Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Разработать технологические и некоторые зоогигиенические мероприятия по повышению продуктивности помесей абердин-ангусской породы на юге Узбекистана

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Разработать технологические и некоторые зоогигиенические мероприятия по повышению продуктивности помесей абердин-ангусской породы на юге Узбекистана"

УЗБЕКСКАЯ АКАДЕМИЯ СШШЮХОЗЯЯСШШ; 11Ш

-исследовательский ;> £ НПО "Племэлита"

институт животноводства

На правах {¡укописи .УДЦ 619^614,9.613Лбб

щашь№Ангад

ИЗЕ№01\ТЬ гишолопншай Л НШОТОШЕ ЗбогаГНИйЙЙСКЙЗ: !!ЕГОПНШ1Т!Я ГО П0БЫ2ЩФ ЦрО/рТИШОСГЛ П01!ВСЕЛ АПЕРДШ-АШ'сшюП ПОЩЩ т Ш ^сБЕЗШМЩ

05.(12;01 - чзсп:эл зостогкия; тзхзюлогия

производства продуктоэ ягаотно2одс:та

Автора ф о р а ?

диссертация на соискание ученой сгепггс| шу»ядата ссльсаагаа.тйстсгшшх наук

Еа&хгнг - Гг,-

Работа выполнена в лаборатории зоогигиены и ветсанлтарии научно-исследовательского института веторинарии УзАСХН п в ки-вотноводчвских хозяйствах Кашкадарьинской области.

Научный руководитель: • - доктор ветеринарию: наук

Официальные оппоночты: - доктор сельскохозяйственных

наук .профессор С.Х.ИШДЛЛИЕЗ

- кандидат сеяьскохозяКстовшшх наук, старший научней согрудипг," Е.Д.ЛЛ .

.Ведущая организации - Министерство сельского'хоеяйехиа

Республики Уэбзккстгн

Защита состоится " 28" ^ кузня_год"

в 5°° часоа на эосвдшсш специализированного совэта Д 020.33.21 пря научно-исслсдогагсльском"института глаогкоаод-егва НПО "Шеолига" УоАСХН. •. '

Адрес: 702145, Ткжентская обл&оть, КибрайскиК район, п/о Кр:с 111,11 водопад, УеЩШ,

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан "____г.

Учгный секретарь сши^аливировЕННОго совете, кандидат биологических наук

Г.И.СШГОВ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА' РАБОТЫ

Актуальность темы. Одной из главных предпосылок дальнейшего повышения производства говядины является увеличение численности поголовья, применение интенсивной технология выращивания и откорма молодняка, а так;;е организация оптимальных, гигиенических п технологических условии содержания кивотних применительно к условиям жаркого юшшга.

Известно, что природно-климатические условия Республики Узбекистан характеризуются зональность» и резкой континептальноегьы с большими колебаниями показателей микроклимата а факторов внешне!! средн. В шшх зонах часто в летний период температура воздуха повышается до 45 °С и выше, розко сникаа-гся влажность атмосферного воздуха до 20/ь, а в степной зона - до 10$ и пняе. Следовательно, организм ишотных, особенно молодняка,' испытывает значительную тепловую нагрузку.

В таких экстремальных условиях у молодняка, особенно у покосных телят культурных пород, отмечаются глубокие физиологические изменения в процессах обмана веществ, что оказывает отрицательное влияние на рост и развптиа на стадии выращивания, впоследствии трудности-будут при их интенсивной откорме..

Значительный вклад в разработку теории и практика интенсификации животноводства внесли И.А.Акыальхаков, Г.И.Бельков, Г.К. Волков, У.А.Яасыроз, И, X. Хидиров, З.Т.Туракулов, К. X. Хабнбуллн, Ы.И.Рузиов и многлв другие. Однако процессы внутрихозяйственного выращивания молодняка п перевод производства продукции зкивотно-водства на интенсивный способ требуют совершенствования технологических и зоогнгиеничаегшх мероприятий, направленных на повыша-нйо физиологического состояния и продуктивности, помесного молодняка абердин-ангусскоа породы в'югших зонах республики,

Реиениа указанных вопросов и легло в основу нащеИ диссертационной работы.

Цель и задача исследований. Целью настоящей работы явилось выявление хозяйственно-биологических возможностей помесного молодняка абврдлн-ангусскоп породы путем совершенствования технологических приемов выращивания и разработка некоторых зоогнгие-пнчеекпх розашов для ферм применительно к шш зонам республики.- На основа получегащх результатов предложить производству технолого-зоогигиенические мероприятия, 'как резерв увеличения

производства мяса в условиях Каикадарышской области.

тя выполнения указанной цели были поставлена следующие задачи:

- изучить особенности формирования микроклимата в животноводческих помещениях ферм, и выявить наиболее оптимальные их сочетания;

- изучить и усовершенствовать технологические приемн, способствующие 11 н т с ней вн ому выращиванию и повышению продуктивности различных возрастных групп помссиого молодняка;

- изучить влияние-высокой температуры и-солнечной радиации на клинш^-шизиологичоекпе, показатели, поведенческие реакции и продуктивность помесного молодняка крупного рогатого скота; ■

. - изучить экономическую, 'эффективность научно-производствен-них опытов; . '

- разработать и внедрить комплекс технологических л зооги-гиенических мероприятий, направленных на повышенно йшиологичес-кого состояния и продуктивности 'виращпва&мого '.молодняка крупного рогатого скота. ... • .

... ■Основные положения, выносимые на заптту:

- зоотехнические'н зоогигиеничоские обоснования лозмойностн технологии виращивашш помосей мастного улучшенного скота со шви-цкойк абердон-ангусской породой в юнной .зоне Узбекистана;

- совершенствование технология содержания помесного молодняка при разных зоогпгиоинчоских параметрах;

- разработка технологических я зоогигиеничоских короприятий, направленных на повышенно продуктивности помесного молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна результатов исследований, /совершенствованы техполошчоскиз приемы выращивания и ■ регщмы нагульно-отгонного вараацшанкя молодняка применительно к предгорпьа условиям юкной зоны республики. Изучены рост, развитие и продуктивность помосей мастного улучшенного скота со швицкой и абердин-ангусской норо- . дачи к•формирование микроклимата в помещениях обычнйх ферм. Предложена предельные 'дарачотри температуры п.влажности, при которых модно подаержва'гь нормальное физиологическое состояние и продуктивность поносного молодняка крупного рогатого скота.

. Ипервыр .разработаны ресямы .воздухообмена,. сродства и спосо- , бы оптп.чпзащш микроклимата в помещениях, обоспечпшицие сохран-

цость телят до и получение.максимального среднесуточного прироста в ;.чаркяа периоды года.

Практическая ценность. Разработанные технологические , приемы и зоогпгяетчоеккв ремами для потопах голяг,, при вяедрешш на обычных фермах, позволили увеличить среднесуточный прирост живой массы до 080 г с нашгоыишй заурагшш кормов при внутрихозяйственном их выращивании.

Разработаны п-внедрены оптшалышо параметры викрокликата для различных технологических этапов выращивания помесных телят путем реконструкции систем вентиляции п рекюла их работы с учетом сезонов года.

Апробация работы. ¡¿атерпаяа диссертационной работы доломаны иа'заседаниях Ученого Совета УзШйШ (Самарканд, 1935-199-1 гг.), научной конференции, посвященной 60-лотив образования УзШШИ (Самарканд, 1985), региональной конференции, посвященной 60-лотип Киргизского С>21 (Бишкек, 1992), иехяаборатораом совещании отдела УзШШ (1995). .

Публикация.результатов исследований. По токе диссертации . опубликовано 5 работ, две рекокевдашш, рацпредложение, инфор-кациокшгЗ листок, в цатериалах-к8крзспубляадшских научных конференций, в сборниках научных трудов -УзШШИ.

Объем работ.!. Работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследовании, обсуздашш полученных результатов, выводов, практических предложении.и списка литературы. Изложена па 131 страницы машюпденогэ текста, содержащего 23 таблиц. Список литературы включает 151 наименований, в то:.; число - 2В иностранных авторов. • ••

■ МАТЕРИАЛ И ШЭДИ йОСШВШВК

1! дцссертацаонкув работу весла результаты научных исследований, выполненных за период 1985-1992 гг. в отделе сслшш : пупочного скота и технологии выращивания молодняка УеШЖ ц в лаборатории' зоогигиены УзШШИ, а так:хе на примерз молочной ферму совхоза им,Усмапа Юсупова Дохкаиабадского района, Каэкадарыш- • скол области с охвате:; сезонов года.

Научно-пролзводсгпешшз олш'п по лзучзшш тохнолсгдчошгнх приемов и воздействия микроклиматических показателей на фшоло-гичоскоо состояние, защитные функции организма, роог и развитие

молодняка помесей местного улучшенного скота.с абердин-ангусской и ивицкоп породами (от роядещш до 17'месячного возраста) проведены на 100 головах еивотшдх, разделенных на пять подопитнкх групп (тэбл.1).

Схема Исследований.

Таблица I.

Группа

| К-во |

{подо- !

¡пытных , ¡живот-: ;

■11ШЯ. г

Породность

I Способы содержания 1!

4-

Йсрвая серия опытов (црлочнце телята)

20 Местный.улучшенный скот В помещении с безпри-

х швицкзя порода х абер- влзно-боксовыц группо-дин-ангусская порода. . вым способом содсраа-

Контрольная

Опытная I

Опытная П

Опытная

20 •Иесжний, улучшенный скот На вышульно-кормовой х швацкая порода х абер- площадке с толевой дин-ангусская порода.. защитой рэзиер 28x20.

20 Ивсянйй улучшенный скот На выгульно-кориовой хивицкая порода х абер- площадке без теневой дин-ангусская порода. ' защиты с .таким ж<з разц,

. Вторая серия опытов (молодняк до 17 мес.возраста)

Контрольная 20

Местный улучшенный скот х швицкая порода х абер-дин-ангусская порода.

20

В ноаеценни с естест-веной вентиляцией и свободно-выгульным способов содержания . на площадках.

Несший улучшений скот В "помещении-о приточ-х ВВИЦЙ8Я порода х абер-' •но-вытяжиой системой дин-ангусская порода. вентиляции, реаииное

лагерное содержание ■ ■ ' '..'.'•' под геневш навесом.

■ Исследования йроводилиоь с прииенениец зоотехнических, технологических, зоогигленических, клинико-физиологических, гематологических, этиологических и экономачеоких методов исследований.

На животноводческих объектах подвергали изучению температуру, относительную гласность и скорость двизения воздуха, воздухообмен, наличие вредяодействуюших газов по общепринятый зоогигие-ническим нетодаш, а для изучения меркаптанов использовали колориметрический метод. » :

Для определения характера формирования и степени воздействия факторов микроклимата и различных технологических приемов содержания на состояние организма молодняка крупного рогатого скота, в кавдой сории опытов подбирала группы мивотных-аналогоз по 20 голов, у которых изучали среднесуточный прирост нивой массы, вале-' вый прирост и общую продуктивность. Из кандой гр.ушш. выделяли по 3-5 голов для ежемесячного взятия проб крови, которые последовали в лабораторных условиях. '

7 подопыюодх групп гкивотшн: взцеряли температуру тела, частоту пульса и дыхания по методике С.А.Арзуманяна (1957). ,

.Количество гоиогяобш& л 'крови определяли при помощи гемометра Сали. Подсчет эритроцитов и лейкоцитов производила в камера Горлова. Общий белок в сыворотке крови определяли с помощьэ рефрактометра ИР>5-22, бе'г.котю фрагодш - методом олекгрсфорзза на бумаге.

Теллт-мол'очкккоз до отъема выращивали согласно схема, нред-г.охжр.оЬ №£Ц, а затем, ао.досгсхэкж: 6-8 меслчкого возраста, г;а-рззодпяз ¡т.нагул и открытую площадку.

В период научно-производственных опытов условия кормления соответствовали нор™.; НИ. -Учет язкзхсшШ .'лгаой массы проводили путем -индивидуального взвеивания их при рождении, а впоследствии ежемесячно, до и после завараюпкя технологического отаиа выращивания.

Расход кормовых единиц определяли путем взвзшшания -количества заданных кормов и их остатков ояаиосячло (з два смеши.':: дня). Количество потребляемого пастбищного (подножного) корма определяла укосным методом - путем-обратного подсчета.

Расчет"экономической эффективности предлагаемых технологически:: и зоогпгиапич'зекп): мероприятий проводили/в соответствии о "Кзтсдпнсй оврздалепаэ- оконемпческой эффективности ветеринарных меролрия?1иГ, утвержденной ГУВ ШХ СССР от 4 кая 1382. г. Иычис-ляли стоимость виршцявайЕЗ одной'головы, себостоимость I Д МИВОа массы, прибыль от реализации .-кпвотных я уровень рентабельности производства говядины в хозяйства. ...

Получойиый цифровой материалнаучно-производственны;: и экс-леримантальнш: опытов подвергнутстатистической обработке ло Н.Л.Плохииокому (1931).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

■ I, Блшиша высоких тсшаратур и те'хиологии содержания на организм телят профилак-тсрного возраста

Изучение микроклимата. Результата наших исследований показателей мпкрокдятта в профилакториях показали, что температура воздуха в клетках во.всох трах подопытных группах в зимний пори-од колебалась в пределах С, 3(,С и составила в среднем в первой группе 1в,5сС, во второй 10,3°С, в третьей - 17,4°С. Относительная влажность, воздуха .била в пределах 52-35$ и в среднем составляла 6,8,4$. .Концентрация оммг.ака в воздухе была в пределах зоогягиеничесхшх норм (18,6-20,6. мг/м3), однако'fi некоторые дни достигала до 32; А мг/м3. Содержание : угле кислого газа в сродном, составляло 0,21$ (колебалось от 0,24 до 0,75$).

• Микроклиматв профилакториях• в.летний период .характеризовал-' ся резким повышением температуры атмосферного воздуха. В первой группе гадшература воздуха сЬсггхвила в среднем 26,4°С. По всем подопытным'группам относительная'влажность воздуха в среднем была 55$, а в колебаниях от 50,7 до 73,5$. • ' .

Анализируя полученный материал по формированию микроклимата в летний период года, можно заключить, что большую чаюь суток температура воздуха составляла 28,3°С. Следует'подчеркнуть, что дакв организация принудительной системы вентиляции с распределенном приточного воздуха в профилакторий по воздухозоду со'скоростью дЕйкония воздуха и,2-0,5 ;.:/cçk, а в зона дыхания телят 0,1-0,2 ы/сек, в некоторыа сутки наркого периода не способна нор-маш1з'овать тедшературно-влаихостний. регшм в.помещений, поэтому: : были организованы солнцезацнтныо навесы -для толят младших воэрас-

■ ТОВ. ' . .'-,'. • •'."-■■■'

Клинико-йкзиологичоские ц• гематологические показатели телят.

Результаты экспериментальных исследований показали, что в пориод солнечного облучения у телят опытной группы температура тела днем и вечером била на 1-1,5°С выиа, чом при утренном измерении.

После прекращения облучения (на 10-15 дни) температура тола в опытной группе снизилась, хотя оставалась выае исходных показателей. ■

У толят контрольной группы вцракошшх изменений л показате-

лях температуры тала но произошло. Сопоставляя дашшо изменений температуры тала телят опытной.и контрольной групп, можно констатировать, 'что интонсшшое облучошш лизнвает нромшиоа пару-понг.е топлорогулявди, что сонровондаатсл иопшшншем чомпоратуры тола.

■У годят огаюпо«! группа в точение воого периода 'облучения частота пульса утром, б полдень и вочороа бцла в ~ раза пааа, чем до начала сайта. Поело прзкращзиля иблучешм частота пульса несколько снизилась, но бнла вуш, чем б начала опыта па 10 ударов в шлу?у. •

Гекаголошчоокке исследования показали, что у тодят опитной группы на 5-а день облучения содерксашш гемоглобпна било б продолах исходного - 13,1 Однако, за этот период наблюдал:: зиа-•штольнсо уколяпсико колдчзстка оратроцптоа на 1,22 мяк. я лои-доцйУоз па ¿,2 тис. Поело 15 дазл гомогдобш сказался до 9,7 г:1, . У теля« контрольно.; х-руппн, не подзоркашхея облучошаэ, а содеркйняд гзиоглобвна л количества орлтрещто;) ьпралонл;;;;: ;:о;.;а-Есккй и-.! установлено. Отаачеио узвдачехшз кататесгаа лоЛкоцзгов (на 1,6 тио. больна исходного).

Такт.; образе.;, па протляанлл зозго ' опита пронзоклл опродо-яенаае изиошшл а .морфолпглнзекгл: псказамлях крона, когорно была выраяош у го ляг,- ярдвзртавшхея облучоиио.

Сопоставление динамики "изпзнапия балков я бздяовнх фршгциЛ сыворотки кровя опитиых талят показало, что -'количество обдего белка аатвалооь нозначдтольло, а з оудвльааа дни даао уволпчп-валооь, тогда как у контрольных укёишюооь, У коитрольннх тадл? на 2-5 день количества общего белка снизилось - (КО,001), яз которого уменьшилось -содержание альфа- и бета-фракций.

Таким образом,1, по нашим"'дагош интенсивная солнечная инсоляция а высокая температура действуют на рргаяязи помаснах телят ушагашга и приводят к .резкий нарушениям 'физиологических функций, глубоким изменениям .в .белковой картшо крови.

Изучение продуктивности л сохранности лгаяят. 13 первой опытной группе айиоЙ содержалось 83 голов тэлят с айвой массой по 30,5 кг в среднем на I голову. В конце зишего пзряода получено по 0,7 кг прироста нивой массы на голову. За это время сохранность составила 92,4$.: . '

Во второй группе содержалось 78 телят, живая масса при роа-

.донки составила 31,7 кг,а на 21 день средний прирост по группе составил 40,4 кг ita I голову или же на 3% больше, чем а первой груше. Сохранность телят составила 91%.

В третьей подопытной группе была 81 голова, средним весом 30,8 кг, а при перевода получейо по 8,7 кг прироста живой массы на одну голову. Сохранность их составила 93,3%.

Результаты исследований показали, что в профилакториях 'показатели роста и сохранности помесных телят были наиболыш^ш в ' солнечные дни при.наличии свободного выгула в сочетании с разними способами содержания! Во второй группа кивая масса телят при - рождения составила 32-,2 кг, от них за три иоде ли получено по 9,1 кг прироста, сохранность составила 92,2$, а в первой груп-. пе" аолучв'йо: ; аивая •' Aiaoca 3.1,8 кг, прирост 9,8 кг, сохранность -CJ2% соответственно. ..'.; . г - '■ ." "'

За этот период ,6редносуточный прирост живоГг массы телят в . первой группе составил 4.35 г, im второй - 455 г,■■в" третьей -490 г. При• этом- расход кормов у телят первой л второй групп составлял 1,8 кормовых единиц,; а в 'третьей группе 1,7. Расход корма,для получения I кг прироста дивой массы у теялт первой группы составил 3,8,'во второй - 3,5, в третьей - 3,9 кормовых единиц. ■ . ' •"'.' ' .. :.'■'■.

. - За летний период кивая масса, телят в первой группе составила 32,5 кг, во Второй - 32,4 кг, в третьей - 32,7 яг. Прирост соответственно составил 7,7 кг, 9,1 и 9,6 кг на голову. Сохранность по всем группам была выше 9,1$. , . ; ■ ■'-•-■

Следовательно,' по результатам научно-производственных опы-.. тов .установлено,: что Лучшая сохранность помесных телят была зарегистрирована во', второй и третьей группах, а наименьшая - - в первой группе подопытных нивотных.. .

. \ Таким образом, мы считаем, что для помесных телят молочного возраста наиболее'оптимальным пределом температуры является ie-2ZvQ, злаакости 40-65^. ■ -V '

2. Содержание;помесного молодняка абердин-аигусской породы с использованием различных технологических приемов и микро-'■ . , ■климата

1 : Изучение микроклимата. Для' изучения влияния' температурно-вла-зносиного. рюгшла в жаркие периоды года на организм помесного молодняка опыты были продолжены па телятах после-молочного перио-

да в условиях того же хозяйства. Опыты и наблюдания проводены в наиболее жаркие периоды года.

На выгульно-кормовой площадка с т.зневоц защитой температура воздуха была выше, чем л контрольном помещении в среднем на 5°С, относительная влажность нияо на 8%, скорость движения воздуха вшо на 0,65'м/с, содержанке углекислого газа ниже на 0,15$, аммиака на 12 мг/м3. В первой опытной группа средне суточный 'прирост по отношению с контрольными телятами оказался'ниха на 36 г.

На выгульно-кормовой илозрдка баз теневой защиты температура воздуха,' по сравнению с контрольным. помещением, была вшав в среднем на 5,2°С, относительная влазашс«» ниже на 7,5/2, скорость движения воздуха выше на 0,98 м/с, содержанка углекислого газа низ» на 0,22%, ам.мпака на 12 мг/м3. Среднесуточный прирост айвой массы тала животных, по сравнению с контрольными, оказался ни:::е па 68 г.

Анализ микроклимата показывает, что ого параметра'шлают большие колебания в зархоа время года, особенно в шлих зонах.

Изучение клиник о-;Ти экологических показателей. У та ля т опытной группы температура тела, по отношению к контрольным, была виса утром на U,I3°C, в полдень - на 0,1'°С и вечером - на 0,13°С (Р 0,01). Частота пульса у телят опытной группы была выше yjv ром на'1,7 уд/мин, з полдень - на 1,4 уд/мин, вечером'- па 2 уд/ мин (?< 0,001). Дыхание утром, у талят обеих групп, одинаково -33,3'дых/мин, в поддень - .'выше на.и,34 дых/мин у телят опытной группы и вечером - на 0,33 дых/мин,-

Температура тела животных, по сравнению с контрольной, утром была выша на 0,3.°С, в полдень - на 0,6°С и вечером - на 0,4°С (Р< 0,001). '

Результаты опытов свидетельствуют dtom, что при высокой температуре превышающей зоогигиенические но род на 15-20°С, и сни-23нил оа влажности до 25% у молодняка возникают признаки галлового удара, снижается аппетит, увеличивается'потребление води в 1,5-2 раза против нормы.

Изучение морфологического состава крови. У телят, содержащихся на выгульно-кормовой площадка с теневой защитой, по отношению к контрольным, число эритроцитов было выше на 0,32 млн/«м3, а содоряание гемоглобина - ниже на 0,3%, т.е. Р< 0,01 (табл.2), У второй опытной группы число, эритроцитов было вше на

Морфологический состав крови

Груши,'' *. Шсяцн • I Количество : Содержание

животных I иссл0~ | эритроцитов : лейкоцитов гемоглобина : дованяй : млнДйГ : тис/мм3 : г%

I опытная июнь 6,73+0,15 7,9+0,32 10,4+0,1

П опытная ■ ' 6,3810,17 9,2+0,40 9,6+0,17

Контрольная 6,41+0,29 7,9+0,22 , : 10,7+0,36

I опытная июль 6,30+0,13 8,5+0,30 . 10,2+0,15

П опытная ;6,08+0,09 10,4+0,40 9,9+0,01.

Контрольная • , 5,82+0,22 9,05+0,35 9,9+0,33

I опытная август 6,87+0,24 7,5+0,22 10,8+0,15

II опытная \ 6,88+0,26 7,9+0,22 10,070,07 Контрольная 5,60+0,35 . 7,9+0,16 . 10,9+0,21

0,03. млн/мм3, содержание, гемоглобина ншга на 1,1. г%.

Число эритроцитов в.июле месяце в крови первой опытной группы, по отношению к контрольной, было выше на 0,49 млн/мм3, лейкоцитов ниже на 0,56 тис/мм3, гомоглобина выше на 0,3

• . Дальнейшие исследования показали, что в июле' месяце в крови толят первой опытной группы, по отношению к контрольной, содержание. общего белка оказалось выше на 0,58 альбуминов - на 0,28 г%, альфа-глобулинов ниже на 0,31 г$, бета-глобулинов выше на 0,09 1'%, гамча-тлобулинов - на 0,58 г$ (?< 0,01).

У телят второй опытной группы,' по отношению 'к контрольной, в 'сыворотке: крови .содержание общего белка в июле месяце било вы- , ша на 0,29. г%, альбуминов - на 0,18 альфа-глобулинов ниже на 0,11 г%, бета-глобулинов выше на 0,02 га\та-глобулинов ~ на 0,22 г% (Р< 0,01). •

• Ка:; видно из вышеприведенных данных, в крови толят опытных . и контрольной групп наблюдаются значительные.колебания в точение латнаго сезона. По нашему мнению это связано с тем, что в течение 4-5 декад опыта температура окружающего воздуха находилась иа уровне 30-4и°С, что и явилось причиной изменений физиологических функций организма и адаптационной способности помесного молодняка.. ■

Изучение биотических показателей крови. Помимо морфолох-я-чоского состава крови, изучались и биохимлчоскне показателя крови и се сыворотки (табл. 3).

- Таблица 3 Биохимические показатели крови и ее сиворотки

Показатели ¡1 опытная : II опытная : Контрольная

Обвдй белок, г %. 7,19+0,22 6,90+0,12 6,61+0,16

Альбумины, 2,24+0,17 2,14'Т0,12 1,96+0,03

Альфа- г лобу шиш, г % ' 1,24Т0,16 1,44+0,07 1,79+0,1"

Бата-глобулшш, г % 1,38+0,08 . 1,31+0,13 1,29+0,15

Гамма-глобулины, V %. ■ 2,37+0,17 2,01+0,17 1,79+0,1

Как блдгш пз таблицы, у телят первой опытной группы, по отношению к контрольной, содержание общего белка в пюио месяца.было сына на 0,82 г;э, альбуминов - на 0,40 гальфа-глобулинов пике па 0,35 бота-глобулинов выш на 0,25 г%, га.ка-глобулинов на 0,53 с% (Р< 0,01). ,"/ '

' Содержание общэго белка в оиворотко крови у толат второй группа, по' сравнению, с контрольной, било ншге на 0,12 альбуминов вше на .0,41 т%, альфа-глобулпяов шгао на 0,7 бета-глобулипов - па 0,03 р%. ...'-•

Анализируя результаты наследований, .нош оплатить, что при изучении гематологических показателей наблюдается тесная взаимосвязь с яехнологичоскшй. приошш и гтракетрад4л- атмосферной среды.

3. Технологические н зоогягдешяеекяа'ншнципн ввразйшнял помесного молодняка абоодин-"ангусской породы в условиях ферм

Формирование микроклимата. Результаты измерения параметров микроклимата предыдущих опытов показали, что суточные колебания температуры, рлааности в спорости дникения воздуха, содержания в ном амгшака, углекислого газа и меркаптанов во все периоды года значительно отклоняются от нормативных. В летний период температура пару;:шого воздуха л тонн па уровне 1,5 м повышалась до 39°С, что обуслон/шгало увеличение температуры лз номодешш до 32,5°С. Динамика микроклимата в телятниках -прсдстаплапа в таблице 4.

Таблица 4

Динамика колебания микроклимата в телятниках

' II о к а з а т о л :_ _____ Сезоны года

: зима ; ; весна : : лето : осень

Контроль нал

Температура, °С 18-20 19-22 25-32 19-21

дневная 18,5-20/5 19,5-28,5 2Б-38 19,5-21,5

Относительная влакность воздуха, % 65-79 50-80 45-69 69-79

С оде ркшшз аммиака, мг/м3 20-23 12-25 15-27 12-24

Углекислый газ, % 0,18-0,37 0,15-0,26 0,12-0,32 0,16-0,30

!.1е ркаптаны, мг/м3 ' 0,1-0,8 0 п и у и а 0,01-0,7 я 0,2-1,1 0,08-0,9 '

Температура, °С 16-20 19-20 20-24 18-20

дневнач 18,6-20 ,'7 19-22' 21-28 18-20

Относительная »ладность воздуха, % 52-8,5. 41-7^ ' 56-78 . 50-80

С оде рканиа аммиака, мг/м3 10-12 12-15 12-15 10-19

Углекислый газ, % 0,12-0,21 0,14-0,20 0,10-и, 22 0,13-0,15

Церкаптаны, ас/и3 0,06-0,2 0,09-0,1 ' '0,1-0,3 0,07-0,2

В животноводческих помещениях, построенных из келезобзтон-ццх конструкций, увеличение относительной влажности воздуха в сочетании с высокой температурой отрицательно сказывалось на обт.ем. состоянии животных: у них снияадся аппетит, появлялась вялость, . уменьшалась двигательная активность. В результате сиашлись среднесуточные приросты а увеличивался расход кормов на единицу прироста. В группе бычков, выращиваемых в помещениях 0 регулируемыми параметрами микроклимата, эти отрицательные явления отсутствовали или проявлялись в значительно меньшой степени.

Физиологические показатели помесных бычков, выращиваемых в Помещениях с обычным режимом микроклимата, во все времена года, кромо дета (июнь-август), находились.в пределах нормы,.Тан, в летний период уровень всех физиологических показателей изменяется, что мы объясняем отрицательным воздействием высокой темпера-', туры и низкой влажностью воздуха. У бычков, содержащихся в помещении с регулируемым микроклиматом, хотя и наблюдались различия

меиду сезонами года, но они менее значительна.

Нами установлено, что у'помесных бнчк'ов,- выращиваемых при различных режимах млкроклишга, значительных отклонений от физиологических норм крови но обнаружено. Однако установлена колебания в морфологическое и биохимическом составе в зависимости от сезонов года.

В летний период у помесных бычков, выращиваемых в: иокещв'ни-ях при обычном рошяв микроклимата, наблюдалось уволлченяо содержания общего балка сыворотки крови за счет глобулшовой фрак-. Пии, выполняющий шлунобиологическувшуйкцию.- Белковый коэффпци-еит сыворотки крови снижался. В опытной группе показателя белкового состава сыворотки крови на подвергались значительным колебаниям' и имели болов стабильный характер. Ухудшение показателей микроклимата помещений требовало значительного напряжения организма, что в своз очередь, вызвало у животных контрольной группы снижение содержаний эритроцитов и гемоглобина и резкое увеличение; -числа лейкоцитов. У сверстников, заращиваемых в! помещениях с рзгулпруе;/,ымМикроклиматом, таких резких изменений в морфологических показателях состава кровй не наблюдалось.

Таким образом, у помесных бычков, выращенных в помещениях-с обычными параметрами микроклимата, в.наиболее неблагоприятный экстремальный период года -'летом, отмечена тенденция к-увеличении температуры 'тела, пульса, количества дыханий и лейкоцитов в крови, что, по-видимому, являлось следствием стрессового состоя- • ния аивотных, напряжением адаптационных систем., Резкие колебания параметров микроклимата приводят не только к сокращению прироста, но и к увеличению заболеваний й. отхода в процесса' выращивания и откорма. - . - - . ;', .

. Изучение продуктивности бычков.. Как видно из таблицы 5, в первом париодо выращивания телят до 4-масячного возраста отличий в ¡твой кассе на наблюдалось. Параметры микроклимата в помещениях были оптималышмй и идентичными и не оказывали влияния на прирост живой масса. В возрасте от 4-х до 6 месяцев интенсивность роста живой массы несколько снизилась, но более значительно при выращивании в .помещениях с обнчшм .режимам'' микроклимата.. В более старшем возраста (от 6 до 13 месяцев).преимущество;в интенсивности роста япвои массы было у животных, опрашиваемых в помещениях с регулируемыми параметрами ¡.троклимата.

Динамика живой массы бачков

¿иная масса, кг

Возраст, мое. : опытная :контрольная :разница в поль-

группа ; группа зу опытной труп

При постановка па опыт 44,0+1,3 44,0+1,2 — ■

4. - мае. 130,7+0,8 130,4+1,0 0,3

6 - пес. 167,5+1,0 165,5+1,2 2,0

9 - мес. 237,8+1,5' 233,4+1,4 4,4

13 - мвс» 356,7+1,7 334,1+3 22,7

I? - из с. 478,5+3,9 4.53,7+2.1 24,8

В заклдозтельшгИ период пипа^ыишя, народ огксриоы, прирост зашой иасси битов в обо:;:: группах бил относительно васокш. Носкедьку б этот период вцрвдшашш, совпадогу$его с благоприятным вридоаез года - .осоньа, 1шраш71£: цикроклхдауа а техпологп-чсские ришш были оит'лакьиики я иходашш, выявленную раашщу в прпрооте яшой массы мы скяонкн объяснит!, проявяоатл койпон-саторавх процессов.

Более полное представление о рэсто бычков мохно получить по дшоил средне суточных приростов кпиол кассо (табл. 6).

,• ' Табязда 6 : Срадносуточные врпросви гшвой масои бачков

Возрастной период, изо.

Прирост литой массы,

опытная : группа :

контрольная группа

.•разница в пользу ;опытной группы

0-4 мае. 4 -г 6 мао 6 - Э мао. 9 -13 пае, 13 -17 нес. 9 -17 мао.

722,5 613,0 777,6' 940,0 935,0 992,0

715,0 585,0 754,4 844,0 941,0 901,0

7,5 28,0 23,3 96,0 24,0 88,0

До данным таблицы видно, что бычка всех возрастных периодов, выращиваемый в помещениях с регулируемыми параметрами микронлима-та, шали насколько болев высокие среднесуточные приросты живой

кассы. 7 них сродна суточный прирост за период выращивания от 9 до 17 месячного возраста был вшпо на 88 г (Р<.0,05).

Величина среднесуточных приростов лив ой массы Л'е позволяет ' в полной мере судить об интенсивности роста. Для этой целя используются данные об относительно:! скорости роста.

За весь период исследований яредаукзство по относительной скорости роста сохранялось за .бочками, выращенными н поиекзкии с регулируешь uapiU.ioTpat.in микроклимата. Относительная скорость роста у бычков обеих групп была наибольшей в начальный период выращивания, а .затем понижается с возрастом.

4. Разработка технологических и зоогигяонических мероприятий, направленных на првшленпо продуктивности помесного молодняка на фермах

Изучив состояние фуппдношшувднх '¡аивотноводческих помещений' мясного п полочного направления я дан им зоогигленичзскуэ оцзкку ■в процесса ■онсплуатацпя, нащ! выявлен ряд негативных явлений, связанных о недостаточной организацией технологических этапов и зоогнгиенячосклх условий при содержания, животных.

Порвуо задачу, которую нам предстояло -решить, как оптимизировать микроклимат пш'вотновЬдче'иких помещений -в условиях тарного климата. Система вентиляции с естестпеннш побуждением, в телятниках в' кшшх. зонах эффективна только в зимний и .'переходный период года. Поэтому' предложенная п внедренная наш более производительная -систеиа вентиляции путем установления втгяаных вентиляторов на торцовых стенах на уровне 0,80 м от пола по 7 итук (ВО-5,6 м) позволяла поддергивать нугеный 'обмен воздуха для бич-

ков. ■ .

Создание необходомох'о'шкроклшлага в. помещениях градационных ферм достигается за счет открывания окон, две рей, строительством тоновых навесов на выгульно-корловых и моцдонних площадках, а татае за счет усиленной работы систем вентиляции в яаркие периоды года. , ' '

3 предыдущих исследованиях мы убедились, что в помещениях для содержания молочных телят воздухообмен в зимний период составлял в сродном j0 tG-15), в переходный 15 (0-23), в летний 19 иг3/чао (£5-30) на-голову, что было явно недостаточно.'С этой долью 1«1 увеличили ого 20 все периоды в 2-2,5 .раза. Вила также подключала система отопления для зимнего обогрева помещений и

локальный обогрев телят при помощи различных ламп.

Б помещении для содержания годовалых помесных телят в зданий период воздухообмен был увеличен до 40 м3/час на голову. При этом в опытном поглощении,' по сравнению с контрольным, температура воздуха била вше на 2,6°С., относительная влажность пяте на 913, скорость движения воздуха выаз па 0,21 м/с, концентрация аммиака и на 9,0 мг/м3, углекислого газа такхе нгле на 0,6$, а среднесуточный приросты при этом возросли на 51 кг.

Увеличивая в летний период в опытном помещении воздухообмен до 80 «3/час (60-100), паблздали снижение. температуры возвдха па относительной влажности - на 3%, сниисшш концентрации аммиака'на 10,5 мг/ма, углекислого'газа - на ü,'f%. При это:.; сочетании параметров микроклимата среднесуточные приросты повысилась на 71 кг. Интенсивность воздухообмена способствовала саимепка температуры тела у подопытных животных на 0,06°С, частот пульса на 3 уд/мин, движения - 0,6 дцх/шш, число эритроцитов в крови увеличилось на 0,4 млн/мм3, а число лзйксцахов в крови снизилось на 0,3 тыс/мм3.

Таким образом, усилением воздухообмена в 2-2,5 pasa против рекомендовавши: бывших союзных нор;,: в гшвотиоводчееких помещзпл-ях, мц добились удучавшя микроклимата в зкмшШ п переходные периода, а в каркие периоды - еншшия температуры воздуха более : чем на бсС. :'

Тшшм образом, наиболее э$фсксшшя приеме:.' в условия:: к::-¡шх зон является организация теневых вале сов, нагульной систз:.::: выращивания, а гакжо увеличение воздухообмена в 2-2,5 раза, способствующего оптимизации микроклимата в теляениках, что, э свои очзрздь, способствует увеличение физиологического ooofomm л продуктивности на 17,3%,

5. Экономическая эффективность разработанных' технологических и 'зоогигиеничеекпх ■ мероприятий

В целях объективного обоснования внедрения новых технологических приемов выращивания телят,.иаш проведен расчет экономической эффективности на базе результатов, полученных в совхозе имени Усмана Юсупова Дехканабадского района (табл. 7).

Из результатов подсчета экономического эффекта определяли, что при увеличении воздухообмена в животноводческих помещениях

Расчет экономической эффективности при разных способах выращивания телят

П о в аз а т е л и

: Группа животных

:контрольн| I опытная |П опытная

Количество животных, гол. 20 20 20 '

Среднесуточный прирост ... 516' 547 ' 472' Прирост живой массы за опытный

период,, кг 46,400 .49,230 42,480

Гос.закупочная цена I кг при-. "' ' . '

роста, руб 1,74 1,74 1,74

Дополнительный прирост по сравнению с контролем, кг - 55,80 79,20

Экономический эффект за счат увеличения прироста массы, руб . - 97,09 137,80

Ущерб от заболеваемости молодняка, руб • 28,05 50,14 147,03.

Дополнительные затраты, руб -' 165,50

Коэффициент 0,15$ (в год), руб - 24,82

КоэмУпциент 0,15$ (за опытный

период), руб • - 6,20

Экономическая эйоективность' по ■' •

сравнении о контролем, . руб - , .68,80 256,78

Экономическая эмйекгявность на

одну голову, руб - 3,44 12,83

продуктивность помесных телят увеличилась. У подопытных телят среднесуточные приросты возросли на 65 г, у телят второй группы - на 71 г, у телят третьей группы -на 62 г (по сравнению с контрольны™) . В результате' экономическая эффективность у талят первой группы составляет 8,60 руб на одну голову, у телят второй группы - 9,61 руб и телят 'третьей группы - 13,83 руб.

С учетом комплекса тохнологичоскях и зоогнгиеничоских мер, направленных на снижение воздействия высоких температур на организм молодняка крушшго рогаюго скота, экономическая эффектив- . ность составляет 38,37 рублей на одну голову (по расчетам 1992 г.)

выводи

. I. В условиях .шних зон Республики Узбекистан в летний период наблюдается высокая температура воздуха, интенсивная солнечная радиация и- низкая относительная влажность, что в сочетании с несовершенством технологических приемов содержания вызывает нарушение физиологического состояния организма, снижает рост, развитие и продуктивность молодика крупного рогатого скота.

2. Высокая температура воздуха (28~15%') и солнечная радиация отрицательно действуют на клг.нико-^изиологическое состояние организма животных и их продуктивность, которое характеризуется:

а), увеличением температуры тела и кожи (40,0-40,03^3), частоты пульса и дихашш - 110 и 74,33 уд/мин соответственно;

б), снижением «орфо-бпохшачоскях показателей крови и среднесуточных приростов массы тела: последний у телят проуилакгор-кого возраста на 15-20/5 и у выращиваемого молодняка до 41$ планового прироста живой массы.

3. для помесных телят до 4-мосячпого возраста установлены наиболее оптимальные колебания по температуре воздуха в пределах 17-20°С, до 6-месяч;юго - 12-1б°0, до- 17-;лосячпрго -•8-13°С.при влажности для всех групп -40-75/5. При этом среднесуточный прирост кивой массы тела находился ь пределах 48Э-734 г.

4. Наиболее благоцркятша технологачвскса отапс-м вырацщш-шм молодняка старше 4-х месяцев считать пастбищный аорход с марта по.ноябрь, когда набирается до 6С# годового валового кр::-роста ютой массы тела.

5. Оптимальный технологический прием выращивания помесного молодняка в летний период года протекает под теневым навесом при температура воздуха до 27°С, влажности 60;! ц скорости движения воздуха до 1 м/с.

6. В вшой зоне республики, оптимальные нормы воздухообмена для летного периода для содержания полисных толят до 2-шсяч-його возраста'обеспечить па одно животное до 40 и3/час. Указан-• ний уровень воздухообмена оказывает положительное влияние на (рл-злологичаское состояние помсспых телят.

7. Коаплекр технологических и зоох'агианичосдих мероприятий должен направиться на профилактику ■ перегрева организма животных

с раннего возраста в условиях кжинг зон республики.Это позволит подперчивать високую резистентность,рост и развитие покесйых телят молочного возраста и интенсивность внутрихозяйственного выращивания молодняка на мясо. -

ПРйДЯ0ЖЕ1!Ш. ПРОИЗВОДСТВУ

Для улучшения физиологического саатусэ организма,хорошего роста л развития помесного молодняка обердин-ангусской породы организовать повсеместно в телятниках' оптимальные'зоогигиениче-скне условия,внедрить нормы воздухообмена.особенно в жаркие периоды года и совершенствовать технологию содержания животных согласно предложенного нами способа,применительно к южным зонам республики.

Результаты научных исследований вошли в рекомендации "Оптимизация параметров микроклимата на животноводческих фермах п комплексах для содержания крупного рогатого скота",ШС МСХ УзССР, Ташкент,1984; в "Методические рекомендации по контролю микроклимата в животноводческих помещениях",Н1С Госзгропром УзССР,Ташкент, 196"; "Создание оптимального микроклимата в животноводческих пемоаднилх" (информационны" листок Уз ШШТН, Ташкент, 1992).

Список рсбот,опубликованных по теме диссертации

Г.рузпяи П.!!. ,Тад™иев' А. • Микроклимат-и продуктивность коров// Сельское хсзяйстзо' Узбекистана.-1984.-Г5.-С.25-26. •

З.Твдаиэа Л. Пкращиванио молодняка мяенкх пород крупного рогатого скота на .юге Узбекистана //Тез.научи,кон?.поев.60-летия образования Уз Ш!ЗЛ. -Самарканд. -1983.

3.Тадг.нйв Л^. '¿ырвпивоняв молодняка крупного рогатого скота не фермах кглитх зон Узбекистана// Тез.докл."Проблем научного обеспечения и повнзенак эффективности сельского хозяйства".-Бишкек.-1992.-С.168. . -

4.?уэиев !И.М. .Тедниез А. Дурдиев А.К. Создание оптимального микроклимата в животноводческих помещениях// Пнформ.лист. передоп. про гл под. опыт. -УзН^СГГЛ.-Тапжент. -1992.

Б.Руэиев iii.lt. ,'£в?нарчмоэ Р. Даджкзп Д.,Турдиев Л.К. Организация ?етернмг.рнэ~?игнен:!чеек:к мероприятий на ивпк фермах и комп.то ко а х//Трудн Уз1 Ш'!. -Тзткент. -1993.

I(!ÍCfiA4A ШЗ!!УЩ Узбеклстоннлнг жанублй ¡даудларл учун абердин-ангусс . -аотли мйлларнинг Сузо^ларинл парварлш «£йяишга ijapa-тклгои тех'нологик ва зоогпгиенйк тадсирларни ишлаб чицлы

Утказллган йлм,ш-тгцц;ш{0тлар ва кузатишшр натижасида рес~ публккамлзнлнг канубпй худудларлда фаолилт к^рсатаётган $ермалар-да гу'штдор дотла абердлн-ангусс ыолларлш ёш бузоцлари учун ыахсус технологии караёнлар ва баъэм С яр зоогигяеиак тадблрлар-ки талаблар дараслда омасллгл овазига улардгш илаЗзг&н дорллк пас? сзканллгл ан.л^лацал. . •

¿шздумка, ресиубллкашзнлнг канубий -худудлариня- табияЯ- • щит шароити кескин ^згарувчан б^либ, aiiHüijca ёз' ойларлда тет-rçn ^авонинг харлрати 45°С ва уцдан 5£вы ошиб кетади, нлебил нам-лик Gca 20-30 фоизгачи пасаЛиб, ч$>л зоналаркда 10 фзиэ ва улдан >^ам пасаЛиб кетади. Буидай ' шароитда ыолхоналар ичяда fjorotfcapcHa ыл):рол!;лим паршетрлари- вувддга келади. liiy билан б ирга ëui бузо;;-ларнл парварлш ^иллшга >;аратилган технологии - жараёнларна нот^грл кор.ш атилизм улар 'организмишшг физиология ^олатига ва униб- . уелшлга салблЛ таг-сир к^рсатодя. Сянигсн игыий «аьлу^тларга асослаплб )¡ap хлл с^ухсгл бузш;лар учун микреюслимяянг аеослй кУрсьтклчларл (блнолар ^авосининг харората иисбий н&млиги, зе-рарала газлар мюуюри ва боицалараш иорыаз 'дона учун) бизшшг савелншзга асосая колхоналарда 5-7 донадан,Б0-4ы ва ВО-5,6 и cj/рувчл парраклп вектпляторлар Згрнатлдлб кунхлк ^аво елмащувш: 15-18 мартагача таъминландл. -Ко бузсь.ларкл нерварки !-;пл.:л ь,уддгт;?-га мосхаштлралган техкологлк шаролтлар ташкил ^ллиидл, оаичалйн«. тлрлп ва асраа усуллерл, ?;амда солвонлл .ейвонлар оет»;д& ссылал рсшшлери кшлаб ша£й0 т-адбил; зтилдл.

Юцорлда алт;.лган таЕС/шлсрнл тодбл^ атилган хукаллкларда ëi бузс^ларпи саь.ла'л 95 $оизш тазжлл ^лладл ва асс.и; во;тларди улардан сиг ю}-,орл кушшга семиряш сличая.

Илмлл текширлшлардан олинга.ч жимвала? асослда дкккга и-ав-силнома, рицйон<1Лйзаторлл1-: такли^и ва инфсриацлон варш-;алар рас-илЛлааглрллга;; г,щиа кориЛ отллмс^да. ■

SttGlARI

of tb.9 thesis on therne« "Developnent of technological and some zoohygioiilo neasureo for Increasing productivity of two end threa otraiaa cross-irwd cattl«3 aberdine-angusa species in the South of Uzbekistan"

One of the principal precondition of further increasing beef production is the ertsntion of cattle population nunber, wide using intensive technologies of breeding and fattening younger nninaln, /along with organization of optimal hygi-snic end fcaoh-jijlogical condiftioco of cattle fc<i«ping in conditions of hot cliaate.

ITaturil-clinati conditions of Osbefcistea ia chsrac'torissd by sense and obarp -ientineatallfcy. In at scnth sens-a ths

V'inpintira of air i<3 ..* anl.svsn higher. X". cuch condition.-» the humidity oC efcnocfcric air lowed. to CCS and in ntipp'S sonio to IC/a.

In sach «xtrese condition.". dasp rjhysiologicol take

placo in aetnbolisn processes of younger hrttealo especially cf crora-breod naiaaio, and th?s9 Mgatively iniMu.-ince on tkair growth and davelopneiit at tlsa atege of breeding.

The author of the thssic haa investigated all these questions end suggested (A) improved technological ccthods of breeding, (3) defined rcginso of pasturable keeping eross-brsed younger animals in conditions of south zones-of tho Republic? (C) studied growth, development and productivity of tec-three atraino of cross breeds of improved local cattle« with Swiso and aber-dine-anguas specie3| (D) found conditions of formation of niero-clinata tn different, fara buildings» developed revises of air , exchange} (?) showed rseana and.ways .of '-optimisation of nioroeli-nata within fara tuijLdingn, proaoting calf preservation to 3 J.' and cosiaun averege-daily increase in hot period of a Year.

Подписано к печатда 24.05.95 у, Заказ й 370.твдах - 60 йорка? 60-х 84 1/16

0&.Ш. :■''■'.■ п.л. ;