Продуктивность и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранами пород тексель и северокавказской мясо-шерстной

Егоров, Михаил Васильевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Продуктивность и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранами пород тексель и северокавказской мясо-шерстной
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранами пород тексель и северокавказской мясо-шерстной"

РГВ од

1 8 ДЕК 7т

На правах рукописи

ЕГОРОВ МИХАИЛ ВАСИЛЬЕВИЧ У

ПРОДУКТИВНОСТЬ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПОМЕСЕЙ ОТ СКРЕЩИВАНИЯ МАТОК КАВКАЗСКОЙ ПОРОДЫ С БАРАНАМИ ПОРОД ТЕКСЕЛЬ II СЕВЕРОКАВКАЗСКОЙ МЯСО-ШЕРСТНОЙ

06.02.01 - Разведение, селекция, генетика и воспроизводство

сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодар - 2000

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте овцеводства и козоводства и Северо-кавказском научно-исследовательском институте животноводства

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук

Куликова А. Я.

Официальные оппоненты: - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Абонеев В.В. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Артемова Э.Н.

Ведущая организация: Донской государственный аграрный университет.

Защита диссертации состоится ' " декабря 2000 г в " часов на заседании диссертационного совета Д 120.23.01 при Кубанском государственном аграрном университете, ^ ^У-Зиср

Адрес: 350044, г Краснодар, ул. Калинина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Кубанского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан ноября 2000 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат с.-х. наук, доцент в.П. Покалов

/7Ш< 33 ¡СосЛ/^с/са^ - , р

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Овцеводство является важной составной частью народного хозяйства и среди отраслей животноводства занимает одно из первых мест по разнообразию и специфике получаемой продукции. Оно является важным, а в ряде случаев и единственным источником получения большого количества шерсти, мяса-баранины, молока, смушков, меховых и шубных овчин.

Экономическое значение этих видов продукции неодинаково и зависит от потребности народного хозяйства традиций населения, природных и экономических условий мест разведения овец, материально-технической обеспеченности отрасли. В течение длительного времени экономика овцеводства России в основном базировалась на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости товарной продукции отрасли достигала до 70-80 процентов. Этому способствовали относительно высокие цены на шерсть, что в конечном счете оказывало решающее влияние на уровень развития отрасли.

Период перехода к рыночным отношениям численность овец в стране резко сократилось в следствии низкой конкурентоспособностью шерсти, как основного вида продукции овцеводства.

Между тем мировой опыт показывает, что эффективность отрасли зависит не только от производства шерсти, но и молодой баранины. Для ускорения и увеличения производства мяса от молодых овец основным фактором является использование специализированных пород мясных овец. Одной из лучших мясных пород мирового генофонда является порода тексель обладающая удовлетворительной шерстной продуктивностью, высокой скороспелостью, хорошей плодовитостью и жизнеспособностью.

При резком снижении рентабельности овцеводства создание отечественной племенной базы скороспелого мясного типа овец в условиях Северного Кавказа является актуальной проблемой, решение которой обеспечит рост конкурентоспособности отрасли в целом.

Цель и задачи исследований. Целью исследований была сравнительная характеристика особенностей мясной продуктивности помесей, полученных от скрещивания тонкорунных маток с баранами породы тексель и отечественной северокавказской мясо-шерстной. Полученные материалы послужили теорети-

ческим обоснованием методики создания мясного направления в овцеводстве в условиях Северного Кавказа.

Для выполнения этой работы ставились следующие задачи: выявить основные тенденции развития овцеводства в современных условиях; изучить продуктивные и некоторые биологические особенности помесей полученных от скрещивания тонкорунных маток с импортными баранами породы тексель, а также откормочные и убойные качества молодняка различного происхождения; выявить особенности формирования мясной продуктивности у помесей, полученных от тонкорунных маток и баранов мясного и мясо-шерстного направления продуктивности; определить эффективность выращивания и откорма помесного молодняка овец.

Научная новизна исследований. Впервые в нашей стране изучены продуктивные качества помесей, полученных от скрещивания тонкорунных маток с баранами мясной породы тексель.

Практическая ценность работы. Научно обоснована и практически доказана целесообразность использования баранов породы тексель для создания племенной базы овец мясного направления в условиях Северного Кавказа и эффективность их использования при производстве молодой баранины.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научно-практических конференциях зооинженерного факультета Ставропольской ГСХА (1998-1999 г.г.); на Всероссийской научно-практической конференции по овцеводству и козоводству, Ставрополь, 1999; заседаниях ученого совета ВНИИОК (1997-1999 г.г.); на совещаниях руководителей и специалистов по племенной работе Ставропольского края (1995-1999 г.г.).

Публикации. Основные результаты исследований опубликованы в 9 научных статьях.

Объем работы. Диссертация изложена на 111 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, содержащей 265 наименований, в т.ч. 10 на иностранных языках. Работа содержит 38 таблиц и 3 рисунка.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ 2.1. Условия, подопытный материал и схема опыта. Изучение тенденций развития овцеводства в современных условиях проводилось на основе анализа хозяйственной деятельности четырех хозяйств расположенных в разных природно-экономических зонах Ставропольского края: колхозе им. Ворошилова Труновского, ТООСХП "Родина" Красногвардейского, колхозе "Вперед" Андроповского и АОЗТ племзаводе "Восток" Степновского районов. Результаты скрещивания маток кавказской породы с баранами пород тексель и северокавказской мясо-шерстной проводилось в СХП "Калиновское" Александровского района в период с 1997 по 1999 год.

В эксперименте участвовали матки кавказской породы 1 класса, 3-4-летнего возраста, имеющие среднюю живую массу 47,5 кг, настриг чистой шерсти 2,5 кг и среднюю длину шерсти - 8,9 см. Искусственное осеменение маток I группы проведено чистопородными баранами породы тексель, П-я группа - баранами тексель х кавказская и III группа - баранами северокавказской мясо-шерстной породы по следующей схеме:

Схема опыта

Порода и породность Сокращенное обозначение вариантов спаривания

Группа баранов п маток п

I тексель 2 кавказская 155 ТхКА

II 1/2тексель х 1/2кавказская 2 кавказская 149 1/4Т х 3/4КА

III северокавказская 2 кавказская 101 СКхКА

Изучены динамика живой массы путем индивидуального взвешивания баранчиков при рождении и в 5,5-7,5 месяцев, относительная и абсолютная скорость роста по методике И.И. Полякова и др. (1965), особенности телосложения путем взятия промеров статей тела и вычисления индексов телосложения (Е.Я. Борисенко, 1972).

Оплата корма изучалась у молодняка в 5,5-7,5-месячном возрастах, для чего из каждой группы отобралось по 15 баранчиков, типичных по живой массе, у которых выстригалась шерсть на боку на площади 100 см2. Баранчики кормились в течение 60 дней на рационе по нормам ВИЖа. Питательность ра-

циона определялась по результатам химического анализа проб всех видов задаваемых кормов. Задаваемые корма взвешивались, а их остатки собирались по видам и также взвешивались. На основании чего изучена поедаемостъ кормов и затраты их на прирост живой массы.

Контрольный убой баранчиков в 7,5-месячном возрасте (по 4 баранчика, типичных по живой массе и упитанности из каждой группы) проводился по методике ВИЖ (1978). При изучении качества тушек учитывались:

- мясность, то есть отношение между массой мякоти и костей; выход

мяса по сортам; качество мяса. Морфологический состав мяса и развитие отдельных тканей (мясо, жир, кости, сухожилия) изучены при обвалке туш, в том числе определялась масса отдельных мышц и костей скелета.

Гистологическое строение кожи у баранчиков в 7,5-месячном возрасте изучены методом биопсии проб кожи с бока у пяти баранчиков из каждой группы по методике А.Н. Диомидовой и др. (I960). На горизонтальных срезах изучались количество первичных и вторичных фолликулов на 1 мм2 площади кожи, на вертикальных - общая толщина кожи и ее слоев (эпидермис, пиляр-ный, ретикулярный), а также глубина залегания фолликулов.

Настриг шерсти учитывался по количеству состриженной шерсти со 100 см2 кожи на боку. Тонина шерсти, уравненность, содержание жира и пота в шерсти определялись по методике ВНИИОК (1984,1987).

Эффективность выращивания подопытного молодняка разного происхождения определялась на основании учета всех затрат и полученного условного дохода от реализации продукции.

Обработка цифрового материала, проводилась с помощью биометрии по У. Снедекору (1961) с использованием программ прикладного характера на электронно-вычислительной машине типа ЮМ PC/AT.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Экономические особенности развития овцеводства в современных условиях

Экономическая значимость отдельных видов овцеводческой продукции в современных условиях изучена нами на основе обобщения результатов хозяйственной деятельности четырех типичных хозяйств, расположенных в разных

зонах Ставропольского края за 1998-1999 годы. Во всех хозяйствах овцеводство находилось в удовлетворительном состоянии, а численность овец обеспечивала производство товарной продукции (табл.1).

Установлено, что во всех хозяйствах в структуре стада преобладают

матки и ремонтные ярки. Так, в колхозе им. Ворошилова численность воспро-

Таблица 1

_Численность овец, структура стада и выход ягнят по хозяйствам в 1999 г.

Хозяйства Всего овец на начало года в том числе Выращено ягнят к отъему

маток ягнят текущего года ярок до года всего на 100 маток

гол %

Колхоз им. Ворошилова Труновского района 11331 7015 61,9 3061 2812 6598 95

ТОО СХП "Родина" Красногвардейского района 11167 6446 57,8 2080 1752 5187 81

Колхоз "Вперед" Андро-повского района 4009 2298 57,3 820 662 1864 81

АОЗТ племзавод "Восток" Степновского района 23718 15472 65,2 7089 6011 13385 87

Всего 50225 31231 62,2 13050 11237 27034 86

водящего поголовья составила 86,7%, в том числе маток 61,9%, ремонтных ярок - 24,8%, в ТООСП "Родина", в колхозе "Вперед", в АОЗТ племзаводе "Восток" соответственно 78,5%; 57,8 и 15,7; 79,5%; 57,3 и 16,5%; 90,6%; 65,2 и 25,4%. Из этих данных видно, что в указанных хозяйствах структура стада является типичной для мясо-шерстного направления овцеводства. Это положение подтверждается экономическими расчетами - сопоставления выручки от реализации отдельных видов овцеводческой продукции (табл.2). В целом по этим хозяйствам от реализации шерсти было получено 39,9% от валовой стоимости всей овцеводческой продукции, а в колхозе им. Ворошилова и АОЗТ племзаводе "Восток" этот показатель был ниже и составил соответственно 33,4 и 36,9%. Вместе с тем 53,44%, выручки или больше половины получено от реализации

живых овец, тогда как от реализации баранины в среднем по всем хозяйствам

только 5,67% от всей реализованной продукции. Это указывает на то, что про-

Таблица 2

_Стоимость реализованной продукции овцеводства в 1999 году _

Хозяйства Реализовано продукции на сумму, руб В том числе выручено от реализации, % Затраты на содер-

всего в т.ч. на 1 овцу шерсти живых овец мяса-баранины овчин жание 1 овцы, руб.

Колхоз им. Ворошилова 2529137 223,2 33,4 48,6 16,9 1,11 410,0

ТООСХП "Родина" 2735664 245,0 53,1 44,1 1,5 1,31 276,8

Колхоз "Вперед" 590434 147,3 44,0 44,4 5,1 6,27 142,0

АОЗТ племзавод "Восток" 7273000 306,6 36,9 59.4 3,4 0,3 360,5

Всего 13128235 261,4 39,9 53,4 5,7 0,92 309,8

изводство молодой баранины в этих хозяйствах находится на низком уровне. В среднем по всем хозяйствам средний настриг шерсти составил 4,47 кг, а лучшем - 4,90 кг, при средней цене реализации 1 кг шерсти 23, 37 руб., а в лучшем хозяйстве - 26,62 рубля. Анализ фактических данных показывает, что биологические возможности овец по настригу шерсти реализованы на 70-80 %., а уровень использования потенциала мясной продуктивности оказался значительно низким. Так, средняя живая масса одной проданной овцы составила 29,9 кг, при выручке 416,7 руб., что в пересчете на 1 кг живой массы составляет 13,91 руб. Крайне низкой оказалась выручка от реализации мяса овец в хозяйствах. В расчете на 1 овцу она составила 98,17 руб., а цена 1 кг мяса - 12,04 рубля. Следует отметить, что основным контингентом овец, реализованных живыми (от 53,5 до 87,1%), являются ягнята текущего года рождения, что свойственно овцеводству мясного направления продуктивности. Следовательно, повышение живой массы и мясных качеств молодняка овец является важным резервом повышения эффективности овцеводства в современных условиях.

3.2. Рост, развитие и откормочные качества ягнят

В мясо-шерстном овцеводстве, наряду с оценкой овец по живой массе, важное значение имеет скороспелость молодняка, показателем которой является масса ягнят при рождении, отбивке от матерей и реализации на мясо. Живая масса ягпят в эти возрастные периоды определяется не только условиями кормления и содержания, но и породными особенностями. Изучение динамики роста и развития баранчиков подопытных групп позволило выявить определенные различия обусловленные их породной принадлежностью. Так, при рождении (табл.3) помесные, полукровные по породе тексель баранчики уступали по средней живой массе 'Л-кровным по этой породе сверстникам на 12,5% и полукровным от северокавказских мясо-шерстных баранов - на 7,5%. Наиболее крупными при рождении были потомки от полукровных баранов 01 группа), превосходившие также и сверстников П1 группы на 4,7%. В возрасте 5,5 месяцев по средней живой массе преимущество было за полукровными баранчиками, полученными от чистопородных баранов породы тексель. Они превосходили сверстников III группы, полукровных потомков от баранов северокавказской мясо-шерстной породы - на 9,4%. Различие по живой массе между помесями II

и III групп в этом возрасте оказалось несущественным и cocí.' .ило 1,8%. ПолуТаблица 3

Изменение живой массы подопытных баранчиков с возрастом, кг

Возраст, месяцев Группа

I II Ш

М + ш М±т М+ш

п 85 69 73

При рождении 4,0+0,5 4,5+0,8 4,3+0,9

В возрасте 5,5 30,3+2,21 27,2+1,44 27,7+1,70

В возрасте 7,5 38,0+2,33 34,3+1,38 34,0+2,03

кровные тексели сохранили свои преимущества по живой массе и в более старшем возрасте. Так, в 7,5-месячном возрасте живая масса у них была больше, чем 1/4 - кровных - на 10,8% и потомков от северокавказских баранов - на 11,8%. Различие по живой массе между баранчиками II и III групп в этом возрасте не достоверны (0,9%). Наиболее высоким среднесуточный прирост (табл.4) оказался у полукровных баранчиков, полученных от баранов породы тексель. В возрасте 7,5 месяцев у ягнят подопытных групп были взяты основные промеры статей тела. Установлено, что полукровные помеси от текселей обла-

Таблица 4

Среднесуточный прирост живой массы баранчиков, г_

Возрастные периоды Группа

I II 1П

п 85 69 73

от рождения до 3 месяцев 173,4 164,4 160,0

от 3 до5,5 месяцев 140,0 106,6 121,3

от 5,5 до 7,5 месяцев 123,6 111,7 118,5

дали более высокими чем их сверстники II и III групп, значениями таких про-

меров, как высота в холке, ширина и обхват груди, ширина в маклаках, ширина в седалищных буграх, ширина лба и обхват пясти. Однако они несколько уступали баранчикам других групп по промерам высоты в крестце и косой длине туловища. Вместе с тем у полукровных баранчиков более четко выражены промеры статей тела обусловливающие более высокую у них мясную продуктивноПолукровные баранчики I группы отличались от потомства северокавказских баранов более короткими конечностями, более компактным и менее растянутым туловищем, лучшим развитием грудной и задней частей туловища, более широкой и короткой головой, что подтверждается большими у них значениями таких индексов как грудной, сбитости, тазо-грудного, пшроколобости и меньшими индексами длинноногости, растянутости и перерослости. По индексу мясности баранчики I группы превосходили II группу на 13,4% и сверстников III группы-на 21,2%. Для изучения эффективности использования кор-

Таблица 5

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы баранчиками различного _ происхождения._

Группы п Получено прироста Затрачено

всего на 1 голову кормовых единиц, кг переваримого п| эотеина

всего на 1 голову в сутки на 1 кг прироста всего на 1 голову в сутки на 1 кг прироста

I 7 53,9 7,71 371,3 1,04 6,1 43,8 122,7 731,2

П 8 56,9 7,12 416,2 1,02 7,3 49,1 120,4 862,9

III 7 44,1 6,30 353,4 0,99 8,1 41,7 116,8 939,2

мов проведен контрольный откорм баранчиков в возрасте от 5,5 до 7,5 месяцев с последующим их убоем. Рацион состоял из сена люцернового, комбикорма и овса. Проводился учет заданных кормов, не съеденных остатков и количество потребленного корма.

Оплата корма приростом живой массы (табл.5) оказалась неодинаковой. Затраты кормов на прирост живой массы баранчиков I группы по сравнению II группой были меньше на 19,7%, и соответственно ниже, чем у баранчиков 1П группы на 32,8%. В связи с этим затраты протеина на 1 кг прироста живой массы у полукровных текселей были ниже, чем у 1/4-кровных на 18,0%, и больше, чем у полукровных северокавказских мясо-шерстных - на 28,4%.

3.3. Убойные качества Скрещивание тонкорунных маток с баранами тексель оказало существенное влияние на мясную продуктивность потомства. По данным контрольно-

Таблица 6

Убойные качества баранчиков различного происхождения.

Показатели Группа

I II Ш

Живая масса, кг: при доставке на убой 38,03+2,33 34,32+1,38 34,00+2,03

Масса, кг: предубойная 36,33+1,83 33,31+1,36 33,00+1,53

туши 15,23+0,99 13,40+0,68 13,67+0,71

внутреннего жира 0,80+0,09 0,66+0,04 0,58+0,04

убойная 16,03+0,99 14,06+0,69 14,25+0,71

Убойный выход, % 44,1 42,2 43,1

В туше, %: костей 21,0 24,22 25,19

мякотной части 79,0 75,78 74,81

В мякотной части, %: мускулатуры 89,55 91,09 89,59

жира поливного 6,99 5,87 7,96

жира межмускульного 3,45 2,94 2,44

Коэффициент мясности 3,76 3,13 2,97

го убоя (табл.6), лучшей мясной продуктивностью отличались полукровные баранчики (I группа). Они превосходили 1/4-кровных сверстников по породе тек-сель (II группа) по убойной массе - на 13,7%, а полукровных от северокавказских мясо-шерстных баранов (III группа) - на 12,5%. Эта же группа ягнят имела и более высокий убойный выход - на 1,9 и 1,0 абсолютных процента.

В тушках помесей I группы было значительно меньше костей - на 3,06 абсолютных процента, чем в тушках ягнят II группы и на 4,04% меньше, чем у сверстников III группы.

Тушки от полукровных ягнят I группы были более обмускуленными. Они содержали мякотной части на 3,14 абсолютных процента больше, чем их 1/4-кровные сверстники, и на 4,03% больше, чем от северокавказских баранов. Важным показателем, характеризующим мясную продуктивность ягнят является коэффициент мясности. Он был выше у ягнят I группы на 20,1%, по сравнению с ягнятами II группы, и на 26,6% по сравнению с ягнятами П1 группы.

Для изучения особенностей внешнего вида тушек, характеризующих их товарный вид, проведено измерение их отдельных частей. Эти исследования и глазомерная оценка показали, что тушки от ягнят I группы были более компактными, обмускуленными в задней части. По промерам полноты ребра они превосходили ягнят II группы на 9,7%, а ягнят 1П группы - на 10,3%. Тушки ягнят, от северокавказских баранов были более длинными (на 3,4%), менее ком-пакгными и менее обмускуленными в задней ее части, что придавало им менее привлекательный товарный вид. По основным показателям промеров тушки от ягнят II группы занимали промежуточное положе1ше.

В мякотной части тушек (табл.7) от полукровных ягнят содержалось воды на

Таблица 7

Химический состав мяса подопытных баранчиков_

Группы Содержалось в мясе, %

влаги жира белка золы

I 67,07 14,27 17,51 1,16

II 66,24 14,02 18,70 1,06

III 64,26 16,36 18,42 0,95

2,01 абсолютных процента больше, чем у потомков от северокавказских баранов и на 0,83% больше, чем у 1/4-кровных текселей. В мякотной части от северокавказских баранов было больше, чем у полукровных помесей по тек-селю жира на 2,09 абсолютных процента и белка на 0,91%. Тушки от 1/4-кровных ягнят по породе тексель по содержанию жира были близки к полукровным сверстникам, а по содержанию белка превосходили полукровных на 1,19 абсолютных процента и практически не отличались по этому показателю от потомков северокавказских баранов. По общему выходу белка туши баранчиков от полукровных по текселю превосходили своих 1/4-кровных сверстников и помесен северокавказской породы - на 4,9%. Однако туши I и II групп ягнят уступали помесям от северокавказских по выходу жира соответственно на 4,0 и 6,6%.

Для оценки пищевой и кулинарной ценности проведена дегустационная оценка качественных показателей мяса и бульона от ягнят подопытных групп по 9-балыюй шкапе (табл. 8). Из данных таблицы 8 видно, что полукровные и 1/4-кровные помеси превосходили полукровных северокавказских сверстников

Таблица 8

Результаты комиссионной дегустации качественных показателей мяса ягнят

(баллы)

Внеш- Конси- Общая

Группы ний вид Запах (аромат) Вкус стенция (нежность, жесткость) Сочность оценка

I 7,3 7,0 7,7 8,0 7,6 7,1

II 7,3 7,1 7,6 8,0 7,6 7,3

Ш 7,0 6,6 6,7 6,7 6,7 6,3

по внешнему виду, запаху (аромату), вкусу, нежности и сочности. По ряду качественных показателей мяса от ягнят II группы не уступали полукровным сверстникам I группы. Общая оценка мяса у них различалась на 0,2 балла. Аналогичная оценка получена и при дегустации качественных показателей бульона.

3.4. Развитие костей скелета Для выяснения особенностей развития костей скелета проведено определение их массы и основных промеров. Установлено, что помеси мясных пород отличаются более легким костяком. Так, по массе трех основных кос-

тей передней конечности полукровные помеси уступали сверстникам от северокавказских баранов на 4,9%. У них оказались легче лопатки на 8,2%, кости предплечья - на 3,7%, но масса плечевых костей была больше - на 9,2%. По массе костей передней конечности ягнята I группы уступали сверстникам III и II групп соответственно на 6,1 и 1,1%. По массе костей осевого скелета ягнята от северокавказских баранов превосходили полукровных тексе-лей и 1/4-кровных. По сравнению с другими группами у полукровных помесей по текселям была меньшая масса костей грудного и поясничного отделов скелета, соответственно со II группой на 19,4% и 27,6%, и III - на 16,6% и 56,9%.

Полукровные помеси I группы уступали полукровным от северокавказских баранов, по длине лопатки на 8,1%, плечевой кости - на 6,4%, лучевой - на 5,6%, бедренной - на 5,2%, голени - на 5,2%, тазовой кости - на 5,9%. В то же время все трубчатые кости передней и задней конечности у полукровных тексе-лей были более толстыми. Так, у помесей I группы, по сравнению с III группой, обхват плечевой кости был больше на 1,1%, лучевой - на 5,0%, бедренной кости - на 3,7%, а голени меньше на 3,5%.

По промерам обхвата костей ягнята II группы занимали в основном промежуточное положение.

Таблица 9

Относительное развитие трубчатых костей у подопытных баранчиков в

возрасте 7,5 месяцев

Кости и отношение их длины к Группа

толщине и обхвату I II III

Плечевая:

обхват 2,44 2,58 2,62

толщина 7,10 7,53 7,68

Лучевая: обхват 3,71 3,89 4,12

Бедренная: .обхват 2,87 3,04 3,13

толщина 6,74 9,22 9,19

Голень:

обхват 4,13 4,31 4,29

толщина 11,85 12,86 12,94

Более полное представление об особенностях развития костей дает отношение их длины к обхвату и толщине. Полученные данные (табл.9) по-

называют, что отношение длины костей и их обхвату и толщине у полукровных помесей по текселю значительно меньше, чем у их сверстников от северокавказских баранов. Так, отношение длины к обхвату плечевой кости у ягнят I группы было меньше, чем у ягнят III и II групп, соответственно на 7,4; и 1,6%, а толщина этой же кости к обхвату соответственно ниже на 8,2% и 2,0%. Практически близкими к ним были различия между I и III группами при сопоставлении этих показателей по костям лучевой, бедренной и голени. Выявленная закономерность позволяет сделать заключение о наличии определенных морфологических различий в развитии костной системы у помесей, полученных от тонкорунных маток и баранов мясного и мясо-шерстного направлений продуктивности.

3.5. Особенности развития мускулатуры

Установлены определенные различия в развитии отдельных мышц и групп мускулов, связанные с породностью ягнят. Так, ягнята 1 группы превосходили ягнят III группы по массе мышц: грудной поверхностной - на 8,2%, грудной глубокой - на 10,7%, широчайшему спины - на 26,6%, заостной с дельтовидной - на 1,3% передней конечности, но уступали им по массе длиннейшей мышцы спины на 1,9%, вентрального зубчатого - на 2,4%, предостной - на 3,6%, плечевой мьппцы - на 10,2%. Эта же группа ягнят превосходила своих сверстников II и III групп по массе мускулатуры скелета - на!4,7 и 16,2% соответственно.

Полукровные помеси по породе тексель отличались значительно лучшим развитием всех мышц задней конечности. По сравнению с полукровными помесями от северокавказских баранов, двуглавая бедра у них была больше на 8,2%, ягодичные - на 14,6%, полусухожильная - на 14,4%, гребешковая - на 13,3%, трехглавая голени с пальцевыми сгибателями и разгибателями - на 8,6%, полуперепончатый - на 12,0%, прочие мышцы задней конечности - на 1,5%. Лучшее развитие мышц задней конечности у помесных овец породы тексель четко просматривается и при оценке экстерьера живых животных. Помесные ягнята II группы по развитию отдельных мышц занимали промежуточное положение между I и III группами. У них отмечено хорошее развитие грудной глубокой мышцы, вентрального зубчатого мускула, предостной и заостной с

дельтовидной трехглавой передней конечности, масса которых была выше, чем у их сверстников из I и Ш групп. Однако по массе мышц задней конечности они уступали ягнятам I группы, но превосходили ягнят III группы - по величине четырехглавой, гребешковой и полуперепончатому мускулу. Относительная степень обмускуленности костей туши задней конечности пред-

ставлены в таблице 10. Установлено, что по массе костей таза, бедренной и го

Таблица 10

Обмускуленность костей задней конечности у подопытных баранчиков

Показатели Группы

I II Ш

М + т М + т М + т

Масса костей таза, бедренной и голени,г 368,3+33,3 365,0+28,4 408,3+30,6

Масса костей бедренной и голени, г 258,3+23,3 261,7+19,6 293,3+26,8

Длина костей бедренной и голени, см 35,3 35,6 37,13

Масса мускулатуры задней Конечности, г 1928,0+123,8 1789,3+34,5 1755,3+53,2

Отношение мускулатуры на единицу массы: - костей таза, бедренной и голени 5,23 4,90 4,30

- бедренной и голени 7,46 6,83 5,98

Отношение мускулатуры на единицу длины:

- костей бедренной и голени 54,6 50,3 47,3

лени баранчики III группы превосходили сверстников I группы на 10,9%, по

массе трубчатых костей - бедренных и голени на 13,6%, по длине костей бедренной и голени - на 5,2%. В то же время масса мускулатуры задней конечности приходящейся на единицу массы костей таза, бедренной и голени у полукровных помесей от баранов породы тексель была больше, у полукровных от северокавказской мясо-шерстной на 21,6%, а масса мускулатуры задней конечности на единицу массы трубчатых костей - бедренной и голени - были больше на 24,8%. Было определено отношение мускулатуры задней конечности приходящейся на единицу общей длины костей бедренной и голени, у полукровных текселей она оказалась больше на 15,4%..

Помесные баранчики по породе тексель обладали более высокими показателями обмускуленности задней трети туловища. По общей массе мускулатуры задней конечности 1/4-кровяые тексели уступали полукровным сверстникам на 7,8%, но превосходили полукровных северокавказских на 1,9%. По относительным показателям развития костей и мускульной тканей задней конечности они также занимали промежуточное положение. Отношение мускулатуры, приходящаяся на единицу массы костей таза, бедренной и голени, у баранчиков П группы было больше, чем у помесей III группы - на 14,0%. По массе мускулатуры, приходящейся на единицу длины костей бедренной и голени, баранчики II группы уступали сверстникам I группы на 8,6%, но превосходили сверстников III группы на 6,3%.

Следовательно, 1/4-кровные по породе тексель помеси наследуют от полукровных отцов основные морфологические особенности мясной продуктивности, свойственные породе тексель.

3.6. Биологические особенности Для выявлеши биологических особенностей помесей разного происхождения изучены развитие внутренних органов, органов пищеварения, гематологические показатели и уровень естественной резистентпости.

Установлено, что баранчики I группы отличались от их сверстников более высокими показателями абсолютной массы таких важных органов, как сердце, печень, легкие, количестве вытекшей при убое крови, семенников. По относительному развитию отдельных органов к предубойной массе и массе тела I группа баранчиков уступала сверстникам из II и П1 подопытных групп. Так, отношение массы сердца к массе тела у помесных ягнят от северокавказских баранов было больше, чем у полукровных по текселю, на 5,6%, печени - на 5,3%, почек - на 6,3%, селезенки - на 42,9%, количеству вытекшей крови - на 5,7%. По этим показателям баранчики II группы занимали промежуточное положение, У ягнят I группы были более высокие абсолютные и относительные показатели развития желудка. По массе желудка, без его содержимого, они превосходили сверстников от баранов северокавказской породы на 13,2%.

При изучении естественной резистентности установлено, что по уровню лизоцимной активности все группы баранчиков были близки к нижнему преде-

лу принятых нормативов для этого признака (табл.11). Наиболее высокой она оказалась у баранчиков II группы и была выше, чем у III группы на 20,7%. Аналогичные результаты получены и при изучении бактерицидной активности сыворотки крови: более высокой она была у баранчиков П группы, превосходивших

Таблица 11

Показатели уровня естественной резистентности_

Наименование Группы Норма

I II III

М + т М + ш М + т

Лизоцимная активность, % 22,6+5,1 29,1+1,6 24,1+4,9 26 - 40,5

Бактерицидная активность, % 88,1+6,4 99,7+0,6 95,6+0,8 40-50

полукровных текселей по этому показателю на 13,2%, а полукровных северокавказских - лишь на 1,0%.

3.6. Шерстная продуктивность

За 60 дней откорма прирост шерсти в оригинале на 100 см2 кожи у ягнят, наиболее высокий получен у помесей I группы (табл.12), у которых он оказался больше, чем у полукровных сверстников от баранов северокавказской мясо-

Таблица 12

Особенности роста шерсти у подопытных баранчиков за 60 дней откорма

Группа Прирост шерсти, г на участке кожи 100 см2 Площадь овчины, дм Прирост шерсти на всей площади кожи, г

в оригинале мытой в оригинале мытой

I 6,35 4,12 84,35 536,3 347,9

II 6,02 4,17 97,83 529,1 366,3

III 6,19 4,58 73,90 518,4 383,2

шерстной породы на 2,3% и 1/2-кровных текселей - на 5,5%. Однако, прирост мытой шерсти у баранчиков Ш группы оказался выше, чем у их сверстников I группы на 11,2% и больше, чем у II группы - на 9,8%.

В пересчете на фактическую среднюю площадь полученных овчин, наибольший прирост шерсти в оригинале за 60 дней откорма также получен у полукровных текселей - на 1,4% больше, чем у 1/4-кровных текселей, и на 3,5% больше, чем у северокавказских полукровных. Однако в связи с более высоким

приросту мытой шерсти превзошли полукровных текселей на 10,1% и 1/4-кровных - на 4,6%.

Полукровные помеси текселей (табл.12) уступали по выходу чистой шерсти 1/4-кровным помесям на 4,49% и полукровным по северокавказской породе на 10,4%. Наименьшим содержанием в шерсти шерстного жира было у баранчиков П1 группы; по сравнению со II группой на 2,5 абсолютных процента, но меньше, чем в шерсти от баранчиков I группы - на 3,8%, а пота меньше соответственно на 1,95 и 6,7%. В шерсти у баранчиков П группы содержалось больше минеральных примесей, чем в шерсти их сверстников в I и П1 группах. Все группы подопытных ягнят унаследовали от тонкорунных матерей тонкую шерсть. Наиболее тонкой она была у полукровных помесей от баранов северокавказской и отличалась лучшей уравненностью тонины шерстных волокон в штапеле. Установлены различия между группами ягнят разного происхождения по составу шерсти в оригинале (табл.13). Относительно большее содержание шерстного жира в шерсти оказалось у полукровных текселей.

Таблица 13

Состав шерсти в оригинале у подопытных баранчиков_

Группа Шерстное основание Жир М ± ш Пот М + т Минеральные примеси М + т Отношение жира к не-обезжиренной шерсти Соотношение жир:пот

I 58,81 17,04+1,4 22,87+2,2 1,28+0,1 22,46+1,5 0,76

II 63,30 15,75+1,7 18,16+1,6 2,16+0,3 19,92+1,7 0,92

III 69,20 13,25+1,4 16,21+1,5 1,31+0,3 18,49+1,4 0,83

Вместе с тем наибольшее количество развившихся фолликулов отмече-

Таблица 14

_Количество шерстных волокон на 1 мм 2(штук)_

Группы Количество развившихся фолликулов величина волосяной группы

всего в том числе

первичных вторичных

М + т М + т М + т

I 36,10+3,18 5,10+1,18 31,00+3,15 6,98

II 44,48+1,94 5,10+0,56 39,28+1,76 8,02

III 51,97+3,82 5,70+0,54 46,28+4,01 3,40

но у баранчиков Ш группы (табл.14). По общей толщине кожи полукровные тексели уступали 1/4-кровным сверстникам на 0,8%, а полукровным северокавказским - на 4,2%.

3.7. Экономическая эффективность

Эффективность выращивания и откорма ягнят разной породной принадлежности представлено в таблице 15. При практически одинаковых затратах на

Таблица 15

Некоторые экономические показатели э< ¡фективности и откорма молодняка

Показатели Группы

I II III

Всего затрат на выращивание, руб 442,0 442,0 442,0

Средняя масса туши при убой в 7,5-месячном возрасте, кг 16,03 14,06 14,25

Настрижено поярковой шерсти в чистом волокне на 1 голову, кг 1,93 2,05 2,15

Реализационная цена! кг:

мяса, руб 36,5 36,5 36,5

поярковой шерсти, руб 38,09 38,09 38,09

овчины за 10 дм2 5,30 5,30 5,30

Стоимость продукции, руб.:

мяса (в убойной массе) 585,8 513,8 520,1

поярковой шерсти 75,1 79,7 ' 83,6

овчины за 10 дм2 44,7 46,6 44,5

Общая стоимость продукции, руб. 705,6 440,1 448,2

Чистая прибыль +-, убыток -, руб. 263,6 198,1 206,2

Уровень рентабельности, % 59,6 44,8 46,6

выращивание ягнят стоимость полученной на них продукции, с учетом дейст-

вующих в 1999 году рыночных цен, была неодинаковой, что связано с неодинаковой их продуктивностью. Так, по стоимости полученного при убое мяса ягнята I группы превосходили своих 1/4-кровнык сверстников на 14,0%, а помесей от северокавказских - на 12,6%. Реализационная стоимость поярковой шерсти оказалась выше у потомства от баранов северокавказской породы, чем от полукровных текселей - на 11,3%, и больше, чем у 1/4-кровных текселей - на 4,9%. Вместе с тем, относительно небольшое значение стоимости поярковой шерсти по сравнению с мясной продукцией, не оказало существенного влияния на экономические показатели. В целом чистая прибыль наиболее высокой оказалась

при выращивании полукровных ягнят, полученных от чистопородных баранов породы тексель. По этому показателю они превосходили 1/4-кровных текселей на 33,6%, а полукровных северокавказских - на 27,8%. Соответственно выше у первых оказался и уровень рентабельности. Из приведенных данных видно, что наиболее важным видом продукции, оказывающим решающее влияние на экономические показатели овцеводства является стоимость прироста живой массы, а при убое ягнят - молодая баранина.

ВЫВОДЫ

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. За последние годы в овцеводческих хозяйствах Ставропольского края отмечается существенное изменение экономической значимости различных видов овцеводческой продукции. Так, если в общей ее стоимости выручка в 1999 году от реализации шерсти составила 39,97%, то стоимость реализованных живых овец - 53,4%, а мяса баранины только 5,6%.

2. В структуре стада овец количество маток возросло до 62,2%, в связи с чем основным контингентом реализуемых овец являются ягнята текущего года рождения, которые в отдельных хозяйствах составляют 70-87%, что свойственно мясо-шерстному направлению овцеводства.

3. Основным резервом повышения экономической эффективное™ овцеводства является повышение живой массы молодняка, улучшение качественных показателей его мясной продуктивности. Повышение качества молодняка для убоя на мясо наиболее эффективно за счет скрещивания тонкорунных маток с баранами мясной породы тексель.

4. В возрасте 7,5 месяцев полукровные помеси тексель х кавказская превосходили по живой массе полукровных северокавказская мясо-шерстная х кавказская на 11,8%, отличались более высокой интенсивностью роста и более выраженными мясными формами телосложения.

5. Помесные полукровные тексель х кавказские баранчики превосходили по убойной массе сверстников, полученных от северокавказских мясо-шерстных баранов, на 12,5%. В их тушах содержалось меньше костей и больше мякотной части при более высоком (на 26,8%) коэффициенте мясности.

6. Тушки полукровных помесных ягнят (тексель х кавказская) обладали более привлекательным товарным видом за счет большей компактности и обмускуленности.

7. По данным дегустационной оценке, полукровные и 1/4-кровные помеси по породе тексель превосходили сверстников от северокавказских мясо-шерстных баранов по кулинарным и вкусовым качествам мяса, внешнему виду, запаху (аромату), вкусу, нежности и сочности.

8. Полукровные помеси от баранов породы тексель уступали полукровным от северокавказским мясо-шерстных баранов по массе основных костей передней (лопатки, плечевой кости, кости предплечья) и задней (тазовой, бедренной, голени) конечностей. Длина всех трубчатых костей у них была меньше, но толщина больше.

9. Помеси от текселей обладали лучшим развитием мышц задней конечности - двуглавой бедра - на 8,2%, ягодичных - на 14,6%, полусухожильного - на 14,4%, полуперепончатой - на 12,0%. Масса мускулатуры, приходящейся на единицу массы костей таза, бедренной и голени, у 1/2-кровных баранчиков породы тексель была выше, чем у помесей от северокавказских мясо-шерстных на 21,6%. На единицу длины костей бедренной и голени у полукровных помесей текселей, приходилось мускулатуры больше на 15,4%, а 1/4-кровные по породе тексель помеси занимали промежуточное положение.

10. У полукровных помесей текселей отмечены лучшие абсолютные показатели развития внутренних органов, но несколько уступавшие помесям северокавказским мясо-шерстных относительному развитию сердца, печени, почек, селезенки, а 1/4-кровные тексели занимали промежуточное положение.

11. Помесные баранчики различных групп не различались по гематологическим показателям: содержание эритроцитов и лейкоцитов у них было в пределах физиологической нормы. Показатели естественной резистентности лизо-цимной и бактерицидной активности были более высокими у 1/4-кровных помесей.

12. За период откорма помеси текселей уступали помесям северокавказских мясо-шерстных по приросту шерсти в пересчете на чистую на 11,2%, в их

шерсти содержалось больше жира и пота, а 1/4-кровные помеси занимали промежуточное положение.

13. У всех групп помесей была тонкая шерсть и хорошая уравненность. Более густой она была у помесей от северокавказских мясо-шерстных баранов и маток кавказской породы.

14. Скрещивание с баранами породы тексель обеспечивает более высокую эффективность выращивания ягнят за счет их лучшей и большей мясной продуктивности, при уровне рентабельности 59,6%, что выше, чем у II и III групп, на 14,8 и 13,0 абсолютных процентов.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В зоне интенсивного земледелия для повышения скороспелости и улучшения мясной продуктивности ягнят, выращиваемых для реализации их на мясо, использовать породу тексель.

2. При недостатке чистопородных баранов породы тексель для этой цели следует использовать полукровных по этой породе помесных баранов, отличающихся хорошим развитием и ярко выраженными мясными формами телосложения.

МАТЕРИАЛЫ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ:

1. Мороз В.А., Чижова Л.Н., Егоров М.В. Некоторые итога и перспективы использования методов генетического анализа в селекции сельскохозяйственных животных // Овцы козы шерстяное дело, №3. - 1998. - с.19-22.

2. Егоров М.В. Племенное овцеводство Ставропольского края, опыт, проблемы и пути решения // Науч. произв. конф. по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. - Ставрополь, 1999. - с.30-44.

3. Мороз В.А., Чижова Л.Н., Егоров М.В. Иммунногенетическая паспортизация племенного поголовья Ставропольского края. // Науч. произв. конф. по овцеводству и козоводству / ВНИИОК. - Ставрополь, 1999. - с.150-152.

4. Егоров М.В. Возрождение края в племенном животноводстве // Животновод. 1999. № 12,-С.5-7.

5. Водолазский М.Г., Авдеева Н.Н, Джаилвди Г.А, Павлов М.Б., Егоров М.В. Интенсивность обменных процессов и уровень резистентности у ягнят полученных от баранов-производителей породы тексель. // Сб. научн. тр. Став-

ропольской НИВС.- Актуальные вопросы диагностики и борьбы с болезнями сельскохозяйственных животных./ Материалы междунар. научн. практ. конф. Посвященная 70-летию Ставропольской НИВС. 1999. - с.260-262.

6. Куликова А .Я., Павлов М.Б., Егоров М.В. Мясная продуктивность помесных ягнят различного происхождения // Рекомендации по применению современных методов селекции и технологии производства продуктов животноводства и кормопроизводства // Сб. научн. тр./ СКНИИЖ, Краснодар. - 2000, с.54-56.

7. Мороз В.А., Чижова JI.H., Егоров М.В. Перспективы и пути решения проблемы использования генетических систем крови в селекции овец. // Перспективы внедрения современных биотехнологических разработок для повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Материалы региональной конференции, - Краснодар, - 2000. с. 43-44.

8. Павлов М.Б., Куликова АЛ., Егоров М.В., Водолазский М.Г. Оплата корма ягнятами различного происхождения // Рекомендации по применению современных методов селекции и технологии производства продуктов животноводства и кормопроизводства // Сб. научн. тр./ СКНИИЖ, Краснодар. - 2000, с.95-97.

9. Ульянов А.Н., Куликова А.Я., Павлов М.Б., Егоров М.В., О морфологических особенностях мясной продуктивности помесей от тонкорунных маток и баранов пород тексель и северокавказской мясо-шерстной // Рекомендации по применению современных методов селекции и технологаи производства продуктов животноводства и кормопроизводства // Сб. научн. тр./ СКНИИЖ, Краснодар.-2000, с.105-108.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Егоров, Михаил Васильевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Значение мясной продуктивности в экономике овцеводства.

1.2. Факторы, влияющие на мясную продуктивность овец.

2. ОРГАНИЗАЦИЯ. ПОДОПЫТНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Методы проведения, материал исследований и схема опыта.

2.2. Методика исследований отдельных признаков.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Особенности развития овцеводства в современных условиях.

3.2. Результаты скрещивания тонкорунных маток с баранами мясной и мясо-шерстной пород.

3.2.1. Рост, развитие и откормочные качества ягнят.

3.2.2. Убойные качества.

3.2.3. Развитие костей скелета.

3.2.4. Особенности развития мускулатуры.

3.2.5. Биологические особенности.

3.2.6. Шерстная продуктивность.

3.2.7. Эффективность разных вариантов скрещивания овец при производстве молодой баранины.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранами пород тексель и северокавказской мясо-шерстной"

Овцеводство является одной из важнейших отраслей народного хозяйства и занимает одно из первых мест среди отраслей животноводства по разнообразию и специфике получаемой продукции. Оно является важным, а в ряде случаев и единственным источником получения шерсти, мяса-баранины, молока, смушков, меховых и шубных овчин.

Экономическое значение этих видов продукции неодинаково и зависит от потребности народного хозяйства в них, традиций населения, природных и экономических условий мест разведения овец, материально-технической обеспеченности отрасли в целом.

В течение длительного времени экономика овцеводства России в основном базировалась на производстве шерсти. Ее доля в общей стоимости продукции этой отрасли достигала до 70-80 процентов. Этому способствовали ориентация овцеводства на удовлетворение потребности отечественной шерстоперерабатывающей промышленности в шерстяном сырье и относительно высокие цены на шерсть. Это обстоятельство и определило в качестве основного показателя, характеризующего уровень развития этой отрасли, количество и качество шерстной продуктивности овец. В связи с этим основное внимание в стране уделялось тонкорунному направлению, специализированному на производстве высококачественной мериносовой шерсти.

Производству мяса-баранины и другой продукции овцеводства придавалось значительно меньшее значение. Лишь в последние 20-30 лет в стране активизировались работы по созданию в зонах интенсивного земледелия полутонкорунных пород овец мясо-шерстного направления, обеспечивающих наряду с производством высококачественной кроссбредной шерсти, и производство высококачественной баранины. Были созданы новые отечественные породы этого направления продуктивности - куйбышевская, русская длинношерстная, северокавказская мясо-шерстная, советская мясо-шерстная, горьковская и другие, разведение которых обеспечивало в зонах их распространения достаточно высокий экономический эффект.

Однако, в связи со сложным состоянием экономики в период перехода к рыночным отношениям, численность овец в стране значительно уменьшилась, что обусловлено низкой конкурентоспособностью овцеводства, по сравнению с другими отраслями животноводства.

Между тем мировой опыт развития овцеводства в зонах интенсивного сельскохозяйственного производства показывает, что высокая экономическая эффективность этой отрасли может быть обеспечена за счет производства высококачественной молодой баранины. Практически во всех развитых европейских странах современное овцеводство специализировано на производстве мяса ягнят и молодой баранины, составляющих в общей стоимости продукции этой отрасли около 90 и более процентов.

Важное значение для успешного производства молодой баранины, наряду с совершенствованием технологии мясного овцеводства, имеет использование для этой цели специализированных мясных пород овец. Обладая удовлетворительной шерстной продуктивностью, эти породы отличаются высокой скороспелостью, хорошей плодовитостью и жизнеспособностью. Одной из лучших мясных пород мирового генофонда в настоящее время является порода тексель, получившая в последние годы широкое распространение в европейских странах, Австралии и Новой Зеландии. В нашей стране эта порода использовалась крайне ограниченно в экспериментальных целях.

В связи с этим нами была поставлена задача изучить, возможность использования этой породы для повышения мясной продуктивности тонкорунных овец в условиях Северного Кавказа.

Целью исследований ставилось изучение мясной продуктивности помесей, полученных от скрещивания тонкорунных овец с баранами голландской породы тексель и отечественной северокавказской мясо-шерстной. Полученные материалы могут служить теоретическим обоснованием методики создания мясного направления в овцеводстве на территории Северного Кавказа.

По материалам исследований на защиту выносятся следующие основные положения: 5

- использование баранов мясной породы тексель обеспечивает повышение скороспелости, улучшает мясную продуктивность полукровных помесей полученных от тонкорунных маток;

- полукровные помеси от баранов породы тексель по показателям мясной продуктивности превосходят полукровных сверстников от баранов северокавказской мясо-шерстной породы и тонкорунных маток;

- 1/4-кровные помеси, полученные от полукровных по породе тексель баранов и тонкорунных маток также наследует хорошие показатели основных признаков мясной продуктивности.

Диссертационная работа является составной частью научных исследований, проводимых ВНИИОК, по заданию 01.01 № госрегистрации 01.960007942.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Егоров, Михаил Васильевич

ВЫВОДЫ

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. За последние годы в овцеводческих хозяйствах Ставропольского края »тмечается существенное изменение экономической значимости различных идов овцеводческой продукции. Так, если в общей ее стоимости выручка в 999 году от реализации шерсти составила 39,97%, то стоимость реализованных сивых овец - 53,4%о, а мяса баранины только 5,6%.

2. В структуре стада овец количество маток возросло до 62,2%, в связи, с ем основным контингентом реализуемых овец являются ягнята текущего года ождения, которые в отдельных хозяйствах составляют 70-87%), что свойствен-о мясо-шерстному направлению овцеводства.

3. Основным резервом повышения экономической эффективности овце-одства является повышение живой массы молодняка, улучшение качественных оказателей его мясной продуктивности. Повышение качества молодняка для эоя на мясо наиболее эффективно за счет скрещивания тонкорунных маток с аранами мясной породы тексель.

4. В возрасте 7,5 месяцев полукровные помеси тексель х кавказская пре-эсходили по живой массе полукровных северокавказская мясо-шерстная х авказская на 11,8%, отличались более высокой интенсивностью роста и более сраженными мясными формами телосложения.

5. Помесные полукровные тексель х кавказские баранчики превосходили з убойной массе сверстников, полученных от северокавказских мясо-ерстных баранов, на 12,5%. В их тушах содержалось меньше костей и больше якотной части при более высоком (на 26,8%) коэффициенте мясности.

6. Тушки полукровных помесных ягнят (тексель х кавказская) обладали шее привлекательным товарным видом за счет большей компактности и >мускуленности.

7. По данным дегустационной оценки, полукровные и 1/4-кровные поме-[ по породе тексель превосходили сверстников от северокавказских мясо-ерстных баранов по кулинарным и вкусовым качествам мяса, внешнему виду, паху (аромату), вкусу, нежности и сочности.

8. Полукровные помеси от баранов породы тексель уступали полукров-[ым от северокавказских мясо-шерстных баранов по массе основных костей [ередней (лопатки, плечевой кости, костей предплечья) и задней (тазовой, >едренной, голени) конечностей. Длина всех трубчатых костей у них была [еныне, но толщина больше.

9. Помеси от текселей обладали лучшим развитием мышц задней конеч-ости - двуглавой бедра - на 8,2%, ягодичных - на 14,6%, полусухожильного - на 4,4%, полуперепончатой - на 12,0%. Масса мускулатуры, приходящейся на диницу массы костей таза, бедренной и голени, у 1/2-кровных баранчиков ороды тексель была выше, чем у помесей от северокавказских мясо-шерстных а 21,6%о. На единицу длины костей бедренной и голени у полукровных помесей гкселей, приходилось мускулатуры больше на 15,4%, а 1/4-кровные по породе зксель помеси занимали промежуточное положение.

10. У полукровных помесей текселей отмечены лучшие абсолютные пока-ггели развития внутренних органов, но несколько уступавшие помесям северо-авказским мясо-шерстных относительному развитию сердца, печени, почек, шезенки 1/4-кровные тексели занимали промежуточное положение.

11. Помесные баранчики различных групп не различались по гематологи-гским показателям: содержание эритроцитов и лейкоцитов у них было в пределе физиологической нормы. Показатели естественной резистентности лизо-тмной и бактерицидной активности были более высокими у 1/4-кровных змесей.

12. За период откорма помеси текселей уступали помесям северокавказ-:их мясо-шерстных по приросту шерсти в пересчете на чистую на 11,2%, в их ерсти содержалось больше жира и пота, 1/4-кровные помеси занимали проме-уточное положение.

13. У всех групп помесей была тонкая шерсть и хорошая уравненность. шее густой она была у помесей от северокавказских мясо-шерстных баранов и 1ток кавказской породы.

14. Скрещивание с баранами породы тексель обеспечивает более высокую »фективность выращивания ягнят за счет их лучшей и большей мясной про

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

2. При недостатке чистопородных баранов породы тексель для этой цели следует использовать полукровных по этой породе помесных баранов, отличающихся хорошим развитием и выраженными мясными формами телосложения.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Егоров, Михаил Васильевич, Краснодар

1. Абдулгалимов Р.В. Показатели продуктивности кроссбредного молодняка с долей крови тушинских овец в условиях отгонно-горного содержания Северо-Осетинской АССР // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Тбилиси, 1989. - с.12-15.

2. Акопян Г.П., Акизов М.А., Мухин В.Г. Кроссбредное овцеводство в КБАССР. Нальчик, 1966.

3. Александров В.Н. Продуктивность помесей первого и второго поколений от скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с баранами северокавказской породы // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, Моск. обл. -с.12-15.

4. Аппазов Ф. Эффективность скрещивания узбекских мясо-шерстных овец с баранами линкольнской и северокавказской пород // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Ташкент, 1979. с 8-12.

5. Арсеньев Д.Д. Интенсивный нагул кроссбредных ягнят в Целином крае // Животноводство, 1965. № 5. - с. 18.

6. Арсеньев Д.Д. Продуктивность кроссбредных овец в условиях Кокчетав-ской области // Вестник сельскохозяйственной науки. Алма-Ата, 1966. № 11.

7. Афанасьев А.Н. Эффективность скрещивания овец породы прекос с баранами русской длинношерстной породы // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, п. Первомайский, 1991. с. 10-12.

8. Балжирын Минжигдорж. Закономерности возрастной изменчивости мясной продуктивности валухов монгольской породы.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Москва. - 1973. - С. 9-10.

9. И.Балжирын Минжигдорж. Повысить продуктивность монгольских овец./ Сельское хозяйство. -1972 -№ 3.

10. Бальмонт В.А. Кроссбредное овцеводство. Алма-Ата, 1965.

11. Бальмонт В.А. Опыт использования гетерозиса в овцеводстве // Изд-во "Кайнар", 1968.

12. Бальмонт В.А., Байжуманов А.Б. Сравнительная характеристика кросс-бредного потомства от английских и аргентинских линкольнов // Докл. ВАСХНИЛ, 1969. № 12. - с.23.

13. Бальмонт В.А., Медеубеков К.У. Байжуманов А.Б. Проявление гетерозиса и возможности закрепления его при создании кроссбредного овцеводства // Докл. ВАСХНИЛ, 1967. № 7. - с.24.

14. Бектуров А. Основные технолого-биологические факторы и их влияние на продуктивность молодняка овец при интенсивном выращивании и откорме на фермах-площадках // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1989. -с.12-13.

15. Беленький А. Г. Биологическая ценность баранины и перспективы ее производства.// Науч. тр. ВАСХНИЛ/ Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982. - С. 220-226.

16. Беппаев Б.М. Мясная продуктивность овец различных конституциональных типов северокавказской мясо-шерстной породы. // Тезисы научно-практической конференции "Наука производству", 1989 с. 126.

17. Беппаев Б.М. Продуктивность и некоторые биологические особенности овец различных конституциональных типов и их наследуемость // Авто-реф. дис. канд. с.-х. наук. Владикавказ, 1998. - с. 14-15.

18. Бирюков Р.Х. Совершенствование продуктивных качеств овец куйбышевской породы методом вводного скрещивания с баранами ромни-марш и северокавказская // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, Московской обл.,1983. с.6-11.

19. Боголюбский С.Н. Закономерности весового роста скелета и мышц у овец советского мериноса в плодный период // Тр. / Института морфологии животных им. А.Н. Северцова, 1959. вып. 23.

20. Боголюбский С.Н. О весовом росте скелета, мышц и внутренних органов в послеутробном онтогенезе советского мериноса и других пород овец // Тр. /Института морфологии животных им. А.Н. Северцова, 1961. вып. 35.

21. Боголюбский С.Н. Проблемы эволюционной морфологии домашних животных: Изд. АН СССР, серия биологическая, 1936. № 2-3.

22. Борисенко Е. Я. Эволюционно-генетическое обоснование гетерозиса.// Доклад /ГСХА,- 1967.-Вып. 130.-С. 31.

23. Борисенко Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е, М., Колос, 1972.-232 с.

24. Брацихина И. В. Продуктивность и некоторые биологические особенности потомства баранов кавказской породы южно-степного типа.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь. - 1998. - С. 17-18.

25. Бронников И.Н. Продуктивность маток и потомства при кормлении гранулированными кормами // Материалы УШ научно-производственнойконференции. Кн. Биологические основы совершенствования тонкорунных овец. Ставрополь, 1975. - том II. - с.44

26. Бронников И.Н. Влияние гранулированных кормосмесей на продуктивность тонкорунных маток и их ягнят // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Новосибирск, 1977, с. 13-14.

27. Булдаков Ю.В. Закономерности роста скелета советских и сальских мериносов в утробный и после утробный периоды // Сб. науч. тр. / Донской с-х ин-т. Зоотехния, 1964. Т.1. - с.66.

28. Булдаков Ю.В. Соотношение составных частей с тела и мясные качества советских и сальских мериносов в различном возрасте // Сб. науч. тр. / Донской с-х ин-т. Зоотехния, 1964. Т.1. - с.64.

29. Вардапян Х.Г. Эффективность скрещивания овцематок типа корридель местной репродукции с баранами австралийский корридель в условиях па-стбищно-стойловой системы содержания Армянской ССР // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Тбилиси, 1990. с.20-21.

30. Васильев А. В. Как улучшить овцеводство на Северном Кавказе. Ростов-на-Дону, 1931.

31. Васильев А. В. Теоретические основы и практическое использование методов скрещивания в овцеводстве. // Советская зоотехния. 1953. - № 5. -С. 21.

32. Васильев A.B. Метизация черкасских овец ромни-маршами и перспективы дальнейшей племенной работы с метисами // Вестник животноводства, 1940.-№4.-с.19.

33. Вениаминов А. А. Влияние породы на убойные качества и пищевую ценность баранины. // Овцеводство. 1976. - № 2. - С. 32-33.

34. Вологиров М. К. Характеристика молодняка овец с кроссбредной шерстью в условиях Кабардино-Балкарии.// Ученые записки/ Кабардино-Балкарский государственный университет. 1964. - Вып. 21. - С. 18.

35. Гаврюшов A.A. Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности ромни-марш х прекос грубошерстных помесей в условиях

36. Хмельницкой области // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Каменец-Подольский, 1975. с. 11-15.

37. Гаврюшов A.A. Мясная продуктивность помесных валушков в условиях Хмельницкой области. // Тр. Кишиневского с/х ин-та им. М.Ф. Фрунзе. Т. ИЗ, Кишинев, 1973. - с.45-46.

38. Гольцблат Н. И. Испытание продуктивности потомства производителей в разном возрасте и при различном уровне кормления./ В кн.: Проблемы интенсификации овцеводства. Ставрополь. - 1973, вып. 4. - С. 65-67.

39. Гольцблат А. И. Совершенствование племенной работы по разведению овец породы прекос в Белорусской ССР.// Автореф. дис. доки. с.-х. наук. -Москва, 1975.-С. 13-14.

40. Глимаков П.С. Скрещивание местных тонкорунно-грубошерстных маток с баранами пород кавказская, прекос, куйбышевская и линкольн // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы Моск. обл., 1982. - с.8-11

41. Гольцблат А. И., Ерохин А. И., Ульянов А. Н. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец. Ленинград. - 1988. - С. 207208.

42. Горбунов А.Н. Эффективность скрещивания // Овцеводство, 1990. -. № 5. с.26-28.

43. Горобец Г.М. Продуктивность двух- и трехпородных помесей мясо-шерстных овец // Материалы науч. произв. конф. - Ставрополь, 1976, -с.80-81.

44. Горобец Г.М. Продуктивные особенности двух- и трехпородных помесей от скрещивания тонкорунных и полутонкорунных овцематок с баранами мясных пород // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Краснодар, 1983. с.6-8.

45. Горобец Г.М. Результаты двух- и трехпородного скрещивания в овцеводстве // Сб. науч. тр. Краснодар, 1980. Вып. V. с.54-56.

46. Гребень Л.К., Холомейзер В.Г. Метизация грубошерстных овец линкольнами в условиях Западной Сибири // Проблемы животноводства, 1937. № 1. - с.22.

47. Гребенюк А.З., Казанчев С.Ч. Надо ли кастрировать баранчиков при сдаче на мясо // Овцеводство. 1968, с79

48. Грехов Ф.А. Новые породные группы полутонкорунных овец в Воронежской области и их совершенствование // Докл. ТСХА, 1958. вып.2. - с. 17.

49. Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире. Сочинения. М.-Л., 1950. - Т. 6.

50. Дарвин Ч. Происхождение видов. Сельхозгиз, 1935. - С. 165.

51. Девяткин В.В. Оценка племенных качеств инбредных баранов куйбышевской породы методом топкроссбридинга // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, п. Дубровицы, Московской обл., 1988. с.13-15.

52. Джапаридзе Т. Г., Арутюнов Б. М., Петров С. М. Сравнительная зоотехническая характеристика овец лискинской, нижнедевицкой и острогожской породных групп. // Овцеводство. 1974. -№ 7. - С. 14-15.

53. Диомидова H.A., Панфилова Е.П., Суслина Е.С. Методика исследования волосяных фолликулов овец. -М., 1960. 33 с.

54. Друженьков Г.Н., Друженькова Е.С. Результаты скрещивания прекос-курдючных маток с льнкольнскими баранами в условиях высокогорья Киргизии //Тр. Киргизского науч. исслед. ин-та животноводства. Фрунзе, 1955, с.16

55. Друженьков Г.Н., Друженькова Е.С. Рекомендации по развитию скороспелого мясо-шерстного овцеводства в Киргизии / Фрунзе, 1967.

56. Епанешников Д.А. Печерская мясо-шерстная породная группа овец // Овцеводство, 1958. № 10. - с.30.

57. Епанешников Д.А. Разведение полутонкорунных овец в районах Крайнего Севера Коми АССР // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Москва, 1954. с.42.

58. Ерохин А.И., Лямина Е.И., Девяткин В.В. Оценка племенных качеств инбредных и аутбредных баранов куйбышевской породы по мясной продуктивности потомства // Науч. бюл. / ВИЖа, Дубровицы, 1975. вып. 46. - с. 28-31.

59. Ерохин С.А. Возможное прогнозирование продуктивности баранчиков в раннем возрасте // Овцеводство. 1992. - № 4. - с. 15-16.

60. Ерохин С.А. Селекционное значение некоторых фенотипических признаков новорожденных тонкорунных ягнят //Автореф. дис. канд. с.-х. наук -Рязань, 1998. с.6-8.

61. Жабалиев М.А. продуктивность и морфо-биологические особенности помесных кроссбредных овец различных поколений // Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Одесса, 1973. с.9-11.

62. Зверева Л.Б. Продуктивные качества потомства от скрещивания помесных маток кавказской породы с баранами полутонкорунных мясо-шерстных пород в условиях интенсивного земледелия // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1997. с. 16-18.

63. Иванов М. Ф. Значение курдючных овец для промышленного полукровного скрещивания.// Бюл./ Зоотехническая опытная племенная станция в госзаповеднике "Чапли" (бывш. Аскания-Нова). 1928. - № 3. - С. 17.

64. Иванов М. Ф. Пути перестройки нашего овцеводства.// Техника социалистического земледелия. 1931. - № 4-5.

65. Иванов М. Ф. Развитие метисных ягнят в эмбриональный и подсосный периоды.// Бюл./ Зоотехническая опытная племенная станция в госзаповеднике "Чапли" (бывш. Аскания-Нова). 1927. - № 2. - С. 18.

66. Илиев K.M. Влияние разных технологических приемов на шерстную и мясную продуктивность баранчиков и валушков кавказской породы при их откорме на площадке // Автореф. дис. канд. с.-х-, наук. Ставрополь, 1991.-c.9-12.

67. Казанчев С.Ч. Интенсивное выращивание ягнят и их откорм основной фактор получения высококачественной ягнятины // "Ученые записки" КБГУ. - Нальчик, 1969, вып.41. - с.20.

68. Казанчев С.Ч. Интенсивное выращивание, нагул и откорм тонкорунных ягнят при различном сочетании силоса и концентратов в рационе // Автореф. дис. канд. с.-х. Наук, Нальчик, 1970. с.5-10.

69. Казанчев С.Ч. Интенсивный откорм тонкорунных ягнят при различном сочетании силоса и концентратов в рационе // Сб. научн. тр. / ВНИИОК. -Ставрополь, 1969, вып.30, т 1, с 39.

70. Калухов JI.A. Перспективы качественного улучшения овец в условиях горно-отгонного содержания Северной Осетии // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Орджоникидзе, 1974. - с. 14-16.

71. Канаев В. М. Эффективность скрещивания тонкорунно-грубошерстных овец с баранами русская длинношерстная в центрально-черноземной зоне.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Воронеж. - 1996. - С. 21-22.

72. Каналиев С. И. О сроках пастбищного выгула и преимуществах стационарного откорма цыгайских овец в Западном Казахстане.// Овцеводство. -1974,-№7.-С. 18.

73. Каналиев С. Н. Разработка эффективной технологии подготовки овец на мясо в условиях Актюбинской области. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Дубровицы Московской области. 1975. - С. 9-12.

74. Капании К. Опыт скрещивания эдильбаевских и местных казахских курдючных маток с линкольнскими баранами / Тр. Бетпак-Далинской опытной станции овцеводства им. К.Мынбаева.Т.Г. Алма-Ата, Кайнар, 1973. -с.36.

75. Капанин К. Сравнительное изучение эффективности промышленного скрещивания курдючных маток с баранами линкольн и их помесями в условиях центрального Казахстана // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Душанбе, 1977.-с.11-13.

76. Капацинская А. А. К вопросу совершенствования горьковской мясошер-стной породы овец. Сб./ Овцеводство. Киев, 1966. Вып.1,- С. 76.

77. Капацинская А. А. Мясошерстное овцеводство в колхозах Горьковской области. // Овцеводство. 1956. - № 8. - С. 24.

78. Капацинская A.A. Горьковская мясо-шерстная порода овец и методы ее выведения // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Горький, 1954. с. 16.

79. Капацинская A.A. Овцеводство Горьковской области // Горьковское книжное изд-во, 1960.

80. Карабаев Ж.А. Мясная продуктивность кроссбредных баранчиков, полученных от скрещивания помсей I и II поколений с австралийскими корри-делями //Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма-Ата, 1974. -№ 5. с.52-54.

81. Карабаев Ж.А. Опыт использования австралийских корриделей для улучшения шерстной и мясной продуктивности полутонкорунных овец Юго-востока Казахстана // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1979. -с.14-15.

82. Карасев Е.А., Скнарева Л.М., Фуников Ю.В. Продуктивные качества романовских овец и их помесей с готландскими баранами. // Информ. листок ЦНТИ, Ярославль, 1996, № 103. с.4.

83. Карымсаков К. Мясная продуктивность кроссбредных баранчиков, полученных от скрещивания помесных маток с баранами корридель // Инф. листок. КазНИИНТИ, 1996. № 225 (1947) серия 21. - с.З.

84. Карымсаков К. Продуктивные качества помесей от трехпородного скрещивания полукровных маток с баранами австралийский корридель // Ав-тореф. дис. канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1979. с. 12-14.

85. Касоев М. М. Продуктивность овец цыгайской породы черноморского и приазовского внутрипородных типов и их помесей с асканийскими черноголовыми баранами.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М. - 1997. - С. 1314.

86. Касоев М. М., Карасев Е. А. Продуктивность овец цыгайской породы и их помесей с асканийскими черноголовыми баранами. Сб. науч. тр./ Ярославская ГСХА. Ярославль, 1997. - С. 7.

87. Качкаров Р. X. Продуктивные и некоторые биологические особенности овец разных племенных стад советской мясо-шерстной породы (кавказский тип) в условиях горно-отгонной системы содержания.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь. - 1996. - С. 14-15.

88. Качкаров Р. X. Продуктивные качества овец разных племенных стад советской мясо-шерстной породы в условиях горно-отгонной системы содержания. Генетика, селекция и качество продукции овец и коз.// Сб. науч. тр./ВНИИОК. Ставрополь. - 1995. - С. 48-52.

89. Кисловский Д. А. Разведение сельскохозяйственных животных. Сель-хозгиз, 1927. - С. 26.

90. Клишин В.Н. Влияние различных сезонов рождения на формирование продуктивности овец породы прекос в Центрально-Черноземной зоне // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Воронеж, 1995. -с.6-7.

91. Коваленко А. М. Влияние сезона года на морфологические и физиологические показатели спермы и качество приплода у баранов породы линкольн в условиях Кубани. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар. -1972.-С. 15-17.

92. Коваленко А. М. Рост, развитие и мясная продуктивность кроссбредных ягнят при разных сроках ягнения. Труды молодых научных сотрудников. Вып. 3, ч. 2. Краснодар, 1972. - С.55

93. ЮО.Колуров В. К. Метисы линкольны в условиях Восточно-Казахстанской области.// Проблемы животноводства. 1936. - № 6. - С. 13.

94. Конурбаев У.Ч., Бектуров А. Взаимосвязь типов животных с их продуктивностью // Сельское хозяйство Киргизии. 1985. № 11. - с.31.

95. Юб.Кройтер М.К. Генетико-селекционные аспекты разведения кроссбред-ных овец // Наука. Алма-Ата, 1977.

96. Кройтер М.К. Генетико-селекционные основы создания стад овец с кроссбредной шерстью в условиях резко континентального климата // Автореф. дис. докт. с.-х. наук, Новосибирск, 1978. с.9-12.

97. Кулешов П. Н. Теоретические работы по племенному животноводству. -М., 1947.

98. Кулешов П.М., Васильев А. А. Результат метизации грубошерстных овец с мериносами и линкольнами. Науч. тр./Опытная станция московского зоотехнического института. 1926. - № 1. 4.2. - С. 19.

99. Куц Г.А. Мясная и шерстная продуктивность помесных линкольн х мих-новских овец Лискинского района Воронежской области // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Москва, 1959. с. 18.

100. Кушнер X. Ф. Скрещивание в животноводстве (проблемы гетерозиса). -М., 1958.

101. Ладатко Н.Б. Возрастная изменчивость хозяйственно-полезных признаков у овец с разной тониной шерсти создаваемого типа для зоны интенсивного земледелия // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Ставрополь, 1992. -с.14-15.

102. Пб.Ладатко Н.Б. Мясные качества овец с различной тониной шерсти. "Разработка и применение методов увеличения продуктивности овец и коз и улучшения качества их продукции": Сб. науч. тр. /ВНИИОК. Ставрополь, 1989. - с.78-80.

103. Левантин Д. Л. Состояние овцеводства и козоводства в мире и тенденции их развития.// Овцы, козы, шерстное дело. 1997. - № 3-4. - С. 42-45.

104. Литовченко Г. Р. Задачи и перспективы скрещивания в повышении продуктивности овцеводства.// Советская зоотехния. 1953. - № 3. - С. 23.

105. Литовченко Г. Р. Методы выведения новых пород овец. Сб./Теория и практика создания новых пород сельскохозяйственных животных в СССР. -М., 1956.-С. 69.

106. Литовченко Г. Р. Тонкорунные и полутонкорунные овцы в новых районах. -М.: Сельхозгиз, 1959.

107. Лукьянов М. П. Эффективность промышленного скрещивания в полутонкорунном овцеводстве при разных сроках ягнения. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Персиановка. - 1990. - С. 14-16.

108. Малкандуев С.А. Эффективность использования баранов мясо-шерстных пород при создании кроссбредного овцеводства в Кабардино-Балкарской АССР // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1987. - с.9-13.

109. Малоченко A.C. Возрастные изменения мускулатуры казахских тонкорунных овец // Тр / Ин-та эксперимент, биологии АН Казахской ССР., 1964.-Т 1.-С.34.

110. Малоченко A.C. Возрастные изменения мускулатуры ягнят южноказахского мериноса приаральского типа // Тр / Ин-та эксперимент, биологии АН Казахской ССР., 1964. Т 1. - с.41.

111. Мармарян Ю.Г. Развитие мясности молодняка помесных овец в первый год жизни // Тез. док. науч. конф. Ереванского зоовет. ин-та. Ереван, 1972. с.71.

112. Мармарян Ю.Г. Развитие мясности мясо-шерстных и тонкорунно-грубошерстных помесных овец в условиях Абовянского района Армянской ССР//Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ереван, 1973. с. 14-20.

113. Мармарян Ю.Г. Формирование мясности помесных овец в эмбриональный период // Овцеводство, 1972. № 12. - с. 18.

114. Мармяряну Ю.Г. Формирование продуктивных качеств и морфологических особенностей кроссбредных овец в онтогенезе в условиях предгорной зоны Армении // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ереван, 1997. - с. 1519.

115. Мегх Радж Тивари Мясная и шерстная продуктивность откармливаемых овец породы ромни-марш при разном уровне кормления и структуре рационов // Автореф. канд. диссертации. Москва, 1997. - с. 10-11.

116. Медведева Н. Н. Продуктивность ярок цигайской породы, выращенных на сенаже и силосе из поукосных посевов кормовых культур в условиях

117. Саратовского Правобережья. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Саратов. -1998.-С. 14-18.

118. Методика изучения мясной продуктивности овец: Методические рекомендации /ВИЖ. М.; 1978, - 45 с.

119. Методические указания по комплексной оценке руна мериносовых овец с измерением основных свойств шерсти // Для селекционных лабораторий и отделов шерсти / ВНИИОК. Ставрополь, 1984. - 35 с.

120. Могорян И.И. Возрастные изменения некоторых хозяйственно полезных признаков цигайских овец Молдавии и их использование в племенной работе // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1974. - с.34-37.

121. Могорян И.И. Продуктивность молодняка цигайских овец //Сельское хозяйство Молдавии, 1971. № 9. - с.34.

122. Можаева Е.С. Рост и развитие ягнят при различном питании. // Московское общество испытателей природы. М., 1952.

123. Моминов X. Продуктивность и некоторые биологические особенности цыгайских овец в зависимости от их величины. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Самарканд. - 1974. - С. 7-9.

124. Моминов X. Продуктивность цыгайских овец разной величины.// Овцеводство. 1973. - № 1.

125. Мороз В. А. От травы к шерсти.// Науч. тр./ ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1997.

126. Мослов М.1. Екстерерната продуктивна характеристика помюей овець породы прекос з лшкольнськими баранами // Вюник сльськогоспод науки, 1962. -№ 5. -с.26.

127. Мухамедгалиев Ф.М., Радознаев K.M., Битколов Р.Ш. Изучение явления гетерозиса при скрещивании тонкорунных овец с баранами породы линкольн и ромни-марш / Проблемы гетерозиса / Тр. ин-та экспериментальной биологии АН Казахской ССР, 1966. Т.З. - с.28.

128. Муханов Н.Б. Изменчивость и взаимосвязь признаков мясной продуктивности у баранчиков цигайской породы // Науч. бюл./ ВИЖа. 1984. -вып.74. с.74-77.

129. Муханов Н.Б. Изменчивость, наследуемость и взаимосвязь откормочных и мясных качеств овец цигайской породы // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы. Московской области, 1987. - с. 10-13.

130. Мухин Г.Ф. Возрастная изменчивость скелета овец горных и предгорных районов Северного Кавказа // Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцова, 1957. вып. 22.

131. Мухин Г.Ф. Развитие мускулатуры и характер жироотложения у помесных овец в условиях отгонно-пастбищного содержания // Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцова, 1960. вып. 44.

132. Назаркулов А.Н., Голубев Л.И., Бектуров А. Влияние технологических и биологических факторов на рост, развитие и продуктивность овец при откорме на межхозяйственных комплексах в Киргизии // Тр. /КиргНПОЖ. -1985. Вып.37. - с.10-15.

133. Нефедов A.B. Продуктивные и биологические особенности помесей полученных от скрещивания маток кавказской породы с баранами линкольн и финский ландрас // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы Моск. обл., 1985. -с.7-10

134. Николаев А. И., Ерохин А. И. Овцеводство. М.: Агропромиздат, 1987. -С. 120-122.

135. Николаев А.Н., Грехов Ф.А., Степанов Н.С. Новые породные группы полутонкорунных длинношерстных овец в Воронежской области // Сб. работ по совершенствованию и выведению отечественных пород с.-х. животных. Москва, 1956. с.64.

136. Ожигов JI. М. Резервы увеличения производства баранины в действии.// Овцеводство. 1974. - № 11. - С. 7-10.

137. Ожигов Л.М., Что показал наш опыт промышленного скрещивания // Овцеводство, 1967. № 7. - с. 18.

138. Павловский П. Е., Пальмин В. В. Биохимия мяса. М.: Пищевая промышленность, 1975.

139. Пегаев Л. П. Зоотехническая характеристика потомства 1/2-кровных по -фризской породе баранов и маток с однородной шерстью в условиях от-гонно-горного содержания РСО-Алания.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Владикавказ. 1997. - С. 19-20.

140. Петлицкая Г. И. Биологические и хозяйственно-полезные признаки овец горьковской породы.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Горький. - 1968. -С. 7-8.

141. Петлицкая Г. И. Мясные качества ягнят горьковской породы.// Тр./ ГСХИ,- 1963.-Т. 13.

142. Поляков И.И. практикум по животноводству. М., 1965 - С. 55-86.

143. Пименов B.C. Продуктивность помесей от скрещивания забайкальских тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных пород // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1989. с. 12-15.

144. Польская П. Мясность овец цигайская х суффольк // Мясная индустрия СССР, 1965 №6. - с. 18.

145. Попатилова Г. А. Пути повышения качества продукции овцеводства. -М., 1987.-С. 1-2.

146. Попова Е.Т. Метизация кучугуровских овец линкольнами // Советская зоотехния, 1940. № 7.

147. Попова Е.Т. Результаты метизации кучугуровских овец линкольнами и пути дальнейшего направления селекционно-племенной работы с метисами // Тр. зоотехнического ин-та, 1941. Т. 1. - с. 16.

148. Потанина A.B., Слепченко Г.М. Опыт промышленного скрещивания в овцеводстве Дагестана // Тр. Дагестанского Е1ИИ с.-х., 1967. Т.4. - с.34.

149. Пронина H.H. Методом освежения крови // Сельские зори. Краснодар, 1983. -№9. -с.ЗЗ.

150. Пронина H.H. Эффективность спаривания маток русской длинношерстной породы лискинского типа с баранами нижнедевицкого типа и скрещивания с баранами породы линкольн // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Краснодар, 1983. с.9-13.

151. Раззаков И. Научные основы выведения высокогорного типа овец киргизской тонкорунной породы // Автореф. дис. доктора с.-х. наук. п. Фрунзе, 1997. - с.33-34.

152. Рогожин Б.А. Возрастные изменения мясной продуктивности химического состава мяса овец некоторых пород и помесей кроссбредного типа, разводимых на Северном Кавказе // Автореф. канд. с.-х наук. Боровск, 1965. -с.6-10.

153. Рогожин Б.А. Изменение химического состава мяса валухов и баранов разных пород в зависимости от возраста //Сб. работ молодых ученых Се-веро-Осетинского с/х ин-та. Орджоникидзе, 1965. с.290.

154. Родин В.Н. Мясные качества суффольк х цигайских баранчиков // Докл. ТСХА, М.1964. вып. 104. - с.46.

155. Рожков В.В. Особенности шерстной и мясной продуктивности помесей от скрещивания овец асканийской тонкорунной породы с баранами новозеландский корридель в товарном хозяйстве // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Харьков, 1989. с.7-9.

156. Рымкулов Б.Р. Использование австралийских корриделей для улучшения кроссбредных овец Западного Казахстана // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1983. с.8-10.

157. Рядин В.П. Мускулатура полусухожильного мускула у суффольк-цигайских баранчиков в зависимости от типа кормления // Доклады ТСХА, Москва, 1966. вып. 116. - с.54.

158. Самиев A.C. Возрастные изменения мускулатуры осевого отдела и задней конечности у овец гиссарской породы / Известия отделения биологических наук АН Таджикской ССР, Душанбе, 1966. № 1.

159. Самойлин Е. Д. Экономическая оценка структуры стада овец в хозяйствах с орошаемым земледелием.// Бюл./ УННИЖ "Аскания-Нова". Херсон. - 1974. - 4.1.

160. Самойлин Е. Д. Эффективность овцеводства в условиях орошаемого земледелия и пути ее повышения (на примере хозяйств Херсонской области) // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Харьков. - 1975. - С. 12-13.

161. Санников М. И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве. -ML, 1964.

162. Санников М. И. Некоторые закономерности наследования хозяйственно-полезных качеств тонкорунными ягнятами при межпородном скрещивании. Сб./ Наследственность и изменчивость растений, животных, микроорганизмов. Изд-во АН СССР, 1959. - Т. 1.С. 48.

163. Санников M. И. Тонкорунно-грубошерстные помеси овец и племенная работа с ними. М., 1952.

164. Семенов В. И. Выращивание ягнят на заменителях овечьего молока. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саранск. - 1990. - С. 13-14.

165. Семенов В. Н. Выращивание ягнят романовской породы на заменителях молока различного состава.// Материалы 10 науч. произв. конф./ ВНИИОК. Ставрополь. - 1977. - С. 84.

166. Семенов С. И. Мясо-шерстное овцеводство новых районов. Ставрополь, 1975.

167. Семенов С. И., Карагазин А. К., Муратханов Э. И. Шерстные и мясные качества помесного молодняка от скрещивания баранов типа линкольн с тонкорунными и полутонкорунными матками.// Тр. / ВНИИОК. 1969. -Т. 1, вып. 29.

168. С.еменов С.И. Методы создания кроссбредного овцеводства в предгорных и горных районах Северного Кавказа.// Овцеводство. 1963. - № 12.

169. Семенов С.И. Опыт выведения кроссбредных овец в предгорных и горных районах Северного Кавказа // Овцеводство, 1963. -№ 12. с.21.

170. Семенов С.И. Шире развивать кроссбредное овцеводство // Сельское хоз-во Северного Кавказа, 1961. № 2. - с.8.

171. Сидорцов В.И. Мясные качества овец асканийской породы (разных конституциональных типов) в сравнении с овцами корридель // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1960. с.7-13.

172. Смирнов А. А. Сравнительная характеристика чистопородных помесных овец второго поколения при переменном скрещивании.// Труды Ставропольского сельскохозяйственного института. 56, вып. 8. - С. 44.

173. Смирнов А. А. Теоретические предпосылки применения переменного скрещивания в тонкорунном овцеводстве.// Тр./ ССХИ. Вып. 8. - 1958. -С.21.

174. Снедекор Д.У. Статистические методы в применении к использованиям в сельском хозяйстве и биологии. Пер. с англ. М., Сельхозиздат, 1961. 503 с.

175. Соколов Н. К. Племенной овцеводческий совхоз "Восток". М.: Колос, 1965,- С. 11.

176. Тамбулов B.C. Мясные качества ягнят // Овцеводство, 1984. № 3. - с.36.

177. Тамбулов B.C. От кроссбредного молодняка // Сельские зори, 1983. № 9. - с.32.

178. Тамбулов B.C. Эффективность использования баранов пород в типе линкольн и корридель при создании кроссбредного овцеводства // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1985. - с. 10-13.

179. Тамбулова B.C. Мясная продуктивность кроссбредного молодняка I и II поколений в условиях круглогодового горного содержания // Материалы VII науч. произв. конф. / Сб. "Разведение, технология, кормление, шерсто-ведение." Ставрополь, 1975.

180. Тамбулова B.C. Развитие мышечной системы у кроссбредного молодняка I и II поколений в условиях круглогодового горного содержания СО АССР//Тр. Куб. СХИ. Краснодар, 1976. вып.135 (163). - с. 18.

181. Тамбулова B.C. Хозяйственные и морфо-биологические особенности роста и развития кроссбредного молодняка разного происхождения в условиях круглогодового горного содержания СО АССР // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Краснодар, 1979. - с.9-15.

182. Тапильский И. А., Канаев В. М. Опыт повышения производства баранины.// Информационный листок № 89-30 Воронежского ЦНТИ. 1995.

183. Тапильский И. А., Котарев В. И. Продуктивность мясо-шерстных овец различного происхождения в ЦЧЗ// Инф. листок № 74-92 Воронежского ЦНТИ. Воронеж. - 1992. - С. 4.

184. Тапильский И.А. , Глимаков П.С. Предпочтение помесям // Сельские зори, 1979. -№9. -с.47-49.

185. Тапильский И.А., Афанасьев А.Н. Эффективность поглотительного скрещивания овец породы прекос с баранами русской длинношерстной породы // Инф. листок, Воронеж: ЦНТИ, 1990. - № 395 -90. - с.4.

186. Тапильский И.А., Горбунов А.Н. Эффективность скрещивания овец цигайской породы с мясо-шерстными баранами // Инф. листок. Воронеж: ЦНТИ, 1991.-№ 71-91.-с.4.

187. Тапильский И.А., Клишин В.Н. Паратипические условия основной фактор, определяющий формирование продукции овец // Информ. листок. Воронеж: ЦНТИ, 1994. - № 24-94. - 4с.

188. Тапильский И.А., Крысин М.П., Нефедов A.B. Откорм чистопородных и помесных баранчиков // Информ. листок. Тамбов, 1981. № 90-81. - 4с.

189. Тапильский И.А., Клишин В.Н. Изменение сроков ягнения как средство повышения производства продуктов овцеводства // Информ. листок. Воронеж: ЦНТИ, 1993. - № 301-93. - 4с.

190. Терентьев В.В., Рымкулов Б.Р. Откормочные и мясные качества молодняка от корридельских баранов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма-Ата, 1981. № 2. - с.58-59.

191. Тулемисов К.Н. Характеристика помесей бордер-лейстер х казахская тонкорунная // Тр. ин-та экспериментальной биологии АН Казахской ССР, 1969.-Т1У.-с.38.

192. Турбин Н. В., Бахтин Ю. Б. Дарвинизм и генетические теории гетерозиса.// Дарвинизм и генетика. Минск. - 1959. - Т.2. - С. 60.

193. Турбин Н. В., Хитылева Л. П. Гетерозис.// Гистология и генетика. 1967. - Т. 2. № 6.

194. Уваров П.А. Результаты межпородного скрещивания // Овцеводство, 1983.-№ . с.34.

195. Уваров П.А. Эффективность трехпородного промышленного скрещивания овец прекос с баранами финкий ландрас и горьковской пород в условиях Центрально-черноземной зоны РСФСР // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, Моск. обл. 1984 с. 15-17.

196. Ульянов А. Н. Английские или аргентинские линкольны. Что лучше?// Овцеводство. 1969. - № 5.

197. Ульянов А. Н. Мясные качества ягнят при промышленном скрещивании.// Тр. первой краевой конференции/ Пути повышения продуктивности животноводства на Кубани. Краснодар. - 1958. - С. 31.

198. Ульянов А. Н. Особенности химического состава тела и отдельных мышц у кроссбредных ягнят, выращенных при разном уровне питания.// Сб./ Достижения и современные проблемы овцеводства. Ставрополь. -1968.

199. Ульянов А. Н. Племенная работа в полутонкорунном мясошерстном овцеводстве. Россельхозиздат, 1985.

200. Ульянов А. Н. Продуктивность, биологические особенности помесей линкольнов и перспективы их использования для создания мясо-шерстного овцеводства на Кубани. // Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Ереван. - 1972. - С. 21-26.

201. Ульянов А. Н. Продуктивные качества помесных овец в предгорных районах Краснодарского края. // Ст. Горное животноводство Северного Кавказа. Орджоникидзе. - 1963. - С. 38.

202. Ульянов А. Н. Промышленное скрещивание в овцеводстве и перспективы его применения.// Доклады ГСХА. Вып. 20. 1957. - С. 81.

203. Ульянов А. Н. Эффективность промышленного скрещивания кавказских помесей с баранами мясных пород: линкольн, ромни-марш, оксфордшир х цыгай.// Тр. Краснодарского НИИСХ. Вып. 2. Краснодар. - 1966. - С. 19.

204. Ульянов А. Н. Эффективность промышленного скрещивания кавказских помесей с баранами мясных пород: линкольн, ромни-марш, оксфордшир-цигай.// Тр./ Краснодарский НИИСХ. Краснодар. - 1966, вып. 2.

205. Ульянов А. Н., Рыжков А. В. Интенсивная технология полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства-Росагропромиздат, 1990.-С. 132-135.

206. Ульянов А.Н. Продуктивность, биологические особенности помесей линкольнов и перспективы их использования для создания мясо-шерстного овцеводства на Кубани //Дис. докт. с.-х. наук, Краснодар, 1971. -с.173-224.

207. Ульянов А.Н., Рыжков A.B. Интенсивная технология полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства // М.:Росагропромиздат, 1990. с.74-75.

208. Умурзаков К. Продуктивные особенности молодняка от скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с западноказахстанскими мясо-шерстными баранами различных линий // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Алма-Ата, 1989,-с.12-14.

209. Фазульзянов А. X. Породные и продуктивные качества овец, разводимых в Татарии.// Овцеводство. 1983. - № 5. - С. 23-24.

210. Фазульзянов А. X. Рекомендации по выращиванию ягнят в ТАССР. -Казань, 1974.-С. 37.

211. Фаизов М.Ф. Продуктивность баранчиков цигайской породы при откорме на сенаже и силосе из зеленой массы смешанных посевов кормовых культур на орошаемых землях Саратовского Поволжья // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саратов, 1998. - с. 15-17.

212. Фаизов М.Ф. Эффективность откорма цигайских овец на сенаже и силосе из зеленой массы смешанных кормовых культур. Саратов: Изд-во Саратовской сельхозакадемии, 1998. - с.2-4.

213. Фарсиханов С.И. К вопросу о возрастных изменениях мышц у гиссар-ских овец / Известия отдела естественных наук АН Таджикской ССР, Душанбе, 1954. вып. 7. - с.68.

214. Филиппов Б.Н. Новая породная группа овец // Советская газета, 1950, 16/09.

215. Филиппов Б.Н., Любавский A.B. Племенное дело в тонкорунном овцеводстве // Сельхозгиз, 1951. с. 121.

216. Фуников Ю.В. Продуктивность и биологические особенности овец романовской породы и их помесей с готландскими баранами // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Москва, 1998. с.9-11.

217. Хамидуллина Г.Ш. Живая масса и мясные качества чистопородного и помесного молодняка в условиях степной зоны Челябинской области // Сб. науч. тр. Ставропольского СХИ. Ставрополь, 1985. с.5-7.

218. Хамидудлина Г.Ш. Продуктивные качества полукровных помесей ром-ни-марш х цигайская в условиях степной зоны Южного Урала // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1989. с. 11-13

219. Хэммонд Дж. Рост и развитие мясности у овец // М. Сельхозгиз, 1937.

220. Чемм В. А. Вопросы экономики мясо-шерстного овцеводства и эффективность выращивания молодняка на мясо.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук,- 1959.-С. 7-9.

221. Чемм В. А. Молодняк мясо-шерстных овец важный резерв увеличения производства мяса.// Бюл./ Научно тех. Информ. ВИЖа. - 1959, аспирантский вып.2. - С. 26.

222. Чемм В. А. Откорм ягнят на дешевых пастбищных кормах Латвии.// Овцеводство. 1959. — № 5.

223. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец и крупного рогатого скота во вторую половину эмбриональной жизни и в постэмбриональный период // Известия Петровской сельскохозяйственной академии, 1990. Т XIII.

224. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте: Известия Киевского политехнического института. Киев, 1909.

225. Чичаева В. Н. Сравнительная характеристика овец горьковской породы и гемпшир в условиях Горьковской области.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Горький. - 1965. - С. 6-8.

226. Шаго Д., Ожигов Л.М. Промышленное скрещивание тонкорунных маток с линкольнами // Сельскохозяйственное производство Северного Кавказа и ЦЧО, 1965. -№ 4. с. 17.

227. Шамрай В. И. Откормочные и мясные качества тонкорунных овец на крупном овцеводческом комплексе.// Инф. листок №253-92 Ростовского ЦНТИ Ростов-на-Дону. - 1982. - С. 3.

228. Шамрай В. И. Шерстная и мясная продуктивность овец при выращивании и откорме в условиях промышленной технологии с использованием в рационах пенило-протеина.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Персианов-ка. - 1984. - С. 15-17.

229. Шардаев М.О.-Г. Интенсивность откорма ягнят в зависимости от постановочной живой массы // Овцеводство, 1982. № 7. - с. 39-40.

230. Шардаев М.О.-Г. Формирование мясной продуктивности у молодняка овец с различной постановочной живой массой при выращивании и откорме в условиях промышленных комплексов // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1984. - с.12-17.

231. Шидаков М. М. Продуктивность и биологические особенности аргентинских линкольнов и корриделей при акклиматизации в горной зоне Северного Кавказа.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук Краснодар. - 1972. - С. 13-14.

232. Шидаков М. М. Сравнительная характеристика продуктивности аргентинских пород овец линкольн и корридель в условиях горной зоны Северного Кавказа.// Тр. молодых науч. сотр./ Краснодарский НИИСХ. Краснодар. - 1971, вып. 3. ч. 1.

233. Юсупходжаев А. А., Газизов В. 3., Топильский Н. А. Биологическая оценка качества мяса некоторых пород овец, разводимых в Узбекистане. -Ташкент, 1973. С. 26.

234. Янченко Ф.Н. Закономерности роста мускулатуры грубошерстных и кроссбредных овец при горно-отгонном пастбищном содержании // Тр. / ВНИИОК. 1969. - Т.1, вып. 29.

235. Янченко Ф.Н. Изучение костной системы разных породных групп овец при отгонном пастбищном содержании // Бюл. НТИ за 1956 г./ ВНИИОК. -1957. №3 (25)

236. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы Московской области.1967.-С. 15.

237. Bartel L. М., Johnstone С. W. Experiments in Fat-lamb Production. Farming in south Africa, v. 13, № 151, 1938.

238. Borys. B. e. a. Krzyzowarie przemyslowe merynosa polskiego z trykami ras miesnych. Przegl. Hodowl., 1974, r. 42, w 10. S. 9-12.

239. Burgkart M. Lammfleischerz eugung mit Yebrauchskreuzuungen. Der Ben-erische Schafhalfer, 1987, Bl. 11. № 5. S. 128-129.

240. Coleman I. M., Watts I. F. Fat lamb production trial with merinoewes. The Agricultural Yasette of new South wales. V. 64, № 3, 1953.

241. Hudge J. L. Prospecte of success with English type sheep in Queensland. Queensland Agric. J. Brislane, v. 44. P. 1, 1935.

242. Konig К. H. Masterfold and Sehlachfko rperwert von Kreuzungs lammerh. - Tierzucht, 1972. B. 26, H. 11, S. 437-438.

243. Limp H. A. Efficient lamb producion. Wat. Wool Grower, 1972, v. 62. W 6. P. 8.30

244. Miller W., Mc. Hugh I. F. Fat lamb investigations at Rutherglen Reasearch station. Anim. Breeding Absfracte. Y. 24, № 1, 1955.

245. Shull Y. H. Hibridisation methods in corn breeding. Amer. Breeders' Mag. I, 1910.1.l

246. Sims H.S., Mann H. P. Fat lamb investigafions of the Malle reasarch staishion walpeup. J. Agrie. V. 61, № 6, 1963.

Информация о работе

Егоров, Михаил Васильевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Краснодар, 2000
ВАК 06.02.01

Диссертация

Продуктивность и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранами пород тексель и северокавказской мясо-шерстной - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы