Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ПОРОДОИСПЫТАНИЕ КАВКАЗСКИХ, КУЙБЫШЕВСКИХ И ЦИГАЙСКИХ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "СРАВНИТЕЛЬНОЕ ПОРОДОИСПЫТАНИЕ КАВКАЗСКИХ, КУЙБЫШЕВСКИХ И ЦИГАЙСКИХ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ АКАДЫИЯ СЕДЬСКОХОаЫСТВЕИЛЫХ НАУК ИМЕНИ В.И.ЛЕНИНА

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРД1й!А ПУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАКЕНИ НАУЧНО-ИСаВДОВАТШЛКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи ДКВАХИН Юрий Дмитриевич

СРАВНИТЕЛЬНОЕ ПОРОДОИСПИТАНИЕ КАВКАЗСКИХ, КУШШЕВСКИХ И ЦИГАЙСКИХ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ УЛЬЯНОВСКОЙ ОЕДАСТИ

06.02.04.- Частная зоотехнкл; технология

производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидате сельскохозяйственных наук

Дубровицы, Московской области - 1900

Работа выполнен^-- на кафедре частной зоотехнии Ульяновского сельскохозяйственного института и лаборатории овцеводства Ульяновской опытной станции животноводства.

Научный руководитель-кандидат сельскохозяйственных наук, доцент З.Л.Семерханов.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.И.Ерохин;

кандидат сельскохозяйственных наук Р.С.Хамицаев,

Ведущее учреждение- Саратовский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока.

Защита состоится " & щ Л И ¿Уп-рЛ^- 1961 года, в II часов на заседании специализированного Совета Д-020.16,02.<Д-228/2) по аапщте диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, Дубровицы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖа.

198 С г.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

И.И.Шмыгян

ОБЦАЯ ХАРАКТЕРПСТВДА РАБОТЫ Актуальность гг^бле^и |

В соответствии с решениями ХХУ съезда КПСС в десятой ш- < тилетке а целом по стране предусматряваетоя произвести в среднем за год мяса в убойном весе 15,0-15,6 мяв. тонн, молока -94-96 млн. тонн, яиц - 50-61 млрд. штук. Среднегодовой объем закупок шерсти в зачетном весе достигнет 511 тис. тони, В текущей пятилетне в сельскохозяйственном производстве будет углубляться ;;роцесс специализация и концентрации производства, получат дальнейшее развитие индустриальные метода в производстве продуктов животноводства и, в частности, овцеводства.

Поволжский экономический район относится к зоне развитого тонкорунного и нопутопкоругшого овцеводства. К 1980 году в Поволжской зоне во всех категориях хозяйств намечепо увеличить численноотъ овец до 18 миллионов.

Достойный, вклад в развитие овцеводства долины внести и овцеводы Ульяновской области. В текущей пятилетке в котковах я совхозах области планируется произвести 7700 тонн шерсти и 30 тыс. тоня баранины. Наряду с этим будет уделено внимание улучшение качественных показателей и экономической эффективности овцеводства.

За прошлую девятую пятилетку колхозы и совхозы области * •

достигли новых рубежей в деле развитая овцеводства - увеличили поголовье овец, улучшили производство шерсти я баранины. Поголовье овец возросло более чем в 1,6 раза, настриг немытой шерсти с овцы увеличился с 2,6 до 3,1 кг« производство нормально** по состоянию тонкой и полутонкой шерсти доведеао до 70-г762.

, Пит?, ка|«зз Сз1тогга Ш-гз, Яжша

о, II, А, Тзшрдз^а

Еяагодно высоких ваотригов с каждой овца довиваются но л- \ хсзи имени Первого мая Мелекесского района, "Гигант" Нндьвян-ского радона по 6,5-7,0 кг (кавказская порода), "Вояга" Цияь-нянского района - по 4,0-4,6 кг (цигайская порола). Ульяновская государственная опытная стадцвя животноводства - со 4,04,5 кг (ку&бшцевская порода).

Приведенные показатели продуктнвности свидетельствуют о \ больших потенциальных возможностях овец райониро ванных пород, полностью не используешх в других хозяйствах области. | До настоящего времени не имелось научао-обосновавных выводов I а рекомендаций до их роз: эдешш в условиях Ульяновской обла- : отс. В связи с атим возникает необходимость изучения продук- ; тивннх качеств и экономическое еффективносги разведения овец плановых пород о тем, чтобы в условиях перевела отреола овце- | водства на промышленную основу рекомендовать более высоко- ' продуктивные и перспективные порода для разведения а овцевод- : ческих комплексах. . ;

Пеяь и задачи исследован^

В работе была поставаека цехь: изучить продуктивные качества и приспособитеяьнЕге возможности у взрослых овец районированных в Ульяновской обдаоти пород в течение полного хх , хозяйственного использования и у молодняка з двух поколениях до перевода в основное стадо; на основе проведенных исследований дать рекомендации производству до разведевят более высокопродуктивной я рентабельной породы овец»

Объектом нос лежи 1яя служили равезевные кавказские, куйбышевские, цигайские чистопородна и выращенные в колхозе "Волга" Цильн«некого района цигайские помесные матки ж полученный от них приплод по двум поколениям.

Новизна исследований - сравнительное породоиспытанив овец в Ульяновской области я в зоне Среднего Поволжья проведено впервые.

Практическая значимость исследований - сравнительное но-родоисшг'аниа позволило оценить специфические оообевиости каждой порода, а также экономическую эффективность их разве« девия в одинаковых условиях.

Апробация полученных результатов. Внедрено в колхозе "Волга" Цильнинского района. Результаты исследований попользуются оря составления перспективных планов племенной работы, совершенствовании методов селекции, основных показателей шерстной в мясной продуктивности у овец изучаемых пород в племенных хозяйствах области, ' '

Результаты исследований доложены на научно-методических конференциях Ульяновского сельскохозяйственного института в 1973, 1974, IS75'годах;

- на Ученом Совете Ульяновской государственной опытной оташши животноводства в I97&-I97S годах;

« ч. • ►

- на Ученом Совете зоотехничесвого факультета Ульяновского сельскохозяйственного института в 1972-1975 годах;

- на зональной конференции научных учреждений Поволжья в г. Саратове в 1974 г.

