Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование ферментного препарата Авизим 1200 в составе кормосмесей при выращивании гусят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование ферментного препарата Авизим 1200 в составе кормосмесей при выращивании гусят-бройлеров"

На правах рукописи

ВОЛКОВА Алевтина Владимировна

/

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА АВШИМ1200 В СОСТАВЕ КОРМОСМЕСЕЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Омск 2006

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор,

Заслуженный деятель науки РФ, Булатов Анатолий Павлович

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Пьянов Владимир Дмитриевич кандидат сельскохозяйственных наук, Казакова Наталья Васильевна

Ведущая организация — Государственное научное учреждение «Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»

Защита диссертации состоится 17 октября 2006 г., в 13.30 час. на заседании диссертационного совета Д 220.050.02 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет» в институте ветеринарной медицины по адресу: 644122, г.Омск — 122, ул.Октябрьская, 92, ауд. 27.

С диссертацией можно ознакомиться В библиотеке института ветеринарной медицины Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан. сентября 2006 г. Ученый секретарь

диссертационного совета

В.В. Баранов

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В Российской Федерации разработана концепция развитая птицеводства до 2010 года, согласно которой отрасль должна быть рентабельна и конкурентоспособна (В.Фисишш, 2005). Важнейшее слагаемое высокой рентабельности отрасли - эффективное использование кормов, оптимальное, биологически обоснованное питание птицы. Прежде всего, это нормированное соотношение питательных веществ рациона и его соответствие генотипу птицы (М.Г.Петраш и др., 2004; А.Г.Махалов, С.Ф.Суханова, 2006).

Проблема обеспечения промышленного птицеводства высококачественными и недорогими кормами остается весьма актуальной. Сибирь и Зауралье — крупнейшие поставщики фуражного зерна: пшеницы, ячменя, овса и др. (А.П.Булатов и др., 2005).

Возможность использования комбикормов из дешевого местного сырья наиболее предпочтительна, однако эти корма содержат большое количество некрахмалистых полисахаридов, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта птицы и ухудшают адсорбцию уже переваренных веществ, снижая их питательность, что отрицательно сказывается на продуктивности птицы {Т.М.Околелова и др., 2001; 2002; 2003; И.Егоров, 2003).

Негативное воздействие некрахмалистых полисахаридов на организм удается значительно ослабить, а в ряде случаев и преодолеть, благодаря ферментным препаратам. В птицеводстве широко используются мультиэнзимные препараты — Авизимы. Однако их действие в основном изучено на взрослом поголовье кур и цыплятах-бройлерах. В то же время в научной литературе практически отсутствуют сведения об их применении в гусеводстве, в частности, Авн-зим 1200. Поэтому представляет определенную актуальность введение ферментного препарата Авизим 1200 в пшеничные и пшенично-ячменные кормо-смеси для гусят-бройлеров.

Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02, «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы» на 2001 — 2005 г.г., а также в соответствии с тематикой кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» {№ гос.регистрации01.2.00.109589). \ ,

Цель и задачи исследований. Целью работы является научное обоснование использования ферментного препарата Авизим 1200 в составе кормосмесей при выращивании гусят-бройлеров.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- разработать рецепты пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей с включением различных лоз ферментного препарата Авизим 1200;

• определить химический состав, питательность и поедаемость кормосмесей;

- выявить влияние различных дозировок ферментного препарата на живую массу и сохранность гусят-бройлеров;

- изучить мясную продуктивность и качество мяса гусят-бройлеров;

- установить влияние пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей с добавлением Авизим 1200 на переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора;

- установить энергетический обмен, конверсию протеина и энергии корма в продукцию;

- определить морфологические, биохимические показатели и естественную резистентность гусят-бройлеров при включении в кормосмеси ферментного препарата Авизим 1200;

- рассчитать экономические показатели производства мяса гусят-бройлеров при вводе в пшеничные и пшенично-ячменные кормосмеси ферментного препарата.

Научная новизна. Разработаны и научно обоснованы рецепты пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей для гусят-бройлеров итальянской белой породы с использованием различных дозировок ферментного препарата Авизим 1200. Изучено их влияние на рост и сохранность гусят-бройлеров. Установлены особенности потребления, переваривания и использования питательных веществ при включении в кормосмеси гусяг-бройлеров ферментного препарата Авизим 1200. Получены новые данные о влиянии Авизим 1200 в составе пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей на мясную продуктивность и качество мяса гусят-бройлеров, морфологические, биохимические показатели и естественную резистентность, интенсивность энергетического обмена, конверсию протеина и энергии корма в продукцию, экономические показатели производства мяса.

Практическая значимость работы. Применение в кормосмесях оптимальной дозы ферментного препарата Авизим 1200 (0,15 % по массе) является одним из перспективных направлений увеличения продуктивности гусят-бройлеров, используя корма местного производства (ячмень, пшеница), как наиболее доступные и дешевые кормовые средства Зауралья и Западной Сибири. При производственной проверке установлено, что включение оптимальной дозы в разработанные кормосмеси ферментного препарата повышает сохранность — на 2,8 — 3,2 %, живую массу — на 6,9 - 8,2, выход потрошеной тушки — на 1,0 — 2,0, снижает затраты корма на 1 кг прироста-на 7,9 —9,3, обеспечивает

получение дополнительной продукции н повышает рентабельность производства мяса - на 6,8 - 10,3 %.

Результаты исследований внедрены в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» Курганской области.

Основные положения, выносимые на защиту.

- рецепты кормосмесей для гусят-бройлеров, обеспечивающие интенсивный рост, высокую продуктивность и сохранность птицы;

- потребление, переваривание, использование питательных веществ кормосмесей гусятами-бройлерами;

- результаты анатомической разделки тушек гусят-бройлеров, химический состав мяса;

- энергетический обмен, конверсия протеина и энергии корма в продукцию;

- изменение морфологических, биохимических показателей и естественной резистентности у гусят подопытных групп;

- экономические показатели использования ферментного препарата Ави-зим 1200 в пшеничных и пшенично-хчменных кормосмесях при выращивании гусят-бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии» (Ульяновск, 2005); на научно-практической конференции «Актуальные проблемы животноводства» (Екатеринбург, 2005); на Международной научно-практической конференции «Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства» (Троицк, 2005); на Международной научно-практической конференции «Молодые ученые - аграрной науке» (Москва, 2005); на научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и студентов Урала и Сибири» (Троицк, 2005).

Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 5 печатных работ, отражающих основное содержание диссертации.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 151 странице машинописи, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка, включающего 200 источников, из них 10 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 39 таблицами, 1 рисунком, 17 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственные и физиологические опыты проводились в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» и на учебно-научной базе ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» на гусятах итальянской белой породы. Первый научно-хозяйственный и физиологический опыты провели с 12 апреля по 11 июня 2004 г. с целью изучения влияния различных дозировок ферментного препарата Авизим 1200 в пшеничных кормо-смесях, а второй — с 20 апреля по 19 июня 2005 г. в пшенично-ячменных. Гусят в суточном возрасте распределяли в три группы по принципу аналогов, по 100 голов в каждой. Условия выращивания во всех группах были одинаковые. Контрольная группа получала основной рацион, опытные группы — рацион, содержащий в своем составе ферментный препарат Авизим 1200. Программа выращивания гусят-бройлеров включала в себя 2 периода: стартовый и финишный. Кормление птицы — вволю. Учет заданных кормов проводился ежедневно, по-едаемость кормов - раз в декаду, за два смежных дня. Схема проведения научно-хозяйственных опытов и производственной проверки приведена в табл.1.

Таблица 1 — Схема научно-хозяйственных опытов и производственной проверки

Группа Число голов в группе Особенности кормления

Первый опыт (пшеничная кормосмесь)

Контрольная 100 Основной рацнон (ОР)

Опытная: первая 100 ОР, содержащий 0,10 % ферментного препарата Авизим 1200

вторая 100 ОР, содержащей 0,15 % ферментного препарата Авизим 1200

Второй опыт (швенично-ячменная кормосмесь)

Контрольная 100 Основной радион (ОР)

Опытная: первая 100 ОР, содержащий 0,10 % ферментного препарата Авизим 1200

вторая 100 ОР, содержащий 0,15 % ферментного препарата Авизим1200

П роизводственная проверка (пшеничная кормосмесь)

Вариант: базовый 500 Основной рацион (ОР)

опытный 500 ОР, содержащий 0,15 % ферментного препарата Авизим 1200

Производственная проверка (пшенично-ячменная кормосмесь)

Вариант: базовый 500 Основной рааион (ОР)

опытный 500 ОР, содержащий 0,15 % ферментного препарата Авизим 1200

Зоотехнический анализ кормосмесей, кормовых остатков, помета и мышечной ткани провели в лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» по общепринятым методикам, описанным П.Т.Лебедевым и А.Т.Усович

(1976). Содержание обменной энергии в рационах рассчитали по разработанному ВНИИТИП (2003) комбинированному способу.

Взвешивание гусят проводили индивидуально (по 50 голов из каждой группы) 1 раз в декаду до утреннего кормления. В конце научно-хозяйственных опытов изучали переваримость питательных веществ рационов и состояние энергетического, азотистого и минерального обмена - по методикам, разработанным ВНИ-ТИП (2000). В конце выращивания гусят проведали убой и анатомическую разделку тушек - по методикам, описанным ВНИТИП (2001).

Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма проведена на основе выхода и расхода протеина, энергии на 1 кг живой массы птицы (Л.К.Лепайыэ, 1974). Энергетическую питательность мышечной ткани определили, учитывая энергетические эквиваленты 1 г жира (9,5 ккал) и 1 г белка (5,7 ккал) мяса (ШС.Лепайыэ, 1974).

Контроль за полноценностью кормления и состоянием здоровья птицы осуществлялся путем изучения морфологических, биохимических показателей крови, а так же показателей естественной резистентности. Анализы крови и ее сыворотки были проведены в лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» по общепринятым методикам (П.Т.Лебедев, А.Т.Усович, 1976; И.А.Болотников и др., 1980; Е.А.Васильева, 1982; И.П.Кондрахин и др., 1985; Е.С.Воронин и др., 2002; Н.А.0сиггова и др., 2003).

По результатам проведенных экспериментов рассчитали экономические показатели: себестоимость и рентабельность получения мясной продуктивности птицы (Методика определения ..., 1980). Производственные проверки провели в соответствии с требованиями ВАСХНИЛ (1984). Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной при Р<0,05, 3, РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Использование пшеничных кормосмесей с ферментным препаратом Авизим 1200 при выращивании гусят-бройлеров

Химический состав в питательность кормосмесей. Кормосмеси для гусят всех групп по содержанию энергии и питательных веществ не отличались и в их состав входили (%): пшеница - 66 - 70, горох - 3 - 5, шрот подсолнечный - 15 — 15,5, рыбная мука — 8 — 2, дрожжи кормовые - 3 - 2,09, масло подсолнечное- 1,65 - 0,9, известняковая мука — 1,85 - 1,80, трикальцийфосфат — 0— 1,10, соль поваренная — 0,4 - 0,35, лизин — 0,06 — 0,18, метионин - 0,04 — 0,08, пре-микс П 31-1-89 — 1 — 1 в стартовый и финишный периоды соответственно. Концентрация обменной энергии в 100 г кормосмесей для гусят (с 1 - 60 день вы-

ращивания) - 1,20—1,18 МДж, сырого протеина - 21,50 - 18,50 сырой клетчатки - 4,50 - 4,76, кальция -1,23 - 1,21, общего фосфора - 0,83 - 0,81 %.

Рост гусят-бройлеров. Живая масса молодняка довольно точно характеризует характер и уровень кормления. Изменение живой массы гусят-бройлеров подопытных групп приведено в табл.2.

Таблица 2 - Изменение живой массы гусят-бройлеров, г(Х±5х)

Возраст птицы, дней Группа

контрольная опытная

первая вторая

1 92,32 ± 1,32 92,36 ± 1,21 92,34 ± 1,21

10 557,22 ± 8,69 568,48 ±7,72 581,68 ±8,26*

20 1214,5б± 18,73 1249,12 ±23,71 1305,90± 28,16**

30 2306,10 ±35,22 2410,78 ± 38,67* 2461,54± 38,57**

40 2842,10*39,30 2953,68 ±41,22* 3017,94 ±41,52**

50 3273,20± 51,06 34)5,44 ±51,36* 3522,48 ±53,38***

60 3758,48± 59,16 3943,52 ± 52,00* 4061,98 ±51,75***

Валовой прирост 3666,16 ±59,31 3851,16±52,01» 3969,64±52,01***

Среднесуточный прирост 61,10± 0,99 64,19 ±0,87* 66,1б±0,87***

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001, где здесь и далее порог достоверности

По скорости роста гусята опытных групп во все возрастные периоды превосходили аналогов из контроля. Так, в возрасте 10 дней гусята первой опытной труппы были больше контрольных на 2,02 %, второй - на 439 % (Р<0,05). В возрасте 20 дней живая масса гусят опытных групп превышала контрольных на 2,85 и 7,52 % (Р<0,01), а возрасте 30 дней - на 4,54 (Р<0,05) и 6,74 % (Р<0,01) соответственно. В конце выращивания живая масса гусят контрольной труппы была меньше массы гусят опытных групп - на 4,92 % (Р<0,05) и 8,08 % (Р<0,001). Валовой и среднесуточный прирост живой массы гусят первой опытной группы больше на 5,05 % (Р<0,05), второй - на 8,28 % (Р<0,001), чем в контроле. Таким образом, лучший рост гусят отмечен во второй опытной труппе, где скармливали кормосмесь с введением Авизим 1200 в дозе 0,15 % (по массе).

Переваримость и использование питательных веществ гусятами подопытных групп. Гусята подопытных групп потребили практически одинаковое количество питательных веществ. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей гусятами подопытных трупп представлены в табл. 3. Ко* эффициент переваримости сырого протеина у гусят контрольной группы меньше на 1,38 % (Р<0,05) и 1,74 % (Р<0,01) да сравнению с опытными. Переваримость сырой клетчатки у гусят опытных групп по сравнению с контрольной больше на 1,44 - 1,55 % (Р<0,05). По переваримости сухого и органического вещества, сырого жира и БЭВ установлена общая тенденция увеличения у гусей опытных групп (Р>0,05).

Таблица 3 - Коэффициента переваримости питательных веществ, % (х±$а)

Показатель Группа

контрольная опытная

первая вторая

Сухое вещество 57,42 ±0,42 57,71 ±0,45 57,90 ±0,43

Органическое вещество 61,84 ±0,41 62,03 ± 0,43 62,23 ±0,41

Сырой протеин 79,89 ± 0.29 81,27 ± 0,25* 81,63±0,22**

Сырая клетчатка 47,51 ±0,31 48,95 ± 0,33* 49,06 ±0,17*

Сырой жир 51,86 ±1,00 54,07 ±0,97 54,58 ±0,18

БЭВ 77,07 ± 0,46 76,15 ±0,72 76,08 ± 0,27

Установлено, что у тусят контрольной группы, по сравнению с опытными, использование азота от принятого меньше на 2,68 и 3,61 %, кальция - на 1,27 и 2,99, фосфора-на 1,12 и 3,24% соответственно.

Исследования показали, что доза введения в кормосмеси Авизим 1200 — 0,15 % (по массе) положительно повлияла на переваримость питательных веществ и способствовала лучшему усвоению азота, кальция и фосфора.

Показатели ествественной резистентности гусят свидетельствуют, что наибольшей активностью фагоцитов характеризовались гусята второй опытной группы, у которых активность составила 60,00 %, что больше, чем в контрольной - на 3,33 % (Р<0,05), а с первой опытной - на 2,00 %. Лизоцимная активность сыворотки крови у гусят второй опытной группы больше, чем у аналогов контрольной — на 3,55 % (Р<0,05), первой опытной — на 2,02 %. Бактерицидная активность сыворотки крови у гусят контрольной группы меньше, чем первой опытной на 2,60 %, второй опытной - на 6,32 % (Р<0,05). Активность комплимента в контроле была больше, чем в опытных на 0,45 и 0,23 % соответственно. Таким образом, использование ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшеничных кормосмесей оказывало выраженное стимулирующее действие на показатели неспецифического иммунитета.

Мясная продуктивность и химический состав мяса гусят-бройлеров. Для определения мясной продуктивности гусят в конце выращивания провели убой и анатомическую разделку тушек (табл.4).

Таблица 4 - Результаты убоя и анатомической разделки тушек гусят, г

Показатель Группа

контрольная опытная

первая вторая

Предубойная живая масса 3738,67± 101,34 3934,67 ± 98,96 4046,67 ±96,43

Масса потрошеной тушки 2122,67± 65,71 2284,33 ± 61,50 2393,00 ±60,10*

Выход потрошеной тушки, % 56,76 ± 0,24 58,05 ± 0,16* 59,13 ±0,29**

Масса съедобных частей 1970,48 ± 79,47 2160,15 ± 77,49 2274,37 ± 70,31*

Масса мышц: 1103,67±28,64 1176,33*36,16 1252,67 ±36,19*

в.т.ч. грудных 383,33 ±9,26 403,67± 11,14 422,00 ±9,45*

бедренных 155,00 ±7,77 173,67 ±5,36 191,00 ±7,77*

Наиболее высокая предубойная масса была во второй опытной группе (4046,67 г), что на 8,24 % больше, чем в контроле. Выход полупотрошеной тушки в контрольной группе был меньше, чем в первой опытной - на 1,15 % (Р<0,05), во второй опытной — на 1,64 % (Р<0,01), а выход потрошеной тушки -на 1,29 % (Р<0,05) и 2,37 % (Р<0,01) соответственно. По массе съедобных частей в тушке гусята контрольной группы уступали аналогам из первой опытной — на 9,63 %, из второй — на 15,42 % (Р<0,05), Мышечной ткани у гусят контрольной группы было меньше, чем в опытных на 6,58 % и 13,50 % (Р<0,05) соответственно. По выходу грудных мышц превосходство гусят опытных групп по сравнению с контрольными аналогами составило на 5,31 и 10,09 % (Р<0,05).

Показатели качества мяса зависят от его химического состава и энергетической питательности. Наибольшее количество белка (18,14 %) отмечено в мышечной ткани гусят второй опытной группы, что больше по сравнению с контрольной - на 0,99 %, а с первой - на 0,23 %. Наибольшей (6,49 МДж) энергетической питательностью отличалась мышечная ткань гусят второй опытной группы, что больше по сравнению с контрольной на 3,51 %, а с первой — на 1,09 %.

Следовательно, введение Авизим 1200 в состав кормосмесей положительно повлияло на мясную продуктивность и качество мяса тусят-бройлеров.

Интенсивность энергетического обмена у тусят-бройлеров. Гусята всех групп потребили практически одинаковое количество валовой энергии (табл.5), однако ее выделение с пометом у контрольной группы меньше, по сравнению с опытными-на4,5бн4,11 % соответственно.

Таблица 5 - Распределение и использование энергии у гусят-бройлеров,

КДж на 1 гол/сут

Показатель Груша

контрольная опытная

первая вторая

Потреблено валовой энергии 1040,52 ±5,83 1041,51 ±6,02 1041,28 ±4,61

Обменная энергия % от валовой энергия 785,52 ± 1,21 774,34 ±0,77»* 775,35 ±3,52

75,49 7435 74,46

Теплопродукция % от обменной энергии 635,66 ±0,50 620,91 ± 2,99** 620,35 ±6,25

80,92 80,19 80,01

Энергия продукции 149,87±0,77 153,43 ±3,68 155,00 ±3,49

Эффективность использования обменной энергии, % 19,08 19,81 19,99

Величина обменной энергии корма у гусят контрольной группы больше, чем у опытных - на 1,44 и 1,31 %, а от валовой энергии - на 1,14 и 1,03 %. Уровень теплопродукции в контрольной группе больше, чем в первой опытной на 2,38 % (Р<0,01), а в сравнении со второй - на 2,47 %. Энергия продукции гусят контрольной группы на 2,32 % меньше, чем в первой опытной и на 3,31 % - по

сравнению со второй. Эффективность использования обменной энергии во второй опытной группе-на 0,91 % больше, чем в контрольной и на 0,18 % по сравнению с первой опытной. Следовательно, использование ферментного препарата Авизим 1200 в количестве 0,15 % (по массе) в пшеничных кормосмесях для гусят-бройлеров позволило более эффективно использовать обменную энергию.

Оценка мясной продуктавности гусят-бройлеров подопытных групп по конверсии протеина и энергии корма представлена в табл.6.

Таблица 6 - Коэффициенты конверсии протеина и обменной энергии корма Ос*а)_

Показатель Группа

контрольная опытная

первая вторая

Выход белка на 1 кг живой массы, г 90,36 ±2Д] 98,29 ±2,6 9 101,93±] ,61*

Расход сырого протеина на 1 кг прироста, г 1022,89 ± 22,13 927,08 ± 22,60» 892,34 ± 27,27* .

Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок 8,85 ±0,34 10,63±0,51* 11,44 ± 0,28**

Выход энергии да 1 кг живой массы, ккал 789,40± 14,15 842,24 ± 28,08 870,81*18,94*

Расход обменной энергия на 1 кг живой массы, ккал 11935,41 ± 215,73 10840,23 ± 303,86* 10423,95 ± 269,54*

Коэффициент конверсии обменной энергии корма 6,62 ±0,22 7,79 ±0,45 8.36 ±0,20**

Из приведенных данных видно, что при потреблении гусятами 0,10 % ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшеничных кормосмесей конверсия протеина увеличивается на 1,78 (Р<0,05), а при использовании 0,15 % - на 2,59 (Р<0,01). Коэффициент конверсии обменной энергии корма у гусят контрольной группы - на 1,17 меньше, чем в первой опытной и на 1,74 (Р<0,05) - в сравнении со второй. Таким образом, введение в состав пшеничных кормосмесей для гусят-бройлеров ферментного препарата Авизим 1200 положительно повлияло на трансформацию протеина и обменной энергии корма в продукцию.

Экономические показатели использования ферментного препарата в составе пшеничных кормосмесей. Сохранность гусят за период выращивания в контрольной группе на 2 % меньше, чем в первой опытной и на 3 % • по сравнению со второй. Расход корма на 1 кг прироста в контрольной группе на 6,19 и 9,94 % больше, чем в опытных. Большее количество мяса в потрошеном виде получено от гусят второй опытной группы (232,75 кг), что больше на 15,94 %, чем в контрольной и на 9,30 % - по сравнению с первой. От реализации мяса гусят контрольной группы выручка составила 17,06 тыс.руб., что на 9,32 и 15,94 % меньше, чем в опытных. Уровень рентабельности производства мяса гусят-бройлеров в контрольной группе составил 12,88 %, что на 6,67 — 10,45 % меньше, чем в опытных группах.

