Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

РАЗРАБОТКА СОРТОВОЙ АГРОТЕХНИКИ ПЕРЦА СЛАДКОГО В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ СУБТРОПИЧЕСКОЙ ЗОНЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "РАЗРАБОТКА СОРТОВОЙ АГРОТЕХНИКИ ПЕРЦА СЛАДКОГО В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ СУБТРОПИЧЕСКОЙ ЗОНЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ"

гво підзй^юво 1акай0чета

министерство п)дэйб0в{нкн0г0 хозяйства рсфср ордена «знаклвочета»л(аучно-исследовательскип

инититут овощного хозяйства •

На правах рукописи

ЭКСУЗЯН Сурен Арутюнович

удк 635.649:631.544 (471.62)

РАЗРАБОТКА СОРТОВОЙ АГРОТЕХНИКИ ПЕРЦА СЛАДКОГО В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ СУБТРОПИЧЕСКОМ ЗОНЫ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Специальность 06.01.06 — Овощеводство -

автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва

1 9&5

Работа выполнена в 1977—1980 гп на Адлерской овощ-йоц опытной станции ордена «Знак Почета» Научно-исследовательского института овсацного (хозяйства.

Научный руководитель .— «сашшдат сел ьакохозя йст>ве нн ы х

наук, ст. научный согруїдннк Савинова Н. И.

Официальные оппоненты і— цактор сельскохозяйственных

наук, (профессор Ващенко С. Ф., каидшат сел ьскохозя йствеиных наук, доцент Старых Г. А.

Ведущее (Предстр пятые «— Маддавакш , иаучно-ыссладова-

телыжий институт орошаемого земледелия >н овощеводства.

Защита диссертации состоится « ^Р» ¡д§д г

в . . .^г? , . час. 'на заседании специализированного совет? К 159.02.01 в Н аутао-лсс ледоаательокам 'институте овощік г1 хозяйства.

Адрес; 141018, МытичшМб, Московской области, Наь^ Мытищинский проспект, 82, НИИОХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиот ле НИИ овощного хозяйства, _

Автореферат разослан « Г.» . . 1985 і

Ученый секретарь специализированного согета ПРЯНИШНИКОВА Л. Н.

Л-76053 26/1X-85 г. Объем 1 п, я. Ззк, 852 Тир. 100

Типография Московского лесотехнического института

I. ОБЩАЯ ХАРАКТШЮШСА РАБОТЫ Лктуальвость теми. В Продовольственной программе СССР, принятой майский (1932 г*) Пленумом ЦК КПСС, предусмотрено довести среднегодовое производство овоаей з Х£ пятилетке до 33-34 шш.г, расширять ассортимент, увелзчвть сезон поступления продукции, улучшить ее качество я значительно сшвэвть потери на всех этапах производство.

Оеоди как продукт лечебного в диетаческого цятання особую роль вграст в курортной зоне, где ежегодно отдыхают ь лечатся ыидлиокн трудящихся.

В субтропических районах Краснодарского spas а настоящее время все большее значение предается йоздэлываниа в пленочных тешищах перца сладкого, осйоввоэ достоинство которого заточается а высоком содержаеил s не» витаминов, особенно аскорбиновой кяслоты, биологически ектавша веществ. До последних дет перец сладкий в пдекочшл теддщах не шракггвала, так как отсутствовали данные о пригодности различных сортов для ьыретавання s защищенном грунте. Ев бнла разработана оор-говая агротехника я не был,, установлены экономически обоснованна цзяы на продукцию. Это обусловило необходимость проведения соотвотствукдах исследовании.

Цел^д.загз^ аооледоэанай. Цэль исследоэанай - разработка элементов технологии'выращднаачя перца сладкого, обеспечивающей волучещо урокаЙяоста 11-13 кг/м^ а повЦаенме экономической эф\як-тевйости культуры перца в пленочных тецяаиях данной зоны. Для достижения поставленной дела предстояло реиить сдедущиа задача: I. Обобщать иыеотийся ошт и данные лагературн о состоянии производства перца а сооружениях защищенного грунта различных гоогрефзческлх регионов.

к болезням, о плода їй высоких товарних 2 вкусоиід: ¿ачзсїн.

3. Изучать алечнав сроков дасеаа о возраста рассада на росг» развитие а урояайяость серца.

4. Установить оптимальные сроки шеадяи рассад! сладкого парта в пдевочках тешшцах с аварийным ойогревоы и пеобогроваехсс.

5. Изучить влияние цтацада дитяяия (густоты стояния) и фондирована я раст^шій аз рост, раззитие л гоюдоасшэние перед.

6. Определить вкоыоыическув эффективность кошшекса агротехаз-чесжих приемов, направденних на повышение уродайаоотв сорта? и гибридов, разработать іаа.»той осново рекоыеадацгй производству.

Научная йоеиэнэ и дрзктическая_.цзявор гь гпботя. Обоснована и доказана вьгсогэя эфйектзвность воэделыганяя перцэ сладкого а пла-ночншс тепдкцах с аварийным обогреве» к баз' обогрева я гоне влажных субтропиков Краснодарского края. Выявлены ур°ъзйше,. раздавши со скороспелости, устойчивые к'болезням увядания сорта для вырешгеания в продленном оборота. Оіфеделеші осшальвка возраст рассады, срока посадки, схеми сосадаз я густота стояиря растений. . Разработанная сортовая агротехніка обаспачвваэт поступление продукции с начала ишя до коявд ноября, получение "урогаЯаости до

кг/м2, чкстэй прибыли - до 3,45 р/З/ы2.

Реализации результатов исдлеловакзЛ. Результаты работа проаии проиэводственнуо проверку из »ксвариментальной базе АдлерсноЗ. овсашоіі опытной станции я в секи совхозах Сочласяого треста "О годе ером".

Апробация работая іг^бяикагид. Результаты исследований были долоеєнц ва десятой научной конференции молодых ученых в аспирантов во овокеводству в НИИОХ <февраль 1981 г.), Еа Ученом совете Адлэрской овоаузой опытной ставции (апрель 1954 г.). Дассертацая рассмотрела а рекомендована к ванте Нетодаческой комассией я

научио-производствеивыч совещанием отдела защищенного грунта ШИОДоятябрь 1384 г.),Учении советом ЩИОХ(явварь 1385 г.).

Осаовнне шлокения дзссертацви oeydjtltkobseh в четырех статьях. Объем я структура работы* Диссертационная работа изложена на 165 страницах, состоят из введения,шести глав, выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы, включащего 199 наЕыгвовандй, из которых 67-на иностранных языках; содержат 32 таблицы, 18 расукаов а 12 приложений (на IB страницах).

2. УСЛОВИЯ И ыктодад ЬРОВВДЙШ ИССЛЕДОВАНИЕ

Исследования проведали в 1977-1980 гг. на экспериментальной

базе Адлерской озоишой оштдаИ станции НИИ овощного хозяйства в

пленочных теплицах в аварийнш обогревом д необогревоешх. Дм

реаеяяя поставленных задач било заложено 7 опытов, организованных

в соответствии с "изтодичесхима рекомендациями по проведения

исследований с овощными культурами а соояуаеняас закате анош

грунта" (С.Ф.Всщаняо, Т.Д.Набатова, 1976).

Но условиям естественной оовыценностя ваиболее благоприятным

Сал 1979 г., менее бдагоприятнш - 1980 г.

■ До начала Еестоявдх дссвадоэаЕаА пэрзц сладкий в шшночнах тешшдах so ни не шрадгаалд, в Ев бы но районированных сортов, г связи с чем s 1977 г* било просмотрено в коллекция 45 сортов в гвбрадов отечественной в иностранкой селехсзи (ошт I),

ООраввд, сыделвлоеся по сяороспелостн s дв/гка хоаяйсгаенно-цваиш признакам, ароходала дальнейшее яэученге (в 1978-1980 гг.) в предварительном сортслсЕьтаанг; в качества контроля был взят раВоддрованпнй для открытого rpyeta сорт Мэйвоссква 470 (ошт 2К

В опыта 3 (1Э79-1980 гг. определяла оптикальЕкй epes посева семяз в возраст рассада (60,70 а 60 дяеЗ от посева).

В сектах 4 u & {1978-1960 гг.) йзучааа ютянае сроков посадхя досада CIO s ВО карта, I а 10 апреля 9 те платах о агзрзЯшк

обогрезом; 20 карта* 1,10 а £0 вереда - з прсс'зіре^з^із) аз росу, развдтаэ в плодонывение перца.

В опите 6 выявляли оптимальную схему я іустоту посадки рассады (от 3,2 до 6,7 раст/іл2) с учетом сортовых особенностей (1970-1930 гг.). ■

В опите 7 <1978-1979 гг.) изучали раздавшие парнантц формировался растений (на 3 д 4 стебля, контроль - Сзз форсирования).

Разработку элементов сортовой агротехники проведала на сортах Подарок «садови в Даней, относящихся я двум различным сорто тяпан.

Во всех опытах, за исхлвчешаем гориэятоа опыта со срокаиги шсаскн, для теплац с евариИншл обогревом семена высевали 12-17 января,рассаду высаживали 20 марта; в теплицах пеобогреоаегоа -соответственно 20-27 января я 1-5 алреля. Посадку рассада проводя-ли по схема 90+50x35 си; креме вариантов опыта с площадями питания. Плоаадь учетных делянок 0-10 і? , повторності» четырехкратная.

Текпературшій режим в теплицах поддергивали с учетом биологических особенностей культуры. Обогревали теплицк с помоаыз теплогенератора ТГ-І50 и шлиэтиленовых рукавов, проткнутых вдоль теплицы со ее центру. Полив - через систем довдевания.

Температуру воздуха и почвы измеряла три раза в супся в 8, ІЗ и 17 часов срочными термометрами, термографами (£¡4-6) в терыо-ызтраиа Савванова. _

Сєнологические наблюдения за растениями проводили, руководствуясь "Методикой физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве" (В.Ф.Бедик и др., 1970).

Доза шнеральнах удо<Зреап2, прпмеаяекце в осковауо заправку почвы и в подкормках, рассчитьсади на основании анализа грунта по методике ВДИОХ (1973).

Площодь листовой поверхности определяла ю иётоду Н.Ф.Кояяева (1970): перед посадкой рассада, перед качалом плодоношенгл растений и к концу вегетационного периода.

Описание сортов сладкого перца проведено на основании "Руководства по апробации овощных культур в кормовых корнеплодов" под редакцией Д.Д.Брезшева (1982).

Содержание п плодах перца аскорбиновой кислоты (витамина С) определяли по %рри. сухого вещества - рефрактометром, суммы Сахаров - ко методу Бертрана.

Дегустациоеяую оценку образцов сладкого перца давали по "Методике Госкошссии по со ртовс шта ки ю сельскохозяйственных культур гри Ыиясельхоэе СССР" (1977).

устойчевость растений к болезням увядания оцеаввадш .согласш "Методическим уксзавия« отдела иммунитета ШР" (АЛ-Стрекалога, К .Я .Глушенко , А.В.Зыкина, 1968).

Урок£й(іость перца учитывала вутем взвешивания плодов с каждой деллнки. Определяли процент товарных и нетоварных плодов,

кассу плода.

Матештическуа обработку данных урожайности осуществляла методом дисперсионного анализа (Б.А.Доспехо?, 1979).

Определение экономической эффективности - по методике, ]*аэра-ботакглй ЛООС (В.С.Тарясенгто, 1976).

3. РЕЗУЛЬТАТІ! ШМЕйОВАНИЙ

5.1. Изучение ПерСПеГГИЕИЫХ сортов Н ГЕбрЯДОВ пердо В КІКРІ'-цтга и предварительном сортсвспытаЕии 1

Изучение сортообразцэв а коллекции позволило установить, что ш «орфологЕчеонкм признакам л бяолоппосквы особенностям все сорта и гибриде' шжао отяеотв к 3 гигяоаа: •

1. СвльЕорослые, более дозднеспелыа, крупноплодные (масса плода 100-160 г) - Про па, Каднс, Данкй я др. ' /. .

2. Сорта ереднеросдыв, Солаа скороспелка о шссой плодов 50-ь0 г - МайкопскиЛ 470, Подарок Ыолдэш, Ласточка, Ыичуриа-с&ла 41, Находаа 20, Вкко я др.

3. Сорта дазгсоросяш, скороспелке, букетвце, с Даккой отдачей раяяего урожая, с шосой плодов 50-60 г - Еввяи-Пух, Л-534, Геон Л-541.

В иредазратвяьноц оортоасгштавга изучали 9 сортов, из пах 7 -отечественной седекшш: ШЕкопский 470, Подарок Молдовы, Ласточка, ЫачурлнскиЗ 41, Отборный северниЯ 2122, Находка 20 а Вппди-Цух, ; из сортов голландской селекции -Данюб и Кадзз. :

Наблюдения за фенологией цвете шш в плодоносе вш растений в сортоиспытания доказал«,- что продолкятельнссть фаз роста я развития определялась сортовыми особенностями. Наиболее раннее изетепле наблвдллось у сорта ВияЕй-Цух- на 82-й день от массовых всходоа, яа ХО дав2 раныиа чем на контроле, нз 14 дне! раньше, чем у сорта Подарок Молдовы; самое-тздаее цветение - у сортов ДаниЗ з Находка 20 - на 96-11 день от ыасмвых всходов.

Сушестаенние различия отмечены до динамике длодоношаяая а обяеЯ продуктивности сортоь. Наиболее скороспелы« оказался сорт В1;нни-Пух: плодоношение его г зависимости от погодных условий . года начиналось аа дней ракыаа по сравнена» с контролем, урожайность за I месяц плодоношения в среднем за два года составила 3,1 кг/ы^; у сортов Ласточка а Подарок Молдовы соответственно 2,7 и 2,5 кг/м2, более низкая ранняя урожайность была у поэдае-олелых сортов (табл. 3.1).

Наиболее высокйЯ ойал2 урожай а средней за тря года откачза

о

у сортов: Подарок Молдовы в Ласточка - 11,5 кг/к". Кадке -

Таблица 3.1

УмгаЗносіь веща сладкого s предварительном сортоиспытании в обогреваешх тшшцах

¡ о : Урожайность. яі'/м" ; В среднем за 3 года ;Сіаадарт- 'Uacca ÎEIOда, і

Сорт 1 1978г. ¡1979г. * :1980г. р ¡общая ;эа первый: : їмесяц : КЗ 31 ноля :ннх гіло-їдов, ¡S

• • * * % ¡елодойо- 1 :иеши :

Í » • „ % ¥ '

Кайкосгкай 470 - коатраяь 10,5 10,9 5,9 10,1 2,3 4,1 77,0 47,2

1 юздяеспеди:

Дэвяй 8,6 10,7 9,5 9,6 2,2 3,5 85,5 110,3

Кашо 11,4 11,0 10,1 . 10,8 1,9 3,8 62,4 111,6

средаесаели?: 85,3

¡Ьдароо Шадозы 10,6 12,3 11,7 XI, 5 2,5 4,4 54,7

Лесгочяз 11,0 ид 12,5 11,5 2,7 4, S 62,9 52,3

йпурвасхзз 41 10,0 9,3 9,5 9,6 2,1 4,1 82,6 46,3

Otaepsiia сегеряый 2122 . 9,9 9Д 8,3 9Д 2,3 3,9 75,9 36,9

Нахсцра 20 U,3 10,7 10,1 10,7 2,2 4.1 02,7 47,0

стгороспеднЗ:

Етааа-Пух - 3,7 10,0 9,3 3,1 4,5 79,1 08,0

KCPC,9ä 0,5 0,6 0,9

5 х,% 2,1 2,8

-10,8 кг/м2 в Находка 20 - 10,7 кг/м2, что аа 0,6-1,4 кг болыгэ ко сравнению о сортом МзЯвопскаа 470.

У сорта Винва-Цух после отдачи раявего урожая резко сокращается плодоношение в ухудшается качество влодоз.

Большинство сортов характеризовалось высокой товарностью пло-дов-62,6-66,4;», за ясхдотеняем сортов Нзйгсоаскаа 470, Отборный северный 2122 и Взяаи-Пух, у которых зтот показатель составлял 75,979 Более крупшма была плода позднеспелых сортов Даасй и Кадис; масса плода 110,3 в 111,6 г, наибольшая — до 200 г.

£ фазе технической спелости плодов максимальное содеркашзе вс-таыяиз С было у сортов Ца2копски2 470, Ласточка, Находка 20 и Подарок Шлдош {116,2-126,0 «г?). В $озе бзологяческой спелости плодов содержание Еатаызна С возрастает а 2-2,5 раза. В таком случав ода а плод таких сортов как Подарок Ыоддош, Ласточка, Даягб, Находка 20 и др. иожет удовлетворить суточную потребность человека в ввтакз-ае С.

Наиболее высокуя де густагш о иную оцзкяу (4,2-3,9) получали сорта Кадке, Ласточка, Подарок Молдовы и Данюб.

Учьт поракекдя ростеииЗ перца болезняма увядания показал, что в^.:::остьп устойчивыми к ним являйся сорта селекции МолН1Ш0£0 -Подэре к Шддоси, Ласточка и В? нял-Пух. Степень развития болезнеЗ на сортах Отборный северный 2X22 и Находка 20 к концу вегетационного периода составляла 7,7-11,32!, еще сильнее поражались сорта Даввб, Кадяо и Мичуринский 41 (25,6-27,8£).

Сорта Пода^юк Молдовы и Ласточка обеспечалл получение наибольшей прибыла - 4,50 и 5,03 руб/м2» ем уступают со урона Йностии прибыла крупноплодные сорта Кадао л £эяоб, во последние отличается високим качеством плодов.

Таким образом по совокупности хозя2ствешю-цешшх признаков для чырадивагщя в пленочных теплщах наиболее перспектввныгла яэля-стол сорта Подарок Моздоы, Ласточка, Находка 20 и Кздзс.

У

3.2. Сзродолегие овтилальаого ЕОБраста рассаде для посадки в не обогреваемые теплпш

Семена вжелала в три срока с интервалами 10 дней, та« чтобы к ыошнту посадки рассада (I апреля) возраст ее быд соответственно 60,70 и 80 дней. /

Возраст рассады оказал влияние на рост, развитие растений п урожайность перца. Качество 60-диешюй рассады было выше в связи с тем, что растения развивались в более благоприятных услоеиях(й я фазу плодоношения они вступили, шея наибольшее ча^до бутонов и завязей. Средние данные по урожайности сортов как среднеспелого (Подарок Молдовы) тан л лоз идеспелого (Дадюб) савдетелъствуш о целесообразности использования СО-дневной рассады (табл. 3.2).

Однако в некоторые годн у более позднеспелого сорта Деиюб отмечалась тенденция к увеличению урожайности ври использовании более взрослой рассады.

3.3. Влияние сроков посадки рассада да рост, развитие а плодоношение перда в теплигрх с авэр^Йнии обогревом

Перед сосадкой па дастояапое ь;есто рассада долее поздних сроков посадки шела большую листову» поверхность, особенно у сорта Подарок 1иоадовы. " ^

Поело поседки,ара сравцеща баоь'етрлчеыснх показателей ш чтений резвых сроков зэсадки ш одну дату?разница в ристе я развитя* была весьма существенной. Например, па 20/7-80 г. растения 1-го срока посадки (ХО/Ш) вступили в фазу плодоношения, растения 2-го срока поегдкл (20/К?) образовали крупные завязд,у растений 3-го срока посадки (1/ХУ)-завязи едва образовались, & у 4-го срока (10/2У) била Ф*зза цветенад. Ддсшадь листовой погерхнооги соответственно срокам аосадаи оставляла ш сорту Подарок Мо,у-.чвц-4С//; 40,4; 37,2 я 32,2 сГ. со сорту Даиюб - 47,2; 41,3; и 37,2 да^/рйст.

Таблица Э.2

Урожайность перца сладкого в ее обогреваемой тешшца в заглсиюсти ог возраста рассада *

Возраст

рассаду,

днеЯ

:У ромйвостъ,кг/мЧВ сред-: ! 1979г. ¡1380г. эа '

В том числе по месяцам

=2

:еий)

Стая- ■■.!Масса

июль :ав- 'сен- :ок- ¡ноябрь; дартша:плода, ;густ;т/з5рь;тя<5рь; : • г

1

Подарок Шлдовн

60-контроль 10,0 10,3 ю,I 1,1 2,4 3,0 2,3 /1,0

70 8,5 II,г 3,8 ' Х;1 2,2 3,0 2,3 1,0

80 7,3 10,5 8,9 1,0 2,2 2,5 2,0 1,0

0,3 0,2 0,2

87,6 55,2 35,С 54,9' 84,3 55,0

НСР0,35

60 - контроль 70 80

1,2 г 0,9

4,6 ■ 2,8

8,1 8,5

7.8 . 9,1

6.9 ХОД

■

8.3 0,9 2,4 2,5 1,4 0,9 . 0,2 06,9 107,3 8,4. 0,9 2,2 2,8 1,4 0,8 0,3 36,9 108,1

8.4 0,3 2,2 2,7 1,6 0,в 0,3 86,5 107,7.

ШР,

0,95

5 Ь%

1.4 1,2

4.5 3,2

п

Продолжительность $ено$аз растений становилась короче upa ' более поздних сроках посада!.

Срока посадка рассада оказали также значительное влияние на начало плодоношения растений а урожайность перш.

Наиболее раннее плодоношение при всех сроках посадки рзссада отмечено в 1979 г., когда первый обор плодов сорта Подарок Молдовы начался 1в шл - ва 5 дней раньше, чем в 1979 г. и па 8, чек в 1960 г.; по сорту Данюб соответственно на З а 6 дней раньЕз,

Разница в начале плодоношения между I л 2 сроками составив по сорту Подарок Ыовдови 2-3 дня, по сорту Данюб до двух дней, а ыежду 1-м и 4-м соответственно до годам от 15 до 23 я от 16 до 21 дня.

Максимальный общий yposañ лерца получен при посада» рассада обоих сортов 20 юрта - 13,6 кг/м^ по сорту Подарок Молдовы а 9,7 кг/м2 - Данюб (табл. З.ф. Перенос срока посадки на 1-е апреля дает енлкение урокаЯностя в среднем но годаы на 1,2-1,3 кс/tfí. По сорту Данюб розница ь урожайности кеяду посадкой 20 парта в I я 10 апреля составила 1,3 к 1,5 кг/ы2 такне в пользу второго срока посадка.

Ча выход стандартной продукции а кассу плодов обоих сортов сроки посадки не оказывала существенного елиякяя.

Т«ккм образом, для получения максимального выхода ранней и общой продукта сладкого'перца в пленочных теплицах о зсарзйаик обогрело» оптимальным сроком посадки являемся 20 марта.

3.4. Изучение сроков даса.цкп рассаду в аеобогревае&ые тешшли

В необогрезаеисс теплицах тешерэтурннй рекнм зависел ог погодаых условий. С учетом втого фактора рассаду висояясзла па 10 длей Ш!;»е - 20 марта, I, 10 л 20 адрзля. Пра газсадке в

Таблица 3.3

УрОдзСностъ перца сладкого в ойогрегаемых телдщах в зависимости от срока посада рассада

Срок

посадка

¿¿осады

ТиУродзййость.кг/м^ !В средт ;не» за:

В том числе по^цесяцам

Г 1978г.: 19?Эг.: 19В0г.:о»паь ¡ЕЯЛЬ ;ав- . ¡сев- ;0К~ :ноя-; ; | : года;(ргк- ; :густ ;тябрь ;тябрь!(5рь

пай)

;Стаа- :11асса ':дарт- 'плода,

:ело- .

: г

10 ыа рта-ком роль 20 карта I еореля 10 апреля

Подарок Црддова

14.9 12,9 10,4 .12,7

14,3 14,0 12,4 13,6

14,0 И,8 11,4 12,4

14,0 10,5 10,5 11,6

2.3 2,5 2,6 2,5 2,2 0,6 88,3 52,3

2.4 2,6 3,0 2,9 2,0 0,7 88,1 . 53,4 1,7 2,6 2,7 2,7 2,0 2,7 87,9 52,7

1.5 2,5 2,7 2,5 1,8 0,6 83,5 52,0

НСР0,Э5 .

5и

10 иарта-поатроль 20 марта I апреля 10 апреля

0,Э 1,0 0,9

2,8 3,0 2,8

■ Дапяб

9,2 10,5 8,8 9,5

8,8 10,6 9,6 9,7

8,2 9,3 7,9 8,4 ^

8,1 : 9,0 7,7 8,2

1,9 2,0 2,2 1,8 1,2 0,4 87,5 107,2

2.0 1,9 2,5 1,9 1,0 0,4 83,5 10$,6 1,4 2,0 1,9 1,8 0,9 0,4 86,2 108,3

1.1 2,0 2,1 1,8 0,8 0,4 68,0 107,4 '

со

НСР0(95 0,7 1,1 0,6 $ 2,1 3,0 4,7

веойогреваемуи гецдшцу 20 карта растения растут медленно, страдают от недостатка тесла, особенно шчью.

Наиболее равнее плодоношение выело место при посадке рессадо I апреля в связи с тем, что картозскай срок посадки приходился на более холодное время, и растения медленнее росла и развивались. В 1979 г. вря посадке рассада I апреля уборку плодов сорта Подарок Молдовы начинали на 4 п 10 дней раньше/ сорта А&ДО6 - на 5 а 13 дней ракьшэ по сравнению о посадкой 10 а 20 апреля (табл. 3.4).

По урожайности кок общей,так и на X июля выделился вариант о посадкой рассады I апреля; по сорту Подарок &олдош било получено соответственно - 11,6 а 1,6 кгД?. При посадке рассада сорта Дзнюб в тот хе срок достоверной разницы в поступлении общего в рзипего урожая в сравнении с другими вариантами ие наблэдолось.

■ Как н в теплице с аварийным обогревом, срок посадки рассады не оказывал существенного влияния на качестьо продукции. Стандартность плодов и их . ■ масса незначительно различались по вариантам. Таким образом, оптимальным сроком посадит перца в неойогрс-ваемуютеплицу можно считать первые числа апреля.

3.5. Влияние площади питания растений (густоты посадки) ■на рост, развитие в урожайность перца .

Густоту посадки перш сладкого в пленочных теплицах изучали также на сортах Подарок Молдовы и Дапюб.

Наблюдения показали,.что при увеличении густоты посадки с 3,2 до 5,7 рзст/м^ площадь листьев одного растения сорта Подзрог; доаы постепенно сокращалась а к концу вегетационного периода уменьшались с 14Э.6 до 115,1 до^, сор-.а Лашоб - со 17844 до 142,7 дц2 (табд.3.5), но индекс листовой поверхности при атом возрастал по сортам-соответственно От 4,7 до 6,5 и от 4,8 до 7,9.

С уличением густоты посадки о 3,2 до 5,7 рост/(Г уроглШюсть плодов о одного растения у обоих.сортов снизилась в среднем за трэ-гедз кз 1,1 и 0.5 яг.

Таблица 3.4.

Урожайность перца г зависимости о? срока посадка рассада в. не обогреваемую теплицу

Срок посадки Ггротланость,кг/м*НВ средней вз 2 года ¡Стая- 7 Масса!Начало плодовоше

1979г. |1ЭОО г. ■ 'общая 'ранняя ¡™* ^етЧ

\ \ :на 1/Ш ¡ев 1/УП ■ ;1979г. :1Э80 г.

■ < ; I ¡/»1 ; »

Подарок Молдовц

ЗД марта - контроль -9,2 ид 10,1 1,5 86,6 50,4 ЮДУ 6/У1

X апреля 10,8 12,5 11,6 1.6 ' вэ,о 52,3 8/У1 6/Н

Тепреля 9,7 10,9 10,3 1,4 < 88,0 51,5 12/У1 13/31

¿"3 апреля 8,3 9,8 9,0 1,0 87,5 52,4 18/71 17/71

0,6 1Д

2,1 3,2

■ ДэяиЗ

20 юрта - контроль . 9,4 9,8 9,6 1,4 90,0 86,4 17/71 16/71

1 ¡иреяя 9,8 9,4 9,6 88,4 99,2 16/71 17/71

ГО {.преля 9,2 5,9 9,0 0,8 90,0 103,4 21/Я 19/71

КС эсреля ■ > 8,0 8,6 8,3 0,3 92,6 102,7 29/71 28/71-

^0,95 • 0,4 0,6

5 х,* 2,3 3,?

■ V . . ",15 ■ ,.; : .

■ Таблица 3.5

Урожайность цэрца1 сладкого в зааисшоста от площади пктаная (густота посадка) рассада (1978-1980 гг.)

: Густота ■ :Шюиздь ! Урожайность Т Дшбав-:поседм.¡ластьев ¡кг/рзст;кг/^! КЗ к

;раст/1Г :Н£М2Ь/АА':

Схема - 'Площадь посадки,см ¡питания,

IV

контролю.

КГ/м2

Подчрок Мотщом -

90+50x25 ■ 1750 5,7 115,1 3,3 13,3 0.9

£0+50хЗ>-контроль 2100 . . 4,8 125,0 2,6 .12,4 -

90+50x35 2450: 4,1 133,3 3,0 ; 12,3 -ОД

90+50x40 2800 3,6 145,2 3,3 11,8 -0,6

90+50x45 , 3150 3,2 148,3 3,4 10,8 -1,6

Шр0,95 0,7

5 Й,3

Э0+50х30-контроль 2100 . 4,8 165,3 2,0 9,9

90+50x35 ■ ' 24Ь0■ 4,1 142,7 , 2,3 9,5 -0,4

50+50x40 . ,'2800 3,6 178,4 2,7 9,8 -ОД

90+50x45 3150 . 3,2 131,2 3,0 : $.4 -0,5

ес;р0,95

Б

0,7 2,8

Несмотря ва то, что продуктивность'какого отдельного растения снижалась при сагущенаа, урожайность перца с I м^ плоэдда-увеличивалась. Максимальная урогаГтость сорта Подарок Ыолдош получана при густоте стояния 5,7 расг/и^ - 13,3 кг/м2, прибавка составила 0,9 кг/и2 со сравнению с колтролеы. По сорту Данюб существенной раз няни по обцей урожайности не отмечено, поэтов можно считать воздаянии высаживать рассаду; поздних" сортов реже -по 4,1-3,6 рвст/м2.

С увеличением числа растений на единице площади сошсилгсь ззтійхн ш выращивание рассада и ее посадку (с 0,21 до 0,67 руб/м2), однако в вариантах о рекомендуемой густотой посадки рассада (5,7 раст/м2) эти затраты іюнленсяровались увеличением чисто-

і".

го дохода (на 2,05-1,69 рузДг).

3.0. Влияние способов формирования растений за рост, развитие и урожайность дерда

По сравнении с контролем при формирования растений в 3 стебля

ассишлякионная поверхаость была «еньпе на 8,0 г 3,4 дал2, а при

формирований в 4 стебля меньше на 2,9 и 1,5 да2 (табл. 3.6).

Таблица 3.6

Влияние формирования раЬтений еэ продукт в тшоо ть перда сладкого

'Высота I Площадь *Грожгйность.кг/м?

Способ формирования растений

: Дат :

па І/УС

Податок Молдови

Без формирования - контроль 63,2 52,3 П.7 , 1,5

3 стебля 61,7 44,3 10,7 ІД

4 стебля 62,5 49,4 . ' 11,6 1,4

0,8

5 * ' 2,8

Ланіпб

Без формирования - контроль 56,2 43,7 9,6 :д

3 стебля 53,8 45,3 9,3 0,8

4 стебля 55,4 47,2 9,7 , 0,9

НСР0,95 1,0

5 х. % 2,9

При одном и том еэ сроке посадки рскосдн а чеобогреваемые . теалици плодоношение сорта Подарок Молдовы в нарван те с 4ор>л'ро-згтяем растегий в Э стсбдя началось рэлылз Еа 3 дня, у сорта

17 .-■

Даниб - на 3-4 дая. Однако более высокий ранкдй урогаЗ подучен в контроле, где йыля более развитии растения. С'. ..'..' модный ласто-ъоЗ аппарат. ;

За счет ' интенсивного плодоношения в ренина период,наиболее высокий общий урожай (11,7 кг/к2)' шлучеа ва сорте Подарок Молдовы в варианте без формирования - на больше.

На сорте Дааюб способы формирования не оказали существенного « влияния на получение как раннего, так я общего урожая,

3.7. Экономическая эффективность выращивания перца сладкого в обогреваемых и необогреваемых пленочных теплицах

Исследования показали, что выращивание перца сладкого в пленочных теплицах вколомичссш выгодно. Так, при выращивании перца сорта Подарок Молдова а тешшде с аварийным обогревом наибольшая прибыль была получеяа при посадке рассада 20 марга - 3,45 руб/и2, что иа 1,70 руб/м2 больше, чем в варианта с посадкой рассада 10 шрта. Получение более высокой прибили в-этом варианте обеспечивается высокой урожайностью - 13,2 кг/м2. В варианте с аосад-кой рассада в более ранние сроки (10 марта) урожайность была кили, а прибыль составила всего 1,75 руб/у2, что объясняется такяе и доаолиатсдышма расходами па обогрев теплица в течение XI дней.

В необогреваемой теплице затраты на Еыракэван^е верна были

4 о

наименьшими и состаачяли 3,14-3,82 руб/м". Наибольиая прибыль подучена ьри посадке рассада I апреля: по сорту Подарок Ыолдовн она составила .3,02 руб/м2, по сорту Давюб - 2,41 руб/ы2.

Поступление урожая перца из обогреваемых теплил начинается раньше ва 10-13 дней по сравнении с аобогреваемой теплицей, на 25-30 дней, чем из временных ул^ктяй к 35-40 дней раньше чем л? открытого грунта. Пра этом ранний урокаИ был выше соответствииио пз 0;в; 1,3 и 2,-1 кг/м2, а обвшй яа 2,0; 6,7 и Ь,9 кг/и^.

ja ■ ■

Такш образом использосааие в цде сочных теплицах аварийного обогрева обеспечивает продленке периода поступлелвя перца, существенно увеличивает выход ранней продут щи и повыаает обашй урожай до 13,2-13,6 кг/u2 (на кояед поября).

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОйШСА РАЗРАБОТАННОЙ АГРОТЕХНИКИ ДШЙ СЛАДКОГО В ШКШЧ]Ш НЕ0Е0ГРЕВШ.Ш ЩИПЦАХ

В 1980-1984 гг. в пленочных необогреваеиых тешищах сема совхозов Сочинского треста "Овицепром" ва общей плоэдди 4,0-6,5 га была проведена производственная проверка комплекса разработанных элементов технологии выраоиваняя перца сладкого. Сорт Подарок Молдовы выращивали прп посадке 60-двевноЙ рассада 1-3 апреля при схеме посадка 30+50x25 см (5,7 рэст/м^), без формирования растений. Результаты приведены в табл. 4.1.

Таблица 4.1

Эффективность вырашавааля пе.рца сладкого в совхозах Сочинского треста "Овощепрои" в пленочных веобогреваемых

тевзгвдх (I9S0-I984 гг.)

Совхоз : Площадь под ¡культурой :перца, га Т Урожайность,кг А? ^Прибыль. • план ¡фант. Jiuc.pyö^ra * *

Победа 1,8 5.0 9,7 12,0

Черноморец 1,1 5,5 9,6 8,4

Октябрьский 0,7 5,0 11,0 25,0

1язловский 0,2 6,0 9,0 18,5

Приморский 1.5 5,0 9,0 13,4

Восход ' 0,4 5,0 9,5 7,0

Россия 0,7 6,0 9,0 11,2

Пра втом превышение плановой уроиайвооти достагало 3,0-6,0 кг/м*", в отдельных эвеньяк-до 7,0-3,0 кг/ti2. Общий экономический составил 12,9 хыс.руб/га.

IälBCKH .. ■ ■ 1

I. Дня »равдаавдя в гаеяочяих тегаьцвх з^ны влажных субтрот-

ков Черноморского собереаья Кавказа ваделява как вагболее перспек-тввше сорта сладкого верца - Подарок Молдовы, Ласточка,Находка 20

в Кадлс, обеспечввашвде получение высокой урока Зяосгэ (до II -13 кг/ы^), ойладащпэ цгашма хоэяЙствйнво-полезЕШ'м качествами.

Особо о значение имеют сорта селекция Мо адШ-ЮЗО-Подэро к Ыолдэ-еу и Ласточка, нотортэ по сравнении со стандартным сортом Цайхоп-скаЛ 470, обесточивают более высокий ёнход как раннего Саа 20-£5£), так а общего (на 15-13#) урока я. Эти сорта не поражаются фувариозним увяданием, от которого погибает до 40? урожая других сортов.

С учетом полученных каин результатов производственного испита-идя 1Ъскомиосия па сортов опыт аизю сельскохозяйствен:!!»; культур исх СССР районировала а 1933 г. сорта Подарок Цолдоен и Ласточка для выра кивания в пленочных теплицах зоны вложних субтропиков Краснодарского края. ,

*2. Сорта более позднеепадне (Кадис, Данюб) иенее урожайны при выращивании их в пленочных теплицах, но их плоды обладага исключительно высокими топорными и вкусовыми иачеетеага,

3. Химический анализ плодов сладкого перца показал, что в биологической спелосга содержание аскорбивовоЛ ксочоти у рада сортов (Майкопский 470, МичуринскиИ 41, Находка 20) удсзиазегся, достигал 246,5-255,2 от?!, сущаствекко увеличивается содержание сахароз (у Находки 20 - до 6,9?) а сухого вежестаз - более Б% (у сортов Находка 20, Кадяо, Мачурянский -II).

4. Для получения наиболее .рзннего а высокого урокая с.тадтаго перца сортов такаНодарок Молдови пес>0ход;:Л) использовать 60-днга-нуо, сортоь более тозднеспежкг (типа Лзнюб) - бО-'О-днегну» рассаду-

3. Оптимальный срок аосадки как среднеспелых,так ц более поздно-спелых сортов сладкого перда в тешшхе с' овараРлум ойогрево«! -около 20 [га рта ,: что обеспечивает получспае наибольшего урожая (до 13,6 кг/Л я. мшЗольяеП првбылд ■ (З.^б .п'б/м2).

6. Оптимальный срок посадки сладкого перш в необогреваемую теплицу _ I апреля, что позволяет подучить ypoiaS на 1,5 кг/г.? выше, чем при более раняеЗ (20 марта) и более поэддей посадке (20 апреля) на 2,6 кг/к2.

7. Ддя сортов типа Подарок Молдовы оптимальной является схема посадки 90+50x25 см, о площадью питания 1750 см2 и размещением 5,7 рэстД^, обеспечявзтаая получение урожая до-13,3 кг/м2. Для сортов позднеспелых (типа Даней) нуаяа более редкая посадка (90+50x35-40 сы с плошадью плтзная 2800-2450 см2 и размещением 3,6-4,1 раст/м2.

8. Способ формирования растений в 3 и 4 стебля в условиях зоны влажных субтропиков не приводит в увеличении урожая, так что от втого приема могло отказаться.

Э. Выращивание сладкого периз я обогреваемых в веобогрева^аос пленочных тешнщэх является вполне рентабельным. Экономическая эффективность культуры сладкого перца в пленочных теплицах с аварийным обогревом достигает 3,45 руб/1?, в необогреваеки£ 3,02 руб/м*".

10. Использование аварийного обогрева при выращивании сладксго перца в пленочных теплицах позволяет начинать еббра па 13-15 дней раньше, чем из веобогреБаемых теплиц, на 20-25 дяеЭраньею, чем из укрытий и яа 35-40 дней раныае, чем аз открытой).грунта.

11. Внедрение кошмекса разработанных элементов технологии сладкого перца в пленочных теплицах совхозов зоны ка сорте Подарок Молдовы обеспечило повышение урокайности на 3-6 кг/м2, получение прибыли в среднем - 12,9 тыс.руб/га и способствовало существенному расширена» площадей под культуру пэрца в зоне (до 6,5 га).

кковддщш" произвожу

Для выращзвэния в пленочных тепзацах зонч рекомендуются сорта ИолдНИИОЭО Подарок Шддови а Ласточаа; хаа швболее уромЛене в устойчивые к болезням, тем бохее что сорта районирована и произ-

21 ■'.'■■..■ еодйтво секля ВТЕГ СОрТОВ ОргаНИЗОВаНО ЧЗреэ СЕСГЗНУ Ссртсековоц.

Выращивание этих сортов позволят избегать массового увядания растекий, от чего я производстве, теряется до 40? урожая.

Дяя получения писокого урожая поездку перца необходимо производить; в теплицах с аварийным обогревом 20 марта, в пеобогревае-юх тещдцах - I апреля. , - -

Посадку 60-дневноЙ рассади производить по схеме 90+50x25 см, -- о разделением 5,7 рэст/ы2.

Растения рекомендуешь сортов мо*но инрзпгевать без формирования. Внедрение комплекса разработанных элементов технологии при взращивании аладного перцз позволяет получать: а ««обогреваемой теплице до 10-12 хг/ы2, в обогреваемой до 12-14 кг/«2 виезковитэкин-ной продукции. При этом использование пленочных теплиц для вьгравд-ванвя сладкого перца становится экономически эЗДехтиггам.

Даннае рекотевдадаи могут бить использованы не только в Краснодарском крае, во и в овощеводческих районах Западной Грузии.

Список работ, оцублиаовзнных по теме диссертации

I. Оценка сортов сладкого перца для.пленочных теял'щ. -3 сб.; Селекция, семеноводство и агротехника овощных культур.М.,1332.

'«¡. Особенности гирашиванвя перца слабого в пленочных теплицах с аварийным я солнечаыа обогревом о субтропической зоне Краснодарского края. -В сб.: Агротехника оэогшх культур в субтропической зоао Краснодарского края. М., Ю&З.

а. В продленном севообороте. '-Сельские зорч»н 1954, » 12 (в соавторство).

4. Сладкий.перец в пленочных теалицах. -Картофель ч овоюя, 1985, К I С а соавторстве). л :