Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Повышение потенциала молочной продуктивности коров и степени его реализации в племенном репродукторе холмогорской породы

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Повышение потенциала молочной продуктивности коров и степени его реализации в племенном репродукторе холмогорской породы"

На правах рукописи

Баранов Михаил Михайлович

ПОВЫШЕНИЕ ПОТЕНЦИАЛА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ И СТЕПЕНИ ЕГО РЕАЛИЗАЦИИ В ПЛЕМЕННОМ РЕПРОДУКТОРЕ ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ

06.02.01 - Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Лесные Поляны Московской области 2003

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте племенного дела.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, член-корреспондент РАСХН Григорьев Юрий Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Лисенков Александр Александрович

кандидат сельскохозяйственных наук Левина Галина Николаевна

Ведущая организация: Российская академия менеджмента в живот-

новодстве

Защита диссертации состоится « 14 » ноября 2003 г. в 11 часов на заседании диссертационного совета Д 220.017.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте племенного дела.

Адрес института: 141212, Московская область, Пушкинский район, п. Лесные Поляны

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИплем. Автореферат разослан « 3 » октября 2003 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор биологических наук, профессор

Новиков А. А.

1. Общая характеристика работы

Актуальность. Улучшение снабжения населения продуктами животного происхождения, как биологически полноценными и легкоусвояемыми, остается главной и определяющей задачей в деятельности аграрного комплекса России

В связи с этим большое значение приобретает ускорение темпов совершенствования существующих и создание новых высокопродуктивных стад, типов и пород животных, сочетающих высокий генетический потенциал продуктивности с приспособленностью к местным условиям эксплуатации.

Холмогорский скот на протяжении длительного периода успешно конкурировал с другими отечественными породами за счет относительно высокой продуктивности, хороших технологических качеств молока, устойчивости к заболеваниям и адаптационных способностей (А.И. Прудов, 1982; И.М. Дунин, 1985; Д.Б. Переверзев, 2001). Однако при внедрении прогрессивных технологий производства молока коровы холмогорской породы стали уступать других породам, главным образом из-за неравномерно развитого вымени с посредственными параметрами молокоотдачи и относительно низких удоев.

С целью ускорения темпов совершенствования холмогорского скота на протяжении последних двадцати лет в хозяйствах России интенсивно используют быков-производителей голштинской породы. В результате были достигнуты впечатляющие результаты по: росту удоев (A.A. Лисенков, 1991; И.М Дунин, 1994; P.M. Кертиев, 1999), повышению содержания жира в молоке (А.Г. Козанков, Д.Б. Переверзев, И.М. Дунин, 2002), улучшению пригодности помесей к машинному доению (Г.С. Шарафутдинов, 2000). Однако в ряде случаев скрещивание не оказало влияния на изменение этих и других показателей (А.К. Милюков, 1989; A.B. Черекаев, 2000).

Поэтому научные исследования, связанные с изучением в стадах холмогор х голштинского скота, определением оптимальных генотипов животных, которые наиболее высоко реализуют потенциал молочной продуктивности, обоснованием стандартов для отбора и разведеьия животных, являются актуальными, имеют научное и практическое значение в селекции отечественного холмогорского скота.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось исследование эффективности использования внутрипородной селекции, гол-штинских быков, методов повышения реализации генетического потенциала продуктивности помесных животных, приемов работы одного из

лучших племрепродукторов для совершенствования качеств холмогор .ской породы.

,В связи с этим были поставлены следующие задачи: ..-.дать научное обоснование приемов создания высокопродуктиЕ ного стада холмогорской породы;

- изучить комплекс хозяйственно-полезных признаков чистопс родного и помесного скота различной кровности по голштинской поре де;

- разработать более результативные методы и приемы, позволяй: щие повысить потенциал молочной продуктивности холмогорских кс ров и степень его реализации.

Научная новизна исследований заключается в том, что дано не учное обоснование методов (приемов) повышения потенциала моло1 • ной продуктивности холмогорских коров и ускорения темпов его рег лизации в условиях работы племрепродуктора, достигшего стабильн высоких результатов в рентабельном ведении молочного скотоводств и совершенствовании племенных достоинств животных.

Практическая значимость работы. Разработаны и внедрен приемы резкого увеличения молочной продуктивности животных, кс торые могут быть внедрены в других регионах при создании племе! ных репродукторов холмогорского скота. Выявлены лучшие межги нейные кроссы и синтетические генотипы, которые включены в «Пла племенной работы со стадом крупного рогатого скота холмогорско породы «Родина» Воскресенского района Московской области на 200! .2007 годы».

Апробация работы. Основные положения диссертации доложен и обсуждены на научно-практических совещаниях специалистов сел] .,ркого.хозяйства Московской области, племенных служб, ученых сов< тах ВНИИплем (2002-2003 гг.).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 нау1 ные работы.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 116 стр; , ницах машинописного текста, включает 26 таблиц, 2 схемы. Текст ди< сертадии состоит из введения, обзора литературы, материала и методе исследований, результатов собственных исследований, выводов и пре; ложений. Список литературы включает 151 источник, в том числе 16 г иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 2.1. Место проведения исследований

Исследования проводились на поголовье коров племенного репродуктора «Родина» Воскресенского района Московской области. Здесь создано высокопродуктивное стадо холмогорского скота (удой на корову в год за последние годы составил 5500-5700 кг молока).

В период проведения исследований хозяйство имело хорошую производственную базу и обеспечено кормами (на одну голову в год приходилось от 55 до 60 ц корм.ед. Кормление коров осуществлялось дифференцированно в зависимости от физиологического состояния и продуктивности «голштинизированных» животных. Структура годовых рационов для коров по питательности такова: грубые - 12-15%, сочные - 15-20%, пастбищный и зеленый корм - 20-25%, концентраты - 3040%.

