9 4,5. 4,5. 5,4,. 4,9 4,9-5,9 4,8 4,8 4,9

Сырой клетчатки" 5,8 5,3 .6,3: -6,4 5,9 7,0 6,3 5,8 6,8 . 6,0 5,5 6,7

БШ . 48,6 49,9 49,1 47,7 47,9 43,8 44,8 45,3.43,6 47,5 47,7 46,3

Сирой золы 14,9. 15,6 15,8 15,4 15,9 16,6 15,1 :15,8 16,3 16,3 16,9 17,5

"Кальцш 2,9 3,1 3,1 3,1 3,1 3,2. 3,0 3,1.3,2 ' 3,1 3,2 3,1

Scc^cpa 0,8' 0,8 0,8 0,6 0,8 0,8 0,7 0,8 0,8. 0,7 0,7.. 0,7

Натрия • • ■ 0,3 0,3* 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 : 0,4 0,4 0,4 0,4'

Каротина, лш1 247,7 328,8 487,5 249,8 327,9.486,1 250,5 331,8 489,8 250,9 331,9 491,4

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Химический состав травяной муки

Химический состав используемых в опыте травяной муки из горо-хо-овеяной смеси и травяной муки из мари белой представлен в таблице 2,

2. Химический состав травяной муки (на сухое вещество, %)

; Травяная мука

Показатели }-1-

j мари белой } горохо-овсяная

Сырой протеин 16,07 13,26

Сырой жир 3,81 3,85

Сырая клетчатка 25,22 30,00

БОВ 38,52 43.63

Сырая зола 16,38 9,26

в том числе:

Калышя 1,32 0,47

Фосфора 0,42 0,28

Магния 0,47 0,19

Калия 5,18 2,2Г

Нитраты, мг/кг 1548,2 927,0

Каротин, мг/кг 319.0 238,0

из данных которой видно, что травяная мука мари белой характеризуется более высоким содержанием сырого протеина, каротина, сырой 4золы, в том числе, кальция д фосфора. Травяная мука мари белой содержала значительно меньше клетчатки, чем горохо-овсяная смесь.

Использование питательных веществ корма птицей

Согласно методики исследований на курах-несушках в возрасте 30, 39, 54 недель бшш проведены опыты по изучению переваримости питательных веществ кормосмесей и использованию азота.

Результаты эксперимента показали (табл. 3), что существенных различий по переваримости питательных веществ корма между контрольной и опытными группами не было.

В возрасте кур 39 недель, по сравнению с 30-недельдам, наблюдалось увеличение переваримости органического вещества и сырого

жира. Видимо, на переваримость корма оказывает влияние количество сырой клетчатки,' так как в рационе уровень травяной муки повысили с 5 % до 10 и 15 %. Не отмечено изменений по переваримости сырого протеина с учетом как уровня травяной муки,-так и-возраста кур.

В возрасте кур 54 недели показатели переваримости органического вещества а сырого жира снижались. Переваримость сырого протеина существенно не изменилась; Снижение биологической ценности протеина в возрасте кур 39 и 54 недели происходило, вероятно, вслед-■ствии худшего использования курами сырого протеина в этом возрастз.

3.' Переваримость питательных веществ и использование-•' протеина курами-несушками, % : . • \

_ '.; , Переваримость, % .: Еиологичес-;Коэффициент

Группа }-1-1-:кая ценно- ,использоеэ-

.;• ■:■•■■ Протеин I Жир ;[о» протеи-|ния п^теи-

В возрасте кур 30 недель

I . 58,01 • 82,37 64,83 . 31,88. : .. 26,25

2 56,37 82,83 л 63,77 35,16 26,73

3 ; 57,89 1 ■ .83,02 ... 66,10 31,75 26,35

В возрасте кур 39 недель

I : . 61,89 81,26 ; 88,38 23,61 19,19

г ,7..'- /'66,01 ' 83,32 . 87,10 '•' 1 23,66 19,72

з 72,29 83,43 87,50 } 24,21 20.19

В возрасте кур 54 недели "

I 49,20 - 77,17, 62,29- 23,10 17,82

2 ■ ■59,16 81,46 65,98 25,64 20,09

3 ■ ; 56,27 ' 78,37 ! • 65,16 • 17,76 , ' 13,92

Изучение использования птицей азота корма показало (табл. 4), что баланс азота'у;подопытной птицы был положительный, что свидетельствует о нормальном физиологическом состоянии птицы. В возрасте курЗО недель различий по использованию азота и его балансу между группами не установлено. Сниленив использования азота и его баланса наблвдалось в последунщне периода. В возрасте 39 недель у кур 3 группы-показатели использования азота и его баланс бшш па уровне контроля. Во 2 группе в этот период, значительное количество азота выделялось с-яйцом, что объясняет меньшее его отлоге/ша

в теле (0,10 г но сравнению с лСлтриле 1 - 0,16 г) В воз-

расте 54 недели наиболее высокий средчесугочниЗ баланс азота был у ^р 2 группу. Это связано с повлшен^ел .-о^цлгшента использована азота норма от 19,72 1 в 39-чедельном возрасте кур до 20,ВЭ % в 54 недели.

4. Баланс азота в организме кур-несушек

, Группы

Показателе ' 7 1 г

_I -I_I_^_I

В возрасте кур 30 недель

Потреблено азота с кормо-*, г 4,19 4,19 4,06

Выделено азота, г:

с помето 1 3,09 3,С7 2,99

с калом 0,74 0,72 0,69

с яйцсм 0,76 0,60 0,80

Отложено азота в теле, г 0,32 0,32 0,27

Переварено, % 62,33 62,61 83,00

В возрасте кур 39 недель

Потреблено азота с кормом, г 4,22 4,25 4,16

Выделено азота, г:

с погетом 3,41 3,42 3,32

с калом 0,79 0,71 0,69

с дйном 0,63 0,74 0,68

Отложено азота в теле, г 0,18 0,10 0,16

Переварено, % 81,28 63,33 63,41

* В возрасте кур 54 недели

Потреблено азота с кор-'см, г 3,76 3,83 3,68

Выделено азота, г:

с пометом 3,09 3,03 3,34

с калом 0,86 0,71 0,84

с яйь.оч 0^53 0,57 0,45

Отлокено азота в теле, г 0,14 0,23 0,09

Переварено, % 77,12 61,46 78,35

- 8 Ф

Продуктивность а сохранность кур-нес^шек

В результате исследований выявлено, что различные /сточчлкп. ' травяной муки ке оказали существенного влияния на сохранность к,, г (табл. 5).

5. Продуктивность и сохранность кур-несушек

Í Группы Показатели ;-.-1-

_{ i { 2 ; з

В возрасте кур 28-30 недель

Сохранность кур, % 96,1 96,1 S6,x

дивая масса кур в начале опыта, кг 3,54 ± 0,03 3,53 ± 0,03 3,57 ± 0,03

Получено лиц:

всего, шт. 2365 3032 2969

на одну несушку, шт, 13,0 13,4 13,С

в том числе инкубационных, шт. 10,8 11,3 10,6

Средняя масса яйца, г 56,88^0,79 56,63 ± 0,71 56,16 — 0,66

В возрасте кур 31-60 недель •

Сохранность кур, % 73,7 79,2 76,0

.Зивая масса кур в конце опыта, кг 4,33 i 0,04 4,39 i 0,05 4,35 - 0,С5

Получено яиц:

всего, шт. 24062 24579 23292

на одну несушку, шт 121,9 i 121,3 117,0

в том числе инкубационных, шт. III, I i I 1 III,I 107,1

Средняя масса яйца г 64,66 ± 0,27 65,31 i 0,29 64,79 i 0,29

Выбраковка была связана в основном из-за травм и прекращения яйцекладки. В I группе выбраковано 20,3 % кур, во 2 - 15,8 % и в 3 - 19 %. Падеж в опытных группах составил 0,9, а в контрольной -1,8 Введение в рацион травяной муки мари белой в количестве Щ' не оказало отрицательного влияния на продуктивность, ^а период опыта в расчете на среднюю несушку в I группе было получено 121,9 штук яиц, во 2-ой - 121,3 шт. яиц, в 3-ей - 117,0 шт. яиц. Коли-

чество племенного^ ?|йца в расчете на среднюю несушку в 1-ой. и 2-ой. группах было одинаковое (111,1 шт»яиц). В 3 группе на средня® несушку получено 107,1 шт. яиц. Низкие показатели в 3 группе вероятно можно объяснить более высоким содержанием сырой клетчатки в рационе. Живая масса кур-несушек была практически одинаковая и закономерной разности за весь период опыта не отмечено. Масса яйца на протяжении всего продуктивного периода была выше во 2 груше, (Р <0,05), по сравнению с контролем. 3 3 группе масса яйца находилась на уровне контроля. ' . . -. \ - ^

Инкубационные качества яиц ; • *

В подготовительный период (табл. 6) по инкубационным качествам. и виводимости яиц между группами различий не установлено. '

Отход в основном был за счет-задохликов; замерших и слабых. .. V; Наиболее высокая оплодотйоренность яиц в "среднем за опытный период отмечена во 2-ой и 3-ей группах и была на 3,4 и 3,7 % выше контроля. Анализ данных по выводу цкплят показан; что лучшая выводимость цыплят от заложенных яиц получена во 2-ой и 3-ей группах. Она оказалась выше в среднем на 4,2 % показателя контрольной группы^ Вы- ' вод цыплят от оплодотворенных яиц медду группами.не имел существенных различий. Использование травяной муки мари балойвкормосмеси :,' для мясных кур-несушек, в количестве 10 и 15 способствовало улучшению инкубационных, качеств яиц и повышению их оплодотвориемости и выводимости ЦЫПЛЯТ.

Морфологические показатели яиц

С целью изучения влияния травяной муки из мари белой на качество яиц были исследованы морфологические свойства яиц у кур-несушек ■ в возрасте 31, 36, 41, 44, 56 недель. В таблице ,7 даны.средние данные исследований по 10 показателям за период опыта. * . *..4

При включении в рацион кур 10 и 15 5? травяной муки марибелой наблвдачась тенденция к увеличению массы скорлупы яиц. Так; во 2-ой спытпой'группе она бшга'на 0,14 г,.а в.3-ей - на 0,22.г.выше, чем: в контроле, хотя_разность оказалась не достоверна. На увеличение•. . 1лд.ссц скорлупы, очевидно, повлияло повышенное содержание кальция в травяной муке'мари белой по сравнению с горохо-овсяной. ;' ; ' На протяжении всего периода исследований морфологическиепока—

6. Инкубационные качества яиц, %

} Группы Показатели . I-

_; I I 2

В возрасте кур 28-30 недель

Оплодотворенность яиц 96,67 97,0 96,99

Отходы инкубации:

кровяное кольцо 3,67 2,67 3,34

задохлики * 5,66 4,66 5,02

замершие 4,67 5,33 6,02

слабые 4,33 5,33 4,68

Вывод цыплят от:

заложенных яиц 78,33 79,00 77,93

оплодотворенных яиц 81,03 61И4 80,34

В возрасте кур 31-60 недель

Оплодотворенность яиц 89,62 93,02 93,28

ОТходы инкубации:

кровяное кольцо 2,02 1,80 2,53

задохлики 4,40 4,39 3,61

замершие 3,75 з,ьз 4,19

слабые 3,96 3,53 3,25

Вывод цыплят от:

заложенных яиц 75,49 79,77 79,70

оплодотворенных яиц 84,23 85,76 Ь6,37

7. Морфологические показатели яиц

(в среднем с 31 1р БО-неделышй возраст кур)

Показатели

I Группы

!-г-П-Г-Г

_3_I_1 2_

Масса скорлупы, г 7,66 £ 0,13 7,80 - 0,10 7,88 £ 0,15

Масса желтка, г 18,80 £ 0,25 18,90 ± 0,24 18,74 ± 0,22

Масса балка, г 37,16 ± 0,72 37,46 £ 0,63 37,04 - 0,70

Толщина скорлупы,мм 0,334 £ 0,005 0,335 - 0,004 0,339 ± 0,005

Индекс формы 74,00.£ 0,56 74,80 £ 0,64 74,38 ±"0,57

Индекс белка 0,08 £ 0,004 0,08 - 0,04 0,08 £ 0,004

Продолжение таблицы

_1__! . 2 ! . 3 у .-I :; ■ 4

Индекс желтка 0,47 ± 0,008 . 0,47 ± 0,005 0,47 ± 0,005 .

Упругая деформация, . ' ,." * • '

мкм 23,30 ± 0,99 22,34 ± 0,65 ' 22,26 ¿ 0,76 •

Плотность яйца, ."'-•..;■'-•• • -

г/см3 1,08 ± 0,002 1,08 0,001 1,08 ± 0,002',

Единица ХАУ \ 78,40 ± 1,47 "75,70 ± 1,49 77,64 ±1,56 : : ;

затели ящ находились в пределах нормы и существенных различий ме-аду группами в зависимости от количества и качества травяной муки в кормосмеси не установлено. - • • •.'..-. ■/'-.■

А-витакинная ценность яиц и печени кур . ...

Исследования печени и желтка яиц показали, что каротин травяной мука хорошо трансформировался организмом птицы и депонировался в виде витамина А (табл. 8). ;

8. бодержание каротина, витамина А в желтке'яиц и - ,'.

печени кур . - '.

. . -

j . Витамин А, мкг/г . . { Каротин,'мг/кг • 4

Группы j-■-——1-;-j

♦ »лтгтл« (гттп • ттлттотгт . »

I

желток яйца; печень- j желток яйца ¡печень

В возрасте кур 30 недель •

1 26,58±1,73 587,43±25,09 18,77± 1,16 6,15±2,33

2 25,23±0,35 624,26±12,44 17,64± 0,55 ' 5,38±1,811.

3 28,П±1,98 598,81±90,02 18,72± 1,54 . 5,01±1,52

В возрасте кур 39 недель : ; : -

1 26,62±4,09 1054,32±73,56 19,16± 0,89 ." 11,89±Г,.66 .

2 "25,59±1,19 1000,79±39,23 15,03± 1,29 9,08±0,54

3 42,15±1,59х 1011,55±57,14 26,86± 2,17х Т0,37±0,78 ' . . В возрасте кур 54-недели'-

I* 14,27±3,18 876,64±31,01 . 24,60± 2,55 14,88±0,69

2 10,93±0,40 1028,66±60,90 , 19,96± 0,61 гО.Зг^О.бб**

3 9,94*0,69 1126,37±24,17хх25,28± 5,14 18,44±0,75х

Уровень витамина А и карот.ша в печени кур л ^елтаь ч.,ц б^сч групп находился в пределах нормы. Вместе с тем, сила уст волгли. тенденция к повышению содерлания вита*пша А и гаротпл I в п«че 1.1 кур в зозрасте 39 недель. В возрасте кур 54 недели кснцентр.щп: витамина \ в печени кур 2-ой группы была выше на 152,12 ¡пег/г и 3-ей группы - на 249,73 мкг/г (Р <0,01), а каротина, соответств*ч-но, на 5,44 (Р < 0,01) и 3,56 мг/кг (Р < 0,С5), по сравнении с контролем. Существенных различий по содержанию витамина Д и ьарот.пш б келтке яиц контрольной группы и 2-ой опьтней группы не \стош>длено. Отмечено, что в возрасте кур 39 недель концонтшцил ;-лтсл..на А и каротина з желтке яиц была достоверно выше (? < 0,1Ь) в 3 гтуппе на 15,53 мкг/г и 7,70 от/кг, по сравнению с контроле".

Эффективность использования травяной муки дз мари белой в кормлении кур-лес/швк

Эффективность применения травяной муки мари белой в юцпгенлл кур родительского стада бройлеров опредхмлась следу шлги оеншн..-ми факторами: яйценоскостью птицы, лх сохранностью, выводимостью яиц, затратами корма на единицу продукции (табл. 9).

I с следования по использованию травяной («уки -арк Сол ой ло, а ли, что при почти одинаковом потреблении! птицей корм~, .затрат*. 011, на произведенную продукцию по опытным группа:« стлич—тпсь ло сг~в-кешш с контролем. Так, по затратам корма па 1СС0 л туг. яиц л 10 о-яичной • ассы мезду контрольной и 2-ой группой существенных чий не выявлено, тогда как, в 3 группе на 4,5 л 4,1 * очи оьл/ соответственно вкше, чк» в контроле.

С.^ зна горохе—овсяной смеси травяной '"/го?, *ирл с* л о? позе игла увеличить сохранность поголовья кесушеч на 7,4 ; - во 2 г^ир и 3,1 ~ в 3 группе, получить на 5,6 и 5,4 больше ц^.гнг. Кроме того, скармливание корлосмесей с 10 Ъ травяной "уи; • ар< белой способствовало более высокому выходу яичной ".ассь (га 2,2 в..-ше контроля).

^анные по экономической эффективности нспальзовап'-л рч_ 'их древней травяной г/уки «аря белой снидетельств/ют, что злоэчеыш з кор-мосмесь 10 % травяной муки марл белой было экономически ьлгохм— • и обеспечивает высокие продуктивные и воспроизводительные качества мясных кур-несушек.

9. ЭффектиЕнсть использования травяной муки мари белой в кормлении мясных кур-несушек

~р Группы'-: Показатели :-,-.-

■_ г I . { 2 i 3

Поголовье кур на:

начало опыта, гол. конец опыта, гол. % к контролю Валовой сбор яиц, шт. Выход инкубационного яйца, % • Количество цыплят, гол.

% к контролю ' ' - . Затраты корма-на: -

■. среднюю несушку, кг.

% к контролю - . '

- 1000 шт. яиц, ц % к контролю -10 кг яичной массы, кг -% к контролю -

221 " ' . ' 221 ' 221.

163 175 168 .

100,00 107,36 103,07

24062 24579 23292

91,2 91,6 91,5

1047: 1108 1104

100,00 105,83 • 105,44

32,84 . " . 32,93 ■ - 32,90

100,00 - 100,27 . 100,18 •

2,69 2,72 .2,81

100,00 " 101,11 ; : 104,46

41,7 41,6- " 43,4 * '

100,00' 99,76' 104,07

: в ы в о д и . -г, -''v '

На основании результатов исследований по.скаршшванию кормосме сей с разным уровнем травяной муки мари.белой на фоне горохо-овся-ной смеси модно'сделать следующие выводы: ; . ' • ' . '

1, Травяная мука мари "белой характеризовалась более высоким содержанием сырого протеина, каротина, нитратов, сырой;золы,: в том числе кальция и фосфора, и содержит значительно меньше клетчатки, ; чем горохо-овсяная травяная мука. ' . •

2. Не установлено существенных различий в яйценоскости кур, в расчете на-среднюю несушку (121,9-121,3 шт.),. выходе инкубационного яйца (111,1-111,1 шт.) и затратах корма на.единицу продукции-при скармливанкй им комбикормов с Ю % (по массе) травяной муки из горохо-овсяной смеси или мари белой..При введении травяной муки из мари белой в состав комбикорла-в-количестве 15 %, данные показатели снизились. - _ '. - '< '""Г

3. Живая'масса кур-несушек, получавших комбикорма с травяной мукой мари белой в количестве 10 и 15 % практически не отличалась от массы птицы .которой скармливали комбикорм с 10 % травяной муки из горохо-овсяной смеси. : . .

; ■ 4.' Скармливание кормосмесей с 10 и 15 % травяной муки из мари белой обеспечивало лучшую сохранность поголовья птлцы (79,2-76,0£), по сравнению с группой,, получавшей кормосмесь с 10 % горохо-овсяной .травяной муки <73*7 50;.'/

5. "Включением рацион кур-несуаюк травяной муки кз мари белой в количестве 10 достоверно увеличило массу яиц (Р < 0,05). Средняя масса яйца в группе,получавшей кормосмесь с 15 % травяной муки мари белой была практически одинаковой с группой получавшей 10 % горохо-овсяной смеси. , / ."' "" ■• ■

6Замена горохо-овсяной травяной муки в комбпкорлах травяной мукой из мари белой не оказала влияния на переваримость питательных веществ корма.

;' 7. Повышение уровня травяной муки мари белой в комбикорлах до 15 % способствовало увеличению концентрации витамина А и каротина в желтке яиц. В возрасте кур 39 недель концентрация витамина А била вышина 15,53 мкг/г (Р< 0,05), а каротина на 7,7 мг/кг (Р<0,05), по сравнению с контроле!.!. Концентрация витаяша А и каротина в яол-тке'яиц кур, получавших комбикорма с.10,% травяной муки из мари белой находилась в пределах нормы. • ' ;■"••'

'.'.. V; 8.: Содержание витамина А и каротина в печени кур всех групп находилось в норме ¿-.С возрастом птицы концентрация витамина А в пече1Ш кур,'получавших кордосмесь с травяной мукой из мари белой в количестве-10 била выше на 152,02'.мкг/г,. а при 15 % - на 249,73 мкг/г /(Р.<.-.0,01) ,а:каротина,'со'ответствеюю, на'5,44 мг/кг (Р< 0,01)

• и 3,56 мг/кг (Р< 0,05) по сравнении с контролем,

• •' 9. Существенных различий по морфологическим показателям яиц ./. птипу опытних иконтрольнойгрупд на "обнаружено. Все морфологичес- . кие показатели.находились в' пределах нормы. ' ~ -

10. Замена в составе комбикорловгорохо-овсяной травяной муки травяной мукой из мари белой повысила инкубационные качества яиц.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании проведенных исследований по скармливанию кормо-смесей с разным уровнем травяной муки мари белой на фоне горохо-овсяной мяс1шм курам-несушкам рекомендуем: , ; ,

- в состав кормосмесей для мясных кур-несушек целесообразно ' вводить до 10 % по массе травяной муки мари белой взамен горохо-овсянсй.. , ' . .

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Калиева К. Использование травяной муки мари белой в комбикормах для кур родительского.стада бройлеров // Сб. науч. тр. по биологии/ Алма-Атинский Государственный университет. - 1993. - , 17-11/35 - 7 с.

2. Калиева Ж. Влияние травяной муки мари белой в рационах кур- ' несушек на некоторые физиологические, зоотехнические и:зкономичес-, кие показатели// Заря.'- 1994. 7..-С. 18-19.

3. Калиева Е. Использование курами-несушками питательных ве-. ществ кормосмесей, содержащих разные, уровни травяной ..муки мари'белой / Рукопись депонирована во ВНИИТЭИагропром 05.04.94 г. ,

15721/40 ВС - 94, объем 6 с. : . ■.:•■•; ■.

Объем 1 п. л.

Тираж 100

З^каз 703

Типография Московской с.-х. академии имени К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44