Влияние МЭК-СХ-2 в составе ячменно-пшеничных кормосмесей на яичную продуктивность перепелов

Ольшанская, Галина Павловна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Влияние МЭК-СХ-2 в составе ячменно-пшеничных кормосмесей на яичную продуктивность перепелов
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Влияние МЭК-СХ-2 в составе ячменно-пшеничных кормосмесей на яичную продуктивность перепелов"

На правах рукописи

Ольшанская Галипа Павловна

ВЛИЯНИЕ МЭК-СХ-2 В СОСТАВЕ ЯЧМЕННО-ПШЕНИЧНЫХ КОРМОСМЕСЕЙ НА ЯИЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЕРЕПЕЛОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Омск-2005

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор,

Шмаков Петр Фокеевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор,

Калиненко Николай Алексеевич

кандидат сельскохозяйственных наук, Мальцева Наталья Алексеевна

Ведущая организация ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства».

Защита диссертации состоится «17» марта 2005 г. в 13 ч. на заседании диссертационного совета Д.220. 050. 02 при ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет» в институте ветеринарной медицины по адресу:

644122, г.Омск-122, ул. Октябрьская, 92, ауд. 27.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан «16» февраля 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

В.В. Баранов

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Перепеловодство, как отрасль птицеводства, играет определенную роль в пополнении продовольственных ресурсов страны ценными диетическими продуктами (яйцо, мясо). Перепела отличаются большой скороспелостью, интенсивным ростом и высокой яйценоскостью.

Одним из важнейших условий успешного разведения перепелов на промышленной основе является организация полноценного кормления. В кормлении перепелов используют полнорационные комбикорма, в которых до 45% приходится на кукурузу, но не все регионы страны производят кукурузу (в том числе и Западная Сибирь), а ввоз ее удорожает производство продуктов птицеводства. С целью снижения затрат при кормлении птицы, в настоящее время преимущественно используют зерно местного производства (ячмень, пшеница, овес и др.), но в этих кормах содержится значительное количество некрахмалистых полисахаридов, снижающих переваримость и усвоение питательных веществ кормосмесей. Поэтому в практике птицеводства в последние годы стали широко применять комплексные ферментные препараты. Ферментные комплексы дополняют ферментативную систему птицы, не заменяя ее, улучшают расщепление питательных веществ в кормах, способствуют повышению усвоения организмом птицы труднодоступных питательных веществ (Мет. Рек. ВНИТИП, 1996; Т.М. Околелова. 1996, 2001, 2002, 2003; В. Сирвидис, 1999; В.И. Фисинин, 2000).

В настоящее время в практике птицеводства достаточно сведений о влиянии ферментных препаратов на продуктивные показатели и жизнеспособность птицы, их действие в основном изучено на взрослом поголовье кур и при выращивании бройлеров. Однако данные по применению ферментных препаратов в перепеловодстве в научной литературе практически отсутствуют. Поэтому представляет определенный научный, практический интерес и актуальность изучение целесообразности введения ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кор-мосмеси перепелам, содержащих в своем составе ячмень и пшеницу.

Цель исследований. Целью настоящей работы является научное обоснование кормления перепелов с использованием ферментного препарата МЭК-СХ-2 в ячменно-пшеничных кормосмесях, а также изучение его влияния на продуктивные и некоторые физиолого-биохимические показатели.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить химический состав и питательность кормов, разработать рецептуру кормосмесей с включением различных доз ферментного препарата и их поедаемость;

- определить влияние постоянного и чередующегося скармливания ферментного препарата в составе кормосмесей на протяжении цикла яйценоскости перепелов;

- изучить яичную продуктивность, морфологический состав и инкубационные качества яиц, а также сохранность перепелов;

- определить влияние кормосмесей (в зависимости от дозы и техники скармливания) на переваримость, обмен азота, кальция, фосфора, биохимические показатели крови и развитие репродуктивных органов перепелов подопытных групп;

— провести производственные испытания и определить экономические показатели производства яиц при вводе в кормосмеси ферментного препарата МЭК-СХ-2.

Тема диссертации является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления сельскохозяйственных животных И В М ОмГАУ, по повышению полноценности кормления с.-х. животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.9.80 002970).

Научная новизна. Впервые разработаны, научно обоснованы и апробированы ячменно-пшеничные кормосмеси с использованием отечественного ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормлении перепелов в условиях Западной Сибири. Определены оптимальные дозы введения препарата в кормосмеси, их техника скармливания (постоянное и чередующееся использование кормосме-сей с ферментным препаратом). Установлены особенности потребления, переваривания и использование питательных веществ кормосмесей с ферментным препаратом, его влияние на сохранность, живую массу, гематологические и биохимические показатели крови, яичную продуктивность. Получены новые экономически обоснованные данные по использованию кормовых смесей с ферментным препаратом при производстве яиц перепелов.

Практическая ценность работы. Применение в кормосмесях оптимальной дозы ферментного препарата (0,15% по массе) является одним из перспективных направлений повышения продуктивности перепелов, используя корма местного производства (ячмень, пшеница), как наиболее доступные и дешевые кормовые средства в Западной Сибири. При производственной проверке установлено, что включение оптимальной дозы препарата в разработанные кормо-смеси повышает сохранность - на 1,7-1,9%, живую массу - на 3,3-3,6%, снижает затраты корма - на 3,9%, обеспечивает получение дополнительной продукции и повышает рентабельность производства яиц - на 8,2%. Результаты исследований внедрены в ЗАО «Иртышское» Омской области при производстве яиц перепелов.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и одобрены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, аспирантов зооинженерного факультета ОмГАУ (2002, 2003, 2004 гг.), производственных совещаниях работников ЗАО «Иртышское» Омской области (2003, 2004 гг).

Публикации. По теме исследований опубликовано три научных статьи.

На защиту выносятся следующие положения:

— состав и питательность кормосмесей для перепелов с использованием ферментного препарата МЭК-СХ-2;

— зоотехнические и физиолого-биохимические показатели перепелов;

— яичная продуктивность, химический, морфологический состав и инкубационные качества яиц;

— экономические показатели производства яиц перепелов на кормосмесях с включением ферментного препарата МЭК-СХ-2.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Диссертация изложена на 153 с. компьютерного текста, иллюстрирована 42 табл. и 6 рис., библиографический список включает 22 8 наименований, из которых 39 - на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для достижения поставленной цели и выполнения задач исследований были проведены два научно-хозяйственных и два физиологических опыта, а также производственная проверка. Работа выполнена на базе ЗАО «Иртышское» Омской области в 2001-2004 гг. Основное направление ЗАО «Иртышское» - получение промышленного яйца от кур яичных линий и кроссов. Кроме этого, на птицефабрике содержат перепелов, от которых получают высококачественные диетические продукты - яйцо и мясо. Среднее поголовье перепелов в 2001-2004 гг. составило 10 тыс. голов.

Исследования проводились в типовом птичнике с автономными системами приточно-вытяжной вентиляции и уборкой помета. Условия содержания -плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата и режим освещения во всех группах были одинаковыми и соответствовали «Рекомендациям по производству яиц и мяса перепелов» (М.Д. Пигарева и др., 1989).

Схема научно-хозяйственных опытов и производственной проверки приведены в табл.1.

Таблица 1

Схема научно-хозяйственных опытов и производственной проверки

Возрас- Группа

тной пери- Контрольная Опытная

од, дн. первая вторая третья четвертая

Первый научно-хозяйственный опыт

42-238 Основной рацион (ОР) ОР+ОДО% МЭК-СХ-2 ОРЯ), 15% МЭК-СХ-2 ОР+0,20% МЭК-СХ-2 -

Второй научно-хозяйственный опыт

42-70 Основной рацион (ОР) на протяжении всего периода исследований ОР+ОЛ5% ОР ОР+0,20% ОР

71-98 МЭК-СХ-2 ОР+0,15% МЭК-СХ-2 ОР+0,20%

99-126 на протя- ОР на протя- ОР

127-154 жении все- 0140,15% жении все- ОР+0,20%

155-182 го периода ОР го периода ОР

183-210 исследо- ОРНО,15% исследо- ОРИ 0,20%

211-238 ваний ОР ваний ОР

Производственная проверка

42-238 Базовый вариант (ОР) Опытный вариант (ОР+0,15% МЭК-СХ-2)

Объектом исследований являлись перепела породы японский серый. Подопытные группы были сформированы по принципу аналогов (порода, возраст, развитие, состояние здоровья, живая масса) из ремонтного молодняка перепелов, в возрасте 35 дней в соответствии с методикой ВНИТИП, 1992. Молодняк для исследований был отобран из опытных групп, который использовался в на-

учно-хозяйственном опыте по выращиванию перепелов на мясо с использованием в кормосмесях ферментного препарата МЭК-СХ-2, проводимый на кафедре кормления с.-х. животных ИВМ ОмГАУ. В каждую группу включили 60 самок и 30 самцов, которые размещались в одной клетке (половое соотношение 2:1) в реконструированных клеточных батареях КБУ-3.

Для проведения первого научно-хозяйственного опыта (с 22 апреля по 11 декабря 2002 г.) были скомплектованы - контрольная и три опытных группы. Задача опыта - установить оптимальную дозу ввода ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормосмеси перепелов. Для второго опыта (с 8 июля 2002 г. по 24 января 2003 г.) - контрольная и четыре опытных группы, в ходе исследований изучить - влияние постоянных и чередующихся доз введения ферментного препарата в составе кормосмесей, а также определить их влияние на продуктивные и воспроизводительные качества перепелов.

Производственная проверка результатов исследований проведена (с 18 марта по 4 октября 2003 г.) в ЗАО «Иртышское» Омской области.

Кормовые смеси для перепелов подопытных групп разрабатывали на основе фактического химического состава и питательности кормов, готовили в кормоцехе птицефабрики, витаминные препараты, соли микроэлементов и ферментный препарат вводили в состав кормосмесей методом многоступенчатого смешивания. Кормление проводили вручную, согласно схеме научно-хозяйственных опытов и производственной проверки. МЭК-СХ-2 включает ферменты гидролитического действия и стандартизируется по следующим показателям ферментативной активности: ксиланазная - 70 ед./г, экзобета-глюканазная - 250 ед./г и целлюлолитическая - 200 ед./г.

При проведении исследований определяли следующие показатели:

- химический состав, питательность кормов и кормосмесей - по общепринятой методике зоотехнического анализа (П.Т. Лебедев и др., 1976; ЕА. Пету-хова и др., 1989);

- изменение живой массы перепелов - индивидуальное взвешивание всего поголовья с 10-недельного возраста 1 раз в две недели, с 18-недельного возраста - 1 раз в месяц;

- сохранность поголовья - ежедневный учет падежа и выбраковки птицы;

- потребление кормов - учет ежедневного поступления кормов и снятие остатков по каждой группе птицы в течение 3 дней в середине каждого месяца;

- яйценоскость птицы - ежедневным групповым учетом, снесенных яиц по каждой группе, согласно рекомендации ВНИТИП (1994);

- масса яиц - ежемесячное взвешивание яиц по каждой группе трехдневного сбора яйца, в соответствии с рекомендациями ВНИТИП (1994);

- морфологический состав яиц - согласно рекомендациям ВНИТИП (1994) и методике О.И. Маслиевой (1970);

- химический состав яиц (определение влаги, жира, белка, золы, витамина А и суммы каротиноидов, витамина Вг) - по общепринятой методике зоотехнического анализа (Л.Т. Лебедев и др., 1976, Е.А. Петухова и др., 1989) и рекомен-

. дациям ВНИТИП, 1994;

- инкубационные качества яиц - один раз в два месяца по каждой группе, снесенных в течение 3 дней подряд;

- содержание гемоглобина, количество эритроцитов в крови - фотоэлектрическим эритрогемомстром, общий белок в сыворотке крови - рефрактометром РДУ в возрасте 6, 10, 17, 28 недель;

- переваримость и использование питательных веществ кормосмесей в балансовых опытах групповым методом (3 самки и 3 самца из группы) в конце опыта - по методике О.И. Маслиевой (1970);

- затраты корма, сырого протеина, обменной энергии на 1 голову и 10 яиц по фактическому расходу кормов и полученному количеству яиц по периодам и за весь период исследований;

- развитие репродуктивных органов - при контрольном убое перепелов в 6, 10, 17, 28-недельном возрасте;

- экономические показатели исследований - по методике ВАСХНИЛ (1980), с учетом действующих цен.

Основные экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики с использованием ПК, в программе «Microsoft Excel".

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Использование ферментного препарата МЭК-СХ-2 в ячменно-пшеничных кормосмесях перепелов (первый научно-хозяйственный опыт)

Используемые в научно-хозяйственном опыте кормосмеси по подопытным группам перепелов практически не отличались по набору ингредиентов и питательным веществам, и имели следующий состав, %: ячмень - 35,45, пшеница - 22,30-22,50; шрот соевый - 19,34; мука рыбная - 9,71; известняк - 5,66; масло растительное - 4,0; премикс Ш-2 - 0,42; метионин - 0,39; соль поваренная - 0,01; ферментный препарат МЭК-СХ-2 в опытных группах - от 0,1 до 0,2%, а по обменной энергии - 270,58-271,17 ккал (1,14-1,13 МДж), сырого протеина 20,98-21,01 г, содержание других питательных веществ отвечало нормам кормления перепелов в соответствии с рекомендациями (РАСХН, 1993; ВНИТИП, 2000).

Исследованиями установлено, что при введении в кормосмесь разной дозы ферментного препарата повлияло на поедаемость кормосмесей перепелами опытных групп. Так, при введении 0,10% МЭК-СХ-2 поедаемость снизилась -на 3,8%, 0,15% - на 5,7%, 0,20% - на 4,3% по сравнению с аналогами контрольной группы. Сохранность поголовья, в опытных группах (1-2-3) была больше: у самок - 95,0-93,3-95,0%, у самцов - 90,0-93,3%, тогда как в контроле - 933-90,0% соответственно то есть отмечается преимущество опытных групп.

Изменение живой массы перепелов подопытных групп за период исследований представлено в табл. 2.

Таблица 2

Изменение живой массы перепелов подопытных групп (Х15х)

Возрас- Группа

тной пери- Контрольная Опытная

од, дн. первая вторая 1 третья

Самки

35-42 130,6810,62 132,9410,48* 133,3910,69* 133,79+0,92**

43-98 170,54±0,55 172,46Ю,47* 178,0610,59** 179,0010,47***

99-154 182,30±0,56 184,1510,44* 185,0710,71* 186,5410,58**

155-210 184,9910,66 187,30+0,48* 187,5110,61* 187,6010,63*

211-238 185,04+0,71 187,6710,61* 187,7910,66* 187,7810,65*

Самцы

35-42 116,3710,58 120,010,48** 120,1410,39** 120,8610,87**

43-98 144,7610,61 148,0010,66* 155,0010,64** 157,7910,78***

99-154 151,8610,70 154,7610,83* 157,1610,96* 158,5610,66**

155-210 153,7210,58 156,3510,73* 157,4310,61* 159,3810,63**

211-238 153,8510,64 156,8310,79* 157,5410,74* 159,1410,76**

Здесь и далее- *Р<0.05; **Р<0.01; ***Р<0.001

Живая масса при формировании подопытных групп была не одинаковой, опытные группы имели большую живую массу, чем аналоги контрольной группы (Р<0,05). Это объясняется тем, что опытные группы формировались из молодняка, который выращивали с использованием ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормосмесях и их скорость роста была больше аналогов контрольной группы. В конце анализируемого периода (211-238 дн.) живая масса самок опытных групп превосходила аналогов из контрольной - на 1,4-1,5% (Р<0.05), а самцов - на 1,9-2,4-3,4% (Р<0.01) соответственно.

Яйценоскость является одним из важных показателей продуктивности. За весь продуктивный период валовое производство яиц в опытных группах больше - на 0,1-3,8-2,8% по сравнению с контрольной группой. Яйценоскость перепелов подопытных групп представлена в табл. 3.

Установлено, что яйценоскость на среднюю несушку от 43 до 70 дней больше в контрольной группе по сравнению с опытными, а начиная от 71 дня -яйценоскость в опытных группах увеличивается. Так, за весь период исследований яйценоскость на среднюю несушку больше во второй опытной группе (0,15%), чем в первой (0,10%) - на 4,4%, третьей (0,20%) - 1,7%, а по сравнению с контрольной во второй и третьей больше - на 3,3-1,6%. Аналогичная закономерность отмечается по яйценоскости и на начальную несушку. Вторая опытная группа превосходит контрольную - на 3,8%. Интенсивность яйценоскости на среднюю несушку за весь период исследований была выше в опытных группах: на 0,2-3,1-1,9% по сравнению с контрольной. Аналогичная закономерность установлена по интенсивности яйценоскости и на начальную несушку.

Таблица 3

Яйценоскость на среднюю несушку, шт

Возрастной период, дней Группа

Контрольная Опытная

первая вторая третья

43-70 11,4 8,2 7,9 7,1

71-98 20,8 21,1 21,2 21,4

99-126 22,7 23,7 23,9 23,5

127-154 20,7 21,3 22,6 22,6

155-182 19,5 19,9 20,5 20,9

183-210 18,7 18,7 20,3 19,7

211-238 17,6 17,2 19,4 18,3

43-238 131,4 130,1 135,8 133,5

Масса яиц самок подопытных групп приведена в табл. 4.

Таблица 4

Изменение массы яиц самок подопытных групп, г (Х±5х)

Показатель Группа

Контрольная Опытная

первая вторая третья

В начале посадки - 70 дн. 10,70+0,30 10,3010,36 11,1010,14 10,ЗОЮ,31

В середине - 140 дн. 11,53±0,26 11,52±0,23 11,6110,23 11,7410,25

В конце -196 дн. 11,63±0,16 11,5710,26 11,8510,29 12,0210,21

Средняя масса яиц за весь опыт 11,35±0,18 11,24+0,08 11,5510,07 11,40+0,09

Количество яйцемассы: всего, кг 85,3 84,8 89,6 87,8

на среднюю несушку 1520 1490 1600 1540

Анализируя изменение массы яиц за период исследований, установили, что она во всех подопытных группах с возрастом увеличивается. Наибольшее увеличение массы яиц происходит в первые месяцы яйценоскости, а затем практически не изменяется. При введении ферментного препарата в кормо-смесь, опытные группы имеют некоторое преимущество по массе яиц за период исследований по сравнению с контрольной. Так, вторая группа превосходит аналогов контрольной - на 1,8%, третья - на 0,4%, а первая группа имеет меньше массу на 0,11г, или 1,0% по сравнению с контрольной. По количеству яйцемассы за весь период исследований лучшие результаты получены во второй - третьей опытных группах, по сравнению контрольной - на 4,3-2,5 кг, или на 5,0-2,9%.

Введение МЭК-СХ-2 в кормосмеси перепелов опытных групп оказало положительное влияние на витаминный состав яиц. Установлено, что с возрастом содержание витамина А в желтке и витамина Вг в белке увеличивается, и их содержание во все возрастные периоды в опытных группах больше по сравнению с контрольной (Р>0,05).

При оценке морфологических показателей яиц установлено, что содержание белка от общей массы яйца составляет по группам - 58,7-60,1-57,9-58,6%, желтка - 33,0-32,5-34,8-33,7% и скорлупа с подскорлупной оболочкой -8,3-7,4-7,3-7,7%. Яйца перепелов имеют очень тонкую скорлупу - 0,21 мм, но плотную подскорлупную оболочку, за счет которой обеспечивается бактерицидный барьер яйца, что способствует более длительному их хранению. Индекс формы яйца составляет от 71,0 (третья опытная группа) до 72,4% (контрольная группа). Показатель плотности яиц во всех группах был практически одинаковым - 1,03-1,05 г/см3. Подобное можно отметить по индексу желтка и белка. Яйца перепелов опытных групп превосходили контрольную по высоте желтка и белка, что вероятно свидетельствует о лучшем использовании организмом перепелов протеина кормосмесей при введении ферментного препарата.

За весь период исследований наибольший выход инкубационных яиц наблюдался во второй опытной группе (98,2%), что больше, чем в контрольной, и в первой - третьей опытных группах - на 1,0-0,9%, а выводимость и вывод молодняка - на 0,8-1,0% и 1,8-2,1% соответственно.

При изучении переваримости и усвоения питательных веществ кормосме-сей было установлено, что перепела опытных групп переваривали питательные вещества лучше, чем аналоги контрольной. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей перепелов приведены в табл.5.

Таблица 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей перепелами подопытных групп, %

Группа Коэффициенты переваримости

органическое вещество сырой протеин сырой жир сырая клетчатка БЭВ

Контрольная 79,05 76,01 76,92 14,84 85,01

Опытная:

первая 80,60 77,42 78.16 17,07 86,31

вторая 82,25 79,54 78,82 18,49 88,21

третья 81,47 79,96 79,07 19,66 89,14

Коэффициенты переваримости были больше в опытных группах, особенно во второй и третьей (с дозой введения МЭК-СХ-2 0,15 и 0,20%), по сравнению с контрольной: органического вещества - на 1,55-3,20-2,42%, протеина - на 1,41-3,53-3,95%, жира - на 1,24-1,90-2,15%, клетчатки - на 2,23-3,65-4,82% и БЭВ - на 1,30-3,20-4,13%. Баланс азота и минеральных веществ у перепелов был положительный во всех подопытных группах. Однако коэффициенты использования азота, как от принятого, так и от переваренного были больше у перепелов опытных групп по сравнению с контрольной - на 5,7-13,0-16,4% соответственно. По отложению азота в теле и яйце опытные группы также превосходят контрольную группу - на 4,1-15,7-12,9%, а коэффициент использования азота, как от принятого, так и от переваренного, на отложение в теле и образо-

вание яйца в опытных группах также больше: в первой - на 7,8-9,2%, во второй

- на 20,8-15,5%, в третьей - на 17,7-11,8%. На основании полученных данных по переваримости питательных веществ было рассчитано фактическое содержание обменной энергии, которое оказалось в опытных группах больше, чем в контрольной - на 1,6-3,6-4,7%.

Гематологические и биохимические показатели крови у перепелов подопытных групп находились в пределах физиологической нормы, но отмечена общая тенденция их увеличения у перепелов опытных групп (Р>0,05).

Измерение и взвешивание органов размножения, проведенные при убое перепелов, показали, что масса яичников и яйцеводов у перепелок опытных групп превышает контрольную - на 7,7-12,2-16,4% и 12,4-30,4-31,9%, а длина яйцеводов больше - на 3,4-6,3% (Р<0,05). Введение ферментного препарата в кормосмеси самок перепелов оказало положительное влияние на развитие репродуктивных органов.

Введение ферментного препарата способствовало снижению затрат корма на 10 шт. яиц в опытных группах по сравнению с контрольной - на 3,1-9,4-6,3%, обменной энергии — на 4,0-10,3-7,1% и сырого протеина - на 3,2-9,5-6,4%. Расход корма на голову в сутки также меньше в опытных группах - на 3,8-5,7-4,3%. С вводом в кормосмеси ферментного препарата МЭК-СХ-2 стоимость 1 кг корма увеличилась на 1,2-1,9-2,4% но сравнению с контрольной группой. Более высокая стоимость кормосмесей за счет введения ферментного препарата окупилась получением дополнительной продукции с более низкой себестоимостью

- на 0,2-5,0-3,7%, а получено яйца больше - на 3,8-2,8%. В результате рентабельность производства яиц больше по сравнению с контрольной группой - на 1,4-8,0-6,6%. Самая высокая рентабельность получена во второй опытной группе, при включении в кормосмесь МЭК-СХ-2 в дозе 0,15% (по массе).

3.2. Использование ферментного препарата МЭК-СХ-2 при кормлении перепелов с чередующимся вводом его в кормосмеси (второй научно-хозяйственный опыт)

При проведении первого научно-хозяйственного опыта было установлено, что лучшие результаты были получены при введении в кормосмеси перепелов ферментного препарата МЭК-СХ-2 в дозе 0,15% и 0,20% (по массе) при постоянном его скармливании. Возможно ли получить подобные результаты, если кормосмеси с ферментным препаратом скармливать не постоянно, а методом чередования (исключения и ввода) по периодам цикла яйцекладки? На основании этого было решено провести второй научно-хозяйственный опыт с чередующимся и постоянным введением ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кор-мосмеси перепелов в дозе 0,15 и 0,20% (по массе) для изучения влияния препарата на продуктивные и физиологические показатели перепелов. Кормосмеси второго научно-хозяйственного опыта по своей структуре и набору ингредиентов были аналогичными кормосмесям первого опыта. По содержанию питательных веществ и энергии в 100 г кормосмесей подопытные группы существенно не отличались: обменной энергии - 270,58-271,18 ккал (1,13-1,14 МДж),

сырого протеина - 20,98-21,01 г, энергопротеиновое отношение - 128,9-129,1, а содержание других питательных веществ было в соответствии с нормами кормления (РАСХН, 1993; ВНИТИП, 2000).

Исследованиями установлено, что поедаемость кормосмесей перепелами подопытных групп была неодинаковой. Перепела опытных групп поедали корма меньше по сравнению с аналогами контрольной группы: первая и третья -на 4,3-3,1% (при постоянном вводе фермента), вторая четвертая - на 3,6-2,6% (с чередующимся его введением).

Установлено, что наибольшее увеличение живой массы, как у самок, так и у самцов было в первый месяц продуктивного периода. За период яйценоскости (от 35 до 238-дневного возраста) масса самок и самцов увеличилась в контрольной группе на 40,6 и 31,8%; в первой и третьей - на 43,7-44,4 и 32,0-35,4%, во второй и четвертой - на 43,8-44,8 и 32,6-33,3%. Введение ферментного препарата положительно повлияло на живую массу перепелов, однако лучшие показатели получены при постоянном введении в кормосмесь 0,15% МЭК-СХ-2.

Сохранность самок и самцов в контрольной группе за период опыта составила 93,3-90,0%, а в опытных соответственно 95,0-96,7 и 93,3-96,7, что на 1,7-3,4 и 3,3-6,7% больше.

Яйценоскость перепелов подопытных групп за период научно-хозяйственного опыта представлена в табл. 6.

Таблица б

Яйценоскость на среднюю несушку подопытных групп, шт.

Возрастной период, дней Группа

Контрольная Опытная

первая вторая третья четвертая

43-70 9,6 12,4 8,1 13,3 9,5

71-98 24,5 23,8 23,3 24,1 22,6

99-126 26,2 25,4 25,3 25,2 26,1

127-154 23,5 24,1 24,2 23,8 23,8

155-182 21,2 23,2 22,6 19,9 22,1

183-210 17,0 18,9 18,7 19,9 17,3

211-238 16,1 17,8 17,4 17,5 16,0

43-238 138,1 145,6 139,6 143,7 139,8

Исследованиями установлено, что яйценоскость на среднюю несушку от 43 до 70 дней больше в опытных (первая и третья) группах, чем в контрольной, а во второй и четвертой - меньше. С 127-дневного возраста яйценоскость в опытных группах увеличивается. Так, за весь период исследований от 43 до 238 дней отмечается преимущество опытных групп по яйценоскости на среднюю несушку над аналогами контрольной: первая и третья - на 5,4—4,1%, вторая и четвертая - 1,0-1,2%. Аналогичная закономерность прослеживается и на начальную несушку. За период исследований интенсивность яйценоскости на среднюю несушку по сравнению с контрольной была больше в опытных группах: в первой и третьей - на 6,1 и 2,9%, во второй и четвертой - на 2,4 и 2,1%. Наибольшая

интенсивность яйценоскости, как на среднюю, так и на начальную, установлена в первой и третьей опытных группах и составляет 74,9 и 71,7% (при постоянном введении МЭК-СХ-2 в дозе 0,15%).

Масса яиц в разные возрастные периоды и количество яйцемассы, полученной от самок подопытных групп, приведены в табл. 7.

Таблица 7

Изменение массы яиц самок подопытных групп, г (Х±5х)

Показатель Группа

Контрольная Опытная

первая вторая третья четвертая

В начале посадки -70 дн. 10,70+0,22 10,94+0,28 10,60+0,32 10,90+0,29 10,90+0,30

В середине-140 дн. 11,40+0,26 11,6(Ш),30 11,60±0Д6 11ДШЦ7 11,40+0,00

В конце - 196дн. 11,60+0,24 11,70+0,24 11,70+0,26 11,60+0,27 11,37±0,28

Средняя масса яиц за весь опыт 11,33+0,06 11,56+0,1* 11,45+0,07 11,40+0,06 11,35+0,06

Количество яйцемассы: всего, кг 87,7 97,3 93,3 93,5 90,6

на среднюю несушку 1540 1710 1610 1640 1590

Из приведенных данных видно, что масса яиц с возрастом увеличивается. Наибольшее увеличение массы яиц происходит в первые месяцы яйценоскости, а затем практически не изменяется. Масса яиц в группах: первой и третьей (с постоянным введением ферментного препарата в кормосмесь) и второй-четвертой (с чередующимся введением) за весь период опыта больше - на 2,0-1,1 и 0,6-0,3% по сравнению с контрольной группой. Если сравнивать опытные группы с постоянным вводом ферментного препарата и с чередующимся его вводом, то масса яиц больше в группах с постоянным вводом ферментного препарата - на 1,0-0,4%. Количество яйцемассы за период исследований получено больше в опытных группах по сравнению с контрольной: в первой и третьей - на 11,0-6,6%, во второй и четвертой - на 6,4-3,3%. За анализируемый период в опытных группах был более высокий выход инкубационных яиц и составил в опытных группах: первой и третьей - 98,2-98,3%, а во второй и четвертой - 97,8-97,9%, что больше, чем в контрольной - на 0,7-0,8% и 0,3-0,4%, а выводимость - на 3,9-4,2, и 2,5-3,7%, вывод молодняка-на 4,7 и 2,7-3,6% соответственно.

Введение ферментного препарата в кормосмеси не оказало отрицательного влияния на витаминный состав яиц перепелов опытных групп. Отмечено, что содержание витаминов больше в яйцах перепелов опытных групп во все возрастные периоды и их количество с возрастом увеличивается. Следует отметить, что лучшие результаты по содержанию витаминов и каротиноидов в яйце получены в первой и третьей опытных группах (при постоянном введении ферментного препарата).

Анализируя полученные данные по морфологическому составу яиц, можно отметить, что масса желтка в опытных группах больше, чем в контрольной: первой и третьей - на 4,5-2,8% и второй и четвертой - на 6,2-1,4%, масса белка больше только в первой опытной группе на 0,4% по сравнению с контрольной. Желток от массы яйца занимает соответственно по группам -31,5-33,1%, белок-59,3-61,3, а скорлупа с подскорлупной оболочкой - 7,3-7,7%. Показатель толщина скорлупы во всех подопытных группах находится в одинаковых пределах и составляет 0,21 мм. Индекс формы яйца по группам составляет - 70,82-71,54%, а плотность 1,05-1,06г/см3. Индекс желтка и белка перепелов подопытных групп существенно не отличается. Индекс желтка составляет - 0,45-0,46, индекс белка 0,08-0,09.

Изучая переваримость питательных веществ кормосмесей, установили, что перепела опытных групп переварили питательные вещества лучше, чем аналоги контрольной группы. Коэффициенты переваримости органического вещества в опытных группах оказались больше: в первой и третьей - на 3,65-3,71%, а во второй и четвертой - на 2,57-2,93%, сырого протеина соответственно - на 3,81-4,15 и 2,83-2,92, сырого жира-на 2,10-2,29 и 1,84-1,90, сырой клетчатки - на 5,72-6,91 и 5,16-5,38, БЭВ - на 4,11-4,29 и 3,39-3,99% по сравнению с контрольной группой. Введение ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормосме-си перепелов, оказало большее влияние на переваримость клетчатки и БЭВ и лучшие результаты получены в первой и третьей опытных группах при постоянном введении в кормосмесь ферментного препарата МЭК-СХ-2. Содержание обменной энергии, рассчитанное по фактическим коэффициентам переваримости в кормосмесях первой и третьей опытных групп увеличилось на 4,7%, во второй и четвертой - на 0,8-1,5% по сравнению с контрольной группой.

Баланс азота был положительным во всех подопытных группах, но наибольший коэффициент использования азота, как от принятого, так и от переваренного на отложение в теле и образование яйца, отмечается в опытных группах по сравнению с контрольной: в первой - на 6,1-5,9%, во второй - на 4,3-3,6, в третьей - на 5,3-5,4 и в четвертой - на 4,2-4,0%. Баланс кальция и фосфора в подопытных группах был положительным, а коэффициент использования был лучше в опытных группах. Так, коэффициент использования кальция и фосфора в опытных группах был больше по сравнению с контрольной - на 1,1-0,7-0,6-1,0% и 3,6-1,2-2,6-1,7% соответственно по группам. Таким образом, введение в кормосмеси ферментного препарата способствовало повышению использования в организме перепелов азотистых и минеральных веществ, но лучшие показатели получены при постоянном его вводе.

Гематологические показатели, как у самок, так и самцов опытных групп на протяжении исследований были выше по сравнению с контрольной группой и находились в пределах физиологической нормы (Р>0.05).

Измерение и взвешивание органов размножения, проведенные при убое перепелов, показали, что масса яичников и яйцеводов у перепелок опытных групп превышают контрольную группу в первой и третьей - на 23,3-24,8% (Р < 0,001), а второй и четвертой - на 10,9-16,3% (Р< 0,01). Длина яйцевода опытных групп

превышала контрольную - на 4,6-7,2 и 0,1-5,2%. По количеству сформировавшихся яиц опытные группы превосходят контрольную: первая и третья - на 26,1 и 28,7%, а вторая и четвертая - на 16,9 и 18,6%. Введение в кормосмеси ферментного препарата не оказало отрицательного влияния на развитие репродуктивных органов самок перепелов, а постоянное введение его на протяжение продуктивного использования, способствовало лучшему их развитию.

Использование ферментного препарата привело к снижению затрат корма, обменной энергии, сырого протеина на 10 шт. яиц в опытных группах по сравнению с контрольной - на 10,0-5,0-6,7-1,7%. С вводом в кормосмеси ферментного препарата МЭК-СХ-2 стоимость 1 кг корма увеличилась в опытных группах - на 1,9-1,0-2,4-1,2% по сравнению с контрольной группой, что привело к увеличению затрат. Однако они окупились за счет получения дополнительной продукции - валовой сбор яиц в опытных группах был больше - на 7,3-4,7-6,0-3,1%. Себестоимость 10 штук яиц в опытных группах меньше, чем в контрольной -на 4,1-1,8-2,9-0,2%, а рентабельность производства яиц больше - на 8,2-3,9-5,6-2,0% соответственно по группам. Из проведенных исследований можно сделать заключение, что мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-2 положительно влияет на организм перепелов, а оптимальная доза ввода ферментного препарата в кормовые смеси составляет 0,15% от массы кормосмеси при постоянном его введении.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

Для проведения производственной проверки было сформировано две группы - базовый и опытный варианты по 980 голов в группе. Перепела базового варианта получали основную кормосмесь, а опытного - с ферментным препаратом МЭК-СХ-2 в дозе 0,15% (по массе). Кормосмеси контрольного и опытного вариантов состояли практически из одинакового набора ингредиентов. По энергетической и протеиновой питательности кормосмеси были практически одинаковые: обменной энергии - 270,74-271,18 ккал (1,13-1,14 МДж), сырого протеина - 21,01-20,99, а также и по содержанию других питательных веществ. Энерго-протеиновос отношение - 129,0-129,1, а отношение кальция к фосфору - 4,01:1. Результаты производственной проверки приведены в табл. 8

В опытном варианте по сравнению с базовым была больше сохранность -на 1,7-1,9%, живая масса - на 3,3-3,6%, затраты на 10 шт. яиц: корма, обменной энергии и сырого протеина уменьшились на 12,9-12,4-11,8%. Расход корма меньше в опытном варианте на 3,9%. Несмотря на то, что затраты на производство яиц больше в опытном варианте - на 4,0%, получено прибыли от реализации яиц и суточного молодняка - на 5043,6 руб., или 10,7% больше, поэтому уровень рентабельности в опытном варианте выше на 8,2% (27,1 и 35,3%) по сравнению с базовым вариантом.

Таблица 8

Результаты производственной проверки

Показатель Вариант

Базовый Опытный

Сохранность поголовья, %: самок 91,4 93,1

самцов 90,6 92,5

Живая масса в начале опыта, г:

самок 129,2+0,74 129,6+0,51

самцов 119,3+0,59 119,4+0,59

Живая масса в конце опыта, г:

самок 180,7+1,03 186,6+0,67**

самцов 153,7+0,74 159,3+1,05**

Яйценоскость, шт.:

на среднюю несушку на начальную несушку 134,3 128,5 144,9 139,9

Интенсивность яйценоскости, %:

на среднюю несушку 68,5 73,9

на начальную несушку 65,6 71,4

Валовое производство яиц, шт. 92520 100728

Средняя масса яиц, г 11,3+0,06 11,6+0,06*

Расход корма: всего, кг 5688,40 5469,53

Затраты на 10 шт. яиц: корма, кг обменной энергии, МДж сырого протеина, г 0,62 7,01 129,21 0,54 6,14 113,98

Всего затрат, руб. 37214,9 38686,7

Себестоимость 10 шт. яиц, руб. 4,97 4,76

Заложено на инкубацию яиц, шт. 26000 26000

Выведено молодняка, гол. 19214 20358

Реализовано сут. молодняка, гол. 7818 8567

Выручено от реализации сут. молодняка, руб. 9381,6 10280,4

Реализовано яиц, шт. 63197 70105

Выручено от реализации яиц, руб. 37918,2 42063,0

Общая сумма от реализации яиц и сут. молодняка, руб. 47299,8 52343,4

Получено прибыли от реализации яиц и молодняка, руб. 10084,9 13656,7

Уровень рентабельности, % 27,1 35,3

выводы

На основании проведенных исследований по использованию ячменно-пшеничных кормосмесей с введением ферментного препарата МЭК-СХ-2 при производстве яиц перепелов можно сделать следующие выводы:

1. Разработанные и апробированные кормосмеси на основе местного фуражного зерна (ячмень, пшеница) с включением ферментного препарата МЭК-СХ-2 положительно влияют на живую массу, сохранность, переваримость и усвоение питательных веществ кормосмесей, яичную продуктивность и экономические показатели производства яиц перепелов.

2. Ферментный препарат МЭК-СХ-2 при введении в ячменно-пшеничную кормосмесь в дозе 0,15% (по массе) на протяжении цикла яйцекладки перепелов эффективнее влияет на продуктивные показатели по сравнению с другими дозами. Яйценоскость перепелов на несушку была больше на 3,4-5,4%, интенсивность яйценоскости - на 3,1-6,1%, масса яиц - на 1,8-2,0% (Р<0,05), выход яйцемассы - на 5,0-11,0%, живая масса (в конце анализируемого периода) самок - на 1,5-3,3% (Р<0,05), самцов - на 2,4-4,1% (Р<0,01), меньше затраты корма, обменной энергии, сырого протеина - на 9,4-10,0% при более высокой переваримости, усвоении питательных веществ кормосмесей и экономических показателей по сравнению с контрольной группой.

3. При чередующемся скармливании кормосмесей с ферментным препаратом (0,15 и 0,20% по массе) в сравнении с постоянным, установлена более низкая переваримость и использование питательных веществ кормосмесей, что привело к снижению яйценоскости на среднюю несушку - на 4,4-2,9%, яйцемассы - на 4,6-3,3%, выход инкубационных яиц - на 0,4%, а выводимость и вывод молодняка - на 0,5-1,4 и 2,0-1,1%.

4. Использование в ячменно-пшеничных кормосмесях ферментного препарата оказало положительное влияние на сохранность поголовья, гематологические и биохимические показатели крови, которые находились в пределах физиологических норм, а также на увеличение содержания витаминов и кароти-ноидов в желтке и белке яиц (Р<0,05).

5. Оптимальная доза ввода в кормосмеси ферментного препарата (0,15% по массе), за счет увеличения ферментолиза, повышает содержание обменной энергии - на 3,6-4,3%, способствует усвоению азота и минеральных веществ, что свидетельствует об активизации системы пищеварения перепелов на протяжении продуктивного периода. Введение ферментного препарата повысило стоимость корма- на 1,9%, однако это окупилось получением дополнительной продукции: валовой выход яиц увеличился на 3,8-7,3%, с более низкой себестоимостью продукции - на 5,0-4,1%, а рентабельность производства яиц увеличилась - на 8,0-8,2%.

6. Результаты проведенных научно-хозяйственных опытов по использованию ферментных препаратов в кормосмесях подтвердила производственная проверка: получено прибыли от реализации яиц и суточного молодняка в опытном варианте - на 10,7% больше по сравнению с базовым, а уровень рентабельности выше на 8,2%, поэтому экономически более эффективными являются кормосмеси с введением ферментного препарата в дозе 0,15% (по массе).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В связи с высокой эффективностью кормления перепелов на ячмене и пшенице в составе кормосмесей, как кормах местного производства, с включением ферментного препарата МЭК-СХ-2 рекомендуем:

1. Скармливать перепелам кормосмеси, состоящие, в %: из ячменя - 35-36, пшеницы - 22-23, протеиновых кормов - 28-29, жира растительного - 4,0, минеральных- 6,0, биологически активных добавок - 5,0-2,0.

2. Для повышения переваримости и использования питательных веществ ячменно-пшеничных кормосмесей на протяжении продуктивного периода использования перепелов следует вводить МЭК-СХ-2 в дозе 0,15% (по массе).

СПИСОК РАБОТ ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Ольшанская, Т.П. Использование в кормосмесях ферментного препарата МЭК-СХ-2 и его влияние на качество перепелиных яиц / Г.П. Ольшанская // Материалы научно-практической конференции, посвященной 85-летию ИВМ ОмГАУ. - Омск, 2003. - С. 328-331.

2. Ольшанская, Г.П. Влияние различных доз мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 на яичную продуктивность перепелов / Г.П. Ольшанская, Г.А. Рома-нюк // Материалы научно-практической конференции, посвященной 85-летию ИВМ ОмГАУ. - Омск, 2003. - С. 331-335.

3. Ольшанская, Г.П. Яичная продуктивность перепелов на кормосмесях с ферментным препаратом в зависимости от дозы ввода и техники скармливания / Г.П. Ольшанская // Рациональное использование кормовых ресурсов и генетического потенциала сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр., посвящ. 100-летию со дня рождения Ф.М. Кохомского. - Омск, 2004. - С. 162-168.

На правах рукописи

Ольшанская Галина Павловна

ВЛИЯНИЕ МЭК-СХ-2 В СОСТАВЕ ЯЧМЕННО-ПШЕНИЧНЫХ КОРМОСМЕСЕЙ НА ЯИЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЕРЕПЕЛОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Per. № 3. Сдано в печать 04.02.2005. Подписано в печать ^7.02.2005,

Формат бумаги 60x84 1/16. Печать оперативная. Гарнитура Times New Roman Усл. печ. л. 1,25. Тираж 100 экз.

Омский государственный аграрный университет Институт ветеринарной медицины

Отпечатано с оригинал-макета в типографии ООО «Вариант-Омск» 644099, г. Омск, ул. Яковлева, 5. Тел./факс: 250-354

2 2 мд? гооУ: - 1944

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Ольшанская, Галина Павловна

Введение

1. Обзор литературы 6 1.1 .Роль, значение ферментов и ферментных препаратов в птицеводстве

1.2. Применение ферментных препаратов в птицеводстве

1.3. Биолого-хозяйственные особенности перепелов и их потребность в питательных веществах

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.2. Использование ферментного препарата МЭК-СХпри кормлении перепелов с чередующимся вводом его в кормосмеси (второй научно-хозяйственный опыт)

3.3. Производственная проверка использования ферментного препарата МЭК-СХ-2 в ячменно-пшеничных кормосмесях перепелов

4. Обсуждение результатов исследований

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние МЭК-СХ-2 в составе ячменно-пшеничных кормосмесей на яичную продуктивность перепелов"

Одним из важнейших условий успешного разведения перепелов на промышленной основе является организация полноценного кормления. В кормлении перепелов используют полнорационные комбикорма, в которых до || 45% приходится на кукурузу, но не все регионы страны производят кукурузу (в том числе и Западная Сибирь), а ввоз ее удорожает производство продуктов птицеводства. С целью снижения затрат в настоящее время при кормлении птицы, в настоящее время преимущественно используют зерно местного производства (ячмень, пшеница, овес и др.), но в этих кормах содержится значительное количество некрахмалистых полисахаридов, снижающих переваримость и усвоение питательных веществ кормосмесей. Поэтому в практике птицеводства в последние годы стали широко применять комплексные ферментные препараты. Ферментные комплексы дополняют % ферментативную систему птицы, не заменяя ее, улучшают расщепление питательных веществ кормов, способствуют повышению усвоения организмом птицы труднодоступных питательных веществ [36, 60, 61, 90, 91, 115, 185].

В настоящее время в практике птицеводства достаточно сведений о влиянии ферментных препаратов на продуктивные показатели и жизнеспособность птицы, их действие в основном изучено на взрослом поголовье кур и при выращивании бройлеров. Однако данные по применению ферментных препаратов в перепеловодстве в научной литературе практически отсутствуют. Поэтому представляет определенный научный, практический интерес и актуальность изучения целесообразности введения ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормосмеси перепелам, содержащих в своем составе ячмень и пшеницу.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить химический состав и питательность кормов, разработать рецептуру кормосмсей с включением различных доз ферментного препарата и их поедаемость;

- провести производственные испытания и определить экономические показатели производства яиц при вводе в кормосмеси ферментного препарата МЭК СХ-2.

Тема диссертации является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ИВМ ОмГАУ, по повышению полноценности кормления с.-х. животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.9.80 002970).

Научная новизна. Впервые разработаны, научно обоснованы и апробированы ячменно-пшеничные кормосмеси с использованием отечественного ферментного препарата МЭК-СХ-2 в кормлении перепелов в условиях Западной Сибири. Определены оптимальные дозы введения препарата в кормосмеси, их техника скармливания (постоянное и чередующееся использование кормосмесей с ферментным препаратом). Установлены особенности потребления, переваривания и использование питательных веществ кормосмесей с ферментным препаратом, его влияние на сохранность, живую массу, гематологические и биохимические показатели крови, яичную продуктивность. Получены новые экономически обоснованные данные по использованию кормовых смесей с ферментным препаратом при производстве яиц перепелов.

Практическая ценность работы. Применение в кормосмесях оптимальной дозы ферментного препарата — (0,15% по массе) является одним из перспективных направлений повышения продуктивности перепелов, используя корма местного производства (ячмень, пшеница), как наиболее доступные и дешевые кормовые средства в Западной Сибири. При производственной проверке установлено, что включение оптимальной дозы препарата в разработанные кормосмеси повышает сохранность - на 1,7—1,9%, живую массу — на 3,3-3,6%, снижает затраты корма — на 3,9%, обеспечивает получение дополнительной продукции и повышает рентабельность производства яиц - на 8,2%. Результаты исследований внедрены в ЗАО «Иртышское» Омской области при производстве яиц перепелов.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и одобрены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, аспирантов зооинженерного факультета ОмГАУ (2002, 2003, 2004 гг.) производственных совещаниях работников ЗАО «Иртышское» Омской области (2003, 2004 гг).

Публикации. По теме исследований опубликовано 3 научных статьи, которые отражают основное содержание диссертации.

На защиту выносятся следующие положения:

- состав и питательность кормосмесей для перепелов с использованием ферментного препарата МЭК-СХ-2;

- зоотехнические и физиолого-биохимические показатели перепелов;

- яичная продуктивность, химический, морфологический состав и инкубационные качества яиц;

- экономические показатели производства яиц перепелов на кормосмесях с включением ферментного препарата МЭК-СХ-2.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, их обсуждения, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Диссертация изложена на 153 с. компьютерного текста, иллюстрирована 42 табл. и 6 рис., библиографический список включает 228 наименований, из которых 39 - на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Ольшанская, Галина Павловна

5. Выводы и предложения 5.1. Выводы.

2. Ферментный препарат МЭК-СХ-2 при введении в ячменно-пшеничную кормосмесь в дозе 0,15% (по массе) на протяжении цикла яйцекладки перепелов эффективнее влияет на продуктивные показатели по сравнению с другими дозами введения. Яйценоскость перепелов на среднюю несушку была больше на 3,4-5,4%, интенсивность яйценоскости — на 3,1-6,1%, масса яиц - на 1,8-2,0% (Р<0,05), выход яйцемассы — на 5,0-11,0%, живая масса (в конце анализируемого периода) самок - на 1,5-3,3% (Р<0,05), самцов — на 2,4-4,1% (Р<0,01), меньше затраты корма, обменной энергии, сырого протеина - на 9,3-10,0% при более высокой переваримости, усвоении питательных веществ кормосмесей и экономических показателей по сравнению с контрольной группой.

3. При чередующемся скармливании кормосмесей с ферментным препаратом (0,15 и 0,20% по массе) в сравнении с постоянным, установлена более низкая переваримость и использование питательных веществ кормосмесей, что привело к снижению яйценоскости на среднюю несушку - 4,1-2,7%, яйцемассы - на 4,13,1%, выход инкубационных яиц - на 0,4%, а выводимость и вывод молодняка -на 1,0-4,2 и 1,8-4,7%.

4. Использование в ячменно-пшеничных кормосмесях ферментного препарата оказало положительное влияние на сохранность поголовья, гематологические и биохимические показатели крови, которые находились в пределах физиологических норм, а также на увеличение содержания витаминов и каротиноидов в желтке и белке яиц (Р<0,05).

5. Оптимальная доза ввода в кормосмеси ферментного препарата (0,15% по массе), за счет увеличения ферментолиза, повышает содержание обменной энергии - на 3,6-4,3%, способствует усвоению азота и минеральных веществ, что свидетельствует об активизации системы пищеварения перепелов на протяжении продуктивного периода. Введение ферментного препарата повысило стоимость корма - на 1,9-2,4%, однако это окупилось получением дополнительной продукции: валовой выход яиц увеличился на 7,3-6,0%, с более низкой себестоимостью продукции — на 4,9-4,1%, а рентабельность производства яиц увеличилась — на 8,0-8,2%.

6. Результаты проведенных научно-хозяйственных опытов по использованию ферментных препаратов в кормосмесях подтвердила производственная проверка: получено прибыли от реализации яиц и суточного молодняка в опытном варианте - на 10,7% больше по сравнению с базовым, а уровень рентабельности выше - на 8,2%, поэтому экономически более эффективными являются кормосмеси с введением ферментного препарата в дозе 0,15% (по массе).

5.2. Предложения производству В связи с высокой эффективностью кормления перепелов на ячмене и пшенице в составе кормосмесей, как кормах местного производства, с включением ферментного препарата МЭК-СХ-2 рекомендуем:

1. Скармливать перепелам кормосмеси, состоящие, в %: из ячменя - 35-36, пшеницы 22-23, протеиновых кормов - 28-29, жира растительного — 4,0, минеральных — 6,0, биологически активных добавок - 5,0-2,0.

2. Для повышения переваримости и использования питательных веществ ячменно- п шеничных кормосмесей на протяжении продуктивного периода использования перепелов, следует вводить МЭК-СХ-2 в дозе 0,15% (по массе).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Ольшанская, Галина Павловна, Омск

1. Агладзе, Г. Д. Новый кормовой препарат для цыплят / Г. Д. Агладзе, Т. Л. Кобахидзе // Зоотехния. 2001. - №3. - С. 18-19.

2. Анчиков, В. Кислюк С. Эффективность применения ферментов в птицеводстве / В. Анчиков, С. Кислюк // Комбикормовая промышленность.-1999.-№2. С. 30-31.

3. Афанасьев, Г. Племенная работа в перепеловодстве / Г. Афанасьев // Птицеводство. 1991. - №12. - С. 38-39.

4. Афанасьев, Г. Породы и разновидности перепелов / Г. Афанасьев // Птицеводство. 1991. - №3 - С. 12-15.

5. Афанасьев, Г. Режим обогрева перепелят / Г. Афанасьев // Птицеводство.1997.-№2.-С. 23-24.

6. Бадаева, Д. Целловиридин Г20 в кормах для цыплят-бройлеров с повышенным содержанием ячменя / Д. Бадаева // Научно производственный опыт в птицеводстве : экспресс — информация Сергиев Посад, 2002.-№1.-С. 8-11.

7. Баранаускас, С. Применение нетрадиционных кормов и ферментных препаратов в кормлении птицы / С. Баранаускас // Пути интенсификации производства продуктов птицеводства. Сергиев Посад, 1998. - С. 93-98.

8. Белякова, Л. Разведение перепелов в подсобных хозяйствах / Л. Белякова

9. Птицеводство. 1993. - №5. - С. 32-33.

10. Белякова, Л. Различные виды поилок для выращивания перепелов на полуи в клетках / Л. Белякова, 3. Кочетова // Научно производственный опыт в птицеводстве : экспресс - информация. - Сергиев Посад, 2001.- №1. - С. 5-7.

11. Бодякова, Л. Технология поения перепелов Л. Бодякова // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве : экспресс информация. -Сергиев Посад, - 1995. - №3. - С. 32-36.

12. Бондаренко, С. П. Полная энциклопедия птицеводства / С. П. Бондаренко. М. : Донецк : Сталкер, 2002. - 447 с.

13. Бондаренко, С. П. Содержание перепелов / С. П. Бондаренко. М. : Донецк : Сталкер, 2003. - 93 с.

14. Боярский, Л. Г. Ферментные препараты в кормлении животных. / Л. Г. Боярский М.: Россельхозиздат, 1985 - 110 с.

15. Буряков, Н. К вопросу о питательности кормосмесей для перепелов / Н. Буряков, М. Бурякова, Г. Афанасьев // Птицеводство. 1996. - №2. - С. 2124.

16. В рационе бройлеров рожь плюс ферменты / Т. Околелова, С. и др. // Птицеводство. - 2001. - №3. - С. 36-38.

17. Васильев, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е. А. Васильев М.: Россельхозиздат, 1982. - 254 с.

18. Викторов, П. И. Методика и организация зоотехнических опытов : учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / П. И. Викторов, В.К. Менькин — М.: Агропромиздат, 1991. — 112 с.

19. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов : Метод, рекомендации / под ред. Т. М. Околеловой, Э. В. Удаловой. Сергиев Посад, 1996. - 12 с.

20. Водные экстракты злаков и активность ферментных препаратов / Е. Дзкхзюля, Е. Федорова, А Гусаков, А Синицин // Комбикорма. 2003. - №7. - С. 51.

21. Гущин, В. Перепеловодство должно развиваться / В. Гущин, Л. И. Кроик // Птицеводство. 2003. №6. - С. 22-23.

22. Гущин, В. Перепеловодство на пути развития / В. Гущин, JI. И. Кроик, В. Р. Нанос // Конференция по птицеводству : тез. докл. / РО ВНАП. Сергиев Посад, 1995.-С. 121-123.

23. Гущин, В. Пути становления промышленного перепел овод ства / В. Гущин, JI. И. Кроик, В. Р. Нанос // Птицеводство. 1991. - №3 - С. 9-12.

24. Дадашко, В. Царук В. Ферментная добавка фекорд в рационах птицы / В. Дадашко, В. Царук // Комбикорма. 2001. - №4. - С. 40-41.

25. Догадаев, Д. А. Применение ржи в кормлении цыплят-бройлеров. / Д. А. Догадаев // Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок : Материалы науч.-практ. конф. Дубровицы, 2001.- С. 28-30.

26. Догадаев, Д. А. Рожь в кормлении бройлеров : автореф. дис. . канд. с. -х. наук / Д. А. Догадаев // Сергиев Посад, 2003. 20 с.

27. Догадаев, Д. А. Ферментный препарат Ровабио в комбикормах с повышенным уровнем ржи / Д. А. Догадаев // Передовой научно — производственный опыт в птицеводстве : экспресс-информация / ВНИТИП. Сергиев Посад, 2003.- №1. С. 11-13.

28. Догадаев, Д. А. Физико-биохимические показатели бройлеров при использовании ржи в комбикормах / Д. А. Догадаев // Передовой научно -производственный опыт в птицеводстве : экспресс-информация / ВНИТИП -Сергиев Посад, 2002.- №2. С. 6-9.

29. Доманьская, Б. Разведение перепелов / Б. Доманьская М. : Птицепромиздат, 1973. - 179 с.

30. Домашняя птица: куры, гуси, утки, индейки, цесарки, перепела и голуби.- М. : ACT ; Ростов на - Дону : Феникс, 1999. - 255 с.

31. Егоров, А. Стимуляторы продуктивности / А. Егоров, X. Хафизов // Птицеводство. 1989. - №8.- С. 25-26.

32. Егоров, И. Ферментные препараты фирмы «Ново Нордиск» / И. Егоров, Д. Супрунов // Птицеводство. 2000. - №1 - С. 10-12.

33. Егоров, И. Научные основы питания птицы / И. Егоров // Птицеводство. -2002. №4. - С. 24-26.

34. Ездаков, Н. В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н. В. Ездаков. М.: Колос, 1976. - 224 с.

35. Ерастов, Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров / Г. Ерастов // Комбикормовая промышленность. 1998. - №1. - С. 32-33.

36. Ермакова, В. Ферментный премикс / В. Ермакова, В. Петрина, Б. Авдонин // Птицеводство. 1992. - №5. - С. 12-14.

37. Звейл, X. С. Влияние световых режимов на рост и развитие перепелов и их последующие воспроизводительные качества: автореф. дис. . канд. с. -х. наук / X. С. Звейл. М., 1986. - 15 с.

38. Зоотехнический анализ кормов: учебное пособие для студентов высш. учеб. заведений /Е.А. Петухова и др. 2-е изд., доп. и перераб. -М. : Агропромиздат, 1989. - 239 с.

39. Имангулов, Ш. Нормирование незаменимых аминокислот экономия протеина / Ш. Имангулов // Птицеводство. - 2004. - №8. - С.34-36.

40. Интенсивная технология содержания перепелов: метод, указания. -Сергиев Посад, 1997. 24 с.

41. Иоцюс, Г. Ферментные препараты в кормлении кур-несушек / Г. Иоцюс,

42. А. В. Сирвидис //Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве : экспресс-информация Загорск, 1998. - №1 - С. 26-28.

43. Использование мультиэнзимной композиции (МЭК-СХ-1) при кормлении кур-несушек яичного направления продуктивности / С. В. Фирстова и др. // Научные основы развития животноводства Западной Сибири : тез. докл. науч. прак. конф. - Омск, 1997.- С. 19-25.

44. Использование мультиэнзимной композиции (МЭК-СХ-2) при кормлении бройлеров / Н. Ю. Плесовских и др. // Резервы повышения производства продуктов животноводства: тез. докл. науч. прак. конф. - Омск, 1999. - С. 83-89.

45. Использование ферментного препарата в племенном хозяйстве / Н. Шабетов и др. // Комбикорма. 2002. - №7. - С. 38.

46. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров / М. М. Джамбулатов и др. // Зоотехния. 1999. - №6 -С. 21-22.

47. Калунянц, К. А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / К. А. Калунянц, Н. В. Ездаков, Н. Г. Пивняк — М. : Колос, 1980.-288 с.

48. Карапетян, Р. Биологические и продуктивные качества перепелов / Р. Карапетян // Птицеводство. 2003. - №8. - С. 29-30.

49. Кирилов, М. Эффективность мультиэнзимных композиций / М. Кирилов, В. Крохина // Комбикорма. 2001. - №2. - С. 46-47.

50. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии : справ, издание / И. П. Кондрахин и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

51. Комарова, 3. Влияние целловиридина на продуктивность кур-несушек / 3. Комарова, Е. Хрищатая // Комбикорма. 2000. - №1. - С. 43-44.

52. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение) : справочник / В. А. Крохина и др. ; под ред. В.А. Крохиной. М.: Агропромиздат, 1990. - 304 с.

53. Конате, Н. Развитие органов воспроизводства перепелов в зависимости от источника обогрева / Н. Конате // Научно производственный опыт в птицеводстве : экспресс — информация. - Сергиев Посад, 2001. - №1. - С. 1619.

54. Корма и ферменты / Т. М. Околелова, А. В. Кулаков, С. А. Молоскин, Д. М. Грачев. Сергиев Посад, 2001. - 112 с.

55. Кормление птицы: справочник / В. Н. Агеев, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, П. Н. Паньков. М. : Агропромиздат, 1987. - 192 с.

56. Кормление сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин и др.. -Сергиев Посад, 2000. 375 с.

57. Корнилова, О. А. Выращивание перепелят / О. А. Корнилова, Н. В. Каденкова // Практик. 2001. - №6. - С. 21-23.

58. Корнилова, О. А. Клетки для перепелов / О. А. Корнилова, Н. В. Каденкова // Практик. 2001. - №7. - С. 23 - 26.

59. Корнилова, О. А. Содержание перепелок / O.A. Корнилова, Н.В. Каденкова // Практик. 2001. - №9. - С. 31-33.

60. Кочетова, 3. Влияние различных технологических приемов на рост и развитие перепелов / 3. Кочетова, JL Белякова // Сборник научных трудов / ВНИТИП. Сергиев Посад, 2000. - т. 74. - 127 с.

61. Кочетова, 3. И. Новые технологические приемы и параметры выращивания и содержания перепелов / 3. И. Кочетова, J1. С. Белякова // Наука птицеводству Ивановской области : материалы науч.-практ. конф. -Сергиев Посад - Иваново, 2002.- С. 147-151.

62. Кочетова, 3. И. Разведение перепелов / 3. И. Кочетова // Птицеводство.1994.-№4.-С. 30-32.

63. Кочетова, 3. И. Разведение и содержание перепелов / 3. И. Кочетова, Л. С. Белякова ; под общ. ред. Т. А. Столярова. Сергиев Посад, 2002. - 83 с.

64. Кочетова, 3. И. Современное состояние и перспективы развития перепеловодства в нашей стране и за рубежом / 3. И. Кочетова // Научные основы технологии производства бройлеров : сб. науч. тр. Загорск, 1995. -С. 177-185.

65. Кочетова, 3. Содержание и кормление перепелов / 3. Кочетова, Л. Белякова, А. Рыцарева // Птицеводство. 1992. - №8. - С. 37-37.

66. Кочетова, 3. Способы содержания перепелов / 3. Кочетова, Л. Белякова // Птицеводство. 1991. - №3. - С. 20-22.

67. Кочетова, 3. И. Фронт кормления и поения, плотность посадки перепелят при выращивании в клетках / 3. И. Кочетова // Ресурсосберегающие приемы в производстве яиц и мяса птицы.- Сергиев Посад, 1988. С. 43-49.

68. Кочиш, И. И. Птицеводство / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов.- М.: КолосО2003. 407 с.

69. Кравченко, Н. Эффективные ферменты нового поколения / Н. Кравченко, М. Монин // Комбикорма. 2002. - №8. - С. 53.

70. Кретович, В.Л. Введение в энзимологию / В. Л. Кретович. М. : Наука, 1974.-352 с.

71. Кроик, Л. В. В интересах перепеловодства / Л. В. Кроик // Птицеводство.- 1992.- №8. -С. 37-38.

72. Кроик, Л. Перепеловодству научно-производственную организацию Л. Кроик // Птицеводство. 1989. - №10. - С. 38-39.

73. Кроик, Л. Чем кормить перепелов / Л. Кроик, В. Юсов // Комбикорма.-2000. №4 - С. 48-49.

74. Кузнецов, А. К вопросу об использовании комплексных ферментных добавок в промышленном птицеводстве / А. Кузнецов, Э. В. Удалова // Конференция по птицеводству: тез. докл. / РО ВНАП. Сергиев Посад, 1995. - С. 74-76.

75. Кузнецов, А. Новые ферменты для птицы / А. Кузнецов // Птицеводство.-2001.-№6.-С. 20-21.

76. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович — М. : Россельхозиздат, 1976. 386 с.

77. Ленкова, Т. Ферменты в комбикормах с сорго / Т. Ленкова, Н. Рысева // Комбикорма. 2003. - №2. - С. 52.

78. Ленкова, Т. Эффективность МЭК подтверждают ученые / Т. Ленкова, А. Лющин // Животноводство России. 2002. - №5. - С. 36-38.

79. Лущенко, В. Птица маленькая, но выгодная /В. Лущенко //Птицеводство.-1990.-№3.-С. 25-26.

80. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. Калуга. ГУП «Облиздат», 1999. - 646 с.

81. Мартыненко, С. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят / С. Мартыненко, С. Мирошников // Птицеводство. 2002. - №2. - С. 28.

82. Мартыненко, С. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата / С. Мартыненко, С. Мирошников // Птицеводство. 2000. -№3. - С. 28-31.

83. Маслиева, О. И. Анализ качества кормов и продукции птицеводства. — М. : Колос, 1970.- 176 с.

84. Маслиев, И. Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / И. Т. Маслиев. — М.: Колос, 1968. 296 с.

85. Мацерушка, А. Ферменты нового поколения /А. Мацерушка // Животноводство России. 2002. - №7. - С. 18-19.

86. Методиев, С. Динамика на растеиле на японския пъдпъдк (Coturnix coturnix Japónica) до 5 ти седмична върастю / С. Методиев, Д. Алексиева, Т. Гуглива // Животновьд. науки. - 1997. - С. 208-209.

87. Методиев, С. Зависимости между няком угоительни и кланични признаци при японския пъдпъдък. (Coturnix coturnix Japónica) / С. Методиев // Животнововьп. науки. 1997. - С. 159-162.

88. Методики морфологического и физико-химического анализа яйца. М. : Россельхозиздат, 1967. - 25 с.

89. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М. : Колос, 1980. - 112 с.

90. Методические рекомендации по кормлению перепелов. М. : НПО «Комплекс», 1989. - 43 с.

91. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1992. - 32 с.

92. Мирошников, С. Мартыненко С. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят / С. Мирошников, С. Мартыненко // Птицеводство. -2000. №2. - С. 28.

93. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э. Удалова, Г. и др. // Комбикорма. 2003. - №4. - С. 43-45.

94. Модянов, А. В. Ферментные препараты в кормлении животных / А. В. Модянов. М.: Колос, 1973. - 160 с.

95. Молоскин, С. Новый ферментный препарат на рынке России / С. Молоскин // Комбикорма. 1999. - №5. - С. 39.

96. Молоскин, С. Универсальный фермент для зерновых рационов / С. Молоскин // Комбикорма. 2003. - №1. - С. 56-57.

97. Нанос, В. Вторая межвузовская конференция по перепеловодству / В. Нанос // Птицеводство. 1995. - №1. - С. 39-41.

98. Нанос, В. Кормление перепелов в интенсивных условиях содержания / В. Нанос // Птицеводство. 1991. - №3. - С. 17-20.

99. Нанос, В. Первая международная конференция по перепеловодству / В. Нанос // Птицеводство. 1992. - №1. - С. 28-30.

100. Нанос, В. Первая международная конференция по перепеловодству / В. Нанос // Птицеводство. 1992. - №2. - С. 32-35.

101. Нанос, В. Перепелиные яйца в питании детей / В. Нанос JI. Кроик // Птицеводство. 1993. - №1. - С. 22-23.

102. Нанос, В. Перепеловоды обмениваются опытом / В. Нанос // Птицеводство. 1994. - №2. - С. 41-42.

103. Нанос, В.Р. Применение перепелиных яиц в питании ослабленных детей /

104. B. Р. Нанос // Конференция по птицеводству: тез. докл. / РО ВНАП. -Сергиев Посад, 1995.-С. 118-119.

105. Нанос, В. Птичка невеличка / В. Нанос // Птицеводство. - 1995. - №5.1. C. 32-34.

106. Нанос, В. Совещание перепеловодов / В. Нанос //Птицеводство. 1991. -№10. -С. 41-42.

107. Нанос, В. Совещание перепеловодов / В. Нанос // Птицеводство. 1992. -№10.-С. 45-47.

108. Нетрадиционные корма в рационе птицы : обзор литературы / И. П. Спиридонов, А. Б. Мальцев, В. М. Давыдов, А. Б. Дымков. Омск, 2002. -240 с.

109. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ, пособие, ч. 3. Свиньи и птица / под ред. акад. РАСХН А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова и проф. В. В. Щеглова. М.: Знание, 1993. - 176 с.

110. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, справ, пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. 3-е изд., переб. и доп. - М.- 2003. - 456 с.

111. Обогащение комбикормов новыми биологически активными и минеральными веществами : метод, рекомендации. Сергиев Посад, 1992. -40 с.

112. Обоснование необходимости включения комплексных ферментных препаратов в комбикорма для птицы : метод, рекомендации. Сергиев Посад, 1996.- 11 с.

113. Околелова, Т. М. Добавьте в жмых «Ровабио» / Т. М. Околелова, JI.

114. Криворучко // Животноводство России. 2002.- №6. - С. 24-28.

115. Околелова, Т. Использование ржи в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, Д. Догадаев // Достижения науки и техники АПК. 2002. - №10. - С. 33-36.

116. Околелова, Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова. 2-е изд., перераб. и доп. - Сергиев Посад, 1996. -168 с.

117. Околелова, Т. Новые возможности фермента «Ровабио» / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Птицеводство. 2003. - №6. - С. 9-10.

118. Околелова, Т. Отруби как компонент кормосмеси для кур / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Птицеводство. 2001. - №5. - С. 21-23.

119. Околелова, Т. Фермент для компенсации дефицита фосфора / Т. Околелова, Л. Халетина // Комбикормовая промышленность. 1998. - №4. -С. 32-33.

120. Околелова, Т. М. Целловиридин Г20х в комбикормах для птицы / Т. М. Околелова // Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири : сб. науч. тр. Омск. - 2000. - С. 47-48.

121. Околелова, Т. Целловиридин Г20х в комбикормах с повышенным содержанием жмыха и гороха / Т. Околелова, В. Бевзюк // Птицеводство. -2003.-№6.-С. 10.

122. Околелова, Т. Эффект целловиридина Г20х / Т. Околелова, С. Румянцев, А. Морозов // Птицеводство. 2000. - №5. - С. 85-89.

123. Ольшанская, Г. П. Влияние различных доз мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 на яичную продуктивность перепелов / Г. П. Ольшанская, Г.А. Романюк // Материалы научно — практической конференции, посвященной 85-летию ИВМ ОмГАУ. Омск, 2003. - С. 331-336.

124. Ольшанская, Г. П. Использование в кормосмесях ферментного препарата МЭК-СХ-2 и его влияние на качество перепелиных яиц / Г.П. Ольшанская // Материалы научно практической конференции, посвященной 85-летию ИВМ ОмГАУ, 2003. - С. 328-331.

125. Отечественные энзимы птицеводству // Животноводство России. -2001.-№8.-С. 38-41.

126. Петровнин, С. Продуктивность мясных перепелов при различной величине сообщества и разном половом соотношении / С. Петровнин // Научно производственный опыт в птицеводстве : экспресс — информация. - Сергиев Посад, 2001. - С. 9-12.

127. Петрухин, И. В. Петрухин Н. И. Кормление домашних и декоративных животных: справ, кн. / И. В. Петрухин, Н. И. Петрухин. М. : Нива России, 1992.-336 с.

128. Пигарева, М. Д. О воспроизводительных особенностях японских перепелов / М. Д. Пигарева, В. Володина, В. Лапилина // Птицеводство. -1997. №2.-С. 23-24.

129. Пигарева, М., Перепела на производственно-экспериментальной птицефабрике ВНИИПП / М. Пигарева, А. Кудрявцев // Птицеводство. -1978.-№8.-С. 21-22.

130. Пигарева, М. Д. Перепеловодство / М. Д. Пигарева, Г. Д. Афанасьев М. : Госагропромиздат, 1989. - 103 с.

131. Пигарева, М. Д. Разведение перепелов / М. Д. Пигарева. М. : Россельхозиздат, 1978. — 79 с.

132. Плесовских, Н. Ю. Использование ферментных препаратов в пшенично-ячменных кормосмесях при выращивании цыплят бройлеров : автореф. дис. . канд. с. х. наук. / Н. Ю. Плесовских. - Омск., 1999. - 16 с.

133. Плехов, А. А. Половые различия гематологических показателей японскихперепелов в период полового созревания / А. А. Плехов, А. Я. Рябиков // Тезисы докладов международной конференции. СПб, 2001. - 322 с.

134. Применение ферментного препарата авизим 1200 в рационах бройлеров / Н. Ю. Плесовских и др. // Резервы повышения производства продуктов животноводства : тез. докл. науч. прак. конф. - Омск, 1999. - С. 64-69.

135. Применение ферментного препарата МЭК-ЦГАП в рационах бройлеров /

136. B.М. Давыдов и др. // Научные основы развития животноводства Западной Сибири : тез. докл. науч. прак. конф. - Омск, 1997. - С. 9-13.

137. Проведение исследований по технологии производства яиц и мяса птицы: метод, рекомендации. Сергиев Посад, 1994. - 64 с.

138. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б. Ф. Бессарабов, и др.. М. : Колос, 1994. - 271 с.

139. Рванкин, С. Нормативные требования к убою и переработке перепелов /

140. C. Рванкин // Птицеводство. 1994. - №2. - С. 19-20.

141. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы / под общ. ред. В. И. Фисинина и др.. Сергиев Посад, 2000. - 67 с.

142. Рекомендации по производству яиц и мяса перепелов НПО «Комплекс» / сост. М. Д. Пигарева, Ю. А. Плясов, В. Н. Володина. М. : НПО «Комплекс», 1989. - 28 с.

143. Ресурсосберегающая технология производства яиц : метод, рекомендации ВНИТИП; В. И. Фисинин и др.. Сергиев Посад, 1997. - 65 с.

144. Романенко, В. Ферменты и состояние помета / В. Романенко // Птицеводство. 2000. - №3. - С. 28-31.

145. Рубан, Б. В. Птица и птицеводство: учеб. пособие / Б. В. Рубан. Харьков : Эспада, 2002. - 520 с.

146. Руппель, Г. Л. Выращивание перепелов на мясо с использованием в кормосмесях ферментных препаратов: автореф. дис. . канд. с. х. наук. -Омск, 2004. - 20 с.

147. Рыцарева, А. H. Инкубация перепелиных яиц / А. Н. Рыцарева // Птицеводство. -1991. №3. - С. 15-17.

148. Сенько, А. Я. Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств птицы при использовании нетрадиционных кормов и кормовых добавок: автореф. дис. . д-ра с. х. наук / А. Я. Сеньков. - Оренбург, 2000. - 46 с.

149. Сирвидис, В. Влияние МЭК на питательную ценность комбикормов / В. Сирвидис //Комбикорма. 1999. - №2. - С. 22.

150. Сирвидис, В. Сравнительное изучение различных мультиэнзимных композиций в рационах птиц, в которых отсутствует кукуруза / В. Сирвидис, Р. Сабалените // Конференция по птицеводству: тезисы докладов. — Зеленоград, 1999. №2. - С. 77-78.

151. Сирухи, М. Остался только ячмень? / М. Сирухи // Птицеводство. — 2004. №3. - С. 17-18.

152. Спиридонов, И. П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И. П. Спиридонов, А. Б. Мальцев, В. М. Давыдов. Омск : Обл. тип., 2002. -704 с.

153. Супрунов, И. П. Обогащение комбикормов ферментным комплексом для цыплят-бройлеров / И. П. Супрунов // Комбикорма. 2000. - №1. - С. 47-48.

154. Справочник по инкубации яиц / Ю. 3. Буртов и др.. 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1983.- 176 с.

155. Стотик, Я. Кормление японских перепелов / Я. Стотик // Птицеводство. -1971.-№8.-С. 24-26.

156. Темираев, В. Использование ферментов с зерном бобовых культур / В. Темираев // Комбикорма, 2003. - №7. - С. 40.

157. Теняев, А. Ронозим WX — ферментный препарат для пшеничных рационов / А. Теняев // Комбикорма, 2002. - №4. - С. 47-48.

158. Тетеркин, А. Л. Рост и развитие перепелов эстонской и французской пород / А. Л. Тетеркин // Научный производственный опыт в птицеводстве : экспресс информация. - Сергиев Посад. - 2001. - №1. - С. 7-9.

159. Технология содержания перепелов в фермерских хозяйствах : метод, рекомендации. Сергиев Посад, 2001. - 56 с.

160. Тикк, X Перепеловодство Эстонии / X. Тик, В. Непс // Птицеводство.-1991.-№5.-С. 2-3.

161. Тикк, X. Эстонский перепел / X. Тикк // Птицеводство. -1989. №1. - С. 30-32.

162. Титов, Н. Осваиваем новую отрасль перепеловодства /Н. Титов // Птицеводство. -1991. №3. - С. 24-25.

163. Универсальный фермент для птицы /Т. Околелова, В. Бевзюк, С. Молоскин, Д. Грачев // Комбикорма. 2003. - №6. - С. 55-56.

164. Федорова, Е. А. Использование авизим 1300 в пшеничных кормосмесях при кормлении перепелов // автореф. дис. . канд. с. х. наук. / Е. А. Федорова. - Омск, 2001. - 23 с.

165. Федорова, Е. А. Мясные качества перепелов при использовании в кормосмесях ферментного препарат / Е. А. Федорова, П.Ф. Шмаков // // Животноводство Западной Сибири и Зауралья : проблемы и решения: сб. науч. тр. 0мск.-2001.- С.239-242.

166. Ферментные препараты и их использование при кормлении сельскохозяйственной птицы в Западной Сибири / П. Ф. Шмаков, В. В. Баранов, Е. А. Чаунина, С. В. Фирстова. Омск, 2003. - 40 с.

167. Ферментные препараты снижают стоимость корма / А. Лисицин и др. // Птицеводство. 2001. - №4. - С. 29-32.

168. Ферментный препарат в рационе курочек / Е. Малюшин и др. // Птицеводство. 2001. - №1. - С. 39-41.

169. Ферменты для птицы /И. Егоров и др. // Комбикормовая промышленность. 1997. - №8. - С. 30-33.

170. Ферменты фирмы БАСФ помогают птицеводам / Н. Егоров, Ш. Имангулов, Б. Авдонин, А. Кузнецов // Комбикорма. 2002. - №4. - С. 39-40.

171. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков и др.. М. : Агропромиздат, 1991.- 432 с.

172. Фирстова, С. В. Использование зерна ржи и мультиэнзимной композиции при выращивании цыплят-бройлеров: автореф. дис. . канд. с. х. наук / С. В. Фирстова. - Омск, 1999. - 16 с.

173. Фисинин, В. Новое в кормлении птицы : по материалам 9 Всемирного конгресса по птицеводству / В. Фисинин // Птицеводство. 1993. - №5. - С. 34-36.

174. Фисинин, В. Развитие птицеводства: наука и практика / В. Фисинин // Птицеводство. 1998.- №1.- С. 10-13.• 180. Фисинин, В. Отечественное птицеводство в союзе с наукой / В. Фисинин

175. Комбикормовая промышленность. 1998. - №2. - С. 28-30.

176. Фисинин, В. Птицеводство на рубеже нового столетия / В. Фисинин // Птицеводство. 1999. - №2. - С. 4-7.

177. Фисинин, В. Новый век диктует новые подходы / В. Фисинин // Комбикорма. 2000. - №2. - С. 2-3.

178. Фисинин, В. Состояние и перспективы развития птицеводства России / В. Фисинин // Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири: сб. науч. тр. Омск, 2000. - С. 68-75.

179. Фисинин, В. И. Учимся управлять рынком / В. Фисинин // Птицеводство.-2004. -№4.-С. 3-10.

180. Фисинин, В. И. Многокомпонентные ферментные препараты / В. И. Фисинин, Т. Ленкова, Э. Удалова // Птицеводство. — 2004. №4. - С. 24-29.

181. Хохрин, С. Н. Корма и кормление животных: учеб. пособие / С. Н. Хохрин. СПб.: Лань, 2002. - 512 с.

182. Чегодаев, В. Ферменты в ячменно-пшеничном рационе кур-несушек / В. Чегодаев, Г. Жданкова, О. Мерзлякова // Птицеводство. 2004. - №4. - С. 32-33.

183. Чечеткин, А. В. Биохимия животных / А. В. Чечеткин. М. : высш. шк., 1982.- 124 с.

184. Царенко, П. П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца / П. П. Царенко. Л. : Агропромиздат, 1988. - 240 с.

185. Щупель, А. Ферма перепелов растет и развивается / А. Щуп ель // Птицеводство. 1991. - №3. - С. 22 - 24.

186. Ячмень плюс Натугрейн и Натуфос / Д. Догадаев и др. // Птицеводство. -2004.-№6.-С. 9-11.

187. Adams, R Battling for shell space / R. Adams // Broiler inf. 1988. - №12. - P. 8 -29.

188. Annison, G. Anti-nutritive of cereal non-starch polysaccharides in broiler diets and strategies minimizing their effects / G. Annison, M. Choct // Poultry Sc.1991.- Vol. 47, №3.- P. 232 -242.

189. Baumgarther, J. Technologicka kvalita a nutricna hodnota masa anglickej bielej prepelice / J. Baumgarther, O. Palanska, Z. Koncekova // Hydinarstvo. Ivankapri Dunaji, CSFR.- 1990.- №25.- P. 97-107.

190. Bedford, M. R. The use enzymes in poultry diets / M. R. Bedford, A. J. Morgan // Poultry Sc. 1996. - Vol. 52, №25. - P. 61 - 68.

191. Caron, N., Vinvielle F. Mass selection for 45 day body weight in Japanese quail: selection response, carcass composition, cooking properties, and sensory characteristics. / N. Caron, F. Vinvielle // Poultry Sc. - 1990. Vol. 7, №69. - P. 1037-1045.

192. Campbel, G. L. Enzyme application for monogastric feeds Can / G. L Campbel, M. R. Bedford // J. Anim. Sei. 1992. - P. 449-466.

193. Chrappa, V. Ulnok rozneho energetickeho obsahu krmnej zmesi na uzitkovost japonskych prepelic / V. Chrappa, K. Boda, V. Sabo // Zivoc. Vyrobf. — 1994. -Vol. 39, №3.-P. 231-238.

194. Flias, V. Ingredientes nacioneles enlos cogtes de alimetntecion de la codorniz / V. Flias, J. Manautclaet, E. Loper // Avances en Aliment. Mejore amm. 1985. -P. 130-136.

195. Funamamo, H. Effect of low dietary calcium levels on egg production of Japanese guail / H. Funamamo, P. Vohra // Indian J. Poultry Sc. 1988. — Vol. 23,- P. 191-195.

196. Henning, A. Untersuchungen zur Energie — und Protein Verwertung des Broiltrs / A. Henning, H. Erck, B. Jeroch // Arch. Tiereenfar. - 1980. - Bd. 30, №1-3.-S. 121-132.

197. Lewis, P. D. A comparison of the effects of age at protostimulation on sexual maturity and egg production in domestic fowl, turkeys, partridges and quail / P. D. Lewis, T.R. Morris // Poultry Sc. 1998. - Vol. 54, №2. - P. 118-128.

198. Liu Jingbo Zhongguo xumu zazhi chin //Anim. Sei. 1995. - Vol.31, - №3.1. P. 30-32.

199. Major, R. Dwarf broiler breeders dietary and protein requirements / R. Major // Feed. Intern. 1982. - P. 36-38.

200. Mark, H. L. Feed efficiency changes accompanying selection for body weight in chickens and quail / H. L. Mark // Poultry Sc. 1991. - Vol. 47, №3. - P. 197212.

201. Mobarak, M. S. Feed restriction appears linked to reproductive capability / M. S. Mobarak, J. A. Mench, J. Proudman // Feedstuffs. 1990. - Vol.2, №22. - P. 182-184.

202. Mohan, B. Studies on the influence of age and sex on the chemical composition of Japanese quail (Coturnix coturnix Japonica) / B. Mohan, D. Narahari, J. Prasad // Indian J. Poultry Sc.- 1987.- Vol. 2, №22.- P. 182-184.

203. Narahari, D. Traits influencing the hatching perfomance of Japanese quail eggs. / D. Narahari, K. Mujeer, A. Thangavel // Poultry Sc. 1988. - Vol. 1, №29. - P. 101-102.

204. Nasi, M. Enzyme supplementation of laying hen diets based on barley and oats / M. Nasi, // Poultry Guede. 1989. - №1. - P. 33-37.

205. Panda, B. Developments in processing quail meat and eggs / B. Panda, R. Singh // Poultry Sc. 1990. - Vol. 46, №3. - P. 219-234.

206. Panda, B. Protein requirement of strata Japanese quails / B. Panda, A. Srivasstora // Zootechn internaat. 1980. - №11. - P. 20.

207. Rose, S. P. The use of whole wheat in poultry diets / S. P. Rose // Poultry Sc.-1996.-Vol. 52, №1.-P. 59-60.

208. Sachdev, A. K. The productivity of Japanese quails when breeding in cages / A. K. Sachdev, S. D. Ahuja, R. P. Misra // Indian J. Poultry Sc.-1989.- Vol. 4, №39. P. 32-36.

209. Scholtgssek, S. Futterungsversuch zur Reguzierung des Verfettungsgrades des Schlachtkorpers bei Wachteln / S. Scholtgssek, O. Camci, M. Grashorn // Arc Geflugelk. 1989.-T. 53 - S. 12-17.

210. Shim, K. F. Thiamin reguirements of the japonica quail coturnix coturnix Japonica / K. F. Shim, H. L. Bouy // Nutrit. Rep. Intern.- 1988. Vol. 4, №37. -P. 893-900.

211. Shim, K. F. Effect of dietary methionine on Japanese quail processing yields K. F. Shim, E. V. Chen // Nutrit. Rep. Intern. 1989. - Vol. 39, №4. - P. 823832.

212. Shim, K. F. Methionine requirements of Coturnix japonica for reproduction using practical diets / K. F. Shim, T. K. Lee // Nutrit. Rep. Intern. 1988. - T. 38.- №4. — S. 681-686.

213. Shrivastav, A. A review of quial nutrition research in India / A. Shrivastav, B. Panda //Poultry Sc. 1999. - Vol. 66, №1. - P. 73-80.

214. Shrivastav, A. Calcium and phosphorus requirements of laying Japanese quail

215. A. Shrivastav, B. Panda, N. Darshaan // Indian J. Poultry Sc. 1989. - Vol. 24, №1.- P. 27-34.

216. Shrivastav, A. Allvegetaole diet with and with and without lysine and methionine supplementation and productive performance of laying coturnix quails / A. Shrivastav, B. Panda, V. Sodagopan // Indian J. Poultry Sc. 1990. -Vol. 10, №67.- P. 941-947.

217. Soh, T. Research note: Involvement of ovulation mechanism in the accumulation of pigment in the shell gland of the Japanese quail (Coturnix coturnix Japonica) / T. Soh, O. Koga, K. Tanaka // Poultry Sc. 1989. - Vol. 8, №68.-P. 1156-1158.

218. Studies on the effect of age and sex on the cut-up-parts of Japanese guail (Coturnix coturnix Japonica) / G. C. Datta, K. Das, K. G. Mondal, P. K. Das, // Poultry Adviser. 1989. - Vol. 9, №22. - P. 53-56.

219. Sunder, G. S. Effect of feeding graded levels of inactive dry, yeast as a protein source on growth, carcass characteristic and meat yields of guails / G.S. Sunder, N. K. Pandeu, V. R. Sadagopan // Indian J. Anim. Sc. 1988. - S. 1437-1441.

220. Voigt, S. Prufung von Uberschussbelebtsch lamm aus Schweinequlle and Zegaawachtern / S. Voigt, R. Kohler, H. Barger // Tierernahrung. Berlin. 1985. - S. 229-235.

221. Yalcin, S. Effect of maternal body weiht of guail (Coturnix coturnix Japonica) in progeny performance / S. Yalcin, Y. Akbas, S. Otles // Ege univ ziraat fak. Derg. -1996. Vol. 33, - №2. - P. 9-16.• • • •

Информация о работе

Ольшанская, Галина Павловна
кандидата сельскохозяйственных наук
Омск, 2005
ВАК 06.02.02

Диссертация

Влияние МЭК-СХ-2 в составе ячменно-пшеничных кормосмесей на яичную продуктивность перепелов - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы