Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Современное состояние и пути повышения эффективности товарного рыбоводства в водоемах Краснодарского края

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Современное состояние и пути повышения эффективности товарного рыбоводства в водоемах Краснодарского края"

На правах рукописи

РГБ ОД

1 7 дпр

I I Г»..Г ^Ми

ЗУБ ВИКТОР ИСИДОРОВИЧ фяр

Современное состояние и пути повышения эффективности товарного рыбоводства в водоемах Краснодарского края

06.02.04 - частная зоотехния , технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодар 2000

Работа выполнена в Краснодарском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства (КрасНИИРХ) и Союзе «Краснодаррыба»

Научный руководитель;

кандидат биологических наук, ст. научн. сотр. Бондаренко Л.Г.

Официальные оппоненты:

доктор биологических наук, профессор, засл. деятель науки РФ Вижмрадов В.К. доктор сельскохозяйственных

наук, профессор Петриченко Л.К.

Ведущая организация: Азовский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства (АзНИИРХ)

на заседании диссертационного совета Д 120.23.01 при Кубанском государственном аграрном университете ( 350044, г.Краснодар, ул. Калинина, 13).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского агроунивер-ситета (350044, г.Краснодар, ул. Калинина, 13).

Автореферат разослан « » М /{ Р Т А 2000 г. Ученый секретарь

Защита состоится « » Я Я. 2000г. в

доцент

диссертационного совета, ^^^¿¡^¿^

Покалов В.П.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В последние годы резко уменьшились запасы промысловых рыб в Азово-Черноморском бассейне. Вылов рыбы в сравнении с началом 90-х годов снизился более чем в три раза. В сложившихся условиях необходимо развивать товарное рыбоводство.

На Кубани имеются большие потенциальные возможности для развития пресноводной аквакультуры. За рыбохозяйственными предприятиями Союза «Краснодаррыба» закреплено около 125 тыс. га различных водоемов.

В новых экономических условиях товарное рыбоводство находится в депрессивном состоянии. Резкое удорожание стоимости всех материальных ресурсов, в первую очередь кормов и энергоносителей, отмена ранее существовавшей государственной системы дотирования, крайне неэффективные механизмы кредитования поставили многие рыбоводные хозяйства на грань банкротства. Прудовые хозяйства, ориентированные на выращивание карпа, оказались фактически нерентабельными.

Сложившаяся ситуация потребовала проведения всестороннего анализа деятельности рыбоводных хозяйств. Очевидна необходимость улучшения экономических показателей товарных хозяйств за счет внедрения малозатратных технологий выращивания прудовой рыбы, развития пастбищного рыбоводства, достижений селекционно-племенной работы, использования дешевых местных источников сырья и удобрений. В этой связи актуальна разработка комплексной программы развития товарного рыбоводства на Кубани, учитывающей современные экономические условия.

Цель и задачи исследований. Целью, работы являлось на основе собственных исследований, обобщения передового опыта хозяйств и литературных данных разработать программу развития товарного рыбоводства в Краснодарском крае, позволяющую увеличить объем производства рыбы к 2005 году до 32,0 тыс.тонн.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- Оценить современное состояние товарного рыбоводства на Кубани и определить его приоритетные направления;

- Разработать схему развития селекционно-племенной работы;

- Дать анализ современным технологиям выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы и перспективам их использования;

- Разработать рекомендации по использованию наиболее доступного местного кормового сырья для кормления карпа;

- Дать рекомендации по выращиванию товарной рыбы в прудах в новых экономических условиях в зависимости от их категорий и технических характеристик (русловые, лиманные, пойменные пруды; с принудительным и независимым водоснабжением);

- Изучить современное экологическое состояние кубанских лиманов (гидрохимический режим, кормовую базу, состав ихтиофауны) и разработать рекомендации по повышению их рыбопродуктивности;

- Дать рекомендации по выращиванию рыбопосадочного материала растительноядных рыб для зарыбления пастбищных водоемов.

Фактический материал. В диссертации обобщен и проанализирован материал наблюдений и опытов, проводимых автором совместно с сотрудниками Краснодарского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (КрасНИИРХ), рыбоводного отдела Союза «Краснодаррыба» за период 1993-1998 г.г. Использованы также данные КрасНИИРХ, АзНИИРХ и литературные источники по гидрохимическому режиму и кормовым ресурсам Кубанских лиманов.

Научная новизна. Впервые проведен разносторонний анализ современного состояния товарного рыбоводства на Кубани, определены основные тенденции и приоритеты его развития. Разработаны технология выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы на кормах с использованием местного кормового сырья, технология выращивания растительноядных рыб для пастбищного выращивания.

Предложены новые подходы к развитию товарного рыбоводства, разработана комплексная программа его развития, реализация которой позволит существенно увеличить производство товарной рыбы.

Практическая ценность. На основе анализа современного состояния товарного рыбоводства, экономических показателей рыбоводных хозяйств разработаны концепция и программа дальнейшего развития рыбоводства на Кубани, что может быть использовано при принятии организационных и инвестиционных решений. Кроме того, разработанные методы по выращиванию прудовых рыб на кормосмесях с использованием местных дешевых источников кормового сырья будут способствовать снижению себестоимости выращивания прудовой рыбы. Технология выращивания рыбопосадочного материала для пастбищного рыбоводства позволит более рационально использовать продукционный потенциал внутренних водоемов для получения дешевой товарной продукции.

На основании проведенных исследований разработаны «Рекомендации по использованию нетрадиционных кормовых средств в рационах карпа в рыбоводных хозяйствах Краснодарского края», Краснодар, 2000.

Апробация исследований н разработок, составляющих основу диссертации, обсуждались на ученых Советах КрасНИИРХа, Научно-технических Советах Росрыбхоза, II международном симпозиуме "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре" Адлер, Россия, 1999 г. Некоторые новые разработанные технологии внедрены в рыбоводных хозяйствах Краснодарского края.

Публикации. По теме диссертации опубликовано работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 151 страницах. Состоит из введения, шести глав, заключения, выводов и практических рекомендаций. Список литературы включает 166 наименований, в том числе 23 на иностранных языках. Содержит 9 рисунков, 25 таблиц, 2 приложения.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Собственные исследования были посвящены наиболее узким звеньям в технологической цепи товарного рыбоводства на Кубани. Это прежде всего технология производства рыбопосадочного материала белого амура совместно с толстолобиком для зарыбления лиманов, а также технология выращивания карпа в прудах на дешевых кормах с использованием местных кормовых ресурсов.

Эксперименты проводили в хозяйствах, входящих в Союз «Краснодар-рыба». В прудах контролировали развитие естественной кормовой базы (зоопланктон, фитопланктон, зообентос), гидрохимический и термический режим прудов, темп роста и питание рыб.

Химические анализы воды осуществляли стандартными общепринятыми методами (Руководство по химическому анализу вод, 1977; Унифицированные методы анализа вод СССР, 1978). При выборе доз и сроков внесения минеральных удобрений руководствовались рекомендациями P.A. Лариной (Ларина и др., 1984; методические указания..., 1987).

При исследовании развития естественной кормовой базы и характера питания сеголеток карпа определяли видовой и количественный состав фитопланктона, зоопланктона и зообептоса. Изучали также особенности питания рыб. Контрольные обловы в прудах проводили ежедекадно, одновременно с отбором гидробиологических проб. Сбор и обработка фитопланктона, зоопланктона, зообентоса и питания рыб осуществлялась по общепринятым

методикам (Киселев, 1969; Методические рекомендации ..., 1984а; 19846;

*

1984в; Руководство..., 1961).

Концепция пастбищного выращивания рыб в Кубанских лиманах раз-раОотана на основании собственных исследований, данных КрасНИИРХ, АзНИИРХ и литературных сведений по кормовым ресурсам, составу ихтиофауны и гидрохимическому режиму лиманов.

3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА

НА КУБАНИ

В настоящее время товарным выращиванием занимаются 34 предприятия Союза «Краснодаррыба». Динамика производства товарной рыбы в хозяйствах края за последние девять лет представлена на рисунке 1.

|РП рпчие ИК1рп □Растительноядные ДОбщий шля |

Рисунок 1. Динамика производства товарной рыбы предприятиями Союза «Краснодаррыба»

Основная масса товарной рыбы (88%) выращивается в прудовых хозяйствах.

На фоне резкого снижения вылова прудовой рыбы, уменьшается доля карпа и увеличивается - карася (см. рис. 1). Так если в 1990 году на долю карпа приходилось около 40%, а карася - 1,5% от общего улова, то в 1998 году вылов карпа и карася практически сравнялся и составил соответственно 12% и 11%.

Резкое удорожание всех материальных ресурсов, поступательно продолжающееся на протяжении ряда последних лет, поставило прудовые рыбоводные хозяйства в крайне тяжелое положение и коренным образом изменить отработанные годами методы выращивания товарной рыбы.

я

Прудовое рыбоводство в подавляющем большинстве хозяйств ведется практически на экстенсивной основе.

4. РОЛЬ СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ В ПОВЫШЕНИИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА

В настоящее время многие хозяйства утратили высокопродуктивный племенной материал карпа и растительноядных рыб. Нами разработана схема организации селекционно-племенной работы с прудовыми рыбами в хозяйствах Краснодарского края и рассчитана потребность в племенном материале на ближайшие пять лет (рис.2)

Схемой предусмотрено проведение частичной замены местных беспородных стад карпа одной из импортированных пород для организации межпородных скрещиваний. В настоящее время исходным материалом для формирования стад может служить румынский (зеркальный и чешуйчатый) и немецкие карпы,сохраненные в р/к «Заветы Ленина».

Рисунок 2. Схема организации селекционно-племенной работы с карпом и растительноядными рыбами на предприятиях Союза «Краснодаррыба»

Предусмотрено также внедрение двухлинейного разведения растительноядных рыб с использованием эффекта гетерозиса у промышленных помесей. Для создания двух линий белого толстолобика и белого амура будут использованы производители амурского и китайского происхождения, имеющиеся на ФГУП «Горячий Ключ».

В 2000 году планируется произвести 60 млн племенных личинок растительноядных рыб и 35 млн племенных личинок карпа; в 2005 году соответственно 190 млн и 135 млн личинок. Кроме того, только в репродукторах будет произведено около 25 млн племенных сеголеток прудовых рыб, в товарных хозяйствах - около 75 млн племенных сеголеток.

5. СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА НА КУБАНИ

Дан анализ технологиям выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы в прудах, которые использовались хозяйствами до экономического кризиса.

Традиционная технология выращивания рыбопосадочного материала предусматривает получение 2,3 т/га, высокоинтенсивная - от 4,8 до 6,8 т/га; товарной рыбы в зависимости от категорий прудов - 1,5 - 2,3 т/га, высокоинтенсивная - 3,5-6,0 т/га. Как было отмечено, в настоящее время вышеперечисленные технологии выращивания рыбы не используются из-за отсутствия денежных средств на приобретение кормов и удобрений. Хозяйства перешли на экстенсивные методы выращивания. В связи с чем возникла необходимость разработки низкозатратных технологий выращивания рыбы, позволяющих снизить рост производственных затрат. Нами разработаны низкозатратные технологии: технология выращивания сеголеток белого амура и технологии выращивания рыбопосадочного мгггерпа и товарного карпа с применением нестандартных кормов.

5.1 Разработка технологии выращивания сеголеток белого амура

К низкозатратным технологиям в первую очередь относится пастбищное выращивание рыб-консументов I порядка. Дня зарыбления естественных водоемов Кубани требуется массовое производство растительноядных рыб. И если в настоящее время в промышленности накоплен положительный опыт по выращиванию в поликультуре с карпом рыбопосадочного материала толстолобиков на долю которых приходится до 90% от общей численности выращиваемых рыб, то рыбопосадочный материал белого амура выращивается только как добавочная рыба. Поэтому важнейшей задачей товарного рыбоводства на Кубани является организация широкомасштабного производства рыбопосадочного материала белого амура.

Исследования по разработке технологии выращивания сеголеток белого амура в поликультуре с белым и пестрым толстолобиками проводились в восьми прудах ЭРРЗ «Краснодарский».

Испытывали три варианта кормления амура: I вариант - кормление стандартным карповым кормом К-110; II вариант - кормление гранулами травяной муки; III вариант — кормление комбикормом, разработанным Крас-НИИРХ, контрольную группу рыб не кормили. Плотность посадки подро-щенных мальков массой 20-65 мг во всех вариантах была одинаковой: белый амур - 65 тыс.экз/га, белый толстолобик - 40 тыс.экз/га, пестрый толстолобик -15 тыс.экз/га.

Наилучшие рыбоводные показатели получены при выращивании амура на специализированных кормах: рыбопродуктивность по белому амуру составила 12,7 ц/га, средняя масса - 36,3 г. Затраты кормов на килограмм прироста амура составили 3,5 кг.

Естественная рыбопродуктивность белого амура в удобряемых прудах составила 1,3 ц/га, т.е. в два раза ниже, чем у карпа.

Получен положительный результат по выращиванию белого амура при кормлении специальным опытным комбикормом, что позволяет увеличить объем получения сеголеток белого амура с единицы площади.

5.2 Выращивание рыбопосадочного материала в товарного карпа с применением нетрадиционных кормов

Как указывалось выше, интенсивные технологии в рыбоводных хозяйствах не внедряются в связи с высокой стоимостью комбикормов, поэтому нами проведены исследования по выяснению эффективности наиболее доступного местного кормового сырья для кормления карпа.

Технология выращивания карпа на пшенице с добавлением шротов. Были проанализированы экспериментальные данные по затратам и коэффициентам использования питательных веществ соевого и подсолнечни-кового шрота, гороха, пшеницы, ячменя, полученные в лабораторных условиях Щербиной М.А. (1973). Ею выяснено, что наиболее экономичные затраты протеина на прирост рыбы и более высокий коэффициент использования валового сырого протеина установлен при питании карпа пшеницей и ячменем. Биологическая эффективность соевого и подсолнечникового шрота оказалась неадекватной содержащемуся в них высокопитательному белку.

Добавление к пшенице 10-15% шротов, а также сочетание ее с бобовыми, богатыми лизином позволяет добиться лучшего темпа роста и сократить затраты корма на единицу прироста рыбы.

На основании этих данных нами в Синюхинском рыбхозе в двух выростных и в двух нагульных прудах был проведен научно-хозяйственный эксперимент по выращиванию рыбопосадочного материала и товарного карпа на пшенице с добавлением 15% соевого и подсолнечникового шротов (табл.1).

Материалом для эксперимента служили подрощенная молодь карпа и толстолобиков средней массой 30 мг и годовики этих же видов рыб средней массой 25-30 г.

Таблица 1

Результаты выращивания рыбы в рыбхозе «Синюхинский»

Показатели Рыбопосадочный материал Товарная рыба

Норматив Опыт Норматив Опыт

Плотность посадки

тыс.шт./га: 125 115 5,7 5,2

карп 65 50 3,8 2,0

растительноядные 60 65 1,9 3,2

Рыбопродуктивность, т/га 2,23 2,03 2,35 2,15

в т.ч.: карп 1,25 2,03 1,4 0,67

растительноядные 0,98 1,05 0,95 1,48

Средняя масса

при вылове, г: карп 30 33 500 480

растительноядные 25 23 600 610

Затраты кормов на единицу

прироста, кг/кг: карпа 4,3 4,9 3,9 5,9

всей рыбы 2,4 . 2,4 2,3 1,9

При выращивании рыбопосадочного материала общая рыбопродуктивность составила 2,03 т/га, в т.ч. карпа - 0,98 т/га, растительноядных - 1,05 т/га. Средняя масса сеголеток карпа составила 33 г, растительноядных - 22 г.

Таким образом по сравнению с зональной технологией общая рыбопродуктивность снизилась всего на 9,1%, по карпу - на 27%. Затраты кормов на единицу прироста всей рыбы были на уровне нормативных.

При выращивании в нагульных прудах темп роста карпа не отличался от нормативных показателей. Общая рыбопродуктивность составила 2,1 т/га, в том числе по карпу 0,71 т/га. Себестоимость выращивания рыбы по данной технологии в 1998 году составила 3,7 руб/кг.

Таким образом, несмотря на ухудшение рыбоводных показателей, в современных экономических условиях более оправдано в качестве кормов ис-

пользовать не стандартные корма, а кормосмеси собственного приготовления.

Эффективность использования в кормах для рыб влажных кормо-смесен, приготовленных из отходов консервной промышленности. Испытывали влажную кормосмесь, в которую вводили 50% сухого комбикорма ВБС-РЖ и 50% измельченной свежескошенной люцерны, выжимок яблок и томатов в равных пропорг^ях. В качестве контрольного рациона использовали сухой комбикорм рецепта ВБС-РЖ. Влажную кормосмесь - на уровне 130% от рекомендуемой нормы.

В опытном пруду получена общая рыбопродуктивность 4,4 т/га, в том числе по карпу - 2,1 т/га (табл.2).

Таблица 2

Результаты выращивания рыбопосадочного материала карпа на влажной

кормосмеси

Показатели Контроль Опыт*

Плотность посадки личинок, тыс.экз/га 250 250

в том числе: карп 125 125

растительноядные 125 125

Рыбопродуктивность, т/га 2,8 4,4

в том числе: карп 1,6 2,1

растительноядные 1,6 2,3

Средняя масса сеголеток, г:

карп 31,0±1,42 37,7±1,51

растительноядные 32,0±1Д1 29,0± 1,34

Кормовые затраты кг/кг прироста карпа 5,2 7,0

Кормовые затраты кг/кг прироста всей рыбы 3,07 3,28

* - корма с влажностью 20-25%.

Рыбопродуктивность растительноядных в опытном пруду была в 2 раза выше по сравнению с контрольной группой, что связано с большим объемом внесенных кормов и содержанием во влажных кормах люцерны, отжимок яблок, томатов, в состав которых входят биологически активные вещества, стимулирующие развитие фитопланктона. Затраты кормов на единицу выра-

щенной продукции карпа в контрольной группе составили 5,2 кг/кг прироста, в опытной - 7,0 единиц. В пересчете на всю рыбу эти показатели соответственно были: 3,1 и 3,2 единиц.

Таким образом, использование в рационах карпа отходов консервной промышленности способствует снижению затраты протеина на единицу выращенной продукции и удешевлению стоимости производства.

5.3 Перспективы использования нагульных прудов в зависимости от их технических характеристик

Себестоимость выращивания в выростных прудах в 1998 году колебалась от 2,8 до 55 руб/кг, в нагульных - от 2,5 до 19,2 руб/кг. Максимальная себестоимость отмечена в хозяйствах с принудительным водоснабжением из-за высокой стоимости энергоносителей.

Лиманные пруды с принудительным водоснабжением. Для снижения себестоимости выращивания рыбы в прудах с зависимым водоснабжением необходимо поднять уровень интенсификации. Анализ деятельности семи хозяйств с принудительным водоснабжением показал обратную зависимость между рыбопродуктивностью выростных прудов и себестоимостью выращивания рыбопосадочного материала (коэффициент корреляции г = 0,7 при 5% уровне значимости). Наши расчеты показали, что в прудах с принудительным водоснабжением уровень рыбопродуктивности должен быть не1, ниже 1,7 т/га. При таком уровне интенсификации расход кормов на 1 га площади должен составлять 2,3 т/га, минеральных удобрений - 1 т/га, органических - 6,0 т/га; себестоимость выращивания - около 7,0 руб/кг (расчет на 1998 г.). Себестоимость выращивания рыбопосадочного материала при таком уровне рыбопродуктивности в 1998 году в прудах с принудительным водоснабжением составляет 8,7 руб/кг (р/к «Новая жизнь»).

Принимая во внимание современные экономические условия, нами были предложены два варианта эксплуатации прудов с принудительным водо-

снабжением, учитывающие местную специфику сырья, экологические условия выращивания, потребности рынка:

- Технология однолетнего выращивания рыбы с выходом продукции 1,7

у

т/га - традиционная технология. Для зарыбления используется посадочный материал массой 20-25 г. Основную часть выращенной рыбы штучной массой до 0,5 кг целесообразно использовать при производстве консервов;

- Технология непрерывного выращивания рыбы с выходом продукции 2,5 т/га за два года. Метод непрерывного выращивания рыбы в пруду без перевалки позволяет получить из стандартного посадочного материала товарную рыбу массой 1,5 кг и оолее, которая будет направлена на переработку для получения копчено- вяленой продукции.

Расчеты наши показали, что при ограниченном ресурсном обеспечении (корма, удобрения) экономически оправдано не заливать все прудовые площади, а эксплуатировать их поочередно, оставляя часть прудов на летование. При этом использовать их для выращивания сельхозкультур,

В последние годы «рыбосевообороту» уделяется большое внимание. Была выявлена экономичность производства сельскохозяйственных культур на летующих прудах из-за отсутствия необходимости использовать при выращивании не только удобрения, но и гербициды, пестициды, а также полив при богарном возделывании зерновых и бахчевых культур (Наумова и др., 1999).

