Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ СИММЕНТАЛЬСКОГО И КРАСНО-ПЕСТРОГО ГОЛШТИНИЗИРОВАННОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РСФСР

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ СИММЕНТАЛЬСКОГО И КРАСНО-ПЕСТРОГО ГОЛШТИНИЗИРОВАННОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РСФСР"

вс0ю2ный ордад трудового красного знамени научно-исследовательский институт животноводства

На правах рукописи

ОСИПОВ Виктор БфшОвт

Ш 636.2.082.23.034

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОДШКА ПРОДУКТИВНОСТИ СНШИТАЖЯСОГО И КРАСНО-ПЕСТРОГО ГЭЛПТШИЗИРОВАННОГО скота В УСЛОВИЯХ ЦВЗТРАЛЬНО-ЧЕгаОЗЭЩОа ЗОНЫ РСФСР

06.02.01 - Разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат

диосерташш ва ооиоканив ученой отепени кандидата овльокохозяйотвеняых яауж

Дубровипы» Московской области, 1986 Г.

' ' <7

Гйбота выполнена в отделе селекции скота молочных а молочко-мясных пород Всесоюзного ордет Тылового Краевого Знамени научно-исоледова тадьского инотитута животноводегва

Научный руководитель - кандидат сельокохозяйотвенных наук

сашаля мл1.

Официальные оппонента: доктор сельскохозяйственных наук, профессор ИВАНОВ В Д.

кандидат сельскохозяйственных наук Б0Р30В В*В. Ведущее учреждение - Украинский нау чно-ис следова тельскиА институт разведония в искусственного осеменения крупного рогатого скота.

Защита состоится "¿-С/О/?Л/ъ , 7/ чаоов на вааода-нии ептатализировавного Совета Д.020.16,01 по защите диссертаций при Всесоюзном ордеш Трудового Красного Знамени научно-исоледовательоксм институте животноводства (ВЩ).

Адрео: 142012* Дубровида, Подольского района» Московской облаота. •

С диссертацией можно ознакомиться а библиотеке института.

Автореферат разослав г/УО*^^ 1986 года*.

Л] \ I..-. Ученый оекретарь спеши лизированного -' • :[ Совета

"" кандидат с.-х. наук А.И.ФИМТ0В

I. ОНЦАЯ ИРАКТЕИ1СТИКА РАБОТЫ

1Л. Актуальность. 6 решения задач* поставленных ИГЛ съездом КПСС» наряду о организацией срочной кордовой йаан, техническим перевооружением сельского хозя&ства в созданием крупных механизированных ферм и комплексов, промышленного тага, важное значен*а имеет дальнейшее совершенствование племенных и продуктивных качеств пород о ельскохо зяй0 тв энных «иаотных.

В директивах съезда " Основные направления экономического и социального резватия СССР на 1986-1990 года в на период до 2000 года" большое внимание уделено дальнейшему развитии животноводства на основе коренного улучшения кормопроизводства и повышения уровня |

селекционной работы. На базе использования'достижений генетики и селекции, новых биологических методов, качественного преобразования стада в животноводстве ставится задача - резко пошокть продуктивность скота о доведением среднегодового производства мяса до 21 кян. тонн ( в убойном весе) и молока до 106-110 млн.тонн.

Б решении этой задачи большое значение шеет порода животного и направление дродунтивноотп,

- В работе проведена сравнительная оценка скота симментальской я красно-пестрой голктинизированной пород в условиях Цеатрально-чер-ноземной зоны РСФСР. Численность скота симментальской порода составляет 91,9? от общего поголовья окота зоны.

Сравнительной оценки■животных названных пород по молочной продуктивности, ошв те корла продукцией, некоторым клиническим нокаха— Телям крови, морфо-фунЕодиональньм свойствам шмеяи коров в зоне не проводилось.

В овязи о этим, изучение хозяйственно-биологических и продунтиэ-вых качеств животных симментальского и краоно-пестрого гохнтияизв-

Мос«. сальсиох4

НАУч(-

Лос«.сальсноу

рованвого скоха в контролируемых уоловиях содержания является ак-таулшои

Данная диссертационная работа язляетоя фрагментом обще! программа выведения новой красно-пвстрой породи крупного рогатого скота, Проводив« ПОД Нау1ЯО-М8ТСД*ЧвОКШ руководством ЕАСХНИЛ.

1-2. Педь ж задачи доследований. Целью проведенных исследований заключалась в сравнительном изучении указанных пород по основным Ю5яаотэенно-бжологичесхим признакам в условиях "Центра дьпо-черл>-земяо! зош РСМСР.

В ваддчу исследований входило: .

- оценить молочную продуктивность симментальских и краано-пестрд го дштонизированных коров за перше три лзктзпди;

■ - изучить экотерьерные особенности к хжаую массу мвотнкх; - выявить норфо-функцвояальные свойства вымени коров;

- изучить гематологические в клинические показателя у животное;

- выявить сходство и различия в воспроизводительной способности у коров иослвдуемых пород;

- определять оплату кор» продукцией ж установзть экономическую эффективность и зоотехническую целесообразность разведения красно-пестрого голатинизированного скота в условиях Центрально-червозеиной зона.

1.3. Рлучяпя новизна диссертации ооотоит в том, что впервые в вашей стране проведена сравнительная оценка указанных генотипов животных трех лактаций, Данные пятилетних исследований позволяла сравнить животных оимментальокой я краано-пеотрой годттшизиро-ванноЭ пород по молочной продуктивности за первые три лэктации, ооотаву молока, характеру лактационной кривой, экстерьеру м конституции, некотором показаталям интерьера и оплате ко^ыа молоком.

1.4. Практическая значимость ввбфуы заключается в том,что завезенные красно-пзст^ыа голжтинжэнровзнныэ хивохныв успешно проходят акклиматизацию в уоловкях Центрально-черноземной зоны, показали существенное преимущество по полочной продуктивности ж салате коре в оравнения о самментальствл. Доха зава возможность сода пая ва их основе отечественного репродувтора по краоно-пеотро-му ГОШТЕВХЗВрОВЗЯВСМ7 охоту.

1.5. У^даащц ре^тдьтат?? даолажгааяжА. Получение результаты исследований использована при разработке программы соверлеяотво-вания симментальского окота в зоне на основе "прилитая крови" гохптино-фризоа а создавав новой крвсно-пестроЗ породы молочного скота» ■

1.6. Адробаши гвботы. Оояовшв водахеадя свбод дохохены: - вз заседании Совета оо племенной работе о симментальской л сычевской породами крупного рогатого скота { г. Саранск, нарт» 1978 г);

— ва совещания участников реализация программ! по выведению вовоЙ красно-пестроЯ порода полочного скота ( г.Белгород, январь, 1982 г.)!

- ва БсероооиЖском сеииваре по плененному делу в хквотяоводат ве ( г. Уфа, май,1983 г.).

- ва совещания участников реализации программы по выведению новой красно-пеотроЗ породы молочного скота ( г.Саранск, ноябрь, 1984 г.);

- ва ваучно-методпческоа конференции молодых ученых в аспирантов ВЖа ( п.Дубровицы, Подольского района .Московской облаоти, ШЯД984 г. )•

— ва совещании уча отнято в по выведению ноэойкраоно-пеотрой порода молочного окота ( г.Таыбов» воябрь»1985 г.);.

■ - 6 -

- на производственной совещания зооветепециалистов госплиизавода им. Ленина С та роюр.ев око го района ,Тймбовокой области (декабрь,

1985 г.);

- на научной коа^ренциж отделов селекция окота молочных и молочно-цяошх пород в технологов производства молока Воеооюзного шучно-иооледовательского инотитута животноводства (19 апреля

1986 г.).-

1.7» Объем ^¿07«. Диоеертацноавая работа ооотонт из введения» обзора литератур!, описания задач и методов исследований, результатов ообственных исследований, выводов и практических предложений. Соиоок использованной литература включает 119 наименований, в тем числе II ш иностранных языках.

Работа изложена на 105 страницах машинописного текста, ил-лвотрирована 41 таблицей, 10 рисунками, 2 фотографиями и 5 схемами.

2* МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ -

Экспериментальная чаоть иооледований выполнена в госплемзаводе вмени Ленина Ста роюрьевеного района, Тамбовской обла с та в 1980-1984 г.г.

Для опыта были сформированы две группы животных симментальо-кой и красно-пестрой голттшшзнровааной пород. Исследования проводились по следующей схеме:

Отшми коров контрольной группы 6шт чиотопородные симментальс кие быки:Баэ 9527 ЦТС-683; Бутон 4228 ЦТС-941 (линия Сигнала 4863 ЧС-238), Сокола 4171 ЦТС-939, Светоч 9715 ЦТС-560 (линия Фасадкика 642 ЦС-9), Камыш 8 КС-69Э (линия Радониоа 838 КС-334).

стаи ИССЛЕДОВАНИЙ

Груп-Б§_

Порода

мп тещ

о™

:Число i Элементы учета при провв-.пшот-: дения опыта

•щц

25

I.Контроль вал:

сюментальс-кая

симментальская

2.Опытная: черно-пестрая голптшлавро-вантя:

фенотип — черно-пест-pie со масти,

генотип — носителя рецессивного гена красной масти

голптшо*

§риэская: евотяп — черно-пест-jue

по иаотя,

генотип -нооптели рецессивного гена красной масти

1.Цолочтя продуктивность -s течение первых трех актаций.

3.

27 2.Химический состав молока

(содержание жира и белка) -ежемесячно

Мор£офиэиодогич еские признаки вымена (оценка н измерение, скорость мояо-коотдачн, спадаемость) -ва 2-3 месяшх лактации.

4. Одеяла экстерьера, обмер а взвешивание коров - ва 2-4 месяцах лактации,

5. Оплата корма молоком (учет кордов) - ежемесячно.

6. Воспроизводительная способность,

V. Клинические в геиатологичео кие показатели, полиморфизм белков крови.

В. Учет живой масса бычков в телов, полученных от внутршо родного использования симментальских л года-тино—фризских быков производителей

Отдами коров опытной группы были Экми 93 ЫЧП-1871, Майор 163 ЫЧЕ-1795 (линия Силинг Трайджун Рокит 25¿ü03) и Грей 181 МЧП 1793 (линия Монтвик Чифтейн 95679).

Матерями коров опытной группы были черно-пестр« животные (гол-лэндазирозаннае).

Животные ошткой группа были отобраны в совхозах имени Ленива *; Т1утъ аяьи<м" Московской области.

Ира подборе коров в группы учитывали воэраот и живую масоу spa-первой отела. Коровы контрольной и опытной груш телились в зимне-веоезяиЗ период о интервалом два аналогов 1,5-2 месяца.

Полочная продуктивность матерей аа полновоэраотную лактацию у коров контрольной группы, ооставшв 4733 кг молока о содержанием *ира З»87% (182,7 кг молочного хира), живой иаооой 657 кг при коэф-<вциен» молочяооти 6,97 ( в пересчете на 4Í-hoq молоко).

Удой матерей за полновозраотную лактацию у sopes опытной группы 4270 кг молока жирностью 3,75? ( 160,1 кг молочного жирэ), хивой массы 504 кг при коэффициенте молотаооти - 7*97;

Молочная продуктивноеть матерей симментальских бгшов составила 7042 кг молота хирноотью 4,44?, матерей голпткао-фризских баков соответственно - 8972 кг в 3,91?.

7 подопытных животных изучала экстерьер и живую мааоу» Для характеристики тала телосложения брали II промеров о последующим вачислением индексов телосложения: длшноногооти, растяну ?оо-та, грудной, обитоети, костиотооти, широколобоети и большеголо-вооти.

Молочную продуктивность у коров учитывали один раз в декаду, оодерхание жира и белка - раз в месяц за два смежны! дня. Показатель постоянства лактации определяет по методике, предложенной В.Б.Веселовским в ноди$икации А.НЛапоиникова. Коэффициент молочности рассингывали делением уда? за лактацию ( в пересчете на 4%~ вое молоко) на живую маооц.

Морфо-фуккшошлькые свойотва вымени изучали по методике ЛатвжйокоЭ сельскохозяйственной академии ( 1974), Форсу вымени оценивали визуально; спадземость вымени -взятием трех промеров

до доения я после доения. Лродолжнтельноать доения, скорость молокоотдачи, индекс вымени учитывала о помощью аппарата для раздед) льного выдаивания четвертей внмени.

Ко рил вниз животные осуществляли со вором ВШа о учетом уровне молочной продуктивности.

Воспроизводительную способность определяла по данным первичного зоотехнического учета госплемзавода и записям техника по искусственному ооеыенення. Вычиоляли продолхлтельнооть сервис-периода, оухоогойного и мехотельного периодов*

Геиа тологические в клинические показатели - содерхани* эритроцитов, лейкоцитов в гемогдобиаэ крови, частоту пульса и дыхания, температуру тела, определяли по общепринятым методикам.

Кровь брели у коров ва 3-4 меояцэх лактации из яремной вены утром до корлления.

Кроне того, в отделе генетики сельскохозяйственных животных ВИХа ( старший тучный сотрудник Будникова А .В.) в соответствии о программой работ были взята у опытных коров следующие йнахлми-чеокяе показатели крови: активность фердеатсв переамжнаровапия-а спартаs-аминотранофераэы ( ACT) 00 Рейтшну и Френкелю (1957); активность щелочной фосфата sano Бесс**Лоуря (1946); содержание общего бедка сыворотки крови - рефрактометрически, содержание альбуминов в глобулинов - путем вг осаждения фоофзтвыми растворами; нуклеиновые кволота - по методике П.Т.Яебедевой, А.Т.Усович (1965). Типы белков определены методом горизонтального электрофореза ва крахмальном Зеле по методу Смитаса (1957).

Данные полученные в эксперименте, обрабатывали вариациониэ-статистическкы методом, предложенный НЛ .Плоханско* (1969) я Е.КЛерсурьевой (1964) на микро-ЭШ»

3* РЕЗУЛЬТАТЫ ШСЛ5Д0В4НШ 3.1. Экстерьер г хавая масса подопытных коров

Проведенная оценка телосложения подопытных коров (промеры, индекса ж экотерьерный профиль) указывают на молочно-мясной тип отыентальского окота а на ярко выраженный молочный' тип красно-пестрых голатязазированпых животных.

Пллцрэоэраотнае красно-пестрые гола тныжэирот иные коровы им»-давнсотув холке 129,5^0,86 см, обхват груди за лопатками - 197& 2,34 см; животные сгаыентальской порода соответственно 137^0,80 ж Х99±Х»Х8* Гоштшизированвые коровы, у стушиэт ошментальспм сверотнвдам по высоте в холке, глубине я ширине груди, обхвату груд® за лопатками.

Оообенно заметна разнида между орввнлваемьмя группами животных в пользу симментальских коров по обхвату пясти: в возрасте первого отела на 3,3 см» второго отела на 2,8 ом; третьего отела вэ 2,9 см ( Р< 0,001). Обхват пяоти у полновоэ-раотиых краоио-чхеотрое голштнниэированных коров составил в нашем оште 18,2*0,15 см.

По промерам длина и шаршы лба животные опытной группы: уступают симментальским сверотнипам соответственно по первому отелу на 1,1 см и 2,1 см; по второму отелу - 0,6 и 1,6 см; по третьему отелу - 0,9 и 1,8 см. Достоверность разнида обнаружена только лишь по прсмеру ширины лба ( 0,001).

Коровы симментальской породы в среднем по груше имелл живую маооу по Х-ому отелу 561,4*10,35 кг, по 2-ому отелу - 595,5*12 »05 и по 3-ему отелу - 624,9*10,76 кг; у краоно-пёстрис гола тонизированных корся этт показатель составил соответотвенио 466,9*4,95;

494,8*6,00 a 527,2*10,01 кг.

flo живой юсов коровы опытной группа за первый, второй г третий отелы уступала аналогичному показателю у симментальских сверстниц соответотвенно - на 94,5 кг С 16,0Í), 100,7 кг (I6,9Í) и 97,7 кг (15,6*).

Прирост живой массы коров опытной я контрольной групп в период мевду первый в третьим отелами соотавил 63,5 кг ( II ,3Í) и 60,яг С 12,9%). Следовательно, здесь имеет место тенденция практически одинаковой интенсивности роста в первые две лактации У дочерей гояптшо-фрвзскях и симментальских быков,

3,2, Молочная продуктивность

Результаты изучения продуктивности коров дэух генотипов (табл.1) показали, что дочери голптвно-фризских быков по уда» превосходят аналогичный показатель у стментальоких оверстнкц за 305 дней первой лактации на 787 кг молока ( Р ¿-0,01), за втору» и третью лактации соответотвенно на 744 ( Р<0,И) и Í679 кг молока ( 0,001).

*

По содержанию белка в молоке коровы указанной генетической группы несколько уступают по этому показателю коровам симментальской породи.

Выявлена значительная разноса в пользу красно-пестрых голати-нвзированны* коров в сравнении о их оннментальскими сверстницами по общему выходу молочного жира и молочного белка; за иервут лактацию соответветственно 25,4 и 27,9 кг (20,2 я 23,5Í); за а вторую лактацию 26,2 в 29,2 кг ( 17,0 и 21,02) и за треть ю лактацию - 65,9 в 56,9 ( 41*0 и 38,956).

Кэлошя продтаквнооть коров контрольно! ■ опнтвой групп за Эй две! лакташга

Та&пхш I

Z : ! УдоЯ. кг Î ^одетаяиб в молоке

Порода { В i и t Ю :С V i «tea.* j ; ыоа,кг : о«лка,кг

* i : I M t w i ' С у; К i »1 iC у it|t /и fÇ * И í w íC ✓ Симентадьс- 1 ДЭЙНЦШ?

кая 25 3945*153 22,2 3,67? 6,2 3,47*0,04 5,9 125,|t 20,2 II3^7± 19,85

Краоно-авотрая

4,9 3,37^0,03 4,3 151 .C(t 20,8 146.6* 15,5 7,0 4,3

Краоно-авотрая

xrampnag Q 3 7¿

0,03 1 0 лактатая

Сиыввтадьо- 25 4I5gtl83 22,0 3,70* 4,4 3,46±0,03 4,4 154,0* 20,6 139.3t 29,2

0,03 6,6 в»2

Кйсно-пвстря

гавяшщрош- 49ogtl59 K(ß 3,73t 4,7 3,43*0,03 4,0 180,2± 17,5168,5* 35,3

0,03 6,1 Ц,Э

5,5 160.6t Х4(9 X46,4t 17,8

5,7

6,5 Э,Зг*0,Ш 3,8 226.5t ц,1 203:3* 15,0

5,3 6,3

Jj

Сшмента льсмя 23 4357^163 ■ 11,2 3,64;

0,04

Крвояо-пестрая

13,4 3,79t 0,05

Ш лактация

Mr 5,0 3,35*0,04 ',04

Таблида 2

Характеристика лавташй коров разши генотипов

Показатели Симментальская :Красно-пеотрая : * иная * к саыентальо-ко4

Лактапнр

1:2 : 3 :1 : 2 : а : I : 2 i Э

Црододадтель- .

вооть лэктэпика

даеа '319 330 309 342 347 349+23 +17 +40

Удой за. лактации,кг 8569 4434 4589 4722 5327 6502 +1133 +893 +19X3

Среднесуточный 7Дои. за лак*

«ацию.КГ 11,2 13,4 14,9 13,8 15,4 18,G +2,6 +2,0 +3,0

Относительный удов sa 3-й лак-тациюк предыдущим ЛЗКТЗПЗЯМ

(305 двейТ^ 126,5 104,7 142,6 123.1 +16,1 +18,4 •

ч

Относительная продукция молочного белка за 3-ю лакта- * шго к предадущим лактаппямсЗОЗ

даей)ЗГ 123,3 105,1 138,7 120,7 +15,4 +15,6

Нами изученавзашдоовязь молочной продуктивности- я исследо- . ванных генетичеаких групп коров о их яавой маоссА в течение первых трех отелов. • ..

Данные о овязв молочной продуктивности воров их живой массой показывают, что по надои молока ва каадце 100 кг живой ыаосы пзилучшиа показатели наблюдзютоя у нраоно-пестрых голатшшзироваз-ных коров ;■ коэффициент молочности составил по первой лактации 8,3; по второй и третьей лактации соответственно 9,3 в 10,8 (против 5,6; 6,5 я 6,4 у коров оимментальской породы). Первая, вторая в третья лактации днятоя больше у краоно-пеотрах голитиниэированных коров в сравнении о чистопородными сишентальскими, соответственно ва 23,17 и 40 дней; среднесуточные удойпри этом превышает анало-

- 14 -

гкчныЯ показатель у воров оинментальокой порода соответственно аа 2,6 кг (23,2?), 2,0 кг (14,9?) в 3,7 кг молока (24,®) /Табл,2/.

Удой за треть» лактацию у красно-пеотра голгатинизировашшг коров относительно первой и второй лактации увеличился соответственно вз 42,6 х 23,1?, а у коров огамейтальской порода - ка 26,5 в 4,7?. Способность к раз дою вврвкеш душе у животных опытной группы в о равнении о их аналогами у контрольной группа*

3.3« Качеотэо вымени коров Краоно-пеот^ые голштинизированные коровы имела лучшие морфологические признаки вымена по цервой, второй и третьей лактациям; X ели тельную, для мзшивного доения, чашеобразную форду вымена выявлено соответственно у 61,5; 74,7 и 76? животных (против 64*52,4 и. 47,6 у их симментальских сверстниц)*

7 краово-пеотрих голттиниэированяых коров вымя сишеятрачное, умеренно длинное, широкое и глубокое, плотно прикреплено к брюху, имеет ярко выраженное продольное разграничение между долями, вена-крупиш, длинные, извилистые, хорошо разветвленное*

Плодадь прикрепления вымени к животу у коров орэвнительно небольшая; вымя несколько сужено, у многих животных наблюдается резко разграниченная боковая борозда» соски сближенные; у отдельных коров направлены в бок или растопыренные, дно вымени наклонное, молочные вены недостаточно выделяптоя*

Спадаемооть вымени, косвенно указывающая на развитие в нем железистой ткани, по обхвату, длине и ширине оказалась большей у красно-пеотрлх го лттанжзиро ванных коров, относительно,о их оверотшшаии по педой лактации соответственно, ш 9,8; 4,9 в 3,1?; по второй лактации - на 9,3; 7,4-ж 4,0? и по третьей* лактации - на 13,X; 8,1 и 5,6?*

Скорость молокоотдачи (табл.3) у красно-пестрых голштипизированных коров но 1-й, ¡2-й в 3-3 днктадаам бага выше ш 0,21 ( P<^0,0I)î 0,38 С Р<0,01) а 0,29 кг/юга Сраззооть статистически недоотоверва).

