Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Создание асканийского типа украинской мясной породы свиней

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Создание асканийского типа украинской мясной породы свиней"

ШЯИЕУТ ИВОЗЗЮБОДСТВА УКРАИНСКОЙ ШЩШ ДГРАРШХ ЯШ

? Г Б ОД

, На правах рукописи

8 ¡]v\ IPS'}

ссйоеьез иван шсмьеш кааяада? сельскохозяй.ствеаша наук

УДК £36.4,082.11

'. создание асшийокого шл укршской- шей

ПОРОД! СВИНЕЙ

06.02.01 - Разведаете, садсвкцаа я воопроозводеяво

СеДЬСКСХ0833:СТВвНННХ S2E0OTEX

I

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации sa созоканаа ученой стбнвш доктора сельскохозяйственных науг

Харьков -1994

Ра йота выполнена е Шституте животноводства стенных районов км.М.Ф.йваноэа "Лскгяая-Нова" Уяраднсяой авддамяи аграрных наук за лэраод 1580-1993 гг.

Научный консультант ~ академик УЩ, доктор с,~х.наук

Балентан Залови1! Рыбалко

Официальные оппоненты:

Доктор сельскохозяйственных наук Хяья Иванович Стуцак Доктор. сельскохозяйственных наук Еяадамар Сергеевич Патров Доктор саяьокохозяйствеяннх наук Сергей Антонович Войяадовач

Ведущее предариятае - Херсонский сеяьскохозяйствешщй

анстмуЕ, г. Хврсоа

Заката дессертащш состоится "¿^Г^« х$д ^ г

в часов аа заседании одецяалазяроэанйаго Совета

Д»020.10.01 Института животноводства Украинской акадашл аграрных наук /312120, г.Харышв, п/о Кулиначи/.

Прооям выслать Ваш отзыв на автореферат э 2-х экземяла-рах, заверенный печать» Вашего учреждения до адреоу: 312120, г. Харьков, п/о Кудаяи'та, Институт животноводства.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотека института.

Автореферат разослан " 199 / г.

Учаннз секретарь специализированного Совы», доктор сельскохозяйственных наук

Б.Е.ЮВДБА

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. РАБОТЫ

1.1. Ааттадыгооть теки. Одзан яз вагаайжлх факторов ускоряя научно-технического лрогрвеоа з свиноводства явдяагсл (рокзё гнедрение в производство сойрвкзнннх достижений аауяи области гвнэгдш я свяакязт, скособогзуейах позкавШЕВ гвнэ-ячеакого потаатиж& продутвзосги яиаотамх. В згой оэяза рв-авцвя роль отводятся совераенсгвованяо продуетязашс аачостз у: ¡твущкх в создания новая пород, типов, линий, обэсаечава-аскх ¿сподьзозааиа эффекта гетерозиса в сисхвказс аородкоднней-оЗ гидрндязацт, яозво&вщнх получать дополнитедьяув продуж-ио ара аанм&ньвлх затратах труда я средств.

Оцержзаяфм фактором оря внедрения системы иажпородной ябрщташк в гирокях масзтайах яаяяетоя ведостаточное ео*к-аотво спениадазированнкж диняй, типов, пород, хороао оочатао-яжхся меяду собой э системах коакрвтнлх кроссов на гетерозяс-Ш аддитивянй эффект'.

Магогочислюнныни отвчзсгаеаншз а зарубежными ясатедованяя-га бнло установлено, что квжяородное скревдвание свиней сопро-¡окдается улучшением ряда хозяйственно-полезных признаков, в тстносга, эоспроизводнтедьавма качествами, хучяей нятввсиа-юотьо роста, перевариланкем я повизегшим коэффяциезтои иоподь-зозаяяя азота корма (Н.Т.Бадаяоз, 1938; А.И, Овсянников, 1968; I. Й. Ступа«, 1971; И.$.Гуиеннна, 19&9; С.А.Войиадовкч, 1390; ВЛ. Степанов, а. В. ЯкхаЯлог, 1991; & С. Патроз, ; Н. Д. Ьрэ-аовсетй, 1992; В»к. Медгедвэ,- 1993 к др.)*

Пробхвна оозданая новых кяоннх пород, спецяадизированннх та зов, штя яа внутрапородной я миогопородно& основе била я остается вкгуадькоЯ з разработке методов и. приемов получения выйокопродухтавных гибридов дхя создания новых генотипов.

£ какие наследованиях вивоукые азвциализироваиних пород аодядксь исходными породами н были ясиользоваак при создании аошскйсадго к«^аого твпа новой украинской кясиой кородн к и? дикий аа хроссбредной основе.

В связи с э гни, согласно яра г,азу МОХ Украины $ 305 от 02,83 года "О нарах по ускорению вув&дешя иозвх пород сез скохозяйстззенаш животах, огвеч&езугх требованиям сромазкеинс технологам", бала поставлена задача создания новой мясной породи, гасов н жгаяй овиней,

Прймекеаие ояотого тспрояэводиг&лжого скрещиааяая как единого селекционного процесса производства высококачественно свишши, проявление иосдедогашгй по создание новых зысокшро-дузстявши генотипов с иопояьзозаяяек отечественных и зарубзан пород, которые хороЕС сочетается на эффект гетерозиса, прздег л из г оообув. актуальность, теоретическую х практическую значимость б даяв повшекия эффвкгквиооуя ведения отрасли скшоеод-1.2. Цеяь а задачи кгосаедований. Медью работа было созда' ка кногоаородной основа методом слоеного воспроизводительного скреа^нвааия отечественного н карового генофонда новый высоко-продукуивиыа асканийский мясной тип свиной. Дяк достиееаая це. была коставрены следующие задачи:

X. Определить исходные породы Идя выведения новоготип» путей скрещивания и выявления лучдах вдибикациоиннх сочетаний разных пород еннгей. по основным хозяйствеяно-подезаьи пркзаак!

2. Разработать методические подход:, и рационагьаее схемы создания нового типа ив мадаопородноа основе с иопользовашем мясных пород дюрок, «емецкий а бельгийский давдрас, хряков aoJ тавско-беяорусокой селекции с катками украински* стенных бзяо! н рябой пород ошией.

3. Изучить коисгнтуциональво-эвемрьврные особенности, разрабогаг* целевой сгавдь/r ородутванх аачвсув згааогншс нового тяпй.

4. Изучить бяолопгевогвв сообвааооиг сяяяей нового типа по оухормочяи« к няеяын гсачэсгга* и ф&за^-такяадогзш свойства» яяоо-сагьнай продукция.

5. Определять коэффещкзггя язразаракоогн питательных ва-цвстъ ракяояо» к трансформация в организме азота «орка.

6. Зыяейм закономерности яаслэдовааяя н юоррезядаоякыз сзлзи седекцаовнруенах ярязнакоэ.

7. Определять эффективность раззкчашх вариантов скреаргзаквя. аквоташс асканяйского rana с .районированная породами евшей.

6. По результатам иссаедоввадЗ разработать ааушо-ойосно-закные рекомендаций по использовании оаднза аскааийского кяо-жого типа э системе гибридизации на его Угршгяа.

I.Теоретическая значимость работы. Теоретически научно эбоснозаан разработвякнв методика я рациональные охвнв создания гового асказийского мясного tana свйкэ&. Впергыэ разработана :ястемагяка пород по положительно коррздярувйргд признакам. Проведен анализ фоногинлческой я геиотиаичесаоЗ изменчивости оедок-рюнннх признаков, сопряжэняих наяду собой (затрата' хорма, схо-эоспелосгь, вйэффнцйэнтн иопогьзовзнкк азота корма а интенспв-шеть роста).

Изучен« коэффициент soppследка и а&сявдуекоста ме«ду ос-ювникя воспроаззоднгежьанхг, огкориочниж и убойнвиа качества-га у окчкей асгаяайского лгаа.

Выявлен пянатячаоваЗ аотевцим яаогопяодкя свиней ас канн Й-!Кого мшаного тяоа, зсарактвряаувгргй их ваоокуо яизкеспосойкость.

Изучено атяахвкяа азога sopna животными асканкйского мяо-

ного пит к его наслед}«ыссгь а похохатпх, как селекционного

признака.

I. ^ Научная ядаязад работы- Впервые в результате тгого-леуней селекционной работы в кггсгагуте кгвогновадсгва *Аск.2ищя Нова" на маотопороэдоЗ. основе создан новый асшагйсшЗ .яш j%-раиаской кясяой породы, когорнй so ксногзг*уцяона*ьно-эг.С5ерьер н® призаага* к лродукгагаин качествам не уступает миройал ана

дог к;»

Бп5рЭяа р&зрабогаав и научно-обоснована катода ка, рацао-v&zbäus охвт к зтапв саздаша иозого асхаикиского мясного тш с йсяояьаоэааием географически о?дадвШ5йх о«вчэствеяннх и зарубежных пород секнай.

Впервые разработан методический подход а выявлен генетический погвйциелс швгоргадия СП-13 порооет не опорос) нового аскаякйского иасного

Впервые разработай методический араем отбора пврспимаза» асрод, типов, дкций с учетом схстоиагккв по февотжичеекоЁ и генотапнчесЕОЙ изиенчньс-иТй положительно иоррелкруьлих аасяэд« стваиных поазя&коа.

I. 5. Практическая значимостиработы к реализация кссяадо-вака%. В результате ддитздьиой цеаеяаяразденной свкеша.-оано-ояемекноЗ работа созяаи& новая попуяяшс свянзй, отгачавиаяся аовниетеюи реироду ««я»!»«, откориочшш а иясюш качествами. Яракюгчео&вд $«6Ч'йкооуь азкаядйского ?апа подтверждена краказск МСХ к Продсиоистга /кражам je 367 о г Я. 12.1993 года по апрсбацай, сак козого селекционного доегкжекая.

¿а вопию асктгайскосо ййсясро юша асштзувгся в системе габридиаада нл .».¿¿дексак а гозараых фермах Хереоксхов, Зало-Йчвахаджзйсд, Карэзгградской, Одесской областей 8 Рее-

аубдкйи Крым, как материнская, гаг н отцовская форин-

Экояоиачеокий эффект при всподьзования оааней нового типа, янтзйсйвнссть откорма яовыаается на &-12%, многоплодие я молочность - на 10,21, сохранность поросят виге на 8-10 процентов, выгодно на комплексах я говарншс фермах получаю? 2,5 юн.голоз товарных гкбридоз.

Материала «алеаапрааленнах исследований бадн зсаодьзовакы «¡тором при разработке язданяих рекомендаций, утверждении* яауч-ао-гохнячесхан Советом МСХ к Продовольствия Украины а СССР;

- "Рекомендации по организации скрсгщваяая еттй в про-шшлеяноы свднозодсгве" ¿Москва, 1979) ;

- "Рвхомендашш по проиизлеяаоку сгрёдозаядо а пгйрвдяза-5йи в свиноводстве" (Киев, 1981);

- "Перспективный пяан сехекцногшо-ш&кекной работы в сви-гозодстве аз 1931-1990 гг. " (Кяез, 1982)^

- "Организация седеедяонно-шгаменной работы с породой до-юк и ее иопояьзоваеие для проитеняого скреднвааяк" (Херсон, 383) ;

- "Перспективная план седекцаоияо-племенной работа в ези-:озодстве аа 1990-2000 гг." ¿Каев, 1991) ;

- иСедевд18но-техколог1чаа сястека зиробництва свишгвд на крзГнГ (Икав, 1991) ;

- "Новая саецкадигзрогзняа« мясная порода свиней а основ-не направления ее разведения" (Москва, 1993).

Наряду с прикладным зн&чеикем проведенных исследований .та могут быть использована при созданий аовше генотипов, совер-данствовааая методов селешш, яалравлеяннх аа. иовняевие продух-явннх качеств свиней.