Ресурсосберегающий эффект технологии аквасевооборота, получаемый как при выращивании рыбы, так и при возделывании сельскохозяйственных культур, делает технологию малозатратной и прибыльной. Аквасевооборот успешно стали использовать в р/к «Шапариевском» и «2-я пятилетка».

В настоящее время трудно обеспечить необходимый уровень интенсификации. Поэтому возможна эксплуатация прудов с принудительным водоснабжением по пастбищному типу без ежегодного слива воды с объемом рыбопродукции 2-3 ц/га в год.

Русловые и озерные пруды. Неспускные пруды в современных экономических условиях нужно эксплуатировать по пастбищному типу - рыбу выращивать только на естественной кормовой базе без использования искусственных кормов. Основные интенсификационные мероприятия - регулирование численности малоценной и хищной рыбы, направленное формирование естественной кормовой базы и оптимизация структуры поликультуры в зависимости от ее развития. Для обогащения воды биогенами иловых отложений рекомендуется боронование по воде. Рыбопродуктивность прудов без использования удобрений - 2-3 ц/га, с удобрениями - до 12 ц/га. Себестоимость выращивания рыбы - 5-8 руб/кг (в ценах 1998 г.)

Пойменные, полностью спускные пруды с самотеком. Эти пруды необходимо эксплуатировать по интенсивному типу с выходом продукции 23,5 т/га. При уровне рыбопродукции 2 т/га можно использовать в качестве кормов зерновые с добавлением шротов, при уровне продукции 3,5 т/га в качестве кормов для карпа необходимо использовать специализированные корма при возможности с добавлением отходов консервной промышленности. Себестоимость выращивания рыбы при интенсивной технологии будет составлять 4 руб/кг (в ценах 1998 г.)

Нами разработана схема эксплуатации нагульных прудов Краснодарского края на ближайшие три года. Большую часть прудовой площади планируется эксплуатировать по пастбищному типу - около 20 тыс.га, с использованием интенсификационных мероприятий - около 7,4 тыс. га.

При такой схеме эксплуатации прудов в 2002 году в прудовых хозяйствах будет выращиваться около 13 тыс. тонн рыбы. К 2005 планируется увеличить уровень интенсификационных мероприятий, что позволит увеличить выход товарной продукции почти в два раза, т.е. до 27 тыс. тонн (рис. 3).

Производство товарной рыбы в прудах и озерах

2003 год

2005 год

Используемые площади - 26400 га; объем производства - 13 тыс. тонн

Используемые площади - 29000 га; объем производства - 27 тыс. тонн

Выращивание без кормов и удобрений

Используемые площади - 19000 га; объем производства - 3 тыс. тонн

Используемые площади - 9000 га; объем производства - 2 тыс. тонн

Выпятпиияния только на удобрениях

Используемые площади - 2200 га; объем производства - 2 тыс. тонн

Используемые площади - 11000 га; объем производства - 10 тыс. тонн

Выращивание на кормах и удобрениях

Используемые площади - 5200 га; объем производства - 8 тыс. тонн

Используемые площади - 9000 га; объем производства - 15 тыс. тонн

Рисунок 3. Схема перспективной эксплуатации прудового фонда Краснодарского края

6. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПАСТБИЩНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБ В КУБАНСКИХ ЛИМАНАХ

Кубанские лиманы эксплуатируются по воспроизводственно-товарному гипу, при котором воспроизводство полупроходных рыб осуществляется со-шестно с товарным выращиванием, объектами которого чаще всего являются сарп и растительноядные рыбы.

В 90-е годы объемы зарыбления естественных лиманов резко снизились I составили в 1994-1995 гг. 7,05 млн.шт., из них 4,56 - карпа, 1,75 - белого толстолобика и 0,74 млн.шт. белого амура. В 1996-1998 годах 0,769 млн.шт., 13 них 0,766 - белого толстолобика, 0,003 млн.шт. белого амура.

При таких объемах зарыбления кормовая база практически не используется.

В связи с сокращением уловов полупроходных, снижением промысловой рыбопродуктивности лиманов и ухудшением ее качественного состава необходимо целенаправленное формирование видового состава ихтиофауны лиманов. В первую очередь реконструкцию ихтиофауны необходимо начать с масштабного вселения в лиманы растительноядных рыб: белого амура и белого толстолобика.

По особенностям гидрохимического режима Кубанские лиманы можно разделить на лиманы дельты р.Кубань и лиманы, сформированные в устьях степных рек Краснодарского края (p.p. Ея, Бейсуг, Челбас).

Гидрохимический режим лиманов достаточно полно исследован в последние годы (Драгунова, 1971; Кулий, 1990, 1990а, 1995; Кулий, Нефедьева, 1991).

Вода лиманов дельты р.Кубани меняется от гидрокарбонатно-кальциевого П типа до хлоридно-натриевого III типа.

В последние годы наметилась тенденция к снижению стока в лиманы дельты Кубани минеральных соединений фосфора и увеличению аммонийного азота. Снижение проточности лиманов и увеличение поступления минеральных соединений азота привело к увеличению массы погруженной растительности, которая приводит к интенсивному загрязнению воды органическими веществами, снижению продуктивности водоемов.

Вода лиманов, расположенных в дельтах степных рек (р.р.Ея', Челбас, Бейсуг), соответствует сульфатному классу. Особенностью качества воды степных рек является высокое содержание органических веществ, особенно трудноминерализуемых (Кулий, Нефедьева, 1991).

Основу флоры Кубанских лиманов составляют следующие виды, имеющие коэффициент встречаемости 100-60%: тростник обыкновенный, рогоз узколистный, камыш прибрежный, камыш озерный, рогоз широколист-

ный, уруть колосистая, рдест гребенчатый, роголистник темнозеленый, харо-вые и нитчатые водоросли.

Зарастаемость отдельных лиманов достигает 90-95% (л^.Войсковой, Баштовый, Балясниевский, Большой и Малый Грущаные), фитомасса составляет 60-90 т/га. Выполненные ботанические исследования показали высокую производительность зарослей в 48 водоемах. Она составляет 1,7 млн.т., в том числе подлежащая изъятию - около 0,9 млн.т.

Развитие фитопланктона кубанских лиманов в основном зависит от за-растаемости растительностью. По количественному развитию фитопланктона лиманы делятся на три группы: высокопродуктивные, среднепродуктивные и низкопродуктивные. Среднесезонная остаточная биомасса фитопланктона колеблется от 0,36 г/м3 до 4,0 г/м3. Безвозвратные потери отложения в грунте и вынос в море составляет до 15%, кроме того, 28% фитопланктона идет в донную пищевую цепь. Для лучшего использования фитопланктона необходима интродукция в лиманы белого толстолобика.

В зообентосе лиманов чаще всего доминируют ракообразные, но иногда значительную роль играют личинки хирономид и моллюски (до 90 %) (Крылова, 1976). Среднесезонная остаточная биомасса зообентоса по лиманам колеблется от 0,8 до 7 г/ м2 (Корниенко, 1986; Коваленко, 1995, Цунико-аа,1996). По данным АзНИИРХ, среднесуточная продукция зообентоса Кубанских лиманов составляет 0,015-0,104 г/ м2.

Биологическим мелиоратором кубанских лиманов может служить бе-шй амур. Расчет потенциальной рыбопродуктивности в лиманах белого аму->а, белого толстолобика, карпа и пиленгаса произведен на основании иссле-(ований АзНИИРХ и КрасНИИРХ (рис.4).

Белый амур Белый толстолобик Карп Пиленгас

ВНЯ Объем зарыбления, млн экз. —♦— Выход товарной рыбы, тыс. тонн

Рисунок 4. Планируемый объем зарыбления рыбопосадочного материала и потенциальный выход товарной рыбы из Кубанских лиманов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Объем производства товарной рыбы на Кубани за последние десять лет резко снизился. Вылов товарной рыбы с одного гектара прудовой площади снизился с 11 до 2,5 ц/га. Резко ухудшились финансовые и экономические показатели хозяйств,занимающихся товарным выращиванием рыбы.

В особенно тяжелые экономические условия попали прудовые хозяйства с принудительным водоснабжением. Себестоимость выращивания рыбы в таких хозяйствах почти в 2-3 раза выше по сравнению с хозяйствами, в которых вода в пруды поступает самотеком.

Анализ деятельности прудовых хозяйств за последние десять лет показал, что для выхода хозяйств из экономического кризиса необходим дифференцированный подход к используемым технологиям выращивания.

Кубанские лиманы и НВХ эксплуатируются по воспроизводственно-товарному типу. В последние годы зарыбление лиманов практически прекратили, кормовые резервы недоиспользуются. Интенсивное зарастание лиманов погруженной растительностью ухудшает условия воспроизводства полупроходных рыб. Для очищения лиманов от растительности и лучшего использования естественных кормовых ресурсов рекомендуется организовать промышленное выращивание белого амура с использованием специализированных кормов.

В связи с вышеизложенным, концепция развития товарного рыбоводства на Кубани в новых экономических условиях должна базироваться на следующих положениях:

- Максимальное использование природного продукционного потенциала внутренних водоемов на основе научно-обоснованного регулирования рыболовства, воспроизводства и направленного формирования ихтиофауны;

- Ведущая роль в реализации естественных продукционных возможностей лиманов и водохранилищ принадлежит растительноядным рыбам;

- Формирование высокопродуктивных ремонтно-маточных импортированных пород карпа (венгерский, румынский, немецкий) и на их основе широкомасштабное производство высокопродуктивного рыбопосадочного материала помесей межпородных скрещиваний. Формирование маточного стада китайской и амурской линий растительноядных рыб, внедрение двухлинейного разведения с использованием эффекта гетерозиса и промышленных помесей растительноядных рыб;

- Внедрение малозатратных технологий выращивания товарной рыбы в прудах, снижение себестоимости выращивания за счет использования нетрадиционных кормов с включением отходов пищевой промышленности, местного кормового сырья, расширение возможностей применения нетрадиционных кормовых средств в рационах рыб, путем использования малозатратных механизмов производства пастообразных смесей на местах.