3.2. Использование пшеннчно-ячменных кормосмесей с ферментным препаратом Авизим 1200 при вырашиванин гусят-бройлеров Химический состав и питательность кормосмесей. Кормосмеси для гусят подопытных , групп по содержанию энергии и питательных веществ не отличались и в их состав входили (%): пшеница — 50 — 50, ячмень — 15 - 20, горох - 5,5 -5, шрот подсолнечный — 11,67-14, рыбная мука - 8,85 — 2,9, дрожжи кормовые -3,7 - 2, масло подсолнечное - 2,1 — 1,69, известняковая мука — 1,7 — 2,05, дикаль-цийфосфат - О - 0,88, соль поваренная - 0,35 - 030, лизин - 0,09 - 0,12, метио-нин — 0,04 — 0,06, премикс П 31-1-89 — 1 - 1 в стартовый и финишный периоды соответственно. Концентрация обменной энергии в 100 г кормосмесей для гусят (с 1 по 60 день выращивания): 1 ДО — 1,18 МДж, сырого протеина - 21,45 - 18,00 %, сырой клетчатки — 4,45 — 4,76, кальция - 1,22, общего фосфора - 0,88 %.

Изменение живой массы гусят-бровлеров. В процессе выращивания гусят-бройлеров было изучено изменение живой массы (табл.7).

Таблица 7 - Изменение живой массы тусят-бройлеров, г (х ±Sx)

Возраст птицы, дней Группа

контрольная опытная

первая вторая

1 92,16± 1,36 92,06 ±1,23 92,14 ± 1,19

10 549,06 ± 8,38 563,86 ±7,38 565,60 ± 7,96

20 12)2,80 ± 20,51 1253,26±22,35 1287,08 ±27,85*

30 2288,86 i 33,68 2397,34±38,56* 2431,28 ± 38,47**

40 2838,70 ±37,53 2946.60 ±36,08* 3004,06 * 39,32**

50 3243,22 ±46,80 3405,28 ± 50,34* 3478,52 ±50,85***

60 3743,66 ± 54,54 3959,68 ± 52,57** 4002,52 ± 56,09**

Валовой прирост 3651,50±54,46 3867,62 ±52,94** 3910,38 ±56,10**

Среднесуточный прирост 60,86 ±0,91 64,46 ±0,88** 65,17 ±0,93**

В суточном возрасте все гусята были разделены на три группы и их масса была практически одинаковой (Р>0,05). В возрасте 30 дней гусята контрольной группы имели живую массу меньше опытных на 4,74 (Р<0,05) и 6,22 % (Р<0,01), а в конце выращивания соответственно на 5,77 - 6,91 % (Р<0,01).Валовой и среднесуточный прирост живой массы гусят контрольной группы был меньше, чем у сверстников из опытных групп на 5,92 и 7,09 % (Р<0,01). Таким образом, лучший рост гусят отечен в группе, где скармливали пшенично-ячменную кормосмесь с Авизим 1200 в дозе 0,15 % (по массе).

Переваримость и использование питательных веществ гусятами подопытных групп. Гусята всех групп за период физиологического опыта потребили практически одинаковое количество питательных веществ, однако их переваримость была различной (табл.8). Коэффициент переваримости сухого вещества у гусят контрольной группы меньше, чем в опытных на 0,51 - 0,62 %

10

(Р<0,05), а переваримость сырого протеина - на 1,45 % (Р<0,05) и 2,00 % (Р<0,01), сырой клетчатки - на 1,88 и 2,35 % (Р<0,05), сырого жира - на 0,47 и 1,24 % (р<0,05) соответственно. Однако гусята контрольной группы переваривали БЭВ лучше, чем особи из первой опытной на 0,24 %, в сравнении со второй - на 1,07 % (Р<0,05).

Таблица 8 - Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (х±5х)

Показатель Группа

контрольная опытная

первая вторая

Сухое вещество 59,96 ±0,13 60,47 ±0,14 60,58± 0,16*

Органическое вещество 64,58 ±0,13 64,96 ±0,16 65,00 ±0,11

Сырой протеин 78,78 ± 0,33 80,23 ± 0,37* 80,78 ±0,38**

Сырая клетчатка 47,01 ± 0,49 48,89 ±0,43* 49,36 ±0,48*

Сырой жир 51,77 ±0,30 52,24 ± 0,25 53,01 ±0,32*

БЭВ 81,14 ± 0,34 80,90 ±0,10 80,07 ±0,16*

У гусят контрольной группы, по сравнению с опытными, использование азота от принятого меньше - на 1,81 и 3,95 %, кальция —на 2,10 и 3,80, фосфора - на 2,94 и 4,10 % соответственно.

Следовательно, гусята, потреблявшие ферментный препарат Авизим 1200 в составе пшенично-ячменных кормосмесей, лучше переваривали питательные вещества кормосмесей и откладывали в теле большее количество азота, кальция и фосфора, по сравнению с контрольной группой.

Морфологические и биохимические показатели крови гусят изучали в возрасте 60 дней. Исследования показали, что в контрольной группе количество эритроцитов (2,37 х10и/л) было меньше, чем у аналогов опытных групп на 13,92 и 7,59 %. Содержание гемоглобина у гусят второй опытной группы (113,07 г/л), больше по сравнению с контрольной на 9,28 % и на 22,97 %, чем в первой опытной. Цветной показатель в первой опытной группе меньше в сравнении с контролем на 21,48 %, а со второй - на 22,63 %. Кальция в сыворотке крови гусят опытных групп (3,23 и 3,17 ммоль/л) было больше, чем в контроле - на 17,45 и 15,27 %. Щелочной резерв у гусят первой опытной труппы (846,00 мг%) на 11,29 и 6,07 % больше, чем в контрольной и второй соответственно. У гусят второй опытной группы на долю альбуминовой фракции приходилось 44,18 %, что больше в сравнении с контрольной и первой - на 11,78 % (Р<0,05) и 11,04 % соответственно. Содержание у-глобулинов в контрольной группе (43,14 %) больше, чем в первой опытной на 2,73 %, а в сравнении со второй - на 13,75 % (Р<0,05). Альбумино-глобулиновый коэффициент в контрольной группе меньше опытных на 11,36 - 38,64 % (Р<0,01). Таким образом, включение в состав пше-

нично-ячменных кормосмесей Авизим 1200 привело к активизации аппарата кроветворения, высоким окислительным функциям к лучшему обмену веществ.

Мясная продуктивность гусят-бройлеров. Результаты убоя и анатомической разделки тушек гусят подопытных групп представлены в табл.9. Масса потрошеной тушки гусят опытных групп по сравнению с контрольной была больше на 6,88 - 8,65 % (Р<0,05). Выход потрошеной тушки в контрольной группе был меньше по сравнению с опытными на 0,65 % и 0,99 % соответственно. По массе съедобных частей в тушке гусята контрольной группы уступали аналогам опытных групп — на 8,76 - 11,23 % (Р<0,05), а по массе мышечной ткани соответственно - на 8,15 и 10,66 % (Р<0,05).

Таблица 9 - Результаты убоя и анатомической разделки тушек гусят, г (х±ар

Показатель Группа

контрольная опытная

первая вторая

Предубойная живая масса 3746,67 ±59,60 3960,33 ± 55,71 4002,67 ± 55,44*

Масса потрошеной тушки 2152,87±55,36 2301,02 ±38,56 2339,17 ±36,97*

Выход потрошеной тушки, % 57,45 ±0,75 58.10 ±0,16 58,44 ±0,12

Масса съедобных частей 2005,58 ±62,26 2181,22 ±47^03 2230,79 ± 35,09*

Масса мышц: 1109,60*31,01 1199,99 ±26,92 1227,84 ±21,62*

в.т.ч. грудных 388,67 ± 10,48 414,00 ±10,44 421,83 ±8,23

бедренных 160,33 ±4,70 178,40± 1,79* 188,71 ±4,14*

Изучение химического состава мяса гусят-бройлеров и его энергетической питательности показало, что в мышечной ткани гусят опытных групп содержалось больше сухого вещества, жира, белка и зольных веществ. По энергетической питательности мышечная ткань гусят контрольной группы уступала опытным - на 0,45 и 1,67 % соответственно. Следовательно, лучшими мясными качествами характеризовалась птица второй опытной группы, потреблявшая Лвизим 1200 в дозе 0,15 % по массе кормосмесей.

Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров. Гусята подопытных групп потребили практически одинаковое количество валовой энергии (1052 КДж), однако из организма с пометом гусятами контрольной группы выделено энергии (236,50 КДж) меньше, по сравнению с опытными - на 3,65 -4,79 % (Р<0,05). У гусят контрольной группы величина обменной энергии корма (815,27 КДж) была больше, чем у сверстников из опытных на 1,07 - 1,35 %, а уровень теплопродукции - на 1,47 - 2,08 % (Р<0,05). Эффективность использования обменной энергии во второй опытной группе (19,93 %) на 0,60 % больше, чем в контрольной и на 0,28 % по сравнению с первой. Высокая эффективность использования обменной энергии гусятами второй опытной группы согласуется с данными прироста живой массы. Таким образом, использование Авизим 1200

в дозе 0,15 % (по массе) позволило более эффективно использовать обменную энергию пшенично-ячменных кормосмесей.

Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма (табл.10) показала, что при потреблении гусятами 0,10 % ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшенично-ячменных кормосмесей конверсия протеина увеличивается на 1,08, а при использовании 0,15 % - на 2,28 (Р<0,05), по сравнению с контрольными аналогами.

Таблица 10 - Коэффициенты конверсии протеина и обменной энергии корма (%±5х)

Показатель Группа

контрольная опытная

первая вторая

Выход бедка на 1 кг живой массы, г 97,57 ±3,06 101,35 ±0,74 104,05 ±0,77

Расход сырого протеина на 1 кг прироста за весь период выращивания, г 1024,83 ± 37,99 954,07 ±31,60 878,29 ± 17,97*

Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой бедок 9,57 ±0,64 10,65 ±0,42 11,85 ± 0,17*

Выход энергии на 1 кг живой массы, ккал 843,61 ±26,47 872,50 ± 7,66 893,28 ± 5,97

Расход обменной энергии на 1 кг живой массы, ккал 12394,23 ± 492,00 11581,02 ± 400,38 10620,07 ± 219,44*

Коэффициент конверсии обменной энергии корма 6,84 ±0,47 7,56 ± 0,32 8,42 ±0,14*

Коэффициент конверсии обменной энергии корма у гусят контрольной группы на 0,72 меньше, чем в первой опытной и на 1,58 (Р<0,05) - в сравнении со второй. Следовательно, введение в состав пшенично-ячменных кормосмесей для гусят-бройлеров ферментного препарата Авизим 1200 положительно повлияло на трансформацию протеина и обменной энергии корма в продукцию.

Экономические показатели использования ферментного препарата Авнзим 1200 в составе пшенично-ячменных кормосмесей. Сохранность гусят за период опыта в контрольной группе была меньше, чем в первой опытной на 1,00 %, а по сравнению со второй —на 3,00 %. Расход корма на 1 кг прироста в контрольной группе на 0,95 % меньше, чем в первой опытной, но на 1,35 % больше, чем во второй. Мяса в потрошеном виде от гусят второй опытной группы получено на 10,73 %, чем в контрольной и на 3,59 % - по сравнению с первой опытной. Стоимость реализации 1 кг гусятины во всех группах составила 85 руб. Однако от реализации потрошеного мяса гусят контрольной группы выручка составила 17,38 тыс.руб., что на 8,00 и 12,03 % меньше, чем в опытных. Уровень рентабельности производства мяса гусят-бройлеров контрольной группы составил 16,18 %, что на 4,73 % меньше, чем в первой опытной и на 6,02 %, по сравнению со второй.

Таким образом, использование Авизим 1200 (0Д5 % по массе) оказало наибольшее влияние на продуктивность гусят и эффективность их выращивания.

Производственная проверка результатов исследований. Для проведения производственной проверки на базе ООО «Катайский гусеводческий комплекс» было сформировано 2 группы суточных гусят — по базовому варианту (контрольная) и новому (опытная) по 500 голов в каждой. Гусята базового варианта получали пшеничную кормосмесь, опытного — кормосмесь с введением 0,15 % Авизим 1200 (по массе), что позволило повысить сохранность поголовья - на 2,80 %, валовой прирост - на 11,64, выход потрошеной тушки - на 2,00, снизить расход кормов на 1 кг прироста - на 9,27, а уровень рентабельности производства гусиного мяса увеличить - на 10,27 %.

Материалы научно-хозяйственного опыта по использованию ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшенично-ячменных кормосмесей для гусят-бройлеров апробированы на базе ООО «Катайский гусеводческий комплекс». Для этого сформировали 2 группы гусят — по базовому варианту (контрольная) и новому (опытная) по 500 голов в каждой. Гусята контрольной группы получали пшенично-ячменную кормосмесь, опытной — кормосмесь, в состав которой ввели Авизим 1200 в дозе 0,15 % (по массе), что позволило повысить сохранность поголовья - на 3,20 %, валовой прирост - на 10,71, выход мяса - на 12,45, снизить расход корма на 1 кг прироста живой массы - на 7,86, увеличить уровень рентабельности производства мяса - на 6,81 %.

Таким образом, производственные проверки подтвердили результаты, полученные в научно-хозяйственных опытах.

ВЫВОДЫ

- 1. Разработанные и апробированные кормосмеси на основе местного фуражного зерна (ячмень, пшеница) с включением ферментного препарата Авизим 1200 положительно влияют на живую массу, сохранность, усвоение питательных веществ кормосмесей, морфобнохимическне показатели крови, мясную продуктивность и экономические показатели производства мяса гусят-бройлеров.

2. Ферментный препарат Авизим 1200 при введении в пшеничную кормосмесь в дозе 0,15 % (по массе) при выращивании гусяг-бройлеров эффективнее влияет на продуктивные показатели, физиологическое состояние птицы по сравнению с дозой 0,10 % (по массе). Живая масса гусят-бройлеров, получавших Авизим 1200 в дозе 0,15 %, была больше массы тусят контрольной группы - на 8,08 % (Р<0,001), переваримость сырого протеина — па 1,74 (Р<0,01), сырой клетчатки — на 1,55 (Р<0,05), сырого жира — на 2,72, а использование азота — на 3,61 %. Морфобнохимическне показатели крови и клеточные факторы естественной резистентности гусят, получавших 0,15 % ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшеничной кормосмеси, были более выражены, по сравнению с контролем.

3. Использование в пшеничной кормосмеси Авизим 1200 в оптимальной дозировке увеличило выход потрошеной тушки на 237 % (Р<0,01), массу съедобных частей тушки - на 15,42 (Р<0,05), мышечной ткани — на 13,50 (Р<0,05), содержание белка в мышечной ткани - на 0,99, энергетическую питательность мяса - на 3,51 %, чем в контроле. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок при введении Авизима 1200 увеличился на 2,59 (Р<0,01), коэффициент конверсии обменной энергии корма - на 1,74 (Р<0,05), эффективность использования обменной энергии корма организмом гусят возросла — на 0,91 %, а уровень рентабельности - на 10,45 %.

4. Использование ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшенич-но-ячменных кормосмесей при выращивании гусят-бройлеров наиболее эффективно в дозе 0,15 % (по массе). Так, использование оптимальной дозировки Авизим 1200, по сравнению с контролем, способствует увеличению живой массы гусят на 6,91 % (Р<0,01), переваримости сырого протеина - на 2,00 (Р<0,01), сырой клетчатки - на 2,35 (Р<0,05), сырого жира - на 1,24 (Р<0,05), а использованию азота — на 3,95 %.

5. Оптимальная доза ввода в пшенично-ячменные кормосмеси ферментного препарата (0,15 % по массе) способствует увеличению массы потрошеной тушки на 8,65 % (Р<0,05), выходу потрошеной тушки - на 0,99, выходу съедобных частей в тушке - на 11,23 (Р<0,05), массы мышечной ткани - на 10,66 (Р<0,05), содержания белка в мышечной ткани - на 0,44, энергетической питательности мяса • на 1,67 %. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок при введении 0,15 % Авизим 1200 в состав пшенично-ячменной кормосмеси, по сравнению с контролем, больше на 2,28 (Р<0,05), коэффициент конверсии обменной энергии корма — на 1,58 (Р<0,05), эффективность использования обменной энергии - на 0,60 %. Уровень рентабельности производства мяса увеличился на 6,02%.

6. Результаты проведенных научно-хозяйственных опытов по использованию ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшеничной и пшенично-ячменной кормосмесей подтвердили производственные проверки: сохранность поголовья увеличилась - на 2,80 и 3,20 %, валовой прирост - на 11,64 и 10,71, выход потрошеной тушки - на 2,00 и 1,00, снизился расход кормов на 1 кг прироста - на 9,27 и 7,86, а уровень рентабельности производства гусиного мяса увеличился - на 10,27 и 6,81 % соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В связи с высокой эффективностью выращивания гусят-бройлеров на пшеничных и пшенично-ячмешшх кормосмесях с включением ферментного препарата Авизим 1200 в дозировке 0,15 % (по массе) рекомендуем:

1. Скармливать гусятам-бройлерам пшеничную кормосмесь, состоящую (% по массе): из пшеницы — 66 ~ 70, гороха — 3 — 5, шрота подсолнечного — 15 — 15,5, рыбной муки — 8 — 2, дрожжей кормовых-3 — 2,09, масла подсолнечного— 1,65 — 0,9, известняковой муки — 1,85 - 1,8, трикальцийфосфата — 0 — 1,10, соли поваренной - 0,4 - 0,35, лизина - 0,06 - 0,18, метионина - 0,04 - 0,08, премикса П 31-1-89 — 1 — 1 в стартовый и финишный периоды соответственно.

2. Скармливать гусятам-бройлерам пщенично-ячменную кормосмесь, состоящую (% по массе): из пшеницы — 50 — 50, ячменя — 15 — 20, гороха —5,5 - 5, шрота подсолнечного - 11,67 - 14, рыбной муки - 8,85 - 2,9, дрожжей кормовых — 3,7 - 2, масла подсолнечного — 2,1 — 1,69, известняковой муки — 11,7 — 2,05, дикальцийфосфата - 0 - 0,88, соли поваренной - 0,35 - 0,3, лизина - 0,09 -0,12, метионина — 0,04 — 0,06, премикса П 31 -1 -89 - 1 — 1 в стартовый и финишный периоды соответственно.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Суханова, С.Ф. Ферментный препарат в кормосмесях для гусят-бройлеров /С.Ф.Суханова, А.В.Мальцева //Комбикорма. — 2005. - № 2. — С. 64.

2. Булатов, А.П. Использование ферментного препарата Авизим 1200 в комбикормах для гусят-бройлеров /А.П.Булатов, С.Ф.Суханова, А.В.Мальцева //Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии: Матер, междунар. науч.-практич. конф., посвященной 70-летнему юбилею заслуженного деятеля науки РФ, профессора В.Е.Улитько. -Т.2. - Ульяновск, 2005. - С. 49 - 52.

3. Суханова, С.Ф. Влияние ферментного препарата Авизим 1200 на мясную продуктивность гусят-бройлеров /С.Ф-Суханова, А.В.Мальцева //Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: Матер, междунар. науч.-практич. конф., посвященной 75-летию УГАВМ — Троицк: УГАВМ, 2005. - С. 191 -193.

4. Мальцева, А.В. Влияние ферментного препарата Авизим 1200 на переваримость питательных веществ у гусят-бройлеров /А.В.Мальцева //Перспективные направления научных исследований молодых ученых и студентов Урала и Сибири: Сб. матер. IX науч.-практич. конф., посвященной 75-летию УГАВМ. - Троицк: УГАВМ, 2005. - С. 222 - 224.

5. Суханова, С.Ф, Трансформация протеина и энергии корма в продукцию у гусят-бройлеров, потреблявших Авизим 1200 в составе пшеничных кормо-смесей /С.Ф.Суханова, А.В.Мальцева //Молодые ученые — аграрной науке: Матер. междунар. науч. конф. молодых ученых и специалистов посвященной 140-летию РГАУ МСХА им.К.А.Тимирязева. -М., 2006. - С. 618 - 623.

На правахрукописг

ВОЛКОВА Алевтина Владимировна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА АВИЗИМ 1200 В СОСТАВЕ КОРМОСМЕСЕЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

ЛИЦЕНЗИЯ ЛР Ка 021298 от 18 июня 1998 г.

Подписано в печать 04 сентября 2006. Формат бумаги 60 % 84 Бумага офсетная. Гарнитура Times

_Печ. л. 1.0 Тираж 100 экз. Заказ 1236_

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им.Т. С. Мальцева» 641300 Курганская область, Кетовскнй район, сЛесниково, КГСХА

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Волкова, Алевтина Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Факторы, определяющие использование ферментных препаратов

1.2. Влияние ферментных препаратов на продуктивность птицы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПШЕНИЧНЫХ КОРМОСМЕСЕЙ С ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ АВИЗИМ

ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ.

3.1. Кормление гусят-бройлеров.

3.2. Изменение живой массы гусят итальянской белой породы.

3.3. Переваримость и использование питательных веществ пшеничных кормосмесей с ферментным препаратом.

3.4. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят-бройлеров

3.5. Показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров.

3.6. Мясная продуктивность гусят-бройлеров подопытных групп.

3.7. Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров итальянской белой породы.

3.8. Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма.

3.9. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров с использованием ферментного препарата Авизим 1200 в пшеничных кормосмесях.

4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПШЕНИЧНО-ЯЧМЕННЫХ КОРМОСМЕСЕЙ С ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ

АВИЗИМ 1200 ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ.

4.1. Состав и питательность кормосмесей.

4.2. Изменение живой массы гусят-бройлеров подопытных групп.

4.3. Переваримость и использование питательных веществ пшенично-ячменных кормосмесей с ферментным препаратом.

4.4. Морфологические и биохимические показатели крови гусят.

4.5. Иммунологические показатели гусят-бройлеров.

4.6. Характеристика мясной продуктивности гусят-бройлеров подопытных групп.

4.7. Энергетический обмен в организме гусят-бройлеров.

4.8. Трансформация протеина и энергии корма в продукцию.

4.9. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров с использованием Авизим 1200 в пшенично-ячменных кормосмесях

5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование ферментного препарата Авизим 1200 в составе кормосмесей при выращивании гусят-бройлеров"

Актуальность темы

В Российской Федерации разработана концепция развития птицеводства до 2010 года, а также утверждена Министерством сельского хозяйства «Отраслевая целевая программа развития птицеводства в Российской Федерации в 2005 - 2007 г.г. и на период до 2010 г.», которые нацеливают птицеводов страны на дальнейшую стабилизацию рынка отечественной птицеводческой продукции. Отрасль должна быть рентабельна, конкурентоспособна на внутреннем рынке в условиях давления импорта (В.Фисинин, 2002; 2005; Основные 2004).

Важнейшее слагаемое высокой рентабельности отрасли - эффективное использование кормов, оптимальное, биологически обоснованное питание птицы. Прежде всего, это нормированное соотношение питательных веществ рациона и его соответствие генотипу птицы (М.Г.Петраш и др., 2004).

Проблема обеспечения промышленного птицеводства высококачественными и недорогими кормами остается весьма актуальной. Возможность использования комбикормов из более дешевою местного сырья (пшеница, ячмень, овес) наиболее предпочтительна, однако эти корма содержат большое количество некрахмалистых полисахаридов, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта птицы и даже ухудшают адсорбцию уже переваренных веществ, снижая их питательную ценность, что отрицательно сказывается на продуктивности птицы. Кроме того, такие культуры как ячмень, овес, пшеница содержат бетаглкжаны, также увеличивающие вязкость кормов и снижающие эффективность их использования птицей.

Негативное воздействие некрахмалистых полисахаридов на ор1анизм удается значительно ослабить, а в ряде случаев и преодолеть, благодаря ферментным препаратам. Умелый подбор ферментного препарата с определенной активностью или композиции ферментов в соответствии с составом кор-мосмесей повышают переваримость питательных веществ корма. При этом улучшается белковый, углеводный и жировой обмен, растет продуктивность, снижаются затраты корма.

В настоящее время биотехнологическая промышленность выпускает широкий ассортимент ферментных препаратов. В птицеводстве используются мультиэнзимные препараты - Авизимы, основная функция которых состоит в расщеплении соответствующих некрахмалистых полисахаридов и создании оптимальных условий для переваривания питательных вещееiв корма в юнком отделе кишечника.

В практике птицеводства в последнее время широко стали использовать ферментные препараты, способствующие повышению переваримости питательных веществ кормов. Однако их действие в основном изучено на взрослом поголовье кур и цыплятах-бройлерах. В то же время в научной литературе практически отсутствуют сведения об их применении в гусеводстве, в частности, Авизим 1200. Поэтому представляет определенную актуальность введение ферментного препарата Авизим 1200 в пшеничные и пше-нично-ячменные кормосмеси для гусят-бройлеров.

Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02. «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы» на 2001 - 2005 г.г., а также в соответствии с тематикой кафедры кормления ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» (№ гос.регистрации 01.2.00.109589).

Цель и задачи исследований

Целью работы является научное обоснование использования ферментного препарата Авизим 1200 в составе кормосмесей при выращивании гуся!-бройлеров.

Для достижения цели поставлены следующие задачи:

- разработать рецепты пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей с включением различных доз ферментною препарата Авизим 1200;

- определить химический состав, питательность и поедаемость кормо-смесей;

- выявить влияние различных дозировок ферментного препарата на живую массу и сохранность гусят-бройлеров;

- изучить мясную продуктивность и качество мяса гусят-бройлеров;

- установить влияние пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей с добавлением Авизим 1200 на переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция и фосфора;

- установить энергетический обмен, конверсию протеина и энергии корма в продукцию;

- определить морфологические, биохимические показатели и естественную резистентность гусят-бройлеров при включении в кормосмеси ферментного препарата Авизим 1200;

- рассчитать экономические показатели производства мяса гусят-бройлеров при вводе в пшеничные и пшенично-ячменные кормосмеси ферментного препарата.

Научная новизна

Разработаны и научно обоснованы рецепты пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей для гусят-бройлеров итальянской белой породы с использованием различных дозировок ферментного препарата Авизим 1200. Изучено их влияние на рост и сохранность гусят-бройлеров. Установлены особенности потребления, переваривания и использования пигашльных веществ при включении в кормосмеси гусят-бройлеров ферментного препарата Авизим 1200. Получены новые данные о влиянии Авизим 1200 в составе пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей на мясную продуктивность и качество мяса гусят-бройлеров, морфологические, биохимические показатели и естественную резистентность, интенсивность энергетического обмена, конверсию протеина и энергии корма в продукцию, экономические показаie-ли производства мяса.

Практическая значимость работы

Применение в кормосмесях оптимальной дозы ферментного препарата Авизим 1200 (0,15 % по массе) является одним из перспективных направлений увеличения продуктивности гусят-бройлеров, используя корма местного производства (ячмень, пшеница), как наиболее доступные и дешевые кормовые средства Зауралья и Западной Сибири. При производственной проверке установлено, что включение оптимальной дозы в разработанные кормосмеси ферментного препарата повышает сохранность - на 2,8 - 3,2 %, живую массу - на 6,9 - 8,2, выход потрошеной тушки - на 1,0 - 2,0, снижает затраты корма на 1 кг прироста - на 7,9 - 9,3, обеспечивает получение дополнительной продукции и повышает рентабельность производства мяса - на 6,8 - 10,3 %.

Результаты исследований внедрены в ООО «Катайский гусеводческий комплекс» Курганской области.

Основные положения, выносимые на защиту:

- рецепты кормосмесей для гусят-бройлеров, обеспечивающие интенсивный рост, высокую продуктивность и сохранность птицы;

- потребление, переваривание, использование питательных веществ кормосмесей гусятами-бройлерами;

- результаты анатомической разделки тушек гусят-бройлеров, химический состав мяса;

- энергетический обмен, конверсия протеина и энергии корма в продукцию;

- изменение морфологических, биохимических показателей и естественной резистентности у гусят подопытных групп;

- экономические показатели использования ферментного препарат Авизим 1200 в пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесях при выращивании гусят-бройлеров.

Апробация работы

Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и экологии» (Ульяновск, 2005); на научно-практической конференции «Актуальные проблемы животноводства» (Екатеринбург, 2005); на Международной научно-практической конференции «Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства» (Троицк, 2005); на Международной научно-практической конференции «Молодые ученые -аграрной .науке» (Москва, 2005); на научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых ученых и студентов Урала и Сибири» (Троицк, 2005).

Публикация результатов исследования

По результатам исследований опубликовано 5 печатных работ, которые отражают основное содержание диссертации.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Волкова, Алевтина Владимировна

6.1. Выводы

На основании проведенных исследований по использованию пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей с включением ферментного препарата Авизим 1200 при производстве мяса гусят-бройлеров можно сделать следующие выводы:

1. Разработанные и апробированные кормосмеси на основе местного фуражного зерна (ячмень, пшеница) с включением ферментного препарата Авизим 1200 положительно влияют на живую массу, сохранность, переваримость и усвоение питательных веществ кормосмесей, морфобиохимические показатели крови, мясную продуктивность и экономические показатели производства мяса гусят-бройлеров.

2. Ферментный препарат Авизим 1200 при введении в пшеничную кормосмесь в дозе 0,15 % (по массе) при выращивании гусят-бройлеров эффективнее влияет на продуктивные показатели, физиологическое состояние птицы по сравнению с дозой 0,10 % (по массе). Живая масса гусят-бройлеров, получавших Авизим 1200 в дозе 0,15 %, была больше массы гусят контрольной группы - на 8,08 % (Р<0,001), переваримость сырого протеина - на 1,74 (Р<0,01), сырой клетчатки - на 1,55 (Р<0,05), сырого жира - на 2,72, а использование азота - на 3,61 %. Морфобиохимические показатели крови и клеточные факторы естественной резистентности гусят, получавших 0,15 % ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшеничной кормосмеси, были более выражены, по сравнению с контролем.

3. Использование в пшеничной кормосмеси Авизим 1200 в оптимальной дозировке увеличило выход потрошеной тушки на 2,37 % (Р<0,01), массу съедобных частей тушки - на 15,42 (Р<0,05), мышечной ткани - на 13,50 (Р<0,05), содержание белка в мышечной ткани - на 0,99, энергетическую питательность мяса - на 3,51 %, чем в контроле. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок при введении Авизима 1200 увеличился на 2,59

Р<0,01), коэффициент конверсии обменной энергии корма - на 1,74 (Р<0,05), эффективность использования обменной энергии корма организмом гусят возросла - на 0,91 %, а уровень рентабельности - на 10,45 %.

4. Использование ферментного препарата Авизим 1200 в составе пше-нично-ячменных кормосмесей при выращивании гусят-бройлеров наиболее эффективно в дозе 0,15 % (по массе). Так, использование оптимальной дозировки Авизим 1200, по сравнению с контролем, способствует увеличению живой массы гусят на 6,91 % (Р<0,01), переваримости сырого протеина - на 2,00 (Р<0,01), сырой клетчатки - на 2,35 (Р<0,05), сырого жира - на 1,24 (Р<0,05), а использованию азота - на 3,95 %.

5. Оптимальная доза ввода в пшенично-ячменные кормосмеси ферментного препарата (0,15 % по массе) способствует увеличению массы потрошеной тушки на 8,65 % (Р<0,05), выходу потрошеной тушки - на 0,99, выходу съедобных частей в тушке - на 11,23 (Р<0,05), массы мышечной ткани -на 10,66 (Р<0,05), содержания белка в мышечной ткани - на 0,44, энергетической питательности мяса - на 1,67 %. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок при введении 0,15 % Авизим 1200 в состав пшенично-ячменной кормосмеси, по сравнению с контролем, больше на 2,28 (Р<0,05), коэффициент конверсии обменной энергии корма - на 1,58 (Р<0,05), эффективность использования обменной энергии - на 0,60 %. Уровень рентабельности производства мяса увеличился на 6,02%.

6. Результаты проведенных научно-хозяйственных опытов по использованию ферментного препарата Авизим 1200 в составе пшеничной и пше-нично-ячменной кормосмесей подтвердили производственные проверки: сохранность поголовья увеличилась - на 2,80 и 3,20 %, валовой прирост - на 11,64 и 10,71, выход потрошеной тушки - на 2,00 и 1,00, снизился расход кормов на 1 кг прироста - на 9,27 и 7,86, а уровень рентабельности производства гусиного мяса увеличился - на 10,27 и 6,81 % соответственно.

6.2. Предложения производству

В связи с высокой эффективностью выращивания гусят-бройлеров на пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесях с включением ферментного препарата Авизим 1200 в дозировке 0,15 % (по массе) рекомендуем:

1. Скармливать гусятам-бройлерам пшеничную кормосмесь, состоящую (% по массе): из пшеницы - 66 - 70, гороха - 3 - 5, шрота подсолнечного - 15 - 15,5, рыбной муки - 8 - 2, дрожжей кормовых - 3 - 2,09, масла подсолнечного - 1,65 - 0,9, известняковой муки - 1,85 - 1,8, трикальцийфосфата -0-1,10, соли поваренной - 0,4 - 0,35, лизина - 0,06 - 0,18, метионина кормового - 0,04 - 0,08, премикса П 31-1-89 - 1 - 1 в стартовый и финишный периоды соответственно.

2. Скармливать гусятам-бройлерам пшенично-ячменную кормосмесь, состоящую (% по массе): из пшеницы - 50 - 50, ячменя - 15 - 20, гороха - 5,5 - 5, шрота подсолнечного - 11,67 - 14, рыбной муки - 8,85 - 2,9, дрожжей кормовых - 3,7 - 2, масла подсолнечного - 2,1 - 1,69, известняковой муки -11,7 - 2,05, дикальцийфосфата - 0 - 0,88, соли поваренной - 0,35 - 0,3, лизина - 0,09 - 0,12, метионина - 0,04 - 0,06, премикса П 31 -1 -89 - 1 - 1 в стартовый и финишный периоды соответственно.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Волкова, Алевтина Владимировна, Курган

1. Агеев, В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.Н.Агеев и др.. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

2. Агеев, В.Н. Промышленное птицеводство /В.Н.Агеев и др.. М.: ВО Агропромиздат, 1985.-479 с.

3. Алишейхов, А. Предупреждение теплового стресса /А.Алишейхов, М.Нурутдинов //Птицеводство. 1995. - № 1. - С. 20 - 21.

4. Анчиков, В. Эффективность ферментов группы «Авизим» и бетаина /В.Анчиков, С.Кислюк //Птицеводство. 1999. - № 1. - С. 25.

5. Анчиков, В. Эффективность применения ферментов в птицеводстве /В.Анчиков, С.Кислюк //Комбикорма. 1999. - № 2. - С. 30 - 31.

6. Афонский, С.И. Биохимия животных /С.И.Афонский. М.: Высшая школа, 1970.-612 с.

7. Бадаева, Д. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров, содержащих рожь /Д.Бадаева //Научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. Сергиев Посад, 2000. - № 2. - С. 17 - 20.

8. Базанова, Н.У. Физиология сельскохозяйственных животных /Н.У.Базанова и др.. М.: Колос, 1967. - 455 с.

9. Баранаускас, С. Влияние комплекса ферментных препаратов на продуктивность клеточных кур-несушек /С.Баранаускас, Э.Скуодис //Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. -Сергиев Посад, 1992. № 2. - С. 7 - 13.

10. Бевзюк, В. Корма удешевляет фермент /В.Бевзюк //Животноводство России. 2003. - № 9. - С. 32 - 34.

11. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц /Б.Ф.Бессарабов, Э.И.Бондарев, Т.А.Столляр. СПб.: Изд-во «Лань», 2005.-352 с.

12. Болотников, И.А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / И.А.Болотников, Ю.В.Конопатов. Л.: Наука, 1987.- 164 с.

13. Булатов, А.П. Корма и добавки высокопродуктивным животным /А.П.Булатов и др.. - Курган: Изд-во «Зауралье», 2005. - 328 с.

14. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А.Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. - С.З - 5.

15. Воронин, Е.С. Иммунология /Е.С.Воронин и др. М.: Колос - Пресс, 2002.-406 с.

16. Воронкова, Ю.Н. Влияние добавки ферментного препарата Ровабио в корм утят при выращивании их на мясо: Автореф.дис. . кандид. с.-х.наук /Ю.Н.Воронкова. Оренбург, 2005. - 24 с.

17. Георгиевский, В.И. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных /В.И.Георгиевский и др. М.: ВАСХНИЛ, 1984. - 18 с.

18. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных /В.И.Георгиевский. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 511 с.

19. Голиков, А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных /А.Н.Голиков. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - 432 с.

20. Григорьев, Н.Г. Методические указания по изучению энергетического обмена в организме птицы /Н.Г.Григорьев, Л.В.Орлов. М.:ВИЖ, 1977. - 32 с.

21. Грожевская, С.Б. Влияние возраста, сезонности и кормления на морфологический состав крови и рост молодняка свиней: Автореф. дис. . кандид. биол. наук / С.Б.Грожевская. Пермь, 1953. - 21 с.

22. Давыдов, В.М. Применение ферментного препарата МЭК-ЦГАП в рационах бройлеров /В.М.Давыдов и др.. //Научные основы развития животноводства в Западной Сибири: Тез.докл. Омск, 1997. - С. 9 - 13.

23. Давыдов, В. Птицеводство Сибири и Дальнего Востока /В.Давыдов // Животноводство России. 2002. - № 1. - С. 26 - 28.

24. Дадашко, В. Ферментный премикс в кормлении уток /В.Дадашко, В.Сирвидис //Птицеводство. 1996. - № 2. - С. 14-15.

25. Данилова, Н. Эффективность ферментного препарата «Гимизим» /Н.Данилова //Птицеводство. 2005. - № 3. - С. 25.

26. Дзедзюля, Е. Водные экстракты злаков и активность ферментных препаратов /Е.Дзедзюля и др.. //Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 51.

27. Дмитроченко, А.П. Методические указания по оценке питательности кормов, рационов и норм кормления сельскохозяйственных животных по обменной энергии /А.П.Дмитроченко. ВАСХНИЛ, 1964. - С. 66 - 93.

28. Дмитроченко, А.П. Обоснование одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов /А.П.Дмитроченко и др.. //Энергетическое питание с.-х. животных. М.: Колос, 1982. - С. 5 - 30.

29. Егоров, И. Ферментные препараты фирмы «Ново Нордикс» /И.Егоров, Д.Супрунов //Птицеводство. 1999. - № 6. - С. 27 - 28.

30. Егоров, И. Роксазим С2-гранулят для цыплят-бройлеров /И.Егоров и др.. //Комбикорма. 2001. - № 5. - С. 39 - 40.

31. Егоров, И. «Роксазим С2-Гранулят» в рационах цыплят-бройлеров /И.Егоров и др.. //Био. 2001. - № 11. - С. 34 - 35.

32. Егоров, И. Современные подходы к кормлению птицы /И.Егоров //Животноводство России. 2003. - № 12. - С. 10 - 12.

33. Ежова, О. Ферментный препарат в ячменном рационе уток /О.Ежова, А.Сенько, А.Лукьянов //Птицеводство. 2004. - № 12. - С. 14 - 15.

34. Ежова, О.Ю. Влияние скармливания ферментного препарата на минеральный состав утиных яиц /О.Ю.Ежова, А.Я.Сенько //Биоэлементы: Матер.1 междунар.науч.-практич.конф. Оренбург: РНК ОГУ, 2004. - С. 162 - 164.

35. Ежова, О.Ю. Влияние ферментного препарата Ровабио на реализацию биоресурсного потенциала уток: Автореф.дис. . кандид. биол.наук /О.Ю.Ежова. Оренбург, 2005. - 23 с.

36. Ерастов, Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров /Г.Ерастов //Комбикормовая промышленность. 1998. - № 1. - С. 32 - 33.

37. Ермолаев, А.Л. Промышленная технология производства яиц и мяса птицы /А.Л.Ермолаев и др. М.: Россельхозиздат, 1978. - 223 с.

38. Жумабаев, М.К. Влияние ферментного препарата на рост и развитие ремонтных гусей /М.К.Жумабаев, А.Ф.Лукьянов, А.Я.Сенько //Сб.науч.тр.Междунар.науч.-практич.конф. Троицк, 2004. - С. 121-122.

39. Жумабаев, М.К. Развитие репродуктивных органов гусей при разной технологии выращивания /М.К.Жумабаев, А.Я.Сенько, Т.Н.Позднякова //Матер.Всерос.науч.-практич.конф.: Тр.ВНИИМС. Оренбург, 2004. - С. 51 -53.

40. Жумабаев, М.К. Убойные показатели гусей с применением экологически безопасных препаратов /М.К.Жумабаев, А.Я.Сенько //Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2004. - № 2. - С. 122 — 123.

41. Жумабаев, М.К. Эффективность использования ферментного препарата Ровабио на продуктивные качества гусей при различных способах содержания: Автореф.дис. . кандид. с.-х.наук /М.К.Жумабаев. Оренбург, 2005. -23 с.

42. Заболотников, А.А. Справочник птицевода /А.А.Заболотников. М.: Московский рабочий, 1978.-238 с.

43. Землянская, Е.В. Мясная продуктивность гусят при различных способах выращивания с использованием в рационах ферментного препарата Ровабио: Автореф.дис. . кандид. с.-х.наук /Е.В.Землянская. Оренбург, 2003. -22 с.

44. Иванов, К.П. Основы энергетики организма: теоретические и практические аспекты /К.П.Иванов. JI.: Наука, 1990. - Т. 1. - 307 с.

45. Иванов, А. Введение МЭК-ЦГАП в комбикорма для кур-несушек /А.Иванов //Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. Сергиев Посад, 1998. - № 2. - С. 26 - 27.

46. Имангулов, Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш.А.Имангулов и др. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2000. - 35 с.

47. Имангулов, Ш.А. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Ш.А.Имангулов и др.. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2003. - 143 с.

48. Калашников, А.П. Совершенствование энергетического и протеинового питания животных /А.П.Калашников, В.В.Щеглов //Зоотехния. 2000. - № 11.-С. 14-17.

49. Комарова, 3. Влияние целловиридина на продуктивность кур-несушек /З.Комарова, Е.Хрищатая //Комбикорма. 2000. - № 1. - С. 43 - 44.

50. Комплексный подход к усвояемости кормов //Комбикорма. 2002. - № 1.-С. 62.

51. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии /И.П.Кондрахин и др. М.:Агропромиздат. - 1985. - 287 с.

52. Кочиш, И.И. Птицеводство /И.И.Кочиш, М.Г.Петраш, С.Б.Смирнов. -М.: КолосС, 2003.-407 с.

53. Крохина, В.А. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение) /В.А.Крохина и др.. М.: Агропромиздат, 1990. -304 с.

54. Крылова, Н.Н. Биохимия мяса /Н.Н.Крылова, Ю.Н.Лясковская. М.: Пищепромиздат, 1954. - 319 с.

55. Крюков, В. Стартовые рационы для птицы /В.Крюков, Е.Байковская //Птицеводство. 2002. - № 3. - С. 25.

56. Кублицкене, В.Й. Ферментные премиксы (МЭК-ЛП и МЭК-ГПЛ) в комбикормах для племенных петушков кросса «Гибро-6»: Автореф. дис. . кандид. биол. наук /В.Й.Кублицкене. Сергиев Посад, 1992. - 23 с.

57. Кузнецов, А.Ф. К вопросу об использовании комплексных ферментных добавок в промышленном птицеводстве /А.Ф.Кузнецов, Э.В.Удалова //Конф.по птицеводству: Тез.докл.РО ВНАП. Сергиев посад, 1995. - С. 74 -76.

58. Кузнецов, А. Выгодно ли использовать фитазу /А.кузнецов //Комбикорма. 2001. - № 6. - С. 51.

59. Кузнецов, А. Новинка на российском рынке ферментных препаратов /А.Кузнецов //Комбикорма. 2001. - № 5. - С. 43.

60. Кузнецов, А. Новые ферменты для птицы /А.Кузнецов //Птицеводство. -2001. -№ 6.-С. 20.

61. Кузнецов, А. Применять фитазу стало выгодно /А.Кузнецов //Животноводство России. 2001. - № 10. - С. 27.

62. Кузьмина, В. Ферменты неотъемлемая часть рационов /В.Кузьмина //Комбикорма. - 2004. - № 3. - С. 70 - 71.

63. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т.Лебедев, А.Т.Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

64. Ленкова, Т. Эффективность МЭК подтверждают ученые /Т.Ленкова, А.Лющин //Животноводство России. 2002. - № 5. - С. 36 - 37.

65. Лепайыэ, Л.К. Оценка мясной продуктивности птицы по конверсии протеина и энергии корма / Л.К.Лепайыэ. М.: ВАСХНИЛ, 1974. - 12 с.

66. Лукашенко, B.C. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфологии яиц / В.С.Лукашенко и др. -Сергиев Посад: ВНИТИП, 2001. 27 с.

67. Лучшие в мире кормовые ферменты и бетафин для птицеводства и свиноводства //Комбикорма. 1999. - № 8. - С. 48.

68. Лушников, Н.А. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных / Н.А.Лушников. Курган: КГСХА, 2003. - 192 с.

69. Малахов, А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных /А.Г.Малахов, С.И.Вишняков. М.: Колос, 1984. - 336 с.

70. Малюшин, Е. Ферментный препарат в рационе курочек /Е.Малюшин и др.. //Птицеводство. 2001. - № 4. - С. 29 - 31.

71. Мартыненко, С. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата /С.Мартыненко, С.Мирошников //Птицеводство. 1999. - № 2. - С. 24-25.

72. Мартыненко, С. Как использовать авизим при выращивании цыплят-бройлеров /С.Мартыненко, С.Мирошников //Комбикорма. 1999. - № 5. - С. 38.

73. Махалов, А.Г. Использование биологически активных веществ в гусеводстве: теория и практика /А.Г.Махалов, С.Ф.Суханова. Курган: изд-во ОАО ПК «Зауралье», 2006. - 232 с.

74. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно исследовательских и опытно - конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. - М.: Колос, 1980. - 112 с.

75. Микулец, Ю.И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю.И.Микулец и др. Сергиев Посад, 2002.- 192 с.

76. Мирошников, С. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят /С.Мирошников, С.Мартыненко, Ю.Иванов //Птицеводство. 2000. - № 2.-С. 28.

77. Мирошникова, Е.П. Способность кур к адаптации при даче ферментных препаратов /Е.П.Мирошникова, А.Я.Сенько, С.А.Мирошников //Сб.науч.тр. «Актуальные вопросы с.-х.производства». Оренбург: Изд-во ОГАУ, 1996.-С.8.

78. Мирошникова, Е.П. Ферментные препараты в кормлении курочек родительского стада /Е.П.Мирошникова, С.А.Мирошников, А.Я.Сенько //Матер.науч.-практич.конф. М.: Международный университет, 1997. - С. 112-117.

79. Мирошникова, Е.П. Нужно ли вводить ферменты в рацион молодняка племенной птицы? /Е.П.Мирошникова, С.А.Мирошников, А.Я.Сенько //Комбикормовая промышленность. 1998. - № 3. - С. 32.

80. Мишкинене, М. Ферментный премикс МЭК-ГПЛ в комбикормах кур кросса «Заря-17» /М.Мишкинене, Р.Бобинене //Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендуемый для внедрения: Экспресс-информация. Сергиев Посад, 1991. - № 2. - С. 18 - 20.

81. Модянов, А.В. Ферментные препараты в кормлении животных /А.В.Модянов. М.: Колос, 1973. - 160 с.

82. Молоскин, С. Новый ферментный препарат на рынке России /С.Молоскин //Комбикорма. 1999. - № 5. - С. 39.

83. Молоскин, С. Новый фермент на рынке России /С.Молоскин //Комбикорма. 2000. - № 6. - С. 51.

84. Моркунас, М. Ферментный премикс /М.Моркунас, Г.Кублицкас, В.Кублецкене //Птицеводство. 1991. - № 8. - С. 15-16.

85. Мышакин, А. препарат авизим в комбикормах с овсом /А.Мышакин, И.Егоров //Комбикорма. 2001. - № 7. - С. 38 - 39.

86. Некрасова, К. Ферментные препараты «Ф.Хоффманн Ля Рош» в комбикормах для цыплят-бройлеров /К.Некрасова, И.Егоров, А.Павленко //Комбикорма. - 2001. - № 4. - С. 38 - 39.

87. Новейшая разработка компании «Ф.Хоффманн Ля Рош» //Комбикорма. - 2002. - № 1. - С. 63.

88. Околелова, Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы /Т.М.Околелова. М.: ВО Агропромиздат, 1990. - 110 с.

89. Околелова, Т. Фермент для компенсации дефицита фосфора /Т.Околелова, Л.Халетина //Комбикормовая промышленность. 1998. - № 4. -С. 32.

90. Околелова, Т. Целловиридин в комбикормах для птицы /Т.Околелова, А.Морозов, С.Румянцев //Комбикорма. 1999. - № 8. - С. 33 - 34.

91. Околелова, Т.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для птицы /Т.М.Околелова// Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири: Сб.науч.тр. Омск, 2000. - С. 85 - 89.

92. Околелова, Т. Целловиридин при использовании ржи /Т.Околелова, А.Морозов, С.Румянцев //Комбикорма. 2000. - № 3. - С. 47 - 48.

93. Околелова, Т. Эффект целловиридина Г20х /Т.Околелова, С.Румянцева, А.Морозов //Птицеводство. 2000. - № 5. - С. 29 - 32.

94. Околелова, Т. Новые возможности использования ржи в комбикормах для бройлеров /Т.Околелова, Л.Криворучко, Д.Бадаева //Комбикорма. 2001. -№ 1.-С. 51 -52.

95. Околелова, Т. В рационе бройлеров рожь плюс ферменты /Т.Околелова и др.. //Птицеводство. - 2001. - № 3. - С. 36 - 38.

96. Околелова, Т. Возможное решение проблемы дефицита зерна в рационах кур /Т.Околелова и др.. //Комбикорма. 2001. - № 4. - С. 45 - 46.

97. Околелова, Т. Отруби как компонент кормосмеси для кур /Т.Околелова, С.Молоскин, Д.Грачев //Птицеводство. 2001. - № 5. - С. 21 -23.

98. Околелова, Т. Рожь вместо пшеницы в комбикормах для птицы /Т.Околелова //Животноводство России. 2001. - № 5. - С. 16-18.

99. Околелова, Т. Отечественные энзимы птицеводству /Т.Околелова и др.. //Животноводство России. - 2001. - № 8. - С. 38 - 41.

100. Околелова, Т.М. Корма и ферменты /Т.М.Околелова и др.. Сергиев Посад, 2001.-С. 55.

101. Околелова, Т.М. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М.Околелова и др. Сергиев Посад, 2002.-282 с.

102. Околелова, Т.М. Универсальный фермент для птицы /Т.М.Околелова и др.. //Комбикорма. 2003. - № 6. - С. 55 - 56.

103. Околелова, Т. Ровабио универсальный фермент в кормах для птицы / Т.Околелова и др.. //Животноводство России. - 2003. - № 10. - С. 6 - 9.

104. Ольшанская, Г.П. Влияние различных доз мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 на яичную продуктивность перепелов/Г.П.Ольшанская, Г.А.Романюк //Матер.науч.-практич.конф., посвященной 85-летию ИВМ Ом-ГАУ. Омск, 2003. - С. 331 - 335.

105. Ольшанская, Г.П. Использование в кормосмесях ферментного препарата МЭК-СХ-2 и его влияние на качество перепелиных яиц/Г.П.Ольшанская //Матер.науч.-практич.конф., посвященной 85-летию ИВМ ОмГАУ. Омск, 2003.-С. 328-331.

106. Ольшанская, Г.П. Влияние МЭК-СХ-2 в составе ячменно-пшеничных кормосмесей на яичную продуктивность перепелов: Автореф. дис. кандид. с.-х. наук / Г.П.Ольшанская. Омск, 2005. - 18 с.

107. Осипова, Н.А. Лабораторные исследования крови животных /Н.А.Осипова, С.Н.Магер, Ю.Г.Попов. Новосибирск, 2003. - 48 с.

108. Основные итоги деятельности Росптицесоюза в 2003 году и его задачи на 2004 год /Материалы общего собрания Росптицесоюза 25 февраля 2004 года. М.: Российский птицеводческий союз, 2004. - 53 с.

109. Пенионжкевич, Э.Э. Сельскохозяйственная птица /Э.Э. Пенионжкевич. т. II. - М.: Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1962. - С. 113121.

110. Петраш, М.Г. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития / М.Г.Петраш и др. М.: КолосС, 2004. - 297 с.

111. Петров, Р.В. Иммунология /Р.В.Петров. М.: Медицина, 1987. - 264 с.

112. Петухова, Е.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е.А.Петухова и др. М.: Агропромиздат, 1990. - 253 с.

113. Плесовских, Н.Ю. Использование ферментных препаратов в пшенич-но-ячменных кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров: Авто-реф.дис. кандид. с.-х.наук/Н.Ю.Плесовских. Омск, 1999. - 16 с.

114. Плесовских, Н.Ю. Влияние ферментных препаратов на интенсивность роста и мясную продуктивность цыплят-бройлеров /Н.Ю.Плесовских,

115. С.В.Фирстова, Н.И.Якунина. //Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири: Сб.науч.тр. Омск, 2000. - С. 118 - 124.

116. Родионова, Г.Б. Влияние кормовых ферментов на обмен цинка у кур /Г.Б.Родионова и др.. //Зоотехния. 1998. - № 8. - С. 20 - 23.

117. Романенко, В. Ферменты и состояние помета /В.Романенко //Птицеводство. 2000. - № 3. - С. 28 - 31.

118. Roxazyme G гарантия высокого качества корма //Био. - 2000. - № 10. -С. 12-13.

119. Рядчиков, В. Бацелл в комбикормах для кур и ремонтного молодняка /В.Рядчиков и др.. //Птицеводство. 2005. - № 1. - С. 23 - 24.

120. Садомов, Н.А. Резистентность цыплят-бройлеров при включении в рацион витамина А / Н.А.Садомов // Зоотехния. 2002. - № 7. - С. 15-17.

121. Сенько, А.Я. Остаточное действие экзогенных ферментов на эффективность использования корма молодняком кур /А.Я.Сенько, Е.П.Мирошникова // Актуальные вопросы сельскохозяйственного производства: Сб.науч.тр. Оренбург: Изд-во ОГАУ, 1996. - С. 99 - 100.

122. Сенько, А.Я. Влияние ферментного премикса на продуктивность кур в АО «Южноуральский» Сакмарского района /А.Я.Сенько // Проблемы зоотехнии: Сб.науч.тр. Оренбург: Изд-во ОГАУ, 1998. - С. 149-151.

123. Сенько, А.Я. Действие ферментного премикса на интенсивность роста молодняка кур /А.Я.Сенько //Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства: Тез.докл.науч.-практич.конф. Оренбург: Изд-во ВНИИМС, 1998. - С. 93 - 94.

124. Сенько, А.Я. Действие ферментного премикса на организм молодняка кур /А.Я.Сенько, Е.П.Мирошникова //Вестник науки Урала. 1998. - № 2. -С. 18-20.

125. Сенько, А.Я. Влияние уровня кормления молодняка кур на эффективность использования ферментного препарата /А.Я.Сенько //Зоотехния. -1999. № 1.-С. 20-21.

126. Сенько, А.Я. Включение в рацион кур-несушек ферментных препаратов /А.Я.Сенько //Проблемы повышения продуктивности животных и птицы: Матер.междунар.науч.-практич.конф. Республика Казахстан, Уральск: Изд-во Западно-Казахстанского АУ, 1999. - С. 99.

127. Сенько, А.Я. Использование ферментного премикса в кормлении курочек /А.Я.Сенько, Е.П.Мирошникова, С.А.Мирошников //Зоотехния. 1999. -№ 11.-С. 19-22.

128. Сенько, А.Я. Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств птицы при использовании нетрадиционных кормов и кормовых добавок: Автореф.дис. доктора с.-х.наук /А.Я.Сенько. Оренбург, 2000. - 46 с.

129. Синицын, А. Ферментный препарат на основе фитазы /А.Синицын и др.. //Птицеводство. 2005. - № 9. - С. 35 - 36.

130. Синцерова, О.Д. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы /О.Д.Синцерова, Т.Н.Ленкова, Н.Н.Лисицкая. М.: ВНИИТЭИСХ, 1985. - 59 с.

131. Сирвидис, В. Сравнительное изучение различных мультиэнзимных композиций в рационах птиц, в которых отсутствует кукуруза /В.Сирвидис, Р.Сабалените //Конференция по птицеводству: Тез.докл. Сергиев Посад, 1995.-С. 86-87.

132. Сирвидис, В. Влияние мультиэнзимных композиций на продуктивность и качество цыплят-бройлеров /В.Сирвидис, Д.Венцюс, Р.Сабалените //Конференция по птицеводству: Тез.докл. Зеленоград, 1999. - С. 77 - 78.

133. Сирвидис, В. Влияние МЭК на питательную ценность комбикормов /В.Сирвидис //Комбикорма. 1999. - № 2. - С. 22.

134. Сметнев, С.И. Птицеводство /С.И.Сметнев. М.: Колос, 1978. - С. 266 -268.

135. Соболь, Н. Птицеводы с «Адиссео» собрались на Енисее /Н.Соболь //Животноводство России. 2002. - № 10. - С. 10 - 13.

136. Спиридонов, И.П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я /И.П.Спиридонов, А.Б.Мальцев, В.М.Давыдов. Омск: Областная типография, 2002. - 704 с.

137. Спиридонов, И.П. Нетрадиционные корма в рационе птицы / И.П.Спиридонов и др. Омск, 2002. - 223 с.

138. Сысоев, А.А. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных / А.А.Сысоев, И.П.Битюков. М.: Колос, 1981. - 239 с.

139. Темираев, В. Использование ферментов с зерном бобовых культур /В.Темираев //Комбикорма. 2003. - № 7. с. 40.

140. Удалова, Э. МЭК для птицы /Э.Удалова, Т.Околелова //Комбикормовая промышленность. 1995. - № 6. - С. 18-19.

141. Удалова, Э.В. Состояние и перспективы использования мультиэнзим-ных препаратов /Э.В.Удалова //Современное комбикормовое производство и перспективы его развития: Сб.тез.докл. М., 1998. - С. 45.

142. Федорова, Е.А. Качество перепелиных яиц при использовании в кормосмесях ферментного препарата /Е.А.Федорова //Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири: Сб.науч.тр. Омск, 2000. - С. 155- 158.

143. Федорова Е.А. Мясные качества перепелов при использовании в кормосмесях ферментного препарата /Е.А.Федорова, П.Ф.Шмаков //Животноводство Западной Сибири и Зауралья: проблемы и решения: Сб.науч.тр. Омск, 2001. - С. 239 - 242.

144. Федорова, Е.А. Использование авизим 1300 в пшеничных кормосмесях при кормлении перепелов: Автореф. дис. кандидата с.-х. наук /Е.А.Федорова. Омск, 2001.-23 с.

145. Фелтвелл, Р. Практическое кормление птицы / Р.Фелтвелл, С.Фокс. -М.: Колос. -1983.-270 с.

146. Фирстова, С.В. Применение мультиэнзимных композиций (МЭК-СХ-1) в рационах с различным соотношением ржи при выращивании бройлеров

147. С.В.Фирстова и др.. //Проблемы животноводства Сибири: Тез.докл.науч.-практич.конф. Омск, 1996. - С. 31 - 33.

148. Фирстова, С.В. Использование зерна ржи и мультиэнзимной композиции при выращивании цыплят-бройлеров: Автореф. дис. кандидата с.-х. наук /С.В.Фирстова. Омск, 1999. - 16 с.

149. Фисинин, В. Отечественное птицеводство в союзе с наукой /В.Фисинин //Комбикормовая промышленность. 1998. - № 2. - С. 28 - 30.

150. Фисинин, В. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли / В.Фисинин // Птицеводство. 2002. - № 1. - С. 2 - 5.

151. Фисинин, В. По тропам, проложенным учеными /В.Фисинин //Животноводство России. 2003. - № 1. - С. 6 - 8.

152. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.И.Фисинин и др.. Сергиев Посад, 2004. - 375 с.

153. Фисинин, В.И. Нужен комплексный подход к развитию птицеводства / В.И.Фисинин // Комбикорма. 2005. - № 2. - С. 4 - 6.

154. Фисинин, В.И. Вклад ученых ВНИТИП в развитие птицеводства /В.И.Фисинин //Птица и птицепродукты. 2005. - № 4. - С. 5 - 26.

155. Фролов, А.Ю. Эффективность использования ферментных препаратов лизоцина ГЗх, пектофоетидина ГЗх, целловиридина ГЗх и их комплексов при выращивании цыплят-бройлеров: Автореф. дис . кандидата с.-х. наук /А.Ю.Фролов. Сергиев Посад, 1994. - 23 с.

156. Халетина, Л.Г. Фитазосодержащие ферменты в кормлении кур: Авто-реф. дис . кандидата с.-х. наук /Л.Г.Халетина. Сергиев Посад, 2000. - 21 с.

157. Хамидуллин, Т. Продуктивность и качество яиц кур при использовании ферментного препарата «Экозим» /Т.Хамидуллин //Аграрная наука. -2004.-№ 11.-С. 19-20.

158. Хамидуллин, Т. Продуктивность и качество мяса бройлеров при использовании ферментного препарата «Экозим» /Т.Хамидуллин //Сельскохозяйственная биология. 2005. - № 2. - С. 75 - 77.

159. Хамидуллин, Т.Н. Научные основы повышения продуктивности птицы и качества продукции птицеводства: Автореф. дис. доктора с.-х. наук /Т.Н.Хамидуллин. Уфа, 2005. - 43 с.

160. Хаустов, В.Н. Эффективные методы повышения продуктивности и естественной резистентности мясной птицы: Дисс. . докт.с.-х.наук / В.Н.Хаустов. Барнаул, 2003. - 273 с.

161. Чегодаев, В. Ферменты отечественного производства в рационах птицы /В.Чегодаев, О.Мерзлякова, Г.Жданкова //Комбикорма. 2004. - № 3. - С. 60 -61.

162. Чеснокова, Н. Использование фитазы в комбикормах для птицы /Н.Чеснокова, Л.Присяжная, Д.Супрунов //Комбикорма. 1999. - № 3. - С. 46 -47.

163. Чечеткин, А.В. Биохимия животных / А.В.Чечеткин и др. М.: Высшая школа, 1982. - 511 с.

164. Щукина, С. Горох в рационах цыплят-бройлеров /С.Щукина //Птицеводство. 2005. - № 2. - С. 6 - 7.

165. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных /Е.В.Эйдригевич, В.В.Раевская. М.: Колос, 1966. - 208 с.

166. Эффективность натуфоса обсудили на семинаре птицеводы //Животноводство России. 2002. - № 5. - С. 17.

167. Ярилин, А.А. Основы иммунологии / А.А.Ярилин. М.: Медицина, 1999.-608 с.

168. Blum, I. Weight of the fatty liver as influenced by nutritional and physiological status of the forced feed geese /I.Blum //International symposium of feeding and hygiene of geese. Budapest, 1971. - P. 92 - 94.

169. Burk, R.F. Trace elements and vitamins and bioavailability as related to wheat foods / R.F.Burk, N.W.Solomons //Amer.J.Clin.Nutr. 1985. - Vol.45. - № 5. - p. 1091 -1102.

170. Forth, W. Absorption of iron and chemically related metals in vitro and vivo /W.Forth, W.Rummel //Inestinal absorption of metal ions. Oxford, 1971. - p. 173 - 192.

171. Neathery, M.W. Safe levels of trace minerals of poultry feeding / M.W. Neathery // Poultry digist. 1976. - Vol. 35. - № 417. - P. 461 - 462.

172. Nelson, T.S. The calcium binding properties of natural phytate in chick diets /T.S.Nelson, L.K.Kirby // Nutrit. Reports Internat. 1987. - Vol. 35. - № 5. - P. 949 - 956.

173. Shenkin, A. Vitamin and essential trace element recommendations during intravenous nutrition: theory and practice / A. Shenkin //J.Proc.Nutr.Soc. 1986. -Vol.45. -№3.- p. 383 -390.

174. Sandilands, D. Abnormal drug metabolism in chronic pancreatitis /D.Sandilands, I.J.Jeffrey, N.Y.Haboubi // Gastroenterology. 1990. - Vol.98. - P. 766-781.

175. Shchrauser, H.W. Elements and their Compounds in the Environment. Nonmetals /H.W.Shchrauser //Ed.Merian et.al. Wiley-VCH Verlag. 2003. -Vol.3.-P. 100- 106.

176. Uden, S., Antioxidant therapy for recurrent pancreatitis: Placebocontrolled trial /S.Uden, D.Bilton, L.Nathan //Aliment. Pharmacol. Ther. 1990. - Vol.4. - P. 357-361.

177. Walker, W.A. Nutrition in Pediatric /W.A.Walker, J.B.Watkins. London, 1997.-P. 91-114.

178. Расчет коэффициентов переваримости питательных веществ у гусят-бройлезов в 1 опыте, г

179. Показатель Номер гусенка Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырая клетчатка Сырой жир БЭВ1 2 3 4 5 6 7 8контрольная группа

180. Потреблено 1 1 235,03 235,67 219,43 220,09 51,50 51,85 13,78 13,85 8,60 8,65 145,55 145,763 231.34 216,11 50,99 13,61 8,47 143,03в среднем 234,01 218,54 51,45 13.75 8,57 144,78

181. Выделено с калом 1 101,25 85,12 10,41 7,17 4,14 34,512 101,11 84,32 10,66 7,26 4,31 33,483 96,58 80.78 9,97 7,23 3.93 31,62в среднем 99,65 83,41 10,35 7,22 4,13 33,20

182. Переварено 1 133,78 134,31 41,09 6,61 4,46 111,042 134,56 135,77 41,19 6,60 4,33 112,283 134,76 135,33 41,02 6,39 4,54 111.41в среднем 134,37 135.14 41,10 6,53 4,45 111,58

183. КП. % 57,42 61,84 79,89 47,51 51,86 77,071 опытная группа

184. Потреблено 1 234,36 218,97 51,46 13,83 8,59 145,092 231,77 216,50 50,91 13,62 8,50 143,473 236,54 220.89 51,86 13,88 8,66 146,49в среднем 234,22 218,79 51,41 13,78 8,58 145,02

185. Выделено с калом 1 100,50 84,40 9,45 7,08 3,79 35,562 95,99 80,38 9,79 6,86 3,93 32,143 100,70 84,48 9,65 7,15 4,11 36,08в среднем 99,06 83,08 9,63 7,03 3,94 34,59

186. Переварено 1 133,86 134,57 42,00 6,74 4,80 109,522 135,78 136,12 41,12 6,76 4,57 111,333 135,84 136,41 42,22 6,73 4,55 110,41в среднем 135,16 135,70 41,78 6,74 4,64 110,42

187. КП, % 57.71 62,03 81,27 48,95 54,07 76,15