Апрсбац»? работа. Основные ¡юлоааняй диссертации долокенн ч одобрен» на заседаниях учаннх Coseros института к вотноводства УААН "Аскаакя-Ноаа" - -1593 гг.) ; на Всесо<

»зккх еовелшяях и конференциях в Ленинграде '1978 г, .; ; "Асю тая-йояа" (1979., ,1980 гг.}4 ¡mjakkq - Белорус от (1950 г.) ; Полтаве '1985,.. 1992 гг.) ; Есе'совзнок оовечаикк яо племенной работе С Москва» 1986. ..1990 гг.) ; Fe о ну tí л/, кал с ком совеяаккя "Итоги а дадькейше направленна селекцвоино-адемекной работы асканкйсеш кяскак типом свиней украинской «ясной породы" (K¡ 1969 г.) ; четверток съезде Всесовзного общества генетиков и t яекцзонеров им,Й.2,Завидова {Ленинград, 1969 г.) ; первой кегу народной конференции по частной геиетяхе. сеяьокохозяйстэенны: жиьотянх ("Аскания-Йова", 199.3 г.) ; меядуаародноЗ ваучно-npsi тичеокой конференции ,!%тй повызения производства и удучэеад, качества сгишган" 'Харьков, институт животноводства У АЛИ,

1.7. Публикация результатов научаих исследований. Основ) полояания диссертации опубликованы в научных грудах институт! животноводства "Аскания-Нова", журналах "Свиноводство", сбор? кзх "Свиноводство", "Цитология и генетика". Всего опубяикава! Ю научные работа. Содержание диссертации наиболее поано c?j &ено в 33 научных статьях сосзных и республиканских епецаалы издький.

■t*®' Структура и обдам диссертационной работы. Диссерта! состоит из введения, сбэора литература, 5 глав соботвенаих и< следований, заключения, основных выводов и практических пред, «еняй. Основное содержание работы изложено на 305 страницах» иллюстрирован© ->б таблицами, 33 схема;« и. рисунками. Список д<тратурн вктгчвде источников» в т.ч. 76 - иностранных.

1.9. Декларация конкретного личного вклада диссертанта в разработку научных результатов. Автором теоретически научно-обогчозана кетодика и р&цнакаяьнке схема создания нового аска-яийокого мясного типа.

Проведена исследования и акалиэн ^гиоилическоСГи гонотнпи-чеоко'.? язиенчкЕосгл пород ежей, скороспелости и затраты корма при чистопородной разведения н в региональных системах скрещиваний.

Разработан кегодический подход выявления генетического потенциала многоплодия.

На защиту выносятся следуряие основные положения:

1, Результаты нссдедозаяий породсаспытааия различных сочетаний, полученных иа основании скрещивания свиней украинской степной белой я рябой пород с отцовскими формами дврок, ландрас к хрякакг поятавско-белорусскоЗ селеадкя.

2. Экспериментальная разработка рациональных схеи создания аскакийского мясного типа на икогопородной основе с использованием географически отдаленных якпортнах пород сгикей.

X НетодичесгаЯ подход выявления генетического логенциаяа многоплодия свиней аекззийсхого мясного типа.

Зоспрсязэодйтзяьане, !н;«ормочкнв и мясные качества к биологические свойства (коэффициент использования азота корна, показатели естестленаоЗ резистентности, физико-химические свойства продуктов убоя) свяяёа нового аоканяйойого «ясного типа.

5. ?4етодгч!!ский прязм отбора перспективная пород, типов евянеЯ по феяоткпическоа и геаегигшчесхой изменчивости ' с ко росла л со гл и аагра-гн корма) при чистопородном разведенки и скреаи-

В8ЙИИ.■

2. ХАРАКТЕРИСТИКА МШДОЮШг, Ж1№

иссвдозшг

2.1. Обчаа схема к этапы

?збота выполнена в институте вдзогкогодсгва сгепяах районов им. М.Ф.Иванова "Аскаяия-Нова" в ссагзегсгвии с государственной тематикой н тематическим планом научно-исследовательских работ, предусмотренных Украинской программой по проблеме 051.25,21, зарегистрированная яод i 1870098799. 5;ссабр;шэкгагь-ная работа выполнена поэтапно с I960 до 1993 г», (ркс.Г).

Научные иосаедовааяя виаоянятсь 5 эвсаерии#.-чгах к анализах селекционно-племенной работы в пжекзавод*х: "Аскания-Нова", "Украина" Херсонской области и "Кировски!;1 5сспублики Крым, пяти племенных фермах »га Украины.

Проведено 12 научяо-хоэлйствениих, 8 фя зи о л о гл чесгах опытов, 13 контрольных убозв животных. Всего в экспериментах использовано 176 хряков, 1760 основных свакоматоЕ. и 2350 годов ремонтного молодняка в оценке по собственной продуктивности. По откормочным я мясным качествам оценено 67 хряков по 770 потомкам.

Основные методологические пол.оже2мя к отазы создания аска— нийского мясного типа украинской мясной порода свиней сяедувщие:

1. Селекция нового типа проводилась двумя путями! а) выявлением лучяих комбинационных сочетаний от межпородных скрещиваний отцовских ж материнских пород выдающихся по ывзледстиецныи хозяйственно полезным качествам продуктивности; б) созданием заводской структуры типа генеалогических групй, линий и семейств, выявления родоначальников линий при использования всего наиболее ценного генетического состава жибох-ншг в стаде.

2. Б соответствии с существующей системой пяечеиной работы в племенной стаде выделялась лучвая часть животных в ведуяуе

сеяездионну» группу для ремонта и разведения собственного стада, При этом применяла жзст^ув браковку потомства по фенотипу и генотипу, яа отвечающего стандарту нового типа.

3. Зоотехническим и гтааадогячесхим аяалязок стада, особенно его ведущего сгяещиоаного ядра, заявляли лорспехгавш» ге-яамогячеекяа группы, я» базе хоторшс формяроадаа и совершенствовали линии. Зад группы бш» представлены а »едущей оелепЯгок-кой часта стада достаточным чзслом животных (но меКее 4-х хряков а 20-25 основных иатог, о*несенанх я данной группе по отца«).

В стада основных маток было сформировано поголаъъв двух матерински шгаЯ я двух отцоэсаах.

Пза определении перспективных генеалогических групп сва-кей предпочтение отдавали там, в которая имеются несколько хря-коз данной создаваемой линии. Оая бает родоначальниками 2-х -4-х ветзаЯ, что позволило быстрее сформировать заводскус структуру новой еваекциоаяр^еиой линия.

5. Лучзй® зяхтннв гааотные малочисленных в данном стаде генеалогических групп, ие удовлетворявшие требованиям иетодяег внутрилинейного подбора, использовали в ведущей части стада ддя поглощения аерспектавнака яяннячз.

6. Чтобы набежать вынужденных близкородственных спариваний, при разведения "з себе" создавалась гну три линейная структура, состоящая на менее чан яз 3--4 ветэеЯ линий хряков, маток а ремонтного нолодядка, которая поддерживалась в халвой генерации отбором и ремонту* за счет внсококачествеквих динейнюс гшзотних в зедуяеа селгэдионной частя стада пдвизазода. Подбор з эетаях проводя*» ротацкенно-иегхрупповой, то есть иаток хаж-дой автги спаржвада последовательно с хряками других ветвей ланий, о учетом сочетаемости пар.

х

этап

15611963

П

этап

19641936

Рис.Х. Схеча исследований Зыбор ¡тавотных исхода^: аооод /СЕ» ус?

' ре'диаакад с о гаагски:-« $сриами

Немецкий! давдрас

Бельгийский лаадрао

Дзорок

канский

..........._____________

Хеки по«?авоко-бЬ/>русской селекции

Характеристика продуктивных качеств полукрсрцых помесей

>И

этап

1989. 1993

[Отбор модельных адвотикх, разработка г оке зжаглчва» [схем и методоа подбора при выведения асканияского мясного типа

■ячвсхих

Целенаправленный отбор н подбор

закладка новых ланлй и семейств

аправяен-йоа выраая-вание хрячков и сзлкок

ТЗЦенха по

качеству

потомства

Разведение А.-Ш "в себе" !

Характеристика продуктивных качесгг аиаотках асканиЯсного м-юного типа

Кокогй туцио-нально-эк-

стерь-ерныв параметра

■иос-

ПрОйЗ'

водитель-яка способности

От ко? мочкыо и мясные качэо-г за

Оцеада по соб~ сггенной

¡га к*

ТК*--

аоис.

Лере-заоч-

питательных

£0-щеста

&10Я0- ^»й?-

ГИЧО-

скке

£€акая 05 ЗЯ-

ссобен-стеиу-НййТЛ кость изменчивости

касле-дуе-хгости

Эконо-т чес-гая

активность аопользована я

■хтздкоа в* системе гибоида зацйи

р-[саак-

ТЛЪи

се-

циоя-кой ¡работы о типом

В^начаяе формирования линии в каждой ветви оставлялось не менее 2 хряков, 5-6 основных свиноматок и соответствувщего количества ремонтного молодняка, отобранных в ведузуп селекционную часть стада.

7, Для получения высокой степени гетерозиса при кроссе заводских линий ми придерживались, во-первых, не только ценных в племенном и продуктивном отиааетги как групповых генотипов, но а обязательно не близкородственных друг другу, генетически и генеалогически разобщенных, Поэтому в процессе селекции заводских линий в плекзаводе, в первую очередь, стремились к консолидации и генеалогическому разобщению их, с тем, чтобы в кратчайгиЗ срок создать в линиях группозые генотипы. Существенные денотипические различия между линиями одного назначения не обязательны. Сгзндарт для линий одинакового направления 'материнских или отцозских), селекционируемых в одном алемзазоде, моает'бать одиа, общий. Во-вторых, заводские линии свиней специализировали на "материнские" и "отцовские", отвечающие стандарту.

6. ьивотклх нового типа во всех половозрастных группах оценивали по развития, принадлежности к фенотипу я продуктивным качествам, отвечзлщим принятому стандарту нового типа.

Оценку продуктивных, откормочных и мясных качеств зели ' согласно ОСТа '103-66), (102-86). Приязненное определение толщины апика у подсшнков проводилось прибором П/ДС.

При изучении физико-хямических и биологических свойств мяса, сала и крозя, а также опытов по переваримости питательных вещее*з исследования проводились по общепринятым методикам Зйаа и ШШСз '1977), в зоохимической лаборатории института кивотно-водогза "Аскакия-Кога". Гистологические исследования проводи-

по методике Г. Г.Антаядидова (1980 г.)'

Экономический анализ ¡эффективности использования животных нового типа проведен по методическим рекомендациям Украинского института экономики им.Злихгера (1963 г.).

Основные результаты исследований обработаны методами вари, циокной статистики, по Н.А.Язохинскому '2969 г.) о использован* ем ЭВМ ";1рэм1нь" и "Наирии.

3. РЕЗУЛЬТАТУ косщования

3.1. Исходные породы при формировании модели нового типа

Каждая порода при широком географическом расположении дифференцируется по различным наследственным признакам, которые могут сочетаться при скрещивании с другими породами в разных направлениях продуктивности. Эти комбинационные способности необходимо выявлять и использовать в дальнейаей селекционной работе. В ияемзаводе "Аскания-Нова" впервые ярозедены испытания на комбинационную способность украинских степных белой а рябой пород свиней с хряками дврок и бельгийский ландрас.

Исходным материалом для проведения исследований на сочетаз мость пород быки отобраны чистопородные хряки и матки украинской степной белой, породи, принадлежащих к линиям Друкок, Асканит, Арсенал; рябой - Рябый, Рассвет, Реал и мясные породы кадок линии Рифле, Плогер, &г-Сен; бельгийский ландрас - Зени, Магелан. По развитию и продуктивным качествам хряки и матки отнесены к классу элита.

