Оптимизация основных параметров технологии выращивания дайкона в условиях Кировской области

Палкина, Ирина Викторовна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Оптимизация основных параметров технологии выращивания дайкона в условиях Кировской области
ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация основных параметров технологии выращивания дайкона в условиях Кировской области"

на правах рукописи

РГб од

ПАЛКИНА Ирина Викторовна 2 ^с^ '

УДК 635.153 :631.17

ОПТИМИЗАЦИЯ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ДАЙКОНАВ УСЛОВИЯХ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

специальность 06.01.06 - овощеводство

Автореферат • диссертации на соискание ученой степени ' кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 2000

Работа выполнена во Всеросийском научно-исследовательском институт овощеводства; эксперементальная часть - в пригородном овощеводческо] хозяйстве АОЗТ "Красногорское" Кировской области в период 1991...1999т.т.

Научный руководитель: доктор с.-х. наук, профессор Борисов В.А.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессо Кононков П.Ф.; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Елисеев А.Ф.

Ведущее учереждение - Вятская государственная сельскохозяйственна академия.

Защита диссертации состоится года в 10 час. t

заседании диссертационного совета Д 020.37.01. во Всеросийском научш исследовательском институте овощеводства по адресу: 140153. Московски область, Раменский район, д. Верея, строение 500.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан . .2000 года.

Ученый секретарь диссертационного совета

/7ZJT^- </ tl

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В решении проблемы питания населения огромная роль отводится интродукции новых, перспективных, отвечающих требованиям интенсивных технологий выращивания овощных культур. Расширение ассортимента овощных культур на основе интродукции дает возможность сделать более разнообразным рацион питания людей, расширить сроки поступления свежей овощной продукции, увеличить урожайность единицы посевной площади.

При подборе новых овощных культур необходимо учитывать не только их питательные свойства, но и лечебно-профилактические, обусловленные содержанием витаминов, гормонов, ферментов, а также минеральных и пряных веществ.

Одной из таких культур является дайкон - японская редька. Хорошие вкусовые качества, отсутствие специфической для европейской редьки остроты, наличие комплекса витаминов, ферментов и других ценных в пищевом отношении веществ должны способствовать повышению спроса на него у населения. Кроме вкусовых достоинств, значительная урожайность и относительно короткий период вегетации делают дайкон интересной культурой для российского овощеводства.

Для Кировской области культура дайкона новая, для которой не выявлены сорта, способные обеспечить наибольший выход качественного урожая, не разработаны ни сроки посева, , ни схемы, ни оптимальный уровень минерального питания.

Цель и задачи исследований. Цель данной работы - отработка параметров технологии выращивания дайкона в условиях Кировской области для расширения ассортимента овощных растений, обладающих высокой питательной и лечебно-профилактической ценностью.

Для достижения намеченной цели в процессе исследования необходимо было решить следующие задачи:

- определить лучшие сорта, обеспечивающие наибольший выход товарного урожая высокого качества в условиях Кировской области;

- определить оптимальные сроки посева, с учетом продолжительности светого дня, исключающие стеблевание (цветушности) растений;

- разработать оптимальную схему посева;

- разработать оптимальный уровень минерального питания, который обеспечит наибольший выход урожая и не вызовет избыточного накопления нитратов.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА И ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РАБОТЫ. В процессе работы выявлены сорта дайкона, обеспечивающие наибольший выход качественного урожая в условиях Кировской области, изучено влияние долготы дня на урожайность корнеплодов дайкона и установлены оптимальные сроки посева. Выявлена определенная зависимость урожайности дайкона от схемы посева семян и установлены оптимальные схемы размещения дайкона для выращивания в открытом грунте в условиях Кировской области. Определено положительное и отрицательное действие минеральных удобрений на урожайность и качество корнеплодов дайкона.

АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ. Результаты исследований доложены и обсуждены на научно-практической конференции (Вятская ГСХА, 1997) и на Ш Международном симпозиуме в городе Пущино (Институт почвоведения и фотосинтеза РАН, 1999).

По материалам диссертации опубликовано три работы.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, методической части, результатов исследований, выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы и приложений.

Работа включает 30 таблицу и 5 рисунков. Список литературы включает 165 источников, из них 40 иностранных.

На защиту выносятся основные научные положения:

1. в условиях Волго-Вятского региона скороспелый сорт дайкона Саша имеет преимущества перед другими сортами;

2. основные параметры технологии выращивания дайкона сорта Саша в условиях Кировской области.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ ПРОГРАММА, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Опыты по оптимизации основных параметров технологии выращивания дайкона в условиях Кировской области проводили в пригородном овощеводческом хозяйстве АОЗТ "Красногорское" в период 1997...1999г.г.

Были заложены опыты: по оценке различных сортов дайкона и редьки на продуктивность и качество урожая, по влиянию схем посева на урожай дайкона в открытом грунте, влиянию уровней минерального питания на величину и качество урожая дайкона.

Повторность в опытах - 3-х кратная, общая площадь делянки - 9кв.м. Размещение делянок рендомизированное.

Для агрохимической характеристики почвы отбирали смешанные образцы на глубину пахотного слоя. Во взятых образцах определяли: кислотность потенциометрически на рН-метре; гумус по Тюрину; подвижный фосфор и обменный калий по Кирсанову; гидролитическую кислотность по Каппену; сумму поглощенных оснований по Капенну- Гильковицу.

В период вегетации культуры проводили следующие наблюдения и анализы:

- фенологические - появление всходов, образование розетки листьев, образование корнеплода, наступление технической спелости, (наступление

каждой фазы определяли визуально: начало - вступление 10% растений в очередную фазу, массовое - 75%);

- биометрические наблюдения (число листьев, площадь листьев) -измерения проводили в фазу образования корнеплода и фазу технической спелости на 10 растениях в двухкратной повторности по каждому варианту опыта, площадь листьев определяли математическим методом, разработанным Коняевым Н.Ф. (1970);

- содержание нитратов в корнеплодах для характеристики качества продукции - ион-селективным методом;

- химический анализ корнеплодов на содержание сухого вещества проводили путем доведения образца до воздушно-сухого состояния, аскорбиновой кислоты - по Мурри, общих Сахаров - по Бертрану, количество органических кислот путем титрования щелочью; общий азот - по Кьельдалю; фосфор - ванадомолибдатным методом с колориметрическим окончанием, калий - на пламенном фотометре;

- статистическая обработка полученных экспериментальных данных проведена методом дисперсионного анализа (Доспехов, 1979) с использованием программы "Stat" (М., ВИУА, 1991),

-данных в среднем за три года проведения исследований - по Ваулину А.В. (1998).

Почва опытных участков: дерново-подзолистая, легкосуглинистая, окультуренная, несмытая. Участки под опытами имели выравненный рельеф. Почва хорошо обеспечена гумусом, его содержание составило 4.4...4.5%. Реакция почвенного раствора 6.0...6.2. Содержание подвижных форм фосфора (148...397.5мг/кг) и калия (136.3...173.9мг/кг) среднее и высокое (табл. 2). Содержание подвижных форм микроэлементов меди, бора, кобальта так же среднее и высокое, а макроэлемента магния - низкое и среднее.

Кировская область относится к регионам критического земледелия, что обусловлено коротким вегетационным периодом, поздним переходом температуры через положительные значения +10° и ранними заморозками.

Вегетационный период на территории области начинается 20...28 апреля и заканчивается 28 сентября ... 8 октября, длится он в среднем 153...171 день.

Период активного роста сельскохозяйственных культур умеренного пояса со среднесуточными температурами выше 10°С продолжается 105... 135 дней, а период с оптимальными для теплолюбивых овощных культур выше 15°С колеблется от 55 до 85 дней с 2...20 июня по 12...26 августа. Обеспеченность теплом вегетационного периода овощных культур характеризуется суммами активных температур свыше 10°С по области в пределах 1550...2175° и выше 15°С - 850...1500°. Сумма осадков за период с температурами воздуха выше 10°С составляет в районе города Кирова - 250мм. Запас продуктивной влаги в почве на начало вегетации равняется 188мм, а на конец - 173мм. Важное значение для овощных культур имеет продолжительность безморозкого периода, которая по области колеблется от 104 до 132 дней.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Оценка различных сортов дайкона и редьки на продуктивность и качество урожая

Для Кировской области важно выявить наиболее урожайные и качественные сорта дайкона в сравнении с некоторыми сортами редьки. В сортоизучении участвовали три сорта дайкона: Саша, Клык слона, Дракон и два сорта редьки Маргеланская и Зимняя черная круглая.

Фенологические наблюдения позволили разделить испытываемые сорта и культуры по срокам вегетации (рис. 1). Наименьшая продолжительность фенофаз и следовательно большая скороспелость отмечена у дайкона сорта Саша. Периоды прохождения фенофаз у дайкона сортов Клык слона и Дракон

различий не имеют. Продолжительность периода вегетации обусловлена сортовыми особенностями дайкона.

Необходимо отметить, что у растений дайкона сортов Клык слона и Дракон наблюдалась 100% цветушность во все три года проведения исследований.

Продолжительность (Пр) фенофаз у различных сортов дайкона и редьки (веред. 1997., .1999 гг.)

Пр, да 60

Саша

Клык слона

Редька Редька Зимняя Маргелансхая Черная

□ Число дней от всходов до образования розетки

Число дней от всходов до образования корнеплода ЕЗ Число дней от всходов до технической спелости

Рис. 1.

020000000022010102010201080200010002000100000101010001

Рост и развитие растений определили урожайность корнеплодов. Наибольшая урожайность была получена при выращивании редьки Зимней черной круглой - 14.9т/га, что на 0.7т/га выше, чем у самого урожайного сорта дайкона Клык слона. При этом существенных различий по величине урожая редьки этого сорта и сорта дайкона Клык слона не отмечено (табл. 1). Хотя самый высокий урожай среди изучаемых сортов дайкона получен у сорта Клык слона (14.2т/га), но растения дайкона этого сорта, как и Дракон, сформировали цветоносы, что отрицательно отразилось на качестве корнеплодов (сильное одревеснение корнеплода). К тому же у сорта Дракон получена самая низкая урожайность среди трех изучаемых сортов дайкона. У сорта Саша урожайность корнеплодов существенно ниже, чем у сорта Клык слона, но достоверно выше, чем у Дракона и при этом растения данного сорта во все годы проведения полевых опытов не образовывали генеративных органов.

Урожайность редьки Зимней черной круглой существенно выше по сравнению с Маргеланской на З.бг/га.

Таблица 1

Урожайность различных сортов дайкона и редьки, т/га

Варианты опыта Урожайность корнеплодов Средняя за три года

1997 1998 1999

т/га +/- к контр. т/га +/- к контр. т/га +/-К контр т/га +/- к контр %к контр

Саша 13.8 0 9.5 0 12.8 0 12.0 0 0

Клык слона 17.2 +3.4 9.7 +0.2 15.6 +2.8 14.2 +2.2 118.3

Дракон 10.8 -3.0 7.3 -2.2 12.1 -0.7 10.1 -1.9 84.2

Редька Маргеланская 11.8 -2.0 9.6 +0.1 12.5 -0.3 11.3 -0.7 94.2

Редька Зимняя черная 15.7 +1.9 18.4 +8.9 10.6 -2.2 14.9 +2.9 124.2

НСР05 2.3 2.2 0.8 . 1.2

При выборе copra дайкона большое значение имеет биохимический состав корнеплодов, определяющий их вкусовые и диетические качества (табл. 2). В корнеплодах обоих сортов редьки (Маргеланская и Зимняя черная круглая) наблюдается наибольшее накопление Сахаров (4.7...5.5%) и аскорбиновой кислоты (44.15...46.13мг/%). В них также отмечена высокая кислотность сока, по сравнению с корнеплодами дайкона.

Биохимический состав корнеплодов дайкона изучаемых сортов существенных различий не имеет, однако наиболее высокое содержание сухого вещества отмечено у сортов дайкона Клык слона и Дракон, что, вероятно, связано с одревеснением корнеплода и что, в свою очередь, является следствием проявления цветушности.

Данные биохимических анализов показали значительные различия между сортами дайкона и редьки по содержанию нитратов. Наименьшее накопление нитратов наблюдается в корнеплодах европейской редьки. Корнеплоды редьки Зимней черной круглой содержат 163, а Маргеланской - 198мг/кг. Наибольшее количество нитратов содержит дайкон сорта Клык слона (310мг/кг).

Таблица 2

Биохимический состав корнеплодов различных сортов дайкона и редьки

(сред, за 1997...1999г.г.)

Варианты опыта Сухое ве-во,% Кислотность, % Сахара, % Аскорб. к-та,мг/% N03, мг/кг

Саша 5.8 0.21 3.0 29.85 296

Клык слона 7.7 0.20 3.1 29.81 310

Дракон 6.9 0.19 3.0 31.90 253

Редька Маргеланская 10.1 0.23 4.7 44.15 198

Редька Зимняя черная 11.6 0.26 5.5 46.13 163

Таким образом, для выращивания в условиях Кировской области пригоден дайкон сорта Саша и редьки Маргеланская и Зимняя черная круглая.

Дайкон сортов Клык слона и Дракон при продолжительном световом дне в условиях Кировской области подвержен цветушности.

Экономический анализ подтвердил сделанные выводы о целесообразности выращивания дайкона сорта Саша и редьки Зимней черной круглой. Возделывание. этих сортов позволяет получить высокую прибыль (15.4...18.4тыс. руб/га) и рентабельность (57.9...70.0%) при невысоких затратах на единицу продукции.

2. Влияние сроков посева на величину и качество урожая дайкона

Известно, что от характера фотопериодической реакции растения на долготу дня зависит продолжительность его вегетационного периода и продуктивность. Дайкон относится к группе растений длинного дня с очень чувствительной фотопериодической реакцией. Во втором опыте изучалось влияние сроков его посева в открытом грунте на величину и качество урожая корнеплодов. Посев проводили в 5 сроков с интервалом 10 дней.

1. 15.06-1 срок

2. 25.06 - II срок - контроль

3. 05.07 - Ш срок

4. 15.07 -IV срок

5.25.07 -V срок

Фенологические наблюдения показали, что более ускоренно проходят фенофазы при втором и третьем сроке посева, по сравнению с первым на 1-2 дня. Только в 1999 году образование розетки листьев при первом сроке посева было на 2 дня раньше, по сравнению со вторым и третьим.

Следует отметить, что в 1997 и в 1998 годах при первом сроке посева у растений дайкона наблюдалось 100% стеблевание, а в 1999 году из-за более

позднего вступления растений дайкона во все фенофазы было отмечено 60% цветушных растений.

Из-за низкой температуры воздуха в августе и сентябре как 1997 года, так и 1999 года у растений четвертого и пятого сроков посева не наступила фаза технической спелости, а в 1998 году из-за высокой влажности почвы семена дайкона, высеянные в эти сроки, всходов не дали.

По трем годам исследований наблюдалась определенная закономерность в нарастании листовой поверхности (рис. 2). В фазу технической спелости наибольшее число и площадь листьев отмечена у растений дайкона первого срока посева, что связано с высокой цветушностью растений в этом варианте. Так как корнеплод не формировался, все питательные вещества были направлены на рост листьев и цветоносов. Растения второго срока посева как в фазу начала образования корнеплодов, гак и в фазу технической спелости несколько слабее наращивали листовую поверхность.

Нарастание листовой поверхности у растений различных сроков посева в

зависимости от интенсивности освещенности

7000

-20

Осв,

jOTOKC

• 10

- О

Сроки посева

□ - площадь листовой поверхности в фазу образования корнеплода;

В ,

- площадь листовои поверхности в фазу технической спелости

- - освещенность

Рис. 2.

Рост и развитие растений определили урожайность дайкона (табл. 3). Наименьшая урожайность во все годы проведения исследований была получена при посеве растений в первый срок, она составила 7.0т/га, что на 5.6т/га ниже, чем при втором сроке посева. Данные математической обработки подтвердили достоверность этих различий. Основной причиной низкой урожайности растений дайкона, высеянных в первый срок, является сильная цветушность. Сокращение светового дня приводит к снижению количества цветущных растений, в результате чего второй и третий сроки посева оказались наиболее эффективными. Посев растений во второй срок обеспечивал наибольший урожай (12.бт/га). Урожай корнеплодов дайкона при третьем сроке посева был на 4.4т/га выше, чем при первом, но ниже чем при втором на 1.2т/га. При этом существенных различий по урожайности дайкона при посеве во второй и третий сроки не отмечено.

Таблица 3

Влияние сроков посева на урожайность дайкона, т/га

Варианты опыта Урожайность Средняя за три года

1997 1998 1999

т/га +/-К контр. т/га +"/- к контр. т/га +/-К контр. т/га +/-К контр. %К контр.

15.06 4.2 -10.2 9.1 -1.5 7.7 -5.1 7.0 -5.6 55.6

25.06 14.4 0 10.6 0 12.8 0 . 12.6 0 0

05.07 11.7 -2.7 9.4 -1.2 13.1 +0.3 11.4 -1.2 90.5

15.07 не образов. не образов. не образов. - - -

25.07 не образов. не образов. не образов. - - -

НСР05 4.2 1.9 1.8 1.5

Таким образом, лучшим сроком посева дайкона сорта Саша в центральной части Кировской области является период с 25 июня по 5 июля, так как в эти сроки посева растения дайкона проходят все фенологические фазы, имеют наименее длительный период вегетации и не формируют цветоносов. Посев дайкона в этот период обеспечивает получение наибольшей урожайности.

При посеве до 25 июня у растений наблюдается 100% цветушность, а при посеве после 5 июля погодные условия неблагоприятно влияют на рост и развитие корнеплодов.

Экономический анализ подтвердил сделанные выводы о целесообразности посева дайкона в период с 25 июня по 5 июля. Посев в эти сроки позволяет получить высокую прибыль (13.3...17.5тыс. руб) и рентабельность (50...65.7%) при невысоких затратах на единицу продукции.

3. Влияние схем посева на урожай дайкона

Проведенные в 1997...1999 гг. исследования показали, что урожай дайкона помимо сроков посева в определенной мере зависит и от схемы посева семян. В опыте применяли три схемы посева: 70+70см - контроль, 20+50см, 12+58см при одинаковом количестве растений на гектаре.

Биометрические наблюдения свидетельствуют о влиянии изучаемых схем посева на рост растений (табл. 4). По трем годам исследований наблюдалась определенная закономерность в наращивании растениями листовой поверхности. В фазу начала образования корнеплода, как и в фазу технической спелости растения дайкона при схеме посева 12+58, так же как и при схеме 20+50 обладали более высокими темпами нарастания поверхности листьев. При схеме посева 70+70 растения дайкона в обе фазы формировали меньшее число листьев

и меньшую площадь листовой поверхности. Вероятно применение двухстрочных схем посева 20+50см и 12+58см обуславливает создание наиболее благоприятных условий для фотосинтеза, по сравнению с однострочной 70+70см.

Таблица 4

Биометрические показатели растений дайкона в зависимости от схем

посева (сред, за 1997...1999)

Варианты опыта Число листьев, шт Площадь листьев, кв.см

Фаза начала образования корнеплода

70 + 70 8 1146.3

20 + 50 8 1565.9

12 + 58 9 1741.4

Фаза технической спелости

70 + 70 15 3599.7

20 + 50 17 5410.7

12+58 17 5444.1

Ассимиляционная поверхность является одним из решающих факторов, определяющих величину урожая. По данным исследований видно, что с увеличением листовой поверхности повышается продуктивность корнеплодов дайкона. Наиболее высокий урожай корнеплодов получен при использовании 2-х строчной схемы посева - 12+58см (15.8т/га), что существенно выше контроля (прибавка к контролю составила 2.4т/га) (табл. 5). Использование 2-х строчной схемы посева 20+50см позволило получить урожайность 15.0т/га, что на 1.6т/га выше, чем при схеме посева 70+70см (контроль), но ниже чем при схеме посева

12+58см на 0.8т/га. Различия между вторым и третьим вариантами опыта по трем годам исследований не достоверны.

Следовательно, применение двухстрочных схем посева 20+50см и 12+58см создает наилучший воздушно-световой режим питания растений дайкона, по сравнению с однострочной 70+70см.

Таблица 5

Влияние схем посева на урожайность дайкона, т/га

Варианты опыта Урожайность Средняя за три года

1997 1998 1999

т/га +/- к контр. т/га +/-К контр. т/га +/-К контр. т/га ,+/- к контр. %к контр.

70 + 70 13.9 0 13.5 0 12.7 0 13.4 0 0

20+50 15.5 +1.6 14.7 +1.2 14.7 +2.0 15.0 +1.6 111.9

12+58 16.7 +2.8 15.8 +2.3 15.0 +3.1 15.8 +2.4 117.9

НСР05 1.2 1.1 0.7 0.6

Таким образом, изменение освещенности в значительной мере отражается на урожайности корнеплодов дайкона. Оптимальными схемами посева дайкона в условиях Кировской области являются 2-х строчные узколенточные - 20+50 и 12+5 8см. Применение этих схем позволяет получить наибольший урожай корнеплодов.

Экономический анализ подтвердил сделанные выводы о целесообразности применения для посева дайкона двухстрочных схем 12+58см и 20+50см. Их применение позволяет получить высокую прибыль (25.9...28.7тыс. руб) и рентабельность (97.4... 107.9%) при невысоких затратах на единицу продукции.

4. Влияние уровней минерального питания на величину и качество урожая дайкона

Для выращивания дайкона в условиях Кировской области не разработан оптимальный уровень минерального питания, который должен обеспечивать культуру необходимыми элементами весь период вегетации и не вызывать накопления нитратов. В четвертом опыте изучались девять уровней минерального питания:

1. Без удобрений - контроль,

2. Ш0Р120К120,

3. №0Р120К120,

4. №ОР120К120,

5. №ОР90К90,

6. Ы90Р90К120,

7. К90Р90К150,

8.И90Р150К120,

9. №0Р12(Ю20 + В (0,02% водный р-р).

Фенологические наблюдения, проведенные в период вегетации дайкона показали, что различные дозы минеральных удобрений не оказывают влияния на наступление и прохождение отдельных фенофаз в течении года.

Биометрические наблюдения позволили установить закономерность нарастания вегетативной массы и урожая в зависимости от доз минеральных удобрений (табл. 6).

В фазу технической спелости наименьшее число листьев отмечено в варианте опыта без внесения удобрений, в этом же варианте опыта растения дайкона формируют наименьшую площадь листьев.

Применение удобрений в дозе Ы90Р90К90 (вар. 5) обеспечивает образование наибольшего числа листьев (18) и наибольшую их площадь (5327.1кв. см.). Повышение дозы азота от 30 до 90кг д.в./га на фоне Р120 К120

(вар. 2-4) увеличивает число листьев с 14 до 16, а площадь листовой поверхности от 3281.1 до 4554.2кв.см.

При увеличении дозы калия с 90 до 150кг/га д.в. на фоне И90Р90 (вар. 57) происходит снижение нарастания вегетативной массы (5327.1...3586.3кв. см).

Возрастание дозы фосфора с 90 до 150 кг/га д.в. на фоне Ы90К120 (вар. 6, 4 и 8) в среднем за годы проведения исследований не оказывало существенного влияния на нарастание поверхности листьев.

Таблица 6

Биометрические показатели растений дайкона в зависимости от

уровней минерального питания (сред, за 1997... 1999гг.)

Варианты опыта Число листьев, шт Площадь листьев, кв.см

Фаза начала образования корнеплода

Б/уд. 7 945.9

ШОР120К120 8 1378.3

ЖОР120К120 9 1529.6

К90Р120К120 9 1535.3

№0Р90К90 8 1379.6

№0Р90К120 8 1377.2

Ю0Р90К150 8 1343.3

К90Р150К120 8 1459.3

№0Р120К120 + В 8 1432.7

Фаза технической спелости

Б/уд. 10 1970.0

№ОР120К120 14 3281.1

Н60Р120К120 14 2771.9

И90Р120К120 16 4554.2

№ОР90К90 18 5327.1

К90Р90К120 16 3621.9

№ОР90К150 16 3586.3

К90Р150К120 17 4566.2

Ы90Р120К120 + В 15 3737.0

Данные учета урожая в опыте свидетельствуют об эффективности минеральных удобрений и микроэлемента бора (В) под дайкон при возделывании его на дерново-подзолистой почве в условиях Кировской области. Исследования показали, что применение удобрений под дайкон в дозе N90 Р90 К120 (вариант б) обеспечивает получение наибольшей урожайности - 18.6т/га, при урожайности на контроле (без удобрений) - 11,5т/га (табл. 7).

Применение возрастающих доз азотных удобрений с 30 до 90кг д.в./га на фоне Р120 К120 (вар. 2-4) способствует повышению продуктивности дайкона с 14.5 до 17.5т/га.

Применение калия в дозе 150кг/га д.в. на фоне Ы90Р90 (вар. 5-7) приводит к существенному снижению урожая корнеплодов. Вероятно это обусловлено тем, что внесение калия в дозе 150кг/га д.в. при достаточном содержании подвижных форм калия в почве вызывает избыток калия в почве, который является ингибитором для нарастания вегетативной массы, что в свою очередь отражается на снижении урожайности корнеплодов.

При увеличении дозы фосфора с 90 до 150кг/га д.в. на фоне N90X120 (вар. 6, 4 и 8) на почвах достаточно обеспеченных подвижными формами фосфора наблюдается снижение урожая корнеплодов (18.6...13.4т/га).

Обработка вегетирующих растений дайкона 0.02% раствором борной кислоты на фоне И90Р120К120 (вар. 9), проведенная в фазу начала образования корнеплода, позволяет снизить поражение корнеплодов "гнилью сердечка" по сравнению с вариантом опыта с такой же дозой минеральных удобрений, но без применения В (вар. 4), однако при этом наблюдалось существенное снижение урожая корнеплодов в два (1997 и 1998г.г.) из трех лет проведения

исследований. Скорее всего данное явление обусловлено тем, что бор снижает активность некоторых дыхательных ферментов (каталазы и периксидазы) (Полевой В.В., 1989). Активность каталазы в корнеплодах дайкона по отношению к активности каталазы в корнеплодах редьки Зимней черной круглой составляет 396%. Причем, чем скороспелее сорт, тем активнее каталаза в тканях и органах дайкона (Еремеев Г.П., Шебалин П.В., 1961). Высокое содержание бора в почве (0.5...0.8мг/кг), а так же обработка вегетирующих растений дайкона 0.02% раствором борной кислоты на фоне Ы90Р120К120 снизило активность каталазы и в конечном итоге повлияло на снижении урожайности корнеплодов.

Таблица 7

Влияние доз минеральных удобрений на урожайность дайкона, т/га

Варианты опыта Урожайность Средняя за три года

1997 1998 1999

т/га +/-К контр. т/га +/- к контр. т/га +/- к контр. т/га +/-К контр %к конгр.

Без удобрений 15.7 0 9.6 0 9.3 0 11.5 0 0

№0Р120К120 20.5 +4.8 13.2 +3.6 9.8 +0.5 14.5 +3.0 126.1

№ОР120К120 23.7 +8.0 11.0 +1.4 10.7 +1.4 15.1 +3.6 131.3

№0Р120К120 26.1 +10.4 13.8 +4.2 12.7 +3.4 17.5 +6.0 152.2

М120Р120К120 „ _ _ 8.4 -0.9 _ _

К150Р120К120 _ _ 4.2 -5.1 _ _

№ОР90К90 24.2 +8.5 10.1 +0.5 17.1 +7.8 17.1 +5.6 148.7

№0Р90К120 34.8 +19.1 8.4 -1.2 12.7 +3.4 18.6 +7.1 161.7

№0Р90Ю50 18.2 +2.5 3.6 -6.0 7.3 -2.0 9.7 -1.8 84.3

№0Р150КШ 24.3 +8.6 7.2 -2.4 8.6 -0.7 13.4 +1.9 116.5

№0Р120К120 + В 18.4 +2.7 7.5 -2.1 11.2 +1.9 12.4 +0.9 107.8

НСР05 4.9 1.9 2.3 2.4

Применение различных доз минеральных удобрений влияет на вынос азота, фосфора и калия ботвой и корнеплодами дайкона.

В варианте опыта без внесения удобрений общий вынос составил: азота -37.3 кг/га., Р205 - 12.2 кг/га, К20 - 62.5 кг/га (табл. 8).

Применение удобрений под дайкон в дозе N90 Р90 К120 (вариант 6) обеспечивает получение наибольшей урожайности, общий вынос в этом варианте опыта составил: азота - 46.1 кг/га, Р205 - 18.8 кг/га, К20 -109.7 кг/га.

Наименьший вынос азота (32.0 с.в. кг/га), фосфора (10.3 с.в. кг/га) и калия (57.3 с.в. кг/га) отмечен при внесении калия в дозе 150кг д.в./га.

Следовательно, минеральные удобрения увеличивают вынос питательных элементов с урожаем в 1.5...2 раза. На лучшем по урожайности варианте опыта (Ы90Р90К120) дайкон потребляет на Ют продукции 24.7 кг азота, 10.1 кг фосфора и 59.0 кг калия.

Таблица 8

Влияние доз минеральных удобрений на общий вынос и потребление питательных элементов дайконом сорта Саша (сред, за 1997...1999г.г.)

Варианты опыта Общий вынос, кг/га Потребление на Ют продукции, кг

N Р205 К20 N Р205 К20

Без удобрений 37.3 12.2 62.5 32.4 10.6 54.3

ЫЗОРШКШ 40.9 13.8 76.1 28.2 9.5 52.5

№0Р120К120 40.6 13.2 78.3 26.9 8.7 51.9

Ы90Р120К120 51.0 14.2 85.8 29.1 8.1 49.0

И90Р90К90 52.0 16.6 91.7 30.4 9.7 53.6

№0Р90К120 46.1 18.8 109.7 24.7 10.1 59.0

№0Р90К150 32.0 10.3 57.3 32.9 10.6 59.1

И90Р150К120 41.8 13.8 74.7 31.2 10.2 55.7

М90Р120К120 + В 40.2 12.9 72.1 32.4 10.4 58.1

Данные о биохимическом составе корнеплодов показывают, что изменение условий минерального питания незначительно влияет на кислотность сока, общее содержание Сахаров и содержание витамина "С".

Применение доз азотных удобрений на фоне фосфорно-калийных (Р120 К120) повышает содержание нитратов (с 231 до 312мг/кг). Наименьшее содержание нитратов в корнеплодах дайкона было при внесении К90Р90К120 (226мг\кг).

Обработка вегегирующих растений дайкона 0.02% раствором борной кислоты на фоне И90Р120К120 (вар. 9), проведенная в фазу начала образования корнеплода, способствует снижению содержания нитратов в корнеплодах дайкона по сравнению с вариантом опыта с такой же дозой минеральных удобрений, но без применения В (вар. 4).

Следовательно, на почвах с достаточным содержанием подвижных форм фосфора и калия получение наибольшей урожайности - 18.6т/га обеспечивает применение удобрений под дайкон в дозе N90 Р90 К120.

Обработка вегетирующих растений дайкона 0.02% раствором борной кислоты позволяет улучшить качество корнеплодов за счет снижения гнили сердечка.

Данные о биохимическом составе корнеплодов показывают, что изменение условий минерального питания незначительно влияет на содержание сухого вещества, кислотность сока, общее содержание Сахаров и содержание витамина "С".

Экономический анализ подтвердил сделанные выводы с целесообразности применение удобрений под дайкон в дозе N90 Р90 К120, чтс

позволяет получить высокую прибыль (29.4тыс. руб/га) и рентабельность (111.4%) при невысоких затратах на единицу продукции.

Расчет энергетической эффективности применения удобрений показал, что применение удобрений под дайкон в дозе N90 Р90 К120 позволяет получить наибольшую энергоотдачу (1.03ед.).

ВЫВОДЫ

1. Для выращивания в условиях Кировской области наиболее пригодны дайкон сорта Саша и редка Зимняя черная круглая. Дайкон сортов Клык слона и Дракон при продолжительном световом дне подвержен цветушности.

2. Биохимический состав корнеплодов дайкона изучаемых сортов существенных различий не имеет, однако образование цветоносов у сортов дайкона Клык слона и Дракон вызывает одревеснение корнеплода, что отрицательно отражается на его вкусовых качествах.

3. Лучшим сроком посева дайкона сорта Саша в Кировской области является период с 25 июня по 5 июля, так как в эти сроки посева растения дайкона проходят все фенологические фазы, имеют наименее длительный период вегетации и не формируют цветоносов. Посев дайкона в этот период обеспечивает получение наибольшей урожайности. При посеве до 25 июня у растений наблюдается 100% цветушность, а при посеве после 5 июля погодные условия неблагоприятно влияют на рост и развитие корнеплодов.

4. Посев дайкона в период с 25 июня по 5 июля позволяет получить высокую прибыль (13.3...17.5тыс. руб) и рентабельность (50...65.7%) при невысоких затратах на единицу продукции.

5. Изменение освещенности в значительной мере отражается на урожайности корнеплодов дайкона. Оптимальными схемами посева дайкона в условиях Кировской области являются 2-х строчные узколенточные - 20+50 и 12+58см. Применение этих схем позволяет получить наибольший урожай

корнеплодов, высокую прибыль (25.9...28.7тыс. руб) и рентабельность (97.4... 107.9%) при невысоких затратах на единицу продукции.

6. На почвах с достаточным содержанием подвижных форм фосфора и калия получение наибольшей урожайности - 18.6т/га обеспечивает применение удобрений под дайкон в дозе N90 Р90 К120.

7. Обработка вегетирующих растений дайкона 0.02% раствором борной кислоты позволяет улучшить качество корнеплодов за счет снижения гнили сердечка.

8. Применение доз азотных удобрений на фоне фосфорно-калийных (Р120 К120) повышает содержание нитратов (с 231 до 312мг/кг). Наименьшее содержание нитратов в корнеплодах дайкона было при внесении №ОР90К120 (226мг\кг).

9. Минеральные удобрения увеличивают вынос питательных элементов с урожаем в 1.5...2 раза. На лучшем по урожайности варианте опыта (Ы90Р90К120) дайкон потребляет на Ют продукции 24.7 кг азота, 10.1 кг фосфора и 59.0 кг калия.

10. Изменение условий минерального питания незначительно влияет на содержание сухого вещества, кислотность сока, общее содержание Сахаров и содержание аскорбиновой кислоты в корнеплодах дайкона.

11. Применение удобрений под дайкон в дозе N90 Р90 К120 позволяет получить высокую прибыль (29.4тыс. руб/га) и рентабельность (111.4%) при невысоких затратах на единицу продукции и наибольшую энергоотдачу (1.03ед.).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Использовать для выращивания дайкон сорта Саша и редьку Зимняя черная круглая.

2. Посев дайкона (редьки японской) сорта Саша проводить с 25 июня по 5

июля.

3. Высевать семена дайкона в открытый грунт по 2-х строчным схемам посева 12+58см и 20+50.

4. При возделывании дайкона на почвах с высоким содержанием питательных веществ минеральные удобрения применять в дозе N90 Р90 К120.

5. Для получения качественного урожая проводить обработку растений дайкона в фазу начала образования корнеплода 0.02% раствором борной кислоты.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Борисов В.А., ПалкинаИ.В. Влияние уровней минерального питания на урожайность дайкона в условиях Волго-Вятского региона// Тезисы докладов научно-методической и координационной конференции «Ресурсосберегающие и экологически безопасные технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур», 23-25 марта 1999г., Москва, С. 36.

2. Борисов В.А., Палкина И.В. Оптимизация основных элементов технологии выращивания японской редьки (дайкона) в Северо-Восточном регионе// Труды Ш Международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», 21-25 июня 1999г., г. Пущино. Том Ш. С. 125.

3. Система рационального применения удобрений и мелиорантов под белокочанную капусту и столовые корнеплоды на дерново-подзолистых почвах в специализированных севооборотах Северо-Восточного региона НЗ РФ (рекомендации), Киров, 2000 г. (в соавторстве). 21с.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Палкина, Ирина Викторовна

Введение.

Глава I. Обзор литературы.

I.I. Интродукция и ее значение.

I.II. Особенности овощеводства Кировской области.

I.III. Биологические особенности дайкона и агротехника его выращивания.

Глава II. Программа, методика и условия проведения исследований.

II.I. Цель и задачи исследований.

II.II. Схемы опытов и методика проведения исследований.

II.III. Почвенные условия.

II.IV. Метеорологические условия вегетационного периода.

U.V. Агротехника выращивания дайкона на опытном участке.

Глава III. Результаты исследований.:.

III.I. Оценка различных сортов дайкона и редьки на продуктивность и качество урожая.

III.II. Экономическая оценка возделывания различных сортов дайкона и редьки.

III. III. Влияние сроков посева на величину и качество урожая дайкона .,.

III.IV. Экономическая оценка возделывания дайкона в зависимости от сроков посева.

IV. V. Влияние схем посева на урожай дайкона.

III.VI. Экономическая оценка возделывания дайкона в зависимости от схемы посева.

III.VII. Влияние уровней минерального питания на величину и качество урожая корнеплодов дайкона.

III.VIII. Экономическая оценка возделывания дайкона в зависимости от доз минеральных.

III.IX. Энергетическая оценка эффективностит применения различных доз минеральных удобрений.

Выводы.

Рекомендации производству.

Список используемой литературы.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Оптимизация основных параметров технологии выращивания дайкона в условиях Кировской области"

Овощи - это не только пища, но и незаменимый источник физиологически активных соединений и минеральных веществ, которые защищают организм человека от неблагоприятных воздействий внешней среды и способствуют поддержанию здоровья (Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никулынин В.П., 1995).

Современный растительный мир насчитывает более 350тыс. видов растений, из них около 5000 употребляется в пищу. Из этого количества к овощным растениям относятся более 1200 видов, принадлежащих к 78 семействам. Овощеводы мира выращивают около 600 видов овощей, используя остальную их половину в дикорастущем состоянии. Промышленное же овощеводство в большинстве стран мира занимается выращиванием ограниченного набора культур (максимум 10-15). В России возделывают 70.80 видов овощных растений, относящихся к 12 семействам. Большинство из них принадлежит к классу двудольных, а три семейства - Луковые, Спаржевые и Мятликовые - к классу однодольных. Очень однообразен овощной стол в Нечерноземной зоне России, где овощная продукция представлена на 46-61% белокочанной капустой и на 23-26% столовыми корнеплодами (морковью и свеклой) (Ипатьев А.Н., 1966; Велик В.Ф., 1976; Буренин В.И., 1990; Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н., 1992; Пивоваров В.Ф., 1994; Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никулышш В.П., 1995).

В решении проблемы питания населения огромная роль отводится интродукции новых, отвечающих требованиям интенсивных технологий выращивания овощных культур. В растениеводстве под новыми культурами подразумевают не только совершенно новые, неизвестные растения, но и старые, известные у нас или за рубежом, но либо отсутствующие, либо мало распространенные и заслуживающие широкого внедрения в практику. Расширение ассортимента овощных культур на основе интродукции дает возможность сделать более разнообразным рацион питания людей, расширить сроки поступления свежей овощной продукции, увеличить урожайность единицы посевной площади (Вавилов Н.И., 1965; Шестакова Е.В., 1995).

Однако вопросы производства дайкона у нас в стране не совсем изучены, незначительное наличие отечественных сортов и гибридов в реестре районированных в 1994 году свидетельствуют об актуальности дальнейшего изучения дайкона в регионах страны, где климатические условия отвечают биологии данной культуры (Шестакова Е.В., 1995).

Для Кировской области культура дайкона новая, для которой не выявлены сорта, способные обеспечить наибольший выход качественного урожая, не 6 разработаны ни сроки посева, , ни схемы, ни оптимальный уровень минерального питания.

АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ. Результаты исследований доложены и обсуждены на научно-практической конференции (Вятская ГСХА, 1997) и на III Международном симпозиуме в городе Пущино (Институт почвоведения и фотосинтеза РАН, 1999).

По материалам диссертации опубликовано три работы.

На защиту выносятся основные научные положения:

1. в условиях Волго-Вятского региона скороспелый сорт дайкона Саша имеет преимущества перед другими сортами;

2. основные параметры технологии выращивания дайкона сорта Саша в условиях Кировской области.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Палкина, Ирина Викторовна

ВЫВОДЫ

4. Посев дайкона в период с 25 июня по 5 июля позволяет получить высокую прибыль (13.3.17.5тыс. руб) и рентабельность (50.65.7%) при невысоких затратах на единицу продукции.

5. Изменение освещенности в значительной мере отражается на урожайности корнеплодов дайкона. Оптимальными схемами посева дайкона в условиях Кировской области являются 2-х строчные узколенточные - 20+50 и 12+5 8см. Применение этих схем позволяет получить наибольший урожай корнеплодов, высокую прибыль (25.9.28.7тыс. руб) и рентабельность (97.4.107.9%) при невысоких затратах на единицу продукции.

105

9. Минеральные удобрения увеличивают вынос питательных элементов с урожаем в 1.5.2 раза. На лучшем по урожайности варианте опыта (ЪГ90Р90К120) дайкон потребляет на Ют продукции 24.7 кг азота, 10.1 кг фосфора и 59.0 кг калия.

106

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Использовать для выращивания дайкон сорта Саша и редьку Зимняя черная круглая.

2. Посев дайкона (редьки японской) сорта Саша проводить с 25 июня по 5 июля.

3. Высевать семена дайкона в открытый грунт по 2-х строчным схемам посева 12+58см и 20+50.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Палкина, Ирина Викторовна, Москва

1. Алексеев В.П. Растительные резервы Китая (плодовые, овощные, технические и декоративные). Л., 1935. - С. 107.

2. Алексеев Р.В. Новая для Среднего Зауралья культура дайкон// Тезисы всеросийской научно - производственной конференции "Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений", - Пенза, 1998. - Том 1.-С. 50.

3. Амелина С.Е., Амелин A.A., Кравчук Д.Н., Тихонова E.H., Сизова О.И. Влияние загрязнения почв тяжелыми металлами на урожай и качество дайкона/ Бюлл. ВИУА. М., 1997. - С. 57.

4. Амелина С.Е., Амелин A.A., Соколов O.A. Формирование урожая дайкона и его качества под действием минеральных удобрений/ Бюлл. Всероссийского Научно-Исследовательского Института Удобрений и Агропочвоведения имени Д.Н. Прянишникова. М., 1997. - С. 55.

5. Андреев Т.Н. Эколого-географический фактор в интродукции растений и эколого- географические изменения интродуцентов// Эколого-географические изменения растений при интродукции с Субарктику. Апатиты, 1983. - С. 3-9.

6. Андреева Т.Ф. Физиология фотосинтеза// Физиология сельскохозяйственных растений, изд. МГУ, 1967. Т. 1. - С. 267.

7. Анулов О.В., Местечкина Н.М., Щербухина В.Д., Гинс В.К., Кононков П.Ф. Характеристика состава полисахаридов из корнеплодов трех сортов дайкона// Физиология растений, 1995. Т. 42. - N 42. - С. 135-137.

8. Бабичев И.А. Химический состав корнеплодов крестоцветных и влияние на него удобрений// Труды по прикладной ботанике, генетике, селекции, 1953. Т. 30. - Вып. 2. - С. 202-216.

9. Базилевская H.A., Мауринь A.M. Интродукция растений// История и методы отбора исходного материала. Рига, Наука, 1982. - С. 103-112.

10. Беккер-Делингер И. Овощеводство. Полное практическое руководство. 2-е изд. М., Л., Сельхозгиз, 1933. - С. 375-398.

11. Белик В.Ф. Овощеводство открытого грунта. М., Колос, 1976. - 328с.

12. Белюченко И.С. Научные основы интродукции тропических злаков// Полезные растения тропиков и субтропиков и перспективы их интродукции. Сб. науч. трудов/ УДН. М., 1984. - С. 92-112.

13. Боброва Р.И. Редкие овощи. Алма-Ата, Кайнар, 1980. - С. 192.

14. Бойко Л.А. Биологические основы интродукции растений. Л., Наука, 1969.-С. 21.

15. Борисов В.А. Удобрение овощных культур. М., Колос, 1978. - 207с.

16. Брежнев Д.Д. Состояние и задачи интродукции овощных и бахчевых культур в СССР// Труды по прикл. бот., ген. и сел. Л., 1971. - Т. 45, - вып. 1. -С.3-18.

17. Брежнев Д.Д. Беречь и приумножать растительные ресурсы// Вестн. с,-х. науки. М., 1979. - Т. 4. - С. 11-14.

18. Брежнев Д.Д., Боос Г.В., Казакова A.A., Лизгунова Т.В., Сечкарев В. Роль мировой коллекции овощных культур в развитии советскогоовощеводства// Труды по прикл. бот., ген. и сел.,1968. Т. 39. - Вып. 1. - С. 4264.

19. Брежнев Д.Д., Боос Г.В. Значение мировой коллекции овощных культур в создании научных основ современного овощеводства// Труды по прикл. бот., ген. и сел. Л., 1969. - Т. 41. - Вып., 1. - С. 6-7.

20. Брежнев Д.Д., Кононков П.Ф. Овощеводство в субтропиках и тропиках. М., Колос, 1971. - 256с.

21. Брызгалов В. А. Расширение ассортимента и круглогодовое производство овощей// Записки ЛСХИ, Л., Пушкин., 1972. - Т. 211. - С. 8-73.

22. Бунин М.С. Дайкон качественно новый для России овощ// Картофель и овощи, 1992. - N 5-6. - С. 10-14.

23. Бунин М.С. Дайкон просится на российские грядки// Сад и огород, 1993.-N2.-С. 6-9.

24. Бунин М.С. Дайкон овощ XXI века// Сад и огород, 1996. - N 3. - С.1. И.

25. Бунин М.С. Овощеводство Японии. М., 1991. - С. 13-14.

26. Бунин М.С., Есикава X. Генетические ресурсы японского подвида дайкона КарИапш зайуиэ Ь. и его интродукция в высокоширотных регионах Евразии// Селскохозяйственная биология. М., 1993. - N 1. - С. 21.

27. Бунин М.С., Кононков П.Ф. Эти гигантские дайконы// Приусадебное хозяйство, 1990. N 3. - С. 25-29.

28. Бунин М.С., Кононков П.Ф., Кононков Ф.П. Желто-зеленые овощи// Сельский календарь. М., Агропромиздат, 1991. - С. 134-135.

29. Бунин М.С., Кононков П.Ф., Кононков Ф.П. Овощи в диетическом питании// Картофель и овощи, 1991.-N4.-С. 46-47.

30. Бунин М.С., Сычев С.М. Интродукция дайкона в Нечерноземье// Картофель и овощи, 1994. N3. - С. 24-26.

31. Буренин В.И. Овощи родник здоровья. 3-е изд., перераб. и доп. - Л., Лениздат, 1990. - 255с.

32. Вавилов H.H. Очередные задачи сельскохозяйственного растениеводства// Труды по прикладной ботанике, генетике, селекции, Л., 1924-1925. - Т. 14. - Вып. 5. - С. 8-16.

33. Вавилов H.H. Центры происхождения культурных растений// Тр. по прикл. бот., ген. и сел. Л., 1926. - Т. 16, - вып. 2. - 248с.

34. Вавилов H.H. Проблема новых культур. М., Л., Сельхозгиз, 1932. -С. 6-22.

35. Вавилов Н.И. Мировые растительные ресурсы и их использование в селекции// Математика и естествознание в СССР. М., Л., 1938. С. 575-595.

36. Вавилов Н.И. Учение о происхождении культурных растений после Дарвина// Сов. наука. М., Л., 1940. N 2. С. 55-75.

37. Вавилов Н.И. Мировые очаги важнейших культурных растений// Избр. тр. М., Л., Наука, 1960. - Т. 2. - С. 21-69.

38. Вавилов Н.И. Пять континентов. М., Географгиз, 1962. - 111с.

39. Вавилов Н.И. Проблема происхождения, географии, генетики, селекции растений, растениеводства, агрономии. М., Л., Наука, 1965. - 674с.

40. Василенко Н.Г. Знаете ли вы овощи? М., Колос, 1975. - 14с.

41. Ваулин A.B. Определение достоверности средних многолетних показателей краткосрочных полевых опытов при обработке результатов исследований методом дисперсионного анализа// Агрохимия, 1998. N 12. - С. 71-75.1.l

42. Вуколов C.M. Японская редька или дайкон// Колхозный сад и огород, 1935.-N4(70).-С. 22-23.

43. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Пищевые, кормовые, технические, лекарственные и др.// Справочник, JL, Наука, 1969. - С. 171-172, 365-368.

44. Гродзинский A.M. Некоторые методологические вопросы интродукции растений// Интродукция и акклиматизация растений. Сб. науч. трудов ЦРБС АН УССР. Киев, 1984. - Вып. 2. - С. 3-5.

45. Декандоль А. Местопроисхождения возделываемых растений/ Под ред. X. Гоби. Петербург, Риккета, 1885,- С. 27-31, 447-448.

46. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М., Колос, 1985. - 416с.

47. Дулин В.К. Биологические особенности семеноводства восточных редек// Вопросы биологии культурных растений и сельскохозяйственных животных. Краснодар, 1968. С. 62-65.

48. Дулин В.К. К вопросу систематики рода Raphanus// Совершенствование приемов возделывания овощных культур. Труды Кубанского с.-х. института, 1976. Вып. 123 (151). - С. 50-62.

49. Дулин В.К. Некоторые вопросы семеноводства восточных редек// Труды Кубанского с.-х. института, 1976. Вып. 123 (151). - С. 63-65.

50. Елисеев А.Ф. Особенности формирования урожая салатной редьки в тепличной культуре/ М., 1991. Автореф. дисс. . канд. с.-х наук. 24 с.

51. Елисеев А.Ф. Семь перемен, а все одна редька// Сад и огород, 1992. -Вып. 4. С. 19-22.

52. Елисеев А.Ф., Скачко В.А. Влияние различных схем посева на урожайность лобы и дайкона// Селекция, семеноводство и сортовая технология производства овощей, Сб. науч. тр., М., 1988. - С. 213-220.

53. Еремеев Г.П., Шебанин П.В. К биологической характеристике японской редьки// Биохимия плодов и овощей. Изд-во АН СССР, 1961. С. 132136.

54. Жуковский П.М. Мировой генофонд растений для селекции (мега- и микрогеноцентры)// Генетические основы селекции растений. М., Наука, 1971. - С. 88-90.

55. Иоффе Я.А. Мы и планета: цифры и факты. М., Политиздат, 1988.256с.

56. Ипатьев А.Н. Мировые ресурсы овощных растений, их селекционное использование и агротехника сортов/ Автореф. дисс.докт. с.-х. наук. ТСХА. -М., 1958. 24с.

57. Ипатьев А.Н. Овощные растения земного шара: Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. Минск, Высшая школа, 1966. -383с.

58. Каваи Т., Аримото М. Агротехника выращивания редьки (Япония). Agr.Hortic, 1975. vol. 50. -N9. - p. 1147-1151.

59. Квасников Б.В. Ускоренные методы селекции столовых корнеплодов// Методы ускорения селекции овощных культур. Д., Колос, 1975. - С. 48-55.

60. Кискин П. Редька// Сельское хозяйство Молдавии. 1987. N 1. - С. 60.

61. Комаров В.Л. Введение к флорам Китая и Монголии. СПБ, Изд. Девриена, 1908. Вып. 1. - 9с.

62. Комаров B.JI. Происхождение культурных растений. 2-е изд., доп. -М., Л., Сельхозгиз, 1938. 239с.

63. Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н. Новые овощные растения. М.: Нива России, 1992. - С. 58-69.

64. Кононков П.Ф., Шестакова Е.В. Интродукция дайкона в Нечерноземье// Вестник российской академии сельскохозяйственных наук, 1993. -N4. С. 25-28.

65. Кононков П.Ф., Шестакова Е.В. Еще о дайконе// Приусадебное хозяйство, 1993. N 6. - С. 22-23.

66. Красочкин В.Т., Сыскова М.В. Редька и редис// Сорта овощных культур СССР/ Под ред. Брежнева Д.Д. М.,Л., Сельхозгиз, 1960. - С. 439-454.

67. Кружилин A.C., Шведская З.М. Биология двулетних растений. М., Наука, 1966. - С. 191-210.

68. Кузнецов A.B., Сагалович E.H. Овощеводство в Китае. М., Сельхозгиз, 1959. - 280с.

69. Лаптев Ю.П. В мире исчезающих растений. М., Колос, 1980. - 127с.

70. Лейсле Ф.Ф. Влияние светового и температурного фактора на расселение растений и их изменчивость в свете стадийного развития. Сообщение 1// Эксперим. бот. 1950. Вып. 7. - С. 59-77.

71. Лощилина Е.М. Выращивание редьки и редиса для осенне- зимнего потребления// Научные труды Сев.-зап. НИИ с/х., вып. XII. Овощ-во. Л., 1968.

72. Лукашук Н.П. Лоба ценная овощная культура. Хабаровск, 1960.16с.

73. Мавлянова Р.Ф. Селекционное значение внутривидового разнообразия редьки в условиях Узбекистана// Бюл. ВИР, 1982. Вып. 118. - С. 62-64.

74. Майсурадзе Н.И. Введение// Интродукция новых лекарственных растений. М., ВИЛР, 1973. - Вып. 5. - С. 3-5.

75. Макушенко Н.Т. Введение в прикладную ботанику и селекцию. М., Л., Сельхозгиз, 1935. - 216с.

76. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. 3-е изд., перераб. и доп. -М., Агропромиздат, 1985. С. 139-143.

77. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве/ Под ред. Велика В.Ф. М., ТСХА, 1970. - 211с.

78. Москалева Г.И. Анатомическое строение подземных органов внутривидовых форм Raphanus sativus L.// Бюл. ВИР, 1976. Вып. 64. - С. 28-34.

79. Мошков Б.С. Влияние интенсивности и продолжительности освещения на рост и развитие растений// Физиология растений, 1955. Т. 2. - Вып. 6. - С. 539-548.

80. Неграш А.К. Антимикробная активность редьки посевной. Сообщение 1// Микробиологический журнал. АН УССР, 1961. Т. 23. - Вып. 4. - С. 32-37.

81. Овощеводство Китая. НИИ овощеводства Академии сельскохозяйственных наук Китая/ Сельскохозяйственное издательство, 1987. -С.257-292.

82. Перспективная овощная культура дайкон// Сад-во, виноград-во и виноделие Молдавии, Кишинев, 1990. - N 6. - С 52.

83. Пивоваров В.Ф. Овощи России. М., АО "Российские семена", 1994.256с.

84. Пивоваров В.Ф. Интродукция овощных культур во ВНИИССОК// Тезисы докладов 1-го Международного симпозиума "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования". Пущино, 1995. - С. 341-343.

85. Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никулыпин В.П. Овощи новинки на вашем столе. - М., ВНИИССОК, 1995. - С. 34-38.

86. Полевой В.В. Физиология растений. М., Высшая школа, 1989. - 464с.

87. Редька ( дайкон)// Овощеводство/ Кумадзава С., Акия Р., Нипучи К. и др., Ёкэндо, 1965. С. 295-322.

88. Сазонова J1.В. Корнеплодные растения родов: Raphanus L.,Daucus L., Apium L., Petroselinum Hill., Pastinaca L./JL, 1983 Автореф. дисс. . докт. c.-x наук. 32 с.

89. Сазонова JI.B., Пивоварова Н.С., Мантрова Э.Г. Редис, редька, репа, брюква. Л., Агропромиздат, 1986. - 50 с.

90. Сазонова Л.В., Власова Э.А. Корнеплодные растения: морковь, сельдерей, петрушка, пастернак, редис, редька. Л., ВО Агропромиздат Ленинград, отд., 1990. - 296с.

91. Сельскохозяйственная энцеклопедия. М., Советская энцеклопедия, 1971. - Т. 1,- С. 170-172.

92. Сельскохозяйственная энцеклопедия. М., Советская энциклопедия, 1971.-Т. 2.-С. 914-916.

93. Селянинов Г.Т. К вопросу классификации сельскохозяйственных структур по климатическим признакам// Труды по с.-х. метерологии. Сб. науч. трудов/ МГУ. М., 1930. - Вып. 21/2. - С. 16-24.

94. Синская E.H. Краткий очерк сельскохозяйственного растениеводства Японии// Тр. по прикл. бот., генет. и сел., 1930. Т. 22. - Вып. 5. - С. 217-284.

95. Синская E.H. К генезису культурных форм рода Raphanus// Труды по прикл. бот., ген. и сел., 1931. Т. 26. - Вып. 2. - С. 3-58.

96. Синская E.H. Историческая география культурной флоры (на заре земледелия). М., JL, Колос, 1969. - 480с.

97. Синягин И.И. Площади питания растений.- 3-е доп. изд. М., Россельхозиздат, 1975.-С.3-130.

98. Соболевская К.А. Пути и методы интродукции растений природной флоры в Сибири// Интродукция растений в Сибири. Новосибирск, Наука, 1977. - С. 3-28.

99. Соколова О.И. Огородные растения из экспедиции ВИРа в условиях зимней культуры на Черноморском побережье// Тр. по прикл. бот., ген. и сел., 1931. Т. 26. - Вып. 2. - С. 253-267.

100. Сорта и гибриды овощных культур, впервые включенные в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию// Картофель и овощи, 1999.-N4.-С. 27.

101. Старцев В.И. Дайкон культура интенсивного земледелия// Картофель и овощи, 1998. - N 2. - С. 38.

102. Сычев С.М. Новая овощная культура Российского Нечерноземья/ Тезисы докладов межвузовской научно-практической конференции " Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс", 4.7 декабря 1995 г., г. Брянск. С. 82.

103. Сычев С.М. Разработка элементов сортовой технологии дайкона при интродукции в Юго-Западной части Нечерноземья/ М., 1996. Автореф. дисс. . канд. с.-х наук. 20 с.

104. Тараканов Г.И., Елисеев А.Ф., Скачко В.А. О некоторых морфологических признаках семян вида Raphanus sativus L./ Роль абиотических факторов в селекции и технологии овощных культур. Сб. науч. тр. М., 1989. -С.130-140.

105. Теофраст. Исследования о растениях/ Ред. Толстой И.И., Шишкин Б.К. М., 1951. 591с.

106. Тимирязев К.А. Избранные сочинения. -М., Сельхозгиз, 1948. Т 1. - 686 с.

107. Тимофеев-Ресовский Н.В., Воронцов H.H., Яблоков A.B. Краткий очерк теории эволюции/ 2-е изд. М., Наука, 1977. - С. 9-44.

108. Ткаченко Н.М. Морфолого-анатомическое строение и некоторые биологические особенности семян овощных, бахчевых и лекарственных растений/ Харьков, 1971. Автореф. дисс. . докт. с.-х наук. 49с.

109. Ткаченко Н.М., Ткаченко Ф.А. Семена овощных и бахчевых культур. -М.,Колос, 1977.-С. 47-54.

110. Томиока Е. Агротехника редьки: механизация посадки и ухода за посевами (Япония). Agr. Hortic., 48(8). vol. 48. - p. 1089.

111. Френкель M.O. Агроклиматические ресурсы Кировской области. -Киров, Гидрометеоиздат, 1974. 111с.

112. Хватыш Г.А. Сорта редьки// Картофель и овощи, 1965. N 10. - С.35.37.

113. Цицин Н.В. Богатство флоры народному хозяйству// Материалы научной конференции "Проблемы изучения и использования в народном хозяйстве растений природной флоры". - М., ГБС АН СССР, 1979. - С. 3-5.

114. Чижов С.Т. Брюква, репа, редька, редис. М., Сельхозгиз, 1935. - 72с.

115. Шебалина М.А., Сазонова JI.B. Культурная флора СССР: Корнеплодные растения. JL, Агропромиздат, 1985. - Т. XVIII. - 324с.

116. Шестакова Е.В., Кононков П.Ф. Дальневосточный родственник в Подмосковье// Ваши 6 соток, 1993. N 2. - С. 4-5.

117. Шестакова Е.В. Интродукция дайкона в условиях Нечерноземной зоны России/ М., 1995. Автореф. дисс. . канд. с.-х наук. 23с.

118. Шульгин И.А., Мерцалов В.М. Влияние продолжительности фотопериода на развитие редиса в зависимости от спектрального состава лучистой энергии// Экспериментальный морфогенез. М., изд-во МГУ, 1963. -Ч. 1.-С. 68-70.

119. Эделыптейн В.И. Некоторые закономерности роста, развития и формирования урожая овощных культур как основа агротехники// Изв. ТСХА, 1962.-Вып. 6(49).-С. 7-17.

120. Японские сорта овощных и бахчевых культур// Энгэй-но идзуми, 1965. Т. 13. -N 12. -76с.

121. Characteristics and performance of machines for vegetable culture// Farm. Mechan. 1986. -N 1. P. 51-61.

122. Characteristics and performance of machines for vegetable culture// Farm. Mechan. 1986. N 2. - P. 26-29.

123. Commonditi statistics & Information department MAFF// The 63-st Statistical Yearbook of Min. Agr. Forest. & Fish. Japan. 1986-1987. P. 257.

124. Dietz I.R., Kantha S., Erdman J. Reversed phase RPLC analisis L. and -caroten from selected raw and cooked vegetables// Plant Foods Hum. Nutrit. 1988. -Vol. 38.-N4.-P. 333-341.

125. Discriptors for Brassica and Raphanus. IRPGR. Rome. 1986.

126. Guidelinas for the conduet of tests for distinctness, homogeneity and stability. UPOV. Geneve. 1980.

127. Harris D.R. Nguyen V.Q.,Seberry I.A.,Haigh A.,M.Glasson W.B. Invesgations into the postharvest handlinq of daikon (raphanus sativus L.) Acta Horticulturae (1993). N 343. - P. 295-296.

128. Hida K, Ashizawa M. Breeding of radishes for fusarium resistance// JARQ., 1985. Vol. 19. - N. 3. - P. 191-195.

129. Ishii G., Saijo R. Effect of various cultural conditions on total sugar content, vitamin С content and B-amilase actvity of Daikon radish root ( Raphanus sativus L.)// J.Japan.Soc. Hort. Sci. 1987. - Vol. 55. - N. 4. - P. 468-475.

130. Latimer Ioyce G.,Iohjima Tomio, Fukuyama Yuhji. The effect of brushing on the grouth and guality of filed grown crops // Hortscience. 1991. - Vol. 26. - N 9. -P. 1171-1173.

131. Machines for vegetable culture and industrial crops // Farmg Mechan. 1989. -N9.-P. 105-110.

132. Method of hydroponically growing plant spouts and apparatus therefor. Yoirt Yujiro. 1988. P. 118-119.

133. Milner R. Arch. Biochem. Biophys. 1950. N 28. - P. 193.

134. Natsubara S., Tasaka J. Studies on salt tolerance of vegetables. Cermination test // Scient. Rep. Fac. Agr., Okayama Univ. 1987. N 70. - P. 1-10.

135. Nishi S. Protected horticulture in Japan/ Japan FAO Association & Greenhouse Horticulture Assocation. Tokio. Japan. 1986. P. 5-109.

136. Okano K., Asano J., Ishi G. A rapid method for determining the pungrnt principle in root of Japanes radish (Rafanus sativus L.)// J. Japan. Soc. Hortic. sc. 1990. Vol. 59. - N 3. - P. 545-550.

137. Okano K., Asano J., Ishi G. Contents of pungent principle in roots of Japanes radish (Rafanus sativus L.) cultivars// Japan. Soc. Hortic. Sc. 1990. Vol. 59. -N3. -P. 551.

138. Riolle T. Rechrches morphologigues et biologiques sur les radis cultives// Ann. d. la.Se. Agron. 1914. N 6. - P. 35.

139. Reinhold JJ. Gartenbauwirtschaft, Vol. 9. - N 6. 1935.

140. Rudrapal Doolly, Nakamura S. The effekt of hidration-dehydration pretreafinents on eggplant and radish seed viability and vigour. Seed Sci. and Technol., 1988. Vol. 16. - N 1. - P. 123-130.

141. Rudrapal Dolly, Nakamura S. Use of halogens in controlling eggplant and radish seed deterioration. Seed Sci. and Technol., 1988. Vol. 16. - N 1. - P. 115121.

142. Sagwansupyakorn C.,Shinohara V./ Suzuki V. Effect of light Intensity and Temperature on Devemalization of Japanese Radish// J.Japan. Soc. ort. Sci. 1986. N 55(1). - P. 56-61.

143. Schulz O.E. Gruciferae-rassiceae. Das Pflauzenseich von Engler Leiprig. 1936. - 54p.

144. Sekizuka S. Present condition and prespect of vegetable seed and seeding industry of Japan.// Japan. J.Breed. 1985. Vol.35. - N 3. - P. 346-350.

145. Shinohara S. Vegetable seed production technology of Japan elucidated with respective variety development histories, particulars SAACEO Tokyo. Japan, 1986. - P. 195-238.

146. Standart tables of food conposition in JJapan | Fifth revised edition// Resourced council of science and technology agency Japan. 1989. P. 191-231.

147. Takayanagi. Yybrid seed production and seed storage in Graciferrous crops// Extension Bull, of ASP AC Food & Fertilizer technology center. August 1984. -N210.-P. 1-9.

148. The 63-rd Statistical yearbook of Ministry of Agricultre, Forestry and Fisheries of Japan Tokyo: Stat. Inf. Dep. MAFF, 1988. - 629 p.

149. The 70-th Statistical yearbook of Ministry of Agricultre, Forestry and Fisheries of Japan Tokyo: Stat. Inf. Dep. MAFF, 1995. - 835 p.122

150. Thellung A. Die Abstammung der Gartenmohre (Daucus carota subsp. Sativus) und Gartenrittichs (Raphanus Raphanistrum subsp. sativus)// Fedde Rop. nov. Bech. XLVI. 1927. -N 11. P. 1-7.

151. West K.B., Wiskich I.T.Photosyntetic control bu isolated pea chloroplasts// Biochem. J. 1968. Vol. 109. - N 2. - P. 527.

152. Wiebe H. Einfluss der Tageslange auf das Schorssen von Rettlich (Raphanus sativus L.var niger Mill).//Garten-bauwissenschaft. 1985. N 50. 2. - P. 6366.

153. Wonneberger. Korugroben, Saatgutpillierung und Leistungseigenschaften// saatgutwirtschaft. 1971. Vol. 23. - N 15316. - P. 437- 440.

154. Yasai no saishugijitsu (Vegetable seed production technology) Tokyo: Seibundo-Shinkosha Co. LTD, 1978. - 327 p.

155. Yoshino M. Гидропонная культура японской редьки (Япония)// Agr. Hortic. 1987. Vol. 62. - N 1. - P. 206-210.

156. Yui S. Year round cultivation of cruciferous crops in Japan// Japan Agric. Research Quarterly (J.A.R.Q). 1967. - Vol. 20. - N 3. - P. 185-195.

157. Zeevaart J.A.D.Physiology of flower formation. Ann.Rev. Plant Physiol., 1976.-N27.-P. 321-384.

158. Zeervaart JJ.A.D. Phytohormones and Flower Formation. Inj Letham D.S., Goodwin P.B. , Higgins T.J.V. Phytohormones and Related Comprehensive Treatise, Vol. II. Elsevier. North Holland Biomedical Press, Amsterdam. 1978.

159. Биометрические показатели растений дайкона различных сортов дайконаи редьки

160. Варианты опыта Число листьев, шт Площадь листьев, кв.см1997

161. Фаза начала образования корнеплода1. Саша 10 1900.01. Клык слона 78 1317.61. Дракон 98 1429.6

162. Редька Маргеланская 9 1667.7

163. Редька Зимняя черная 8 1389.61. Фаза технической спелости 1. Саша 19 5154.71. Клык слона 11 2376.01. Дракон 10 2230.0

164. Редька Маргеланская 16 3956.8

165. Редька Зимняя черная 15 3645.01998

166. Фаза начала образования корнеплода1. Саша 9 1710.01. Клык слона 9 1608.31. Дракон 9 1649.7

167. Редька Маргеланская 8 1472.0

168. Редька Зимняя черная 8 1442.41251. Продолжение приложения 11. Фаза технической спелости 1. Саша 18 5459.41. Клык слона 12 2964.01. Дракон 12 2988.0

169. Редька Маргеланская 15 3960.0

170. Редька Зимняя черная 16 4244.81999

171. Фаза начала образования корнеплода1. Саша 9 1862.71. Клык слона 8 1306.91. Дракон 8 1425.4

172. Редька Маргеланская 9 1640.3

173. Редька Зимняя черная 8 1417.61. Фаза технической спелости 1. Саша 17 5050.21. Клык слона 11 2350.01. Дракон И 2290.0

174. Редька Маргеланская 17 3933.3

175. Редька Зимняя черная 16 3716.7

176. Биохимический состав корнеплодов различных сортов дайкона и редьки

177. Варианты опыта Сухое ве-во,% Кислотность Сахара, % Аскорб. к-та,мг/%1997 1. Саша 6.5 0.16 3.28 31.24

178. Клык слона 10.1 0.15 3.53 34.76

179. Дракон 8.9 0.16 3.33 36.31

180. Редька Маргеланская 12.9 0.15 5.91 47.08

181. Редька Зимняя черная 13.8 0.20 5.86 46.421998 1. Саша 5.9 0.31 2.5 20.24

182. Клык слона 7.3 0.29 2.6 16.721. Дракон 6.2 0.23 2.5 19.36

183. Редька Маргеланская 9.5 0.36 4.5 31.68

184. Редька Зимняя черная 12.8 0.36 6.1 33.661999 1. Саша 5.1 0.17 3.16 38.06

185. Клык слона 5.7 0.17 3.20 37.95

186. Дракон 5.5 0.17 3.16 40.04

187. Редька Маргеланская 7.8 0.19 3.66 53.68

188. Редька Зимняя черная 8.1 0.21 4.50 58.30

189. Биометрические показатели растений дайкона при различных сроках посева

190. Варианты опыта Число листьев, шт Площадь листьев, кв.см1997

191. Фаза начала образования корнеплода1506 8 1381.62506 8 1301.60507 9 1521.01507 не образов. не образов.2507 не образов не образов

192. Биометрические показатели растений дайкона в зависимости от схем посева

193. Варианты опыта Число листьев, шт Площадь листьев, кв.см1997

194. Фаза начала образования корнеплода70 + 70 7 1080.120 + 50 8 1597.612 + 58 9 1868.21. Фаза технической спелости 70 + 70 12 3408.020 + 50 13 5512.912 + 58 14 5406.71998

195. Фаза начала образования корнеплода70 + 70 8 1282.420 + 50 8 1506.412 + 58 8 1762.41. Фаза технической спелости 70 + 70 19 3922.320 + 50 21 5145.812 + 58 21 5307.01999

196. Фаза начала образования корнеплода70 + 70 8 1076.320 + 50 9 1593.612 + 58 9 1867.51. Фаза технической спелости 70 + 70 14 3468.720 + 50 17 5573.312 + 58 17 5618.6

Информация о работе

Палкина, Ирина Викторовна
кандидата сельскохозяйственных наук
Москва, 2000
ВАК 06.01.06

Диссертация

Оптимизация основных параметров технологии выращивания дайкона в условиях Кировской области - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы