Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние обеспеченности лизином на потребность ремонтных свинок в протеине и незаменимых аминокислотах

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние обеспеченности лизином на потребность ремонтных свинок в протеине и незаменимых аминокислотах"

РОССИЙСКАЯ АКАДШ1Я СЕ'йСКОХОЗЯЕСТВЖДК 11АУК

Сибирское отделение

Сибирских! тучно-г.сслэдоватольсгай! и лроектло-техиологический р ^ 0 Д институт яивотноводсгва

2 5 ДПР ШЗ

На правах рукописи

коатов

ИГОРЬ ЕВШ1ЪШ1Ч

УДК 636.4.085.13

ВШЖ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ЛИЗЖЮМ Ш ПОТРЕБНОСТЬ Р2,"0НТНИХ СВИНОК В ПРОТЕИНЕ И 1ЖАМЛПЗЖ АЖЮЫБЛОТА!

Специальность 06. 02. 02 - Кормление сельскохозяйственных животных н технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации па соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных: наук

. Новосибирск 1993

Работа выполнена в Сибирском научно-исследовательском и проэктно-теоснологическом институте здвотноводсгва

Каучнкй руководитель: кавдвдат сельскохозяйственных паук, старший научный сотрудник К.Н.Подазтская

Офицкальниэ ошшнзнтн: доктор сельсшаозяьствешщ наук, прогассор В.А.Какозин

кандидат сэльскохозяйстветшх наук, доцент Л.Н.Чоромнякова

Ведущее предприятие: Тшенсккй научно-исследовательский институт сельского хозяйства Северного Зауралья

Защита состоится 2Д 199В г в часов на

заседании специализированного совета по присуждению учёной стелени кандидата наук в Сибирском иаучно-Есслэдэ.сатользг.ом н проэкию-гохнологическоы институте мивотиоеодстээ 00 РАСХЕ1

С диссертацией по:л5С> ознакомиться в библиотеке СО РЛСХП

Адрес института: 633128, новосибирская область,

Новосибирск* район, п. Краенообсх, СибШИЖ

Автореферат разослан 2926 г

1'-чаикГ сэгаахарь стохагализированного

совога, кандидат бао.чогических паук 3,1;.Харитонова

I.

ОБЩАЯ ХАРАКГтСТИКА РАБОТЫ

Актуальность. Б повшюнии продуктивности свиней исключительно валкое значение шзот интенсификация их воспроизводства. Обеспечить её моано внрацнванием высококлассного ремонтного молодняка, и в первую очередь свинок, обладающих в последующем максимальной репродукцией, Одним из сильно воздействумцих на половой аппарат факторов внешней среды является кормление. Оно дсшзга быть организовано по научно-обоснованным кортам, слособствущим оптимальному физиологическому созревании молодого организма и проявлению его.генетически обусловленной репродукции. Поскольку все мэр-менты, многие гормоны и витамины, регилирувдие воспроизводство, построены из белка, 'то дня поддорчания присущей свиньям исключительно высокой воспроизводительной способности необходимо их рацион обеспечить идеальным ( сбалансированным ) протеином. Недостаток протеинового питания в молодом возрасте тормозит половое развитие, приводит к значительному запаздыванию созревания и начала племенного использования, укорачивает последующую рапродуктивнув ценность.

Однако, отечественные и зарубеотые исследователи до сих пор мало уделяли внимания нормированию питания ремонтного молодняка свиней.

По данным Ю.Н.Градусова, А.ГЛембертена, Э.Визнера потребность в протеине и критических аминокислота* ориентирована . на рост по откорму, конечное назначение которого иное, чем ремонтного молодняка. Согласно ныне действующих у нас детализированных норм потребность ремонтных свинок шив в протеине на 6%, лизине на 9$, чем у откармливаемого молодняка при тех .ie суточных приростах и в пределах тех :::е весовых кондиций

40-120 кг. Возможно для роста ремонтных свинок современная количественная и качественная потребность в протеине и достаточна. Однако достаточна ли она для развитая репродуктивных органов и не тормозит ли она их половое развитие, вызывая значительное запаздывание начала использования племенных свиней? В связи с этим действующие нормы протеинового питания ремонтных свинок могут быть сдерживающим фактором в выращивании высокопродуктивных маток. Кроме того детализированные нормы кормления ремонтных свшох ещё и не соответствует современным представлениям об оптимальном соотношении потребности в- протеине н обеспеченности лизпвои, а такие в них отсутствует потребность в других, кроме метионина и цистина, критических, незаменимых аминокислотах. Поэтому установление оптимальной потребности ремонтных свинок в протеине, обеспечивающей выращивание хороших племенных животных является актуальной проблемой в свиноводстве» Установление потребности в протеине от обеспеченности рациона ремонтных свинок лизином и в других незаменимых аминокислотах пошнет решить проблему экономного использования протеина за счёт идеальной сбалансированности его.

Выполненная работа является частью исследований, предусмотренных тематическим планом НИР СибНИПЙШа по заданию 0.СХ.41.02. 03 Д1а ( номер государственной регистрации 01870032597 ). Цель и задача исследований. Цель заключается в установлении влияния уровня лизина, как точка отсчёта потребности в протеине и незаменимых аминокислотах, ремонтных свинок крупной белой порода айвой массой от 40 до 120 кг, соответствующей их генетическому потенциалу» обеспечивающей здоровье, высокие воспроизводительные функции и экономическую эффективность.

