Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ВЫХОД КОРНЕСОБСТВЕННЫХ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА НА РАЗЛИЧНЫХ СУБСТРАТАХ И УРОВНЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

ВАК РФ 06.01.08, Виноградарство

Автореферат диссертации по теме "РОСТ, РАЗВИТИЕ И ВЫХОД КОРНЕСОБСТВЕННЫХ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА НА РАЗЛИЧНЫХ СУБСТРАТАХ И УРОВНЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ"



На правах рукописи

АНАНЬЕВА Лгдаила Ивановна

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ВЫХОД КОРНЕСОБСТВШНЫХ САШЩЕВ ВИНОГРАДА НА РАЗЛИЧНЫХ СУБСТРАТАХ И УРОВНЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

06.01.08 - Виноградарство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

НОВОЧЕРКАССК 1996

Работа гаполнека но Всероссийской научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия ни. ft.ll* Потапенко

НвучнпЯ р^.-ог-ол^тель: доктор седьсиолоэп^стъошшх наук

Малых Г. П.

Официальные оппонентн: доктор ссльско:.озяГ.стбсшпк наук»

профессор Вальков В. Ф.; кандидат биологических наук Алиев А. II.

Ведущая организация: Лкспская зональная опытная станция *

виноградарства и Еиноделия.

•ч3ацита дпссорв&цш состоится -'/¿У'"/^ ху% г.

в //

час. на заседании Специализированного совета Д 020.78.01 при Всероссийской НИИ гнкоградарстъа м виноделия им. Я.И. Потапенко по адресу: 346421, Ростовская обл., г.Ког.очеркасск, пр. Бакла-нобски;'., 166.

С диссертацией ио^но ознакомиться в научно;! инблиотеке ВНИИВиВ ии. il.ll. Потапенко.

Автореферат разослан "_" _ 1996 г.

'Ученый секретарь Специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Петров В.С

ОВЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одним из интенсивных способов производства виноградного посадочного материала является выращивание ве-гетирующих саженцев, который широко применяется в США, Фракции, Чехословакии, Германии и других странах.

Особенно широко применяются при выращивании саженцев этим способом питательные смеси из торфа, опилок, песка и дерновой земли в ФРГ, Франции, Италии, Австрии (картонажный метод по Н.Бирку) . Мировой опыт свидетельствует о том, что внедрение в широкую практику искусственных субстратов дает возможность получать значительно большее количество качественных саженцев с площади теплиц, снизить их себестоимость.

■ За последнее десятилетие одним из наиболее перспективных направлений в разработке искусственных субстратов явилось изготовление неорганических волокон из расплава горных пород (грави-лена). В субстратах из минеральных волокон легче создать благоприятные условия для жизнедеятельности корней, регулирования во-допотреблекия и уровня минерального питания. Однако, сравнительного изучения старых субстратов и гравилена не проводилось, и он не нашел широкого применения в производстве.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы было выявление наилучших субстратов; определение оптимального режима минерального питания вегетирупцих саженцев и экономическая оценка результатов исследований в условиях Нижнего Придонья.

В задачи исследований входило: изучение роста, развития саженцев на различных субстратах; установление влияния различных доз удобрений на рост, развитие, качество и выход саженцев винограда при выращивании на гравилене; изучаниа-содержания азота. фосфора и калия в саженцах винограда, ощ<

еделекиЫНЙ!&}*о*йческогс фонд научной литерагутэ

- г -

выноса этих элементов из питательной смеси; определение наиболее эффективных доз азотных, фосфорных и калийных удобрения; обоснование экономической целесообразности применения удобрений на гра-вилене при выращивании корнесобственных саженцев; оценка различных субстратов и доз минеральных удобрений по приживаемости, развитие саженцев на плантации и продуктивности винохрадников.

Научная новизна. Впервые в нашей стране проведены исследования по сравнительному изучении влияния различных субстратов при выращивании зеленых саженцев в сочетании с различными дозами минеральных удобрений. Получен экспериментальный материал о динамике развития саженцев и о степени влияния различных субстратов я доз удобрений на физиологобиохимические показатели саженцев.

Выявлены закономерности влияния азотных, фосфорных и калийных удобрений на содержание питательных веществ в вегетативных органах саженцев и выноса питательных элементов растениями. Установлена экономическая эффективность применения минеральных удобрений при использовании гравилена.

Практическая ценность работы. Основные элементы технологии внедрены в совхозах Донвиноградпрома, организовано цроизводство гравилена и выращивание саженцев в 4-х совхозах. Раэр&ботанная доза минеральных удобрений М^зоРзо позволила поднять уровень рентабельности саженцев на 127^ и снизить себестоимость их более чем в 1,5 раза, а также сократить затраты ручного труда в 2-3 раза по сравнению с общепринятыми методами выращивания саженцев.

Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований прошли производственную проверку. Саженцами', выращенными на минераловатном субстрате гравилене по разработанной -нами технологии, заложены промышленные насаждения на площади 125 га.

Апробация работы. Результаты диссертационной работы докладывались на Ученой совете Всероссийского НИЦ виноградарства и -виноделия им. Я.И. Потапенко (1990-1993 гг.), на науЧно-практи-чесютх конференциях объединения Докбино (1992-19% пч)

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4 работы. ^ ■'"■' ^

Объем и структура работы. Диссертация излояена ка 127 страницах машинописного текста« включая 22 таблицы и 10 рисунков; состоит из введения, обзора литературы, описания объектов, условий и методов исследовании, экспериментальной части, выводов и рекомендаций производству. Список литературы включает 147 источников, з том числе 7 иностранных. Имеется 15 приложений.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Условия проведения работы и методика исследований. Исследования проводились в Цимлянском районе в 1989-1993 гг. на территории опорного пункта ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Опыты проводились в пленочной теплице, где влажность воздуха в течение суток колебалась от 75-85$, Температура воздуха поддерживалась в пределах +20, +25°, в солнечные дни до +37°С. Повторность опытов-трехкрат-ная. Площадь питания саиенцев 10 х Ю си, кустов на плантации 3 х 1,5 и. Полевой опыт заложен на темно-каштановых почвах на лессовидном суглинке. Закладка опытов проводилась в соответствии с указаниями, изложенными в руководстве "Основы методики агрохимических. исследований в виноградарстве" (1970)

Объектом исследований были сорта: Особый, Цимлянский черный, Восторг, Фиолетовый ранний, Зоревой. В качестве субстратов .использовались опилки хвойных пород, песок речной карьерный, смесь песок + спилки + торф (2:2:1), гравилен отечественного произвол-

ства. Химические состав волокна микераловатного .4/02 - 46$, А1203 - 17%, ^203 - 8,8^, СаО - 20,8%, М?0 - 6,7%, 1^0 - 0,2%, К&20 - 1,5%. Для полива черенков на гравилене использовали питательные растворы с различными лозами минеральных удобрений по следующей схеме:

I.контроль без удобрений 7. контроль без удобрений .13. контроль без .удобрений

8. Л15Р0К30 14. л15р10к0

з. л15р10Кз0 9. *15Р10К30 15. №15Р10К15

№30РЮК30 10. М15Р20К30 16. №15рЮк30

5* №45Р10%0 II. Й15Р30К30 17. Й15РЮК45

6* ^есРю1^ 12. №15Р45К30 18. Л15Р10К60

Удобрения представлены мочевиной № - 46$, простым суперфосфатом (Р205 - 19$), хлористым калием (КдО - 54$). Удобрения вносились в виде подкормок с момента появления пяточных корней через 15 дней после посадки до конца вегетации.

Наблюдения, учеты и анализы проведены общепринятыми методами (в работах С.Н.Макарова,1964; А.С.Субботовича,1971; Л.М.Малтабара, 1971; А.Г.Мшцуренко,1961,1977). Прирост побегов площадь лиотовой поверхности со С.А,Мельнику и В.И.Щигловской (1957). Интенсивность фотосинтеза - методом половинок по Саксу (Ф.Д.Сказкин и др., 1953). Определение углеводов в побегах по Бертрану. Агробиологический учет нагрузки кустов плодоносными и бесплодными побегами, гроздями по методике под редакцией Б.А.Ыузнченко (1978).

Содержание азота, фосфора и калия в листьях, побегах и корнях определяли после мокрого озеленения, используя микрометод. Расчет экономической эффективности проводился по Н.Н. Баранову (1964). Математическая обработка данных методом дисперсионного

анализа по Б.А.Доспехову.

Статистическая обработка результатов проводилась на программируемых микрокалькуляторах по С.А.Андрееву (1989), построение графиков на компьютере 1ВЫ-486ДХ2.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

X. Влияние различных субстратов на развитие и выход вегетируших саженцев.

Установлено, что риэогенез протекает значительно интенсивнее у черенков, выращенных на гравилене. Слабой энергией корнеобразования характеризуются черенки, выращенные на субстратах - песок, опилки. Регенерация корневых бугорков более активно протекала у черенков сорта Цимлянский черный, быстро образовывался каллус и корни. Черенки сорта Фиолетовый ранний (европейско-амурский гибрид) при обильном каллусообразовании отличались наиболее слабой . укореняемостыо черенков по сравнению с другими сортами.

В результате проведенной работы установлено,, .что использование гравилена в качестве субстрата позволяет в необходимых пределах регулировать водно-воздушный режим, чем достигается ускорение каллусообразования; количество корней на 15, 20, 25 день намного больше, чем при использования других субстратов. В даль- ' нейшем наряду с увеличением роста корней происходит более активное развитие прироста, что позволяет формировать необходимые хозяйственно-ценные признаки саженцев.

В теплицах гравилен, в сравнении с другими субстратами, обладает более высокой стойкостью к условиям длительного использования в качестве корнеобитаемой среды, о чем свидетельствует гораздо меньшее изменение основных его характеристик: плотности, общей пористости, аэрации, влагоемкости, влаговпитываемости,

усадки при полной смачивании^

Использование песчаного субстрата, обладающего низкой водо-удерживающей способностью, не позволяет увеличить количество влаги в корнеобитаемом слое. Кроме того, на песчаных субстратах из-за слабой аэрации окорененные уже черенки погибали от высокой температуры в теплице, в результате чего получен низкий выход саженцев, еще нике получен выход на субстрате из опилок ( табл. I).

По такому трудноокореняемому сорту как Фиолетовый ранний получен самый высокий выход саженцев на субстрате гравилен с удобрениями по сравнению с другими.субстратами. По сортам Особый, ЗоревоЙ, Восторг выход саженцев на различных субстратах получен в пределах 41,2- 92,0,^ При выращивании саженцев на гравиле не отмечалось наиболее высокое содержание углеводов в побегах саженцев. По результатам исследований видно, что на гравилене эффективно выращивать как европейские сорта, так и европейско-амурские гибриды.

Для дальнейшей более детальной опытной работы нами был выбран районированный для Ростовской области сорт Зоревой. Так, выход саженцев по сорту Зоревой при выращивании на гравилене без удобрений составил 83%, на гравилене с удобрениями - 92%, смеси ( песок+ опилки + торф } - 80%. Наиболее полно вызревают побеги на гравилене с удобрениями - 66%, на гравилене без удобрений - 52%, меньше всего вызревают саженцы в опилках - на 31%.

Развитие саженцев в гравилене было лучшим, рост побегов проходил наиболее интенсивно по сравнению с саженцами, выращенными в опилках и песке. Площадь листовой поверхности саженцев тарже значительно больше на гравилене, меньше в опилках и песке ( рис.1). Корни диаметром более 2мм лучше развиваются в гравилене особенно о использованием удобрений. Таким образом, влияние

Таблица I

Влияние различных субстратов и удобрений на выход саженцев и содержание углеводов в однолетних побегах (среднее за 1989-1991гт)

^ёсок'Т''грави- -Гравилен ! • чюсок+ 'Грави-^~Грави-

опилки ! песок. !опилки+1лен без!с удоб- ,опилки песок !опилки+!лен без лен с

торф ,удоб- .рениями • " " торф ,удобре- удоб-(2:2:1)'рений ' (2:2:1 * ний 1рениями

Особый 41,2 55,4 77,5 85,4 90,7 16,02 16,08 17,10 17,30 18,14

Восторг 43,4 50,6 60,4 71,2 76,0 18,01 18,03 18,41 18,92 19,40

Фиолетовый ран. 35,е 42,4 53,1 60,6 68,5 19,05 19,05 19,18 19,38 20,24

Цимлянский чер. 72,0 85,8 89,3 90,0 95,7 12,01 12,04 12,22 13,33 14,05

Зоревой 40,0 54,0 80,0 . 83,0 92,0 12,20 12,38 13,42 12,98 14,65

НСРф = 8,1

ВыходЧ

сяаднт?!

* Кол-во корнек О*-толпе • 2 их, ит. -НСР05«0,80

Общее кол-во иорке)>,' шт.

НСР05=1,61

Длина вызрев, прироста, си.

НСР0^2,66

Длина прироста ,

Кол-во листьев', шт* НСР05=1.85

Общая площадь лист. лов. см1-

НСР05=1.В0

Рис. I Влияние различных субстратов на

качество сояенцев винограда.сорт ЗоревоЙ 1990-Х993гг;-'-

гравилек с удобрениями ■ граэилен без удобрений

песок*онилки+торф (2:2:1)

песок опилки

субстрата на окоренение черенков, прирост побегов и развитие ассимиляционного аппарата значительное.^ При сопоставлении, суммарного прироста побегов и количества корней наблюдается прямая связь, на что указывает тесная степень корреляции, равная 0,99. Развитие саженца в смеси опилки + песок-+ торф в соотношении 2:2:1 происходит одинаково с саженцами в гравилене без удобрений, однако, экономическая эффективность применения гравмлена значительно 'выше по сравнению с этим субстратом, а трудозатраты ниже в 2 раза.

2. Развитие, качество и выход корнесобственяых саженцев винограда в гравилене в зависимости от условий минерального питания 2.1. Влияние минерального удобрения на развитие

корневой системы Большое влияние удобрения оказывают на создание модной поглощающей поверхности корневой системы, играющей основную роль в развитии растений, особенно азотные удобрения в дозе 15г/100л. Дальнейшее увеличение этих удобрений угнетает развитие корней. Так, если при внесении азота в дозе 15г/100л общая длина корней составляет 60 см, количество их - 18, а диаметром более 2 мм -7 шт., то при дозе 60г/Ю0л общая длина корней - 50 см, количество их - 12, а корней более 2 мм - I шт.

Значительна роль фосфора в развитии корней. В контрольном варианте общая длина их составила 33 см, причем 12 корней вэ 14 имела диаметр менее 2 мм, а при внесении фосфора в'дозе 10г/100л воды общая длина увеличилась почти вдвое, а их количество повысилось до 18 штук, 7 из которых было с диаметром более 2 ш. Лучшего развития корневая система достигает в варианте о внесением фосфора ЗОг/ХООл воды. При дальнейшем увеличении фосфора общая длина корней уменьшается и снижается их количество диа-

метром более 2 мм (рис.2).

Калий также оказывает влияние на развитие корней. Максимальной длины (65 см), почти в два раза большейпо сравнению с контролем, они достигают при внесении его в дозе ЗОг/ЮОл воды на фоне фосфора и азота* В этом варианте увеличивается и общее количество корней с 14 до 20 штук, а диаметром более 2 мм с I до 9 штук по сравнению с контролем. Дальнейшее увеличение дозы калия отрицательно влияет на общую длину и на количество корней.

2.2. Рост, вызревание побегов, формирование ассимиляционного аппарата и накопление сухой массы в зависимости от условий минерального питания

Рост и развитие саженцев зависят от видов и доз минеральных удобрений. Наименьший прирост наблюдался в контроле, где длина .побегов составляла 31-35 см (табл.2),Особенно сильно влияют на рост побегов азотные удобрения.

В варианте с дозой азота бОг/ХООл воды на фоне фосфора И калия средняя длина побега в три раза больше, чем в контроле. Однако, внесение азота в дозе 30-45г/100л и выше снижает вызревание побегов. Лучшей дозой азота для хорошего вызревания прироста является 15г/Ю0л. В этом варианте вызревшая часть составляла 75$ от всего прироста. Исследованиями установлено, что рост и вызревание побегов находятся также в зависимости от фосфорных и калийных удобрений. Наиболее интенсивный рост и вызревание побегов (соответственно 99 и 80 см), наблюдается в варианте, где вносилось азота 15, фосфора 30, калия 30г/100л всшы. Повышение доз фосфорных удобрений на этом же фоне азота и калия ведет к угнетение саженцев. Изменение доз калийных удобрений незначительно влияет на рост растений по вариантам, но сравнительно лучшей дозой является 30г/100л. Таким образом, оптимальной дозой минераль-

шт.

X /К / г/100 л.Д.В.

Рис.2 Влняяие ?зота,*ос$ора и калия на развитие корневой системы сорт Зоревой ... т У«- об »ее количество корней /от./ У^- норн«;-. менее 2 мм /шт./ Уд- корил более 2 мм /шт./

Таблица 2

Рост саженцев винограда и вызревание побегов в зависимости от условий минерального питания (сорт Зоревой,1&90-1993гг)

Пяппянтй 1 1 Длина"прироста ^Длана вызревшей Степень вызре-' ! в см !части в см I вания побегов,

г/100л | на I саженец ¡на I саженец | %

1. Контроль 31 20 63

2. ЛоР10Кзо 45 36 70

3. *15РЮК30 61 " 48 75 4- «ЗО^О^О 69 48 69

5. Л45Р10К30 90 50 55

%)Рхо^зо ^^

Уравн.регр. 44£*-Ц1х-Ср047х2 3^1+0р6к^016х2 2^&+1,04х-д014х2

7. Контроль 34 22 64

8. ^¿Р^Кад- 54 46 67

9. *15Р10Кз0 62 49 79

10.й15Р20Кзо 84 70 79 И.*Х5РзоК30 99 80 - 81

12.Й15Р40К30 81 70 81 Уравн.регр. 4^2+^Зх-фЭ8х2 2Ц1+\52х-0£4х2

13.Контроль 35 20 57

14"№15Р10К0 57 .43 75

15.,№15Р10К1§ 60 42 78

16.*15РЮК30 68 . 52 76

17.№15Р10К45 64 51 80 Х8.Л15Р10Ке0 53 47. 89

Уравн.регр. 5^54*\73х-ф13х2 -Ц5+Ц5х-ф07х2 37+(;53х-ф98х2 '*' НСР05 "3,1 2,4

ных удобрений для роста и развития саженцев является сочетание азота 15, фосфора 30, калия 30 г/100л вода.

При сопоставлении средней длины саженцев, длины и количества корней, развившихся на них, наблвдаатся прямая зависимость от изменения доз фосфорных и калийных удобрений.

Так, например, в контроле при наличии 14 корней средняя длина их составила 32см, прирост побегов - 31см, а в варианте Й15Р30К30 при наличии 28 корней средняя длина их была 128 см, средний прирост побегов - 99см, Математическая обработка результатов исследований показала, что такая же закономерность в росте корневой системы и побегов наблюдается и по другим вариантам, за исключением тех, где вносится азот в дозе выше 25-ЗОг/ЮОд вода, здесь наблюдается резкое увеличение прироста побегов и угнетение корней (рис.3).

Одним из основных факторов, определяющих состояние посадочного материала, является размер и фото си нтети ч еекая продуктивность листового аппарата.

Наименьшая площадь листовой поверхности сформировалась на контроле и составила 23-24,Зсм2 (: 1 . , с внесением азотных удобрений в дозе 30 и 45г/Ю0л воды листовая поверхность одного растения увеличивается с 40,6 до 50,0 см2. При дальнейшем увеличении дозы азотных удобрений площадь листовой поверхности уменьшается, интенсивность фотосинтеза снижается с 10,8 до 9,5. Количество листьев на одном растении э контроле равно 9, а при внесении азотных удобрений в дозе 45г/100л на фоне Р^окЗО количество их увеличивается до 17 штук на одно растение. При внесении самой высокой дозы азота на том же фоне фосфора и калия количество листьев уменьшается до 13. Следовательно, при внесении азота в дозе выше 45-60г/Ю0л воды развитие листового аппарата

-и -

см.,шт.

У-* 16,5 + 0.072Х - 0.002X2

11 44 Л н

X / Р / г^/100 л.д.в.

|«0т »

хУд- 17,6 + 0Л5Х - 0.0035X2

Ут 55,5 + 0.73Х -0,013X2 х

Уд- 57,3 + 0,59Х - 0,011X2

Рис.

•г.' ' X /К. / г/100 л.д.в.

3 Развитие корней и прироста в зависимости от уровня минерального питания, сорт Зоревой У - длина прироста Ус- общая длина корней /см./

общее количество коркой /от./

ухудшается.

Фосфорные удобрения также оказывают существенное влияние на образование листьев. При внесение фосфора в дозе Ю-30г/100л воды на фоне #¿5X30 идет увеличение площади листовой поверхности с 39,0 до 53,7 см**. Дальнейшее увеличение дозы фоофорных удобрений приводит к уменьшении площади листьев. При внесении фосфорных удобрений в дозе Рзд количество листьев, их площадь увеличивается вдвое по сравнении с контролем и уменьшается при внесении фосфора 40г/Ю0л.

Влияние калийных удобрений на фоне азотно-фосфорных на развитие листового' аппарата также значительное. Средняя площадь листовой поверхности одного растения увеличивается с 23,0 на контроле до 46,0 см^при внесении калия в дозе ЗОг/ЮОл. При внесении калия в дозе 45-60г/100л происходит уменьшение площади листового аппарата И снижение интенсивности фотосинтеза о 10,3 до 9,0.

Опыты показали, что максимальную площадь листовой поверхности растения винограда формируют при внесении удобрений в дозе: азота 15, фосфора 30, калия 30 г/ЮОл воды.

Интенсивные ростовые процессы в растениях сопровождаются большим накоплением в тканях сухого вещества.

При внесении азотных удобрений эта синхронность наблвдает-ся только при внесении азота в дозе 15-30 г/ЮОл воды. Дальнейшее увеличение азота положительно влияет на прирост побегов,*'но отрицательно на площадь листовой поверхности, что ведет к снижению накопления сухой массы (рио.4). Статистическая обработка данных показала, что наилучшее накопление сухой массы происходит в варианте внесения до 35 г азота в д.в. на 100 л воды; При дальнейшем увеличении азота на фоне Рд^зо вес сухой массы

- 16, см., см*

РкзЛ Ззенсимость накопления сухой иэссы,-длины побгггв и плоиеши осом/лждюнного еппарчта от давня ьмдарального гитанют,

У - длина прироста /ст./ р

пюиэдь листовой поверхности /си. /

У,- вое сухо»", масса /г./

уменьшается.

Внесение фосфорных и калийных удобрений также способствовало увеличению сухой массы. Характер процесса накопления сухой массы аналогичен изменению длины побегов, площади ассимиляционной поверхности и интенсивности фотосинтеза при внесении фосфорных и калийных удобрений.

Внесение фосфорных удобрений и калийных способствует несколько более интенсивному накоплению сухой массы, чем внесение азотных. Максимум накопления сухой массы отмечен в конце вегетации перед высадкой саженцев на постоянное место на варианте с применением азота - 15, калия - 30, фосфора - 30 г/100л вода, где он составил 126 г, в то время как'на контроле количество сухой массы составило - 70 г.

2.3. Содержание азота, фосфора и калия в листьях, стеблях и корнях в зависимости от условий минерального питания.

Исследования химического состава различных частей растений показали, что повышение в субстрате, в котором выращивались саженцы, количества азота, фосфора и калия приводило к увеличению содержания их в листьях растений. В вариантах с внесением азота содержание его в листьях составляло 1,43-1,81%, в то время как в листьях контрольных растений - 1,15$ (при НСР015=0,1).На вариантах . с внесением калия этого элемента содержится 1,25-1,70$, а в листьях на контроле - 0,70$ (при НСРд £=0,06). Содержание элементов питания в листьях коррелирует с содержанием азота, фосфора и' калия в субстрате. Коэффициент корреляции по азоту 0,98, по калию 0,89 и по фосфору 0,78. Наряду с изменением содержания элементов питания в листьях изменяется содержание их в других органах. Установлено, что наибольшее содержание*азоуа наблюдается в листьях, а в стеблях больше содержится фосфора и

калия. Корни занимают промежуточное положение. Химический анализ растений показал, что азот способствует лучшему усвоению калия и фосфора, однако, повышение его дозы до 30-60 г/100л снижает усвоение калия растением, что отрицательно сказывается на вызревании побегов.

2.4. Динамика развития саженцев в зависимости от доз минеральных удобрений.

Исследованиями установлено, что после первой подкормки минеральными удобрениями более активно росли побеги в вариантах с азотными удобрениями в повышенных дозах. После второй подкормки рост побегов несколько снижался, а после третьей усиливался. В вариантах с разными дозами фосфорных удобрений после первой подкормки прирост побегов составил 10-14 см, после второй - 26-30 см, после третьей прирост значительно увеличился и составил 34-53 см. Растения, получавшие калийные удобрения, росли равномерно в первой половине своего развития и лишь высокие дозы калия - 45-60 г на 100л задержали рост побегов. Шсокие дозы азотных удобрений после первой подкормки замедляли развитие корней, а калийные и фосфорные стимулировали их развитие. Так, после первой подкормки азотными удобрениями в дозах 45-60 г/ХООл прирост корней был равен 5,4 см, а при подкормке фосфорными он изменялся от 14 до 34,2 см, калийные способствовали приросту их от 10 до 14 см. Вторая и третья подкормки азотными удобрениями увеличивали прирост корней от 21 до 22 см, фосфорными - от 16 до 49 см, калийные оказывали равномерное увеличение прироста корней.

2.5. Вюлогическйй вынос азота, фосфора и калия саженцами винограда из гравилена.

Вынос питательных веществ в вариантах с удобрениями был различен. Так, на контроле' он составил; азота - 45,8 кг/га,

фосфора - 8,7 кг/га, калия - 41,0 кг/га; на вариантах с удобрения ии бынос питательных элементов был в 1,2-2,3 раза выше и составил азота от 53,3 до 106,5 кг/га, фосфора от 12,5 до 22 кг/га и калия от 50,2 до 126,5 кг/га. Значительно больший вынос питательных эле центов в вариантах с внесением удобрений говорит о более интенсив ном развитии как корневой системы, так и надземной части саженцев что и определяет их более высокое качество.

3. Приживаемость,сохранность с а ¡.сенце в, выращенных на гравилене, и плодоносность .растений при поездке их на плантацию.

Полученные сакенцы винограда по вариантам опыта вместе с комом субстрата и с ненарушенной корневой системой были высенены в открытый грунт. Результаты наблюдений первого года развития саженцев свидетельствуют о хорошей их приживаемости ( 99-Юр^). Нам более мощным к концу первого года вегетатации оказались кусты в варианте, где вносились минеральные удобрения в дозе азота - 15г, фосфор - 50г., калия - 30г. на 100 л. воды. Хуже разьивались они в остальных вариантах и медленнее всего развивались растения из саженцев, не получивших удобрения. Сохранность их после перезимовки составила не более ЬВ-5Ъ%, так как вызревших побегов было мало. Лучшее вызревание побегов наблюдалось на вариантах II и 18 ( табл. 3). Диаметр однолетних побегов кустов на контроле был меньше на 1,2 - 1,4 мм., чем на кустах, саденцы которых получали удобрения. Самая мощная корневая система отмечена у кустов в варианте II. По сравнений с контролем разница составила 140 см. При вступлении в плодоношение растений кусты лучших вариантов по мощности развития незначительно отличались от контроля.

На второй год развития кустов число плодоносных побегов

Таблица 3

Развитие саженцев в открытом грунте и их сохранность' после перезимовки (сорт Зоревой 1990-1993гг.)

1™ Побеги IОбщая длйнгГ'сохраюгасть

Варианты !—-—■ ■■ ----г-----т-,корней на ¡растений

,длина,'вызрев- 1 % даа-- I куст, ¡после пере' * см !шая часть!вызре!метр! см {зимовки ! I см ¡вания! -мм ! 1 %

I. Контроль 239 150 63 4.7 55 48

2'№0 Рю^зо 330 -250 76 5,3 73 72

3*Я15РЮК30 383 268 70 5,8 86 81

4.*э0Р10К30.. 388 265 68 6,0 96 85

5*Л45Р10К30 .375 255 68 6,2 76 81

6"№60РЮК30 387 236 61 6,2 65 72

7. Контроль 239 155 65 4,8 54 53

8*Л15Р0К30 365 244 67 5,5 86 81

Э-*15Р10К30 393 279 71 5,8 92 83

1°*№15Р20К30 398 306 79 6,0 155 84

п-ЛхвВДао 413 349 83 6,3 Х94 90

12.Л15Р40К30 399 347 . 81 5,5 142 72

13.контроль 231 146 63 4,5 53 54

14.Л15Р10КО 353 265 75 5,6 82 69

15.№15Р10К15 • 394 319 80 6,1 82 81

1б.д15Р10к30 390 312 80 6,2 92 83

1?.Л15Р10К45 375 328 85 6,2 92 64.

18.№15Р10К60 377 335 89 6,1 78 69

по вариантам опыта варьировало от 2,5 до 3,6 в среднем на куст, различия в количестве соцветий мезду вариантами - незначительные. В целом удалось выравнять нагрузку зелеными побегами и она составила в среднем десять штук на двухлетний куст.

На качество урожая на всех вариантах повлияли погодные условия года. Недобор активных среднесуточных температур и недостаточное количество влаги привели к значительному запоздании созревания ягод, в результате чего -урожай был собран только с удовлетворительными кондициями по сахариотости и кислотности. Из-за этого влияние минеральных удобрений, которые получали саженш, на урожайность винограда и его качество выявить не представилось возможным.

4. Экономическая эффективность использования минеральных удобрений при выращивании саженцев винограда на гравилене.

Экономическая оценка результатов опыта является завершающим этапом эксперимента и начальным этапом его внедрения в производство.

Экономическая эффективность применения гранилена значительно выше, чем других субстратов. Рентабельность производства саженцев на опилках составила 29%, песке - 32%, смеси песок + опилки +■ торф - 49%, на травилвне без удобрений 115%.

Анализ экономической эффективности. Установлена высокая окупаемость затрат, связанных с применением.гравилена и минеральных удобрений, В варианте без удобрений чистый доход в ценах. 1992 года составил 174-179 рублей на I м2. При внесении оптимальной дозы азота 15 г/100л воды на фоне Рд^ЗО 42071113 Доход возроо до 307 руб.60 коп. В этом варианте себестоимость одного саженца была 4 руб.14 коп. против 4 руб.80 коп. в вариантё без внесения удобрений. Рентабельность составила 139%.

В вариантах с внесением фосфорных удобрений максимальный чистый доход получен в варианте "-i 5^30% о - 511 руб. 86 коп. Себестоимость одного саженца в этом варианте составила 3 руб. 55 коп.( а рентабельность - I78JS.

В вариантах с. изучением калийных удобрений максимальный чис тый доход - £96 руб. 37 коп. получен с дозой калия ЗОг/ЮОл на фоне Х.15К10, рентабельность - 14255, себестоимость одного саженца 4 руб. 33 коп. В ценах 1990 - 1993 г.г.

Из всех вариантов опыта экономически наиболее выгодным оказалось производство саженцев, полученных с применением минеральных удобрений в дозе: азота - 15,фосфора - 30,калия - 30 г/100л воды. Чистый доход в этом варианте выше в 1,4 - 2,9 раза, рентабельность в 1,2 - 1,7 раза по сравнению с другими вариантами, а себестоимость саман низкая.

В вариантах с завышенными* дозами минеральных удобрений резко снижается чистый доход, увеличиваются производственные затраты и значительно снижается рентабельность.

На основании проведенных нами исследований мокко утверждать что выращивание зеленых саженцев в теплице на граейлене высокоэффективно. Один гектар закрытого грунта обеспечивает получение I млн. 250 тыс. саженцев, которыми можно заложить 600 гектаров новых виноградников. При использовании теплиц уменьшается потреб кость в земле под школку в 100 раз. Высокая; приживаемость на плантации секенцев,.выращенных*на гравилене, хорошая их перезимовка, рост и развитие указывают на перспективность предложенной "нами технологии.

ВЫВОДЫ

I, Физические свойства субстратов, их воздушный и темлера-

турный режим,, а также влагоудерживашая способность, оказывают значительное влияние на корнеоОразовакие черенков, развитие корневой системы, формирование листового аппарата, рост и вызревание прироста*

Лучшими субстратами являются гравилен и смесь - песок + опилки + торф в соотношении 2:2:1. Максимальный выход саженцев в этих субстратах достигал по некоторым сортам 89,3-95,755,

При использовании в качестве субстратов опилок или песка

V

выход саженцев снижается более чем в два раза, при этом ухудша-_ ются их биометрические показатели. Основная причина гибели черенков на опилках - позднее корнеобразование и медленное развитие

некорневой системы; на песке - низкая водоудерживащая его способность и гибель корней от высокой температуры при удлиненном периоде выращивания.

2. Применение гравиДена в качестве субстрата позволяет уд-_линить период выращивания саженцев в теплице до 60 дней и более

без снижения их выхода. Это способствует получению хорошо развитых саженцев, при закладке виноградников они имеют лучшую •приживаемость и более мощное развитие кустов.

3. Применение удобрений при использовании гравилена является важным агротехническим приемом, способствующим улучшению качества и повышению выхода посадочного материала.

Новый субстрат с применением минеральных удобрений позволяет создать наилучшие условия для жизнедеятельности корневой системы виноградных саженцев, исключает отдельные виды работ из технологического цикла, интенсифицирует производство'саженцев.

4. Наиболее эффективной'дозой минеральных удобрений при выращивании саженцев на гравилене является 5^30^30'граммов

на 100 л воды в действующем веществе. При внесении этих доз был

наиболее усиленный рост и ветвление корней, общая длина их на одно растение достигала 126 см при наличии большого количества активных корней. Внесение высоких доз удобрений: азота - более 15 г/100л, фосфора - более 40 г/100л а калия - более 45 г/ГООл снижает развитие корневой системы саженцев. При недостатке фосфора замедлялся рост побегов, корневая система развивалась хуже, особенно мочковатые корни.

Условия минерального питания .оказали 'влияние на силу роста и степень вызревания побегов. Оптимальная доза (^з^зо^) способствовала увеличению длины, прироста.и вызревшей его части в 2,5-3 раза по сравнению с контролем без удобрений. Плохое вызревание побегов в контроле привело к низкой сохранности саженцев после перезимовки.

5. Формирование листовой поверхности и накопление сухой массы наиболее интенсивно проходило при внесении минеральных удобрений в дозе: азота - 15, фосфора - 30, калия - 30 г/ЮОл. В этом варианте саженцы имели наибольшие показатели: площадь листовой поверхности (53,7 см2), количество листьев (20 штук), вес сухой массы (126 г).

6. Установлено, что активная жизнедеятельность саженцев является одним из признаков повышенного содержания минеральных веществ в листьях, однолетних побегах, корнях.

Применение для подкормки дозы: азота - 15, фосфора - 30, калия - 30 г/ЮОл способствовало более интенсивному накопление питательных веществ в этих органах и приводило к увеличению выноса их саженцами. Перед высадкой зеленых саженцев на плантацию содержание в листьях азота составило !,&%, и превалировало над остальными элементами. Содержание фосфора и калия было в 1,5 раза больше, чем в контроле, где удобрения не вносились. Параллель-

но поглощению минеральных элементов происходит и накопление ор--ганических веществ в органах саженцев.

7. При выращивания зеленых саженцев в теплица на гравилене, где растения в достатотаой отепенд обеспечены теплом, влагой и элементами минералнного питания в лучшем сочетании (вариант

5*30*30'> был П0Л3ГЧ9Н высокий выход саженцев с лучшими качественными показателями.

8. Результаты нашей работы показывают, что приживаемость саженцев на плантации, перезимовка кустов, рост и развитие растений зависят от уровня их минерального питания в теплице.

9. Наибольший экономический эффект получен при выращивании саженцев на гравилене в варианте с внесением ^5^30^30 л>

, чистый доход здесь равен 511,86 руб/м2, рентабельность достигла 17855.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для выращивания вегетирухщих саженцев производству рекомендуются субстраты: гравилен, а также смесь песок + опилки + торф в соотношении 2:2:1.

2. С целью ускоренного размножения сортов, повышения выхода и качества посадочного материала, снижения его себестоимости в условиях защищенного грунта на гравилене следует применять минеральные удобрения и проводить:

- первую подкормку при появлении пяточных корней в дозе: азота - 15, фосфора - 30, калия - 30 г/100 л воды, чтобы усилить развитие корней;

- вторую через пятнадцать дней в дозе: азота - 30, фосфора - 10, калия - 30 г/100 л воды для усиления роста вегетативной части саженцев;

- третью через пятнадцать дней в дозе: азота - 15, фосфЬУ-ра - 30, калия - 30 г/100л воды.

Список работ, опубликованных по материалам диссертации

1. Малых Г.П., Мельников C.U., Чинчан Э.В., Ананьева Л.И, Технология выращивания саженцев винограда в брикетах в стационарные теплицах. // Информационный листок. МТЦНТИиП. - 1990.

2. Ананьева Л.И. Влияние минеральных удобрении'на качество и приживаемость саженцев, выращенных в теплицах на гравилене.' //Виноград и вино России. - 1992. - N5. -с. 27-28.

\\ii- 3. Ананьева Л.И., Малых Г.П. Влияние различных субстратов

и минерального питания на развитие и выход корнесобственных саженцев. // Виноград и вино России. - I9S5, - К=5. -с. I0-II. ^у^ 4. Ананьева Л.И., Малых Г.П. Влияние иинерального питания на качество и выход саженцев, выращенных в гравилене. // Виноград и вино России. - 1996. - №3. -с. 14-15.

5. АнаньеЬа Л.И. Содержание И?К в соиенцах винограда в зависимости от условий минерального питания^ // Виноград и вино России. Спец. выпуск, -с. 33-35.

Ж

C>?> \T>

¿ .''г:-- rf { '

Jlc< А/