Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Превращение энергии и протеина рационов в продукцию у бычков казахской белоголовой породы при использовании протеиново-минеральных концентратов

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Дмитриев, Иван Михайлович

В В Е Д Е Н И Е.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЕ.

Научное обоснование использования энергии и протеина рационов сельскохозяйственными животными.

Превращение питательных веществ и энергии различных рационов в продукцию у растущего молодняка крупного рогатого скота».

СОБСТВЕННЫЕ МССЩОВШШ.

Программа и методы исследований.

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИСОЭДОМНИЙ.

Корма и кормление подопытных животных.

1. Переваримость питательных веществ исследуемых рационов.

2. Использование энергии, азота рационов бычками*.

Интерьерные особенности бычков.

Роет и развитие подопытных животных.

Мясная продуктивность бычков.

2. Конверсия энергии и протеина рационов в продукцию у бычков.

Экономическая эффективность выращивания бычков на испытуемых рационах.

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Превращение энергии и протеина рационов в продукцию у бычков казахской белоголовой породы при использовании протеиново-минеральных концентратов"

Актуальность темы. Дефицит протеина, минеральных веществ в системе организации полноценного кормления мясного скота является одной из важных проблем отрасли, потенциал которой в настоящее время используется недостаточно полно. Продуктивность молодняка мясного скота, даже в племенных хозяйствах находится на уровне 700-800 г суточного прироста живой массы. Это объясняется тем, что отрасль развивается экстенсивно с использованием естественных пастбищ низкой урожайности и малопитательных грубых кормов при ограниченном расходе комбикормов-концентратов, кормовых добавок.

Исследованиями ученых установлено, что лучшее использование питательных веществ и энергии в организме растущих животных достигается при скармливании не отдельных кормов, а смесей, так как их кормовая ценность выше таковой каждого из составляющих ее компонентов (С.Г'.Леушин, В.А.Сечин, 1985; А.П.Калашников и др. ,1986; Б.Д.Кальницкий и др., 1989; Т.М.Свиридова, Н.М.Ширнина, 1992; Х.В.Дусаева, 1994; В.Г.Гугля и др., 1996; В.Н.Кандыба и др., 2000).

Комбикорма, протеиновые концентраты, кормовые добавки, как правило, скармливают животным в дополнение к грубым и сочным кормам с целью восполнения недостающих элементов питания в основном рационе (Т.М.Свиридова, 1996).

В связи с этим в нашей стране и за рубежом существует необходимость постоянной разработки новых рецептов комбикормов, протеиновых концентратов, кормовых добавок для различных видов животных с учетом их потребности и качественного состава кормов, их питательности (Б.Ш.Баймуратов, 1996).

- 4

Недостаточно изучены процессы превращения питательных веществ, энергии различных рационов в продукцию у молодняка мясного скота.

Актуальность данной проблемы обусловлена тем, что в последние годы дальнейший рост продуктивности животных сдерживается их неполноценным кормлением, недостатком высокобелковых, энергетичес ких кормов, биологически активных веществ, что отрицательно сказывается на объемах производства говядины, пищевого белка.

Цель и задачи исследования. Изучить превращение энергии, про теина рационов с включением протеиново-минеральных концентратов различного состава в пищевой белок, энергию мяса у бычков казахской белоголовой породы.

В задачи исследований входило:

- разработать рецепты протеиново-минеральных концентратов, испытать их в составе рационов бычками, выращиваемыми на мясо;

- изучить особенности переваримости основных питательных веществ исследуемых рационов;

- изучить эффективность использования энергии, азота исследуемых рационов бычками;

- определить влияние рационов с включением протеиново-минеральных концентратов на продуктивные качества подопытных животных;

- установить особенности формирования мясной продуктивности бычков под влиянием кормового фактора, качество мяса, синтез его компонентов;

- определить экономический эффект выращивания бычков на мясо при использовании протеиново-минеральных концентратов.

Научная новизна. Разработаны новые рецепты протеиново-минеральных концентратов из сырьяшбственного производства в условиях

- 5 хозяйства. Скармливание их в составе рациона бычкам казахской белоголовой породы позволило повысить переваримость, использование питательных веществ, энергии и отложение белка, жира, энергии в тканях тела.

Дано научное обоснование процессам превращения энергии, протеина исследуемых рационов в энергию и пищевой белок говядины.

Установлены затраты питательных вешеств и энергии на синтез прироста живой массы.

Практическая значимость работы. Выращивание бычков на исследуемых рационах с включением в них протеиново-минеральных концентратов позволило повысить переваримость питательных веществ на 1,54,1$, производство качественной говядины на 5,4-9,7%, особенно ее ценных отрубов: огузка, филейного, костреца на 6,0-10,7%, пищевого белка на 3,3-16,3% и снизить себестоимость I ц прироста живой массы на 8,6-11,4%.

Основные положения« выносимые на защиту:

- продуктивное действие рационов с включением исследуемых протеиново-минеральных концентратов;

- показатели переваримости, превращения питательных веществ, энергии рационов в продукцию у бычков, подтвержденные корреляционными взаимосвязями;

- данные экономической эффективности выращивания бычков на мясо с учетом кормового фактора.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и положительно оценены на научно-практической конференции по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства (Оренбург, 1998), расширенном заседании сотрудников научно-производственных подразделений ВШИМСа (Оренбург, 2000).

- 6

Реализация результатов исследований» Внедрение результатов исследований проведено в хозяйствах Беляевского района Оренбургской области.

Публикации. Основное содержание работы опубликовано в трех печатных статьях*

Структура и объем работы» Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений, списка литературы, состоящего из 194 наименований, в том числе 42 на иностранных языках. Материалы изложены на 135 страницах машинописного текста. В диссертации 24 таблицы, 4 приложения, 8 рисун ков.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Дмитриев, Иван Михайлович

5. ВЫВОДЫ

1. Оптимальным уровнем содержания сырого протеина в рационах бычков, выращиваемых на мясо следует считать 133-140 г/кг GB. Регулирование этого показателя осуществляется введением в них специально разработанных протеиново-минеральных концентратов,

2. Использование исследуемых концентратов в кормлении бычков позволило повысить переваримость сухого вещества на сырого протеина на 2,5-4,1, сырой клетчатки на 3,2-4,1% СР> 0,950,99) по сравнению с контролем.

3. Бычки, получавшие в составе рационов протеиново-минераль-ные концентраты интенсивнее использовали обменную энергию на образование прироста живой массы. Увеличение энергии продукции у них составило 1,9-3,0 МДк, или 11,4-18,0% (Р> 0,95),

4. Оптимизация кормления бычков rio сырому протеину способствовала более высокому усвоению азота в их организме.

Выявлена близкая коррелятивная зависимость между отложением <зз и пищевого белка в тканях тела (г =0,828-0,912).

5. Скармливание бычкам исследуемых концентратов в составе рационов позволило увеличить их мясную продуктивность, Повышение л,> - JíU 7,/ массы мякоти туши составило £2,0 20,3(кг или 0^9-Нт6%, говядины ценных отрубов I сорта кг или

6. Увеличение отложения пищевого белка в тканях съедобной части тела бычков второй, третьей групп составило 3,7Ъ-о,63 кг, жира 1,59-3,96 кг, сухого вещества 5,56-10,85 кг; коэффициентов конверсии протеина и энергии рационов 1,51-1,49 и I,03-2,1ь%, Установлены близкие коррелятивные взаимосвязи между накоплением

- III компонентов мяса в тканях съедобной части тела и съемной .живой массой (>:г =0,889 ; 0,708; 0,928).

7, Оптимизация кормления бычков, выращиваемых на мясо по сырому протеину способствует снижению затрат питательных веществ и себестоимости единицы (1ц) прироста живой массы на 9,4-13,0 и 2,1-9,8%, а рентабельность производства говядины, напротив, по высить на 5,3-7,1%.

- 112

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения производства качественной говядины целесообразно использовать в кормлении молодняка мясного скота про-теиново-минеральные концентраты, разработанные в условиях хозяйства по рецептам № I : горох - 44,0%; овес - 18,0; просо - 6,0; шрот подеолнечниковый - 20,0; диаммонийнуюсфат 3,0; сера элементарная - 3,0; мел кормовой - 5,0 и премикс - 1,0% по массе, — № 2: 0; 16,0; 8,0; 64,0; 3,0; 3,0; 5,0; 1,0» Это позволяет повысить синтез мякоти туши'на 6,9-11,8%, пищевого белка на 3,316,3%, снизить себестоимость I ц прироста живой массы на 2,19,605.

- из

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Дмитриев, Иван Михайлович, Оренбург

1. Авраменко П.С,, Пустовилова A.M., Шмарицкая Г,В, Использование бычками обменной энергии рационов с химически консервированными силосами //Сб.науч.тр.ВНИИ кормов. 1987. - Вып.37.1. С.99-106.

2. Атрашева ТД. Сбалансирование рационов по протеину за счет высокобелковых кормов /Тез.докл.Всесоюз.конф. по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х.животных. Боровск. - 1975. - С.5-7.

3. Аюпов Ф.Г. Математическое моделирование процессов биосинтеза у животных //G,-x.биология. Сер. Биология животных: 19894. С.123-126.

4. Баймуратов Б.Iii« Влияние комбикормов различного состава на мясную продуктивность бычков красной степной породы //Автореф. дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук Оренбург - 1996. - 25с.

5. Бибяков И.А. Использование энергии, питательных веществ рационов сенажно-концентратного типа бычками симментальской породы //Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург-1997. - 25с.

6. Бикбулатов 3., Анчурина Ф., Яруллин Р., Фасхутдинов Г. Использование белковой добавки биотрин при производстве говядины /Молочное и мясное скотоводство. № 6-7. - 1996. - С.28-29.

7. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. -М,:Колос, 1981, - 132с.

8. Борисюк ОЛ. Влияние концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов на рост и развитие ремонтных телок //Научные основы развития животноводства в БССР, Минск - 1989. - 19: 81-86.

9. Боярский Л.Г., Кавардаков ВЛ., Зюбик И.Я., Шилев А,Д. Откорм бычков на зерносенажных рационах //Зоотехния, 1993. -№ 5. - С.14-16,

10. Буйная П.Н. Возрастные изменения химического состава мышц бычков красной степной породы //Молочн. и мясн* скотоводство. 1988. - № 3. - С, 27-28.

11. Бурда Т, Промышленное скрещивание эффективный метод повышения мясной продуктивности //Молочн, и мясное скотоводство.- 1994, № 1-2, С,17-19,

12. Виноградов В,, Кумарин С, Сбалансированное кормление -путь к снижению себестоимости'Пу^ивотноводство России. 2000. -№ 6 (7). - С,28-29.

13. Викторов л.И, Повышение протеиновой питательности кормов и белкового питания животных //Зоотехния. 1999, - № 7 -С.9-12,

14. Волков НЛ1. Оптимальные нормы кормления коров по энергии и протеину //Зоотехния. 1992. - № 5-6. - С,10-14«

15. Волков Н.П, Совершенствование детализированных норм молодняка крупного рогатого скота //Зоотехния. 1993. - $ 12. -С.11-13.

16. Волгин В.И., йурылева Н.И., Березкина Д.М,, Токарь А.И. Совершенствование энергетического питания высокопродуктивных племенных коров //Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М. - 1989. - С,28-35.

17. Гаганов А.П. Использование кормов бычками при разном уровне энергии в рационах //'Тезисы докладов конференции молодых ученых Северного Кавказа на тему: "Интенсивному развитию животноводства наши достижения". - 1981. - С.61-62.

18. Гаганов А.П, Концентрация энергии в рационах и среднесуточный прирост бычков на откорме //Сб.науч.тр.ВНИИ кормов.1985. С.127-131.

19. Гаганов А.П, Эффективность использования энергии бычками в зависимости от ее концентрации в рационах //Докл.ВАСХНИЛ.1986. № 12. - С.23-25.

20. Г'алкин А.В., Горбунова Н.Ф., Малышка Е.И. Использование животного жира, мочевины и патоки при откорме бычков на мясо //Зоотехнические основы интенсификации скотоводства /Сб.науч.тр. Горький. 1987. С.45-49,

21. Георгиевский В.И, Физиология сельскохозяйственных живот ных» М., 1983. - С,299-331.

22. Герасимов Б.Л. Обоснование рационрв молодняка мясных пород по обменной энергии. 1980. - № II-Юс,- 116

23. Герасимов БД., Галиев Б.Х., Ефремова Л.В., Прибылов В.Д Мясная продуктивность бычков при силосно-сенажном типе кормления с учетом детализированных норм //Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М. - 1989. - С.168-172.

24. Гиниятуллин Ш.Ш. Обменная энергия в рационах высокопродуктивных коров //Животноводство. 1992, - Ш II—12« - С.17-19,

25. Глотова Г.А. Интенсификация выращивания ремонтных телок мясных пород //Вестник сельскохозяйственной науки. 1983.1. Ш 4. G.107-108.

26. Гоффман Л., Шиманн Р. Энергетическая оценка кормов для жвачных //Использование питательных веществ жвачными животными, -М.:Колос, 1978. С. 336-417.

27. Гречанников В.М. Влияние различного уровня кормленияна обмен веществ, энергии и мясную продуктивность бычков симментальской породы //Автореф, дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург - 1996. - 25с.

28. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Эффективность использования энергии кормов жвачными животными //Технология заготовки, качество и рациональное использование кормов /Сб.научн.тр.БЫМИ кормов. М., 1985. - Вып.32. - СЛ08-П8.

29. Григорьев Н.Г,, Волков Н.П. Эффективность использования энергии кормов при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота // С.-х. биология. 1986. - № 6, - С.70-73.