Выполнение этой цели зависело от изучения: I. Использования питательных веществ рационов С энергии, протеина, аминокислот );

!. Обмена азота, кальция, фосфора;

Морфологических показателей крови, как посредника в обмене; ь. Роста и развития подопытных животных; ¡. Воспроизводительных качеств; >. Экономической эффективности.

¡аучная новизна. Установлена оптимальная потребность ремонтных свинок крупной белой породы в протеине и незаменимых аминокислотах, эбеспечивающая высокие репродуктивные качества их и решение тем ином одной из актуальнейших проблем - выращивания высококлассных латок, при экономном использовании протеина.

1рактическая ценность. Применение установленных норм протеинового и аминокислотного питания ремонтных свинок обеспечило 100$-нуи пригодность их к воспроизводству," на уровне класса элита - репродуктив-то качества, 92^-ную сохранность поросят с массой гнезда 220 кг сгрн отъёме я прибыль в ценах 1989-1990 гг, в суша 644 р. о экономическим эффектом в производственных условиях 245 р. на матку. Реализация результатов исследований. Установленные в экспериментальные исследованиях нормы протеинового и аминокислотного питания ремонтных свинок проверены в ОПХ "Боровское* СибНШТШа Новосибирской области и представлены координационному Совету отраслевой ЙШ 0.СХ.41 к включению в проект новых норм. Внедрение их будет способствовать ускорению научно-технического прогресса в свиноводстве и позволит максимально оптимизировать рационы и рецептуру комбикормов доя свиней.

Апробация результатов исследований. Основные результаты работы доложены, обсуздены и одобрены на заседаниях УчЗного Совета СибНШТШа ( 1989-1990 гг ), конференции молоднх учёных СибНШГОЖа ( 1990 г ), Всесоюзной научно-теоретической конференции по использованию достижений биотехнологии в животноводстве и ветеринарки ( 1991 г ), научно-практической конференции НГАУ ( 1991 г ).

Публикация научных исследований. Материалы диссертации опубликованы в 3 статьях, ин£юршционном листке и заключительном отчёте за 1990 г Объём работы. Диссертация изложена на 139 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы и 32 приложения. Работа состоит из введения, обзора литературы, результатов исследований и их обсуждения, производственной проверки, выводов, предложений, списка литературы, включающего 150 наименований, в том числе 30 на иностранных языках.

Основные положения, выносимые на защиту. На основании зоотехнических, физиологических, экономических исследований и производственной проверки оптимальной потребностью ремонтных свинок крупной белой породы является ( % сухого вещества ):

от 40 до 60 кг нивой массы - сырого протеина 15,3» лизина 0,885, цетионшвдистина 0,442, треонина 0,531, триптофана 0,159, изолей-цина 0,442, лейцина 0,885, гнстидина 0,354, валина 0,620, фенилала-шша+тирозина 0,885;.

от 61 до 80 кг - сырого протеина 14,9, лизина 0,855, метионин* цистина,0,427, треонина 0,513, триптофана 0,154, изаяегцина 0,427, лейцина 0,855, гпствдина 0,342, валила 0,598, фенилаланин+ тирозина 0,855;

от 81 до 120 кг хивой массы - сырого протеина 14,3, лизина 0,830, ыетионин+цистина 0,415, треонина 0,498, триптофана 0,149, нзолейцина 0,415, леУцина 0,830, гистдщша 0,332, валина 0,581, йенилаланинн-тирозина 0,830.

^терш: II и^цЦЖА исследований

В 1989-1991 гг. в ОЛХ "Боровское" СибНШШЖа по утверждённой '.'этодико проведены на 90 свишах-сибсах крупной белой породы научно-хозяйственный и на 27 -швотных балансовые опыты. Результаты их проверены в производственных условиях на 100 головах, раздолен-

ш на две группы.

Для опита, подобранных по принципу пар-аналогов ( однопоглёт-[нх ) :огоотннх в 4-месячном возрасте, распределили в три группы с ровней сцрого протеина 16,85? ( I ), 13,4 С 2 ) и 20,1^ ( 3 ), -л::дая из • которых получала з стхом ЕещестЕэ три уровня лизина 1,7155 ( I подгруппа ), 0,355 ( 2 ) и 0,92552 ( 3 подгруппа ) при завнозначно соответствующем норме потреблении энергии, других незаменимых аминокислот и биологически ажгивгоа ведеств ( схема опыта ).

Схема опыта

Сивая [содэр-:итс^_______„^ЁУ™9_______

■леса, ¡хого^е-^У—------^—~ -1X1--IАШЛИИ:__

кг ¡щества, %\______ _ подгруппа '_______ _

__[______1___I Г 2 Г"з "Г П 2.....Г~з Г~1 Г~г "Т з~

Сырого

40-60 протеина 17,4 17,4 17,4 13,8 13,8 13,8 20,6 20,6 20,6 Лизина 0,73 0,88 0,95 0,73 0,88 0,95 0,73 0,88 0,95

Сырого

61-80 ¡грог окна 16,8 16,8 16,8 13,5 13,5 13,5 20,3 20,3 20,8 Лизина 0,71 0,855 0,925 0,71 0,855 0,925 0,71 0,855 0,925

Скрото

81-120 протеина 16,3 16,3 16,3 13,0 13,0 13,0 19,45 19,45 19,45 лизина 0,69 0,83 0,90 0,69 0,83 0,90 0,69 0,83 0,90

Такая схема опыта, гак указывают Д.Фшкер, М.Фуллер и А.Чем-борлзн, позволяет дать сравнительного оценку не только разных уровнен сцрого протеина в зависимости от содержания в них лизина, но к способствовала шлучошео падй'::®кх и достаточно согласованных результатов по ваш исследуемым пзрапетрам и даёт право на установление потрэбности в яротэкнз и незаменимых ашноянелотах. Уровень

основных питательных веществ в рационах регулировали подбором кормов, а лизина, витаминов, шкро- и микроэлементов введением их концентратов и солей,

Корюекие групповое, двукратное, увлажнёнными до 65-705? мешанками с ежедневным учётом потребления. Рационы пересоставили после очередного взвешивания, увеличивая в соответствии с изменениями ;кивой массы и планируемых приростов. После случки животных всех групп перевели на рацион контрольной группы ( I группа, I подгруппа ). Условия содержания и ухода для всех груш животных одинаковые - в капитальном кирпичном здании по 10 голов в смелшнх - станках.

Результаты исследований оценивали по переваримости и использованию питательных веществ и аминокислот,-ыорфобиохшическим показателям крени, строению половых органов, приросту айвой массы, развитию, тоддике шпика, возрасту половой зрелости и опяодотворяе-мости, пригодности к воспроизводству, шогошюдии, молочности и отъёмкой :.;ассе поросят, экономической эффективности.

Ha gone научно-хозяйственного'опыта при нивой массе 40-50 и 80-90 кг на 3-4 .-зиготных из кагдоЁ подгруппы проведены по принятым методикам ( ларьков, 1977; Дубровицы, 1977; Боровск, 1984; Москва, 1936 ) обменные опыты. 7 этих .же -тиво^ных по окончании балансовых опытов для контроля за полноценностью питания, интенсивности обменных процессов и состоянием здоровья исследован морйюбиохншчес-кий состав крови ( I1.Ï.Лебедев, А.Т.Усович, 1976 ).

Зоотехнический анализ кср;.ю5 и продуктов обмена, определение аминокислот, витаминов проведены в лаборатории СибЫ'ШКЖа ( аттестационное свидетельство S 101 Западно-Сибирского ЦЗМ, IS3S г ) по методикам 1Ша, ШИИС ( 1956, I960, 1975 ). Питательность рационов исчислена по фактическому химическому составу и коэффициентам

переваримости, полученным в собственных опытах ( Харьков, 1977 ).

Приросты яизой массы учитывали ежемесячно шдавидуалышм взвешиванием :ашотнкх. Развитие сзинок контролировали взятием промеров длины туловища в соответствии с инструкцией по бонитировке ( ¡"осква, 1976 ). Толщину подкожной .тигровой ткани. определяли приязненно между 6-7 грудными позвонками ( Москва, 1973 ). По зазериенет взращивания ( 120 кг живой тассы ) проведены убой до 3 сзгшит-а'киюга из жввдой подгруппы. При этом исследовано развктиэ :голозкх органов и их морфологическое ( К Л .Левин, I9S0 ) и гистологическое ( Г.А.Меркулов, 1961; Москва, 1974 ) строение. При достжешш 120 кг -:;пю?' массы свинок случили согласно плану закрепления с хряками-аналогами. При этом учитывали время касту плешы первой охот, овуляции и первого покрытия, здвую кассу шток при первом покрытая, на 45 ж 90 дни супоросности, за день до предполагаемого опороса, на 5 и 60 дш лактации ( Харьков, 1977 ). После опсроса контролировали количество родившихся поросят, в том числе , мертвых, вдшфЕхироЕагаяэс, индивидуально их шгоую массу е дэнь родцензя, на 21 и 60 дни зшзнп С Харьков, 1977 ).

Экономическая эффективность исчисяэна по (Тактической стоимости кормов в соответствии с методикой БНИИЭСХ С I9S0 ) и ВАСИ2Ш < I08R ).

Потребность в протеине и лизине определена с учётов поправок ~ на переваримость. В других незаменимых аминокислотах по точно экспериментально определённым Д.Коул, Ы.9улиор каофГицксштам к лизину, как точки отсчёта потребности в идеальном протеине.

Биометрическая обработка маторгплоз опита проведена но Г. ff. Лапшу ( 1990 ).

РЕЗУЛЬТАТЫ НССЛ1Д0ВАКИЙ Кормление лапотных. Гсзгаэтнне су.звж всех трута потребляли в сутки

6.

практически одинаковое, соответствующее детализированным нормам количество энергии, минеральных элементов и витаминов, но различающиеся, как и предусмотрено схемой опыта, по уровню протеина и лизина ( таблицы I, 2, 3 ).

Несмотря на различие в протеине и лизине в потреблённых кормах содержание ыетиониш-цистина, лшитирушцих рост молодого организма обеспечивало 500-€00 г суточного прироста.

Использование питательных веществ. При испытуемых уровнях протеина и лизина в изучаемые весовые категории переваримость сухого С от 77,8 до 87,5$ ) и органического ( от 68 ,9 до 84,2/2 ) вещества ремонтными сшнкши была достаточно высокой. Это указывает на хороший подбор компанентов в рационах, способствующий его высоким вкусовым качествам и гЦлзичесыш свойствам, обеспеченность энергией и сбалансированность® элементов питания.

Однако, при нивой массе 40-50 кг переваримость сухого ( 77,8% ) и органического ( 80,8$ ) вещества самой низкой бьша у животных, получавших рацион с 17,4$ протеина и 0,73$ лизина, а самой высокой ( соответственно 87,4 и 87,6$ ) на рационе с 13,8$ протеина и 0,88$ лизина. При отвой массе 80-90 кг эта закономерность повторилась.

Протеин, скармливаемый подопытным яивотным по сочетании аминокислот имел неоднозначную оценку. Он приблияалоя к требованиям идеального '.протеина в рационах о 13,8% протеина и 0,88$ лизина и 20,6$ протеина, 0,88$ лизина у свинок живой массой 40-50 кг, а такае 13,0$ протеина^ 0,83$ лизина и 19,4$ протеина, 0,90$ лизина при живой массе 80-90 кг.

Самая высокая калущаяся переваримость незаменимых ашнокислот ( 85,0-93,7$ ) такте как и протеина была на-рационах, содержащих в сухом веществе 13,8$ протеина, 0,88$ лизина и 20,6$ протеина, 0,95$ лизина при кивой массе 40-50 кг.

Суточный рацион кормления ремонтных свинок ( ливая масса 40-60 кг, в среднем на голову, кг )

Показатель

т

Группа

2

Т

! I I 2 ! 3 1 I ! 2 ! 3 ! I ! 2 ! з

Зерносмесь 1.8 1.8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,5 1т5 1*5

Шрот соевый 0,18 0,18 0,18 - щ - - -

Дрожи кормовые 0,23 0,23 0,23 - - Ч. 0,55 0,55 0(55

Сыворотка молочная 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0

.Мука травяная - - - 0,25 0,25 0,25 «о - «■»

Концентрат, .лизина, г м» 31 46 35 75 87 - 20 35

Минерально-витаминные добавки

В рационе содержится:

Обменной энергии, ВДж 26,11 27,8 28,05 27,05 30,19 29,49 29,83 27,76 27,87

Сухого вещества 1,96 1,99 1,99 1,85 1,89 1,90 1,82 1,84 1,94

Сырого протеина, г 340 345 348 253 261 263 366 369 372

Сырого протеина от сухого

вещества, % 17,36 17,37 17,4 13,75 13,8 13,8 20,0 20,0 20,1

Лизина, г 14,0 16,85 18,95 13,53 16,6 18,1 14,0 16,12 17,8

Лизина от сухого зещества.5« 0,730 0,848 0,950 0,730 0,879 0,950 0,760 0,876 0,950

Таблица 2

Суточный рацион кормлошш ремонтных свннон С *швая масса 61-80 кг, в среднем на голову, кг )

II__Группа___

1 I \ 2 ! 3

1 ■ . 1 I 1 2 \ 3 I I 1 2 ! 3 ! I { 2 1 3

Зерносмесь 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 1«8 1«8 1«8

Шрот соевый ~ , 0,15 0,15 0,15 • •ч «* -

Дрожа кормовые ОД 0,1 ОД 0,05 0,05 0,05 0,39 0,39 0,39

Мука травяная «9 «*> - 0,35 0,35 0,35 0,15 0,15 0,15

Сыворотка молочная 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2*5 2,5 2,5

Концентрат лизина, г й» 28 46 35 66 80 30 47

Минерально-витаминные добавки

В рационе содержится:

Обменной энергии, МДж 30,15 31,65 30,34 30,69 32,22 32,3 31,73 28,64 29,50

Сухого вещества 2,17 2,19 2,21 2,15 2,17 2,19 2,11 2,13 2,16

Сырого протеина, г 360 368 373 290 296 295 427 435 437

Сырого протеина от сухого

вещества, % 16,60 16,7 16,8 13,5 13,6 13,5 20,27 20,3 20,3

Лизина, г 16,0 18,77 20,42 15,25 18,59 20,2 15,0 18,22 19,94

Лизина от сухого вещества,% 0,710 0,855 0,924 0,710 0,855 0,924 0,710 0,855 0,925

м о

Суточный рацион коршшния ремонтных свинок ( кивая масса 81-120 кг, в среднем на голову, кг )

.Группа

Показатель ! 1 ! 1 X ! 2 ! 3

подгр уппа

I ! 2 1 3 1 I 1 2 ! з ! I 1 2 ! 3

Зерносмесь 2,47 2,47 2,47 1,8 1*8 1,8 2,35 2,35 2,35

Ырот соевый 0,2 0,2 0,2 - т 0,35 0,35 0,35

Дроззш кормовые а» «чг 0,1 0,1 0,1 я IV

Мука, травяная т *» - 1,0 1,0 1.0 ® ® -

Сыворотка молочная 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5

Концентрат лизина, г 10 42 60 15 50 '70 м» 35 55

{шшралъно-влтагаппше добавки

В рациона содержится:

