Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ КУЙБЫШЕВСКОЙ ПОРОДЫ В РАННЕМ ВОЗРАСТЕ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ КУЙБЫШЕВСКОЙ ПОРОДЫ В РАННЕМ ВОЗРАСТЕ"

я-мж

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ИЛОЯН Роберт Георгиевич

УДК 636.3 : 636.035

ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ КУЙБЫШЕВСКОЙ ПОРОДЫ В РАННЕМ ВОЗРАСТЕ

"06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1989

/сфоа / &

-/г

(ь-СГЖС - / *

г/ " - ' —.о

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Ерохин.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор И. А. Тапильский, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник П.-А. Воробьев.

Ведущее учреждение — Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела.

Защ^ состоится « б » . . Л^Яф^Т1'?* . . . 1989 г. в Г» час. на заседании специализированного совета Д 120.35.05 при .Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 47, ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан « 3 » . . . 1989 г.

Ученый секретарь специализированного совета • доцент

К. Н. Калинина

I. ОВДЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Для решения ответственных задач по резкому увеличению производства продукции аипотноводства, наряду с улучшением условий, кормления и содержания животных, совершенствованием технологии производства, важное место отводится повышению уровня плешиной работы, интенсификации селекционного процесса. Предусматривает- : ся резко повысить генетический потенциал продуктивности" асивотных и обеспечить его реализации, создать ноше высокопродуктивные -породы и типы скота-и птицц, пригодных к эксплуатации в услови- ■ ях индустриального производства.'. • • . •■.'.::

I.I. Актуальность темы. - Отечественный и зарубежный опыт свидетельствует о том, что среди.многих пород овец задачам интенсификации в большей степени отвечают-скороспелые полутонко- • рунные порода,"которае обладают высокой мясной продуктивностью и производят ценную кроссбредчую-и кроссбредного типа шерсть. .

В племенной роботе важное значение имеет ранняя оценка и . прогнозирование хозяйственно-полезных качеств овец в раннем возрасте. В шстоящее время отбор овец скороспелых пород,, как правило, осуществляется в два.этапа: при отъеме от матерей (3-4 мес.) и в годовом возрасте.' Следует отметить; что" опытные селекционеры на ряд признаков".обращаютйнимание-уже при рождении яг- . нят| поскольку к отъему.они или не сохраняются,: или существен- -но изменяются. К числу таких признаков можно отнести живую мэо-су, песихность, состояние молочных резцов' к моменту, рождения. С наличием апи уровнем развития этих признаков-связывают конституциональную крепость новорожденных ягнят, с которой,сопряжено последущее развитие всего продуктивнее-биологического комплекса животных.4 Однако о селекционном значении этих признаков в спе-: циальной литературе экспеоамеет^ьшсс данных-практически нот.

'Vy vviri 5и$ттмь I

:«« ,,ч1 ooasit. I

^Учитывая, что ранняя оценка продуктивных качеств животных -одно из вакпых слагаемых-"интенсификации селекцюнного процесоа,1 г разрабатываемая тема является актуальной. . ? ' ■ :.

; г 1.2. Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы яв- ' дяется прогнозирование продуктивнооти мясо-шерстных овец в раннем возрасте. Исходя из этого,"были,поставлены задачи: оценить . продуктивные качества молодняка овец в возрасте основной бонитировки, различающихся по нивой ыассз, .характеру шерстного покрова в состоянии полочных резцов при рождении; выявить признаки, кото» pue могут.быть использованы для ранней оценки и отбора полутон- . корунных 'ягнят} определить экономическую эффективность селекционного, прогноза по разным; признакам.

. 1.3. Научная новизна работы состоит в том, что впервые иэу-чена^связь селекционных признаков овец куйЗышевской породы в возрасте основной бонитировки с кивой массой, характером шерстного покрова и состоянием молочных резцов при роащении.

■ 1.4.■ Практическун ценность исследовашп! определяет то,-что разработки автора направлены на увеличение производства продукции овцеводства и повышение эффективности отрасли за счет более ранней оценки и отбора животных, л ■ - ..■..■■■■,■■.■.:-■■.■■■:;'

1.5. Апробация роботы» Основные материалы диссертапии доложены: I) На научной конференции молодых ученых и специалистов v Московской сельскохозяйственной академии им.. К.А. Тимирязева (декабрь 1986); 2) На научно-методической конференции "Внедрение достикений науки и передового опыта в сельскохозяйственное про- 1 изводство Ярославской области" (Ярославский филиалЮХА, март. 1988) ; 3) На совместном заседании кафедр овдеводства, молочного и мясного скотоводства, межкафедральной зоотехнической лаборато-

pi"i и лаборатории эидскринологии Московской сельскохозяйствен- • ной академии, км.; К.А.Тамир1зева (декабрь, 1988); 4) ib производственном совещании специалистов: госплсмзаюда "дружба" Ki'iMbnscn— ской области'(декабрь 1938)...

,1.6. Структур ' и оОмч.|'рпботн.' Диссертационная работа соо-тоат из введения, обзора лятератури,'материала и методов иссло» дованиЛ, результатов собственных исследований, шводов"-и предло*» яеиий, списка использованной литературы и г приложений. Работа из-: ложена на /.^страницах машинописного, тек ста,;, содержит таблиц,.- ¿¡г графиков, рисунков. Библиография включает /^¿источников,- из которых. ¿Г на .иностранных-язиках. » - ■ - -

2. МАТЕРИАЛ И МгЛОДЛ ИССЛЕЖВА.ЕШ*

Экспериментальная часть работы.виполнялась'.В:1Эа&-1988 ,гг. . в плешаводе "Друи5ап Кошкинского района : Куйбыгевской области, ■, который является ведугам племенным хозяйством в.зона разведения обоц куйбышевской породи. ,

. Опит проводили по следующей'схеме? (табл. I)'

' - * - ХЬблица I

CXS.1A ОЛУХА *

. . • * . 1 -а-': . i • ■ •. . Признаки при рождении ' ' "•..•: . ■■». * .1 1 •'• г • .

Живая масса • ;• ' * - Характер аорстиого . Состояние ммоч1з;х ' роппои i

• » - • - ' Г р У'П 11 И . У' ■■■ < • •• : ". . 1 ^ . •'»■". 1.. * - *

I п мини—. •. средняя мальная "... 12'максимальная;: • i • «• п ' * V с налич»-.беэ наличия ем г.есигиу' песиги ; ,, f П *■ ' ' сформиро- нсС'}орг.:и-namuJe , роаз!и:ио

' Изучаете показатели ' '

Рост к тело-' •:"'. еложе и: е Откорйочше, ' л ' ibстриг и свой- Еизнсспо- , убойше и клс;ше . • ства серсти собпость

DKOHCV.iri tC КАЯ ■ ¿У> ЕКиЗЮС ГЬ . 1 . ,

Осаченёние маток, являидихсяаналогами по возрастуи живой массе, проводили* в августе-сентяЗре. В ян варе-феврале ягнят,'по—' лученных от Ьтих маток, 'метили тдагадуальными номерами и у слов«« ними дашипоми на;ушах; согласно изучаешх< признаков. ; ;.

'. В,зшний' стойловый период рапион маток, состоял из I кг. сена, 0,5 кг концентратов, 0,3 кг вико-оасяных гранул ц 2 кг кукуруз- ; ^ И ого силоса, питательная-данность которого составила 1,5 корм.ед.: и 172 г переваримого протеши. Соль, мел и воду, овцы получал:! . ^ вволю. :' • Г "'У :■"■:' ' ' "

: П9дсосныа период продолжался до 3,5-месячного возраста, в дальнейшем после:отбиши от матерей ягнят содержали отдельно труп» пами, раздельно баранчиков и ярочек. -Корлленио и содержание всех изучаемых групп было одинаковым. ■ > " .• - -

V Рост, и развитие молодняка овец изучала путем проведения пе- -риодаческих'взвешиваний и линейных измерений статей тела. Взве- • ¿ивоние проводали при рождении, в 2, 3,5, 5» 7 и 14>5-меслчном возрасте, а измерение статей тела -в 2, 5* 26,5-ыасяч-

ном возрасте. На основании порченных даншх ш считывали сндек- . си телослохенкя; ддинноногости, расгяиутостм*» сбитости, перерослости, костистости, грудной я тазб-грудЛоЯ*

З&знеспособнооть" молодпяхь по показателям отхода

от рокдёнвя до агбиши^т матёрей'. ■ '

Откормочные качества ручалась па основании результатов контрольного откормач -При отом радаон соответствовал нормам для-интенсивного откорма'шлодняка мясо-шерстных опец и состоял'аз " 2,5 кг эелаьой массы 'кукурузы, 0,4 кг дробленого ячменя и 0,2 вико-овсяных гранул. Питательная ценность рациона в заданном -корме/составляла 1,32-корм. ед. и 122 г переваримого протеина.

Кормление- животных г было групповое, Sc. ежедневнымучетом заданных > корл-эв и ех остатков. . " ~ ' ' ' ^ * "

2г' \Для:изучения кясноя продуктивности, проводил! контродышй; iV убой пяти баранчиков из; каждой труппы; которые по нивой; масса'.и упиташюсти, били: средни»;:! в, своих группахИзучали? морфологичо-'-екай.'состав туи,- хигаческий: состав, и. калорийность- длиннейшей ■ V "спины ,и мякотноп части тук. Убой - животных, разделку и об-; валку :туа: про водили по методике-В»£а (1978). vи:;

• Ätкичеc:tкй;состав шкотной.части и дрннейхей шецы.епшш • устанавливал!"путем определения содержания количества-влаги,-бол-ка,.кира .и золы-по обцспр;шятой'методике ^хишко-онэлитичоской ч

- лаборатории.В»£а. - ' - . • , -

•■■ 1 '.;■Изучение шерстной продуктивности проводили у;ярок• в период г бонитировки к весенней стривки^ I9S7 года.-Шерсть-у.яре:: исследо-.' .валя по 20 ¡образцом:В.каждой группе.- Лабораторные исследования./:;

■ проводила, по методике: В!2а .(Коган-Берма н М.Я., Двеирин ЛЛ.!., Пл» » " 1 - ^

менов A.r.i -1958; Калинин.Biß., 1971; Калинин B.B.,' Калшнша В.II.' 1971,-1975); а- также по методике ВАСХНИЛ (1985): и ГОСТам в''лзбог ратории серсти кзфедрц овгрводства ТСХА. .. _ _

■ . Настриги серсгги^В'физической кассе-,уснивали; путей шщиви-,^ дуального^взвешивания рун е.; точность*) до 0,1 :лсг._йш>д;чистого волокна - определяли по обгеаранятой. методике ,в Куйбисевской - об-. ластаоЯ лаборатория серсти. • . , _ . *41

'! .-^".'.Тонику -серсти: на различных'топог^^чостих участках.руна ;. (сея;'бок,"■ 'лопатка,оспина; ляжка); определяли ..оргонолепгическя, ;; ддлну при помехи линейка с точностью до 0,5 см. ^ • . }'■.

Ьзрсть с бока 'ярок-одпядав разных опытных групп исследована по следушвм псказотелям: / .

* - средний диаметр ¡«локон определяли »а' проеки-'.ошюм i'i'.^po-

скопе "Ланаметр"; - . * - . * :

- V- истинная длила- волоконгопределялась на:венгерском-под/автоматическом приборе; •

, ,.т - разрывная >нагрузка лучка волокся определялась разрывом в г средней зоне втапеля" на динамометре, " - \

- соотношение чистойи ¡-загрязненной.зон* а .шгапеде; -

:. Г:",- со держан иа. жира и пота" определялось' путем окстрагирова-. -

^ * j - >

ния на 'аппаратах Сокслота; ч - - - «

• - • ' ' ' "I . ' 1, v i

< - цвет-жира определяли на колориметре KIK-2. - * t

1'. . Образцу шерсти 58-качествау'1 длины,'нормальной по состоя» :

нию от ярок'с наличием-и оез наличия песиги при .роадашш для ">,■ % - ' ( - . " * - - 4' -Изучения их физ кко-моха ни ческихи "технологических.свойств1 ~ис-. /

следовал;!сь" по общепринятым методикам в Л1ГГШ ЩЗШерсти 'по' сле-

V , •< г •« - '

дующим показателям: \ ' ' ' '

, . - - j" . -N ' > - . ~

- средний диаметр волокон} ' » ' / *

- средняя'длина сорстИ) ■ • • - , ;. * разрывная 'нагрузка и удлинение ^одининых волокон} • - потеря-прочности вадснон при многократном-Изгибе}

- жесткость волокон!" " *" • "" * * • , - релаксационные свойства'волокон} 7

- валкоспособность'и.ёрсгп. * - . . Экономическую эффективность'всех; изучаемых показателей: ort*.

- ределяяи -по методике: E.AiEpoximofc -('ВАОЙШ 1983) путец.соао-»',. • стаьления количества-произведенной продукции -в/денежном вырвя»»* нии и затрат ha ее производство. . ;

'к- . ^Полученные. в опытах и. лабораторных исследоиаш1Жс)данние>: '.~ подвергались оброСотке на ЭШ. " •, j

.^'Достоверность■ разности¿«евду.группами ¿бозтчзлигследуювщ-ми знаками) - - 1 "

I.: х - различия между I'и Л группами; « -'различия меяау Г н Ш _ грушами; + - различия между 11 в Ш группами; " *' * "

1 1 * - ' 1

•; 2« Во всвх,сяучшзх;оаин знак — х,- + - .означает, степень достоверности р< 0,05; дш. эшка"~хх, ++р< 0,01; три'знака

- ххх, >«к, +4+ - р* 0,001. - ' -Л . ' " '

- - - 3. РЕЗУЛЬТАГЫ СОНЗТВШШХ 1Са"ЩЦ0БАН1'Л

: 3.1. Пгодуктстиость-лмьотнчх с риз ной'кипой'мпссоД

- - - пг-1 г> оклеили 1 * '' " - - -

; 3.1.1.- Рост- телосложение; -В подсосшй период ягнята Ш и П •

ь^'-« * 4 "' - I

грулд-достоверно- превосходили■ сьоих:сверстпщ-из: I труппу: по -¡¡и--

- " - " - 'V . > г

_ПоЛ Массе "Стойл .2). ' ; ь ' _ /

-: - ' ' ' - ' Тайлица 2 ',

, - . ^ Изменение масси ярок свозрастом, кг . с " - . -

■ ' . - * .. .- > ;• »• > ..:. : л«, ч » *< ¡. ■■- •: •' •*■ * и: ' •• ...••. •. ^ •■• ._•<»..«' •.

• .......................... ...........II »'I ■ »!■!■■ '■■! I I «.1»»11 ................................_ .

Возраст ' 1 Г,р у п п и - ---- . •

животных, , . 1" ; ' " ' П \ ' и

мес» . ~ ¿.¿М ~ П " п 1 и»м

Пр.! роад. 54-" 3,79£0,04^*'192 4/?1^,03х^ 64 - 5,87^0,04Т'Н"

2 - 41. 11,11*0,16*®** 48 12,1б]йЭ,13ххх 43 12,63^0,171-"

. 3,5 50 19,4640,51** 184 19,80+0',31 '62 21,50^0,50*

14,5, '36 41,25+0,82 97 4I.I8iP.5I '51 42,9140,63*'

'--26,5"'. 28 56,81^1,09* 54 бЭ.ОДЭ/Гб* - 30 • 59,6840,93"

I..:' »-В.послвдуи5Щ|'.воорас11Юй.период.'- пра бонитировкою, Г4,5 ; мес. яркЛ:и группы превосходил!.своих, сизрстниц из:1.-группи,на;'. 1,66 кг, -а из' П.группы - на 1,73 кг (р*0,05). В возраста 26,5. мое, ;мзтки П-'й Ц групп превосходили по' швой кассе сверстниц- - -

I грг/гош на 2,67 гач та'4.% (р*0,05) и но 2,87 кг, ила 5,0р£ . (р*.р,05) соответственно. . *

."-. р-. '. С"рар1штс«1>яов'! изучение промеров статен''.таза, и .индоссо» тодо-г слою»шя молодажо показало отсутствие заштних • раз ли тай по этим .

показателям меаду изучаемыми,группами. . ■ } <■

.••-.-. -3.1.2. Откормочинв и мясные кпчпстпп.- За период-откорма

- , • • • - -.! - I

медду ¡шзотшма сравниваем« групп по приросту живой массы, су-:, цественшх различий но отмечено (табл. 3)» '

То*бл:щэ 3

' Откорыочние и убойнае качзегзи баранчиков Показатели _Группы- ' ■ - - -

Число ккпотшх, ' - ' > "

гол. • 8 * 10! ; - - 9 - - , , !

Енаая масса, кг: \ 1 , , - ' ;

- при постановке ' ~ • ' - * на откорм . „ 26,6*0,82 4 30,7±1,14~ - 2Э,3*р,64й

- пр.Г снятии о : , ж ' - '"*" * ' * откорма - 38,8*0,41» 42,0*1,43х 41,4*0,87*

Среднесуточный • • " - - -

прирост, г . . . 203,3*10,30 -108,3*7,28 202,0*8,36'

На 1,кг прироста '

аатрачоно: ■ ( ( . ' ," Г

т -кормовых елшшц,.V _ г 'Г* \

кг - - V 6,1 „ ' 6,9 . • - 6,2

-переварашго " ' . - - •

протеина, г , . . 5€8 , ¡549 ; ^ - 570- ;

-Число ашзотшх, гол., 5 . 5 . .. " 5- .

Масса, кг! . • . ' • . ' "

" -предубойная ' ' 34,5*0,75 ' 39,5*1,49* 37,1*0,47й

- парной туга - 14,0*0,27 " 15,9*0,71* , к , 14,8*0,25а -ьиутрвикего" юра 0,29^,07 , 0,29*0,04 ' 0,29+0,07

-убойная ■ ' ' 14,3*0,21 , 1 '-16,2^0,73* " 15,1*0,31*

Убойниа вшеод,.^ 41,4+0,36 ,41.0*1,12 ' 40',7*0,70

'КОЗСЙ-ЩИСНТ " * - ' п '

мясьосги . 3,3*0,17 3,6+0,21 - 3,2*0,06

Средняягигая масса баранчиков П группы к 5-месячному попросту составила 30,7 кг, в-I группе-.26,6 кг, 'или на 15,>U ' мсшЕе (р< 0,01), а л IL' группе - 29,3 кг, -или на 10,2/, больсо (р<0,0Ь)За .период откорма различил по швой массе мовду баран чкками сравниваемых групп сохранились и в, возрасто 7 мзслцэв -..составили 8,2:« (р< 0,05) н 6i7?i-(p< 0,05) 'в пользу баранчиков . П и Ш групп. ,

.. ■ v Затраты KopfJDBHx единиц и поровяримопьпротеина из Г кг-'пр»

роста кивой массы у животных всех групп были .равноценными (при . ( расчете на единицу кивой массы).

: Предубойная масса, масса парной туки и убойная масса были

■ достоверно (р< О,С5) шае во II и Ш группах по 'сравнении с I гр.

По показателям:внутреннего жира и убойному выходу замету

■ ных различий мегяу сравниваемы!.:«'Группами баранчиков-не.отмечено

■ ; По, химическоцу\составу мякотпой части тук достоверных различий между изучаемыми.труппами такке не установлено. •. 3.1.3. Настриг персти и рв свойства.!1 В возрасте 15 мес.,.ла~

■ стриг серсги в чистом волокно составил (табл. 4) в I группа . 2,97 иг, в о П - 3,11 кг, в Ш -.3,17 кг. Достоверная-разница была мевду ярками Ш и Г групп (р<- 0,05). ... v;

'< Выход.частого • волокна. составит в I группе 62,1£,. во второй : - 62.35Й и в третьей - 62.7GÎÏ.

В возрасте 27 мес.ситки П и Ш групп превосходил;! сверст-< ниц из I группы на ,4',9 п Ю,1£.(ре 0,05).

. По' истенной длине сорста'-ярш ùJ группы. достоверно :прозоохо-•ДВ.ЧИ-. сверстниц I труппы (р< 0,05).,1.Ьвду II и I1 группами разли-: чия по этому показателю несущественные. . . • -.-.,■

Тонднааерстп у животных El группы со ставка 27,3 мкм, у ..

■;■.'.'.г V у ■ Таблиц} 4

Шерстная продуктивность ярок в возрасте 15 месяцев

Показатели .'

Группы II

Число ■ кивот шх; гол. 36 97 51

• Настриг чистой ■ • . . . ■ -V ......

иерсти, кг: : • ■ ■■■•■.. ..

-в 15. мое; 2,97+0,07 3,11*0,05 3,17*0,06*

- в 27 моо. ; 2,6740,08 2,80*0,062,94*0,07*

Длина шерсти, см: •

-естественная 16,7*0,46 17,8*0,48 18,3*0,42*

- истинная : •; • 2),1*0,50 20,6*0,50 21,7*0,49*

Тонина вороти,мкм\ 25,9*0,39 26,4*0,52 27;3*0,54м

Прочность,сН/теко 8,410,21 . 8,9*0,24

Кол-во лира в ■ ' чистой необезжарен- ч -ной персти,- 10,1*0,73 • 8,%0,64 8,4*0,57

сверстниц П и I групп - 26,4 а 25,9 мкм , между Ш и I группами разница составила 1,4 .¿км, или 5,4? (р* 0,05).

Шерсть ярок Ш группы характеризуется на 5,6 и 12,5& боль- -шей прочностью по сравнению о оналогачными показателями у ярок П ■ и I групп.: ; ; • '

Достоверных различий по количеству жира в чистой необеэ-жиренной шерсти в различных группах "не установлено. Содержание пога сило несколько выше в Ш группе, однако розница недостоверна.1 3.1.4. Еизнеспособность . Изучение жизнеспособности живот- " ных с разной*живой кассой при рождении показало (табл. Ь), что и разше."года эти"показатели неодинаковые. - •.

В 1986."г;:сохранность ягнят до отоивки по группам колебалась

, - ■ - ' " ' ■ ' Таблица 5 Жизнеспособность ягнят, с разной живой массой при роядении-

Иоказатели j ' 'Г р у п пы

_I9SG -1987_1986 1987 1966 I9G7

Родилось • •- ' - - -

ягнят, гол. \ 108 ■ 37 344 s 278 131 86 Отход ягнят

до отъела,гол. 8 I 16 4 4 2

Сохранность - * - .

ЯГНЯТ ДО ОТбЯП-

ки, % 92,60 -'97,29 95,35" 38,57 96,93, 97,67

от 92,655 в I группе: до 96,9& - в;Ш группе. В более благоприятном . по кормовим и погодшм условиям 1Э87-г.различалкез<ду. трупами .

...... " • ..- . - . •..... /г .-■ • \, . . . " . ■ ■■ - . ....... i - - .: - -

по сохранности молодняка ' в подсосный'период сохранили отмечен^ ную тенденцию, но сократились до<.1,£& - 97,3? л I группе и 9в,6% - во П группе. '

~ ..- 3.1.5. Экономичоскяя эффективность'

Таблица 6

г Экономическая эффективность выращивания ярск ( в расчете на I гол.)

•■■■■■■■>■ Стоимость'проазвв- •.-. Всего- затрат г Прибыль, Уровень

денной продукции в руб.-коп. , руб.-коп. рентабсл!^

денежном выражении, ности,^. руб.-коп. V.* ' -

I " , 108-60 • 54-21 " " 54-39 100

П , 114-03 " ' '55-53 , 58-50 105

Ш 4 119-60 ' .* , 55-99 " ' 63-61 114 ' .

Более-.высркий уровень производства продукции и самая писо-кая-ее рентабельность (П4&) по луче ш при эксплуатации .нявотних, V. ¿длящихся плюс-вариантами по живой массе при роадегши; (табл.6). ■ :

.. 3.2.' Продуктивность га ротных о разным характером иарстногу : . ■ < покрова при пожд^нки .

' Новороадеише ягнята бывают пе сажные (с разной степенью ии-; тенсипности) и непесиыше. йюгие специалисты посикность в а:орст-ном покроьо ягнят считают показателем, характеризующим их-кре«■ „■■ пость.-Так ли^это? -.-'. • ,

.'.-". •• Рост ,и т0лг)слох*нив. Песикаые и ненесижиые при ровде-

нииягнотайо: живой,массе не шели существенных различий в;под-. оосный период,,' а также в'возрасте основной бонитировки - 14,5 мес (тайя. 7) .-В возрасте 26,5 мес.- песижные матки имели живую массу 60,44 кг. и достоверно. Ср40,05) превосходили непесижных сверстниц - 58,07 кгч-'

Таблипр 7 ■

Изменение массы песиидах и непесижных ярок с возрастом, кг

Возраст - живот пых,: . ■мес. Группы I п •

. п . Г.1+М ^ п

'При, рождении;". 178 4,82^0,06 - 118' 4,78±0,06 >

65- 12,03*0,18х " 77' II,48^0,14

3,5' 178 20,10*0',33 • 118 19,77,34 .

114; .41,60^0,47 71 4I.52iP.56

'26,5 . _ ; 34';' . 60,44+0,80* 34 58,07ч0,82

При изучении экстерьера в различные возрастные периода , не выявлено 'заметных раз.тчий между сравниваемыми • группами кивот-

ных. Шооте с тем следует отметить, что песижныа-животные по ос-новяым изучаешм; промерам^ несколько превосходили: непесикных оверстниц. ' . . ' "■*''''

■ Индексы телосложения,'^особенно тазо-грудноа^ооитости, коо-тистости были выше у животных I группы,' что позволяет судить о большей величине и конституциональной крепости;этих животных : во все возрастные периода по сравнению о непесижними. ■ ..;>

, 3.2.2. Откормочные и мпсные качества. При изучении откормочных и убойных показателей баранчиков.с учетом наличия или отсут- • ,ствия песиги в их шерстномпокрове при ровд*ении (табл. В) не, установлено существенных межгрупповых различий по отам пок.чза^е-лям. ■.■■■•.■■. ■

Откормочные и убойные качества баранчиков•

-. Таблица 8

Показатели Группы

П

.Число .животных, гол. . :. 16 . 18

'Яивая масса, кг: -1-: - - • - : ■■ ■■";'■!

при постановке на откорм 28,0^0,77 29,%0,74 . ;-при снятии о откорма ' 39,550,96: . : ' 41,0^0,98 ':'-'

'Среднесуточный прирост,г. -190,61 184,2^6,59'

: На I,кг*прироста затрачено: -• > . . •

-кормовых единиц,: кг 6,7..........7 ,2

. -переваримога протеина,г . .629 672

.^Число'кивотшх.гол. - ■ . 5 • 5 '.

Масса, кг: . . ■

-предубойная' 36,8+1,28 " 37,7*1,12

'-"'парной туши 15,1^0,51 15,^,52

:-.Ш1утреннег6:жира' • 0,26^0,04 • 0,24^0,03

-Дойная 15,3*0,55 - 15,3^0,54

; Убойный' выход,% 41,6^0,65 40,7±0,6б .,

• 'Коэффициент, мяс ноет и : 3,4*0,13 ' 3,5^0,11

х Среднесуточный прирост массы за период откорла у песикных баранчиков составил 190,9 г, о у непесижшх - 184,2 г. Следует • .отметить более выоокое-содержание жира (на 17,5$) в'мякоти песикных бвранчиков по сравнению с непесижными. В длиннейшей • -' и^ще спины различий по химическому составу мевду песижными и -неиюсижными баранчиками не отмечено.

., 3.2.3. Настриг те рот л и-ее спойства.' Показатели шерстной ■ продуктивности и качество шерсти ярок в возрасте,15 мес. характеризую1; донные табл. 9. ' / . " .... ■ Таблица 9 „ . С^рстная продуктивность ярок

Показатели Группы п

Число Ж1ВОТНЫХ ,: ГОЛ. " - 114 - 71 1

Настриг чистой шерсти, кг 3,13*0,04х- 3,00*0,05

Длина, см: ' . _ „

- естественна1!. ~ ■ 17,96+0,38 17,01*0,36

- истинная 20,4+0,19. 21,3*0,15ххх

Тонина, мкм - • 26,9*0,37 26,3*0,38

Прочность,:сН/текс:. 9,4^,21хис : 8,4*0,14

! Количе ство жира в % :-. : к чистой неооезжирен- : -ной шерсти 8,9*0,39 9,3*0,65

'.Ярки, • имепцие при рождении песпгу, по настригу серсти■ пре- •■;>;■ восходили своих непесианых сверстниц на (р«0,05):,При сравнительно одинаковом среднем диаметре волокон (26,9-26,3 мкм) : ярки неаесижной группы имели более длинную (р'<£,001), но менее. прочцуп на:разрыв шерсть¡(р*. 0,001) в сравнении о песикной иер-« стьл. • " - , •

иорсть ярок-П;групгы характеризуется лучшей ее уравнен-ностью.в-'штапеле и" по" руну;" Но количеству 'Шсрсгнога'аира (воска) и пота достоверных различийтмевду сверстниками сравниваемых групп н о уста новлеп о. Одна ко на иб сл ьшая з агрязн ен но ст ь шт сп еля на бл сдается у овец с наличием песиги в шерстном покроио. при ровдении. ■' .=■;' 3.2.4. Технологи чески о спойстнл терсти. У'овец изучаемых;' групп- тонина и уравненность шерсти по тонине соответствует требованиям, предъявляемым к кроссбредной шерсти.'(та йя. 10).-/ ;

-Таблица 10

/Технологические свойства шерсти Ь8К, I длины, .....нормальной по состоянию

•Показатели ■ .. ^ Г р у п п и -.■" ÚI

Средний-диаметр волокон:

• ■ . мкм ' '.•:■•■• - . 25,8 25,0

.' С'- 28,3 - 27,0

Абсолютная разрывная.нагрузка:

• сН/текс . ' 9,99 11,37

* С 25,1 ' .21,0

Потерн прочности-при многократном изгибе (20000 циклов), % . з.о 8,8

Кесткость волокон, сН»см^«Ю7® 31 •'."■ 29

Релаксация шерсти, доля дефор- : мации,' ■ -. • ••

- полная ■ ■ 100 100 . . ' . •

- упругая - 61 40

-эластическая ^ ; 19 22

- пластическая л 20 38.

Плотность сворачивания. ' шерсти, г/см3: 0,242 0,268

. По абсолютной разрывной нагрузке одиночных шерстных воло-

кон непесикше ярки превосходили 'сверстниц,, имещих песигу на

- ~ 16 - . . 13,8$!, пли.1,38.сН/теко, и отличились меньшей вариабельностью: ' по данному признаку. Ызрсть песикных-ярок характеризуется мень- -вой потерей прочности волокон при изгибе на 5,8£ и несколько бплыягй.жесткостью волокон при кручения в'сравнении с шерстью иопоскяных сверстниц. Существенных -различия по разрывному удли- ' нению подокон-ворсги.овец розных групп не установлено.-' . .. , Дня подутошойлсроссбредной иерсти, используемой-в шерстяной нрог.иглоннопти п основном для выработки;высококачественных . костюмных, пальтовых.тканей, трикотажа, желательными являются -пошгаенше упругости -вярсти. и меньшая ее валкоспособность, По ' -отим свойптгам лучке;характеризуется-посаяноя ссрсть, где доля -упругоЯ деформацш шорсги составила 6JCJ, ■ плотность свойлачива-: -пия - Óг/см3, а в непесигаюй шерсти оти показатели - 40¡% и";: 0,268 г/см3. . "

■ 3.2.5. Дкзнеспособнооть. Сохранность-песижных'и непесикных ягнят'до,отбагеси в 1986 я 1937 годах находилась'на высоком уровне и 'составила, в среднем 9G-97>5.(табл. II). Основной .отход ягнят яоблодался впорпыедни жизни за'счет простудных заболеваний.' ■

. Таблица II -

Ею неспособность ягнят до огьема в.'3,5-месячном возрасте .

Показателя -- ' . I Г р у,п п ы П .

I9S6 I9S7 За 2 года : 1986 1987 За 2 года

Родилось-ягнят, -гол. 328 159 ' 487 • . 255 , 242 V • "... •• - 1 • 497 4

Выбито ягнят за.-* месяцев/ гол... 12 . I .. 13 16 ■ 6 22 ч

Сохранность ягнят до огьема, %' 96,3 " 99,4 97,3 93,7 97,5 95,6

г 1!з-за неблагоприятных-погодных условий отход ягнят п 1986 г. по сравнению с 1987 годом бил ^несколько выщо (но И-^). Из данных таблтя II видно; что сохранность песижных ягнят до,отъема в 3,5 ыео.возрастоца 2,6-1,9^ ш№, чом?непесикных.- - ■».,'_ --и■-.'.

у , -3.2.6.;Экономическая; оффрктивность. -Более шсокий" уровень ' производства .продухщи и боле'о .шсокая ео рентабельность полу-" чены при разведении песижных. ярок. . Так, стоимость произведенной. ; ^продукцшгв денежном выражении у песижных.ярок - 116 руб. 14 коп., -при уровне рентабельности- П2;2,о;у непесижШх .сверстниц оти.по-* }казвтели:составшт;,ПО к/б.78 коа. ц 102^.. . . - . • ■ .

«. 3.3. - Продуктивность животннх. имепг\цх~ рапное оостопнкч г. = -" " • 1.*, молочшх резпоп при рождении - - . - {

•:г я" • Уровень-¿развития молочных резцов при рождении н определен- •. -■ ной мере характеризует скороспелость животных в эмбриональный ;

• период.. Представляет интерес изученио хозяйственно-полезных приз-паков в постэмзрцональный период у животных,-различающихся по -. атому показателю. < . - ■ ■ .

и«..-;.-- ' ■ ■. - . ' -- - . ... \ ............... . . .. .

* - З.З.1.-1 Рост и телосложение. При-роадении К1тая;мвсса;ягняг 1 о более высоким уровнем развития молочных резцов была.достовер«^-' но Чр< 0,05) шие' чем у ■ све'стнихов' из И.группы. •..,.-•-'- ■. - ^

- ; 'В возрасте 3,5 моо,. (при.отъеме от, матерой) по величине живой массы ярочхи -I: группы, превосходили: сверстниц из Пгруппы ¡на 1,18 кг," или на 5,7/» (р< 0,05). -

:, В возрасте-14,5 мае.- (при бонитировке) -различий по живой-.-, ; ыассе'не установлено (табл. 12): в I группе она составила 36;9 кг ^ во П группе - 36,6 кг.*. - ■ \ , - - .1

Аналогичшо данные 'получены по:живой массе баранчиков. Так, л при .рождении преимущество¡баранчиков I группы составило,3,6$!

" - 18 Г

,'-*-' - ; \ ТоблП1И'12 - 'I-.

-Шмоленио-живой массы'ярок, кг : " - >' ' .

Возраст" животных, •„ мес. ■ ".". Группы' 'I • ' ". . .

' п М±м п .

При рождении' • " • . ПО ' 5,24^0,07х " '96-'." 4,96^0,07 - - , '

'106 22,02±0,34х 04- '20,84+0,39

- 14,5 "73 36,90+0,60 . 68 -. Со,60$0,62 •

* * - • I • . - ... * - • - - ч-„ . 'V

(р< 0:,05)-, -в-возрасте, 3,5 мес., - 1,51 кг,-'или 6,4%;(р* 0,05),' В-'* возрасте 7 я 14,5 мес. "достоверных различий мокду сверстниками ¡-сравниваемихтрупп..не установлено,- - , ' -

• с- ..*; "По- основным показателям 'промеров статей тела., и индексам * : ■ ! - телосложения-отмечено некоторое преимущество,барэлчгасов;1 группы, V•::к 3.3.2. Откопмоч^е. убойчые и-мясные' качества бппанчмкпв.'*; По откорлочнЫм качествам различий меяду-сракштаелтя-группами •баранчиков-не,установлено- (табл., ' :

-—. Среднесуточный прирост масш:в I группе составил.1В6,3:гг во П группе 189,5. г;Лз.приведенных 'данных-видно,- что подопытные, ! баранчики.за период 'откорма имели-достаточно' высокую: скорость,; роста."На Гиг.-прироста айвой массы, баранчики П трушы затрзиив] меньше "кордовых единиц на А,2%,, переваримого протеина. - на ■„■ Однако эти различия}яесудесгвенна. - ■ - ' ■<•• • ■

По убойным! показателям отмечено гпреиАуцоство^баранчиков : - > .4 группы: -по - предуЬойной массе.-1на■ 2,8■ кг, -или -7массе пор- ? ной туги - на 9,0# (рк 0,05) .. убойной массе'- на ,9,б£ (р< О,05) ,-> убойнсму'шходу'.'я"а 0,£$. КоэфЗидаеитчмясносга в I труппе -составил 3,5. во П группе - 3,4. , . ■ \ -- ' * ^

Таблица 13

Откормочные и^убойные качества баранчиков.

ч -

Показатели " . / ' '-^Уапа

Число кивотшх, гол. 19 - • Кивая масса,'кг: -*

"-.при^постановке на откорм 29,4*0,88 ; : -. 28,4^0,68

-при снятии; о откорма. ' 'й ,6^1,03 ■ 39,8+0,"89',,

Прирост; г/сут - • ' ' 18б',3±4,80 189,5±8,82

На I кг, прироста * 1 ' ' • "'.*""

затрачено: - ' 1 /

■ • \ I • • ! , "

« кормовых единиц,-кг ' 7,1. * < - 6,8

« пореларимого'протеина,г ' 661 - 641 4 * .

Число" животных, год« - б - - ■ 5

Масса, кг: . / . . • . • '

«предубойная ** * ' 0808 35,%0,66

ы парной туай - /. * 15,7^0,57х - "14,4±0,27 *

- внутреннего аира ' , 0,29^0^,04 0,21±0,02"

- убойная ' • - > 16,0+0,60х ' ' 14,6^0,28 •

УдаШшИ выход', % 1 ''41,3*0,79 ■ - 40,7±0,52. . Коэффициент мясности < 13,5^0,15 3,4^0,08 ,

* , -■■ По:'химическоцу составу мякот ной части' туш-и-длиннейшей "

-ьшаш;спины заметных различий между, баранчиками" сравниваемых*

групп не установлено. " ' , ' .

3.3.3.. На от р кг и с во йств а' п;е рс ти. -- Настриг -чистой' шерсти:

ярок I группы" составил 2,91 'кг, П группы - 2,7а. кг, или на 1,0$

• ыенше.(табл. .14). Разница'статистически недостоверна^.- ■'<

• Ло- естественной «и 'истинной- длине- версти«-. диаметру -перст -

5.

Таблица 14.

Шерстная продуктивность ярок

Показатели' 1§ П=5С ' Г Р * П " ° - II, п-51- • |

Настриг чистой шерсти, . • . : ;

кг - ... 2,91+0,13 • • 2,7240,12 ;

Длина персти, см: /

-естественная . ' Г7,66±0,42 * 17,10+0,98;

-истинная' . 21,67+0,81.. ' ' - ,'20,76+0,77

Тонина горсти, жп ь 28,71+1,19 . - 23,75+0,54;

Прочность с-врстмого . . :

волокна, dt/тскс. 10,42+0,22 - ч - 10,66+0,34

Выход частой tepcTii,í 62,70 . " ' : - 62,71," ч

них волокон' и. их прочности достоверных -различий' между группа^ .'V -

> . -.. ....... ;, ' - . ■ • . -. ■. - ■ - - .. , . ■. -* . ; ... ~ .... . í .

ми< не. устсновлоно;: Однако - следует, отметить,- что эти показатели . характеризуют-высокое качество.исследуемой серсти.

- 3.3.4.' Sid нпспособ носн>. .Результоты проведенного нами ис— следования по" ккзнеспособности ягнят до отбивки их от маток по- . ■ казали,- что. по этому показатели различий не отмечено; Сохранность ягнят в обеих группах была шеокой и.состовила 98^. ... . ... . 1 '•■■'■ 3.3.5:- Зконотачесипя эффективность.- Уровень производства v.- .-;. продукции "в: денежном выражении.(107.руб.29 коп.) и ее рентабедь-;

k г v.J^.t ь ^ 4 * * л \ •

:но"сть 4l00fS> •• былагвыге. при .-разведении ярок, • у. которых- мояочияв>,-.$ '.резЕу при рождении были лучео рэзшты.в' сравнения со/саерстницз-г ми из второй группы,'у KOTOPJX эти.показател! составили - -103 руб. 79 коп. и 9б£. ,. . ; . . - -

•'••ВЫВОДЫ

' . ..Не основании,полученных экспериментальных донныхможно сделать, следуювде основные выводы. •' ■ ;

I. Величина хиной массы при рождении имеет сопряженность:, 'с.рядом солекдаонных признаков. Животные, являющиеся плвс-вврэ-.'-• антами по живой массе при роадении, превосхоами своих сверстников минуо-варкант по следующим показателям: по «явойлшссе во; ; все возрастныо периоды, настригу чистой керсти, диаметру ворот»-. них волокон,.естественной и истинной длине, прочности Еерсти,:• по убойным показателям (предубойная и убойная масса), по В1зне-способности от.рождения'до отъема в возрасте 3,5 месяцев.

.'..; . Плюс-варианты по живой маосе при рождении превосходили на достоворнув величину контрольных сверстников только по живой маосе л» возрасте 3,5 месяцев (при отбивке) и 14,5 месяцев (при бонитировке). По другим показателям (настриг; длино, тонина', прочность верстн, жизнеспособность молодняка до отъема) можно говорить диеь о тенденция к превосходству плюо-вариант над средншш

(контроль). , ■■•.". .г'

,ч' \ 2. Пеоияше■ животные превосходили непесижных сверстников по:айвой кассе в возрасте 26,5 месяцев,• по настригу шерсти в; ' чистом волокне,*по содержанию жира в мякоти туои, по жизнеспособности молодняка в подсосный период. Песижная персть более ' ¡прочная на'разрыв, характеризуется бояьвей-жесткостью волокна, при кручении мень&ойвалкоспособностыз в сравнонпи с иепесикноа. персть».- ' . .-.•.•■„■■.'•■.' . , V ■.-■■.; 1 V .

■■■•/'■■ ...'..' - ■" .v: • ■ , \. ■ -■••■ ■ ■ ' ■ )

Более длинную, лучсо уравненную по длина и тонине сереть. • имелинолеоижше,животные в сравнении о пеонжными.

v ,• 3. 2ивотшо#;имепцив Ллучвео.развитие молочных резцов при * -, рождении, превосходили сверстников .'с менее развитыми молочными- 7 . резцами по нивой массе;при- рождении и отъеме; -убойной массе и ^ убойному выходу, по другим показателям заметных различий не отмочено. : ,

.4. Батое высокийуровёнь'производства продукции • в 'денежной выражения и самая высокая ее рентабельность пмучены при экспду-;атапяи. s:iготных. которю при ро'кценкииг.елл среддкюи выаюклвую; •массу, с наличием в иорстном покрове "пескти". и. более.высоким ';îî/ уровнеч'развптия ¡■•олочиихрезирв.

ЛРГДЛЭЯЕКИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ; ь,.-Отбор.молодняка на племенные цели следует проводить, начи- > . ная с.момента; рождения. Ужа в этот период1 надо выделять ягнят, с

- .. - . ' - » . . , N - * , .

более 'высокой живой массой, ' наличием ' "песиги"*. в - се'рстном покрова'-

и: с лучипм развитием молочных резцов. Кивотные,4 имеющие при рож-

i 4 - f дении хотя бы.один-из этих признаков, отличаются более высокой-

ПродуктивностI® и жизнестойкостьо.

Список работ, опубликованшх по теме диссертации " „

* -ч ' \ * , * г „г4**

1. Шоян! Р.Г.'*, "Карасев S.A.' Убойные и мясные; качества баранчи- vï-•'■'• \ ков куйбышевской. породы п зависимости от- характера. верстного , j -V 'покрова* при ронаснии // Тезисы научно-методической: ко пферендаи. - Ярославль. -.1988. - С.34-35. * "

2. ¡1яоян P.IV.Состояние резцэв и мясные качества баранчиков // :

. . Овцеводство.' - 1988. - Я 3.'- С.32-33.4 - ,. . ;

., ■ - • * 1

3;' Ерохин A'.Il.vKapaceB Е.А. , Илояд; Р.Г; Прогнозирование мясной ; ■ • продуктивности. баранчиков в ; раннем.возрзсте '// Зоотехния«-/..: • >.'; 1988. - W II. - С.24-25. ' ' - ' ' 7. -

Л-39062 30.01.89 г. Объем 11/2 п. л. Заказ 262. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академик им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44