Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БАРАНЧИКОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ И СТРЕСС- ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БАРАНЧИКОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ И СТРЕСС- ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ"

Ь-305Н5

МОСКОВСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи АХМЕД ХАМ УД И АХМЕД

УДК 636.32/39: 636.082.2

ПРОДУКТИВНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ

ОСОБЕННОСТИ БАРАНЧИКОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ И СТРЕСС-ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1992

Работа выполнена на кафедре овцеводства Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Ерохин.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Гольцблат, кандидат сельскохозяйственных наук вед не П. А. Воробьев.

Ведущее предприятие — ннетттт животноводства Российской сельхозакадемии

Защита состоится « __1992 года

в « 7•< — » часов на заседании специализированного совета Д 120 35 05 в Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева.

Адрес- 127550, г. Москва, }л Тн (евская, 49 Ученый

совет ТСХА С диссерт Авторефер

о ознакоми.

,НБ ТСХА -Угг_1992 года

Учен и" V

специализиг кандидат се нал"

\

К. Н. Калинина

• л. ОБЩАЯ ХАРАШРЙСТИКА РАБОТЫ ..." 1 ;..

Лчгуапьног'.ть теми.-' В подяедяеа.вреш^Для увеличения;пронз->одст»а продукции овцеводства нараду ^у^чшв^ва^еяоий ко^--"

■'-¿«мм к содерт»»«! потных;; соввппемствованием техиологии про-

'■из*одстм вм^ая роль отрмли,-Это: осо-

*еио важно для мелкотоварных фермерских и лише* подсобных *о-;3„.СТВ) рет^белькосЦ. овде^ разведением овец высокопродуктивных'пород интенсивного™. • • Среди большого многообразия город .овец, этим требованиям в '* !Ш ибо л ьяе Й' от епенн ^¿^ ро^твекив'овцы;, сочетающие г себе ; гасоКоз многопл одие*; скор6спело*гьпо диэ отечность, •хорошее ; _

качество овчин.. • '•'••' . " ': .. • '•.•'..* • .. .' •

'; : . ?.Высокое ттогоЬ^дие дара1сс^ризует высокий потешал шгноЯ

производительности овец тго- по1Яды. Потому в последнее время . : сильно возрос'спрос на ромлновйких. овец со еторони фермеров, , дамников,. личных.поде обнмх хозяйств, который полностью г\в удов-!.¿вотетс*:изымало* численностй^тиг. аве^ Одними воэмок-• ных п1те» рмения Что* задачи мокет быть частичная э^ена п-лсто-

помесями,.полученными путем скрещива» • ' ния романовских баранов с матками других пород.; Для этой цели - , .'представпяят интерн матки мяоошерстннх пород, ^которых хорошо ^очетатся высокие, показатели ¿коро^елостк,'мясной и шерегно«»

" ^дуетивностиП Одной ^-такюс. пороя овец,является куйбьтвекая. ' Ролучение и использование животно ■ хороао сочата^их ценные признаки ¿ттоплоДных мясоварстных овец - задача весьма «ктуаль-

ная.

Наряду с -»тим важное ьначедае имеет выявление стрессусто*-чиш животных, котурне хорото адаптируется к уело- .

■ ' ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИВГ"',ПТЕКА

МОСК; С0ЛЬЛ40Л' . ,ЛМИИ

Инв.

виям содержания к устойчивы к действии неблагоприятны» ^кюргр

Цель и задачи исследований. Цель исследований - юл учение помесных животных, (опояо 'очеааюцих пенные качества многоплодиях и скороспелых мясеяерстннх овчц; изучение возможногти применения галоганопого таста длч определения отресг""вствите"ь-ноети овец.

В связи о чтим били поставлена слрдукпие задачи:

- изучить продуктивность и биологические особенности овен романозскоч, ку^ышевеко» пород и их помесе":

- определить реакцию овей на гаютан;

- изучить продуктивность и биологические особенности баранчиков разного генотипа, иметецих разную реакцию на галотан.

Научная новизна работы соида в том, что впервые бнли п.п-чучены и всесторонне изучены чоиееи от скрещивания кувбцщевски^ чатов с баранами романовское породы, татар впервые в овцеводстве была применена галотановая проба для определения стррссчувотви-тельности животных и впервые выявлены продуктивно-биологические особенности баранчиков разного генотипа с разно« реатлие* на галотанови* тест.

Практическая ценность исследований.состоит в получении новых генотипов овец, хорошо сочетавших ценные признаки многоплодиях и скороспелых мясоперстннх овец; в установлении превосходства стрессустойчивых овей над стрессчувствительными сверстниками по основным селекционируемым признакам, что тлеет важное хозяйственное значение.

Апробацид работы. Материалы диссертации доложены: I. На научной конференции молодмх ученых и специалистов в Московской сельскохозяйственной академии имени К, А.Тимирязева (июнь 1902г.^;

■2. На совместном заседании кафедр овцеводства, скотоводства, пт«-пееодстпа, прудового рыбоводства, лаборатории эндокринологии ТСЦ <ма« 1902 г.К . ' ' 1 :

Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований; выводов, рекомендаций производству<

Работа содержит страниц щршописного текста; .••;.' таблиц; список литературы вг.'»уает > наименован«*, в той числе на иностранных языках.

:: ■ ' .п.МАТЕРИ АЛ и метода ИССЛЕДОВАНИЯ ' -

' • Экспериментальная часть работы выпоянклась в 1ЭЭ1-1992 гг. ■ в НПК "Александровское руно" Владимирской области, р ,"чебно-опт: ном виварии и на кафедре овцеводства ТСХА;

„"; В опыте использовали маток;И баранов 'гуР.бьш1евскоЯ и романов-ско? пород. Матки содержалась, в одной отаре» что обеепечивало\ . идентичность их кормления и ухода. Раиион кормления животных по питательно* ценности соответствовал нормам ВИЖа.л *:

-/.V В соответствии со схемой опыта к маткам куйбышевской породы были назначены бараны-производители куйбышевской и романовской -пород,:а романовских маток покивали романовскими баранами.

Для изучения продуктивно-биологических особенностей живот- . ннх разных генотипов было сформировано три группы баранчиков,-из числа которых выделяли стрессчувстгятельннх и стрессуетойчивых . животных (табл, I). * ' -

Таблица I

СХЕМ 4 ОПЫТА

Г р у п п м

т * | П ' Ш

& р КБ -Е ! » * РО ! КБ { РО РО

КБ с/ч е/у 1 1 ! КБхРО | с/ч "/V | РО с/ч е/у

Иэу рост и илосложен армые показателя! е; мясные качества; переваримость пята-

течьных вв'мгтв гаииона; яеротняя продуктивность: гематологические показатели.

В работе приняты еледу*цие сокращения: КВ - чу«п«левекая, РО - романовская, КБхРО - помеси, с/ч - етреесчуйгтвительнме, с/у - стрессувтоГчнвне.

Для выявления стрессчувствитечьных р стрессустойчивых животных бчла применена геягтановая проба, которой подвергли 34 ягнят я возрасте 4-х месяцев, в том чисче куАбышевгкгх - 10 голов, помесных - 12 голов, романовски* - 12 голов.

Рост и теюслшгзние баранчиков изучали путем проведения периодических взвешиваний и лине "им* и'эмереняР стяге? тела. Вэве-г !вание проводили в возрасте 4,5,6 «г 1 киео. при пастбиярпм содержании в НПК ' Алрксандровское рунй" * я возрасте 0,9,10,11,12, 13,14 и 15 мес. при стойловом содержании в учебно-опмтном виварии ТСХЛ.

Промерч статей тела измерялись 6 возрасте 8,10,13 и 15 ч.-г. На основании промеров стате)! тела; ййЧйеляли индексы телосложения: растянутости, грудноР, костистости, вмсоконогости, тазо-грудно", перерослости.

Для изучения мягио'"1 продуктивности баранчиков разнмх гено-

•гилоп провели ¿па контрольных убоя. Первмм - возрасте 12 мес. и нтпро« з рпзртсте 15 мес. При у*ое животных в вог.расте 12 мес. из кчждо" опытно» группн «чранчякг.в разного происхождения были п^гглсн" по 3 голоркг, характеризующее« средними показателям'.!. для группы. При убое я возрасте 15 мес. из. каждо? групп«

''мчи .«идечечч 6 голор, в том числе 3 баранчика с отрицательное . V. ргакг?^ на гапотан (с/у> и 3 баранчика-с положительной реак-1П1Р" на галотан (с/ч*. Всего ^ыло забито в первом опыте Я гол., ро втором - 18 гпл. •'-'.. : ' •

У^о4 животных, разделку "и обвалку "тув проводили по методике ВИЖа (19784 Химически« состав мл кот но (• части { яйжкя^ и • длинней. .. •я»" хтн-яци спинч устанавливали путем определения содержания влаги, протеина, жига и золы. рН водной вытяжки определяли на гН-мэтре • , 0?-20Ь/1. ■

■■ . Переваримость и использование питательна? веществ кормов' определяли по,результа;ам балансового• опыта,: когоры*.природами , .,'• '. по методик« ВИУ.а (1969'" на, 9 и 14 месячных баранчиках. •

.Для изучения клиннко-гематологических показателей яелользо- • уячи методику А .'А. Кудрявцева, Л.А.Кудрявцево» (1974'*,. \ ' -;; Шерстнуп. продуктивность, опытных баранчиков изучали в возрас-..."; тр 6 ч;с. Определяли настриг, немытой шерсти," выход мытого волок-.

Качество гаерстн изучали по образцам, отобранным с бочка '-'' . животных з возрасте 6,10,13 и 15 »«¿с» по слёдувдяу; показателям: . '. .*:.-. '• средни* диаметр и уравненность волокон в штапеле, естественная, „■ длина и прирост терсти,,прочность тюрсти. содержание жире (вое-: -''.'С'-'. жиропоте. Исследования яерстной продуктивности и качества ••

* ; ■яе'Г'СЧ'Я проводили'в соответствии с методическими рекомендациями'

- 6 -

Материалы исследования о^ря^пгчрлпи метода статистики 'П.5.Рокт:ки*, 1967^ с итояьровачирм ЭВМ.

3. РЕЗУЛЬТАТУ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. П^одуктивно-й^очоричесчи» «со^еннолтч ^агчнииков газнмт гечогипо*»

3.1.1. Рост и телослг>т!еиие

В наои^ исследованиях оттн«е групрч «'аганчиго* годор-чт^ь до 7 «ее. возраста на пдет^ш» в РПК "Алексанягор^ое п"но", » затем ^"ли перевезены е уие^но-опнтннс виварий ТСХЛ. Ре-п'льга'!" исследований живой масса И прироста жив«" к»асли п гтн«е «страстные периодч и при рчзгсле системах еодетания псед^тавлонм

в таблице 2.

Изменение живо? масч «аган"нков за паст*ищнм(* и стоРлов"?* перит"

Таблица 2

Погюда, погодность

Показатели

НБтРО

РО

Живая масса в пастбищный период, кг

в начале (4 >'ес.^

в конце (7 мес.^

Гивая масса в конце сто"лового пегиода (15 мее.^, кг

Прирост живоР массу, Г/сут.

2^,8+0,79 31,7+1,30

22,9+0,95 28,7+1,39

19,3+0,4* 23,8+0,63

50,4+3,41 4° ,7+2,07 Ф, 2±?,44

риод (91 день^ 64,83 64,17 50,3?

за сторловыр период (273 "«я 1 68,20 76,9-1 58,62

за весь период опыта ("364 д«я> 67,40 73,80 Ьб,^

Из данных табливд 2 видно, что средняя живая масса помеенчг йаранчиков ниже ка 2,9 кг, «ем у сверстников пег >-

дм, разнима достоверна (Р^О.ОбУ, но выше на 3,6 кг по сравнению с баранчиками романовской породы (Р-^О.ОбУ. .

В конце пастбищного периода средняя живая масса животных помесной группы ниже по сравненмс баранчиками куРбншевй-ко? пород« на 3,0 кг, но разница не достоверна и выше, чем у сверстников романовской породи на 4,9 кг, разница достоверна (Р<0,0Ь>.

К 15 мес. возрасту разница в показателях средней живой массы »»жду noMep.Hw.rn и куйбышевскими баранчиками сократилась ио 0,7 кг (Р < 0,05\а по сравнения с группой баранчикоч романовской поподы. разница наоборо»1 увеличилась до 9,5 кг (Р'<0,015 .

С редн е г.у т о инн * прирост живи* массы у куМышев^ких и помесных баранчиков почти одинаков, но выше* нежели у сверстников ро- ■ »«\HopcKof поооды, За период все^о опыта С пастбищное ■+ стоРловое содержание -» 364 дня У средний прирост живо" массы у поксесеР выше, ч«ш у чистопородных сверстников. .

Цромерн статеР тела представлены в таблице 3.

Таблица 3 .

Промерь» статей тела баранчиков в возрасте '

'.у.' • - . 15 месяцев, см ' " . ■

Порода, породность ' •

•". 7 • КБ' . КБхРО ~~~ ГрО* ! * ■

Высота в холке С6,4+Т,02~ ~~ - 65,0+р,40 62,8+0,79

Высота в крестце . 68,3+0,72 . у 66,9+0^93 '. ■ 63,3+1,35.\

Косая длина-туло- 4 ■ ' : , ' . '.- • .

в ища •• . 70,912,10 . 65,3+1,65 ., у .64,5+0,96,

Глубина груди •: •• 31,0+1,16 ' ■' 29,9^0,58 ; • . • 30,8+1,36 . ,

Ширина груди V Ч: 21,7+0,52 > 20,9-6,71 ^ ' ■ 19,7+0,50 '•'.•'

Ширина ь маклоках 17,4+0,96 17,7+0,59 . 16,8+0,23

Оохвят пясти ' : ' - 12,4+0,84 .. *," 10,7+0,48 9,7^0,30/ Г

Промеры1

- ÎO -

п^т^ечур.

Д-Я 'r vm; '•'""j.tv.-» п* ое°пгчт "«■« V i -

4"ci>! * PPipacTP I^5 '•'•г. л " Eiiri'î" I*ï з< »v-, 10 vicî*Hwn покачате-и "*ч»"»тчв,*енн и "i't"' 1.

3 р^зррсто T2 • . ^ч^лты^ч fv^HP44!лЧ с pf! v -

Я ïwîî П*"* И * Д* * H*V nr^'V'* "''H*

^/tpHyntt ' ' П С " Р и » t n f" ^ H rl * M ^ ^ ~ ™*М. 3 в^гч^тл * *> » *~ prj р 1-м ' о „

lp.ni Pf «"•"ЧТСТ'Ч * б»«» ГСМРРЛ СГЧРЬ'Я-ЧСЬ С <rv*wi,"T"""t' ', Я " М1-ГрРГУТЧИЧИ Ч^Т.^ЗТИ ."1 ПО •»Т^и ГОК'Ч^РТГ"^". Рлмвчовсчч

пчртда )"*еча прк'»с«т"с',™р0 п^^я xrvrww г^'н™«*** П« ««»"у PHvmçHHero "i,T-a. Пс»°г i»v *я«отдар пп са^нднич " » «лтпп^г-оч-fvip"i» по «лг>*чюм\г »»году.

FlovecHve ба^анчи^л пр^ортодичи «иртлпо^одныу с*

ч p"uaHoe<4t4* *io fojiemsw!" »(«то ч д1инн°'1шр'1 м***"«» спич« ч гоотЕ°Т'""вечно по <"1"эри*ности I кг vnca.

ЗЛ.З. П«>ррт'чри»«орть и испопмочани» п.1т<1твчьдах семестр керма

H3V4eHtia пе-даЕчр^огти и использования питтс-чн"'"' »■""«■"т" корма, проведенное на °-ги »«»ся'>нмх баранчиках покакаю, что кт>^$ициенты переваримости протеина и cvxoro «,рт»стрч чот«ч 6<>v» Несколько еьп?" у помете". Баранчики куОб^евгкоР погоди отличались лучшим переваривание а романовские - клетч-пки (табл. 5V

'Уборные показатели- (?аранчияов в возрасте 12 и 15 "месяцев -

Та<?лз!ца-4

»Покааатеяи

В возрагте-12. мес. по З1 ¡

В возрасте Ií> «ее. '( no 6V

№

.ЖхРО-

'/■■:.-.: . Масса, ' ягг . , ,, предувоЛяя . - парной туши , внутреннего жира ' ; убойная Убойн»* ипгод,4? -Масса ляяяи, кг в мякоти,. % костей, <

45,8+tf,82 ■ 1913*0 * • 0,Ï3W),OI 19,5+0,55* 42,5кГ,50 ' 2,0*0,11, 81,0 19,0

РО

ю

38,8+0,59 17,(M),23 0,2£+р,!2 IT,2+0.21 44,4+Г,(» 2,3+0,05 • 80,0' 20,0^

36,7+1,08 '14,8+1,13 0,24+0,04 15,1+1,08 41,0*2,25 2,2*0,07" 8ï,i'; ' 18,9 ',•:

НБхРО

PO

'49,0+3,86 20,3+1,38 . 0,6+0,10 "-ZI,4*1,96 43,5+1,44 3,DjÇ,30 81,6 ^v-."' 18,4

49,2±2,I7 21,0*2,68 1,2+0,14 22,2*0,91 45,(M),54 2,8+0,12 84,6 15,4

39,2+2,40 .13,0+1,08 1,3+0,23 -16,3+0,91 • ( 41,740,75 ~ 2,SM),35 1 . 84,9 15,1 1

Таблица э

Переваримость питательных веществ пациона и использование азота корда №

Показатели Возраст, Порода, породность

мес. НВ НБхРО РО

Переваримость питательных веществ рациона, Протеин 9 60,99+0,64 64,37+4,52 6Т,6%4,9Ъ

14 62,70+2,88 61,84+2,05 60,30+2.23

Жир 9 72,71+3,74 68,78+4,61 ^4,0?+18,08

14 75,97+3,28 70,18+3,51 62,46+7,5°

Клетчатка 9 50,90+2,27 52,08+6,96 54,56+6,69

14 69,74+4,15 65,06*0,93 69,23+4,84

Сухое вещество 9 65,79+0,74 68,45+0,09 68,23+3,36

14 69,34+4,47 71,74+1,03 71,95+1,46

Органическое вещество 9 Ь9,58+0,45 71,54+3,77 71,62+3,39

14 78,0+2,31 75,58+0,84 75,33+1,25

БЭВ 9 79,75+0,50 81,09+2,01 83,03+2,15

14 84,60+1,67 82,26+1,75 81,42+1,43

Использование азота корма, % от принятого 9 21,14 16,53 14,33

14 28,54 27,23 25,66

от переваренного 9 34,64 25,80 23,25

14 45,54 44,25 42,68

отложилось в теле, г 9 3,51+0,79 2,56+0,72 2,13+0,72

14 5,78+0,66 5,85+0,95 5,34+0.45

Баранчики куйбшевскоЛ породы в 9 мес. возрасте существенно (на 37,1-64,7?) превосходили помесных и романовских сверстников по использованию азота корма и его отложению в теле- В возрасте 14 мес. вти различия сглаживаются.

- - 13 - ,; • .;• • . ••

3.1.4. Шерстная продуктивность ,По настригу мыта!» шерсти (табл.б1 помесные баранчики пре-.

восходили романовских сверстников на 0,23t ttr (P< 0,01>, но уступали куйбышевским на 0,643 кг (P<í 0,00IV. ' • , Настриг и свойства шерсти

Таблица 6

Возраст, мес.

Показатели

Настриг в мытом - ' •■ волокне,.кг . , 6 '

Средни" диаметр,мкм 6 ,'.

■ ' ■ 15

Естественная длина, 6

• СЧ . '.

от 6 до 15 мес.

-Прочность, сН/текс 6.

15

Содержание шерстного . воска, % ■ ■■ .6..

15

lio рода, породность

№

ИБхРО

РО

1,35+0,03 ; 0,71+0,06 . 0,48+0,04

26,69+0,42 24,14+0,50 25,55+1,16 ■ ■

27,54+0,44 25,95+0,60 30,35+2,25 ,

8,32+0,30 7,92+0,30 пух 6,16+0,30 , ость 3,80+0,28

7,75+0,32 8,06+0,32 пух 7,33+0,56 '■"'■■■; •- ■■ ость 5,57+0,50

■ 7,43+0,35 - 8,0+0,30 7,16+0,21

7,98+0,15 8,47+0,47 6,89+0,37

3,86+0,95 12,05+1,16

3,07+0,65 4,74+0,58 1 10,59+1,51 19,39+1,55

-Помесные баранчики характеризовались белой, однородной полутонкой : шерстью но в отличии от куйбышевских баранчиков средний, диаметр шерстных волокон у них был меньшеЧР<С 0,001; Р< 0,05) и;

шерсть хуже уравнена по. тонине в штапеле; '' ; .....V

Естественная длина шерсти в возрасте 6 мес. -у помесных ба- : ; ранчиков на 0,4 см меньше, чем у куйбышевских, а в воэрест© 15 , . мес. преимущество на 0,31:см за помесями. Однако данные различия статистически не достоверны. • с,:- . : -V.-:

- и -

При сравнении относительно'» разрывной нагрузки пучка волокон шерсти установлено» ч?г> помесные баранчики по чтому показателя пгдавосходят тистопороянмх.

Содержание иерстиогв воска в немыто» шерсти овен романовской породы вше, чем » игероти баранчиков других опытных групп. Шерсть куйбышевских баранчиков по этому показателе несколько превосходит лерсть помесей, но заметно уступает романовским сверстникам.

3. 1,5. Естественная резистентность

Важным показателем, определяющим эффективность разврдения животных являегсй их жизнеспособность, которую мы тестировали по содешаиип общего' белка, бактерицидной активности сывогютки крови и реактивности кскноР складки (табч. 7>.

Таблица 7

Естественная резистентность баранчиков разных генотипов

Порода, Воз- ОбщиЛ белок, Бактерицидная Кожная породность раст, мР* активность, проба, мм

(мес.1 1

КВ 7 6,41+0,01 42,0140,15

12 7,27+0,08 47,11+2,09 12,40+2,66

НБхРО 7 6,66+0,0? 46,28+0,69

12 7,34+0,10 48,44+0,47 18,60+1,09

РО 7 5,76+0,10 40,38+0,23

12 7,10+0,09 45,83+1,14 11,00+1,49

Наиболее высокой резистентностью среди сравниваемых групп баранчиков характеризовались помеси. Причем эти различия имели место хак в 7, так и в 12 месячном возрасте и особенно между понукровным к чистопородным романовским молодняком. Так, разница

- Ib -

по общему белку между куйбышевскими и псмеснчии баранчиками в чозрасгв 7 и 12 месяивв составила 3,"7-1 ,(**, а между помесными и чистопородными {.омпновскгми - 15,4-3,32. Аналогичная тенденция наблюдается и по другим тестам, характеризующим естественную резистентность молодняка разных генотипов.

3.2. Продуктивно-биологические особенности

баранчиков с разной стрессчуветвительностм)

Для выявления животных с разной стрессчуЕствитальностью впервые была поименена галотановая проба. Среди романовских ягнят стресвиувствительных оказалось б голов (5СЮ, стрессустоГчл-_ б голов (500, среди куйбышевских соответственно 4 головы (40*> и 6 голов (60^, среди помесей 4 головыЛ33,3%\ стресс-чувстжггелъных, 5 голов (4t,7?* стрессустопчивьгх и 3 головы (25,(X* сомнительных, у которых не было четкой картин« расслабления или напряжения во время сна.

3.2.1. Рост и телосложение

Динамика изменения живой массы баранчиков с разной стресс-•р-пствителъностыо при пастбищном содержании представлена в таб-яипе 8, из которое видно, что у стпессустойчивых животных живая масса выше, чем у стреесчувствительных в начале к в конце пастбищного периода. В конце стойлового содержания стрсссустоАчивые куРбшевские баранчики имели живу» массу на 14 кг выше (Р<Г 0,01), чем стрессчувстгительные, романовсяяе - на 7,4 кг (Р <С 0,1), У помесей различия менее четкие - 1,3 кг . Эти данные

характеризуют превосходство стрессустойчивых животных над стресс-_ чувствительными по приросту живой массы.

. . ". ' .■ ■ • Твйлииа 8

Изменен*» люто* мам»; етресечуветвитвльчтс и стрвссустоРчивис ■ баранчиков 89 паетйищнм* и сто^гивм^* периоды

Порога, пород- Стресс- й?""**** в пастбищ-. Я^_мас:. ; Прирост живо» маета, г/сут.

V г • .нкй гертод, яг ■.. . - са.в.конце——-— .■■—-—.............. ■■--.--

пиь1В , -1 —- стойлового -.за пастбищ- за стоило- за весь пе-

¿¿25». - > в начале ■; в конце " ' пвттода" да» пегиод -,вм»» период гчго" опмта> ность (4 (7 мее.У;; <15 месЛ <«Г«м»1" <273 дгтГ ' (¿64 дняУ

кг

КБ * с/ч 23,7+0,84 . 29,5+2,21'. 43,0+2,02 .'63,8 ". -51,3 54,4"".

\ " .« . . " • - • с/у 26,3+1,03 '33,2+1,45; ' 57,0+2,05, ' "75,8 ./ .■ 85,5 .• ; • 83,0 ;

НБтРО - с/ч 21,0+1,58 26,5+2,48 ; 50,0+2,05 ..';: ■• 60,4 76,9';,.' 72,3 »

' с/у 23,3+1,35 29,6+1,93 ' 51,3+3,34/ ' "63,7 ' 78,1 . V 74,5 55

РО с/ч ' 18,6+0,56 23,5+0,34'; 36,6+1,18 •. 53,8 • ■/ : 47,4 •*

с/;' 20,0+0,57' 24,2+1,01; 44,0+2,94 ' '76,2/ 72,1 73,1

- 17 -

У стрессустойчивых баранчиков основные стати тела развит« чучтю, чем у стрессчувствительных сверстников. У стрессустойчивых батончиков ту'СьтаевскоС и романовской пород выше, чем у етрессч"вствитепьных сверстников индексы растянутости и меньше вмсоконоголти. По другим индексам телосложения между стресеустой-чив"ми и стрессчувствительдами башнчиками ии птай не установлено.

3.2.2. Мясная продуктивность

Исследование мчсноР продуктивности опь-ит баранчиков з возрасте 15 мес. выявило преимущество стрессустоРчивых животных над стрессчувствительдами по предубояьоР и убоГно? массе, выходу мяк от и (табл. 94 В наибольшей степени чти различия проявились у баранчиков куРбытевско}» породы, в наиченьае}» - у помесеР.

По химическому составу длиннеРше!» мычцы спины различия меж- • ду стрессустоРчивыми и срессчувствигельннми животными всех генотипов состояли в том, что первые превосходили вторых по содержа-ничэ жира и калорчйности (табл. 94

3.2.3. Переваримость я использование питательных вегцеств корма

Коэффициенты перевартмости протеина, клетчатки, БЭВ, органических веществ V стрессчувствительных баранчиков куйбтевской породы были воде, чем у стрессустойчивых, а ко^^фшяеяты переваримости жира и сухого вещества наоборот. Общям в переваримости и использовании питательных веществ корма для бараячяяов всех генотипов можно отметить то, что коэффициенты переваримости жира выше у стрессустоАчивчх по сравнения со стрессчувствятевыши животными. По другим показателя»,характерных для всех групп баранчиков закономерностей в отношении переваримости не винтам.

УбоЛ»е показателя я лвяртееяи?. состав мяса

Та«5.теца 2

' Показатели . ■■ ■ ■ .. • ... . ■ - ■ : ЧЕхРО • .••■-■ •■ . РО '.•• . '

с/ч с/у с/ч ' с/у Л с/ч • с/у , " .'

Масса,'КГ?'.'■ ,'.'■'■"'•' '

предубоУчая 42,33+4,66 55,7+2,3 48,3+2,18 V. 50,0+3,7 • 35,16+1,643,16+3,24^ * 7

парно? туши 18,30+2,90 23,30+1,80 20,66+1?ЗЭ • 21,33+1,45 . 13,66+0,33 16,33+0,66- , Ч

. внутреннего я»-'• ■ •' ■

ра . 0,46^р,13 0,76+0,12 1,41+0,01';\- 0,91+0,64 ■' V V',:0,87+ Р«СЧ : -1,76+0,25 . -. Ч

убоЛямг 18,7%3,03 24,0%1»73 22,07+1,34 С 22,24+1,52.14,33*0,36 ' 18,0%,92

УбоС^нй ВЫХОД, ^ 43,89+2,92 ' 43,19+1,01 45,61+0,83 44,38+0,65 ' 41,41+1,02 . 42,07+1,29 1 •

ХииичевкиЛ состав- и калошймсть дяинн^е^ мхзца сгшнч ■ ". ®"-

Влага, % - 77,99+0,55 77,06+1,46 7б,С0+Т,82 75,53+0,76 75,82+1,03 74,50+0,38

Протеин, % К,1Г>Р,57 19,18+1,39 19,98+1,21 '19,93+0,49 20,35+0,67 21,05+0,37

Жир, * . * 1,89+0,02 '2,«М),4е- 3,13+0,66 . 3,634),36 3,00+0,36 3,46+р,56

Зояаг ? Г^ОГ+О.ОО' 0,90+0,05 0,89^3,04 0,91+0,06 0,ЗЗИ),00 - 0,99+0,01 •

Калорийность, 1 • " ( ~ ,

' > Чйк >4,01 „' "4,40 ' 4,65 г 4,83 4,66 4,96

fJ/ЭГЛППГ «» Jj n«fH j « ^ r^ * "" « ^ -»- "t ■> - Л ** "t

f»f ^ГГ £ i ^»ятл « f n r^î *"* *** " **»r

Показатели HE «г Ю <)

с/ч c/v "/H cA л/|Т

nS^BSPtf'^Tb П''Т"7 »"Itniy Г"'

il totem 63,66*3,0! 61,75+3,°! 6\Г+1 •6 - л ^ f

Чир 71,0*4,32 60,03+3,2? 64,3^4, » 1 _ * 7 ^k1 ,05 с < ,v>

Кя ет чат its 74,24*7,65 Ôb,24^,64 6->,36+!,f4> M г r r"> H;/. • 71 '!»/•,; 1

Сухое а«Ч®стм 66,2^'},38 72,4M, M "SA-T.O "T 'J -к.'' с ' Í , , п -0

Органическое вещество 81,25+3,96 74,76+1,70 •'4,6^+!, IS Vf > ' ЬО.'д

БЭВ 87,75+1,92 7 it ,( ? Я 1.1 5 1 — *

Использование atvtî ^

от принятого 22,80 34,16 26,06

от переваренного 36,0 43,33 V-. я 44,^1

Отложилось азота

в теле, г 4,58+0,13 6,98+0,7? 6,^+1,4« 1 f •• + Л, р

' . -20 - , .;'••.' В результате изучения Сапамоа азота установлено, что стресс-устойчивые. куйбышевские и романовские баранчики превосходили . стрессчувствительммх. У:куйбышевских баранчиков ота разница сс-с-: тавила 2,4 г (Р<Г0,05>, у романовских 0,8? г. У помесных барпн-чиков, имешях разнуя зтрессчулствительность разницы в использовании азота корма не отмечено (табл. 104

. 3.2.4. Шерстная продуктивность ,

Для изучения.взаимосвязи между качеством-шерсти и стресе-

чувстВителькостьй использовали шерсть овец ку«бышеискон погсди ,

(табл. П>. ' •-. Таблица II

• Шерстная продуктивность и.качество шерсти.

.- " • стрессчурствительных и' стрейсустоЯчивых ' * . баранчиков куйбитевской породы

Показатели , " С.трессчувствительнме • Стрессустопчивые (

б мес. . - 15мес. ,6 мес. 15 мое.

Средний диаметр,

мкм. . 25,38+0,39. 25,78^0,48 28,15+0,44 23,37+0,43 /-

Уравненность, С,*?. 22,18 ' . 25,99: - 22,74 ' • 21,78

Естественная' "

длина, см 7,29+0,27' 7,49+0,44 8,64+0,35 7,03+0,78

Прочность, " » ' „ '.•••'•'

Н/текс • 7,27+0,19. .7,91+0,16 7,75+1,09 7,94+0,12 .

Содержание жира,. * , " ~

Ч , . 3,50+1,64. .12,18+1,82 3,96+0,С8 12,63+0,60 .

Наитриг шерсти,кг: ■ -.- , : •'

немотой ' „ 2,06+0,14 • ., - 2,26+0,03 '

мытой 1,30+0,69 ' .1,43+0,02

Лропеденньми исследованиями установлено,' что стрессустойчи- / -сме баранчики по сравнения со.стрэсечупствителъньми сверстниками ,

г« олрг» ччгошр ппкаэатечи поперечного сыения яростных во-'I и, iv'"v~i vi а°"'лч1'ооть вочо"он по тонине а зтапелр, «очьшуп , ~ „пгр^чцvr дчнн" "ге^тя ÍP <Г 0,01"» и содержание в не* жира. По . «4"vth достонепны* различие ie обнаружено, но ччязлена

[íunBHttvH к "е ^'вепичрную v стпееруетоРчивих животных.

У гтррссусто""ИЕ"г "^аганчикоа KyWfcpncROft породи настриг ... го" и н^^то" шегсти а^э, 4°v v стг1сссч"вртвито1Ьнъгг сверст-"'«1ч, но па"чкик1т статистически не достоверны.

Аняли-1 покапат^е" п°"стноп продуктивное!и помрсннх и рома-ч iooiíhx ''пганчиков не вдавил чрткоА взаимосвязи *«ежду реакцией •*и«<тнч» на отрезе и качество».! черсти, как -»то набгюдплось у »í.'-'vpjt.t.fit)^ баранчиков.

3.2.^. Есюствонная резистентность

Показатели, патент »гиэукгцие есч ест венную резистентносаь г гпрос«учг>трнг*,,!Ьн,-гх и стресусторчивчх баранчиков представлены „ тчС^ихдс 12.

Таблица 12

Еотесгвенная резиегентнооть

lloro- Вт- Общий бетон, Бактерицидная ак- Кожная проба, мм ■•■i, рчгт, чг1* тивность, Í

р тц-мрг. - ' .. .......- ■

И -.ГТЪ с/ч с/у с/ч с/у с/ч с/у

Г}," "" 7 " 6,3+0,20' ё 6±п,23~&,4+0,32~ 4lT6+o7l5

12 -7,1+0,03 7^>+0,06 40,4+2,66 51,0+2,20 10,0+2,88

~I0,7+1,45

НЬ-РО 7 6,5+0,15 6,5+0,00 45,9+1,48 45,9+1,25

12 7,3+0,29 7,3+0,16 48,5+0,86 46,9+0,60 10,7+0,88

20,3+0,88

Р0 7 6,0+0,06 5,9+0,15 40,8+0,48 39,9+0,41

12 7,1+0,23 7,2+0,15 44,0+1,98 47,1+2,77 9,0+2,51

"13,0+2,88

Изучение общего белка, бактерицидной активности сыворотки крови и реактивности кот.мо}» ..сладки в качества тестов на ест ест-веняую резистентность показало, что-розница'между-животными с разной стрессчувст^чтелькостькз в 7 месячном возгасте незначительная, а в розраете 12 месяцев стреесует'а?чивме бярчнчики куйбышевской и романовской пород превосходили своих етпесечуретвителькиг сверстников. Помесные животные с шзнсй стрессгувствгггртыюстып по показателям, характеризующим естественную резистентность к«!' в 7, так и в 12 месячном возрасте различи? не имели.

г • * ' ' '

• ' выводи

I. Полученные при скрещивании куйбышевских маток с барана««-»-романовской породы помеси I поколения имеет следующие особенности , / - прирост живо!» массы у помесных баранчиков за г>есъ черигд .опыта выше, чем у чх чистопородных сверстников куРЙкчевской.породи на.З.ТТ Й романовской нл 26,21?; '.. ' • , ' '. ' •

- помесные баранчики превосходили по умному выходу • породных курбышевских в возрасте 12 месяцев на 1,9 * и л-возрос те 15 месяцев на 1,5* и романоэеких.на 3,4 и З.З'* соотвстст- . .. г-еннэ; :•■ .■ . ■ , > Ч. :■.'"■.•*■;-

~ для помесных баранчиков характерно относительно большееI-ра^гитие-органов пищеварения; , . .. .. ••■■' ■■"--.

- калорийность I кг .мякоти помесных барам«икоп на 0,45-0,51 МДж. вьме, чем куйбышевских и на 0,37-0,60МД* романовских,'.за счет большего содержания в нем протеина, и жира; * '.,., .

. . - оглох-ние у лота в организме помесгнх-баранчиков . вня'е,-чем • ; у их чистопородных сверстников; - • .•

: - по настриг," и качеству шерсти поместье животные занимает, промежуточное - положение между чиотопотоаными -. куГб;певскими «и ро—.-

"1,,Р*",КИМИ, горсть у них в основном однороднее, почутсн»вп, бд-ячя;

- V помесе'' выше «ем у рп»«новски* сверстников естестзеч-!пя р'оистентность и жизнеспособность.

2. В рет'льтате изучения продуктивно-биологических особен-Н1т»тея "аранчиков с рззноР стсессчурстшггерьностыо устпьовлрно:

- животов газнмх генотипов характеризуются Разног* реакцией ич гаг^тан, так стресеустовчивм* животных «реди чу^нпевских баранчиков выделено 60<, среди ромяногсккх - 50*, среди помесе!» -ЛЗ.З*;

- чистопородные стрессустоРчивме баганчики превосходили слоях ьтрессчувствительных сверстников по живо» чассп и чнергии поста, по мясно» продуктивности и калорийности мяса, чсполь^ова-ни'п и оттожешто в теле азота. В наибольшей степени эти различия проявились у баранчиков щ"СылезскоР породы, в наименьиеР - у п^месе";

- -персть стрессустоРчивнх баранчиков куйбышевской породы грубее на Г-3 мкм, лучше уравнена по тонине( длине, чем шерсть "тгессчувс'Гвительнмх сверстников;

- естественная резистентность у стрессустойчивых животных «чяе по сравнения с стрессчувствчтелъными.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для получения новых генотипов с повыгнанной плодовитостью с целью увеличения производства баранины целесообразно проводить скрещивание куябшевских маток с батонами романовской породы.

2. Выявление стрсосустой'ивых животных, имеющих более высокие покааатели мясно», шерстной продуктивности и естественной "сзистентносги целесообразно проводить с использованием галотано-во® пробы.

Объем 1У2 п л

Заказ 1266

Тираж 100

Типография Московской с х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И 550, Тимирязевская ул, д 44