Обменной энергии, №£а 33,2 30,0 30,75 32,96 32,44 31,93 35,80 32,96 33,17

Сухого вещества 2,41 2,44 2,45. 2,53 2,53 2,59 2,52 2,53 2,54

Сырого протеина, г 393 398 402 330 330 340 489 492 495

Сырого протеина от сухого

вещества, % 16,28 16,3 16,3 13,0 13,0 33,1 19,45 19,45 19,45

Лизина, г 16,66 20,12 22,10 17,46 21,0 23,27 17,38 20,99 22,84

Лизина от сухого вещества, % 0,690 0,825 0,90 0,690 0,830 0,90 0,689 0,830 0,90

Кажущаяся лорэваршость лизина - точки отерта потребности в аминокислотах самой максимальной С 92,6/» ) была на рационе о 20,1$ протеина и 0 {¿'¿% лизина, а самой минимальной ( 85,0$ ) на рационе с 13,3% протеина и 0,1/3% .лизина.

В ыолодоч возрасте самый высокий срзднесуммарный коэффициент переваримости ( 85,2-ЬО,9«, ?>0,95 ) всех- контролируемых ашнокис-лот получен на рационах с 13,8$ протеина, 0,88$ лизиm и 20,6$ протеина, 0,73- 0,95^ дазяка. Эти коэффициенты свидетельствуют о приближении протеина ^капашшх рационов к .идеальному.

Повшенгте о 0,69 до 0,83- 0,90:? лизина в рационе практически не изменило его содержание в енворотке крови. Это, как -"называют д.Кшшф и А.Доз, свидетельствует о6 усилении синтеза белка.в организме и большем поступлении этой аминокислота в резерв клеток. Кроме того, С. AscebsoK и K.Ka^ayasWv. установлено, что чем выше скорость банкового спнгэза в организма, тем тт концэнтрацад в крови свободных ашшоьаслот а в napeys очередь, как указывает V. <Ьее, .яезамешашх.

Ооиен азота. У свенок :жвоБ: uaccoS 40-50 кг на рационе с 33,8)> протеина и 0,38)2 лизина за счёт меньшего на 12,28 и 6,й83 г/сутки выделения соответственно азота н карбамида с ыочёй белковый запас организма составил S ,ÏI и повышались коэффициенты мелалъзовангя азота коря до 57,4.;?, его ретенции до 62,9 % ( таблица 4 ). Это увеличило до 92,0% отложение азота к потреблённому ж опоаобстмъажо увеличении на 2о£% синтеза белка в организме и снижению ка 40$ его затрат на обменные процессы. ï свинок достигших 80-90 кг живой массы минимальное ввделение азота и карбаыща с мочён ( соответственно 16,243 и 15,43 г/сутки ) наблэдалось на рационе, содерзащем 13,0Й протеина и 0,8352 лизина. Сопровождалось зто повышением до 58,6$ использования азота корма и 70,3$ его ретенции, снижением до 1,075 г оуточного распада белка и экономном на 33% расходовании

Обмен азота у подопытных яивотных

Груд'|Дод--1 Приня-Г Взделено, г I Отлозе-Г Коэффициент, % 1Сут°тд^1^^^ТГо3°!суточное| -па 1груп| то, г | в Г в |

;-па ! ! 1

I ! 2 Т "3 ~Т

,кале ! моче ! ! !

4 1 5----Г

» _ -та тела — но все: гснэль-! рзтен- | ¡на усвоение внщелея} ---;------; __ балка, |азота ко^^

{"У*"* ¡¿яшдаЯ ! 9 1 10 Г II Г

-го, г ! зования! ции » г

Белковый запас ~ органиэ-

12

Зйтвая масса 40-50 кг

I 44,707 Б ,991 19,459 19,257 43,1 ±16,234 49,7 ±11,907 2,494 ±0,579 0,502 ±0,116 18,486 2,42

I 2 46,905 5,651 14,616 26,638 56,В ±4,691 64,5 ±6,033 1.838 ¿0,660 0,354 ±0,098 13,885 3,38

3 47,373 2,170 18,036 2?. ,168 48,9 ±4,878 5в,2 ±5,742 2,277 ±0,352 0.438 ¿0,059 17,134 2,76

I 36,277 5,280 14,864 16,133 ^4,4 ¿3,814 52,0 ±4,434 1.759 ±0,201 0,479 ±0,044 14,120 2,57

2 2 36,217 3,181 7.2,252 20,784 07,4 +3,642 62,9 ¿3,604 1.478 ±0,148 0,370 40,036 11,633 3,11

3 £3,223 4,122 14,028 15,078 О! И, 2 ±6,172 1,808 ±р,271 0,485 ±0,072 13,326 2,49

I 41,¿¿4 3,780 14,388 23,056 55,9 ±2,207 61,6 ±2,068 1,842 ±0,073 0,384 ¿0,021 13,524 3,55

3 2 41,932 5,368 15,882 20,662 49,3 ¿3,834 56,5 ±5,208 2,085 ±0,371 0,405 ±0,052 15,080 3,03

3 49,129 4,058 1С,983 27,288 55,5 ±2,252 61,6 ¿3,278 2,307 ±0,249 0,383 ±0,034 16,133 3,04

Прсяодяеппе тобхвцц 4

»1 м * 1 г « \ 5 | —л-Г 6 , 7 1 в 1 9 * ю 1 » 1 12

Живая масса 60-80 кг

I 65,499 11,980 19,502 34,067 £2,0 ±41278 63,6 ±5,839 1.465 ±0,224 0.364 ±0,059 18,526 3,530

X г 70,253 Ы.045 26,008 43,209 61,5 ±9,702 72,9 ±9,448 1,099 ±0*322 0.270 ±0,033 15,207 4,620

з • 68,453 12,863 29,284 26,306 38,4 ¿2,970 47,3 ¿3^332 или ±р;т 0.527 ¿5,037 27,819 2,460

I 57,813 13,322 19,354 25,137 43,4 ±5,546 56,5 ±6,433 1,470 ¿5,243 0,399 ¿&070 .18,424 3,130

2 2 65,857 11,030 16,243 38,584 56,6 ±2,144 ±2,670 1.078 ±6,137 0.254 ±13,025 15,430 4,270

3 71,882 11,063 21,499 39,320 54,7 ±9,651 64.6 ±10,446 1,522 ¿Р,372 ¿0,105 20,4») ЗДОО

I 78,484 12,552 28,038 37,884 48,2 ±12,080 57,5 £14,031 1.958 ¿0,538 0.425 ¿3,140 26,630 2,950

3 2 82,432 15,625 29,288 37,519 45,5 ±5,417 56,2 ±6,223 1.979 ¿0,252 0,438 ±0,049 27,8® 2,960

3 73,494 13,662 25,919 33,9X3 46,1 ±£5 »527 48.6 ¿14,642 1.956 ¿5,495 0,433 ¿3,137 24,363 3,260

+) азот мо*щ*6.25 живая масса

++) азот мота_

азот переваренный

+++) общий азо? мочевина

м

15.

азота организма на синтез белка н увеличением до 4,27 г его запаса»

Поскольку обмен веществ, в том числа и азота, осуществляется посредством крови, то при сопоставления использования и ретенция азота корма с уровнем aro метаболитов в кровл у сбннок-се6сов навой массой 40-60 ж 80~©0 кг наблгздалооь снижение на 14-14,8 общего» на I,25-ô,0 13%. остаточного, 1,1% ашнного азота, на 2,2 гч£% мочосз-ны при коршонни рациопнш соответственно о IS,8 н 13,01 протеина, 0,88 п 0,83Й лизина. Это по А.Кайрнс и Р.Гкшшвггчзго указнвает на активное вовлечение азота корыа в синтез белка в организме. Рост и развитие ремонтные свинок. Соответственно обгону веществ за период выращивания яри экономном расходовании на I кг прироста энергии С 50,49 ЭДн ) а протеина корт ( 471 т ) на рациона в среднем о 13протеина ж 0,855$ лиэпна сванки дала глаксишдьный. прирост ( 626 г/сутки ) при дшю туловища 127,4 си а толщине пшнка 27,4 ш, отвзчаицах требованиям классу элита-рекорд (таблзод 5).

Видаю, как. у1сазнзаат К.'З.Эуллор п А.ГЛшлборлея шхсяшлышЗ прирост z хэроигае развитие свинок получено на рационах, содержащих кшзшальное количество, но цдеалыго сбалансированного протеина. Воспроизводительные качества ремонтных свинок. Вшококласснш штки, выращенные на рационе с 13,4.% протеина и 0,855$ лизина, показали 10й%-тг/п пригодность к воспроизводству, имели лучше под-» готоаиенннз к оплодотворению матку и шчшш ( таблица 6 ). Это способствовало рождению по 11,14 зжвнх поросят на опорос, внращз-вазшо жизнеспособного ( сохранность ) и хорошо развитого

С 220 яг масса гнезда ) потомства, сокращению на 10-12 дней у , шток хатастого периода после отъёма поросят. Экономическая збйяктквность рашонов с разкнма уровнями протеина ж лизина» За счёт лучат воспроизводительных качеств, как главного критерия реакции организма на кормление, глаясимальная прибыль 664,14 р. и самый высокий экономический эффект 291,73 p. sa матку

Таблица 5

Кивая масса, длина туловища, толщина пшика и затраты корма у подопытных свинок ( в среднем на голову,*!.» 10 )

Показатель

____Гщга_

7 2

Т

1 з !

подгруппа

Живая !

масса в ;

возрасте, {•

мео I

9

Прирост !период, кг» за_|сутки, г

В 100 кг

живой массы

длина ту-;ловища, см

!толщина |шдика, ш

¡суммарный }класс

; ООМЗНКОИ !

Затраты энергии ,ОД$ I кг при- к. |

роста т- ---1

„ I сырого ,

вой массы | протеина,} ! г }

45,7 45,6 ±1149 44,1 ±1,30 44,1 ¿1,85 44,3 ±1171 45,0 +1,80 45,1 ±1,62 44,0 ±0,99 45,3 ¿Р.99

138,4 131.4 128,3 ¿2,69 131.5 ¿3,64 140,1 ¿2 М 124.1 && 135,4 ±5,21 124,5 13 .и 129.4 ±4,^2

92,7 85,9 84,2 87,4 95,8 79,1 90,3 £0,5 84,1

605 561 550 571 626 517 590 526 550

120,0 124,5 124,3 125,9 127,4 125*3 12«,? 123,9 122,5

26,7 ¿Р,74 23,3 29,4 ¿7,8 аР,бб 27,4 ±Е,05 27,6 10,67 26,3 10,80 26,5 ¿0,91 26,5 ±1,0

элита , элита элита элита эл.-рзя. элита элита элита X

49,3 53,1 54,0 о2,9 50,5 60,4 55,0 56,6 54,8

4,44 4}79 4,87 4,76 4,55 5,45 4,95 5,09 4,94

602 661 680 509 471 560 723 821 789

+) продолнительность вырадавания 153 дня

к-)

СЛ

у

3

Развитие репродуктивных органов, воспроииводитеазшэ функций и качества решетных свинок ( в среднем на голову )

Группа

Г I { 2 { 3 I I 2 | 3 1 ! 2 ! 5

I 2|3!4 5!6!7' 8 1 9 ! 10

Возраст, дней половой зрелости 193,5 191,3 191,9 195,2 193,7 199,2 191,5 196,7 194,0 265,5 284,2 271,8 274,1 278,6 233,2 253,3 265,3 283,2 - ЛП ЛЛ лс Г» ТИП ТЛП ПС ТПЛ тугг сю К

оялодотворяемосст

р Длина тала матка, см 4.67 ¿<5,67 5,0 ±1,04 7,0 ±1,73 5,83 -±0,60 5,5 ±0,50 6.0 ±6.71 6,0 ¿1.0 6.5 ±0,50 5.67 ±0,33

Длина рога шиш, сы правого 76,67 ±7,13 78,23 ¿3,51 96,0 ±20,03 102,67 ±6,23 115,0 ±5,6 108,5 ±11,50 112.67 ±6,84 ±1510 96,33

левого 83,67 ±5,04 85.0 ±1(3 ,-58 90,67 ±14,85 106,0 ±14,0 107.0 ±5,0 117,0 ±12,0 115,0 ±5,31 113.0 99,67 #,84

Ширина рога матка, су правого 2,57 ±0,23 2.80 ±6,15 3,10 ,21 2*83 ±0,44 3.15 ±0,15. 3,75 ±<3,25 4.03 ±6.55 4,20 ±1,30 2.97 ±<5,14

левого 2.70 ¿Р,ю 3.17 ±5.24 3.10 ¿0,30 2.97 ±0,42 3,30 ±0,20 4,25 ±0,25 4,17 ±0,52 4.15 ±0,75 2.97 ¿3,29

Длина яйцевода, см правого 16,50 ±4,60 17,33 ±2,33 23,83 ¿3,22 16,33 ±1,76 20,0 ¿2,0 14,0 ±2,0 19,0 ¿2,03 18,50 ±4,50 18 ¿33 ¿1,20

левого 19,57 ^,92 17,67 ±0.88 25,0 ±6,11 16,67 ±2,40 17,50 ±2,50 17,0 ±1,0 19,0 ±1Д5 18,50 ±0,50 19,67 ±2,18

м

2 ) 3 {

Продолжение таблица 6

тт

т

т

I__

1--

I ярового

I-

! левого I

Т

8

Г

10

Масса яичников,

Количество граафовых пузырьков ! на яичнике

| правом

левой

Количество яивороэденных _поросят, год_

Сохранность поросят, %

Масса гнезда в возрасте, дней

<ЗХ

60

Сушарный класс

Попето маток в первую охоту после отъёма, %

до случки, дней

3,76 ¿0,ов 3,94 ¿0.82 3.95 ¿3,28 4.57 53,34 6.12 ±¿»33 3.72 5.90 ±(3 ,46 ■ 4.78 ±0,22 4.12 ±<3,14

4,13 4.90 ¿3.73 3.72 ±5»04 4.77 ±0,71 4.72 ±0.п 4,25 ±3,10 6,77 ±0.79 4,85 4.17 ±0.35 ±0,38

¿1,7? 14,0 10,33 ±0,33 12,0 ±1.0 18,0 18,0 20,0 ±1,73 18,0 18,3 ±1,85

10,33 ±?,ое 14,0 ¿3,05 12,67 ¿2.73 13,67 13,50 ¿3,50 22,50 ±1|50 21,33 19 ¿0 ±2,0 19,33 ±0,88

9,25 11,67 10,67 9,87 П,14 11,33 10,0 9,33 9,60

1 83,8 { 90,4 87,5 31,2 22,3 88,2 85,7 85,7 89,5

| 42,8 54,7 55,6 43,4 53,4 53,7 50,9 43,9 43,6

Г 163,1 ! 200,2 210,3 163,5 222,1' 214,8 202,8 176,6 177,3

! 2 1 2 элита элита 2 элита алита I I I

| 100 1 88,9 100 75 85,7 .. 100 . 71,4 83,3 100

[ 22 10 12 20,8 9 11,8 13,3 15,1 15,1

\

4

получены при вырациэаши свинок от 40 до 120 кг живой масс и' на рационе, содержащем в среднем 13,4$ сырого прогелна и 0,855$ лизина от сухого вещества.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ЖХУГЩВАШЙ

Установленная в опытах зоотехнически, физиологически и экономически оптимальная потребность ремонтных свтшок твой массой 40-120 кг в протеине и незаменимые аминокислотах в производственных условиях таете обеспечила выращивание высококлассных ремонтных свинок крупной белой породы с хорошими репродуктивными качествами и экономически! эффектом 245,05 р/матиу по сравнению с действувдями нормами.

ВЫВОДЫ

I. Па основании полученных штеркалов при выращивании ремонтных свинок крз ш:ой белой породы оптикальпой нормой протеина л незаменимых аминокислот следует считать, $ сухого вещества:

от 40 до 60 кг згавой массы - сырой протеин 15,3, лизин 0,885, метиошпн-цистин 0,442, треонин 0,531, триптофан 0,159, изолейцин 0,442, лзйцин 0,885, падтидин 0,354, валин 0,620, фенилаланиш-тирозин 0,885;

от 61 до 80 кг лаоюь массы - сырой протеин 14,9, лизин 0,855, метионин+цистин 0,427, треонин 0,513, триптофан 0,154, изолейцпн 0,427, лейцин 0,855, гистидин 0,342, валин 0,598, фенилаланшн-тирозин 0,855;

от 81 до 120 кг - сырой протеин 14,3, лизин 0,830, метионзда-цистин 0,415, треонин 0,498, триптофан 0,149, изолейцин 0,415, лейцин О ,У30, гистидин 0,332, валин 0,581, фенилалакит- тирозин 0,830.

2о Организм свинок, потреблявший в указанные периоды выращивания рацион с установленными уровнями протеина и незаменимая аминокислот:

- максимально переваривал протода ( 84,7-90^ ) и лизин

( 90,5-81,8$ ), больше на 6,6-14,3^ удерживал азот корма, эконошей на 12,1-вЗ его использовал на синтез белка тела;

- обладал более интенсивнш белковш синтезон, что обусловило нормальный рост и ¿¡аиниологическоэ развитие, выращивание высококлассных ыаток с коэффициентом пригодности к воспроизводству равным

- превосходил по функциональному состоянию и подготовленности к оплодотворению органов размножения ( яичников, катка ), в результате чего на опорос родилось по 11,14 кивых, здоровых, жизнеспособных ( сохранность 92) и хорошо развитых < масса гнезда 220 кг

в шеотвдвсягвдневноу возраст© ) поросят, что соответствует классу влита.

3. Высокие воспроизводительныэ качества выращенных каток способствовали получению максимальной прибили в условиях эксперимента' 664,14 р. и самом высокого экономического еректа 291,73 р,, в производственных условиях соответственно 462,68 и 245,05 р. на глатку»

ПРЕДЕОЖШИЯ

Результаты опытов и производственной проверки позволяют предложить:

X. Включить в проект новых нора установленную физиологически и экономически оптикальнуа потребность з протеине и незаменимых аминокислотах ремонтных свинок крупной белой породы :хивой массой 40-120 кг ( таблица 7 ).

2, Производству рационы, обеспечиващие выращивание высококлассных шток ( таблица 8 ).

Таблица 7

Примерная потребность ремонтных свинок 1фупной белой породи в протшшэ а незаменимых аминокислотах, в сутки на голову, г

Аминокислота Г----^М^сс^от----1

___________________1___40-60___I__61-80_____! 81-120

Сырой протеин 317 336 347

Лизин 18,14 19,2 В 20,13

Ыетяонпн+цистал 9,06 . 9,63 10,06

Треонин 10,88 11,57 12,07

Триптофан 3,26 3,47 3,62

ИзолеЕцпн 9,06 9,63 10,06

Лейцин 18,14 19,28 20,13

Гисидан 7,26 7,71 8,05

Батан 12,73 13,49 14,08

Фешиаланхии-тирозин 18,14 19,28 20,13

Таблица 8

Примерные радианы для ремонтных свинок ЕруЛБОЁ бедой породы ГЯ ГОЛОВУ, КГ

I____________Ьюая ирсс-а. кг ________

!____~40-С0~___[ 61-80___"Г " 81-120

С^ТОЧКЙ- прирост, г 500 600 СЗО

Продол-ит алыхасть

периода, дней 40 35 65

Зерносмесь 1,8 2,0 2,1

Дрожжи кормовые 0,15 0,10 0,10

Сыворотка молочная ■ 2,0 2,5 2,5

Мука травяная 0,3 0,4 1,0

Концентрат лизина, г 75 65 50

Калщп? ^осг^чт, г 30 20 -

Соль поваренная, г 12 14 15

Предано П52-2-89, г 21 25 30

СПИСОК РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Использование кормового лизина при выращивании ремонтных свинок / Информационный листок № 186-90 , - Новосибирск; ЩГГИ, - 1990

2. Использование азота ремонтными свин?:аш при разной обеспеченности их протеином и лизином / Проблемы животноводства и как их решать. Тозисн докладов / - Новосибирск: СО ВАСХШ-Ш, - 1990, -с.39-40

3. Потребность решнттшх свинок в лротмше / Проблемы аграрной паз'ки в условиях перехода производства к рынку. Тезисы докладов /

- Новосибирск: НГАУ, - 1991, -с,49-50

4. Влияние урошш протеина и лжзкна на развитие подового аппарата у ремонтных свинок / 'х'эхно&огня производства продуктов кивотноводст-ва б зоне Сибири. Сб. науч. тр. / - Новосибирск: СО РАС2Н,

- 1991, -с.ПЗ-Ш