Материалы диссертации опубликованы в 3-х статьях - в трудах Ульяновского сельскохозяйственного института, - в.

журнале "Овцеводство* Л 3,1977 г.

Объем работы. Диссертация написала на 130 страницах машинописного текста, состоит из введения, 4 глав, 24 разделов, j выводов, предложений, списка использованной литературы, приведено 60 таблиц и II таблиц в приложении, Диаграммы и 2 rje-

фкка, ■ !

■ . I

Для проведения научно-хозяйственного опыта в колхоз "Boira" были завезены в 1969 году чистопородные переярки кавказ-j

ской породы аз плсмовцеэавода "Пролетарский" Ростовской обяа-

. ■ i

сти; переярки куйбышевской породи - из Ульяновской государственной опытной станции животноводства; переярки цигайской породы - из племовцезавода "Алтайский" Саратовской области в I количестве по 100 голов от каждой порода; в качестве контрольных овец были выделены местные помесные переярки 17 поколе- j

вия цигайской порода. .. ■ . . j

i • i"4-

В начале опытов возраст животных был 2,5 года н овк отне-оены к I класс?. . ■ . j

На каждую группу ваэначаяись по два барана-ггроиэводитета: класса элита по ыородной принадлежности маток*

1

Рацион кормления маток составлялся о учетом потребности в питательных веществах по нормам ВИ2(а) н изменялся с учетом их физиологического состояния.

При проведении опыта изучались следующие показатели; результаты индивидуальной бонитировки,' настриг немытой а мытой шерсти, качество шерсти, живая масса овец, откормочные и мясные качества, поедаемое?ь и оплата корма, воспроизводительная способность и молочность маток, выживаемость

Таблица I

Схема проведения опыта

Количество: маток в í группе : Назначение группы : Порода

100 Опытная I Кавказская чистопородная

100 Оготнал П Куйбышевская чистопородная

100 Опытная ID Цигайская чистопородная

100 Контрольная 1У Цигайская помесная

ягнят, некоторые физиологические и гематологические показатели, фенотипаческие и генетические особенности, экономическая эффективность разведения овец районированных пород.

Показатели продуктивности изучались j ыатох в течение acero их хозяйственного использования и у их потомства по двум поколениям до I,5-летнего возраста. Все полученные показатели систематизировались и подвергались статистической ос- . работке с выведением средних дашгах, ошийки средиеквадрати-ческого отклонения, коэффициентов неравномерности распределения признаков, коэффициентов доотовераооти различий я др.

РЕЗУЛЬТАТ ИССЛЕДОВАНИЙ Изменение живой ^лассы маток .

Результаты исследования позволили выяснить динамик? вой массы у маток испытуемых пород в течение 5 лет.

Как оадно вз таблицы 2, наибольшая живая масса оказалась у иаток И опытной группа, у маток остальных испытуемых пород ока примерно одинаковая к существенных различий не яме в т. В б, 5-летнем возрасте овца П опытной группы превышают по жк-вов массе маток остальных групп на 11,5-11,9% (Р< 0,001).

Таблица 2

Измевеяиа живой кассы маток о во?!*ютом (в кг/гол)

" Возраст маток и год учета ■ '■ " . ■ .

да I Щу ; <Ш Ш ! ШГ ■ МЛГ: '

;Й * й + И + т 5 п.: Ц * т М + т : Ы

~ * . * ~ . . -

I 98 42,5+0,47 97 48,6+0,42 91 51,4+0,56 82 52,0+0,7 68 56,3+р,9

Д 100 48,0+0,53 99 53,4+0,54 93 57,1+0,83 77 60,4+0,9 64 64,9+1,2

Ш 100 51,2+0,54 100 53,9+0,58 91 б4,е£0,70 80 51,5+0,7 65 54,6+0^8

17 100 47,()+0,50 99 43,7+0,35. 90 52,1^0,70 81 51,6+0,8 65 56,3*0,8

Таким образом, за весь период хозяйственного использования ыатох большей эдвой массой и, следовательно, большими вознса-. ноотяыя по мясной продуятивчостн облацавг овцв Л опытной группы. Ой этом же утверждаю* данные исследований А.И.Брохняа ■ <1970*, Ю.В.Шиперко (1969), Л.Ф.Подставиина (1970) и др. авто-

■" ров- •

- 7 - «

Рост и развитие молодняка изучаемых пород

От испытуемых маток в 1971 в 1972 году был поручен и выращен молодняк. Изменение »ивой массы ягнят при рождении, отбивке и 18-ыесячноы возрасте представлено в таблице Э.

Таблица 3

Показатели живой массы ягнят в различном возрасте (в кг/гол.)

Груп- „ Пни рождении При отбивке Тй ы„_ в .д 1в мес.воэ..

1971 г.Г 1972 г. 1971 г. ; I 1972 г, Г197Х г.

й в - : : в сред- ! л :среднем, нем,кг.: : кг и в : :в сред-г * в сред- . п Гнем, ! " ¡среднем,кг: : кг , :нем,кг

I 98 4,95 95 4,35 88 22,7 94 22,5 61 40,6

П 96 4,45 93 3,75 84 23;3 91 23,3 66 43,3

Ш 104 4,80- 97 4,00 97 23.2, 95 22,8 55 43,5

1У 98 4,75 104- 4Д0 97 22,4 . 39 23,8 67 39,9

Следует ответить, что в целом от маток асех групп ягнята отличаются крутюплодностью, что указывает на хорошее развит? их в утробный период. В 4-месячном возрасте ягнята П группы имеет наибольшую живую массу - 23,3 кг, что превышает ягнят остальных груш на '

До I,5-летнего возраста лучше растет ■ развивается молодняк рождения 1971 года, ягнята П и Шгрупп превышают по живой -массе ягнят I группы соответственно на 2,9-2,7 кг ига на 7-8$ (Р<0,1 я 0,05).

В изучении роста и развития молодняка наиболее полную характеристику дают абсолютный и среднесуточный прирост живой массы за определенный период жизни животных.

-л-

Таблица 4.

Интенсивное!ь роста молодняка в различном возрасте

Груп- Среднесуточный прирост живой массы (г)

пы в : возвдет (мес.)

0-4 : 5-7 : е-16

I 41 151 б 116

П 42 162 23 133

;■■ ш 49 167 20 124

1У 49 155 60 98

Данные таблицу 4 показывают, что валбо-шиий прирост живо! кассы во всех группах нас!издается в подсосный период* Более высокой интенсивность» роста за его время обладай ягнята Ш и П групп.

Подученные нами результаты согшзустся с данными O.C.Kapno-t ВОЙ и И,С,Эуиаева (1972). * /

Снижение интенсивности роста ягнят пооле отбивки до 7-ме- ■ сячного возраста объясняется прежде всего кормовыми условиями т отсутствием материнского похожа и недостатком пастбищных кормов. В дальнейшем, в возрасте &-I6 месяцев, при жучвшх кормовых условиях прирост живой массы вновь увеличивается s достигает у ягнят Я и Ш групп 133-124 г.

На основании индивидуального учета настригав шерсти при стрижке, промышленной прошшкн я результатов лабораторных исследований получены сравнительные данные по различным призна-,

каи, характеризуицж; аерсткую trpow ктивность овец испытуемых пород.'

Таблица 5

Настриг немитой шерсти на I овцематку, кг

Группы

Возраст маток и год учета

3,5 г (1971) : 4,5 г (I972)i 5,5кетЦ973) : 6,2лет(1974)

■ :! : _i_'

п. ; м +ДГ ; п \ Vl +т\ п : м + л : h \ м ± т

I 98 5,7+0,11 91 5,9+0,11 82 5,5+0,09 56 6,6+0,10

П 100 4,1+0,07 92 4,2+0,09 77 3,8+0.08 47 3,9+0,19

Ш 100 4,1+0,07 91 4,2+0,07 80 З.В+0.09 52 4Д£0Д2

17 100 3,9+0,07 90 ,3,9+ОДО. 81 3,ЁМ),08 45 3,5+0,23

В средней за 4 года от каждой матки получено в I группе 5,9 кг, в Ш группе - 4,05, во Л группе - 4,0 кг и в контрольной - 3,8 кг немытой шерсти. Матки I группы превышали по етому показатели маток остальных груш на 14,7-15,5£.

Таблица 6

Шерстная продуктивность маток Чв кг на I голову)

Группы

: Настрижено \% выхода ¡Настрижено

п I немытой шерсти

Омытой .мытой '.шерсти :шероти

Коэффициент шерстности

I 98

И 100

Ш 100.

1У 100

5,7

«д

4,Г

3,9

41,8 52,0 56,0 53,3

2,3 2,1 2,2 2Д

47,3 39 Д 41,6 42,3

Наибольший настряг овцы X опытной группы ■

' мытой персти на овцу (таблица 6) имеет - 2,3 кг, что превышает маток П групп ■

на 9 * маток Ш грушга - на. 5,0£. По данным О.С.Карповой . (1971), И.Д.Крайнова (1960), М.Я.Коган-Бермана ж А.М.Жиряно-ва (1966), П.Л,Воробьева и А.И.Ероипш (1968), Ю.В.Шиперко (1970) к др. овцы исследуемых пород имеют высокую шерстную продуктивность, что подтверждается вашими данными. Показатели выхода мытой шерсти у маток, полученные при промышленной промывке, в наших опытах несколько меньше по сравнению с данными других авторов.

При сравнении по вастрату,как немытой, так* и мытой персти маток двух полутонкорунных пород куйбышевской и цигайской - видно, что разлила ме;*цу ними по этому показателю иезна читальные.

При первой стрижке в 7-месячяем возрасте {таблица 7) настргг немытой шерсти 7 ягнят испытуемых пород существенных различий не имеет. В 1,5-годачном возрасте лучшие показатели по настригу шерсти имеют ягнята I группы - 3,9 кг, что вше, чем у П группы на 34,5, Ш группы - на 25,8 и 1У группы - на 21%. В 2,5-летнем возрасте переярки I группы с высокой достоверной разницей превышают по настригу немытой шерсти пе- . реярок других испытуемых пород (Р< 0,001).'

Из данных таблицы 7 видно, что настриг мытой шерсти у ярок в 7-месячном возрасте между Группами существенно не различается. В 1,5-аетнем возраота этот показатель у ярок . I группы - 1,9 кг, что ва 19£ выше, чем у ярок П и Ш группы и на 12% выше, чем у ярок ХТ группы. В 5-летнем возрасте преимущество по настригу мытой шерсти такие остается за переярками I груши. Приведенные данные согласуются с исследованиями О.С.Карцовой (1971), Г.Р.Литоаченко и А.А.Вегагэмино-ва (1969). '

Таблица 7

Характеристика ярок по шерстной продуктивности С в кг на I голову)

Группы п. : Настриг : немытой : шерсти % выхода ' Настриг мытой мытой шерсти : шерсти : Коэффициент : шерстности

В 7- ■месячном возрасте

I 64 1,07 50 0,54 63,3

П 62 0,94 58 0,54 46,3

ш 61 1,05 56 0,61 45,6

1У 59 0,97 56 0,54 43,2

В I, 5-летнем возрасте

I 33 3,9 48,9 1,9 49

п 39 2.9 55,9 1.6 39,6

ш 28 3,1- 52,5 1,6. 43,4

1У 39 3,2 52,9 1>7 37Д

В 2 5-летнем возрасте

I 23 4,5 48 2,2 47,3

п 31 3,6 '55 1,9 40,9

ш 33 .3,4 57 1,9 45,0

1Г 42 3,5 56 1,9 ' 44,3

'■ Не^отош" *мэическгге свойства шерстя у маток и ягкят ..

Наряду с визуальной оцетгоЯ шерстной продуктивности нами проведены лабораторные исследования тонины, естественной и ис-тинаой.длины шерсти» Подученные результаты подгвервдагт ортоно-

.-лелтическу» оценку шерсти при бонитировке овец, кпассировке и промышленной сортировке ее.

, Триста шерсти» Наиболее тонкув и уравненную шерсть нмргт овцы X опытной группы.' Средний диаметр волокон у ник равен 20,4-21,2-32,1 тем, что соответствует 60,64 и 70 качеству. Из общего количества исследуемых образцов персти 60$ имеют 64 качество, 30£ - 60 качество я 1056 - 70качество. Ряд авторов -К.Д.ФилянснкЯ (1948), Н.М.1ерновенко (1956), И.Д.Крайяов(19еО), О.С.Карпова (1971) - указывают на целесообразность такого соотношения тонины шерстя в кавказской породе, что позволяет правильно вести подбор в стаде по этому признаку. Тонина шерсти у овец Ш и 1Г групп колеблется в более широких пределах, от 28 до 35 ыкы. Наибольшая вариабильнос!ь тонины шерсти наблюдается у овец И группы - от 58 до 44 качества. Подобные выводы сделаны В.Р.Ястремскш (1969), А.А.Воробьевым и А.И. Ерохинны (1968), В.Н.Деевыы (1960). По данный С,В.Буйлова и др. авторов (1972) разница тонины шерсти между боком и ляжкой у овец куйбышевской порода составляет 2,8 качества. Значительные колебания тонины шерсти явлшгтся существенным недостатком овец куйбышевской породы.

Естественная и истинная длина шерсти у овец

испытуемых пород '

* V

Оценка длины шерсти у испытуемых маток и ярок проводилась по четырем измерениям итапеяей в области бочка, спины,

ляжки, брвха с точностью до 0,1 до. Подученные даяние приводятся в таблице 8.

.Таблица 6.

Характеристика шток по длине шерсти ва различных участках руна (в см)

ГвЗП- : * ВПК Ляжка Спина • Бшхо

ш ■:« •: м +т ; ^ М + ш <LV М | C-V » ы + т ! йу

I 98 8,"¥0,06 7,2 '8,1+0,05 5,8 8,3+0,05 5,9 8,3+0,05 5,9

П 100 12,7+0,07 5,7 11,6+0,10 10,3 10,7+0,10 10,8 10,4+0,10 И,3

D 100 9,%0,10 II,4 9,2+0,09 10,0 8,9+0,10 11,1 9,0+0,10 II,3 }

17 100 9,5+0,10 14,0 9,8+0,10 13,0 9,5+0,10 11,3 8,9+0,10 13,6 j

Из данных таблицы 8 вюшо, что наиболее уравненную шерсть по длине на различных участках рува имеют овод I опытной груп-ды. Разница высоты штапеля по руну незначительна и колеблется от 6,7 до 4,1% от длины шерстя на бочке, что согласуется с данными Д.М,Сеяеменевой и Н.А.Новиховой (1973), М.Ф.Важирова ' (1972). Куйбышевские овцы СП группа) по характеристике Я.В.Под-ставкина (1970),"Л.И.Ерохина (1972), Р.А.Виэняковой £1967), В.Я.Ястремсхого (1969) и др. имеют длину шерсти на бочке 1315 си.

• *

Однако В.В.Калинин и др. (1972) указывают, что "одним из существенных недостатков у овец отечественных мясо-шеротных пород, полученных на грубошерстной маточной основе, является слабая уравненность шерсти в штапеле и noiyay". По г^зудьтатаы наших исследований длина шерстя на бочке »оставляет 12,7 см,

остальных частях рува высота штапеля значитежьно иолеОлется - от 11,6 см на ляжке до 10,3 см ва брюхе, что согласуется

• - 14

О данными С-Д,Егорова (1968), В.И.Деева (1960) и др. Приведенные данные соотношения высоты штапеля на разяичных учаотках руна, на наш взгляд, также существенный недостаток куйбышевских овец, снижающий класс и ценность кроссбредяой шерсти, 1 Это подтвервдаетоя контрольной классировкой и промышленной сортировкой шерсти» Всего из рунной шерсти выделено 46% -X клаооа и 54? - П класса. При сортировке из рун выделено ; _ 42% кроосйредной шерсти первой длина и 585$ - второй.

Цигайские овцы характеризуются хорошей длиной и уравнен--востью штапеля по веему руну, что было отмечено в развое время рядом исследователей - М.ф.Ивановым (1935), О.С.Карповой : (1970), А.М.Диряковым (1966).

I

Аналогичные показатели длины шерсти на различных участках руна получены и у ярок. В наших опытах установлено, что у ярок в 16-ые сячномвоэрасте при второй стрижке у всех пспату»< уых пород овец наблвдается неураэненвзсть высоты в штапеле. Наибольшая неуравиеннооть выооты штапеля отмечается на бочке 1 я ложке у куйбышевских я цигайских помесных ярок. Коэффициент, неравномерности дкзни шерсти коиеблется от 10,5% на ¿очке до ; 14,9% на ляжке. С возрастом неуравненность длины как в штале- ^ ле, так н в руне сглаживается и становится менее заметна у матов.

Истинная длина шерсти. Данные по этому показатели приведены в таблице 9.

Из данных таблицы 9 видно, что истинная длина перстяных волокон превышает естественную в овец X группа на 31, у П - < на 16, у Ш - на 2Э и Х7 - на По истинной длине шерсти ошш П груш» превосходят овец I группы на 28, Ш группы -

- 15 -

на 25 и'17 группы - нг 32Я. Однако маийолыпую степень извитости имеют овцы 1 группы - 23,7£, л то время как у овец П группы етот показатель не превышает 13,Аналогичную картам ну по естественной и истинной длине-шерсти имеют ярки испытуемых пород*

Таблица $

Характеристика овец по истинной длине шерсти (в си)

Груп-_ : Естественэая длина Истинная длина

пы : Л СУ ■ п- М.* т : ^ \ ^

■I 98 6,7+0,6 7,2 2000 II.4+0Д 2,6 23,7

Л 100 12,7+0,7 5,7 2000 14,7+0,1 3.7 13,6

Щ 100 9.6+0,10 И,4 2000 II,7+0Д 3,0 17,9

1У 100 9,5+0,10 14,0 2000 11,1+0,1 4,3 14,5

откормочные качества и мясная продуктивность

- , овец испыт^ер^ пород

Изучением откормочных качеств и мясной продуктивности овец в различном возрасте занимались многие авторы: Н.Ширяев (1968), С.Б.БуВлов и Т.Г.Джапаридзе <1968), А.И.Врохин и А.Д. Шацкий (1970), А.М.Жиряков и М.Я.Коган-Бе^ан (1968), А.З. Гребенюк (1974), Т.К.Тамбиев (1970), Е.А.Ерохина (1970) и многие другие. . . * -

В целях изучевня откормочных качеств подопытных животных вами было отобрано по 15 валушков от каждой породы в 5- и 16-месячном возрасте* Откорм продолжался а дней.

Таблица ÎO ;

Результата откорма валушков

1 В 5-7-ме№Гкоц возрасти i В 1в-18-месячном возрасте i

! живая масса', кг 1сред-!опытн.? живая масса, кг !Средне-1опытн,

, , .несу-!в % к , , .суточн.!в % к j

Груп-5- [ (точн.!конт- | г )прирост!конт- 1

га ,в начале г в конце {при- (роль- }в начале ¡в конце ¡твой' (роль- |

¡откорма iоткорма ¡рост !ной jоткЬрша {откорма jмассы »вой 1

i ! j ЖИВОЙ! i { I (г> ! ; i

{ Mtm j JUtm j'fgfj | -JUt* -j Jjtm j . |- i 1 24,8+1,0 33,4+2,0 IIS 96 36,0+0,7 46,0+0,9 134 80

l

[

П 25,0+1,1 36,6+1,3 155 Т29 42,5+0,9 56,GW),8 191 113 • ! . Щ 25,2+0,9 33,6+1,2 122 93 40,0+1,0 49.0+1,0 120 71 17 26,2+1,3 35,8+0,8 120 100 41,4+1,3 54.0+1,4 168 IDO . i *

В таблице 10 показаны результаты откорма валушков в 7-к 18-месячном возрасте. Вадушки в 5-7-месячном возрасте за 75 дней откорма дали хорошие результаты чо средне суточному приросту хивой массн во всех группах. Ир» атом лучшие пока- -зателя получены во П группе - IS5 г млн на 33Í больше, чем у валушков X группы, ва 27$ - Ш группы и на 29? контроль- . • ной группы (Р ¿ 0,1). В группе откорма до 18-месячного возраста у валушков П и ГГ груш по сравнении с I и Ш груша-' ии показатели прироста живой массы соответственно вше, чем в I груше, ва 42 и 26$ (Pí 0,001) и Ш грутагы - на 59-; 4tt£ (р< 0,001). Полученные данные свидетельствуют о высоких откормочных качествах валушков И и 1У групп. *

- .17 -

Масине качества, ■ валушков в'различном возрасте

Дяя более полной характеристики мясных качеств испытуемых ,' пород был проведен контрольный убой 5 валушяов из кяждой группы. Результаты контрольного убоя, валушков в 7 и 18-тсячном возрасте представлены в таблице II.

■ " Таблица II Мясные качества валушков в 7 в 18-месячном возрасте

ГВзлудгки в 7-мес. возрасте ¡Ввлуаки в Хв-цес, возрасте

"(првдубоЛнЛубойная тубойннй'прадубойн.(убойная 'убойна !кявая мас-!десса, кг!внход.?!живая мае-¡масса, кг!вшсод, ! са, кг I ! 1 са, кг 1 !

' *лс±ъ г ис±т * . 1 М*т 1 Л±т '

I 33.4+1,9 14,1+0,3 42,2 46,0*1,4 22,2+П,9 48.3

П 36,6+1,3 16.£¿0.9 45.2 56,9*0,7 29,4±0,6 51,7

Ш 33,6+1,2 15,0+0,7 44,6 49,01:1,7 23,%0,9 48,7

1У 35,8+0.7 16,8+0,8 47.1 54.0*2,4 28,(^2.4 51,8

В 7-месячном возрасте наибольшую убойнул массу имели валутки 1У группы - 16,5 кг/ что превышает показатели I группы на Т7,7# (Р< 0,05), Ш группы - на 10,1% (Р<0,Х); с валушками П -группы разницы не обнаружено. По убойному выходу лучшие показатели также в 1У группе - 47,1%, или выше; чем у валушков I группы на 4,$%, валушков Ш группы - на 2,5$ к валушков П группы - на 1,9?. '

В 16-месячном возрасте наибольшая убойная масса получена у валушков П групп» - 29.4 кг, что вит«, чем у валушков I группы на 32 (Р<0,001), ьалушков Ш груши - на 23 (Р<0,01) я вйлугаков контрольной групп - на (Р< 0,1). По убойншу вы-

>.оду.ывдики П и 1У груш локазагщ лучшие результат« - соот-иетстаышо 51,7 а 51,0 а галушки I к Ш даш 40,3 и -18,7, или на 3,4-3,1,7? пиле, чем у П и 1У групп, Результата контрольного убоя валумков в 7- и Тв-мвплчном шзрасте' сгидетельствукгг о существенных раэльчкях колкчостпениих показателе!' мясной

ЛрОДуКТКВИОСТЯ В ПОЛЬЗУ Ii И 1У rpyпп по СрУШСИЛ» С I И (II груллами. »'

Пост'ломость т<о№а мпткями и опята то лпрроотом .roroi' ил пен

Изучением вопроса влияние кормового (¡актора на ироду ктаглне качества животных в разные годи занималось №ого отечестгснянх и заруб емзшх исследователей: и.ИДаданович /1й?у/, а.и.Санников /ISG4/, А.Г.Гребеиш /1^7V, Т.Г.ЙЗДшридзе /И72/, МИЛ.Ипер-лоя /ИЫ/, Е.Отто Л?5Р/ и др.

Для изучения ноедаемости корма и онлгтн кирма приростом шдаоЁ массы, нами было-отобрало по 10 голов ноток из icasyioi: группы в возрасте а,5 лет, Рада он шток состоял ¡*:э следу№кх корнов: оеио шко-СЕСлное - 0,Ь кг, сено■люцерновое - 0,5 кг, ■ солома гороховая — I кг, силос гст1гурузны;; - 3 кг, концентраты -0,5 кг. Врезультато подочеышх j'.otiHUX устлловлоно, что поедае-Moofb' отдельных видов кормов увсех групп.по одилаког;!. MW;;;»-мость Binto-oBcraioro и -дигерн оного сит вшо у овец [t груши по ордшелтш с^футж Группами iia С','>. Го»:о?оцую шло«:у oi'iUi леях 'пород поелавт плохо: r.a o.rrjii'tv id' г'а/'.мйШ'Ч) ;:opt;a oriii исподедш только от 1;Я г /И гр'.'ипя/, до ;г ¡VJ группа/. иоеддемость силоса у |,атеч П гр,мг:, в с;*?1,"«.'. ■ за ;\еньч матки с*е.г.й';т Но ¿U-8 г глк йолы;з, чей лут*:1; к , . гплли на lü» 5 1 гй-ии: - на ■■l,;J>; г 1.У rp'-ru'- па 2, Г',пи.-д"е

ыостъ кокцентратов {овос-зерна) практически у всех групп- одинакова.

Цоедаоыость корнов оказалась лучшей у иаток П группы -1,22 к;ед. ,, затем у каюк 1У группы - 1,20 к.вд,, I группы -1,18 к.ед. и U группы - 1,16 к.од.

Таблица 12

Оплата корна прирос гсы ашвой wacci.

Груп- irnsan касса, кг »pit- ■ иред Ьатрачено Затраты

пы , ™—— ----—— рост суточ- -к.ед. в кориов №

Tt в начэ - в конце Jill В ОЙ ный, г сутки на I кг при-

ле опыта массы овцу роста Я1Э0И

опита всего, массы

' кг (н.ед.)

I 10 49,1 4*5 150 1,18 7,8 '

П 10 51,3 56,5 5,2 173 1,22 7,0

ш";: 10 ' 53,6 57,3 3,7 123 1,16 8,6

1У 10 48,1 52,9 ♦ .8 160 I.2Q 7,5

- Давние таблицы 12 показывают , что расход корма на I кг прироста живой нэссы у маток П группы составляет 7,0 к.ед. или нвнывв, чоы у I группы на п,1 Ш' группы - 22,8 % и '

IV группы - 7,1 t

'Воспроизводительная- способность каток Вопроса» воспроизводительной способности к^ток также посвящено много исследований: И.И.Свиволулов {1971}, Н.Еиривэ Л.П.Ерохии (1972), К. В. Вило pit о (1970), Л.О'.Фвррел [3974-) и др.

По результатом двух осеменений {I970-I97I г.г.) выявлено, что овцематки приходят в охогу во всех группах не одинаково,

V цигайских по it о с них маток :,'хота вас тупа ег раньше и интенсивнее в конце июля и в август*) - за это вромя приходят я охоту

■ - лД- г. - 20 -74,9$ маток, у чистопородных китайских маток - 62,15?, У куйШ-шевских - 56,9$ и кавказских - 40,6$. Следовательно, у пол?-тонкорунных алтайских маток массовая охота в ваших условиях настукает несколько раньше, чем у тонкорунных шток. В свсзв с втям оптимальными сроками осеменения для Ульяновской области следует считать август-сентяб^.-»•

I В среднем за 2 года плодовитость шток оказалась выше у маток Ш группы - 114,2$, или на 2,9$ выше, чем у маток! груп- 4 пы, га 4,1$ - Я группы и 7,5$ - 17'грушш. Количество яловых маток (по 2 осеменениям) составило 4-5$. За этот период наи-•'злыпий выход ягнят на 100 маток подучен по Ш группе маток -105,2 ягаевка, или выше, чем у I группы на 3,1 ягненка, Ш группа - на 3,2 и И группы - на 7,3 ягаеняа.

По двухлетним данным деловой'выход ягнят на 100 маток к отбивке составляет в среднем по маткам Ш группы - 100$, или на 9$ выше маток П группы, ка 4$ - I и 1$ - 1У группы. : \ ■

Сохранность молодняка в среднем за два года по Ш группе-

доставила к отбивке 95,6$ и к 12-месячно«у возрасту 90,2$, у -► |

маток 1У группы соответственно-55,6 и 92,7$, у I группы -94,3 и 93,3$, у П группы-94,1 и 91,5$.

Следует отметить, что отход молодняка наблюдается в большей степени в подсосный период и зависит от молочности*маток, инстинкта материнства и других факторов. Лучшее проявление , инстинкта материнства отмечается у/цигайских маток и хуя$, ■: особенно после ягнения, у кавказских.

. - 21 - _

Связь между отдельными тпудуктивпими качествами у овец "спытуемх пород

Наиболее значительные работы в изучении взаимосвязей отдельных, признаков у овец были ранее у Б.Н.Васина (1969), позднее этим вопрооом занимались Г.Р.Лнтовяенко и А.А.Вениаминов (1969), С.В.Буйлов (1973), Г.А.Стакан (1975), В.Г.Яшунин, . Е.И.Шяяяов (1974) из иностранных авторов наиболее-известны работы Дж.К.Поттера (1957), Дж.Р.Моула (1957) и др. Наоснова-нии полученных данных показателей продуктивности, наш ва ЭВМ "Мир-1" вычислены фенотитгческве корреляции, изменчивость и наследуемость наиболее важных селекционируемых признаков.. Установлена положительная корреляция между длиной и настригом немытой шерсти, В средней степени корреляционная зависимость отмечается у'цигайских чистопородных маток, равная - 0,40, слабая взаимосвязь у куйбышевских - 0,10, цигайских помесных - ОДО и кавказских - 0,19. По длине шерсти и живой массе маток в 2,5-летнем возрасте установлена слабая положительная взаимосвязь у кавказских - 0,26, куйбышевских -0,14, цигайских помесных -0,13,, у цигайских чистопородных она отрицательная (-0,66). Мегщу настригом шерсти и живой массой маток оказалась положительная взаимосвязь у всех групп, несколько ваше она у цигайских помесных - 0,40, у цигайских чистопородных н кавказских (0,20-0,19), более слабая взаимосвязь у куйбышевских (0,10).

' Высокая положительная корреляция оказалась у всех испытуемых групп по молочности маток и живой массе ярочек в 4-месячном возрасте. У цигайских помесных маток - 0,86, куйбышевских * 0,77, цигайских чистопородных - 0,65 и кавэказских - 0,57.

Таблица 13

Фен оптические корреляции между продуктивными кедестедни овец различных пород

: Значение по группам

. Показатели Т

: I ( п : ш : и.

Матки *

1 Длина и настриг немытой

Шерсти 0.19 0,10 0,40 0,Г6

■ Настриг немытой шерсти и

живая масса в 2,5 года 0,19 0,10 0,20 0,40

Живая масса маток в 2,5

И 3,5 вода 0,10 0,53 0,79 0,57

' Настриг шероти у маток

В 2,5 и 3,5 года 0,57 -0,37 0,59 0,08

Ягнята

Молочность маток г живая масса ярок в 4 мес, возрасте 0,57 0,77 о;65 0,86

Хивая масса ярок при рождения и в 4 мес. возрасте * 0,26 0,07 -0,11 0,18

Живая масса ярок в 4-х и

18-мес. возраоте -ОДЗ 0,66 0,57 0,43

Кивая масса и каотриГ шерсти у ярок в I,5-го-

дичном возрасте 0,58 0,43 0,54 0,44

При рассмотрении корреляции основных показателей продуктивности, связанных с возрастной нзменчивостью.установ-дено следующее: гагвая масса у маток в 2,-5- и 3,5-летнем возрасте в сильной степени положительно коррелирует у чистопородных цигайских овец (0,79), у куйбышевских и цигайских

- 23 -

помеснюс маток (0,53-0,57), у кавказских матокэтот показатель выражен слабее - 0,10, что свидетельствует о более высокой скороспелости подутонкорунних порсд овец по сравнении с кавказскими. Что касается настрига в этом возрасте, то наибольшая степень положительной корреляции обнаружена у кавказских и цигайских иистопородвнх овец (0,5" и 0,59), у цигайс-помесных она менее выражена (0,08), а у куйбышевских маток отмечается отрицательная связь (-0,37). - Наряду с изучением взаимосвязей показателей продуктивности нами проведены вычисления наследуемости этих показателей. Из данных таблицы 15 видно, что-имеются разлитая в наследуемости'основных показателей продуктивности, как в пределах, одной породы, так и межлу сравниваемыми гру1.,1&ми, что обу сдавливается генетическими различиями между животными определенных пород овец.

Таблица 14

Наследуемость настрига шерсти и живой массы • у овец испытуемых пород_( в1 )

Показатели

Группы

и : иг : V

Жлвал масса 0,04 0,12 0,09 0,2±

Настриг немытой ,

шерсти 0,21 • 0,19 0,20 0,09

Из приведенных дачных видно, что наибольшая степень Наследуемости живой массы установлена по П и 17 группам. 7 овец I и Ш групп степень наследуемости незначительная. По . настригу немытой шерсти наибольшая степень наследуемости от-

мечается у I группы - несущественные различия по этому показателя имеют овца Ш в IV групп - 19 и 20? и невысокая степень наследуемости у 1У грушш.

" Экономическая эффективность разведения овец .* испытуемых пород

На основании комплексное оценки продуктивности овец и учёта произведенных на их содержание затрат определена экономическая эффективность разведения овец испытуемых пород. Как показывает данные таблицы 15, наибольшая прибыль в расчете на одну овцу получена от куйбышевских и кавказских овец. Это обусловлено тем, что кавказские овцы превзошли другие испытуемые группы овец по настригу шерсти, а куйбышевские по откормочный и мясным качествам. Следует отметить, что цигайские чистопородные овцы незначительно уступают кавказским по стоимости шерсти, а цигайские помесные по откормочным и мясным качествам - куйбышевским овцам.

Таким образом, по результатам наших исследований, разведение овец всех трех районированных пород при создании соответствующих уоловий кодоления и содержания является высокорентабельным, в то время, когда в целом по всем хозяйствам области овцеводотво в настоящее время является убыточной отраслью животноводства. Это свидетельствует о больших, пока еСае не -использованных резервах, повышения рентабельности овцеводства в условиях Ульяновской области.

Таблица 15

Экояомическая аффективаость различных пород (в расчете

разведения овец ва одну овцу)

Кн.: нзм.

Породы

кавказская

куйбы- : цигай-: цигай-иев'.гая: екая ; екая

: ч/п ;помесная

Настрижено немытой шерсти о матки кг

Стоимость руб.

Настрижено немытой шерсти о молодняка эа 2 стрижки кг

, Стоимость шерсти о мояодаяка руб.

Живая масса мооодняка в 1,5 года кг

Стоимость хивой массы руб.

Стоимость всей продукции с маток я молодняка руб.

Затрат» на содержание

маток л молодняка до

1,5 лет руб. 74,5

Прибыль ,. руб. 40.5

Уровень рентабеяь- ■ ■

ностя % 54,3

5,8

29.2

5,0

28.3

46,0 57,5

" 4,2 4,2 3,9 23,1 25,2 19,fe

3,8 4,2 4,1

21,3 26,8 20,2

56,8 49,0 54.0

71.0 61,2 67,5

115,0 115,4 И3,3 106,9

74,5 74,5 75,5 40,9 , 38,8 32,4

54,8 51,9 43,4

- '■' .■"V:. ' ' - 26 -

\ ''выводи-'

1 X, 7 испытуемых овец наибольшую живу» массу в 4,5 и 6,5-летнем возрасте имеют куйбышевские матки, превышающие кавказских на 11,5^, цигайских чистопородных - на 4,4-11,9^ н цигайских помесных - на 9,5-11,5?. Белее крупными и с лучше развивши.мясными формами являются куйбышевские матки, о чем свидетельствуют индексы формата (114,9?) к массивности (149,3?). У куйбышевских и цигайских маток рост ж развитие заканчивается к 2,5 годам, у кавказских - на 6-7 месяцев позднее.

• \ г •• • ►

2. 7 молодняка отмечаются возрастные изменения и различия

в росте Н развитии. Живая масса при рождении у ягнят жопытуемих групп ие имеет существенных различий. В 4-месячном возрасте куйбышевские ■ цигайские помесные ягнята превышают кавказских и цигайских чистопородных поэтому показателю на 4, в 7-месячном и 1,5-годнчлом воараоте - на 7-8?. В 2,5-летнем возрасте куйбышевские овцы превосходят по живой массе цигайских на 8-11?, между шшк и кавказским* существеданх различий не наблюдается. Превосходство во основным индексам телосложения полутоакоруняых ягнят .свидетельствует об их более высокой скороспелооти, чем у кавказских,

3. Интенсивность роста ягнят х их откормочные качества лучше развиты У полутонкбруиыых пород овец. В подсосный период наибольший прироот живой массы получен но группе куйбышевских валушков - среднесуточный прирост живой массы у вих составил 160-165 г, на втором месте - цигайские и на последнем - кавказские валушки. Преимущество куйбышевских и цигайских валушков перед кавказскими по приросту живой массы сохраняется в 7-6 и 10-мвсячиои возрасте. К.1,5 годам живая масса их достигает

55-57 кг, что на 15-20Й. больше, чем у кавказских валутков.

4. Лучшее использование кормов отмечается у куйбышевских маток {1,22 к.ед. съеденного корма), затем 7 пигаЭсках помесных - 1,20 к.ед-, кавказских - 1,18 и гигайсклх чистопородных - 1,16. Затраты корма на I кг прироста живой' массы у куйбышевских маток составили 7 к.ед., или меньше, чем у кавказских на 0,8,-цигайских чистопородных - вк 1,6 и цигайских помесных -на 0,5 к.еД.

5. Лу-адими мясными качествами в 7-8 и 18-месячном возраста обладают цигайские помесные и куйбышевские валутгкя и ва последней месте - кавказские. ,

. 6. Наибольший настриг немытой и мытой персти имеют овцы кавказской породы. В среднем за 4 года настриг немытой шерсти на овцу составил 5,9 кг, что превышает куйбышевских г цигайских маток на 14,7-15,5#. Настриг митой шерсти на овцу составил у кавказских маток 2,3 кг, или больше, чем у куйбышевских к цигайских помесных - на 9£ и. цигайских чистопородных - на

У молодняка в 7-месячвом возрасте по настригу шерсти ве имеется существенной разницы, В 1,5 и 2,5-летвеи возрасте кавказские овцы имеют настриг немытой шерсти 3,9 к 4,5 кг, куйбышевские соответственно 2,9-3,6, цигайские чистопородные - 3,13,4 и цигайские помесные - 3,2-3,5 кг.

7. По результатам промышленной промывки, выход мытой шерсти составил по мериносовой 41,кросебредаой - 52, цигай- , ской чистопородной - 56, цигайской помесной - 53,3$.- Благодаря более высокому выходу мытой шерсти у полутонкорунных пород различия между ними и кавказскими по настригу шерсти в ютом волокне становятся значительно мявшими.

"■"8. Но воспроизводительным качествам лучшими оказались ак-

гайские матки, затем кавказские и несколько хуже куйбышевские матки". Молочность цигайских чистопородных маток превышает куйбышевских на 5,1, кавказских - ва 17,9$,

'9,. Все клинические и гематологические по^сазатели у шток . и ягнят находятся в нормальных физиологических пределах, что , свидетельствует о хороших адаптационных качествах овец изучаемых пород к условиям Среднего Поволжья. С изменением внутренних л внешних факторов наблвдаются закономерные физиологические отклонения в ту или пнув сторону, ^ 10. Установлены высокие коэффициенты корреляции по показателям продуктивности овец изучаемых пород. Наибольшая степень наследуемости живой массы отмечена у ползтояноруяннх пород -12-21?,по настригу шерсти у кавказских овец - 21%. .

IX. По.результатам оценки стоимости всей продукции, полученной от овец жогатуемнх пород к произведенный затратам, вко-

вшически более аффективным оказалось разведение куйбышевских

" по ,

к кавказских овец. Уровень рентабельное^*куйбышевской пород«

■ составил 54,8, кавказской - 54,3 ж цкгайской породе - 51,943,436. ' . ' . ■ ' ' .

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

№ основании экспериментальных данных, полученных в течение полного хозяйственного использования маток и изучения показателей продуктивности у молодняка в двух поколениях необходимо сделать следующие предложения производству:

, - в целях дальнейшего улучшения продуктивных и племенных качеств районированных пород овец на современном этапе развития овцеводства области следует применять чистопородное разведение;

- селекционно-племенная работа должна вестись в направлении улучшения показателей продуктивное'!«, в частности, у кавказских и куйбышевских овец на увеличение выхода мытой шерсти; у куЛбыиевсжих - на увеличение длины, уравненности шерсти ж увеличение численности животных с тониной шерсти 50-48 качества; у цигайских овец - улучшение качества и количества жиропота, уравненности шерсти я увеличение числен-

I

ностж животных с тониной шерсти 40-50 качества; ' - для производства плевдгродукцни и комплектования овцеводческих комплексов васококачественными животными в области" , создать 5-6 племрвпродукт:ров но кавказской породе и по £-3 репродуктора куйбышевских * цигайских овец.

а

■ - 30 -

■ . л

■ . 'СПИСОК • ОИШШКОВАШЛ РАБОТ ПО ТШЕ ДИССЕРТАЦИИ ;

1. Сравнительная оценка шерстной продуктивности у маток кавказской, куйбышевской и цигайской пород. Труды УОШ. Тематический сборник "Повышение продуктивности животноводства", Ульяновск, 1973.

2. Возрастная динамика некотора интерьерных показателей у ягнят' плановых пород Ульяновской области: (в соавторстве с 3.2.Семерхановым), Труды УСХИ, тематический сборник "Повышение продуктивности и улучшение биологических

' качеств сельскохозяйственных швотннх". Ульяновск, 1973,

3. Продуктивность овец Среднего Поволжья (в соавторстве с ЗД.Семерхановым). Журнал "Овцеводство" № 3, 1977 г.

«

*

Подп. в печать Ы.н.КМ»У, 3<кда <173 Тираж 200 Фпрч„т ittKm/Щ ' Тл:от-рвф.и НАОШМЛ (i. ХяритонычягкнЛ n<fi. д 21