Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Элементы малообъемной технологии выращивания перца сладкого в зимних теплицах в условиях второй световой зоны

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Элементы малообъемной технологии выращивания перца сладкого в зимних теплицах в условиях второй световой зоны"

□03480356

На правах рукописи

ХОЛСТИНИНА ТАТЬЯНА АЛЕКСАНДРОВНА

ЭЛЕМЕНТЫ МАЛООБЪЕМНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА СЛАДКОГО В ЗИМНИХ ТЕПЛИЦАХ В УСЛОВИЯХ ВТОРОЙ СВЕТОВОЙ ЗОНЫ

Специальность: 06.01.06 - овощеводство

2 2 ОКТ 2е

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва - 2009

003480356

Работа выполнена в Государственном научном учреждении Кировская овощная опытная станция Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства Российской академии сельскохозяйственных наук в 2004 - 2006гг.

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных Нурметов Рафик

наук, профессор Джамович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ

Лудилов Вячеслав Алексеевич

(ВНИИО)

кандидат сельскохозяйственных Андреев Юрий Михайлович наук, профессор (РГАУ МСХА им. К.А.Тимирязева

Ведущая организация: Российский государственный

аграрный заочный университет (РГАЗУ)

Защита состоится « 5 » ноября 2009 года в «14» часов ¡¡а заседании диссертационного совета Д 006.022.01 в Государственном научном учреждении - Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства по адресу: 140153 Московская обл., Раменский р-он, д. Верея, строение 500, ВНИИО.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства.

Факс 8-496-462-43-64

E-mail: vniio@vandex.ru. сайт института www.vniio.com

Автореферат разослан «<5» октября 2009 года.

Ученый секретарь диссертационного совета

J1.H. Прянишникова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одной из важнейших культур, выращиваемых в тепличных комбинатах страны, является перец сладкий. Спрос на перец и продукты его переработки ежегодно возрастает, но удовлетворяется он далеко не полностью. В летне-осенний период основным источником поступления перца сладкого для населения Нечерноземной зоны России является завоз его из южных регионов страны, в остальное время его можно получать в различных культивационных сооружениях и, особенно, в зимних теплицах.

Повысить эффективность производства "перца сладкого в защищенном грунте можно путём использования более совершенной технолог ии выращивания, знаний особенностей культуры и сорта.

В настоящее время тепличная площадь под этой культурой увеличивается. По сей день остаются актуальными разработка зональных технологий выращивания перца и подбор сортов и гибридов перца, которые обладали бы комплексом хозяйственно ценных признаков не только для 2-ой световой зоны, где были проведены исследования, но и для других тепличных комбинатов.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлась разраоотка элементов технологии выращивания перца сладкого при малообъемном культивировании, обеспечивающих получение высоких стабильных урожаев, экономической эффективности его производства во 2-ой световой зоне.

Для достижения этой цели определены и решены следующие

задачи:

• определить оптимальный состав и объем субстрата для выращивания рассады;

• определить оптимальную концентрацию питательного раствора;

• определить последействие различных концентраций питательного раствора при выращивании рассады на рост, развитие и урожайность перца в малообъемной культуре в продленном обороте;

• изучить и подобрать сорта и гибриды перца, способные в условиях 2-ой световой зоны (Кировская область) формировать высокий товарный урожай;

• дать экономическое обоснование новым элементам технологии производства перца в защищенном грунте.

Научная новизна результатов исследований. Впервые подобран состав субстрата для выращивания рассады, определен оптимальный объем и концентрация питательного раствора.

позволяющие получать качественную рассаду, выявлены изменения урожайности перца сладкого при различных уровнях концентраций питательного раствора; выделены перспективные гибриды из изученных 14 образцов отечественной и зарубежной селекции в условиях 2-ой световой зоны на малообъемной технологии, обеспечивающие получение высоких стабильных урожаев.

Практическая значимость работы. Установлено стабильное повышение уровня производства раннего и общего урожая перца сладкого за счет использования наиболее эффективных элементов технологии на малообъемной культуре. Из изучаемой коллекция выделены гибриды перца сладкого для выращивания в зимних теплицах 2-ой световой зоны, позволяющих увеличить урожай.

В результате внедрения разработанных элементов технологии с использованием перспективных гибридов производство перца сладкого в Агрокомбинате племзавод «Красногорский» стало рентабельно.

Апробация работы и публикации по теме диссертации

Основные положения диссертации были доложены на заседаниях методической комиссии отдела защищенного грунта, на Ученом совете ГНУ ВНИИО, международной научной конференции молодых ученых овощеводов (Москва, 2005), на ежегодных районных конференциях по овощеводству в Кировской области, на межвузовой научно-практической конференции «Овощеводство и плодоводство» (Пермь, 2007). По материалам работы опубликовано три статьи, в т.ч. две в журналах, рекомендованных ВАК.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, 3 глав, общих выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы, содержащего 248 наименований, в том числе 28 иностранных авторов, приложений.

Диссертационная работа изложена на 170 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 44 таблицами, 37 рисунками.

Основные положения, выносимые на защиту:

- оптимальный состав и объем субстрата для выращивания рассады перца сладкого в зимних теплицах;

- концентрации питательного раствора для выращивания рассады и последействие их на продуктивность перца;

- перспективные гибриды перца с высокой урожайностью, ранним созреванием и высоким качеством плодов для 2-ой световой зоны;

- экономические показатели производства перца сладкого в зимних остекленных теплицах на малообъемной культуре в условиях 2-ой световой зоны.

УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа проводилась на базе тепличного комбината ЗАО Агрокомбинзт племзавод "Красногорский" в зимней остекленной теплице (г.Киров) в 2004-2006гг.

Температурный режим почвы и воздуха, их влажность, период и интенсивность досветки регулировали в соответствии с принятыми режимами для выращивания рассады перца. Схема посадки, способы формирования растений, комплекс защитных мероприятий соответствовали принятой на комбинате технологии.

Разработка элементов технологии проведена на голландском гибриде Прего И].

Влияние объема субстрата на качество рассады перца изучали на фоне принятого на комбинате субстрата с использованием горшочков, емкостью 0,2л (контроль). Объем горшочков доводили до 0,5л, 0,7л и 1,0л. При выращивании рассады периа количество растений в варианте - 50 шт., число учетных растений - 30 шт., повторность трехкратная. Размещение повторностей рендомизированное.

Влияние концентрации питательных растворов на качественные показатели рассады перца и последействие их па продуктивность растений.

Исследовали влияние возрастающих концентраций питательных растворов, начиная с 1,5 до 4,5 мСм/см на рост, развитие и образование генеративных органов у рассады перца. Контролем служил вариант с 2,0мСМ/см.

Последействие возрастающих концентраций питательного раствора на рост и развитие рассады перца изучали в культуре по малообъемной технологии. Посадку проводили в середине февраля. Возраст рассады - 50 дней. Субстратом для наполнения 20 литровых полиэтиленовых мешков служила смесь верхового торфа (70%) и опилок (30%).

Опыт закладывали в трехкратной повторности, площадь делянки - 6,4м", в каждой повторности по 16 растений. Размещение делянок рендомизированное. Густота посадки растений - 2,5шт./м".

При изучении влияние состава субстрата на качество рассады периа использовали смесь верхового торфа и стружки, доля

которой составляла: 5%, 10%, 15%, 20%, 25% и 30%. За контроль принят вариант ~торф85%:стружка15%. Число растений в каждом в варианте - 50 шт., число учетных растений - 30 шт., повторность трехкратная. Размещение повторностей - рендомизированное.

Подбор гибридов перца сладкого для выращивания в згшней остекленной теплице в продленном обороте по малообъемной технологии проводили на 6-ти гибридах зарубежной и 8-ми гибридах отечественной селекции.

Субстратом для наполнения 20 литровых полиэтиленовых мешков служила смесь верхового торфа (70%) и опилок (30%) -принятая на комбинатах зоны. В качестве контроля использовали гибрид Прего Б].

Посадку проводили в середине февраля. Возраст рассады - 50 дней. Повторность в опыте - трехкратная, размещение -рендомизированное, площадь учетной делянки - 5,6м", густота посадки растений - 2,5шт/и2.

В период исследований были проведены фенологические и биометрические наблюдения, учеты урожая по массе, количеству и качеству плодов.

Лабораторные анализы субстратов проводили в агрохимической лаборатории тепличного комбината.

При выполнении работы руководствовались положениями «Методических рекомендаций по проведению опытов с овощными культурами в сооружениях защищенного грунта» (Ващенко С.Ф., Набатова Т.А., Рожанская О.Д. и др., 1976), «Методики опытного дела» (Доспехов Б.А., 1985). «Методик полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве» (Велик В.Ф., Бондаренко Г.Л., 1979), «Основ научных исследований в агрономии» (Моисейченко В.Ф., Трифонова М.Ф., Заверюха А.Х. и др., 1996).

Экономическая оценка производства овощей дана на основе технологических карт, норм, расценок и фактически полученных данных в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский».

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Влияние объема субстрата на рост и развитие рассады перца сладкого

По результатам исследований установлено, что объем субстрата оказал влияние на процессы роста и развития рассады перца. С увеличением объема субстрата увеличивалась высота растений,

площадь листовой поверхности, но число листьев на растении оставалось неизменным.

Возрастающий объем субстрата до 0,5л способствовал более интенсивному нарастанию массы, площади и объема корневой системы относительно контроля. Дальнейшее увеличение объема субстрата до 1,0л не оказало существенного влияния на параметры корневой системы

Анализ полученных данных позволяет выявить зависимость нарастания отдельных частей растения в зависимости от объема субстрата ("рис. 1).

--»--суточный прирост площади листьев —о— суточный прирост площади корней

Рисунок 1 - Суточный прирост площади листьев и площади корня в зависимости от объема субстрата

При увеличении объема субстрата - 0,2л до 1,0л наблюдается положительная зависимость нарастания площади листьев. Наибольший суточный прирост корня отмечен при объеме питательной смеси 0,5л - 0,78см2. При дальнейшем увеличении объема субстрата до 0,7 - ] ,0л нарастание вегетативной массы превалирует и подавляет рост корневой системы.

Аналогичная закономерность отмечена и по формированию массы надземной части рассады и корня.

Увеличение объема субстрата от 0,7л до 1,0л усиливает вегетативное развитие надземной части растений в ущерб нарастанию корневой системы.

Использование горшочков, емкостью 0,5л повышает затраты на производство рассады на 36% по сравнению с контролем, что связано не только с увеличением объема субстрата, но и с уменьшением выхода числа растений с единицы площади. Однако, получение качественной рассады оправдывает экономические затраты. Влияние различных концентраций питательного раствора на рост н развитие рассады перца и последействие их на урожайность

Рассадный период называют критическим в отношении минерального питания. При его недостатке формируются растения со сниженной в дальнейшем урожайностью.

В мае 2004 г. был заложен рекогносцировочный опыт по изучению влияния возрастающих концентраций питательного раствора от 1,0мСм/см до 6,0мСм/см на рост и развитие рассады перца.

При концентрации питательного раствора 1,0мСм/см наблюдали слабый рост и развитие вегетативной массы и корневой системы рассады перца, а высокие концентрации (5,0-6,0мСм/см) вели к раннему образованию генеративных органов, в ущерб нарастанию вегетативной массы и корневой системы растений. Обычно такая рассада перца, после высадки на постоянное место, приносит плоды рано, но в дальнейшем длительное время не образуется новых генеративных органов.

По оптимальному соотношению всех показателей роста и развития рассады в предварительных исследованиях выдел'шея вариант с концентрацией питательного раствора 3,0мСм/см.

Для изучения в 2005-2006гг. были исключены варианты с низкой - 1,0 мСм/см и высокими - 5,0-6,0мСм/см концентрациями. В опыт были включены два способа выращивания рассады: в горшочках, установленных на гряды и на стеллажах «методом подтопления».

С увеличением концентрации питательного раствора от 1,5 до 3,0мСм/см возрастала высота растений - от 22,2 до 26,0см соответственно, а повышение концентрации до 3,5-4,5мСм/см вело к снижению этого показателя. Наибольшее число листьев на растениях -12,6шт. и максимальная площадь листовой поверхности - 479,1см2 отмечена в варианте с концентрацией 3,0мСм/см, минимальные -343,1см2 (при 1,5мСм/см) и 317,6см2 (при 4,5 мСм/см).

Показатели роста и развития корневой системы при различных концентрациях приведены в табл.1. Повышение от 1,5 до ЗДмСм/см изменяло массу, площадь и объем корней. Наибольшие масса - 6,2г,

площадь - 40,3см2 и объем корней - 6,2см3 были получешл в 4-м варианте опыта. Дальнейшее увеличение концентрации (до 3,5-4,5мСм/см) способствовало к снижению показателей роста корней. Таблица 1- Влияние различных концентраций питательного раствора на рост и развитие корневой системы рассады перца (в среднем за 2005-2006гг.)____

№ п/п Варианты опыта Масса корневой системы, г Площадь корневой системы, см2 Объем корневой системы, „..3 VIVI

1 1,5 мСм/см 2,9 19,3 3,8

2 2,0 мСм/см-к. 3,0 19,7 4,2

3 2,5 мСм/см 5,1 33,2 4,6

4 3,0 мСм/см 6.2 40.3 6.2

5 3,5 мСм/см 5,4 35,1 5,8

6 4,0 мСм/см 4,3 28,1 4,8

7 4,5 мСм/см 3,7 24.5 4,4

НСРЮ 0,7 4,8 0,9

Рассматривая реакцию рассады перца на изменение концентрации питательного раствора как единого организма, обратимся к данным суточного прироста площади листьев, корня н массы растений (рис.2).

Рисунок 2 - Суточный прирост площади листьев, корня и массы рассады в зависимости от концентрации раствора

Наблюдалась четкая закономерность увеличения всех показателей до концентрации раствора 3,0мСм/см и снижение прироста при повышении концентрации до 4,0 - 4,5мСм/см. Поэтому концентрация питательного раствора 3,0мСм/см является оптимальной для рассады перца, обеспечивая лучший пропорциональный рост надземной массы и корневой системы.

«Метод подтопления» - это новый элемент в технологии выращивания рассады перца, позволяющий получать качественную рассаду, эффективно использовать удобрения с минимальными затратами на тепловую энергию и подготовку субстратов.

Влияние возрастающих концентраций питательных растворов на рассаду перца было идентично при двух указанных способах ее выращивания (рис.3).

—мзаачкьЯ!, "-"Д'^г'л— ик^вои^ 'игл;ГСЛГЗГ^-ин' — —г.^'.;* | чсщ-'ф:сп^и; ти-оглемг;* * г-'ош,^лктай

---,-,-,---,-о

1Ллм/ш ] 4 С^Счг-'с».. 4.5.уС».1'[М

Рисунок 3 - Влияние концентраций питательного раствора на рост и развитие рассады перца. "Метод подтопления»

Наиболее пропорциональное развитие вегетативной массы и корневой системы отмечено при концентрации питательного раствора 3,0мСм/см независимо от способа ее выращивания.

Повышение концентрации питательного раствора от 1.5 ло 3.0 мСм/см способствовали усилению нарастания ассимиляционного аппарата. Максимальные масса и площадь листьев отмечены при концентрации питательного раствора 3,0 мСм/см.

Нами было изучено последействие различных концентраций питательного раствора на продуктивность перца в продленном обороте. Накопленный потенциал роста и развития растений перца в рассадный период в зависимости от уровней концентрации питательного раствора, имел последействие и в период вегетации культуры.

В период массового плодоношения закономерность по нарастанию вегетативной массы сохранялась. При концентрации 3,0мСм/'См параметры листовой поверхности достигали наибольшей величины. Дальнейшее повышение концентрации питательного раствора снижало данные показатели.

В период от массового плодоношения и до конца вегетации происходит перераспределение поступления питательных веществ и продуктов фотосинтеза в растении, основная их часть направлена на формирование продуктивных органов.

Нагрузка плодами оставалась максимальной при концентрации питательного раствора 3,0мСм/см, ¡то прирост листовой поверхности по сравнению с другими вариантами опыта имел минимальную величину.

Подтверждение правильности сделанных заключений последействия выращивания рассады на ростовые процессы перца в период вегетации можно проследить так же и по суточным приростам ассимиляционной поверхности листьев (табл.2, рис.4).

В период роста - от всходов до бутонизации - с увеличением концентрации питательного раствора от 1,5 до 3,0мСм/см, суточный прирост площади листьев составлял 7,0 - 9,8см" соответственно, при повышении концентрации до 3,5 - 4,5мСм/см - суточный прирост снижался от 9,0 до 6,5см7.

Наибольший прирост площади листовой поверхности (табл.2, рис.4) в период начало-массовое плодоношение - 69,2см2/сут. - в варианте с концентрацией 3,0мСм/см. При концентрациях 1,5-2,0мСм/см и 4,0-4,5мСм/см наблюдалось более медленное нарастание ассимиляционной поверхности.

Тенденция увеличения суточного прироста листовой поверхности с возрастанием концентрации подкормок до 3,0мСм/см и снижения с дальнейшим повышением концентрации раствора сохранилась до периода массового плодоношения.

Таблица 2 - Суточный прирост площади листьев перца в зависимости от концентрации питательного раствора (2005-2006гг.)

№ гг/ п Варианты Суточный прирост, см2 Урожайность, кг/мл

всходы-начало бутониз. бутониз-начало плодон. начало.-массовое плодонош. ПЛОДО НОшение-конец вегетац.

1 1,5 7,0 70,3 62,0 135,8 12,0

7 2,0 к. "7 -> / 70,! 61,9 133,1 12,5

3 2,5 9,4 72,4 65,7 95,2 13,1

4 3,0 9,8 76,4 69,2 86,3 14,0

5 3,5 9,0 76,0 68,2 96,0 13,2

6 4,0 7,8 71,0 63,3 103,8 12,9

7 4,5 6,5 71,9 62,8 110.8 12,4

Максимальный суточный прирост в этот период (табл.2, рис.4) отмечен при концентрации 3,0мСм/см, минимальный - при низких и высоких концентрациях.

Рисунок 4 - Суточный прирост площади листьев в зависимости от концентрации питательного раствора

В период «плодоношение - конец вегетации» наблюдалась обратная зависимость по вариантам опыта (см. табл.2, рис.4). При низких концентрациях - 1,5 - 2,0мСм/см происходил более интенсивный прирост площади листовой поверхности, т.к. нагрузка генеративными органами на растениях была недостаточной. При высоких концентрациях - 4,0-4,5мСм/см прирост также был низкий ,так как, несмотря на высокую степень образования генеративных органов, процент завязьгваемости плодов был самый низкий и отток ассимилятов в них осуществлялся слабо. В том и другом случае к концу вегетации вегетативное развитие превалировало над генеративным. Самый низкий суточный прирост - 86,3см2 - при концентрации З.ОмСм/см, что объясняется его максимальной отдачей урожая -14,0кг/'м2.

Фенологическими наблюдениями зафиксировано наиболее раннее плодоношение при концентрации питательного раствора 2,5-3,5мСм/см - на 105 день от фазы массовых всходов; в 1,2 и 6-м вариантах - на 109 день; растения в 7-м варианте начали плодоносить на 112 день.

В периоды начала и массового плодоношения при повышении концентрации питательного раствора увеличивалось образование генеративных органов. Однако, при низких (1,5-2,0мСм/см) и высоких (4,0-4,5мСм/см) концентрациях отмечена слабая степень завязывания плодов. Более высокий процент плодообразования - 32,8% отмечен при концентрации питательного раствора 3,0мСм/см.

В конце вегетации последействие снижалось и степень завязывания плодов при увеличении концентрации от 1,5 до 4,5 мСм/см снижалась с 22,1% до 10,2% (табл.3).

В конце вегетационного периода определяли массу, площадь и объем корнезой системы.

Наиболее высокие ростовые способности корней к концу вегетации сохранились при концентрации питательного раствора 3,0мСм/см. Высокая нагрузка на растениях листьями при 1,5 и 2,0мСм/см подавляет нарастание корневой системы, кроме того вегетативный рост превалирует над генеративным. Лучшее соотношение вегетативном млссы растении, форм »фовинис генеративных органов и корневой системы зафиксировано при концентрации питательного раствора 3,0мСм/см.

Таблица 3 - Влияние концентрации питательного раствора на формирование генеративных органов

№ п/п Вариан -ты Генеративные орг аны, шт. Завязываемость плодов,%

бутоны цветки плоды | всего

период начала плодоношения

1 1,5 8,0 3,0 3,0 14,0 21,4

2 2,0 -к. 8,4 3,0 3,2 14,6 21,9

3 2,5 10,6 5,2 5,0 20,8 24,0

4 3,0 11,2 5,2 8,0 24,4 32,8

5 3,5 12,8 5,6 6,2 24,6 25,2

6 4,0 14,0 6,2 5,2 25,4 20,4

7 4,5 16,6 6,2 3,6 26,4 13,6

период массового плодоношения

1 1,5 14,0 6,0 6,0 26,0 23,1

2 2,0-к. 14,8 6,0 6,4 27,2 23,5

3 2,5 19,0 10,4 9,2 38,6 23,8

4 3,0 20,4 10,4 13,6 44,4 37,4

5 3,5 23,6 11,2 11,6 46,4 25,0

6 4,0 26,0 12,4 9,2 47.6 19,3

7 4,5 30,8 12,4 7,2 50,4 14,2

конец вегетации культуры

1 1,5 21,7 9,6 8,9 40.2 22,1

2 2,0-к. 29,4 10,2 10,1 49,7 20,3

3 2,5 31,9 8,5 9,7 50,1 19,3

4 3,0 35,5 9,7 10,5 55,7 18,8

5 3,5 35,7 9,3 9,9 54,9 18,0

6 4,0 36,8 " 9,6 7,3 53,7 13,5

7 4,5 40,0 10,4 5,7 56,1 10,2

Как недостаток, так и избыток питательного раствора снижают количество урожая и влияют на его качество (табл.4).

Ранний урожай имеет высокую цену реализации, следовательно, очень важен для экономики культуры. При концентрации 3,0мСм/см был получен максимальный ранний урожай-1,6кг/м2, что на 14% выше контроля. Минимальный ранний урожай-0,5кг/м2 - зафиксирован при низкой концентрации (1,5мСм/см), что составило лишь 36% к контролю.

Наибольший общий урожай - 14,0кг/м2 был также получен при концентрации 3,0 мСм/см и превышал контроль на 12%.

Таблица 4- Последействие концентраций питательных растворов при выращивании рассады на урожайность перца (в среднем за 2005 -2006гг.)

№ п/ п Варианты опыта Урожайность Средня я масса плода, Нестандартная часть продукции

ранняя общая

кг/ т м~ в % к контролю кг/ м2 в % к контролю в % к эщему урожаю в % к кон тро лю

1 1,5 0,5 36 12,0 96 120,0 3,3 93

2 2,0(к.) 1,4 100 12,5 100 122,0 3,5 100

3 2,5 1.5 107 13,1 105 120,0 3,6 102

4 3,0 1.6 114 14,0 112 121,0 3,6 102

5 3,5 1.5 107 13,2 106 120,0 5,2 148

6 4,0 1.5 107 12,9 103 120.0 6,8 194

7 4,5 1,4 100 12.4 99 119,0 9.5 271

НСРп, 0,2 0,6 1,8 0,6

С увеличением концентрации питательного раствора от 1,5 до 3,0мСм/см) выход нетоварной продукции несущественно отличался от контроля, резкое повышение нестандарта наблюдалось в вариантах с высокими концентрациями - 3,5-4,5мСм/см - в 1,5-2,7 раза соответственно. В этих вариантах опыта нестандартные плоды формировались с первых дней плодоношения.

Увеличение концентрации питательного раствора от минимальной (1,5мСм/см) до максимальной (4,5мСм/см) повышали общие затраты на производство рассады за счет использования удобрений. Производственные затраты на выращивание рассады перца в лучшем варианте опыта (3,0мСм/см) возросли лишь на 1,7% по сравнению с контролем (2,0 мСм/см). Незначительное повышение себестоимости единицы продукции экономически оправдано получением качественной рассады и повышением урожайности на 1215%.

Влияние состава субстрата на показатели рассады перца

При современной технологии производства рассады приоритет отдается физическим свойствам субстрата, а не их плодородию. Почвосмеси составляют го компонентов, придающих им рыхлость,

пористость, высокую влагоемкость, водо- и воздухопроницаемость. Необходимый уровень плодородия обеспечивается внесением дозированного количества минеральных удобрений.

На тепличном комбинате ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» в качестве рассадной смеси применяли субстрат, состоящий из торфа (85%) и опилок (15%), поскольку торф, который используется в хозяйстве, не полностью удовлетворяет требованиям для возделывания овощных культур (содержит много мелкой фракции и быстро минерализуется). Рыхлящие древесные компоненты, в частности опилки, вводимые в состав субстрата, частично снимают эту проблему.

Учитывая огромные объемы отходов деревообрабатывающей промышленности проведены исследования но применению стружки в качестве одного из компонентов рассадной смеси.

Изменение соотношения юрф;сгружка в составе субстрата для выращивания рассады определило фракционный его состав -увеличение содержания стружки с 15 до 30% способствовали увеличению крупной фракции (до 10мм). Средняя фракция субстрата (от 2,0 до 3,0мм) также повышалась с увеличением доли стружки в субстрате. Процент пылевидной фракции (менее 0,1 мм) был низок, но по сравнению с чистым торфом уменьшился в 2 раза (табл.5).

Таблица 5 - Влияние содержания стружки на фракционный состав

субстрата, %

Варианты,% Фракции.мм

10,0 7,0 5,0 3,0 2,0 1,0 0,5 0,25 Ме нее 0,1

Т100 8,40 12,4 23,5 33,0 16,8 4,7 0,19 0,02 0,02

Т95:С5 8,65 13,5 21,8 28,4 19,3 7,3 0,15 0,03 0,02

Т90:С10 8,60 12,4 13,0 32.1 23,3 9,3 0.33 0,03 0,01

Т85:С15- к. 9,03 11,8 13,0 31,3 23,9 9,6 0,40 0,03 0,01

Т80:С20 10,6 10,8 14,4 34,2 22,1 6,9 0,19 0,03 0,01

Т75:С25 11,1 10,4 14,2 33,6 23,6 6,2 0,06 0,03 0,01

Т 70-.С30 12,1 10,9 13,6 29,8 23,9 8,4 0,29 0,03 0,01

Увеличение процентного содержания стружки в составе субстрата увеличивает количество крупной фракции и в два раза снижает его пылевидную часть, что свидетельствует об улучшении пористости питательной смеси в зоне расположения корней.

Вопреки предположениям, что добавление древесных компонентов в рассадную смесь обеспечат' рыхлую структуру субстрата и создадутся более благоприятные условия для развития корневой системы и растения в целом, установлена обратная закономерность. С увеличением содержания стружки в составе субстрата снижалось нарастание вегетативной массы н корневой системы (табл.6).

Таблица 6 - Биометрическая характеристика рассады перца в зависимости от состава субстрата (в среднем за 2005-20006гг.)

№ и/ п Варианты опыта Высота растений, см Число листь -ев, шт. Площадь листьев, см2 Площадь одного листа, см2 Масса, г

листьев стебля

1 1 Ши7Р 26,4 14.8 489,8 33,1 12,3 10,0

2 Т95%: С5% 25,3 14,2 420,0 29,6 10,0 8,7

з Т90%: С10% 24,5 14,! 401,3 о с 8,1

4 О С . 1 гото. С15%-к. 22,3 13,6 357,3 26.3 9,1 7,9

N Т80%: С20% 22,0 12,7 357,0 28,1 8,8 7.7

6 115%: С25% 21,6 12,1 320,0 26,4 7,7 7,1

7 Т70%: С30% 21,1 11,8 304,6 25,8 7,6 6,7

НСР05 0,9 1,1 64,4 1.3 0,8

С увеличением доли рыхлящего компонента в составе субстрата уменьшалась высота растений от 26,4 (ТЗ 00%) до 21,1см (Т70% ; С30%) и общая масса надземных органов от 22,3 до 14,3г. Общая площадь листовой поверхности с повышением процента

стружки также понижалась от 489,8 до 304.6см2, «то связано с уменьшением числа листьев.

Изменение количества стружки в составе рассадной смеси оказывало влияние и на темпы роста корневой системы. Максимальные масса, площадь и объем корней были получены при использовании чистого торфа.

Выявить причину подобной закономерности - снижение формирования вегетативной массы и корневой системы от увеличения доли стружки в составе субстрата, позволили гранулометрические показатели питательной смсси при завершении рассадного периода перца.

Процентное соотношение фракций субстратов, по сравнению с первоначальными показателями изменилось в сторону увеличения мелкой фракции - от 2,0 до 0,5 мм. Значительно возросло количество пылевидных частиц - с 0,04% до 1,2-2,6%.

Именно мелкая фракция субстрата в зоне расположения корней растений ведет к уменьшению содержания кислорода, застою воды. А если учесть, что стружка обладает способностью при намокании распрямляться, они создают локальные помехи росту корней и проникновению воздуха.

Подбор г ибридов перца сладкого для выращивания в зимней остекленной теплице по малообъемной технологии

В настоящее время для малообъемного культивирования отсутствуют районированные сорта и гибриды перца сладкого, способных в условиях второй световой зоны формировать высокий урожай. Важной задачей является подбор сортов и гибридов для данной зоны.

Были изучены 14 образцов перца сладкого отечественной (ССФ «Манул» и НПФ «Агросемтомс») и зарубежной селекции.

Фенологические наблюдения позволили определить продолжительность межфазных периодов развития у изучаемых гибридов. Наиболее раннее цветение отмечено у гибридов Трипле Рь Текила Рь Фиеста Б], Блонди Рь Зологинка Р;, Снегирек Р1; Боссанова Иь Форвард Рг на 62 - 65 день от фазы массовых всходов, что на 1-4 дня раньше контроля (табл. 7).

Более поздние сроки начала цветения зафиксированы у гибридов ССФ «Манул» - Боцман Рь Гренадер Б].

Период начала плодоношения у изучаемых гибридов был растянут и варьировал от 102 до 120 дней от фазы массовых всходов. Наиболее раннеспелые гибриды - Боссанова Р, и Текила Р, - вступали в плодоношение на 4 дня раньше контроля (Прего Р,). Гибриды ССФ

«Манул» вступали в плодоношение - на 111-120 день, что на 5-14 дней позднее контроля.

Таблица 7 - Продолжительность фаз развития гибридов перца (в среднем за 2005-2006 гг.)

№ п/ п Гибриды От массовых всходов до, дни Период плодоношения

начала цзетения массового цветения начала плодоношения

Гибриды зарубежной селекции

1 Прего Б] -конт. 66 76 106 182

2 Боссанова Р] 64 72 102 186

3 Трипле Р] 62 73 104 184

4 Текила Р, 62 72 102 186

5 Фиеста Б) 62 74 104 184

6 Блонди Р| 62 72 104 184

Гибриды фирмы ССФ «Манул»

п 1 А-------- Т7 ЛВйширд Г 5 68 ПО /о ИЗ 175

8 Боцман Р( 69 80 116 172

9 Вельможа Р| 65 76 111 177

10 Гренадер Р, 73 85 120 168

И Раджа Б. 67 79 113 175

12 Форвард Р| 65 76 111 177

Гибриды НПФ «Агросемтомс»

13 Снегирек Р; 63 73 106 182

14 Золотинка Г, 62 73 104 184

Рост вегетативной массы и формирование генеративных органов у растений зависят от генетических особенностей гибрида. Однако, в разных климатических зонах одни и те же гибриды ведут себя не одинаково.

В конце вегетационного периода все изучаемые гибриды значительно различались по высоте и числу листьев на растении. Наибольшую ассимилирующую поверхность имели гибриды Гренадер Р,, Форвард Рь Золотинка Рь Вельможа Б]. Слабое нарастание листовой поверхности наблюдалось у гибридов Авангард Р5 и БоцманР].

По объему корневой системы выделились, в основном, гибриды Боссанова Р|, Текила Рь Фиеста Р| и Вельможа Р|. Масса и площадь корней достоверно превышали контроль у гибридов Боссанова Рь Трипле Б], Текила Рь Фиеста Р,, Вельможа Р) и Гренадер Р|.

В условиях 2-ой световой зоны период «бутонизация - начало цветения» приходится на конец февраля - начала марта месяца, когда естественная освещенность еще достаточно слабая. При этом важно выделить те гибриды, которые в условиях низкой освещенности способны формировать генеративные органы.

В период начала цветения явно превалируют по генеративному развитию над остальными гибриды: Трипле Рь Текила Рь Фиеста РьБлонди Рг и Золотинка Р(. Гибриды ССФ «Манул» отличались слабым образованием бутонов и цветков, а по некоторым вариантам их число было ниже контроля (Прего Р[) в 2 раза.

В период начала плодоношения гибриды ССФ «Манул» формировали меньшее число генеративных органов, однако процент завязывания плодов был на уровне контроля.

К концу вегетации по большинству гибридов сохранялась прямая зависимость между образованием генеративных органов и степенью завязываемости плодов. Гибриды Боссанова Рь Трипле Рь Блонди Рь Снегирек Р[ превосходили контроль на 1,0-7,3%. У гибридов ССФ «Манул» отмечалось сильное осыпание цветков и бутонов и, как следствие, при их высоком числе наблюдалась низкая степень завязывания (табл.8).

Наиболее высокой отдачей раннего урожая (от 1,4 до !,7кг/\г) из изучаемых гибридов отличались гибриды зарубежной селекции и гибрид Золотинка И, (КПФ «Агросемтомс»). У гибридов ССФ «Манул» и гибрида Снегирек Рь вступивших в фазу плодоношении в более поздние сроки, ранний урожай составил 0,5-1,2кг/\Г, что на 14,3 - 50,0% ниже контроля. По общему урожаю существенного превышения контроля не отмечено. Лишь гибриды Фиеста Рь Блонди и Золотинка Р| имели урожайность на уровне контроля (табл.9).

Характерной особенностью культуры перца является волнообразность в отдаче урожая.

У всех гибридов в опыте отмечена тенденция увеличения выхода продукции с повышением солнечной инсоляции и своего пика она достигала в июле месяце, имеющем в нашей зоне не только наибольшую освещенность, но и максимальную длину дня (18-19 час.).

Таблица 8 - Формирование генеративных органов различных гибридов перца в конце вегетации

№ п/ п Гибриды Число генеративных органов, шт. % завязыз а-ния

бутоно в Т1Т> атглл ЦЬ^1ии в плодов всего

Гибриды зарубежной селекции

1 Прего Р] -к. 24,5 3,8 11,2 39,5 28,4

2 Боссанова Р, 21,8 3,5 10,7 36,0 29,7

Трипде г. 24,8 0,8 8,5 24,1 35,3

4 Текила Р, 22,8 3,0 7,2 33,0 21,8

5 Фиеста Р, 18,2 0,8 7,0 26,0 26,9

6 Блонди Р| 16,0 2,0 10,0 28,0 35,7

Гибриды ССФ «Манул»

7 Авангард Р| 27,2 2,8 9,0 39,0 23,1

8 Боцман Р, 35,5 2,8 7,8 46.1 16,9

9 Вельможа Р] 21,8 1,8 5,7 29.3 19,5

10 Гренадер Р, 33,3 1,0 8,5 42,8 19,6

11 Раджа Р, 23,8 2,5 6,5 32,8 19.8

12 Форвард Р| 25.8 2,2 8.5 36.5 23,3

Гибриды НПФ «Агросемтомс»

13 Снегирек Р] 21,2 2,8 10,0 34,0 29.4

14 Золотинка Р| 19,8 3,2 8,8 31,8 | 27,7

Равномерное повышение и снижение урожая наблюдалось у гибридов Прего Рь (контроль), Блонди Рь Текила Рь Гренадер Б,, Раджа Р,.

По качеству плодов выделились гибриды Боссанова Рь Фиеста Р( и Блонди Б], по сравнению с контролем нестандартная часть продукции у них была на 0,9 - 2,1% меньше. У гибрида Золотинка Р[ выход нетоварной продукции на 1,4% превышал контроль. У всех гибридов фирмы «Манул» с начала плодоношения отмечался высокий процент нестандарта по отношению к общей массе урожая и составлял - 17,0 - 34,0% в зависимости от гибрида.

Таблица 9- Урожайность гибридов перца (в среднем за 2005 - 2006гг.)

Варианты опыта Урожайность Нестандартная часть проду кции

ранняя обшая

кг/м^ %к контролю kl/M" %к контролю в % к общему урожаю +/-К контролю

Гибриды зарубежной селекции

Прего Р1 (к.) 1,4 100,0 12,5 100,0 3,3 -

Боссанова Б! 1,0 71,4 10,2 81,6 2,4 -0,9

Трипле Б, 1,7 121,0 12,2 97,6 4,8 +1,5

Текила Б] 1,5 107,0 12,3 98,4 3,4 +0,1

Фиеста Б! 1,5 107,0 12.7 101,6 2,0 -1,3

Блонди Б! 1,4 100,0 12,8 102,4 1,2 -2,1

Гибриды ССФ «Манул»

Авангард Б, 0,7 50.0 7,0 56,0 33,6 +30,3

Боцман Б( 1,1 78,6 8,6 68,8 33,0 +29,7

Вельможа Б[ 1,2 85,7 10,7 85,6 17,0 +13,7

Гренадер 0,5 35,7 7,3 58,4 34,0 +30,7

Раджа Б] 0,8 57,0 8,5 68,0 19,0 +15,7

Форвард Б1 0,8 57,0 8.1 64,8 31,0 +27,7

Гибриды НПФ «Агросемтомс»

Снегирек Б, 0,9 64,3 11,7 93,6 6.5 +3,2

Золотинка F, 1,5 107,0 12,9 103,2 4,7 + 1,4

I Т/ М) lu-г 05 0,27 1,67

При оценке гибридов в зависимости от фаз развития установлено, что в зоне к скороспелым можно отнести гибриды: Прего Р| (контроль), Боссанова Б,, Трипле Рь Текила Б], Фиеста Блонди Снегирек Рь Золотинка Рь среднеспелым: Авангард Б], Боцман Рь Вельможа Бь Раджа Б], Форвард Б^ позднеспелым: Гренадер Рь Наибольшая общая урожайность получена по гибридам (кг/м2): Фиеста Р| - 12,7, Блонди Р] - 12,8, Золотинка Б) -12,9. Наибольшая ранняя урожайность (кг/м2) по гибридам :Трипле Р| - 1,7, Текила Р| - 1,5, Фиеста Б1 - 1,5, Золотинка Б] - 1,5, на уровне контроля - Блонди Р, -1,4.

Из всех изученных гибридов рентабельными являлись Трипле Рь Текила Рь Фиеста Бь Блонди Рь Золотинка Б). По сравнению с контролем более высокая рентабельность 10-12%, следовательно, и чистый доход были получены у гибридов с максимальной урожайностью: Фиеста Б1, Блонди Б) и Золотинка Бь

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что при выращивании рассады для малообъемной технологии производства перца увеличение объема субстрата от 0,2л до 1,0л усиливает вегетативное развитие надземной части растений в ущерб нарастанию корневой системы. Лучшее соотношение нарастания надземной части и корневой системы получены при объеме субстрата 0,5л.

2. Концентрация питательного раствора 3,0мСм/см является оптимальной для рассады перца, обеспечивает лучший пропорциональный рост надземной массы и корневой системы независимо от способа выращивания.

3. Лучшие результаты по урожайности (1,4 кг/м2 - ранняя, 14,0кг/м2 - общая) получены по последействию концентраций 3,0мСм/'см, без снижения качества продукции.

4. Уровень рентабельности производства рассады с концентрацией питательного раствора 3,0мСм/см составил 18,1%, что на 12,5% выше контроля (2,0мСм/см).

5. Увеличение доли стружки как рыхлящего материала в составе субстрата привело к концу периода выращивания к изме нетто фракционного состава смеси в сторону повышения процента мелкой фракции, что ухудшало водно-воздушные условия для корневой системы и снижало нарастание вегетативной массы. Применение стружки в качестве компонента рассадного субстрата нецелесообразно.

6. Лучшим формированием генеративных органов и высокой степени завязываемости плодов отличались гибриды зарубежной селекции Прего (контроль), Боссанова Рь Трипле Рь Текила Рь Фиеста Р,, Блонди Б] и гибрид Золотинка (НПФ «Агросемтомс»). Наиболее высокая отдача раннего урожая, достоверно превысившего контроль - на 21% получена у гибрида Трипле Р(.

7. У гибридов ССФ «Манул» отмечен высокий процент нестандартной части урожая -17,0 - 34,0 в зависимости от гибрида.

8.Из изученных 14 образцов гибридов наиболее рентабельными являлись Трипле Рь Текила Р,, Фиеста Рь Блонди Рь Золотинка Р|.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рассаду для малообъемной технологии производства перца сладкого выращивать в горшочках объемом 0,5л с использованием чистого верхового торфа.

2. В период вегетации рассады перца концентрацию питательного раствора доводить до уровня 3,0мСм/см.

3. В условиях 2-ой световой зоны в продленном обороте для малообъемной технологии использовать гибриды Прего Рь Текила Бь Фиеста Рь Блонди Рь Зодотинка Р] .

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Холстинина, Т.А. Перспективные гибриды перца сладкого для малообъемной технологии/ Т.А. Холстинина, Р.Дж. Нурметов И Гавриш.-2009.- №2,- С. 8-10.(Авт. вклад 80%).

2. Холстинина, Т.А. Особенности выращивания рассады перца для малообъемной технологии/ Т.А.Холстинина, Р.Дж. Нурметов//Картофель и овощи,- 2009.-№5.-С.24. (Авт. вклад 80%).

3. Холстинина, Т.А. Влияние концентрации питательных растворов на качественные показатели рассады перца./ Т.А. Холстинина, И.В. Руфина, Е.Л. Макарова/Ювощеводство и плодоводство: Сб. научных статей/ Пермская ГСХА.-Пермь, 2007.-С. 133. (Авт. вклад 80%).

Подписано в печать 2.10. 2009г. Формат 60x84/16. Усл.печл. 1. Кол-во знаков 38235. Тираж 100экз. Заказ №40

Отпечатано в ООО «Полиграф-Бизнес» Московская обл., г.Раменское, ул.КрасноармейскаяДЗЗ

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Холстинина, Татьяна Александровна

Введение.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Ареал распространения перца и его хозяйственная ценность.

1.2. Морфологические признаки и ботаническая характеристика перца.

1.3. Биологические особенности роста и развития перца сладкого.

1.4. Условия выращивания культуры в сооружениях защищенного грунта.

1.4.1 Световой режим.

1.4.2. Температурный режим.

1.4.3. Воздушно-газовый режим.

1.4.4. Влажность почвы и воздуха.

1.4.5. Режим корневого питания.

1.5. Выбор сортов и гибридов перца сладкого.

ГЛАВА 2. МЕТОДИКА, УСЛОВИЯ И АГРОТЕХНИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Условия и методика проведения исследований.

2.3. Погодные условия в годы проведения исследований.

2.4. Агротехника в опытах.:.

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1.1. Влияние объема субстрата на рост и развитие рассады перца сладкого.

3.1.2. Влияние объема субстрата на экономическую эффективность производства рассады перца.

3.2. Влияние различных концентраций питательного раствора на рост и развитие рассады перца и последействие их на урожайность.

3.2.1. Качественные показатели рассады перца при различных концентрациях питательного раствора.

3.2.1.1. Выращивание рассады перца горшечным способом на грядах.

3.2.1.2. Выращивание рассады перца «методом подтопления».

3.2.2. Последействие качества рассады на продуктивность перца.

3.2.2.1. Влияние различных концентраций питательного раствора на вегетативное развитие рассады перца.

3.2.2.2. Зависимость генеративного развития перца от концентрации питательного раствора.

3.2.2.3. Влияние концентраций питательного раствора на развитие корневой системы перца.

3.2.2.4. Последействие различных концентраций питательного раствора на продуктивность перца.

3.2.2.5. Влияние концентраций питательного раствора на экономическую эффективность выращивания рассады и культуры перца в продленном обороте по малообъемной технологии.

3.3. Влияние состава питательной смеси на качественные показатели рассады перца.

3.3.1. Влияние процентного содержания стружки на физические и гранулометрические показатели субстрата.

3.3.2. Рост и развитие перца в зависимости от состава субстрата.

3.3.3. Влияние состава субстрата на экономическую эффективность рассады перца.

3.4. Подбор гибридов перца сладкого для выращивания в зимней остекленной теплице по малообъемной технологии.

3.4.1. Продолжительность фенофаз развития у изучаемых гибридов перца.

3.4.2. Ростовые показатели изучаемых гибридов перца.

3.4.3. Формирование генеративных органов различных гибридов перца.

3.4.4. Продуктивность гибридов перца.

3.4.5. Экономическая эффективность выращивания гибрида перца в продленном обороте по малообъемной технологии.

Выводы.

Рекомендации производству.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Элементы малообъемной технологии выращивания перца сладкого в зимних теплицах в условиях второй световой зоны"

Овощи имеют огромное значение не только для поддержания жизненных сил человека, но и как действенные лечебные свойства, признанные народной и научной медициной (Борисов В.А., Литвинов С.С., Романова А.В., 2003).

Одной из важнейших культур, выращиваемых в культивационных сооружениях страны, является перец сладкий.

Плоды перца сладкого используют как в технической, так и в биологической (семенной) спелости. Их употребляют в свежем, засоленном, маринованном, печеном видах, в определенных дозах включают в различные виды консервов в целях обогащения витаминами, они являются обязательной составной частью разнообразных соусов, выпускаемых нашей промышленностью. Во многих странах мира в больших количествах готовят порошок из сушеных плодов перца сладкого, называемый паприкой и представляющий собой своеобразный и очень насыщенный витаминный концентрат, содержащий более 1000мг аскорбиновой кислоты на 100г массы (Гикало Г.С., 1982).

Спрос на перец и продукты его переработки ежегодно возрастает, но удовлетворяется он далеко не полностью. В летне-осенний период основным источником поступления перца сладкого для населения Нечерноземной зоны России является завоз его из южных регионов страны, в остальное время его можно получать в различных сооружениях защищенного грунта и, особенно, в зимних теплицах.

Увеличение производства, расширение ассортимента и повышение качества продукции, ликвидация сезонности в снабжении населения свежими овощами — важнейшие задачи защищенного грунта.

В современном тепличном овощеводстве остро стоит проблема расширения ассортимента овощных культур, богатых биологически активными веществами, продукция которых пользуется спросом у населения и имеет высокую реализационную цену (Степанова Н.Ю., 2000).

Повысить эффективность производства перца сладкого в защищенном грунте можно путём использования более совершенной технологии выращивания, знаний особенностей культуры и сорта.

История культивирования перца сладкого в защищенном грунте насчитывает в нашей стране не более 30 лет. Совсем недавно эта культура занимала в теплицах небольшие площади, несмотря на то, что спрос на перец и продукты его переработки ежегодно возрастает. Основные причины этого -недостаточно разработанная технология возделывания и отсутствие сортов и гибридов для выращивания в защищенном грунте и, как следствие, низкая урожайность.

В настоящее время тепличная площадь под этой культурой увеличивается, но по сей день остаются актуальными разработка зональных технологий выращивания перца и подбор сортов и гибридов перца, которые обладали бы комплексом хозяйственно ценных признаков.

В связи с этим, разработка и совершенствование элементов технологии выращивания перца сладкого, обеспечивающих получение высоких и стабильных урожаев качественной продукции, приобретает важное значение не только для 2-ой световой зоны, где были проведены исследования, но и для других тепличных комбинатов.

Целью исследований являлась разработка элементов технологии выращивания перца сладкого при малообъемном культивировании, обеспечивающих получение высоких стабильных урожаев, экономической эффективности его производства во 2-ой световой зоне.

Научная новизна. Впервые подобран состав субстрата для выращивания рассады, определен оптимальный объем и концентрация питательного раствора, позволяющие получать качественную рассаду, выявлены изменения урожайности перца сладкого при различных уровнях концентраций питательного раствора; выделены перспективные гибриды из изученных 14 образцов отечественной и зарубежной селекции в условиях 2-ой световой зоны на малообъемной технологии, обеспечивающие получение высоких стабильных урожаев.

Практическая значимость работ заключается в стабильном повышении уровня производства раннего и общего урожая перца сладкого за счет использования наиболее эффективных элементов технологии в малообъемной культуре. Из изучаемой коллекции выделены гибриды перца сладкого для выращивания в зимних теплицах 2-ой световой зоны, позволяющие увеличить урожай.

В результате внедрения разработанных элементов технологии с использованием перспективных гибридов производство перца сладкого в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» стало рентабельно.

Апробация работы и публикации по теме диссертации

Основные положения диссертации были доложены на заседаниях методической комиссии отдела защищенного грунта, и на Ученом совете ВНИИО, международной научной конференции молодых ученых овощеводов (Москва, 2005), на ежегодных районных конференциях по овощеводству в Кировской области, на межвузовой научно-практической конференции «Овощеводство и плодоводство» (Пермь, 2007). По материалам работы опубликовано три статьи, в т.ч. две в журналах, рекомендованных ВАК.

Основные положения, выносимые на защиту:

- оптимальный состав и объем субстрата для выращивания рассады перца сладкого в зимних теплицах;

- концентрации питательного раствора для рассады и последействие их на продуктивность перца;

- перспективные гибриды перца с высокой урожайностью, ранним созреванием и высоким качеством плодов для 2-ой световой зоны.

- экономические показатели производства перца сладкого в зимних остекленных теплицах на малообъемной культуре в условиях 2-ой световой зоны.

Обоснованность и достоверность научных положений

Исследования проводили по методикам, рекомендованным научными учреждениями страны для защищенного грунта. Полученные результаты и сделанные выводы подтверждены обширными экспериментальными исследованиями и статистической обработкой данных.

Объем и структура диссертации Диссертационная работа состоит из введения, 3 глав, общих выводов, рекомендаций, списка использованной литературы, содержащего 248 наименований, в том числе 28 иностранных авторов, приложений.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Холстинина, Татьяна Александровна

ВЫВОДЫ

1. Установлено, что при выращивании рассады для малообъемной технологии производства перца увеличение объема субстрата от 0,2л до 1,0л усиливает вегетативное развитие надземной части растений в ущерб нарастанию корневой системы. Лучшее соотношение нарастания надземной части и корневой системы получены при объеме субстрата 0,5л.

2. Концентрация питательного раствора 3,0мСм/см является оптимальной для рассады перца, обеспечивает лучший пропорциональный рост надземной массы и корневой системы независимо от способа выращивания.

3. Лучшие результаты по урожайности (1,4 кг/м - ранняя, 14,0кг/м — общая) получены по последействию концентраций 3,0мСм/см, без снижения качества продукции.

4. Уровень рентабельности производства рассады с концентрацией питательного раствора 3,0мСм/см составил 18,1%, что на 12,5% выше контроля (2,0мСм/см).

5. Увеличение доли стружки как рыхлящего материала в составе субстрата привело к концу периода выращивания к изменению фракционного состава смеси в сторону повышения процента мелкой фракции, что ухудшало водно-воздушные условия для корневой системы и снижало нарастание вегетативной массы. Применение стружки в качестве компонента рассадного субстрата нецелесообразно.

6. Лучшим формированием генеративных органов и высокой степени завязываемости плодов отличались гибриды зарубежной селекции Прего Fi (контроль), Боссанова Fj, Трипле Fb Текила Fi, Фиеста Fb Блонди Fi и гибрид Золотинка Fi (НПФ «Агросемтомс»). Наиболее высокая отдача раннего урожая, достоверно превысившего контроль - на 21% получена у гибрида Трипле Fj.

7. У гибридов ССФ «Манул» отмечен высокий процент нестандартной части урожая по отношению к общей массе - 17,0 - 34,0% в зависимости от гибрида.

Из изученных 14 образцов гибридов наиболее рентабельными Трипле F], Текила Fb Фиеста Fb Блонди Fb Золотинка Fj.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рассаду для малообъемной технологии производства перца выращивать в горшочках, объемом 0,5л с использованием чистого верхового торфа.

2. В период вегетации рассады перца концентрацию питательного раствора доводить до уровня 3,0мСм/См.

3. В условиях 2-ой световой зоны в продленном обороте для малообъемной технологии использовать гибриды Прего Fi, Текила Fb Фиеста Fb Блонди Fj, Золотинка Fj.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Холстинина, Татьяна Александровна, Москва

1. Алиев, Э. А. Технология возделывания овощных культур и грибов в защищенном грунте / Э. А. Алиев, Н. А. Смирнов. М.: Агропромиздат, 1987. - 350 с.

2. Алпатьев, А. В. Перцы и баклажаны / А. В. Алпатьев-М.:1952. -76 с.

3. Алпатьев А. В. Перцы и баклажаны / А. В. Алпатьев-М.:1953. -80 с.

4. Алпатьев А. В. Перспективные гибриды перца сладкого (Capsicum annum) для средней и южной части Нечерноземной полосы РСФСР/ А. В. Алпатьев, В. В. Хренова // Гетерозис в овощеводстве. -Л.: Колос, 1968.-С. 243-247.

5. Алпатьев А. В. Результаты селекции перца сладкого для Нечерноземной зоны / А. В. Алпатьев, В. В. Хренова // Тр. ВНИИССОК.-М.:-1976.-Т.4.-С.11-15.

6. Андреев Ю.М., Сенькина Л.Н. Сравнительное изучение гибридов перца сладкого // Картофель и овощи.-2007.-№3.

7. Андреев Ю.М. Как вырастить высококачественную рассаду // Картофель и овощи.- 2005.-№

8. Андреев Ю.М. Овощеводство: Учебник для нач. проф. образования / Ю.М. Андреев. — 2-е изд., стер. М.: Издательский центр «Академия», 2003.-286 с.

9. Анспок, П. И. Микроудобрения: Справочник / П. И. Анспок. 2-е изд., перераб. и доп. — Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1990. - 272 с.

10. Антипова О.В. Технология выращивания рассады овощных культур методом подтопления // Гавриш.-2006.-№2.-с.6.

11. Артюгина, 3. Д. Влияние условий выращивания на изменчивость морфологических и хозяйственных признаков у сладкого перца: Автореф. дисс. канд. Сельскохозяйственных наук.-JI., 1961-20 с.

12. Архипченко, И.А. Торфяные субстраты как фактор урожайности сельскохозяйственных культур / И.А. Архипченко, Г.С. Осипова // Теплицы России: журнал для специалистов защищенного грунта № 4.2005. С.10-14

13. Аутко, А.А. Тепличное овощеводство / А.А. Аутко,. Н.Н. Долбик, И.П. Козловская. Минск: УП «Технопринт». - 2003. - 256 с.

14. Аутко, А.А. Овощеводство защищенного грунта / А.А. Аутко,. Г.И. Гануш, Н.Н. Долбик. Минск: Издательство «ВЭВЭР», 2006. - 320 с.

15. Бакулина В. А. Сорта и гибриды перца сладкого, впервые включённые в 2003 г. в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации / В. А. Бакунина, Г. Д. Ермакова, А. В. Улякина // Картофель и овощи.-2004.-№ 2.-С.19-20.

16. Барер, Т. Л. К вопросу о пищевой ценности сладкого перца в фазе биологической зрелости / Т. Л. Барер // Тр. Молдавского науч.-исслед. ин-та орошаемого земледелия и овощеводства.-1959.-T.1.C.57.

17. Безуглова, О.С. Удобрения, биодобавки и стимуляторы роста для вашего урожая/ О.С.Безуглова. Ростов н/Д : Феникс, 2007.-254 (1)с.

18. Белик, В. Ф. //Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве / В. Ф. Белик, Р. А, Андреева, Г. И. Кособоков.-М.,1970.-210 с.

19. Белик, В. Ф. // Овощеводство /В. Ф. Белик, В. Е. Советкина, В. П. Дерюжкин.-М.: Колос, 1981.-383 с.

20. Белик, В. Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Под ред. В. Ф. Белика.-М.: Агропромиздат, 1992.-319с.

21. Белогубова, Е.Н. Современное овощеводство закрытого и открытого грунта: Учеб. пособие для агр. Учеб. заведений 1-4 уровней аккредитации по спец. 1310 «Агрономия» / Белогубова Е.Н., Васильев

22. A.M., Гиль JI.C. и др. Киев: ОАО «Изд-во «Киев, правда», 2006. - 528 с.

23. Белоусова, К. К. Биологические основы выращивания перца и баклажана в пригородной зоне г. Перми: Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук.-Пермь, 1969-28 с.

24. Берсон, Г. 3. Минеральное питание томатов в теплицах Северного Зауралья / Г. 3. Берсон, Т. Ф. Шеповалова // Применение удобрений в защищенном грунте: сборник научных трудов. М.: ЦИНАО. - 1983. С. 3-17.

25. Берсон, Г. 3. Полярное овощеводство / Г. 3. Берсон, Ю. С. Кудряшов. — Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. - 157 с.

26. Богданов К.Б. Подкормка растений углекислым газом в защищенном грунте / К.Б. Богданов, Е.И. Усков // Журн. Гавриш. 2004. - №5. - С. 11-17.

27. Борисов, В.А. Удобрение овощных культур / В.А. Борисов. — М.: Колос, 1978.-207 с.

28. Борисов, В.А. Качество и лежкость овощей / В.А. Борисов, С.С. Литвинов, А.В. Романова. М.: ВНИИО, 2003. - 670 с.

29. Брызгалов, В. А. Овощеводство защищенного грунта / В. А. Брызгалов, В. Е. Советкина, Н. И. Савинова; Под ред. В. А. Брызгалова. Л.: Колос. Ленингр. отд-ние, 1983. - 352 с.

30. Бобошевска, Д. Влияние на минералното хранене върху размера на добива от пипер / Д. Бобошевска, Л. Ячева // Почвознание и агрохимия.-1975. -28 с.

31. Богданова, Н. С. // Овощные культуры под плёнкой / Н. С. Богданова, Г. С. Осипова.-JL: Агропромиздат, 1985.-128 с.

32. Боос, Г. В. // Технология выращивания сладкого перца в защищённом грунте / Г. В. Боос.

33. Боос Г.В., Технология выращивания сладкого перца в защищенном грунте/ Г. В. Боос, М.В. Воронина и др.-М.:Россельхозиздат, 1985, 19 с.

34. Борисов, А. В. Сладкий, мясистый и сочный перец / А. В. Борисов, О. Н. Крылов, Е. Б. Борискина // Картофель и овощи.-1955.-№ 1.-С.13-14.

35. Борисов, В. А. Перец сладкий. Пищевые и целебные свойства /В. А. Борисов, С. С. Литвинов, А. В. Романова // Качество и лёжкость овощей.-М., 2003.-С.377-388.

36. Брежнев, Д. Д. Овощеводство в зонах консервной промышленности / Д. Д. Брежнев.-М.: Колос, 1979.-271 с.

37. Брежнев, Д. Д, Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов / Д. Д, Брежнев.-М.: Колос, 1982.-С.46-64.

38. Будыкина, Н. П. Биологические особенности и технология выращивания сладкого перца в зимних теплицах / Н. П. Будыкина, В. С. Дерусов, Л. П. Шабалина-Петрозаводск, 1986.-15 с.

39. Будкевич, С. Т. Витамины в сладком перце / С. Т. Будкевич // Тр. Молд. НИИОЗО.-Кишинёв, 1965.-Т.7.-Вып. 1 .-С.55-63.

40. Буткевич, С. Т. Биохимический состав плодов сладкого перца в процессе их роста и хранения: Автореф. дисс. канд. биологических наук.- Киев, 1970-22 с.

41. Бычихин, А. Состояние огородничества на полях г. Одессы / А. Бычихин //Записки общества сельского хозяйства Южной России.-1894.-№ 9. -С. 10-12.

42. Вавилов, Н. И. Избранные труды / Н. И. Вавилов.-M.-JI.: Россельхозиздат, 1981 .-47 с.

43. Вакуленко, В. В. Экологизация с.-х. производства Сев-Кавказского региона / В. В. Вакуленко, О. А. Шаповал, В. М. Чекуров.-Анапа,1995.-250 с.

44. Вахобов, М. Биологическая оценка перспективных сортов перца сладкого / М. Вахобов // Темат. Сб. науч. Тр. Зон. НИИ садоводства и виноградорства. Душанбе, 1976.-С.162-166.

45. Ващенко, С. Ф. // Методические рекомендации по проведению исследований с овощными культурами в сооружениях защищенного грунта / С. Ф. Ващенко, Т. А. Набатова.-М., 1976.-107с.

46. Ващенко, С. Ф. Овощеводство защищенного грунта/ С.Ф. Ващенко, З.Н. Чекунова и др., М: Колос.-1984.-С. 128-133.

47. Ващенко, Т. А. Набатова, О. Д. Рожанский и др. М.: ВАСХНИЛ, 1976. 108 с.

48. Ващенко, С.Ф. Овощеводство защищенного грунта / С. Ф. Ващенко, 3. И. Чекунова, Н. И. Савинова и др.; под ред. С. Ф. Ващенко 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1984. — 272 с.

49. Вендило Г.Г. Удобрение овощных культур/ Г.Г. Вендило, Т.А. Миканаев.- М.: Агропромиздат, 1986.-204 с.

50. Волков, В. Я. Урожай сладкого перца в зависимости от концентрации питательного раствора / В. Я. Волков, П. Г. Джуров // Агрохимия.-1972.-N» 6.-С.41-49.

51. Воронина, М. В. Исходный материал для селекции сладкого перца в защищенном грунте / М. В. Воронина.-1977.-т.61.-вып. 1.-С.32-36.

52. Воронина, М. В. Перец сладкий для теплиц Северо-Запада / М. В. Воронина, Т. Л. Лоскутова // Картофель и овощи.-1981.-№ 4.-С.29-30.

53. Воронина, М. В. Перец сладкий в защищенном грунте / М. В. Воронина, Р. И. Штрейс, О. К. Селиванова.-Л.: Агропромиздат, 1989.56 с.58. .Выращивание перцев // Мир теплиц.-2007.-№1 .-с.36

54. Выращивание перцев // Мир теплиц.-2007.-№2. с.51

55. Гавриш С.Ф. Сорт или гибрид? Вот в чем вопрос! / С.Ф. Гавриш// Картофель и овощи. 1995. -№1.-С.16-19.

56. Газенбуш, В. Л. Перец / В. Л. Газенбуш // Культурная флора СССР.-М.-Л.: Сельхозгиз, 1958.-Т.20.-С.394-487.

57. Гарбуз В. М. Рекомендации: технология приготовления и подачи питательного раствора в теплицах на малообъёмной гидропонике / В. М. Гарбуз, Ю. Г. Шейнкин, А. И. Лузик и др. М.: Росагропромиздат, 1988.-24 с.

58. Гибриды перца в Нидерландах в 1996 году // Мир теплиц.-1996.-№ 1 .-С.26-27.

59. Гикало, Г. С. Культура перца и баклажана в Краснодарском крае / Г. С. Гикало.-Краснодар, 1972.-C.3-636.

60. Гикало, Г. С. Рост и распостранение корневой системы сладкого перца /Г. С. Гикало, М. М. Щукин // Вопросы теории и практики сельскохозяйственного производства.- Кубанский СХИ: Краснодарское книжное изд., 1972.-С.71-77.

61. Гикало, Г. С. Перец Capsicum annum Tourn - / Биологические особенности, видовое и сортовое разнообразие и его селекционное скрещивание: Автореф. дисс. докт. сельскохозяйственных наук.-Л., 1974-55 с.

62. Гикало, Г. С. Перец / Г. С. Гикало.-М.: Колос, 1982.-119 с.

63. Гикало, Г. С. Перец / Г. С. Гикало, Р. А. Гиш.-Краснодар, КГАУ, 1997.135 с.

64. Гиш, P. А. IV Международный симпозиум «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования» / Р. А. Гиш.-М.-2001.-тЛ.-С.208-211.

65. Глунцов, Н. М. Определение потребности овощных культур защищенного грунта в удобрениях на планируемый урожай / Н. М. Глунцов, Л. В. Дмитриева, Л. А. Заболотнова // Журн. химия в с. х. -1981.-№ 12.-С. 5-7.

66. Глунцов, Н. М. Методические указания по определению потребности защищенного грунта в удобрениях / Н. М. Глунцов, Л. В. Дмитриева, Л. А. Заболотнова и др. М.: ЦИНАО, 1984. -32 с.

67. Глущенко, Е. Я. Методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции овощных паслёновых культур (томаты, перцы, баклажаны) / Е. Я. Глущенко, М. В. Воронина-Л., 1977.-24 с.

68. Гмелин, С. Г. Путешествие по России Для исследования всех трёх царств в природе / С. Г. Гмелин.-1785.-ч.111.-64 с.

69. Горбачева Н.И. Выращивание томатов по малообъемной технологии в СГЖ «Агрофирма «Культура» / Н.И. Горбачева, В.Н. Дроганская // Теплицы России: журнал для специалистов защищенного грунта № 2 2005. С.40-42

70. Даскалов, X. Производство гибридных семян овощных культур / X. Даскалов.-М.: Колос,1966.-112 с.

71. Даскалов, X. Методы повышения биологической ценности овощей / X. Даскалов // Вопросы продуктивности и качества овощных культур.-София, 1976.-С.50-61.

72. Девочкин, Ф. А. Влияние условий выращивания на урожайность сладкого перца и его качество / Ф. А. Девочкин // ТСХА.-1978.-№ 6.-С.126-133.

73. Деева, В. П. Регуляторы роста и урожай / В. П. Деева, 3. И. Шелег.-Минск, 1985.-63 с.

74. Дерюгин И.П., Кулюкин А.Н. Агрохимические основы системы удобрения овощных и плодовых культур. М.- ВО «Агропромиздат», 1988.

75. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. 5-е изд., доп. и перераб. — М.: Агропромиздат, 1985.-351 с.

76. Дымова, Г. И. Использование регуляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве / Г. И. Дымова.-М.: Колос, 1984.-С.23-28.

77. Дымнич, О. В. Отечественные сорта и гибриды перца сладкого, рекомендуемые для защищенного грунта / О. В. Дымнич // Гавриш.-1996.- № 5.-С.8-10.

78. Егорова, 3. М. Агротехнические и селекционные методы повышения продуктивности овощных растений /3. М. Егорова // Науч. тр. Воронежского СХИ.-1975 .-t.74.-C. 104-106.

79. Енгалычева И.А., Митрофанова О.А., Кривошеина Н.П. Гибриды перца и баклажана для малообъемной технологии // Картофель и овощи.-2007.-№3.

80. Епифанцев В. В. Сорта перцев для Южных районов Амурской области /В. В. Епифанцев, Н. П. Биткова // Картофель и овощи.-2001.-№ 4.-С.20.

81. Жуковский, П. М. Культурные растения и их сородичи / П. М. Жуковский.-Л.: Колос, 1971.-680 с.

82. Журбицкий, 3. И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений / 3. И. Журбицкий. М.: Изд. Акад. Наук СССР, 1963.-294 с.

83. Захарычев, В. В. Фитогормоны, их аналом и антагонисты в качестве гербицидов и регуляторов роста.-М., 1999.-56 с.

84. Ильенко, Т. С. Сладкий и острый перец /Т. С. Ильенко, О. О. Тимина // Сб. науч. тр.: Наука-овощеводству Молдавии.-Кишинёв, 1990.-С.40-48.

85. Инишева, Л.И. Руководство по определению ферментативной активности торфяных почв и торфов / Л.И. Инишева, С.Н. Ивлева, Т.А. Щербакова. Томск: Изд-во Томск, ун-та, 2003. - 122 с.

86. Ипатьев, А. Н. Овощные растения земного шара /А. Н. Ипатьев.-Минск, 1966.-28 с.

87. Иохема, Л. 4.Стебельная культура перца / Л. Иохема // Мир теплиц.-1998.-№ 6.-С.28.

88. Катаржин, М. С. Баклажаны и перцы / М. С. Катаржин.-Волгоград: Волгоградское кн. Изд., 1963.-28 с.

89. Кварцов, А. С. Огородные растения / А. С. кварцов.-1914.-80 с.

90. Киселёв, М.П., Влияние различных субстратов и удобрений на рост и урожай огурцов в защищенном грунте / М. П. Киселёв, Л. Г. Дубовник, Г. И. Куршакова // Нучные труды Сев.-Зап. НИИСХ в сб. Экономика и овощеводство, Вып. 26. Л. 1973. - С. 47-49.

91. Кокаревич, В. Исследования химического состава сладкого перца, выращиваемого в Латвийской СССР / В. Кокаревич, И. Аболиня // Совершенствование обработки пищевых продуктов / Трулы Латвийской СХА, 1973.-Вып.61.-С.28-29.

92. Кононков П.Ф., Гинс М.С. Овощи это пища и лекарство // Картофель и овощи.- 2005.-№6

93. Ковылин, В. М. Классификация тепличных грунтов / В. М. Ковылин // Эффективные приемы выращивания овощных культур: Научн.труды ВНИИО под ред С. С. Литвинова. -М., 1998. С 245 - 251.

94. Коняев, Н.Ф. Продуктивность растений и площадь листьев / Н. Ф. Коняев. Иркутск. - 1970, 23 с.

95. Корешкова В.Н. Выращивание гибрида огурца Fi Атлет в зимне-весеннем обороте по малообъемной технологии / «Гавриш» В.Н. Корешкова, В.А. Шуваев М.: № 4 2005. С.16-18.

96. Король, В. Г. Особенности выращивания гибридов томата с вегетативным и генеративным типами развития / В. Г. Король // Гавриш. 2000. - №3 - С. 2-7.

97. Король, В.Г. Новое в овощеводстве защищенного грунта / Гавриш, 2005 №6. С.4-8.

98. Корогодов, Н. С. Производство овощей под стеклом и плёнкой (агротехника) / Н. С. Корогодов, Г. П. Шульцев.-М.: Колос, 1979.-290с.

99. Король, В.Г. Культура перца сладкого в зимних остекленных теплицах/В.Г. Король, О.В. Дымнич//Гавриш.- 1996.-№4.-С.-19-25.

100. Коростелев, А. А. Основные направления селекции перца сладкого для плёночных необогреваемых теплиц / А. А. Коростелев // Материалы конференции «Состояние и проблемы научного обеспечения овощеводства защищённого грунта».-М., 2003.

101. Круг Г. Овощеводство/ Пер. с нем. В.И.Леунова. -М.:Колос, 2000. — 576с.

102. Кружилин, А. С. Физиология томатов, перцев, баклажанов (овощных паслёновых растений) / А. С. Кружилин, 3. М. Шведская // Физиология сельскохозяйственных растений.-М.: изд. Московского университета, 1970.-T.8.-C.54-199.

103. Кружилин, А. С. Помидоры, перцы, баклажаны. Биология и агротехника / А. С. Кружилин, 3. М. Шведская.-М.: Россельхозиздат, 1972.-145с.

104. Кружилин, А. С. Выращивание овощных культур и картофеля при орошении. Биология и агротехника / А. С. Кружилин.-М., 1975.-55 с.

105. Кручинина, М. М. Биохимия перца / М. М. Кручинина, И. И. Загинайло, Т. Л. Барер // Сб. науч. тр. «Биохимия культурных растений Молдавии».-Кишинёв, 1963 .-С.70-103.

106. Кузнецова, Г. Н. Сладкий перец в теплицах / Г. Н. Кузнецова // Картофель и овощи.-1982.-№ 1.-С.29-30.

107. Лёбл, Д. О. Рекомендации: Технология выращивания овощных культур на торфяных и минераловатных субстратах / Д. О. Лёбл, Н. И. Савинова, Г. М. Кравцова и др. М.: ВО «Агропромиздат», 1988. -80с.

108. Литвинов, С.С. Овощеводство России и его научное обеспечение (состояние, приоритеты, перспектива) / С. С. Литвинов. М.: ГНУ ВНИИО, 2003.-34с.

109. Литвинов Б.В., Исаева Е.Н. Малообъемная торфяная культура томата и огурца с запасным внесением удобрений // Картофель и овощи.-2005.-№1

110. Лудилов, В. А. // Культура перца на Северном Кавказе / В. А. Лудилов, Г. С. Гикало, Р. А. Гиш.-Краснодар, 1999.-214с.

111. Лудилов, В.А. Все ли Вы знаете о перце?/В.А. Лудилов // Картофель и овощи.-1994.-№1.-С.19-21.

112. Мавродий, Л. И. Особенности агротехники сладкого перца в обогреваемых плёночных теплицах в условиях Донбасса: Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук.-М., 1983.-24 с.

113. Малеванная, Н.Н. Эпин /Н. Н. Малеванная // Приусадебное хозяйство.-1995.-№ 11.-С.8-9.

114. Малеванная, Н. Н. Отечественные биопрепараты серии «Радуга» / Н. Н. Малеванная // Плодородие.-2000.-№ 1 .-С.29.

115. Мамедов, М. И. Новые гибриды перца сладкого и баклажана селекции ВНИИССОК / М. И. Мамедов, О. Н. Пышная // Картофель и овощи. -2003.-№ 3.-С.21.

116. Марков, В. М. Овощеводство /В. М. Марков, М. К. Хаев.-М., 1953.-320с.

117. Марков, В. М. Овощеводство / В. М. Марков.-М.: Колос.-1974.-512с.

118. Мастерова, JI. А. Сортоизучение сладкого перца / JI. А. Мастерова // Приёмы повышения урожайности с.-х. культур.-БСХА, 1976.-вып.26.-С.63-66

119. Матевосян, Г. Л. / Г. Л. Матевосян, П. М. Завлин, А. М. Макаров, В. Е. Советкина // Агрохимия.-1984.-№ 9.-С.100.

120. Матевосян, Г. Л. Использование регуляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве / Г. Л. Матесосян, С. М. Асмагулян.-Л., 1984.-С.6

121. Методы химических анализов и гибридов // Методика государственного сортоиспытания с.-х. культур.-М.: Колос, 1970.-вып.7.-176с

122. Методические указания по проведению агрохимических исследований в защищенном грунте.-М.: Колос, 1973.-ч.1.-40с.

123. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.-М.: Колос, 1975.-вып.4.-1843 с.

124. Методика по госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур при Минсельхозе СССР.-М.: Колос, 1977.-79с

125. Микаелян, Г.А. Основы оптимального проектирования призводственных процессов в овощеводстве / Г.А. Микаелян, Р.Дж. Нурметов. М.:ФГНУ «Росинформагротех», 2005. - 640 с.

126. Милованова, Л. В. Биохимия перца / Л. В. Милованова // Биохимия культурных растений.-М.-Л., 1938.-Т.4.-С.403-445.

127. Милованова, Л. В. Биохимия перца / Л. В. Милованова // Биохимия культурных растений.-М.-Л.: Сельхозгиз.-1961 .-С. 127.

128. Митраков, С. И. Оценка перцев коллекции КСХИ на содержание витамина С и флавоноидов / С. И. Митраков // Труды Кубанского СХИ.-1981 .-вып. 197.-С. 107-114.

129. Мина, Б. С. Некоторые особенности выращивания и хранения сладкого перца: Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук.-М., 1968.-21 с.

130. Михайлов, В. М. Орошение перцев в Крыму / В. М. Михайлов и соавт.// Картофель и овощи.-1976.-№ 6.-С.20.

131. Михов, А. Практическое овощеводство / А. Михов, М Алипиева.-М.: Колос, 1980.-254 с.

132. Мошков, Б. В. Выращивание растений на искусственном освещении / Б. В. Мошков. М.: Колос, 1966. - 203с.

133. Муромцева, Г. С. Регуляторы роста растений / Г. С. Муромцева.-М.: Колос, 1979.-215 с.

134. Мусаев, М.Влияние условий выращивания на изменчивость сортовых признаков перца /М. Мусаев, А. Рагимов, Г. Гвозденко // Известия АН СССР. Серия биол. и мед. наук.-1961.-т. 11.-С.47-50.

135. Ненайденко, Г.И. Оптимизация питания томата при малообъемной культуре / Г.Н. Ненайденко; Под ред. Иванова А.Л.; РАСХН, Ивановский гос. с.-х. академия. М., 2003. - 154 с.

136. Нефедова, Л. Г. Биологические и хозяйственные особенности сортов и форм сладкого перца в условиях Белорусской ССР: Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук.-Минск, 1971.-22 с.

137. Никел, Л. Дж. Регуляторы роста растений / Л. Дж. Никел.-М.: Колос, 1984.-12 с.

138. Новотельников, Н. В. Влияние витаминного комплекса Р и С из плодов шиповника на течение острой лучевой болезни / Н. В .Новотельников, О. К. Малахова, М. Т. Головина // Труды III Всес. Семинара по биоактивным веществам.-Свердловск, 1968.-С.343-348.

139. Носова, Л. Л, Оценка сортов и приёмы агротехники сладкого перца в зимних теплицах: Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук.-М., 1983.-23 с.

140. Олейникова, Т. В. Требования перца к световым и температурным условиям выращивания / Т. В. Олейникова // Доклады АН СССР.-1951.-т.77.-№ 5.-С.921-924.

141. Патрон, П. И. Особенности роста и развития перца при различной густоте посадки и уровне минерального питания / П. И. Патрон // Науч. тр. Кишиневского СХИ.-1971.-Т.77.-С.55-62.

142. Перегурд, М. Ф. Степень зрелости и качество перца / М. Ф. Перегурд, Р. Г. Лукашник, Е. Г. Лучинина // Картофель и овощи.-1984.-№ 9.-С.6-8.

143. Перец: от рассады до финала // Мир теплиц.-2004.-№ 2-3.-С.40-44.

144. Перцы в Испании и Нидерландах // Мир теплиц.-2001 .-№ 7.-С.25.

145. Перец. Новые технологии выращивания. Перец в Голландии // Мир теплиц.-2007.-№3 .-с.52

146. Пилыцикова, Н. В. Роль света в жизнедеятельности культур защищенного грунта / Н. В. Пилыцикова // Журн. Гавриш. — 2000. -№2.-С. 11-13.

147. Пичугина, 3. Г. Выращивание овощей в теплицах / 3. Г. Пичугина // Агротехника выращивания рассады перца в плёночных теплицах.-Хабаровск, 1977.-С.75-76.

148. Расулов, А. Экономическая эффективность перца сладкого в зависимости от способа формирования / А. Расулов, Е. Маршакова // РГАЗУ- агропромкомплексу.-М., 1998.-С.37-38.

149. Расулов, А. В. Перец сладкий-рентабельная культура / А. В. Расулов // Картофель и овощи.-2001.-№ 6.-С.24-25.

150. Расулов, А. Т. Перспективные гибриды перца сладкого при выращивании на минеральной вате / А. Т. Расулов // Картофель и овощи.-1999.-№ 6.-С.23.

151. Расулов, Л. Т. Стимулирующие добавки и урожай перца / Л. Т. Расулов, Н. С. Холодецкий //Картофель и овощи.-2001.-№ 2.-С.44.

152. Результаты сортоиспытания тепличных овощных культур в республике Беларусь // Гавриш.-2001 .-№ 3.-С.5-6.

153. Рекомендации. Технология выращивания овощных культур на торфяных и минераловатных субстратах (малообъемная гидропоника) М.-ВО «Агропромиздат», 1988,80с.

154. Родионова, Р. Т. Регулятор роста и биоиндуктор иммунитета растений СИЛК / Р. Т. Родионова // Гавриш.-2003.-№ 1.-С.30.

155. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов /Под ред. Д. Д. Брежнева.-М.: Колос, 1982.-70с.

156. Ронен Иал. Важные аспекты контроля питания при культивировании растений без почвы / Иал Ронен // Журн. Гавриш. 2006. - №3. - С. 1417.

157. Рэсой, М. В. Фотосинтетическая деятельность сладкого перца / М. В. Рэсой // Интенсификация овощеводства.-Кишинёв: Кишинёвский СХИ, 1980.-С.41-49.

158. Рэсой, М. В. Поглотительная способность и развитие корневой системы перца в зависимости от доз минеральных удобрений / М. В. Рэсой //

159. Рябых, Р.С., Байкова С.Н., Чуприкова О.А. и др. Рекомендации: Технология применения удобрений в тепличных хозяйствах РСФСР / Р. С. Рябых, С. Н. Байкова, О. А. Чуприкова и др. М.: ВНИПТИХИМ, 1987.- 125 с.

160. Агротехника возделывания овощей и грибов шампиньонов.-Кишинёв: Кишинёвский СХИ, 1982.-С.19-26.

161. Сабинин, Д.А. Избранные труды по минеральному питанию растений / Д.А. Сабинин. М.: «Наука», 1971. - 510с.

162. Савельева, И. А. Разработка сортовой агротехники перца сладкого в зимних теплицах II световой зоны: Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук / ВСХИЗО.-М., 1994.-26с.

163. Савинова, Н. И. Результаты сортоиспытания томата / Н. И. Савинова // Мир теплиц.-1996.-№ 1.-С.60-62.

164. Свойства несменяемых грунтов / В. В. Лычкин, К. С. Бронникова, С. И. Шуничев, Г. М. Кравцова // Картофель и овощи.-1984.-№ 1.-С.17-18.

165. Сергоманов С.В. Перец сладкий на юге Красноярского края может давать высокий урожай // Картофель и овощи.-2007.-№6.

166. Сидорова, А. Кладовая витаминов / А. Сидорова А Сад и огород.-1992.-вып.5.-С.6-8.

167. Симонова, М. Перцы в теплицах Молдавии / М. Симонова // Картофель и овощи.-1975.-№ 4.-С.21-23.

168. Ситнянская, Л. Д. Опыт внедрения малообъемной гидропоники в Агрофирме «Белая Дача»/ Л. Д. Ситнянская // Журн. Гавриш. 2001. -№4. - С. 8-9.

169. Соболева, О. М. Перец и баклажаны / О. М. Соболева.-Алма-Ата: Кайнар, 1979.-144с.

170. Советкина, В. Е. Действие регуляторов роста при выращивании сладкого перца в защищенном грунте / В. Е. Советкина, Г. И. Дымкова, Г. Л. Матевосян //Агрохимия.-1988.-№ 7.-С.103-108.

171. Сокол, П. Ф. // Улучшение качества продукции овощных и бахчёвых культур / П. Ф. Сокол.-М.: Колос, 1979.-293с.

172. Солтановская, Г. А. Выведение сортов сладкого перца с высокими вкусовыми и технологическими качествами / Г. А. Солтановская // Материалы науч.-метод, совещ. по сел. и семеноводству.-Одесса, 1960.-С.78-83.

173. Солтановская, Г. А. Селекционная работа по сладкому перцу / Г. А. Солтановская // Труды Симферопольской овоще-картофельной опытной станции.-Крымиздат, 1962.-Т.2.-С.77-90.

174. Солтановская, Г. А. Новые сорта сладкого перца /Г. А. Солтановская // Картофель и овощи.-1964.-№ 12.-С.55.

175. Старых, Г. А. Повышение продуктивности овощных культур в Нечерноземной зоне РСФСР / Г. А. Старых, Г. Е. Мудракова.-1987.-198с.

176. Старых, Г.А. Культурообороты в соружениях защищенного грунта / Г.А. Старых // Сборник: Повышение урожайности сельскохозяйственных культур в Нечерноземной зоне. Научные труды ВСХИЗО.-М., 1969.

177. Степанова, 3. А. // Сб. научных трудов ЛСХИ «Использование регуляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве» / 3. А. Степанова, В. Б. Варшавская.-Л., 1986.-С.19.

178. Степанян, Э. К. Содержание аскорбиновой кислоты и её производных в свежих, замороженных и консервированных плодах / Э. К. Степанян // Изв. с.-х. наук АрмССР.-1969.-№ 2.-С.93-98.

179. Стрекалова, А. И. Методические указания по изучению мировой коллекции овощных паслёновых культур (томаты, перцы, баклажаны).-Л., 1968.-18 с.

180. Стриженов, А. Перцы / А. Стриженов // Наука и жизнь.-1982.-№ 8.-С.146-147.

181. Тараканов, Г. И. Овощеводство защищённого грунта / Г. И. Тараканов, Н. В. Борисов, В. В. Климов.-М.: Колос, 1982.-303 с.

182. Тараканов, Г. И. Сорт-основное звено технологии / Г. И. Тараканов // Мир теплиц.-1997.-№ 6.-С.8-10.

183. Тараканов, Г.И. Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. ТТТуин и др. Под ред. Г.И. Тараканова и В.Д. Мухина. 2-е изд., перераб и доп. — М.: Колос, 2002. — 472с.

184. Тепличный практикум: Перцы (дайджест журнала Мир теплиц) / Под. ред. А. Цыдендамбаев.-М., 2000.-104с.

185. Тепличный практикум: «Субстраты и питание» / Дайджест журнала «Мир теплиц» / М.-2002

186. Технология выращивания перцев // Информационный бюллетень.-1996.-№ 1.-С.26-27.

187. Тихвинская, Г.П. Передовой опыт выращивания огурца на торфяных субстратах по малообъемной технологии / Г.П. Тихвинская, Т.И. Нилова / Теплицы России: журнал для специалистов защищенного грунта № 2 2005. С.36-38.

188. Толмачева О.А. К вопросу выращивания качественной рассады / О.А. Толмачева // Журн. Гавриш. 2005. - №6. - С. 18-20.

189. Тукалова, Е. И. Влияние удобрений при орошении на некоторые физиологические показатели растений перца / Е. И. Тукалова, В. Е. Майдурова // Агрохимия.-1978.-№ 3.-С.91-95.

190. Федин, П. Е. Температурные и световые условия выращивания, сладких перцев в ленинградской области : Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук.-JI., 1953.-20 с.

191. Федин, П. Е. Сладкие перцы / П. Е. Федин.-Л., 1956.-41с.

192. Феоктистова, А. Л. Подготовка субстратов и питание овощных культур в защищенном грунте Краснодарского края / А. Л. Феоктистова // Рекомендации. Краснодар. Краснодарский филиал ВНИПТИХИМ. 1986. - 16 с

193. Феоктистова, А. Л. Рекомендации по применению гидролизного лигнина в овощеводстве закрытого грунта / А. А. Феоктистова, В. В. Хомутов, В. М. Колесниченко и др. Краснодар, 1984. - 16 с.

194. Филипчук, В.Ф. Действие оросительных вод и химических мелиорантов на основные свойства тепличных почвогрунтов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.03 / В.Ф. Филипчук. Томск, 2003.-23 с.

195. Филов, А. И. Перцы и баклажаны / А. И. Филов.-М., 1956.-367 с.

196. Филов, А. И. Перцы и баклажаны / А. И. Филов.-M.-JL: Сельхозгиз, 1982.-111 с.

197. Холодецкий, М.С. Тепличные грунты, субстраты, минеральное питание / М.С. Холодецкий, В.Н. Борисов. М.: Колос, 2002. - 28с.

198. Хренова, В. В. Перцы и баклажаны / В. В. Хренова.-М.: Россельхозиздат, 1981.-47 с.

199. Церевитинов, Ф. В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей-3-е изд. перераб. и дополн. / Ф. В. Церевитинов.-М.: Госторгизиздат, 1949.-Т.2.-С.437-440.

200. Цыдендамбаев А.Д. Органические субстраты / А.Д. Цыдендамбаев // Научно-производственный журн. Для специалистов защищенного грунта «Мир теплиц». 2004. - № 1. - С. 39-41.

201. Цыдендамбаев, А. Д. Органические субстраты / Научно-производственный журнал для специалистов защищенного грунта «Мир Теплиц». №1 -М., 2005. С. 39-41.

202. Цыдендамбаев, А. Д. Тепличный практикум: Субстраты и питание / А. Д. Цыдендамбаев // Дайджест журнала «Мир Теплиц». Томаты. — М., 2002. Вып. 2. - 62 с.

203. Шагиева, 3. Перец в теплице / 3. Шагиева, М. Симонова // Сельское хозяйство в Молдавии.-1975.-№ 11.-С.17-18.

204. Шевелуха, А. С. Сельскохозяйственная биотехнология / В. С. Шевелуха, Е. А. Калашникова, Е. С. Воронин; Под ред. В. С. Шевелухи.-2-е изд. перераб. и доп.-М.: Высшая школа, 2003.-469 е.: ил.

205. Шмидт, М. В. Материалы к селекции и семеноводству перцев и баклажанов / М. В. Шмидт.-1935.-137 с.

206. Шуваев, В. А. Применение лотков «Мапал» с торфяным субстратом для малообъемного выращивания овощных культур / В. А. Шуваев, Г. М. Кравцова, В. В. Королёв // Журн. Гавриш. 2000. - №5. - С. 10-11.

207. Шуничев, С. И. Технология промышленного производства овощей в зимних теплицах (рекомендации) / С. И. Шуничев, Н. И. Савинова, Г. Ф. Попов и др. М.: ВО «Агропромиздат», 1987. - 109с.

208. Щеглов, И. А. Технология выращивания перца / И. А. Щеглов // Плодоовощное хозяйство.-1985.-№ 12.-С.59-60.

209. Щукин, М. М. Корнеобразование у сладкого перца в зависимости от возраста растений: Автореф. дисс. канд. сельскохозяйственных наук.-Краснодар, 1975.-21 с.

210. Эдельштейн, В. И. Прогрессивные приемы возделывания овощных культур / В. И. Эдельштейн // Межд. с.-х. журнал. 1962. - № 2. - С. 142-152.

211. Эрвальд, М. А. Стадийное развитие сладкого перца и баклажана: Автореф. дисс. канд. биологических наук.-М., 1954.-12 с.

212. Эйхвельд, И. Г. Руководство по апробации сельскохозяйственных культур / И. Г. Эйхвельд.-M.-JI.: Сельхозгиз, 1948.-127 с.

213. Boswell, V. В. Peppers production disease and insect control / V. B. Boswell. Farmers bulletin.-1959.-№ 1.-P.84.

214. Curl, A. L. The Carotenoides of Red Bell Peppers / A. L. Curl // J. Agr. F. Chem.-1962.-T. 10, № 6.-P.79.

215. De Candolle, A. Prodromus sistematic naturalis.-1852.-XIII.-S.l-12.

216. Duba, M. Vplyu poznei teploty korenovej sustavy na tvorbu biomasy mladuch rastein zeleninovej papriky / M. Duba, V. Strelec // Vedeske prade.-1983.-№ 3.-P.7-14.

217. Erwin, A. T. A. A sistematic studi of the peppers / A. T. A. Erwin // Pros. Amer. Soc. Hord. Sc.-1932.-P.73-78.

218. Gamayo Diaz, J de D. Ensayo de variedades de pimiento grueso bajo invemadero / J Gamayo Diaz, A. Rodrigues // Arg. Verdel, 1990.-t.9.-№ 107.-P.835-838.

219. Gebauer, H. Vitamine und Pflanzen / H. Gebauer // -Qual. Plant. Maneg.-1958.-Bd 3.-№ 4.-S.54-59.

220. Grabnerr, R. Temperatur-optimierung bei Kultur von Peperoni (Capsicum annum) und Tomaten(Licopersicon eskulentum Mill) unter Glas: Abhanlung. Dokt. Tech. wissensch. /R. Grabnerr-Zurich.-1979.-254 s.

221. Heiser, Ch. B. Nightshades-the paradjxical plants / Heiser, Ch. // San Francisco.-1960.-№ 1.-P.7-27.

222. Juinderij. Ground wtatervoorziening en bemesting / Juinderij. 1982/V.62, nom.25.P/85-87

223. Korzen A. Lawartosc witaminly C, sumy-I karotenjn oraz suchej masy Kliku odmian papryki szodkiej / A. Korzen, I. Peruchka // Rosniki Nauk Polniczuch, Warszawa: Panst. Wydaw. Nauk.-1978.-Seria A.-T.103.-Z.2.-19-24.

224. Kristof, L. Fhomerseklet-es teny hatas rozbemenues. / Kristof L, Handary.-1984.-№ 14.-P.33-41.

225. Muller, W. Paprika-auf dem Markt gefrekt, im Aubau eine Rarital / W. Muller, K. Dittrich // Dt. Gartenbau.-1981.-S.35-47.

226. Munting, A. J. Development of flower and fruit of Capsicum annum L. / A. J. Muntung // Acta Bot. Necrl.-1974.-Vol, 23.-№ 4.-P.415-432.

227. Oldenburg, I. Zusatzbelichtung von Gemuse Paprika-Jungpflanzen. / I. Oldenburg // Rhein. Mschr. Gemuse Obst Sehnittblumen.-1976.-Vol, 64.-№ 1.-P. 12-14.

228. Paul, W. R. C. A study of the Gemus Capsicum, with special reference to the dry chilli / W. R. C. Paul // Trop. Arg.-1940.-Vol, № 1-6.-P.94.

229. Oktendurg, O. Der Andau von Gemuse paprika in der Praxis / O. Oktendurg //Rheinische Monatschrift.-1974.-№ 5.-S. 162-163.

230. Polowick, P. L. Temperature effects on male fertility and flower and fruit development in Capsicum annum L. / P. L. Polowick, V. R. Sawhney // Scienti a Horticulturae.-1985.-№ 25.-P. 117-127.

231. Popescu, V. Some aspects of the grouth and fruit development of sweet peppergrouwth in glasshouse / V. Popescu // Acta Horticulturae.-1976.-№ 58.-P.243-252.

232. Raether, W. Gemuse-Paprika-eine Kultur mit besoneren Anspruchen / W. Raether // Dt. Gartenbau.-1976.-№ 18.-S.47-53.

233. Rulski, I. Effekt of the earli environment on flowering in pepper (Capsicum annum) / I. Rulski // J. Amer. Soc. Hord. Sci.-1972.-Vol.97, № 5.-P.648-651.

234. Somos, A. A paprika / A. Somos-Budapest: A Kad. Kiado.-1981.-396 p

235. Terbe, I. A tapaniagellatas hatasa a hajtatoff paprika nove Kedesere es fejlodeser Kertesz / I. Terbe // Egyet. Kozi. Budapest.-1979.-Vol.42, № 10(2).-P.47-54.

236. Tussing, K. J. Nichtparasitare Erkrankunden an Paprika im Unterglasanbau / K. J. Tussing // Rhein. Mschr. Gemuse Obst Sehnitt blumen.-1973.-Vol.61, № 7.-S.246.

237. Uffelen, D. Capsicum research in 1980./ D. Uffelen // Grofelen en fruit. -1980.-Vol.36, № 12.-P.36-39.

238. Wacker, H. D. Gemusepaprika stellt hohe Anspruhe / H. D. Wacker // Gartenpraxis.-1977.-№ 4.-S. 178-181.

239. Watkings, I. Hormonal control of pepper seed dermination / I. Watkings, D. Cantliffe //Hord. Seience 1983.-Vol.18, № 3.-P.342-343.

240. Vicek, F. Neue Frkenntnisse zur Dungung und Bewasserung bei der Paprikaproduction in Gewachshausern / F. Vicek, J. Poloch // Tag.-Ber. Akad. Landwirtsch.-1976.-S. 101 -103.