Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Рост, развитие и выход корнесобственных саженцев винограда на различных субстратах и уровнях минерального питания

ВАК РФ 06.01.08, Виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Рост, развитие и выход корнесобственных саженцев винограда на различных субстратах и уровнях минерального питания"

; Г 3 О Л На правах рукописи

1 1 НОЙ 1386

АНАНЬЕВА Лвдмила Ивановна

РОСТ, РАЗВИТИЕ И ВЫХОД КОРНЕСОБСТВЕННЫХ САЖЕНЦЕВ *■' ВИНОГРАДА НА РАЗЛИЧНЫХ СУБСТРАТАХ И УРОВНЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

#

06.01.08 - Виноградарство'

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

НОВОЧЕРКАССК 1996

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарство и виноделия им. il.ll. Потапенко

КаучшШ руководитель: доктор сельскохозяйственных наук

Малых Г. П.

Официальные оппонешгн: доктор сельскохозяйственных наук,

профассор Вальков В. Ф.; кандидат биологических наук Алиев А. М.

Ведуцая организация: Анапская зональная опытная станция

виноградарства и виноделия.

Защита дпсссотацш; состоится " ЫОА-^^ 1996 г. № час. ка заседании Специализированного совета Д 020.78.01

при Всероссийской НИИ впноградарстьа и виноделия ии. Я.И. Потапенко пс( адресу: 346421, Ростовская обл., г.Новочеркасск, пр. Бакла-ковскип, 166.

С диссертацией ¡¿окно ознакомиться в научной библиотеке ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко.

Автореферат разослан "¿У" {¿Х/лА^/иЯ 1996 г.

в

Ученый секретарь Специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Петров В.С

ОВЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одним из интенсивных способов производства виноградного посадочного материала является выращивание ве-гетирующих саженцев, который широко применяется в США, Франции, Чехословакии, Германии и друтих странах.

Особенно широко применяются при выращивании саженцев этим способом питательные смеси из торфа, опилок, песка и дерновой земли в ФРГ, Франции, Италии, Австрии (картонажный метод по Н.Еир-ку). Мировой опыт свидетельствует о том, что внедрение в широкую практику искусственных субстратов дает возможность получать значительно большее количество качественных саженцев с площади теплиц, снизить их себестоимость.

За последнее десятилетие одним из наиболее перспективных направлений в разработке искусственных субстратов явилось изготовление неорганических волокон из расплава горных пород (грави-лена). В субстратах из минеральных волокон легче создать благоприятные условия для жизнедеятельности корней, регулирования во-допотребления и уровня минерального питания. Однако', сравнительного изучения старых субстратов и гравилена не проводилось, и он не нашел широкого применения в производстве.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы было выявление наилучших субстратов; определение оптимального режима минерального питания вегетирувдих саженцев и экономическая оценка результатов исследований в условиях Нижнего Првдонъя.

В задачи исследований входило: изучение роста, развития саженцев на различных субстратах; установление влияния различных доз удобрений на рост, развитие, качество и выход саженцев винограда при выращивании на гравилене; изучение содержания азота, фосфора и калия в саженцах винограда, определение биологического

выноса этих элементов из питательной смеси; определение наиболее эффективных доз азотных, фосфорных и калийных удобрений; обоснование экономической целесообразности применения удобрений на гра-вилене при выращивании корнесобственных саженцев; оценка различных субстратов и доз минеральных удобрений по приживаемости, развитию саженцев на плантации и продуктивности виноградников.

Научная новизна. Впервые в нашей стране проведены исследования по сравнительному изучению влияния различных субстратов при выращивании зеленых саженцев в сочетании с различным дозами минеральных удобрений. Еолучен экспериментальный материал о динамике развития саженцев и о степени влияния различных субстратов и доз удобрений на физиологобиохимические показатели саженцев.

Выявлены закономерности влияния азотных, фосфорных и калийных удобрений на содержание питательных веществ в вегетативных органах саженцев и выноса питательных элементов растениями. Установлена экономическая эффективность применения минеральных удобрений при использовании гравилена.

Практическая ценность работы. Основные элементы технологии внедрены в совхозах Донвиноградпрома, организовано производство гравилена и выращивание саженцев в 4-х совхозах. Разработанная доза минеральных удобрений ^^К^дРзд позволила поднять уровень рентабельности саженцев на 127$ и снизить себестоимость их более чем в 1,5 раза, а также сократить затраты ручного труда в 2-3 раза по сравнению с общепринятыми методами выращивания саженцев.

Реализация результатов исследований. Основные результаты исследований прошли производственную проверку. Саженцами, выращенными на минераловатном субстрате гравилене по разработанной •нами технологии, заложены промышленные насаждения на площади 125 га.

Апробация работы. Результаты диссертационной работы докладывались на Ученом совете Всероссийского НИИ виноградарства и -виноделия им. Я.И. Потапенко (1990-1993 гг.), на научно-практических конференциях объединения Донйино (1992-1994- гг.)

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4- работы.

Объем и структура работы. Диссертация излоиена на 127 страницах машинописного текста, включая 22 таблицы и 10 рисунков; состоит из введения, обзора литературы, описания объектов, условий и методов исследований, экспериментальной части, выводов«,» рекомендаций производству. Список литературы включает 147 источников, в том числе 7 иностранных. Имеется 15 приложений.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ /

Условия проведения работы и методика исследований. Исследования проводились в Цимлянском районе в 1989-1993 гг. на территории опорного пункта ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Опыты проводились в пленочной теплице, где влажность воздуха в течение суток колебалась от 75-85^. Температура воздуха поддерживалась в пределах +20,'+25°, в солнечные дни до +37°С. Повторность опытов-трехкрат-ная. Площадь питания саженцев 10 х Ю см, кустов на плантации 3 х 1,5 м. Полевой опыт заложен на темно-каштановых почвах на лессовидном суглинке. Закладка опытов проводилась в соответствии с указаниями, изложенными в руководстве "Основы методики агрохимических-. исследований в виноградарстве" (1970)

Объектом исследований были сорта: Особый, Цимлянский черный, Босторг, Фиолетовый ранний, Зоревой. В качестве субстратов использовались опилки хвойных пород, песок речной карьерный, смесь песок + опилки + торф (2:2:1), гравилен отечественного производ-

ства. Химический состав волокна минераловатного J/02 - 46$, AlgOg - 175?, %2°3 " Са0 ~ 20>8$» м?° " \0 "

Ла^О - 1,5$. Для полива черенков на гравилене использовали питательные растворы с различными дозами минеральных удобрений по следующей схеме:

I.контроль без удобрений 7. контроль без

удобрений

8, %5Ро%)

13. контроль без . удобрений

2. ÄQPjoKgQ

3* •№15РЮК30

4* ^зЛо^О

5* ^45Р10К30

6* ^бЛо^о

9. №15Р10К30

14. %5Р10Ко

15' №I5PI0KI5

16. №I5PI0K30

17. %5PioK45

18. %5PI0K60

I0- %5P20^30 . 11• №I5P30K30 12. %5Р45К30

Удобрения представлены мочевиной № - 46$, простым суперфосфатом (Р205 - 19$), хлористым калием (К20 - 54%). Удобрения вносились в виде подкормок с момента появления пяточных корней через 15 дней после посадки до конца вегетации.

Наблюдения, учеты в. анализы проведены общепринятыми методами (в работах С.Н.Макарова, 1964; А.С.Субботовича,1971; Л.М.Малтабара, 1971; А.Г.Мишуренко,1961,1977). Прирост побегов и площадь листовой поверхности до С.А.Мельнику и В.И.Щигловской (1957). Интенсивность фотосинтеза - методом половинок по Саксу (Ф.Д.Сказкин и др., 1953). Определение углеводов в побегах по Бертрану. Агробиологический учет нагрузки кустов плодоносными и бесплодными побегами, гроздями по методике под редакцией Б.А.Музыченко (1978).

Содержание азота, фосфора и калия в листьях, побегах и корнях определяли после мокрого озеленения, используя микрометод. Расчет экономичевкой эффективности проводился по Н.Н.Баранову (1964). Математичевкая обработка данных методом дисперсионного

анализа по Б.А.Доспехову.

Статистическая обработка результатов проводилась на программируемых микрокалькуляторах по С.А.Андрееву (1989), построение графиков на компьютере 1ВМ-486ДХ2.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

I. Влияние различных субстратов на развитие и выход вегетирутацих саженцев.

Установлено, что ризогенез протекает значительно интенсивнее у черенков, выращенных на гравилене. Слабой энергией корнеобразо-вания характеризуются черенки, выращенные на субстратах - песок, опилки. Регенерация корневых бугорков более активно протекала у черенков сорта Цимлянский черный, быстро образовывался каллус и корни. Черенки сорта Фиолетовый ранний (европейско-амурский гибрид) при обильном каллусообразовании отличались наиболее слабой .укореняемостью черенков по сравнению с другими сортами.

В результате проведенной работы установлено, что использование гравилена в качестве субстрата позволяет в необходимых пределах регулировать водно-воздушный режим, чем достигается,ускорение каллусообразования; количество корней на 15, 20, 25*&ень намного дольше, чем при использовании других субстратов. В даль- ' нейшем наряду с увеличением роста корней происходит более активное развитие прироста, что позволяет формировать необходимые хозяйственно-ценные признаки саженцев.

В теплицах гравилен, в сравнении с другими субстратами, обладает более высокой стойкостью к условиям длительного использования в качестве корнеобитаемой среды, о чем свидетельствует гораздо меньшее изменение основных его характеристик: плотности, общей пористости, аэрации, влагоемкости, влаговпитываемости,

- б -

усадки при полной смачивании!

Использование песчаного субстрата, обладающего низкой водо-удерживающей способностью, не позволяет увеличить количество влаги в корнеобитаемоы слое! Кроме того, на песчаных субстратах из-за слабой аэрации окорененные уже черенки погибали от высокой тешера-туры в теплице, в результате чего получен низкий выход саженцев, еще ниже получен выход на субстрате из опилок ( табл. I).

По такому трудноокореняемоыу рорту как Фиолетовый ранний получен самый высокий выход саженцев на субстрате гравилен с удобрениями по сравнению с другими субстратами. По сортам Особый, Зоревой, Восторг выход саженцев на различных субстратах получен в пределах 41,2- 92,0,$. При выращивании саженцев.на rpaBHj не отмечалось наиболее высокое содержание углеводов в побегах сакенцев. По результатам исследований видно, что на гравилене эффективно выращивать как европейские сорта, так и европейско-амурские гибриды.

Для дальнейшей более деталькой опытной работы нами был выбран районированный для Ростовской области сорт Зоревой. Так, выход саженцев по сорту Зоревой при выращивании на гравилене без удобрений составил 83%, на гравилене с удобрениями - 92%, смеси ( песок+ опилки + торф ) - 80$. Наиболее полно вызревают побеги на гравилене с удобрениями - 66%, на гравилене без удоб> рений - 52$, меньше всего вызревают саженцы в 'опилках - на 31$.

Развитие сакенцев в гравилене было лучшим, рост побегов проходил наиболее интенсивно по сравнению с саженцами, выращенными в опилках и песке. Площадь листовой поверхности саженцев тарсе значительно больше на гравилене, меньше в опилках и песк ( рис.1). Корни диаметром более '2мм лучше развиваются в гравиле особенно с использованием удобрений. Таким образом, влияние

Таблица I

Влияние различных субстратов и удобрений на выход саженцев и содержание углеводов в однолетних побегах (среднее за 1989-1991гг)

Сорт

1внхотт гажрнттри от внгяжрннн* чрт*>нкптГ[содержание углеводов в однолетних ,шход саженцев, ъ от высаженных черенков !ПОбегах,$ к абсолютно сухой массе

-----с-----г -——т—~——т..... .......... .....-т----у-—■<——т---

! • 'песок +'Грави- -Гравилен ! • •песок+ 'Грави-' Грави-

опилки ! песок. !опилки+!лен без!с удоб- опилки песрк !опилки+!лен без лен с

торф |Удоб- ,рениями • " торф (удобре- удоб-

(2:2:1)-рений ■ (2:2:1 • ний !рениями

Особый 41,2 55,4 77,5 85,4 90,7 16,02 16,08 17,10 17,30 18,14

Восторг 43,4 50,6 60,4 71,2 76,0 18,01 18,03 18,41 18,92 19,40

Фиолетовый ран. 35,6 42,4 53,1 60,6 68,5 19,05 19,05 19,18 19,38 20,24

Цимлянский чер. 72,0 85,8 89,3 90,0 95,7 12,01 12,04 12,22 13,33 14,05

Зоревой 40,0 54,0 80,0 83,0 92,0 12,20 12,38 13,42 12,98 14,65

I

-а I

НСР^ = 8,1

Выхода

СЯЗДЩВД

Кол-во корней толще

■ г ым,

шт. •НСР05=0,80

___¿0

Общее кол-во коркеИ,■

шт. НСР05=1,'б1

длина вызрев, прироста, си.

НСР05=г,66

Длина прироста ,

НСРщ=3,04

Кол-во листьев.

НСРПЧ=1.85

Общая

площздь лист. пов. сн<-

НСР05=1,80

Рис. I ■. Влияние различных субстратов на

качество сахенцев винограда,сорт Зоревой 1990-1993гг;''

гравилен с удобрениями • гравилен без удобрений

песок+опилки+торф (2:2:1)

песок опилки

субстрата на сксрензннз черенков, прирост побегов и развитие ассимиляционного аппарата значительное.^ При сопоставлении, суммарного прироста побегов и количества корней наблюдается прямая связь, на что указывает тесная степень корреляции, равная-0,99. Еазвитие саженца в смеси опилки + песок'+ торф в соотношении 2:2:1 происходит одинаково с саженцами в гравилене без удобрений, однако, экономическая эффективность применения гравилена значительно выше по сравнению с этим субстратом, а трудозатраты ниже в 2 раза.

2. Развитие, качество и выход корнесобственных саженцев винограда в гравилене в зависимости от условий минерального питания 2.1. Влияние минерального удобрения на развитие

корневой системы Большое влияние удобрения оказывают на создание мощной поглощающей поверхности корневой системы, играющей основную роль в развитии растений, особенно азотные удобрения в дозе 15г/Ю0л. Дальнейшее увеличение этих удобрений угнетает развитие корней. Так, если при внесении азота в дозе 15г/Ю0л общая'длина корней составляет 60 см, количество их - 18, а диаметром более 2 мм -7 шт., то при дозе 60г/Ю0л общая длина корней - 50 см, количество их - 12, а корней более 2 мм - I шт.

Значительна роль фосфора в развитии корней. В контрольном варианте общая длина их составила 33 см, причем 12 корней из 14 имели диаметр менее 2 мм,_ а при внесении фосфора в дозе Юг/100л воды общая длина увеличилась почти вдвое, а их количество повысилось до 18 штук, 7 из которых было с диаметром более 2 мм. Лучшего развития корневая система достигает в варианте с внесением фосфора 30г/100л воды. При дальнейшем увеличении фосфора общая длина корней уменьшается и снижается их количество диа-

- го -

метром более 2 мм (рис.2).

Калий также оказывает влияние на развитие корней. Максимальной длины (65 см), почти в два раза большейпо сравнению с контролем, они достигают при внесений его в дозе -ЗОг/ЮОл воды на фоне фосфора и азота. В этом варианте увеличивается и общее количество корней с 14 до 20 штук, а диаметром более 2 мм с I до 9 штук по сравнению с контролем. Дальнейшее увеличение дозы калия отрицательно влияет на общую длину и на количество корней.

2.2, Рост, вызревание побегов, формирование ассимиляционного аппарата и накопление сухой массы в зависимости от условий минерального питания

Рост и развитие саженцев зависят от видов и доз минеральных удобрений. Наименьший прирост наблвдался в контроле, где длина побегов составляла 31-35 см (табл.2).Особенно сильно влияют на рост побегов азотные удобрения.

В варианте с дозой азота 60г/Ю0л воды на фоне фосфора и калия средняя длина побега в три раза больше, чем в контроле. Однако, внесение азота в дозе 30-45г/100л и выше снижает вызревание побегов. Лучшей дозой азота для хорошего вызревания прироста является 15г/100л. В этом варианте вызревшая часть составляла 75% от всего прироста. Исследованиями установлено, что рост и вызревание побегов находятся также в зависимости от фосфорных и калийных удобрений. Наиболее интенсивный рост и вызревание пойегов (соответственно 99 и 80 см), наблюдается в варианте, где вносилось азота 15, фосфора 30, калия ЗОг/ЮОл воды. Повышение доз фосфорных удобрений на этом же фоне азота и калия ведет к угнетению саженцев. Изменение доз калийных удобрений незначительно влияет на рост растений по вариантам, но сравнительно лучшей, дозой является ЗОг/ЮОл. Таким образом, оптимальной дозой минераль-

шт.

X /К / г/100 л.д.в.

Рис.2 Влияние ?зота,$осфора и калия на развитие корневой системы сорт Зоревой .

У г- общее количество корней /шт./ У7- корни;-, менее 2 мм /шт./ Уд- корни более 2 мм /шт./

Таблица 2

.Рост саженцев винограда и вызревание побегов в зависимости от условий минерального питания (сорт ЗоревойД990-1993гг)

Вяпиянфы 'Длина прироста "Длина вызревшей •1 Степень вызре-•оауишна, | в см !части в см ! вания побегов,

г/ЮОл , на I саженец ,на I саженец , %

1. Контроль 31 20 63

2. *оР10Кзо 45 36 70

48 75

48 69

3' №15РЮК30 61

4- %оРткзо 69

5. ^45Р10К30 90 50 55

^60^10^30 92

Уравн.регр. 44^Щх-дЮ47х2 З^Е+Орбх-ЦМбх2 2д8+],04х-^а:[:4х2

7. Контроль 34 22 64

8. ^15Р0К30 54 46 67

9- Л15РЮК30 62 49 79

Ю.*15Р20К30 84 70 79

П.%5РзоКзо 99 80 81

12.Й15Р40К30 81 70 81 Уравн.регр. 4^4+2^х-0,42х2 4:уг+33х-^038х2 2§1+];52х-ф4х2

13.Контроль 35 20 57

14.№15Р10Ко 57 43 75 15-№15Р10К1§ 60 42 78

16.№15Р10К30 68 . 52 76

17.№15Р10К45 64 51 . 80

18.№15Р10К60 53 47 89 Уравн.регр. 5^5+0,73х-ф13х2 4^5+^5х-ф07х2 37+^53х-ф98х2

НСР05 3,1 2,4

У1

ных удобрений для роста а развития саженцев является сочетание азота 15, фосфора 30, калия 30 г/ЮОл воды.

При сопоставлении средней длины саженцев, длины и количества корней, развившихся на них, наблвдается прямая зависимость от изменения доз фосфорных и калийных удобрений.

Так, например, в контроле при наличии 14 корней средняя длина их составила 32см, прирост побегов - 31см, а в варианте ■^15Р30^30 ПРИ наличии 28 корней средняя длина их была 128 см, средний прирост побегов - 99см. Математическая обработка результатов исследований показала, что такая же закономерность в росте корневой системы и побегов наблвдается и по другим вариантам, за исключением тех, где вносится азот в дозе выше 25-30г/Ю0л воды, здесь наблвдается резкое увеличение прироста побегов и угнетение корней (рис.3).

Одним из основных факторов, определяющих состояние посадочного материала, является размер и фотосинтетическая продуктивность листового аппарата.

Наименьшая площадь листовой поверхности сформировалась на контроле и составила 23-24,Зсм2 (;. с внесением азотных

удобрений в дозе 30 и 45г/100л воды листовая поверхность одного растения увеличивается с 40,6 до 50,0 см^. При дальнейшем увеличении дозы азотных удобрений- площадь листовой поверхности уменьшается, интенсивность фотосинтеза снижается с 10,8 до 9,5. Количество листьев на одном растении в контроле равно 9, а при внесении азотных удобрений в дозе 45г/100л на фоне Рю%0 коли_

чество их увеличивается до 17 штук на одно растение. При внесении самой высокой дозы азота на том же фоне фосфора и калия количество листьев уменьшается до 13. Следовательно, при внесении азота в дозе выше 45-60г/ЮС1л воды развитие листового аппарата

X /V / г./100 л.д.В.

•;.' X /К. / Г/100 Л.Д.В.

Рис.3 Развитие корней и прироста в зависимости от уровня минерального питания, сорт Зоровой. У - длина прироста Ус- общая длина корней /см./ Уо- общее количество корней /шт./

ухудшается.

Фосфорные удобрения также оказывают существенное влияние на образование листьев. При внесение фосфора в дозе 10-30г/100л воды на фоне идет увеличение площади листовой поверхности

с 39,0 до 53,7 см2. Дальнейшее увеличение дозы фосфорных удобрений приводит к уменьшению площади листьев. При внесении фосфорных удобрений в дозе Рдд количество листьев, их площадь увеличивается вдвое по сравнению с контролем и уменьшается при внесении фосфора 40г/Ю0л.,

Влияние калийных удобрений на фоне азотно-фосфорных на развитие листового аппарата также значительное. Средняя площадь листовой поверхности одного растения увеличивается с 23,0 на контроле до 46,0 см2при внесении калия в дозе ЗОг/ЮОл. При внесении калия в дозе 45-60г/Ю0л происходит уменьшение площади листового аппарата и снижение интенсивности фотосинтеза с 10,3 до 9,0.

Опыты показали, что максимальную площадь листовой поверхности растения винограда формируют при внесении удобрений в дозе: азота 15, фосфора 30, калия 30 г/ЮОл вода.

Интенсивные ростовые процессы в растениях сопровождаются большим накоплением в тканях сухого вещества.

При внесении азотных удобрений эта синхронность наблвдает-ся только при внесении азота в дозе 15-30 г/ЮОл воды. Дальнейшее увеличение азота положительно влияет на прирост побегов, но отрицательно на площадь листовой поверхности, что ведет к снижению накопления сухой массы (рис.4). Статистическая обработка данных показала, что наилучшее накопление сухой массы происходит в варианте внесения до 35 г азота в д.в. на 100 л воды. При дальнейшем увеличении азота на фоне вес сухой массы

г., см., см'

X / Р / г./100 л.д.в.

X /К. / г/100 л.д.в.

Рис.4 Зависимость накопления сухой массы,-длины побегов и шювди осс№кляциожош вппарчта от уровня минерального питания,

У - длина прироста /см./ *

У9- площадь листовой поверхности /си. /

У.- вое сухоГ. массы /г./ *

уменьшается.

Внесение фосфорных и калийных удобрений также "способствовало увеличению сухой массы. Характер процесса накопления сухой""массы аналогичен изменению длины побегов, площади ассимиляционной поверхности и интенсивности фотосинтеза при внесении фосфорных и калийных удобрений.

Внесение фосфорных удобрений и калийных способствует несколько более интенсивному накоплению сухой массы, чем внесение азотных. Максимум накопления сухой массы отмечен в конце вегетации перед высадкой саженцев на постоянное место на варианте с применением азота - 15, калия - 30, фосфора - 30 г/Ю0л воды, где он составил 126 г, в то время как на контроле количество сухой массы составило - 70 г.

2.3. Содержание азота, фосфора и калия в листьях, стеблях и корнях в зависимости от условий минерального питания.

Исследования химического состава различных частей растений показали, что повышение в субстрате, в котором выращивались саженцы, количества азота, фосфора и калия приводило к увеличению содержания их в листьях растений. В вариантах с внесением азота содержание его в листьях составляло 1,43-1,81$, в то время как в листьях контрольных растений - 1,15$ (при НСРд 5=0,1).На вариантах с внесением калия этого элемента содержится 1,25-1,70$, а в листьях на контроле - 0,70$ (при НСРд 5=0,06). Содержание элементов питания в листьях коррелирует с содержанием азота, фосфора и' калия в субстрате. Коэффициент корреляции по азоту 0,98, по калию 0,89 и по фосфору 0,78. Наряду с изменением содержания элементов питания в листьях изменяется содержание их в других органах. Установлено, что наибольшее содержание азота наблвдается в листьях, а в стеблях больше содержится фосфора и

калия. Корни занимают промежуточное положение. Химический анализ растений показал, что азот способствует лучшему усвоению калия и фосфора, однако, повышение его дозы до 30-60 г/100л снижает усвоение калия растением, что отрицательно сказывается на вызревании побегов.

2.4. Динамика развития саженцев в зависимости от доз минеральных удобрений.

Исследованиями установлено, что после первой подкормки минеральными удобрениями более активно росли побеги в вариантах с азотными удобрениями в повышенных дозах. После второй подкормки рост побегов несколько снижался, а после третьей усиливался. В вариантах с разными дозами фосфорных удобрений после первой подкормки прирост побегов составил 10-14 см, после второй - 26-30 см после третьей прирост значительно увеличился и составил 34-53 см. Растения, получавшие калийные удобрения, росли равномерно в первой половине своего развития и лишь вызокие дозы калия - 45-60 г на 100л задержали рост побегов. Высокие дозы азотных удобрений после первой подкормки замедляла развитие корней, а калийные и фосфорные стимулировали их развитие. Так, после первой подкормки азотными удобрениями в дозах 45-60 г/ЮОл прирост корней был равен 5,4 см, а при подкормке фосфорными он изменялся от 14 до 34,2 см, калийные способствовали приросту их от 10 до 14 см. Вторая и третья подкормки азотными удобрениями увеличивали прирост корней от 21 до 22 см, фосфорными - от 16 до 49 см, калийные оказывали равномерное увеличение прироста корней.

2.5. Биологический вынос азота, фосфора и калия саженцами винограда из гравилена.

Вынос питательных веществ в вариантах с удобрениями был различен. Так, на контроле'он составил: азота - 45,8 кг/га,

фосфора - 8,7 кг/га, калия - 41,0 кг/га; на вариантах с удобрениями вынос питательных элементов был в 1,2-2,3 раза выше и составил: азота от 53,3 до 106,5 кг/га, фосфора от 12,5 до 22 кг/га и калия от 50,2 до 126,5 кг/га. Значительно больший вынос питательных элементов в вариантах с внесением удобрений говорит о более интенсивном развитии как корневой системы, так и надземной части саженцев, что и определяет их более высокое качество.

3. Приживаемость,сохранность саженцев, выращенных на гравилене, и плодоносность растений при посадке их на плантацию.

Полученные саженцы винограда по вариантам опыта вместе с комом субстрата и с ненарушенной корневой системой были высажены б открытый грунт. Результаты наблюдений первого года развития саженцев свидетельствуют о хорошей их приживаемости ( 99-100$). Наиболее мощным к концу первого года вегетатации оказались кусты в варианте, где вносились минеральные удобрения в дозе азота - 15г, фосфор - 30г., калия - 30г. на 100 л. воды. Хуже развивались они в остальных вариантах и медленнее всего развивались растения из саженцев, не получивших удобрения. Сохранность их после перезимовки составила не более 48-53$, так как вызревших побегов было мало. Лучшее вызревание побегов наблюдалось на вариантах II и 18 ( табл. 3). Диаметр однолетних побегов кустов на контроле был меньше на 1,2 - 1,4 мм., чем на кустах, саженцы-которых получали удобрения. Самая мощная корневая система отмечена у кустов в варианте II. По сравнению с контролем разница составила 140 см. При вступлении в плодоношение растений кусты лучших вариантов по мощности развития незначительно отличались от контроля.

На второй год развития кустов число плодоносных побегов

?£б.^:ца 3

Развитие сакенцев в открытом грунте и их сохранность ■ после перезимовки (сорт Зоревой 1990-1993гг.}

Варианты 1________ ,длина • см ; Побеги ! Общая длина Сохранност] ---—-т——у-,корней на ¡растений вызрев- ' % 'дна-* I куст, ,после перестал часть!вызре!метр! см ¡зимовки ! см !вания! мм ! %

I. Контроль 239 150 63 4,7 55 48

2.*0 рюк30 330 250 76 5,3 73 72 .

3'%5РЮК30 383 268 70 5,8 86 81

4*№30РЮК30' 388 265 68 6,0 96 85

5'Й45Р10К30 .375 255 68 6,2 76 81

6*№60Р10К30 387 236 61 6,2 65 72

7. Контроль 239 155 65 4,8 54 53

8»Й15Р0К30 365 244 67 5,5 86 81

9*№15Р10К30 393 279 71 5,8 92 83

10.№15Р20КЗ0 398 306 79 6,0 155 84

11,Л15Р30К30 413 349 83 6,3 194 90

12-%5Р40К30 399 347 . 81 5,5 142 72

13.Контроль 231 146 63 4,5 53 54

"•«ГБЗД) 353 265 75 5,6 82 69

■15.№15Р10К15 394 319 80 6,1 82 81

16.№15Р10К30 390 312 80 6,2 92 83

1?-№15РЮК45 375. 328 85 6,2 92 84

18.№15Р10К60 377 335 89 6,1 78 69

по вариантам опыта варьировало от 2,5 до 3,6 в среднем на куст, различия в количестве соцветий между вариантами - незначительные. В целом удалось выравнять нагрузку зелеными побегами и она составила в среднем десять штук на двухлетний куст.

На качество урожая на всех вариантах повлияли погодные условия года. Недобор активных среднесуточных температур и недостаточное количество влаги привели к значительному запозданию созревания ягод, в результате чего урожай был собран только с удовлетворительными кондициями по сахаристости и кислотности. Из-за этого влияние минеральных удобрений, которые получали саженцы, на урожайность винограда и его качество выявить не представилось возможным.

4. Экономическая эффективность использования минеральных удобрений при выращивании саженцев винограда на гравилене.

Экономическая оценка результатов опыта является завершающим этапом эксперимента и начальным этапом его внедрения в производство.

Экономическая эффективность применения гравилена значительно выше, чем других субстратов. Рентабельность производства саженцев на опилках составила 29$, песке - 32$, смеси песок + опилки + торф - 49$, на гравилене без удобрений П5$.

Анализ экономической эффективности. Установлена высокая окупаемость затрат, связанных с применением гравилена и минеральных удобрений. В варианте без удобрений чистый доход в ценах 1992 года составил 174-179 рублей на I м2. При внесении оптимальной дозы азота 15 г/ЮОл воды на фоне РэдКзд чистый доход возрос до 307 руб.60 коп. В этом варианте себестоимость одного саженца была 4 руб.14 коп. против 4 руб.80 коп. в варианте без внесения удобрений. Рентабельность составила 139$.

В вариантах с внесением фосфорных удобрений максимальный чистый доход получен в варианте %5*30^30 " 511 руб. 86 коп. Себестоимость одного саженца в этом варианте составила 3 руб. 55 коп., а рентабельность - 178$.

В вариантах с изучением калийных удобрений максимальный чистый доход - 296 руб. 37 коп. получен с дозой калия 30г/Ю0л на фоне К-Х5КЮ' рентабельность - 142$, себестоимость одного саженца 4 руб. 33 коп. В ценах 1990 - 1993 г.г.

Из всех вариантов опыта экономически наиболее выгодным оказалось производство саженцев, полученных с применением минеральных удобрений в дозе: азота - 15,фосфора - 30,калия - 30 г/ЮОл воды. Чистый доход в этом варианте выше в 1,4 - 2,9 раза, рентабельность в 1,2 - 1,7 раза по сравнению с другими вариантами, а себестоимость самая низкая.

В вариантах с завышенными дозами минеральных удобрений резко снижается чистый доход, увеличиваются производственные затраты и значительно снижается рентабельнисть.

На основании проведенных-нами исследований можно утверждать, что выращивание зеленых саженцев в теплице на гравилене высокоэффективно. Один гектар закрытого грунта обеспечивает получение I млн. 250 тыс. саженцев, которыми можно заложить 600 гектаров новых виноградников. При использовании теплиц уменьшается потребность в земле под школку в 100 раз. Высокая приживаемость на плантации саженцев, выращенных на гравилене, хорошая их перезимовка, рост и развитие указывают на перспективность предложенной "нами технологии.

ВЫВОДЫ

I. Физические свойства субстратов, их воздушный и темпера-

- гъ -

турный режим, а также влагоудерживавдая способность, оказывают значительное влияние на корнеобразование черенков, развитие корневой системы, формирование листового аппарата, рост и вызревание прироста.

Лучшими субстратами являются гравилен и смесь - песок + опилки + торф в соотношении 2:2:1, Максимальный выход саженцев в этих субстратах достигал по некоторым сортам 89, ¡3-95,1%.

При использовании в качестве субстратов опилок или песка выход саженцев снижается более чем в два раза, при этом ухудшаются их биометрические показатели. Основная причина гибели черенков на опилках - позднее корнеобразование и медленное развитие корневой системы; на песке - низкая водоудерживающая его способность и гибель корней от высокой температуры при удлиненном периоде выращивания.

2. Применение гравилена в качестве субстрата позволяет удлинить период выращивания саженцев в теплице до 60 дней и более без снижения их выхода. Это способствует получению хорошо развитых саженцев, при закладке виноградников они имеют лучшую приживаемость и более мощное развитие кустов.

3. Применение удобрений при использовании гравилена является важным агротехническим приемом, способствующим улучшению качества и повышению выхода посадочного материала.

Новый субстрат с применением минеральных удобрений позволяет создать наилучшие условия для жизнедеятельности корневой системы виноградных саженцев, исключает отдельные виды работ из технологического цикла, интенсифицирует производство саженцев.

4. Наиболее эффективной дозой минеральных удобрений при выращивании саженцев на гравилене является граммов

на 100 л воды в действующем веществе. При внесении этих доз был

наиболее усиленный рост и ветвление корней, общая длина их на . одно растение достигала 128 см при наличии большого количества активных корней. Внесение высоких доз удобрений: азота - более 15 г/100л, фосфора - более 40 г/Ю0л и калия - более 45 г/100л снижает развитие корневой системы саженцев. При недостатке фосфора замедлялся рост побегов, корневая система развивалась хуже, особенно мочковатые корни.

Условия минерального питания оказали влияние на силу роста и степень вызревания побегов. Оптимальная доза (л15рзокзо^ спо~ собствовала увеличению длины прироста.и вызревшей его части в 2,5-3 раза по сравнению с контролем без удобрений. Плохое вызревание побегов в контроле привело к низкой сохранности саженцев после перезимовки.

5. Формирование листовой поверхности и накопление сухой массы наиболее интенсивно проходило при внесении минеральных удобрений в дозе: азота - 15, фосфора - 30, калия - 30 г/Ю0л. В этом варианте саженцы имели наибольшие показатели: площадь листовой поверхности (53,7 см2), количество листьев (20 штук), вес сухой массы (126 г).

6. Установлено, что активная жизнедеятельность саженцев является одним из признаков повышенного содержания минеральных веществ в листьях, однолетних побегах, корнях.

Применение для подкормки дозы: азота - 15, фосфора - 30, калия - 30 г/Ю0л способствовало более интенсивному накоплению питательных веществ в этих органах и приводило к увеличению выноса их саженцами. Перед высадкой зеленых саженцев на плантацию ->■4 содержание в листьях азота составило 1,8$, и превалировало над остальными элементами. Содержание фосфора и калия было в 1,5 раза больше, чем в контроле; где удобрения не вносились. Параллель-

но поглощению минеральных элементов происходит и накопление ор--ганических веществ в органах саженцев.

7. При выращивании зеленых саженцев в теплице на гравилене, где растения в достаточной степени обеспечены теплом, влагой и элементами минералнного питания в лучшем сочетании (вариант ^15^30^30^' ^^ получен высокий выход саженцев с лучшими качественными показателями.

8. Результаты нашей работы показывают, что приживаемость саженцев на плантации, перезимовка кустов, рост и развитие растений зависят от уровня их минерального питания в теплице.

9. Наибольший экономический эффект получен при выращивании саженцев на гравилене в варианте с внесением %5^30^30 г/100 л, чистый доход здесь равен 511,86 руб/м2, рентабельность достигла 17856.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

К1'

1. Для выращивания вегетирутацих саженцев производству рекомендуются субстраты: гравилен, а также смесь песок + опилки + торф в соотношении 2:2:1. '

2. С целью ускоренного размножения сортов, повышения выхода и качества посадочного материала, снижения его себестоимости в условиях защищенного грунта на гравилене следует применять минеральные удобрения и проводить:

- первую подкормку при появлении пяточных корней в дозе: азота - 15, фосфора - 30, калия - 30 г/ЮО л воды, чтобы усилить развитие корней;

- вторую через пятнадцать дней в дозе: азота - 30, фосфора - 10, калия - 30 г/100 л воды для усиления роста вегетативной части саженцев;

- третью через пятнадцать дней в дозе: азота - 15, фосфо-1-30, калия - 30 г/ЮОл воды.

Список работ, опубликованных по материалам диссертации

1. Малых Г.П., Мельников С.И., Чинчан З.В., Ананьева Л.И. Технология выращивания саженцев винограда-в брикетах в стационары теплицах. // Информационный листок. МТЩШиП. - 1990.

2. Ананьева Л.И. Влияние минеральных удобрений'на качество и приживаемость саженцев, выращенных в теплицах на гравилене. // Виноград и вино России. - 1992. - Кй. -с. 27-28,

3. Ананьева Л.И., Малых Г.П. Влияние различных субстратов

и минерального питания на развитие и выход корнесобственных сажен

цев. // Виноград и вино России. - 1995.. - N5. -с. 10-11.

Ананьева Л.И., Малых Г.П. Влияние минерального питания на качество и выход саженцев, выращенных в гравилене.. // Виноград и вино России. - 1996. - №3. -с. 14-15.

5. Ананьева Л.П. Содержание №РК в саженцах винограда в зависимости от условий минерального питания. // Виноград и вино Росси , Спец. выпуск, -с. 33-35.