Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО КУКУРУЗНО-ДОННИКОВОГО СИЛОСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ ЕГО ЛАКТИРУЮЩИМ КОРОВАМ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО КУКУРУЗНО-ДОННИКОВОГО СИЛОСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ ЕГО ЛАКТИРУЮЩИМ КОРОВАМ"

ВСВСОШПЛ ОРДНИ ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ КАУЧВД-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

■ ■ На правах рукописи

ИАЦВЛКК Анна. Ивановна

УДК 6Э6.2.085.522.55

ПРИГОТОВЛЕЯИЕ ВЫМЮЭКАЧИГГВШНОГО КУКУРУЗНО- ^

дошиковогосшгосаи эиэсгаюость скдвдяи- -вши Ш) дширтшии КОРОВШ .

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных ж технологиякормов - '

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации ва соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровицы, Московской области, 1989 г.

Диссертационная работа выполнена в лаборатории технологии ■ : г^ аорюв я кормления сельокохозяйственных животных Украинского . филиала ВЯа.Л ■ " V.■■"■:■

' - -. - Научный -руководитель - кандщдатУсельскохоэяЙственных .-... ; : \ 1 наук И.П.Омельяненко " '.-■'■'

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных:

. ■:.'.'■ " наук, профессор ■';■■■■

\ ~. ■ ¿r.-^v ;; i: ■ ' :: . " ' :

■ ^ : . ■ "кандидат сельскохозяйственных

i-vbi'j'i-^.--^" .'" : . •: наук Н.В.Груздев'' '•••:' .-',.

г 1 ~ Ведущее учреждение -' ^Вбесоюзный научно-^юследовательский - . ' . _ .-институт кормов (ВПК); ~ .' " .

. Защита-диссертации состоится "30 1930 г.

в~ ■■-■•■ часов на заседании опецаализированного ^Совета;Д.020.16.02' при Всесоюзной ордена ТрудовогоКрасного Знамени научногисоледо-

■ вательском'институте животноводства. . '. Л--;-*:'

Адрес: ;142012( Дуброшцы,; Подольского' района^Московской области. С дкссертадаей можно ознакомиться библиотеке института. :

■ ''г. -'У- Автореферат -разослан ' 5 » б ek/wt)3 19 Я.Ч г.' >-А"

. А Ученый секретарь -. ' ■*-";--■ -'.."• . •.'.. _ Специализированного Совета," ' • •••' ••/ • '*•*' •,'.'. • . . /■ ■ кандидат биологических наук' Л^ ; : И.И.Шмигин

I. ОВДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ .. 1.1. ¿ВТУЗД^ЙФ011** габотн. Успешное развитие молочного скотоводства в стране в значительной степени определяется обеспеченностью кордовых радаонов белком.. Существупвдй дефицит протеина в рационах скота обусловливается тем,что б структуре силосованных корцов приходится .на долю кукурузного силоса, в которш .содержание протеина в I корм, ад, не, црейншает,60-70 г. :

' 0 целью улучшения агрофона ори использовании кукурузы в ка-, честив предше ственника под озише зерноше я обогащения кукуруза на Силос протеином Тер^дальснимНПО "Элита" для зоны Западной Лесостепи отработана технология совместного выращиваниякукурузы с высокобелковой культурой - донником белый (КупвщкяЙ М.Ф.» Лукьянонко Л. И. к др.). . ' ' " -

. Поэтому проблема, направленная на изучение технологически! приёмов» обеспечиваицизс получение высокопротеинового силоса из -кукуруз но-донниковой смеси и пошшение эффективностн. использования -его а кормлении лактирунщих коров, имеет актуальное значение.

: . 1.2. Цель и задачи передо ванкй. Делью ваших исследований являлось, 'кроме разработки технологических параметров приготовле- . нкя высококачественного кукурузко-доннико во го силоса' с учетом совместного выралцшанйя этих культур и использования. химических консервантов, изучение возможности беспрерывного скармливания ого коровам. ;; : ... • 11 - ' ' " : "

. - ■ В задачи исследований входило; '

- изучить в лабораторных условиях оптимально© соотношение компонентов кукурузыо-доиниковой смеси, используемой:для приготовления силосов... ... •-.•. ■ ■ 1 .' ■■'■

- дать сравнительную оценку качества кукурузного, кукуруз но-

| ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ ■ ;■■ -бдолшпека . - V.

.. - н и ег^а - , . '. -'. 1

_ - '■.. СЕГжегзгалШпШ;шдазз: -

донникового и яувуцузно-бойового сялосов; ^

- изучить влияние финского препарата ТВихер" на качество куку-рузно-доннжкового силоса, сохранность в нем питательных веществ и ксаользоваше'шс животными; ' .."""■

- изучить влияние скармливания испытываемых вариантов силосов . в рационах дойных коров на состояние здоровья животных, качество молока и его технологические свойства; ; . ■.

- изучить переваримость - питательных веществ рационов,; содержа- -вол кукурузно-доаниковый силос при скармливании доёным коровам;

- определить экономическую эффективность заготовки и использования в кормлении коров кукурузно-донникового силоса. - - ■ -

1.3.'Научная новизна состоит в том, что вперше.в прямых* • опытах изучена эффективность заготовки и использования в кормлении «актирующих -коров кукурузно-докнккового силоса из сырья,, выращенного в сошестннх посевах. Установлена возможность. дли- . тельного беспрерывного скармливания коровам кукурузно-доннико- • вогс силоса без какого-либо отридателъвого влияния на состояние их здоровья и воспроизводительные функции. Доказана высокая эффективность консервирования вукурузно-донниковой силосуемой массы препаратом "Шхер" ■ ■■■

; 1.4. Практическая значимость работа заключается в обоснова-. нии возможности повышения протеиновой питательности кукурузного силоса в 1,3-Х,4 раза, при совместном выращивании кукурузы с донником белым из расчета 20-30? по массе в урожае, возможности , беспрерывного скармливания комбинированного силоса коровам в течение 90-100 дней, вместо 20-25 дней донникового, исключив физиологическую необходимость, чередования этих силосов в рационе коров при использовании их в одновидовом варианте.

1,5. АтгооДапяя таботы. Материалы диссертации доложены ваг .40-8 в 4I-t ваучно-ыетодичвских конференциях молодых ученых я . аспирантов ЖЕа (1987, 1988 гг.)« Ученом Совете Украинского филиала ВИЕа (1987-1989 гг.)»'совещании зооветспециалистов колхоза "Заловит Ленина" Тернопольокого района ТернопольскоЙ области (1369 г.),. объединенной научной M^epemtan отдела кормлениями -. технологии кормов ВОЕа (1989 г.). ■■„■ . " • .

; 1.6. Объем ¿аботы. Диссертация изложена на. 146 страницах

■ машинописного текста, содержит 30 таблиц, 9 приложений и состоит из введения, обзора литератур, экспериментальной части, обсуждения реэультат&в, выводов и предложений, списка литературы, включавшего 212 наименований', из которых 33 на иностранных яза-

■ ' ках. "

.. Й.' МАТЕРИАЛ И МЗТОДОКА ИССЛЕДОВАНИЙ

: Исследования выполнена в Украинском филиале Всесоюзного научнсь-исследователь'ского института животноводства на базе кол' хоза "Заловит Ленина" Те^аояольского района Тернопольской области (УССР) с 1965 по 1988 гг. Проведены лабораторный, два ваучно-хозяйств энные опыты и про из водственвая проверка.

В лабораторном опыте определялось наиболее оптимальное соотношение кукурузно-донетковой смеси при силосовании. Ч

Научно-хозяйственным опытам предшествовали два технологических ошта. В первом опыте из урожая зеленой массы кукурузы чистого посева в фазе начало ыолочно-восковой спелости и куку-рузно-донниковой смеси (кукуруза - начало молочно-восковой спелости," донник - бутонизация - начало цветения) по общепринятой : технологии цряготовяла три варианта сидосов: кукурузный в коли-

честве 290 тонн; кукурузно-доншгкошй в'соотновенш 70:30 -239 тонн, кукурузно-донниковый в таком жэ 'соотношении, консер-. вированнай препаратом "Вгссер" из 'расчета 5 кг/тонну - 240 тонн. Во второй опыте аз урожая зеленой массы кукурузно-бобовой " в кукурузно-донниковой смесей (кукуруза. - начало, модочно-всскс-^ вой спелости, корловые бобы - цветение, донник - бутонизация -начало претения)■приготовили два варианта силосов:кукурузио- f ОобошЯ в соотношении 80:20 в количестве 540 тонн и кукурузно-доиниковый^в таком же соотношении 920. тонн. ■ ■W

В к&эдом из вариантов было * заложено по 3 контрольных мешка. Срок зранениясилосов до вскрытия 4 аесяда. Взятые образца исходной массы.и силооа из контрольных меиков и траншеи били подвергнуты химическому анализу У . ' .*

Для изучения продуктивного действия! испытуемых вариантов -: силосов проведены два, зоотехнические научно-хозяйотвенные опыты.

" Опыта Провели соответственно ва 3 и 2'группах , коров черно-пестрой породы по 9 голов в груше в первом,опыте и по 10 голов во втором, подобранных по пряншщу аналогов о учетом воэраота, . хивоЙ массы* лактации да счету, продуктивности за 305 дней последней лактаади, среднесуточного удоя, процента жира вмолоке. . * В уравнительные периоды (26 дней) в I опыте и 20 (дней) во D опыте животные воех груш получали. одинаковый рацион, сбалансированный но всей цитателькш веществам согласно детализи-ровашшх норм.

Зоотехнические научно-хозяйственные опыты проводили но пред ставленной схеме.

. Режим кормления, содержани и доения животных соблдцаяи согласно пронятому в хозяйствах распорядку кия.

В течение опытов проведали ежедневный групповой учет кормов, раз в деваду — кода воль ко в кормление с учетом заданных^ - -

их остатков.,. : : • г.'-, : : , '

■'' .'''>' Схема'опытов .: '■■•'■'

•. • •кормов а

Группы

■■ Код-во ■ ; живот—' них, год

■> ■ Характеристика'кормленая

I контрольная' ■> " П'опытная

' й опытная •; ; .

" (ух.- "1, Д'."s*

.■ I опыт - ' * \ vi -/-■*'

' 9' ' ^ - '; ■ ОР '+■ сдлоо' кукурузный '(3Qi£n° пи.. ; ; тательности) ..; ..

9 '"ÍT ' "'ОР ■+' силос яу»ущз»>-аоЕ ~ •■t-":. в.соотношении . , '. • тельности)

.. +'Силоо кукурузно-дошиковыЗ

: в соотношении 70:30, коноервиро-,

- - ванный препаратом "дах§ря из

: , . .-расчета 5 кг/тонну ■ • • v,» стельности)- •

по пита—

у

ц опыт - ■'-■.-;.

I'контрольная ■ МО _ , * •. 0Р'+ силос н , . ••. \ ' • !.".соотношении „

тельности)

Л опытная

'; 10.;

ОР + силос L в. соотношении.) 'тательности)

5обовнй вv по. пита—

зно^додникошй -по.пи- :

. Примечание: ОР - основной;(хозяйственный) рацион ..'. '..;

-'--" Для определения'молочнрй продуктивности проводили' ежедневный-, .учет молока•по группам и контрольные'дойки.раз в декаду, на осно-. вании которых вели учет надоя iió каждой корове о одновременным -" определением жира в "молоке.". .; - " ■.*/' ' V* ■

; V ; На+ фоно'научно-хозяйственного опыта на четырех животннх из ' каждой группы провели балансовый опыт по'изучению переваримости и . . использования питательных веществ рациона. _ * ' *г.■"■'-'.

■ Химический анализ кормов, молока,' крови, кала/мочи и содер-жзмого. ру<5ца проведали rió общепринятым "методикам. ■ . ■'■■ ■ ■-* .'.'Экопомаческую'з^фективность заготовки и использов^атщ.испы-1 , туемых вариантов силосо'в. рассчитывали по затратам на производство' силоса и молока. Цифровой материал обработан методом вариашюнной . статистика. ■ • '. "í"'.'-■ J.'-.■'" v у':.-v, ■ •■'.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ " ^ '■ . 3.1. Химический состав испытуемых силосов к штерт питательных

■ ' V., '- ■. - , - веществ

Результаты исследований показали, что'все силоса имела хорошую органолептическул оценку. Соотношение кислот брожения (отношение молочной а укоусной кислот) составило: в I опыте в кукурузном силосе 61:39,.- кукурузно-донниковом (70:30) - 50:45,.кукурузно-дон-никовом (70:30), консервированном препаратом, "Вихер" - 56:44;.во Цоште вкукурузно-бс-бовом(80:20) - 5?:43, кукурузко-донниковоы (60:20) - 56:44. Концентрация водородных ионов (рН) в I опыте была 3,65; 3,94; 4,04; во П - 3,87; 3,92 соответственно.

- 'Результаты химических анализов в I опыте (таблица I) показали, что силосование кукурузно-доннийового силоса в соотношении 70:30 -..■■ пошсило содержание протеина в кукурузном силосе ка 38^. При этом снизились потери сухого вещества в вукурузно-доннивовом силосе с / 17,96 до 13,74 или в 1,3 раза по-'сравнению о кукурузным силосом.

Внесение препарата "Вяхер" в кукурузно-дошшковуи смесь в количества 5 кг на тонну обеспечило высокую сохранность протеина и снизило потери сухих веществ до IX,58 или в .1,55 раза, в результате чего протеиновая , питательность консервированы ого силоса была ваше на 60,чем кукурузного.

Аналогичные результаты получены во П опыте. При силосовании кукурузко-донникового силоса в соотношении &0:20 и кукурузко-бо-бевого силоса в таком же соотношении протеиновая питательность вдкурузно-докникового силоса была выше на 4,85!£. При этом потери сухого вещества в нем ниже в 1,2 раза по сравнение с кукуруэно-бобовим силосом и составляют 14,98 против 17,99$.

v'' i ' - i

'''"!■'v'■'.:.': ■.'': :'--'M ' - ■'■ :\ f - V ' ' ■' -л' • Таблица I Г

- ■ Хиьшчеокяй состав» питательность и. потери питательных веществ экспериментальны! : ■ i , • !", партий силосов'• • - . i V/-.1'-' Л:''.1

■ -тьттагяо™'" : ■ Химический состав,' $.\1. .. ;В 1кг сухо- Приходится . Потери в £ к :■:

i ■ г---—---го вещества; переваршис-.исходной мае-■ :

, .-:. вода '' сырой сырой сырая . ' • сырая содержалось го протеи- -.се ^ • ; .' С ; — -

,J про--, тар клет- БЭВ зола-----на на I• .'.':-:—:--.,

г теин ,— чатка • корго-сыро-корм,ед.,г сухого сырого

! ■■ . - i - " Т{, .-;v,"■;;. "" ■ ■■.. ' . ■ БЫХ ГО'. ■■' ■ вещэ- .■ протеи- ■ ■ ■

. * единиц проте- .■. ■.ства .

■■ / v'' /-Д опыт ■■■■ W, \ -V''-' ; :Y

- ' ' Кукурузный 81,17 1,73 0,61 - Л97 ' 19»23 М .. ' № : 52 ' 56 •' . •' 17.98 .8,75 ^ - , Л •

'■■■ Кукурузно- ..'■".' : ..'.л,-■■ : ■ ■„:■ - " д.. ,'i '■-'. '..Л'.- - л ■■'. ■. ' - V .

* Донниковый 1 '• • ■■• . •• 1 -■" - ," '■> - . ■ - < - ■ ч,. т

.(70:30) . 81,76 < 2,32.. 0,56 5,32 ■ 8,84 : 1,21 0,88 127. •; 76 . . 13,74. 8,41 л .V! -

■■' Кукурузяо- ' : - :•'■■. *..■■■, :" '

к" ■ донниковый: , , '• ■ "■:■■'..■ .j '■>■ ■ . — ö ■ i . ; -

(70:30), • .• '■:---v.:v.v,-.,,-: >-v.'v.-."

t;-: коясерверо- . ,. -¿л* ■ ■ •• ■ V"- '{'■ ■ - .T: ;;

ваяныз яре- • ■ ■•; . ; w. ■■ / .-..■.■*-

. паратом ~ ■ - ,;,.**;■*■.'. ■ • ■: . " . ■..-.; , : -■

-;Ч?МЮрГ 4 80,92 2,82 / 0,60 - 6,02 8,3 1,34 : 0,84 148 r. 91 ' 11,58 V./,.-';.-. ; \'v

A- \ :.: п опыт л' - v' i1 ' ' i'-" '':

V- Кукурузно-' ' ■"■'■.'ъ'. 'Г'Д:" ^ :.' ; ■■'"■'■ -'V -

'. йобошй -г ■■-'■'.: л v,';-■..* л г ■■.,- .... : л.. .„

.А. (80:20) 80*35 2,02 "0,57 ' 6,86 8,33 1,87 0,80 103 /. 73 . ' 17,99 18,51 .. • ,

■';■■ Кукурузно-' • - ■ )'; '.¿V ■ ' ■ •. •' , -'" s!' ..■'■' '--v-*' ' .■

• '. донниковый ■■ ' . ■.' . . г ' 1 v .'-.■- . v v

' (80:20) 79,33 2,23 ^ 0,58 ; 7,20 . 8,87 " 1,73 0,80 108 ; • 75 ' v • • • 14,98 14,74

3.2. кормление подопытных' животных . ''.:> ;

'.На протяжении' опытных периодов осуществляли нормированное кормление животных в соответствии с детализированными, норшда.-: Рационы кормления контрольных и опытных групп в обоих' опытах были многокомпонентными. Недостающее количество переварного ' протеина в раедоно контрольной группы коров X опыта балансировалось за счет скармливания гороховой дерти.' - ■ ;

; По потреблении отдельных видов кормов между группами коров не имелось существенных различий,

, Однако, в I опыте животшйш второй опытной группы'за период опыта потреблено кукурузко-доняикового сялоса без консерванта на 25 кг, к третьей опытной на 22,5 кг больше по сравнению с контрольной группой, которая получала 'кукурузный силоо. Во П опыте опытная группа потребила кукурузно-донникового силоса на 8,9 кг■ больше по сравнению с контрольной группой, которой скармливали ку-

курузно—бойовый силос. .''■'.'

£ I опыте в рационах этих групп коров кормовых единиц содер-. жалось' 12,34; 12,34; 12,63.. На одну кормовую единицу приходилось переваримого протеина в I контрольной группе -30 г.,' П опыткой ~ 33 г, Ш опытной36 г (табл. 2). Наиболее высокий уровень нерева. римого протеина на I кормовую единицу в радаоках Ш опытной группа обусловлен лучшей сохранностью питателькых^веществ при консервировании кукурузно—донникового силоса препаратом "Вихер".

Во П опыте в кормовые рационы подопытных коров входил куку-рузно-бобовый или кукурузно-донниковнй сшгас (30%питательности рациона) , силос из-ботвы сахарной свеклы, кормовая свекла, жом свекловичный, солома пшеничная; сенаж клеверный и зерновые концентраты Первой (контрольной) группе скармливали кукурузно-бобовый силос; а коровам второй (опытной) группы - кукурузно-долняковый силос, 'I

Среднесуточные рациона кормления коров в основной период I опыта« кг

Таблица 2

: Корма, питательные вещества

Г"1™1"

I контрольная

' П опытная

Ш '

опытная

Корма, кг: • : " :

силос кукурузный ч

силос кукуруэно-донниковый , > ■ силос кукуруэно-донниковый, коне ервированкн2 препаратом "Вихер"

силос из свекловичной ботвы кормовая свекла жом свекловичный 'барда ■ ■ ■

солома пшеничная : " ■, кокйикорм . ■ ■ „ * гороховая мука "мелясоа

эваренная соль

В рационе содержится: кормовых единиц-сухого вещества, кг органического вещества, кг сырого протеина, кг пе^еваримого протеина, кг

'сырой клетчатки^ кг сырого жира, кг переваримого протеина в расчете на X корм.. ед., г обменной энергия, чДж крахмала, г сахара, г кальция, г ' .

- фосфора, г магния, г калия, г натрия, г

серы, г '■■.-.■ л железа, мг ,

меди,1 мг -

цинка, мг кобальта, ■марганца, йода, мг каротина, .._ витамина Д, тыс. М.Е. витамина Е, мг

мг мг

мг

19,9

11,06 9,¿7 8,24 9,44 , 3,2 2,2 .1,0 . 0,64 0,10 , 0,08.

12,3415,14 12,98 1,72 1,10 6,90 : 4,04 0,32

90

132,06 .196$ 1230 93,8 . ■52,0/ . 1 44,5 : 218 143 47,4 2321 101 ' ■ 903 '

9$5 -

■ 7^1 ' 10,6

. . 981

20,18

.11,13

8,24 -9,44 < 3,2 ■ 2,5 . 0,5 0,64

0,08

12,34'' 14197 12,81 1,78 . 1,15 6,71 '4,00 0,32 г

93

132,13 1868 1279 . 101,5

52.4 42,8 21%

143л , 46,0 . 2232 99

915 - . 5,9 995 : 2,8 9бэ

10.5 98$ .

20,15

11,12 9,¿7 '; ■6,24: .9,44

3.2

2.5 -0,5 0,64 0,10 0,0§

12,63 15,11 12,93. 1,87 1,22 6,69

4.06 0|31

. 96

134,02 2066 1270 103,8 53,6 44,9 . Ш 144 47.3 2415 103 961

6.3 1022 .

•3,0 9$5 10,6 П§4

■ В рационах хоров, подопытных груш содержалось 12,97.и: :' 13,11 ходовых: единиц. На одну, кормовую единицу приходилось пе-~' реваримого протеина вконгрольнЬй* группе 89 г,^ опытной 90 г ^ ~ Г' - л Концентрг^^ вещест-

ва <СВ): в рационах1 соответствовали потребностям животных сог-. ласно■нормам кормления. Потребление сухого вещества составляло > в I опытеЗ,1-3,2-кг, авоГГ опыте ~ 3 кг на 100.кг живой, мае-;' сы, ' содержание сырого протеина в СВ. рационов составило: в I • ошст^.П,36; II,89; 12,38;.уво'.П опыте - II,75;'IX,88, 'на'вёрх-ном граничном уроввв-находилосъ содержание клетчатки в предо-. .' дах в;Х опыте 26,7-26,9, во П - 26,09-2^1, сахара содержалось: в.1 опыте 8,0-8,6», во' П - '8,7-8,9, а крахмала в I -12',5^13,7,.. во от сухого* вещества, что отвечает требованиям норм.

Достаточно были -обеспечены рационы мщфо- и мшфоэлементами , ',; *, . витаминами. • ",ч • Л ; ¡.'^¡г*V.Ь

Анализ рационов кормления подопытных груш показывает что по содердвшш^питательных.веществ использованные рационы -' ■ вполне отвечали оптимальным нормам и. способствовали; получению молочной продуктивности коров в соответствии с"; их генетическш. • потенциалом. ' .;'•:'.: ; ■ ' .

. "В таблице 3' приведена структура рационов кормления'по факт ■тически съеденным кормам, ; иэ которой видно", что структура ра-" ' ционов подопытных^групп обеих опытов бшга сходной. ' . ' "Я- Сочные коряа занимали в-Готгге 52,72-53,3-Й, во П - 53,26-53,35?;;концентрированные, соответственно.- 26,42-27,'8555 и.'.-•• ' корма - 5,9-6,2? и 9,1-9,2^;;отходы .промышлен--

' ности - 13-54^-14,06? и 11,1% по питательности рационов^ . . '

.Среди сочных■ кормов на1 долю силоса приходилось'75-76?, '■ ■ /остальное составляла-кормоваясвекла.

