Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность хрена и разработка элементов индустриальной технологии его выращивания в условиях Нечерноземной зоны РСФСР

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Емелин, Юрий Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биология хрена

1.2. Химический состав хрена.

1.3. Использование хрена

1.4. Агротехника хрена.

1.5. Болезни и вредители.

1.6. Влияние сроков выращивания на урожай хрена

1.7. Уборка и хранение.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Способы культуры: терминология

2.2. Структура урожая

2.3. Структура и морфология корневища

2.4. Полевые опыты.

2.4.1. Объект исследования

2*4.2. Влияние размеров посадочного черенка на урожай хрена

2.4.3. Влияние различных видов и доз удобрений на урожайность и структуру корневищ хрена

2.4.4. Влияние сроков посадки и уборки на характер роста и урожайность хрена

2.4.5. Биологические и морфологические особенности роста и развития корневой системы хрена

2.4.6. Выращивание хрена в порослевой культуре

2.4.7. Агроклиматическая характеристика Владимирской области

2Л«8. Общая агротехническая характеристика хозяйства.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Влияние размера посадочного черенка на урожай хрена.

3*2. Влияние сроков посадки и уборки на характер роста и урожайность хрена.

3.3. Влияние различных видов и доз удобрений на урожайность и структуру корневищ хрена

3.4. Порослевая культура хрена.

3.4.1. Биологические и морфологические особенности роста и развития корневой системы хрена

3.4.2. Порослевая культура хрена как новый способ индустриальной технологии . •

3.4.3. Разработка индустриальной технологии выращивания хрена в порослевой культуре в совхозе "Ставровский"

3.5. Экономическая эффективность выращивания хрена.

ОБСУДДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность хрена и разработка элементов индустриальной технологии его выращивания в условиях Нечерноземной зоны РСФСР"

Актуальность. В решениях ХХУ1 съезда КПСС, в Продовольственной программе СССР на период до 1990 года поставлены задачи по дальнейшему развитию овощеводства, перевод его на индустриальную основу и расширение ассортимента овощных культур.

Хрен является одним из древнейших овощных растений. Благодаря наличию специфических питательных веществ в корневищах и молодых листьях, его широко используют в свежем виде и при консервировании.

Постоянно расширяется использование хрена в перерабатывающей промышленности, а в ряде отраслей он имеет важное народнохозяйственное и экономическое значение. Так, например, хрен является сырьем для промышленного получения фермента пе-роксидазы, используемого в клинических лабораториях в цитохимических исследованиях, а также в диагностических и иммунохи-мических исследованиях с использованием метода иммунофермент-ного анализа, основу которого составляет пероксидаза.

До настоящего времени потребность в продукции хрена удовлетворяется далеко не полностью.

В Постановлении Совета Министров РСФСР в 1975 г. отмечено неудовлетворительное состояние производства корней хрена в колхозах и совхозах РСФСР и намечены меры к его увеличению. В 1983 г. под хреном занято 630 га.

Основной причиной, сдерживающей производство хрена, является отсутствие индустриальной технологии его выращивания. Общепринятая агротехника, освоенная несколько лет; назад, трудоемка. Основные трудозатраты связаны с приемами выращивания посадочного материала, его заготовкой, хранением, подготовкой к посадке. Существующий стандарт на посадочные черенки (посадочный материал) обуславливает низкий коэффициент размножения хрена, что является основным препятствием для расширения площадей.

Существующая агротехника предусматривает получение с одной плантации и продовольственного хрена и посадочного материала, что сдерживает возможности применения системы машин. Для выращивания хрена не разработано ни одной сельхозмашины; в хозяйствах переделывают и приспосабливают сельхозмашины, предназначенные для других культур.

В значительной степени это объясняется тем, что биология хрена, морфологические особенности его корневой системы еще мало изучены под углом зрения возможности разработки индустриальной технологии.

Цель и задачи исследования. Изучить и разработать способы выращивания устойчивых урожаев хрена с наименьшими затратами ручного труда. В этих целях изучить морфологию и характер роста корневой системы при однолетнем и многолетнем выращивании на одном месте; установить оптимальный размер посадочного черенка, определяющий высокие урожаи продовольственного хрена и коэффициент размножения; определить оптимальные сроки посадки и уборки хрена и их влияние на урожайность; изучить влияние сырого куриного помета, получаемого с птицеводческих комплексов, на урожайность и качество хрена; разработать элементы индустриальной технологии, позволяющей значительно сократить затраты ручного труда; определить экономическую эффективность изучавшихся элементов индустриальной технологии возделывания хрена.

Объект исследования. Все исследования проводились с хреном "Суздальский", который отобран из местных сортообразцов Владимирской Государственной опытной станции, откуда в 1979 г. был получен посадочный материал в количестве 360 кг.

Научная новизна. Впервые получены научные данные о характере роста корневой системы хрена при глубине раскопа 220 см. Установлена динамика отрастания подземных побегов, что привело к разработке нового способа выращивания хрена в порослевой культуре. Определена роль посадочного черенка, которая заключается в получении нового растения, а формирование массы урожая зависит от условий внешней среды, что позволило снизить размер посадочного черенка и увеличить коэффициент размножения. Впервые доказана целесообразность применения сырого куриного помета из птицефабрик для повышения урожайности хрена. Впервые показана зависимость урожайности хрена от сроков уборки и продолжительности культуры. Изучен химический состав хрена по 12 показателям.

Практическая ценность и внедрение. Рекомендовано раздельное выращивание посадочного материала (участок размножения) и продовольственного хрена. Разработаны основы порослевой культуры с ежегодной уборкой в течение 5 и более лет после одноразовой посадки и выходом стандартного хрена до 87%. При этом трудозатраты снизились с 2044 чел,часа до 671 чел.часа на I га. Установлены оптимальные дозы внесения сырого куриного помета из птицефабрик - 40-60 т/га. Выявлено, что в однолетней культуре при весенней уборке урожайность хрена увеличивается на 223% п0 сравнению с осенней, возрастает рентабельность культуры на 153%. Разработаны технологические карты выращивания хрена с применением машин, переоборудованных для посадки и уборки. Результаты опытов внедрены в совхозе "Ставровский", Собинского района, Владимирской области на площади 10 га. Прибыль от реализации продукции хрена достигает 3447 руб. с I га.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. При посадке необтертыми черенками урожайность хрена не находится в прямой зависимости от их величины, В существующий стандарт на посадочный материал хрена (ОСТ 46 106-80) целесообразно внести дополнение по использованию на участках размножения более коротких черенков (6-12 см), не регламентируя их длину, что способствует увеличению коэффициента размножения.

2. Рост корневища находится в прямой зависимости от срока посадки и уборки. При планировании урожайности учитывать, что весенняя уборка увеличивает урожайность однолетней культуры на 223$ , а двулетняя культура в 1,5-2 раза.

3. Сырой куриный помет является хорошим органическим удобрением в дозе 40-60 т/га, повышает урожайность хрена на 130$.

4. Изучение морфологии и биологии развития корневища по 5 раскопу площадью 2,5 м и объемом 5 м позволило определить два типа корней, остающихся в почве после уборки: "материнские корневища", от которых отрастают подземные побеги-"поросль" и "корневые остатки", от которых отрастает "верховой" хрен, засоряющий плантацию.

5. Новый, разработанный нами способ "порослевой культуры", позволяет получать урожай после одноразовой посадки в течение

5 и более лет. Затраты ручного труда снижаются в 3-4 раза, рентабельность повышается в 3-8 раз по сравнению с однолетней культурой при посадке черенками. В совхозе "Ставровский" площадь под порослевой культурой выросла с 0,5 га в 1980 г. до 10 га в 1984 г.

Апробация работы. Полевые опыты принимала кафедра овощеводства ВСХИЗО с выездом в совхоз. Основные результаты диссертации докладывались на шести научных конференциях агрономического факультета BCXW30 в 1979-1984 гг., на научно-технических советах совхоза "Ставровский", Владимирского областного хозрасчетного объединения "Владплодовощхоз", на семинаре ВДНХ СССР в 1984 г.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ I.I. Биология хрена

Хрен - многолетнее, корневищное, поликарпическое растение семейства капустных Brassicaceae относится к роду Armo-racia. Он произрастает в большинстве почвенно-климатических зон мира на всех пяти континентах и известен в культуре более 2000 лет. Де Кандоль (56) на основании географических и филологических исследований делает вывод, что слово хрен было введено в немецкие и французские диалекты из славянских языков. Орлова 1.И. (136) сообщает, что слово хрен произошло от древ-нефризского языка от слова "крен" - запах. На основании этого она считает, что хрен является исконно русской культурой. Боброва Р.А., Мукмина Ф.З. (21) считают, что хрен является малораспространенной культурой. Однако Вульф Е.В. и Малеева О.Ф. (39), Кощеев А.К. (90) указывают, что эта культура выращивается в Индии и Японии, в Китае и Шри-Ланке, в Канаде и США, а также на севере Филиппин и в большинстве стран Западной Европы. Родиной хрена является Восточная Европа.

Courter J.w., Rhodes A.M. (202) изучали исторические сведения о хрене. Они указывают, что античные писатели Диоскур в Греции и Плиний в Риме относили хрен к персику, некоторые ботаники - к редьке, а Линней - к роду колерия. Хрен может быть межвидовым гибридом.

По данным Нейштадт М.И. (132), Лежанкиной З.С. (107) существует несколько видов хрена, но распространены в культуре и имеют промышленное значение в СССР только два из них. Хрен гу-ЛЯВНИКОВЫЙ, ИЛИ луговой ( Armoracia Sisymbrioides ) распространен в Западной и Восточной Сибири. Имеет прямой, ребристый с тебель от 40 до 120 см высоты. Листья крупные, продолговатые или ланцетные. Корни небольшие. Цветет в течение всего лета. Семена красно-бурые, мелкоеочечные, около 1,5 мм в диаметре. Хрен деревенский, или обыкновенный ( Armoracia rusticana), образует мощные корни и стебель высотой до 1,5 м. Листья сильно удлиненные, темно-зеленого цвета с городчатьши краями. Края листьев зазубрены. Зазубренность возрастает от нижних листьев к верхним (60). В зависимости от сорта основание листьев острое или сердцевидное, поверхность гладкая или морщинистая. Цветоносный стебель высокий, до 140 см. Нижние стеблевые листья перистораздельные, средние -продолговатоланцетные, верхние - линейные, почти цельнокрайные. Цветки,мелкие, белые, собраны в кистевидное соцветие. По описанию Беккер-ДилингенаИ(15) цветок имеет 4 длинных и 2 коротких тычинки. Растение перекрестноопыляющееся (42), семена вызревают редко и для размножения не используются. Цветение растений начинается с нижней части главной кисти и длится 30-40 дней. Чашелистики у хрена длиной 3 мм. Плод - стручок продолговато-овальной формы. Семена, типичные для большинства растений семейства капустных, красно-бурые, масса 1000 штук семян 0,4 г (77).

Вследствие биологических особенностей,хрен пока не поддается выращиванию на больших площадях с применением машин (18).

Корень толстый, мясистый, сильноразветвленный с большим количеством спящих почек по всей его длине. Корневая система имеет стержневой характер. Корневища сильно разветвляются. Из разветвление происходит горизонтально и наклонно вниз. Основная масса корневищ, около 94% от общего веса, располагается в пахотном горизонте (73).

В основе общепринятой агротехники хрена заложен принцип вегетативного размножения. Органами размножения являются части корневой системы, которые принято называть посадочными черенками. По всей поверхности посадочного черенка имеются почки.

Беккер-Дилинген И. (15) определяет почки, которые находятся на посадочном черенке, как листовые. При создании оптимальных условий эти почки трогаются в рост. Почки, которые находятся на морфологически верхней части черенка, дают листовые побеги, а почки, расположенные ниже почек, давших листовые побеги, образуют корневую систему. В практических условиях для получения ровных неветвящихся корневищ целесообразно сделать так, чтобы не все почки пробуждались. С этой целью Баумане Ж.Х. и др. (13) рекомендуют перед посадкой проводить обтирку средней части посадочного черенка. Обтирание проводится грубой тканью или тыльной стороной ножа. Однако этот прием, как сообщает Ле-жанкина З.С. (103), должного эффекта не дает, а по данным Кото-ва В.П. (88) 72% почек остается неповрежденными. Перед обтиркой черенок проращивают, при этом пробуждается 90% почек. Прием обтирки - удаление спящих почек со средней части посадочного черенка, не дает увеличения массы урожая, но увеличивает выход товарной фракции корневищ, так как корневища вырастают нераз-ветвленными (28). На регенеративную активность посадочного черенка оказывает значительное влияние период заготовки посадочного материала (69). У черенков, нарезанных в период цветения хрена, активность регенерации снижается. Кораблев Г .И. (69) рекомендует заготовлять посадочный материал в период покоя, поздно осенью или рано весной.

Различные части корневища хрена обладают биологической неоднородностью, которая проявляется в разнокачественности черенков. Гиренко М.М. (42) указывает, что черенки, взятые с участков боковых корней, расположенных ближе к главному корню, дают более высокий урожай. Драныгина Л.М. (54) в условиях Костромской области изучала явления биологической разнокачественнос-ти корневищ хрена. Ею установлено, что черенки, расположенные в верхней части корневища, обладают лучшей побегообразователь-ной способностью. Черенки, взятые со средней части корневища, хорошо отрастают и обладают высокой побегообразовательной способностью. Почки возобновления и корни формируются одновременно. Черенки, взятые с нижней части корневища, обладают лучшей корнеобразовательной способностью, а из средней части - наиболее жизнеспособны и обладают более высоким коэффициентом размножения.

Посадочный черенок, его роль в формировании количества и качества урожая изучены недостаточно. Все известные способы выращивания посадочного материала, его заготовка, хранение, подготовка к посадке и посадка основаны на ручном труде. Это сдерживает расширение посадок и увеличение производства хрена.

В литературе имеется значительное количество рекомендаций в отношении длины посадочного черенка. Тюленева Н.А. (179) рекомендует использовать посадочный черенок длиною 5 см, Михайлов И.Г. (118) - 10-15 см, Кротова О.А. (93), Гиренко М.М. (43) и Шуин К.А. (195) - 15-20 см, Куперицкая М.А. и Косенко-ва В.Е. (94) - 15 см, Боровой Б.М. (25) - 20-25 см, Пантиелев Я.Х. (140), Айзенштат И.И. (4), Брайцев А.Ф. (28) - 25-30 см, Кюз П. (97), Боос Г.В. (23), Басин М.З. и Гуцевич А.Я. (12) -30-40 см. Рассматривая данные рекомендации, можно сделать вывод, что среди исследователей нет единого мнения по вопросу о длине посадочного черенка. В условиях Белоруссии Брайцев А.Ф. (28) изучал вопросы влияния длины посадочного черенка на рост и развитие хрена. На основании полученных данных он делает вывод, что чем крупнее черенок, тем успешнее идет рост и развитие растения. В его опытах лучшие результаты получены при длине черенка 25 см.

В то же время, по данным Драныгиной JI.M. (53), которая изучала влияние длины и диаметра посадочного черенка на рост и развитие хрена в условиях Костромской области, получены противоположные результаты. В ее опытах растения хрена, которые выращены от черенков длиной 2-5 см, дали абсолютный прирост массы корневищ в двулетней культуре выше, чем растения, где использовался посадочный черенок длиной 25 см. Следовательно, длина посадочного черенка является относительным понятием и существенного влияния на рост и развитие хрена не оказывает. Аналогичные данные получены Драныгиной Л.М. (55) при изучении влияния диаметра посадочного черенка на прирост массы корневищ, В ее опытах корневища диаметром 0,3 см дали наивысший прирост массы в сравнении с диаметром черенка I и 2,5 см. Все черенки, независимо от диаметра, давали 100% приживаемость. Дра-ныгина Л.М. (53) отмечает, что посадочный черенок в начале роста и при прохождении фазы развития побега до образования двух листьев, теряет свою начальную массу. После этого масса посадочного черенка восстанавливается и возрастает за счет нарастания его в диаметре. Длина посадочного черенка остается постоянной. Котов В.П. (86) отмечает, что посадочный черенок становится "главным корневищем" и, разрастаясь, увеличивает свою массу. В нем происходят процессы накопления питательных веществ. Посадочный черенок дает начало новому растению, становится частью его корневой системы и вместе с этим растительным организмом проходит все последующие фазы роста и развития.

Для внедрения механизированной промышленной технологии производства хрена наиболее целесообразно иметь конкретные данные о количестве растений на единице площади, а также массе посадочных черенков. Лежанкина З.С. (103) рекомендует высаживать на I га 6-8 ц, а Юрина А.В. и др. (200), Бушков В.П. (33) по 10-15 ц на I га. Такое расхождение в рекомендациях зависит от взглядов авторов на размеры посадочного черенка.

Хрен обладает значительными приспособительными свойствами. Растения хрена исключительно выносливы. Абрамович В.В. (2), Дьяченко B.C. (59), Михов А. и Алипиева М. (120) считают, что хрен не требователен к условиям внешней среды.

Многие авторы указывают на исключительную устойчивость хрена к пониженным температурам (68, 75, 142). Оптимальные температуры для активного роста и развития 16-21^, а температура выше 25°С оказывает отрицательное воздействие, уменьшает прирост урожая (86). Длительность и интенсивность солнечного освещения являются важнейшими факторами, влияющими на развитие хрена. Шредер Р.И. (194), Баумане М.Х. (13) рекомендуют размещать его на хорошо освещенных участках. Сумма поглотительных температур до начала цветения составляет около 500° (77).

Хрен - растение влаголюбивое (17, 141). Влажность почвы в течение вегетационного периода должна находиться в пределах 80-85$ от П.П.В. (196). Боос Г.В. (23) утверждает, что недостаток влаги не снижает урожая корневищ.В то же время ряд авторов отмечает, что избыток влаги отрицательно сказывается на развитии хрена (98, 101). При значительном переувлажнении почвы, застое воды корневища хрена загнивают (86, 157, 165). Грунтовые воды должны залегать глубже 1-1,5 метра. Хрен произрастает на любых почвах и как отмечает Ланге А.Ф. (99), Martinoka-le W.L. (209), Усатюк М.К. и Шустров В.В. (181) не предъявляет высоких требований к естественному плодородию почвы. В то же время Казьмин Г.Т. (68), Борисов В.Д. (24), сообщают, что хрен необходимо выращивать на старопахотных плодородных почвах, нейтральных суглинках, богатых органическим веществом. Высокое содержание гумуса в почве является одним из основных условий при выращивании хрена (15). Высокие урожаи корневищ хрена можно получать на высокоокультуренных почвах с глубокой обработкой. Шуин К.А. (195), Каратаев Е.С. и Котов В.П. (77) рекомендуют выращивать хрен на легких плодородных суглинистых и супесчаных почвах с кислотностью рН 6-6,5. Тяжелые почвы, как сообщают Kelly w., Thompson м.с. (207), для выращивания хрена малопригодны. Корневища на таких почвах сильно ветвятся. Кротова О.А. (93) считает, что песчаные почвы также не пригодны для выращивания хрена, так как вкусовые качества корневищ, выращенных на таких почвах, ухудшаются, а их урожай снижается. Условия внешней среды играют первостепенную роль в формировании высоких урожаев культуры. Качество урожая во многом зависит от условий выращивания (167).

Высокие требования к минеральному питанию хрен предъявляет в течение всего вегетационного периода. Гиренко М.М. (43), Борисов В.А. (24) указывают, что хрен не боится повышенной концентрации солей. В то же время Seitz Р. (213) предупреждает, -что растения хрена очень чувствительны к солям, особенно в засушливые годы. Азот одинаково необходим в течение всего вегетационного периода, способствует формированию листового аппарата. При недостатке азота замедляется рост листьев, они желтеют и опадают. Калий способствует накоплению сахара. Недостаток его вызывает сильное гофрирование листьев, слабое жилкование. Фосфор улучшает рост корневищ, способствует интенсивному развитию корневой системы. Особенно велика его роль в начальной фазе роста.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Емелин, Юрий Анатольевич

ВЫВОДЫ

В диссертации подробно раскрыты элементы индустриальной технологии выращивания хрена на участке размножения при посадке черенками и в порослевой культуре. Они включают: посадка черенков переоборудованной рассадопосадочной машиной СКНБ-6, механизированная обработка почвы, внесение органических удобрений, рыхление междурядий, окучивание, внесение гербицидов и ядохимикатов, уборка переоборудованным картофелекопателем КТН-2Б.

1. При посадке необтертыми посадочными черенками, урожайность хрена не находится в прямой зависимости от их величины. При посадке черенками (длина 20 см) урожайность составила

7,5 т/га, средними (длина 12 см) - 10,1 т/га, а короткими (длина б см) - 6,1 т/га. Существующий стандарт на посадочный материал хрена (ОСТ 46 106-80) требует дальнейшего изучения (по использованию более коротких черенков 6-12 см), что будет способствовать увеличению коэффициента размножения.

2. Рост корневища находится в прямой зависимости от срока уборки. Наименьшая масса корневища - 90 г - получена в яровой однолетней культуре при осенней уборке. При весенней уборке она увеличилась на 141%, в двулетней культуре - на 203%. В озимой культуре рост корневища идет медленнее.

3. Планировать урожайность следует исходя из сроков посадки и уборки. В центральной зоне Нечерноземья однолетняя культура хрена при осенней уборке малоурожайна (4,6-7,0 т/га). Ранняя весенняя уборка повышает урожайность до 10-10,5 т/га. Наибольшая урожайность получена в двулетней культуре - 13,3 т/га. Приживаемость свежеубранных черенков при весенней посадке высокая, при осенней может наблюдаться вымерзание.

4. Прирост корневищ к его массе при посадке в первый год при осенней уборке составил 475%, а при весенней - 1187% или на 71,2% больше. За вегетационный период прирост был в 2 раза меньше (338%).

5. Сырой куриный помет из птицефабрик является хорошим органическим удобрением для хрена. При внесении 40-60 т/га получена урожайность 6,2 т/га или на 30% больше, чем у контроля. Более высокие (80 т/га) и низкие (20 т/га) дозы куриного помета, а также внесение торфа и минеральных удобрений не дали положительного результата. При их внесении урожай был ниже на 17-27% или на уровне контроля.

6. При уборке хрена в ранневесенний период (12 мая) его питательная ценность не снижается. В I кг корневищ содержится 0,35-0,41 г корневых единиц, 32-45 г перевариваемого протеина, 12-15% Сахаров.

7. Рост хрена начинается с отрастания побега. С появлением всходов у побега формируется своя корневая система. После уборки в пахотном горизонте остаются обломки корневой системы. Данные раскопа показали, что корни проникают на глубину более 2 м. От остающихся после уборки урожая под пахотным горизонтом маточных корневищ, весной следующего года отрастают подземные побеги "поросль", которая к осени формируется в ровные стандартные корневища продовольственного хрена. На I кв. м обнаружено 11-12 маточных корневищ, на которых сформировалось от 55 до 65 порослевых побегов.

8. Урожайность хрена в порослевой культуре выше, чем в яровой однолетней культуре при посадке необтертыми черенками. Поросль убирали ежегодно в течение 3 лет. В первый год урожайность была 5,6 т/га при выходе стандарта 87%. На второй и третий год она возросла до 6,0 и 6,7 т/га.

9. Экономическая эффективность производства хрена определяется технологией выращивания. Затраты ручного труда при посадке черенками во всех опытах колебались от 1,9 до 3,3 тыс. чел/час на один гектар, возрастая с увеличением урожая на его уборку и послеуборочную доработку, связанную с одновременной нарезкой черенков. Яровая однолетняя культура хрена при осенней уборке убыточна или минимально рентабельна. Она рентабельна (24-86%) и прибыльна: при внесении сырого куриного помета 40-60 т/га (1,5-2,0 тыс.руб. на I га); при посадке средними черенками (длина 12 см) - (1,6 тыс. руб. на I га); на этом фоне от весенней уборки прибыль возрастает до 3,0 тыс. руб., рентабельность до 117%, наибольшая прибыль - 5,8 тыс. руб./га и рентабельность 199% получены от двулетней культуры, но затраты труда возросли до 4,0 тыс. чел./час на I га.

10. Порослевая культура хрена наиболее экономична. При средней урожайности 5,6-6,7 т/га затраты труда составляют 670 чел/час на X га или в 3-4 раза ниже, по сравнению с яровой однолетней культурой при осенней уборке прибыль 3,5 тыс. руб на I га, рентабельность - 248%. Кроме того, использование площади в ранневесеннее время для выращивания рассады среднеспелой капусты или зеленых овощей дает дополнительную прибыль 10 тыс. руб/га.

Рекомендации производству

1. В центральной части Нечерноземной зоны РСФСР выращивать местный хрен "Суздальский".

2. Посадочный материал выращивать на участках размножения, планируемых на следующий год под порослевую культуру для получения продовольственного хрена.

3. Посадку производить черенками длиной 6-12 см, диаметром 0,7-1,0 см, переоборудованной рассадопосадочной машиной; уборку проводить переоборудованным картофелекопателем КТН-2Б на глубину 25-30 см.

4. Основные элементы индустриальной технологии порослевой культуры: сразу после уборки хрена в течение 3-4 дней внести 40-60 т/га органических удобрений (сырой куриный помет) и запахать на глубину 5 см выше подкопа; с ранней весны окучивать рядки и рыхлить междурядия 4-6 раз за сезон; осуществлять мероприятия по борьбе с вредителями хрена. Полив увеличивает урожайность. Перед уборкой листья срезают. Убирают ежегодно осенью или рано весною следующего года тем же картофелекопателем. Использовать плантацию в ранневесенний период под рассаду среднеспелой капусты или ранние овощи.

Порослевая культура проверена в совхозе "Ставровский" Владимирской области в течение 3 лет и будет продолжаться в дальнейшем. На основании проведенных научных исследований разработаны и внедрены в совхозе "Ставровский" индустриальная технология выращивания хрена в порослевой культуре на площади 10 га, со снижением затрат ручного труда в 3 раза. Акты внедрения приложены в диссертации.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Емелин, Юрий Анатольевич, Москва

1. Материалы ХХУ1 съезда КПСС. М.: Политиздат, 1981, -222 с.

2. Абрамович В.В. Кладовая витаминов. Ярославль: Верхне-Волжск. кн. изд-во, 1969. - 151 с.

3. Агроклиматические ресурсы Владимирской области. М.: Гидрометеоиздат, 1968. - 138 с.

4. Айзенштат И.И. Приусадебный огород. Владимир, I960. - 126 с.

5. Алексеева М.В. Особенности отбора овощных растений, размножающихся вегетативно. В кн.: Методика селекции и семеноводства овощных культур. - Л.: Колос, 1964, с. 62-68.

6. Алексеевский К.Н. Выращивание овощей в Поволжье . -Саратов: Поволжск. кн. изд-во, 1978. 137 с.

7. Анспок П.И., Штиканс Ю.А., Визпа P.P. Справочник агрохимика Нечерноземной полосы. М.: Колос, 1981, с. 85-139.

8. Антипович М.С. Садоводство и огородничество во Владимирской губернии, их доходность и причина роста или упадка в отдельных местах губернии. Владимир на Клязьме, I9IO.278 с.

9. Атабекян С.А. Вопросы возделывания щавеля, ревеня, хрена в условиях Армянской ССР. Сб. науч. тр. Арм.СХИ. Вып. 16. 1969, с. 203-212.

10. Бабичев И.А., Луковыйнова Г.А. Биохимия брюквы, репы, редьки, редиса и хрена. В кн.: Биохимия овощных культур /Под ред. А.И.Ермакова и В.В.Арасимович. - Л.-М., 1961. - 541 с.

11. Басин M.S., Гуцевич А.Я. Справочник по огородничеству. Изд. 12-е. - М.: Профиздат, 1963. - 168 с.

12. Баумане М.Х., Швалковска Л.Э., Таранов В.В. Многолетние овощные культуры. М.: Колос, 1969, с. 42-57.

13. Баумане М.Х. Многолетние овощные культуры. В кн.: Итоги научных исследований по овощеводству. Вып. 3 /ИНИОХ. -М., 1971, с. 132-138.

14. Беккер-Дилинген И. Свощеводство: Полное практическое руководство /Пер. с нем. Н.И.Кичунова. Изд. 2-е. - М.-Л.: Огиз, 1933, с. 394-403.

15. Белик В.Ф., Бондаренко Г.А. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. М., 1979. - 210 с.

16. Белоусов В.П. Хрен. Садоводство, 1975, N2 4, 58 с.

17. Биелка Р. Производство товарных овощей / Пер. с нем. Корогодова Н.С. М.: Колос, 1969. - 543 с.

18. Биология развития культурных растений Дуперман Ф.М., Ржанова Е.И., Мурашов В.В. и др.; Под ред. Куперман Ф.М. М«: Высш. школа, 1982. - 343 с.

19. Биохимия овощных культур /Под ред А.И.Ермакова и В.В.

20. Абрамович. Л.-М., 1961. - 541 с.

21. Боброва Р.А., Мукминова Ф.З. Возделывание хрена и катрана в условиях южного Казахстана. Вестн. с.-х. науки Казахстана, 1980, № 10,с. 36-37.

22. Бондаренко Н.В. Биологическая защита растений. Л.: Колос, 1978. - 356 с.

23. Боос Г.В. Многолетние овощные культуры. Л.: Лениз-дат, 1959. - 76 е.

24. Борисов В.Д. Удобрение овощных культур. М.: Колос, 1978. - 192 с.

25. Боровой Б.М. Аптека на грядке. Л.: Лениздат, 1982. - 142 с.

26. Брайцев А.Ф. Отдельные вопросы агротехники хрена.

27. В кн.: Сб. науч. тр. Белорусской с.-х. академии. Горки, 1971, т. 77, с. 75-79.

28. Брайцев А.Ф. Посадочный материал и урожай хрена. В кн.: Сб. науч. тр. Белорусской с.-х. академии. - Горки, 1971, т. 77, с. 71-74.

29. Брайцев А.Ф. Биология и агротехника хрена в условиях северо-восточной части БССР. Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. - Горки, 1971. - 20 с.

30. Брайцев А.Ф. Применение удобрений под хрен (в Белорусской ССР). В кн.: Сб. науч. тр. Белорусской с.-х. академии^ 1972, т. 91, с. 55-62.

31. Брайцев А.Ф. Незаслуженно забытый. Сельское хозяйство Белоруссии, 1970, № 8.

32. Брежнев Д.Д., Кононков П.Ф. Овощеводство в субтропиках и тропиках. М.: Колос, 1977, с. 184-185.

33. Брызгалов В.А., Петрова М.С., Котов В.П., Диденко Л.П. Особенности агротехники некоторых перспективных овощных культур. /- В кн.: Комплексное развитие с.-х. предприятий. Л., 1976, с. 220-221.

34. Бушков В.П. Хрен: Листовка. М.: МСХ СССР, 1979. - 4 с

35. Буренин В.И. Овощные культуры (открытый грунт). ~ Л., 1980, с. 155-157.

36. Васильев В.А. Органические удобрения. В кн.: Справочник агрохимика /Сост. Кореньков Д.А. - М.: Россельхозиздат, 1976, с. 206-207.

37. Василенко Н.Г. Знаете ли вы эти овощи. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1975, с. 95-96.

38. Вересов К.Н., Воронина А.И., Глебова Е.И., Желобаева А.П., Калашникова Н.И., Фомин Б.Д. Овощеводство и плодоводство. Изд. 2-е, испр. и доп. - Л.: Колос, 1971. - 440 с.

39. Владиславский В. Человек живая крепость. - Минск: Высш. школа, 1971. - 142 с.

40. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений: Справочник. Л.: Наука, 1969. - 562 с.

41. Гиренко М.М. Пряноароматические растения /Под ред. Д.Д.Брежнева. В кн.: Овощеводство в зонах консервной промышленности. - М.: Колос, 1979, с. 233-234.

42. Гиренко М.М. Коллекция малораспространенных видов овощных растений как исходный материал для селекции. Бюлл. ВИР. Л., 1980, с. 14-15.

43. Гиренко М.М., Суслина С.С. Хрен. В кн.: Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов. - М.: Колос, 1982, с. 362-363.

44. Гиренко М.М. Открытый грунт. В кн.: Овощные культуры. Л., 1980, с. 168.

45. Глебова Е.И. Овощеводство и плодоводство. Л.: Колос, 1978, с. 193-194.

46. Глунцов Н.М., Штефан В.К. Удобрение овощных культур. М.: Моск. раб., 1975. - 128 с.

47. Городилов Н.А., Леханкина З.С., Нефедова Л.Г. Ранние листовые и пряные овощи. Минск: Урожай, 1972. - 58 с.

48. Гупало П.И., Скрипчинский В.В. Физиология индивидуального развития растений. М.: Колос, 1971. - 185 с.

49. Гусев С.П., Ромашкевич И.Ф. Другие местные удобрения и их применение. В кн.: Справочник по удобрениям. - М.: Колос, 1964, с. 150-190.

50. Дарвин Ч. Происхождение видов. М.-Л.: Огиз, 1937. - 605 с.

51. Даскалов Х.Р., Колев Н.Р. Овощеводство. М.: Сель-хозгиз, 1950. - 561 с.

52. Державин Л.М., Артюшин A.M. Краткий справочник по удобрениям. М.: Колос, 1971, с. 182-183.

53. Драныгина Л.М. Морфологические особенности наземной и корневой системы хрена. Тр. ВСХИЗО. М., 1977, вып. 132,

54. Драныгина Л.М. Побегообразовательная способность в зависимости от димиетра посадочного черенка. Тр. ВСХИЗО. М., 1978, вып. 148, с. 95-99.

55. Драныгина Л.М. Разнокачественноеть корневищ хрена, их длина и ее влияние на выход посадочных черенков и урожай хрена. Тр. ВСХИЗО. М., 1980.

56. Драныгина Л.М. Подбор сортообразцов и разработка элементов агротехники хрена (сроки и способы посадки) для северозападной части Нечерноземной зоны, •f Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. М., 1982. - 22 с.

57. Де Кандоль А. Местопроисхождение возделываемых растений. С.Петербург, 1885. - 490 с.

58. Доспехов Д. Методика полевого опыта с основами статистической обработки результатов исследований. Изд. 4-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1979. - 416 с.

59. Дубровицкая Н.И. Регенерация и возрастная изменчивость растений. М., 1961. - 229 с.

60. Дьяченко B.C. Овощи и их пищевая ценность. М.: Рос-сельхозиздат, 1978. - 158 с.

61. Еременко Л.Л., Коииссаров В.А. Многолетние и зеленые овощи. Новосибирск, 1955. - 164 с.

62. Жемчужина А.А., Стенина Н.П., Тарасова В.П. Защита растений на приусадебных участках. Л.: Колос, 1982, с. 101102.

63. Журбицкий З.И. Теория и практика вегетационного метода. М.: Наука, 1968. - 266 с.

64. Зотова А.П., Орлеанская В.К. Советы огороднику. М., 1968, с. 254-256.

65. Иванченко В. Запах для аппетита. Приусадебное хозяйство, 1982, № I, с. 76-78.

66. Ипатьев А.Н. Овощные растения земного шара. Минск: Высш. школа, 1966. - 384 с.

67. Иржичко В.И. Практикум по экономике сельского хозяйства. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1976.

68. Казмина Е. Как хранить хрен до весны. Сад и огород, 1930, № 8, с. 26.

69. Казьмин Г.Т. Овощеводство Дальнего Востока. Хабаровск, 1976, с. 164-165.

70. Кораблев Г.И. Культура хрена. Картофель и овощи. -1961, № 5, с. 29.

71. Кораблев Г.И. О выращивании хрена. Сельское хоз-во Северо-Западной зоны, I960, № I, с. 83-84.

72. Кораблев Г.И. Восстановительная способность корневищ хрена. Вест. с.-х. наук, I960, с. 45.

73. Кораблев Г.И. К вопросу о биологии размножения хрена. Записки ЛСХИ, 1961, т. 81, с. 39-43.

74. Кораблев Г.И. Некоторые особенности биологии и агротехники ревеня, хрена, спаржи в условиях Северо-Западной зоны РСФСР. Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. - М., 1961.17 с.

75. Кораблев Г.И. О некоторых малораспространенных овощных культурах. Тр. Алтайск. СХИ. Барнаул, 1965, вып. 6, с. 136-143.

76. Каратаев Е.С. Многолетние овощные растения. Л.: Колос, 1966. - 72 с.

77. Каратаев Е.С., Советкина В.Б. Овощеводство. Л.: Колос, 1975. - 289 с.

78. Каратаев Е.С., Котов В.П. Выращивание многолетних овощных культур. Л.: Колос, 1982. - 136 с.

79. Карпов А. Культура хрена. Прогрессивное садоводство и огородничество, 1915, № 43, с. 23-26.

80. Касаткин А.Н. Культура лука и хрена в г.Суздале и слободе Мстере Владимирской губернии. Сад и огород, 1914, № 12, с. 470-477.

81. Касаткин А.Н. Культура лука и хрена в Суздале. Сад и огород, 1914, te I, с. 287-290.

82. Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. -Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Высш. школа, 1982. - 408 с.

83. Клебс Г. Произвольное изменение растительных форм. -М., 1905, с. 83-113.

84. Комиссаров Д.А. Биологические основы вегетативного размножения растения черенками. М., 1964, с. 292.

85. Кореньков Д.А. Справочник агрохимика. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Россельхозиздат, 1980. - 286 с.

86. Кострин К.В. Акклиматизация хрена в бассейне реки Ухты. Природа, 1958.

87. Котов В.П. Хрен. Л.: Колос, 1978. - 48 с.

88. Котов В.П. Некоторые вопросы агротехники хрена. Записки ЛСХИ, 1971, т. 159, с. 10-15.

89. Котов В.П. Ускоренное размножение хрена. Науч. тр. ЛСХИ, 1979, т. 377, с. 35-38.

90. Котов В.П. Новое в агротехнике хрена. Картофель и овощи, 1979, № 12, с. 20-21.

91. Кощеев А.К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 85 с.

92. Краткий справочник овощевода /Сост. А.А.Россошанский.- М.: Колос, 1981. 223 с.

93. Кренке И.П. Регенерация растений. М.-Л., 1950. -674 с.

94. Кротова О.А. Малораспространенные овощные культуры.- В кн.: Овощеводство открытого грунта. М.: Колос, 1976, с. 325-326.

95. Куперицкая М.А., Косенкова В.Е. Хрен ценная овощная культура. - Науч. тр. Хабаровск. НИИСХ. Хабаровск, 1978, т. 24.

96. Куперман Ф.М. Биологический контроль на службе урожая. М.: Знание, 1961. - 55 с.

97. Куперман Ф.М., Ржанова Е.И., Мурашов В.В. и др. Биология развития культурых растений /Под ред. Куперман Ф.М. и- М.: Высш. школа, 1982. 343 с.

98. Кюз П.П. Огородные многолетники: Репчатый лук, щавель, ревень, хрен, спаржа. Л., 1931. - 48 с.

99. Кюз П.П., Брызгалов В.А. Овощеводство. М., 1938, с. 306-308.

100. Ланге А.Ф. Хрен. Сад и огород, I9II, № I, с.П-12.

101. Лежанкина З.С. Овощеводство Московской области: Материалы совещания в Муроме в 1969 г. М.; Моск. рабочий, 1970. - 112 с.

102. Лежанкина З.С., Заостровская Е.И. Многолетние овощные культуры. М.: Россельхозиздат, 1979. - 61 с.

103. Лежанкина З.С., Дубровина Л.Г. Ускоренное размножение посадочного материала хрена. В кн.: Законченные научно-исследовательские работы, рекомендуемые для внедрения в с.-х. производство: НИИ овощного хозяйства МСХ РСФСР. - М., 1971,с. 48.

104. Лежанкина З.С. Хрен и ревень. М.: Моск. рабочий, 1969. - 46 с.

105. Лежанкина З.С., Дубровина Л.Г. Опыт транспортировки и хранения хрена. Картофель и овощи, 1979, № 9, с. 23-24.

106. Лежанкина З.С., Дубровина Л.Г. Механизация возделывания хрена. Картофель и овощи, 1970, № 10, с. 20.

107. Лежанкина З.С., Дубровина Л.Г. Ускоренное размножение хрена. Картофель и овощи, 1970, N2 3, с. 27.

108. Лежанкина З.С. Хрен. В кн.: БСЭ. - Изд. 3-е. Т. 28. - М.: Сов. энциклопедия, 1978, с. 380; Сельскохозяйственная энциклопедия. - Изд. 4-е. - М., 1975, с. 640.

109. Леопольд А. Рост и развитие растений /Пер. с англ.- М.: Мир, 1968. 29 с.

110. Либеровский К. Огородничество в Суздальском уезде.- Наше хозяйство, 1923, № 6 (23), с. 74-77.

111. ПО. Лысенко Т.Д. Стадийное развитие растений. М.: Сельхозиздат, 1952. - 34 с.

112. I. Люблинский H.A. Физиологические основы вегетационного размножения растений. Киев, 1957. - 222 с.

113. Мамаев К. Хрен. Садоводство, 1975, № с. 58.

114. ИЗ. Марков В.М. Овощеводство. Изд. 2-е, перераб. -М.: Колос, 1974. - 512 с.

115. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. Изд. 2-е, перераб, и доп. - М.: Колос, 1978, - 424 с.

116. Мельникова З.Т., Суслина С.С. Новые сорта овощных культур. М.: Колос, 1978. - 6 с,

117. Методика фитопатологических и энтомологических исследований в селекции растений: Тр. ВАСХНИЛ /Под ред. Ю.Н.Фадеева.- М.: Колос, 1977. 224 с.

118. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Вып. I. Общая часть. М.: Колос, 1975.- 247 с.

119. Михайлов И.Г. Развитие хрен. С.-х. бюллетень, 1946, № I.

120. Михайлов Н.Н., Книпер П. Определение потребности растений в удобрениях. М.: Колос, 1971, с. 241-242.

121. Михов А., Алипиева М. Практическое руководство. -М.: Колос, 1980. 254 с.

122. Мичурин И.В. Собрание сочинений. Т. I. М.: Сель-хозиздат, 1948. - 590 с.

123. Мукиинова Ф.З. Разработка приемов агротехники и интродукции катрана в условиях Южного Казахстана. Автореф. дисс. . канд. наук. - Л., 1978. - 17 с.

124. Мукминова Ф.З. Сроки посадки хрена. Картофель и овощи, 1976, № 9, с. 33.

125. Муханова Ю.И., Требухина К.А., Тулянкова А .Г. Зеленые и пряные овощные культуры. М.: Россельхозиздат, 1976. -199 с.

126. Мухин В.Д. Юному овощеводу. М.: Просвещение, 1978.- 96 с.

127. Наместников А.Ф. Хранение и переработка овощей, ягод и плодов. М.: Высш. школа, 1972. - 312 с.

128. Наместников А.Ф. Хранение и переработка овещей в домашних условиях. М.: Пищевая промышленность, 1976. - 280 с.

129. Нарциссов В.П. Научные основы системы земледелия. -Изд. 2-е, перераб. и доп. М.; Колос, 1982. - 328 с.

130. Научные основы и рекомендации по применению удобрений в Нечерноземной зоне Европейской части РСФСР. М.: Россельхозиздат, 1976. - 255 с.

131. Небесный С. Необыкновенное в обыкновенных овощах.- М.: Моск. рабочий, 1970. 159 с.

132. Небольсин А.Н. Органические удобрения. В кн.: Рациональное применение удобрений /Под ред. Сапожникова Н.А. -Л., 1976, с. 37.

133. Нейштадт М.И. Определитель растений /Под ред. М.А. Лагутина. Л.: Учпедгиз, 1948. - 477 о.

134. Никитенко Г.Ф. Опытное дело в полеводстве. М.: Колос, 1982. - 189 с.

135. Образование каллюса и его физиологическая роль в жизни черенка. В кн.: Комиссаров Д.А. Биологические основы размножения древесных растений черенками. - М.: Лесная промышленность, 1964, с. 172-173, 176-178.

136. Овощеводство открытого грунта /Под ред. В.Ф.Беликч.- М.: Колос, 1976. 328 с.

137. Орлова 1.И. Все об овощах. М.: Пищевая промышленность, 1978, с. I59-161.

138. Осина Н.И. Предпосадочная подготовка хрена. Картофель и овощи, 1978, № 7.

139. ОСТ 46 106-80. Черенки хрена семейства капустных. Сортовые и посевные качества. ВВеден 01.07.81. Срой действия 01.07.86.

140. Панников В.Д., Минеев В.Г. Почва, климат, удобрение и урожай. М.: Колос, 1977. - 416 с.

141. Пантиелев Я.Х. Пригородное овощеводство. Ибд. 2-е.- М.: Колос, 1982. 381 с.

142. Пантиелев Я.Х. Календарь овощевода. М.: Россельхоз-издат, 1981. - 320 с.

143. Пантиелев Я.Х. Овощевод. М.: Моск. рабочий, 1971.- 96 с.

144. Первухина И«В. Материалы к выяснению закономерностей развития каллюса. Сов. ботаника.

145. Пероксидазы. В кн.: БСЭ. - Изд. 3-е. 1975, т. 19, с. 434.

146. Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений.- Изд. 4-е, перераб. и доп. М., Колос, 1980. - 495 с.

147. Плешков £.П. Практикум по биохимии растений. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1976, с. 256.

148. Полегаев В.И. Хранение плодов и овощей. М.: Россе льхозиз дат, 1982. - 254 с.

149. Правдин Л.Ф. Вегетативное размножение растений. -М.: Сельхозиздат, 1938. 232 с.

150. Практикум по экономике сельского хозяйства. Изд. 2-е, перераб. и доп. /Под ред. проф. В.И.Иржичко. - М.: Колос, 1976. - 272 с.

151. Прянишников Д.Н. Избранные сочинения. Т. 1-3. М.,1965.

152. Радой Б.Ф., Зотова А.П., Орлеанская В.К. Корнеплодные овощные культуры. В кн.: Советы огороднику, Л., 1968,с. 191-254.

153. Разработка приема агротехники хрена, обеспечивающая получение высокого урожая и увеличение выхода посадочного материала: Заключительный отчет. Владимирская государственная областная с.-х. станция. Суздаль, I98I.

154. Рассел Э. Почвенные условия и рост растений /Под ред. Н.П.Ремезова; Пер. с нем. Спичкина. М.: Иностранная лит-ра, 1955. 27 с.

155. Рекомендации по агротехнике многолетних овощных культур. М., 1982, с. 16.

156. Рекомендации по возделыванию чеснока /Под ред. Т.А. Тихонова. М., 1977. - 31 с.

157. Родников Н.П., Крйков И.А., Смирнов Н.А. Овощеводство. Изд. 3-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1978. - 383 с.

158. Руководство по апробации сельскохозяйственных культур. Т. 5. Овощные культуры и кормовые корнеплоды /Под ред. И.Г.Эйхфельд. Изд. 3-е. М.-Л., 1948. - 643 с.

159. Савчук 0. Влияние фитонцидов чеснока, хрена, лука на гноеродные кокки. Природа, 1950, № 3, с. 20-21.

160. Сазонова Л.В., Адигезалов И.И., Попов А.А., Кравец А.А., Судако З.Ф. Выращивание моркови в Нечерноземной зоне РСФСР. Л.: Колос, 1983. - 112 с.

161. Серебряков Т.И. Морфология вегетативных органов высших растений. М., 1952. - 391 с.

162. Семена и посадочный материал овощных бахчевых культур и кормовых корнеплодов: Сортовые и посевные качества /Под ред. Г.А.Тихонова. М., 1982. - 128 с.

163. Смелов С.П. Теоретические основы луговодства. В кн.: Продолжительность жизни луговых трав. - М.: Колос, 1966, с. II0-II9.

164. Смирнов А. Садоводство и огородничество Владимирской губернии. Владимир, 1903. - 73 с.

165. Смирнов n.Mj, Петербургский А.В. Агрохимия. М.: Колос, 1975, с. 308-360.

166. Смирнов Н.А. Домашний огород. М.: Россельхозиз-дат, 1975, с. 2I0-ZII.

167. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1978. - 293 с.

168. Справочная книга по химизации сельского хогяйства. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1980. - 560 с.

169. Справочник картофелевода. Изд. 2-е, перераб. и доп. /Под общ. ред. Карманова С.Н. - М., 1983, с. 54.

170. Справочник по овощеводству /Сост. В.А.Брызгалов. -Изд. 2-е, перераб. и доп. Л.: Колос, 1982. - 511 с.

171. Справочник по удобрениям. Изд. 3-е, испр. и доп. -М.: Колос, 1964. - 686 с.

172. Справочник агрохимика. Изд. 2-е, перераб. и доп.- М.: Россельхозиздат, 1980. 576 с.

173. Сухоиванов В.А., Борисов В.А. Удобрение картофеля и овощей. М.: Россельхозиздат, 1974. - 72 с.

174. Тарановская М.Г. Методы изучения корневых систем. -М.: Сельхозиздат, 1957. 216 с.

175. Тимирязев К.А. Избранные сочинения в 4 т. Т. 2. Земледелие и физиология растений. - М., 1948. - 424 с.

176. Турецкая Р.Х. Физиология корнеобразования у черенков и стимуляторы роста. М., 1961. - 279 с.

177. Турецкая Р.Х. Приемы ускоренного размножения растений путем черенкования. М., 1949. - 167 с.

178. Турецкая Р.Х., Поликарпова Я. Вегетативное размножение растений с применением стимуляторов роста. М.: Наука, 1968. - 93 с.

179. Тюленева Н^А. Рекомендации по возделыванию хрена.- Уральский НИИСХ. Ирбит, 1970. 5 с.

180. Усатюк М.К. Переработка овощей и плодов в колхозах и совхозах. М.: Колос, 1964. - 329 с.- 181. Усатюк М.К., Шустров В.В. Производство хрена и горчицы. М., 1959. - 36 с.

181. Федорова М.И., Нефедова Л.Г. Агротехника выращивания хрена. Сельское хозяйство, 1976, № 6, с. 18.

182. Филипенко И.В., Бачило Н.Г., Раповец Н.А. Куриный помет как фосфорное удобрение. Сб. науч. тр. Белорусского НИИ земледелия. Вып. 23. - Минск: Урожай, 1980, с. 36-41.

183. Церевитинов Ф.В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей. Т. 2. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М.: Госторг-издат, 1949. - 511 с.

184. Чебуркин М.К. К экспорту хрена. Сад и огород, 1930, № 9.

185. Ченыкаева Е.А., Спиридонова А.И. Советы огородникам. М.: Колос, 1968. - 207 с.

186. Чулков Н.И., Чулкова B.C. Овощеводство. Волгоград: Верхне-Волжск. изд-во, 1966. - 248 с.

187. Чайлахян М.Х. Основные закономерности онтогенеза высших растений. М., 1980. - 71 с.

188. Шевелуха B.C. Периодичность роста сельскохозяйственных растений и пути ее регулирования. Изд. 2-е, доп. - М.: Колос, 1980. - 452 с.

189. Широков Е.П. Технология хранения и переработка плодов и овощей. М.: Колос, 1970. - 320 с.• 191. Шитт П.Г. Избранные сочинения. М.: Колос, 1968. 584 с.

190. Швалковская Л.Э. Исследование местных сортов хрена.- Сб. НИИ земледелия. Рига, 1963, с. I67-I7I.

191. Шрайдер А.Ф. Главнейшие правила при культуре хрена.- Сад и огород, 1915, № 8, с. 15-17.

192. Шредер Р.И. Русский огород. Изд. 10-е, доп. - Л., 1918. - 626 с.

193. Шуин К.А. 70 видов овощей в огороде. Минск: Урад-жай, 1978, с. I0I-I03.

194. Шуин К.А., Миронов П.С., Дулова И.Т. Производство овощей в Нечерноземье. Л.: Колос, 1982. - 253 с.

195. Эгле Э. Как выращивать хрен. Картофель и овощи, 1967, № 9, с. 31.

196. Эделыптейн В.И. Индивидуальный огород. М.: Сельхоз-гиз., 1957. - 112 с.

197. Эммерих Ы. Коллекция хрена на Московском отделении ВИР. Картофель и овощи, 1975, № 5, с. 33.

198. Юрина А.В., Алехина Э.Н., Тюленева И.А. Выращивание овощей на Урале. Свердловск: Средней-Уральское кн. изд-во, 1975, с. 205-209.

199. Ягодин Б.А. Агрохимия. М.: Колос, 1982, с. 356-357.

200. Courter J.W., Rhodes A.M. Historical notes on horseradish. Economic botany, 1969, v. 23, N 2, p. 156-164.

201. Foster R.E., Sherrod D.W., Eastman C?E?, Randell R. Treatment of horseradish propagative stocks for control of the imported crucifer weevil. J. Economic Entomology, 1979» v. 72, N 4, p. 555-556.

202. Gildemeister E., Hoffmann F. Die Stherischen Ole. -Auflage 2, Band 2, Leipzig, 1913, S. 537.

203. Holzer K. Kren im Hausgarten. Die landwirtschaft, 1966, N 5, S. 21.

204. Hoyle B.J. Horseradish culture Tuldake California. Vegetable Crops Series 74, March 1955, 7 Р»

205. Martindale W.L. Horseradish. J. Agricultura, 1970, v. 70, part. 7, Juli, p. 288-289.

206. Moravec J., Krasmicka S. Moznosti zvysovani produk-ce a jakosti kreme (Armoracia rusticana Lam. ). Bull. Vyzkum-ny Ustav Zelanarsky Olomouc, 1963, N 7, p. 1-7.

207. Rhodes A.M., Coarter J.W., Shartleff M.C. Identification of horseradish types. Transactions of the Illinois state Academy of science, 1965, v. 58, N 1, p. 115-122.

208. Seitz P. Die Meerrettichkultur. Gemttse, Mttn-chen, 1973, N 2» S. 81-82.

209. Stokes G.W. SEed development and failure in horseradish. J. Heredity, 1955» v. 46, N 1, p. 15-21.

210. Weber R. Pflanzengewttrze und Gewttrzpflanzen aus alter Welt. 2. Aufl. Wittenberg-Lutherstadt, A.Ziemsen Verlag, 1967, 164 S.

211. Weber W.W. Seed production in Horseradish, J, Heredity, 1949, v. 40, N 8, p. 22>-227.