30. Григорьев Н.Г., Волков Н.П,, Воробьев E.G., Воронкова Ф.В. Биологическая полноценность кормов. -М.: Агропромиздат.-1989. 115с.

31. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Гаганов А.11. Определение обменной энергии кормов и рационов //Зоотехния. 1991. - 8. -С.34-37.- 117

32. Груздев H.B., Полежаев В.В., Токарев В.Ф,, Цыганова Г.В. Петров A.B. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии //Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. Боровск. - 1989. - С.21-22.

33. Груздев Н.В,, Полежаев В,В., Фишук В,Ш. Рационы с различ ным уровнем энергии //Зоотехния. 1990. - № 6, - С.37-40.

34. Гугля В.Г., Наумова М,А. Выращивание ремонтных телок на рационах с различным уровнем энергии и протеина //Зоотехния, -1988. № 3. - С,36-37.

35. Гугля В.Г., Еранов A.M., Попова А.И., Чегодаев В.Г., Шушканова Т.А, /Сравнительное изучение премиксов в рационах откормочных бычков /Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук 1996 - № 4 - С.41-42.

36. Гуткин С.С, Новое в оценке мясной продуктивности скота /Сб.научных трудов "Использование сельскохозяйственных резервов в производстве говядины", Оренбург - 1982. - C.I05-III,

37. Гуткин С.С. Резервы производства животного белка //Сб, научных трудов "Технология производства говядины на промышленной основе". Оренбург. - 1985. - G.67-69.

38. Гуткин С.С. Новая оценка продуктивных качеств скота //Сб.научн,трудов "Организация и технология производства говядины" Оренбург. - 1987. - С.49-57.

39. Гуткин G.C, Конверсия протеина корма в решении проблемы пищевого белка //Вестник сельскохозяйственной науки. 1988.9. C.II4-II9.

40. Гуткин С,С,, Хайнацкий В.Ю,, Ворожейкин A.M. Учитывать использование протеина корма при оценке мясного скота //Зоотехния. 1988. - № I - G.41-42.- 118

41. Гуткин G.G. Прогнозирование оптимального срока убоя и предубойной живой массы молодняка крупного рогатого скота //Методические рекомендации, Оренбург. - 1989. - 19с,

42. Гуткин G.G., Осяева Ji.G,, Курнакова Е.Г,, Володина В.Г. Совершенствовать методы оценки мясного скота //Зоотехния, -1993, № 12, - G.25-27.

43. Гуткин G.G., Мазуровский Л.З., Сиразетдинов Ф.Х,, Литов-ченко В.Г. Питательная ценность мяса бычков разных пород //Зоотехния. 2000. - № 5. - С,30-31,

44. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос. - 1972. - 94с.

45. Дзюба Н.Ф. Выход основных продуктов убоя и качество мяса у черно-пестрых бычков при разных системах выращивания и откорма //Бюлл.науч.работников. ВИЖ. - 1989. - Т.97. - С.30-36.

46. Димов Я.й. и др. Влияние уровня протеина и шгугена в рационе на откормочные и убойные качества гибридных свиней //Животноводческие науки. 1985. - С.51-55.

47. Дмитроченко А.П, Кормление сельскохозяйственных животных М, :Л,, 1956. - 576с.- 119

48. Дмитроченко А.П. Оценка энергетической и комплексной питательности рационов кормов и полноценности кормления животных- В сб.: Кормление сельскохозяйственных животных. М,:МЛ., 1960. - 0,329-362.

49. Дмитроченко А.П. Энергетическое питание сельскохозяйственных животных //В сб.: Кормление сельскохозяйственных животных- М., 1963. С.5-33.

50. Дмитроченко А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ ЛОХИ. - 1972. - Т. 171- С.7-16.

51. Дмитроченко А.П. Нормирование потребностей в питательных веществах для молодняка крупного рогатого скота. Зап.ЛОХИ. -1973. Т.205. С.26-39.

52. Дмитроченко А.П., Пшеничный Г1.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л., 1975. - С.311-313.

53. Дмитроченко А.П. //Вестн. с.-х.науки. 1978. - № 9, -С.57-67.

54. Доротюк Э.Н., Подрезко Г.Н. Мясная продуктивность бычков разных генотипов при выведении знаменской породы крупного рогатого скота //Научно-технич.бюлл. НИЩ УААН. Харьков, 1994, № 63. - С.35-42.

55. Духин И.П. Пищеварительные процессы у телок при потреблении кормов различной физической формы //Бюлл,науч.работ БЙЖа "Физиологические основы кормления и повышения использования питательных веществ жвачными". Дубровицы. 1983. - Вып.70.1. С.7-10.

56. Зиленский А.П. Оптимизация значений энергопротеинового отношения в рационах высокопродуктивных коров /Автореф.канд. дисс. Оренбург - 1998 - 18с.

57. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений. Т.1 - М., 1963. - 288с.

58. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /Справочное пособие. М.: Агропромиз-дат, 1986. - 352 с.

59. Калугин Н.В., Свиридова Т.М. Нормы и рационы для молодняка мясного скота /Технология производства говядины в мясном скотоводстве /Тр.Всерос.НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1992. - С.62-67.

60. Кандыба В.Н., Маменко А.М,, Маренец В.Н. Влияние премиксов на продуктивность и жизнеспособность молодняка крупного рогатого скота //Зоотехния. 2000. - № 5, - С.10-13.

61. Кириллова Н.И., Калинин В.В., Мамонов АД. Прирост живой массы телят при повышенном уровне энергии и протеина в рационе /Зоотехния. 1992. - № 7. -8. - С.20-23.

62. Ковзалов Н., Левахин В., Ранделин А. Эффективность использования жмыхов в рационах бычков //Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 3. - С.30-32.

63. Куликов В.М., Николаев С.И., Четева А.Г., Малюкова Р,И, //Новый горчичный жмых в рационах животных /Зоотехния № 4 -1999 - С.19-23.

64. Крылова В.М. Протеиновое питание молочных коров //Сб. науч.трудов /Кормление сельскохозяйственных животных, М.:Колос, 1971, - Вып.9, -С.54-65.

65. Куресоо М,, Лепайыэ Л, Результаты оценки мясной продуктивности скота эстонской черно-пестрой породы по выходу основных питательных веществ и конверсии протеина корма в пищевой белок //Сб.науч.тр.ЭСХА. Тарту, 1977. - № 119. - С.68-74,

66. Курилов Н.В., Комаров А.Н. Использование протеина корма животными. М, Колос, 1979,- 123

67. Курилов H.B. Достижения в области физиологии и биохимии пищеварения жвачных //Физиолого-биохимические основы высокой про дуктивности сельскохозяйственных животных. Ленинград.: Наука -1983. - С.25-27.

68. Курилов Н.В. Изучение пищеварения у жвачных /Методические указания. Боровск, - 1987« - 69с,

69. Кусова Т.М., Горохова В.И. Влияние уровня питания на мясную продуктивность бычков //Тезисы докл.Всесоюзной научно-тех нической конференции "Пути развития производства и переработки животноводческого сырья в системе АПК. Москва. - 1988. - С. 6769.

70. Данина A.B. Формирование мясных качеств крупного рогато го скота //Автор.дисс. на соиск.учен.степ.докт.с.-х.наук. М. -1962,

71. Девантин Д.Д. Мясная продуктивность крупного рогатого скота. В кн.: Скотоводство. 1961. - С.348-363.

72. Депайые Д.К. Оценка мясной продуктивности животных ./Сб. науч.тр. Эстонской с.-х.академии. Тарту. - 1977. - Вып. 119. -С.86-105,

73. Деушин С.Г., Сечин В.А. Итоги изучения эффективности из готовления и скармливания мясному скоту полнорационных кормосме-сей /Тр.Всесоюз.НИИ мясного скотоводства. Оренбург. - 1985. -С.22-27.

74. Дискун Е.Ф. Поднятие продуктивности животноводства но второй пятилетке //Выращивание молодняка крупного рогатого скота М., 1934. С.12-13.

75. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхальд Дж. Питание животных. М.:Колос, 1970. - 503с.

76. Магидов Г.А. Нормирование энергетического питания крупного рогатого скота при откорме //Сельское хозяйство за рубежом.-1979. № 8, - С.33-35.

77. Мамчак II.Б. Эффективность выращивания и откорма бычков различных пород до высоких убойных кондиций //Молочн. и мясн. скотоводство. 1990. - Т.76, - С,54.

78. Мещеряков А,Г. Влияние концентрации обменной энергии рационов на эффективность использования протеина разного качества бычками, выращиваемыми на мясо /Автореферат канд.дисс,- Оренбург. 1999 - 22с.

79. Мкртчян Ш.А., Гейшик М.А., Красюков A.A. Мясная продуктивность помесей симментальская х краено-пестрая х голштинская //Зоотехния. 1993. - № 9, - С.20-23,

80. Могиленец О.Х. Влияние живой массы бычков на биоконверсию протеина и энергии кормов в готовое к употреблению мяса /Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук //научно-теоретический журнал. № 2. - 1999 - С.67-68.

81. Мысик А.Т. Об эффективности конверсии кормов в продукцию животноводства //G6.научных трудов "Новое в кормлении высокопродуктивных животных: Москва ВО "Arpoпромиздат" - 1989. -C.II-I7.

82. Наумова М.А. Влияние различного уровня энергетического и протеинового питания телок на переваримость и использование питательных веществ //Кормление сельскохозяйственных животных в- 125 условиях промышленной технологии Сибири» 1986, - С»34-38,

83. Наумова М.А. Выращивание ремонтных телок на различных типах рационов //Прогрессивные технологии в животноводстве Сибири- Омск 1989, - С,12-17,

84. Надальяк Е.А, Использование энергии корма в зависимости от уровня и качества протеина в рационе жвачных животных //Мат. съезда Всесоюз.физиол.общ, им. И.П.Павлова, Баку, - 1983,1. С.85-96,

85. Овчаренко Э.В., Медведев И.К. К обоснованию оптимальноэнерго-протеиновых отношений в рационах коров на разных стадиях лактации //Тр.ШИИФБиП с.-х.животных. Боровск. - 1978. - Т. 19. С,21-34.

86. Овчаренко Э.В*, Медведев И.К. Регуляция потребления корма у коров //Энергетическое питание сельскохозяйственных животных» М., 1982, - С.90-100.

87. Олль Ю.К, 0 нормировании энергетического питания крупного рогатого скота» В кн.: Физиология и биохимия энергетического питания сельскохозяйственных животных //Науч.тр. ВНИИФБиП с.-х.животных. - Боровск. - 1975. - ТД4, - С,98-100.

88. Петрайтите Р.И, Производство пищевого белка при выращивании на мясо помесей первого поколения от скрещивания красных литовских коров с быками породы санта-гертруда //Сб.науч.тр.ЭСХА,- Тарту. 1977, - № цд. - С.81-84,- 126

89. НО. Пивняк И.Г., Тараканов Б.В. Микробиология пищеварения жвачных. М. - 1982. - С.30-35.

90. Попов И.О. Избранные труды. М.:Колос. - 1966. -G.201-210.

91. Проскур Й.П. Физиологические основы и нормы протеинового питания жвачных животных //Производство и рациональнее использование норм протеина. Киев: Урожай, 1979. - G.318-326.

92. Ру М.Ф, Влияние избытка аминокислот в рационе животных на биосинтетические процессы и структуры отдельных белков //Бел-ково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных /Материалы Всесоюз. совещания, Боровск. - 1986, - С.79-86,

93. Синешеков А,Д. Итоги изучения физиологии пищеварения животных на основе учения и методик академика И.П.Павлова /Тр. ВЩ. M. - 1952. - Т.2, - С.284-311,

94. Синешеков А.Д. Биология питания, М.:Колос. - 1965.370с.

95. Слесарев И.К., Яцко H.A. Результаты исследований и перспектива использования "защищенного" протеина кормов и небелковых азотистых веществ в рационах жвачных животных //Тез.докл. Всесоюз.совещания. Боровск. - 1990. - 7с.

96. Скворцова A.A., Хренов И,И, Техника исследования кровообращения, газоэнергетического обмена и легочного дыхания у сельскохозяйственных животных /Практическое руководство, М.-Л. Ан.СССР. 196I. - С.84-90.

97. Солнцев K.M. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов //Животноводство. 1974. № I. -40с

98. Солошенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков //Животноводство. 1985. - № 6. - 46с.

99. Татузян P.A. Пищеварение и обмен веществ у жвачных в зависимости от доступности кормового белка для микрофлоры рубца и факторов, определяющих ферментацию сырой клетчатки //Тр.НИИЖ Лесостепи и Полесья. Харьков. - 1990. - 52с,

100. Тимченко А.Г. Использование бычками разных пород энергии корма //Животноводство. 1985. - № 12. - С.51с.

101. Томмэ М.Ф. Кормление сельскохозяйственных животных. -M.-J1., 1934. 284с.

102. Факторы, определяющие потребность в протеине /В кн. Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии. Пер. с анг. канд. с.-х,наук А.А.Яковлева, Под ред. и с предисл. акад, ВАСХНИЛ проф. А.П.Дмитроченко. М. "Колос", 1968. С.257-296.

103. Фомичев ЮЛ. Биотехнология производства говядины. М.- Россельхозиздат. 1984. - С,22-30,

104. Хагемейстер X,, Люппинт В., Кауфман В, Новейшие достижения в исследовании питания животных, М. - Колос. - 1983, -Вып. 2. - С.62-84.

105. Допко В.В. Методические рекомендации по оценке энергетической обеспеченности крупного рогатого скота за счет корма. -Харьков. 1979. - 31с,

106. Дюпко В.В. Расчет потребности в энергии при выращивании бычков на мясо /Науч.-технич.бюлл.НШК Лесостепи и Полесья УССР, Харьков. - 1983, - Вып.36. - С.73-78.

107. Дюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормирования кормления жвачных животных на основе содержания переваримой, доступной для обмена и чистой энергии в рационе //Сельскохозяйственная био^ логия. 1986. - № 3, - С,112-116.

108. Дюпко В.В., Берус М.В., Шевченко Г.С. Василевский Н.В, Система нормирования протеинового питания крупного рогатого скота //Протеиновое питание и продуктивность жвачных животных /Тр. Всесоюз. йИШБиП. Боровск. - 1989, - Т.36, - С.23-30.

109. Черепанов Г.Г., Агафонов В,И. Обоснование рационовкормления и сроков убоя скота //Зоотехния. 1984. - № 3. - СД2 14.

110. Чирвинский Н.П, Изменения сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте М,, 1949. - T.I. - 131с.

111. Чугунков Я, Выращивание телок на рационах с различным уровнем протеина /Животноводство. 1990. - № 7. - G.49-51.

112. Шевченко Г.С,, Дюпко В.В» Научно-производственная проверка новых принципов нормирования протеина в рационах вырапшвае мого молодняка //Тез.докл.Всесоюз,совещания, Боровск. - 1990,0,30-34.

113. Ширнина Н.М. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя //Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук, -Оренбург. 1993, - 24с.

114. Эрнст Л,К., Георгиевский В.И, Вопросы рационального питания животных. В кн.: Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. - Ленинград, -1983. - 8с,

115. Югина А.Д., Кузнецов В.А. Концентрация энергии и качество протеинового питания высокопродуктивных коров в связи с физиологическим состоянием //Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных. Боровск. - 1989, - 0,33.

116. Яцко H.A., Шведова М.И., Шляхтунова Н.В. Использование питательных веществ корма чистопородными и поместными бычками в зависимости от концентрации обменной энергии в рационе //Науч. основы развития животноводства в БССР. 1985. - № 15, - С,69-74131

117. Anderson P.T. Berger W.G. The relationship between composition of gain and circulating hormones in growing beef bulls fed three dietary crude protein levels // J. anim. Sci. 1988. - Vol. 66. - N 12. - P.3059-3067.

118. Annison E.J. Nitrogen metabolism in the steer. Protein digestion in the rumen // Biochem J. 1977. - N 5. - P.64-70.

119. Armstrong T.V., J.Dairy Sci. 42. - 1. - 1959.

120. Bagg J.O., Cirieve D.C., Burton J.H., Stone J.B. Effect of protein on gronweth of Holstein heifer calves from 2 to 10 months //J. Dairy Sci. 1985. -Vol. 68. - N 11. - P.2929-2939.

121. Bailey C.B. Rate and efficiency of gain body blood composition nitrogen metabolism and blood composition of growing Holstein steers given diets of roughage of concentrate // Canad. ,T. anim. Sci. 1989. - Vol. 69. - N 3. -P.707-725.

122. Blaxter K.L., Jn. Scientific principles of feeding farm live stock, p. 21. Farmer and stock breeder Publications ltd, London, 1959.

123. Blaxter K.L. The energy metabolism of ruminants. Springf field. Thomas. - 1962. - P.329-364.

124. Blaxter K.L. Enegy-protein relation in ruminants // Proc. international Congr. nutrition. Mexico. - 1973. - Vol. 3. - P.122-127.

125. Boer F., Bicelcel H. Impact of feed in livestock production // 1988. -Livestock feed resources and feed evaluation in Europe P.3-10.

126. Brewa A.C., Furrell H.E. Williams W.E. The partition of energy in cows and heifers during lactation // Proc. 1983. - P.84-90.

127. Broderick Z.A., Satter S.D. High bypass protein may be consumed in feeding alfalpa forage based diets // Feedstuffs. - 1990. - P.38.

128. Broster W.H. Requirement and supply of protein for ruminants. The production of protein for animal's feeding // Pros. Anim. al Cont. of the Feeding., Unire. Agric. and 1974. P. 1/13-30.

129. Broster W.H. The influence of level and pattern of concentrate input on milk out put // Recent Advances anim. Nutrit. 1981. - Lindon, Butterworth. -1981. - P.49-69.

130. Broster W.H., Miller E.L. Concentrate-forage rations for high yielding dairy cows I I Recent Advances anim. Nutrit. 1988. - London, Butterworts. -P.99-120.

131. Chalmers M.L., Jn "Digestive physiology and nutrition of the ruminant" P.205, (P.Lewis, editor), Butterwortis, London. 1961.

132. Dorean M., Chilliard V,, Banchart B. Morend-fehrp desoins en lopo-des des ruminants // Bull, fechn C.R.Z.V. Theix. L.W.R.A. - 1987.

133. Elliott R.C. Topps J.H., Brit J. Nutr, 17, 549. 1963.

134. Ferrel C.L. Jenicins T.C. Energy utilization by Hereford and Simmen-tal males and females // Anim. Product. 1985. - Vol. 41. - P.53-61.

135. Cibb M.J., Baher R.D. Performance and body composition of steers given siack ammoniated hay or without a supplement or untreated hay with a supplement // Anim. Product. - 1989. - Vol. 48. - N 2. - P.341-351.

136. Clarke M.R. Megahan P.C. Liveweight gains important in feedlots // Queenland Agr. J. 1989. - Vol. 115. - N 3. - P.177.

137. Halter F.B. Reducing concentrate feeding lactating dairy cows // J. Dairy Sei. 1982. - Vol. 65. - N 1. - P.37-39.

138. Jones C.A. Kanadian J. Microbiolody, 1972 1972. V. 18, P. 17831787.

139. Kay M. Meeting. The energy and protein requirements of the young animal // Principles of Cattle Production. 1976. - P.252-269.133

140. Kaspar H.F., Tiedye J.M. Appl. and Environment Microbiol. - 198.- V.41.-N8. -P.705-709.

141. Meiner J.L. The effects" of ruminal escape protein of fat on ruminal characteristics of pregnant winter-grazing but cows // J. amin. Dei. 1989. - Vol. 67. - N 10. - P.2782-2791.

142. Meller E.L. Protein levels for bulls, comparison of three contentions dietary levels on growth and carcass traits // J. anim. Sci- 1978. P.47-50.

143. Moe P.W., Tyrrel H.F. Mterhane production in dairy cows. Jn. Energy metabolism // Ed. Monnt, Butterworth, London Boston. - 1980. - P.59-62.

144. Neergaard L, Wamberg S., Stigsen P. Energy metabolism in growing steers with measured acid-base balance when fed Naoh-treated straw and nen-trelired naoh-treated strane // Energy metabolism of farm animals. 1987. -P.280-293. - 10. Sump. Agric.

145. Oldham J., Smith T. Protein-Energie interreelationships for growing and for lactaling cattle // Protein Contributional of Fedstuffs for Ruminants Application. 1982. - P. 108-160.

146. Oldham Z.D., Smith T. Protein-energy interrelatiorships in dairy cows // J. dairy Sci. 1984. - Vol. 67. - N 5. - P. 1090-1114.

147. Prichard D.L., Esig H.W., Tare J.D. Beef response to dietary energy level in vitro digesx tability // Nutrit. Rep. Jntem. 1989. - Vol. 39. - N 4. -P.721-726.

148. Robinson J.J. Forbi J.F. A Standard of the protein vaniments of the nature breeding maintenance requirement of the non-pregnant cow // The J. Nutrition.- 1986. Vol. 20. - N 2. - P.263-271.

149. Rompala R.S., Madsen F.C. Study of the protein vaniments of the Nature breeding maintace requirement of the non-pregnant cows. J. Nutrit - 1991. -Vol. 20. - N 11. - P.1-2.

150. Sagebiel J.A. What does in cost for those extra days on feed // Proc. of the 9th Annal Texas Beef Conference / Texas Agr. Exp. Stat., Amarilla 1981. -P.39-46.134

151. Sekine J. Energy metabolism of growing calves fed a ration containing different leveis of rumen dehradatie protein // Proc. 1988. - P.381.

152. Sniffen S.Y. Dynamic aspects of protein utilization in ruminant // Rev. of NRC Rep. / Proc. of Cornell Nutr. Conferece. 1988. - P. 1-9.

153. Strozinski L.L., Chandler P. Nitrogen metabolism and metabolism of fecal nitrogen as resulted to Calovec intake and digestability // J. dairy Sci. 1972. - Vol. 55. - N (. - P.1281-1289.

154. Vteen R.W. The effect of level and system on concentrate allication to January-Februfry calving cow on total laetation performance // Anim. Product. -1980.-Vol. 30. -N 1.-P.39-51.

155. Thomser K.V. The specific nitrogen requirements of rumen microorganisms Jn: Protein Evaluation for Runiinants // Oho agr. Scand Sappi. 1985. -N28. -P.125.

156. Virtanen A.J., Proc. XII Congr. Assn Dcand. agric. Scientists, Helsinki, 1963.

157. Vogt H. Influence of crude protein and methionine, cystine content in rations on feed efficiency // Les Cotide agronomi. 1983. Vol.16. - N 2. - P.469-472.