Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование ферментных препаратов в пшенично-ячменных кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Плесовских, Наталия Юрьевна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Особенности пищеварения и обмена питательных веществ у сельскохозяйственной птицы

1.2. Рациональное использование кормов в птицеводстве

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1. Использование ферментного препарата авизим 1200 и мультиэн

Ч-. -л- "««Ц* зимной композиции МЭК-С5С-2 *ё"г?шенично-ячменных кормос ш сях при выращивании цыплят-бройлеров (первый научно-хозяйственный опыт)

3.2. Использование различных доз ферментных препаратов (авизим 1200 и МЭК-СХ-2) в пшенично-ячменных кормосмесях цыплят-бройлеров второго периода выращивания (второй научно-хозяйственный опыт)

3.3. Производственная проверка выращивания цыплят-бройлеров на пшенично-ячменных кормосмесях с включением ферментных препаратов

4. Обсуждение результатов исследований г

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование ферментных препаратов в пшенично-ячменных кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров"

Актуальность темы. В настоящее время одной из наиболее важных проблем в птицеводстве России является увеличение производства и улучшение качества диетических продуктов питания, в частности, мяса цыплят-бройлеров. Однако, интенсивное развитие птицеводства сдерживается дефицитом высокоэнергетических, протеиновых кормов и низкой биологической ПОЛНОЦСг! л о~ стью, высокой стоимостью выпускаемых комбикормов.

Для кормления птицы в составе кормосмесей более широко стали использоваться ресурсы местного кормового сырья-пшеница, ячмень, овес, тритикале, отруби, рожь, просо, горох, рапс и др. В данных кормах содержится значительное количество некрахмалистых полисахаридов (целлюлоза, геми-целлюлоза, лигнин), а также пентозанов и бета-глюканов, которые в желудочно-кишечном тракте птицы образуют высоковязкие растворы, увеличивающие объем и массу химуса, замедляющие скорость прохождения корма, снижающие переваримость и усвоение питательных веществ кормосмесей [90, 147, 151].

С целью интенсификации производства продукции птицеводства не 5-ходим поиск путей и методов, повышающих переваримость и использование питательных веществ организмом птицы, снижающих отрицательные факторы кормов местного производства. Отечественная и зарубежная биотехнологическая промышленность выпускает ферментные препараты и мультиэнзимные композиции (МЭК), использование которых в кормлении птицы, при оптимальной дозе их введения, повышает переваримость и использование питательных веществ рациона, конверсию корма в продукцию, улучшает обмен веществ в организме, увеличивает продуктивность птицы [126, 127, 134, 150].

Несмотря на широкое применение различных ферментных препаратов и их комплексов в кормлении птицы, сравнительное влияние новой отечествен

61-2470004 (2313x3431x2 Щ 4 ной мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 и ферментного препарата авизим 1200 зарубежного производства в пшенично-ячменных кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров в Западно-Сибирском регионе не изучалось. Поэтому представляет определенный научный и практический интерес изучение введения комплексных ферментных препаратов в кормосмеси цыплят-бройлеров, содержащих значительное количество трудногидролизуемых некрахмалистых полисахаридов.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является научное обоснование системы кормления цыплят-бройлеров с использованием комплексных ферментных препаратов (авизим 1200 и МЭК-СХ-2) в пшенично-ячменных кормосмесях.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

1. Разработать, изучить химический состав и питательность пшенично-ячменных кормовых смесей с включением авизим 1200 и МЭК-СХ-2 при выращивании цыплят-бройлеров.

2. Определить влияние кормовых смесей на поедаемость кормов и интенсивность роста цыплят-бройлеров.

3. Изучить влияние ферментных препаратов, включенных в кормосмеси, на переваримость и усвоение питательных веществ, гематологические показатели крови.

4. Выяснить степень влияния кормосмесей с ферментными препаратами на мясную продуктивность, химический состав и энергетическую питательность мышечной ткани.

5. Определить экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров на разработанных кормосмесях.

Тема диссертации является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления сельскохозяйственных животных

61-2470005 (2319x3435x2 tiff) 5

Омского государственного аграрного университета по повышению полноценности кормления е.- х. животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.9.80 002970).

Научная новизна. Разработаны, научно обоснованы и испытаны рецепты кормосмесей для выращивания цыплят-бройлеров на основе кормовых ресурсов местного производства с включением ферментного препарата авизим 1200 и мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2. Установлены особенности потребления, переваривания, использования питательных веществ кормосмесей, их влияние на биохимические показатели крови, скорость и интенсивность роста, а также количественные и качественные показатели мясной продуктивности. Получены новые данные по сравнительному использованию, с экономическим обоснованием, отечественной мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 и импортного ферментного препарата авизим 1200 в пшенично-ячменных кормо-смесях при выращивании цыплят-бройлеров.

Практическая значимость работы и реализация результатов. На основании проведенных исследований разработаны и физиологически обоснованы кормосмеси при выращивании цыплят-бройлеров с включением зерна пшеницы, ячменя местного производства и комплексных ферментных препаратов (авизим 1200 и МЭК-СХ-2). Введение в состав пшенично-ячменных кормосмесей оптимальной дозы (0,1 % по массе) ферментных препаратов в первом и во втором периодах выращивания цыплят-бройлеров, в сравнении с контрольной группой (кормосмесь без ферментных препаратов), позволило повысить интенсивность роста на 3,1 % (авизим 1200)-6,4 % (МЭК-СХ-2), уменьшить затраты корма-на 13,0 и 13,3 %,увеличить рентабельность производства мяса соответственно на 7,5 и 12,8 %. При производственной проверке (поголовье 24,0 и 25,1 тыс. гол.) рентабельность производства мяса в контрольной группе составила 1,17 %, тогда как в опытных-7,02 (авизим 1200) и 25,8 % (МЭК-СХ-2). Результаты исследований внедрены в ЗАО "Птицефабрика "Сибирская" Ом

61-2470006 (2313x3431x2 tiff) 6 ской области и рекомендованы птицеводческим хозяйствам научно-производственной системы "Сибирь".

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и получили одобрение на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Омского государственного аграрного университета (1997-1999 гг), на научно-производственном совете "Сибирь" по птицеводству (1998-1999 гг).

Публикации. По теме исследований опубликовано 3 научных статьи, которые отражают основное содержание диссертации.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Состав и питательность пшенично-ячменных кормосмесей для цыплят-бройлеров с использованием авизйм 1200 и МЭК-СХ-2 в дозе ОД % (по массе).

2. Кормовые смеси с различными дозами введения ферментных препаратов во второй период выращивания цыплят-бройлеров.

3. Зоотехнические и физиологические показатели цыплят-бройлеров подопытных групп.

4. Мясная продуктивность, химический состав и энергетическая питательность мышечной ткани цыплят-бройлеров.

5. Экономические показатели выращивания бройлеров на пшенично-ячменных кормосмесях с включением авизим 1200 и МЭК-СХ-2.

61-2470007 (2328x3441x2 tiff) 7

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Плесовских, Наталия Юрьевна

5. Выводы и предложения 5.1. Выводы

На основании проведенных исследований по использованию пшенично-ячменных кормосмесей с включением ферментного препарата авизим 1200 и мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 при выращивании цыплят-бройлеров можно сделать следующие выводы:

1. Разработанные и апробированные пшенично-ячменные кормосмеси, с включением ферментных препаратов, положительно влияют на скорость роста, переваримость и усвоение питательных веществ, мясную продуктивность цыплят-бройлеров и экономические показатели производства мяса.

2. Оптимальная доза введения ферментных препаратов за счёт увеличения ферментолиза повышает содержание обменной энергии в пшенично-ячменных кормовых смесях первого периода выращивания на 1,7-1,9 %, второго-на 4,04,4 %, а ретенцию азота соответственно на 7,7-8,4 и 2,7-3,0 %.

3. Ферментный препарат авизим 1200 при постоянной дозе введения 0,10 % (по массе) в первый и второй периоды выращивания эффективнее влияет на продуктивные показатели, цыплят-бройлеров по сравнению с другими дозами. Живая масса петушков и курочек в конце выращивания была больше на 4,5 и

6.3 % (Р<0,001), меньше затраты кормов на 13,0 %, обменной энергии-на 14,9 и сырого протеина-на 15,2 % при более высокой переваримости и усвоении питательных веществ кормосмесей по сравнению с контрольной группой. Петушки и курочки опытной группы (с дозой 0,10 %) имели более высокую мясную продуктивность, качество мяса и экономические показатели.

4. При включении в кормовую смесь мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-2 более эффективной оказалась доза введения 0,10 % (по массе) на протяжении всего периода выращивания. В результате более высокой переваримости и усвоении питательных веществ кормосмесей, цыплята опытной группы по сравнению с контролем имели в конце выращивания живую массу больше на 6,9 и

9.4 % (Р<0,001), меньшие затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 13,3

61-2470113 (2321x3437x2 Щ

113 обменной энергии-на 17,1 сырого протеина-на 17,2 %, а также большую мясную продуктивность и экономические показатели производства мяса.

5. Использование в пшенично-ячменных кормовых смесях авизим 1200 и МЭК-СХ-2 не оказало существенного влияния на сохранность поголовья цыплят-бройлеров и гематологические показатели крови.

6. В гомогенате мышечной ткани молодняка опытных групп по сравнению с контролем содержалось больше сухого вещества, белка, жира и энергии и общий их выход по петушкам и курочкам при использовании авизим 1200 выше по сухому веществу-на 21,7-19,4 %, белку-на 11,9-12,3, жиру-на 35,0-28,0 и энергии-на 25,9-22,4 % (Р<0,001), а при введении МЭК-СХ-2 соответственно на 31,3-38,7; 21,2-30,9; 45,0-45,8 и 35,7-42,1 % (Р<0,001).

7. Экономически эффективными оказались кормовые смеси, обогащенные ферментными препаратами, в оптимальной дозе (ОД0 %). Несмотря на то, что ввод в кормосмеси авизим 1200 повысил стоимость 1 кг корма на 0,7-2,3 %, а МЭК-СХ-2-на 1,5-3,0 %, однако это окупилось получением большего количества продукции с более низкой ее себестоимостью. Рентабельность производства мяса в опытных группах по сравнению с контролем оказалось больше на 7,5 % (авизим 1200) и 12,8 % (МЭК-СХ-2).

5.2. Предложения производству

В связи с высокой эффективностью выращивания цыплят-бройлеров на пшенице и ячмене, как кормах местного производства, с включением комплексных ферментных препаратов рекомендуем:

1. Скармливать кормосмеси (по периодам выращивания), состоящие из пшеницы-45-40 %, ячменя-28-32, протеиновых кормов - 24,0-21,0, жира расти-тельного-0-3,0, минеральных и биологически активных добавок-3,0-4,0 %.

2. Для повышения переваримости и использования питательных веществ следует вводить в рекомендуемые кормосмеси на протяжении всего периода выращивания 0,10 % (по массе) мультиэнзимную композицию МЭК-СХ-2 отечественного производства.

61-2470114 (2323x3438x2 tiff)

114

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Плесовских, Наталия Юрьевна, Омск

1. Адаптация систем гидролиза и транспорта Сахаров к характеру углеводного питания / Озол А.Я., Вальдман А.Р., Угалев A.M., и др. // Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи,-Рига, 1975.-С. 7-37.

2. Алимов Т.К. Кормовые концентраты на основе молочной сыворотки // Зоотехния,-1994,-№ 1-С. 10-12.

3. Анчиков В., Кислюк С. Эффективность применения ферментов в птицеводстве // Комбикормовая пром-сть,- 1999,- №2.- С. 30-31.

4. Анчиков В., Кислюк С. Эффективность ферментов группы «Авизим» и бетаина // Птицеводство,- 1999№ 1.- С. 25-26.

5. Архипов A.B., Топорова JI.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы,- М.: Колос, 1984,- 175 с.

6. Архипов А., Шпиц И., Столляр А. и др. Премикс для низкопротеиновых рационов . // Птицеводство.- 1992,- № 1.- С, 9-11'.

7. Архипов А. Эффективнее использовать местные корма 7/ Птицеводство-1996 -№2,-С. 16-19.

8. Арьков A.A. Эффективность использования нетрадиционных кормовых средств при производстве мяса цыплят-бройлеров: Автореф. дисс. . д-ра. е.-х. наук.-Краснодар, 1991 -54 с.

9. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений,- М.: Агропромиздат, 1989.-511 с.

10. Ю.Батоев Ц. Одна из биологических основ интенсификации птицеводства. // Птицеводство.- 1992,-№ 6,-С. 11-12.

11. Н.Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений,- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1990,-624 с.61.2470115 (2337x3447x2 tiff)115

12. Вальдман A.P., Двинская JI.M. Газдаров В.М. Витамины и другие активные кормовые добавки в питании птиц: Сб. науч. тр. // Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы Боровск, 1985,- Т. 31.- С. 29-38.

13. Варданян А. Линолевая кислота в рационах цыплят-бройлеров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-инфор.- Сергиев Посад, 1993,-№3,-С. 13-18.

14. Васильев Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат, 1982,- 254 с.

15. Венцюс Д.С. Влияние различных ферментных препаратов на мясную продуктивность и физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. биол. наук Загорск, 1990.-22 с.

16. Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов: Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений,- М.: Агро-промиздат, 1991,- 112 с.

17. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов: Метод, рекомендации / Под ред. Т.М.Околеловой, Э.В.Удаловой,- Сергиев Посад, 1996,- 12 с.

18. Гегер Я. Обеспечение требуемой питательности кормов для бройлеров // Комбикормовая пром-сть,- 1998,- № 1- С. 28-31.

19. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В Т. Минеральное питание жи-вотных.-М.: Колос, 1979,-471 с.

20. Горячко Н.Т., Выдрицкая И.В. Рожь в рационах кур-несушек // Конференция по птицеводству: Тез. докл. РО ВНАП,- Сергиев Посад, 1995,- С.94-95.61.2470116 (2306x3426x2 tiff) 116

21. Гулиев И., Васильева Т. Конверсия корма-селекционируемый признак // Птицеводство.-1992 -№ 7,-С. 13-15.

22. Давыдов В. Западно-Сибирская ЗОСП -30 лет// Птицеводство,- 1998,- № 1,-С. 14-17.

23. Давыдов В.М. Итоги работы // Сб. науч.тр./ Зап.- Сиб. зон. опыт. ст. по птицеводству." Омск, 1997.-Т. 4,-С. 5-14.

24. Данюс С.А. Методы повышения эффективности бройлерного производства на интенсивной основе: Автореф.дис.д-ра. е.- х. наук,- Елгава, 1991.-50с:

25. Донченко O.A. Обоснование норм и способов применения сахаптина (природного цеолита) в птицеводстве; Автореф. дис. . канд. е.- х. наук Новосибирск, 1999.-26 с.

26. Драганов Й.Ф. Корма из отходов маслопрессового и маслоэкстракционного производства // Зоотехния.-1992.-№ 2,- С. 39-41.

27. Драганов И.Ф. Отходы молочной промышленности в кормлении животных // Зоотехния,- 1994,- №1,- С. 13-19.

28. Егоров И., Шарипов Б., Вельцовская JI. Тонкопленчатое просо в комбикормах для цыплят-бройлеров // Птицеводство.- 1994,- № 4 С. 16-18.

29. Езерская A.B., Мальцев B.C. Углеводное питание сельскохозяйственной птицы и энергетическая оценка кормов: Обзор, информ./ ВНИИТЭИСХ.-М., 1979,-56 с.

30. Ерастов Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров // Комбикормовая пром-сть,- 1998,- № 1.- С. 32-33.

31. Ерастов Г., Стародубцев В. Факторы, определяющие рентабельность птицеводства // Комбикормовая пром-сть,- 1998,- № 8,- С. 32-34.

32. Ермакова В., Петрина 3., Авдонин Б. и др. Ферментный премикс // Птицеводство,-1992,-№ 5,-С. 12-14.

33. Зоотехнический анализ кормов: Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений / Е.А. Петухова, В.Ф. Бессарабова, Л.Д.Халенева, O.A. Антонова.- 2-е изд., доп. и перераб,- М.: Агропромиздат, 1989.-239 с.

34. Зб.Злобина Й.Е. Эффективность использования микроэлементов из разных источников й уточнение норм их добавок в рационы цыплят-бройлеров: Ap.ro-реф. дис. . канд. е.-X. наук,-Новосибирск, 1991-17 с.

35. Иваненко A.C. Озимая рожь в Сибири,- М.: Колос, 1983,- 95 с.

36. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве: Метод, рекомендации.-Сергиев Посад, 1996,-23 с.

37. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров / М.М. Джамбулатов, A.A. Алишейхов, P.P. Ахметханова, М.А. Гусниев//Зоотехния,- 1999,-№ 6,-С. 21-22.

38. Использование рапсовых кормов в птицеводстве: Метод.рекомендации / Под общ. ред. В.И. Фисинина, И.А.Егорова.- Загорск, 1990,- 22 с.

39. Кабанова О. Использование биомассы ß-галактозидазы в рационах бройлеров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-инфор,- Сергиев Посад, 1998,- № 1. С. 4-7.

40. Казаков Е.Д., Кретович В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки.-М.: Колос, 1980,-319 с.

41. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных // Зоотехния,- 1998,- № 7,- С. 13-17.

42. Калунянц К.А., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве,- М.: Колос, 1980,- 288 с.

43. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных,- Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1985.- 207 с.

44. Кислюк С.М. Кормовые ферменты-незаменимое звено современного птицеводства и свиноводства. С.-П.; Финнфидс Интернэйшнл, 1997,- 9 с.61.2470118 (2325x3439x2 tiff) 118

45. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справ, издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др.-М.: Агропромиздат. -1985.-287 с.

46. Кобылянский В.Д. Рожь,-М.: Колос, 1982,-280 с.

47. Коляда Т., Прокопенко Л. Рапсовый шрот в рационах молодняка кур // Птицеводство,-1992-№ 9,-С. 13-14.

48. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение): Справ,- / В.А. Крохина, А.П. Калашников, В.И. Фисинин и др.; Под ред. В.А. Крохиной.- М.: Агропромиздат,- 1990.- 304 с.

49. Корма и биологически активные добавки для птицы / Т.М.Околелова, С.Д. Румянцев, A.B. Кулаков и др.- М.: Колос, 1999.- 96 с.

50. Кормление птицы: Справ. / В.Н.Агеев, И.А.Егоров, Т.М.Околелова, П.Н. Паньков,-М.: Агропромиздат, 1987.-192 с.

51. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н.Агеев, Ю.П.Квиткин, П.Н.Паньков, О.Д.Синцерова,- М.: Россельхозиздат, 1982.- 272 с.

52. Кормление сельскохозяйственных животных: Справ. / A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Росагро-промиздат, 1988,- 366 с.

53. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие для студентов зоотехнических вузов и факультетов,- 3-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990,- 463 с.

54. Кретович В.Л. Биохимия зерна.- М.: Наука, 1981.- 150 с.

55. Крищенко В.П. Ближняя инфрокрасная спектроскопия,- М.: Интерагротех, 1996. 640 с.

56. Крюков В., Бевзюк В. Подсолнечниковый шрот и кормовые ферменты // Птицеводство,- 1997,-№ 4,-С. 19-20.

57. Кузнецов А.Ф., Удалова Э.В. К вопросу об использовании комплексных ферментных добавок в промышленном птицеводстве // Конференция по птицеводству: Тез. докл. РО ВНАП.- Сергиев Посад, 1995,- С. 74-76.61.2470119 (2311x3430x2 tiff)119

58. Кузнецов С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами // С.- х. биология. 1991.- № 2.- С. 16-33.

59. Кучинскас Э.В. Влияние ферментных препаратов лизоцима ГЗх и протосуб-тилина ГЗх на мясную продуктивность и некоторые физиолого биохимические показатели цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. биол. наук -Загорск, 1987,-24 с.

60. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных.-М.: Россельхозиздат, 1976.-386 с.

61. Липнягов П. Использование мультиферментных препаратов в производстве комбикормов на Украине // Междунар. животноводство,- 1997,- № 4. -С. 27.

62. Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров // Птицеводство,- 1996,-№6,-С. 33.

63. Мальцев А. Научный центр птицеводства в Сибири // Сб. науч. тр./ Зап. Сиб. зон. опыт. ст. по птицеводству. Омск, 1997,- Т. 4,- С 14-22.

64. Мартыненко С., Мирошников С. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата // Птицеводство.- 1992,- № 2,- С. 24-25.

65. Маслиева О,И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства.- М.: Колос, 1970,-176 с.

66. Маслобоев А .Я., Езерская A.B. Действие кормовых ингредиентов на активность карбогидраз и продуктивность цыплят-бройлеров при завершении откорма // С,- х. биология. 1978 № 4 - С. 555-561.

67. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных,- М.: Колос, 1997.- 30.3 с.

68. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных М.: Колос, 1970,- 423 с.61.2470120 (2330x3442x2 tiff)120

69. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота // Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота М.: Колос, 1968.- С. 211-249.

70. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно- конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений.-М.: Колос, 1980.- 112 с.

71. Методические рекомендации по использованию низкопротеиновых кормов в птицеводстве,- М.: ВАСХНИЛ, 1988,- 53 с.

72. Методические рекомендации по работе с птицей кросса «Сибиряк» селекции Западно-Сибирской зональной опытной станции по птицеводству. -Омск, 1997. 118 с.

73. Модянов A.B. Ферментные препараты в кормлении животных,- М.: Колос, 1973,- 160 с.

74. Моркунас М., Кублицкас Г., Кублицкене В. Ферментный премикс // Птицеводство,-1991,-№ 8,-С. 15-16.

75. Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-инфор.- Сергиев Посад, 1992.- С. 22-25.

76. Некрасова K.M. Выращивание бройлеров на кормах собственного производства // Зоотехния.- 1999,- № 2,- С. 19-20.

77. Нерубенко Г. На пути к обновлению // Птицеводство 1998,- № 1,- С. 2-6.81 .Нерубенко Г. Надеяться на себя // Птицеводство,- 1998,- № 4,- С. 2-6.

78. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, Б.Д.Кальницкий, В.А.Кокорев, А.Ф.Кирсанов.- М.: Росагропром-издат, 1988,- 207 с.

79. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справ, пособие: Часть III. Свиньи и птица / Под ред. акад. РАСХН А.П.Калашникова, Н.И. Клейменова и проф. В.В.Щеглова.- М.: Знание, 1993,- 176 с.61.2470121 (2306x3426x2 tiff) 121

80. Обогащение комбикормов новыми биологически активными и минеральными веществами: Метод, рекомендации,- Сергиев Посад, 1992,- 40 с.

81. Паньков П., Розанов Б., Егорова Т. Некоторые показатели качества мяса бройлеров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-инфор.- Сергиев Посад, 1998,- № 1. С. 25-26.

82. Петрина З.А. Комбикорма пониженной питательности для цыплят-бройлеров // Вопросы повышения эффективности кормления сельскохозяйственной птицы,-Загорск, 1989.-С. 69-79.61.2470122 (2314x3432x2 tiff) 122

83. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справ,- М.: Росагропромиздат, 1989. 526 с.

84. Плесовских Н.Ю., Фирстова C.B., Шмаков П.Ф. и др. Применеие ферментного препарата авизим 1200 в рационах бройлеров: Резервы повышения производства продуктов животноводства // Тез. докл. науч.- прак. конф,-Омск, 1999,-С 64-69.

85. Плесовских Н.Ю., Фирстова C.B., Шмаков П.Ф. и др. Использование муль-тиэнзимной композиции (МЭК-СХ-2) при кормлении бройлеров: Резервы повышения производства продуктов животноводства // Тез. докл. науч -прак. конф,- Омск, 1999.- С. 83-89.

86. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников,- М.: Колос, 1969.-256 с.

87. Повышение эффективности низкопитательных кормосмесей для бройлеров / Р. Муртазаева, А. Фролов, Ш. Имангулов, Т. Борисова // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ,- Сергиев Посад, 1996,-С. 17-19.

88. Погребняк А.И. Совершенствование норм и методов оптимизации минерального питания сельскохозяйственных животных и птицы в зоне Северного Казахстана: Автореф. дис.д-ра. е.- х. наук,-Новосибирск, 1999.-38 с.

89. Потребность птицы в питательных веществах / Пер. с англ. И.В. Щенни-ковой и О.В. Лищенко,- М.: Колос, 1997.-255 с.

90. Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие / A.B. Чечеткин, В.И. Воронянский, Г.Г. Покусай и др. М.: Высш. школа, 1980.-303 с.

91. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / E.A. Пету-хова, Н.Т. Емелина, B.C. Крылова и др. -3-е изд., перераб. и доп.- М.: Агро-промиздат, 1990.- 253 с.

92. Применение ферментного препарата МЭК-ЦГАП в рационах бройлеров / В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев, H.A. Мальцева и др. // Научные основы развития животноводства Западной Сибири: Тез. докл. науч. прак. конф,- Омск,1997.-С.9-13.

93. Пристач Н.В. Влияние химического состава комбикорма на продуктивность цыплят-бройлеров // Зоотехния 1997.- № П.- С. 18-19.

94. Пристач Н.В., Зинченко JI.И. Продуктивная оценка комбикормов для цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр, / СПбГАУ.- С.- Петербург, 1997.- С.24-29.

95. Пристач Н.В. Продуктивность цыплят-бройлеров во взаимосвязи с химическим составом кормов и концентрацией обменной энергии в них: Авто-реф. дис. . д-ра. е.- х. наук.- С.-Петербург, 1999 45 с.

96. Проведение исследований по технологии производства яиц и мяса птицы: Метод, рекомендации. Сергиев Посад, 1994.- 64 с.

97. Птица сельскохозяйственная для убоя: ГОСТ 18292-85.- М.: Изд-во. стандартов, 1985,-4 с.

98. Раецкая И.В. Использование нетрадиционных кормов в рационах бройлеров / ВНИИТЭИСХ,-М., 1985,-52 с.

99. Реймер В.А. Рациональные методы увеличения производства мяса птицы в Западной Сибири: Автореф. дис. . д-ра. с.-х. наук.- Новосибирск, 1994 -50 с.

100. Рекомендации по витаминному питанию сельскохозяйственных животных и птицы,- М.: Минсельхозпрод, фирма «Юниагро», 1996,- 42 с.

101. Рекомендации по выбору ферментных препаратов для комбикормов,- М.:1998,- 17 с.

102. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка Сергиев Посад, 1998.- 28 с.61.2470124 (2313x3431x2 tiff)124

103. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы / Под общ. ред. В.И.Фисинина и др.- Сергиев Посад, 1992,- 65 с.

104. Рекомендации по применению в птицеводстве новых кормовых форм биологически активных и минеральных веществ / Сост. В.И.Фисинин и др,-Загорск, 1986,-С. 3-25.

105. Рыбина Е., Арифджанов 3., Мирзалиев Ю. Хлопковый шрот в рационах бройлеров // Птицеводство.- 1992. № 9,- С. 12-13.

106. Сапарова Е.И. Эффективность использования различных дозировок ви-касола никотинамидной формы в рационе цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук.- Кемерово, 1999,- 23 с.

107. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы-4-е изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1986. 272 с.

108. Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Лисицкая H.H. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы: Обзор, информ,- М.: ВНИТЭИСХ, 1985 60 с

109. Сирвидис В. Кормление птицы: По материалам XVIII Всемир. конгр. по птицеводству // Птицеводство.- 1989,- № 4,- С. 38-40.

110. Сирвидис В., Сабалените Р. Сравнительное изучение различных мулыи-энзимных композиций в рационах птиц, в которых отсутствует кукуруза // Конференция по птицеводству // Тез. докл.- Сергиев Посад, 1995.- С. 86-87.61.2470125 (2335x3446x2 tiff)125

111. Сирвидис В. Влияние МЭК на питательную ценность комбикормов // Комбикормовая пром-сть.- 1999.-№2 -С. 32.

112. Сницарь А., Чернуха И., Лугарь О. Гидролизат кератина-кормовая добавка//Птицеводство-1992,-№ 12-С. 10-11.

113. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б., Дымков А.Б. Нетрадиционные корма в рационе птицы: Обзор лит.- Омск, 1998.- 108 с.

114. Старикова С.И., Якунина Н.И., Романов B.C. О перспективах использования молочной сыворотки в кормлении птицы // Научные основы развития животноводства Западной Сибири: Тез. докл. науч.-прак. конф.- Омск, 1997,-С. 30-32.

115. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов,- М.: Агропромиздат, 1987 -224 с.

116. Тащилин В.А., Гумеров А.Ф., Ковров Г.В. Кормовая ценность рыбного белкового концентрата для бройлеров // Зоотехния,- 1995,- № 9,- С. 15-16.

117. Толоконникова С. Мука из отходов кожевенного производства в кормлении цыплят-бройлеров // Передовой научно производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ,- Сергиев Посад, 1993. № 3,- С. 22-27.

118. Удалова Э., Околелова Т.М. МЭК-для птицы // Комбикормовая пром-сть. 1995,-№ 6,-С. 18-19.

119. Фатеев В Пути сокращения расхода кормов в бройлерном производстве // Птицеводство,- 1992,-№ 2.-С 13-14.

120. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков, Н.У. База-нова, З.К. Кожебеков и др.- М.: Агропромиздат, 1991.- 432 с.

121. Фирстов В.Г. Влияние различного соотношения ячменя и доз МЭК СХ i на мясную продуктивность цыплят-бройлеров: Резервы повышения производства продуктов животноводства // Тез. докл. науч.- прак. конф,- Омск, 1999,- С. 3-8.61.2470126 (2345x3453x2 tiff)126

122. Фирстов В.Г. Выращивание цыплят-бройлеров на кормосмесях с повышенным содержанием ячменя и обогащенных мультиэнзимной конпозици-ей: Автореф. дис. . канд. е.- х. наук.- Омск, 1999.- 16 с.

123. Фирстова C.B., Якунина Н.И., Мальцев А.Б. Применение мультиэнзим-ных композиций (МЭК-СХ-1) в рационах с различным соотношением ржи при выращивании бройлеров // Проблемы животноводства Сибири. Тез. докл. науч.-прак. конф,- Омск, 1996.- С. 31-33.

124. Фирстова C.B. Использование зерна ржи и мультиэнзимной композиции при выращиваний цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. е.- х. наук,-Омск, 1999,- 16 с.

125. Фирстова C.B., Шмаков П.Ф. Влияние рационов с повышенным содержанием ржи и различными дозами МЭК-СХ-1 на рост и развитие мясных цыплят: Резервы повышения производства продуктов животноводства // Тез. докл. науч.- прак. конф.- Омск, 1999.- С. 69-76.

126. Фисинин В.И., Коноплева В.И., Столляр Т.А. Направленное выращивание и содержание кур родительского стада бройлеров: Обзор, информ. / ВНИИТЭИСХ,- М„ 1984,- 68 с.

127. Фисинин В., Авдонин Б., Гордеева Т. Вопросы кормления птицы // Птицеводство.- 1989,- № 2.- С. 41-44.

128. Фисинин В., Петрина 3., Турбин H и др. Тритикале-зерновой корм // Птицеводство,- 1990,-№ 9.-С. 23-24.

129. Фисинин В. VIII европейская конференция // Птицеводство.- 1991,- № 2,-С. 39-41.

130. Фисинин В. Всесторонне использовать опыт мирового птицеводства // Птицеводство.- 1993,- № 3,- С. 2-5.61.2470127 (2319x3435x2 tiff)127

131. Фисинин В. Новое в кормлении птицы: По материалам XIX Всемирного конгреса по птицеводству // Птицеводство,- 1993,- № 5,- С. 34-36.

132. Фисинин В. Развитие птицеводства: наука и практика // Птицеводство.1998,-№ 1,- С. 10-13.

133. Фисинин В. Отечественное птицеводство в союзе с наукой // Комбикормовая пром-сть,- 1998,- № 2,- С. 28-30.

134. Фисинин В. Птицеводство на рубеже нового столетия // Птицевод ство1999.-№2.-С. 4-7.

135. Фролов А.Ю. Исследование использования ферментов в кормлении цыплят-бройлеров // Селекционные и технологические основы повышения продуктивности животных и птицы: Сб. науч. тр. / Волгогр. е.- х. ин-т,- Волгоград, 1992,- С. 24-27.

136. Фролов А.Ю. Эффективность использования ферментных препаратов лизоцима ГЗх, пектофоетидина ГЗх, целловиридина ГЗх и их комплексов при выращивании цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. е.- х. наук,-Сергиев Посад, 1994,-24 с.

137. Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы //Комбикормовая пром-сть,- 1998 -№ 4.-С. 29-31.

138. Хрищатая E.K. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для кур сповышенным содержанием ячменя: Автореф. дисс. канд. е.- х. наук

139. Сергиев Посад, 1997,-24 с.

140. Черепанов C.B., Кислюк С.М. Применение ферментных препаратов в кормлении животных М.: КОНТИ-ВНИКИ, 1997.- 6 с.

141. Чечеткин A.B. Биохимия животных,- М.: Высш. шк., 1982,- 124 с.

142. Эггум Б. Методы оценки использования белка животными,- М.; Колос, 1977. 190 с.

143. Эффективность применения ферментного препарата МЭК-ЦГ в комбикормах различного состава для цыплят-бройлеров / В. Сирвидис, М. Миш-кинене, С. Данюс и др. // Конференция по птицеводству: Тез. докл.- Горки,1990,-С. 106-107.

144. Якимов А., Егоров А., Муратов О. Рапсовый жмых // Птицеводство.1991,-№ 8,-С. 10-11.

145. Aletor V.A. Dietary fishmeal versus soyabean meal: an assessment of serum and liver enzyme response in the chicken // Res. in veter. Sc. 1990,- v. 48, № 3 -P. 267-270.

146. Almquist H.J. and Halloran H.R. Grude fiber as a tractor in poultry nutrition studies.//Poultry Sci -1971, № 50,-P. 1233-1235.

147. Almquist H.J. Comments on the availability of nutrients in feedstuffs.// Feed-stuffs. 1971. v. 43, № 15,- P. 26-27.

148. Angkanaporn K.M., Choct W.L., Bruder E.F. Annison and G. Annison. Effects of wheat pentosans on endogenous amino acid losses in chickens // J.Sci. Food Agric.- 1994. P. 399-404.

149. Annison G. Relationship between the levels of soluble non-starch polysaccharides and the apparent metabolizable energy of wheats assayed in broiler chickens. // Journal of Agricultural and Food Chemistry.-1991.- P. 1252-1256.

150. Bedford M.R., Classen H.L., Campbel G.L. The effect of pelleting, salt, and pentosanase on the viscosity of intestinal contents and the performance of broilers fed rye.//Poultry Sci.-1991.-P. 1571-1577.61.2470129 (2345x3453x2 tiff)129 .

151. Bedford M.R. Mechanism of action and potential environmental benefits from the use of feed enzymes // Anim. Feed Sci. 1995.- P. 145-155.

152. Bedford M.R. The optimum dose of a xylanase-based enzyme offered to broilers fed a wheat based diet increases as the bird ages // Poultry Sci.- 1995. 18 p.

153. Bedford M.R., Morgan A.J., Annison G. Feed enzymes eliminate the antinutritive effect of non-starch polysaccharides and modify fermentation in broilers. Australian Poultry Sci. Sump., 1995.-P. 121-125.

154. Brammer G.L. Distribution of Macrodextrins in Glycogen: Distribution of a-Amylase-resistant Regions in the Glycogen Molecule. Carb.Res., 1972, № 24, 343 p.

155. Broz J., Firgg M. Influence of Trichoderma viride enzyme complex on nutritive value of barley and oats for broiler chickens // Arch. Geflugelk,- 1990,- v. 54, № 1,- P. 34-37.

156. Campbell G.L., Bedford M.R. Enzyme applications for monogastric feeds // Can. J. Anim. Sci.- 1992,-P. 449-466.

157. Danicke S., O. Simon, H. Jeroch, M. Bedford Effect of fat source and intestinal viscosity in rue-fed birds // Proc. Of 2nd European Symp. On Feed Enzymes.-Noordwijkerhout, 1995.-P. 102-107.

158. Dautlick J. Developmental and hormone induced changes in chicken intestinal disacharidases.- Biochimica et biophysica acta.- 1970.- v.222, № 2,- P. 447-454.

159. Effect of enzyme suplementation on the performance and digestive tract size of broiler chickens fed wheat and barley / A. Brenes, M. Smit, W. Guenter, R.R. Marquqrdt etc.// Poultry Sci.- 1993,- P. 1731-1739.61.2470130 (2323x3438x2 tiff)130

160. Effect of starch type, total P-glucans and acid detergent fibre levels on the energy content of barley (Hordeuv vulgare L.) for poultry and swine / M.C. Miller, J.A. Froseth, C.L. Wyatt, S.E. Ullrich//Can. J. Anim. Sci.- 1994,-P. 1700-1709.

161. Espiritu O.P. Corn substitutes in broiler diets // Poultry Intern. 1990. v. 29, № 6.-P.30-32.

162. Grag M., Grag M.D. Carbohydrate digestion and absorption.- Gastrienterol-ogy.- 1970,- v. 58, № 1,- P. 96-107.

163. Growth of broiler chickens fed different wheat varieties./ S.P. Rose, M.C. Ud-din, M.R. Bedford//Proc. WPSA New Delhi, 1996,-57 p.

164. Hesselman K., Aman P. The effect of (3- glucanase on the utilization of starch and nitrogen by broiler chickens fed on barley of low-or high-viscosity // Anim. Feed Sci. Tech.- 1986,- P. 83-93.

165. Jeroch H. and S. Danicke. Barley in poultry feeding // World's Poultry Sci.-1995,-P. 271-291.

166. Kapkowska B Wlokno surowe w paszach dla kur Drobiarstwo, 1972 - v 20, №7,-P. 7-8.

167. Karunajeewa H., Ijagbuji E.G., Reece R.L. Effect of dietary levels of rapeseed meal and polyethyleneglycol on the performance of male broiler chickens // Brit. Poultry Sci.- 1990,- v.31, № 3.- P. 545-555.

168. Kritchevsky D. Binding of Bile salts in vitro by Nonnutritivefiber.//- J. Nutr. 1974,-v. 104, №4,- P. 458.

169. Manners M.,Stevens J. Changes from birth to maturity on the pattern of dis-triction of lactase and sucrase activity in the mucosa of the small intestine of pigs //Brit. J. Nutrit.- 1972,-v. 28, №1,-P. 113-127.61.2470131 (2321x3437x2 tiff)131

170. Microscopic examination of feed and digesta from wheat-fed broiler chickens and its relation to bird performance / M.R. Bedford, K.A. Autio // Poultri Sci -1996,-P. 104-107.

171. Miller L., Morgan G.W., Deaton J.W. Cyclic watering of broiler cockerels // Poult. Sci 1988,-P. 378-389.

172. National Research Council. Nutrient Requirements of Poultry.- Washington,1994,- 9 p.

173. Non-starch polysaccharide-degrading enzymes increase the performance of broiler chickens fed wheat of low apparent metabolizable energy / Choct M., Hughes R.J., Trimble R.P., Angkanapora K., Annison G. // Journal of Nutrition.1995,-P. 485-492.

174. Pettersson D., Graham H., Aman P. Enzyme supplementation of broiler chicken diets based on cereals with endosperm cell walls rich in arabinoxylans or mixed-linked 0-glucans // Anim. Prod.- 1990.- P. 201-207.

175. Schutte J.B. Effect of a xylanase enzyme supplementation to wheat based diets in droiler chicks in relation to dietary factors // Proc. Of 2nd European Simp. On Feed Enzymes Nordwijkerhout, 1995,- P. 95-102.

176. Siddons R.C. Heat inactivation and sephadex chromatography of the small-intestine disaccharidases of the chick.// Biochem., J, 1970. v. 116, № 1.- P. 71-78.

177. Wheat varieties and the energy retention of broiler chickens / J. Collier S.P. Rose, P.S: Kettlewell, M.R. Bedford // Proc. WPSA Annual Meeting,- Scarborough, 1996.-53 p.

178. Whelan W.S. Enzymic explorations of the structure of starch and glycogen -Biochem-J., 1971,-v. 122, № 5,-P. 609-622.