Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования карбамидных концентратов в составе комбикормов при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Любчич, Виктор Иванович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Влияние протеина и его качества на продуктивность жвачных животных

1.2. Карбамид и карбамидные концентраты в кормлении жвачных животных

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методика исследований

2.2. Научно-хозяйственный опыт

2.2.1. Корма и кормление подопытных животных

2.2.2. Переваримость питательных веществ и использование энергии рационов

2.2.3. Баланс азота

2.2.4. Динамика живой массы и приростов подопытных животных

2.2.5. Гематологические исследования

2.2.6. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных животных

2.2.6.1. Убойные качества и морфологический состав туш

2.2.6.2. Химический состав и энергетическая ценность продуктов убоя

2.2.6.3. Конверсия протеина и энергии рационов в продукцию подопытных бычков

2.2.7. Экономическая эффективность использования карбамидных концентратов

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. ВЫВОДЫ

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования карбамидных концентратов в составе комбикормов при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота"

Актуальность темы. Наблюдаемая в производственных условиях низкая продуктивность животных, высокая себестоимость животноводческой продукции являются следствием нарушений в кормлении, которые носят как количественный, так и качественный характер (С.Г.Леушин, Р.Ф.Мангутов, 1970; Г.И.Бельков, 1980; И.Ф.Горлов, 1996; Г.И.Левахин, 1996; Г.П.Легошин, 2000; А.Г.Зелепухин, 2001; А.Г.Зелепухин, В.И.Левахин, 2002).

Одной из наиболее острых проблем, которая существует многие десятилетия, является дефицит кормового белка, а в настоящее время в связи с резким сокращением посевов зернобобовых культур и снижением производства белков животного происхождения, она обострилась еще в большей степени. Неполноценное кормление привело к резкому ухудшению процессов эффективной трансформации питательных веществ рационов в продукцию животноводства.

Другим не менее важным фактором низкой эффективности производства животноводческой продукции, в том числе и говядины, является не рациональное использование высокоэнергетических зерновых кормов. Из выделяемых на фуражные цели зерна только около 30-35% перерабатывается в комбикорма, остальное скармливается в чистом виде. Да и в комбикормах содержится не более 9-11% высокобелковых добавок вместо требуемой не менее 18%. В комбикорма и зерносмеси, производимые в хозяйственных условиях, вводится и того меньше - не более 6% (А.И.Солнцев, 1991; Г.В.Веселовский, 1998; В.Л.Владимиров и др., 1998; Б.В.Егоров, 2000; С.Зимин, 2000; Б.Х.Галиев, В.Г.Тазетдинов, 2000; В.И.Левахин и др., 2002).

Одним из мини затратных методов восполнения кормового протеина в рационах жвачных животных является использование карбамида. Его применение позволяет уменьшить и расход зерновых кормов.

Известно, что наибольшая эффективность от скармливания азотсодержащих синтетических добавок достигается при включении их в рационы, сбалансированные по всем питательным и биологически активным веществам и содержащие достаточное количество легкопереваримых углеводов (А.Н.Апухтин, 1984; Г.И.Гагиев и др., 1989; ТЖРеггу, 1989; Т.М.Свиридова и др., 1991).

Применяемые при выращивании и откорме молодняка силосно (сенаж-но) - концентратные рационы бедны легкопереваримыми углеводами. Между тем, одним из способов, увеличивающих их количество в кормах, является экструдирование. Содержание Сахаров в концентратах увеличивается в 2-4 раза. Экструдирование применяется и для более эффективного введения карбамида в рационы жвачных животных. Экструдированный карбамидный концентрат — высокобелковая добавка, содержащая в 1 кг 560-600 г протеина. Кроме того, при экструдировании карбамид плавится и прочно соединяется с крахмалом зерна, что обеспечивает медленное высвобождение аммиака из мочевины в рубце животных, предотвращая их отравление (Н.А.Яцко, В.А.Панова, 1*984; Г.И.Епифанов и др., 1989; М.П.Кирилов и др., 1994;

A.А.Алиев, 1997; А.И.Фицев, 2000; В.Каплун и др., 2001; Д.А.Мусиенко, 2002).

Известно, что в рационах с высоким содержанием синтетического небелкового азота сера может стать лимитирующим фактором для развития микрофлоры рубца. Поэтому только при достаточном обеспечении животных серой можно добиться высокой продуктивности (В.А.Дистерло, 1985;

B.Б.Асанов, 1989; Р.Ф.Мангутов и др., 1994; Г.И.Мулдашев, 1998; А.В.Кудашева, Г.Б.Родионова, 1999; М.И.Утегенов, 2001 и др.).

Цель и задачи исследований. Целью настоящего исследования является изучение влияния карбамидных концентратов на повышение полноценности комбикормов, приготовленных из сырья собственного производства, и сбалансированных по основным питательным веществам с учетом детализированных норм для достижения максимальной реализации потенциальных возможностей молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо.

Для выполнения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Разработать рецепты и приготовить на пресс-экструдере карбамид-ные концентраты с дальнейшим включением их в состав комбикормов.

2. Изучить влияние испытуемых комбикормов в составе рационов на физиологическое состояние бычков и переваримость основных питательных веществ.

3. Определить степень использования азота и энергии при балансировании комбикормов различными источниками протеина.

4. Установить влияние комбикормов на рост, развитие, мясную продуктивность, качество мяса, конверсию кормового протеина и энергии рационов в съедобную часть тканей тела бычков.

5. Определить с экономической точки зрения возможность производства комбикормов в условиях хозяйства с карбамидным концентратом и использования их при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна заключается в том, что разработаны рецепты комбикормов на основе компонентов собственного производства, сбалансированных по протеину экструдированными карбамидными концентратами с элементарной серой и установлено их продуктивное действие в составе рационов, содержащих разное количество легкоусвояемых углеводов.

Практическая значимость работы. Производство комбикормов с карбамидными концентратами и их использование в составе рационов позволяет повысить интенсивность роста бычков, выращиваемых на мясо, на 2,3-13,9% при снижении стоимости прироста на 3,9-12,5%. Результаты исследований могут быть использованы при производстве комбикормов в условиях хозяйства.

Основные положения, выносимые на защиту:

- рецепты карбамидных концентратов и эффективность их использования в комбикормах собственного производства;

- влияние рационов с испытуемыми комбикормами на переваримость и усвоение питательных веществ, интенсивность роста, мясные качества и экономическую эффективность при выращивании бычков на мясо.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Любчич, Виктор Иванович

4.ВЫВОДЫ

1. Экструдирование пшеничной дерти с карбамидом (20%) позволяет получить концентрат с содержанием в сухом веществе 64,8% протеина.

2. Замена в комбикорме подсолнечникового жмыха протеиновыми концентратами, приготовленными с использованием карбамида и карбамида с серой, достоверно повышает переваримость органического вещества рационов на 2,8-3,2%, сырого протеина - на 3,0-5,7% и сырой клетчатки - на 3,23,6%.

3. Использование карбамидных концентратов в рационах откармливаемых бычков способствует увеличению отложения азота в теле на 2,56-6,79 граммов, а эффективность его использования - на 0,8-2,6%.

4. Скармливание молодняку крупного рогатого скота комбикормов с карбамидными концентратами повышает среднесуточные приросты на 2,3%, а введение в их состав элементарной серы - на 6,4%, а дополнительное включение в рационы кормовой патоки - на 13,9%.

5. Скармливание комбикормов с карбамидными концентратами в составе рационов оказывает положительное влияние на мясную продуктивность животных. Масса туш в 18-месячном возрасте повышается на 4,7-16,9 кг, а убойный выход - на 0,4-0,7%.

6. Балансирование рационов по протеину карбамидными концентратами, по сравнению с подсолнечниковым шротом, обеспечивает повышение превращения энергии и протеина в продукцию соответственно на 0,3-0,8 и 0,3-0,6%.

7. Включение в рационы комбикормов с карбамидными концентратами увеличивает уровень рентабельности производства говядины на 3,2%, а дополнительное введение элементарной серы и патоки - на 4,7 и 6,0%.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. С целью повышения продуктивности бычков, выращиваемых на мясо, и снижения себестоимости продукции, целесообразно готовить комбикорма, обогащая их белковыми и биологически активными добавками. При этом каждый вложенный в производство рубль дает прибыль на 1,33-1,39 рубля.

2. Балансировать комбикорма по протеину целесообразно карбамидны-ми концентратами, использование которых позволяет повысить интенсивность роста животных на 2,3-13,9%, а уровень рентабельности производства говядины - на 3,2-6,0%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Любчич, Виктор Иванович, Оренбург

1. Агаев Ю.М. Белково-минеральные, витаминные добавки в рационах откармливаемых бычков // Бюлл. Науч. работ. ВИЖ, 1989. - т.96. - С.36-39.

2. Аюшев А., Дурдусов С. Влияние уровня кормления на продуктивность бычков и качество мяса // Молочное и мясное скотоводство. № 1. -2001. -С.13-15.

3. Акчурина Ф.И. и др. Влияние биотрина на мясную продуктивность бычков // Зоотехния. 2000. - № 10. - С.12-13.

4. Алешина Е.А. Пути повышения качества комбикормов в зарубежных странах // Ж. Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденция развитяи. Серия 3 / Животноводство, ветеринария, кормление с,-х.животных. М., 1990. - № 3. - 35-44 с.

5. Алиев A.A., Кошаров А.Н. Докл. ВАСХНИЛ. 1965. - № 3. - С.36-38.

6. Алиев A.A., Мартюшов В.М. Бюллетень ВНИИФБиП с.-х.животных, 5 щ, (52). 1978. - Боровск. - С.55-56.

7. Алиев A.A., Гаранина H.A., Дудина В.М. Тр. ВНИИФБиП с.-х.животных. Вып.22. - 1979. - С.73-82.

8. Алиев A.A., Блинев В.И., Нагдалиев Ф.А. Использование соапстока в кормлении животных (временные рекоменд.). Боровск, 1983.

9. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных. Москва, 1997. -С.121.

10. Альба Н. и др. Влияние термохимической обработки зерна на качество белковых фракций пшеницы и активность некоторых ферментов // Обменные процессы и их регуляция у растений и животных. Саранск, 1980. -С.85-93.

11. П.Апухтин А.Н. Эффективность использования мочевины и диаммо-нийфосфата при откорме молодняка крупного рогатого скота // Моногр. Повышение эффективности промышленной технологии производства молока и мяса. Белгород, 1984. - С.50-53.

12. Асанов В.Б. Использование питательных веществ рациона и продуктивность бычков при откорме с серой // Тез. докл. УШ Всесоюз. науч.-практ. ф конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1989.

13. Бабич А.Я., Гаврилова П.Н., Сидоров П.И. и др. Обмен веществ у коров при скармливании синтетической мочевины в комплексе с солями микроэлементов // Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине. Киев, 1963. -С.84-87.

14. Баймуратов Б.Ш. Влияние комбикормов различного состава на мясную продуктивность бычков красной степной породы / Автореф. дисс. канд. с.-х.наук. Оренбург, 1996. - 25 с.

15. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1988.-512 с.

16. Беликов Г.П., Чубинская A.A. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. Лениздат, 1967. с.47-58.

17. Бельков Г.И. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов и откормочных площадок // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х.наук. Жодино, 1980. - 49 с.

18. Беляевский Ю.И., Хусаинов И.И., Скоркин В.К. Индустриализация производства говядины. М.: Россельхозиздат, 1974. - 254 с.

19. Бисултанов P.A. Эффективность использования обменной энергии при выращивании бычков на рационах с различным энергопротеиновым отношением // Докл. ВАСХНИЛ. 1987. - № 3. - С.27-29.

20. Богданов Е.А. О прямом и косвенном участии белков в образовании жира. М., 1909. - С.43-68.

21. Богданов Е.А. Как вывести хороший племенной скот. М., 1923. -С.76.

22. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

23. Бозоров Д. Эффективность углеводной и минеральной подкормки при выращивании и откорме бычков на площадке открытого типа в условиях горной зоны Таджикистана // Автореф. дисс. канд. С.-х.наук. Новосибирск, 1992.-25 с.

24. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления // Выращивание молодняка с.-х.животных. -Сельхозиздат., 1957. С.85-90.

25. Боярский Л.Г. Исследования по технологии приготовления и использованию полнорационных кормосмесей // Животноводство. 1972. - № 12. — С.71-75.

26. Брайшитейн А.Е. Биохимия аминокислотного обмена. — М., 1949. — 300 с.

27. Буркова Л.М.Дисс. к.б.н. Боровск, 1969. - 22 с.

28. Великанов В.И., Пронькин Д.Е., Кузнецов И.Л., Харитонов Л.В. Влияние препаратов аминокислот на неспецифическую резистентность телят // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. — С.274-275.

29. Владимиров В.Л., Кирилов М.П., Фантин В.М. и др. Обмен веществ и продуктивные качества бычков при скармливании комбикормов с цеолитом // Доклады Россельхозакадемии. 1998. - № 4. - С.38-40.

30. Ворик А.Б. Влияние лизина и метионина на рост и развитие телят // Тез. докл. IX Всесоюзн. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов / Резервы увеличения производства сельскохозяйственной продукции. Оренбург, 1990.-С.48.

31. Воробьев Е.С., Гарист A.B., Волков Н.П. Углеводы в рационах крупного рогатого скота. Животноводство, 1986. - № 1. - С.20-23.

32. Врыдник Ф.И., Любинец З.А., Ковальский E.H. и др. Использование новых азотистых синтетических соединений в кормлении жвачных // Физио-лого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Киев, 1986. - С.34-39.

33. Вторых Э.А., Скоробогатых H.H. Эффективность применения карбамида и карбамидного концентрата при откорме молодняка крупного рогатого скота // Бюлл. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та физиол. и биохим. питания с.-х.животных. Боровск, 1979. - Вып.2 (54).

34. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии бычками в зависимости от ее концентрации в рационах // Докл. ВАСХНИЛ. 1986. - № 12. - С.23-25.

35. Галиев Б.Х. Мясная продуктивность при силосно-сенажном типе кормления с учетом детализированных норм // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С.60-65.

36. Гафуров А.Ш., Сагадатов Г.Р., Салихов Ф.Г. Опыт скармливания повышенных доз мочевины молодняку крупного рогатого скота // труды БНИ-ИСХ. Вып.Х1. - Уфа, 1978. - С.79-82.

37. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979 -471с.

38. Герасимов Б., Прис Я., Махиня М. Кормосмеси при откорме. Уральские нивы, 1980. - № 1. - С.52.

39. Глуховская М.Ю. Повышение ресурсосбережения и экономичности побочных продуктов и отходов просопереработки путем экструдирования // Автореф. дисс. учен. степ. канд. техн. наук. Оренбург, 2000. - 17 с.

40. Голиков А.Н., Паршутин Г.В. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1980. - С.161-167.

41. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Дисс. на соис. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 54с.

42. Горлов И.Ф., Арьков A.A., Левахин В.И. и др. Использование тыквы и продуктов ее переработки в животноводстве и птицеводстве Нижнего Поволжья // Рекомендации. Волгоград, 1997. - 38 с.

43. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислотю. М.: Колос, 1979. -400 с.

44. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989 -287с.

45. Григорьев Н.Г., Гаганов А.П., Исаенков Н.И. Разработка и физиологическое обоснование энергопротеиновых концентратов для крупного рогатого скота // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С.65-66.

46. Григорян Н.Г., Шарапова Л.Г. Влияние неорганической серы на энергию роста и качество мяса бычков \\ Научные труды Калмыкского НИИ мясного скотоводства. Вып.4. - 1975. - С.28-31.

47. Груздев Н.В., Полежаев В.В. и др. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных / Тезисы докл. Всесоюз. совещ. -Боровск, 1989. С.21-22.

48. Гурин В.К., Яцко H.A., Слесарев И.К., Товт Ю.В. Амидоконцентрат-ная добавка в рационах телят раннего возраста // Научные основы развития животноводства в БССР. Вып. 17. - Минск, Уроджай, 1987. - С.38.

49. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестник ПАСХН. 1995. - № 1. - С.27-29.

50. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. М.: Россель-хозиздат, 1990. - 256 с.

51. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1977.

52. Денисов Н.И. Принципиальные основы составления рецептов комбикормов // Производство и использование комбикормов. — М.: Колос, 1964. — С.200-400.

53. Дистерло В.А. Сера в рационах животных. Минск, 1985. - С.2-28.

54. Дмитроченко А.П., Мороз З.М. Значение растворимых фракций протеиновых кормов для крупного рогатого скота // Доклады совещания по производству жмыхов и шротов и их использование в животноводстве. Л., 1963. -С.13-17.

55. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. М.:Колос, 1964 - 475с.

56. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. -Л.:Колос, 1975.

57. Дьюел Г. Потребность в белках в зависимости от калорийности пищи и содержания в ней витаминов и минеральных соединений // В кн.: Белки и аминокислоты в питание человека и животных. М., 1952. - С. 160-211.

58. Егоров Б.В. Проблемы развития комбикормовой промышленности Украины // Хранение и переработка зерна. 2000. - № 11. - С.9-11.

59. Епифанов Г.В., Закачурин Ю.М., Агаев Ю.М. и др. Обработка концентратов при откорме животных // Зоотехния, 1989. № 6. - С.39-41.

60. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. Аг-ропромиздат, 1987. - 430 с.

61. Ерсков Э.Р. Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1983. - С.85-99.

62. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. М.: Агро-промиздат, 1985.

63. Зайцева H.H. Содержание аминокислот в кормах и их нормирование с применением линейного программирования // Кормление сельскохозяйственных животных. М., 1966. - Вып.7. - С.306-318.

64. Зелепухин А.Г. Научные и практические основы повышения эффективности производства говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х.наук. Оренбург, 2001. - 45 с.

65. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. Москва, 2002. - 230 с.

66. Зимин С. Комбикормовая промышленность: рынок и сырье // Комбикорма. 2000. - № 8. - С.2-3.

67. Зубкова Т.М. Использование и оптимальное проектирование однош-нековых прессующих механизмов экструдеров // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. тех. наук. Оренбург, 1997. - 20 с.

68. Ишмуратов Х.Г. Эффективность использования жвачными животными протеина кормов из зернобобовых при разных способах обработки // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. М., 1994. - 16 с.

69. Кайдалов А.Ф. Организация кормления коров в условиях промышленной технологии // Повышение эффективности промышленного животноводства /Реф. Журн. № 6. - 1985. - С.21.

70. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Колос, 1985 - 352с.

71. Кальницкий Б.Р., Заболотнов JI.A., Материкин A.M. и др. Новые подходы к оценке питательности кормов рационов и нормирования кормления жвачных животных // Вестн. РАСХН. 2000. - № 2. - С. 12-15.

72. Капланский С.Я. О нарушениях обмена аминокислот при белковой недостаточности и их устранение // Вопросы медицинской химии. 1957. -Т.З. - Вып.5.

73. Каплун В. и др. Экструдирование зернового сырья с карбамидом // Комбикорма. № 3. - 2001. - С.24.

74. Каравшенко В.Ф. Влияние рационов с разным уровнем расщепляемого протеина на продуктивность и обмен веществ у коров // Тез. докладов. -Боровск, Изд. ВНИИФБиП. 1989. - С. 12-13.

75. Кирилов М.П., Кумарин C.B., Илюхина Л.А. и др. Рожь в составе комбикормов для коров // Зоотехния. 1994. - № 3. - С. 16-19.

76. Клейменов Н.И., Айбетов A.B. Технология производства карбамид-ного концентрата методом экструзии с использованием водяного пара // Животноводство. 1977. - № 8. - С.31-36.

77. Клейменов Н.И. Организация нормированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования // Интенсификация производства молока и мяса / ВАСХНИЛ. М., 1988. - С. 96-107.

78. Клинская М.М., Романов В.Н. Переваримость и использование пита-таельных веществ рационов с различной распадаемостью протеина // Бюлл. науч. работ. -ВИЖ, 1988. С. 16-19.

79. Ковзалов Н.И., Левахин В.И., Галлиев Б.Х. Различные жмыхи при выращивании бычков на мясо // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины / Сб. науч. тр. ВНИИМСа. -Оренбург, 2001. Вып.54. - С.274-278.

80. Комбикорма 2002 в Киеве // Комбикорма. - № 5. - 2002. - С. 12-23.

81. Коноплев Е.Г., Черноклинов H.A. Заготовка кормов в промышленном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1973. - С.26, 114.

82. Коростелев А.И. Оптимизация затрат энергии и протеина при интенсивном выращивании бычков черно-пестрой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. Белгород, 1994. - 27 с.

83. Крисанов А.Ф., Андреев А.И., Яшков В.В. АКД в рационах крупного рогатого скота // Животноводство. № 1. - 1977. - С.52.

84. Крохина В.А. Возможности повышения эффективности использования зерна и снижения его расхода при производстве комбикормов // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Москва, 1986. -С.270-277.

85. Крохина В.А., Калинин В.В., Илюхина JI.A. и др. Комбикорма с различной расщепляемостью протеина в рубце животных // Зоотехния. 1988. -№ 8. -С.48-53.

86. Кудашева A.B. Состав и питательность кормов в степной зоне Юго-Востока. Способы повышения их продуктивного действия // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, доктора с.-х. наук. Ленинград-Пушкин, 1990. - С.29-32.

87. Курилов Н.В., Кошаров А.Н. Использование протеина кормов животными. М.: Колос, 1979. - 344 с.

88. Курилов Н.В. и др. Процессы пищеварения у коров при введении в рацион протеина с разной степенью распада в рубце // Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. 1983. - Т.ХХУ1. - С.3-10.

89. Кусаинов К.К., Кожабергенов О. Эффективность использования кормового концентрата лизина (ККЛ) в рационах телят и высокопродуктивных коров // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М., 1991. - С.63-68.

90. Лабуда Я.Х., Демченко П.В. Кормление высокопродуктивных животных. М.: Колос, 1976. - 336 с.

91. Лапшин С.А., Метяев В.И. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных // Курс лекций. Саранск.: Изд-во Мордов. Ун-та, 1986. -48 с.

92. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408 с.

93. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов P.C. и др. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Казань: ФЭН, 2002. - 332 с.

94. Левахин Г.И., Мещеряков А.Г. Объективность оценки качества протеина при различных условиях исследований // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С. 150-152.

95. Левахин Г.И., Мещеряков А.Г., Кудашева A.B. Взаимосвязь уровня расщепляемости // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины / Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 2001. - Вып.54. - С.210-213.

96. Легошин Г.П. Тенденции в развитии мясного скотоводства в различных странах мира // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Юбилейный выпуск научных трудов ВНИИМСа. Оренбург, 2000. - Вып.53.- С.73-80.

97. Магидов Г.А. Потребность мясного скота в сере // Сельское хозяйство за рубежом. 1973. - № 4. - С. 17-18.

98. Мазуренко H.A. Амидоконцентратные добавки и результаты их использования при откорме скота // Реф. журнал: Корма и кормление сельскохозяйственных животных. 1987. - № 3. - С.23.

99. Макар А.Г. Влияние кукурузного силоса, обогащенного азотистыми и серусодержащими соединениями на обменные процессы и продуктивность овец // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. — Львов, 1970.20 с.

100. Мак-Дональд П. И др. Питание животных. — М.: Колос, 1970. — * 504 с.

101. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984. - 336 с.

102. Материкин A.M., Тищенков П.И. Влияние различных источников протеина корма на метаболизм азота у лактирующих коров // Тр. ВНИИФБ и ^ П с.-х. животных. — 1983. — Т.ХХУ1. — С.64-72.

103. Мещеряков А.Г. Влияние концентрации обменной энергии рационов на эффективность использования протеина разного качества бычками, выращиваемыми на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. — Оренбург, 1999. — 22 с.

104. Миниш Г., Фокс Д. Производство говядины в США: мясное скотоводство. М.: Агропромиздат, 1986. - 480 с.

105. Миренски Н., Алексиев А. Использование карбамидно-минеральной кормосмеси в рационах телят раннего возраста // Животн. Науки. 1985. - № 7. - С.32-39.

106. Мулдашев Г.И. Влияние серы и серокарбамидного комплекса на качество силосов из озимой ржи и продуктивность бычков при откорме // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 22 с.

107. Мусиенко Д.А. Определение рациональных параметров работы экс-трудера и влияние их на качество экструдированных комбикормов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. Москва, 2002. - 23 с.

108. Неринг Курт. Количество и качество белка, скармливаемого сельскохозяйственным животным / Международный сельскохозяйственный журнал. 1959. - № 2. - С.46-47.

109. Носаль В., Кица Я. Применение полных кормовых рационов при откорме крупного рогатого скота. ВАСХНИЛ, 1978.

110. Опарин А.И. Вступительное слово на конференции по белку // Белки в промышленности и в сельском хозяйстве. М., 1952.

111. Панова В.А. Амидоконцентратная добавка с сопропелем в рационах откармливаемого скота // Зоотехническая наука Белоруссии. 1985. - т.26. -С.80-85.

112. Перегудова В.Ф. Экономическая эффективность использования карбамидного концентрата при откорме крупного рогатого скота на жоме // Химия в сельском хозяйстве. 1981. - № 6. - С.49-50.

113. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки М.: Росагропромиздат, 1989.-С.490.

114. Погосян Д.Г. Обмен азотистых веществ в пищеварительном тракте бычков в зависимости от качества протеина в кормах // Пензенский СХИ. -Пенза, 1995.-С.7.

115. Полищук В.Ю. Концепция развития прессующих механизмов непрерывного действия технологических машин сельскохозяйственного производства // Автореф. дисс. доктора техн. наук. Оренбург, 1994. - 35 с.

116. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1957.- 742 с.

117. Попов Н.Ф. Роль легкопереваримых кормов в рационах жвачных животных // Докл. ВАСХНИЛ. М., 1963. - № 3. - С.34-38.

118. Пшеничный П.Д. Проблемы направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных // Агробиология. 1948. - Вып.5. - С.78-87.

119. Пшеничный П.Д. и др. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1962. - № 3. - С.71-75.

120. Райнер Тиле. Бесспорные преимущества применения комбикормов // Перевод с немецкого. М.: ВЦП, 1983. - 180 с.

121. Росляков А.К., Онгарбаев Т. О зоофизиологической эффективности обогащения рационов телят лизином // Тр. Алма-Атинского зоотехнического-ветеринарного института. 1968. - т. 15. - Вып.З. - С.83.

122. Рубинштейн Г.Я. Влияние денатурирующих протеины веществ на пищеварительные процессы и продуктивность молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Жодино, 1988. -22 с.

123. Рысь Ф. Состояние и перспективы применения химических кормовых добавок // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1977. № 3. - С.69-72.

124. Савронь Е.С. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1966. - 502с.

125. Савченко Ю.И., Мусиенко Н.В. Переваримость питательных веществ и продуктивность быков-производителей при скармливании различных сахаристых кормов // Молочн.-мясн. скотоводство. 1990. - Т.76. -С.56-58.

126. Садыков P.C. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. -Оренбург, 1995.-25 с.

127. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1961 - 406 с.

128. Свиридова Т.М., Горохова В.И., Ефремова Л.В. и др. Кормовая добавка.-1991.

129. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности / Автореф. дисс. докт. с.-х.наук. Оренбург, 1996.-47 с.

130. Седых И.В. Использование карбамидного концентрата в рационах телок // Животноводство. 1979. - № 5. - С.44.

131. Семина H.H., Фомина H.A. Переваривание структурных и неструктурных углеводов при скармливании коровам обработанного формальдегидом комбикорма // Бюл. Всесоюз. н.-и. института физиологии, биохим. и питания с.-х. животных. 1987. - 3 2. - С.11-13.

132. Семушев A.M. Потребность молодняка крупного рогатого скота в сере при жомовом типе кормления // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Саранск, 1987. - 20 с.

133. Смирнова J1.B., Собенина В.А. Использование кормового лизина в рационах высокопродуктивных коров в сухостойный период // Тез. докл. науч. практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1991. — С.76-77.

134. Смородинцев И.А. Биохимия мяса. М., 1952. - 332 с.

135. Солнцев K.M. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов // Животноводство. 1974. - № 1. — С.7-9.

136. Солнцев K.M. Повышать качество кормов и эффективно их использовать // Животноводство. 1982. - № 4. - С.11-13.

137. Солнцев K.M. Полнее использовать кормовые резервы // Зоотехния. -1991. -№ 10.-C.33-36.

138. Солошенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков // Животноводство. 1985. - № 6. - С.46-47.

139. Сыроватка В.И., Карташов С.Г. Производство комбикормов в хозяйствах. М.: Росагропромиздат, 1991. — 39 с.

140. Тапильский И.А. Макаров Н.В., Каршиев С.Т. Кормление овец гранулированными кормами с карбамидом // Зоотехния. 1990. - № 12. - С.36-38.

141. Татулов Ю.В. Качество говядины и выход продуктов убоя, получаемых по интенсивным технологиям выращивания и откорма // Труды ВНИКМП. 1991. - С.47-55.

142. Темираев Р.Б. и др. Интенсификация обмена веществ и роста телят при скармливании им различных фосфорно-кальциевых добавок // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С.356-357.

143. Терехов В.И., Тельнов С.Н. Способ получения белково-кормовой добавки//Патент№99126558/13 от 15.12.1999.

144. Томмэ М.Ф. Проблема белка в животноводстве и пути ее решения. -Тр. ВИЖ. т.XXII. - 1958. - т.22. - С.76.

145. Томмэ М.Ф. Проблема белка в животноводстве и значение синтетических азотистых соединений // В кн.: Карбамид в кормлении жвачных животных. М.: изд. Сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов. -1963.

146. Трофименко B.C. Кооперирование при производстве комбикормов и кормовых добавок. М., 1979.

147. Удрис Г.А., Нейланд Я.А. Биологическая роль молибдена в организме животных. Рига.: Зинанте, 1976. - 127 с.

148. Утегенов М.И. Использование комбикормов собственного производства, обогащенных серой и карбамидом, в рационах бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. — Оренбург, 2001.-23 с.

149. Фицев А.Н. Особенности азотистого обмена у сухостойных коров при разном уровне и качестве протеинового питания // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С.232-234.

150. Фицев А.И., Малиневская И.В., Воронкова Ф.В., Коровина JI.M. Современные методы оценки зернобобовых и эффективность использования их в рационах сельскохозяйственных животных // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С.234-235.

151. Хагемейстр X., Люппинг В., Кауфман В. Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1983. - Вып.2. - С.62-84.

152. Харитонов Л.В., Матвеев В.А., Харитонова О.В., Баранов А.П. Участие аминокислот в регуляции азотистого обмена телят // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С.362-363.

153. Хафизов Р.Х. Эффективность использования амидоконцентратной добавки при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота // Увеличение производства молока и говядины в Башкирии и Татарии / Сб. тр. Уфа, 1984. - Вып. 1. - С. 110-115.

154. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных / Пер. с немец. Н.С.Гельман. М.: Колос, 1976. -560 с.

155. Храмцов А.Г., Рябцева С.А., Евдокимов И.А. и др. Способ получения кормовой добавки // Патент № 9916831/13, 30.07.1999.

156. Шаманов И.С. Переваримость питательных веществ и использование азота в организме жвачных при скармливании АКД или карбамидов // Реф. журнал: Корма и кормление. 1987. - № 7. - С. 12.

157. Шамберов Ю.Н., Эртуев М.М., Пахруев С.А. Использование фармакологических препаратов для снижения отрицательного действия стресс-факторов на бычках // Известия ТСХА. М., 1987. - № 2. - С. 134-140.

158. Шманенков H.A. Применение химических веществ в животноводстве. М.: Колос, 1964. - 98 с.

159. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма. Приготовление, хранение, использование. М.: Агропромиздат, 1990 - 255с.

160. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

161. Эльзессер В., Бабаринов А. Лизины и продуктивность бычков // Уральские Нивы. 1986. - № 9. - С.47.

162. Энгельгардт В.А. Фосфорная кислота и функция клетки // Известия АН СССР. 1945.- вып.2. - С. 136.

163. Эннисон Е.Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце. М., 1962. - С.4347.

164. Эрнст Л.К. Составляющие элементы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Волгоград, 1988. - С. 17-18.

165. Яковлев B.C., Кусова Т.М., Галиев Б.Х. Сера в кормлении молодняка крупного рогатого скота при выращивании на механизированных площадках // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1977. - Т.22. - С.59-62.

166. Яковлев B.C., Сечина М.А., Сечин В.А. Использование синтетических аминокислот при выращивании телят // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных / Сб. науч. тр. М.: ВО Агропромиздат, 1991. -С.184-188.

167. Яцко Н.А., Панова В.А. Использование питательных веществ и продуктивность бычков при скармливании им новых кормовых добавок // Зоотехническая наука Белоруссии. т.25. - Минск, Урожай, 1984. - С.70-74.

168. Arora S.P. et. al. Sulfur reguirement in relation to nitrogen by rumen microbes and relatire utilization of urea and ammonium sulfate in Murrach bulfaloes // Indian J.Anim. Sc. 1977. - Vol.54. - P.915-918.

169. Ahuje A., Arora S. Influence of sulfur supplementation witch NPN containing diets on rumen microbial activity and their urea fermentationpotental // Indian J.Anim. Sc. 1982. - 10.

170. Dixon B. et al. Effect of rumen degradability of supplements on intake of barby straw by steers // Canad. Y. Anim. Sci. 1981. - V. 61. - № 4. - P. 10551058.

171. Clark I.H. Microbial protein // Fed iternational. 1989. - Vol.101. - № 9. - P.47-53.

172. Comba D.K., Joolrich R. et. al. Evaluation of nitrogen sources for growing steer calves. —Min. Cattle Feeders Res. Rep. — 1978, — P. 39-45.

173. Qruber Z. Proteinversorgung in der Rindermast // Bericht. Qumpenstein. 1989. - S.27-45.

174. Haurez P., Manrier C. La complementation azotee des rations a base de Mais ensile pour taurillons // Annuel., Pour leleveur de bovines. 1984. - N 6. -P.ll-12.

175. Herrick I. Zinc Methionine: Feedlot anddairy indications // Zarge Anim. Veter. 1989. - T.44. - N 3. - P.35-37.

176. Hornoiu M. et. Al. Lutilisotion du produit de synthese, phosphate d'uree chez les ruminants. Bull. Acad. Sc. Agr. Forest. - 1980. -N 10. - P. 187-196.

177. Kaiser A. et. al. The utelisation by calves of formaldehyde-treated maise silages and the response to supplemendary protein. Anim. Product. - 1982. - N 34, 2. -P.179-190.

178. Klopfenstein Т., Gocdeken F. Bypass potential // Feed Manag. 1986. -Vol 37 (N 12). - P.12-16.

179. Киров H. и др. Изпользоване на ферментирана и амонизирана суро-ватка в дажбите на млади говеда за угояване // Животн. Науки. — 1981, 18. -С.30-37.

180. Leitgeb R. et. AI. Einsatz von harnstoff und monensin-NA in der bullenmast // Zuchtungskunde. 1986. - S.212-220.

181. Madsen I. Kemick behandlet foderprotein, fil drotyggere. Vgeskr. Agron. Horton. Forstkand. Lie. - 1977. - 122, 23 : 462-465.

182. Perry T.W. Urea utilization by dairy and beef Cattle // Монография. Arlington (VA) — 1989. — P.63-78.

183. Sonder S. Protokel naucno-koordinacionnogo sovescanija po podradaniju КОС IVI/-Berlin, 1995.

184. Small I.C., Jordon F.J. A compavison of the responses by lactating cons given grass silage to changes in the degradability or guatity of protein offerd in the supplement. Akim. Product. 1990. - 50, 3. - 391-398.

185. Smith T. et. al. Source of protein in the diet of younge cattle // Nat. inst for Resoaral in doirying, 1981, 53.

186. Stern M. Effect of heat on protein utilization by ruminant. Feedstuffs, 1981,53,46 :24-26, 38.

187. Stock R. et. al. Feeding valne of slowly degraded proteins // I. Anim, Sc., 1981,53.

188. Strectelski I. et. al. Poczn nank voln serb, 1987, 103.

189. Voigt I. et.al. Untkrsuchungen zur Optimierung der bormaldenydeosis bei der benandlung von soiaexcraktionsschrot. Arch. Tierernar, 1985. 35 (4).

190. Walger В., Walger I. In: Sump. Zur Umveltgestaltung in der sorialischen Landwirtschft. Leipzig, 1975.

191. Zettner F. Alternative in lissfutlermittel fur Iederkuer // Bevicht. lumpenstein. 1989. - S.47-61.