Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Продуктивность редиса и дайкона в зависимости от приемов возделывания на черноземных почвах Саратовского Правобережья

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Продуктивность редиса и дайкона в зависимости от приемов возделывания на черноземных почвах Саратовского Правобережья"

На правах рукописи

РГ6 од

' 3 АИР 2303

ЩЕПЕТОВЛ СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА

ПРОДУКТИВНОСТЬ РЕДИСА И ДАЙКОНА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НА ЧЕРНОЗЕМНЫХ ПОЧВАХ САРАТОВСКОГО ПРАВОБЕРЕЖЬЯ

Специальность 06.01.09 - растениеводство 06.01.06 - овощеводство

АВТОРЕФЕРАТ

ДИССЕРТАЦИИ НА СОИСКАНИЕ УЧЕНОЙ СТЕПЕНИ КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Пенза 2000

Работа выполнена в Саратовском государственном аграрном университете им. Н.И. Вавилова

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук, профессор

В,П. Титов,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В.Б. Нарушен.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

А.Н. Стаценко,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор П.Ф. Конанков

Ведущее предприятие: Объединение Пензаплодоовощпром.

Защита состоится « 2000 г. в 10 часов на заседании

диссертационного совета К 120.14.01 Пензенской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 440014 г. Пенза, ул. Ботаническая 30.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ПГСХА.

Автореферат разослан « -У » От г.

Ученый секретарь диссертационного совета: кандидат сельскохозяйственных наук ¿'б/. УЯ^У- В.А.Гущина

/7 й/з/эц^^г {л Л

Общая характеристика работы

Актуальность проблемы. Редис и дайкеш являются цепными овощными культурами. Широко известно их значение как важного пищевого и лечебного продукта питания. Оно определяется высоким содержанием в корнеплодах и листьях витамина С, Вь фитонцидов, каротина, легкоуспояемых Сахаров и разнообразных минеральных веществ.

Редис повсеместно выращивается во всех регионах России. Почвенно-климатические условия Саратовской области в целом благоприятны для возделывания редиса. Однако урожайность культуры в настоящее время невелика. Главной причиной является отсутствие грамотных научно-обоснованных агротехнических мероприятий, объясняемое тем, что вопросы возделывания редиса в последние 15-20 лет в Поволжье не изучались. В связи с этим несомненно актуальны и практически значимы любые разработки, позволяющие, получать высокие и устойчивые урожаи корнеплодов и семян редиса и дайкона в засушливой зоне.

Цель и задачи работы. Цель работы состояла в подборе и сравнительной оценке продуктивности наиболее адаптированных к условиям Поволжья сортов редиса и дайкона, разработке агротехники выращивания на получение корнеплодов и семян.

В задачи исследований входило:

• выявить сорта редиса наиболее продуктивные в условиях Саратовского правобережья;

• выделить из мировой коллекции ВИР сорта дайкона, пригодные для интродукции в засушливой зоне;

• изучить особенности роста и развития, динамику формирования листового аппарата и фотосинтетическую продуктивность редиса на корнеплод и семена;

• определить динамику формирования урожая корнеплодов у изучаемых сортов редиса;

• изучить особенности формирования элементов продуктивности редиса на семена;

• определить оптимальную норму высева и схему размещения растений в посевах редиса на получение корнеплодов;

• выявить влияние нормы высева и схемы размещения растений на продуктивность редиса при выращивании па семена;

• провести экономическую и экологическую оценку эффективности возделывания редиса на корнеплод и семена;

• обобщить передовой опыт выращивания редиса на корнеплод и семена.

Научная новизна. Впервые в условиях Поволжского региона изучена

обширная коллекция ВИР с целью выявления сортов редиса и дайкона наиболее пригодных для выращивания в местных условиях, а также ценных для селекционной работы. Изучена продуктивность новых сортов и гибридных форм редиса, созданных кафедрой плодоовощеводства СГАУ им. Н.И. Вавилова.

Разработаны элементы сортовой агротехники редиса при выращивании на корнеплоды и семена в условиях острозасушливого климата Поволжского региона.

Практическая ценность и реализация результатов исследований. Определено, что наиболее адаптированными к условиям Поволжья высокопродуктивными сортами редиса являются Саратовский и Стойкий, которые рекомендуются для широкого производственного использования. Разработаны приемы агротехники, гарантирующие в засушливой зоне стабильное получение у этих сортов 0,7 — 1,2 т/га семян и 15 - 20 т/га корнеплодов.

Результаты исследований прошли производственную проверку в экспериментальном хозяйстве «Водник» СГАУ им. Н.И. Вавилова и АО «Новое» Эн-гельсского района и используются при возделывании редиса во всех овощеводческих хозяйствах Саратовской области.

Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались на научных конференциях Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова (1996-1999 гг.), на Международной конференции «Развитие научного наследия академика Н.И. Вавилова» (1997 г.), на курсах повышения квалификации специалистов Саратовской области, на областных и районных семинарах, совещаниях, конференциях по проблемам производства семян зерновых, кормовых и овощных культур (1996-1999 гг.). Результаты исследований опубликованы в пяти печатных работах.

Объем и структура диссертация. Диссертация состоит из введения, шести глав, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 164 страницах компьютерного текста, включает 39

таблиц, 12 рисунков, 7 приложений. В списке литературы 212 наименований, в т.ч. 13 на иностранных языках.

Содержание работы

1, Условия и методика проведения исследований.

Исследования проводили в 1993-1999 гг. на орошаемом участке отделения «Водник» экспериментального хозяйства СГЛУ им. Н.И. Вавилова.

Почвы опытного участка представлены южными черноземами с содержанием гумуса до 7,0 %.

Метеорологические условия в годы исследований были различными, характерными для засушливого Поволжья. По погодным условиям 1995 и 1998 годы были острозасушливыми, 1994 и 1997 годы - влажными и 1993, 1996 и 1999 годы — среднезасушливыми. Многолетний цикл опытов позволил достоверно установить как отдельное, так и совместное влияние погоды, сорта и приемов агротехники на урожайность корнеплодов и семян редиса.

Схемы опытов приведены в соответствующих разделах диссертации. Опыты закладывались по методике В.И. Маркова, М.А. Тибровой (1956) и Б.Л. Доспехова (1985). Использовались также методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции корнеплодов (В.И. Буренин и др., 1977) и Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве (В.Ф. Моисейченко, А.Х. Заверюха, М.Ф. Трифонова, 1994).

Изучение проводили в се лекционных питомниках, на делянках площадью 4-10 м* в шестикратной повторности, полевые опыты на делянках 25-50 м2 в четырехкратной повторности, производственные испытания на площади 0,20 га в двукратной повторности.

По всем сортам, сортообразцам и вариантам опытов отмечали фенологические фазы роста и развитие растений, число листьев на растениях, форму, окраску и массу корнеплодов, скороспелость, урожайность и его товарность согласно Методике Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1975), и методическим рекомендациям В.А. Комиссарова и др. (1986), ГО.С. Насырова (1986).

Уборку корнеплодов проводили в два срока. Для учета товарной массы корнеплодов и определения соотношения корнеплодов и листьев с каждой делянки полевого опыта отбирали пробу по 50 растений.

Семенную продуктивность растений определяли взвешиванием семян после обмолота соцветий и подработки семян с последующим пересчетом на одно растение (мелкоделяночные опыты) и на 1га (полевые и производственные опыты). Оценку посевных качеств семян проводили на основе ГОСТа 463380.

Для определения лежкости корнеплодов дайкона закладывали на хранение контрольные партии по 5 кг каждого образца в полиэтиленовые пакеты. В период хранения проводили учет товарных и нетоварных корнеплодов, процент отхода.

Методика проведения дополнительных исследований описана в соответствующих разделах. Все цифровые результаты экспериментальных данных обрабатывались по Б.А. Доспехову (1985) с использованием !ВМ РС 6 х 86 МХ -РИ. 266.

Расчет экономической эффективности осуществлялся по методике ВНИИСХ (1987). Биоэнергетическая оценка урожая выполнялась согласно методике биоэнергетической оценки технологий производства продуктов растениеводства ВАСХНИЛ (1983).

Проводилась экологическая проверка продукции на содержание нитратов, пестицидов и тяжелых металлов.

В качестве основного материала в наших исследованиях использовались 52 образца редиса и редьки из мировой коллекции ВИР, сорта и гибридные образцы, полученные кафедрой плодоовощеводства СГАУ им. Н.И. Вавилова (Саратовский и Стойкий), а также сорта, рекомендованные к возделыванию в зоне - Вгорцбургский 59, Рубин, Розово-красный с белым кончиком.

На участке, отведенном под редис, проводили обработку почвы и вносили удобрения - 200 кг/га нитроаммофоски и 15-40 т/га перегноя.

Семена редиса высевали в открытый грунт в конце апреля - начале мая вручную под маркер или сеялками ПРСМ-7, СО-4,2 однострочным узкорядным посевом 15 см и двустрочными лептами с расстоянием между лентами 50 см и между рядами 20 см. Нормы высева семян - 12, 15 и 20 кг/га.

Глубина заделки семян 1,5-2 см.

Маточники редиса высаживали в грунт рассадопосадочной машиной СХН-6А однострочным способом с расстояниями между рядами 70 см, между растениями в ряду - 25 см. Семена дайкона высевали 14-15 июля с расстоянием между рядами 30 см, между растениями - до 15 см.

За посевами редиса проводился своевременный уход: междурядные культивации, ручные прополки, поливы, подкормки удобрениями и обработки химическими препаратами со строгим соблюдением экологических требований.

Уборку и доработку корнеплодов редиса проводили вручную. Семенные побеги редиса (на мелкоделяночных опытах) срезали вручную и помещали в пакеты для изолированного послеуборочного дозревания. Дозревание проводилось в неотапливаемом помещении в течение двух-четырех недель в зависимости от состояния семенных растений в момент уборки и погодных условий.

Семенники редиса в основных, вариантах опыта, производственных посевов, а также с питомников размножения убирали комбайнами («Sampo», «Нива» или «Сибиряк»). Семенной ворох очищали на сортировальной машине «Пет-кус». Очищенные семена подсушивали до кондиционной влажности в специальном помещении, оборудованном электрокалориферами.

2. Морфологические и хозяйственные признаки редиса

Результаты изучения сортов и гибридных форм редиса позволили дать следующую характеристику морфобиологических хозяйственных признаков исходного материала, используемого для селекционной работы и производственного возделывания.

Окраска корнеплода. В наших исследованиях среди рас гений редиса по окраске коры корнеплода были выявлены четыре группы: 50% - с красной окраской, 28-е розовой, 12-е фиолетовой и 10% с белой окраской. Окраска мякоти корнеплода редиса варьировала меньше: 80% корнеплодов имели белую окраску мякоти и 20% - бело-розовую.

Форма и масса корнеплода. В изучаемом материале форма корнеплода редиса варьировала от длинной до округлой. Колебания длины корнеплодов составили от 2,4 см до 3,9 см. При этом более 50 % корнеплодов имели длину более 3 см и лишь 11,1% корнеплодов имели длину менее 2,5 см.

Варьирование диаметра корнеплодов находилось в пределах 2,2-3,5 см при 55%корнеплодов с диаметром более 3,0см.

Значительно варьировала масса корнеплодов - от 8,3 до 21,3 г. Преобладали образцы с массой корнеплода более 15 г - более 50%; 28,8% имели массу корнеплода менее 15 г и 18,2% образцов имели массу корнеплода более 20 г.

Число листьев у лучших сортов и образцов редиса варьировало незначительно: 52,9% растений имели по 6 листьев, 35,1% - по 5 листьев и по 6,0% приходилось на растения имеющие 7 и 4,5 листа на одно растение.

Высота семенных растений, размер стручков и их число имели значительное варьирование в изучаемом материале. Высота семенных растений достигала 67,3 - 100,0 см, число семенных стручков на одно растение составляло 145,9 — 494,9 штук. Установлена прямая зависимость общего числа и размера стручков о высоты семенных растений. При максимальной высоте семенного растения в 100 см сформировано и наибольшее количество (494,9 штук) наиболее крупных семенных стручков длиной 5,9 см и шириной 1,0 см.

Ветвление семенного растения редиса. В наших исследованиях у всех анализируемых сортов и сортообразцов ветвление отмечено лишь до образования побегов второго порядка. Колебания по общему числу побегов на одно растение в изучаемом материале находятся в пределах от 32,9 до 60,3 штук на одно растение, в том числе при формировании побегов первого порядка от 7,6 до 15,0 штук и побегов второго порядка от 22,6 до 45,3 штук на одно растение.

3. Потенциал семенной продуктивности редиса в Поволжье.

Проведенные исследования доказали возможность успешного выращивания семян редиса в условиях Саратовской области. Полученные при этом данные по семенной продуктивности изучаемых сортов и образцов редиса свидетельствуют о высокой потенциальной урожайности изучаемого материала и его ценности для селекционной работы и производства (табл.1).

Анализ семенной продуктивности по сортообразцам показывает, что потенциальная урожайность у них находится в пределах от 1,90 до 12,35 ц/га. Однако, следует отметить, что урожайность семян на уровне 1,90-1,95 ц/га получена лишь у двух образцов из всех изучаемых. Большинство образцов редиса показали высокую урожайность семян, на уровне 7,0-9,0 ц/га.

По сортам получена фактическая урожайность за три года. Наилучшее развитие растений и наибольшая величина урожайности отмечена у сорта Саратовский - 7,12 ц/га. Три других сорта заметно уступали ему по развитию и семенной продуктивности: Рубин - 4,50 ц/га; Вюрцбургский 59 - 3,60 ц/га; Розово-красный с белым кончиком -3,12 ц/га.

Таблица 1

Показатели семенной продуктивности образцов и сортов редиса (1994-1996 гг.)

Номера образцов, названия сортов Высота семенного растения, см Количество стручков на одно растение, шт. Семенная продуктивность одного растения, г Потенциальная урожайность, ц/га

Гибридные образцы

208-17 71,3 420,6 20,70 12,35

152-39 87,0 431,6 16,67 8,34

226-15 100,0 494,9 14,07 7,01

225-5(51) 85,0 397,9 13,40 6,70

214-1 96,3 417,6 12,30 6,13

207-1 75,3 295,5 12,24 6,12

145-39 75,0 318,6 11,98 5,99

150-27 67,3 295,3 9,68 4,84

206-41 81,3 285,5 9,64 4,83

212-1 94,0 237,8 8,00 4,00

216-35 75,0 267,3 6,57 3,29

223-9 76,6 145,9 6,00 3,00

121-1 73,0 257,6 3,95 1,95

208-41 68,0 263.6 3,90 1,90

Сорта 1

Саратовский 97,7 380,4 14,24 7,12

Розово-красный с 95,8 215,1 6,02 3,12

белым кончиком

Рубин 98,2 284,4 9,00 4,50 |

Вгорцбургский 59 82,4 258,7 7,20 3,60 :

4. Семенная продуктивность редиса в зависимости от схемы и способа посадки

Проведенные трехлетние исследования позволили установить определенные закономерности формирования вегетативных и генеративных органов растений в семенных посевах, а также большое влияние на эти процессы площади питания семенников (табл. 2).

Таблица 2

Семенная продуктивность редиса Саратовский и стойкий в зависимости от схемы размещения растений

Урожайность семян с 1 растения г Урожайность семян

Вариант Схема посадки (площадь питания) Количество растений на кг/га (среднее за 3 года)

1 га, шт. Саратовский Стойкий Саратов- Стойкий

1997 1998 1999 среднее 1997 1998 1999 среднее ский

Пересадочная культура

Однострочная посадка

1 70x20 71428 12,20 10,20 11,02 11,14 10,90 8,84 9,75 9,83 795,91 702,13

2 70x25 57142 14,18 12,21 13,03 13,14 12,78 10,72 11,57 11,69 768,17 667,98

3 70x30 47619 14,95 12,85 13,72 13,84 13,20 10,92 12,00 12,04 659,30 573,30

4 70x35 40816 15,90 15,86 15,70 15,82 14,90 12,70 13,68 13,76 645,8 561,62

Зеспересадочная культура

Двустрочная посадка

1 50 х20 х 10 285714 5,15 3,04 4,02 4,07 4,68 2,44 3,50 3,54 1163,13 1011,42

2 50 х20 х 15 190476 5,45 3,26 4,28 4,33 4,85 2,65 3,66 3,72 824,86 708,57

3 50 х20 х 20 142857 5,86 3,74 4,62 4,74 5,30 3,05 4,01 4,12 676,85 588,57

4 50 x20 x 25 114285 6,48 4,30 5,30 5,36 5,80 3,65 4,59 4,68 616,08 534,85

5 50 х20 х 30 95238 7,15 5,03 6,00 6,06 5,40 4,22 5,19 5,27 577,18 501,90

НСР05 0,28 0,12 0,18 0,19 0,14 0,17

У обоих сортов редиса при уменьшении густоты с 71,4 до 40,8 тыс. раст./га и увеличении площади питания с 0,17 до 0,245 м2 улучшались практически все показатели растений. Семенные растения, выращенные в варианте 4 (площадь питания 0,245 м2), сформировали наиболее облиственный и мощный куст с наибольшим количеством боковых побегов и стручков, наивысшим количеством семян в стручке и максимальной массой 1000 семян. Все это, в конечном итоге, и определило наивысшую продуктивность одного растения в четвертом варианте: 15,82 г семян у сорта Саратовский и 13,76 г у сорта Стойкий, что соответственно на 42 и 40% больше, чем масса семян одного растения в первом варианте.

Анализ урожайности показывает, что установлена прямая зависимость между продуктивностью и площадью питания семенных растений. Семенники с густотой насаждения 40,8 тыс. раст./га (четвертый вариант) сформировали, в среднем, за три года урожай 561,62 кг/га у сорта Стойкий и 645,86 кг/га у сорта Саратовский при пересадочной культуре.

Увеличение густоты насаждения приводило к повышению продуктивности с единицы площади. Так уменьшение площади питания до 0,14 м2 (вариант первый) позволило увеличить количество семенных растений на 1 га до 7! тыс. штук, что обеспечило повышение урожая до 702,13 кг/га или на 25% у сорта Стойкий, и до 795,91 кг/га или на 23% у сорта Саратовский.

Однако пересадочный метод очень дорогостоящий и требует больших затрат ручноготруда. В наших исследованиях параллельно проводилась проверка беспересадочного способа.

Полученные результаты показывают, что в целом, при беспересадочной культуре отмечены те же закономерности формирования вегетативных и генеративных показателей растений в посевах, что и при пересадочной культуре, т.е. наилучшее развитие отдельных растений было в пятом 'варианте с густотой 95,2 тыс. раст./га. Однако, при этом необходимо отметить, что при беспересадочном способе по сравнению с традиционным все показатели были ниже в 1,2-1,5 раза. В результате урожайность семян с одного растения на лучшем пятом варианте составила при беспересадочном способе 5,27 г у сорта Стойкий и 6,06 г у сорта Саратовский или соответственно в 2,5 раза ниже, чем в лучшем варианте пересадочного способа.

Анализ урожайных данных показал большое преимущество беспересадочной культуры. В первом варианте этого способа урожайность семян соста-

вила у сорта Стойкий - 1011,42 кг/га или на 44% выше, чем при пересадочной культуре. А у сорта Саратовский - 1163,13 кг/га.

Отмечена сортовая особенность: если при пересадочном способе масса 1000 семян у обоих сортов была приблизительно равна по вариантам, то при беспересадочном способе сорт Стойкий формирует щуплые семена, а у сорта Саратовский они крупнее в среднем на 0,6 г.

5. Сравнительная оценка продуктивности рекомендуемых сортов и образцов редиса при выращивании на корнеплоды

Учет урожая корнеплодов редиса, проведенный нами в два срока уборки (на 20-й и 30-й день после всходов), выявил высокую общую урожайность корнеплодов у перспективного образца №145-39, стандарта (сорт Саратовский) и нескольких районированных сортов. Различия по величине урожая составили всего 10,9% в пользу стандарта при урожайности образца в 5,87 и стандарта 6,59 кг с 1 м2 (табл. 3).

Таблица 3

Урожайность корнеплодов редиса (конкурсное сортоиспытание, 1994-1996 гг.)

Номер образца, название сорта Урожайность, кг/м2 Прибавка Урожайность 1 срока уборки к общему урожаю, % Товарность, % Масса товарного корнеплода, г

всего по срокам уборки кг/м2 %

1 2

145-39 5,87 2,29 3,58 -0,72 -10,9 39,0 76,5 28,5

Саратовский 6,59 1,80 4,79 27,3 77,5 30,5

(стандарт)

Вюрцбург- 3,48 1,20 2,28 -3,11 -47,2 34,5 75,8 17,0

ский 59

Розово-

красный с 4,75 2,63 2,12 -1,84 -27,9 55,4 70,4 25,0

белым кон-

чиком

Рубин 4,94 2,15 2,79 -1,65 -25,0 43,4 65,3 28,0

НСР05,кг/м2 0,75

Одновременное сравнение нескольких рекомендуемых для нашей зоны сортов редиса, показывает, что все они уступают стандарту Саратовский и более значительно, чем перспективный образец №145-39. Так сорт Рубин уступал стандарту на 25%, Розово-красный с белым кончиком - на 27,9%, Вюрц-бургский 59 — на 47,2% т.е. почти в 2 раза.

Формирование меньшей урожайности корнеплодов редиса у изучаемого образца по сравнению со стандартом не следует считать недостатком, так как образец №145-39 представляет значительный интерес как скороспелый и достаточно урожайный материал для селекционной работы. Данные учета урожая корнеплодов по срокам уборки говорят о формировании в среднем за 3 года (1994-1996гг.) 39,0% урожая в первый срок уборки, тогда как у стандарта -27,3%. То ость превышение урожайности изучаемого образца над стандартом в первый срок уборки составило 11,7%. Из всех имеющихся в настоящее время сортов конкурировать по скороспелости с образцом №145-39 может лишь Розово-красный с белым кончиком, дающий в' первый срок уборки 55,4% от общего урожая.

Интересен гибридный образец №145-39 и по способности формировать достаточно крупные корнеплоды - средняя масса корнеплода за годы исследований составила 28,5 г или всего на 2,0 г меньше массы корнеплода у стандарта и значительно больше, чем у всех имеющихся в нашей зоне сортов. Так сорт Рубин имеет массу 28,0 г, Розово-красный с белым кончиком - 25,0 г и Вюрц-бургский 59 - только 17,0 г.

6. Влияние сроков посева на урожайность корнеплодов редиса

Определение урожайности корнеплодов показывает, что наибольшая ее величина в нашей зоне отмечается при весеннем посеве в 1 декаде мая - 21,3 т/га (табл. 4).

При высеве в более ранний первый срок - в III декаде апреля — урожайность корнеплодов составила 19,9 т/га или 93,4% от наибольшей. Посев позже, первой декады мая неблагоприятен - урожайность корнеплодов при третьем сроке посева (II декада мая) снижается до 18 т/га, а при самом позднем четвертом сроке (III декада мая) - до 14,2 т/га.

Таблица 4

Влияние сроков посева на урожайность корнеплодов редиса Саратовский (в среднем за три года)

Сроки посева Продолжительность вегетационного периода, дней Урожайность корнеплодов, т/га Товарность, % Масса товарного корнеплода, г

Ш декада 35 25,4

19,9 78,4 ■

апреля

I декада мая 30 21,3 80,2 26,5

II декада мая 27 . 18,0 67,7' ' 26,6

III декада мая 22 14,2 53,0 26,8

НСР05 0,42-0,64

Аналогичная закономерность отмечается и в отношении товарности корнеплодов. Лучший показатель при посеве в первой декаде мая (второй срок) -80,2%. Практически такая же товарность у первого срока посева - 78,4%. Товарность поздних посевов резко снижается при третьем сроке (1! декада мая) до - 67,7%, при четвертом-до 53%.

Лишь один показатель улучшается в поздних посевах - увеличивается масса товарного корнеплода с 25,4 г при первом сроке до 26,8 г при самом позднем четвертом сроке в III декаде мая.

7. Урожайность корнеплодов редиса в зависимости от нормы высева и

схемы посева

При выращивании корнеплодов редиса, как и всех овощных культур важное значение имеет достижение оптимального размещения растений на площади поля. Двумя основными элементами, регулирующими густоту стояния растений в посевах, являются норма высева семян и схема посева.

В наших исследованиях эти элементы проверялись на пяти основных сортах редиса, возделываемых в зоне:

Саратовский, Стойкий, Вюрцбургский, Розово-красный с белым кончиком и Рубин. В полевых условиях применяли три нормы высева: 12, 15 и 20 .кг/га

семян и на каждой из них испытывались три схемы посева: 1 - 50 + 20,5 х 4 см; 2 - 50 + 6,5 + 6,5 + 7 см; 3-15 см.

Как показано в таблицах 5 и 6, число растений постепенно увеличивалось от 800 тыс. шт./га до 1900 тыс. шт./га. Нормы высева и схемы посева оказали заметное влияние на структуру и величину урожая у исследуемых сортов. Наибольшая урожайность корнеплодов в среднем за 1997-1999 гг. отмечена у сорта Стойкий - 15,28-29,61 т/га, наименьшая у сорта Вгорцбургский 59 - 11,22 -18,12 т/га.

Таблица 5

Урожайность редиса Саратовский в зависимости от нормы высева

семян и схемы посева

Вариант Норма высева, кг/га Схема посева, см Количество растений на 1 га 1 Урожайность, т/га |

всего, тыс. шт. товарных, % 1997 г. 1998 г. 1999 г. средняя

1 12 50 + 20,5 x4 800 82,3 18,69 15,07 18,38 17,38

2 12 50+6,5-16,5+7 900 82,0 20,27 16,23 19,78 18,75

-> ^ 12 15 1000 83,1 22,67 17,17 21,69 20,69

4 15 50 + 20,5 х 4 1200 74,9 22,95 17,93 21,94 20,94

5 15 50+6,5+6,5+7 1300 71,4 22,87 19,89 21,88 20,88

6 15 15 1400 73,8 24,76 19,90 23,18 22,83

7 20 50 + 20,5 х 4 1700 65,7 22,53 17,57 21,55 20,55

8 20 50+6,5+6,5+7 1800 60,2 20,22 16,28 19,75 18,75

9 20 15 1900 63,4 22,33 17,15 21,21 20,24

НСР03 0,62 0,68 0,81

В опыте выявлены как общие закономерности, так и сортовые особенности в формировании урожая корнеплодов. Так наименьшая урожайность у всех сортов была в первом варианте с нормой высева 12 кг/га семян и схемой посева - 50 + 20,5 х 4 см. При наличии 800 тыс. растений на га урожайность корнеплодов составила всего 17,38 т/га у сорта Саратовский, 15,28 т/га у сорта Стойкий, 14,91 - у сорта Рубин, 14,36 - у сорта Розово-красный с белым кончиком и 11,22 т/га у сорта Вюрцбургский 59.

Таблица 6

Урожайность редиса Стойкий в зависимости от нормы высева семян и схемы посева

Вариант Норма высева, кг/га Схема посева, см Количество растений на 1 га Урожайность, т/га

всего, тыс. шт. товарных, % 1997 г. 1998 г. 1999 г. средняя

1 12 50 + 20,5 х 4 800 86,4 16,60 13,96 15,28 15,28

2 12 50+6,5+6,5+7 900 85,3 18,05 15,31 16,68 16.68

3 12 15 1000 87,8 20,70 17,90 19,06 19,23

4 15 50 + 20,5 х 4 1200 85,8 23,94 11 п 22,69 22,65

5 15 50+6,5+6,5+7 1300 85,2 25,42 23,00 24,03 24,15

6 15 15 1400 86,1 27,44 24,75 25,93 26,04

7 20 50 + 20,5 x4 1700 72,9 26,80 24,02 25,41 25,41

8 20 50+6,5+6,5+7 1800 12,5 27,70 25,11 26,66 26,49

9 20 15 1900 76,4 30,92 28,29 29,62 29,61

НСР„3 0,49 0,78 0,51

Однако, при этом наибольшая урожайность корнеплодов у данных сортов получена при разном сочетании нормы высева и схемы посева. У трех сортов наилучшим был девятый вариант с нормой высева 20 кг/га и схемой посева 15 см, где было наибольшее в опыте число растений - 1900 тыс. шт./га: урожайность корнеплодов достигла у сорта Стойкий 29,61 т/га, у сорта Розово-красный с белым кончиком - 20,82 т/га и у сорта Вюрцбургский 59 - 18,12 т/га. У двух сортов наилучшим был шестой вариант с нормой высева 15 кг/га и схемой посева 15см, где было 1400 растений на гектар: урожайность корнеплодов составила у сорта Саратовский - 22,83 т/га и у сорта Рубин - 19,59 т/га.

Наивысшая товарность в опыте была у сорта Стойкий - 87,8%, затем идут Саратовский - 83,1 и Вюрцбургский 59 - 82,5%. Низкую товарность показали сорта Розово-красный с белым кончиком - 76,4 и Рубин - 68,9 8%.

По средней массе товарного корнеплода сорта распределились следующим образом: наибольшая у Рубина - 18,5-27,4 г, средние показатели у Саратовского - 16,8-26,4 г, Розово-красного с белым кончиком - 18,0-23,5 г, Стойкого-20,3-22,1 г и самая низкая у Вюрцбургского 59 - 13,8-17,0 г.

Таким образом, в наших исследованиях пяти сортов редиса, рекомендованных для Саратовской области, наиболее адаптированными к местным условиям, высокопродуктивными сортами со стабильными элементами урожая являготся сорта Стойкий и Саратовский. Наиболее рациональная густота для сорта Стойкий - 1900 и для сорта Саратовский - 1400 тыс. растений на гектар.

8. Изучение культуры дайкона в условиях Саратовской области

В задачу наших исследований входило изучить культуру дайкона с целью внедрения ее в условиях Среднего Поволжья, а также для использования в селекционной работе при выведении новых высокопродуктивных сортов редиса и дайкона, обладающих высокими вкусовыми качествами и технологическими свойствами.

Учет урожая корнеплодов по изучаемым сортам и гибридам выявил возможность получения достаточно высоких урожаев дайкона в условиях Саратовской области - до 10,1 кг с 1 м2 при средней массе корнеплодов 531,6 г. При этом некоторые образцы дайкона при выращивании в условиях Поволжья способны сохранять товарные качества корнеплодов в процессе длительного хранения (более 3-х месяцев). Все это выдвигает новую для региона овощную культуру в разряд перспективных как для выращивания в производственных условиях, так и в фермерских хозяйствах и на индивидуальных участках.

Значительный интерес представляют образцы дайкона для селекционной работы по выведению высокоурожайных, лежких форм редиса и дайкона, что позволит не только расширить ассортимент выращиваемых овощных культур в Поволжском регионе, но и в значительной степени уменьшит сезонность потребления свежих овощей.

9. Экономическая эффективность выращивания семян и корнеплодов редиса

Проведенный анализ показал, что экономическая эффективность зависела как от сортовых особенностей, так и приемов агротехники. Так при выращивании семян наилучшие экономические показатели отмечены у сорта Саратовский при беспересадочной культуре: наибольший условно-чистый доход -15,1 тыс.

руб./га, наивысший уровень рентабельности - 186% и наименьшая себестоимость производства 1 т семян - 6,98 тыс. руб.

Таким образом, в условиях Саратовского Правобережья наиболее

экономически выгодно выращивать семена редиса беспересадочным способом со схемой посева ((50 + 20) / 2) х 10. Однако необходимо отметить, что при данном способе мы получаем рядовые семена первой и последующих репродукций. Элитные семена можно получить только при пересадочной культуре и поэтому этот способ должен применяться в первичном семеноводстве. Несмотря на большие затраты он дает высокий условно-чистый доход и является рентабельным.

Высокоэффективным является выращивание корнеплодов редиса. Решающую роль играют сортовые особенности, а особенно уровень продуктивности каждого сорта, возделываемого в Поволжье.

Лучшие экономические показатели имели два сорта местной селекции Саратовский и Стойкий. Сорт Саратовский в наших исследованиях гарантировал получение урожайности 20 т/га при себестоимости 0,59 тыс. руб./т, условно-чистом доходе - 28,2 тыс. руб./га и уровне рентабельности - 239%. Наивысшую стабильную продуктивность в 25 т/га корнеплодов обеспечивает в нашей зоне сорт Стойкий, имеющий при этом самую низкую себестоимость 0,51 тыс. руб./т, наибольший условно-чистый доход - 37,4 тыс. руб./га и наивысший уровень рентабельности - 297%.

ВЫВОДЫ

1. Комплексная оценка мировой коллекции ВИР позволила выделить 18 образцов редиса, сочетающих скороспелость и высокую урожайность, которые представляют интерес для использования в селекции и производстве.

2. В результате исследований формирования продуктивности корнеплодов выделены образцы редиса №145-39 и №208-41, сочетающие скороспелость и высокую урожайность. Большинство подобранных нами образцов редиса превышали стандарт по всем анализируемым показателям, что свидетельствует о большой ценности накапливаемого селекционного материала.

3. Учет продуктивности выявил высокую общую урожайность корнеплодов в зоне Поволжья. Изучаемые сорта и образцы распределились по продуктивности следующим образом: Саратовский - 6.59 кг/м2; образец №145-39 -

5,87 кг/м2; Рубин - 4,94 кг/м2; Розово-красный с белым кончиком - 4,75 кг/м2; Вюрцбургский 59 - 3,48 кг/м2.

4. Анализ структуры урожая показал, что кроме превосходства по общей продуктивности сорт Саратовский имеет наивысшие массу товарного корнеплода - 30,5 г и товарность урожая - 77,5%. Высокая масса товарного корнеплода у образца №145-39 - 28,5 г и у сорта Рубин - 28,0 г. Высокая товарность урожая также у образца №145-39 - 76,5% и у сорта Вюрцбургский 59 - 70,8%. По скороспелости выделяются сорта Розово-красный с белым кончиком, Рубин и образец Лг2145-39 — около половины урожая они дают в первый срок уборки.

5. Для условий Саратовского Правобережья оптимальный срок весеннего посева редиса при выращивании на корнеплод - I декада мая. При этом наряду с наивысшей урожайностью - 21,3 т/га, в среднем за три года, обеспечивался самый высокий выход товарной продукции - 80,2%.

6. Оптимальное сочетание нормы высева и схемы посадки при выращивании корнеплодов редиса у рекомендованных для условий зоны сортов: 15 кг/га при схеме 15 см для сортов Саратовский и Рубин и 20 кг/га при схеме 15 см для сортов Стойкий (бывший до 1997 г как образец №145- 39), Розово-красный с белым кончиком и Вюрцбургский 59.

7. Изученные образцы и сорта редиса обладают достаточно высокой потенциальной урожайностью семян, это предопределяет возможность выращивания семян редиса в условиях Саратовского Правобережья.

8. Из селекционных образцов по урожайности семян редиса заметно выделялся №208-17 - 1,24 т/га. Большинство номеров показали достаточно высокую урожайность-до 0,7-0,9 т/га семян.

9. Урожайность семян, у используемых в производстве современных сортов редиса, ло нашим многолетним данным составила: Саратовский -0,71 т/га; Вюрцбургский 59 - 0,36 т/га; Рубин - 0,45 т/га; Розово-красный с белым кончиком - 0,31 т/га,

10. Наивысшую семенную продуктивность при пересадочном способе обеспечивает схема посадки маточников 70 х 20 см. Она составила в среднем за три года у сорта Саратовский — 0,8 т/га, у сорта Стойкий - 0,7 т/га.

11. Перспективным является беспересадочный метод выращивания семян редиса. При его сочетании с оптимальной схемой размещения растений ((50 + 20) / 2) х 10 получена урожайность семян в среднем за три года у сорта Саратовский - 1,16 а, у сорта Стойкий - 1,01 т/га.

12. Изучение дайкона в условиях Поволжья показало большую перспективность внедрения этой новой овощной культуры в производство с целью расширения ассортимента и снижения сезонности потребления свежих овощей. При изучении различных образцов дайкона, урожайность корнеплодов достигала 10,1 кг с 1 м2 при массе корнеплода 53 1,6 г с сохранением товарных качеств в течение трех месяцев хранения.

13. Выращивание редиса на семена и корнеплоды в условиях Саратовского Правобережья экономически выгодно. При пересадочном способе, дающем элитные семена для размножения перспективных сортов, уровень рентабельности составляет 44-55%; при беспересадочном способе, обеспечивающем рядовыми семенами производственные площади корнеплодов, он увеличивается до 150-186%. Однако, наибольший экономический эффект дает выращивание корнеплодов редиса - уровень рентабельности достигает 300%.

/4.Результаты производственной проверки в экспериментальном хозяйстве «Водник» СГАУ им. Н.И. Вавилова и в АО «Новое» Энгельсского района показали, что внедряемые сорта и приемы агротехники гарантируют стабильное получение 0,7-1,2 т/'га семян и 15-20 т/га корнеплодов редиса.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Использовать в селекции и производстве образцы редиса №208-41; №206-41; №214-1; №208-17; №152-35; №226-15; №201-1, имеющие ряд ценных хозяйственно-биологических признаков: высокую урожайность корнеплодов и семян, скороспелость и разновременность созревания, хорошее качество и экологическую чистоту корнеплодов.

2. Сроком весеннего посева редиса при выращивании на корнеплод в условиях Саратовского Правобережья рекомендуется первая декада мая. Для сорта Саратовский следует использовать норму высева семян - 15 кг/га и схему посадки 15 см, для сорта Стойкий - норму высева 20 кг/га при той же схеме посадки.

3. Для получения элитных семян редиса сортов Саратовский и Стойкий рекомендуется применять пересадочный способ со схемой посадки маточников 70 х 20 см. Рядовые семена для товарных посевов целесообразнее получать беспересадочным методом с оптимальной схемой размещения растений ((50 + 20) / 2) х 10 см.

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1. Агробиологические основы выращивания сельскохозяйственных культур в Саратовской области. -Саратов: Саратовская ГСХА, 1997. - 340 с. (в соавторстве).

2. Растениеводство. Часть 1. Семеноведение /Учебное пособие для студен сельскохозяйственных вузов. -Саратов: Саратовский государственный аг-роуниверситет им. Н.И. Вавилова, 1997. - 66 с. (в соавторстве).

3. Рекомендации по выращиванию сельскохозяйственных культур в Саратовской области. -Саратов: «Слово», 1998. - 104 с.

4. Рекомендации по выращиванию семян редиса в Саратовской области. -Саратов: СГЛУ им. Н.И. Вавилова, 1999. -16 с.

5. Научные основы формирования продуктивности сельскохозяйственных культур. -Саратов: СГЛУ им. Н.И. Вавилова, - 1999. - 44 с.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Щепетова, Светлана Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА О ВОЗДЕЛЫВАНИИ РЕДИСА В ПОВОЛЖЬЕ

1.1. Состояние отрасли овощеводства в Поволжском регионе

1.2. Краткая классификация рода ЯарЬапш Ь.

1.3. Значение редиса и дайкона как продуктов питания

1.4. Морфологические и биологические особенности редиса

1.5. Технология выращивания корнеплодов редиса

1.6. Семеноводство редиса

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Условия проведения исследований

2.2. Методика исследований

2.3. Схемы и агротехника проведения опытов

2.4. Характеристика сортов и сортообразцов редиса

3. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ КОРНЕПЛОДОВ И СЕМЕННЫХ РАСТЕНИЙ

4. ВЛИЯНИЕ СОРТА И ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕДИСА НА СЕМЕННУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ РЕДИСА

4.1. Определение потенциала семенной продуктивности редиса в Поволжье

4.2. Семенная продуктивность редиса в зависимости от схемы и способа посадки

5. УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ РЕДИСА И ДАЙКОНА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЕМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ

5.1. Общие закономерности формирования урожайности корнеплодов редиса

5.2. Сравнительная оценка продуктивности рекомендуемых сортов и образцов редиса при выращивании на корнеплоды

5.3. Влияние сроков посева на урожайность корнеплодов редиса

5.4. Урожайность корнеплодов редиса в зависимости от нормы высева и схемы посева

5.5. Изучение культуры дайкона в условиях Саратовской области 97 6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ

СЕМЯН И КОРНЕПЛОДОВ РЕДИСА

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Продуктивность редиса и дайкона в зависимости от приемов возделывания на черноземных почвах Саратовского Правобережья"

Выращивание овощей в общем балансе сельскохозяйственного производства продуктов питания занимает сравнительно невысокий удельный вес. Посевная площадь овощных культур в России в последние 10 лет составляет около 1% от общей посевной площади в стране, занятой сельскохозяйственными культурами (Агирбов Ю.И., 1997).

Несмотря на некоторое увеличение посевной площади под овощными культурами с 682 тыс. га в 1992 г. до 757 тыс. га к 1995 году в России производство овощей существенно сократилось. Резко сократился валовой сбор овощей в сельскохозяйственных предприятиях: если в среднем за 1986-90 годы он составлял 8058,0 тыс. т, то за 1991-1995 годы 3875,3 тыс. т вместо

8058.0 тыс. т за 1986-1990 годы (Агирбов Ю.И., 1997; Пивоваров В.Ф., 1997).

Напротив, несколько возросло производство овощей населением с

3111.1 тыс. т в среднем за 1986-1990 годы до 6241,8 тыс. т за 1991-1995 годы. Появились фермерские хозяйства, доля участия которых в производстве овощей составляла соответственно годам 1,0-1,3% (Агирбов Ю.И., 1997).

Пищевое значение овощей велико и многообразно. Овощи являются необходимыми продуктами питания богатыми витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами, а также биологически активными веществами. Все это указывает на необходимость доведения производства овощей в стране до полной потребности в них населения (Эдель-штейн В.И.,1929,1953,1962; Овчинников Ю.А., 1983; Пескарь П.И., 1984; Эмануэль Н.М., 1986 и др.). ?

Несмотря на ценность овощей как продуктов питания производство овощей в Российской Федерации не соответствует медицинской норме годового потребления. Так, при норме потребления на одного человека в год 130140 кг в России производится около 70 кг овощей. При этом весьма ограничен ассортимент выращиваемых овощных культур.

Решение проблемы увеличения видового разнообразия овощей как в целом по России, так и в зоне Поволжья, тесно связано с увеличением их общего потребления, а также с сокращением сезонности в обеспечении населения овощами.

В улучшении снабжения населения нашей страны овощами большую роль должны сыграть зеленные овощные культуры, выращивание которых возможно как в открытом, так и защищенном грунте.

Ценность зеленных овощных культур в значительной степени определяется их скороспелостью, холодостойкостью, а также высоким содержанием разнообразных витаминов и биологически активных веществ.

Редис является наиболее распространенной овощной культурой из группы зеленных, которую выращивают как в производственных условиях, так и на индивидуальных огородах.

Редис является ценной овощной культурой, значение которой как важного пищевого и лечебного продукта питания, благодаря высокому содержанию в корнеплодах и листьях витамина С, Вь фитонцидов, каротина, легкоусвояемых Сахаров и разнообразных минеральных веществ, широко известно (Смирнов В.П., 1981; Смирнов H.A., 1987; Сузан В.Г. , Юрина A.B. и др., 1989; Гусев A.M., 1991 и др.).

Редис повсеместно выращивается во всех регионах России и вполне возможно получение высоких урожаев этой культуры в открытом и защищенном грунте. По данным статистических показателей в России редис отнесен в группу прочих овощных культур, урожайность которых не приводится. Однако в литературе имеются данные о получении урожая корнеплодов редиса при выращивании в защищенном грунте до 3-4 кг с 1м (Борисова PJL, Борисов В.Я. и др., 1979) и до 10-12 т/га при выращивании в открытом грунте (Матвеев В.П., Рубцов М.И., 1985).

Средняя медицинская норма годового потребления редиса на одного человека составляет около одного килограмма (Дьяченко B.C., 1979). При сравнительно невысокой норме потребления этого продукта, высокая ценность редиса заключается в исключительной скороспелости и холодостойкости, что позволяет иметь урожай этой ценной овощной культуры в самые ранние сроки.

Почвенно-климатические условия региона благоприятны для возделывания редиса. Однако, урожайность редиса невелика. Главной причиной является отсутствие научно-обоснованных агротехнических мероприятий. Изучение биологических особенностей и приемов агротехники выращивания редиса в Поволжье до последних лет не проводилось. Это потребовало изучения основных вопросов агротехники редиса применительно к местным условиям и на основании этой разработки научно-обоснованной технологии выращивания, позволяющей получать в условиях Саратова высокие и устойчивые урожаи с высокими товарными качествами и рекомендовать их овощеводческим хозяйствам.

Кроме того, не изучены основные элементы технологии возделывания редиса на семена.

В свете определенных выше проблем в засушливых условиях Саратовской области с 1993 года проводятся исследования по вопросам, связанным с производством редиса в открытом грунте, куда входили и наши опыты.

Цель наших исследований состояла в подборе и сравнительной оценке продуктивности наиболее адаптированных к условиям Поволжья сортов редиса и разработке технологии выращивания для получения корнеплодов и семян.

В задачу исследований входило:

• выявить сорта редиса наиболее продуктивные в условиях Саратовского правобережья;

• выделить из мировой коллекции ВИР сорта дайкона, пригодные для интродукции в засушливой зоне;

• изучить особенности роста и развития, динамику формирования листового аппарата и фотосинтетическую продуктивность редиса на корнеплод и семена;

• определить динамику формирования урожая корнеплодов у изучаемых сортов редиса;

• изучить особенности формирования элементов продуктивности редиса на семена;

• определить оптимальную норму высева и схему размещения растений в посевах редиса на получение корнеплодов;

• выявить влияние нормы высева и схемы размещения растений на продуктивность редиса при выращивании на семена;

• провести экономическую и экологическую оценку эффективности возделывания редиса на корнеплод и семена;

• обобщить передовой опыт выращивания редиса на корнеплод и семена.

Заключение Диссертация по теме "Растениеводство", Щепетова, Светлана Владимировна

выводы

1. Комплексная оценка мировой коллекции ВИР позволила выделить 18 образцов редиса, сочетающих скороспелость и высокую урожайность, которые представляют интерес для использования в селекции и производстве.

2. В результате исследований формирования продуктивности корнеплодов выделены образцы редиса № 145-39 и №208-41, сочетающие скороспелость и высокую урожайность. Большинство подобранных нами образцов редиса превышали стандарт по всем анализируемым показателям, что свидетельствует о большой ценности накапливаемого селекционного материала.

3. Учет продуктивности выявил высокую общую урожайность корнеплодов в зоне Поволжья. Изучаемые сорта и образцы распределились У по продуктивности следующим образом: Саратовский - 6,59 кг/м ; обра

2 2 зец № 145-39 - 5,87 кг/м ; Руби н - 4,94 кг/м ; Розово-красный с белым

9 2 кончиком - 4,75 кг/м"; Вюрцбургский 59 - 3,48 кг/м .

4. Анализ структуры урожая показал, что кроме превосходства по общей продуктивности сорт Саратовский имеет наивысшие массу товарного корнеплода - 30,5 г и товарность урожая - 77,5%. Высокая масса товарного корнеплода у образца №145-39 - 28,5 г и у сорта Рубин - 28,0 г. Высокая товарность урожая также у образца №145-39 - 76,5% и у сорта Вюрцбургский 59 - 70,8%. По скороспелости выделяются сорта Розово-красный с белым кончиком, Рубин и образец № 145-39 - около половины урожая они дают в первый срок уборки.

5. Для условий Саратовского Правобережья оптимальный срок весеннего посева редиса при выращивании на корнеплод - I декада мая. При этом наряду с наивысшей урожайностью — 21,3 т/га, в среднем за три года, обеспечивался самый высокий выход товарной продукции - 80,2%.

6. Оптимальное сочетание нормы высева и схемы посадки при выращивании корнеплодов редиса у рекомендованных для условий зоны сортов: 15 кг/га при схеме 15 см для сортов Саратовский и Рубин и 20 кг/га при схеме 15 см для сортов Стойкий (бывший до 1997 г как образец №145- 39), Розово-красный с белым кончиком и Вюрцбургский 59.

7. Изученные образцы и сорта редиса обладают достаточно высокой потенциальной урожайностью семян, это предопределяет возможность выращивания семян редиса в условиях Саратовского Правобережья.

8. Из селекционных образцов по урожайности семян редиса заметно выделялся №208-17 - 1,24 т/га. Большинство номеров показали достаточно высокую урожайность - до 0,7-0,9 т/га семян.

9. Урожайность семян, у используемых в производстве современных сортов редиса, по нашим многолетним данным составила: Саратовский - 0,71 т/га; Вюрцбургский 59 - 0,36 т/га; Рубин - 0,45 т/га; Розово-красный с белым кончиком - 0,31 т/га.

10. Наивысшую семенную продуктивность при пересадочном способе обеспечивает схема посадки маточников 70 х 20 см. Она составила в среднем за три года у сорта Саратовский - 0,8 т/га, у сорта Стойкий - 0,7 т/га.

11. Перспективным является беспересадочный метод выращивания семян редиса. При его сочетании с оптимальной схемой размещения растений ((50 + 20) / 2) х 10 получена урожайность семян в среднем за три года у сорта Саратовский - 1,16 а, у сорта Стойкий - 1,01 т/га.

12. Изучение дайкона в условиях Поволжья показало большую перспективность внедрения этой новой овощной культуры в производство с целью расширения ассортимента и снижения сезонности потребления свежих овощей. При изучении различных образцов дайкона, урожайность корнеплодов достигала 10,1 кг с 1 м при массе корнеплода 531,6 г с сохранением товарных качеств в течение трех месяцев хранения.

13. Выращивание редиса на семена и корнеплоды в условиях Саратовского Правобережья экономически выгодно. При пересадочном способе, дающем элитные семена для размножения перспективных сортов, уровень рентабельности составляет 44-55%; при беспересадочном способе, обеспечивающем рядовыми семенами производственные площади корнеплодов, он увеличивается до 150-186%). Однако, наибольший экономический эффект дает выращивание корнеплодов редиса - уровень рентабельности достигает 300%.

Результаты производственной проверки в экспериментальном хозяйстве «Водник» СГАУ им. Н.И. Вавилова и в АО «Новое» Энгельсского района показали, что внедряемые сорта и приемы агротехники гарантируют стабильное получение 0,7-1,2 т/га семян и 15-20 т/га корнеплодов редиса.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Использовать в селекции и производстве образцы редиса №20841; №206-41; №214-1; №208-17; №152-35; №226-15; №201-1, имеющие ряд ценных хозяйственно-биологических признаков: высокую урожайность корнеплодов и семян, скороспелость и разновременность созревания, хорошее качество и экологическую чистоту корнеплодов.

2. Сроком весеннего посева редиса при выращивании на корнеплод в условиях Саратовского Правобережья рекомендуется первая декада мая. Для сорта Саратовский следует использовать норму высева семян - 15 кг/га и схему посадки 15 см, для сорта Стойкий - норму высева 20 кг/га при той же схеме посадки.

3. Для получения элитных семян редиса сортов Саратовский и Стойкий рекомендуется применять пересадочный способ со схемой посадки маточников 70 х 20 см. Рядовые семена для товарных посевов целесообразнее получать беспересадочным методом с оптимальной схемой размещения растений ((50 + 20) / 2) х 10 см.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Щепетова, Светлана Владимировна, Саратов

1. Агапов С. П. Столовые корнеплоды. М.: Изд. сх. литературы, 1954.-260 с.

2. Агапов С. П. Столовые корнеплоды. М.: Сельхозиздат, 1956.299с.

3. Агирбов Ю. И. Современное состояние производства овощей и рынок //Картофель и овощи. 1997. - №1. - С. 5-8.

4. Алексеева М.В. Культурные луки. М.: Сельхозгиз, 1960.-303 с.

5. Алексеев Р.В., Прохоров И.А. Продуктивность потомства семян томата из разных экологических зон. Экологические особенности овощных культур и разработка агротехнических элементов технологии и выращивания //Труды ТСХА. - М., 1984. - С. 33-40.

6. Андреев П.А. Основные направления прогресса сельскохозяйственной техники //Труды УралНИИсхоза, т.Х, Свердловск. 1970. - С. 2224.

7. Ананьева М.Н. Географическая изменчивость морфологических признаков у лука репчатого //Науч. техн. бюл. ВНИИ растениеводства.-1985.-Вып. 155.-С. 57-59.

8. Антонова Н.Г. Кварта новый сорт редиса для защищенного грунта//Картофель и овощи. - 1991. - №1. - С. 18.

9. Антонова Н.Г. Все о редисе //Картофель и овощи. 1992. - №2. -С. 19-23.

10. Антонова Н.Г., Антонов М.Ю. Редис король ранних овощей //Картофель и овощи. - 1994. - №4. - С. 19.

11. Ахтырская Т.Ф., Тринченко И.В. Пути совершенствования специализации и концентрации производства семян овощных культур //Тр. по семеноводству и семеноведению овощных культур, -М., 1980. С. 108119.

12. Бабичев И.А., Луковникова Г.А. Биохимия брюквы, репы, редьки и хрена. В кн.: Биохимия овощных культур. М-Л., 1961. -С.28-32.

13. Бабичев И.А. Сравнительное биохимическое исследование корнеплодных растений. Автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра биол. наук. Л., -23 с.

14. Барашкова Э.А. Некоторые методические аспекты применения метода проростков и оценка устойчивости редиса и редьки к пониженным температурам //Бюл. ВНИИ растениев. 1979, вып. 90. - С. 52-56.

15. Барабаш С.И. Посевные площади и сортовой состав основных овощных культур Нечерноземной зоны РСФСР. Л., 1979. - С. 172-218.

16. Барвинок Ю.Ф. Исходный материал для селекции тепличного томата в Киргизии //Сб. науч. трудов по прикл. бот., ген. и сел. Л., 1988.-Т.118.-С. 93-97.

17. Балашов H.H., Земан Г.О. Овощеводство. Изд. 4-е, перераб. и дополн // Под ред. В.И. Зуева. - Ташкент: Укитувчи, 1981.-359 с.

18. Беккер-Диллинген И. Овощеводство. М.: Госиздат, 1932. - С. 155-160.

19. Белик В.Ф. Овощеводство и внешняя среда //С.-х. России. -1978.-№8.-С. 41-44.

20. Белик В.Ф. и др. Резервы интенсификации овощеводства в Нечерноземной зоне РСФСР //Экономика и организация овощеводства. М., 1986.-С. 56-72.

21. Бельков Н.П., Дудоров И.Г. Основы рациональной организации производства семян овощных культур в Центрально-Черноземном районе //Экономика и организация овощеводства. -М., 1986. С. 108-127.

22. Биелка Р. Производство товарных овощей. -М.: Колос, 1969. С. 219-221.

23. Биология семян и семеноводство (перевод с польского) //Под ред. Никитенко Г.Ф., М.: Колос, 1976. 460 с.

24. Боос Г.В. Роль мировой коллекции ВИР в развитии овощеводства открытого и защищенного грунта //Науч. техн. бюл. ВИР. 1985.-Вып. 148.-С. 3-6.

25. Боос Г.В., Джахадзе Т.И. Мировой генофонд капусты и его использование в селекции //Сб. науч. трудов по прикл. бот., ген. и сел. JL: 1988.-Т. 118.-С. 3-9.

26. Борисова Р.П., Борисов В .Я. и др. Малораспространенные овощные культуры. Симферополь. "Таврия", 1979. - С.132-134.

27. Борисова Р.П., Борисов В.Я., Перегудт М.Ф. Овощные культуры.- Симферополь. "Таврия", 1979. 192 с.

28. Брежнев Д.Д., Красочкин В.Т., Лизгунова Т.В. Семеноводство овощных культур и кормовых корнеплодов. М. - Л., 1951. - 318 с.

29. Брежнев Д.Д. Влияние экологогеографических условий на изменчивость и формирование свойств признаков у растений. В кн.: Достижения по растениеводству. - М.,1958. - С. 75-81

30. Брежнев Д.Д. Современное состояние и перспективы селекции и семеноводства овощных культур. М., 1961. - С. 37-38.

31. Вавилов Н.И. Избранные труды: т.4, М. Л.: Изд. «Наука», 1965.- С. 150-310.

32. Витковский В.Л., Чувашина Н.П. Уникальная коллекция: О коллекции семян культурных растений Всесоюзн. ин-та растениеводства им. Н.И. Вавилова. //Природа. 1987. - №10. - С. 75-87.

33. Волкова A.A. Увеличить урожай высококачественных семян капусты. -Сб.: "Новое в семеноводстве овощных культур". М.: Сельхо-зизд.,1959. - С. 46-52.

34. Гиренко М.М. Методы селекции зеленных, пряно-ароматических и многолетних овощных растений. Сб.: Методы ускорения селекции овощ. к-р. - Л.: Колос, 1975. - С. 89-98.

35. Гиренко M.M., Муханова Ю.И. Цели и методы селекции зеленных и пряновкусовых овощных культур //Науч. техн. бюл. ВИР. - 1985. -Вып. 148.-С. 17-19.

36. Грингоф И.Г. Состояние и перспектива развития агрометеорологических исследований для обеспечения продовольственной программы страны в XI пятилетке и до 1990 года //Тр. Всесоюзн. НИИ с.-х. метеорологии, вып.II, 1983. С. 3-7.

37. Гуцевич А.Я., Заостровская E.H., Трапезников А.П. Семеноводство овощных и бахчевых культур. М.: Сельхозгиз, 1954. - 119с.

38. Гусев A.M. Целебные овощные растения. М.: Изд. МСХА, 1991. -С. 148-150.

39. Гужов Ю.Л., Фукс А., Валичек П. Селекция и семеноводство культурных растений. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - 463 с.

40. Даллакян Г.Б. Организация семеноводства овощных культур в СССР. В кн.: Обмен опытом получения высоких урожаев овощей. - М., 1956. - С. 427-428.

41. Даллакян Г.Б. Семеноводство овощных и бахчевых культур в СССР. В справочнике по семеноводству овощных и бахчевых культур. -М., 1964.-С. 14-25.

42. Даскалов Хр., Йорданов М., Минков Ил., Митов 3. Производство гибридных семян овощных культур. Пер. с болг. - М.: Колос, 1966. -104с.

43. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1973.336с.

44. Дьяченко B.C. Овощи и их пищевая ценность. М.: Россельхоз-издат, 1979.- 158 с.

45. Дьяченко B.C. Повышение качества овощей. М.: Россельхозиз-дат, 1972-С. 19-23.

46. Дятликович А.И., Миранцев П.С., Федотова Д.Е. В сельхозпредприятиях различных форм хозяйствования //Картофель и овощи. 1997. -№1. - С. 8-10.

47. Еременко JI.JI. Особенности развития и роста редиса, редьки зимней и салата в разных условиях светового и температурного режимов. -В кн.: Экспериментальный морфогенез. -М., 1963. С. 188-214.

48. Жегалов С.И. Введение в селекцию сельскохозяйственных растений. М.-Л.: Гиз, 1930. - 486с.

49. Жученко A.A. Адаптивная селекция растений //Селекция продуктивных сортов. Сборник. //Сост. Е.А. Вайсберг. - М.: Знание, 1986. - С. 4-30.

50. Жученко A.A. Адаптивный потенциал культурных растений (эко-лого-генетические основы). Кишинев: Штиинца, 1988. - С.220-230.

51. Заварзин А.И. и др. О ведущей роли селекции в интродукции новых культур. -Тез. Междунар. научной конф.: 4.1 Саратов, 1997, - С. 3839.

52. Ипатьев А.Н. О культуре японо-китайских Raphinus в СССР //Бюллетень ВАСХНИЛ. -1936. -№1. -С. 10-15.

53. Ипатьев А.Н. Географические зоны овощеводства и их особенности //Тр. Белорусской с.-х. академии, т. XXIV, вып. 2. Горки: Изд. Белорусской с.-х. академии, 1957. - С. 23-44.

54. Ипатьев А.Н. Частная селекция овощных культур: Учеб. пособие для биол. фак. университетов. Минск.: Высшая школа, 1965. - 262 с.

55. Ипатьев А.Н. Овощные растения земного шара. Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. - Минск.: Высшая школа, 1966. - С. 60-67.

56. Исаев Т.Е., Болыиунов В.А., Койвунен Т.М. Индустриальное овощеводство. -М.: Россельхозтехника, 1987. 190 с.

57. Калачева Л.И. Соотношение листьев и корнеплода на разных этапах органогенеза у различных морфофизиологических типов редиса. Вкн.: Морфогенез овощных растений. Новосибирск: Наука, 1971. - С. 193198.

58. Калачева Л.И. Особенности органогенеза морфофизиологических типов редиса (Raphanus sativus L.) в условиях различных световых режимов. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. -М.,1970. 25 с.

59. Каратаев Е.С., Советкина В.Е. Овощеводство. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1984. - 272 с.

60. Квасников Б.В. Овощные культуры. М.: Сельхозгиз, 1955. - 558с.

61. Квасников Б.В., Никонова М.Л. Влияние места и способа, репродукции семян овощных культур на урожай и сортовые качества //Вестник с.-х. науки. 1958. - №10. - С. 35-41.

62. Кичунов Н.И. Огородное семеноводство. М.: Госиздат, 1920.159 с.

63. Кичунов Н.И. Как выводить новые сорта растений //Библиотека агронома. М.: Госиздат, 1927. - 12 с.

64. Комарова P.A. Биохимический состав луков в зависимости от условий их выращивания. -Сб. тр. аспирантов и молодых научных сотрудников, 7(11).-Л., 1966.-С. 38-41.

65. Канатова Ч.Э., Султанбаев A.C. Значение орошения водой, обработанной ультрафиолетовым излучением, в повышении урожайности редиса //Изв. АН Респ. Кыргызстан. 1991. - №4. - С. 22-26.

66. Коваленко Н.Я., Погонина Н.М. Совершенствование производства и реализации ранних и зеленных овощей //Плодоовощное х.оз-во. 1987. - №8. - С. 8-10.

67. Коняев Н.Ф. О продуктивности овощных растений в Сибири. -Сб. тр. "Экологические особенности овощных культур и разработка агротехнических элементов технологии их выращивания". М., 1984. - С. 3-10.

68. Кононков П.Ф. Долговечность семян овощных культур в зависимости от условий их формирования, влажности и температуры хранения //Тр. по сел. и сем. овощных к-р, 1976 /1977/, -т.4. С. 79-87.

69. Кононков П.Ф., Ершов И.И., Бовин В.А. и др. Биология и семенная продуктивность лука сорта Ростовский репчатый местный в зависимости от зоны выращивания //Тр. по сел. и сем. овощных к-р. М., 1981. - С. 3-9.

70. Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н. Новые овощные растения. М.: Нива России. - 1992. - 107 с.

71. Кононков П.Ф., Шестакова E.JI. Интродукция дайкона в Нечерноземье //Вестн. Росс. акад. с.-х. наук. 1993. - №4. - С. 25.

72. Кононков П.Ф. Перспективность интродукции в решении проблемы продовольствия //Картофель и овощи. 1996. - №1. - С. 23-24.

73. Комиссаров В.А., Кузнецов В.А., Буров Б.А. Сезонная ритмика, продуктивность и биологические особенности скороспелых сортов лука в условиях Подмосковья //Сезонная ритмика и продуктивность малоизвестных пищевых растений. М., 1986. - С. 42-50.

74. Костелецкий H.A. Перспектива увеличения производства овощей в районах Урала, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Итоги и перспективы научн. исслед. по овощеводству в Сибири, на ДВК и Урале. -М., 1969.-С. 14-16.

75. Красочкин В.Т., Мизгунова Т.В., Шабалина М.А. Семеноводство овощных культур и кормовых корнеплодов на Урале. Свердловск, 1943. -218с.

76. Красочкин В.Т. О зональности в семеноводстве овощных культур. -М., 1956. С. 18-19.

77. Кравчук В.Я. Размещение семеноводства столовых корнеплодов в благоприятных зонах СССР //Тр. по семеноводству и семеноведению овощ. к-р. М., 1980. - С. 18-25.

78. Кривченко В.И. Генетика культурных растений: зернобобовые, овощные, бахчевые. Л.: ВО Агропромиздат, 1990. - С. 215-240.

79. Крючков A.B., Лазуков М.И. Формирование корнеплодов редиса в зависимости от развития листового аппарата //Докл. ТСХА, 1970, вып. 158. С. 40-43.

80. Кузнецов В.А. Ценные для селекции образцы лука-порея //Селекция и семеноводство. 1988. - №1. - С. 39-40.

81. Кузнецов A.B., Сагалович E.H. Овощеводство в Китае. М.: Сельхозгиз. - 1959. - С. 25-45.

82. Куликова Н.Т. Особенности химического состава редиса в Заполярье //Тр. ВИР. 1975, вып. 52. - С. 18-19.

83. Лавренко ИГ. Состояние и перспективы развития семеноводства овощных и бахчевых культур. В кн.: Справочник по семеноводству овощных и бахчевых к-р. - Алма-Ата, Кайнар, 1997. - С. 5-7.

84. Леунов И.И., Дудоров И.Т. Состояние и перспективы развития овощеводства //Вестник с.х. науки. 1990. - № 1. - С. 11-17.

85. Литвинов С.С., Лудилов В.А., Васютин A.C. Овощной огород России начинается с семян //Картофель и овощи. 1996. - №3. - С. 6-7.

86. Лубенец Г.С. Семеноводство овощных культур и кормовых корнеплодов. Свердловск: Свердловское кн. изд., 1953. - 115 с.

87. Лукьянец В.Н. Семеноводство овощных культур. — Алма-Ата, 1975.- 185 с.

88. Лукьянец В.Н. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур. Алма-Ата: Кайнар, 1987. — 147 с.

89. Лукьянец В.Н., Федоренко В.И. Урожайные свойства семян томата, перца и баклажана, выращенных в разных экологических зонах /Казахстана/. В кн.: Интенсификация земледелия юга и юго-востока Казахстана. - Алма-Ата, 1978. - С. 110-119.

90. Луковникова Г.А., Казакова A.A. Влияние условий выращивания на химический состав и хозяйственные признаки некоторых видов лука

91. Тр. по прикладной бот., ген. и селекции (ВИР), т.32, вып. 3, 1959. С. 1517.

92. Луковникова Г.А., Степанова В.М., Американцева Г.С. Химический состав белокочанной капусты в зависимости от метеорологических условий в различных географических зонах СССР //Бюл. ВИР, вып.66, 1976. С. 24-25.

93. Лудилов В.А. Районирование сортов овощных культур в связи с особенностями их селекции и семеноводства //Плодоовощное хоз-во. -1987. -№11.-С. 33-35.

94. Лудилов В.А. О проблемах селекции и семеноводства овощных культур //Картофель и овощи. 1995. - №3. - С. 29.

95. Лудилов В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур. М.: ВО Агропромиздат, 1987. -224 с.

96. Макарова Г.А. Расщепление потомства межродового гибрида Raphanus sativus L. х Brassica oleracea L. //Агробиология. 1963. - №6 (144). -С. 38-40.

97. Макарова Г.А. Преодоление нескрещиваемости и расщепление гибридного потомства при межродовой гибридизации Raphanus sativus L. х Brassica oleracea L. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. Тарту, 1964. -21с.

98. Макарова Г.И., Иванова Т.И. Наследование окраски корнеплода и формы листа при скрещивании редисов, различающихся по этим признакам //Бюл. ВИР, 1981, вып. 109. С. 20-25.

99. Макаро И.Л., Слободяник Н.И., Герасимов Б.А., Осницкая Е.А. Повышение посевных качеств семян овощных культур. М.: Госиздат, с.х. литературы, 1956. - 190 с.

100. Макрушин Н.М. Современное состояние и перспективы зонального семеноводства в связи с экологией семян //С.-х. биология. — 1980. -т.ХУ.-№4.-С. 495-503.

101. Марков В.М., Хаев М.К. Овощеводство. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Сельхозгиз., 1953. - 567 с.

102. Марков В.М., Тиброва М.А. Методика полевых опытов с овощными культурами. М.: Сельхозгиз, 1956. - 103 с.

103. Матвеев В.М., Рубцов М.И. Овощеводство. -Изд. 3-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985. - 431 с.

104. Методические указания по изучению и поддержанию мировой коллекции корнеплодов //Сост.: В.И. Буренин, Н.С. Пивоварова, Э.А. Власова.-Л., 1977.- 88 с.

105. Методические указания ВИР. Изучение и поддержание коллекции овощных растений (морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редька, редис) //Сост. Л.В. Сазонова и др., Л., 1981. 190 с.

106. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск четвертый. картофель, овощные и бахчевые культуры. - М.: Колос. 1975.- 181 с.

107. Михайлова Л.В. О значении экологических условий в наследуемости признаков у растений //Тр. лаб. эвол. экол. им. акад. Б.А. Келлера //Сб.: Растение и среда, т.Ш, 1952. С. 41-43.

108. Миранцев П.С. Как развивать овощеводство России //Вестник Рос. Акад. с.-х. наук. 1993. - №2. - С. 24-25.

109. Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. -М.: Колос, 1994.- 383 с.

110. Муханова Ю.И., Требухина К.А., Туленкова А.Т. Зеленные и пряные овощные культуры. М.: Россельхозиздат, 1978. - 198 с.

111. Нарбут С.И., Саморозова-Бианки Г.Б., Федоров B.C. Исследование окраски корнеплода и венчика у растений сортов и имбредных линий редиса //Вести. ЛГУ. Сер. биол. - 1972. - №9. - С. 38-42.

112. Нарбут С.И., Войлоков A.B., Максименко O.E., Глотов Н.В. Анализ завязываемости семян при инбридинге и свободном опылении у сортов и линий редиса //Генетика. 1995. - т.31, №8. - С. 1095-1101.

113. Насыров Ю.С. Физиологическая стратегия селекции растений. Селекция продуктивных сортов. //Сост. Е.А. Вайсберг. М.: Знания, 1986. -С. 31-42.

114. Овощеводство. Учебник. //Под ред. В.Ф. Велика. М.: Колос, 1981.-383 с.

115. Овощеводство. Учебник. //Под ред. Г.И. Тараканова, В.Д. Мухина М.: Колос, 1993.- 511 с.

116. Павлов И.П. Селекция и семеноводство овощных культур. М.: Сельхозгиз, 1963. -268 с.

117. Патрон П.И. Комплексное действие агроприемов в овощеводстве. Кишинев: Штиинца, 1981.-281 с.

118. Перегудт М.Ф. Семеноводство овоще-бахчевых культур. Симферополь: Крымиздат, 1951. — 50 с.

119. Пескарь П.И. Реализация продовольственной программы в СССР //Международной с.-х. хурнал. 1984. - №2. - С. 7.

120. Пивоваров В.Ф., Добруцкая Е.Г. Использование экологогеогра-фического фактора в селекции овощных культур //Сб. научн. тр. Всесоюзн. НИИ селекции и семеноводства овощных культур., 1987. С. 45-47.

121. Пивоваров В.Ф. и др. Экологическая селекция сельскохозяйственных растений (на примере овощных культур). Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур. М., 1994. - 248 с.

122. Пивоваров В.Ф. Новые сорта и гибриды селекции ВНИИССОК //Картофель и овощи. 1997. - №1. - С. 10.

123. Пичкина В.П. Сорта зеленных культур, перспективные для селекции и производства //Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и селекции ВНИИ растениеводства: т.97, 1985. С. 46-49.

124. Подтихов С.С. Селекционная ценность исходного материала лука репчатого //Вестн. сельскохоз. науки Казахстана. 1987. - №12. - С. 4344.

125. Политанская В.В. Сорта редьки-лобы для осенне-зимнего потребления в условиях Ленинградской области //Сб. науч. тр. Овощеводство в Северо-Западной зоне РСФСР. - Л., 1979. - С. 33-40.

126. Политанская В.В. Агротехнические особенности возделывания редьки-лобы в Ленинградской области //Сб. науч. тр. Овощеводство в Северо-Западной зоне РСФСР. - Л., 1979. - С. 40-47.

127. Полумордвинова И.В. К вопросу о закономерностях ветвления различных морфофизиологических типов томатов //В кн.: «Экспериментальный морфогенез». Изд. Моск. Университета, 1963. - С. 363-370.

128. Примак А.П., Литвиненко М.В. Влияние условий произрастания на количественный состав некоторых овощей //В кн.: Качество овощных и бахчевых к-р. М.: Колос, 1981. - С. 132-138.

129. Продовольственная программа и задачи советской науки: Доклад вице-президента Академии Наук СССР академика Ю.А. Овчинникова /Сессия общих собраний АН СССР и ВАСХНИЛ //Вестн. АН СССР. -1983. №2. - 7 с.

130. Промышленное семеноводство: Справочник //Под ред. И.С. Строны. М.: Колос, 1980. - 296 с.

131. Прохоров И.А. Основные направления исследований по семеноводству овощных культур //Докл. ТСХА, вып. 153, 1969. С .105-109.

132. Прохоров И.А., Крючков A.B., Комиссаров В.А. Селекция и семеноводство овощных культур. //Под ред. В.А. Комиссарова. М.: Колос, 1981.-447 с.

133. Раунер Ю.Л. Климат и урожайность зерновых культур. М.: Наука, 1981.- 163 с.

134. Рабунец H.A. Редис: Пособие для агронома-семеновода Нечерноземной зоны. М.: Моск. рабочий, 1976. - С. 113-137.

135. Реймерс Ф.Э. Динамика Сахаров и ферментов в растениях лука, выращенных на разной длине дня //Вестник с.-х. науки. Овощи и картофель. 1940. - №4. - С. 18-19.

136. Россия в цифрах: Крат. стат. Сб //Госкомстат России. М.: Финансы и статистика, 1996. - С. 315-320.

137. Родников Н.П., Курюков И.А. Овощеводство. М.: Колос, 1973. -439 с.

138. Родников Н.П., Смирнов H.A. и др. Овощеводство. М.: Колос, 1984.-С. 44-60.

139. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов //Под ред. Д.Д. Брежнева. М.: Колос, 1982. - С. 324-350.

140. Рытов М.В. Овощное семеноводство. Петроград, 1914. - С. 9097.

141. Рытов М.В. Выращивание огородных растений на семена. -Петроград, 1918.-385 с.

142. Сазонова JT.B. Внутривидовая классификация корнеплодных форм Raphanus sativus L. //Тр. по приклад, бот., ген. и сел: т. 15, вып. 1. -1971. С. 20-28.

143. Сазонова JI.B. Исходный материал для селекции на улучшение качества овощных культур //Сб.: Качество овощных и бахч. к-р. М.: Колос, 1981. - С. 28-33.

144. Сазонова JI.B. Редька и редис. В кн. "Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов" //Под ред. Д.Д. Брежнева. -М.: Колос, 1982.-С. 324-350.

145. Сазонова JI.B. Методы экологического и географического отбора исходного материала для селекции моркови, редиса и редьки. //В кн.: Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и сел., Л., ВИР, т. 102. 1986. - С. 34-40.

146. Сазонова JI.B., Власова Э.А. Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька. Л.: Агропромиздат, 1990. -295 с.

147. Семичастнова A.A. К вопросу разнокачественности семян редиса. Автореф. дис. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. М., 1968. 15 с.

148. Серякова Л.П. Метеорологические условия и растения. Л., 1971.-С. 18-23.

149. Синская E.H. Редис и редька (Raphanus sativus L.) //Тр. по прикл. бот., ген. и сел., т. 19, вып.З. 1928. - С. 45-60.

150. Синская E.H. Краткий очерк сельскохозяйственного растениеводства Японии //Тр. по прикл. бот., ген. и сел., т.22, вып.5. 1930. С. 1830.

151. Синская E.H. Редька Raphanus L. //В кн.: «Флора СССР», т.8. -М.-Л. 1939.-С. 35-45.

152. Скляревский Л.И. и др. Лекарственные растения в быту. М., 1969.-285 с.

153. Смирнов В.П. Сорта зеленных, пряновкусовых, многолетних и других овощей: Каталог. М.: Изд."Калининградская правда", 1981. - 263 с.

154. Смирнов H.A. Домашний огород. М.: Россельхозиздат., 1987.221 с.

155. Сокол П.Ф. Семеноводство овощных культур на промышленную основу //Тр. по сем. овощ, к-р ВНИИССОК, т.7. - М.,1978. - С. 3-12.

156. Сокол П.Ф., Примак А.П., Шманаева Т.Н. Химический состав овощных и бахчевых культур в зависимости от условий произрастания по зонам страны //Тр. по сел. и сем. овощных к-р, т.4 1976 /1977/. - С. 56-70.

157. Соловьева А.Е. Биохимическая характеристика перспективного генофонда моркови как исходного материала для селекции по пищевым и вкусовым качествам. Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. биол. наук. -С.Петербург, 1993.-21 с.

158. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур. Изд. 2-е доп. и перераб //Под ред. Г.П. Мизунова. М.: Колос, 1974. - 330 с.

159. Справочник агронома семеновода //Под ред. Гуляева Г.В. и Никитенко Г.Ф. - М.: Россельхозиздат, 1979. - 267 с.

160. Строна И.Г. Разнокачественность семян полевых культур и ее значение в семеноводческой практике //Сб.: Биологические основы повышения качества семян с.-х. растений. М., 1964. - С. 48-50.

161. Строна И.Г., Макрушин Н.М. Экология семян, ее семеноводческое значение и перспективы дальнейших исследований. //В сб.: Селекция и семеноводство. Киев: Урожай, 1978. - С. 79-85.

162. Сузан В.Г., Юрина A.B. и др. Обеспечение населения зеленными овощами в течении года. М.: ВО Агропромиздат, 1989. - 63 с.

163. Сычев С.И., Пивоваров В.Ф., Лудилов В.А. и др. Основные направления селекции и семеноводства овощных культур //Вестн. с.-х. науки. 1990.-№1.-С. 2-10.

164. Сычев С.И., Мизунов Г.П. Семеноводство овощных и бахчевых культур: Справочник. М.: Агропромиздат., 1991. - 432 с.

165. Тараканов Г.И. Полностью обеспечить население зеленью //Картофель и овощи. 1965. - №3. - С. 31-33.

166. Тараканов Г.И., Андриевская С.А., Гусев A.M. Рекомендации по проведению экологического испытания новых сортов и гибридов кабачка селекции ТСХА и Донецкой овощебахчевой опытной станции. -М.: Колос, 1984.-4 с.

167. Тараканов Г.И. Селекция овощных культур на повышение продуктивности //Селекция продуктивных сортов. М., 1986. - С. 43-62.

168. Тарасевич Е.И. Экспериментальное получение полиплодов и других форм редиса и изучение их биологии: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. Минск, 1963. - 22 с.

169. Тимофеев H.H., Волкова A.A., Чижов С.Т. Селекция и семеноводство овощных культур. М.: Госиздат сельхоз. литературы. 1960. -480с.

170. Титов В.Н., Колотанова P.C. Создание нового сорта редиса (тезисы) //Актуальные проблемы развития сельского хозяйства и сельскохозяйственного образования. Тезисы докладов, Саратовский СХИ им. H.H. Вавилова, 1993. С. 64-65.

171. Титов В.Н. Создание нового сорта редиса (тезисы) //Генетика. Т.ЗО. Приложение. 1994. - С. 12.

172. Титов В.Н. Редис саратовской селекции (тезисы) //Тезисы международной конференции «Развитие научного наследия академика Н.И. Вавилова»,ч. 1. Саратов. - 1997. - С. 204-205.

173. Титов В.Н. Использование редиса саратовской селекции при конвеерном выращивании: Информационный листок. Саратовский межотраслевой территориальный ЦНТИ. Саратов. - 1998. -№ 222-98. - 6 с.

174. Ткаченко Ф.А. и др. Эффективность концентрации овощного семеноводства в специализ. Совхозах //Тр. По семеноводству овощных к-р ВНИИССОК: т.7. М., 1978. - С. 160-164.

175. Ушакова Е.И. Об основах перестройки семеноводства овощных и бахчевых культур //Овощеводство. 1939. - №5. - С. 17-21.

176. Ушакова Е.И. Очередные задачи селекции и семеноводства овощных культур //Сад и огород. 1957. - №6. - С. 6-8.

177. Фадеева Т.С., Буренин В.И. Генетика культурных растений: зернобобовые, овощные, бахчевые. Л.: Агропромиздат, 1990. - С. 215-238.

178. Филонов M.M. Редька сестра хрена //Картофель и овощи.1994. №2.-С. 18-19.

179. Фурса Т.Б. Значение мирового генофонда арбуза для селекции отечественных сортов //Сб. научных тр. по прикл. бот., ген. и сел., т. 118. -Л.: ВИР, 1988.-С. 9-14.

180. Хаев М.К., Чижов С.Т., Сукорцева К.Д., Заостровская E.H. Овощеводство. 8-е стереотипное изд. - М.: Сельхозгиз, 1943. - 443 с.

181. Хатиро И., Есио С., Осаку А. Редька Raphanus L. //В кн.: Редька, морковь, репа.:пер. с япон. - Токио, 1983. - 230 с.

182. Хватыш Г.А. Сорта редьки //Картофель и овощи. 1965. - №10. -С. 35-37.

183. Хватыш Г.А. Биологические особенности европейской и китайской редьки в Абхазии //Тр. по прикл. бот., ген. и сел., т.45, вып. 1.-1971. С. 35-45.

184. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов //Под ред. М.Ф. Нестерина, И.М. Скурихина. М.: Колос, 1979. 280 с.

185. Ходоренко Л.А., Шульгин И.А. Влияние условий на морфо-анатомическую структуру листьев редиса //Науч. докл. высш. школы. -Биол. науки. 1964. - №3. - С. 35-40.

186. Чижов С.Т. Влияние условий выращивания овощных семенных растений на урожай и качество семян //Докл. ТСХА, вып. 9, 1949. -С. 1222.

187. Шебалина М.А., Сазонова Л.В. Культурная флора СССР. T.XVIII. Корнеплодные растения. Л.: Агропромиздат, 1985. - 324 с.

188. Шестакова Е.В. Интродукция дайкона в условиях Нечерноземной зоны России: Автореф. дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. М.,1995.-23с.

189. Шманаева Т.Н. Фотоморфогенетическая разнокачественность у редиса //Докл. ВАСХНИЛ 1983. - №10. - С. 45-53.

190. Шульце В. Практическое руководство по семеноводству огородных растений. С. -Петербург: Изд. А.Ф. Девриена, 1904. - 240 с.

191. Эделынтейн В.И. Проблема овощных крупных хозяйств //Сад и огород. 1929. - №4-8. - С. 24.

192. Эделынтейн В.И. Новое в огородничестве: Учебное пособие для с.-х. вузов. М.-Л., 1931.-212 с.

193. Эделынтейн В.И. Овощеводство: Учебник для плодоовощных факультетов с.-х. вузов. М.: Сельхозгиз, 1944. - 365 с.

194. Эделыптейн В.И. Овощеводство. М.: Госиздат, 1953. - 487 с.

195. Эделынтейн В.И. Овощеводство. М.: Сельхозгиз, 1962. - 440 с.

196. Эколого-географический фактор в селекции овощных культур //Е.Г. Добруцкая, В.Ф. Пивоваров, Б.Т. Турдикулов, М.Х. Арамов. Плодоовощное хоз-во. - 1986. - №12. - С. 27-30.

197. Эмануэль Н.М. и др. Химия и пища. М.: Наука, 1986. - С. 10.

198. Юрина А.В, Пути расширения ассортимента и увеличения производства овощей в Свердловской области //В кн.: «Материалы Всерос. со-вещ. по овощеводству». М., 1978. - С. 106-109.

199. Юрьева Н.А. Проблемы первичного семеноводства овощных культур //Плодоовощное хозяйство. 1987. - №9. - С. 32-35.

200. Ashizawa М., Hida К., Yoshikawa Н. Studies on the breeding of Fusarium resistance in Radish. I. Screening of radish varieties for Fusarium resistance. -Bull. Veget. Ornam. Crop. Res. Sta. Ser. A, 1979, №6. P 344-351.

201. Benoit F., Ceustermans N. Radis en culture hydroponique profonde (deep flow technique)//Rev. hortic. suisse. 1990. Vol. 63, №11. P. 286-288.

202. Brewster J.L., Lawes W., Whithlock A.J. The phenology of onion bulb development at different sites and its relevance to incomplete bulbing ('thick-necking') III. hortic. Sc. 1987. Vol. 62, №3. P. 371-378.

203. Dill reagiert sauer auf nflsse: So nutzen Sie die Marthische Dill//DLZ landw. Z. Product. - Techn. - Manag. 1990. Jg. 41, №11. S. 33-36.

204. Einfluss der klimatischen Wachstumsfaktoren auf die Ertragsbildung bei der Gurkenproduktion in Ge-^chslwisern. Gartenbau (Berlin), 1977. Jg. 24, H.3 (Beil.), S. III - V. -Aut.: M. Drews, A. Heissner, I. Lanckow, P. Riess. S. 41-47.

205. Fritz U. Geschmacksvei7T,nderung bei Kohlrabi, Rettich und Salat durich Folienabdeckung. -Gembse, 1978, Jg. 14, H. 1, S. 21-22.

206. Morris G.E.L., Tucker W.G. A study of components of growth of the spring sown onion and their relationships with meteorological data//1, hortic. Sc. 1985. Vol. 60, №3. P. 341-351.

207. Raether W. Seltene Gembsearten Grbnspargel. -Dt. Gartenbau, 1977, Jg. 31, №50, S. 2041-2042.

208. Schnöder E., Frujilich H., Stacker Ii. Hinweise und Erfahrungen bei der Erhujhung der Feldgembseproduktion im ersten Halbjahr. -Feldwirtschaft, 1977, Jg. 18, H. 12. S. 535-538.

209. Suzuki S. The role of cotyledons in growth and photosynthesis of radish plants. -I.Japan. Soc. Hortic. Sc., 1976, Vol. 45, №3. -P. 275-282.

210. Willaert G., Verloo M., Vulsteke G. Invloed van de cultivar op de minerate samenstelling van bleekselderij, knolselderij en schorseneer //Rev. Agr. 1990. Vol. 43. -№4. -P. 599-615.

211. Vernalization for seed production of radish/ Matsubala S., Miki N., Murakami K., Uchida KM J. Japan. Soc. Hortic. Sc. 1990. Vol. 59, №1. -P. 137 -142.

212. Vphof I. On mendelian factors in radisches. Генетике. -1924. -№9. -P.292.

213. Урожайность овощей в хозяйствах всех категорий, ц с 1 га1. Годы

214. Экономический 1986- 1991район 1990, среднее 1991 1992 1993 1994 1995 1995, среднее

215. Российская Федерация Нечерноземная зона 154 205 146 202 137 188 135 172 129 172 140 196 137 186

216. Северный район 202 202 159 131 180 204 175

217. Северозападный 217 205 195 195 201 191 197

218. Центральный 213 210 186 160 169 191 183в том числе Московская область 303 267 225 146 184 181 200

219. Волго-Вятский 169 171 180 173 157 192 175

220. ЦентральноЧерноземный 141 114 114 119 97 105 110

221. Поволжский 148 132 140 121 135 129 131

222. СевероКавказский 121 106 91 103 83 82 93

223. Уральский 172 170 167 150 142 167 159

224. ЗападноСибирский 191 196 163 169 154 173 171

225. ВосточноСибирский 147 161 157 176 171 175 168

226. Дальневосточный 118 96 90 95 80 119 96

227. Калининградская область 223 250 89 187 138 141 161

228. Химический состав продуктовых органов корнеплодов (по К.А. Шуину и Н.В. Борисову, 1993)

229. Культура Сухое вещество В %, на сырое вещество Витамины, мг на 100 г продукта

230. Белки Жиры Углеводы Аскорби- новая кислота Каротин Тиамин (В,) Рибофлавин (В2) Никотиновая кислота

231. Всего В том числе Клетчатка Зола1. Сахара Крах мала

232. Свекла 13,5 1,7 10,8 9,0 - 0,9 1,0 10 0,01 0,02 0,04 0,20

233. Морковь 11,5 1,3 0,1 7,0 6,0 0,2 1,2 1,0 5 9,00 0,06 0,07 1,001. Петрушка:

234. Корнеплод 15,0 1,5 11,0 9,4 0,4 1,3 1Д 35 0,01 0,08 0,10 1,00

235. Листья 15,0 3,7 8,1 6,8 1,2 1,5 1,1 150 1,70 0,05 0,05 0,701. Сельдерей:

236. Корнеплод 10,0 1,3 6,7 5,5 0,6 1,0 1,0 8 0,01 0,03 0,04 0,30

237. Листья 22,0 - 2,0 - - - - 38 0,80 0,02 0,10 33,00

238. Пастернак 17,0 1,4 11,0 6,5 4,0 2,4 1,5 20 0,02 0,08 0,09 0,94

239. Брюква 12,5 1,2 0,1 8,5 7,0 0,4 1,5 1,2 30 0,12 0,04 0,03 0,50

240. Репа 9,5 1,5 • 5,9 5,0 0,3 1,4 0,7 20 0,10 0,05 0,04 0,80

241. Редька 11,4 1,9 7,0 6,2 0,3 1,5 1,0 29 0,02 0,03 0,03 0,25

242. Редис 7,0 1,2 4,1 3,5 0,3 0,8 0,6 25 следы 0,01 0,04 0,10