3.1.1. Репродуктивные качества, маток

Изучение эффективности различных сочетаний скрещивания о учетом породной принадлежности к материнской и отцовской форм

з нагих исследованиях пояучзнс- незначительное преимущество репродуктивных качеств у помесных маток по сравнения с чистопородны ми как в первом, гак и го второй опоросах.

Результаты репродуктивных качеств свиноматок по первому и второму опоросу приведены в таблице I.

1. Репродуктивные качества свиноматок язи межпородных сочетаниях

Сочетания

$ 0

__ До_пйрвому

К-зо ¡Много- ! опо- гплодне,! юооов.гол. 1

„опоросу___

Молоч-¡Масса яоеть,¡гнезда кг (В 2

[месяца

1 _ Д°_31°Е0!1У_0Е0£02/_

,Много- ¡Молоч- {Касса ;плодне,¡ность, -гнезда

гол.

!кг !

!в г

(месяца

УСБ X УСЬ 15 10, 30+ 0, - 51, 4+ 2,87- 182,4+ Ю, 31+ о, V/ - 52. 46+ гМ - 185,1+ п,5сг

УС? X УСР 15 10,2+ 0 ,Ж 49.4+ • Г72.0+ 9,б£ - 10,2+ 0,7(Г 52,66+ 3,5э - 183.3+ II.fr

Д X Д 15 9,?Э+ 0,7 Г 50.9+ 5 ,§Г 169,2+ 19.5- 10.0+ о,£ог 51,0+ г,Ьб" 172.9+ 15, ЬТ

Л х д 15 0,4Г 52,0+ з,зг 174,5+ ii.fr 10.1+ о, кг 52.1+ з,5&~ 183.3+ П,22~

УСБ X д 15 10, о 3+ о,зе - 54,6+ 126,8+ 15.16" II. 1+ 0,?Г 56,4+ 5,5т- 1Л.0+ 17,1-

УСБ X л 15 10, с 5+ оДз ~ 53,7+ 1,§Г 192,0+ 7,6 - 11,12+ О.бг - 55,3+ 2,5Г 200.0+ 11,5-

УС? X л 15 10,5+ 2, 5г 145.7+ 14,5- ю, е+ 52.0+ 3,58" 174,0+ 3.46 ~

4 чл. X я 15 ~0 р+ о, 55- 48,0+ 2,эГ 162,0+ 9.7 - 11,0+ 0,18- 54,0+ 2,5г 133.0+ II.tr

Л х д- 15 10,1+ 0,40~ 52,9+ 2,1г 187.2+ 7,22 - 10,15+ 0,47 ~ 54,0+ 2,Ьв" 174,6+ 9,4ь -

Данные таблицы свидетельствуют, что продуктивность маток УСБ и УСР как по первому, так и второму опоросах при скредава-ння с хряками дорок и ландрзс яревыазет чистопородных по воспроизводительным качествам.

По второму опоросу наблядалось увеличение многоплодия (УСБ х Д) на 7,б£, молочности - на 7,5?, массы гнезда в 2 ме-

- Г4 ~

ояца - на матка 'У® х Л) соогватсгвенйо на 7,9, 3,5 к 8, Oí; матка (?0?) с хрякани дярок и.лаадрао,- показатели многоплодия соомвтстяеныо были на 6,G-5,Q£ внае, чен у чистопородных. 3 яучзих сочетаниях подучено высокое многоплодие - 11,523,0 поросят, что дало возможность отобрать заветных заюдатедь-ного типа кт создания новых якник я семейств.

йз проявленных нами исследований ара мэжяородно-яйнейных кроссах выявлен высокий генетический потекун&з репродуктивная качеств свиноматок.

Яря сочетаниях У СБ х дюрок (Верба 652 х Илотер 2349) многоплодие составило 12 поросят, молочность 56 кг, масса гнезда в 2 месяца 1о9 кг; г сочетаниях (Арсенальная 1092 х Плотер 2349) соответственно 13, 64 и 248 кг, отъегетзя масса одного поросенка Ь\4 кг.

В сочетаниях УСЕ х леадрас (Верба 364 х Зен« б) многоплодие составило 13 поросят, молочность 59 кг, масса гнезда 233 кг, отъемная масса одного поросенка 19,I кг; в сочетаниях (Парная 1058 х Магелан 30) соответственно П, 60, 230, 19,1 кг; УС? х Д (1аг-Сен 21 х Ракета 1084) многоплодие полукровных маток составило 13 поросят, молочность 5S кг, масса гнезда 200 кг; УС? х ландрас (Giras 35 х Ромазка IÍ5S) - 12, 59, 201 соответственно.

3.1.2. Интенсивность роста молодняка

Ремонтные хрячки к свинки, полученяыэ.от скрещивания украинской степной белой и рябой породами с хряками пород дврок к ландрас достоверно превнзали своих чистопородных сверстников по дяяке туловища в 8-10 месяцев на II,4-II,8JE (Р >/ 0,999).

«£Есй массы 100 кг- полукровные хрячки яря сочетании 7СБ х Д достигли на Ю дней раньше (Р^ 0,993), при сочегашга У СБ х Л -

кь 12 дней .'? •/» Ср&днесуточныя прирост получен ъыяе з

с эч-зтавяях УСБ х Д на 95 е С-^ 0,999), а /СБ х Я - на 63 г С? Т 0,999") при меаызвЯ затрат® кормовых единиц на I за* прироста по сочегаигам УСБ х Д на 0*08 к. ед., УСЖ х 3 - на 0,06 к. ад. Толокна йаггка умеййгйлвсь на 4-5 иа»

В сочвгаяак украяксваз степная' рябая х дюрок досгиаекие 100 ¡о» живей касса получено за 197 дней ид» ка XI днай раньво при среднесуточно» приросте 630 с, затраги корка учеаыагглиоб на 0,2 ¡иед. ярк уменьшений "гоадсан опака ка € ми. 3 сочетайте УС? х лапдрас соответственно 195, II, 635, О, I, 4 • В лучгих сочетаниях ЛУСБ х Д) Зерба 372 х Яхогер 2349 достикенке ямвой массы 100 кг получено за 172 дня яри среднесуточной приросте С?О V, затрате корма на I кг при рос-г а 3,72 х.ед. 3 сочетаниях лаадрае х дгрок (Лазурная 554 х Плотер 23^9) соответственно 170 дней, 90? г, 3,69 к. ад.

Указанна© сочетания дзухпородных свинок обладают лучзей кнтенсаакость» роста, меньшей затратой корна на I кг прироста л сннавяа&м толщины атака на 4-5 мк (до 22-27 мм) или на 10,7;», чем у речоатного молодняка украинской сгепноЯ белой и рябой порол.

Сдедуег отметить, что генетический признак толщины згика ъ породе дврок хородо передается по наследству как при чястопо-' родне« разведении, так н при кежпородном скрэщивэггаи, пря кото-рея снижается толщина атака.

3.1.3, зоркированкв иясиих и откормочных качеств молодняка

Результаты формирования откормочных и мясных качеств зо-яеекого ко»эдняка приведены в таблице 2.

Ох-кормочни^ к'- оства чокойняха. r;p;r разных СОЧ'.'ТШЫЯХ C-M )

! AW.r*tM№ Среднесуточный! Затраты кор-

í { л'л-осй массы ! ярярост, г ! на на I кг

! 100 кг, дней > ! прироста.,

• I к! ЙД,

уси X у сб 12 573,0^22,67 3,78+1« 32

70? х 12 ; -.'-V!, 53 '57 3,94+1,42

Д х Л ÍÍ?£2,59 725,0*20,76 3,62+1, 53

S X 31 ¿2 700,0*12,04 3,76+1,30

УСЬ ч А ' и Г60+3,54 747,0+23.05 3,72+1,27

/СБ х л 12 Г7%2,24 751, O* 17,30 3,7(M»64

У CP X д 12 172+3,10 753,18,30 3.71*1,27

УС? X л 12 175^2,23 754,0+17,10 3,59+0,63

-JE х л 11 m~z,zz 764,0+18,16 3,50"0, ó7

Дашке таблица 2 показазазт, что покесвый молодняк яри сонетами У СБ х Л живой массы 100 кг на 9 дней раяыге чясгояорс-ляогъ, сред i^vm^uü прирост получен больяе на 74 .у СШ) с мекьгзй затратой корма л» I хт прироста на 0,06 к.ед, '9,3,2); лрм сочетани-.» УСЬ х Д соствеусгвенвс 13.. ,7В.. .0,0-6 0,95).

i сочетаниях /2? х Д срок отксрка умеяышся на 15 дней, аза на ?.2,5, затрагл-корма уменьшилась на среднесуточный прирос« уввхичадсч на 95 г, ияя на II, в сочетаниях ¿'CP х Л соотвогстезтй* 11 у 3,3; ъб; Yít "¿%, Б сочетаниях Л х Д получена более высока* интенсивнее?* peora на «корме ; as, 170 дней средне су то -шы-'г прирост соотакзд ?64 г при затрате корма на I ser ••■„.ел.

? с '-ч^г-дячд:: УС£ х Д "(кода l-tz х ¡Тлотер 2349)

zwMmv дссг-к гивогк ма«си ICO № за'ПО дней при средке-еугсччок ггоиусог; 620 г, з я трате корме кв 'I кг орггросга 3,69

!

^счетамия {

V?

- А< -

х. ед,, площади' "мышечного глазка" 42 ск , длине туза 10'+ см, массе окороха 12,4 кг.

/СЬ х 3 (Акция Ю52 х Магеяан 30), айвой массы 100 кг под-свнахи достигла за 172 дня при среднесуточном приросте 810 г, затрате хорма на I кг прироста 3,65 к.ед., площади "казечного глазка" 39,6 см , длине ту® 103 см, массе заднего окорока 12,5 кг. '

При соэдгаяиа маток породи ландрае с хряком дорок (Ладная 792 х Здада 226Г) подсвинки живей кассы 100 кг достигли за 165

дней при среднесуточном приросте 850 г, затрате корма 8а I кг

?

прироста 3,56 к.ед., площади "мызечного глазка" 41 см , длине туш 105 см, массе заднего окорока 12,7 кг.

/бойние к мясные ¡гачестза при сочетаниях УСВ х Д по сравнений с чистопородными животными увеличились по виходу мяса на 4,2;1, пяо^ази "мыпечяого глазаа" на 2,0 см", массе заднего окорока на 1,2 кг (Р? О,Э99") ; э сочетании УСБ х Л соответственно: 3,3*, 4,6 см2 я 1,4 кг 0,95).

Более высокие показатели мясности наблюдаются в сочетания мясных специализированных пород ландрас х дорок, где убойннй

2

выход составляет 32,6;?, площадь "мышечного глазка" - 40,3 см , масса заднего окорока 12,5"^ длина тузи - 104 см, толщина япика 22 мм.

Следовательно, двухпородиый молодняк на откорме отличается по откормочным и мясным качествам, достоверно превосходят чистопородна* сверстников по дмне туловища, тоящяне шпика, площади "мнвечяого глазка" и массе заднего окорока, которае хорошо передаются по наследству от мясных пород дврок я ландрас.

Лучшей кясносгыз эт.лячаются тупи при сочетании мясных пород Л х I (52, Щ, При ейречквашш "/СБ х Д мясносгь туши превыаала

на ?., 1% таковую у чистопородных степных белых и рдбях подсвинков при достоверной разнице Р 0,95, в в сочетания '/СБ х 3 соответственно на 2,.3,5 0,95).Менее осагекяыо тунги были у чистопородных яачдресов '25,2*), двроков (25, и у кх помесей (25, 235).

Учигывзя аддятямый характер наследования мясных качеств, становятся очевидный, что превосходство поместий всех породных сочетаний над чистопородными хиготкымх по показателям млсности обусловлено влиянием отцовских специализированных пород к линий.

Полученные данные свидетельствует о том, что высокая интенсивность и бояьаая продолжительность роста кишечной ткани у помесных животных обеспечивает возможность получения туш с карательным соотнесением мяса и Саза при убое кавотных.

Результата навях исследований даст основание утверждать, что скредивание украинских степных белых и украинских степных рябых маток с хряками пород дорок и яандрас способствует существенному увеличений «ясности туи помесного молодняка по сравнении с чистопородными степными белыми сверстниками, что дает возможность увеличения производства мясной евхнзды, а тзк-же вести селекцию, по созданию новых специализированных генотипов с ~лвыаенными- откормочными и мясными качествами.

3.1.4. Переваримость питательных веаесгв у чистопородных н помесных животных

По данным учета принятого корма и химического анализа кормов к капа подсчитано количество принятых п выделенных питательных веществ и на основания этого определены коэффициенты их переваримости (табл.?).

Данные таблицы 3 показываят высокие коэффициенты перевара-моста питательных веществ рациона подс&шкамп всех пород, Кабла-

3, лозфто1цзецти.пер8г£»ракс1оги.яагагед4ных.ввчвсгв. . , корка у подопытных гявотаых, £

л и 9 очетавие о 1 а I ! ! Су хоэ! !ве- ! {¡¡¡бОТ-, ¡20 | Просе* ЯН , I 1 Клег- ! чзгка • '! Жир? ' ; г 0рган«4 чесхов! 3 3 в-во ; 1

У СБ X /СБ 3 81,56 77,00 20,3? 55.91 81,66 68,60

• V/- X УС:' 3 30,32 76,00 2*, 30 56, 40 82,30 67,60

А Д 91,30 78,18 24,97 56,33 64,30 89,45

Я х 5 3 92, Л 5 77, 'Я 22,92 67,75 82,12 87,80

УСБ X Л 3 86,32 78,60 23,90 59,75 83,12 89,00

У СБ X 1 3 76,60 21,30 59,« 61,52 87,10

УСР х' Д 82,00 77,55 24, ед 55,15 84,50 67,85

УСР X Л 3 67,60 78,55 24,10 67,20 8^,20 57,80

Л х Д 3 92.00 77,65 23,10 66,15 83,50 88,35

дается тенденция к яучаеку перезарнганип сухого вещества у подсвинков мяеяых пород ^Д х Д) на 9,74> и I х I на 10,69 против сверстников украинской степной белой породы. Коэффициент пере-вар««ости протеина такжо был выве у помесных подсинив в сочетаниях /СБ х Д, /СР х Д (на 1,62 и 2,55,1), Следует откатить высокий коэффициент переваримости органического вещества у подсвинков УС? х Д, УС? х Л (64,$), Ь5 что обязано, ло-шдимому, с направлением иясиой продуктивности породы и ях похесэй.

Баланс азота у подопытных животных пой чистопородном разведении и кзжпороднон окроаивзнли получен положительный. Некоторые различая в уровне использования азота связаны е биологическим* особенностями озяней изучаемых пород.

лзапородныз различия по использованию азота корна подтверждается результатам контрольного убоя, данными прижизненного изучения динамика аароотложения у подопытных свиней, морфологи-чесгошя и биохимическими показателями иное.

.%зду сгепекьп ггспояьзеьзния азога кор.та а оод-зризнлем мяса з ryse наблюдается значительная яояо'аМ'Гельнз* корреляция I/7- = 0, 35.. . 0, 46), что мойв? сдукигь селекционным при знакам в ллеи-гняои СЕИноводстге.

На основании полученных данных «н пришли к заоочешю, чго подсвинка при; сочетаниях /СБ х Д, УСЪ г. Л, /С? х Л, У CP х Л, Л х Д якеаг склогшоз гь к доваренному огложзнив ззота} это создает предпосылки а иеньаему огмреняв туия и более яродолкигель-ноиу росту «шеечной г.&ани, что подтверждается результатами коек-рольного убоя подопыганх животных.

3.2. Создание асканяйского пясяого типа С2яней

3.2.1. Продуктивные качеемз кияагиых асканяйского тяпа

В результате предззегзуюдих поисков дучокх Езадаягов скре-¡цйзаняй, яспояьзозанйя мггодоа кок&шацяонной оаособностя исходных пород я целенаправленной селекционной работы были выделены яхвэтыые, отвечаете «едагельному типу украинской мясной породы свиней и разработанного целевого стандарта продуктивных качеств: жлзая масса хряков старше 35 месяцев 300 кг, длина товяща 160 см; каток соответственно: 240 кг, 164 ох, многоплодие маток 10-11,5 поросят яа опорос, молочность не менее 55 кг, масса гнезда з 2 месяца-не менее 180 кг, возраст достя-дския 100 кг живой массы за ISO дней, б 120 кг - 205 дней, -затраты корма аа I кг прироста 3,7 я 3.9 к.ед., длина туаа 95 к

102 см, тода^ша шпика 25 х 32 мм, -зсса окорока 11,0 я 12,0 кг,

2 2

плодадь "мазечного глазка" 32 см к 35 см , выход мяса с тузи 50-52 процента.

Х2.-2. Развитие хряков а маток

?аззедение »азотных нового типа осуществлялось методом а крат ой популяций. ливотнна для разведения "в себе" имели сле-уюцуа характеристику по-развита» и продуктивности. Лолновоз-астяне хряки по живой «asee tsss класса элита на 14,33> и к рикятолу стандарту нового тииз на П, 431 0,399), по длине улозияа на 2,2;?, к стандарту на 10,2?; матхи соответственно: .0; 12,4.3,9; 10.2.

В племзазоде "УхраГаа" показатели развития хряков и маток олее высокие (хряки 357 яг, матки 300 кг, по длине туловища 90 см, матки - 174 см).

Лучше -показатели по развитие получены у хряков: Цяанита 343 (аавая vacca 350 кг, длина туяовида 183 см), соответствен-о Дикория 3255 (360 кг, 20'i см), Цсмуоа 1145 С368 кг, 166 см), ланита 551 (400 кг, 1?5 см), '-¡нанята 1013 '400 кг, 192 см), яаяига 1021 (405 кг, 200 сн) ; у маток - цинга 1863 (живая мас-& 330 кг, длина туловища 185 см), Ценной 764 (395 кг, 185 см), ягадели £54 (39G кг, 176 ск). Следует отметить, что хряки и атки великороссе, длинные вивотвые. Но суммарной оценке хря-я-лройззояителк аскаииЯс.сого типа относятся к классу эяита-экорд и элита 100;{, матхи - к классу элита 70? и I Чяасса 30$. «воткав отличается хорозо выраженным мясным типом»

3.3. Продуктивные качества овиноматок

Целенаправленный отбор й подбор животных способствовал из ода а год цовдаЗни» продуктивных качеств маток. Данине продук-лтосш маток приведен» э таблице 4,

За рад лет £368-1952 гг.) многоплодие маток с 2-кя и базе сггоросаии нахг'.ится на высоком уровне (10,6-11,4). По сравне-

продуктивные ksv

МЯСНОГО Wíffía по

е-ства свиноматок «кенийского алеменннм хозяйствам 'И + /и )

Хозяйство i Годи

!Мкого-:плода®, ¡гот.

' Молон-i иость, ; йг

!

гнезда ?. 2 ме-,еяцa, .ir

i

I

ОХ "Асхзяид-Яог-з"

Плекз&воД

"/к-

кпаина

"Кировский"

:1леи5арма |!Т1с£едв"

Б соеднем лб годам;

1956 190

1992 198

1968 IUO

1992 145

1986 202

1992 191

1966 1992

К кявссу злит:

í "í/j:

К стандарту

в "Л- ' 8

96

85

1965 630 1992 620.

10,6+0,

II,1+0, и, 4+0,

10,4+0, 10,7+0,

ГО,0+0,

19 49,0+1,63 10 50,0+1,94

12 53,0+1, 32 16 63,0+1, 35

12 50,-0+1,85

13 53,0*1,21

13 50,0+1,83 12 52,0+1,15

10,5+0,14 50,0+1,17 Ге0+Г,64 10,840, 10 53,0+1,14 167+1,71

+ 2,6

+9,2

+6,3

+ 3,6 +9,6

• ТСохрдн ¡кость

»сят,

183+1,95 1Щ1М

186+1,03 200+1,Ж

179*1,95 184+1,94

174+1,85 179+1,90

5

91.2

94,0 95,0

91.3 92,0

89,0 90,0

90,5 92,0

кип с 1958 радо-: за все?: племенных хозяйствах многолюдна маток повысилось ni 0,3 поросенка ;;а опорос, -.«опочность яз 3 кг, масс гнезда-"йд 7 кг. 3 пламенных стадах колебание «мкеГоплодия состз? ляле от IQ до 13 поросят на опорос, а £ лучпих сочетаниях до 14-15 поросят, мелочность 50-63 кг, количество пороеят к отьему 10,5-11,3 поросенка, отЬемнзя ма$са гнезда в 2 иесяца 179-235 к Наивысзие показатели многоплодия получены в племзаводе "Украина оно составило 11,1-11, 4 поросенка, молочность - 53-53 кг, отьем ная масса гнезда - 200-235 кг. Это говорит о том, что матки ас-иакийского sana лчей г боиьсте потенциальные возмоадости многоплодия и молочности, однако в дальнейшей селекционной работе сл

дует повыяать селекционное давление по этап признакам. Данные сохранноегн поросят по .еда«заводу "Украана" - ОХ "Асшшя-Нова" - 36,5, "Кировский"922, .лмифарма "Победа" - 902 сда-яетельстзув? о высокой естественной резистентности и аизнеспо-собност« молодняка.

Учитывая бедьаов теоретическое я практвчвевоз значение в селекционной работа индивидуального отбора к подбор- роведеак исследования по гомогенному н гетерогенному катодам подбора. Многоплодие маток пря гомогенной подбора (п*389) составило 10,7 поросенка на опорос, молочность,- 55 кг. Пря гэтерогэнаом подборе Спя5б%) соответственно: 10,8 а 56 кг и наблвдаэтоя консоди-дация этих пр^иаков пря достоверности Р г- 0,95.

Насыщение стада хряками я маткама с выооюгка насяедственаы-№ качествами лучвях преде таза тэге Я дикий к семейств, а так» повторение наябодеа удачных сочетаний при гомогенном к гетерогенной методах аодбера яо многоплодия, молочности позволяет не только накапливать, но и консолидировать эиг признаки (10,8-11,^ поросят на опорос, 56-63 кг молочность)»сохраняя эти качества э поколениях, создавая новые высокопродуктивные линия, семейства в стаде.

3.2.4. Селекцнонно-геяетячбокий потенциал репродуктивных качеств свиноматок

Для выявления седекцяонно-генетдческого потенциала многоплодия автором разработан методический прием, определявши интенсивность селекционного отбора ло этому признаку и жизнеспособность поросят до 2-кесячного возраста. Опоросяззяхся свиноматок с двумя и.более опорооами распределила по!качеству родяв-иихоя зивнх порося? о? 7. .до 18 поросят с .интервалом одного поросенка. При этом учитывалась живая масса пря рождении, холя-

честно порося?, их жвая масса при отъеме в 2 месяца и сохранность (табл.5), .

5. Селекцаонно-генетичесгагй погвяштая многоплодия свиноматок асканхйс:-;ого типа свиней за пеокод . с 1968-1992 гг. 'М >

К-20 !йного- £я$ая масса • Количество ! Живая масса {Сохран

маток ! г( лодке поя иождеяии, ; наносят .е 2 »1 поросенка з !кос?ь

■¡при....... .........кг-.....—......- ••¡• месяца, гож. ¡2 месяца/- кг гпорс-

} 1

¡кки » ( 1

б? 7 1,16+0,12 6,7+0,10 18, 5+0,35 95,7

129 8 I,14+0,09 . 7,4+0,09 18,7+0,31 94,2

175 9 1,1>0,0? 8,3+0,10 17,9+0,24 93,8

374 10 1,11+0,05 9,3+0,062 17,5+0,17 93,9

556 П 1,08*0,05 10,2+0,09 17,7+0,2Г 93,0

263 12 1,09+0,05 10,8+0,14 17,9+0,26 89,2

92 13 1,06+0,02 11,2+0,22 16,9+0,46 86,2

28 14 I,05+0,02 ГГ,2+0,28 16, ¿¡0,62 84,5

18 15 Г, 02+0,03 11,7+0,27 18,1+0,73 80,3

13 16 0,86+0,02 п,зТо,2о 18,3+1, 59 70,6

12 и 0,90+0,02 11,2+1,14 16,9+1,23 66,2

5 18 0,85+0,02 И, 0*1,12 15,3+1,20 62,0

Г445 1,11+0,03 11,0+1,12 17, 4+0,17 84,1

Данные таблицы 5 показывают, что из обдего количества 1445 опорос:гвиихся маток с многоплодием 10-12 поросят составило 69, 13-18 поросят - 11,7$.

Следовательно, интенсивность отбора и подбора по многоплодии не сникает количество многоплодных свиноматок, а увеличивает их'численность в стаде. На повышение численности мкоголяод» ных свиноматок оказывают влияние такие факторы, как г&тероздгот-кость стада, результаты предварительной селекции не сочетаемость линий, что до некоторой степени связано с проявлением гетерозиса.

Лучше комбинационные сочетания по многоплодии быяя получены как при гомогенном, так и гетерогенном методах подбора. ГТраг

зну.-раглнейком сочетания линяй 'Цикорий 137 х Цинга 62) получена 17 поросят, при мехлянейнок подборе (циакят х Цепочка 3S) -17-18 поросят на опорос.

При генетическом улучшений а^-.гтроизвод^тольных качеств стада необходимо направлять сеяекшш на иногопдодие и крупноплодное»,. _ Этотметодический подход дает врзмовдозть проводить or-__

dop и подбор с вияэяаннкм селе гэдн онн о~г е н е? л ч э с кн м потенциалом многоплодия основного стада и организации в нем семейной селекции по количеству сосков среди отобранных маток как при вяутря-л:шейно,ч, гак и кеалияейном методах подбора.

Селекционно-генетический потенциал «ногоплодия аскаяийско-го «ясного типа составляет з пределах 10-13 жиеых по-роаяг на опорос с высокой сохранность!) - 90-9$. Это дает нам основание считать, что пдя более высоком селекционно-генетическом потенциале каждого стада я породы в целом наблвдается эзаимоотновэ-тв изменчивости «од влиянием отбора и подбора на наследствен-нуя изменчивость признака и определяет перспективность .методического приема селекции в улучшении хозяйственно-полезных признаков. Есяк отбор и подбор поддерживает генетическую изменчивость признаков, то открывается широкие возможности совершенствования стада ка неограниченное длительное время.

3.2.5. Оценка ремонтного молоднякз по собственной предуктивкости

Оценка ремонтного молодняка по собственной продуктивности с праяизнекнш определением толщины гайка я скороспелости дает возможность погасить эффективность седехции мясо-салъных качеств.

За период с 1986 по.1992 роды достижение ЮО кг визой масса у ремонтного молодняка в среднем по линиям сократилось по

сражения с 1988 годоы на 15 дней или на 9,22, среднесуточные пряроота ужяншяноь на 90 г та на II,К (?•?> 0,99). Права зг неняак тодсрша ашка уменьшилась не 1,9 мм или ка 9,3£. 0,99). По дякиям более скороспелыми вдаотным-л бняи линия Цикория (189 дцей) и таняя Цоколя (195 дней) ара среднесуточны* приростах 792 и 693.г. Тоедика гшига в этих линиях практикас юг была одинакова, за з«ое поркод она снизилась в оредаем на 2,4 мм. Затрате корка на! кг прироста снизались на 0,5 к.ед. кдй на S,8£.

Следует откегагь, что такая же закономерность наблсдаегса пря гомогенной и гетерогенном методах подбора «ар. Прк гокогеа-ыон подборе скороспелость бага виге за этот пераод (а& 8 дней), при гетерогенном - на 13 дней (?^0,99). Затраты topxa снизались на 0,3 ».ед. как при гомогенном, та* и гетерогенной подборе. Толщина «пака уменьшилась на 2,7 мм 0,99). Это подтверждает в какой-то степени проявление гетерозиса по дааннм признакам.

Полученные результаты оценки реконтного молодняка хрячков и сванок по собственной продуктивности подтверждает то, что ио-додзяк аскашйского типа украинской мясной породы имеет больше потенциальные возможности скороспелости, внеокув оплату корка приростами я низкую толщину апика. Уровень браковки по результатам оценка составляет 70Î хрячков я 45-501 свинок после первого опорооа. Это дает возможность повысить селекционное давление по эти« признакам для формирования ооноэного стада высоко гаодуктив-нит скороспелки! животными,

. Следовательно, оценка ремонтного молодняка по ообсм-зиной продуктивности в сочетании с целенаправленный отбором а подбором пря высоком уровне бракозки является &-рфе*гишнм методическим приемом дадькейаего соЕвраенствования стада аскашйского типа . у&ркгаокой мясной породы .свиней.

1, X IV?-логическяз особенности свиней

• ай-сгннйс.ого типа украинска?. мясной породы

3.3.1. Обмен зеаеств \>, переваримость кормов

3 лрс^сйз ссзлан^Тй -левого тала й ¿¿лекционного процесса изучены особенности обмена з^^есто у ремонтного молодняка зеха-кййского м?сного типа г пзеоаеяяях и дана характеристика ислоль-■ загажм та тате льнах ве-деств рациона в сравнении о исходным* породами.

На основания попяченных данных балансовых опытов рассчитаны коэ$£шквкты лзрегзримости питательных зезестэ рациона и баланс азота кальция и фосфора в организме свиней. Л энные приведены я таблице

5. переваримости и использование

питательных аэществ рациона породами свиней

о о _д_ а

Показателя • » » 1 Укпаяи- ская мясная да '■окзя ! степная ! белая !Укракя-'сяая ! отепнзя (рябая ! Досок 1 ; ; [Яаддрас ( 1

Количество голов 25 25 25 25 25

Хаэ.*фи<1яекты переваримости:

сухого везрстза % ' 82,4 81,6 80, ^ 31,9 81,1

0 ЭГЗНЛЧ-Г 5ХОГ0 вё;;3стгэ, Г; ел, 62,30 £3,94 82,75

протечна 75,53 73,02 76,90 73,31

жира Я, 36 45,26 56,40 42,72 42,49

Б Э 3 93.95 91,04 £7,50 31,05 90,57

клетчатки 25, 21,33 24,30 20,35 19,64

Отложено заота. в теяе, г 27,25 22,£5 20,13 25,6Г 22, М)

от принятого 41,92 45,65 45,9*» 39,37

1 о? пере варенного 50,29 54,72 57,77- 52,15 51,33

Согласно данных установлено, что коэффициенты переваримости у разных пород но направлению продуктивности имели к различнее показатели переваримости питательных вецеств-рационов, Получен положительный баланс азота, кальция / фосфора. Коэффициенты переваримости сырого протеина были визе у породы д»рок (76,30$), дара значительно зшзз у рябой породы (56,40$). Сарут «дятчагку дучде использовали украинская степная рябая (24, 3Q¡») и ас каяк иски 8 «ясной тип (25,44$),

Использование азота корма организмом разных пород происходит неодинаково. Значительно больше депонировалось азота в теле у подсвинков ас каикácкого тана - 27,26 г, дврок - 26,61 г, украинской степной белой - 22,65 г, даадрас - 22,40 г. Уровень использования азота корма сеинбямй разных пород характеризует их биологические особенности по направление продуктивности, которые связана с интенсивностью роста и маскостьв туч. ■здаогаыа асканяйского «ясного типа, дврок более скороспела, обладает более высокой интенсивность» роста - ¿cü-980 г среднесуточного прироста за период опыта.

о опытах по переваримости одновременно изучен и бадане минеральных веществ (кальция к фосфора). Следует отметит*, что при одинаковом нормировании кальция и фосфора на I кг живой массы в пределах 0,259-0,315 г, усвоение этих веществ свиньями было разним, /краннскад степная бела» и рябая и украинская мясная, породы более интенсивно использовали кальций; от принятого ' был выше, чем у мясных пород дорок, лаидрас на 11,5-11,52, фосфор дучае усваивали украинская мясная, рябы^ и дирох - на 3,7%, Зто подтверждается конституциональными особенностями и выходом костей с туви.

¡То результатам физиологических опытов изучена наследуемость

использования азота корма хрячками в поколениях, данные приведены в таблице 7,

7. лоэффициенгы переваримости питательных веществ и использование азота корма хрячкани асканяйского :-.>снсго типа э поколениях

Показатели 1 í „J>JJ>JX *"iT+'7ц ре? i И + ~ 7 ~Су ! ?

Органическое i$éi?i&c™30 60,2+1,29 1У 61,6+1,07 3,53 62,8+1,23 4,52

Протеин 76,0+1,09 61 <30,3+1,05 5, 51 &I,3+1,72 6,42

Клетчатка ¿6,4+3,92 16, 31 28,6+1,23 11,43 27,3+1,32 9,6

К и р . 42,2+J, д0 19, ЬУ ¿1,2+1,55 10,35 49,3+1,68 8,3

Б Э В & 5, -'¿0,91 0 <-» 73 67,9+0,45 1,38 86,9+1,56 2,35

Огдойекие

азота:

% от принятого 41,0+1,60 9, 44 42,5+1,35 7,35 44,2+1,42 8,63

5 от переваре кого 56,0+2,20 ю. 25 55,1+1,06 4,45 59,8+1,62 5,83

данные таблицы 7 свидетельству»?, что коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, отражаввде гзнетическуп изменчивость, не снижаэтся как в первом, так и во втором поколениях, Коэффициент перевзрямости органического ведесгза в третьем поколении повысился на 2,б%, протеина - 3,3, БЗВ - Z,%, ¡cipa - 1,1%. Следует также отметить, что отдояенив азота корма повысилось от принятого на 3,2$, от переваренного - 3,8%.

Коэффициент наследуемости признака по использовании азота корма и отбора по этому признаку равен \{á -0,69 0,99). Следовательно,'влияние отбор:; по степени использования питательных веществ корма, определяемая наследственностью в условиях оптимального кормления, адекватна продуктивности, что открывает дополнительные перспективы з совераенотзованяи пород а пря создании новых генотипов.

Анелиэ влияния наследственности на переваримость протеина к б&аакс auoia дат.- основания полагать, что способность свиней использовать корма находятся аод генетическим контролем.

Отбор ремонтных хрячков и сзиьж по собственной продуктивности на высокий уровень отлс ш- 'еога горма, оцененных по качеству потомства по данному признаку, является наиболее аффе* тивньи приемок в селекционном процессе. Выявление нужных сочетаний по этому яря знаку позволило ускорить селекционный процесс в направлении повиаения «ясности «квотах асканийского мясного типа.

3.3.2. Естественная резистентность животных асканийского мясного типа

Морфологические, биохимичесгае исследования крови проводились по общепринятым ке годи как. Данные изучения ыорфологическогс и биохимического состава крови у животных асканийского мясного типа и украинской степной белой породы, а также уровень обменных и адапуационннх процессов организма позволили сравнить их качественный и количественный состав (табл.6).

д. Морфологические и биохимические свойства крови свиней асканийского типа и украинской степной белой породы *itl)

! Асканийскай тип .' Украинская степная

Показатели ! украинской мясной» белая порода

! породы i

Количество голов 10 10

Лейкоцита, тыс/км3 10, >0,76 11,6+0,62

Эритроциты, идя/мм3 . 7,8+0,19 7,5+0,08

Гемоглобин, rí 17,8+0,чЗ 17, >0,36

Глюкоза, г$ '84,5*9,79 92,6+6,57

Резервная щелочность, хг% 517+3,0

Общий белок, ?% 9,6+0,22 9,5+0,16

Альбумины, р% 3,9+0,W Ч,3Í0.25

Глобулины, г;* 5,60+0,23 5,22+0,21

И.з данных таблицы 6 следует, что по морфологическому и биохимическому составу крота существенных различий меаду украинской степной белой и асканийским типом не установлено. Количеств« ннне и качественнее показателя находилась в пределах физиологическая корми» / гнвотных аскааяйского типа было выще на 0,3 кдн. эритроцитов, и меньше на 1,1 сас.лейкоцитов, Резервная . щелочность крови и количество глвкозк было а азе у аязотних украинской степной белой породы. Содержание общего бэааа в крови было вкае на 0,3/ у животных аокааийского типа, альбуминов визе у 2ИВ0ТННХ украинской степной белой порода на 0, 4 г?. Морфологические и биохимические свойства крови животных аокашйского типа свидетельствуют о повышенных окислительно-зоосгааоаятель-них процессах в организме, которые способствуют лучазму использована» питательных веществ рациона. Это подтверждается балансов»« опытами по переваримости органических га^есгз и протеина.

Яз всех этапах создания нового типа сзгаей уделялось внимание контроля естественной резистентности, которая органически связана с индивидуальными и конституциональными особенностям животного по нэопецифической иммунобиологической реактивности организма.

Ло показателям неспецифической я иммунологической реактив-* ностн организма у животных' аокааийского типа гг украинской степной белой породы существенных различий не установлено. По уровне неспецифической и иммунобиологической реактивности организма животные асканийского типа не уступают украинское степной белой порода. Фагоцитарная активность была несколько вине у животных аокашйского типа (26,2$) против 25,1$ украинской степной белой породи, квотные нового зипа имели выие лизоцимнув активность £5,5 против у украинской степной белой), что указывает на

высоку» сопротивляемость организма.

Следовательно, баг;териц.гсп<ая, хизоцямная, фагоцитарная и иммунная защита организма свиней нового типа свидетельствует об их высоких адаптационных способностях в условиях вга Украины.

Таким образом, укрепление здоровья квотных, повыгеяке их продуктавностн невозкоййо-»без «овшдаюя нх естественной резистентности к гоздейотги» ывбжагопри я ra их фахгоров внешней среды. Несаецифячегкуй реактивность организма животных, по-гидкмому, тто угсренлягь и стимулировать за счет обеспечения их биологически полноценным кормлением, создания оптимальных условий содержания, гфяг?енекия более ярогресгхвиых технологий, вести селекции, отбирая квотных с высокими показателями естественной резистентности.

3,3,3. Откормочные и мясные качества злвогных аск&нийского тала

При создании новых генотипов ставилась главная задача оценки животных но скороспелости, затрате корма на I кг прирост« а определение мясо-сальных качеств. Результаты оценки типов в сравнении с украинской степной бедой породой свиней приведены г таблице а.

Результаты оценки показывают, что созданный асканнйский тип украинской мясной породи характеризуется высокими откормоч-ныш и мясныга качествами. Скороспвлооть нового типа составила в среднем 176 дней. В сравнении с украинской степной белой породой 'I&9 дней) срок откорма сократился на 13 дней, или на 10,7^ (?;* 0,991. Меаду типами скороспелость практически была одинаковой.

Установлены асродяыв различия нягенсааяомз! роста. Среднесуточный прирост у гивотшх асканийсхого гша бал выше ка

9. Стжтэчкне и убойные качества пород свиней (М£*ъ)

Показатели ! УарайНО ____"__и ■i^r мясная ее типа порода ¡Украинская ¡степная

¡Дакааайсаий! . п*47 з ; 1 Полтагскай|Хаоь ковскай;огяа* п*240 | п31326 J П-2Б5

Возраст достиакний 100* кг ж-;я0й касс», дней 176+1,4 180+2» 4 172+1,6 189+2,4

ОреднесугочнмЯ прирост, г 763*12,5 739+16,5 790+13,4 673+12,8

Заяпатн корна на I кг прироста,г.ад. 3,44+0,04 3,40+0,04 3, 35+0,05 3,82+0,05

длина тук:, см 97.. 1+0, 36 95,6+0, £3 96,0+0,28 93,0+0,4

Масса окорока, кг 11,7+0,14 11,1+0,14 11,3+0,18 10,7+0, II

IoÄCMira ci'Mxa, мм 24, 5+1,2 ¿4,9+1,3 23,7+1,4 30,£l,3

Площадь "'млечного глазка", са~ 34,0+0,17 31,5+0,15 34,?+0Д5 32,7+0,22

Выход мяоа о тузи, % 61,6 51,1 61,6 57,3

сала 25,0 24,0 25,0 30,5

костей 12,2 14,9 13,2 12,2

90 v, am ка 5,Ъ%, чем у украинских степных бедах 0,99), аатрага корна на I кг прироста бнла нике у асканнйского типа на

0,36 керн. ед., или на 11,0,1.' 0,99), Различий по интенсивное кг роста .чевду типамн не установлено.

Здедсватеяьио, показатели откормочных качеств свиней аска-нипсксго типа правила»г украинскую стзпнуа белу» породу по скороспелости на 10,7% 0,35), интенсивности роста на 8,62

0,93) и затратам корна на II, 1% СРз» 0,999). ¡<ежду линиям« паи-ысаие показатели по этим признакам получены у линий Цоаояк п Циашгтз, .чхвядие высокий генетический потенциал этих признаков. Так, скороспелость у мшогннх лиши Цоколя сократилась на 21 день при среднесуточном приросте ¿чб г в затрате корма '3,56 керм.ед.» Циакита - на 13 даей, 841 г, 3,46 яг корм.ед., соот-

гегствени.о. квотные линяя Цояопч и 'Ракита характеризуете высоки";! ••.гкормоннами к мясными качествами.

-нснуе качества и мовфологичесчий состав тузи нового типа хдрзхтйгмзустсз следующими показать?яки; убойная наоса тузи в средне« по типу составила 52.5.? по сравнении с украинской степ-коя белой породой (59,0 кг) - повысилась на ./,51' 0,999).

Наиболее высокая убойная маоса била у аивотяых яинай "ка-нита (67,7#> и Цоколя (67,6%). Ллина туш по типу в сравнении о украинской степной белой больше на 4,1 см, ихи на 4,разня-ц& достоверна (Р> 0,99). Хозяина зпика менызе на 6,9 «к или кз 12,4% (Рг-- 0,99),. пдовадь "мазечного глазка" боль® на 1,3 ом4" (34,0-32,7), масса окорока на 1,0 кг (10,7-11,7 кг), или на 9,2$. Разница достоверна (Ру- 0,999).

Морфологический состав туз животных асканийского мясного типа н&хоявтор. на уровне требований стандарта. Средний выход мяса с туяи составил 61,81 (стандарт 59-601), щхка 25,0, костей - 12,По сравнения с исходной украинской степное белой породой •( 'Л3?) в »ход мяса с тую был боаьяе у аскзтайсчого типа (61,&?) на 4,5% с достовеоной разницей 0,99), толуина апика (24,5) к (.50,4) меньзе кз 6,9 км, или на 12,4* (Р> 0,994. Между типами разница по мясным качествам не установлено.

Следовательно, животные асканийского типа по мясным качествам отвечают требованиям целевого стандарта (выход мяса с тует 53-603). Потомство отдельных сочетаний в линиях характеризуется высокой скороспелость» - 167 дней и интенсивности! роста 645633 г пр. -»йгратах корма 3, 35-3,44 к*ед. Убойная масса туги

сост&эияз '^8-64,4 кг, токазна впика 24,5 мм, олочг,'.ь "июючно-

2

гс глазка" - 34,0-40,0 см ', касса окорока - 12,0 кг. Зт-о сви-г*г9лъ?лХ1у&г о »уи>хон генетическом потенциал® откормочных и

мясных качеств йизотнух зсканайского типа» который мсйузт использоваться в дальнейшей.селекционной работе" по соЕериенство-ванне этих признаков э украинской мясной породе свиней, не снижая внсоких чягиых качеств з локодеянях.

>

X 4. С^леадионио-генетическая харакгг?рцс тякз нового типа . ;

3.4.1. Гвнетико-сгагкотячесвив параметра

наследуемости и генетические корреляции седе кии они ру еинх признаяов ' 4

Использование методов пояуляцкогаюй генетЯха позволило вы-язить закономерность наследования сеяекционярувкнх признаков при создании асканийсхого типа. Коэффициента наследуемости основных селекционируемых признаков асканайского типа приведены в таблице 10.

10. •Коэффициента наследуемости основнях хозяйственно-полезна признаков у свиней асканийокого типа

Я о и з к а к к 1

!_ ^э.^яциентн_ааследуекости

)

! соеянее ; колебания

I * *

.'•'йогоплодие 0,12 0,10-0,32

Наоса гнезда при рождении 0,10 0,12-0,35

Количество поросят при отъеме 0,14 0,06-0,32

Средняя масса поросенка при отъеме 0,10 0,03-0,18

Среднесуточный прирост 0,3& 0,15-0,40

Затраты корма на I кг прироста 0, 40 0,35-0,55

возраст достижения 100 кг 0,18 0,04-0,35

Убойнай выход • 0,40 0,05-0,49

Длина туви 0,38 0,25-0,55

Толщина шика при убое ' 0,50 0,29-0,61

Площадь "мвяечяого глазка" 0,42 - -0;36-0,53

Из данных таблицы 10 следует, что,несмотря на колебания воспроизводительных качеств у свиноматок, от«, имезт низку» сте-

пень наследуемости - многоплодие -0,12"), количество поросят при отъеме -0,14). Колебания в'показателях наследуемости признака зависят от степени консолидации. Откормочные и мясо-сальные качества ;j«e»r 2ысокхе коэффициенты наследуемости, среднесуточный прирост '0,15-0,40), затраты корма (0,35-0,55). Селекция по данным признакам наиболее эффективна, следует проводить определения коэффициентов наследуемости для каядого поколения ¡адвогнкх.

Убойные к мясные качества асканнйского типа также характеризуется высокаик коэффициентами наследуемости. Убойный выход (4е =0,40), толщена лпмка С ^0,29-0,61) и площадь "ми-вечного глазка" 0,3с-0,53). Степень наследуемости откормочных и мясных качеств отличалась постоянством.

Корреляционные связи - ¡ивая масса хряков я длина туловища - получены высокие, 21 =<0,54, при 0,999, у свиноматок £.=0,4?, среднесуточный прирост и затрата корма 2. =0,39 , Р & 0,99, Взаимосвязь между выходом мяса с тупи и толщиной шпика у всех линий получена отрицательная корреляция Z =-0,42-0,69, при 0,99. 3 целях'удлинения туда, что очень вахчо для увеличения выхода ценнах ее частей, этот признак учитывался при отборе и подборе одновременно с толздной шпика.

зыход мяса с туюи в линиях такае высоко коррелируете« с площадью "мышечного глазка" ( 1 -0,40-0,,55), P^0,9S к массой окорока 2. =0,24-0,31), ?^0,99. Это объясняется более развитым окороком и длиннейшей мыацы спины. Коррелятивные свя^и между признаками обуславливают высокие мясные качества свиней аскааийского типа.

