Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОЙ ПТИЦЫ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОЙ ПТИЦЫ"



На правах рукописи

МАНУКЯН ВАРДГЕС АГАВАРДОВИЧ

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ

КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОЙ птицы

Специальность 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

СЕРГИЕВ ПОСАД - 2007

Диссертационная работа выполнена в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства {ВНИТИП), в ОНО ППЗ «Конкурсный», ОНО ПГО «Птичное».

НжучныИ консультант - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАСХН Владимир Иванович Фисинин

Официальные оппоненты — доктор сельскохозяйственных наук, Профессор Топоров» Лидия Викторовна, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина

доктор биологических наук,

профессор Макарцев Николай Григорьевич,

Калужский филиал Российского государственного аграрного университета — МСХА им. К.А.Тимирязева

доктор биологических наук, профессор Бобылев Анатолий Кузьмич, Ярославская государственная сельскохозяйственная академия

Ведущая организация - Российский государственный аграрный университет -МСХА им. К.А.Тимирязева

Защита диссертации состоится « ^» 2007 года в 10

часов на заседании диссертационного совета Д 006.006.01 во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства.

Адрес института: 141311, г. Сергиев Посад Московской обл., ул. Пти-цеградская, д. 10, ВНИТИП.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИТИП.

Автореферат разослан « ^ » 2007 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

доктор сельскохозяйственных наук, проф. Т.Н. Левкова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Птицеводство играет важную роль в обеспечении населения страны продуктами питания. При этом эффективное ведение отрасли определяется ее рентабельностью. Большим резервом ресурсосбережения является рациональное использование кормов, доля затрат на которые в структуре себестоимости яиц и мяса птицы занимает 70-75%.

Основу рациона для птииы составляют зерновые корма. В последнее время возрос интерес к использованию цельного зерна в кормосмесях для птицы, применение которого решает две задачи: экономическую и физиологическую.

Использование цельного зерна (пшеницы, ячменя, овса) взамен части комбикорма при сбалансированности кормосмесей по аминокислотам и биологически активным веществам позволяет получать стандартную живую массу молодняка мясного направления продуктивности с хорошо развитым пищеварительным трактом. Это особенно актуально при создании и совершенствовании современных кроссов высокопродуктивной птииы.

Большое научное и практическое значение имеет способ скармливания птице цельного зерна: смешивание его с комбикормом или раздача в подстилку.

Одним из важных источников обогащения рациона племенной птицы полноценным белком, комплексом витаминов, каротиноидов, минеральных и других биологически активных веществ является травяная мука.

Все большее значение приобретают добавки в рационы жиров и масел животного и растительного происхождения. Растительные масла являются не только прекрасным источником легкодоступной энергии, но и активным поставщиком незаменимых полипенасыщенных жирных кислот, в частности, линолевой и линоленовой, которые не синтезируются в организме птицы и должны поступать с кормом. Поэтому перспективным направлением

РГАУ-МСХА км^ни К.А. Тимирязева имени Н И. Железнова ■Илил научный литературы

является изучение влияния незаменимых жирных кислот на продуктивность птицы и качество конечной продукции.

В российском птицеводстве используются, в основном, пшеиично-ячменные типы рационов, бедные каротиноидами. Выполняя важные функции в обмене веществ сельскохозяйственной птицы, каротиноиды не синтезируются в ее организме и должны поступать с кормом.

В связи с этим заслуживает внимания вопрос изучения влияния синтетических каротиноидов на накопление их в организме птицы современных кроссов, на ее продуктивность и качество получаемой продукции.

Решение комплекса перечисленных вопросов определяет актуальность выбранного направления исследований, приоритет которых защищен авторскими свидетельствами и патентами РФ,

Цель it задачи исследований. Общая цель диссертационной работы заключалась в экспериментальном обосновании повышения полноценности кормления при производстве яиц и мяса высокопродуктивной птицы современных кроссов, способствующего снижению себестоимости производимой продукции и повышению ее качества.

Исследования были выполнены в рамках 5 научно-технических программ но птицеводству за период 1984-2007 гг. (№ roc, per. 01860053160, 01910054861,01980008808,01200120276).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Эффективность использования цельного зерна (пшеница, ячмень, овес) при введении в комбикорм или подстилку при выращивании племенных мясных кур.

2, Экспериментальное обоснование использования травяной муки в комбикормах для племенных кур яичного направления продуктивности при искусственном осеменении н для молодняка мясных кур родительского стада бройлеров.

3. Определение рациональных уровней и эффективности применения ли* нолевой кислоты в комбикормах дня бройлеров, кур яичного и мясного направления продуктивности в гтредкладковый и продуктивный периоды.

4. Повышение эффективности использования комбикормов пшенично-ячменного типа, обогащенных «Каролином животноводческим», для бройлеров и кур мясного направления продуктивности.

Научная новизна и практическая значимость. Определена целесообразность использования цельного зерна пшеницы, ячменя и овса при введении их в комбикорм или в подстилку в процессе выращивания племенных мясных курочек, установлены рациональные уровни ввода цельного зерна в комбикорм или в подстилку в зависимости от возраста и физиологического состояния птицы, а также его влияние на использование птицей питательных веществ корма.

Дано физиолого-биохимическое обоснование использования травяной муки в комбикормах для племенных кур яичного направления продуктивности при искусственном осеменении и для молодняка мясных кур родительского стада, определены уровни включения травяной муки, влияние на использование птицей питательных веществ корма и на качество продукции.

Установлены рациональные уровни введения линолевой кислоты в комбикорма для кур-несушек яичного направления продуктивности в лредклад-ковый (16-20 недель), раннепродуктивный (21-45 недель) и позднепродук-тивный (46-68 недель) периоды; для кур мясного направления продуктивности в возрасте 19-24,25-49,50 и более недель; для бройлеров — в первый и второй периоды откорма. Изучено влияние травяной муки на продуктивность птицы, усвоение ею питательных веществ, определено качество продукции.

Показана целесообразность применения в комбикормах пшенично-ячменного типа «Каролина животноводческого» для цыплят-бройлеров и кур мясного направления продуктивности, установлена доза его ввода, определено влияние препарата на иммунную систему гггииы, продуктивность, выход инкубационных яиц и качество конечной продукции.

Научная новизна исследований подтверждена 7 авторскими свидетельствами и 5 патентами РФ.

В результате проведенных исследований были получены данные, которые вошли в б рекомендаций, 5 книг и брошюр. Основные результаты исследований внедрены на поголовье 798 тыс. голов птицы в хозяйствах научно-производственной системы племзавода «Конкурсный».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на: заседаниях Ученого совета ВНИТИП (1989-2004 гг.). Всероссийских координационных совещаниях по птицеводству (1990-2005 гг.), конференциях молодых ученых и аспирантов во ВНИТИП (1984-1989 гг.), научных конференциях в МГАВМиБ (2000-2006 г.), семинаре специалистов птицеводческих хозяйств на ВВЦ (2001, 2002 г.), ежегодных научно-методических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов МГАВМиБ (2000-2006 г.), семинарах специалистов предприятий производственной системы «Конкурсный», научно-производственных совещаниях зоотехников и ветеринарных врачей (г. Тула, 1994; г. Ломоносов, 1995; г, Курск, 1995; г, Алма-Ата, 2000; г. Махачкала 2004, г, Хабаровск, 2007), IV Украинской конференции по птицеводству с международным участием (г. Алушта, 2003), международном совещании по птицеводству (г. Пекин, 1999), конференции Армянского отделения ВНАП (г. Ереван, 2004), научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, аспирантов н студентов Российского Университета Дружбы народов (2006 г.).

Публикация результатов исследований. Основные результаты исследований опубликованы в материалах научных конференций, материалах РАСХН, научных и научно-производственных журналах, рекомендациях, выпусках экспресс-информации. Всего по теме опубликована 41 научная работа и методические рекомендации.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 4 глав, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 472 страницах, иллюстрирован 10 рисунками, 144 таблицами. Список использованной литературы включает 543 наименований, в том числе 187 на иностранных языках.

Научные исследования, производственные проверки и внедрение их результатов в производство выполнены автором лично, а также в совместных исследованиях с сотрудниками ВНИТИП, ТСХА, МГАВМиБ и специалистами ППЗ «Конкурсный».

Автору принадлежит идея, определение и проведение научного поиска, разработка методик и программ кормления птицы при создании новых кроссов птииы «Конкурент 2» и «Конкурент 3», организация опытов, анализ полученных результатов, научное обоснование выводов, подготовка рекомендаций и широкое внедрение полученных результатов в хозяйствах научно-производственной системы ОНО ППЗ «Конкурсный».

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Работу проводили в период с 1984 по 2007 г. в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства, ЭПХ ВНИТИП, в племзаводах «Конкурсный», «Птичное», на птицефабриках страны.

Биохимические исследования проведены в отделе физиологии и биохимического анализа (Испытательном центре) ВНИТИП.

5

Исследования выполняли на курах-несушках яичного направления продуктивности кроссов «Старт», «Заря-17», «Ломанн коричневый»; на курах родительского стада мясных кроссов «Конкурент», «Конкурент 2», «Конкурент 3»; на бройлерах кроссов «Конкурент 2», «Конкурент 3».

В диссертацию включены результаты 10 научно-производственных экспериментов, выполненных на 50 группах птицы общим поголовьем 3003 гол.; 8 производственных проверок, проведенных на поголовье 50798 гол. яичных и мясных кур, молодняка мясных кур, бройлеров.

Выращивание и содержание птииы осуществляли в соответствии с существующими нормативами.

Основные направления исследований приведены на рис. 1.

г

Эффективность использовании цельного зерна в процессе выращивания плененных мясных курочек при введении:

в комбикорм

овса

в подстилку

пшеницы

раса [

I

Повышение эф-

фективности ис-

пользования ком-

бикормов с

включением тра-

вяной муки для:

племенных

кур яичного

направления

продуктивно-

сти при ис-

кусственном

осеменении

молодняка

мясных кур

родительского

стада

Повышение эффективности использования при применении ЛИ]Ю-левой кислоты комбикорма» для:

кур-несуше кг I

предкладковый период(16-20 недель)

раннепродуктив-

ный период (21-45 недель)

поинепродуктив-ный период (46-68 недель)

племенных МЯСНЫ* курвватрасте:

бройлеров;

Эффективность использования «Каролина животноводческого» в комбикормах для:

Бройлеров

кур мясного направления продуктивности

[ 19-24 недели

| 25-49

недель

50 недель и старше

| 1-й период вырашивання \ ] 2>й период выраишдаиия

| Внедрение ВЫСОКОПРОДУКТИВНОЙ 1ТТИ11И и методов повышении полноценности кормления в производство I

Рис. I. Основные направления исследований

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ 1. Использование цельного зерна пшеницы, ячменя и овса при выращивании мясных кур

Целью исследований являлось физиологическое обоснование использования цельного зерна пшеницы, ячменя и овса в качестве добавки в комбикорма или подстилку при выращивании ремонтного молодняка мясных кур.

Для решения поставленных задач в ППЗ «Конкурсный» были проведены два опыта на ремонтных курочках кросса «Конкурент 2». В каждом из опытов были сформированы по 4 группы (100 голов в каждой) 5-недельных курочек (после бонитировки и начала ограничения в корме). В первом опыте зерно смешивали с кормом, во втором - давали в подстилку.

Птица группы 1 получала комбикорм без цельного зерна, группы 2 -цельное зерно пшеницы, группы 3 - цельное зерно ячменя, группы 4 - цельное зерно овса. Процент ввода зерна, как в комбикорм, так и при разбрасывании в подстилку, составлял; в возрасте 5-7 недель - 7,5%» 8-13 недель -15%, 14-17 недель - 30%, 18-26 недель - 15%. В комбикорма всех групп вводили гравий из расчета 0,5 г на голову в день.

С целью изучения последействия скармливания пшеницы, ячменя и овса ремонтному молодняку опыт был продолжен на взрослых курах. Для этого в 24-не дельном возрасте птицу всех групп перевели на куриный комбикорм. Взрослых кур всех групп кормили одинаково по рекомендациям для птицы кросса «Конкурент 2».

Установлено, что дача курочкам цельного зерна всех трех культур вместо части комбикорма способствовала снижению их живой массы с 7-недедьного возраста, причем, начиная с 10-Й недели, оно носило достоверный характер. Так, в первом опыте Ю-недельные цыплята группы 2, получавшие с комбикормом пшеницу, имели живую массу ниже, чем в контроле, на 8,2%, ячмень (группа 3) - на 11,5%, овес (группа 4) - на 19%, Во втором

опыте при даче зерна в подстилку разница составила 8,2; 11,8 и 20,9% соответственно в сравнении с контрольной группой {р<0,05-0,001),

Более низкая живая масса цыплят во все возрастные периоды, как в первом, так и во втором опыте, была отмечена в группе 4 - при скармливании овса в составе комбикорма и разбрасывании в подстилку.

В меньшей степени наблюдалось отставание по живой массе у молодняка, получавшего цельное зерно пшеницы (группа 2), а птица группы 3, получавшая цельное зерно ячменя, уступала по этому показателю молодняку группы 2, но превосходила группу 4, как в первом, так и во втором опыте, во все возрастные периоды,

В первом опыте в возрасте 24 недель молодки опытной группы 2 уступали по живой массе своим сверстникам из контрольной группы на 5,6%, группы 3 - на 11%, группы 4 - на 14,2% (р<0,001); во втором опыте - соответственно на 6,9; 10,8 и 14,5% (р<0,001).

Исследования показали, что при включении цельного зерна в состав комбикорма, а также при раздаче его в подстилку масса абдоминального жира по отношению к живой массе курочек снижалась на 0,08-0,47% (опыт 1) и на 0,25-0,34% (опыт 2).

Что касается относительной массы печени, то в опытных группах она составляла 1,60-1,72%, а в контроле - 1,74-1,75%.

Во всех опытных группах, как в опыте 1, так и в опыте 2, ожиренность кишечника и желудка была ниже, чем у птицы контрольной группы.

Цельное зерно пшеницы, ячменя и овса увеличивало функциональную нагрузку на органы пищеварения молодняка. У курочек групп 2, 3 и 4, получавших цельное зерно как в составе комбикорма (опыт 1), так и в подстилку (опыт 2), масса железистого и мышечного отделов желудка была достоверно выше в сравнении с контрольной группой (р<0,05-0,001). При этом толщина

стенки главного переднего мускула мышечного отдела желудка была также выше на 1,8-2,9 мм в сравнении с группой I (р<0,05).

Масса 12-перстной кишки, тонкого отдела кишечника без 12-перстной кишки, а также их длина у опытного молодняка всех групп в опытах 1 и 2 были достоверно выше, чем у птицы контрольных групп (р<0,001).

Опыты показали, что увеличение длины пищеварительного тракта у молодок при скармливании им цельного зерна пшеницы, ячменя и овса способствовало более длительному пребыванию в нем корма. Так, в первом опыте у 15-недельных курочек в группах 2, 3 и 4 время пребывания корма было больше, чем в контроле, на 18; 40 и 43 мин, у 23-недельных — на 15; 47 и 57 мин; во втором опыте - на 8; 37 и 44 мин и 23; 45 и 47 мин соответственно возрастам. Следовательно, наибольшее время пребывания пищевых масс в пищеварительном тракте цыплят отмечено при использовании зерна овса, за ним идет ячмень, а затем пшеница.

Длительное пребывание корма в желудочно-кишечном тракте птицы способствовало лучшему перевариванию и использованию ею основных питательных веществ кормосмеси. Так, у 17-недельных курочек опытных групп использование азота было выше на 0,7-2,8% (опыт 1) и на 0,4-1,2% (опыт 2), в возрасте 23 недели-на 0,5-1,0% (опыт 1) и на 0,4-1,1% (опыт 2); суммы аминокислот — на 1,2—1,3 и 0,5-1,3% и на 1,8-2,6 и 0,2-1,7%; переваримость жира - на 0,8-2,2 и 0,7—1,6% и на 1,0—2»! и 1,3-1,6% соответственно возрастам (!7 и 23 недели) и опытам 1 и 2.

Лучшее использование питательных веществ у курочек, связанные с дачей им цельного зерна пшеницы, ячменя и овса, способствовали их более раннему половому созреванию, как в опыте 1, так и в опыте 2.

Относительная масса яичника и яйцевода у курочек опытных групп была выше, чем в контрольной группе, на 0,36-0,56% и 0,39-0,75% соответственно органам. Больше была и дойна яйцевода (р<0,05-0,001), причем ис-

10

пользование овса оказало наиболее заметное влияние на развитие этих органов.

Изученные режимы скармливания молодняку цельного зерна пшеницы, ячменя, овса - в составе комбикорма или разбрасыванием в подстилку - оказались равноценными.

Начиная с 27-недельного возраста, птица всех опытных групп, как в первом, так и во втором опыте, уступала контролю по живой массе (р<0,05-0,001).

Куры опытных групп до бО-недельиого возраста сохраняли более низкую живую массу. Однако у птицы группы 2, независимо от раздачи цельного зерна пшеницы с комбикормом или в подстилку, разность по живой массе в сравнении с контрольными труппами не носила достоверного характера, начиная с 29-й недели и до конца эксплуатации, хотя этот показатель был ниже, чем в контроле, на 2,8-4,1%. Куры групп 3 и 4 достоверные различия с контролем по живой массе сохраняли до 60-недеяьного возраста, как в первом, так и во втором опытах.

Птица опытной группы 4 имела самую низкую живую массу на протяжении всего периода яйцекладки. Так, в конце продуктивного периода (60 недель) куры группы 3 уступали контролю на 4,6 и 7,1%, а группы 4 - на 6,2 и 8,0% соответственно опытам 1 и 2.

Сохранность птицы, как в опытных, так и в контрольных группах, на протяжении всего опыта была высокой и составляла 97-98%.

Возраст снесения первого яйца по группам практически не различался. Однако следует отметить, что куры опытных групп, получавшие цельное зерно в период вырашивания, начали яйцекладку несколько позже (на 1-3 дня в первом опыту и на 1-2 дня - во втором) по сравнению с птицей контрольных групп.

Яйценоскость на начальную несушку в первом опыте в группах 2, 3 и 4 была выше, чем в контроле, на 1,95; 1,60 и 3,30%, а во втором опыте — на 1,84; 0,38 и 2,54% соответственно группам.

Выход инкубационных яии по опытным группам кур также был выше -на 2,0-3,7% (опыт 1) и 0,5-1,8% (опыт 2) в сравнении с этим показателем у контрольных групп.

Средняя масса яиц в опытных группах птицы имела тенденцию к некоторому снижению (на 0,484),63% в первом опыте и на 0,31-0,79% во втором). При этом затраты корма на 10 яиц по группам 2,3 и 4 были ниже на 1,95; 1,56 и 3,50% в опыте 1 и на 1,98; 0,40 и 2,38% - в опыте 2, что, по-видимому, связано с лучшим развитием органов пищеварения у кур, выращенных с использованием цельного зерна пшеницы, ячменя и овса. Следует также указать, что самые низкие затраты корма на (0 яиц по обоим опытам были у птицы группы 4, получавшей в период выращивания цельное зерно овса.

Куры всех опытных групп достигли пика продуктивности (в 30 недель в опыте 1 и в 31 неделю в опыте 2) одновременно с птицей контрольных групп. Снижение интенсивности яйценоскости в опытных группах проходило одинаково и аналогично птице контрольной группы.

Производственная проверка, проведенная на гггиие кросса «Конкурент 2», показала, что при использовании цельного зерна пшеницы в количестве: 7,5% (5-7 недель), 15% (8-13 недель), 30% (14-17 недель), 15% (18-26 недель) взамен аналогичной массы комбикорма в составе комбикорма экономический эффект в расчете на 1000 голов составил 816,85 руб., а при использовании цельного зерна овса - 965,64 руб. (в ценах 2003 года),

2. Использование травяной муки в кормлении птицы

Работы по данному разделу выполнены на курах яичного и мясного направления продуктивности, проведено два исследования.

12

Исследование 1. Материалом для данного исследования, проведенного в ЭПХ ВНИТИГТ, служили куры породы белый леггорн линии М9 кросса «Старт», а для проведения производственной проверки в племзаводе «Птич-ное» Московской обл. - куры кросса «Заря-17».

В этом исследовании было выполнено два опыта.

Опыт I был проведен с целью определения влияния различных уровней травяной муки и подсолнечного масла как источника линолевой кислоты в рационе кур-несушек на длительность циклов кладки оплодотворенных яиц при искусственном осеменении.

Всего было сформировано 7 групп. Первая - контрольная - группа кур получала стандартный рацион с 5% травяной муки. Куры групп 2, 3 и 4 получали в рационе соответственно 8, 11 и 14% травяной муки, а групп 5,6 и 7 - 0,5, 1,0 и 1,5% подсолнечного масла и по 5% травяной муки. Среднее содержание каротнноидов в травяной муке за период опытов - 156,23 мкг/г, сырого протеина -16,3%, сырой клетчатки - 22,6%.

Установлено, что с увеличением уровня травяной муки в рационах с 5 до 8, 11 и 14% яйценоскость кур повысилась на 10,3; 13,3 и 22,9 шт. соответственно группам 2,3 и 4.

Добавка в рационы подсолнечного масла в количестве 1 и 1,5% повысила яйценоскость кур на 5,38 и 6,23% соответственно группам 6 и 7.

При сборе яиц в течение 7 дней после осеменения птицы во всех группах их оплодотворенность была высокой. При дальнейшем увеличении промежутков между днями осеменения (до 10 дней) наблюдалось ее снижение. Однако в группе 4 при включении 14% травяной муки в рацион оплодотворенность яиибыла на 4,9% выше, чем в контроле.

Высокая оплодотворенность яиц отмечена также при добавке в рацион кур 1,5% подсолнечного масла.

С возрастом птицы снижение оплодотворенностн яиц было наиболее выражено в контроле и группах 2 и 5, тогда как в группах 4, 6 и 7 этот показатель в 40- и 50-недельном возрасте кур возрастал.

Вывод цыплят во всех опытных группах был выше, чем в контроле. Наиболее высокий вывод цыплят (86,0%) отмечен в группе 4, где куры в составе комбикорма получали 14% травяной муки. Эти результаты дают основание предполагать возможность продления интервалов между искусственным осеменением кур на 2-3 дня, т.е. с 7 дней перейти на 9-10-дневный интервал повторных осеменений.

Более высокое потребление кормов (на 2,5 и 4,5%) было в группах 3 и 4, где в рационах содержалось 11 и 14% травяной муки. Однако в этих группах затраты кормов на 10 яиц были ниже на 4,3 и 5,5%, что можно объяснить более высокой яйценоскостью кур.

Затраты кормов на 1 кг яичной массы оказались более низкими (на 2,49%) в труппе 7, где куры получали 1,5% подсолнечного масла, что связано с повышением массы яиц в результате увеличения уровня линолевой кислоты в рационе.

Содержание каротиноидов в яйцах увеличивалось во всех группах. Однако более заметным оно было в группах 3 и 4, в рацион которых было введено 11 и 14% травяной муки.

Опыт 2. Задачей его я&пялось изучение эффективности сочетания травяной муки и подсолнечного масла, каротина (эквивалентного 14% травяной муки) и линолевой кислоты. Первая группа кур, получавшая рацион с 5% травяной муки, служила контролем. Группы 2 и 3 получали кормосмеси с содержанием 11 и 14% травяной муки и 1% подсолнечного масла. Куры группы 4 получали кормосмесь с добавкой каротина, эквивалентной 14% травяной муки. Рацион группы 5 включал линолевую кислоту в количестве, равном ее содержанию в 1 г подсолнечного масла. В группах б и 7 про вод и-

14

ли повторную проверку рациональных уровней травяной муки (11 и 14%), а рацион группы 8 содержал повышенное количество травяной муки - 18%.

В травяной муке за период опыта среднее содержание каротиноидов составляло 116,22 мкг/г, сырого протеина - 13,7%, сырой клетчатки — 25,73%.

Результаты опыта 2 подтвердили высокую эффективность добавки 11 и 14% травяной муки, введение которой повысило яйценоскость кур соответственно на 4,2 и 9,0 штук яиц на среднюю несушку по сравнению с контролем.

По результатам двух опытов яйценоскость несушек, получавших 11 и 14% травяной муки, по сравнению с контролем (5%) повысилась в среднем на 2,89 и 5,21%. При дальнейшем увеличении уровня ввода травяной муки в рацион (до 18%) отмечалось снижение продуктивности птицы (226 яии против 232 в контроле).

Яйценоскость птицы увеличилась на 1-8 штук яиц и при сочетании рациональных уровней травяной муки и подсолнечного масла (группы 2 и 3). Однако по сравнению с группами, в которых куры получали только травяную муку, превосходства в яйценоскости не было. Подсолнечное масло на фоне высоких уровней травяной муки не оказывало заметного влияния на яйценоскость птицы.

В опытных группах 4 и 5, в которых добавляли только каротиноиды и линолевую кислоту, яйценоскость на среднюю несушку была на уровне контроля.

При 10-дневном интервале осеменения кур контрольная группа уступала группам 2, 3, б и 7 по показателям огоюдотворенности яиц. В среднем за 10-дневный период сбора яиц разница в пользу групп 2, 3, 6 и 7 составляла по сравнению с контролем 4,2-7,0%. Если в контрольной группе оплодотво-ренность яиц на уровне 93,2% была достигнута при сборе яиц в течение 7

дней после осеменения, то в группе 2 такая о плодотворен н ость была при 9-дневном, а в группах 3 и 7 - при 10-дневном сборе.

Полученные в опытах 1 и 2 результаты дают основание заключи«., что введение в рацион кур 11-14% травяной муки способствует продлению оплодотворяющей способности спермиев и обеспечивает возможность увеличения интервалов между осеменениями с 7 до 9-10 дней. Более длительные интервалы не представляются целесообразными, так как через 10 дней после осеменения оплодотворенность яиц снижалась и в этих группах. Достаточно высокие показатели оплодотворенностн яиц получены и при вводе в рацион 18% травяной муки. Однако, принимая во внимание, что при этом яйценоскость кур снижается, такая норма ввода ее в комбикорма не может быть признана целесообразной.

Положительное действие травяной муки и подсолнечного масла на оплодотворенность яиц не может быть связано только с действием каротинои-дов и ли нолевой кислоты, так как их введение в рацион (группы 4 и 5) не способствовало улучшению этого показателя и не продлевало оплодотворяющее действие спермиев в репродуктивных органах кур.

У кур, потреблявших травяную муку в количестве 11 и 14%, как в сочетании с подсолнечным маслом, так и без него, обычный спад оплодотворен-ности яиц с возрастом наступал несколько позднее, тогда как в остальных группах оплодотворенность стала заметно снижаться с 40-недельного возраста птицы.

Добавка повышенного количества травяной муки и подсолнечного масла оказала положительное действие и на выводимость яиц. Во всех опытных группах она оказалась достоверно выше (р<0,01-0,001), чем в контрольной группе. Даже в группе 8, в которой куры получали 18% травяной муки, выводимость яиц была на 5% выше контроля. Только низкая яйценоскость ставит под сомнение возможность применения этого режима кормления кур,

16

При использовании И и 14% травяной муки в сочетании с 1,0% подсолнечного масла (группы 2 и 3) выводимость яиц была стабильной и в конце опыта.

Соответственно оплодотворенности и ВЫВОДИМОСТИ яиц в опытных группах отмечен и достоверно более ВЫСОКИЙ вывод цыплят.

Вывод цыплят был высоким во всех группах, однако лучшие результаты былн получены в группе 3, где куры в рационе получали 1% подсолнечного масла в сочетании с 14% травяной муки. Даже при 10-дневном сборе яиц после осеменения вывод цыплят в этой группе составил 87,5%, то есть был значительно выше показателей, обычно получаемых в производственной практике при 7-дневном интервале осеменения птицы.

Достоверно (р<0,05) более высокий вывод цыплят по сравнению с контрольной группой получен в группах 4 и 5 при добавлении в рацион птицы соответственно каротиноидов и линолевой кислоты.

Наименьшие затраты корма были в группах, где куры получали 14% травяной муки (группа 7), в том числе и с добавлением 1% подсолнечного масла (группа 3).

По результатам двух опытов в группах кур, получавших 11 и 14% травяной муки в рационе, по сравнению с контролем (5% травяной муки) затраты кормов на 10 яии уменьшались на 3,06-4,71% и на 1 кг яичной массы - на 2,06-3,74%. С повышением уровня травяной муки в рационе до 18% (группа 8) отмечалось увеличение затрат кормов на производство яиц.

Включение 11 и 14% травяной муки в сочетании с подсолнечным маслом (1,0%) повышало содержание каротиноидов в желтке яиц (группы 2 иЗ). Максимальное накопление каротиноидов (45,4 мкг/г) в желтке яиц отмечено в группе 8 при 18%-ном уровне травяной муки в рационе.

Балансовые опыты показали, что наиболее высокий уровень использования азота и переваримости жира был в группе 5.

Результаты производственной проверки подтвердили данные, полученные в научно-производственных опытах (11-14% травяной муки - новый вариант). Экономический эффект на каждую 1000 голов осемененных кур-несушек составил 780-785 руб. (в ценах 1986 г.).

Исследование 2. Работа по данному исследованию выполнена в племза-воде «Конкурсный» на молодняке и взрослых курах мясного направления продуктивности кросса «Конкурент».

До 7-недельного возраста птицу кормили комбикормами с одинаковой питательностью согласно нормам ВНИТИП (1983 г.). Затем исходное поголовье мясных курочек в возрасте 7 недель было разделено на четыре группы. В каждой группе было выделено два возрастных периода (7-13 и 14-23 недели). Содержание травяной муки в комбикорме было в контрольной группе I - 7 и 14%, в группе 2- 14 и 21%, в группе 3 -21 и 28%, в группе 4 -28 и 35% соответственно этим возрастным периодам,

В опытах использовали травяную муку из клевера второго класса. Питательность и химический состав травяной муки (в 100 г): обменная энергия -175 ккал, сырой протеин - 16,7%, сырой жир — 2,5%, лизин — 0,70%, метио-нин - 0,18%. триптофан - 0,25%, метионин+цистин - 0,39%, кальций -1,11%, фосфор-0,23%, натрий-0,18%, каротин-200 мг/кг.

Установлено, что живая масса взрослых кур групп 3 и 4 была ниже, чем в других группах, на протяжении всего продуктивного периода, хотя птица получала одинаковое количество корма.

Установлено, что повышение уровня травяной муки в рационе при выращивании молодок сопровождалось уменьшением ожиренности организма. Так, масса абдоминального жира в тушках птицы группы 4 составляла 0,6% от живой массы, группы 3 — 0,76%, группы 2 — 0,92%, а в контрольной группе -1,1 8% (р<0,01-0,001).

Использование азота корма птицей на протяжении всего опыта в группе 2 было выше, чем в контроле: в 17 недель - на 2,9%, в 23 недели - на 2,4%, а также выше, чем в группах 3 и 4 — на 1^2 и 2,0% и 0,7 и 1,5% соответственно возрастам.

Однако в группах 3 и 4 азот корма использовался птицей лучше, чем в контрольной группе, как в 17-, так и в 23-недельном возрасте (на 1,7 и 0,9%).

Переваримость жира корма в этих же возрастах птицы во всех опытных группах была выше контроля на 1,4-2,9%.

Птица группы 2 лучше использовала и аминокислоты: на 4,4-3,2% по сравнению с контролем, на 1,4-0,8% по сравнению с группой 3 и на 1,9-1,7% - с группой 4.

Более высокой яйценоскость кур была в группе 2 — 158,9 шт. яиц, что больше, чем в контроле, на 8,7 яйца и на 5,8 и 8,9 яйиа - чем в группах 3 и 4. Следует отметить, что яйценоскость птицы в группах 3 и 4 была на уровне контроля (группа 4) или выше на 2,9 яйца (группа 3),

По выходу инкубационных яиц куры опытных групп превосходили птицу контрольной группы. Так, в группе 2 выход инкубационных яиц был выше на 2,5%, в группе 3 - на 3,1%, а в группе 4 - на 4,8% по сравнению с показателем группы 1. Причем в опытных группах кур яйцекладка начиналась позднее, и поэтому количество мелких яиц здесь было меньше (2,5% — во 2-й, 2,4% — в 3-й, 1,7% — в 4-й группах против 4,7% в контроле).

Средняя масса яйца также была несколько выше в опытных группах (на 0,2; 0,8 и 1,7 г соответственно группам 2, 3 и А). От кур группы 2 было получено на 0,57 кг больше яичной массы, чем в контроле, группы 3 - на 0,31 кг, группы 4 - на 0,25 кг.

Самым низким расходом корма на 1 кг яичной массы отличались куры группы 2 — 3,95 кг против 4,19 кг в контроле; в группах 3 и 4 этот показатель составил 4,05 и 4,08 кг. Соответственно и затраты корма на 10 яиц в группе 2

19

были ниже на 0,15 кг, в группе 3 - на 0,05 кг по сравнению с контролем, а в группе 4 этот показатель был на уровне контроля.

В яйцах кур опытных групп по сравнению с контрольной содержалось значительно больше витамина А и каротиноидов, а также витамина Е. Так, в яйцах кур опытных групп 31-недельного возраста витамина А было больше в 1,3—1,9 раза, каротиноидов - в 2,0-2,5 раза, витамина Е - в 1,2-2,1 раза; в возрасте 43 недели - соответственно в 1,2-1,5; 2,1-2,4 и 1,3-2,2 раза.

Производственная проверка, проведенная в племзаводе «Конкурсный» на молодняке и взрослых мясных курах кросса «Конкурент», подтвердила результаты научно-производственного опыта. Молодняку мясных кур родительского стада в возрасте с 7 до 13 недель скармливали комбикорм, содержащий 14% травяной муки и имеющий питательность на уровне 16,5% сырого протеина и 262 ккал (1,10 МДж) обменной энергии; в возрасте 14-23 недель - 21% травяной муки при содержании в комбикорме 15% сырого протеина и 255 ккал (1,07 МДж) обменной энергии. Экономический эффект в расчете на 1000 голов составил 1446,43 руб. (в ценах 1991 года),

3. Нормирование линолевой кислоты в комбикормах для птицы

Было проведено три исследования - на курах яичного и мясного направления продуктивности и бройлерах.

Исследование 1 было проведено на промышленных курах-несушках кросса «П46» в ЭПХ ВНИТИП. Начиная с 16-недельного возраста, молодняк был разделен на 4 группы, на которых в предкладковый (16-20 недель), ран-непродуктивный (21-45 недель) и позднепродуктивный (46-68 недель) периоды были испытаны комбикорма с различным уровнем линолевой кислоты: группа I (контроль) -1,4; 1,4 и 1,2%; группа 2 - 1,0; 1,2 и 1,0%; группа 3 - 1,2; 1,5 и 1,3%; группа 4 - 1,5; 1,7 и 1,5%. Линолевую кислоту нормировали в комбикормах за счет введения в них подсолнечного масла.

20

Самая низкая интенсивность яйценоскости была у несушек опытной группы 2, которые получали комбикорма с пониженным уровнем линолевой кислоты во все периоды продуктивности {1,0% в возрасте 16-20 недель, 1,29Ь - 21-45 недель и 1,0% — 46-68 недель). От кур этой группы получено на 6 яиц меньше, чем от кур контрольной группы, на 12 яиц - по сравнению с группой 3 и на 7 яиц - с группой 4. По интенсивности яйценоскости несушки группы 2 уступали контрольной группе на 1,9%, а групп 3 и 4 - на 3,5 и 2,2% соответственно.

Количество бесскорлупных яиц за период опыта составило 0,64-2,12%, а двухжелтковых — 0,51—3,12% от обшего количества снесенных яиц. Более высокий процент таких яии был получен от несушек группы 4, которым скармливали комбикорма с повышенным содержанием линолевой кислоты (13% - 16-20 недель, 1,7 - 21-45 недель и 1,5% - 46-68 недель). Меньшее количество бесскорлупных и двухжелтковых яиц получено от несушек группы 2, комбикорма которых отличались низким уровнем линолевой кислоты во все возрастные периоды.

Средняя масса яиц зависела от количества линолевой кислоты в комбикормах, и с повышением ее уровня масса яиц увеличивалась. Эта закономерность прослеживалась во все возрастные периоды птицы. Несушки группы 2 по массе яиц достоверно уступали как курам контрольной группы, так и опытных групп 3 и 4 (р<0,01-0,001).

По выходу яичной массы несушки группы 3 достоверно превосходили контрольную птицу на 3,2% и кур группы 4 на 2,0%; группа 2 уступала контролю по этому показателю на 4,1%, а группам 3 и 4 - на 7,1 и 6,0%.

По живой массе в возрасте 45 недель достоверных различий между группами не отмечено. Однако несушки группы 4 достоверно превышали по живой массе кур труппы 2 на 130 г (р<0,05). Аналогичная закономерность по этому показателю отмечена также и в 68-недельном возрасте птицы.

21

Введение в кормосмеси подсолнечного масла, а соответственно и линолевой кислоты, в определенной степени оказывало влияние на потребление кормов и их конверсию, как в расчете на 10 яиц, так и на 1 кг яичной массы. Так, среднесуточное потребление кормов было самым высоким у кур группы 2, комбикорма которых содержали низкий уровень линолевой кислоты, и составило 119,5 г, у несушек контрольной, 3-й и 4-й групп этот показатель находился на уровне 117,1-317,9 г. Более низкими затратами корма, как на 10 яиц, так и на I кг яйцемассы, отличались несушки группы 3 (1,528 и 2,463 кг соответственно). Затраты корма на 10 яиц у кур этой группы были ниже, чем в контроле, на 2,8%, на 1 кг яичной массы - на 3,6%.

Более высокие затраты корма на продукцию отмечены у кур группы 2, которые превышали контроль на 7,9% в расчете на 10 яиц и на 5,7% - на 1 кг яичной массы, а в сравнении с группами 3 и 4 - соответственно на 6,8 и 5,0% и 9,7 и 8,6%.

Балансовые опыты, проведенные в 270-дневном возрасте кур, свидетельствуют, что переваримость протеина и жира корма, использование азота у кур-несушек находились в определенной зависимости от уровня линолевой кислоты в комбикормах. Более низкие показатели по переваримости протеина и жира, использованию азота отмечены у несушек группы 2, а более высокие — у кур группы 3. Так, переваримость жира несушками группы 3 была лучше на 2,2% в сравнении с контролем и на 5,6% — по сравнению с группой 2.

Доступность линолевой кислоты во всех группах была высокой и составляла 79,3-80,9%, причем она не зависела от ее уровня в комбикормах.

Использование кальция и фосфора было самым высоким у кур группы 2 (35,8 и 25,1%), что выше контроля на 3,5 и 1,9%, а по сравнению с группами 3 и 4 — на 1,7 и 5,8% (по кальцию) и 2,1 и 1,6% (по фосфору).

Наиболее высокое отложение в желтке линолевой кислоты было в группе 4 (18,2 против 16,5% в контроле). Этот показатель был самым низким у несушек группы 2 (14,1%).

Содержание витамина А в желтке яиц находилось в пределах 7,13-8,37 мкг/г, а витамина Е - 80,4-107,2 мкг/г.

Следует указать, что отмечена тенденция к снижению уровня как витамина А, так и витамина Е в желтке яиц у кур группы 2.

По содержанию витаминов А и Е в печени наблюдалась аналогичная закономерность.

Уровень общих липшюв в печени находился в пределах 10,11-14,40%,

Отложение абдоминального жира по всем группам практически не различалось и находилось в пределах 3,5-4,7%, Однако следует указать, что по этому показателю куры-несушки группы 4 на 1,0% превосходили контроль, а опытные группы 2 и 3 - на 1,2 и 1,1%.

Содержание линолевой кислоты в липидах печени кур находилось в прямой зависимости от ее уровня в комбикормах. Данный показатель у несушек группы 4 составил 17,4%, что на 2,2% превышало контроль, на 7,0% -группу 2 и на 5,2% — группу 3.

Относительная масса репродуктивных органов у птицы контрольной, 3-й и 4-й групп была одинаковой и составляла 7,1-7,2% (к живой массе).

Производственная проверка была проведена в племзаводе «Птичное» на птице кросса «Ломанн коричневый». Уровни линолевой кислоты в новом варианте составили: в предкладковый период (16-20 недель) - 1,2%; в ран-непродуктивный (21^45 недель) - 1,5%, в позднепродуктивный (46-68 недель) - 1,3%. Экономический эффект в расчете на 1000 голов кур-несуше к составил 5376 руб. (в ценах 2001 года).

Исследование 2 было проведено в племзаводе «Конкурсный» на мясных курах породы плимутрок линин К7 кросса «Конкурент 2» в периоды: 19-24 недели, 25-49 недель, 50 недель и старше.

Куры контрольной группы 1 получали комбикорма, питательность и жирнокислотный состав которых соответствовал рекомендациям ВНИТИП (1992 г.). Комбикорма опытных групп имели аналогичную питательность, но количество линолевой кислоты в комбикормах птицы группы 2 было снижено и обеспечивалось, в основном, за счет кормовых компонентов без добавок подсолнечного масла, при уровне линолевой кислоты в период 19-24 недели - 0,8%, 25-49 недель - 1,0 и 50 недель и старше - 0,9%.

В опытных группах 3 и 4 уровень линолевой кислоты соответственно этим возрастным периодам был равен 1,2; 1,4 и 1,2% (группа 3) и 1,6; 1,7 и 1,5% (группа 4).

От кур, получавших разные уровни линолевой кислоты, были отведены цыплята, которых выращивали до 7-недельиого возраста.

Уровень линолевой кислоты в подсолнечном масле составлял 65,32% от суммы жирных кислот, а сумма токоферолов — 1120 мкг/г. Кислотное число подсолнечного масла на протяжении опыта находилось в пределах 12,5—14,4 мг КОН, а перекисное - 0,07-0,09% I.

Сохранность кур за период опыта была высокой и составляла 97,8-98,9%, а сохранность петухов - 91,7-100%.

Самую высокую интенсивность яйценоскости имели куры группы 3, которые получали в лредклацковый период комбикорм с уровнем линолевой кислоты 1,2%, в возрасте 25-49 недель - 1,4%, а затем с 50-недельного возраста — 1,2%. У птицы этой группы интенсивность яйценоскости была выше контроля на 3,0%, а по сравнению с группой 2 - на 7,8%. Более высокие уровни линолевой кислоты в комбикормах (группа 4) не способствовали увеличению интенсивности яйценоскости, и у несушек этой группы данный

24

показатель был на уровне контрольной группы (65,2 против 65,0% в контроле).

От кур группы 3 получено на 7,3 яйца больше, чем от несушек контрольной группы, а в сравнении с группой 2 - больше на 19,1 яйиа.

Птица групп 1, 3 и 4 выходила на пик продуктивности с практически одинаковой интенсивностью яйценоскости. У кур группы 2 этот процесс задерживался, и пик продуктивности удерживался более короткое время. От несушек группы 2 получено больше мелких яиц - 2,61% против 1,20-1,60% в других группах. Однако следует указать, что двухжелтковых яиц у кур этой группы было меньше — 1,2% против 1,32-2,90% в других группах. Максимальное количество двухжелтковых яиц было у кур группы 4, получавших комбикорма с более высоким уровнем линолевой кислоты - 1,6% в пред-кладковый период (19-24 недели), 1,7% в возрасте 25-49 недель и 1,5% - с 50-недельного возраста и старше.

По выходу инкубационных яиц куры группы 3 превосходили контрольных на 1,3%, кур группы 2-на 0,9%, группы 4 - на 1,5%.

Средняя масса яиц за весь продуктивный период с повышением уровня линолевой кислоты в рационе увеличивалась. Самую высокую массу яиц имели куры группы 4, которые превышали группу 2 по этому показателю на

I,8 г, труппу 3 - на 0,9 г, а контрольную - на 0,3 г.

Несушки группы 2 достоверно уступали по массе яиц как птиие контрольной группы, так и других опытных трупп (р<0,05-0,001).

Более высокие затраты корма на 10 яиц были получены у кур группы 2, которые по этому показателю превышали контроль на 3,5%, группу 3 — на

II,0%, группу 4 - на 12,2%.

Балансовые опыты, проведенные в 35-недельном возрасте птицы, показали, что организм кур, потреблявших комбикорма с добавкой 1,2% линолевой кислоты в возрасте 9-24 недели, 1,4% - 25-49 недель и 1,2% - с 50-

недельного возраста, лучше переваривал протеин (на 2,5%), жир (на 0,7%), использовал азот (на 0,5%), кальций (на 3,2%), фосфор (на ),2%) по сравнению с контролем.

С повышением уровня л и нолевой кислоты использование кальция и фосфора у кур снижалось. Более высокие показатели по использованию кальция и фосфора были отмечены у птицы группы 2, а самые низкие — группы 4. Так, куры группы 4 уступали по использованию кальция и фосфора птице группы 3 на 4,3 и 0,7%, а группы 2 - на б, I и 3,7% соответственно.

Доступность линолевой кислоты из комбикормов для кур во всех группах была высокой и находилась в пределах 82,0-82,7%, при этом она практически не зависела от уровня ввода линолевой кислоты в комбикорм.

Содержание л и нолевой кислоты в желтке яиц с повышением ее уровня в комбикорме увеличивалось. Самое меньшее накопление линолевой кислоты в желтке яиц было у кур группы 2 - 15,52 против 21,41% в контроле.

Содержание витамина А в желтке яиц находилось в пределах 8,12-9,41 мкг/г.

По содержанию обших липидов в печени больших различий между курами групп 1, 3 и 4 не установлено. Несушки группы 2 содержали меньшее количество общих липидов в печени (7,27 против 8,11-8,54% в других группах).

Содержание линолевой кислоты, витаминов А и Е в печени было аналогично их содержанию в липидах желтка яиц.

По уровню абдоминального жира и содержанию в нем обших липидов между курами всех групп существенных различий не установлено. Однако уровень линолевой кислоты в абдоминальном жире находился в зависимости от уровня линолевой кислоты в комбикорме.

Самое больше количество линолевой кислоты в лигшдах абдоминального жира содержалось у кур группы 4, и по этому показателю они превышали контроль на 3,97%, группу 2 — на 8,09%, группу 3 - на 6,04%.

Относительная масса репродуктивных органов в конце продуктивного периода была самой высокой у кур группы 3.

Анализ инкубационных качеств яиц по результатам четырех партий закладок (в 35-, 45-, 52-, 60-недельном возрастах кур) показал, что более высокую оплодотворенность имели яйца, полученные от кур группы 3 (97,2 против 96,7% в контроле). Следует отметить, что этот показатель у кур контрольной группы к группы 4 был практически одинаковым. По выводу цыплят наблюдалась аналогичная закономерность.

От кур группы 3 в расчете на весь продуктивный период было получено 128,1 голов молодняка на 1 курицу-несушку, что выше контроля на 6,8%, на 14,9% выше по сравнению с группой 2 и на 6,4% - с группой 4.

При выращивании цыплят до 7-недельного возраста сохранность молодняка была на уровне 95,9-98,4%.

По живой массе в 7 недель цыплята группы 3 превышали контроль и группу 2 на 1,9 и 5,7%, а по затратам корма на 1 кг прироста живой массы -на 2,4 и 4,7% соответственно группам.

Производственная проверка была проведена на племенных мясных курах с использованием комбикормов, содержащих 1,2% (19-24 недели), 1,4% (25-49 недель), 1,2% (50 недель и старше) линолевой кислоты. Экономический эффект в расчете на 1000 голов составил 1019,54 руб. (в ценах 2001 г.).

Исследование 3 было выполнено на бройлерах кросса «Конкурент 2» в племзаводе «Конкурсный».

Во всех группах птицы комбикорма были одинаковой питательности, за исключением количества линолевой кислоты. Уровень этой кислоты регулировали за счет включения разных уровней подсолнечного масла и животных

27

жиров (контрольная группа I - 1,2% (1-28 дней) и 1,2% (29-42 дня), группа 2- 1,5 и 1,5%, группа 3 -2,0 и 2,0%, группа 4 - 1,2 и 2,0%, группа 5 - 1,5 и 1,2%, группа б-2,0 и 1,2%, группа 7-2,0 и 1,5%).

Живая масса бройлеров в 28-дневном возрасте при увеличении линолевой кислоты в корме до 2% повышалась на 14,3-15,2% по сравнению с контрольной группой 1 (р<0,001). Однако следует отметить, что существенных различий по живой массе в этом возрасте у цыплят, получавших 1,5 и 2,0% линолевой кислоты, практически не отмечено (1052-1040 и 1052-1060 г соответственно).

В 42-дневном возрасте лучшую живую массу имели бройлеры группы 6. Она превышала уровень контрольной группы на 5,9% (р<0,05). При использовании комбикормов с уровнем линолевой кислоты в первый период выращивания бройлеров 1,5 и 2,0%, а во второй период - 1,2; 1,5 и 2,0% живая масса иыштят этих групп между собой достоверных различий не имела.

Петушки группы 6 по живой массе в 42-дневном возрасте превосходили петушков контрольной группы на 110 г, а курочки - на 120 п Таким образом, петушки и курочки практически одинаково отреагировали на уровень линолевой кислоты в комбикорме приростом живой массы.

Самые низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы отмечены у бройлеров группы 6, Цыплята этой группы затрачивали на 1 кг прироста живой массы на 9,6% меньше кормов, чем цыплята контрольной группы.

Сохранность поголовья находилась на уровне 96-98%.

Переваримость протеина бройлерами группы 6 была выше на 2,2% по сравнению с контролем. Цыплята групп 5 и 7 переваривали протеин на уровне группы 6.

По переваримости жира бройлеры контрольной группы и группы 4 имели самые низкие показатели (76,5 и 75,2%), а у бройлеров групп 3, 5, 6 и 7 этот показатель мало различался и находился в пределах 78,0-78,9%.

Самый низкий уровень использования кальция был отмечен у бройлеров группы 3, которые на протяжении всего периода выращивания получали комбикорма с более высоким уровнем лннолевой кислоты — 2%.

У цыплят всех опытных групп доступность линолевой кислоты была в пределах 91,0-93,5%. Более низкий показатель отмечен у птицы контрольной группы (на 2,5% по сравнению с группой 6).

Содержание внутреннего жира было самым высоким у бройлеров группы 3, которые на протяжении всего периода выращивания получали 2% линолевой кислоты, а также у цыплят группы 4, которые с 29-дневного возраста также получали комбикорма с 2% линолевой кислоты. У бройлеров групп 5 и б этот показатель составлял 1,53 и 1,50% и мало отличался от контроля (1,52%).

Наибольшее количество насыщенных жирных кислот в липидах грудной мышцы было у цыплят контрольной группы, а наименьшее — у бройлеров группы 3.

С повышением количества линолевой кислоты в комбикорме уровень пальмитиновой кислоты в липидах грудной мышцы понижался, У цыплят группы 3 данный показатель был меньше на 4,5S% в сравнении с контролем.

По уровню моно- и пол и ненасыщенных жирных кислот отмечена противоположная закономерность. Так, самый высокий уровень олеиновой кислоты был у бройлеров групп 3 и 7 (36,19 н 37,20% против 35,17 в контроле). Аналогичная закономерность установлена и по линолевой кислоте. Ее содержание в липидах грудной мышцы бройлеров было выше, чем в контроле, на 4,07%, при большем содержании линолевой кислоты в комбикорме ее уровень в липидах грудной мышиы повышался.

Что касается соотношения ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в липидах грудной мышцы, то самая низкая величина (1,62;1) была ха-

рактерна для цыплят группы I, а у бройлеров группы 3 это соотношение оставляло 2,1 1:1, по другим опытным группам - 1,67-2,02:1.

Соотношение пальмитиновой и олеиновой кислот при повышении уровня линолевой кислоты в комбикорме сужалось. Так, в контрольной группе оно было 1:1, ав группе 3-0,82:1.

Уровень пальмитиновой кислоты в липкдах печени бройлеров был самым высоким в группах 6 и 7, которые до 28-дневного возраста получали 2% линолевой кислоты, а далее 1,2 и 1,5% (33,72 и 33,71% пальмитиновой кислоты против 32,22% в контроле).

Уровень олеиновой кислоты с повышением содержания линолевой кислоты в комбикорме увеличивался. Низкое содержание линолевой кислоты в липилах печени отмечено у бройлеров контрольной группы (15,01%). У цыплят опытных групп этот показатель был в пределах 16,00-17,20%.

Соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот у бройлеров групп 5, б и 7 мало различалось (1,92-1,96:1 против 1,95:1 в контроле), а у бройлеров групп 2 и 3 это соотношение составляло 2,01—2,11:1.

Производственная проверка была проведена на бройлерах с использованием комбикормов, содержащих 2% (1-28 дней) и 1,2% (29-42 дня) линолевой кислоты. Экономический эффект выращивания 1000 голов бройлеров до 42 дней составил 1197,28 руб. (в ценах 2002 г.).

4. Использование синтетического каротиноида «Каролин животноводческий» в комбикормах цыплят-бройлеров и мясных кур родительского

стада

В соответствии с поставленными задачами были проведены два опыта и две производственные проверки на цыплятах-бройлерах и мясных курах кросса «Конкурент 3» в производственных условиях ОНО ППЗ «Конкурсный». В опытах использовали добавку в комбикорма препарата российского

30

производства «Каролмн животноводческий». На цыплятах-бройлерах и мясных курах было сформировано по четыре группы: 1 контрольная (ОР без Каролина); 2 опытная - ОР + 2,5 л/т Каролина, или 4,5 г р-каротнна; 3 опытная - ОР + 5,0 л/г Каролина, или 9,0 г р-каротина; 4 опытная - ОР + 7,5 л/т Каролина, или 13,5 г р-каротина.

В 100 г комбикорма для бройлеров в возрасте 1-28 и 29-42 дней, а также мясных кур содержалось; обменной энергии - 1,32; 1,34 и 1,11 МДж, сырого протеина - 21,9; 21,0 и 16,5%, сырой клетчатки - 4,40; 4,37 и 4,82%, кальиия -0,95; 0,96 и 3,1%, фосфора доступного -0,43; 0,44 и 0,41%, натрия - 0,20; 0,20 и 0,17%, линолевой кислоты - 4,77; 5,35 и 1,50%, лизина с добавкой - 1,30; 1,16 н 0,70%, метионина+цистина с добавкой - 1,00; 0,92 и 0,56%, триптофана - 0,26; 0,25 и 0,20%, аргинина в рационе кур - 1,044%.

Сохранность бройлеров за период опыта была высокой и составляла 96,0-100,0%. Этот показатель в опытных группах превышал контрольную группу на 1,4-4,0%. Самая высокая сохранность цыплят была в группе 2, бройлеры которой получали с комбикормом Карелии в дозе 2,5 л/т, или 4,5 г р-каротина на 1 т.

Живая масса в 27- и 37-дневном возрасте у цыплят опытных групп была выше, чем у цыплят контрольной группы (р<0,05-0,001). Цыплята группы 2 превышали бройлеров контрольной группы по этому показателю на 12,8%, а групп 3 и 4 - на 6,2 и 6,9%.

Среднесуточный прирост живой массы также был самым высоким у бройлеров группы 2 (57,6 против 51,0 г в контроле).

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были ниже контроля на 0,6-11,4%.

Переваримость протеина по всем подопытным группам была высокой и составляла 88,4-89,3%. Использование азота в группе 2 было выше, чем у цыплят контрольной группы, на 1,8%, прн этом доступность лизина повы-

31

шалзсь на 1,7%, а метионина - на 2,1%. Переваримость жира у бройлеров опытных групп была также выше, разница между опытными и контрольной группами составила 0,8-1,2%.

Повышение добавок р-каротина свыше 4,5 г на I т комбикорма не способствовало дальнейшему повышению переваримости и использования птицей основных питательных веществ корма.

Бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови 37-дневных бройлеров опытных групп была выше контроля. Особенно это прослеживалось по лизоцимной активности крови, которая в группах 2, 3 и 4 была выше контроля на 11,0; 10,4 и 10,0%.

Убойный выход у 37-дневных бройлеров опытных групп был выше на 0,6-0,7% и зависел от живой массы птицы.

В производственной проверке изучали эффективность использования «Каролина животноводческого» для бройлеров при включении его в комбикорм в дозе 2,5 л/т, или 4,5 г/т р-каротина.

Результаты производственной проверки подтвердили данные, полученные в научно-хозяйственном опыте: сохранность цыплят увеличилась на 0,8%, живая масса в 37-дневном возрасте - на 6,3%, снижены затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 6,4%, а также себестоимость I кг прироста - на 7,3%. Экономический эффект в расчете на 1000 голов составил 3879,57 руб. (в ценах 2005 г.).

Наши исследования на бройлерах показали, что включение в комбикорма Каролина повышало продуктивность бройлеров и их иммунный статус.

В связи с этим были проведены такие исследования и на племенных мясных курах.

Сохранность кур во всех группах была высокой и составляла 97,0-98,0%.

Яйценоскость на начальную несушку в опытных группах была выше, чем в контрольной группе, на 4,6-6,2 яйца, В опытных группах также был выше, чем в контроле, выход инкубационных яиц на 2,4-2,5%.

Затраты корма, как на 10 яиц, так а на 1 кг яичной массы, в опытных группах была ниже на 3,0-4,2% и на 3,3-4,0% соответственно этим показателям.

Физиологические опыты показали, что переваримость протеина организмом опытных кур была выше, чем у контрольной птицы, на 1,1-1,3%; использование азота - на 0,3-0,6; доступность лизина - на 0,4-1,3%, метио-нина - на 0,6-0,9%; переваримость жира - на 1,1-1,3%, Куры опытных групп лучше использовали и минеральную часть комбикорма: кальций - на 0,4-1,0%, фосфор - на 0,1-0,8%.

Наибольшее влияние добавки Каролина оказали на накопление витамина Е в яйцах. Так, в яйцах кур опытных групп 31-недельного возраста содержание витамина Е было выше контроля на 51,8-92,2%, а в возрасте 43 недель - на 39,6-86,9%.

При повышении уровня ввода этой добавки с 2,5 до 7,5 л/т накопление витамина Е повышалось с 39,6 до 92,2%, содержание витамина А в сыворотке крови увеличилось с 0,94 до 1,10 мкг/мл. Разность по содержанию витамина А в сыворотке крови между курами опытных и контрольной групп была достоверной (р<0,05-0,001). При этом в печени кур опытных групп также увеличивалось содержание витамина А (на 7,0-14,8%).

В абдоминальном жире и коже содержание витамина А в опытных группах также повышалось на 14,9-18,2% и на 10,1-22,6% (р<0,05-0,001) соответственно.

Содержание каротиноидов в сыворотке крови по мере увеличения дозы Каролина в комбикорме достоверно повышалось с 0,54 до 2,04 мкг/мл (р<0,001). В печени, грудной мышце, абдоминальном жире и коже также

отмечено достоверное повышение содержания каротиноидов по мере увеличения дозировки в комбикорме изучаемого препарата.

Бактерицидная активность сыворотки крови у кур группы 4 была в 2 раза выше по сравнению с птицей контрольной группы, а лнзоцимная активность при этом повышалась с 13,3% до 33,5% гемолиза.

Наименьшие затраты корма на 10 яиц и на 1 кг яйцемассы при лучшем выходе инкубационных яиц были получены в группе 2, получавшей добавку в комбикорм Каролина в количестве 2,5 л/т препарата, или 4,5 г/т р-каротина.

Данные производственной проверки подтвердили результаты научно-производственного опыта. Стоимость I т приготовленного комбикорма для мясных кур с добавкой Каролина в количестве 2,5 л/т была выше на 273,3 руб. Однако а новом варианте было получено на 1,5% больше инкубационных яиц, чем в базовом, что, в свою очередь, обеспечило экономический эффект на всю произведенную продукцию в размере 29275,79 руб., а в расчете на 1000 голов кур-8364,51 руб. (в ценах 2005 г.).

ВЫВОДЫ

I. Использование цельного зерна пшеницы, ячменя и овса в количестве 7,5% (5-7 недель), 15% («-13 недель), 30% (14-17 недель) и 15% (18-26 недель) при замене им аналогичного количества комбикорма для мясных курочек при сбалансированности кормосмесей по аминокислотам, витаминам и микроэлементам способствует лучшему развитию желудочно-кишечного тракта и репродуктивных органов птицы. Весовые и линейные размеры мускульного и железистого отделов желудка, 12-перстной кишки и тонкого кишечника, яичника и яйцевода мясных курочек при этом увеличиваются.

Относительная масса яичника и яйцевода у кур опытных групп повышается по сравнению с контрольной группой на 0,36-0,65% и 0,39-0,75% соот-

ветственно, увеличивается длина яйцевода (р<0,05-0,001). Наиболее заметное влияние на эти органы оказывает использование зерна овса.

2. Введение цельного зерна пшеницы, ячменя и овса в состав комбикорма при выращивании молодняка мясных кур сопровождается более длительным прохождением корма через желудочно-кишечный тракт и повышением уровня пищеварения, что способствует улучшению использования питательных веществ корма (азота, кальция, фосфора и аминокислот).

Так, в возрасте 17 недель использование азота организмом молодняка в опытных группах увеличивается на 0,4-2,8%, а в возрасте 23 недель — на 0,4-1,1%; суммы аминокислот - на 0,5-1,3 н на 0,2-2,6%; переваримость жира - на 0,7-2,2 и на 1,0-2,1% соответственно возрастам 17 и 23 недели.

3. Оба способа скармливания цельного зерна (введение его в состав комбикорма и разбрасывание в подстилку) племенным мясным курам оказывают влияние на их рост, половую зрелость, развитие органов пищеварения, и позволяют увеличить яйценоскость на начальную несушку на 1,84-3,30%, выход инкубационных яиц - на 0,5-3,7%, снизить затраты корма на 10 яиц на 0,4-3,5%. Самые низкие затраты корма на 10 яиц по обоим опытам обеспечивает использование цельного зерна овса.

4. Живая масса племенных мясных курочек, выращенных с использованием цельного зерна овса с 5- до 26-недельного возраста, имеет тенденцию к понижению за счет снижения ожиренности организма, что обеспечивает получение наиболее высокой яйценоскости (159,4 против 154,2 яйца в контроле) и выхода инкубационных яиц (92,7 против 89,0%).

5. Введение в рацион племенных яичных кур травяной муки в количестве 14% от массы комбикорма, особенно в сочетании с добавкой 1% подсолнечного масла, продлевает период снесения огитодотворенных яиц на 2-3 дня, что дает возможность увеличить интервал между осеменениями кур до 9-10 дней вместо 7 дней по нормативам.

35

6. Повышение уровня травяной муки в рационе яичных кур с 5 до И и 14% способствует повышению яйценоскости на среднюю несушку соответственно на 5,8 и 10,0% в первом и на 4,3-5,5% во втором опытах при снижении затрат кормов на 10 яиц на 4,3-5,5% и на 1 кг яичной массы - на 3,5-5,6%, повышает выход инкубационных яиц соответственно на 6,9 и 4,7% в первом, на 4,5 и 3,7% — во втором опытах без заметного влияния на морфологические показатели яиц.

7. Введение в рацион молодняка мясных кур в возрасте с 7 до 13 недель 14% травяной муки, а с 14 до 23 недель — 21% (группа 2) позволяет получить яйценоскость кур за 60 недель жизни 158,9 шт. яиц со средней массой 62,2 г и выходом инкубационных яиц 91,3%. При этом уменьшается ожнренность организма, снижается живая масса по сравнению с контролем; увеличивается содержание в яйцах витаминов А, Е и каротиноидов; затраты корма в расчете на 10 яиц сокращаются на 5,8%, на 1 кг яичной массы - на 5,7%; повышается использование азота (на 2,4-2,9%), кальция (на 0,7-2,8%»), фосфора (на 0,7-1,0%) и аминокислот (на 3,2-4,4%). Более высокие уровни травяной муки (21 и 28%, 28 и 35%) оказывают положительное влияние на содержание витаминов А, Е и каротиноидов в яйце, улучшают инкубационные качества яиц,

8. Уровни линолевой кислоты 1,2% в предклалковый период (16-20 недель), 1,5% в раннепродуктивный (21-45 недель) и 1,3% в позднепродук-тивный (46-68 недель) периоды обеспечивают за 68 недель жизни самую высокую яйценоскость кур-несушек (258 яиц), что выше контроля на б яиц, при улучшении затрат корма на 10 яиц на 2,8% и на 1 кг яичной массы - на 3,6%, повышают использование питательных вешеств комбикорма и накопление витаминов А и Е в яйце по сравнению с контролем.

9. Скармливание племенной мясной птице пшенично-ячменных комбикормов с содержанием линолевой кислоты 1,2% в возрасте 19-24 недель,

1,4% - в возрасте 25-49 недель и 1,2% - в возрасте 50 недель и старше способствует увеличению яйценоскости кур на 7,3 яйца, снижению затрат корма на 10 яиц на 6,8% по сравнению с контролем, улучшению инкубационных качеств яиц, повышению вывода молодняка на 0,5% при более высокой жизнеспособности потомства.

10. Включение в комбикорма для цыплят-бройлеров 2%линолевой кислоты в первый период (1-28 дней) и 1,2% - во второй (29-42 дня) период выращивания обеспечивает увеличение живой массы в сравнении с контролем на 5,9% (р<0,05), снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 9,6%. Переваримость протеина бройлерами этой группы повышается на 2,2%, содержание внутреннего жира мало отличается от контроля (1,50 против 1,52%), уровень пальмитиновой кислоты в липидах печени бройлеров составляет 33,72% против 33,22% в контроле.

11. Добавка в комбикорма для цыплят-бройлеров с суточного возраста и до конца выращивания р-каротина в виде препарата «Каролин животноводческий» в количестве 2,5 и 5,0 л препарата на 1 т комбикорма, в расчете на активное вещества - 4,5 и 9,0 г р-каротина, достоверно повышает живую массу бройлеров на 12,8 и 6,2% (р<0,05~0,001), снижает затраты корма на единицу прироста на 11,4 и 2,8%. Лизошшная активность сыворотки крови цыплят опытных групп превышала этот показатель птицы контрольной группы на 11,0 и 10,4% (р<0,05), что свидетельствует об улучшении уровня естественной резистентности птицы.

У мясных кур аналогичная дозировка р-каротина способствовала увеличению яйценоскости на 4,1 и 3,0%, выхода инкубационных яиц - на 2,5 и 2,4%, снижению затрат корма, как на 10 яиц, так и на 1 кг яичной массы, на 3,0-4,2 и 3,3-4,0%, увеличению лизоцнмной активности сыворотки крови на 7,1 и 13,9%,

12. При дополнительном включении в комбикорма для цыплят-бройлеров с суточного возраста и до 38 дней выращивания 4,5 и 9,0 г р-каротина содержание каротнноидов достоверно повышается в сыворотке крови на 32,4% и в 2,5 раза; в печени - на 22,1 и 64,6%, в абдоминальном жире - практически в 4 раза, в коже-на 67,2% и в 2,5 раза (р<0,05-0,001).

13. Ввод в комбикорма для цыплят-бройлеров препарата «Каролин животноводческий» в дозе 2,5 и 5,0 л на 1 т способствует увеличению содержания витамина А в сыворотке крови на 63,3% и в 2,1 раза, в печени - на 82,6% и в 2,4 раза, в абдоминальном жире - на 70,1% и до 2 раз соответственно дозам.

При увеличении добавки этого препарата в комбикорма для мясных кур с 2,5 до 7,5 л/т содержание витамина А в сыворотке крови увеличивается с

0.94 до 1,10 мкг/мл (р<0,05-0,001), в печени - на 7,0-14,8%, в абдоминальном жире и коже - на 14,9-18,2 и на 10,1-22,6% (р<0,05-0,001) соответственно показателям, а также повышается накопление витамина Е в яйцах (с 39,6 до 92,2%).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. С целью повышения полноценности кормления птицы современных кроссов, увеличения ее продуктивности и улучшения качества конечной продукции:

• в процессе выращивания племенных мясных курочек использовать с 4-недельного возраста цельное зерно пшеницы, ячменя или овса при введении их в комбикорм или раздаче в подстилку в количестве: 7,5% (5-7 недель), 15% (8-13 недель), 30% (14-17 недель), 15% (18-26 недель) взамен аналогичной массы комбикорма;

• в племенных хозяйствах яичного направления, применяющих искусственное осеменение, вводить в рационы кур 11-14% травяной муки

от массы комбикорма с последующим продлением интервала между осеменениями до 9 дней;

• в качестве физиологически целесообразного и экономически выгодного для производства использовать режим кормления, при котором молодняку мясных кур родительского стада в возрасте с 7 до 13 недель скармливают комбикорм, содержащий в своем составе 14% травяной муки и имеющий питательность на уровне 16,5% сырого протеина и 262 ккал (1,10 МДж) обменной энергии; в возрасте 14-23 недели - 21% травяной муки при содержании в комбикорме 15% сырого протеина и 255 ккал (1,07 МДж) обменной энергии;

* рекомендовать в комбикормах высокопродуктивной птицы уровень линолевой кислоты:

а) для яичных кур-несуше к: в предкладковый период (16-20 недель) - 1,2%, враннепродуктивный(21-45 недель)- 1,5%, в позднепродуктивный (46-68 недель) - 1,3%; б) для племенных мясных кур: в возрасте: 19-24 недели - 1,2%, 25-49 недель -1,4%, 50 недель и старше - 1,2%; в) для бройлеров: в первый период (до 4 недель) - 2,0%, во второй период (с 5 недель и до убоя) — 1,2%.

2. Для улучшения функционирования иммунной системы организма, повышения продуктивности бройлеров и выхода инкубационных яиц у мясных кур при использовании пшенично-ячменных комбикормов вводить в их состав 2,5 л/т «Каролина животноводческого», что составляет 4,5 г/т р-каротина, для цыплят-бройлеров на протяжении всего периода

39

откорма, для мясных кур - в аналогичном количестве с 26- и до 60 недельного возраста.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Манукян В.А. Морфологические и биохимические показатели яиц при различном содержании травяной муки в рационе кур-несушек /

B.А. Манукян // Всесоюз. конф. мол. уч. и асп. по птицеводству: Тез. докл. -Загорск, 1985. - С. 56-57,

2. Манукян В.А. Травяная мука в рационе кур-несушек / В.А. Манукян // Птицеводство. - 1986. ~Ni5.-C.3t -32.

3. Манукян В.А. Использование питательных вешеств корма курами-несушками в зависимости от рационных уровней травяной муки I В.А. Манукян // Передовой научн.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ, / ВНИИТЭИСХ, Всесоюзн. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1986. - № 7. -

C. 16-18.

4. Давтян А.Д. Свидетельство № 1391558 СССР. Способ содержания кур / А.Д, Давтян, В.А. Манукян; Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Заявка № 4047895; приоритет 2.04.1986 г.; Зарегистрир. в ГосРеестре СССР 3.01.1987 г.

5. Давтян А.Д. Влияние травяной муки на воспроизводительные качества кур/ А. Д. Давтян, В.А. Манукян//Птицеводство. - 1987. -Хй 6. - С. 28.

6. Ермакова В,И. Рекомендации по применению травяной муки в кормлении сельскохозяйственной птицы; Метод, рекомендации / Разраб.: В.И. Ермакова, В.И. Фисиннн, В.А. Манукян // Загорск, 1989, - 29 с.

7. Елизаров Е.С. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Конкурент» селекции ППЗ «Конкурсный» Московской области / Разраб.: ЕС. Елизаров, Л.В. Шах нова, А.Д. Давтян, В.А. Манукян // Загорск, 1990. -36 с.

8. Околелова Т,М. Свидетельство № 1692512 СССР. Кормовая добавка для птицы / Т.М. Околелова, И.М. Авясов, В.А. Манукян; Всесоюз. н.-и. и технол, ин-т птицеводства; Заявка № 4659204; приоритет 7.03.1989 г.; Зарегистрир. в ГосРеестре СССР 22.07.1991 г.

9. Елизаров Е.С. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Конкурент» селекции ГППЗ «Конкурсный» Московской области / Е.С. Елизаров, В.Х. Кужаков,... В.А. Манукян и др. II Сергиев Посад, 1994 г. -34 с.

10. Елизаров Е.С. Профилактика колибактериоза / Е.С, Елизаров, В.А. Манукян, Н.В. Кожемяка//Птицеводство. - 1994. 5. - С. 21-22.

11. Елизаров Е.С. Методические рекомендации по племенной работе с птицей кросса «Конкурент» / Е.С. Елизаров, Л.В. Шахнова, В.А, Манукян и др. П Сергиев Посад, 1998. - 23 с.

12. Елизаров Е.С. Руководство по работе с птицей кросса мясных кур «Конкурент 2» ГППЗ «Конкурсный»: Метод, рекомендации / Е.С, Елизаров, В.А. Манукян и др. // Сергиев Посад, 1999. - 43 с.

13. Елизаров Е.С. Племенная работа с птицей родительских стад бройлеров в ОНО ППЗ «Конкурсный» / Е.С. Елизаров, A.B. Егорова,... В.А. Манукян// Сергиев Посад, 2001,- 43 с.

14. Елизаров Е.С. Рост органов и тканей у мясных кур / Е,С. Елизаров, В.А. Манукян, Л.В, Шахнова И Сергиев Посад, ГУП ППЗ «Конкурсный»: 2002. - 36 с.

15. Егорова A.B. Оценка однородности стада мясных кур / A.B. Егорова, Е.С. Елизаров,... Манукян В.А. // Сергиев Посад, 2002. - 24 с.

16. Манукян В.А. A.C. № 38661 Российская Федерация. Куры Конкурент 3 / В.А. Манукян [и др.]; Заявит.: ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИп-тицеводства; Заявка № 9705339; Приоритет 04.11.2002; Выдано 24.06.2003 г.

17. Манукян В.А. A.C. № 38663 Российская Федерация. Куры КЗ/ В.А. Манукян [и др.]; Заявит.: ГУП ППЗ «Конкурсный», В НИТИ птице во детва; Заявка №9705340; Приоритет 04.11.2002; Выдано 24.06.2003 г.

18. Манукян В.А. A.C. № 38665 Российская Федерация. Куры К 9 / В.А. Манукян [и др.]; Заявит.: ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИптицеводства; Заявка № 9705341; Приоритет 04.11.2002; Выдано 24.06.2003 г.

19. Манукян В.А. A.C. Яй 38667 Российская Федерация. Куры К 39 / В.А, Манукян [и др.]; Заявит.: ГУЛ ППЗ «Конкурсный», В НИТИ птицеводства; Заявка Ха 9705342; Приоритет 04.11.2002; Выдано 24.06.2003 г.

20. Манукян В.А. A.C. № 38669 Российская Федерация. Куры К 8 / В.А, Манукян [и др.]; Заявит.: ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИптицеводства; Заявка № 9705343; Приоритет 04.11.2002; Выдано 24.06.2003 г.

21. Дерюгина Г.Н. Патент на селекционное достижение Hi 1909 Российская Федерация. Куры «Конкурент 3» / Г.Н, Дерюгина, ... В.А. Манукян [и др.]. Патентообладатель ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИптицеводства; Заявка № 9705339; Приоритет 04.11.2002; Зарегистр. в ГосРеестре 30.06.2003 г.

22. Дерюгина Г.Н. Патент на селекционное достижение Jfe 1910 Российская Федерация. Куры Gallus gallus L. К9 / Г.Н, Дерюгина,... В.А. Манукян [и др.]. Патентообладатель ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИптицеводства; Заявка Кг 9705341; Приоритет 04.11.2002; Зарегистр. в ГосРеестре 30.06.2003 г.

23. Дерюгина Г.Н. Патент на селекционное достижение № 1911 Российская Федерация. Куры Gallus gallus L. К8 / Г.Н. Дерюгина,... В.А. Манукян

(и др.]. Патентообладатель ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИптицеводства; Заявка № 9705344; Приоритет 04.11.2002; Зарегистр. в ГосРеестре 30.06.2003 г.

24. Дерюгина Г.Н. Патент на селекционное достижение № 1912 Российская Федерация. Куры Gallus gall us L. КЗ / Г.Н. Дерюгина, ... В.А. Манукян [и др.). Патентообладатель ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИптицеводства; Заявка № 9705340; Приоритет 04.11.2002; Зарегистр. в ГосРеестре 30.06.2003 г.

25. Дерюгина Г.Н. Патент на селекционное достижение № 1913 Российская Федерация. Куры Gallus gallus L. К39 / Г.Н. Дерюгина,... В.А. Манукян [и др.]. Патентообладатель ГУП ППЗ «Конкурсный», ВНИТИптицеводства; Заявка Хг 9705342; Приоритет 04.11.2002; Зарегистр. в ГосРеестре 30.06.2003 г.

26. Манукян В.А. Содержание жира в тушках бройлеров кросса «Конкурент 2» / В.А. Манукян, Е.С. Елизаров, Л.С. Карпенко И Птица и птиие-продукты. - 2003. - № 4. -С. 15-16.

27. Шахнова Л.В. Руководство по работе с птицей кросса «АК 839» в ОНО ППЗ «Конкурсный» / Л.В. Шахнова, A.B. Езерская, В.А. Манукян // Сергиев Посад, 2005. - 30 с.

28. Елизаров Е.С. Новый трехлинейный аутосексный кросс мясных кур «АК 839». Организация научного обслуживания ППЗ «Конкурсный»: Буклет / Е.С. Елизаров, Л.В. Шахнова, В.А. Манукян П 2006. - 4с.

29. Манукян В.А. Изменение живой массы петухов породы корниш на фоне ограниченного кормления / В.А. Манукян !! Науч.-практ. опыт в птицеводстве. Экспресс-информ, ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2005. - № 1. -С. 33-34.

30. Елизаров Е.С. Изменение с возрастом птицы массы отдельных органов н тканей / Е.С. Елизаров, В.А. Манукян // Науч.-практ. опыт в птицеводстве. Экспресс-информ. ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2005. - Ха I. - С. 30-32.

31. Манукян В.А. Нормирование линолевой кислоты в комбикормах для мясных кур i В.А. Манукян // Птицеводство. - 2005. № 5.- С. 30-31.

32. Елизаров Е.С. Племптицезавод «Конкурсный» / Е.С. Елизаров, В.А. Манукян // Птицеводство. - 2005 г. - № б, - С. 4.

33. Манукян В.А. Кормлению племенной птицы - повышенное внимание / В.А. Манукян // Птицеводство, — 2005. — Ха 7. — С. 8.

34. Имангулов Ш. Влияние высокой температуры на физиологию и продуктивность кур / Ш. Имангулов, А. Кавтарашвили, В. Манукян // Птицеводство. - 2005. - Ха 9. - С. 29-30.

35. Манукян В.А. Влияние питательности комбикормов на мясные качества курочек и петушков «АК 839» / В.А. Манукян // Птица и гггицепро-дукты. - 2005. - Ха 4. - С. 29-30.

36. Манукян В .А. Кормление ремонтного молодняка бройлеров родительского стада кросса «Конкурент 3» / В.А Манукян И Птица и птицепро-дукты. - 2005. - № 5, - С. 25-27.

37. Манукян В.А. Подготовка мясных кур к яйцекладке / В.А. Манукян // Животноводство России,- 2005. -№ П. - С. 14-15.

38. Елизаров Е.С. Однородность птицы - важный показатель зоогигие-нических условий ее содержания / Е.С. Елизаров, В.А. Манукян Я Птица и птицепродукты, - 2006, - № 6. ~ С. 34-35,

39. Елизаров Е.С, Раздельное по полу выращивание бройлеров / Е.С. Елизаров, В.А. Манукян {( Птицеводство. - 2006. - Ж 11.-С.12-13.

40. Елизаров Е.С. Новые направления в работе с мясными курами в ОНО ПГО «Конкурсный» / Е.С. Елизаров, В.А. Манукян, JI.B. Шахнова К Зоотехния. - 2006, — Ка 3. — С. 27-31.

41. Манукян В.А. Использование травяной муки в комбикормах мясных кур/ В.А. Манукян И Матер. IV Междунар. конф. «Птицеводство - мировой и промышленный опыт». — М.: Птииепромиздат, 2007. - С. 178-179.

Формат 60x90'/^ Печать офсетная. Объем 2,75 п. п. Тираж 100 экз. Заказ 1193.

Отпечатано в филиале ГУП МО «Мытищинская типография» «Загорская типография» 141300. Московская обл., г. Сергиев Посад, пр. Красной Армии, 212Б Тел, (496) 547-60-60, (496) 540-25-70, факс 547-60-60