. ■ Структура корлових рационов (в % по питательности) \ ,„

Корла-..

I 0ПНТ '

.Д РЩД.

I кого— _Р9льная : П ошт- " ная -'Ш опыт' вая - Д конт-Бсльная П опыт1* ная

;.',■■ Сочрые: V"-/:'' 52,72 *■'. 53,34 ; 53,32 . 53,26* 53,35 г. ; ,■

сило<5 кукурузный 4 , 29,95 * ■ у ■

. силос кукушэно-донни- . - ■ ' У ■

ковый (70:30)л - 29,65 . Г Э- . г

силос кукурузно-донни- ' У. • . ;У ■ - ■ ■ % Ь-' - V

ковый, консервированщ Г-' '-т» •.'• ""*..,, г---^ - / ' : * ^ 4' ■

препаратом "Вихеря , - **.'; ■ л ; 29,63.

силоо кукурузво-бобовь ей " * * У' 'С У'" ^ ч , ^ 1 :

. (80:20) .,■■■ ■„ ■ ■ ■' < Л

,силос 1 из;свекловичной ' ' , - * •" .'■. .:

■ '-бОТВЫ - ; 10,79 . 11,26 : 11,25 и;б7 П.63 .

кормовая свекла: ;11,98 12,43 . 12,44 .13,52 13,52

Отходы промышленности: :13,54 14,06 ' 14,06 1 п,и 11,12

жом .^■"■"1; 1- 6,56 :' : . 6,81 N6,81- ' •: 7,91- " 7,91

■: барча -.*■„■. • 3,34 3,47 : 3,47 -

> мелясса' *4 - -3,64 .3,77 3,78 • .3;20 . .'Г 3,21

- Грубые:' " . ■-■■'.' •*• 5,89 : 6,19 ■ 6,18 9,20 9,10 .

. оолома пшвЕпгтааа ■. -5,89 - ■ 6Д9 6,18 ,4,61 : 4,78. - :

. сена* клеверный' , ' - ' 4,39.' - 4,32 •

■Концентрата (зерновые).27,85" Г 26,42 126,44 V 26,-« ; 26,43 '

'в т;ч.-комбикорш 18,11 ,.21,37. 21,38 л 26,43 , 26,43 ' " ..-

гороховая мука - 9,74 5,05 ■•X 5,06 ; : ™ .

> -, . 3.3. Молочная продуктивность и затраты корю ■■ .•

^ .■■■■; Из данных таблиц 4 и 5 следует,.что молочная продуктивность 'коров находилась в зависимости от скармливания в составе рационов ; изучаемых, сшюсов. Исследованиями установлено,.что в I опыте скармливание в рационах дойных коров кукурузно-доннакового силоса1

30^ ш питательности обеспечило повышение полочной продуктивности,

■ V " Таблица 4

Молочная продуктивность коров и затраты ходоа в I опыте

Среднесуточный удоа толока натуральной жирности, кг

Средой^ • жира

Средаесуточннй ,ой шлака -жирности

. Израсходовано на Подучено -I кг молока . • шлока корло- перева- зерно- '4% жирнос-вых ршого вис кон- та на 100 единиц протеи-.центрам кормовых -■на_ тов. г единшг.кг

I контрольная -

П оангная ■'

С опытная

П опытная в % к контрольной

Ш опытная в % к контрольной

I контрольная

П опытная

1 опытная

-П опытная в % к контрольной

1 опытная в % к контрольной

Ш опытная в ко П,опытной '

16,21*0,58 15,77*0,95 16,48*1,00 ■

97,29 "' 101,6? ;

12,26*0,23 , 12,64*0,42 13,53*0,65;

, 103,10' . 110,33

107,04

■/■ Уравнительный период

3,33*0,11 13,48*0,82 3,35*0,07 . 13,19*0,81 ■ 3,36*0,14 . 13,84*0,89 '

■ 97,85 ; .

100,60 :; 100,90

3,57*0,05 3,59*0,07 3,56*0,06

: 100,56 , 99,72 99,16

102,67

Основной период

' 10,93*0,29 11,33*0,41 12,06*0,56

103,66. ; 110,34

0,96 83,8

0,99 85,7

0,94 81,6

103,1- 103,2

97,9 97,4

- 185 190 '

: 181.

'103,7 : : 97,8

103,77 101,52 106,57

97,8 102,7

1,13 101,0' 293 88,67

1,09 , ПК,9 268 91,96

1,05 101,0 *• 243 ' -95,34

96,5 101,0 91,5 103,7

92,9 100,0 . 82,9 107,5

106,44 . 96,3 99,0 90,7 103,6

■л-.

.-и

Таблица 5

Молочная продуктивность коров г затрата корма во И-опыте

. ада: ^г8' ааг* РДЕ10и йаг

кг . ; единиц протеи- ратов, ¿овщ

единиц,кг

■ Уравнительный период

I контрольная 15,55^0,75 3,37±0,06 13,12*0,44 0,95 83,8 244 104,88

Л опытная. ' 15,31*0,72 3,34*0,06 12,77*0,33 0,98 86,1 . 251 102,08

95.46 99,11 97,33 ' 103,2 102,7 102,9 .97,3 '

.. Основной период

I контрольная 12,99*0,43 3,61*0,04 11,71*0,24*; 1,07 : 95,5 ' 257 93,22

П опытная 13,22*0,50 3,62*0,03 11,95*0,33 1,06 95,2 252 ; 93,87

Опытная ь % к ч' ■ VЛ ■■ . " ".'■'' 1' контрольной С .■■■■'

учетом разли- 103,36 101,18 104,85 96,0 97,0 95,3 . 103,5 чий в уравкя- ......

телыит период ■'■. ' ■ . ■. 1 . .

особенно у норов, получавших'консервированный силос. Белк у коров П опытной группы .среднесуточный - удой молока 4$ жирности был выше ■ по сравнению о I (контрольной) на 0,4 кг'или на 3,7?, ; то при скарн ливанш кукуруэно-дояникового с консервантом среднесуточный 'удой составил 12,06 кг," что выше на 1,13 кг410,3455)^ \ L ' :

.7 коров опытных групп, получавших кукурузяо-донниковый силос набладается более высокие показатель устойчивости удоев. .Так, если у коров контрольной 'группы устойчивость удоя была на-уровне' 75,©?', то П опытной группы - 80,2/?, Ш,-'82,Х;Й.'*; •!'. ^

... Во П опыте скармливание дойным коровам кукурузно-донникового силоса 30$ по питательности обеспечило повышение молочной продуктивности на 4»85JS по сравнению с I контрольной группой, получав-V шей кукурузно-бобовый силос с учете*« различий в уравнительный период. У коров П опытной группы также наблюдается более высокий показатель устойчивостиудоов. Так,' если у коров I контрольной . : группы устойчивость удоя бшв на уровне 83,55Е, то во П опытной -86,3^. • - ', ' .' ■■ ^ : • / .. ; • ' .ч • *

Лнализ затрат"корма на производство 1кг'4Й молока в обеих опытах показывает, что в уравнительные пехиоды животные всех подопытных групп расходовали одинаковое количество" кормовых' единиц' на'1 кг 'молоиа.' В'основной период X опыта во П опытной пулш; . > .'затраты kojmobi« единиц былиниже 'на 3, 5Í ,'вШ 'опытной группе - ■ на 7,IJS по сравнению'с'1 контрольной группой; Разница мезду.П и:, И опытными группами составила 3,7? по корм. ед.по.затратам концкормов, . j ■ j" "* ■' '"."i ' X" [ " - i' ■ :

В основной.период П опыта в опытной группе затраты корловых единиц били ниже на',4,0>£ и зерновых концентратов на 4,7^,'; в ре-,_ зультате чего оплата Kojwa молоком. повысилась- в опытной группе на

3,5^ о учетом различий в уравнительный период* " : - Результаты химического анализа молока;показали,;что содержа- ;; цие ^сухого Еещестэа, жира,г белка;ч сахара идругие'показатали в;; • молоке "коров'всех подопытных групп колебались незначительно и; соответствовали показателям "качественного молока."В молоке-от'коров -опытных групп не.было обнаружено постороннего привкуса'и запаха. 'Суда;по продолжительности свертывания казеина в молоке, скармля-вашзё коровам донника в сочетании. с 'кукурузой не влияло; отрипатель-но на пригодность молока к сыроделию.'. / ' ; :.- . ' ■

" " 3,4. Переваримость питательных веществ рационов; .■

Проведенный опыт.ш^лактирупщп; коровах по изучению переваримости питательных веществ кормовых рационов характеризуется еле-. душами показателями (табл. 6).' ' • * ■

; Данные таблида 6 показ'ываит, что переваримость сухого вещества.была несколько выше:у коров П к' ЙГ опытных■ групп ^ получавших V. ■ сшюо,. который характеризуется.более высоким качеством среди¡испы- ' туедах вариантов силосов. ^Такая же тенденция.установлена*и в;отно-шении переваривания органического вещества, что', по-видимому^ связано с'более "высоким содержанием легкопереваркмых углеводов (са-. харов) в рационах П и.Ш групп по сравнению с I группой. ,;

Лучшее _ переваривание* клетчатки животными П и Ш групп надо ' полагать■ связано со. скармливанием см■рационов о более'высокой концентрацией. (II,95;12,39).сырого протеина в сухом веществе, чем. в контрольной группе;(И,3^),;:что связано_с.обеспечением лучших условий для жизнедеятельности целлюлозолитической микрофлора 1' ; ; ^ Следует отметить, что коровы П и Ш групп имели преимущество * " также в переваривании БЭВ, протеина и жира.' -

■ _ Таблищ 6

Коэффициенты переваримости питательных веществ, % ( м + т )

Питательные ' -■-■•■- Грттдо. р 4

вещества ы ^ контрольная 'П опытная ■ Ш опытная .

Сухое вещество 63,03^1,33 64,69+0,69 - 66,94+1,21

Органическое ве- " - -

щеотво , 67,43+0,81 - .68,27£р,8Й 68,75+1,26

Протеин . 64,20+1', 65 64,6211,49 65,05+1,43 •

Жир. ' . 55,05+1,37 55,49+2,27 55,92±1,41

Клетчатка ' 61,83+1,16 . '62,63+0,51 '63,70+0,78

БЭВ 71,45±0,80 72,90±1,70 73,11+1,76

Табливд 7

Среднесуточный баланс и использование азота, г ( к ± т )

; Показателя ■ ' - ■ 1^гшщ> п =

I контрольная П опытная Ш опытная :

Принятое кормом 280,22^1,38 , - 293,01+1,66 . 307,48+1,53

"Вццелено: ..-.,:' ■. "

скалом ; 100,29+4,5- 103,68+4,15 107,50+4,63

' о мочой ... 108,75+2,74 ; IIO.83fct6.56 ' 115,51+5,89

с молоком 58,74±8,15 65.7Qt7.97 71,46+7,03.

Переварено -179,93^4,96 189,33£4,80 199,98+3,96

Баланс +12,94*2,16 +12,80^2,77 +13,01±2,37 Использовано

всего, % ■

от принятого 25,40^2,29 ' ' 26,7^2,32 27,47*2,53

г от переваренного - 39,56±2,80 41,47±3,14 : 42,24+3,53

" Использовано на молоко,' % . ■ ' , :

от Принятого 20,96+2,89 ■ 22,42±6,25 * 23,24+2,24

от.переваренного 32,65+3,92 34,70+3,98 35,73±3,14

- 3.5. Баланс и использований азота *

В таблице 7 приводятся данные балансу азота у подопытных животных, которые позволяют судить о количестве поступавшего с кормом азота, его выделении из.организма и отложении в теле животного. ......■'■; ..

Данные таблиц, показывают,' что некоторое увеличение потреб-■ ленного азота с кормом' коровами П опытной группы (на 12,79 г) и ИГ ошггной группа (на 27,26 г) обусловлено более высоким количеством его в рационах опытных груш по сравнению с I ■ контрольной группой.

' Однако, несмотря на большее количество азота, потребленного с корыом животными опытных групп, количество переваренного азота,. взятое, в % от принятого между группами,колебалось в незначитель-,. ных пределах (64,2 - 64,62 - 65,05 %) вследствие больших потерь азота с калом животными I контрольной группы. Контрольные животные уступали аналогам опытных гипш по выделению азота в молоке, ■ использованию его в организме от принятого, переваренного и ва продукцию молока от принятого и переваренного,1 У коров опытных трупп наблвдается тенденция к повышению использования азота.

Изучение баланса азота показало, что он был полоаштельным у животных всех трупп. Анализирул данные баланса азота можно отметить, что отложение азота.в теле было практически одинаково у коров всех групп.

. 3.6. Биохимические показатели содержимого рубца и крови: Результаты биохимического анализа рубцового содержимого показывают, что в рубцовой жидкости животных опытных груш, получавших кукурузно-донниконый силос и кукурузно-донникошй, консервированный препарат дм "Вихер, количество общего азота'было несколь-

- ко вша."1 Концентрация водородных ионов в. рубце колебалась незяа- ( ; '"";■-' чительно и находилась в оптимуме действия ферментов и жиэнедея-тельности микроорганизмов.^ Исгамвзоваше в рационе лавотных опыт-; , ннх грзшп силосов'высокого качества'способствовало улучшению бро-; ..:' .v* дшшных процессов в рубце.."'":* г"-:?- у. \ ■'■' ■

^Шожшштческие покаэатели крош уподопытныхЕоров всех групп ». находились в пределах фгоиодогической норш.'Однако. оСращает на: ' " себя внимание достоверное:повышение щелочного резерва у коров Ш - .Г "опытной группы на125 mt¡Sf(p.<: 0,001) во сравнениюо контрольной . ' группой и на 75 мг£ ( Р -< 0,05) по сравнению со П опытной группой . V '

; Такая же тевденция;ваблядается и во П опыте»'^где;повышение: щелочного резерва крови прискармливании коровам кукурузно-донни- ■;/-. кового снлоса соотавшю ЙО по сравнению с кукурузио-<5обовым■

"Биохимические исследования рубвдвого содержимого и крош'пока-V> заш.чтоГкормяёнйе коров испытуемыми вариантами силосов в соста- ". ~ ве" сбалансированного рациона не приводит к нарушению ' общего : об-;. ' О ' мена 'веществ и . не нарушает - состояния здоровья ' лактирухщях коров. V

"„ ,. ;. . 3.7.- Экономическая эффективность,'•.•''.. -С . ■-v*

Расчеты показали ' (табл. - 8), что ' экономическая ; эффективность 'скаршавания кукуруаво-донникового силоса, консерваровйнного пре- ; • паратом '„"Вихер" ;, оказалась достаточно высокой,, что позволило Ш ■ v опытной группе ■ получить дополнительную прибыль от реализации' моло- ; v • .'ка:в размере"237,51.руб. по сравнению о ! контрольной группой и: * 138,38-руб. по сравнешю со П опытной группой в I опыте. .Во П опы- < те.скармливание кукурузно-донникового сялоса■ позволило получить v''■■ . во П опытной группе прибыль от.реализации молока в размере sg, 57 руб. по сравнению с*1 контрольной группой. • ' . , ,0 : "> -1 - о ■*.■'"

•■"•■' :'' .;'' , ' ", >:>.'* *' ^r '■".'-,■■* ■ V/

■s'i

"-.... -21 - ":■ ' •у-".--. ■ " Таблица 8

Экономическая эффективность научно-хозяйственных опытов

Показатели

I опыт, п = 9

Попыт.'п = 10

Группы коров

I кобт- . П опыт- Ш опыт-рольная над - . ная

I конт- П опыт-рольная ная

Издоено молока ст ной жирности (3,' группы коров, ц

Себестоимость Г ц молока, руб.

Всего затрат, руб. ■'''

Реализационная стоимость, молока, руб

Прибыль от реализации ' молока, руб.

Рентабельность, %

Выход зеленой массН о I га, ц

Выход сухого вещества с I га, ц -

Выход силоса, %

Питательность I кг сухого вещества силоса, корм. ед.

Получено Козловых единиц в силосе в расчете о I га, ц

Получено молока' стан- : дартной жирности на 100 корм, ед., кг

Валовое производство молока с I та, .ц

Реализационная стой. кость молока стандартной жирности, руб.

Дополнительно получено в расчете на I га: . молока, ц ч-.

руб. ..

4 104,27 109,14 114,75 139,13 141,98

25,08

2614,86-

■■ ;; ■<

3626,51.

10X1,65 38,69

24,14 . 23,89 23,93 ; 23,42 2611,08' 2741,85 3329,38 3325,17

3761,11-3991,01 .. 4166,94 4252,30

420

87,97 62,02

0,90

64,94

104,3 67,74

1150,03 44,04

"■ 503

92,27 86,26

0,88 :

70,04

108,2 75,78.

1249,16 45,66

837,56 927,13 25,16 27,88

503 , 487

'466

92,27 103,1 102,0

88,42 82,01 . 85,02

0,84 0,80 0,80

68,54 67,64 69,92

112,2 ; 109,7 110,4 76,87 .74,18 . 77,22

2357,35' 2637,14 2675,08 2221,69 2312,74

X

х:

X

8,04 ' 279,79

9,13 317,73 16,4 '

X •■-;■' 3,04 X 91,05 X 4,1

Соответственно и рентабельность в" I опыте выше у коров Ш ,- Г , , . ; опытной группы на 1,52?.по, сравнению со Поцытной и на 6,87^- . от I контрольной;.во П опыте у коров.П опытной группы - на • . 2,72% по сравнению с I.контрольной...;Л. •, •■ ■'

С учетом,урожая ,зеленой массы,'.выхода сухих веществ при -\ . силосовании, питательности силоса,>Х га, занятый под кукурузно— ;донниковой.-смесью в'сравнении'с'одаовддовьы'посевом кукурузыV < .' . . обеспечивает дополнительное получение молока стандартной жир-":'-.'' чО-ности на 8,04 ц, а с применением консерванта "Бисер",■> на. ..•/ - ' '.9,13 ц га суоду1соответственно 279,79 и 317,73,рубля или II',87 > и 16,43? бслыпе*Аналогичные результаты получены во П

опыте., • .■ -

' Один гектар,' занятый■под кукуруано—донниковой смесью, в срав— ;■ .нении с кукуру зно-бобовьы посевом обеспечивает дополнительное - • ¡ .получение молока стандартной жирности на 3,04 ц или на сумму - .

■ 91,05 ру<1.;ч; ^• :

■ ; - Экономический анализ,полученных данных свидетельствует;о ч; ',. -.' ; ВЫСОКИЙ ХОЗЯЙСТвенНО-ЭКОВОКИЧвСКОЙ■ Эффективности, заготовки' И ^'' *• V -

■ скармливания коровам кукурузно-донникового силоса.

ы в о ды,,! ч°ч

; X. Силосование кукурузно-донниковой'смеси,.получешой при совме-; стном выращивании е тих культур в соотношении 70:30 обеспечивает! ■' < получение силоса высокого качества1 о пониженной.кислотностью и ' . повышенным содержанием протеина на 38% по сравнению с кукурузные;. ■.

2; Применение препарата "Вихер" для химического консервирования ч - ' : , ': кукурузно-донниковой" смеси из расчета15 кг на тош!у . снижает^-г -"':,'-" потери сухого вещества по сравнению с.кукурузным силосом в! ■ '

,1,6 раза и в; 1,2 раза по сравнению с неконсервированннм куку- '. 'Л ч : руэно-доныиковымсилосом при'высокой сохранности протеина.' .

- ; ■■ ' , : т 23 - , .'■■

3. Силосованив кукурузно-донниковой и кукурузно-бобовой смесей, выращенных в совместных посевах в соотношении 80:20 (по урожаи зеленой массы) обеспечивает получение силосов высокого качества с содержанием 0,8 к.ед. в I кг сухих веществ дри нашггаи де-реваримого протеина 73-75 г в расчете на коршвуго ещиншуг и с " умеренным уровнем концентрации органических кислот - 2,3? при ' рН 3",9. ; ';'■■"■■/ '■' .■'"■.'=""' ' ''.. ' ■

4. Скармшваниедойнымкоровам кукурузно-донникового силоса, , консервированного препаратом "Шхер" .повышает среднесуточные удои на 7% по сравнению с неконс ервированным кукурузно-доннкко-вш силосом и'на 10,4^ по'сравнению с 1чг15,руэяым.

:5, Использование донника белого в качестве бобового компонента при выращивании кукуруза на силос предпочтительней перед кормо-вымибобами, так как в процессе силосования данной смеси потери . сухих веществ и' перевариыого протеина снижаются в 1,2 я 1,3 рада соответственно, а при скармливании дойным коровам такого силоса в количестве 30? питательности рациона повышается удой молока 4? жирности на 4,85? при более высокой окупаемости корма, молоком и рентабельности его производства.

6. Скармливание коровам кукурузно-донникового силоса не оказывает отрицательного влияния на химический состав и качество молока в пригодность его к сыроделию. ^ . ~ ..

7. Введение в рацион кукурузно-донникового силоса улучшает переваримость органических веществ (цротеияа, жира/ клетчатки и: БЭВ),.особенно консервированного"препаратом "Вихер" и обеспечивает положительный баланс азота. : ■ - - . \ V ■

8. Длительное беспрерывное скармливание дойным коровам кукурузно-донникового силоса (на протяжении 90-100 дней) не оказывает отрицательного влияния на состояние здоровья и воспроизводительные функции у коров.

9. Скармливание коровам кукуртзно-доннккового свлоса по сравнению с кукурузным снижает себестоимость производства молока, увеличивает его рентабельности и обеспечивает получение дополни- .. тельной животноводческой продукции, в расчете на X га паши.

10.'Производственная проверка подтвердила данные,, полученные в научно-хозяйственном опыте и показала высокую хозяйственно-вко-; ношиесзтю.-вффективносте эаготоввд кукурузно-доннижового силоса из культур, выращенных в совместных,посевах с последующим ио- ' пользованием в кормлении лактируяиих коров.

V ' . '-' ПРЕЯДОЖШШ ПРОИЗЮДСТВУ. ; . "

С целью повышения протеиновой питательности кукурузного ей—. лоса рекомендуется.применять совместные посевы кукурузы с одао-летннмбелым донником,•обеснечиваодне получение в урожае зеленой массы 20-30? донника и скармливать вукурузно-донниковнй силос беспрерывно 3 месяца и более в рационах дойных коров в количестве ЗС(£ по питательности.. \ -;;

Яря повышения хозяйственно-экономической эффективности использования кукуруэно-доннкковой смеси на силоо рекомендуется . применять химическое консервирование препаратом "Еихер" из расчета 5 кг на тонну зеленой массн. . По теме диссертации опубликованы статьи:

1. Мацелгос А.И., Оыельяненко И.П. Кукурузно-донниковый силос придерживаться оптимальных условий заготовки // Тварютаидтво Украины. - 1987. - J» 8. - С. '41. > 1 ."*_'.'

2. Омельяяенко H.H., Шшйко A.B., Василишин Н.Е.. Ыацалих А.И. .' Консервируя зеленые и сочные корма препаратом "Вяхер". // Химизация сельского хозяйства. - I988.-Ä6. - С. 71-75. 4

3. Мацелпс А.И., Омельянешсо И.П.' Кукурузно-донниковый силос в' корьивнии скота // ЦНТИ, ; Львов. - 1988. - № 88-212,- . ' . Вып. П. - 4 q. ■ ■/ . • ■. ,

. ПЬдоисано в печать 02.10.89. Л-36080. Заказ 134у. Объем 1,0 п.л. Тираж 100 экз.

Тйпогрвфцн ЕНШТЭМР,