2.1. Материалы исследований

Исследования проведены согласно схеме (рис. 1). В стабильные по кормовым условиям годы на основе записей индивидуальных карточек на коров (2-мол) был создан компьютерный банк данных на ПК, который включал сведения по каждому животному: кличка и индивидуальный номер, порода, породность, кровность по голштинской породе, дата рождения, возраст 1 отела (мес.), живая масса телки при рождении, 6, 10, 12, 18 мес., при 1 осеменении, продуктивность коровы за все лактации, сервис-период по всем лактациям, форма вымени, суточный удой (кг) и время доения (мин.), дата и причина выбытия. Показатели матери коровы были следующие: кличка и индивидуальный номер, порода, кровность по голштинской породе, молочная продуктивность за 1-ю и лучшую лактацию, класс.

По отцу коровы заносили данные: кличка и индивидуальный номер, порода, кровность по голштинской породе, принадлежность к линии (ветви); по ОМ и ОММ: кличка и индивидуальный номер, порода, кровность по голштинской породе, принадлежность к линии (ветви). Всего в банке оказалось 1683 коровы с информацией по 4994 лактациям.

Для характеристики пожизненной молочной продуктивности были рассчитаны показатели количества молока и молочного жира, полученного за весь период продуктивного использования коров.

Рис. 1. Схема исследований

В процессе исследования учитывалась сохранность коров, определяемая как доля коров в определенном возрасте (лактация) в процентах от поголовья коров-первотелок. Интенсивность раздоя коров анализировали за все лактации.

Расчет генетического тренда по молочной продуктивности (удой, продукция молочного жира) проведен по методике S.P. Smith, модифицированной В.М. Кузнецовым

Расчет генетических различий по молочной продуктивности у потомков холмогорской и голштинской пород проводили по методике D. Femson.

Методически работу выполняли путем группировок по каждому фактору и использовали общепринятые зоотехнические приемы.

Математическую обработку данных: полученных в исследованиях, проводили по общепринятым методикам (H.A. Плохинский, 1978, Е.К. Меркурьева, 1970).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Эффективность межпородного скрещивания

Работа по использованию племенных ресурсов голштинской породы для совершенствования холмогорского скота в племрепродукто-рах Московской области проводится с 1983 года в соответствии с «Программой», разработанной для регионов России сотрудниками ВНИИп-лем. В настоящее время усредненная холмогорская корова племрепро-дуктора «Родина» имеет в среднем 81,4% крови голштинской породы. В этой связи изучили хозяйственно-полезные признаки холмогорских коров с разной кровностью по голштинской породе (табл. 1).

Данные показывают, что с увеличением кровности по голштинской породе помесей на 12,5%, хотя удой первотелок увеличивался, но разница при попарном сравнении между: 2-й и 1-й группами + 249 кг молока; 3-й и 2-й + 416 кг; 4-й и 3-й + 253 кг оказалась недостоверной. В то же время, при более существенном нарастании кровности (25% и более) прибавка удоя значительная: 1-я и 3-я группы + 665х кг молока, 1-я и 4-я + 918хх кг, 2-я и 4-я + 669х кг молока.

Между степенью кровности и жирномолочностью коров зависимости не установлено.

При попарном сравнении групп по продукции молочного жира отмечено: от высококровных коров получают достоверно больше мо-

лочного жира. Так, превосходство коров 3-й группы, в сравнении со 2-й, равняется +14,4ХХ кг, а 4-й над 3-й +9,5ХХХ кг.

Таблица 1

Показатели коров в зависимости от кровности по голштинской породе

Показатели 1/2(1) 5/8 (2) 3/4 (3) 7/8 (4)

50% 62,5 75,0 87,5

1 2 3 4 5

1-я лактация:

Голов 20 35 185 195

Удой, кг 3516 3765 4181 4434

Жир, % 3,59 " 3,60 3,59 3,60

кг 126,4 135,6 150,0 159,5

Сервис-период, дн. 86 99 118 116

Коров, закончивших лактацию:

3-ю 30,0' 74,3 56,7 28,2

5-ю 6,2 19,7 16,3 3,7

7-ю 1,7 2,1 1Д 0,6

9-ю - 0,3 * од -

Продуктивное долголетие:

а)лактаций 3 3,5 3,3 2,8

б) пожизненный удой, кг 9033 11045 - 12904 • 10993

в) пожизненный жир, кг • 387 415 414 402

Коров . . «селекционной» группы с удоем 6000 кг и >: Голов % 1 5 3 9 53 29 60 31

х) - Р < 0,05; хх> - Р < 0,01;хм) - Р < 0,001;

Заслуживает внимания тенденция увеличения продолжительности сервис-периода животных с повышением кровности по голштинской породе: 2-я к 1-й группе +13ххдней, 4-я, 3-я ко 2-й +17-19ххх дней. Кроме этого, было установлено по группе голштинизированных коров, в сравнении с чистопородными холмогорскими животными, больше трудных отелов - на 13,3% и мертворожденных телят - на 2,2%.

Продолжительность хозяйственного использования самая высокая у коров 2-й группы (5/8-кровные), а низкая - четвертой (7/8-кровные) и 1-й (1/2-кровные). Разница значительная: 0,5-0,7х" лактации. Естественно, что меньшей пожизненной продуктивностью обладают полукровные "коровы (минус 3871х кг молока против 3-й группы) и четвертой (7/8-кровные). Причем, как низкокровные, так и высококровные коровы, в основном, выбывали в течение первых 2-3 лактаций, т.е. тогда.

огда животные часто физиологически еще не подготовлены к полной еализации своих потенциальных возможностей.

Поэтому, среди полукровных коров (вследствие относительно изкой продуктивности за 1-3-ю лактации) было значительно меньше (в ,8-6,2 раза), чем в 3-й и 4-й группах, животных, отвечающих стандар-ам для разведения в племрепродукторе на ближайшую перспективу.

Анализ причин выбытия коров разных генотипов полностью под-верждает подобное заключение (табл. 2).

Таблица 2

Причины выбытия коров, %

Причины выбытия Кровность по голштииской породе

1/2 5/8 3/4 7/8

50% 62,50 75,0 87,5

изкая продуктивность 37 36 24 21

арушение воспроизводи-гльной фунакции 16 15 22 25

аболевания:

- вымени 12 10 12 7

- конечностей 8 И 7 12

- внутренних органов 8 7 13 10

-обмена веществ 9 10 9 11

прочие 10 И И 14

Установлено, что по причине низкой продуктивности больше (на 6%) выбыло полукровных коров, в сравнении с высококровными жи-отными (7/8-кровные). И наоборот, если из-за нарушения воспроизво-ительной функции выбывает каждая четвертая высококровная корова генотип, 7/8), то среди полукровных коров только каждая шестая. По аболеваниям вымени, конечностей и прочим существенных различий ¡ежду генотипами не отмечено.

В результате скрещивания холмогорских коров с голштинскими ыками существенно улучшились морфо-функциональные свойства ымени. Среди помесных животных 50-65% коров имеют вымя чаше-бразной формы против 40% у чистопородных. Наибольшее количество ервотелок с чашеобразной формой вымени отмечено у животных вто-ого поколения.

Помесные первотелки генотипов (50%, 75%) превосходят чисто-ородных по ширине на 2,8-6,5ххх см; длине на 3,9-6,5ХХХ см; обхвату на ,9-10,3"" см; глубине вымени на 3,2-5,9ХХХ см.

Глубина вымени, помесных животных оказалась меньше, нежели у чистопородных сверстниц на 2,8-5,2ххх см, что является характерным для плотно прикрепленного с плавным переходом в брюшную полость вымени дочерей голштинских быков.

Индекс равномерности развития вымени первотелки генотипа (1/4Х - 3/4Г) имеют 44,7% против 41,8% у чистопородных холмогорских аналогов при статистически достоверной разнице (Р < 0,05).

Наиболее высокая интенсивность молокоотдачи выявлена у первотелок второго поколения (1,95 кг/мин.), у полукровных коров (1,82 кг/мин.). Различия (0,30-0,43 кг/мин.) между помесными и чистопородными коровами по этому показателю статистически достоверны (Р < 0,001).

В табл. 3 даны коэффициенты фенотипической регрессии признаков на 1% возрастания кровности по голштинской породе.

Из коэффициентов регрессии следует, что в племрепродукторе холмогорские коровы-первотелки, с увеличением кровности по голштинской породе на 1%, повысили: удой на 22,3 кг, продукцию молочного жира на 1,7 кг, пожизненный удой и выход молочного жира на 175 кг и 1,8 кг. Но при этом, снизилось содержание жира в молоке и увеличилась продолжительность сервис-периода.

Таблица:

Коэффициенты регрессии признаков холмогорских коров на кровность по голштинской породе

Показатели Группа по % генов голштинской породы

до 50% > 50 и < 75 > 75 и < 87,5 >87,5

1-я лактация:

Удой, кг +22,3 +18,7 +8,9 +2,6

Жир, % -0,001 0 0 0

Жир, кг +1,7 +0,81 +0,32 +0,22

Сервис-период, дн. +0,9 +1,3 0 +2,4

Продуктивное долголетие:

лакгаций -0,01 -0,02 -0,04 -0,8

пожизненный удой, кг +179 +155 -151 -82

пожизненный жир, кг +1,8 +1,1 -0,9 -1,5

Удельный вес коров «селекционной» группы, % +0,5 +0,9 +0,2 -0,2

В достаточной степени обеспечивает положительный эффект V увеличение кровности холмогорских коров по голштинской породе дс

75%. Дальнейшая «голштинизация» слабо повлияла на улучшение молочной продуктивности коров и даже отрицательно отразилась на воспроизводительной функции высококровных животных (увеличивается продолжительность сервис-периода), снижаются продолжительность эксплуатации, пожизненная продуктивность, количество коров «селекционной» группы.

3.2. Обоснование стандартов для отбора холмогор х голштинских коров в племрепродукторе

Более полная реализация потенциала продуктивности холмогор х голштинских помесей зависит от целого ряда факторов. Наряду с укреплением кормовой базы, улучшением условий содержания и кормления животных большая роль отводится применению эффективных методов и приемов племенного дела.

Возраст первого отела холмогор х голштинских помесей. Для обоснования стандарта по возрасту первого отела, холмогор х голштинских коров распределили по данному показателю на 5 групп: I - до 26 мес., II - 26,1 - 28,0; III - 28,1 - 30,0; IV - 30,1 - 32,0; V - 32 мес. и более. .

По живой массе коров-первотелок разница между группами незначительная, однако наименьший удой был у животных 1-й группы, а наибольший - в пятой.

У коров с увеличением возраста отела удой повышается и в сравнении с 1-й группой он стал больше: во 2-й группе на 291 кг; 3-й - на 490х; 4-й - 720хх и 5-й - на 934ххх кг молока, а при сравнении со 2-й группой: в 3-й на 199 кг, 4-й - 429 и 5-й - на 643х* кг молока. У полновозрастных коров продуктивность у животных выравнивается и разница между группами по удою (116-405 кг молока) была недостоверной. Это происходит за счет более интенсивного раздоя коров 1-й и 2-й групп, в сравнении с 3-5-й группами, по 2-й лактации в 1,7-1,9 раза, а по 3-й лактации - на 17,3-25,4%.

По продукции молочного жира «тяжеловесные» коровы (5-я группа) имеют достоверное превосходство по 1 -й и 2-й лактациям. Продолжительность использования коров 1-й группы превышает аналогичные показатели животных 3-й, 4-й, 5-й групп, соответственно, на 0,5; 0,7 и 0,8х лактации. Коровы, отелившиеся в возрасте до 28 мес. (1-я и 2-я группы) по пожизненной молочной продуктивности превосходили жи-

вотных 4-й и 5-й групп на: 4373х и 4199х кг молока, а по продукции мо лочдого жира на: 71-73х* и 63-65** кг..

Отмечено, что с увеличением возраста первого отела коров, вое производительная функция животных снижалась (сервис-период жи вотных 4-й и 5-й групп достоверно больше на 13-29хх дней, чем у коро! отелившихся до 29 месяцев).

Между рано и поздно отелившимися коровами различия по удель ному весу животных «селекционной» группы незначительные.

Следовательно, в племенных репродукторах голштинизированны холмогорские коровы должны иметь возраст первого отела 26-28 меся цев, что обеспечит относительно высокую молочную продуктивность хорошие воспроизводительные способности животных, начиная с пер вой лактации в течение всего периода эксплуатации. ':'

Живая масса холмогор х голштинских коров-первотело» Большинство исследований, посвященных этому вопросу, ограничен) изучением влияния живой массы коров-первотелок на их молочну! продуктивность. В то же время, об особенностях раздоя, продолжи тельности использования, пожизненной продуктивности взрослых кс ров, в зависимости от их живой массы при первом отеле данных недос таточно. ■'

: , : Результаты наших исследований приведены в табл. 4.

Наименьшая продуктивность отмечена у коров-первотелок, име£ ших низкую живую массу (1-я группа). 1

Превосходство по удою коров 4-й группы, в сравнении с перво{ составляет 568х кг молока. Продукция молочного жира при сравнении 1-й группой, больше у коров-первотелок: 2-й группы - на 11,4х кг, 3-й 16,3 ш и 4-й группы - на 22*** кг.

■'■■ Рост удоя коров за вторую лактацию по группам: 1-я - 8,4%; 2-я 4,3; 3-я - 4,8 и 4-я - 5%, а за третью, в сравнении с первотелками: 1-я 9,7%; 2-я - 7,9; 3-я - 7,5 и 4-я -10,2%.

Хотя по продолжительности эксплуатации коровы с разной живо массой значительно не различались (разница между крайними вариа! тами 0,4 лактации недостоверная), пожизненный удой животных пер вой группы достоверно меньше на 4060х кг молока, чем в четвертой. 1 выход молочного жира самый низкий среди животных первой группь против: 2-й -на 42,4 кг; 3-й-134,5 ***; 4-й- 218,4'""кг. 5

: Следует подчеркнуть, что численность коров «селекционной группы прямо зависит от живой массы коров первотелок и была болыи в 5,8 раза в 4-й группе против первой.

Таблица 4

Хозяйственно-полезные признаки помесных животных в зависимости от жи-

вой массы коров-первотелок

I П Ш IV

Показатели Менее 430 кг 431-450 451-470 Свыше 470 кг

Живая масса по первому отелу, кг 424 442 461 501

Возраст I отела, мес. 27,4 28,2 28,5 27,9

1-я лактация:

Голов 83 39 38 33

Удой, кг 4412 - 4709 4821 4980

Жир, % 3,52 3,55 3,56 3,56

кг 155,3 166,7 171,6 177,3

Сервис-период, дн. 109 123 135 116

Коров, закончивших лактацию, %: 3-ю 5-ю 7-ю 9-ю 57,8 20,1 5Д 53,8 30,2 4,3 65,8 33,4 " 6,8 1,5 69,7 36,2 '6,7 2,1

Продуктивное долголетие: а) лактаций б) пожизненный удой, кг в) пожизненный жир, кг 3,2 15020 449 3,1 16711 491 3,5 18032 583 3,4 19080 667

Коров «селекционной» группы с удоем 6000 кг и >: Голов %

7 8,4 8 20,5 12 31,5 16 48,5

Следовательно, генетический, потенциал молочной продуктивности голштинизированные холмогорские коровы могут относительно высоко реализовать при внедрении интенсивных технологий выращивания телок, подготовки нетелей к отелу и раздоя коров-первотелок. Они должны иметь живую массу не менее 500 кг в возрасте 28 месяцев.

Удой холмогор х голштинских коров за первую лактацию. В ряде хозяйств голштинизированные холмогорские коровы не уступают по хозяйственно-полезным признакам достижениям стран Европы. Но

при этом значительно снизилась продолжительность жизни животных появились сообщения, что этот факт обусловлен «голштинизацией».

В племрепродукторе провели исследования по' изучению хозяйс венно-полезных признаков коров в зависимости от уровня удоя коро] первотелок (табл. 5).

: Таблица

Хозяйственно-полезные признаки помесных животных в зависимости от уровня удоя коров-первотелок

I II III IV V

Показатели До 3000 кг 3001-4000 4001-5000 5001-6000 Свыше

6000 кг

1-я лактация:

Голов 37 333 345 120 18

Возраст I отела 28,6 30,1 29,2 29,8 30,6

Удой, кг 2783 3557 4520 5415 6314

Жир, % 3,61 3,58 3,61 3,55 3,50

кг 100,4 127,3 163,2 192,4 220,8

Живая масса, кг 437 441 453 451 447

Сервис-период, дн. 108 92 107 109 105

Коров, закончивших

лактацию, %:

3-ю 40,5 69,7 44,0 53,3 50,0

5-ю 15,2 21,4 20,3 25,6 6,2

7-ю - 2,3 2,2 4,7 1.0

9-ю - - - 0,2 -

Продуктивное долголе-

тие:

а) лактаций 2,5 зд 3,2 3,5 2,6

б) пожизненный 9032 11914 13411 15814 12875

удой, кг

в) пожизненный 291 372 411 502 380

жир, кг

Коров «селекционной»

группы:

Голов - 4 68 41 8

% - 1,2 19,7 34,2 44,4

Низкопродуктивные коровы-первотелки (1-я и 2-я группа) хот интенсивнее раздаивались, в сравнении с 3-й, 4-й, 5-й группами, г второй лактации на 31,8-49,4% и третьей - на 47,5-74,5%, они дост< верно уступали по удою за 2-ю лактацию животным: 3-й группы - ь 692-1081хх кг молока; 4-й - 994-1383ххх кг; 5-й - 1136-1525ххх кг. И г

ретьей лактации у них продуктивность меньше, соответственно, на 103-352 кг молока; 1327-1530хххкг; 402-605 кг молока.

Следует подчеркнуть, что самые продуктивные коровы-[ервотелки (5-я группа) достоверно снижали удой за вторую-третъю [актации на 1128-1524хх кг молока.

По пожизненному удою и выходу молочного жира низкопродук-ивные коровы-первотелки уступали животным: 2-й группы на 2882х и И5"" кг; 3-й - на 4379хх и 120™ кг; 4-й - 6782ххх и 21 ^ кг; 5-й - 3843хх [ 89ххх кг. Естественно, что коровы первой группы интенсивнее выбы-¡али из стада. К сожалению, в племрепродукторе не были созданы аде-:ватные условия для самых продуктивных животных (5-я группа), ¡следствие чего они также быстро выбывали.

Сейчас в хозяйстве (при уровне кормления 55-60 ц корм.ед. за [актацию) предпочтение должно быть отдано коровам четвертой группы, которые относительно высоко реализуют свои потенциальные воз-южности. Они превосходят животных других групп по продолжитель-юсти использования (на 0,9-1 лактацию), обладают хорошими воспро-[зводительными способностями (сервис-период по лактациям, 90-109 [ней) и удельному весу коров «селекционной» группы (на 14,5-33%).

Эффективность разведення по линиям. Известно, что при меж-юродном скрещивании создаются синтетические линии из представи-елей холмогорской и голштинской пород. В этом аспекте характери-тика хозяйственно-полезных признаков потомков «синтетических» :иний данных пород имеет определенную значимость.

Лучшими являются коровы линии Рефлекшн Соверинга, имеющие [реимущество по удою над животными линии Монтвик Чифтейна на 58хх кг молока, Силинг Трайджун Рокита на 495хх кг и Уес Идеала - на 167 ххх кг молока. В сравнении с другими линиями у первых больше ыход молочного жира: на 20,6ХХХ кг (Монтвик Чифтейн); 38,3ХХХ кг Силинг Трайджун Рокит); 41,6ХХХ кг (Уес Идеал).

Второе место по удою коров-первотелок занимает линия Монтвик [ифтейна и по данному показателю животные достоверно превзошли оров из линии Силинг Трайджун Рокита - на 495х кг, Уес Идеала - на 09х кг молока, а по выходу молочного жира: на 17,7ХХХ кг и 21ххх кг.

Продолжительность продуктивного использования потомков раз-ых линий колеблется от 2,9 до 4,7 лактации и она была больше в ли-ии Рефлекшн Соверинга: на 1,2ХХХ лактации (Силинг Трайджун Рокит); ,5ХХХ (Уес Идеал) и 1,8ХХХ лактации (Монтвик Чифтейн). Закономерно, то пожизненный удой коров линии Рефлекшн Соверинга был досто-

верно больше, чем у животных линии Силинг Трайджун Рокита, У ее Идеала и Монтвик Чифтейна на: 2903х кг молока; 3231х кг и 5241ххх кг а преимущество по продукции молочного жира достигло: 123 кгххх ПО"04 и 185хх кг. Для успешной племенной работы в стаде коровы «селекционной» группы имеют важное значение и по удельному весу таких животных также выделяется линия Рефлекшн Соверинга.

Существенное значение для рангового положения линий имеют данные по интенсивности выбытия коров по лактациям, долголетию пожизненной продуктивности, численности коров «селекционной): группы, воспроизводительным качествам.

Поэтому принятая сейчас практика оценки линий по отдельный признакам не всегда дает объективный результат.

Предлагается проводить такую оценку по суммарному рангу зг ряд важнейших признаков, поэтапно включаемых в долгосрочную программу отбора животных при совершенствовании стада. Результаты исследований приведены в табл. 6.

Из таблицы видно, что в племрепродукторе по показателям полновозрастных коров лишь линия Рефлекшн Соверинга сохраняет ведущее положение, линия Монтвик Чифтейна отодвигается со второго m четвертое место, а линия Уес Идеала - на второе.

Предлагаемая методика позволяет получить более достовернук информацию по комплексу хозяйственно-полезных признаков животных используемых в хозяйствах линий. Важно и то, что объективнук оценку линий возможно получить в динамике и дать характеристик) отдельных генетических групп (дочерей быков, семейств, генотипов i т.д.), что будет способствовать ускорению темпов селекции в стадах.

В селекционных программах по созданию новых высокопродук тивных типов холмогорского скота большое значение отводится ис пользованию голштинских быков из стран с высокоразвитым молоч ным скотоводством и отечественной селекции. Результаты использова ния голштинских быков в различных регионах при разведении холмо горского скота носят неоднозначный характер.

Таблица 6

Ранговая оценка линий по хозяйственно-полезным признакам коров

ЛИния Удой, Жир Жи- Сер- Сохран Коров с Суммар-

кг вая вис- ность удоем ный ранг

% кг масса, пери- коров, 6000 кг и Ме-

кг од, дн. % >, % сто

1-я лактация

Р.Соверинг 1 1,5 1 3 4 - - 10,5 1,5

М.Чифтейн 2 3,5 2 2 1 - - 10,5 1,5

С.Т, Рокит 3 3,5 3 4 2,5 - - 16 4

Уес Идеал 4 1,5 4 1 2,5 - - 13 3

2-я лактация

Р.Соверинг 1 1 1 1 2 1 - 7 1

М.Чифтейн 4 2,5 4 3 1 4 - 18,5 3

С.Т. Рокит 3 2,5 3 4 4 3 - 19,5 4

Уес Идеал 2 4 2 2 3 2 - 15 2

3-я лактация

Р. Соверинг 1 1,5 1 1 1 1 6,5 1

М.Чифтейн 4 3 4 3 4 4 22 4

С.Т. Рокит 3 4 3 4 2 2 18 3

Уес Идеал 2 1,5 2 2 3 3 13,5 2

Итого за 1, 2,3 лактации

Р. Соверинг 3 4 3 5 7 2 1 25 1

М.Чифтейн 10 9 10 8 6 8 4 55 3

С.Т.Рокит 9 10 9 12 8,5 5 2 55,5 4

Уес Идеал 8 7 8 5 8,5 5 3 44,5 2

В племрепродукторе изучили хозяйственно-полезные признаки эров-дочерей 3-х быков, завезенных из Канады (Ранг 73, Луговой 213, Чук"62), 4-х быков, поступивших из Германии (Эдип 4, Бристоль О, Эксимер 17,, Люк 7), и 5-ти быков, родившихся в племенных хозяйках России (Дисплей 614, Меридиан 0579, Абрис 584, Туф 565, Эльф 5А)- , - , ■•• •

Результаты исследований приведены в табл. 7.

Таблице

Хозяйственно-полезные признаки коров-дочерей голштинских быков различного происхождения

Признаки Место рождения

Россия Канада Германия

Число дочерей (1-я лактация) 137 155 ' '509

Возраст первого отела, мес. 29,0±0,31 29,2±0,54 30,2±0,22

Удой, кг 3593±107 3712±102 4626+81

Жир, % 3,58±0,02 3,61+0,02 3,60±0,01

кг 129±3,4 134±3,9 166±2,6

Скорость молокоотдачи, кг/мин. 1,41+0,04 1,45+0,06 1,68+0,05

Живая масса, кг 447+3 446±4 450+4

Сервис-период, дн. 100±6,8 88+9,1 129+8,7

Коров с удоем 6000 кг молока и >:

Голов 13 23 98

% 9,5 14,8 18,3

Продуктивное долголетие:

лактаций 4,2±0,14 3,4+0,21 3,1+0,15

Пожизненный:

Удой, кг 10025±731 12114+754 15012+672

Жир, кг 393+10,1 417±9,3 541+8,4

По удою за первую лактацию дочери быков из Германии прево ходили на 914ххх кг молока потомков от быков Канады и России ] 1033ххх кг.

По содержанию жира в молоке разница между группами 0,03% О достоверная).

Продукция молочного жира у дочерей быков Германии достове но больше: на 32ххх кг (Канада) и на 37ххх кг (Россия).

Существенных различий по живой массе у дочерей быков разли ного происхождения не отмечено.

В условиях племрепродуктора дочери быков из Германии име.] достоверное преимущество по скорости молокоотдачи над потомка» от быков Канады (+0,23хх кг/мин.) и отечественной селекции (+0,27' кг/мин.).

По продолжительности хозяйственного использования выделяют-[ холмогор х голштинские коровы от быков отечественной селекции, )торые по данному показателю превзошли животных немецкого прохождения на ^лактацию и на 0,8ХХХ лактации (Канада). Несмотря на

0. пожизненная продуктивность у потомков быков России существо меньше, в сравнен™ с дочерями немецких быков, на 4987ххх кг олока, а выход молочного'жира меньше на 148ххх кг. К тому же, среди тх было меньше в 1,5-1,9 раза коров «селекционной» группы (6000 кг олокаи>).

Таким образом, в условиях племрепродуктора высокими продук-шными качествами выделяются холмогор х голштинские коровы, до-;ри быков из Германии. В сравнительном аспекте менее ценными ока-дись потомки канадских быков и на третьем месте - дочери быков гечественной селекции.

Важным показателем, характеризующим воспроизводительную юсобность животных, является продолжительность сервис-периода. В злыиинстве исследований сервис-периоду отдается предпочтение как эизнаку, характеризующему воспроизводительную функцию живот-лх.

Полученные данные по оцениваемым генетическим группам скота щдетельствуют о том, что худшие воспроизводительные способности эыи у холмогор х голштинских коров, потомков быков из Германии.

ВЫВОДЫ

1. Скрещивание холмогорских коров с голштинскими быками обеспечивает повышение молочной продуктивности у их потомков. Холмогорские коровы-первотелки, с увеличением кровности по голштинской породе на 1% повысили: удой на 22,3 кг, продукцию молочного жира на 1,7 кг,,пожизненный удой на 179 кг молока.

2. Положительный эффект обеспечивается при увеличении кровности по голтинской породе до 75%. Дальнейшая «голштинизация» слабо влияет на продуктивноси. помесных коров и приводит к снижению: продолжительности жизни, (на 0,8-1,Зххх лактации), пожизненной продуктивности (на 3871х кг молока) и удлинению сервис-периода (на 44-48 дней).

3. Установлено, что по причине низкой продуктивности больше (на 16%) выбывает полукровных коров, в сравнении с высококровными (7/8-кровности). Однако, среди последних из-за нарушения

воспроизводительной функции выбыла каждая четвертая коров, среди полукровных - шестая.

4. Голштинизированные холмогорские коровы должны иметь живу массу 500-550 кг в возрасте 26-28 месяцев, что обеспечит относ тельно высокую молочную продуктивность и хорошие воспрои водительные способности животных в течение всего периода эк плуатации.

5. При уровне кормления 55-60 ц корм.ед. в год высоко реализук свои потенциальные возможности голштинизированные хслм горские коровы, с удоем за I лактацию на уровне 5-6 кг молок Среди них больше на 14,5-33% коров «селекционной» группы они имеют достоверное преимущество по продуктивному долг летию (О^-!** лактацию).

6. Характеристику линий по молочной продуктивности и другим к чествам коров следует проводить по суммарному рангу, вычи ленному при оценке животных по каждому их важнейших призн ков и включенных в программу селекции на определенном эта! совершенствования стада.

7. Показано, что результаты скрещивания зависят от племенных к честв быков улучшающей породы, для которых оценка по качес ву потомства является обязательным условием. По основным х зяйственно-полезным признакам (удою, продукции молочно жира, скорости молокоотдачи, пожизненному удою и выходу м лочного жира, численности коров «селекционной» группы) пр имущество за быками селекции Германии, на втором мес производители из Канады и на третьем - России.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать молочным хозяйствам, имеющим поголовье го штинизированных животных холмогорской породы, проводи отбор коров в селекционную группу с параметрами: удой коро первотелок 5000-6000 кг молока, живая масса при первом отеле 500-550 кг в возрасте 26-28 мес., кровность по голштинам 62, 75%.

2. ФГУП «Московское» по племенной работе интенсивнее использ вать отобранных голштинских быков при совершенствован] холмогорского скота и выведении нового высокопродуктивно

типа животных на основе воспроизводительного скрещивания. При этом, целесообразно в качестве критерия отбора животных считать не кровность, а соответствие единым стандартам и модели желательного типа.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Баранов М.М., Осадчая О.Ю., Ильинкова Э.В., Колабкин А.И. Степень реализации потенциала продуктивности улучшенных животных холмогорской и черно-пестрой пород. // Вестник селекционной науки и практики в животноводстве России. М. - ВНИИп-лем. -Вып. 1. -2003 г. -С. 32-34.

2. Баранов М.М., Колабкин А.И., Осадчая О.Ю., Ильинкова Э.В. Оценка эффективности межпородного скрещивания в племрепро-дукторах холмогорской и черно-пестрой пород. // Вестник селекционной науки и практики в животноводстве России. М. - ВНИИ-плем. -Вып. 1.-2003. -С. 20-24.

3. Осадчая О.Ю., Пешина O.A., Баранов М.М., Колабкин А.И., Хаджиева A.B. Изменчивость, повторяемость и наследуемость признаков у коров на ферме с традиционной технологией и молочном комплексе. // Материалы международной научно-практической конференции по проблеме: «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения». -Быково, Московская обл. -Вып. 9. -2003. -С. 25-27.

4. Осадчая О.Ю., Таджиева A.B., Пешина O.A., Баранов М.М., Колабкин А.И. Коэффициенты корреляции между признаками у коров на ферме с традиционной технологией и молочном комплексе. // Материалы международной научно-практической конференции по проблеме: «Повышение конкурентоспособности животноводства и.задачи кадрового обеспечения». -Быково, Московская обл. -Вып. 9. -2003..-С. 25-27.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Баранов, Михаил Михайлович

Введение.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Теория и практика интенсификации племенного дела по ис пользованию генофонда молочных пород крупного рогатого скота.

1.2. Научно-практические методы использования внутрипород-ных генетических ресурсов и генофонда голштинской породы для улучшения качеств черно-пестрого и голштин- 16 ского скота.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Влияние генетических и средовых факторов на процесс селекции животных холмогорской породы в племрепродукто

3.2. Обоснование стандартов для отбора холмогор х голштинских коров в племрепродукторе.

3.2.1. Возраст первого отела холмогор х голштинских помесей.

3.2.2. Живая масса холмогор х голштинских коров-первотелок.

3.2.3. Удой холмогор х голштинских коров за первую лактацию.

3.2.4. Хозяйственно-полезные признаки холмогор х голштинских коров в зависимости от уровня продуктивности их матерей.

4. Разведение по линиям - один из эффективных приемов совершенствования холмогор х голштинских помесей в племрепродукторе

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Повышение потенциала молочной продуктивности коров и степени его реализации в племенном репродукторе холмогорской породы"

Актуальность работы. Улучшение снабжения населения продуктами животного происхождения, как биологически полноценными и легкоусвояемыми, остается главной и определяющей задачей в деятельности аграрного комплекса России

В связи с этим большое значение приобретает ускорение темпов совершенствования существующих и создание новых высокопродуктивных стад, типов и пород животных, сочетающих высокий генетический потенциал продуктивности с приспособленностью к местным условиям эксплуатации.

Холмогорский скот на протяжении длительного периода успешно конкурировал с другими отечественными породами за счет относительно высокой продуктивности, хороших технологических качеств молока, устойчивости к заболеваниям и адаптационных способностей (А.И. Прудов, 1982; И.М. Дунин, 1985; Д.Б. Переверзев, 2001). Однако при внедрении прогрессивных технологий производства молока коровы холмогорской породы стали уступать других породам, главным образом из-за неравномерно развитого вымени с посредственными параметрами молокоотдачи и относительно низких удоев.

С целью ускорения темпов совершенствования холмогорского скота на протяжении последних двадцати лет в хозяйствах России интенсивно используют быков-производителей голштинской породы. В результате были достигнуты впечатляющие результаты по: росту удоев (A.A. Лисенков, 1991; И.М Дунин, 1994; P.M. Кертиев, 1999), повышению содержания жира в молоке (А.Г. Козанков, Д.Б. Переверзев, И.М. Дунин, 2002), улучшению пригодности помесей к машинному доению (Г.С. Шарафутдинов, 2000). Однако в ряде случаев скрещивание не оказало влияния на изменение этих и других показателей (А.К. Милюков, 1989; A.B. Черекаев, 2000).

Поэтому научные исследования, связанные с изучением в стадах хол-могор х голштинского скота, определением оптимальных генотипов животных, которые наиболее высоко реализуют потенциал молочной продуктивности, обоснованием стандартов для отбора и разведения животных, являются актуальными, имеют научное и практическое значение в селекции отечественного холмогорского скота.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось исследование эффективности использования внутрипородной селекции, голштинских быков, методов повышения реализации генетического потенциала продуктивности помесных животных, приемов работы одного из лучших племрепро-дукторов для совершенствования качеств холмогорской породы.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- дать научное обоснование приемов создания высокопродуктивного стада холмогорской породы;

- изучить комплекс хозяйственно-полезных признаков чистопородного и помесного скота различной кровности по голштинской породе;

- разработать более результативные методы и приемы, позволяющие повысить потенциал молочной продуктивности холмогорских коров и степень его реализации.

Научная новизна исследований заключается в том, что дано научное обоснование методов (приемов) повышения потенциала молочной продуктивности холмогорских коров и ускорения темпов его реализации в условиях работы племрепродуктора, достигшего стабильно высоких результатов в рентабельном ведении молочного скотоводства и совершенствовании племенных достоинств животных.

Практическая значимость работы. Разработаны и внедрены приемы резкого увеличения молочной продуктивности животных, которые могут быть внедрены в других регионах при создании племенных репродукторов холмогорского скота. Выявлены лучшие межлинейные кроссы и синтетические генотипы, которые включены в «План племенной работы со стадом крупного рогатого скота холмогорской породы «Родина» Воскресенского района Московской области на 2003-2007 годы».

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научно-практических совещаниях специалистов сельского хозяйства Московской области, племенных служб, ученых советах ВНИИплем (2002-2003 гг.).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 научных работы.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 116 страницах машинописного текста, включает 26 таблиц, 2 схемы. Текст диссертации состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, выводов и предложений. Список литературы включает 151 источник, в том числе 16 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Баранов, Михаил Михайлович

ВЫВОДЫ

1. Скрещивание холмогорских коров с голштинскими быками обеспечивает повышение молочной продуктивности у их потомков. Холмогорские коровы-первотелки, с увеличением кровности по голштинской породе на 1% повысили: удой на 22,3 кг, продукцию молочного жира на 1,7 кг, пожизненный удой на 179 кг молока.

2. Положительный эффект обеспечивается при увеличении кровности по голтинской породе до 75%. Дальнейшая «голштинизация» слабо влияет на продуктивность помесных коров и приводит к снижению: продолжительности жизни (на 0,8-1,Зххх лактации), пожизненной продуктивности (на 3871х кг молока) и удлинению сервис-периода (на 44-48 дней).

3. Установлено, что по причине низкой продуктивности больше (на 16%) выбывает полукровных коров, в сравнении с высококровными (7/8-кровности). Однако, среди последних из-за нарушения воспроизводительной функции выбыла каждая четвертая коров, а среди полукровных — шестая.

4. Голштинизированные холмогорские коровы должны иметь живую массу 500-550 кг в возрасте 26-28 месяцев, что обеспечит относительно высокую молочную продуктивность и хорошие воспроизводительные способности животных в течение всего периода эксплуатации.

5. При уровне кормления 55-60 ц корм.ед. в год высоко реализуют свои потенциальные возможности голштинизированные холмогорские коровы, с удоем за I лактацию на уровне 5-6 кг молока. Среди них больше на 14,5-33% коров «селекционной» группы и они имеют достоверное преимущество по продуктивному долголетию (0,9-1ХХ лактацию).

6. Характеристику линий по молочной продуктивности и другим качествам коров следует проводить по суммарному рангу, вычисленному при оценке животных по каждому их важнейших признаков и включенных в программу селекции на определенном этапе совершенствования стада.

7. Показано, что результаты скрещивания зависят от племенных качеств быков улучшающей породы, для которых оценка по качеству потомства является обязательным условием. По основным хозяйственно-полезным признакам (удою, продукции молочного жира, скорости мо-локоотдачи, пожизненному удою и выходу молочного жира, численности коров «селекционной» группы) преимущество за быками селекции Германии, на втором месте производители из Канады и на третьем -России.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать молочным хозяйствам, имеющим поголовье голштинизированных животных холмогорской породы, проводить отбор коров в селекционную группу с параметрами: удой коров-первотелок 5000-6000 кг молока, живая масса при первом отеле - 500550 кг в возрасте 26-28 мес., кровность по голштинам 62,5-75%.

2. ФГУП «Московское» по племенной работе интенсивнее использовать отобранных голштинских быков при совершенствовании холмогорского скота и выведении нового высокопродуктивного типа животных на основе воспроизводительного скрещивания. При этом, целесообразно в качестве критерия отбора животных считать не кровность, а соответствие единым стандартам и модели желательного типа.