ТаблшиЗ

Свойства молокоотдачи коров сравниваемых пород Показатели : Симментальская» Краоно-пестрая голптяниэиро

_ÎJL±J0_t Cv^ i Ц^ж_:_; qv_

„ I дактацияЧ в=Û5)„ . п=27 СуточшЛ УДОЙ,КГ 14,2*0,7 23,2 17,4=0,7 20,3

овдачиГ'кг^^н0- 1,25k),04 16,2 1,46*0,06 19,8

ИндексвымениД 43,8^1,7 16,8 44,0*1,5 17,2

П лактация (п=25) ш&7

Суточный удой,кг 19,2*0,9 19,5 22,6*1,3 17,6

Ско оооть молоко- ' . i

о хдачи, кг/мш 1,46*0,05 15,5 1,84*0,11 21,4.

Ш швташш ( п=23) п«25

Суточный удоЯ,кг 21,1*1,3 20,7 25,6*1,8- 24,6

отдачи ^кг7минК<>* 1,53*0,08 17,9 1,87*0,16 33,3

3.4. Воспроизводительная способность хоров Телки оишентальской породы имели возраст первого плодотворного осеменения равный.642,9*15,9 дням я красно-пестрие гоялтянжзировзн-ные ооответотвенно - 597,3£12,0 дней.

Живая маоса телок симментальской породы пря перзсм плодотворном ооеменении 412,5*6,9 кг, у красно-пестрых голатжкизаросанных 400,7*11,9 кг.

7 коров симментальской породы возраот первого отел» наступает на 927 день, а у красно-пестрых голштинжзированных ги 832 день жизни*

Длительность серэио-периода. у короз опытной группы была аначи-тедьно больше, чей у коров контрольной грушш : по 1-ой лактация ва 30 две! ( II4±I3,9 дней), по 2-ой лактацди - 25 дней( 144±15,9 дней). Иехотельный период у дочерей голатинсН&риэокжх быков был продолжительнее по 1-ой я 2-ой лактациям ооотаетотвезно на 47,2 в 20,8 дия.( 414*15,6 ж 405,3*12,9 дней). В сравнения o n ob»iea-тальсхвми оверотнжщыи.

3.5. Рост и развитие телок в бычков потомков голвтино-фриэских я оимментальаких коров

За период выращивания от рождения до 15-меолчного возгвота краоно-пеотрпи гошхшшзироваиными бычками в средней ва голову потреблено по 210 кг молока, 945 кг обрата, 698 кг концентратов, бычками симментальской породы соответственно 210, 945 и 677. Расход кормов на I голову по группе хресно-пеотрых голттжнизярованных баков составил: грубых -1296 кг, оочвых - 1624 кг, зеленой масок -2633 кг; по группе оидоентальскжх бычков ооответствеаяо 1244, I8II; 2770. .

В среднем m голову за 15 месяцев израсходовано по опытной группе бычков 2689,8 кордовых единиц, 281,8 кг переваримого протеина; по контрольной группе бычков соответственно 2683,7 я 282.

За период выращивания от рождения до 18-меоячного возраста каждой красно-пеотрой годатяЕЖЗнрованиоЙ телкой воего потреблено 2374 кг кодовых единиц и 256,5 кг переваршого протеина, телками сгаментальокой породы, ооответствеаяо, 2350,254,2.

Ufa рождении живая масса в о ре днем по группе бычков опытной группы была 34 кг, что моиьае, чем по контрольной группе га 2 кг; в аоэраоте 6 месяцев краоно-пеотрие гола типизированные бычки уступам оимментальскии сверотникам ва 13 кг; в 12- и 15-месячном воз рвоте эта разница составила 26 ж 32 кг. К 15-меоячкому возрасту

красно-пестще голштонизированные бычки достигла «ивой иассн 402*7,5 кг* За 15-ыесячшй период выращивания накраоно-деотрых го датонизированных бычках получены среднесуточные прироогы SIÖ*I7,6 г, ниже,чем sa бычках стментаяьакой породы на 82 г» ш 9,2* ( PC0,01),та затрат коре на I кг прироста были 7,SI кор(.единипы и больше,чем у симментальских бычков ва

Живая масса краоно-пеотрах годагишзированных телок- к18-месячнсму возрасту достигла в ореднем 372*6,66 кг,, телок симментальо-кой порода 377*7,16 кг. Затраты корш I кг прироота -у телок опытной группы соотавнлв 6,87 кор<*ед&нщ, а у их сверотнип овгментальскоЗ породы соответотвенно 6,96 ко{ыовых единиц (табл.4). _

Среднесуточный прирост (г) я затрвты корва ва I кг прироста живой масса (кг кори.ед.)

Периоды : Сишентальская Красно-пеотрая голо тинизирова н-ная

. и :вычки ï п : телки п î Оычки î п í телки

19 751*26,0

19 626*26,9 19

627*12,5 6,87

6,90

рояде

до 6 месяцев .

21 924t 18 738*26,6 56 652*18,1

зв;з

6-12 меся-

пев 21 18 680*30,4 S6 789*21,8

12-15 мео. 13 9?4± 18 _ - ^ 821*34,5 41,6

От рождения до _. fírrítif а

15 месяцев 892* 81047,6

16,5-

От рождения до __ ,___

18 месяцев - 624*15,7

Затраты корю

ва 1кг при- 7,ü0 6,38 7 31

роота ,коря.ед. ' '

от рождения до

15 мео. 6,74 - 7,31

от рождения до

18 мео. - 6,87 -

3.6. Оплата коре а экономическая эффективность разведения воров симментальской* породы и красно-пестрого го латинизированного скота

Из данных таблицы S видим, что продуктивность у воров красно-пеотрнхголютинизировашшх вйше по первой лактации на 767, по второй m 744 я по третьей - 2679 кг.

Расход кормовых единиц на I кг молока рассматривается следующим обраэши составляет:

у симментальских по первой лаятащш 1,04, по второй - 1,09 и по третьей - 1,09 кормовых единиц.

Несколько ниже расход кодовых единиц на I кг молока у крас-но-пестрнх голшткнизировашшх коров и составляет соответственно: 1,03; 0,94; 0,93 кордовых единиц, что ниже,. чем у сидаентальских сверстниц по первой лактации на 0,01, по второй ОД и по третьей -0,11 корковых единиц.

Данные о содержании питательных веществ в кормах,используемых при кормлении животных контрольной и опытной групп, взяты о результатов зоотехнического анализа кормов, исследуемых Тамбовской областной агрохимической лабораторией по химизации животноводства.

Экономическая эффективность животных двух пород дается по уровне молочной продуктивности, оплате кормом ОШТНОЙ II контрольной групп (табл.6).

Из данных^таблицы 6 можно сделать следующие выводы, что на одну красно-пеотрую голш тияизя рова иную корову по трем лактациям затрачено на 2ÖIV кг корм.ед.,288 переваримого протеина больше..Удой натуральной жирности больше на ¿£10 кг и 4£-ной жирности на SOI кг. Получено больше за три лактации на 128 кг молочного жира.

Продуктивность я корллэние коров за первые три лактации' .Таблада 5

Лак-* Молочная продуктивность

5 ЙЗН£ ¡УДОй»

житель-

вооть лактации*

•:кг

Т

Скордлено на корову,кг

;Б хорхах

¡затраты . ¡кормовшс

г»™« гг1^ ^ ж НЕг

* ^ ¡Ра®0® ¡ноГиуки;едшш:протеи ¡молока , ,кз явцер» ¡на

:_ни _ *

1-я 342

■¿-я 347

3-я 349

1-я 319

2-я 330

3-я 309

4332 4903 6036

3445 4159 4357

Ксаодо-пеотрая голдтонизированная 3,67 1711 6305 7100 951 3,73 1911 6321 7500 1085 3(79 1220 6615 8765 2044 Свмментал^окая

240 4359 390 4608 441 5914

3,67 3,70 3,64

924 5155 1470 5ь90 1490 7056

6553 922 7140 1103 7789 1177

147 294 401

8562 4533 4749

521 547 646

381 499 546

1,03 0,94 0,93

1.01 1,09 1,09

табдши б

Затраты корла ва производство молока у коров сжшентальской я красно-пеотрсй голитинизировакной порох за три лактации

Показатели

: Ед. ; Сшментальо-; изы.: кие

Утрачено на корову

к.ед.-Т2ШГ

п/протеина 1426

:лраоно-пестрие;.

' ;голштиаазиро- :- крвоно-пеотр^е :ванные - ¡голзгЕнлзирован-

:ше к ошменталь • _*окой_

-—ттеаг—:-та-

Затрачено на I д

молока Фзктич. к.ед. 1,07

жирности п/протеина 0,12

Затрачено на I кг

молочного жвра к.ед. 29,3

Затрачено на 1ц. молока 4%-вой

хирнооти к.ед. 1ДУ п/протеина 0,13

ГдоЙ натуральной ' _

жириооти - кг П961

Удой 4% жирности кг 10972

Молочный жир кг 439

Г/14 0,98

о;п 26,2

1,12 . о;12

15171 14173 , 567

+288

-0,09 -0|01

-3,1

-и,05

-оГот

+3210 +3201 +128

Следует заметить, что затрачено меньше ва производство I ц молока фактической жирности у ршоно-пеогрых го латинизированных пород т 0,09 ц кормовых единиц т 0,01 ц.переваримого протеина*

Затраты кордовых единиц на производство I кг молочного жира больше у сЕммеаталов на 3,1 кг кормовых единиц, и на I ц молока 4£-ной жирнооти затрачено кормовых единиц меньше на 0,05 у крао-но-пеотрой голптшшзорованной, чем у симментальской порода.

Из данных анализа следует, что от краоно-пеотрой голгатшгазиро- ■ . ванной коровы получено за три лактации на 36,4 ц молока.больше, чем от онмментальской и выручка от сданного молока составила ва 12П руб.больше.

Себестоимость произведенного центнера молока у красно-пестрого голитинизироаанного скотанихе на 2 руб.41 коп*-

- 21 -

Несмотря на то, что на I корону затрачено на 226 к.ед. но сумме 3-х лактаций больше и всего затрат та 551 рубль больше, чиошй доход у красно-пестрого голптшиэированного больше на 660 рублей.

Результаты экономической эффективности на лицо н мы мох ем оздетить, что разведение красно-пестрого голштиаизярованного скота, породи молочного направления выгоднее для хозяйства, гае направление молочное.

швода и пршошшя .

Сравнительное изучение симментальской и краоно-пеотрой голктинизироваиной порода по основным хозяйственно-биологичео-ким качествам в условиях Центрально-черноземной зона РСФСР позволяет оделать оледущие выводы:

I .Го латинизированные хорош в возрасте первых трех отелов но большвнатву промеров уступают чистопородным сииыенталам. Особенно заметна разница в высотных промерах, а также в ширине, глубине и обхвате груди, а также в обхвате пясти. 1Ълатонизированные коровы отличаются от своих симментальских сверстниц, более длинной головой, однако уступают ш по широтным промерам лба и соответственно по индексам длшшоногости, грудному, сби-тооти, коотистооти и живой массе толз. Данные индексов н профилей указывают на молочно-мясной тш симментальского скота и на ярко выраженный молочный красно-пестрого голитшшзированного.

2. По уровню удоя и выходу молочного жира преимущество сохраняется за голштинизироваиными коровами. От голштийизирован-ных животных за три лактации в среднем надоено 5057 кг молока о общим количеством молочного жира 557 кг, тогда как от животных симментальской породы, соответственно, получено 3967 кг молока и 439 кг молочного жира.

-22 -

3. Гож тонизированные коровы характеризуются более выравненной лактационной кривой во сравнении о коровами симментальской породы, особенно, по второму и третьему отелам*

4.Обосновано, что вымя го лштинизировакных коров по морфологическим функциональным способностям в наибольшей мере соответствует требовакиям,предъявляемым при мапшянсы доения коров. По показателям воспроизводительной способности (продолжительное та межотельного периода) преимущество имеют коровы симментальской породы).

5.К 15-месячному возрасту голттннизировашые бычки по живой массе уступают симментальским сверстникам ва 32 кг, в то же время го лштинизированше телки к 16-меоячному возрасту незначительно уступают сшлментэльским оверстнидам (всего лишь 5 кг, разница ота-тистически недостоверна)'.

6. Гож тинизирова иные корош хорошо оплачивают корт молоком: на I ц 4%-ного молока она затратили на 0,05 ц корл.ед. в на I кг молочного вира - на 3,1 кг кодо.ед. меньше, чем их симментальские сверстница. За три лактации от го лш типизированных животных получено соответственно на 660 руб. больше чистой прибыла в среднем на одну 'голову. .

прщцшения

I. В Центрально-черноземной зоне РСФСР рекомендуется,на ряду о чистопородным разведением отиентальского скота»использовать краоно-пестри быков-производителей го латано-фризской породы для выведения новой красво-пестрой породы молочного Типа и создавая собственных репродукторов этой породы та базе ведущих хозяйств. Один из таких репродуктов определен ШЗ им.Ленина (Пржаз Миниотра сельского хозяйства СССР К 62 от 6.04.1984 г.).

Опубликовано отатей:

1.В.Е.Осипов, М. Д.Дедов, М.Г.Сшхвак - Создание нового заводского типа скота краоно-пестрой молочной породы. Международный сельскохозяйственный журнал, А 6, 1984, 0.75-79,

2. В.В. Осипов. В Гооплемзаводе им.Яеннта. Животноводотво, №7Д985 г.

3. В.Е.Осипов. Продуктивность а качество вымени краоно-пеотрых голштинизирова нных п ошментальоких коров. " Повышение продуктивности крупного рогатого скота методом селекции", Дубровшщ, 1985, в.31-33»

Л-89460. Подписано в печать 15.05.86 г. Формат 60хВ4/16. Обьеы 1,25 печ.л. Тнраз 100 ста. заказ 1431. Ротадрш:т

Типография ШПГШР, г.Шербпнка