Селекция по скороспелости, затрате корма и интенсивности роста позволялась одновременно, во взаимосвязи с толщиной шпи-

ка, длиной туши и плоцадъв "мышечного глазка" вдвогнах. со среднесуточным приростом .н.затратой корма.на I кг прироста. »Между этими признаками .установлена тесная взаимосвязь.

Данные изменчивости признаков характеризует животных аска-нийского типа по воспроизводительным качествам в пределах дикий с небольшими средне/свадрагическнми отклонениями по празнаган. Зто свидетельствует о ток, что популяция зшвотаах менее вариабельна и консолидирована по этим признакам. Следует отметить, что линия цимуса и Цианкта более вараабяльна, что характеризует степень ах гомозиготности и гетерозиготности.

Изменчивость селекционных признаков откормочных и мясных качеств показывает, что возраст достижения 100 кг живой массы, среднесуточный прирост и затрата корма имеют незначительную ва-рнабильность, в поколениях эти признаки были в достаточной степени консолидированы по откормочным качествам.

По мясным качествам следует отметать вариабильность в линиях по величине "мышечного глазка" (3,7^5,32) и массы окорока '¿,63-7,74). Зги признаки esje не в полной мере закоиоодяди-рованы и требуется целенаправленная селекционная работа по этим признакам.

проведенный нами анализ корреляционных связей между хозяйственно-полезными признаками и степенью их изменчивости указывает на целенаправленный отбор и подбор не только в целом по типу, но и раздельно по линиям,, тем самым выявляется специализация линий по селекционируемым.признакам.

3.4.2. Эффективность различных вариантов скрещивания животных асканийского типа с районированными породами свиней

Л условиях.промышленного свиноводческого комплекса "£е-риславский" Херсонской области и "Кировский" Республики Крым

проведено двухпороднс» ;кред:гва; ие с. хрякакн аскандйского гиа свиноматками укра-ле^ей степной белой, рябой и крупной бело аородами.

Многоплодие св.;номэток районированных пород свиней при скрещивании с хряками асканайског гяпа повысилось по сравнению с чистопородными в сочетаниях У СБ х AMT на 9,2$ 'Рзя- 0,99^ молочность на 15,3$, узсса гнезда на 3,3$, сохранность порося! составила 93 процента.

Многоплодие также повызкеось в сочетаниях КБ х АКТ на 0,£ поросенка, масса гнезда уЕоглчядась на 10,^, сохранность по-■ росят ка 3,32. Следовательно, в условиях спецхоэов и товарных ферм полученные опоросы маток по воспроизводительным качествам не уступали животным украинской степной белой, рябой и хрулной белой породам при чистопородном разведении. Это свндетельсгзуе о широком использовании хряков асканийского типа в системах гибридизации южного региона "/кракны как материнской формы.

Откору.очные и ыяснне качества помесного поголовья приведены з табяиче П.

Из данных таблицы Я следует, что возраст достижения 100 j жизой массы в сравнении с чистопородными диалогами у помесей /СЬ х AMT уменьшился на 10 дней ¿186-176) или на 5,1%, при живой массе 120 кг б сочетаниях КБ х AMT скороспелость скизиласл на 14 дней или на 5,6*, затрата корна на I кг прироста снизилась при 100 кг на 0,2-0,3 к.ед. (3,96-3,76) или на Луч-шин сочетанием по затрате корма и сре>' -.суточному приросту были помеси КБ х ¿Ш'Г'(807 г, 3,69 к.ед,). 'л? скороспелости и затрате корма так*® получены достоверные показатели (?>0,99),

В результате проведенных контрольных убоев кивотных помесные йивотные характеризуются высокими «ясными качествами. При

II. Откормочнве качества пил использовании

.хряков асканяйского типа в окредаваниях (M±n\J

Сочетания' ! Кота- .'Зозоаот при ! Средяесуточ-¡Затрата -г - t-чество»снятии о от-t яый лриоост,{корма, , голов ¡корма, дней i г * !х.ед.

матки

хряки

Отхоря до 100 кг

№ AMT 20 176*1,-2 825+100 3,66+0,02

т УСБ 20 13%2,-ё 695+15 3,95+0,14

КБ К£ ¿0 I65f2,6 7l£l«i 3,66*0,11

УСР УСР 20 №¿3,8 750+23 3,76+0,13

УСБ AMT 20 176+10,2 605+56- 3,7^0,11

КЕ AMT 20 172+4,1 £07+25 3,69+0,21

УС?- AMI 20 177+2,9 762+17 3,76+0,09

Откосм до 120 кг

AMT AMT 20 197+3,0 622+1с, I з,ее+о,и

УСБ УСБ 20 200"з, 2 7е<£к,о 3,9^0,24

КБ КБ 20 206+2,I 751+10,0 4,27+0,08

УС? УСР 20 206+3,9 767+23,0 4,14+0е 09

УСЕ лиг 20 191+2,7 655+24,0 3r7W),23

КЕ ш? 20 194+2,4 6X8+17,0 3,£gio,ie

/С? AMT 20 195^4,0 £11+20,0 3,98+0,15

ютихенаи 100 кг жизо.1 массы у 2-породнах помесей /Со х AMT »лаяна зпика сниэйзагкяа 5 «и, в сочетаниях КБ х AMT - на 4 км, при 120 кр годдина аяяха в сочетаниях Кб х AMT снизить на 5,0 мм. Масса окорока повысилась у животных при 100 кг сочетаниях /СБ х АЭТ на 1,1 кг, при 120 кг - на 0,7 кг. У ки~ >?ннх этих сочетания мазечный глазок был зыяе '33,7-34,2 см'') I сравнении с чзстояорсдяыкя жквотныьй. Выход мясз о ту^и по 1агнени» с чистопородными жьотит у помесей в сочетанию У СБ AMT получен .выза и а KB х AMT - на 4,52, УСР х AMT - на Лра кизой массе в 120 кг выход мяса у животных этих со-гаяяй тахже был вызе.

Яря использовании хряков асханийского типа, как отцовской

форин в.региональных системах гибридизации с материнскими породами украинской степной белой и крупной, белой породами показатели достижения 100 и 120 кг .жйзой масон а мясных качеств получены вытзе на 3,0-4, %, уменьшилась голттима эпика на 4,4-5,0 мм. Следует отметить, что при разных сочетаниях качество характеризуется высокики мясными показателями.

Следовательно, использование асканийского «ясного типа на комплексах в региональных метеках гибридизации ora Украины позволяет рекомендовать его в качестве материнской к отцовской форм.

3.4,3. Экономическая эффективность использования • свиней асканийского типа

По результатам исследований проведен анализ эффективности использования азгвотннх нового типа в сравнении с украинской степной белой породой и в межпородных скрещиваниях.

Эффективность повышается за счет многоплодия на 9,2$, улуч шения сохранности поросят до 2-месячного возраста на 13,7£, сокращения срока откорма на 13 дней или на 7,0i, повыаения среднесуточного прироста на 13,41, снижения затрат корна.на I кг прироста на 9,01, увеличения ваходл мяса с ту® на 9,2$.

Использование хряков асканийского типа в системе гибридизации на комплексах к товарных фермах с матками хруяной белой к украинской степной.белой и рябой пород, пвзыяает кяогоияодие на 0,8 поросенка, молочность - на 7-6 кг, ««и на 10,2$, массу поросенка в 2 меся^агяа 7-6 кг, л ли I0¡-I2#, -сохранность поросят на 8-IG&. В сочетаниях пород украинская степная белая с хряками асканийского типа 100 кг айвой массы достигнуто за 172 дня при среднесуточно?? приросте 762 .г и затрате .корма аа I кг прироста 3,76 ic.es., а 120 кг кивой кассы Достигнуто за 193 дня лрк сред

- и -

¡точном приросте 611 г,, затрате корма 4,46,к.ед.

Хряками новой породы укомалзктованы станции.и пункты ис-гтвелаого осеменения вжных областей Украины, от них пояуче-{опо.чнительно 2,5 млн. гибридна* поросят на откорм. Следовательно, использование гдвотнзх асканийского типа чистопородном разведении и в скреадазаккях с региональными здаки как материнской так к отцовской форм существенно повы-: эффективность ведения отрасли свиноводства.

оснозннв в;аода

1. 3 результате многолетней селекционной работы на много-эднов основе создан новый аоханийский тип украинской мясной ?ды, который по конституцаоиально-экстерьерным признакам я (уктивным качествам не уступает мировым аналогам.

2. Теоретической основой методологии создания асканийского юго типа овиней пояояена:

- впервые разработанный ме?од отбора пород по фенотипичес-нзкенчявосги и наследования признаков, позволявший прогко-звать колбинааиошгуо способность пород, типов и линий;

~ выведение новнг. линяй к семейств а тремя и четырьмя ге-югячески разобщенными ветвями используемых пород исключает мнение вынужденного ¡жыбридйнга при разведении по линиям к йшаг арфекпгзносг* оедекции при гомогенном и гетерогенном здзх подбора;

- отбор хряков с- зысоетм использованием азота корма (как гкционаого признака^ позволяет прогнозироЬ^т* интенсивность га ремсагного молодняка.

3. Созданная генеалогическая структура здзотных асканийско-*я<5НОГО типа из 5_л;гний и I*» семейств характеризуется хор о-

развитием »азотных и репродуктивными качествами: хряки »и-■

вой массой 343 кг, длиной туловища 1г,7 см; матки живой массой 249 кг, длиной туювица IóS см, многоплодием 10,6-11,4 поросят на'опорос, молочность» 33-63 кг, кассой гнезда 187-200 sr, отвечающих требованиям стандарта украинской мясной породы свиней.

4. Установлена эффективность яре-- ¡/«¡вотаной селекции по откормочным и мясным качествам: достй&аниа 100 кг живой массы состашю 176 дкзЯ при среднесуточном приросте 763-833 г, затрате корма на X кг прироста 3, ;U¡~3,72 кг корм. ед., заходе мяса с тут 50, 5-61,6$,» массе окорока 10,1-II, б кг, толадяе ¡стика над 6-7 ребром ¿4,5 мм.

5. Сшнья аскаиаЗсзсого типа олосооаа высокоэффективно усваивать аэот корма в организма ка уровне 46,4% от принятого к 60,3?' о у перевареного. Заявление дучгих сочетаний по этому признаку дает возможность ускорив сэлекционный процесс в ка-правяенаа повышения ыясноогп свиней нового типа.

á. /стйновдело влияние отбора и подбора хряков к маток по использован«» азота корма, который в зкачктельиой степени определяется наследуемость« -'oren - сын п ^-0,09,

Для прогнозирования интенсивности ооота и мясных kshscsb • сдсдуе? проводит* оцвнку хряков н маток по использованию азота корма, х&рахтеризуекуя как седекд'лазиай признак, ка снижающий фенотйпической изченчязости и подтрздает •возмогсаосуь длительной селекции по д&нкпму показателю.

7. Морфологические к биохимические показатели крова свиней аскглийского типа указывают на повышенные окнслнтвльно-вовваио-вятельные прсцесск в организме, чт< спс./ Jtayes дучдему ис-аояьзэвзыш nataieíbKux з^^еств раааона.

/сиеновхено, что у хкгмкиых аскайайского мясного б сривасник с укракаосоа ст-едноС tíeaoSí породой эритроцитов бояьвв

на 0,3 и меньше на 1,1 тыс.лейкоцитов, содернание общего белка в крови больга нз.О,3 альбуминов меньше на 0,4, глобулинов бэдь'зе на 0, 36 т$. '

£. ¿йэотные нозого типа характеризуется высокой астбсзгген-кой резлстент«остье организма, По уровня кеспецифическай и иммунобиологической реактивности организма в сравнении с украинской 'степной белой породой достоверной разни«« не установлено, iaro-цятарная жтл&иооть жяготных нового типа составила 25,2 I, у жаззогных украинской степной бедой порода - 23Д2; яязоцямная -5» 5> я 4,75.? соответственно.

9. J племенных заводах выявлен высокий генетический потенциал, moronnoz.ie 11-13 порося? на опорос, среднесуточный прирост 930 г, затраты корма на I кг прироста 2,9-3,2 кг корм.ед., который лредолредедяг? перспективы совершенствования нового типа.

10. /станоахеко, что использование хряков асканийского «ясного в качества отцовской формы в сочетаниях с украинскими белой, рябой и крупкой белой породами обеспечило повышение многоплодия на ¿.I. молочное*;} на 13, 3S, сокращает срок откорма на 14 дней при среднесуточном приросте 833 г и затрате корма

кг хоры, ел», а«ход ияса с тузи состазил 51,£;*, что позволяет развилась дигенсивнов мясное свиноводство.

11. ГЬекекнХ". база, состоящая из 3-х яде^заводов, 5-ти лле-нснних ферм обеспечивает на заоокси уровне ведение селекционной работы, ежегодное «ирацкзанив и реализация до 5 тыс.высококлассного племенного молодняка.

12. Установлена аысокая эффективность разведения свиней асканкйского ноского типа по сравнению с украинской степной белой породой за счет лознзеная --v згопдоди.» .на 9,2>, сохранности поросят на 13,7$, сокращения срока откорна на 7.1, певизеяия сред-

- ЦЦ -

кесуточпЬг, прироста на затраты корма на I кг прироста

на 9,0>, выход мяса с.туда на 9,1?, что даст возможность оу-. явственно новысять эффективность 'ведения отрасли свиноводства V. производство высококачественной окллы.

ПРВДОКШИЯ ДШЗЗОДСШ

йз основании проведенных исследований предлагается:

1. Областным производственным п.ленобъедниенияу стопной зоны Украины ц>упномасе?абно использовать свиней ноаого асканни-ского мясного тина как отцовску», так и материнскую формы. Для этого необходимо расзирить зону разведения этих животных путем создания з зоне дополнительно 2-х аземзаводов я Ь~тл племенных ферм.

2. Сэ .«акционера» научных учреждений, шюмэаводоэ, задана»-дихся разведением и селекцией свиней,нсполдзовать научно обосно-взануо метеля гу подбора пород для создания новых гвнотияоэ и скрещивания в системе гибридизации.

3. Спе„иаяис?ан свиноводческих спецхозов, товарных и фермерских хозяйств с целью аирокого внедрения сочетаний пород для получения тоаарных гибридов рекомендуется скрещаздние хрякаик асаанлиского мясного ттша маток украинских сгеаяих белой, рябей и крупной белой - пород, обеспзчиваядих повышение многоплодия на 6,7-9,2^', сохранность поросят на 13,7^, интенсивность откорма на затраты корма на I кг прироста на 9,02.

0СН0Ш2 ГШОШйЯ ДЙССЕРХАЦЯИ ОЙУВШОЗШ' В СлЕД/Щ:Х РАБОТАХ:

1. Согзвье» 3. Яаемеавае и продуктивные качества укрзян-сгЛ степной бедой.порода С21ней// Киев, 1972. - С. 14-16»

2. Горин 3, Т., Тихонов И. Т., Еаяьковокий Б. Б., 'Медведев В. А.

Соловьев Я. В, я др.. Новз/r специализированная мясная порода свиней и основные направленна ее разведения. Москва, 1993, -С.55-61.

' 3. .Соловьев 2.В., Крнловз Л.$. Новые линяя в производство// Достижение науки а производство. Херсон, 1973. -С.

U. Гребень Л, Я., Соловьев И. В., Михайлова М. П. [Тродухтив-ккэ качества свиней плановых пород ara Украины// Научно-техня-чесетй бюллетень. Херооз, 1974.

5. Соловьев 3,, Гребень. В. К. Характеристика линий и семейств украинской степной рябой породи свиней// Рооплеикнига, Ш I, изд. Урожай, 1976. - С. VS.

6. Соловьев Я.З, Яроннзленасо скреаявание и гибридизация в свиноводстве// Kaes, 1981. -С.18-25.

7. Соловьев И.В., ?ябяо Б.IÍ, Чиркова Р-Н, Гибридизация свиней на основе межпородной селекции// Научно-технический балле гень, выл, II. Херсон, 1961. ~ С» 32-Ж

8. Соловьев И.З. ,Остапчук Д.Д., Рыбалко 3.ÍL, Медведев В. А, Гибридизация г свиноводстве// Рекомендации МСХ Украины, fees, 1582. - С. 26.

9. Соловьев И.З., Тогах a B.C. Методические рекомендации по оргатзацяя еедеяцигонно-пгенекной работы с породой д»рок и ее использовании для промасленного скрещивания. - Херсон, 1963.-С. 24-,

10. Сояовьез [{.В., Тогиха 3.С. Гибридизация в свиноводстве с использованием специализированных мясных пород дярок, ландрао в условиях яга Украина// Методические рекомендации, Херсон, 1383. -С. 28.

11. Соловьев X В., Чиркова P.S., Луценко В..А. Заведение и совершенствование асканзЗского женото типа.свиней// Змвотно-годстзо .на пути перестройка. Днепропетровск, 1988. -С,77-78.

12. Соловьев. Й.З. Сметена гибридизации в'свиноводстве Украину// Рекомендации Госагропроиа УССР. Киев, 1990. -С.24-29.

I 13. 5ааьковский £.3., Медведев.В,А., Соловьев И,3. .Материйки ..шробадак украинской мясной породи схквей. как нового селекционного достижения (приказ ¡4гаиетерства сельского хозяйства к Продозояьсгвяя Украинк М 367 от 3L.I2.I993 г. ) "О выведении укракнокой мясной породы свиней".

14» .Бавьковсхлй Б.В., Медведе» В.Д.. Солоаьеэ К,В, ГкраЗл-оька миясна порода свиней// Науково-гиробничий бллетень "Селек-ц1а\ Ки1в, * I, 199*. -С. 50-55.

15. Соловьев Я.З., Крылова У свиноводов "Аскания-Нова //Секноводотво, & 8, 1973. -С. 2^-23.

16. Соловьев И.В,, Яшщенко В.?. Мясные качества украянско степной бело" породы свиней// Свиноводство, 8 2, 1974. -С. 32-38

17. Солояьез й. 3., Леонтьева В. А, Нзпр ¿злакяоо ныразддоагшд ремонтного ноледдяга// Свиноводство, 1? 3, 1975. -С. 14-16.

16. Соловьев И.Б.,, Плахотннкоя А.Г. Зазаоимость показателе яродукгивнооти евгшоиагек от- различной сочетаемости с хряками по типам трансферрй'гов// Свиноводство, - '3, 1976. -С. 44-46.

19. Соловьев Я.В., Топиха 3.С. Лхрок, даэдрас на оге /край на// Свиноводство, К 2, 1979. - С. 23-26.

20. Соловьев И.'Д., Топиха 3. С., Рябко В. И. Шкорястання м"яских аорХд дврок та ландрас в умовах дГздня ГкраХнк// Свааар-отво, $ 31,'Урожай, 1979. - С.2о~2Ь,

21. "Соловьев И. В., ' Топиха В. С., Рябхс З.И. Проду кгивнооть свиней породи дврох при чистопородном разведении// Свиноводство, К 2, 1979. - С. 21-22.'

22. "Соловьев Я. 3., Рябко В. М., ¿аркова Р.Н. .Репродуктивные показатели свиней пр« скрещивая:»*// Свиноводство, 'Л 10,1931.-0,'.

23. Соловьев.Д. 5., Топиха В..С. Зродуюгявнкз качества саше) породы я»рок и ландрас// С- новодсгво, & б, 1983» - С.17,

24. .Соловьев И.З.., Тоонха З.С. Порода дврок в-промывденном скрегдазании// Свиноводство, $ 2, 1983, - С, 16-18..

25. Соловьев И.3., .Крылове 'Повшекие скороспелости я мясностй// Свиноводство, Ж 2, 1984. - С. 30-31.

26. Соловье» И.3., .КрыловаХФ. Повшгение скороспелости и мяоиостиг// Свиноводство, Ш 4, 1984. - С. 28-33.

27. Соловьев й. 3., Ряби В. Н., Крылова '¿.Ф. Совераенство-»аняа отбора ценных генотапов в свиноводстве// Цитология к генетика, Ш 3, т. 20, 1385. - С. 33-37.

28. Соловьев Й,3. Использование гетерозиоа при создании новых типов свиней// Животноводство, № б, 1987. -С.29-32.

29. Соловьев И.З., Яирзюва Р.Н., Луценко В. А. Свиньи аска-няйской селекции// Свиноводство, Л 6, 1989. - С. 24-27.

30- Соловьев И.З., Ьгркоэа Р.Я. Откормочные и мясные качества аскзнийского мясного типа свиней// Свиноводство, ¡¿ 45, 1989. Киев, "/рожай". т C.I4-IB.

31. Соловьев И.З., ¿ирг.ова Р.Н., Луценко В.А. Сгин1 асха-hÍííokoI сепещП// Смгяарсгзо, 2 2, 1951. -С. 22-2.3.

32. Соловьев И.З., ларкова Р.Н. Зиведоно в Аскан11-Новз// Тззринництзо /краГни, $ 7-6, 1392. -С. 6-7.

33. Соловьев И.З., Чиркова Р.Н., Луценко 3. А. НовиЯ аска-нХЯськиЙ мнлсн&2 тип сБияеЯ// Свинарство, # 45, 1993. -С. 26-28.

- <e -

¿.¿lovyov I -V. "Creation of aa Asicaaian Тур© of the Itoaioiar Meat Pti; Breed". Kanuecript;.

A dissertation for the degree of doctor of agricultural KGietic.es, la speciality 06.02.0*1 - breeding, selection .sad reproduction of agricultural aninals. The Institute of Aniaal Breedi.ig of the Ukrainian. Ac&deay of Agricultural Sciences. 2barfc±v» 1994.

33 scientific works and 17 author certificates containing the results of thaoretisal said practical i-rrvoatigatioas 02. creation on the mitt-treed basis of ал Astaaiaa type of the Ufcraician asat pig breed characterized by high reproductive, fattening aad aeat qualities are to be defended- Creation of the Iskaaiaa type ie a new achievement of selection. iniaala of tills type are used widely in the regional systems of hybridization in сoabillation. with native pig breeds.

Содовьвв Й.В» "Создание ас каш Некого та па украинской «ясной породи сззаей". Рукопись.

Дисоергация яа соискание ученой степени докгора сельскохозяйственных наук, по спвцааяьносга 06.02.01 - разведение, cesejc-ция к воспроизводство сельскохозяйственных жизотних. Институт жквогнозодоува Украинской академии аграрных наук, Харьков, 199¿¡г»

Задздаогся 33 научных рабогы и 17 авторских свиде?ельс5Б, crt-'-ipswix результаты теоретических и практических исследований ал издания на кногопородной основе аскзякйского типа украинской мясной породы сеяной, хзрактеризущейся высокими госпроизводз-текышкз, о?коркочныкя и мясными качествами. Создание асканий-ского тип.* дзжяется hoshm селекционным достижением. Животные этого типа Еироао используются а региональных системах гибридизации в сочр?агосчх с отечественными породами.

Клановх слова:

г etepoauc, глбрвдкз?щгя, геяс-жи, генофонд, реноалогЬ!, гоьяшгоигёеть 1абрданг,В1дЗгр,о<5мгй речоЕкн, пг д<5 i р»порода, лг к гя, тая,с —гткя,

иъгайзятж.