Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние кватерина на рубцовое пищеварение, обмен веществ и энергии рационов у бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Бабичева, Ирина Андреевна

р о т? ту F я И ц"' А jJ 15 ^J., ii ii VI * . * * ® . « * ♦ * * . e » * » * » I

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ . . ♦ .• ♦

1,1* Научные основы полноценного кормления крупного рогатого скота »„«.„.,.

1.2. Влияние биологически активных веществ на продуктивность живо-тных

2* РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ♦

2.1. Материал и методы исследований

2.2, Кормление подопытных животных . 3S

2*3» Особенности рубцового пищеварения у подопытных бычков

2.4. Переваримость питательных веществ рационов подопытными бычками

2.5. Использование энергии рационов подопытными бычками

2.6. Обмен азота в организме подопытных бычков ».«,«*.*.••«.»•*•*■. ев

2.7« Баланс кальция и фосфора у подопытных животных »«**.» .••»*••*.

2.8, Морфологические и биохимические показатели крови .,•»•••««. .»•#«••

2.9. Рост и развитие подопытных бычков

2.9.1. Весовой рост

2.9.2. Линейный рост

2Л0. Мясная продуктивность и качество мяса ♦ » . . »

2*10,1* Убойные качества и морфологический состав туш

2.10»2» Характеристика качества мясг ее" о и

11. Экономическая эффективность использования ферментного препарата при выращивании бычков на мясо * * * » * • «

3. ОБСЩЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 4* ВЫВОДЫ. # • * * » » • 5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Влияние кватерина на рубцовое пищеварение, обмен веществ и энергии рационов у бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо"

Актуальность^темы» Интенсивное ведение животноводства предъявляет большие требования к вопросам кормления сельскохозяйственных животных* В условиях производства животноводческой продукции на крупных комплексах, фермах товарных хозяйств решающим звеном в увеличении продуктивности скота являются сбалансированность, полноценность рационов, которые достигаются улучшением качества кормов, наиболее оптимальным соотношением в них компонентов, а также широким использованием сложных кормовых добавок из биологически активных веществ. В этом отношении особого внимания заслуживает применение в питании животных кормовых добавок, являющихся дополнением к основному рациону, регулирующих количество и соотношение в нем питательных веществ, а также обеспечивающих наивысшую продуктивность животных.

Установлено, что обогащение кормовых рационов антибиотиками, гормонами, ферментными препаратами, витаминами, жизненно важными микроэлементами, небелковыми азотистыми соединениями, синтетическими аминокислотами, сульфаниламидными и нитрофурановыми препаратами, транквилизаторами, антиоксидантами, сорбентами и т.д. повышает потребление кормов, использование основных питательных веществ, увеличивает продуктивность животных при снижении затрат кормов и труда на единицу продукции (И.С.Попов, 1966; С.Г.Леушин и др., 1977; В.И.Георгиевский и др., 1979; Г.И.Бельков, 1982; А.П.Дмитроченко, 1982; A.M.Белоусов, 1984; С.С.Гуткин, 1984; А.П.Калашников и др., 1985; В.И.Левахин, 1985; А.В.Кислов, 1986; А.В.Кудашева и др., 1987; Н.И.Клейменов и др., 1989; Л,Г.Боярский, 1989; Т.М.Свиридова, Б.Х.Галиев, 1990; В.А.Родионов, 1997; А.А.Самотаев, 1997; В.А.Сечин, 1997).

В настоящее время отечественной промышленностью выпускается более 65 наименований различных кормовых добавок и препаратов (в странах с интенсивным животноводством - 150), рациональное использование которых позволяет заметно повышать производство говядины при более экономном расходовании кормов (К.М.Солнцев, 1975; А.П.Дмитроченко, 1985).

Следует отметить, что в последние годы наибольшее внимание научных сотрудников и производственников привлекают новые синтетические добавки - такие как фитогормоны, кремнийорганические соединения, ферментные препараты, которые эффективно влияют на рост, развитие животных и улучшают усвоение кормов. Поэтому изучение влияния кватерина - ферментного препарата, полученного в нашей стране при выращивании бычков на мясо, является весьма актуальным и представляет определенный интерес как для науки, так и для производства. Тем более, в доступной литературе отсутствуют сведения об эффективности его применения и оптимальных дозах использования в животноводстве.

Дельизадачи исследований. Целью данной работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы "Говядина" (задание 03.04.Т2), являлось изучение влияния кватерина на рубцовое пищеварение, переваримость, использование основных питательных веществ и энергии изучаемых рационов, рост, развитие и мясную продуктивность подопытных бычков. Для этого нами поставлены следующие задачи:

1. Определить влияние кватерина на переваримость, использование основных питательных веществ и энергии рационов в организме подопытных бычков.

2. Установить влияние экзогенных ферментов на рубцовый биоценоз и метаболизм у бычков.

3. Изучить рост и развитие бычков казахской белоголовой породы в зависимости от применяемых доз препарата.

4. Выявить некоторые особенности морфологического и биохимического состава крови подопытных бычков.

5. Изучить мясную продуктивность подопытных бычков, качество говядины, конверсию сырого протеина и энергии скормленных кормов в животноводческую продукцию.

6. Определить экономическую эффективность применения изучаемого препарата при выращивании подопытных бычков на мясо, Научная новизна, . Впервые в кормлении подопытных бычков . применен препарат кватерин с целью повышения потребления кормов, переваримости, использования основных питательных веществ и энергии рационов, мясной продуктивности и качества говядины. Установлена оптимальная доза скармливаемого препарата, влияние на рубцовый биоценоз и метаболизм, и доказана экономическая целесообразность его применения при выращивании бычков на мясо в возрасте 9-17 месяцев.

Практическаязначимость работы заключается в том, что введение в состав кормовой добавки кватерина в дозе б мг/кг живой массы повышает среднесуточный прирост на 9,46%, производство мяса - на 6,4% в убойной массе при белее низком расходе кормов и труда на единицу прироста. Дополнительная прибыль в расчете на голову составляет 151,19 руб.

Положения,выносшыена защиту:

- кватерин - эффективная кормовая добавка роетостимулирую-щего действия при выращивании бычков на мясо;

- включение ферментного препарата кватерин в рацион сопровождается изменениями метаболических процессов в рубце бычков;

- обмен веществ и энергии рационов в организме бычков в зависимости от дозы скармливания кватерина.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Бабичева, Ирина Андреевна, Оренбург

1. Агафонов В.И» Взаимосвязь энергетического и протеинового питания у высокопродуктивных жвачных животных // Тезисы докладов Всесоюзного совещания. - Боровск, 1989. - С.9-10.

2. Айтнаев А.А», Одынец Р,Н. Обмен минеральных веществу 6-месячных телят // Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. Црунзе: Илим, 1968. - С.3-4.

3. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо // Совхозное производство. 1943. - № 12. -С, 23-25.

4. Александров В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота, М., 195I. - 53 с,

5. Алексеев В.А. Карбамидно-минеральные смеси для дойных коров // Животноводство. 1974, - № 28. - С.32-35,

6. Алипов В.В., Байрошевская Г.§. Минеральные подкормки в рационах молодняка крупного рогатого скота Ц Материалы научно-методической конференции по итогам работы сельскохозяйственных учреждений Поволжья. Саратов, 1972. - С.276-278.

7. Арешина Л.Я. Изменение белково-стериновых комплексов сыворотки крови при экспериментальном рахите и Д-гипервитами-нозе // Тезисы докл. ХУ Всесоюзного совещания по витаминам, -М,: Изд-во университета, 1957.

8. Асанов В.Б. Сера в рационах молодняка на откорме // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1990. - С.42-43.- 1X3

9. Асанов Б.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1991. - С.76.

10. Вагнюк В.М. Кормовая добавка* Л,: Колос, 1991.

11. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С.284.

12. Баширов В.Д. Влияние солевой композиции на продуктивность бычков // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1992. - С.60.

13. Белехов ГЛ., Чубинская А.А. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1965.С.298.

14. Вежехов Г.П., Чубинская А.А. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. Л.: Лениздат, 1967. - С.293.

15. Веяомытцев E.G. Влияние микроэлементов на азотистый обмен у молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании и откорме // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1970. Вып.15. - С.355-364,

16. Белоусов A.M. Принципы отбора маточного поголовья в мясном скотоводстве // Тр, ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1984. C.I7-23.

17. Белоусов A.M., Арбузина В*И. Основы рентабельного ведения.хозяйства //Уральские нивы. 1984. - № I. - С.7-8.

18. Бельков ,Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Перевари^ мость и обмен веществ у бычков разных пород в условиях промышленного комплекса // Тр. ВНИИ.мясного скотоводства. Оренбург, 1977. - Т.22. - С.79-84.- 114

19. Бельков Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах ее производства // Повышение качества продуктов животноводства. ~М.: Колос, 1982. C.II8-I20.

20. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скотав промышленных комплексах и площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. - С,207.

21. Бельков Г.И. Интенсификация мясного скотоводства. -М.: Агропромиздат, 1995. С.93.

22. Бераинь Я.М. Значение кобальта и меди в кормлении сельскохозяйственных животных // Микроэлементы в жизни растений и животных. М.: АН СССР, 1952. - С.473-492.

23. Блекстер K.J1. §изиологические основы рационального кормления. -М»: Колос, 1964. С.338.

24. Блекстер К., Клаппертон Д., Вайнман Р. Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста // Сельское хозяйство за рубежом. 1967. - № II.С.2-6.

25. Богданов Г.А. Эффективность подкормки телят микроэлементами // Животноводство. 1958. - № I. - С.15-16.

26. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 198I. - С.432.

27. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1990. С.375.

28. Богданов Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении сельскохозяйственных животных. М.: Гостехиздат, 1926. -С.412. . ■ . ,

29. Викторов П.И. Управление скороспелостью сельскохозяйственных животных. Киев, 1966. - С.253,

30. Воробьева П.В. Использование обесфторенных фосфорных подкормок из местных фосфатов при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота // Научные исследования аспирантов. Дубровицы, 1971. - С«93-96.

31. Воронин И.Е. Эффективность использования силосов, консервированных гипохлоритом натрия, в кормлении бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 21 с.

32. Гавриш В.Г. Влияние минеральной подкормки на общее состояние, показатели крови и молока у коров // Тр. Ленинградского вет. ин-та. Ленинград, 1974. - Вып.36. - С.15-20.

33. Гаганов А.Н. Эффективность использования энергии при выращивании бычков на мясо на рационах с различной ее концентрацией //Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1988. 24 е. .

34. Галиев Б.Х., Герасимов Б.Д. и др. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. М.: Агро-промиздат, 1985. - С.63.

35. Галиев Б.Х. Эффективность выращивания телок при разных типах кормления в условиях Южного Урала // Зоотехния. -1997. № II. - С.13-15.

36. Горбунов Н.Д. Переваримость.и использование питательных веществ дойными коровами при разном уровне зерновых кормов вих рационах // Тезисы докл. научно-практической конференции, -Оренбург, 1966. 0,20-22.

37. Горенков А.П. Влияние микроэлементов на обмен азотау растущих телят // Микроэлементы. Оренбург, 1970. - С.12-14*

38. Городецкий А.А. 0 нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами А и Д // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - № 8. - С.35-39.

39. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Эффективность использования энергии кормов жвачными животными // Тр. ВНИИ кормов. М., 1985. - Вып.31. - СЛ08-118.

40. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. - 115 с.

41. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Гаганов А.П. Стандартизация определения энергетической питательности кормов для жвачных по обменной энергии // Вестник сельскохозяйственной науки. -199I. № 7, - С.38-42.

42. Гроссман Л.Г, 0 нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота // Сельское хозяйство за рубежом. 1974.5. С.9-12.

43. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Эффективность использования протеина рационов с различной концентрацией энергии // Тезисы докл. Всесоюз. совещания. Боровск, 1989. - С.21-22.

44. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка.крупного рогатого скота //Животноводство. -1984. № I. - С.46-48.

45. Гуткин С.С. Резервы производства животного белка // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1985. - С.67-69.- 119 ~

46. Данилевский А.Я. Избранные труды. -М.: Изд-во АН СОТ, 1969. 69 с.

47. Даниленко И.А., Сосина А.В. Целесообразность длительного использования фосфатов в рационах ремонтных телок // Животноводство. 1975. - № 2. - С.50-53.

48. Даниленко А.И., Привало О.Е. Жирорастворимые витамины в кормлении молочных коров // Витамины их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодар: Кн. изд-во, 1976. - С.152-157.

49. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. ~М.: Россельхозиздат, 1985. 204 с.

50. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. -М.: Колос, 1972. 194 с.

51. Демченко П.В. Обоснование норм кормления растущего рогатого скота по обменной энергии // Вестник с.-х. науки. -1979. № I. - С.66-72.

52. Денисов Н.И. Пути повышения использования энергии кормов продуктивными животными Ii Тр. ВНИШБ и П. Боровск, 1975. - T.I4. - С.20-30.

53. Дистерло В.А. Эффективность применения элементарной серы в качестве добавок в рационы крупного рогатого скота на откорме // Тр. Латвийской СХА. Таллин, 1979. - Вып.169. -С.39-41. .

54. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления; и их роль в использовании.питательных веществ Ц Тр. Ленинградского СХИ. Л., 1972. -T.I7I. - C.7-I6.

55. Дмитроченко А.П. Результаты исследований по минеральному питанию сельскохозяйственных животных // Минеральное питание с.-х. животных. 1973. - С.5-14.- 120

56. Дмитроченко А.П» Нормирование потребностей в питательных веществах для молодняка крупного рогатого скота // Тр. Ленинградского СХИ. Ленинград, 1974. - Т.205. - С.26-39.

57. Дмитроченко А.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценка питательности кормов и рационов // Тр. ВНИШБ и П. 1975. - Т.14. - C.3-I9.

58. Дмитроченко А.П. Обоснование одного из вариантов новой системы питательности кормов // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М., 1982. - С.5-30.

59. Дмитроченко А.П., Надальяк Е.А., Антонов А.Я. и др. Обоснование одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1982. С.5-30.

60. Дрозденко Н. Основные вопросы кормления крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. 1975. - № 12. -C.I5.

61. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ и энергии рационов с различным ЭП0 у бычков, выращиваемых на мясо // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1993. -С Л19-122.

62. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ с различным ЭП0 бычками симментальской породы // Автореф.дисс. на соиск. учен» степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994. -24 с.

63. Духин И.П. Влияние премикса на использование питательных веществ при жомовом откорме бычков-кастратов // Докл. ВАСХНИП. 1971. № 8. - С.45-50.

64. Евдокимов П.Д.Артемьев О.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве* -М.: Колос, 1967. 183 с.

65. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве. -М.: Колос, 1976. 227 с.

66. Елисеев И., Сидунова 3. Добавки при жомовом откорме молодняка // Молочное и мясное скотоводство. 1974. - № 12. - С. 28-30.

67. Емелина Н.Т., Крылова B.C., Петухова Е.А. Витаминыв кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. М.: Колос, 1970. - 240 с.

68. Емельянов А.С., Углина Р.В., Забегалова Н.Н. Кормление коров на комплексах с учетом использования аминокислот рациона // Вестник сельскохозяйственной науки. 1977. - № I. -C.II-I3.

69. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. -М»: Агропромиздат, 1985. 158 с.

70. Заболотнов Л.А. физиологические аспекты нормирования энергетического питания молодняка крупного рогатого скота Л Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора биол. наук. -Боровск, 1989. 50 с.

71. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М,: Колос, 1995, - 287 с.

72. Захарьев Н.И., Соловьева Т.М. Обмен кальция и фосфора у молочных коров и молодняка алатауской породы // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. Фрунзе: Илим, 1973. - С.39-55.- 122

73. Зацерковный В., Девяткин А. Мясокостная мука в рационе молодняка // Молочное и мясное скотоводство. 1973.5. С.41-42.

74. Зборовский J1.В. К вопросу об азотистом обмене у крупного рогатого скота в зависимости от уровня кормления П Материалы 1У Всесоюзной конференции, Боровск, 1966. - ЧЛ. -С.26-35.

75. Зубакин В.И. Влияние микроэлементов на рост и развитие телят герефордской породы в период безотъемного выращивания // Автореф. дисс. на соиск, учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1972. - 22 с»

76. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1950. - Т.З. - 410 с.

77. Иванов М,§. Избранные сочинения. -М.: Колос, 1963. -425 с.

78. Иванов П., Собев С. Витамины в кормлении животных // Животноводство. 1976. - № 12. - С.30-32.

79. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1968. - 220 с.

80. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1981. - 348 с.

81. Калашников А.П. Методические рекомендации по изучению состава и питательности кормов СССР. М., 1985. -349 с.

82. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.К. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1985. 352 с.

83. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.К. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1986. 352 с.- 123

84. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных // Зоотехния. 1998. - № 7. - С.13-17.

85. Калугин Н.В., Герасимов Б.Л. Кормление племенного мясного скота // Молочное и мясное скотоводство. 1984. -№ I. - С.23-24.

86. Кальницкий Б.Д., Агафонов В.И. Обсуждение проекта советской системы энергетического питания жвачных животных // Тр. ВНИШБ и П. 1989. - С.9-50.

87. Кальницкий Б «Д., Медведев И. К., Метерикин A.M. и др. Принципы новой системы оценки протеина кормов и нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров // Тезисы докл. Всесоюзного совещания. Боровск, 1989. - С.3-4.

88. Каринаускене Б.Ю., Йоцюц Г.П., Могиленко А.§. и др. Кормовая добавка, 1992. 80 с,

89. Касаева С., Ильина А. К вопросу нормирования кормления молодняка крупного рогатого скота // Тр. Ставропольского НИИСХ. 1974. - Вып. 16. - С.Х05-Ш.

90. Ким А.Д. ЗЩ на основе соевой муки и его эффективность при кормлении телок // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х наук. Алма-Ата, 1988. - 20 с,

91. Кислов А.В. Организация кормовой базы в мясном скотоводстве Российской Федерации // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1986. - С.37-43.

92. Кларк Д., Диер Н,, Темпельтон Д. Применение ферментных препаратов в животноводстве. М., 1961. - 184 ,с.ИЗ.Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.124

93. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. М»: Агропроомиздат, 1987. - 376 с.

94. Клейменов Н.И., Клейменов В.Н, Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного выращивания // Интенсификация производства молокаи мяса. М.: ВАСХНШ, 1988. - C.96-I07.

95. Клейменов Н.И., Клейменов В.Н., Клейменов А.Н. Системы выращивания крупного рогатого скота, -М.: Росагропром-издат, 1989. 290 с,

96. Клейменов Н.И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного использования // Тр. ВАСХНШ1. 1988. - C.96-I07.

97. Клиценко Г.Г, Минеральное питание сельскохозяйственных животных. К.: Урожай, 1975. - 282 с,

98. Книга М.И. Оптимальное количество жира в корме для получения высококачественной продукции // Животноводство, -1958. № 6. - С.15-16.

99. Ковальский В.В, 1изиологическая роль микроэлементов у животных // Микроэлементы в жизни растений и животных. -М.: АН СССР, 1952. С.55-70.

100. Ковальский В.В., Раецкая Ю.И., Грачева Т.Н. Микроэлементы в растениях и кормах. М.: Колос, 1971. - 235 с.

101. Ковальчук Я., Рузинский П. и др. Откорм бычков рационами с ячменно-мочевинным препаратом, как заменителем протеина// Реферативный журнал. 1984. - № 9. - С.28-30.

102. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную цродуктивность.бычков// Автореф.дисс. на соиск, учен, степ, канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1995. 22 с.- 125

103. Ковзалов^Н.И., Салтанов С.В. Влияние мигугена на переваримость питательных веществ рациона у бычков // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1998. -89 с.

104. Красильникова Т.§., Фындина В., Гулюк В. Модификация метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипролина в мясе // Мясная индустрия СССР. 1968. -№ 12. - C.II-I2.

105. Кудашева А.В., Герасимов Б.Л., Герасимова Г.Г. и др. Состав и питательность кормов Оренбургской области. Оренбург, 1987. - 52 с.

106. Кузнецов С.Г. Проблемы недостаточности фосфора и потребность в нем животных // Животноводство. 1976. - № II. - С.39-40.

107. Куликов В.М., Малахова В.Н. Малоконцентратный откорм скота // Тр. BAGXHM. 1988. - C.I39-I42.129» Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.: Колос, 1971. - 94 с.

108. Кусова Т.М., Анохина А.В., Старых 'И.Л. и др. Микроэлементы в кормлении мясного скота // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1982. - C.I32-I40.

109. Лазарев М»И. Эффективность выращивания телок симментальской породы мясного направления продуктивности при разных типах кормления в условиях Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 20 с* .

110. Ланг Н.А. Использование целобранина ГЗх при бардяном откорме молодняка крупного рогатого скота // Сб. науч.тр. Новосибирского ГАУ. Новосибирск, 1991. - С.65-70.- 126

111. Ланг Н.А. Применение в кормлении молодняка жвачных животных целлюлозолитических и пектолитических ферментных препаратов // Автореф. дисс. на соиек. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1993. - 26 с.

112. Латвиетис Я.Я. Информация о биологической проверке препарата"кватерин", синтезированного в институте органического синтеза АН Латвийской ССР. 1979. - № 4. - С.29-31.

113. Лебедев П.Т., Усович А .Т. Методы исследований кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976.- 390 с.

114. Левантин Д.Л. Состояние и перспективы производства говядины на промышленной основе // Сб. науч. тр. ВИЖ. -1985. Вып.46. - С.22-24.

115. Левахин В.И., Левахин Г.И. Использование серы в рационах молодняка крупного рогатого скота // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1980. - С.20-22.

116. Левахин В.И. Сантохин эффективный препарат в кормлении животных // Тезисы докл. научно-практ ической конференции.- Оренбург, 1980. С»29.

117. Левахин В.И., Чадаева М.Н. Эффективность скармливания микроэлементов молодняку крупного рогатого скота // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1980.С.20—22.

118. Леушин С*Г., Герасимов Б.Л., Беломытцев E.G. Рекомендации по технологии приготовления высококачественных кормови оценке их питательности при организации полноценного кормления животных в Оренбургской области, Оренбург, 1978, -193 с,

119. Лискун £Ж Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа // Выращивание молодняка крупного рогатого скота, М.: Сельхозиздат, 1934. - 0,84-138,

120. Лобанов Н.И., Гудина В.А. Опыт применения микроэлементов в животноводстве Удмуртской АССР // Тр. Ижевского СХИ, 1966. Вып.14, - С.37-38,153., Логан М», Нейман Р. Определение коллогена и эластина в тканях // Биологическая химия, 1950» - № 2. - 186 с.

121. Логинов В.И., Ерошин Е.Е, Использование растительного заменителя молока при выращивании и откорме телят // Животноводство. 1973. - № I. - С.23-25.

122. Лукашик Н.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965. - 216 с.

123. Ляпин О.А. и др. Сокращение потерь прироста живой массы телят при отъеме от матерей // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1995. - Т.49. - С.120-123.

124. Ляпин О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Автореф. дисс, на соиск. учен. степ.- 129 доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 54 с,

125. Магомедов М.Ш. Применение солей фосфорной кислоты в рационах коров // Научные исследования аспирантов. Дубровицы, 1970. - С.87-90.

126. Маргыненко С,С. Зависимость скорости роста бройлеров от продолжительности скармливания ферментного препарата авизим 1200 // Тезисы докл. науч.«практ. конф, Оренбург, 1999. -52 с.

127. Маелов М.Г. Влияние гумата (гумината) на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 17 с.

128. Медведев И.К. Оценка питательности кормов и нормирование питания животных // Зоотехния, 1998. - № 12. - С.10-15,

129. Мельников М.Т., Гаврилов В.К., Валян В.И, Баластные корма взамен концентратов // Пути снижения расхода зерновых при производстве говядины / Тезисы докл. науч.-практ. конф, Белгород, 1989. - 0.35-36.

130. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота / ВАСХНШ1, ВИЖ, ВНИШП. -М., 1977. 15 с.

131. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / МСХ СССР, ВАСХНИЛ. М., 1983. - II с,

132. Перов С.С. Проблема белкового питания сельскохозяйственных животных // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1954. С.77-81.

133. Перри Т. Потребность в питательных веществах мясного скота // Сельское хозяйство за рубежом. X97I. - № 12.С.4-6.

134. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: Колос, 1969. -365 с.

135. Поздняков B.C. Повышение мясной продуктивности бычков при скармливании крезацина // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1995. - С.183.

136. Поздняков B.C. Использование мивала и крезацина в рационах симментальских бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1996. 22 с.

137. Попов И.С. Избранные труды. М.: Колос, 1966. -С.44-76, 123-213.

138. Попов И.С., Дмитроченко А.П. Протеиновое питание животных. -М.: Колос, 1975, 368 с.

139. Привало О.Е. А-витаминная обеспеченность новорожденных телят в зависимости от кормления коров в период отельнос-ти // Витаминное питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С.383-388.

140. Придорогин М.И. Мясо-молочное направление в русском скотоводстве // Новая деревня. 1929. - 16 с.

141. Прибытков Ю.Н., Менькин И.А., Крисанова А.Ф. Повышение мясной продуктивности скота за счет оптимизации фосфор-но-кальциевого обмена // Тезисы докл. научно-практической конференции. Оренбург, 1991. - С.80-81.- 133

142. Пшеничный П.Д, Балансирование силосного типа кормления скота // Животноводство. 1963. - № 2. - 14 с.

143. Радченко В.В., Качалова Е.Я., Жевковская Г.С. и др. Кормовая добавка, 1991. - С.12-19.

144. Рашидов М., Гафаров Я. Использование различных кормовых добавок в рационах скота при откорме // Молочное и мясное скотоводство, 1974. - № 8. - 34 с.

145. Родионов В.А. Методы совершенствования племенных животных // Материалы межвузовской научно-практической конференции. Челябинск, 1997. - С.168-172.

146. Росляков А.К., Майер Р.К. Применение специального комбикорма в рационах телят // Животноводство» 1973. - № I. - С.41-43.

147. Ростовцев Н.§., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве» М.: Колос, 1971. - 280 с.

148. Садыков Р.С. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 25 с.

149. Салтанов С.В., Левахин В.И., Прибылов В.Д. Влияние синтетического препарата мигуген на рост и развитие бычков симментальской породы // Тезисы докл. научно-практической конференции. - Оренбург, 1998. - C.9I.- 134

150. Саликова М.В., Тарасова Н.А. Применение ферментных препаратов в животноводстве, М,: Колос, 1976, - 235 с.

151. Сало А.В. Влияние дилудина на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах // Тезисы докл. научно-практической конференции, Оренбург, 1992. - С.42,

152. Самотаев А.А. Взаимоотношение морфологических, ультразвуковых и биохимических показателей костей скелета коров в пастбищный период // Тезисы докл. региональной конференции, -Оренбург, 1997. С.49-51.

153. Саттаров Д.К. Влияние добавок микроэлементов и рыбьего жира на рост и развитие телят в хозяйствах Нахичеванс-кой АССР // Кормление сельскохозяйственных животных. Д.: Колос, 1966. - C.95-I00*

154. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 283 с,

155. Свиридова Т.М. Кормление мясного скота // Тр. ВНИИ мясного скотоводства, Оренбург, 1990. - C.6-L3.

156. Свиридова Т.М,, Галиев Б.Х., Ефремова J1.B. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо, Оренбург, 1990. - 50 с.

157. Свиридова Т.М,, Горохова В.И., Ефремова Л.В. и др. Кориовая добавка, Оренбург, 1991. - 23 с,

158. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Автореф, дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996, - 47 с.- 135

159. Скоркин В.К,, Нестерова Е*А, Применение витаминно-минеральных добавок при промышленном откорме животных на жомо-вом рационе // Тр.ВНИЛТИЖ. 1971, - Вып.1. - С.43-49.

160. Смурыгин М.А, Повышение качества и эффективности кормов. М,: Колос, 1983. - С.3-24.

161. Солнцев К.М, Справочник по кормовым добавкам. -Минск: Уроджай, 1975. 312 с.

162. Солнцев К.М. Повышение качества кормов и их полноценности. М,: ВО ВАСХНИП, 1985. - 129 с.

163. Солун А,С, Новое в кормлении сельскохозяйственных животных. -М»: Сельхозгиз, 1962, 27 с,

164. Солун А,С. Направление и итоги становления учения о полноценном кормлении сельскохозяйственных животных // Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1971» - C.I8-2S,

165. Сорокина Н. Нормы скармливания протеина стельным, сухостойным и дойным коровам // Сельскохозяйственная экспресс информация. 1971, - № 17, - С.33-35,

166. Столяр А.Т. Влияние препарата ХКМ и его сочетаний с ферментными препаратами на поведение бройлеров и их продуктивность. // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы. М., 1987. - С.32-33.- 136

167. Таранов М.Т,, Постников А.В, Химия животноводству. - М.: Россельхозиздат, 1974. - 92 с.

168. Томмэ М.Ф., Магомедов М, Потребность крупного рогатого скота в углеводах // Животноводство, 1974. - № II,С. 23-24,

169. Томмэ М,§, Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах // Животноводство, 1975, - № 1, - C.9-II.137 —

170. Тохметов Т«М. Эффективность скармливания стимуляторов роста "Доксан" молодняку крупного рогатого скота на откорме // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, канд. с.-х. наук. -Жодино, 1990. 16 с.

171. Уренков А.Г* Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков // Автореф. дисс.на соиск, учен, степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. -21 с.

172. Федоринова М»К, Влияние биологически активных веществ проса на рост и липидно-белковые показатели обмена веществ бычков герефордской породы // Автореф. дисс* на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1974, - 23 с.

173. Федоров В,И. Рост, развитие и продуктивность животных» М.: Колос, 1973. - 272 с,

174. Фукс В,М. Пути сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины в условиях промышленной технологии // Автореф» дисс» на соиск, учен, степ, канд. с.-х. наук»М., 1990. 17 с.

175. Фунтиков В,§* Эффективность ко рмовых добавок // Уральские нивы. 1984. - № 4. - С.31-33.- 138

176. Хаданович Й.В., Чмыренко А.В., Вабин В.П. и др. Белково-минеральные добавки в кормлении овец // Материалы научно-практической конференции ВНИИ овцеводства и козоводства. Ставрополь, 1971. - Вып.З. - С.53-56.

177. Христиановский П.И., Доронин В.Н, Влияние крезацина на воспроизводительную способность бычков // Молочное и мясное скотоводство. 1985. - № I, - С.47-48.

178. Царенок А,А. Разведение мясного скота в зоне радиоактивного загрязнения // Сборник научных трудов. Гомель, 1996. - С.146-149.

179. Цюпко В.В. Низиологические основы питания молочного скота» Киев: Урожай, 1984. - 243 с*

180. Черекаев А.В. Технология мясного скотоводства. -М.: Колос, 1977. 305 с.

181. Черников В.А., Левахин В.И., Беломытцев E.G. и др. Методические рекомендации по технологии производства говядины на откормочных предприятиях, М.: ВАСХНИЛ, 1990. - 53 с,

182. Чирвинский Н,П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте // Избранные сочинения. М,: Сельхозиздат, 1949. -T.I. - С.125-142.

183. Чумаченко В.Е. Премиксы и белково-витаминно-минераль-ные добавки, Минск, 1974. - 129 с.

184. Ширнина Н.М. Использование питательных веществи энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя // Автореф. дисс» на соиск. учен» степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1993. - 22 с,

185. Шманенков Н.А, Исследования Всесоюзного научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питаният гл о- сельскохозяйственных животных по изучению-проблемы аминокислот в животноводстве. Боровск, 1273, - С.7-15.

186. Щеглов В.В., Сяесарев М.К., Козырь Н.А. Проблема минерального питаныл и пути ее решения в животноводстве Белоруссии // Минеральное питание сельскохозяйственных животных.•Д . Lf. тогп Г

187. Щеглов 3.3., Куяебякина Ю.И., Фицев АЛ. Качествои эффективность использования травы культурных пастбищ л акт и сую'.Д • зишф TCP'S ТПО рiiiwin КС pOaar/m . — .« • . 1л ХУШХ t> пил, ivCJ» и.

188. Щеглов 3.3,, Груздев Н.З. Совершенствование норм кормления высоко продукт явных животных, -М»: Агропромизда?, 1990. С.23-27.

189. Эггум Б. Методы оценки использования белка животными. М.: Колос, 1977, - 190 с.