Приемы повышения товарных качеств плодов яблони в прикубанской зоне плодоводства

Миронов, Алексей Павлович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Приемы повышения товарных качеств плодов яблони в прикубанской зоне плодоводства
ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Приемы повышения товарных качеств плодов яблони в прикубанской зоне плодоводства"

/3816

На правах рукописи

Миронов Алексей Павлович

ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ТОВАРНЫХ КАЧЕСТВ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ В ПРИКУБАНСКОЙ ЗОНЕ ПЛОДОВОДСТВА

Специальность 06.01.07 - Плодоводство, виноградарство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1 8 КЮН 2099

Краснодар-2009

003473816

Диссертационная работа выполнена на кафедре плодоводства ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Гегечкори Бичико Сергеевич

Официальные оппоненты: доктор биологических наук,

профессор Чукуриди Сусанна Степановна

кандидат сельскохозяйственных наук Коваленко Сергей Петрович

Ведущая организация: ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт цветоводства и субтропических культур (г. Сочи)»

Защита состоится 2 июля 2009 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220.038.04 при ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» по адресу: 350044, г. Краснодар, ул. Калинина 13, главный учебный корпус, ауд. 536.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» и на сайте www.kubagro.ru.

Автореферат разослан «29» мая 2009 г. Ученый секретарь «

диссертационного совета, профессор — щц Матузок

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Согласно существующим программам развития отрасли плодоводства [Дорошенко, 1999, 2003] предполагается увеличение производства плодов и обеспечение их сохранности. Однако рост производства плодов зависит от ряда факторов, среди которых наряду с социально-экономическими особую значимость приобретают повышение эффективности защитных мероприятий от вредителей и болезней и улучшение условий хранения и переработки выращенной продукции.

Внедрение современных интенсивных технологий возделывания плодовых культур на Кубани способствовало значительному увеличению валового сбора яблок В специализированных хозяйствах. Однако длительное хранение полученной продукции также приводит к значительным ее потерям. В ряде регионов промышленного плодоводства для улучшения качества плодов активно применяют химические средства защиты плодовых растений от вредителей, болезней и распространения сорняков, а также БАВ, что неблагоприятно сказывается на экоток-сикологической ситуации. Поэтому вопрос о влиянии биологически активных веществ совместно с пестицидами на продуктивность плодовых растений и качество плодов является актуальным при изучении интенсивной технологии возделывания плодовых культур [Дорошенко, 1999,2004].

Лежкоспособность яблок при закладке на хранение во многом зависит от их качества, определяемого не только сортовыми особенностями, но и условиями выращивания [Гудковский, 1978, 1979]. Яблоки с низким содержанием кальция более подвержены физиологическим расстройствам и грибковым заболеваниям [Гудковский, 2004; Кдгк1ау, 1984; МксЬе1, 1988]. Однако вопрос о влиянии интенсивной технологии выращивания на накопление плодами кальция также недостаточно изучен.

В этой связи изучение возможности использования биологически активных веществ совместно с пестицидами и кальцесодержащих солей в виде некорневых

подкормок как факторов, влияющих на улучшение качества плодов и их лежко-способности, весьма своевременно и актуально.

Цель и задачи исследования. Цель работы заключалась в повышении качества и улучшении лежкоспособности плодов деревьев яблони, выращенных в уплотненных садах, в системе защиты плодовых растений от вредителей и болезней путем опрыскивания раствором с добавлением биологически активных и кальцесодержахцих веществ.

В соответствии с поставленной целью в работе предусматривалось решить следующие задачи:

- выявить влияние биологически активных веществ на ростовые процессы деревьев яблони;

- определить степень влияния биологически активных и кальцесодержа-щих веществ в растворах, применяемых для защиты плодовых растений от вредителей и болезней;

- оценить хозяйственную продуктивность деревьев в зависимости от применения различных биологически активных и кальцесодержащих веществ;

- выявить причины снижения качества и лежкоспособности основных сортов плодов яблони, выращенных в Прикубанской зоне плодоводства;

- изучить влияние БАВ на минеральный состав, биохимические и органо-лептические показатели качества яблок;

- установить роль некорневых подкормок деревьев яблони растворами, содержащими соли кальция и БАВ, в процессах послеуборочного дозревания и повышения устойчивости яблок к физиологическим расстройствам при длительном хранении;

- определить экономическую эффективность применения БАВ и солей кальция при опрыскивании деревьев яблони с целью защиты плодов от вредителей и поражения болезнями.

Научная новизна. Исследовано влияние БАВ на предотвращение распространения основных вредителей и болезней плодов яблони при их опрыскивании

пестицидами. Определен препарат («Сильвет Голд»), наиболее эффективно защищающий плодовые растения от вредителей и болезней. Разработаны производственные регламенты использования БАВ с целью уменьшения поражения плодов яблони вредителями и болезнями, повышения их урожайности и товарного качества. Установлено, что опрыскивание деревьев растворами, содержащими кальций, наиболее эффективно для повышения качества и лежкоспособности плодов яблони. Впервые обоснована эффективность применения органического соединения «Кальбит С» в сравнении с хлористым кальцием в предотвращении различных побурений мякоти плодов.

Основные положения, выносимые на защиту;

- влияние биологически активных веществ в растворах, применяемых для предотвращения распространения вредителей и поражения плодов яблони болезнями;

- определение хозяйственной продуктивности деревьев и товарных качеств плодов яблони при использовании различных биологически активных веществ и солей кальция;

- роль некорневых подкормок в процессе послеуборочного дозревания плодов яблони;

- экономическая эффективность применения биологически активных веществ и солей кальция в системе защиты плодовых растений от распространения вредителей и болезней.

Практическая значимость. Получены данные о влиянии перспективных, экологически менее опасных биологически активных веществ и солей кальция на лежкоспособность яблок. Проведено сравнительное исследование и показана эффективность добавления БАВ в рабочие растворы, используемые для защиты яблоневых насаждений от поражения вредителями и болезнями. Установлены оптимальные сроки и кратность применения растворов, а также их концентрации при опрыскивании деревьев с целью повышения качества и улучшения лежкоспособности яблок. Доказано, что использование биологически активных веществ и солей кальция способствует значительному снижению поражения плодов вредите-

лями и болезнями, повышению урожайности и уровня рентабельности производства.

Личный вклад соискателя. Разработка программы, подбор объектов и методик исследований. Выполнение всех полевых и лабораторных исследований, математическая обработка и анализ полученного цифрового материала.

Апробация работы. Результаты исследований были доложены и обсуждены на международных конференциях: «Научно-практическая конференция, посвященная 100-летаю со дня рождения А.И. Помогаевой (Пенза, 2008)»; «Оптимальные технолого-экономические параметры биолого-технологических систем» (Краснодар, СКЗНИИС и В, 2006); «Критерии прецизионности технологии садоводства и виноградарства в прикладном аспекте» (Краснодар, СКЗНИИС и В, 2007) и на ежегодных конференциях профессорско-преподавательского состава ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университета» (Краснодар, 2004-2008 гг.).

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 научных работ (общим объемом - 2,2 печатных листа), 5 - по теме диссертации, из них 1 - в издании, рекомендуемом ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из: введения, четырех глав, выводов и предложений производству, приложений, содержит 30 таблиц, 20 рисунков и изложена на 156 страницах машинописного текста. В список литературы включены 211 источников, в том числе 48 на иностранных языках.

Автор выражает признательность сотрудникам агрохимической лаборатории КубГАУ за оказанную методическую и практическую помощь при проведении химического анализа листьев, плодов, а также администрации предприятия «Выселковское» и доктору биологических наук И.И. Праля за ценные указания при разработке программы и методики данной исследовательской работы.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ 1. Состояние изученности вопроса

В главе приводится анализ результатов исследований влияния болезней и вредителей на качество и лежкоспособность плодов яблони, различных факторов на их товарные качества, а также эффективности биологически активных и каль-цесодержащих веществ в обеспечении продуктивности и сохранности плодов при длительном их хранении.

2. Объекты, схема опыта и методика исследований

Объекты исследования - деревья и плоды яблони следующих сортов: Ай-даред, Голден Делишес, Ренет Симиренко, посаженные в 1999 г. на подвое М9 по схеме 5 x2м.

Работа выполнена на кафедре плодоводства ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» в соответствии с тематическим планом НИР (номер регистрации 01.2.00606838).

Исследования проводили в течение 2004-2008 гг. на предприятии «Высел-ковское» ЗАО фирма «Агрокомплекс» Выселковского района Краснодарского края.

Предметом исследований стало изучение зависимости качественных показателей плодов яблони от обработки их БАВ в растворах для уничтожения вредителей и борьбы с болезнями, а также влияние некорневых подкормок солями кальция на качество и лежкоспособность плодов при длительном их хранении.

Для решения поставленных задач использовали полевой и лабораторный методы исследований.

Опыт 1. С целью защиты плодовых растений от основных вредных объектов (парша яблони, мучнистая роса, яблонная плодожорка, калифорнийская щитовка, паутинные клещи) в садах Краснодарского края испытывали следующую схему применения препаратов и биологически активных веществ.

За сезон сорта яблони: Айдаред, Голден Делишес и Ренет Симиренко обрабатывали следующими препаратами трижды путем добавления их в рабочие рас-

творы из расчета на 1 га: «Контроль ДМП» - 1 л; «МАФ» - 5 л; «Сильвер Голд» -0,1 л. За контроль была принята схема обработки плодовых растений водой без добавления биологически активных веществ. За хозяйственный контроль - принятая схема защиты. Всего было проведено 19 этапов обработки.

Впервые препараты применяли в фазу завязывания плодов при обработке их рабочим раствором, в который входили: «Зато», «Эупарен Мульти» и «Инсе-гар». При достижении плодами размера лещины препараты добавляли в рабочий раствор, состоящий из «Скора» и «Эупарен Мульти», а при величине плода с грецкий орех их добавляли в раствор из «Зато» и «Дурсбана».

Опыт 2. Для улучшения товарного качества плодов при хранении деревья яблони сортов: Айдаред, Голден Делишес, Ренет Симиренко, привитые на клоно-вый подвой М9 и посаженные в 1999 году по схеме 5x2м, обрабатывали растворами солей кальция после цветения и перед уборкой. За контроль была принята схема обработки плодовых растений водой.

Опыты проводили в соответствии с «Программой и методикой сортоизуче-ния плодовых, ягодных и орехоплодных культур»(1973), методическими указаниями «Проведение исследований по хранению плодов, ягод и винограда» (1983).

Для изучения биометрических показателей урожайности, товарных качеств и сроков съема плодов в каждом варианте подбирали по 30 деревьев каждого сорта.

В условиях полевых опытов определяли биометрические параметры, учитывали хозяйственную продуктивность яблони. Полевые опыты и учеты проводили в соответствии с общепринятыми методиками Всесоюзного НИИ садоводства им. И.В. Мичурина (1956).

Для всех опытов плоды собирали в один срок и закладывали на хранение каждую партию в день их съема. По каждому варианту опыта на хранение закладывали по 300 кг стандартных плодов, в трехкратной повторности в холодильник по типу УЛО (С02- 2-3 %; 02- 2-3 %; N2- 94-96 %) при температуре +2°С.

В ходе работы биологические, физиобиохимические анализы и учеты проводили следующими методами. Урожай плодов, полученный с деревьев, опреде-

ляли весовым методом с каждой делянки, с последующим пересчетом на урожайность с 1 га. Товарный вид плодов оценивали по Госту 21122-75: внешний вид, поражение их физиологическими заболеваниями, при хранении. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах рассчитывали после удаления кожицы по методике А.И. Ермаковой (1972).

Минеральный состав плодов определяли по методике Х.Н. Починка (1976) и Е.П.Широкова (1985).

Для обработки почвы в междурядьях применяли систему естественного за-лужения с периодическим скашиванием; в рядах - гербицидный пар.

Для проведения биохимических анализов из каждого варианта отбирали среднюю пробу. Материал после измельчения фиксировали 80 %-м этиловым спиртом. В спиртовом растворе титруемую кислотность определяли титрованием NaOH в присутствии фенолфталеина, содержание моносахаров, сахарозы - по Бертрану, а после высушивания в осадке крахмал - по методике в прописи А.И. Ермакова и др. (1972), а также в баллах по йодокрахмальной пробе.

Наличие аскорбиновой кислоты в плодах определяли после удаления кожицы, так как пигменты, содержащиеся в покровных тканях, не позволяли зафиксировать изменение окраски при титровании.

Содержание кальция и магния устанавливали на атомно-абсорбционном спектрофотометре AAS-1N, азота - по микрометоду Кьельдаля, калия - на пламенном фотометре.

Для определения содержания фосфора в качестве восстановителя использовали аскорбиновую кислоту. Фракции фосфорных соединений выделяли из одной навески.

Для выявления пектиновых веществ образцы яблок фиксировали 80 %-м этиловым спиртом. После экстракции углеводов содержание растворимого пектина и протопектина определяли весовым методом.

Плотность мякоти плодов устанавливали при помощи пенетрометра.

3. Результаты исследований

Основной причиной снижения товарных качеств плодов высокоурожайных садов предприятия «Выселковское» стало поражение их вредителями и болезнями: яблонной плодожоркой, калифорнийской щитовкой, паутинным клещом, паршой яблони и мучнистой росой.

Опрыскивания плодовых деревьев биологически активными веществами или солями кальция могут в определенной степени изменить естественный баланс накопления органических веществ морфологическими органами плодовых растений.

Полученные экспериментальные данные свидетельствуют о том, что добавление в рабочие растворы биологически активных веществ («Контроль ДМП», «МАФ», «Сильвет Голд») и применение некорневых опрыскиваний деревьев яблони солями кальция с целью защиты растений от вредителей и болезней не повлияли на размерные параметры деревьев изучаемых сортов, что доказано статистической обработкой полученного цифрового материала при 95 %-й существенности.

Биологически активные вещества добавляют в рабочие растворы, используемые для защиты растений от вредителей и болезней, с целью повышения эффективности их применения за счет изменения ряда свойств: улучшения прили-паемости, увеличения кутикулярной проницаемости, уровня рН рабочего раствора, трансформации действующего вещества удобрений и пестицидов в растительные ткани. В результате повышается эффективность применения всех биологически активных веществ в защите плодовых растений от яблонной плодожорки (таблица 1) и клещей (таблица 2). В целом плодов, поврежденных плодожоркой, стало меньше на 12-15 % по сравнению с контролем и на 3,0-4,4 % по сравнению с хозяйственным контролем. Аналогичная закономерность эффективного применения БАВ наблюдалась в борьбе с калифорнийской щитовкой и паршой (таблица 3).

Таблица 1 — Биологическая эффективность применения

БАВ в борьбе с яблонной плодожоркой (предприятие «Выселковское», среднее за 2004-2008 гг.)

Сроки обработки (фенофазы) Варианты Среднее число поврежденных плодов, % Эффективность на 60-й день . после обработки, %

до обработки после обработки

7 14 21 49 60

Завязь плодов 1 0,22 3,6 12,2 21,0 27,1 36,0

2 0,11 0,6 0,8 1,4 2,8 4,6 87,3/68,5

3 0,16 0,8 1,8 2,2 зд 4,8 87,0/67,2

4 0,21 0,4 0,8 1,0 1,2 1,60 95,6/89,1

5 0,18 1,4 3,4 8,6 11,2 14,6

НСР05 0,20 0,9 1,8 2,6 1,7 1,7

Плод размером с лещину 1 0,31 2,8 8,3 14,4 21,2 31,3

2 0,16 0,5 1,9 2,8 3,6 5,1 87,8/66,0

3 0,18 0,6 1,0 2,2 3,0 4,8 84,7/68,0

4 0,21 0,3 0,6 0,6 0,8 1,74 94,4/88,4

5 0,26 1,1 3,6 6,4 10,0 15,0

НСР05 0,10 1,0 2,1 2,7 2,0 1,4

Плод размером с грецкий орех 1 0,24 4,2 11,0 22,0 30,2 38,8

2 0,12 0,8 1,6 3,8 5,1 6,6 87,0/48,5

3 0,21 1Д 2,0 3,1 6,2 8,4 78,4/34,4

4 0,21 0,8 1,0 1,2 1,4 1,82 95,4/85,8

5 0,20 0,9 2,1 3,8 4,8 12,8

НСР05 0,10 1,2 1,6 2,2 1,8 2,1

Таблица 2 — Биологическая эффективность применения БАВ в борьбе с клещом на деревьях яблони _(среднее за 2004-2008 гг.) _

Вариант Среднее число личинок, нимф и имаго на лист, экз. Эффективность на 21-й день после обработки, %

до обработки после обработки по дням учета 3-й | 7-й | 21-й

Айдаред

Контроль (вода) 2,6 6,60 10,20 14,0

Контроль ДМП -1 л/га 2,7 1,10 0,16 0,08 99,5*/62,0

МАФ - 5 л/га 2,5 0,90 0,14 0,08 99,5/62,0

Сильвет Голд - 2,4 0,06 0,02 0,01 99,3/95,2

0,1 л/га

Хоз. контроль (по схеме) 2,4 1,40 0,90 0,21

НСРо, 0,60 0,17 0,11

Голден Делишес

Контроль (вода) 2,5 5,40 11,10 16,0

Контроль ДМП - 1 л/га 2,4 0,90 0,18 0,60 96,3/66,7

МАФ - 5 л/га 2,6 0,70 0,16 0,80 95,0/55,6

Сильвет Голд -0,1 л/га 2,4 0,06 0,03 0 100

Хоз. контроль (по схеме) 2,5 1,10 0,80 0,18

НСРо, 0,40 0,20 0,10

Ренет Симиренко

Контроль (вода) 2,7 5,20 9,80 13,80

Контроль ДМП -1 л/га 2,6 0,80 0,40 0,21 98,5/0

МАФ - 5 л/га 2,8 0,70 0,25 0,16 98,8/76,2

Сильвет Голд -0,1 л/га 2,6 0,05 0,02 0 100

Хоз. контроль (по схеме) 2,5 1,10 0,70 0,21

НСР05 0,40 0,18 0,12

* - 42,9/62,0;

42,5 % - по сравнению с контролем;

62,0 % - по сравнению с хозяйственным контролем.

Таблица 3 - Сравнительная эффективность применения БАВ в борьбе с вредителями и болезнями на деревьях яблони (предприятие «Выселковское», среднее за 2004-2008 гг.)

Поврежденность плодов, %

Сорт Вариант яблонной щитовкой паршой

плодожоркой

1 17,7 9,7 60,8

2 3,9 0,9 24,7

Айдаред 3 3,1 1Д 14,6

4 1,1 0,1 3,8

5 5,5 3,3 30,8

Голден 1 15,0 6,6 75,6

Делишес 2 4,7 1,0 28,4

3 3,2 1,4 17,6

4 1,6 0,2 5,6

5 7,3 2,8 29,7

1 18,0 6,0 88,1

Ренет Симиренко 2 3,9 2,1 33,7

3 3,6 1,6 20,9

4 1,0 0,1 6,6

5 6,6 2,5 36,2

Результаты проведенных опытов показали, что в контрольном варианте по изучаемым сортам в среднем за 2004-2008 гг. паршой было повреждено 60,888,1 % плодов. В варианте, где деревья обрабатывали БАВ «Сильвет Голд», наблюдалось от 3,8 до 6,6 % поврежденных плодов. При этом сорт Айдаред оказался менее устойчив к болезням, а сорт Ренет Симиренко был восприимчив к парше. Таким образом, применение биологически активных веществ в рабочем растворе на 9-11 % увеличивало товарные качества плодов в борьбе с вредителями и на 56-81 % -спаршой.

В современных условиях основными причинами снижения качества плодов при хранении являются поражение паразитарными заболеваниями и физиологические расстройства. Качество плодов, определяемое их химическим составом, направленностью и интенсивностью обмена веществ и, как следствие, устойчивостью к физиологическим расстройствам и паразитическим заболеваниям, формируется под влиянием многих факторов - биологии сорта, экологических и агротехнических условий возделывания, степени зрелости плода, нагрузки деревьев урожаем (Гудковский, 2003).

Как правило, плоды одного и того же сорта подвержены поражению несколькими заболеваниями. Биохимические механизмы, приводящие к их возникновению, различны. Плоды, выращенные в пределах одного хозяйства, из-за многообразия факторов, влияющих на формирование качества плодов в период роста, развития и хранения, характеризуются различной лежкостью.

Исследования, проведенные в 2004-2008 гг. на предприятии «Выселков-ское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс», показали, что некорневое применение солей

кальция при опрыскивании плодовых растений элементами минерального питания существенно повлияло на минеральный состав яблок (таблица 4).

Содержание кальция в плодах также зависит от способа и времени опрыскивания деревьев. Пятикратная обработка яблонь солями кальция в течение вегетации или двукратная — перед уборкой значительно увеличивали содержание кальция в яблоках, что, в свою очередь, обеспечивало устойчивость плодов к физиологическим расстройствам при длительном хранении. На эффективность обработок влияли агрометеорологические условия года и сортовые особенности. Так, в 2004 и 2008 годах при снятии с хранения в контроле было обнаружено, соответственно, 4,6-23 % плодов, пораженных низкотемпературным побурением мякоти, сорта Айдаред, 6,2-24,5 % - Голден Делишес и 6,8-26,1 % - Ренет Симиренко. В 2004 г. эта форма поражения плода в вариантах с применением препарата «Каль-бит С» не была обнаружена (варианты 3 и 4).

Обработка деревьев 0,8 %-м хлористым кальцием перед уборкой урожая значительно меньше повлияла на покровную окраску яблок и устойчивость к загару по сравнению с опрыскиванием деревьев после цветения препаратом «Каль-бит С». Нами установлено, что пятикратное опрыскивание деревьев яблони препаратом «Кальбит С» или перед уборкой снижает интенсивность дыхания плодов при хранении, что также является одной из причин устойчивости яблок к загару.

Таблица 4 - Влияние некорневого опрыскивания элементами

минерального питания на химический состав яблок __(в среднем за 2004-2008 гг.)_

Вариант Время опрыскивания Содержание элементов, % на сухое вещество

азот | фосфор | калий | кальций | магний

Айдаред

1. Контроль Обработка водой 0,36 0,063 1,02 0,034 0,031

2. Кальбит С -0,06 % После цветения 0,40 0,066 0,86 0,046 0,034

3. Кальбит С -0,06% Перед уборкой 0,39 0,068 0,88 0,048 0,032

4. Кальбит С -0,06 % Пятикратное 0,46 0,070 0,82 0,048 0,030

5. СаС12 - 0,8 % После 0,38 0,058 0,85 0,041 0,036

Цветения

6. СаСЬ-0,8% Перед уборкой 0,41 0,063 0,84 0,044 0,033

7. СаС12-0,8% Пятикратное 0,40 0,065 0,81 0,046 0,029

Голден Делишес

1. Контроль Обработка водой 0,35 0,061 0,95 0,028 0,030

2. Кальбит С -0,06 % После цветения 0,39 0,068 0,92 0,040 0,038

3. Кальбит С -0,06 % Перед уборкой 0,40 0,069 1,01 0,061 0,036

4. Кальбит С -0,06 % Пятикратное 0,41 0,071 0,98 0,066 0,040

5. СаСЬ-0,8% После цветения 0,38 0,062 0,86 0,032 0,021

6. СаСЬ-0,8% Перед уборкой 0,38 0,066 0,81 0,068 0,030

7. СаС12 - 0,8 % Пятикратное 0,39 0,068 0,98 0,065 0,033

Ренет Симиренко

1. Контроль Обработка водой 0,38 0,061 1,00 0,033 0,035

2. Кальбит С-0,06 % После цветения 0,41 0,070 0,93 0,040 0,037

3. Кальбит С-0,06 % Перед уборкой 0,39 0,068 0,96 0,042 0,035

4. Кальбит С -0,06 % Пятикратное 0,39 0,071 1,00 0,048 0,031

5. СаС12 - 0,8 % После цветения 0,41 0,066 0,98 0,038 0,033

6. СаС12 - 0,8 % Перед уборкой 0,40 0,070 0,98 0,039 0,032

7. СаС12 - 0,8 % Пятикратное 0,40 0,070 0,38 0,044 0,030

Устойчивость яблок к загару, горькой ямчатости, грибковым заболеваниям повышается на 12-16 %, по сравнению с контролем, при пятикратном опрыскивании деревьев за период вегетации или двукратной обработке препаратом «Каль-бит С» перед уборкой плодов. Положительные результаты получены при пятикратном опрыскивании СаС12 деревьев яблони сорта Ренет Симиренко. Выход стандартных плодов составил 92 % (таблица 5), что связано с изменением в их составе содержания углеводов, увеличением плотности и органических кислот. Плоды с более высоким содержанием кислот в поздние сроки хранения в меньшей степени были поражены внутренним побурением мякоти (варианты 3, 4).

Однако высокая степень кислотности не предохраняла плоды от побурения мякоти при низких температурах.

Во время хранения плотность мякоти и твердость кожицы плодов во всех вариантах уменьшались. При снятии с хранения более плотными оказались плоды деревьев яблони, обработанных препаратом «Кальбит С» (в концентрации 0,06 %) после цветения. Опрыскивание деревьев солями кальция после цветения также нейтрализует отрицательное влияние обильного вегетативного роста на лежкость яблок.

Систему чередования инсектицидов при обработке деревьев подбирали с учетом фенологических и биологических особенностей развития основных вредителей (яблонной плодожорки, калифорнийской щитовки, плодового клеща) и спектра действия, биологически активных веществ, так как эффективность борьбы с вредителями и болезнями определяла товарные качества и количество сохранившихся плодов.

Данные, полученные в течение 2004-2008 гг. на предприятии «Выселков-ское», показали, что урожайность изучаемых сортов яблок, как в контрольном, так и в хозяйственном контрольном вариантах была ниже по сравнению с вариантами, где деревья обрабатывали рабочими растворами с добавлением биологически активных веществ. Существенное увеличение хозяйственной продуктивности всех сортов отмечено при обработке деревьев рабочим раствором с добавлением БАВ «Сильвет Голд» по трем фенологическим фазам.

Таблица 5 - Влияние некорневых подкормок плодовых деревьев кальцием на сохранность яблок (длительность хранения - 6 месяцев), ___в среднем за 2004-2008 гг.__

Вариант Время опрыскивания Заболевания, % Выход плодов*

побурение кожицы или загар горькая ямчатость грибковые заболевания ставда этные нестандартные

кг % кг %

Айдаред

1. Контроль Обработка водой 17,3 16,8 5,0 182,7 60,9 117,3 39,1

2. Кальбит С -0,06% После цветения 8,1 9,6 2,4 239,7 79,9 60,3 20,1

3. Кальбит С-0,06% Перед уборкой 4,2 1,6 3,1 272,7 90,9 27,3 9,1

4.Кальбит С Пятикратное 0,8 3,1 0,3 287,4 95,8 12,6 4,2

-0,06%

5. СаС12 ~ 0,8 % После цветения 8,0 7,7 4,6 239,1 79,7 60,9 20,3

6. СаС12 -0,8 % Перед уборкой 0,8 6,2 2,7 252,9 84,3 47,1 15,7

7. СаС12 -0,8 % Пятикратное 2,4 4,3 3,1 270,6 90,2 29,4 9,8

НСР„ 2,2 1,3

Голден Делишес

¡.Контроль Обработка водой 16,6 17,1 4,8 184,5 61,5 115,5 38,5

2. Кальбит С-0,06% После цветения 7,7 10,8 3,2 234,9 78,3 65,1 21,7

3. Кальбит С-0,06% Перед уборкой 4,4 2,6 2,0 273,0 91,0 27,0 9,0

4.Кальбит С -0,06% Пятикратное 5,8 1,6 1.1 274,5 91,5 25,5 8,5

5. СаСЬ -0,8 % После цветения 8,6 9,2 4,8 232,2 77,4 67,8 22,6

6. СаС12 -0,8 % Перед уборкой 7,2 6,1 2,7 252,0 84,0 48,0 16,0

7. СаС12 -0,8 % Пятикратное 9,1 2,4 2,1 259,2 86,4 40,8 13,6

НСРМ 2,6 3,1

Ренет Симиренко

1, Контроль Обработка водой 18,4 12,1 4,7 191,4 63,8 108,6 36,2

2. Кальбит С - 0,06 % После цветения 6,8 8,2 4,1 245,7 81,9 54,3 19,1

3. Кальбит С-0,06% Перед уборкой 3,8 4,6 2,8 266,4 88,8 33,6 11,2

Д.Кальбит С -0,06% Пятикратное 2,8 2,1 1,1 282,0 94,0 18,0 6,0

5. СаС12-0,8% После цветения 5,6 5,3 4,6 253,5 84,5 46,5 15,5

6. СаС12-0,8 % Перед уборкой 4,2 9,1 3,2 256,5 85,5 43,5 16,5

7. СаС12 -0,8 % Пятикратное 3,1 3,0 1,9 276,0 92,0 24,0 8,0

НСРИ 1,6 1,8

* - на хранение заложено по 300 кг плодов каждого варианта в трехкратной повторкости.

Во втором опыте для повышения устойчивости плодовых деревьев к заболеваниям и сохранения плодов при хранении аналогичных эффект достигнут при использовании препарата «Кальбит С» в концентрации 0,06 %.

Повышение показателей урожайности плодовых деревьев в обоих вариантах опыта в основном связано с эффективностью защитных мероприятий по сохранению плодов от вредителей, болезней в садах и при длительном хранении, а не с увеличением физиологических и биологических возможностей изучаемых сорто-подвойных комбинаций.

Для производства плодов высокого товарного качества необходимы такие технологии и технологические приемы формирования и функционирования садовых агроценозов, которые в конкретных почвенно-климатических условиях обеспечат более высокий экономический эффект и будут иметь природоохранное значение (таблицы 6, 7).

Таблица б - Экономическая эффективность применения БАВ в системе защиты яблок от вредителей (предприятие «Выселковское», среднее за 2004-2008 гг.)

Варианты опыта Выход плодов, т Стоимость валовой продукции, тыс. руб. Производственные затраты с учетом стоимости препаратов и хранения, тыс. руб. Чистый доход, тыс. руб. Уровень рентабельности, %

высшего и первого сортов второго сорта и нестандарта

Айда| зед

1(к) 18,0 5,30 405,05 166,46 238,60 143,3

2 24,7 1,65 508,0 199,80 308,20 154,2

3 23,1 2,20 480,70 186,60 294,10 157,6

4 27,1 0,30 544,55 210,0 334,60 159,3

5 22,9 2,50 439,25 181,20 258,05 142,4

Голден Делишес

1(к) 17,5 5,40 395,90 160,7 235,2 146,1

2 23,1 2,25 481,10 189,7 291,4 153,4

3 22,0 2,60 462,10 182,9 279,2 152,7

4 25,8 0,90 523,65 205,3 318,4 155,1

5 20,5 3,40 438,90 178,4 240,5 134,8

Ренет Симиренко

1(к) 18,9 5,30 423,05 168,9 254,2 150,4

2 25,8 1,40 532,66 192,9 339,8 176,2

3 24,8 1,90 512,15 190,9 321,3 168,3

4 27,2 0,35 557,0 196,2 360,8 183,9

5 22,3 3,10 470,35 183,6 286,8 156,2

Опытные наблюдения и результаты расчетов показали, что в условиях При-кубанской плодовой зоны применение биологически активных веществ в рабочих растворах в борьбе с вредителями и болезнями плодовых растений способствует получению чистого дохода от 318,4 до 360,8 тыс. руб. с 1 га. Использование солей кальция в некорневых подкормках яблонь по трем фенофазам повышает устойчивость плодов к различным заболеваниям при хранении, улучшает их товарные ка-

чества и увеличивает чистый доход от 304,6 до 337,1 тыс. руб. с 1 га.

Таблица 7 - Экономическая оценка некорневых обработок деревьев яблони солями кальция (предприятие «Выселковское», _ (среднее за 2004-2008 гг.) _^_

Варианты опыта Выход плодов после хранения, т Стоимость валовой продукции, тыс. руб. Производственные затраты с учетом стоимости препаратов и хранения, тыс. руб. Чистый доход, тыс. руб. Уровень рентабельности, %

высшего и первого сортов второго сортам нестандарта

Айдаред

1 14,5 9,3 369,1 1 165,8 203,3 122,6

2 21,1 5,3 467,1 194,5 272,6 140,2

3 23,6 2,4 492,4 187,8 304,6 162,2

4 26,1 1,1 531,4 208,9 322,5 154,4

5 20,7 5,3 459,1 188,6 270,5 143,4

6 20,8 3,9 449,2 182,7 266,5 145,9

7 24,6 2Д 504,2 207,8 296,4 142,6

Голден Делишес

1 14,6 9,2 370,2 167,2 203,0 121,4

2 19,8 5,5 442,8 181,6 261,2 143,8

3 23,4 2,3 487,6 187,9 299,7 159,5

4 23,8 2,2 494,7 191,0 303,7 159,0

5 19,1 5,6 429,6 184,5 245,1 132,8

6 21,6 5,1 475,4 190,6 284,8 149,4

7 22,3 3,5 475,8 187,8 288,0 153,4

Ренет Симиренко

1 15,7 8,9 389,7 166,4 223,3 134,2

2 21,8 4,8 476,8 185,6 291,2 157,0

3 22,9 2,9 482,7 183,4 299,3 153,2

4 25,7 1,6 527,6 190,5 337,1 176,9

5 21,1 3,9 453,6 187,8 265,8 140,3

6 24,6 2,1 463,5 188,2 275,3 148,7

7 24,6 2,1 509,9 188,7 321,2 170,7

выводы

1. На структуру и количество фитомассы плодовых растений существенное влияние оказывает их возраст, а не применение биологически активных веществ и солей кальция на фоне существующих схем защиты садов от вредителей и болезней.

2. Основными причинами снижения товарных качеств плодов яблони в условиях предприятия «Выселковское» Краснодарского края стали распространение вредителей (яблонной плодожорки, калифорнийской щитовки) и поражение плодов болезнями (паршой яблони и мучнистой росой).

3. Исследования, проведенные в течение пяти лет (2004-2008 гт.), показали, что использование всех биологически активных веществ усиливало эффективность применяемой системы защиты от вредителей и болезней. Однако по изучаемым сортам наибольшую биологическую эффективность (95,095,6 %) в борьбе с вредителями и болезнями при использовании БАВ проявил «Сильвет Голд» по трем фенофазам (завязь плодов, плоды в размере лещины и грецкого ореха).

4. Применение БАВ в рабочем растворе против парши яблони по годам исследования показало, что на эффективность действия этих препаратов существенное влияние оказывают погодные условия и биологические особенности сорта.

5. Низкий процент плодов, пораженных паршой яблони (4,6-5,2 %), выявлен в опыте на сортах, которые отличаются природной устойчивостью к ней (Ай-даред и Голден Делишес). Значительно более восприимчив к парше яблони (5,4-6,6 %) сорт Ренет Симиренко.

6. Некорневое применение солей кальция в подкормке деревьев существенно влияет на минеральный состав яблок. Содержание фосфора было значительно выше в плодах, обработанных препаратом «Кальбит С» и хлористым кальцием, чем в контрольном варианте.

7. Содержание кальция в плодах зависит от способа и времени опрыскивания

деревьев. Обработка деревьев солями кальция пятикратная в течение вегетации или двукратная перед уборкой способствует существенному увеличению содержания кальция в яблоках. Применение хлористого кальция после цветения не повлияло на изменение минерального состава плодов к периоду уборки и на их устойчивость к физиологическим и грибковым заболеваниям.

8. Некорневые подкормки деревьев солями кальция способствуют значительному увеличению плотности мякоти плодов, содержанию пектиновых веществ, улучшают лежкость и качество яблок. В конце хранения в плодах контрольного варианта органических кислот оставалось 70,5-76,4 % от начального содержания, тогда как в плодах деревьев, обработанных препаратом «Кальбит С», оно достигало 94,3-94,7 %.

9. Минимальной интенсивностью дыхания (13,0-10,6 мг С02на 1 кг) характеризовались плоды деревьев, обработанных препаратом «Кальбит С» пятикратно и перед уборкой (в концентрации 0,06 %). При обработке деревьев перед уборкой плодов и пятикратно СаС12 концентрацией 0,8 % (варианты 4, 5) результаты дыхательного процесса достигли 12,3-14,6 мг СОг на 1 кг.

10. Опрыскивание деревьев препаратом «Кальбит С» (концентрацией 0,06 %) перед уборкой плодов двукратно и хлористым кальцием пятикратно увеличивает водоудерживающую способность и уменьшает проницаемость мякоти плодов для электролитов. Чем меньше водоудерживающая способность и больше проницаемость мякоти плодов для электролитов, тем яблоки менее устойчивы к физиологическим расстройствам при длительном хранении.

11. Увеличение урожайности плодовых растений в вариантах опыта, по сравнению с контролем, связано с сохранением плодов в результате проведенных защитных мероприятий от вредителей и болезней и улучшением их качества, а не с повышением физиологических и биологических возможностей изучаемых сортов в результате применения БАВ и солей кальция в некорневых подкормках.

12. Наибольшую экономическую эффективность при использовании БАВ про-

демонстрировал препарат «Сильвет Голд» (в дозе 0,1 л/га) в фазу завязывания плодов и при достижении плодами размера лещины и грецкого ореха. Чистый доход составлял от 318,4 до 360,8 тыс. руб. с 1 га. Максимальный чистый доход с 1 га по изучаемым сортам получен при некорневой обработке деревьев препаратом «Кальбит С» (в концентрации 0,06 %) дважды перед уборкой и пятикратно хлористым кальцием (в концентрации 0,8 %).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Плоды изучаемых сортов яблонь (Айдаред, Голден Делигаес, Ренет Сими-ренко), выращенные по интенсивной технологии в условиях Прикубанской плодовой зоны и предназначенные для длительного хранения, необходимо обрабатывать препаратами с целью защиты от вредителей и болезней с добавлением биологически активных веществ «Сильвет Голд» в дозе 0,1 л/га по трем фенофазам: завязь плодов и при достижении плодами размеров лещины и грецкого ореха.

Для улучшения товарного качества и лежкоспособности яблок деревья следует опрыскивать за 4-5 недель до уборки плодов 0,06 %-м раствором «Кальбит С» или пятикратно 0,8 %-м раствором хлористого кальция.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

I. Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ на соискание ученой степени кандидата наук:

I. Миронов А.П. Влияние некорневых подкормок деревьев яблони солями

кальция на качество и лежкоспособность яблок // Плодородие. - 2009. - № 2 (45).-С. 39-41.

II. Статьи в аналитических сборниках и материалах конференции:

1. Миронов, А.П. Результаты изучения слаборослых польских подвоев яблони Р22 и Р59 в маточнике на Кубани / В. А. Алферов, А.П. Миронов // Критерии прецизионности технологий садоводства и виноградарства в прикладном аспекте: Сборник материалов по основным итогам научных исследований за 2006 г. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2006. - С. 88-93.

2. Миронов, А.П. Плодоношение земляники в зависимости от приемов возде-

лывания / A.A. Кладь, Б.С. Гегечкори, А.П. Миронов, Г.Б. Гегечкори // Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур: Сборник статей XII Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения профессора, заслуженного агронома РСФСР А.И. Помогае-вой. - Пенза: РИО ПГСХА, 2008. - С. 153-156.

3. Миронов, А.П. Обоснование использования физиологически активных веществ с целью усиления защитных свойств пестицидов / А.П. Миронов, Б.С. Гегечкори // Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур: Сборник статей XII Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения профессора, заслуженного агронома РСФСР А.И. Помогаевой. - Пенза: РИО ПГСХА, 2008. - С. 157-159.

4. Миронов, А.П. Повышение урожайности и стандартности плодов яблони в условиях предприятия «Выселковское» ЗАО фирма «Агрокомплекс» Краснодарского края / А.П. Миронов, Б.С. Гегечкори // Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур: Сборник статей XII Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения профессора, заслуженного агронома РСФСР А.И. Помогаевой. - Пенза: РИО ПГСХА, 2008. - С. 159-162.

5. Миронов, А.П. Экономическая оценка и качество новых вегетативных подвоев яблони в маточнике / А.П. Миронов, В.А. Алферов // Оптимальные техно-лого-экономические параметры биолого-технологических систем. - Краснодар: ГНУ СКЗПИИСиВ, 2007. - С. 70-74.

6. Миронов, А.П. Эффективность применения удобрений при капельном орошении в яблоневых садах Прикубанской зоны садоводства // Оптимизация технолого-экономических параметров структуры агроценоза и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. - Т. 1. - Краснодар: СКЗНИИ-СиВ, 2008.-С. 287-291.

Подписано в печать 25.05.2009 г.

Бумага офсетная Печ. л. 1 Тираж 100 экз.

Формат 60x84

Офсетная печать Заказ №411'

Отпечатано в типографии КубГАУ 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Миронов, Алексей Павлович

Введение

1. Состояние изученности вопроса (обзор литературы) у

1.1. Влияние различных факторов и болезней на качество и леж- ^ коспособность плодов

1.2. Влияние сроков съема на процессы дозревания и лежкость плодов яблони

1.3 Биологически активные и кальцесодержащие вещества, ^ влияющие на развитие болезней и сохранность плодов

2. Условия, объекты, схема опыта и методика исследований

2.1. Почвенные условия

2.2. Климатические и погодные условия

2.3. Объекты, схема опыта и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1. Биометрические показатели деревьев яблони

3.2. Влияние биологически активных веществ на вредителей и заболевания яблони

3.3. Влияние некорневых подкормок деревьев яблони солями кальция на качество и лежкоспособность яблок

3.4. Влияние некорневых подкормок на процессы послеуборочного дозревания в плодах яблони.

3.5. Хозяйственная продуктивность деревьев яблони при применении различных биологически активных веществ

4. Экономическая эффективность применения биологически активных веществ и солей кальция в системе защиты яблони от ^25 вредных организмов

Выводы ^з ^

Рекомендации производству ^

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Приемы повышения товарных качеств плодов яблони в прикубанской зоне плодоводства"

Актуальность темы. Согласно существующим программам развития отрасли плодоводства [53, 54] предполагается увеличение производства плодов и обеспечение их сохранности. Однако рост производства плодов зависит от ряда факторов, среди которых наряду с социально-экономическими, особую значимость приобретают повышение эффективности защитных мероприятий от вредителей и болезней и улучшение условий хранения и переработки выращенной продукции.

Внедрение современных интенсивных технологий возделывания плодовых культур на Кубани способствовало значительному увеличению валового сбора яблок в специализированных хозяйствах. Однако длительное хранение полученной продукции также приводит к значительным ее потерям. В ряде регионов промышленного плодоводства для улучшения качества плодов активно применяют химические средства защиты плодовых растений от вредителей, болезней и распространения сорняков, а также БАВ, что неблагоприятно сказывается на экотоксикологической ситуации. Поэтому вопрос о влиянии биологически активных веществ совместно с пестицидами на продуктивность плодовых растений и качество плодов является актуальным при изучении интенсивной технологии возделывания плодовых культур [53, 55].

Лежкоспособность яблок при закладке на хранение во многом зависит от их качества, определяемого не только сортовыми особенностями, но и условиями выращивания [43, 45]. Яблоки с низким содержанием кальция более подвержены физиологическим расстройствам и грибковым заболеваниям [45, 196, 207]. Однако вопрос о влиянии интенсивной технологии выращивания на накопление плодами кальция также недостаточно изучен.

В этой связи изучение возможности использования биологически активных веществ совместно с пестицидами и кальцесодержащих солей в виде некорневых подкормок как факторов, влияющих на улучшение качества плодов и их лежкоспособности, весьма своевременно и актуально.

В соответствии с поставленной целью в работе предусматривалось решить следующие задачи:

- выявить влияние биологически активных веществ на ростовые процессы деревьев яблони;

- изучить влияние БАВ на минеральный состав, биохимические и органо-лептические показатели качества яблок;

Научная новизна. Исследовано влияние БАВ на предотвращение распространения основных вредителей и болезней плодов яблони при их опрыскивании пестицидами. Определен препарат («Сильвет Голд»), наиболее эффективно защищающий плодовые растения от вредителей и болезней. Разработаны производственные регламенты использования БАВ с целью уменьшения поражения плодов яблони вредителями и болезнями, повышения их урожайности и товарного качества. Установлено, что опрыскивание деревьев растворами, содержащими кальций, наиболее эффективно для повышения качества и лежкоспособности плодов» яблони. Впервые обоснована эффективность I применения органического соединения «Кальбит С» в сравнении с хлористым кальцием' в предотвращении различных побурений мякоти плодов.

Основные положения, выносимые назащиту:

- влияние биологически активных веществ в растворах, применяемых для- предотвращения распространения вредителей и поражения плодов яблони болезнями;

- определение хозяйственной* продуктивности деревьев, и товарных качеств плодов яблони при использовании различных биологически активных веществ и солей кальция;

- роль некорневых подкормок в процессе послеуборочного дозревания плодов яблони;

- экономическая эффективность применения биологически активных веществ и солей кальция в системе защиты плодовых растений от распространения* вредителей и болезней.

Апробация работы. Результаты исследований были доложены и обсуждены на международных конференциях: «Научно-практическая конференция, посвященная 100-летию со дня рождения А.И. Помогаевой (Пенза, 2008)»; «Оптимальные технолого-экономические параметры биолого-технологических систем» (Краснодар, СКЗНИИС и В, 2006); «Критерии прецизионности технологии садоводства и виноградарства в прикладном аспекте» (Краснодар, СКЗНИИС и В, 2007) и на ежегодных конференциях профессорско-преподавательского состава ФРОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университета» (Краснодар, 2004-2008 гг.).

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 научных работ (общим объемом — 2,2 печатных листа), 5 — по теме диссертации, из них 1 - в издании, рекомендуемом ВАК РФ.

Заключение Диссертация по теме "Плодоводство, виноградарство", Миронов, Алексей Павлович

выводы

3. Исследования, проведенные в течение пяти лет (2004—2008 гг.), показали, что использование всех биологически активных веществ усиливало эффективность применяемой системы защиты от вредителей и болезней. Однако по изучаемым сортам наибольшую биологическую эффективность (95,095,6 %) в борьбе с вредителями и болезнями при использовании БАВ проявил «Сильвет Голд» по трем фенофазам (завязь плодов, плоды в размере лещины и грецкого ореха).

7. Содержание кальция в плодах зависит от способа и времени опрыскивания деревьев. Обработка деревьев солями кальция пятикратная в течение веге-1 тации или двукратная перед уборкой способствует существенному увеличению содержания кальция в яблоках. Применение хлористого кальция после цветения не повлияло на изменение минерального состава плодов к периоду уборки и на их устойчивость к физиологическим и грибковым заболеваниям.

8. Некорневые подкормки деревьев солями кальция способствуют значительному увеличению плотности мякоти плодов, содержанию пектиновых веществ, улучшают лежкость и качество яблок. В конце хранения в плодах контрольного варианта органических кислот оставалось 70,5—76,4 % от начального содержания, тогда как в плодах деревьев, обработанных препаратом «Кальбит С», оно достигало 94,3—94,7 %.

9. Минимальной интенсивностью дыхания (13,0-10,6 мг СОг на 1 кг) характеризовались плоды деревьев, обработанных препаратом «Кальбит С» пятикратно и перед уборкой (в концентрации 0,06 %). При обработке деревьев перед уборкой плодов и пятикратно СаСЬ концентрацией 0,8 % (варианты 4, 5) результаты дыхательного процесса достигли 12,3—14,6 мг СОг на 1 кг.

12. Наибольшую экономическую эффективность при использовании БАВ продемонстрировал препарат «Сильвет Голд» (в дозе ОД л/га) в фазу завязывания плодов и при достижении плодами размера лещины и грецкого ореха. Чистый доход составлял от 318,4 до 360,8 тыс. руб. с 1 га. Максимальный чистый доход с 1 га по изучаемым сортам получен при некорневой обработке деревьев препаратом «Кальбит С» (в концентрации 0,06 %) дважды перед уборкой и пятикратно хлористым кальцием (в концентрации 0,8 %).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Плоды изучаемых сортов яблонь (Айдаред, Голден Делишес, Ренет Сими-ренко), выращенные по интенсивной технологии в условиях Прикубанской плодовой зоны и предназначенные для длительного хранения, необходимо обрабатывать препаратами с целью защиты от вредителей и болезней с добавлением биологически активных веществ «Сильвет Голд» в дозе 0,1 л/га по трем фенофазам: завязь плодов и при достижении плодами размеров лещины и грецкого ореха.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Миронов, Алексей Павлович, Краснодар

1. Аверина Л.И Заболевания яблок при хранении / Л.И. Аверина, Г.Н. Телятни-кова, М.А. Иванова // Садоводство.- 1969. №2. - С. 15-16.

2. Агафонов Н.В. Влияние минерального питания и препарата ТУР (хлорхолин-хлорид) на формирование плодоносных органов, урожай и качество плодов яблони Антоновка обыкновенная / Н.В. Агафонов, Л.Е. Губина // Доклады ТСХА.- 1976.-Вып. 216.- С. 28-31.

3. Агафонов Н.В. Вопросы интенсификации культуры яблони / Н.В. Агафонов -М, 1974. 76с.

4. Агафонов Н.В. Научные основы размещения и формирования плодовых деревьев / Н.В. Агафонов М., 1983. - 173с.

5. Агрохимия / Под ред. В.М.Клечковского, A.B. Петербургского М.: Колос, 1964. - 524 с.

6. Андрющенко Д.П. Выращивание плодового посадочного материала: агроука-зания по плодоводству / Д.П. Андрющенко, И.В. Каймакан, В.Г. Кужеленко -Кишинев, 1975. С. 8-60.

7. Андрющенко Д.П. Технология промышленного производства плодовых саженцев / Д.П. Андрющенко // Плодовое питомниководство Молдавии.- Кишинев, 1977. С. 13-38.

8. Арасимович В.В Вопросы хранения яблок в Молдавии / В.В. Арасимович // Изв. Молдавского филиала АН СССР.- 1953.- № 2.- С. 8.

9. Арасимович В.В. Биохимические закономерности послеуборочного созревания яблок при пониженной температуре, возможности его регуляции и повышения лежкоспособности плодов / В.В. Арасимович // Изв. АН МССР. Серия биол. и хим. наук. 1985. - № I. - С. 16-21.

10. Арасимович В.В. Изучение закономерностей изменчивости углеводов плодов и овощей и пути их использования /В.В. Арасимович Кишинев: Штиница, 1968.- 118 с.

11. Арасимович В.В. Обмен углеводов при созревании и хранении плодов яблони / В.В. Арасимович, Н.П. Пономарева Кишинев: Штиинца, 1976. - 118 с.

12. Баблоев К.Г. Агробиологическая оценка энергосберегающей технологии выращивания кленовых подвоев яблони в Прикубанской плодовой зоне: авто-реф. дис. канд. с.-х. наук /К.Г. Баблоев; КубГАУ. Краснодар, 2004. - 29 с.

13. Бабу к В.И. Повышение продуктивности насаждений яблони в Молдавской ССР оптимизацией густоты стояния и минерального питания растений: авто-реф. дис. д-ра с.-х. наук / В.И. Бабук Кишинев, 1975. - 42с.

14. БАВ из древесной зелени пихты / В.М. Воронин, А.М. Меньшиков, В.М. Ушанова, С.И. Билле, С.М. Репях // Науч.-техн. и соц. прогресс лесопром. комплекса Вост.-Сибирского региона: сб. ст. науч.-техн. конф. Красноярск, 1990.-Т. 2.-С. 183-185.

15. Банташ В.Г. Формирование пектинового и фенольного комплекса яблок в условиях интенсивной культуры и обработки кальцием в связи с качеством плодов: автореф. дис. канд. биол. наук / В.Г. Банташ Кишинев, 1984. - 16 с.

16. Баринов Г.В. К вопросу об особенностях поступления веществ через листья / Г.В. Баринов // Некорневое питание в обмене веществ и продуктивности растений. М.: изд-во АН СССР, 1961. - С.36-37

17. Белицки П. Влияние высоты обрезки однолеток на качество двухлетних саженцев яблон / П. Белицки // Посадочный материал для интенсивных садов: сб. тез. конф. Варшава, 1994. - С. 17-18

18. Белобородой Г.Г. Влияние погодных условий на поражаемость яблок низкотемпературными заболеваниями в период хранения / F.F. Белобородов, В.А. Гудковский., ВЖв Смердова// Вестник с:-х. наукшКазахстана; 1979t - № 8;-С. 47-55. .

19. Болдырев М.И. Влияние плотности размещение деревьевш высоты кроны на эффективность защиты сада от вредителей и болезней / М.И Болдырев, C.F. Добросердов // Сб. науч. работ ВНИИ садоводства. 1976. - Вып. 22. — С. 106-109.

20. Болдырев М.И. Использование феромонных ловушек для надзора за численностью яблонной плодожорки в целях оптимизации мер борьбы-с ней / М. И Болдырев // Проблемы- повышения эффективности соврем, садоводства. -Мичуринск, 1982. С. 254-256.

21. Болдырев М.И.' Прогнозирование вредоносности яблонной плодожорки и сигнализация сроков борьбы с ней / М.Ю. Болдырев Мичуринск, 1981.- 45с

22. Бублик H.A. Технология выращивания саженцев яблони для'скороплодных садов Украины / H.A. Бублик, Е.И. Барабаш // Садоводство и виноградарство 21 века: материалы междунар: науч.-практ. конф. Ч. 2. Садоводство.- Краснодар, 1999: С. 89-91.

23. Будаговский В.И: Карликовые подвои для яблони / В.И: Будаговский М.: Сельхозгиз, 1957. - 33с.

24. Будаговский В.И! Карликовые подвои, яблони / В.И. Будаговский -М.: Сельхозгиз, 1957. 352 с.

25. Будаговский В.И! Культура слаборослых плодовых деревьев / В.И. Будаговский- М'.: Колос, 1976. 303 с.

26. Велков В. Обрезка плодовых деревьев / В. Велков- М.: Колос, 1968 212 с.

27. Волчатова И.В. Фунгистатистическая активность фракции* водно-ацетонового экстракта из древесины Larix sibirica L. / И.В. Волчатова // Растительные ресурсы. 2001. - №2. - С. 86-90

28. Врона-Д. Опыт ускоренного плодоношения яблони на подвое М9 в условиях поймы реки Вислы в центральной*Польше / Д. Врона, А. Садовский // Плодоводство: науч.тр. Т.9, ч.2 Минск, 1994. - С.63-68.

29. Врона Д. Рост и плодоношение двух сортов- яблони при разных схемах посадки в\ условиях Центральной- Польши / Д. Врона, А. Садовский // Плодоводство. Т. 13.- Самохваловичи, 2002.- С. 198-199.

30. Гегечкори Б.С. Конструкция насаждений в агроландшафтах юга России / Б.С. Гегечкори, A.A. Кладь, Г.Б. Гегечкори // Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения: материалы междунар. конф. Краснодар, 2004. - С.67-77.

31. Гегечкори Б.С. Приемы формирования современных крон плодовых деревьев / Б.С. Гегечкори Краснодар, 1996 - 136 с.

32. Гельфандбейн П.С. Разреженно-ярусная система формирования кроны / П.С. Гельфандбейн // Бюл. науч.-техн. информ./ ВНИИС им. И.В.Мичурина.1956. № 2. - С.36-40.

33. Гладышев Н.П. Особенности формирования крон деревьев яблони на слаборослых подвоях // Слаборослые клоновые подвои в садоводстве. Мичуринск, 1997. - С.63-64.

34. Грошев C.B. Защита яблони от мучнистой росы на Кубани / C.B. Грошев -Краснодар, 2002. 35с.

35. Гудковский В.А. Влияние хлористого кальция на поражаемость плодов яблони Заря Алатау горькой ямчатостью / В.А. Гудковский, Т.Д. Урюпина // Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда. М., 1979. - С. 292-295.

36. Гудковский В.А. Длительное хранение плодов / В.А. Гудковский Алма-Ата: Кайнар, 1978.- 152 с.

37. Гудковский В.А. Научное обеспечение садоводства, проблемы формирования, использования и эффективности / В.А. Гудковский, В.Ю. Скрипников, Д.Г. Дядченко // Плодоводство и ягодоводство России — М., 2004. — С. 16

38. Гудковский В.А. Содержание кальция в плодах и его роль в устойчивости их к физиологическим заболеваниям / В.А. Гудковский, Т.Д. Урюпина // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1977. - № 12. - С. 42-46.

39. Гулий В.В. Справочник по защите растений для фермеров / В.В. Гулий, Н.Г. Памужак М.: Росагросервис, 1992. - 347с.

40. Гусейнов А.Г. Изучение хранения яблок в упаковке из полиэтиленовой пленки: автореф. дис. канд. с.-х .наук / А.Г. Гусейнов М., 1965. - 22с.

41. Девятов A.C. Сравнение четырех клоновых подвоев яблони по росту и плодоношению деревьев / A.C. Девятов // Слаборослые клоновые подвои в садоводстве Мичуринск, 1997. - С. 95-96.

42. Девятов A.C. Технологическая оценка ветвления сортов яблони / A.C. Девятов, Е.С. Боровик // Плодоводство: тр./ Белорус. НИИ плодоводства 1999.-Т.№12. - С. 68-69.

43. Девятов A.C. Урожайность яблони на клоновых подвоях при разной плотности посадки / A.C. Девятов // Слаборослые клоновые подвои в садоводстве:сб. науч. тр. Мичуринск, 1997. - С. 92-93.

44. Девятов A.C. Урожайность яблони при однострочной посадке на подвоях 62396 и 54-118 / A.C. Девятов, Н.Г. Капичникова // Тр /. Белорус. НИИ плодоводства. 2000. - Т.№13. - С.86-89

45. Дорошенко Т.Н. Особенности подбора сортов и подвоев для стабилизации плодоводства на юге России / Т.Н. Дорошенко // Ресурсосбережение и экология в адаптивной системе садоводства и виноградарства. Краснодар, 1999. -С. 16-17.

46. Дорошенко Т.Н. Перспективы развития отрасли садоводства на Северном Кавказе / Т.Н. Дорошенко // Оптимизация породно-сортового состава и систем возделывания плодовых культур. Краснодар, 2003. - С. 11-17, 75.

47. Дорошенко Т.Н. Перспективы экологизации садоводства России / Т.Н. Дорошенко // Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения: материалы междунар. конф. Краснодар, 2004. - С.3-15.

48. Дорошенко Т.Н. Подбор сортов и подвоев на юге России / Т.Н. Дорошенко, H.H. Кондратенко Краснодар, 1998.- 215с.

49. Дорошенко Т.Н. Устойчивость разнохромосомных форм яблони к биотическим и абиотическим стресс-факторам / Т.Н. Дорошенко, Л.И. Дутова, Е.В. Ульяновская // Научные основы устойчивого садоводства в России Мичуринск, 1999. - С. 55-57.

50. Дорошенко Т.Н. Экологизация садоводства на юге России / Т.Н. Дорошенко // Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решений: материалы междунар. конф. 7-10 сентября 2004 г. Краснодар, 2004. - С. 3-16.

51. Дорошенко Т.Н. Оценка адаптивных возможностей интродукцированных сортов яблони в прикубанской зоне плодоводства / Т.Н. Дорошенко, М.Э. Максимцова // Биологические основы плодоводства. Краснодар, 2000. — С. 31-38.

52. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов М.: Агропромиз-дат, 1985. - 350 с.

53. Драгавцев А.П. Южное плодоводство / А.П. Драгавцев, Г.В. Трусевич: учеб. пособие для высш. учеб. заведений. М.: Колос, 1970. - 493 с.

54. Драгавцева И.А. Разработка новой методологии размещения плодовых культур и их сортов с применением компьютерного моделирования /И.А. Драгавцева, Н.М. Запорожец // Оптимизация породно-сортового состава Краснодар, 2004.-С. 11-18.

55. Драгавцева И.А. Экологические методы оптимального размещения плодовых культур / И.А. Драгавцева // Садоводство и виноградарство 21 века : материалы междунар. науч.-практ. конф.Ч. 2. Садоводство. Краснодар, 1999. - С. 38-41.

56. Егоров Е.А. Интенсификация плодоводства / Е.А. Егоров // Интенсивные технологии возделывания плодовых культур. Краснодар, 2004. - С. 5-10.

57. Егоров Е.А. Экономика отрасли садоводства и отраслевые экономическиеисследования / Е.А. Егоров // Плодоводство и ягод овод ство России. М., 2004.-С. 16

58. Еремин Г.В. Новые клоновые подвои косточковых культур / Г.В. Еремин, A.B. Проворченко // Саддвництво. 1998. - №47 - С. 207-209.

59. Ерёмин Г.В. Проблемы адаптивной системы селекции плодовых культур / Г.В. Еремин // Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения: материалы Междунар. конф. 7-10 сент. 2004 г. Краснодар, 2004. -С.16-19.

60. Ермаков А.Е. Организационно-экономические проблемы развития промышленного садоводства на Украине / А.Е. Ермаков // Садоводство и виноградарство 21 века: материалы Междунар. науч.-практ. конф. Ч. 2. Садоводство -Краснодар, 1999. С. 24-28.

61. Жученко A.A. Адаптивное растениеводство / A.A. Жученко М., 2000. - 83 с.

62. Жучков Н.Г. Частное плодоводство / Н.Г. Жучков М.: Сельхозгиз, 1954.278 с.

63. Здоровцов Н.М. Рост и развитие яблони под влиянием клоновых подвоев / Н.М. Здоровцов // Пути повышения урожайности плодовых и древесных культур Минск, 1974. - С. 44-48.

64. Иванов И.А. Оценка адаптивного потенциала клоновых подвоев яблони / И.А. Иванов // Слаборослые клоновые подвои в садоводстве. Мичуринск, 1997. - С.54-56

65. Иванов П. Фотосинтез в различных типах крон яблони / П. Иванов // Агротехника плодового сада и ягодников в Нечерноземной полосе. — М., 1965. -С.51-63

66. Игнаткова Н.В. Рост и продуктивность деревьев яблони в зависимости от конструкции крон / Н.В. Игнаткова // Плодоводство: Тр./ Белорус. НИИ плодоводства. 2002. - №14. - С. 44-47.

67. Интегрированные системы защиты садов от вредителей и болезней в южной зоне садоводства России / В.М. Смольякова, A.M. Жидовкин, A.M. Сторче-вая, С.Р. Черкезова // Пр-во экологически безопасной продукции растениеводства Пущино, 1995. - С. 245-265.

68. Интегрированные системы защиты садов от вредителей и болезней в южной зоне садоводства России / В.М. Смольякова, А. М. Жидовкин, А. М. Сторче-вая, С. Р. Черкезова // Пр-во экологически безопасной продукции растениеводства Пущино, 1995. - С. 245-265.

69. Использование биологически активных веществ в защите растений / А. М. Черний, В. Н. Чайка, Н. В. Довженок, А. П. Гомелько // Тр. / Укр. акад. аграр. наук. Киев, 1991. - С. 27-28.

70. Кашин В.И. Проблемы научного обеспечения садоводства России / В.И. Кашин // Плодоводство и ягодоводство России: сб. науч. работ / ВСТИСиП Т.Х. -М., 2003. С. 3-37.

71. Кашин В.И. Садоводство России на рубеже XXI века / В.И. Кашин // Плодоводство: Тр./Белорус. НИИ плодоводства. 2000.- №13 - С. 182-188.

72. Квиклис A.M. Изучение клоновых подвоев в маточнике / A.M. Квиклис // Сб. науч. тр. / Литовс. НИИ земледелия. 1980.- Т. XXVII. - С. 16-22.

73. Кладь A.A. Агробиологические основы интенсификации производства плодов на юге России: дис. д-ра с.-х. наук. / A.A. Кладь; КубГАУ. -Краснодар, 2001. -489с.

74. Кладь A.A. Основные направления реконструкции садов и совершенствование технологии производства плодов в агрофирме «Сад-Гигант» / A.A. Кладь // Научн. основы устойчивого садоводства в России. Мичуринск, 1999. - С. 132-135.

75. Кликов И.М. Качество и эффективность главные критерии научного обеспечения и развития садоводства / И.М. Кликов // Плодоводство и ягодоводст-во России. -М., 2004. - С. 3-15.

76. Колесова Д.А. Биологическая защита сада от вредителей / Д. А. Колесова // Защита и карантин растений. 1995. - № 2. - С. 38-39.

77. Колтунов В.Ф. Шпалерно-карликовый сад / В.Ф. Колтунов -Краснодар: кн. изд-во, 1965. 135с.

78. Кондаков А.К. Удобрение плодовых деревьев, ягодников, питомников и цветочных культур.- Мичуринск, 2007. 326с.

79. Кондратенко Т.Е. Можливость вирощування в Украини яблуни на карлико-вих пидщепах / Т.Е. Кондратенко // Сад1вництво. 1999. - №49. - С. 43-54.

80. Кондратенко П.В. Адаптащя яблуш в Украшк автореф. дис. . д-ра е.- г. наук. / П.В. Кондратенко Кшв, 2000. - С. 5-16.

81. Кондратенко П.В. Основш оргашзацюнн-эконом1хш та технолопчт чинники ринковой адаптацн промислового и сад1вництва / П.В. Кондратенко // Сад1вництво. 2002. - №54. - С.5-19.

82. Концепция развития интенсивного садоводства в современных условиях России // Садоводство и виноградарство . 2001. - №4. - С.2-8

83. Косякин А. С. Концептуальные основы разработки отраслевой про граммы «Возрождение садоводства России» / A.C. Косякин // Плодоводство и ягодо-водство России. М., 1996. - С. 49-59.

84. Кудасов Ю.Л. Интенсивная технология производства яблок в загущенных садах индустриального типа: дис. . д-ра с.-х. наук / Ю.Л. Кудасов Ереван, 1988.-331с.

85. Кудасов Ю.Л. Основные концепции адаптивного садоводства / Ю.Л. Кудасов // Садавництво. 1998. - №47 с. 89-92.

86. Кудасов Ю.Л. Посадочный материал для будущих садов / Ю.Л. Кудасов // Садоводство и виноградарство. 1996. - № 1. - С. 14-16.

87. Кудрявец Р. П. Продуктивность яблони. / Р.П. Кудрявец М., 1987. - 303 с.

88. Кудрявец Р.П. Способ формирования кроны плодовых деревьев при загущенной посадке / Р.П. Кудрявец // Растениеводство. /ВИНИТИ. 1990. - №1.- С. 77.

89. Кухта П.Н. Новые конструкции скороплодных садов яблони на западе Белоруссии / П.Н. Кухта, И.И. Кулешова, Ю.Л. Хваль // Слаборослые клоновые подвои в садоводстве. Мичуринск, 1997. - С.36 - 37.

90. Кухта П.Н. Продуктивность яблони в уплотненном саду первого возрастного периода / П.Н. Кухта, И.И. Кулешова, Ю.Л. Хваль // Плодоводство: тр. / Белорус. НИИ плодоводства. 1999. - №12 - С. 80

91. Кушниренко М.Д. Водоудерживающая способность яблони при использовании минеральных удобрений и препарата ТУР / М.Д. Кушниренко, A.C. Кор-неску // Адаптация и рекомбигенез у культурных растений: тез. конф. Кишинев: Штиинца, 1979. - С. 84.

92. Кушниренко М.Д. Методы сравнительного определения засухоустойчивости плодовых растений / М.Д. Кушниренко, Э.А. Гончарова, Т.П. Курчатова // Методы оценки устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды.- М.: Колос, 1976. С. 87-101.

93. Леблон К. Хранение яблок и груш в холодильниках. / К. Леблон, А. Полен1. М.: Колос, 1970.-112 с.

94. Левит Т.Х. Модификация метода определения фосфорных соединений в тканях и органах винограда и плодовых / Т.Х. Левит, А.Ф. Кириллова, Ф.И. Клещ // Изв. АН Молдавской ССР. Серия биол. и хим. наук. -1981. №4. - С. 60-65

95. Майко Г.И. Изменение активности эндогенных регуляторов роста у персика в связи с обработкой ретардантами / Г.И. Майко. М., 1972. - 58с.

96. Мельник О. Яблуня: п1дщепи майбутнього / О. Мельник // Новини сад1вниц-тва . 2004. - №4. - С.7.

97. Мельник О.В. ГБсля садивне обр!зуваш яблуш / О.В. Мельник // Новини сад1вництва. 2004. - №2. - С. 9-10.

98. Мельник О.В. Тип яблуневого саду / О.В. Мельник // Новини садГвництва. -2004. № 2. - С. 8.

99. Мельников H.H. Пестициды: химия, технология и применение / H. H. Мельников. М.: Химия, 1987.- 712 с.

100. Мережко И.М. Качество посадочного материала и продуктивность / И.М. Мережко // Посадочный материал для интенсивных садов: сб. тез. конф. -Варшава, 1994. С.54

101. Метлицкий Л.В. Основы биохимии плодов и овощей / Л.В. Метлицкий М.: Экономика, 1976. - 349 с.

102. Методические рекомендации по экономической оценке результатов агротехнических исследований в садоводстве и плодовом питомнике / Под ред. А.Н. Шестопаля. Киев, 1985. - 65 с.

103. Методические указания по государственным испытаниям фунгицидов, антибиотиков и протравителей семян сельскохозяйственных культур / К.В. Новожилов и др.. М., 1985. - 129с.

104. Методы биохимических исследований растений / А.И. Ермаков, A.A. Араси-мович, М.А. Смирнова-Иконникова, Г.А. Луковникова, И.К. Мурри — М.: Колос, 1972.-458с.

105. Михайлова Е.В. Лежкость плодов зимних сортов яблони в зависимости от сроков съема и условий хранения: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / Е.В. Михайлова Кишинев, 1970. - 16 с.

106. Новобранова Т.И. Влияние кальция на устойчивость плодов яблони и груши к грибным гнилям при хранении. / Т.И. Новобранова, В.А. Гудковский, Т.Л. Урюпина // Вестник с.-х. науки Казахстана.- 1982. № 4. - С.46 -50.

107. Перспективные конструкции насаждений яблони для Украины / A.B. Мельник, В.Я. Гончарук, П.Ф. Белый, В.П. Селекцкий // Садоводство и виноградарство 21 века: материалы междунар. науч.-практ. конф. Ч.2.- Краснодар, 1999.-С. 31-32

108. Петров-Спиридонов А.Е. Регуляторная роль калия и кальция в процессах жизнедеятельности растений: автореф. дис. . д-ра биол. наук. / А.Е. Петров-Спиридонов М., 1970. - 43 с.

109. Платонова Т.А. Ультраструктурные изменения в клетках околоплодника яблок при созревании и старении. / Т.А. Платонова, Е.Г. Салькова, Л.В. Мет-лицкий // Физиология растений. 1974. - Т. 21, вып. 5. - С. 915-918.

110. Полегаев В.И. Методы оценки качества плодов и овощей: учеб. пособие / В.И. Полегаев М., 1978. - 68 с.

111. Постол А .Я. Поражаемость яблок загаром при хранении / А.Я. Постол //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1973. -№2. С.35-36

112. Попович П.Д.; Мовчан Н.Ф. Зависимость урожайности яблони и качества плодов от доз и соотношений удобрений (П.Д. Попович, Н.Ф. Мовчан — Бюл. ВНИИУА, 1982, № 60, с. 12-14).

113. Починок Х.Н. Методы биохимического анализа растений. / Х.Н. Починок -Киев: Наукова думка, 1976. 334 с.

114. Праля И.И. Использование регуляторов роста и развития насекомых в борьбе с вредными чешуекрылыми в плодовом саду / И. И. Праля, В. Н. Буров // Агрохимия.- 1992.-№2.-С. 123-133.

115. Применение регуляторов роста в растениеводстве: справочник / Д.П. Попа, М.З. Кример, К.И. Кучкова, Г.С. Пасечник Кишинев: Штиинца, 1981. - 160с.

116. Проведение исследования по хранению плодов, ягод и винограда: метод, указания.- М.: Колос, 1983. 76 с.

117. Проворченко A.B. Современные типы интенсивных насаждений алычи / A.B. Проворченко // Садоводство и виноградарство 21 века: материалы междунар. науч.-практ. конф. Ч. 2. Садоводство.- Краснодар, 1999. С. 160- 162.

118. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орел, 1999. - 524 с.

119. Программа и методики сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Мичуринск: ВНИИ садоводства, 1973. - 492 с.

120. Рассоха Е.В.Совершенствование приемов выращивания саженцев яблони для создания высокоинтенсивных садов в Юго-восточной зоне Украины / Е.В. Рассоха, В.И. Афанасьева// Саддвництво. 2000. -№50. - С.159-165.

121. Ремезов И.П. Методические указания к изучению динамики биологического круговорота в фитоценозах. / И.П. Ремезов, Н.И. Базилевич JL, 1968. - 143 с.

122. Рябчинская Т.А. Экологизация защиты яблони от вредных организмов / Т.А. Рябчинская, Г.Л. Харченко М.: Росинформагротех, 2006. - С.83-84.

123. Савельев Н.И. Агроклиматическое размещение плодовых культур с учетом потенциала их устойчивости к низким температурам / Н.И Савельев // Оптимизация породно-сортового состава и систем возделывания плодовых культур. Краснодар, 2003. - С. 89 -90

124. Сазонов А.П. Биоэкологическая оценка комплексного применения БАВ на яблоне / А. П. Сазонов, В. А. Холченков // Защита растений. 1994. - № 4. -С.8-9.

125. Самусь В.А. Состояние и пути развития Белорусского плодоводства / В.А. Самусь // Плодоводство: тр./ Белорус. НИИ плодоводства. 2000. - №13. - С. 19-25.

126. Сапожникова Е.В. Пектиновые вещества плодов / Е.В. Сапожникова М.: Наука, 1965.- 182 с.

127. Сенин В.И. Новое в интенсивном садоводстве / В.И. Сенин, А.Ф. Ковалева -Днепропетровск: Проминь, 1984. 232 с.

128. Слаборослое садоводство России: история, современное состояние перспективы развития // Слаборослое садоводство: сб. науч. докл. Мичуринск, 1999. - С. 3-8.

129. Смольякова В.М. Болезни плодовых юга России / В. М. Смольякова Краснодар, 2000. - 192 с.

130. Сперанский В.Г. Хранение яблок сорта Джонатан в холодильниках / В.Г. Сперанский, М. Николаева // Совете, торговля. 1971. - № 6.- С.51-53.

131. Торопова Г.Н. О сроках съема основных сортов яблок и их объективных показателях: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. / Г.Н. Торопова Пушкин, 1968. -16 с.

132. Трусевич Г.В. Культура яблони на слаборослых подвоях на Северном Кавказе / Г.В. Трусевич // Сады на карликовых подвоях, Краснодар, 1976, с.8-42

133. Трусевич Г.В. Проблема подбора подвоев в садоводстве / Г.В. Трусевич // Науч. проблемы садоводства. Краснодар, 1967. - С.35-39.

134. Трусевич Г.В. Проблемы и пути интенсификации садоводства / Г.В. Трусевич Ставрополь: кн. изд-во, 1971. - 33 с.

135. Урюпина Т.Д. Анатомо-гистохимическая характеристика околоплодника яблок и их устойчивость к заболеваниям в период хранения / Т.Д. Урюпина, В.А. Гудковский // Вестник с.-х. наук Казахстана. 1982. - № 2. - С. 44-48.

136. Урюпина Т.JI. Влияние минеральных удобрений на качество и лежкоспособ-ность плодов яблони / Т.Л. Урюпина // Бюл. / ВИУА.- 1982. №60. - С. 31-38.

137. Церевитинов О.Б. Влияние внекорневой подкормки яблонь сернокислым цинком на некоторые показатели качества и сохраняемость яблок: автореф. дис. канд. техн. наук / О.Б. Церевитинов М., 1965. -21 с.

138. Ципруш Р.Я. Изменение органических кислот в процессе жизнедеятельности яблок сорта Ренет Симиренко / Р.Я: Ципруш, Г.Г. Томат // Иммунитет и покой растений. М.: Наука, 1972. - С. 246-247.

139. Шаткина Ш.И. Изучение влияния семян на созревание и лежкость плодов яблони: автореф. дис. канд. биол. наук / Ш.И. Шаткина,- М.,1973. 22 с.

140. Шеуджен А.Х. Удобрения, почвенные группы и регуляторы роста растений / А.Х. Шеуджен, Л.М. Онищенко, В.В. Прокопенко Майкоп: Адыгея, 2005. -400с.

141. Широков Е.П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей /Е.П'. Широков М.: Агропромиздат, 1985. - 192 с.

142. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей / Е.П. Широков М.: Колос, 1978. - 311 с.

143. Шумахер Е. Продуктивность плодовых деревьев / Е Шумахер -М.: Колос, 1979. 268с. - М.: Колос, 1966. - С.93-105

144. Allen I.W. Grovenstein apple storage tests. / J.W. Allen, E. Torpen // CalifAgr.Exp.Sta.Bull. 1950. - № 716. - P. 23-26.

145. Ariovich O. The effect of nitrogen and phosphorus on

146. Ashby D. Mineral content of fruit and leaves of "Spartan" apple

147. Askew H.O. Chemical investigation on bitter pit of apples, / H.O. Askey, J. Watson, E. Chittenden //New Sealand Agr.Res. 1959. - N 2. - P. 1167-1186.

148. Askew H.O. Chemical investigations on bitter pit of apples, III / H.O. Askey// New Zealand Agr.Res. 1960. - JJ 3. - P: 169-178.

149. Atkinson D. Some effect of orchard soil managemen on the mineral nutrition of apple tree / D Atkinson, G.C. Vhite.// Acta Horticultural. 1980. - N92. - P. 116

150. Bangerth F. Die Wirkung einen Immersion reifer Apfelfruchte in Ca-losungen aufdas auftriten / F. Bangerth // Andew.Bot. 1970. - Jg.XLIV. - P. 197-207.

151. Bangerth P. Calcium related physiological disorders of plants / P. Bangert // Ann.Rev.Phytopatology. - 1979. - V. 17. - P. 97-122.

152. Besford R.T. Effect of phosphorus nutrition in plot on to tomato plant

153. Bhore S.T. Efficacy of " some plant extrac and al comercial plant products against test fungi / S.T., Bhore, C.S. Thakare, V.C J Kadam // Maharashtra Agr.Univ. -1995. -20. -N2.-P.251-254.

154. Bieleski R.L. Phosphate Pools, Phosphate transport and phosphate availability / RL. Bieleski // Ann.Rev.Plant Physiology. 1973. - V.24. - P. 245-252.

155. Bioactive condensed tannins from bark: chemical properties, enzyme inhibition and antipeant viral activities / J. Zhang, K. Takahashi, Y. Kono,

156. Biosynthesis of ethy-lene inhingher plant; the metabolic site of inhibition by phosphate / Y. Fuchs, A.K. Mattoo, E. Chflutz, J. Rot // Plant, Cell and Environment. 1981. - N 4. - P. 291-295.

157. Boon J. van der. Predication and control of bitter pit in apples. /J. van der Boon // J.Hort.Sci. 1980. - V.55, M 3. - P. 307-312.

158. Daayf F. The effects of plant extracts of Reynoutria sachalinensis on powdery mildew development and leaf physiology of long English cucumber / F. Daayf, A. Schmitt, R Belanger // Plant Dis. 1995. - V. 79(6). - P.577-580.

159. Elema R. Het project vruchtanalyse / R. Elema, W. Duvekot // Fruitteelt. 1980. -V.70, IT 31.-P. 964-965.

160. Faust M. Interaction between nutrient uptake and photosintesis / M. Faust // Acta Horticulturale. 1980. - N 92. - P. 193-199.

161. Ferguson J.B. Calcium in plant senescence and fruit ripening / J.B. Ferguson // Plant, Cell and Environment. 1984. - N 7. - P. 477-489.

162. Fucuda H. Comparative characteristics of several spotting disorders in the Jonatan apple fruit / H. Fucuda // Bull, Fruit Tree Res.Stat.Ser. C.(Morioka). 1982. - N 9. - P.15-30.

163. Garman P. Studies of mineral balance of Baldwin spot in Connecticut / P. Garman, Y.-J. Mathis // Conn.Agr.Exp.Stat.Bull. 1956. - N 601. - P. 1-9.184: Growth and fruit development / R.T. Besford // Plant and Soil. 1979. - V.51.-P. 341-353.

164. Guerin P.M. Identification of host plant attractants for the carrot fly, Psila rosae / P.M. Guerin , E. Stadler, H.R. Buser // J. Chem. EcoL. 1983. -V. 9(7). - P.843-861.

165. Hallama G. Kriterien zur Beurteilung des Erntezeitpunktes / G. Hallama // Besseres Obst. 1980. - V.25, N 8. - P. 144-145.

166. Hanger B.C. The movement of calcium in plant / B.C. Hanger // Comm. in Soil Sei. and Plant Analisis. 1979. - V.10, N Vi. - P. 173-193.

167. Hanson J.B. Action of calcium on corn mitochondria? / J.B. Hanson, S.S. Mallotra, C.D. Stoner// Plant Physiology. 1965. - V.40. - P.173-193.

168. Huguet C. Effect of the supply of calcium and magnesium on the composition and succeptibility of Golden Delicious apples to physiological and patological disorders / C. Huguet // Acta Horticultural. 1980. - N 92. - P. 93-98.

169. Hulme A.C. The inhibition of the activity of apple Mitochondria by oxaloacetate / A.C. Hulme, M.J.C. Rhodes, L.S. G. Wooltorton // J.Exp. Bot. 1967. - V.18. - P. 277-296.

170. Jonson D.S. Influence of phosphorus sprays on the storage duality of apples / D.S. Jonson // Acta Horticultural. 1980. - N 92. - P. 327-328.

171. Jonson D.S. The effect of phosphorus sprays on the mineral composition and storage quality of Cox's orange Pippin apple / D.S. Jonson, I. Yogaratnam // J. of HortSci. 1978. - V.53, N.53. - P.171-178.

172. Ka A. Wykorzystanie swiatla slonecznego w sadach / A. Ka // Haslo ogrodnicze. -1975.-N 6.-S. 1-3.

173. Kawalek M. Wplyw srednicy podkladki na wielkosc i pokroj okulantow jabloni / M. Kawalek// SadNowoczesny. 1989. - № 5. - S. 12-14.

174. Kirkby B.A. Maximizing calcium uptake by plant / B. A. Kirkby // Comm. in Soil.Sci. and Plant Analisis. 1979. - V. 10, N1/2. - P. 89-103

175. Kirklay E.A. Calcium as a plant nutrient / E.A. Kirklay, D.L. Pilbeara // Plant, Cell and Environment. 1984. - N 6/7. - P. 397-405

176. Kramer Rolf. Obstlehr in Italien / Rolf Kramer // Baumschule Deutsch. 1990. - № 12. - S.595-597.

177. Larry J. Pheromone-based management of coding moth (Lepidoptera: Tortricidae) in Washington apple orchards / J. Gut Larry, Jay F. Brunner // J.Agr.Entomol. -1998. V.15, №4. - P. 387-405.

178. Letessier M.P. Antifungal activity of the essential oil I V hyssop (Hyssopus officinalis) / M.P. Letessier, K.P. Svoboda, D.R. Walters // J-Phytopathol. 2000. -149, №11-12. -P.673-678.

179. Lisansky S.G. Biological pest control. / S. G. Lisansky // Biol. Husb.; Sei. I Approach Org. Farm, 1st Int. Symp., Ashford, August 26-30, 1980. -London, 1981.-P. 117-127.

180. Makosz E. Stan. I perspektywy polskiego sadownictwa / E. Makosz // Sadownistwo w krajach srodkowo wschodniej Turopa: material konferene -Lublin, 1998. - P.34-36

181. Mantinger H. Dotychczasowe i nowe systemy sadzenia jabloni w rejonie Poludniowego Tyrolu / H. Mantinger // Sad Karlowy. 1993. - № 2. - P. 8-16.

182. Maximum / O. Ariovich, C.P. Cresswell // Plant; Cell and Enviroment. -1983. N 8. - P.657-664

183. Maziarka M. Sadownictwo w Hiemcach / M. Maziarka // Haslo ogrodnicze. -Warszawa, 1998. № 2. - S. 27-29.

184. Mika A. Effects of various of pruning apple trees after planting / A. Mika, Z. Buler, A. Krawiec // J. Plant. Omam. Res. 2003. - V. 11. - P. 33-43.

185. Mika A. Growth and cropping of dwarf Jonagold (Jonica) apple trees at the density ramged froin 2,000 to 10,000 per ha and trained as slender spindle, super spindle and v system / A. Mika, E. Piskor // Acta Hort. 1997. - N451. - P.473-477.

186. Mitchel B.K. Adult leaf beetles as models for exploring the chemical basis of hostplant recognition / B. K. Mitchel // Insect Physio. 1988. - V. 34(3). - P.213-225.

187. Nuberlin F. Hohe pflanzdichte mit dem Bleiber-Weicher-System, auch als Einzelreihe möglich / F. Nuberlin // Besseres Obst. 1987. - № 4. - P. 86-87

188. Parry M. Field comparisons of M 26 and other dwarfing apple rootstocks on adiversity of sites / M. Pany // J. Hortic. Sc. 1977. - № 1. - C. 59-73.

189. Preston A.P. The Behaviour of Fourteen Clonal Apple Rootstock in an Exposed Hilltop Orchard / A.P. Preston // Annual Rep. (East Mailing Res. St.) Kent, 1962. - P. 63 64.

Информация о работе

Миронов, Алексей Павлович
кандидата сельскохозяйственных наук
Краснодар, 2009
ВАК 06.01.07

Диссертация

Приемы повышения товарных качеств плодов яблони в прикубанской зоне плодоводства - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы