Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Разработка элементов сортовой технологии дайкона при интродукции в Юго-Западной части Нечерноземья

ВАК РФ 06.01.05, Селекция и семеноводство

Автореферат диссертации по теме "Разработка элементов сортовой технологии дайкона при интродукции в Юго-Западной части Нечерноземья"

: од

V ч ; ' ,.. ^ " На правах рукописи

СЫЧЕВ Сергей Михайлович

РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ СОРТОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ДАЙКОНА ПРИ ИНТРОДУКЦИИ В ЮГО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ НЕЧЕРНОЗЕМЬЯ

Специальность 06.01.05 — селекция и семеноводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1996

Работа выполнена во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур; экспериментальная часть — на опытном поле Брянской ГСХА в 1993—1995 гг.

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных наук, с. н. с. М. С. Бунин.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор П. Ф. Кононков, кандидат сельскохозяйственных наук, с. н. с. Н. Г. Василенко.

Ведущее учреждение — Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства.

Защита диссертации состоится . Ч 1996 г.

/// &о

в ."/.-?. . час. на заседании диссертационного совета К 120.89.01 при ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур ,по адресу: 143080, Московская обл., Одинцовский р-н, п/о Лесной городок, нос. ВНИИССОК.

€ диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. ,

Автореферат разослан У. . июня 1996 г.

Ученый секретарь диссертационного совета К 120.89.01 — кандидат сельскохозяйственных

наук В. А. Епихов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАВДШ

Актуальность темы. Здоровье нации, ее нынешнего и будущего поколения во многом определяется полноценностью питания. Круглогодичное потребление овощей - это один из необходимых ключей в решении данной проблемы.

Изучение новой овощной культуры дайкон, ее интродуцирование представляет особый интерес э Нечерноземном регионе России. Нечерноземный регион, особенно его юго-западная часть, характеризуется ухудшением экологической обстановки вследствие аварии на ЧАЭС. Кроме того, непростая экономическая ситуация, довольно узкий ассортимент овощной продукции, особенно в длительный зимний период, сказывается на ухудшении питания населения.

В связи с этим интродуцирование дайкона, изучение его биологии, морфологии в данных гео-экологических условиях представляет практическую важность. Дайкон,помимо высоких вкусовых достоинств, обладает значительной урожайностью й сравнительно небольшим вегетационным периодом. Исследование особенностей выращивания дайкона в открытом и заполненном грунте в юго-западной части Нечерноземного региона России пода дет в дальнейшем решению проблемы внедрения этой культуры в широкое сельскохозяйственное производство.

Цель исследований. Изучить морфобиологические особенности дайкона при введении в культуру в условиях юго-западной части Нечерноземья и ввделить исходный материал для селекции, сельскохозяйственного производства и огородников.

Задачи исследований:

1. Уточнить морфологические особенности семян коллекции сорто-образцов дайкона и лобы.

2. Изучить коллекцию сортообразцов дайкона и лобы на комплекс морфологических, биологических и хозяйственно ценных признаков.

3. Провести анализ морфологических, биологических и хозяйствен-

но ценных признаков дайкона перспективного сорта Дубинушка селекции ВШИССОК в разные сроки посева.

4. Проанализировать результаты радиобиологического исследования корнеплодов дайкона и других овощных культур.

б. Установить оптимальные площади питания и схемы посева в открытом и защищенном грунте.

6. Определить устойчивость всходов дайкона и некоторых других овощных культур семейства капустные к крестоцветной блошке и лояно--мучнистой росе.

7. Дать сравнительную оценку различных, способов хранения корнеплодов дайкона.

8. Определить экономическую эффективность возделывания дайкона в условиях Брянской области.

. Научная новизна исследований. В процессе исследовательской работы проведено изучение коллекции сортообразцов дайкона и лобы по морфологическим и хозяйственным признакам, характеризующим надземную и подземную часть корнеплодов. Изучена особенность возделывания культуры в открытом и загущенном грунте в разные сроки посева и с

различной площадью питания. Показана устойчивость всходов дайкона

капустных

в сравнении с некоторыми культурами семейства к крестоцветной блошке, а.также растений дайкона первого года кизни к ложно-мучнистой росе. Проведено изучение морфологических особенностей семян коллекционных сортообразцов дайкона и лобы. Изучены различные способы хранения корнеплодов дайкона. Проведена работа по исследованию химического состава корнеплодов дайкона, содержанию о них радионуклидов и дана дегустационная оценка их качества.

Практическая значимость работы. На основании морфологических и биологических показателей выделены образцы дайкона, имеющие селекционно-генетическое и хозяйственное значение. Установлены оптимальные

сроки посева дайкона в открытом и защищенном грунте при различных схемах размещения с цельо получения товарных корнеплодов в юго-западной части Нечерноземья России. Полученные данные по особенностям морфологии семян могут быть использованы длл разработки методов определения посевных качеств и подлинности семян. Определены оптимальные условия для хранения корнеплодов в зимний период. Оценка по устойчивости всходов дайконе к крестоцветной блошке и ложно-муэдис-той росе позволяет определить оптимальные сроки посева в данных условиях.

Показатели биохимического состава и органолептическая оценка качества корнеплодов давт возможность вьщелить лучшие сорта и.гибриды, пригодные для возделывания как в сельскохозяйственном производстве так и в индивидуальном частном секторе. Полученные в ходе исследований результаты использованы при селекции сорта дайкона Дубинушка.

Апробация работы. Материалы диссертации были доложены на научно-практической конференции "Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс" (Брянск, 1995), а также на научно-практической конференции в г. Великие Луки (1996 г.). По материалам диссертации опубликовано 4 работы.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, глав, выводов и списка литературы. Материал пложен на''^страницах машинописного текста, содержит (I рисунков и ¿г таблиц. Список литературы вклвчает ¿источников, из них 2Ъ иностранных.

МАТЕРИАЛ И ШТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Диссертационная работа выполнена по результатам исследований, ароведенных в 1993 - 1995 гг. на опытном поле Брянской государственен сельскохозяйственной академии, в тепличном комбинате АО "Культура" , в лаборатории химического анализа ЕНЩССОК, в центре Агрохим-

- 4 -

службы и радиобиологии Брянской области.

Объект исследований - коллекция 47 сортов и гибридов дайкона и лобы отечественной и зарубежной селекции.

" Были заложены опыты: по изучению морфологических особенностей семян коллекции сортообразцов дайкона и лобы и устойчивости их размеров; по исследованию коллекции сортообразцов дайкона и лобы на комплекс морфологических, биологических и хозяйственно ценных признаков; выявлению оптимальных сроков посева дайкона для получения товарных корнеплодов; по определению оптимальной площади питания и схем посева дайкона в защищенном грунте; по сравнению устойчивости всходов дайкона и других овощных культур семейства капустные к крестоцветной блошке и локно-мучнистой росе; по оценке различных способов хра-неия корнеплодов дайкона.

-Также проведены исследования по изучению химического состава содержанию радионуклидов и дана дегустационная оценка качества корнеплодов коллекции сортообразцов дайкона.

Морфологические и физиологические исследования семян проводились по Методике физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве (1970). При морфологическом описании растений использовали методики Меддународного союза по растительным техническим ресурсам (ШР&Я ) и Мехщународного союза по ;защите новых сортов растений

{УРОи ).

Полевые опыты проводили по методике Доспехова Б.А. (1985). Во время вегетации растений вели фенологические наблюдения, проводили биометрические измерения. Урожай учитывали поделяночно, где определялись: масса растений и корнеплодов (стандартных и нестандартных), длина и диаметр корнеплодов, анализировались нестандартные корнеплоды (недогон, цветушные, уродливые, треснувшие).

Климатические условия территории характеризуются как' умеренно-

- о -

континентальные. Лето довольно теплое, зима умеренно холодная. Общая продолжительность теплого периода с положительной среднесуточной температурой воздуха составляет 220...230 дней в году. Этот период обычно начинается в конце марта и заканчивается в первой половине ноября. Период активной вегетации ( со средними суточными температурами воздуха выше Ю°С) составляет 140. ..145 дней. Он начинается в апреле - начале мая и заканчивается в конце сентября. Сумма активных температур выше Ю°С составляет 2200...2300°С. Дата возможного первого заморозка - 15 сентября.

Среднегодовое количество осадков равно 560...600 мм, из них 390...450 мм выпадает за теплый период и 140...190 мм - в зимние месяцы. Наибольшее количество осадков бывает в июле, а минимальное приходится на декабрь, январь и февраль.

Устойчивый снежный покров обычно образуется в первой половине декабря, мощность его колеблется в значительных пределах.

В период.проведения исследований погодные условия характеризовались значительным разнообразием, что позволило более объективно оценить новую овощную культуру дайкона по основным хозяйственно ценным признакам.

Земельные участки, где проводились исследования, относительно выравнен« по рельефу, почвы - серые лесные, суглинистые по механическому составу. Мощность гумусового горизонта составляет от 30 до 60 см, содержание гумуса в верхних слоях почвы 2,6...3,2 %. Реакция почвенного раствора (рН 6...6,3).

Повторность опытов четырехкратная, площадь учетной делянки в открытом и защищенном грунте составляла 5 м^;

Размещение делянок рендомизированное. Деляночдае опыты закладывались на участках, подготовленных по одной для всех овощных культур агротехнике.

Отдельные методические условия приводятся в соответствующих

разделах.

Математическая обработка экспериментальных данных проводилась по Б.А. Доспехову с применением ЭВМ.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

I. Морфологические признаки семян дайкона и лобы

Морфологические признаки семян являются важными показателями и служат критериями для разработки методов определения посевных качеств и подлинности семян.

Объектами изучения служили семена^ коллекции сортов и гибридов дайкона и лобы.

Установлено, что наибольшее колебание по массе 1000 семян имели образцы дайкона (от 4,9 до 18,8 г). Этот показатель у лобы был равен интервалу от 6,9 до 15,5 г. Разные параметры отмечены при изменчивости лйнейных признаков семян (длины, ширины, толщины). Так варьирование длины семян лобы составило 10...20 %% изменчивость толщины -20 %. Изменчивость этих же показателей сортообраацов дайкона была средней и составила 22...25 %- Изменчивость толщины семени почти по всем изучаемым образцам дайкона была значительной и находилась в интервале от 22 до 49 %.

Окраска семян была различной, как среди образцов так и в пределах сорта встречались неоднородно окрашенные семена. Четкой градации по окраске в зависимости от агроклиматипа не наблюдалось.

По форме среди семян дайкона преобладали овальные и округлоова-лъные.

\ Таким образом, существуют некоторые различия в морфологическом

I

описании семян дайкона и лобы. Данные, характеризующие эти различия, можно в дальнейшем использовать при разработке соответствующих элементов технологии и семенном контроле.

2. Морфа-биологическая к хозяйственная характеристика растений дейкона и лобы

В условиях вго-запздной части Нечерноземной зоны России была проведена оценка сортообразцоз дайкона и лобы как исходного материала селекции для создания отечественных сортов .и гибридов с устойчивым комплексом хозяйственно полезных признаков.

Морфологическое изучение листовой розетки растений проводили по следующим признакам: угол наклона розетки, количество листьев, форма, край верхушки, поверхность, окраска, опушение, край листовой пластинки, форма и окраска черенка.

При изучении признаков корнеплода учитывали следующие показатели: форму корнеплода, его длину и диаметр, форму основания и головки корнеплода, окраску, поверхность кожуры, степень погруже}1ости в почву.

Оценка биологической урожайности показала варьирование значений среди исследуемых образцов по массе. Масса корнеплода дайкона с розеткой листьев находится в пределах от 500 г Лба.^ )

до 2650 г (^и-уиркь-ы ), у лобы этот показатель составля-

ет от 260 г И-е-сС ) до 1300 г (Мхиуо СРинЫ* СнжТ* ).

Урояайность коллекционных образцов дайкона колеблется от 2,8 кг/м2 ( ) до 11,2 кг/м2 Урожайноетг

лобы была высокой у гибридаАЬпуе СЯм/М (7,3 кг), а самый

низкий ее показатель относился к сорту (1,1 кг/м2).

Урожайность лобы была в пределах 1,1 кг/м2 ЯеЫ. ) до

7,3 кг/м2 (Моиу&СЫкШ ).

Значительное дифференцирование этих значений могло объяснить тем, что урожайность - это интегральный признак, в развитии и фено-типическом проявлении которого принимают участие множество факторов, начиная от генотипической возможности сортов и гибридов до эколого-

- 8 -

географических условий ик ннтродуцирования.

Проведенный химический анализ показывает более высокое содержание сухого вещества, общего сахара и витамина С в корнеплодах дайкона. Значительное содержание сухого вещества (10,41 %) было у гибрида Уеи&п R-1-iоЗ} осеннего климатипа. По содержанию общего сахара в корнеплодах, сорт летнего климатипа превосходит остальные

образцы (6,70 %). 43,7 % витамина С содержится в образцах гибрида Ihaj.ci.Suina'^i З-t осеннего климатипа - это самый высокий пока-

затель по коллекции.

Необходимо отметить, что корнеплоды дайкона накапливают в себе меньшее количество нитратов в сравнении с корнеплодами столовой свеклы, для которой ГЩ{ составляет 1400 мг/кг.

В результате проведенных исследований получены данные по фено-типическому проявлению генотипического разнообразия культивируемых подвидов Кър&йнт L. восточно-азиатского центра происхождения

культурных-растений. Выделенные сортообразцы дайкона и лобы перспективны для использования в качестве исходного материала для селекции в условиях юго-западной части Нечерноземной зоны России. Они могут быть источником следующих хозяйственно полезных признаков:

1. прямостоячая розетка листьев ( Kala Ли &Ibi. 'Л, ЗА-Ln.-VoLL ^oßuiotU. f hUxtuu^o-iJU i?V ).

2. скороспелость ( fbtiU /¿Ä,

¿¿Шг- ¿fzi-LCW-t ^J/ciHit/vifUh^)

3. малая погруженность корнеплода в почву { Яои^суо-¡-UkuljvML'L MI 7i] ßiui Üy 57, Tcstiiwe ^Ымп&йЩ.

4. высокая продуктивность (Ali/со jlurwut- 27/гуа аЛ*~ <jq6UA.O 'f,, H&N.tyoi'PU, Vi, h/ctt^u.hnat^U. ^alo Au-i/Lin VuyuxioU. ßUbu-Cc Vi, SpH-ntj TiiiLiXti Vi, л/ги*. Сю'со-и Л ) ■

5. высокие вкусовые качества ( Уё-С&ь-эЪ; ^¿¿по Sum-I-мл- il^o'^ -it/luh-fjjxi S/v, 7inya л/схда£и4о jf*, /¿aisu-suicLA-L y~ft £LfuütM, Howt LinCj , S/Uh Скоъ-ч).

- э -

).

Все эти образцы дайкона и лобы включены в селекционный процесс лаборатории столовых корнеплодов ВНИЙССОК с целью создания сортов и гибридов более короткого вегетационного периода, высокой урожайности с устойчивостью к преждевременному стеблеванию, приспособленных к выращиванию, как в открытом так и в защищенном грунте.

3. Морфо-биологическая и хозяйственная характеристика дайкона сорта Дубинушка в зависимости от сроков посева

Влияние сроков посева на совокупность основных отличительных признаков, характеризующих морфологию, биологию отечественного сорта Дубинушка являлось главной задачей в проведенных опытах.

Было изучено 4 срока посева: 3-я декада мая, 2-я декада июня, 3-я декада июня, 2-я декада июля. В первом варианте посевным материалом служили семена, полученные в открытом грунте, во 2-ом варианте - семена из защищенного грунта.

Все показатели, относящиеся к морфологии растений данного сорта не изменялись. При всех сроках посева растения сорта Дубинушка имели корнеплоды цилиндрической формы, белые,с желтовато-зеленой головкой. Угол наклона розетки листьев составлял 45° по отношению к головке корнеплода. Форма листа ланцетовидная, сильно рассеченная с мелкозубчатым краем листа. Цвет листьев зеленый с небольшим опушением. Листья имеют зеленые черешки; которые занимают всю длину листа.

3.1 Влияние сроков посева на стеблевание растений дайкона

Подверженность стеблеванию - это проявление чувствительного характера фотопериодической реакции растений дайкона на долготу дня.

Анализируя показатели таблицы I отмечается динамика уменьшения до нулевого значенияпроцента застеблевавшихся растений от ранних сроков посева к поздним. При посеве дайкона в 3-й декаде мая стеблевание растений составило 22,5...28,5 % соответственно.

Наблюдается некоторое незначительное превалирование количества аастеблевавшихся растений во втором варианте, где посевным материалом служили семена, полученные в открытом грунте. Вероятно перепады температуры, неблагоприятные климатические условия в период формирования и созревания семенников в открытом грунте несколько ухудшили их качество. Отмечена прямая зависимость мевду сокращением светового дня и снижением процента цветущих растений.

Таблица I

Стеблевание растений дайкона сорта Дубинушка в зависимости от сроков посева (1993 - 1995 гг.)

№ вйпийнтп!^Р0КИ 'Всего рас-количество застеблева-!Процент стебле-посева{тений, шт ¡вшихся растений, шт !вания

Ш.У 102 23 22,5

I- П.У1 110 15 13,6

1П.У1 116 0 0

контроль П.УП на 0 0

Ш.У 98 28 28,5

П П.У1 10В 18 16,7

Ш.У1 116 0 0

контроль П.УП 112 0 0

НСР^ I 2,7

НСР05 П 3,0

3.2 Хозяйственно ценные показатели корнеплодов дайкона сорта Дубинушка

Одним из наиболее важных хозяйственно ценных признаков сорта является его урожайность. Масса растения, масса корнеплода и соотношение этих двух величин в зависимости от сроков посева определяли в исследованиях продуктивность сорта.

Анализ экспериментального материала, сведения по котором!' представлены з таблице 2Г дает возможность отметить, что более длинные корнеплоды в обоих вариантах были при первых сроках посева (26..< ...27 см). Наибольший диаметр корнеплода (7,5...8,0 см) имели растения также в первые три срока посева.

Таблица 2

Урожайность дайкона сорта Дубинушка в зависимости от сроков посева (1993 - 1995 гг.)

О вари-1 посева!^°РН?ПЛ0Д

анта

¡длина ¡см

___¡Масса кор- ¡Масса¡Масса корне!Урожа-

циа-!инде-!неплода с !листо!плода ~ ¡йность, метр!кс фо!листовой !вой ! ~ !кг с

см !рмы ¡розеткой,кг!розет! кг ! % ¡1 м кв ! !_!ки,кг! ! !

I

У1.У П. УХ Ш.У1

контроль П.УП Ш.У

П П.У1

Ш.У1

контроль П.УП

26 7,5 3,5 1,35 Э.47 0,88 65,0 4,75

27 8,0 3,5 1,20 0,39 0,81 67,5 4,85 25 8,5 2,9 1,25 0,32 0,93 74,0 6,57 24 7,5 3,2 0,97 0,24 0,73 75,2 5,11

27 8,0 3,5 1,45 0,48 0,97 67,0 4,85

27 7,5 3,6 1,10 0,30 0,80 72,7 4,64

26 7,8 3,3 1,05 0,28 0,77 73,3 5,40

25 6,5 3,9 0,95 0,23 0,72 77,0 5,04

НСР,

05

I

нср05 П

0,07 0,39

0,08 0,40 Растения сорта Дубинушка в первый срок посева имеют крупную розетку листьев (0,47...0,48 кг), затем наблюдается уменьшение массы листовой розетки с каяздым последующим сроком от 0,23 до 0,30 кг. Масса корнеплода во втором варианте от ранних сроков к поздним уменьшалась от 0,97 до 0,72 кг, однако ее процент от общей массы корнеплода с листовой розеткой увеличивался от 67 до 77 %. Прослеживается интересная закономерность: увеличение урожайности проходит на фоне

снижения доли листовой розетки в общей массе корнеплода. Наблюдается незначительное превалирование урожайности в первом варианте. Наибольшей урожайность оказалась в первом варианте при третьем сроке посева - 6,57 кг/м^, во втором варианте при том же сроке она соста-

о

вила 5.4 кг/м .

Отмечается хорошая выравненность по массе, привлекательный товарный вид, меньшая повреждаемость вредителями у корнеплодов 4-го срока посева в обоих вариантах.

Динамика увеличения урожайности от ранних сроков к поздним объясняется отсутствием застеблевавшихся растений при поздних сроках посева.

Таким образом, в юго-западной части Нечерноземной зоны России для получения товарных корнеплодов дайкона сорта Дубинушка оптимальными сроками посева в открытом грунте является 3-я декада июня -- 1-2-я декада июля.

3.3 Уровень накопления корнеплодами дайкона и некоторых .других овощных культур радиоактивных изотопов С.5-137 из почвы

Проблема накопления дайконом радиоактивных изотопов особенно существенна при выращивании растений в юго-западной части Нечерноземной зоны Р5, подвергнувшейся загрязнению после аварии на Чернобыльской АЭС. Первоначальной задачей в этом регионе является получение продукции с минимальным содержанием радионуклидов.

Анализируя показатели таблицы 3, можно отметить, что самое »галое содержание радионуклидов содержат корнеплоды дайкона - 0,59 Бк/кг, так же невысокий показатель имеют корнеплоды репы и свеклы соответственно 0,61 и 1,7 Бк/кг. Большое содержание С5 -137 находится в корнеплодах моркови и редьки. Данные были получены в центре Агрохим-службы и радиологии Брянской области.

Таблица 3

Содержание радионуклидов (Сз -137) в корнеплодах овощных культур (Брянск, 1995 г.)

Культура, сорт г....... - -......... ■ ......" ( Содержание С5 -137

| мк Ки/кг ! Бк/кг

Дайкон - Дубинушка 1,58 . КГ5 0,59

Редька - Зимняя круглая черная 2.75 . Ю"4 10,17

Репа - Петровская - I 1,67 . Ю"5 0,61 .

Морковь - Лосиноостровская - 13 1,53 . Ю~4 5,76

Свекла - Бордо - 237 4,60 . Ю-5 1,70

Уровень накопления радионуклидов корнеплодами дайкона незначительный, что говорит о целесообразности внедрения новой овощной культуры в сельскохозяйственное производство.

4. Изучение культуры дайкона при интродукции в условиях

защищенного грунта Опыты проводились в тепличном комбинате АО "Культура" Брянского района, Брянской области.

Посев дайкона сорта Дубинушка проводился в третьей декаде февраля по двум схемам (таблица 4). При первой схеме посева (70 х 20),. площадь питания одного растения составила 0,14 Вторая схема по-

х 20 обеспечивала площадь питания 0,07 м2. Исследоза-

сева х

ния показали, что фаза образования корнеплода при первой схеме посева продолжалась 35 дней, во втором случае эта фаза была на два дня дольше и составила 37 дней. Урожайность корнеплодов дайкона составила при схеме 70 х 20 - 4,48 кг/м2, при схеме посева 20_+_§0 х 20 - 6,3 кг/м^, что на 1,82 кг больше, чем в первом случае. Отсюда можно сделать следующий вывод, что для более продуктивного использования площади защищенного грунта предпочтительнее вторая схема посева,

Таблица 4

Хозяйственно биологические показатели растений дайкона сорта Дубинушка в условиях защищенного грунта (1993-1995 гг)

; Показатели ! Единица j «мере- j -ШЯ j- I Посев 27.02.1995 г. ихемы посева 70 х 20 ! Wьи х20

Продолжительность фазы: ДНИ

всходы 5 5

I - Iii настоящих листьов 25 25

образование корнеплодов 35 37

уборка 65 67

Касса:

корнеплодов с листовой розеткой кг 0,86 0,64

_ " _ % 100 100

листовой розетки кг 0,23 0,19

/о 26,5 29,7

корнеплода кг 0,64 0,45

к et 73,5 70,3

Количество корнеплодов шт/м^ 7 14

Урожайность корнеплодов кг/м^ 4,48 6,30

так как при одинаковых экономических затратах на выращивание продуктивность с I м кв. выше, чем при первой схеме.

5. Устойчивость всходов дайкона к ложно-мучнистой росе

и крестоцветной блошке Метереологические факторы и условия выращивания в значительной степени влияют на распространение и развитие ложно-мучнистой росы. Характер правления симптомов и вредоносность возбудителя варьирует в зависимости от специфики взаимоотношений патогена с растением -

- хозяином в определенных условиях среды.

Степень поражения . растений дайкона сорта Дубинушка

ложной мучнистой росой определяли по площади пораженной поверхности листьев растений согласно обще принятой методике. Процент покрытия листа налетом эпифитотий оценивали глазомерно, используя универсальную шкалу учета, применяемую в мировой практике.

В первые два года исследований (1993 - 1994 гг) возбудитель не проявлял себя на растениях дайкона, чему способствовали погодные условия без резких перепадов температуры и обильных осадков. Резкйе похолодание в мае 1995 года с заморозками до минус 3°С, а затем каркая погода июня с большим количеством неравномерно выпадавших осадков способствовали появления патогена на всходах дайкона-. Единичные поражения болезнью встречались на 10 % посевов растений первых двух сроков (3-я декада мая - 1-2-я декада июня). Отдельные растения посева 3-й декады июня были.поражены болезнь» в 3 балла. В целом пора-женность всходов дайкона ложной мучнистой росой была незначительной.

Впервые в наших эколого-географических условиях проводилось изучение вредоносности крестоцветной-блошки (4 вида) на посевах дайкона. В связи с тем, что методики учета крестоцветной блошки на дайконе нот, использовалась методика, применяемая на первогодниках европейской репы (К.А, Гар, А.И. Мельникова, 1984 г.). Степень повреждений

была представлена 4-х балльной шкалой (таблица 5). В каждом варианте »

брали по 100 листьев (по 25 листьев в каждой повторности). Для срав;-нения использовали всходы редьки и редиса. Семена высевали в 4 срока. Крестоцветные блошки (род ЯЛх/ ) наблюдались ежегодно на всходах дайкона. Особенно сильные повреждения они наносили в су-хуо жаркую погоду. Наибольшая вредоносность крестоцветной блошйи про. явилесь в 1926 году. Всходы дайкона оказались более устойчивы к вредителям, по сравнению с редькой и редисом.

Таблица 5

Вредоносность крестоцветной блошки на растениях дайкона, редьки и редиса в зависимости от сроков посева (1993-1995 гг)

Культура, срок посева

Схёма(Число¡Количе- !Количе- ¡Число погибших ра-!Шкала посе-!расте!ство вре!ство вре!стений на I м кв. ¡повре-

ва,см!ний ¡дителеи ¡дителей !-¡ждения

¡на Г ¡на I рас¡на I ¡штук ! %% ¡(балл) !м квЛтенке ! м кв. !__!_ !

Дайкон, сорт Дубинушка 23.05.1995 70x20

15.06,1995 28.06.1995 20.07.1995

то же

7 8-10 56-77 5,0 71 2

7 5-8 35-49 2,3 37 2

7 2-3 14-21 0 0 I

7 1-2 7-14 0 0 0

Редька, сорт Зимняя черная круглая

23.05.1995 70x20 7 8-10, 56-77 6,0

15.06.1995 те же 7 5-8 35-49 4,0

26.06.1995 -"- 7 2-3 14-21 1,0 20.07.1995 -"- 7 1-2 7-14 0

86 57 14 0

3 3 2 I

Редис, сорт Розово-красный с белым кончиком

23.05.1995 28 8-10 56-77 28 100 3 50+20

15.06.1995 ~7Г~ 28 5-8 35-49 19 68 3

28.06 Л 995 ' 28 2-3 14-21 5 18 2

20.07.1995 28 1-2 7-14 0 0 I

Как видно из таблицы 5 при большей численности вредителей в 1-Й и 2-й сроки посева степень повреждений у дайкона представлена 2-я баллами, то у редьки этот показатель достигал 3 баллов (50 % поврежденной площади листьев). То же самое отмечалось и у редиса, всходы которого в первый срок погибли полностью, а во второй срок отмечалась значительная изреженность посевов. В 3-м и 4-м сроках посева степень повреждения всходов дайкона была представлена интервалом от I до 0 баллов, у редьки этот показатель достигал от 2 до I балла.

На основании проведенных наблюдений можно сделать следующий вывод: хотя степень поврежденкоста крестоцветной блоикой всходов дай-кона меньшая по сравнению с редькой и редисом необходимо применение инсектицидов на всходах дайкона а период массового появления вредителей.

6. Сравнительная оценка различных способов зимнего хранения

корнеплодов дайкона сорта Дубинушка Сочные корнеплоды дайкона требуют определенных условий хранения в зимний период. Высокое содержание воды вызывает необходимость хранить их при относительной влажности воздуха 95 %, чтобы предупредить испарение, способствующее снижению тургора, увяданию и убыли массы. Однако хранение дайкона еще недостаточно изу :ено. В связи с этим в зимний период были заложены опыты по различным способам хранения корнеплодов при одинаковой относительной влажности воздуха 55 %' и температуре + 1-3°С (таблица 6).

Таблица 6

Влияние условий хранения на сохранность корнеплодов дайкона (1993 - 1995 гг)

вари- 1Дата исследований, 'день, месяц 'Заложено! !на хране!-!ние, шт.! Сохранилось корнеплодов, %

анта всего 1 маточных ! ' T0F3DHKX <

I 1.02 , 1.04 100 100 76 100 48 28

П 1.02 100 " 100 97 3

1.04 90 36 54

Ш 1.02 100 100 100

1.04 98 78 20

Во всех трех вариантах исследовалось по 100 штук образцов. В течение периода,наблюдения на сохранность проводили дважды; I февра-

ля и I апреля. Образцы закладывали в сетки, целлофановые пакеты и проводили глинование корнеплодов.

Хорошая сохранность через 176 дней наблюдалась при проведении глинования корнеплодов (98 %). Слей глины, предохраняя образцы от потери воды, тем не менее создает сообщаемые связи с внешней средой, регулируя физиологические, биохимические и микробиологические процессы, протекающие в корнеплодах.

Результаты показали возможность длительного зимнего хранения корнеплодов дайкона, что свидетельствует о перспективности данной культуры для расширения крайне ограниченного ассортимента овощных культур в этот период. Это будет способствовать улучшению структуры полноценного питания неееленйя.

ВЫВОДЫ

1. Новая овощная культура дайкон интродуцированная в вго-запа-дной части Нечерноземной зоны России является перспективной для выращивания в открытом и защищенном грунте.

2. Морфологические показатели семян дайкона и лоби коллекция сортообразцов существенно различаются между собой (по массе 1000 семян, очертанию к форме, по размерам и их варьированию).

3. Выделены перспективные сорообразцы дайкона и лоби для использования в селекционной работе на:продуктивность - J-Lino Summer

CwtsZfc, //cLgagitAo Hctfu-t^scttru. St>, Q£>a.icJiu$-fi~ui-

Qt^uodcU AluuHZ. 'JtiiiwCZT/, Aloujo Шпш СюцЗГ,;

скороспелость - Sty Я, S^uUf 'Scs-UvqI ^ SfiUtq

компактность .листовой розетки SfiaLt&uiAut. , Ua+uyosfit. ^ • малую погруженность корнеплодов в почву -/ЗСил SJu/3<> $ь><пС! JnifQtT/ высокие вкусовые качества - i'/bwig Mino fummo- Cwtfr,

luu-fCt A^oPitio -7-< ШумЩе¿-/ou>t '

¡CUx.$ , itlL *

4. Оптимальным сроком посева дайкона сорта Дубинушка, а также сортов и гибридов японской и корейской селекции в открытом грунте для зимнего хранения корнеплодов является первая - третья декада июля. В этот период в условиях юго-западной части Нечерноземной зоны стеблевание растений не наблюдается.

5. Установлена оптимальная площадь питания растений дайкона сорта Дубинушка в открытом и защищенном грунте: в открытом грунте 0,14 и кв. (схема посева 70 х 20 см); в защищенном грунте 0,07 м кв„ (схема посева ^ ^ х 20 ), при двухстрочном размещении растений. Урожайность дайкона при такой схеме посева составила 6,3 кг/м^.

6. Дайкон в зависимости от сорта обладает высокой урожайностью, которая составляет от 3 до 12 кг/м*".

7. Установлено, что растения дайкона в условиях юго-западной части'Нечерноземной зоны России устойчивы к ложно-мучнистой росе. При определении процента поражения по универсальной 4-х балльной шкале учета,поражение растений определили в I балл, ото значит единичные поражения, до 5 % поверхности с пятнами.

8. Выявлено, что корнеплоды дайкона при выращивании в условиях, повышенного радиационного загрязнения почв, накапливают радионуклидов в два раза меньше, чем свекла, в 10 раз меньше, чем морковь и в. 20 раз меньше, чем редька зимняя.

9. Установлено, что лучшим способом хранения корнеплодов для '

I

семеноводческих целей является глинование, обеспечивающее сохранность маточных корнеплодов до 70 %, а для получения товарных корнеплодов и способ хранения в целлофановых пакетах. Выход товарной продукции за 176 дней при выше указанных способах хранения составляет 90...98 %.

10. Высокая рентабельность и низкая себестоимость продукции позволяет возделывать культуру, как в сельскохозяйственном произво-

- 20 -

детва, так и индивидуальном частном секторе.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. С целью получения высокой урожайности товарных корнеплодов дайкона в условиях юго-западной части Нечерноземной зоны России посев дайкона сорта Дубинушка в открытом грунте следует проводить с Ш. декады июня по Ш декаду июля.

2. В открытьй грунт дайкон следует высевать по схеме

70 х 20 см при рядовом размещении с использованием энергетических средств с колеей 1,4 м.

3. В защищенном грунте дайкон следует высевать двухстрочнда способом по схеме * , х 20.

4. Для лучшей сохранности корнеплода дайкона, предназначенных для семеноводческих целей при хранении в зимний период, их необходимо обработать в глиняной болтушке.

5. Рекомендовать культуру дайкона для возделывания в условиях Брянской области, в том числе на почвах, загрязненных рациону кладами.

6. Рекомендовать для использования в селекционной работе следующие, вцделившиеся по комлексу хозяйственно биологических цризна-

7. Рекомендовать для выращивания в индивидуальном секторе сорта и гибриды дайкона, отличающиеся высокой урожайностью и ка~

2

З-сЛлс-и/Дси V?, //йу^/'оа^!*:

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Бунин М. С., Сычев С. М. Интродукция дайкона в Нечерноземье. Картофель и овощи.— 1994. — № 3. — С. 24...26.

2. Сычев С. М. Новая овощная культура Российского Нечерноземья. Тезисы докладов межвузовской научно-практической конференции «Достижения науки и передовой опыт в (Производство и учебно-воспитательный ¡процесс», 4...7 декабря 1995 г., г. Брянск. — С. 82.

3. Агротехнические приемы возделывания дайкона в условиях Брянской области. Тезисы докладов межвузовской научно-практической конференции «Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс», 4...7 декабря 1995 г., г. Брянск (в соавторстве).— С. 74.

4. Методические указания по технологиям производства семян дайкона и салатной репы — кокабу в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации. Москва. Центр научно-технической информации и рекламы. 1995 г. (в соавторстве).

Заказ 538

Тираж 100

Объем 1 'Л п. л.

Типография издательства МСХА им. К. А. Тимирязева 127550, Москва, Тимирязевская ул., 44