22

ВЫВОДЫ

1. Приоритетными направлениями рыбоводства должны стать: пастбищное выращивание в лиманах и озерно-товарных хозяйствах, внедрение низкозатратных технологий в прудовое рыбоводство;

2. Для повышения эффективности товарного рыбоводства необходимо формирование ремонтно-маточных стад высокопродуктивных пород культивируемых рыб. Разработана схема организации селекционно-племенной работы. Репродуктором импортированных пород карпа должен стать р/к «Заветы Ленина», репродуктором чистых линий растительноядных рыб - ФГУП «Горячий Ключ». Базовыми хозяйствами по производству племенного материала карпа и растительноядных рыб - р/к «Шапариевский» и р/к «им. Куйбышева»;

3. Разработана программа развития товарных хозяйств до 2005 года, в которой планируется довести производство товарной рыбы в прудовых и озерно-товарных хозяйствах до 27 тыс. тонн. Программа базируется на дифференцированном выборе технологии выращивания рыбы в зависимости от категории водоемов и их технических характеристик;

4. Дм снижения себестоимости выращивания прудовой рыбы необходимо шире использовать местное кормовое сырье. Для выращивания сеголеток карпа эффективна влажная кормосмесь, приготовленная из стандартных комбикормов и влажных выжимок яблок, томатов и зеленой массы люцерны. Использование влажных кормовых смесей с внесением высоковитаминных отходов пищевой промышленности способствует повышению средней массы рыб на 15-20%, увеличению рыбопродуктивности и снижению затрат комбикорма. Экономически оправдано использование в качестве кормов пшеницы с добавлением 15% шротов. В р\х «Синюхинский» на протяжении последних пяти лет при использовании такого корма получают среднюю рыбопродуктивность по выростным и нагульным прудам на уровне 16-20 ц/га. При этом

ебестоимость выращивания на 30% ниже, чем при использовании стандарт-[ых комбикормов.

5. Для мелиорации Кубанских лиманов и получения дополнительной оварной продукции необходимо вселение в лиманы около 455 тыс двухле-ок и 22 млн сеголеток белого амура, 7,4 млн сеголеток белого толстолобика, 3 млн сеголеток карпа и 1,8 млн. сеголеток пиленгаса, что позволит полу-ить за три года выращиванда в лиманах 17,4 тыс тонн товарной продукции.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для снижения себестоимости выращивания карпа в прудах цел сообразно использовать влажные кормосмеси,приготовленные на основе мест-ого кормового сырья. Эффективна влажная кормосмесь, приготовленная из гандартного комбикорма - 50% и влажных выжимок яблок, томатов и зеле-ой массы люцерны - 50%. Норму кормления карпа кормосмесью следует величить на 30%.

Возможно использовать в качестве корма для карпа кормосмесь, приго-эвленную на основе пшеницы с добавлением 15% шротов.

2. Для повышения продуктивности Кубанских лиманов необходимо :еление рыбопосадочного материала белого амура, белого толстолобика, 1рпа и пиленгаса. Ведущая роль в биологической мелиорации лиманов при-адлежит белому амуру. При выращивании рыбопосадочного материала бе-эго амура целесообразно использовать специализированные искусственные эрма. Рыбопосадочный материал белого амура необходимо выращивать с шстолобиками. Плотность посадки подрощенных личинок белого амура -5 тыс.экз/га, белого толстолобика — 40 тыс.экз./га, пестрого толстолобика -5 тыс.экз./га.

СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Зуб В.И. Наши проблемы // Рыбоводство и рыболовство.- 1995. №2,- С. 2-3.

2. Зуб В Л. Перспективы развития рыбоводства в Краснодарском крае / Рыбоводство и рыболовство. - 1999.- №3. -С. 2.

3. Зуб ВЛ. Состояние и перспективы развития рыбоводства в Красно дарском крае // Ресурсосберегающие технологии в аквакулыуре. Материал! докладов II Международного симпозиума, Адлер, Россия,- Краснодар, 1999 -С. 41-42.

4. Сержант Л.А., Решетников С.Н., Зуб В.И. Оценка самок карпа им портированных пород по признакам продуктивности // Ресурсосберегающш технологии в аквакулыуре. Материалы докладов П Международного симпо зиума, Адлер, Россия,- Краснодар, 1999. - С. 97-98.

5. Жердева Е.П., Студенцова H.A., Зуб В.И. Способы изготовления i использования влажных кормоьых смесей для рыб // Ресурсосберегающш технологии в аквакультуре. Материалы докладов П Международного симпозиума, Адлер, Россия.- Краснодар, 1999. - С. 194-195.

6. Зуб В.И., Студенцова H.A., Бондаренко Л.Г. Перспективы развития сырьевой базы рыбной отрасли на Кубани // Извести ВУЗов. Пищевая технология,- 2000.- №1.- С .22-24.

7. Зуб В.И., Бондаренко Л.Г., Студенцова H.A., Кистенев С.Е. Рекомендации по использованию нетрадиционных кормовых средств в рационах карпа в рыбоводных хозяйствах Краснодарского края.- Краснодар, 2000.- 10 с.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Зуб, Виктор Исидорович

ВВЕДЕНИЕ 1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Объекты пастбищного и прудового рыбоводства на Кубани

1.2 Товарное рыбоводство

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА НА КУБАНИ

4. РОЛЬ СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ В ПОВЫШЕНИИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТОВАРНОГО РЫБОВОДСТВА

5. СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА НА КУБАНИ.

5.1 Технологии производства рыбопосадочного материала и товарной рыбы на Кубани.

5.2 Разработка технологии выращивания сеголеток белого амура

5.3 Выращивание рыбопосадочного материала и товарного карпа с применением нестандартных кормов

5.4 Перспективы использования нагульных прудов в зависимости от их технических характеристик

6. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПАСТБИЩНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБ В КУБАНСКИХ ЛИМАНАХ

6.1 Гидрохимический режим

6.2 Кормовая база

6.3 Потенциальный выход товарной рыбопродукции из Кубанских лиманов

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Современное состояние и пути повышения эффективности товарного рыбоводства в водоемах Краснодарского края"

Шестая рыбоводная зона, в которой располагается Краснодарский край, по природно-климатическим условиям наиболее благоприятна для развития рыбоводства. Союз "Краснодаррыба" объединяет наиболее крупные предприятия края по добыче, выращиванию, переработке рыбы.

Добыча рыбы ведется в Черном, Азовском морях, в лиманах и реках. Вылов рыбы в этих водоемах снизился по сравнению с началом 90х годов более чем в 3 раза. В предыдущие годы до 50% в уловах была представлена килька и тюлька, в 1997 -1998 годах уловы их снизились в 40 раз и не превышают 3%. В тоже время почти в 5 раз увеличился вылов карася в лиманах. Более чем в 3 раза уменьшилась добыча осетровых видов рыб. Наиболее стабильны уловы судака и тарани благодаря мерам, принимаемым по выпуску молоди этих ценных объектов нашими нерестово-выростными хозяйствами. Ежегодно НВХ выпускают 2,6 -2,8 млрд. шт. молоди тарани и до 300 млрд. шт. молоди судака. Осетровые заводы заводским способом получают личинок и подращивают до жизнестойких стадий ежегодно 16 - 17,5 млн. шт. молоди осетра и севрюги для зарыбления естественных водоемов. Снижение вылова рыбы в естественных водоемах произошло по ряду объективных и субъективных причин. Запасы кильки, тюльки и хамсы снизились из-за подрыва кормовой базы после расселения медузы - гребневика в Азовском море. Ухудшилось обеспечение добывающих предприятий техническими средствами, промысловый флот устарел и списан.

В сложившейся обстановке снижения запасов рыбы в естественных водоемах может быть компенсировано за счет развития товарного рыбоводства.

В настоящее время рыбохозяйственные предприятия Союза "Краснодаррыба" располагают нагульными водоемами площадью более 60 тыс. га., в т. ч. около 25 тыс. га нагульных пойменных прудов и приспособленных водоемов, остальные водоемы озерного, озерно-лиманного типа и водохранилища. Кроме того за предприятиями закреплено около 65 тыс. га. лиманов, имеющих промысловое значение.

Из указанного количества площадей для товарного рыбоводства в последние годы используется не более 32 тыс. га. (53% площадей), в том числе от 16 до 19 тыс. га нагульных и приспособленных прудов и 8 - 12 тыс.га. озерных и водохранилищ. Озерно-лиманные хозяйства и Кубанские лиманы эксплуатируются условно, т.к. зарыбление их в последние годы не проводится. Естественная кормовая база этих водоемов позволяет вселять до 47,7 млн. шт. рыбопосадочного материала растительноядных рыб, карпа, пиленгаса и получить более 17,4 тыс. т. суммарной рыбоводной продукции.

Вылов товарной рыбы в прудовых, озерно-товарных хозяйств и лиманах снизился по сравнению с началом 90х годов более чем в 4 раза, а количество выращенного рыбопосадочного материала в 3 раза. Вылов товарной рыбы с 1 га. прудовой площади снизился с 11 до 2,5 ц /га, доля карпа в уловах с 37 до 12%.

Главные районы прудового рыбоводства в Краснодарском крае — дельта и пойма р. Кубани, Приазовские плавни, поймы малых степных рек. Значительная часть площади прудов (52%) находится на засолоненных почвах, около 43% их зеркала занимают неспускные водоемы, расположенные каскадом по руслу небольших степных рек, для которых характерны мощные иловые отложения и значительная зарастаемость. В летнее время в русловых прудах обычен дефицит воды в связи с изъятием ее на полив сельхозугодий.

Продуктивность водоема в значительной степени зависит от количества дней с температурами воздуха от -1-15°С и выше, которое определяет продолжительность вегетационного периода выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы. В шестой зоне рыбоводства сумма градусо-дней за период выращивания составляет 3000—3500. При интенсивном выращивании рыб такое количество тепла позволяет получать рыбопродуктивность от 2,3 т/га, до 6,0 т/га.

В последние годы интенсивные технологии не применяются. Только 7% прудовых площадей используется с применением отдельных элементов интенсификации.

Основными причинами не эффективного использования нагульных водоемов являются: техническое состояние прудов, принудительное водообес-печение и высокие затраты на электроэнергию, отсутствие средств на приобретение личинок и рыбопосадочного материала, комбикормов и минеральных удобрений.

Целю нашей работы было на основе собственных исследований, передового опыта и литературных данных разработать программу развития рыбоводства на Кубани, позволяющую увеличить объем производства товарной продукции в 6-7 раз.

Для выполнения этой цели необходимо было решить ряд конкретных задач:

- дать анализ современного состояния прудового рыбоводства, а также современным технологиям выращивания рыбопосадочного материала и перспективам их использования в новых экономических условиях;

- дать рекомендации по выращиванию товарной рыбы в прудах в новых экономических условиях в зависимости от их технических характеристик (русловые, лиманные, пойменные пруды с принудительным и независимым водоснабжением);

- разработать рекомендации по использованию наиболее доступного местного кормового сырья для кормления карпа;

- дать рекомендации по выращиванию рыбопосадочного материала растительноядных рыб;

- изучить современное экологическое состояние Кубанских лиманов: гидрохимический режим, кормовую базу, состав ихтиофауны и разработать рекомендации по повышению их рыбопродуктивности. 6

Автор выражает признательность и благодарность д.с.-х.н. Студенцо-вой Н.А. за методическую и практическую помощь в проведении экспериментальных работ, а также канд. геогр. наук Кулий О.Л. за предоставленные материалы по гидрохимии Кубанских лиманов.

Большая помощь была оказана к.с.-х.н. Сержант Л.А. при анализе материалов по селекционно-племенной работе на рыбоводных предприятиях Краснодарского края, за что автор выражает благодарность.

Глубокую благодарность автор выражает своему научному руководителю к.б.н. Бондаренко Л.Г. за методическое и практическое руководство проведенными исследованиями, а также к.б.н. Сергеевой Н.Р. за оказание помощи в анализе полученных данных, их оформлении в виде таблиц и графиков.

Автор также признателен и благодарен всем сотрудникам КрасНИИРХ во главе с директором д.с.-х.н., профессором Скляровым В .Я. за постоянное внимание и помощь в работе.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Зуб, Виктор Исидорович

ВЫВОДЫ

1. Развитие товарного рыбоводства на Кубани в настоящее время не соответствует его потенциальным возможностям. Приоритетными направлениями рыбоводства должны стать: пастбищное выращивание в лиманах и озерно-товарных хозяйствах, внедрение низкозатратных технологий в прудовое рыбоводство;

2. Для повышения эффективности товарного рыбоводства необходимо формирование ремонтно-маточных стад высокопродуктивных пород культивируемых рыб. Нами разработана схема организации селекционно-племенной работы. Репродуктором импортированных пород карпа должен стать р/к «Заветы Ленина», репродуктором чистых линий растительноядных рыб - ФГУП «Горячий Ключ». Базовыми хозяйствами по производству племенного материала карпа и растительноядных рыб - р/к «Шапариевский» и р/к «им. Куйбышева»;

3. Разработана программа развития товарных хозяйств до 2005 года, в которой планируется довести производство товарной рыбы в прудовых и озерно-товарных хозяйствах в 2003 году до 13 тыс тонн, а к 2005 году - до 27 тыс тонн. Программа базируется на дифференцированном выборе технологии выращивания рыбы в зависимости от категории водоемов и их технических характеристик. Программа предусматривает повышение уровня интенсификации для спускных прудов лиманной зоны с принудительным водоснабжением, внедрением в них аквасевооборота, перевод части лиманных русловых прудов на пастбищное выращивание;

4. Для снижения себестоимости выращивания прудовой рыбы необходимо шире использовать местное кормовое сырье. Для выращивания сеголеток карпа эффективна влажная кормосмесь приготовленная из стандартных комбикормов и влажных выжимок яблок, томатов и зеленой массы люцерны. Использование влажных кормовых смесей с

124 внесением высоковитаминных отходов пищевой промышленности способствует повышению средней массы рыб на 15-20% и снижению затрат комбикорма. Экономически оправдано использование в качестве кормов пшеницы с добавлением 15-20% шротов. В р\х «Синюхинский» на протяжении последних пяти лет при использовании такого корма получают среднюю рыбопродуктивность по выростным и нагульным прудам на уровне 16-20 ц/га. При этом себестоимость выращивания на 30 % ниже, чем при использовании стандартных комбикормов.

5. Для мелиорации Кубанских лиманов и получения дополнительной товарной продукции необходимо вселение в лиманы около 455 тыс двухлеток и 22 млн сеголеток белого амура, 7,4 млн сеголеток белого толстолобика, 13 млн сеголеток карпа и 1,8 млн. сеголеток пиленгаса, что позволит получить за три года выращивания в лиманах 17,4 тыс тонн товарной продукции.

125

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для снижения себестоимости выращивания карпа в прудах целесообразно использовать влажные кормосмеси приготовленные на основе местного кормового сырья. Эффективна влажная кормосмесь приготовленная из стандартного комбикорма - 50% и влажных выжимок яблок, томатов и зеленой массы люцерны - 50%. Норму кормления карпа кормосмесью следует увеличить на 30%. Возможно использовать в качестве корма для карпа кормосмесь приготовленную на основе пшеницы с добавлением 15% шротов.

2. Для повышения продуктивности Кубанских лиманов необходимо вселение рыбопосадочного материала белого амура, белого толстолобика, карпа и пиленгаса. Ведущая роль в биологической мелиорации лиманов принадлежит белому амуру. При выращивании рыбопосадочного материала белого амура целесообразно использовать специализированные искусственные корма. Рыбопосадочный материал белого амура необходимо выращивать с толстолобиками. Плотность посадки подрощенных личинок белого амура - 65 тыс.экз/га, белого толстолобика - 40 тыс.экз./га, пестрого толстолобика - 15 тыс.экз./га.

126

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Объем производства товарной рыбы на Кубани за последние десять лет снизился более чем в четыре раза. Вылов товарной рыбы с одного гектара прудовой площади снизился с 11 до 2,5 ц/га. Резко ухудшились финансовые и экономические показатели хозяйств занимающихся товарным выращиванием рыбы, что связано с отменой ранее существовавшей государственной системы дотирования затрат производителям товарной рыбы, крайне неэффективным механизмом кредитования, резким сокращением емкости рынка продукции рыбоводства из-за низкой платежеспособности населения, удорожанием цен на энергоносители. Все это привело к падению уровня интенсификации производства товарной продукции, снижению уровня использования имеющихся в хозяйствах производственных мощностей и, как следствие, сокращению объемов производства товарной продукции. Взаимодействие вышеперечисленных факторов поставило товарные хозяйства в крайне затруднительное положение. Наметилась тенденция опережающего роста затрат над ростом доходов. Затраты на выращивание товарной рыбы за шесть лет выросли в 1896 раз, а денежная выручка - в 1324 раза, т.е. разрыв в их темпах роста составил 143% (Михелис и др., 1999).

В особенно тяжелые экономические условия попали прудовые хозяйства с принудительным водоснабжением. Себестоимость выращивания рыбы в таких хозяйствах почти в 2-3 раза выше по сравнению с хозяйствами, в которых вода в пруды поступает самотеком.

Большинство хозяйств перешли на разреженную посадку рыбы и трехлетний оборот. Последнее обстоятельство связано также со значительными трудностями реализации товарной рыбы из-за низких покупательских возможностей населения, в результате чего значительную часть рыбы вынужденно оставляют на доращивание, что позволяет не сбрасывать воду из прудов и уменьшает за счет этого затраты на водообеспечение.

Однако предпринимаемые меры не позволяют существенно снизить себестоимость выращивания прудовой рыбы и сделать его рентабельным.

Анализ деятельности прудовых хозяйств за последние десять лет показал, что для выхода хозяйств из экономического кризиса необходим дифференцированный подход к используемым технологиям выращивания. Выбор технологии обусловлен финансовым положением хозяйства и техническим состоянием прудов. При отсутствии денежных фондов пруды необходимо эксплуатировать по пастбищному типу. Правильный подбор поликультуры рыб позволяет получать в зависимости от естественной продуктивности прудов до 4,5 ц/га.

В прудах с принудительным водоснабжением уровень продуктивности должен быть не менее 15 ц/га за год. При непрерывном выращивании в течение двух лет рыбы массой более двух килограмм уровень рыбопродуктивности должен составлять не ниже 20 ц/га, в противном случае пруды надо эксплуатировать по пастбищному типу. В прудах с самотеком уровень интенсификации определяется только наличием денежных средств.

Уменьшение доли карпа в поликультуре отразилось на результатах выращивания растительноядных рыб, что связано с резким уменьшением поступления в пруды биогенов с кормами. Поэтому необходимо принимать самые различные меры для использования в прудовом рыбоводстве недорогих кормов, получаемых на основе ресурсосбережения при утилизации отходов различных производств и зерновых.

Самой простой формой использования отходов может быть их непосредственное скармливание. Работы, проведенные нами в Ангелйнском рыбхозе показали, что введение в рацион сеголеток карпа 50% влажных выжимок яблок, томатов и зеленой массы люцерны оказывает положительное влияние на рост сеголеток. Использование смеси комбикормов с влажными отходами овощей и фруктов увеличивает рыбопродуктивность на 30-40%, причем не только по карпу, но и по растительноядным рыбам. Затраты кормов снижаются более чем на одну треть.

Нормы кормления сеголеток следует увеличить на 30%, по сравнению с кормлением гранулированными кормами. Рентабельность хозяйства при использовании влажных кормосмесей повышается на 30-35%.

В современных условиях экономически оправдано использовать в качестве кормов пшеницу с добавлением шротов. При использовании собственно выращенной пшеницы для кормления карпа в Синюхинском рыбхозе в 1998 году получена рекордно низкая себестоимость товарной рыбы на Кубани - 3,7 руб/кг, при самой высокой средней рыбопродуктивности прудов 15,8 ц\га.

Нами разработана схема эксплуатации товарных хозяйств разного типа до 2002 года, которая позволит при сравнительно небольших затратах довести производство товарной рыбы до 13 тыс. тонн, а к 2005 году - до 27 тыс. тонн.

Приоритетным направлением рыбоводства на Кубани должно быть развитие пастбищной аквакультуры в лиманах и водохранилищах. В настоящее время резко снизились объемы зарыбления ценными видами рыб лиманов и водохранилищ. Таким образом создались условия по изменению ихтиофауны водоемов в худшую сторону со снижением их продуктивности. Если учесть, что на внутренние водоемы продолжает влиять мощное антропогенное воздействие, то положение с сырьевыми запасами следует рассматривать как катастрофическое.

Кубанские лиманы должны эксплуатироваться по воспроизводственно-товарному типу, при котором воспроизводство полупроходных рыб осуществляется совместно с товарным выращиванием. Основными объектами пастбищного выращивания должны стать растительноядные рыбы. Однако анализ кормовых ресурсов этих водоемов показывает, что наряду с растительноядными рыбами можно выращивать веслоноса, карпа, пиленгаса. Результаты наших исследований показали, что в Кубанских лиманах можно выращивать 17,4 до тыс. тонн товарной рыбы. Реализация намеченных целей тесно связана с производством рыбопосадочного материала. При этом наиболее сложная задача - получение в промышленных масштабах белого амура. По нашим расчетам только для зарыбления лиманов необходимо выращивать около 22 млн. годовиков белого амура. Теоретически возможно на примере КНР организовать промышленное выращивание белого амура на свежескошенной растительности, однако использование этого вида корма в наших условиях ограниченно вследствие отсутствия луговой травы в достаточном количестве в районах предполагаемого массового производства рыбопосадочного материала амура, а также высокими трудовыми затратами. Нами разработана технология выращивания белого амура на специализированных кормах, которая позволит в ближайшие годы наладить крупномасштабное его производство.

Таким образом, концепция развития товарного рыбоводства на Кубани в новых экономических условиях должна базироваться на следующих положениях:

- Максимальное использование природного продукционного потенциала внутренних водоемов на основе научно-обоснованного регулирования рыболовства, воспроизводства и направленного формирования ихтиофауны;

- Ведущая роль в реализации естественных продукционных возможностей лиманов и водохранилищ принадлежит растительноядным рыбам. Перспективным являются и некоторые другие акклиматизанты, в частности веслонос, пиленгас;

- Формирование высокопродуктивных ремонтно-маточных импортированных пород карпа (венгерский, румынский, немецкий) и на их основе широкомасштабное производство высокопродуктивного рыбопосадочного материала помесей межпородных скрещиваний. Формирование маточного стада китайской и амур

122 ской линий растительноядных рыб, внедрение двухлинейного разведения с использованием эффекта гетерозиса и промышленных помесей растительноядных рыб;

Внедрение малозатратных технологий выращивания товарной рыбы в прудах, снижение себестоимости выращивания за счет использования кормов с включением отходов пищевой промышленности, местного кормового сырья, расширение возможностей применения этих кормовых средств в рационах рыб, путем использования малозатратных механизмов производства пастообразных смесей на местах.

123

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Зуб, Виктор Исидорович, Краснодар

1. Александрова E.H., Извекова Э.И., Сахарова М.И., Алимов И.А. Эффективное использование ресурсов лиманных водоемов // Рыбоводство и рыболовство,- 1994.-№4.-С. 13-16.

2. Алекин O.A. Основы гидрохимии. Л.: Гидрометеоиздат,1970. - 444с.

3. Алиев Д.С. Амур и толстолоб в Туркмении // Рыбоводство и рыболовство." 1961.- №5.- С. 14-16.

4. Алиев Д.С. Итоги исследовательских работ по разведению и хозяйственному использованию растительноядных рыб в Туркмении. // Рыбохо-зяйственное освоение растительноядных рыб.- М., 1966.- С. 10-16.

5. Анищенко И.К. К вопросу об акклиматизации амурских рыб в Европейской части СССР II Рыбн. хоз-во,- 1939,- №5,- С. 33-35.

6. Ассман A.B. Влияние плотности посадки карпов на соотношение видов и численность кормовых беспозвоночных в прудах // Вопр. ихтиологии,-1967,- 7,- №3 (44).- С. 513-525.

7. Балтаджи P.A. Водоемы-охладители как резерв увеличения рыбной продукции растительноядных рыб.- Киев : Наукова думка, 1977,- С. 26-27.

8. Батенко А.И. Исследования ВНИИПРХ по применению органических и минеральных удобрений,- Научн.-техн. информ. КрасНИИРХ.- Краснодар, 1969,- Вып.1,- С.- 16-18.

9. Батенко А.И., Бахтина В.И. Влияние сроков внесения удобрений на содержание биогенов, кормовую базу и рыбопродуктивность прудов // Использование прудов для интенсивного рыбоводства.- М., 1961,- С.7-16.

10. Бондаренко Л.Г., Чайка А.Т. Новые технологии в прудовом рыбоводстве // Рыбоводство и рыболовство.- 1995,- №2. -С.6.

11. Бронфман A.M., Хлебников Е.П. Азовское море основы реконструкции,- Л.: Гидрометеоиздат, 1985.-271 с.

12. Василенко И.Н. "Биологические основы воспроизводственно-товарного использования Азово-Кубанских лиманов": Автореф. дисс.канд. биол. наук.- М., 1992.- 22 с.

13. Василенко И.Н. Биологическое обоснование повышения рыбопродуктивности Азово-Кубанских лиманов // Основные проблемы рыбного хозяйства и охраны рыбохозяйственных водоемов Азовского бассейна / Сб.научн. трудов АзНИИРХ.-Ростов-на-Дону, 1996.- С.194-199.

14. Веригин Б.В. Итоги работы по акклиматизации дальневосточных растительноядных рыб и мероприятия по их дальнейшему хозяйственному освоению и изучению в новых районах.// Вопр. ихтиологии,- 1961,- №4 (21).-С. 640-649.

15. Вечканов B.C. Питание, рост и энергетический баланс белого толстолобика в условиях прудового выращивания: Автореф. дис. .канд. биол. наук. М., 1976. - 20 с.

16. Винберг Г.Г., Ляхнович В.П. Удобрение прудов,- М., 1965.-272 с.

17. Виноградов B.K. Рекомендации по использованию растительноядных рыб для зарыбления естественных водоемов и водохранилищ.- М.: ВНИИПРХ, 1975.-12 с.

18. Виноградов В.К. Поликультура в товарном рыбоводстве. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1985.- 45 с.

19. Виноградов В.К. Рыбоводство России: перспективы развития // Рыбоводство и рыболовство.- 1994.- №1.- С. 9-11.

20. Виноградов В.К., Ерохина Л.В., Савин Г.И., Хромов Л.В., Данченко А.Д. Биотехника промышленного разведения и выращивания растительноядных рыб // Новые исследования по экологии и разведению растительноядных рыб. М.: Наука, 1968. - С. 45.

21. Виноградов В.К., Золотова З.К. Влияние белого амура на экосистемы водоемов // Гидробиологический журнал,- 1974,- т.10.-№ 1.- С. 90-98

22. Виноградов В.К., Воронин В.М. Пастбищная аквакультура (концепция организации и развития хозяйств пастбищной аквакультуры). Ин-форм. пакет. Рыбное хозяйство.- Сер.: Аквакультура.- М.: ВНИЭРХ, 1992.-С. 1-6.

23. Вовк П.С. Биология дальневосточных растительноядных рыб и их хозяйственное использование в водоемах Украины. Киев, 1976.- 245 с.

24. Воропаев Н.В. Морфологические признаки, питание и некоторые рыбоводные показатели толстолобиков и их гибридов// Новые исследования по экологии и разведению растительноядных рыб. -М., 1968,- С. 206-217.

25. Гаевская Н.С. Некоторые задачи гидробиологии в области рыбного хозяйства // Рыб. хоз-во.- 1947.- №10,- С. 12-16.

26. Галасун П.Т. Интенсификация прудового рыбоводства при уплотненных посадках.// Вестн. с.-х. науки.-1971.- №11.- С. 31-35.

27. Галасун П.Т., Харитонова H.H., Приступа В.В., Прокопенко A.A., Слободяник Н.Ф. Совершенствование метода комплексной интенсификациипрудового рыбоводства на примере работы опытных хозяйств УкрНИРХ // Рыбн. хоз-во,- Киев, 1979,- №21.- С. 3-13.

28. Гордон Л.М., Эрман Л.А. Пути повышения эффективности прудового рыбоводства. М., 1974,- 283 с.

29. Губина Г.С. Влияние сбросных вод с рисовых полей на фитопланктон Куликовско-Курчанских лиманов. Рукопись АзНИИРХ, 1969.- 20 с.

30. Данченко А.Д. Поликультура растительноядных рыб как мера интенсификации прудового рыбоводства: Автореф. дис. . канд. биол. наук,-Калининград, 1974.- 34 с.

31. Деева В.А. Замена концентрированных кормов водной растительностью при выращивании двухлетков карпа // Рыбная промышленность, 1960. -№53. С. 22-24.

32. Демьянко В.Ф., Емтыль М.Х. Рекомендации по использованию белого амура в качестве биологического мелиоратора для борьбы с зарастанием прудов.- Краснодар, 1987,- 6 с.

33. Демьянко В.Ф., Цунникова Е.П. Белый амур, белый и пестрый толстолобики бассейна Кубани // Ресурсы живой фауны. Водные животные. -Ростов-на Дону : Изд. РГУ, 1980.- С. 158-166.

34. Державин А.Н. Об акклиматизации амурских рыб в бассейне Каспия // Рыбн. хоз-во.- 1938.- №7.- С. 37-38.

35. Драгунова Д.А. Гидрохимическая характеристика Кубанских дельтовых лиманов: Автореф. дисс. .канд. хим. наук.- Ростов-на-Дону: ГХИ, 1971.-29 с.

36. Дунке H.A., Федоров В.А. Питание и рост карпов в озерах экспериментальной базы Черемесово // Тр. БелНИИРХ,- 1975.- №11.- С. 67-75.

37. Елеонский А.Н. Прудовое рыбоводство.- М., 1946,- 156 с.

38. Емтыль М.Х. Временные рекомендации по снижению отрицательного влияния рыбоядных птиц в прудовых хозяйствах. -Краснодар, 1983. -8 с.

39. Ермолин В.П. Воздействие хищников на популяции рыб в Саратовском водохранилище // Вопр. Ихтиол.- 1979.- Т. 19,- Вып. 3(116).- С. 476481.

40. Золотова З.К., Виноградов В.К. Использование белого амура для борьбы с зарастанием водоемов высшей водной растительностью. М.: ВНИИПРХ, 1974,-54 с.

41. Иванова М.Н. О воздействии судака на популяции некоторых видов рыб // Тр. ИБВВ,- 1968.- Вып. 16(19).- С. 166-181

42. Иоффе И.И. Влияние удобрения на повышение кормовой базы прудов // Тр. проблемн. и тематич. совещ. Зоол ин-та АН СССР,- 1957,- №7,-С. 68-72.

43. Исмуханов К.К. Формирование ихтиофауны Бухтарминского водохранилища под воздействием акклиматизационных мероприятий и других факторов // Сб. тр. ГосНИОРХ,- Л., 1980,- Вып.152,- С. 12-22.

44. Катасонов В.Я., Черфас Н.Б. Селекция и племенное дело в рыбоводстве. -М., 1986. -182 с.

45. Кирпичников B.C. Определение естественной рыбопродуктивности прудов и оплата корма карпом,- М., i960,- 32 с.

46. Киселев А.Ю. Количественная характеристика питания сеголеток карпа в выростных прудах. Автореф. дисс. . канд. биол. наук.- М., 1985.-24с.

47. Киселева JI.A., Зайцева В.Ф. опыт направленного формирования естественной кормовой базы выростных прудов в условиях 6 зоны прудового рыбоводства // Вопросы интенсификации прудового рыбоводства. Сб. научн. тр. М.,1985,- С. 47-50.

48. Коваленко Ю.И. Значение адаптационных водоемов в воспроизводстве осетровых на Кубани: Автореф. дисс. канд. биол. наук., М., 1995. -21 с.

49. Кожин Н.И. и др. Рыбоводные и мелиоративные мероприятия по воспроизводству рыбных запасов Азовского моря // Тр. Ихтиологической комиссии.-М., 1955.-С. 68-74.

50. Козлова P.A., Слеповичева Л.Б. Исследования белого амура в качестве мелиоратора // Рыбное хозяйство на водоемах Нижнего Поволжья / Сб. научн. тр. ГосНИОРХ. -Л., 1981.- вып. 168. С. 145-154.

51. Кононов В.А., Просяный B.C. Водная растительность и ее использование в прудовом рыбном хозяйстве. НИИР и ОРХ. Киев, 1949,- 85 с.

52. Копылова Т.В. Влияние естественной пищи на кормовые затраты при выращивании сеголеток карпа в прудах // Современное состояние и перспективы развития прудового рыбоводства. Тез. докл. Всесоюз. совещания,-М., 1987,- С. 73-74.

53. Корочкин Е.Ф. О размерной доступности растительноядных рыб хищникам//Рыбн. хоз-во.- 1986.-№ 6,-С. 41

54. Кудерский Л.А. Актуальные проблемы нагульного (пастбищного) рыбоводства // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре. Материалы докладов второго международного симпозиума. Россия / Адлер,-Краснодар, 1999.- С. 144-145.

55. Кулий О.JI. гидрохимический режим Кубанских дельтовых лиманов и его изменение под влиянием антропогенного воздействия: Автореф. дисс. . канд. геогр. наук. Ростов-на-Дону, 1990,- 24 с.

56. Кулий О.Л. Минерализация и химический состав вод Кубанских устьевых лиманов и основные тенденции их изменений за 20-летний период // Известия Северо-Кавказского научного центра высшей школы,- 1990,- №4,-С.14-19.

57. Кулий О.Л. Эвтрофирование Кубанских лиманов (причины и следствие) // Рыбоводство и рыболовство. 1995,- С. 10-11.

58. Кулий О.Л., Нефедьева Г.М. Гидрохимическая и гидробиологическая характеристика Челбасских лиманов в годы различной водности // Гидрохимические материалы.-1991,- т. СХ.- С. 45-48.

59. Лазарев И.П., Ибрагимов И.И. Рыбоводная эффективность скармливания зерна трехлеткам карпа // Сб. науч. тр. ВНИИПРХ. М., 1985,-вып. 45.-С. 57-61.

60. Ларина P.A. Рекомендации по применению жидких комплексных удобрений в рыбоводных прудах,- Краснодар, 1990. 8 с.

61. Лупачева Л.И. Пищевые соотношения личинок белого толстолобика и белого амура при совместном выращивании. // Рыбн. хоз-во. Киев, 1970.-№11.-С.34-37.

62. Ляхнович В.П. Соотношение кормовой биомассы и рыбопродукции в карповых прудах.// Тр. Всесоюзн. гидробиол. общ.- 1961,- 2.- С.299-308.

63. Ляхнович В.П. Органическое удобрение прудов // Вопросы рыбного хозяйства Белоруссии.- Минск, 1962,- С.73-100.

64. Мамонтов Ю.П. Аквакультура России: состояние, приоритеты и перспективы развития. С.-Петербург, 1998.- 76 с.

65. Мамонтова JI.В. Об увеличение рыбопродуктивности прудов внесением различных доз минеральных удобрений // Первичная продукция морей и внутренних водоемов.- Минск, 1961.- С. 173-178.

66. Маразас В.Б. Подращивание молоди белого амура при кормлении живым и искусственным кормом. Вильнюс, 1984. - С. 8.

67. Мартышев Ф.Г. Прудовое рыбоводство. М., 1958,- 583 с.

68. Мартышев Ф.Г. Прудовое рыбоводство. М., 1973,- 427 с.

69. Маслова Н.И. Роль естественной пищи в питании карпов-двухлетков//Рыбоводство и рыболовство, 1964.-№3.-С. 17-19.

70. Мильченков Е.А., Чертихин, В.Г., Шаговский С.В. Перспективы акклиматизации веслоноса в бассейне Кубани // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре / Тезисы докладов международного симпозиума. Россия. Адлер,- Краснодар, 1996,- С. 121-122.

71. Милыптейн В.В. Теоретические и биотехнические аспекты прудового выращивания осетровых. // Биологические основы осетроводства. М. : Наука, 1983.-С. 128-135.

72. Мовчан В.А. Экологические основы интенсификации роста карпа. Киев, 1948.-350 с.

73. Мовчан В.А. Жизнь рыб и их разведение.- М.:Колос, 1966,- 351 с.

74. Моисеев П.А. Опыт КНР по развитию аквакультуры и рыболовства во внутренних водоемах. Методические рекомендации. М., 1990. -27 с.

75. Моисеев П.А. Современное состояние, продукция и перспективы развития мировой аквакультуры,- М.: ВНИИПРХ, 1993. -110 с.

76. Москул Г.А. Особенности питания двухлетков белого и пестрого толстолобика в нагульных лиманах Краснодарского края // Гидроб. журн,-1977.-№3.-С. 24-25.

77. Москул Г.А. Рыбохозяйственное освоение Краснодарского водохранилища. С.- Петербург, 1994,- 136 с.

78. Москул Г.А. Выращивание пиленгаса с прудовыми рыбами // Рыбоводство и рыболовство.- 1995,- №2. С.9.

79. Москул Г.А. Рекомендации по выращиванию товарной рыбы в кубанских лиманах. Краснодар, 1997.- 10 с.

80. Москул Г.А. Перспективы развития пастбищного рыбоводства в водоемах Северного Кавказа // Ресурсосберегающие технологии в аквакуль-туре / Материалы докладов второго международного симпозиума. Россия. Адлер. Краснодар, 1999,- С. 152-153.

81. Мурин В.А. Интенсификация рыбного хозяйства. Киев, 1972.114 с.

82. Негоновская И.Т. О результатах и перспективах вселения растительноядных рыб в естественные водоемы и водохранилища СССР // Вопр. ихтиол,- 1980,- Вып.152.-С. 40-45.

83. Никольский Г.В., Веригин Б.В. Основные биологические особенности белого амура и толстолобиков и их акклиматизации в водоемах страны// Растительноядные рыбы. М., 1966,- С.-30-40.

84. Носаль А.Д. Получение потомства и выращивание сеголетков белого амура в питомнике Мироновской ГРЭС // Новые исследования по экологии и разведению растительноядных рыб. М.: Наука, 1968. - С. 52.

85. Панкратов С.Ф. Рост и питание щуки в Усть-Илимском водохранилище // Сб. тр.ГосНИОРХ,- 1980,- бып. 152.- С. 40-45.

86. Панченко С.М., Просяный B.C. К вопросу о гидрохимическом режиме в прудах с высокими плотностями посадок рыб// Рыбн. хоз-во, 1975.-№20.-с. 45-5Г.

87. Поляруш В.П. Оценка рыбоводно-биологических показателей потомства растительноядных рыб при внутривидовом скрещивании: Дисс. . канд. биол. наук. Рыбное, 1981.- 109 с.

88. Приходько В.А., Лупачева Л.И. Выращивание сеголетков белого амура в прудах юга Украины // Новые исследования по экологии и разведению растительноядных рыб. М.: Наука, 1968. - С. 187-193.

89. Производство рыбы в прудовых хозяйствах Краснодарского края. Методические указания. Под редакцией Демьянко В.Ф. Краснодар, 1987.119 с.

90. Разработать рекомендации по интенсивному использованию Кубанских НВХ // Отчет НИР КрасНИИРХ, рук. Г.С.Корниенко.- Краснодар, 1990г.- 92 с.

91. Рекомендации по оптимальному рыбохозяйственному использованию Куликово-Ордынских, Куликово-Курчанских и Б.Ахтанизовского лиманов // Отчет НИР АзНИИРХ, рук. Е.П.Цуникова. Ростов-на-Дону, 1996,- 90с.

92. Римш Е.Я. Липидный обмен и его нарушения у белого амура // Новые исследования по экологии и разведению растительноядных рыб. М.: Наука, 1968.-С. 187-193.

93. Романова А.П. Влияние извести и минеральных удобрений на бактериальную флору гумифицированных озер Псковской области // Изв. Гос-НИОРХ,- Л., 1973,- №84.- С. 71-85.

94. Сержант Л.А. Эффективность использования импортированных пород карпа в межпородных скрещиваниях с местным карпом в условиях

95. Краснодарского края // Генетические исследования, селекция и племенное дело в рыбоводстве / Сб. научн. тр. ВНИИРХ. 1986. - вып. 48. - С. 138-144.

96. Сержант JI.A. Рыбоводно-биологическая характеристика карпа Краснодарского края и система его разведения: Дисс. в виде научн. докл. . канд. сельхоз. наук. Краснодар, 1996. - 37 с.

97. Сержант Л.А., Панкова Т.А. Полиморфизм трасферринов и миоге-нов у карпов и сазанов (Cyprinus carpió L.) Краснодарского края // Сб. научн. тр. ГосНИОРХ.-Л., 1979. С. 167-171.

98. Сержант Л.А., Панкова Т.А. Генетические различия по типам трансферрина карпа зоны Северного Кавказа // Матер. Всесоюз. научн. конф. По направлению и интенсификации рыбоводства во внутренних водоемах Северного Кавказа. М., 1979а. - С. 202-203.

99. Сокольский А.Ф., Молодцов А.Н. Осетровые как добавочный объект поликультуры // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре / Материалы докладов второго международного симпозиума. Россия. Адлер. -Краснодар, 1999.- С. 100-101.

100. Строганов Н.С., Веригин Б.В. Материалы к вопросу об акклиматизации амурских рыб в Европейской части СССР // Зоол. журн. 1954,- 33,-№1.-С. 127-135.

101. Строганов Н.С. Акклиматизация и выращивание осетровых рыб в прудах. М.: Изд-во МГУ, 1968.- 377 с.

102. Студенцова H.A. Биологическое обоснование рационального использования нетрадиционных кормовых средств в комбикормах для карпа при промышленном выращивании: Автореф. дисс. . докт. сельхоз. наук., Краснодар, 1997,-43 с.

103. Суховерхов Ф.М., Сиверцев А.П. Прудовое рыбоводство. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 469 с.

104. Тевяшова J1.E., Цунникова Е.П., Селигеева A.M. и др. Количественная зависимость продукционных процессов в лиманах Кубанских НВХ // Тез. докл. III Всесоюзн. гидробиол. общ-ва. Рига: Зинатне, 1976. - С. 109110.

105. Толмачева Н.В. Влияние температуры воздуха, плотности посадки рыбы и характера прудов на прирост сеголетков карпа и рыбопродуктивность карповых выростных прудов на северо-западе РСФСР // Изв. ГосНИОРХ,-1971,- №74.- С. 13-29.

106. Томмэ М.Ф. Корма СССР. М., 1964,- С. 366-370.

107. Томмэ М.Ф., Мартыненко Р.В. Аминокислотный состав кормов. М., 1972.- С. 150-154,234-263.

108. Троицкий С.К. Кубанские лиманы и перспективы их рационального использования // Тр. ВНИРО,- 1955,- Т. 31,- Вып. 2.- С. 34-36.

109. Федоренко В.А. Эффективность использованияискусственного корма сеголетками карпа // Рыбн. хоз-во. Киев, 1970,- №11.- С. 49-55.

110. Фельдман М.Б., Суховий A.B. Влияние минеральных удобрений на гидрохимический режим прудов // Первичная продукция морей и внутренних вод. Минск, 1961.- С. 165-172.

111. Фортунатова K.P. Некоторые данные по биологии питания хищных рыб в дельте Волги // Зоол. журн,- 1949,- т. 28.-Вып. 5,- С. 453-460.

112. Харитонова H.H. Питание и пищевые взаимоотношения карпа и серебряного крася в прудах // Повышение рыбопродуктивности прудов. М., 1963,- С. 7-25

113. Харитонова H.H. Влияние удобрений на повышение рыбопродуктивности прудов // Технология производства прудовой рыбы. М., 1974,- С. 66-73.

114. Харитонова H.H. Значение естественной пищи при интенсивном выращивании сеголеток карпа // Тез. докл. Всесоюз. науч. конференции по товарному прудовому и озерному рыбному хозяйству. Рыбное, 1978,- С. 136138.

115. Харитонова H.H. Биологические основы интенсификации прудового рыбоводства.- Киев: Наукова думка, 1984,- 192 с.

116. Харитонова H.H., Иванов И.Н. Опыт выращивания растительноядных рыб совместно с карпом // Технология производства рыбы / Тр. ВАСХНИЛ.-М., 1974.- С. 129-133.

117. Харитонова H.H., Панченко С.М. Рост карпа в зависимости от разного соотношения в его рационе искусственных и естественных кормов // Рыб.хоз-во.- Киев, 1974.- №19.- С. 10-13.

118. Харитонова H.H., Порохонская Е.М., Литвинова Т.Г. Влияние плотностей посадки рыб на химический режим и рыбопродуктивность нагульных прудов//Рыб.хоз-во.-Киев, 1976,- №23.-С. 11-16.

119. Харитонова Н.М., Шпет Г.И. HayKOBi основи внесения мшеральних добрив у рибш ставки залежно вщ зональних гщролопчних умов // Пщвищення ефективност1 рибогосподарського використання внут-pinnrix водойм,- Кшв, 1971,- С. 30-138

120. Христенко К.С. Влияние известкования на химические свойства воды и торфяной почвы в экспериментальных условиях.// Тр.ВНИИ прудового хоз-ва.- 1969,- № 16,-С. 171-181.

121. Цедрик Л.В. Использование зеленой растительности в кормовых рационах карпа // Тр. ВНИИ прудового хоз-ва.- 1958. т. 11. - С. 8-11.

122. Цуникова Е.П. Воспроизводство судака и тарани в Азово-Кубанском районе // Ресурсы живой фауны. Водные животные. Ростов-на -Дону: Изд. РГУ, 1980.- С. 228-234.

123. Цуникова Е.П. Рекомендации по оптимальному рыбохозяйствен-ному использованию Куликово-Ордынских, Куликово-Курчанских и Б.Ахта-низовского лиманов // Отчет НИР АзНИИРХ,- Ростов-на-Дону,1996,- 76 с.

124. Чебанов М.С. Осетровые в аквакультуре. // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре / Тезисы докл. междунар. симпоз.- Краснодар, 1996,- С. 102-103.

125. Чебанов М.С. Экологические основы воспроизводства проходных и полупроходных рыб в условиях зарегулированного стока (на примере реки Кубани): Автореф. дисс. . докт. биол. наук,- Москва, 1996а,- 47 с.

126. Чебанов М.С., Кулий O.JL, Березовская В.И. Перспективы рыбохо-зяйственного использования лиманов дельты р.Кубани // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре / Тез. докл. междунар симпозиума.- Краснодар, 1996.- С. 128

127. Черфас Б.И. Акклиматизация амурского толстолобика в прудах. // Рыб. хоз-во.- 1937.- № 12.- С. 24-25.

128. Шевцова Э.Е. Использование растительноядных рыб в естественных водоемах и водохранилищах // Экспресс-информация.- Рыбное хозяйство.- Сер.: Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов. М.: ЦНИИТЭИ, 1982,- Вып.5,- С. 1-11.

129. Шехов А.Г. Производительность растительности Кубанских лиманов // Гидробиологический журнал. 1970. - т.6,- №4. - С. 12-20.

130. Шпет Г.И., Харитонова H.H. Соотношение вносимых кормов и естественной кормовой базы при высокоуплотненных посадках // Рыбн. хоз-во. 1970.-Ш0.-С.-46-50.

131. Шпет Г.И., Фельдман М.Б. Кисневий режим став1в в умовах штенсивного коропового господарства.- Кшв, 1961,- 27 с.

132. Щелканова А.И. Выращивание карпа на различных кормовых смесях // Тр. БелНИРХ.- 1964. -т.5. С. 43-46.

133. Щербина М.А. Переваримость и эффективность использования питательных веществ искусственных кормов у карпа. М.: Пищевая промышленность, 1973.-131 с.

134. Щербина М.А., Киселев А.Ю., Касаткина А.Е. Выращивание карпа в прудах,- Минск: Ураджай, 1992.- 134 с.

135. Эрман JI.A. Удобрение интенсивно эксплуатируемых прудов // Прудовое рыбоводство. -М., 1969.- С. 3-11.

136. Barthelmes D. Schätzung der Naturnahrung Verhalthnisse im Kerpfenteich, als Grundlage zur Verbesserung der Kondition der Rfühfen und zur Steigerung der Ertrage.- Dtsch. Fisch. Ztg., 1967,14, N 11, s. 330-343.

137. De Bont A. F. La production de poisson au Congo Beige, Metode preconisee.- Bull. Agric. Congo Beige, 1952, 43, N4, p. 16-23.

138. Gacek K. et al. Porownanie wartosci pokarmowej jeczmienia lubini i mieszanek granulowanych w zywieniu Ki/K2 Gosp. Rybna, 1980, 32, 2,12-14.

139. Gurzeda A. Density of carp population and their artificial feeding and the utilization of food animals.- Ekol. polska, 1965,13, N 7, p. 73-99.

140. Hepher B. Chemical Fluctuations of the water of Fertilized and unfertilized fish ponds in a subtropical climate.- Bamidggeh, 1959,11,N1,p. 3-22.

141. Herher B. Primary production in fish ponds and its application to fertilization experiment.- Limnol. and Oceanogr., 1962, 7, p.131-136.

142. Hu Zhi-zhou. Vitamin С requirement of grass carp (Ctenopharyngodon idella) in early growths. -Freshwater Fish., 1988, 2, p. 12-14.

143. Janacek V. Mineralnim hnojenim rybniku zwyane produkcy.- Cs. ry-barstvi, 1961, N 3, a. 37-38.

144. Janacek V. Neune Richtungen in der Teichdungung.- Proc. Symp. Vurh. Ceske Budejovice, 1971, N22, a. 125-135.

145. Janacek V., Prikrye I., Kepr T. Production effect and efficacy of wheat supplements in feeding carp/ C1-2 Kept in Dense stocks.- Bui., 1984, 1, p. 4-14.

146. Krzywosz T., Krzywosz W., Radziel I. The effect of grass carp. Cteno-pharingodon idella (Val.), on aquatic vegetation and ichthyofauna of lake Dgal Wielki.- Ekol. pol.,1980, 28, N3,p. 433-450.

147. Lewkowics M., Lewkowics S. Organic and inorganic nutrient enrichment and the living conditions of carp in first vearing ponds. // Physico-chemical factors and the Zooplancton.- Acta Hydrobiol.,1976,18, N3, p. 235-257.

148. Merla G., Muller W. Ein Versuch zur optimalen Nutzung der Natatriere in Stereckteichen nach dem Prinzip der Umtriebsweide.-Dtsch. Fisch. Ztg., 1970, 17, N 5,s. 132-139.

149. Mgbenka B.O., Lovell R.T. Intensive feeding of grass carp in ponds. -Progr. Fish. Cult., 1986, 48, 4, p. 238-241.

150. Mitchell C.P. The use of grass carp for submerged weed control.- Proc. W.Z. Weed and Pest. Contr. Conf., 1977, 30, p. 145-148.

151. Nose T. Diet compositions and feeding techniques in fish culture with complete diets.- Finfish Nutr. and Fishfeed Technol. Proc. World Symp., Hamburg, 1978, vol. 1, Berlin, 1979, p.283-286

152. Pytlik R. Oczyszczanie sciekow domowych oraz organicznych sciekow przemyslowich metoda stakowakumalacyjnych i asymilacyjanych.- Biul. Lake. Biol. Stanow PAN. Krakow, 1957,5, p. 28-37.

153. Schaperclaus W. Lehrbuch der Teichwirtschaft.- Berlin, 1961,- 500s.

154. Shireman J.V., Colle D.E., Rottmann R.W. Growth of grass carp feed natural and prepared diets under intensive culture. J. Fish Biol., 1978, 12, p. 459463.

155. Зай.председетеф? Союза "КраЬкщЙ^ыба*' идека& 19,99 года1. АКТо внедрении технологии производства товарной рыбы в хозяйствах Союза "Краснодаррыба"

156. Материалы диссертационной работы вошли в комплексную программу развития товарного рыбоводства в крае, представлены в Постановление главы администрации Краснодарского края по разыитию отрасли до 2005 года в целом.

157. Главный специалист союза "Краснодаррыба" по товарному рыбоводству1. Л. А. Сержант

158. Главный специалист союза "Краснодаррыба"по воспроизводству рыбных запасов '^¿^р^игл^,. Е.Ф.Шереметьева

159. Председатель рыбколхоза "Синюхинский Председатель рыбколхоза "Ангелинский

160. Директора рыбоводно-мелиоративной станции при Департаменте сельского хозяйства и продовольствия Администрации Краснодарского края, к.с.-х.н.1. С.Е.Кистенев-Л.Д.Кормилицина1. И.П.Дасенко1. СОГЛАСОВАНО:

161. Зам .председателя Союза «Краснодаррыба £ ¿^ШЩ. В.Н.Бабич-Л Л?иЭД.1. КрасНИИРХ ТР В.Я.Скляровдекабря 4999г.а1. РЕКОМЕНДАЦИИпо использованию местных кормовых средств в рационах карпа в рыбоводных хозяйствах Краснодарского края1. Краснодар 2000