Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние скармливания травяной муки мари белой на продуктивность и качество инкубационных яиц мясных кур

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние скармливания травяной муки мари белой на продуктивность и качество инкубационных яиц мясных кур"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

?го од На правах рукописи

П 1 1* КАЛИЕВА Жанар Нигметовна

УДК 636.087.5

влияние скармливания травяной муки мари белой на продуктивность и качество инкубационных яиц мясных кур

Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1994

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и орде Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академ имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственш наук, профессор В. К. Менькин.

Официальные оппоненты: • доктор сельскохозяиственш наук, доцент Л. В. Топорова; кандидат сельскохозяйствен»! наук, доцент Г. Д. Афанасьев.

Ведущее предприятие — Всероссийский научно-исследов тельский и технологический институт птицеводства.

.защита диссертации состоится с в « ' " » часов на заседании специализированного сове Д 120.35.06 в Московской сельскохозяйственной академ] им. К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый с вет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной нау ной библиотеке ТСХА. ~

Автореферат разослан « > __1994

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат сельскохозяйствен"^* наук,

доцент ^ ^[ОШ&М Т- М' Подколзш

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследований. Дефицит кормов, в том числе и протеина, обращает внимание ученых и практиков к более широкому использованию нетрадиционны:* кормовых средств в кормлении сельскохозяйственных животных.

Важным направлением исследований в кормлении пт1щы является снижение уровня зерновых компонентов путем использования растештй .природной (¡здоры» имеющих кормовую ценность.

Однако, вопросы, связанные с применением нетрадиционных кордовых средств в условиях промышленного птицеводства мало -изучены. Поэтому дальнейшая разработка и практическое применение методов, повышающих эффективность использования нетрадиционных корловых средств, является актуальной проблемой в деле развития птицеводства.

Цель и задачи исследований. Исходя из современных принципов нормированного кормления птицы, ставилась цель.экспериментально обосновать возможность использования травяной муки из мари белой в рационах кур родительского стада бройлеров.

В связи с поставленной целью в задачи исследований входило:

- определить химический состав травяной муки из мари белой и горе-хо-овеяной смеси;

- изучить влияние кормосмесей с различным содержанием травяной муки из мари белой на.продуктивность'кур и качество инкубационных яиц; :

- определить обеспеченность кур-несушек витамином А и каротином;

- установить эффективность использования в кормлении мясных кур-несушек травяной муки из мари белой.

Научная новизна работы. Состоит в том, что впервые изучена возможность использования в кормлении гласных кур-несушек трааяной муки из мари белой, получены данные о влиянии кормосиесей с различным содержанием травяной муки мари белой на продуктивность птицы, затраты корма, инкубационные-качества яиц, содержание витамина А, каротина в желтке, яиц и печени кур, эффективность применения травяной муки из мари белой в составе комбикорма. ■ Практическая ценность работы направлена на замену дефицитных, зерновых-кормов'в рационах лтшщ путем использования растений природной' флоры.

' Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 научные работы. .•

Структура и объем работы. Диссертация-состоит .из следущих разделов: введение; обзор литературы; материал и методика исследований и условия проведения исследовании; результаты исследований и их обсуждение; выводы; список литературы; приложение»

Материал наложен на страницах машинописного ■ текста, содержит ЛЗ таблиц, приложений. Список литературы состоит из источников, из них ЛГинсстранных.

МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССВДОВАНИЙ

На.Петелинской птицефабрике с 1987 года проводятся опыты по ю пользованию мари белой в качестве покровной культуры при выращивании клевера. Необходимость использования этого растения как покровной культуры заключается в том, что традиционные покровные культуры (однолетние злаково-бобовые смеси) нередко полегают, сильно затеняют всходы клевера, что задерживает его-развитие и сказывается на последующих урожаях зеленой массы. .

Марь белая, по сравнению с-однолетними бобово-злаковыми траво смесями, не полегает, в меньшей степени затеняет всходы клевера, а по урог&ю зеленой массы превосходит однолетние травосмеси.

Для приготовления травяной муки на Петелинской птицефабрике и пользуют зеленую массу клевера, однолетних и многолетних злаково-бобовых смесей, а в последние годы и мари белой. Однако, сведений о качестве травяной муки из - зеленой массы мари белой и возможной ее использования в кор.ыении кур родительского стада бройлеров в литературе отсутствуют. .

В связи с этим, по просьбе.руководства Петелинской птицефабри кй, были проведены сравнительные исследования по скармливанию тр£ вяной муки из горохо-овсяной смеси и ыари-белой племенным курам мясного "направления продуктивности.

Научно-производственный опыт проводили .в условиях. Петелинско! птицефабрики на курах .материнской линии мясного кросса "Смена" с 26 ишш 1991 года по 12 марта 1992 года, , .

Дли.опыта была отобрана птица в возрасте, 28 недель, из которс было сфор.шровано. три аналогичные группы. по 250 голов в каздой с учетом возраста и живой массы. ,'.. .

Опытную птицу содержали напольно в птичнике на 5 тыс. голов ] трех специально оборудованных секциях. Плотность посадки птшзя с< ставила 3 голова на I ъ? площади пола. .

В подготовительный период проводили индивидуальное взвешивание, по результатам которого была отбракована и заменена птица, пе отвечающая требованиям аналогов. Соотношение кур и петухов било 9:1.

Подобранная в группы птица в подготовительный период получала кормосмеси, основой которых служил комбикорм ПК-I, изготовленный на Раменском заводе Московской области. В состав кормосмеси входили следущие компоненты, %-. зерно - 3, дрожки кордовые - 5, корло-воЯ концентрат лизина - I, фосфат - 1,4, известняк - 6,5, соль -0,3, прешкс П-1/1 - I. В 100 г содержалось: обменной энергии -1,13 !.î2a (270,7 ккал), сырого протеина - 16,45», сырой клетчатки-3,9, кальция - 2,9, фосфора - 0,7, натрия - 0,4, лизина - 1,4, ие-тионина с цистином - 0,54$.

В опытный период кормление птицы было различным (табл. I). Так пища контрольной группы получала кормосмесь с 10$ травяной муки из горохо-овсяной смеси, птица второй группы получала ксрлосмесъ с 10$, а третьей - с 15% травяной муки из мари белой. По сб!дей питательности корыосмеси птицы'всех'групп существенно не отличались и бш близки к нормам, рекомендуемым для кросса "Смена" (Руководство по технологии и.селекции птицы кросса "Смена", 1990).

В период эксперимента учитывали следущие показатели: сохранность птицы - ежедневно; яивзя масса кур - путем индивидуального взвешивания через кавдые 4 недели; масса яиц - в середине.каждого месяца в течение 5 дней подряд все яйца взвешивали индивидуально ; яйценоскость - путем ежедневного группового учета; выход инкубационных яиц определяли при отборе яиц на инкубацию в возрасте кур 29, 34 , 40 , 47 , 52 , 56 недель; потребление кормов - методом ежедневного группового учета; оплодотворенноеи шщ и вывод молодняка по результатам инкубации; затраты кор.:а на 1000 шт. яиц и 10кг яичной массы.

Морфологические показатели яиц изучали по методике ВШТЛП, а содержание'каротина .-в .желтке яиц - колориметрическим методом.

В возрасте птицы 30, 39, 54 недели проводили опыты по пореаа-ршетн органического вещества, сырого протеина, сырого яяра и использованию азота.

По окончании балансовых опытов проводили убоЛ кур (по 5 голов из каздой' группы) дал 'биохимические исследований печени.

Полученный цифровой материал обработан бкоиегричесхи по II.А. Шгохинскому. ..

I. Состав и питательность кормосмесей, %

Показатели ■ Группы

I 2 ; 3 \ I j 2 i 3 j I S 2 j 3 ~ i I ; 2 " ; 3

Возраст кур, нед. 31 - 37 38-41 ' ] 42 - 47 48-60

I . 2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! 10 II ! 12 ! 13

1 I

16,1 15,5 14,0

Кукуруза . 32,3 32,7 29,0

Пшеница 14,0 14,0 14,0

Ячмень 8,0 Г:,0 . 8,0

Pose ' 5,0 5,0 5,0

Отруби пшеничные . - ' - -Шрот: соевый

■ подсолнечный , ■ Травяная ьцгка:. -горохо-овсяная смесь 10,0 . мари белой ' -

Рыбная i.3yita . Костная мука Известковая мука Дрожи кормовые : - ■ ■ - ■ -iàip кодовой 1,7 1,9 2,3

Мегиошш кормовой 0,1 0,1 0,1 Кор.говой концентрат

3,0 0,9 8,2

1,7 0,1

10,0 15,0

3,0 3,0

0,9 0,7

-3,2 6,2

30,3 30,3 25,3 41,7 42,7 37,7

15,0 15,0 15,0 6,0 6,0 6,0

9^5 * ~

- - - 9,0 9,0 9,0

14,0 14,0 13,0 15,0 14,0 13,0

5,0 5,0 5,0 2,0 2,0 2,0

10,0 -- 10,0 15,0 1,0 1,0 1,0 1,0 6,5 7 6,5 2,0 2,0

1,0 1,0 .6,5 2,0 2,0

2,0' 3,0

10,0 -- 10,0 15,0

2,0 2,0 2,0

1,0 ,1,0 1,0.

6,5 6,5 6,5

2,0 2,0 2,0

2,0 2,0 3,0

45,0 45,0 46,0 9,4 9,4 4,0

4,0 4,0 4,0

11,2 11,2 11,0

4,0 4,0 4,0

10,0 -

- 10,0 15,0

1,0 1,0 1,0

0,3 0,3 0,2

6,5 6,5 6,5

2,0 2,0 2,0

2,0 2,0 ¿,0

II дклил^зхт с 1 ашшда

9 ! 10 ' ! II .! 12 ! 13

СП

I

Фосфат •Мел. Натрий : Прешке П-1/1

Обменной энергии,

ккал Сырого протеина Сирого нира-' Сырой клетчатки Ь-'.З / ■ Скрой золы Кальция .' : . Фосфора Натрия

Харот;;на, мкг

1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 1,5 1,5

0,3 0,3 0,3 1,0 1,0. .1,0

0,3 0,3 1,0 . 1,0.

■ в 100 г

0,3 1,0

0,3 1,0

0,3 1,0

0,3 1,0

1,5 0,6 0,3 2,0

содержится

1,13 269,7 15,9 4,4

5.8 .48,6

14,9

2.9 0,8 0,3

247,7

.1,13 269,5 15,9 4,5 5,3 49,9 . 15,6 3,1 0,8 0,3' 328,8

1,13

269,9 15,9 4,96,3 49,1 15,8 3,1 . 0,8 0,4 487,5

1,5 0,8 0,3 2,0

1,5 0,5 0,3 2,0

1,13 1,13 1,13 1,10 1,10 1,10 1,10

266,0 267,0 268,4 260,4 262,2 260,9 264,9

16.6 16,8 16,8 16,2 16,1 16,0 .14,7 4,5 4,5 5,4 4,9 4,9 5,9 4,8 6,4 5,9 . 7,0 6,3 5,8 6,8 ; "6,0

47.7 47,9 43,8 44,8 45,3. 43,6 47,5 15,4 15,9 16,6 15,1 15,8 16,3 16,3

3,1 3,1 3,2 3,0 3,1 3,2 3,1

0,8 0,8' 0,8 0,7 0,8 0,8 0,7

0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 249,8 327,9 486,1

1,10 1,10 265,9 264,7 14,9 15,2

4,8 5,5 47,7 16,9 3,2 0,7 0,4

4,9 6,7 46,3 17,5 3,1 0,7 0,4

250,5 331,8 489,8 250,9 331,9 491,4

6

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ . ;

Химический состав травяной муки ' .

Химический состав используемых в -опыте травяной муки из горе хо-овсяной смеси и травяной муки из мари белой представлен в тас лице 2, -. - ' ' 1 . :

2.-Химический состав травяной муки (на сухое, вещество, %)

; Травяная мука

Показатели ,-'-.-.-;-

I мари белой , горохо-озсяная

Сырой протеин . 16,07. . 13,26 .

Сырой жир 3,81 3,85

Сырая клетчатка 25,22 30,СО

. БЭВ 38,52 43,63

Сырая зола к;зз V '■•■ 9,26 ■ : '

в том числе:

Кальция 1,32 . 0,47

Фосфора . ■'..■■" ■: 0,42 / 0,26 '

Магния 0,47 . 0,19'

Калия 5,18 2,21

Нитраты, мг/кг 1548,2 ■С.^-.-> 927,0 '

Каротин, мг/кг 319,0 ■ 238,0

из данных которой видно, что :травдная мука мари; белой характера ется более высоким содержанием сырого протеина¿каротина, сырой чзолы, в том числе, кальция ^'фос^ра. Травяная мука мари белой держала значительно меньше клетчатки, ' чем горохо-овсяная смесь.

Использование питательных веществ корма птицей :'

Согласно методики исследований: на'-".курах-несушках ъ .возраст( 30, 39, 54 недель были проведены опыты по. изучению переварилось питательных веществ кормосмёсей и использованию азота.

Результаты эксперимента показали (табл. 3), что существен:!: различий по переваримости питательных веществ корла мезвду- конт; льной и опытными группами не было.

В возрасте кур 39 недель, по сравнешш с 30-недельным, наб, далось увеличение переваримости органического вещества и сырог

■■■-,' -'б- - • - '■■.. '•'.-'.'

аира. Видимо, на переваримость корма оказывает влияние количество сырой клетчатки, так как в рационе уровень травяной муки повысили с 5 % до 10 и 15 %. Не отмечено изменений по переваршости сырого протеина с учетом как уровня травяной муки, -так и-возраста кур.

В возрасте кур 54 недели показатели переваримости органического вещества и сырого жира снижались. Переваримость сырого протеина существенно не изменилась. Снижение биологической ценности про-' теина в возрасте кур 39 и 54 недели происходило, вероятно, вслед-ствии худшего использования курами сырого протеина в этом возрасте.

3. Переваримость питательных веществ и использование протеина курами-несушками, %

~ ~ Переваримость, % |Биологичес-|Коэф|)пциент

Группа )-1--—I-:-;кая ценно- {использога-

! ! Кир !сть протеи-|ния протеи-

^ кии о—.ьи у I | на | ги

В возрасте кур 30 недель

I 58,01 82,37 64,83 . 31,88. 26,25

2 56,37 82,83 63,77 35,16 26,73

3 57,89 83,02 66,10 ' 31,75 26,35

В возрасте кур 39 недель

I 61,89 81,26 86,38 23,61 • 19,19

2 66,01 ' 83,32 87,10 23,66 19,72

3 72,29 ' 83,43 87,50 24,21 ; 20,19

В возрасте кур 54 недели

I 49,20 77,17 62,29 • 23,10 17,82

2 59,16 81,46 65,98 25,64 20,09

3 ■ 56,27 78,37' . ■ 65,16 17,76 13,92

Изучение использования пищей.азота корма показало (табл. 4), что баланс азота у подопытной птицы был положительный, что свидетельствует о нормальном физиологическом состоянии птицы. В возрасте кур 30: недель различий, по использованию азота и его балансу мекду группами не установлено. Снижение использования азота и его баланса наблвдаяось в последузэдяе периода. В возрасте 39 недель у кур 3 группы"показатели использования азота л его баланс были на ■уровне контроля.' Во 2 группе в этот период, значительное количество азота выделялось с яйцом, что объясняет меньшее его отдог-ение

в теле несушек (0,10 г по сравнению с контролем - 0,18 г) В возрасте 54 недели наиболее высокий.среднесуточный баланс азота был у кур 2 группы. Это связано с повышением коэффициента -использования. азота корма от 19,72 % .в 39-недельном возрасте кур до 20,89 $ в 54 недели/.

4. Баланс азота в организме кур-несушек .*. •

р у л. п ы

Показатели ! ) I I ; 2 1 з

В возрасте кур 30 недель

Потреблено .азота с кормом, г 4,19 4,19 \ 4, Со

Выделено азота, г:

с пометом . 3,09 , ■ 3,07 2,99

с калом 0,74 0,72 : С, 69

с яйцом 0,78 0,80 0,60

Отложено азота в теле, г 0,32 0,32 0,27

Переварено, % 82,33 ' 82,81 . 83,00

В возрасте кур 39 недель

Потреблено азота с кормом, г 4,22 ■ 4,26 4,16

Выделено азота, г:

с пометом ■ 3,41 3,42 ;.. 3,32

с калом 0,79 0,71 0,69

. с яйцом . 0,63 0,74 ' 0,68

Отложено азота в теле, г . : 0,18 0,10 0,16

Переварено, % ■ / 81,28 83,33 83-, 41

В возрасте кур 54 недели

Потреблено азота с кормом, г 3,76 3,83 3,88

Выделено азота, г: '■■...■

с пометом 3,09 : ; . 3,03 3,34

с калом ■ ' ; о,Бб | 0,71 0,84

с яйцом :. о,53 0,57 , •' 0,45 -■"■■'.

Отложено азота в теле, г . . ' 0,14 0,23 0,09

Переварено, %. 77,12 81,45 78,35

Продуктивность и сохранность кур-несушек

В результате исследований выявлено, что различные источники травяной муки не оказали существенного влияния на сохранность кур (табл. 5).

5. Продуктивность и сохранность кур-несушек

. 'Группы . Показатели ;-1-—-1-

| г ; г 1 з

В возрасте кур 28-30 недель

Сохранность кур, % 96,1 96,1 96,1

Живая масса кур в начале опыта, кг 3,54 ± 0,03 3,53 ±0,03 3,57 ± 0,03

Получено лиц:

всего8 шт. ' 2965 3032 2969

на одну несушку, шт . 13,0 13,4 13,0

в том числе инкубационных, шт. ■ ' Ю,8 ; 11,3 10,6

Средняя масса яйца," г 56,88^0,79 56, 63 ± 0,71 56,16 ± 0,66

'"■".у В возрасте кур 31-60 недель •

Сохранность кур, '% У . 73,7 . . . 79,2 76,0

Живая масса кур в конце опыта, кг 4,33 - 0,04 ' 4, 39 ± 0,05 4,35 ± 0,05

Получено яиц: .

всего,'шт. 24062 24579. 23292

.на одну несушку, шт 121,9 . 4 121,3; ' 117,0

в.том числе инкубационных, шт., ' : III,I ' П1,1 107,1

Средняя масса яйца г .. 64,66.* 0,27 6Е ,31 ± 0,29 64,79 ± 0,29

Выбраковка была связана в основном из-за травм и прекращения яйцекладки. В I груше выбраковано 20,3 % кур, во 2 - 15,8 % и в 3 - 19 %. Падеж в опытных группах составил 0,9, а в контрольной -1,8 %. -Введение в рацион травяной муки мари белой в количества 10$ не.оказало отрицательного влияния на продуктивность. За период опыта в расчете на среднюю несушку в I группе было получено 121,9 штук яиц, во 2-ой -.'121,3 шт. яиц, в 3-ей - 117,0 шт. яиц. Коли-

чество племенного, ^йца в расчете на среднюю неоушку в 1-ой и 2-ой группах было одинаковое (ШД шт.яиц). В 3 группе на среднюю несушку получено 107,1 шт. яиц. Низкие показатели в 3 группе вероятно можно объяснить более высоким содержанием сырой клетчатки в рационе. Живая масса кур-несушек была практически одинаковая и закономерной разности за весь период опыта не отмечено. Масса яйца на протяжении всего продуктивного периода была выше во 2 группе. (Р <0,05), по сравнению с контролем. В 3 группе масса яйца находилась на уровне контроля.

Инкубационные качества яиц • .

В подготовительный период (табл. б) по инкубационным качествам и выводимоети яиц мевду группами различий не установлено. '

Отход в основном был за счет задохликов, замерших и слабых. ■'.. Наиболее высокая оплодотворенность яиц в среднем за опытный период отмечена во 2-ой и 3-ей грушах и была на 3,4 и 3,7 % выше контроля . Анализ данных по выводу цыплят показал, что лучшая выводимость цыплят от заложенных яиц получена во 2-ой и 3-ей группах. Она оказалась выше в среднем на 4,2 % показателя контрольной группы. Вывод цыплят от оплодотворенных яиц между группами не имел существен пах различий. Использование травяной муки мари белой в кормосмеси для мясных кур-несушек, в количестве 10 и 15 %, способствовало уду чтению инкубационных качеств якц и повышению их оплодотворяемости и выводимости цыплят.

Морфологические показатели яиц .

С целью изучения влияния травяной муки из мари белой на качест во яиц были исследованы морфологические. свойства яиц у. кур-несушек в возрасте 32, 36, 41, 44, 56 недель. В таблице 7 даны средние дан ные исследований по 10 показателям за период опыта.

При включении в рацион кур 10 и 15 $ травяной муки мари белой иабдюдачась тенденция к увеличению массы скорлупы яиц. Так, ; во 2-е опытной группе она была на 0,14 г, а в 3-ей - на 0,22 г выше, чем в контроле, хотя_разность оказалась не достоверна. На увеличение массы скорлупы, очевидно, повлияло повышенное содераание кальция: в травяной муке'мари белой по сравнению с горохо-овсяной.

На протяжении всего периода исследований морфологические пока- 10 - :

6..Инкубационные качества яиц, %

| ' ~Групп 'Ц

Показатели . ;-(-г

• I т р . '

. ! 1 !• !

В возрасте кур 28-30 недель

Оплодотворенное ть яиц ■ 96,67 97,0 96,99

Отхода.инкубации:

кровяное кольцо ; 3,67 2,67 3,34

задохлики • 5,66 ' 4,66 5,02

замершие • 4,67 5,33 6,02

. слабые 4,33 5 pö3 4,68

Вывод цыплят от:

, заложенных яиц 78,33 \ 79,00 77,93

оплодотворенных- яиц 81,03 8I-V44 80,34

В возрасте кур 31-60 недель

Оплодотворенность яиц 89,62 93,02 93,28

ОТходы инкубации:

. кровяноо кольцо .. 2,02 1,80 2,53

задохлики ■..'... ' 4,40 4,39 3,61

замерено . Л'- ;' ■ - : 3,75 3,53 4,19

. . слабые 3,96 ■'•-... 3,53 3,25

Вывод цыплят от: -V.

, '. ; , заложенных . яиц; . 75,49 79,77 79,70

■ ; оплодотворенных, яиц 84,23, ; 85,76 86,37

. " • Морфологические показатели яиц

•; "."гГ'-среднем с 31 по: feo-недельный возраст кур)

' ; ■ Г р ,у. П л Ь!

' .Показатели .: -----«—f--1-

_. - j I. j 2 j 3

Масса скорлупы, г 7,66 i 0,13 • 7,80 ± 0,10 7,88 ± 0,15

: Масса желтка, г. ; 18,80 ~ 0,25 18,90 i 0,24 18,74 ± 0,22

Масса "белка, г 37,16 ± 0,72 7 37,46. ± 0,63 37,04 ± 0,70

. Толщина скорлупы,мм 0,334 ~ 0,005 . 0,335 £ 0,004 0,339 ± 0,005

Индекс формы 74.00Д 0,56 . • 74,80 ± 0,64 74,38 ± 0,57

Квдокс болка .. .' 0,08 ± 0.0С4 О,СО t 0,04 0,08 ± 0,004

Продолжение таблицы

I ! 2 ! 3 . ! 4

Индекс желтка 0,47 * 0,008 0,47- + 0,005 0,47 + 0,005

Упругая деформация,

ыкм 23,30 * 0*99 22,34 0,65 22,26 + 0,76

Плотность яйца,

г/сы3 1,08 * 0,002 1,08 д 0,001 1,08 + 0,002

Единица ЗДУ 78,40 * 1,47 •75,70 + 1,49 77,64 1,56 .

затели ящ находились в пределах нормы и существенных различий ме .вду группами в зависимости от количества и качества травяной муки в кормосмеси не установлено.

А-витакинная ценность яиц и печени кур

Исследования печени и желтка яиц показали, что каротин травяной муки 'хорошо трансформировался организмом птицы и депонировался в виде витамина А (табл. 8).

8. водержание каротина, витамина А в желтке яиц и • печени кур'

Группы

Витамин А', ккг/г

желток яйца; печень

Каротин, мг/кг

желток яйца ; печень

I

г1 С.

3

1

2 3

1

2

26,58*1, 25,23*0, 28¡11-1,

26,62*4, 25,59*1, 42,15*1,

14,27*3, 10,93*0, 9,94*0,

В возрасте кур 30 недель

73 587,43*25,09 18,77* 1,16

35 624,26*12,44 17,64* 0,55

38 538,81-90,02 18,72* 1,54

В возрасте кур 39 недель

09 1054,32*73,56 19,16*0,89

19 1000,79*39,23 15,03* 1,29

6,15*2,33 5,38*1,81-5,01-1,52■

11,85*1,66 ' 9,06*0,54

59х 1011,55*57,14 26,86* 2,17х 10,37*0,76

В возрасте кур 54 недели 18 . 876,64*31,01 24,60- 2,55 40 .1028,66*60,90 19,96* 0,61. 69 1126,37*24,17хх25,28- 5,14

14,88*0,69 20,32±0,85хх 18,44*0,75х

. Уровень витамина А и каротина в печени кур и нелтке яиц всех групп находился в пределах нормы, Вместе с том, била установлена тенденпдя к повышению содержания витамина А и каротина в печени кур в возрасте 39 недель, В возрасте кур 5<£ недеда концентрация витамина А в печени кур 2-ой группы была выше на 152,02 мкг/г и 3-ей группы - на 249,73 мкг/г (Р <0,01), а каротина, соответственно, на 5,44 (Р < 0,01) и 3,56 да/кг (Р < 0,05), по сравнению с контролем. Существенных различий по содержанию витамина А и каротина в нелтке яиц контрольной группы и 2-ой опытной группы не установлено. Отмечено, что в возрасте кур 39 недель концентрация витамина А и каротина в желтке яиц была достоверно выше (Р < 0,05) в 3 группе на 15,53 мкг/г и 7,70 от/кг, по сравнению с контролем.

Эффективность использования травяной муки из мари белой в кормлении кур-несушек

Эффективность применения травяной муки мари бачой в кормлении кур родительского стада бройлеров определялась следующими основными факторами: яйценоскостью птяцы, их сохранностью, выводимостью яиц, затратами корда на'единицу продукции (табл. 9).

Исследования по использованию травяной муки мари белой показали,. что при почтй одинаковом .потреблении птицей корда,' затраты его на произведенную продукцию но опытным группам отличались но сравнению с контролем. Так, по затратам корда на 1000 штук яиц и 10 кг яичной массы мезду контрольной н 2-ой группой существенных различий не выявлено, тогда как, в 3 группе на 4,5 и 4,1 % они были соответственно выше, чем в контроле.

Замена горохо-овсяной смеси травяной мукой мари белой позволила увеличить сохранность.поголовь^!несушек на 7,4 % - во 2 группе и 3,1 % в 3 группе, получить на 5,8 и 5,4 % больше цыплят. Кроме того, скармливание кормосмесей с 10 % травяной муки мари белой способствовало более высокому выходу яичной массы (на 3,2 % выше контроля).У

Данные по экономкческой эффективности использования разных уровней травяной муки мари белой свидетельствуют, что включение в кор-мосмесь 10 % травяной муки мари белой было экономически выгодным и обеспечивает высокие продуктивные и воспроизводительные качества мясных кур-несушек.

9. ЬффектиЕнстъ использования травяной муки мари белой в кормлении мясных кур-несушек

i Группы

Показатели ;-■-1-

_j I j 2 j 3

Поголовье кур на:

начало опыта, гол. 221 221 221 :

конец опыта, гол. 163 175 168

% к контролю 100,00 107,36 103,07

Валовой сбор яиц, шт. 24062 24579 23292

Выход инкубационного яйца, % 91,2 91,6 91,5

Количество цыплят, гол. 1047 1108 1104

% к контролю 100,00 105,83 105,44

Затраты корма-на:

среднюю несусщу, кг. 32,84 32,93 32,90

% к контролю 100,00 • 100,27 100,18

1000 шт. яиц, ц 2,69 2,72 2,81

% к контролю 100,00 101,11 104,46

10 кг яичной массы, кг 41,7 41,6 43,4

% к контролю 100,00 99,76 104,07

ВЫВОДЫ

На основании результатов исследований по скармливанию кормоа сей с разным уровнем травяной муки мари белой на фоне горохо-ова ной смеси мохшо "сделать следующие выводы: Л ; '■." .

1. Травяная мука мари "белой характеризовалась более высоким содержанием сырого протеина, каротина, нитратов, сырой золы, в ч\ числе кальция и фосфора, и содержит значительно меныно клетчатки чем горохо-овсяная травяная мука.

2. Не установлено существенных различий в. яйценоскости кур, : расчете на среднюю несушку (121,9-121,3 шт.),. выходе инкубационя го яйца (III,1-111,1 шт.) и затратах корма на единицу продукции при скарллтгоаний им комбикормов с 10 % (по массе) травяной .»луки горохо-овсяной смеси или мари белой. При введении травяной муки гларн белой в состав комбикорма в количестве 15 %, данные, показат ли снизились.

3. Живая масса кур-несушек, получавших комбикорма с травяной лукой мари белой в количестве 10 и 15 % практически не отличалась зт массы птицы, которой скармливали комбикорма с 10 % травяной муки из горохо-овсяной смеси.

4. Скаршюание кормосмесей с 10 и 15 % травяной муки из мари 5елой обеспечивало лучшую сохранность поголовья птицы (79,2-76,0^), зо сравнению с группой, получавшей кормосмесь с 10 % горохо-овсяной травяной муки (73,7 %).

.5, Включение в рацион кур-несушек травяной муки из мари белой в количестве 10 %, достоверно увеличило массу яиц (Р <. 0,05). Средняя масса яйца в группе,получавшей кормосмесь с 15 % травяной муки мари белой была практически одинаковой с группой получанпей 10 % горохо-овсяной смеси.

6, Замена горохо-овсяной травяной муки в комбикормах травяно!5 мукой из мари белой не оказала влияния на переваримость питательных веществ корма.

7. Повышение уровня травяной муки мари белой в комбикормах до 15 % способствовало увеличению концентрации витамина А и шротина в.желтке яиц. В возрасте кур 39 недель концентрация витамзша А была выше на 15,53 мкг/г (Р< 0,05), а каротина на 7,7 мг/кг (Р< 0,05), по сравнению с контролем. Концентрация витамина А и каротина в хссл-тке'яиц кур, получавших комбикорма с 10 % травяной муки из мари белой находилась в пределах нормы.

: 8. Содержание витамина А и каротина в печени кур всех групп находилось в норле. С возрастом птицы концентрация витамина А в печени кур, получавших кор.юсмесь с травяной мукой из мари белой в количестве-10 ■%, была выше на 152,02.мкг/г, а при 15 % - на 249,73 мкг/г (Р < 0,01), а каротина, соответственно, на 5,44 мг/кг (Р< 0,01) и 3,56 мг/кг СР< 0,05) по сравнению с контроле.»!.

'9. Существенных различий по морфологическим показателям яиц птицы опытных и контрольной групп не обнаружено. Все морфологические показатели находились в пределах норш.

10. Замена в составе комбикорлов горохо-овсяной травяной муки травяной мукой из мари белой повысила инкубационные качества яиц.

ПРВДЛОШШ ПРОИЗВОДСТВУ

На основании проведенных исследований по скармливанию корло-смесей с разным уровнем травяной муки мари белой на фоне горохо-овсяной шсным курам-несушкам рекомендуем:

- в состав кормосмесей для мясных кур-несушек целесообразно вводить до 10 % по массе травяной муки мари белой взамен горохо-овсянсй.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Калиева Ж. Использование травяной муки мари белой в комби кормах для кур родительского стада бройлеров // Сб. науч. тр. по биологии/ Алма-Атинский Государственный университет. - 1993. -17-11/35 - 7 с.

2. Калиева Ж. Влияние травяной муки мари белой в рационах ку несушек на некоторые физиологические, зоотехнические и экономиче кис показатели // Заря. - 1994. - № 7. - С. 18-19.

3. Катаева Е. Использова1ше кураш-несушками питательных веществ кормосмесей, содержащих разные уровни травяной муки мари б лой / Рукопись депонирована во ВНЖГЭИагропром 05.04.94 г.

К: 15721/40 ВС - 94, объем 6 с.