Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Повышение эффективности выращивания товарной рыбы при трехлетнем обороте (на примере открытого акционерного общества «Сумырыбхоз»)

ВАК РФ 06.02.03, Звероводство и охотоведение

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности выращивания товарной рыбы при трехлетнем обороте (на примере открытого акционерного общества «Сумырыбхоз»)"

Укра'Гнська академия аграрних наук 1нститут рибпого господарства

Г 3 Од

19 СЕН УДК 639.3.: 639.311.03/.06

ПЕКЛРСЫСИИ ЛПЛГ0.1П1 ВОЛОДИМНРОВИЧ

П1ДВИ1ЦЕННЯ ЕФЕКТПВНОС'П ВИРОЩУВАННЯ TOBAPHOÏ РИБИ ЗА ТРИЛГГНЬОГО ЦИКЛУ (на приклад! вщкритого акционерного товармства "Сумнрнбгосп")

06.02.03 - рибництво

Автореферат

дисертаци' на ¡добуття паукового ступеня кандидата альськогосподарськнх наук

Kmir - 2000

Дисертащсю с рукопис

Робота виконана в 1нстигуп рибиого господарства УкраТнськоТ академп аграрних наук. Науковий кер1вник - кандидат економ1чних наук, професор НАУ, заслужений прашвни

Офщшш опоненти:

доктор сшьськогосподарських наук, професор, заслужений д1яч науки I техшки Укра'ш ШЕРМАН 1СААК МИХАЙЛОВИЧ, Херсонський державний аграрний ушверсите завщувач кафедрою рибництва;

кандидат бюлопчних наук, старший науковий сшвробггник БАЛТАДЖ1 РОСТИСЛА АНАТОЛ1ИОВИЧ, 1нститут рибного господарства УААН, завщувач лаборатор вщтворення та вирощування посадкового матер1алу шнних вшпв риб.

Прс)|ндна установи Бшоцсркшський державний аграрний уншсрси1е1, (кафедр бютехнологн 1 годшл1 сшьськогосподарських тварин) МЫстерства аграрноУ пол1тик Укра'ши, м. Бша Церква.

спешал13овано'| вченоУ ради К 26.364.01 з захисту дисерташй на здобуття вченого ступег кандидата сшьськогосподарських паук при 1пститут1 рибиого госполарства УААН, 03680, Ки1в, вул.Обухшська, 135

3 лисерташсю можна ознайомитись у б1блютеш 1нституту рибного господарства УАА1 03680, КиУв, вул.Обухшська, 135

Автореферат розюланий «ТУ » р.

сшьського господарства УкраУни ГРИНЖЕВСЬКИЙ МИКОЛА ВАСИЛЬОВИЧ директор 1нституту рибного господарства УААН

2000 р. о годиш на засшаш

Вчений секретар спещал13ованоУ вченоУ ради, кандидат бюлопчних наук

Кражан С.А.

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

АКТУАЛЬШСТЬ ТЕМИ. Стан рибного господарства внутршчпх водойм Укра'ши в станнс десятил1ття характеризуешься суттсвим зменшенням обсяпв вйррщування товарноУ иби. В ставових господарствах об'гднання "Укррибгосп" середш показники ибопродуктивносп нагульних ставш протягом 1990-1998 pp. знизились з 1,47 т/га до .59 т/га. тобто майже в 2,5 рази.

Падшня виробництва значною Mipoio викликане комплексом взагмопов'язаних ошально-економшних факторш л!м1туючого характеру, що виникли в перюд переходу до инкових вщносин. В зв'язку з вщсутжстю об1гових kouitîb, пщвищенням ц1н на шералын добрива. комбжорми, пальне, eiiepronociï виявляються екомом1чпо евиправданими традицшш пщходи ведения ставового рибництва (Гринжевський, !ндргашенк0, Ф1ль, 1993; 1994; Гринжевський, Андргащенко, 1997; Гринжевський, 1998; ринжевський, Андрющенко, Третяк та ¡н., 1998).

Тому у ситуацм. що склалась, виникла нагальна потреба виявлення резервт озвитку галуз(, спрямованих на шдвишення ефективносп, продуктивное™ та рибутковост1 виробництва в сучасних умовах становления ринкових вщносин.

На даний час в УкраУж прикладом високоефективного ведения ставового рибництва ВАТ "Сумирибгосп". За рахунок застосування удосконаленого вар1анту технологи ирощування товарноУ риби за трил1тнього циклу, що грунтусться на принципах гсурсозаощадження, ефективного використання бюлопчних pecypcie водойм, зцюнальноУ експлуаташ'У виробпичих потужностей, зниження соб1вартост1 продукт'!' з аночасним пщвищенням iï якост1, удосконалення методш оргашзацн виробництва, птимпацп системи оплати npaui та ряду ¡нших, це шдприемство змогло уникнути спаду лробництва, одержуе з кожного гектара нагульних став1в в середньому не менше 2 т )варноУ риби за рентабельное™ рибництва понад 30%. Метод трил1тнього циклу ирощування товарноУ риби застосовувався на цьому пшприсмств1 i у попередне ;сятил1ття (Хорунжий, Протн, 1991). Проте, у сучасних умовах функшонування ^богосподарськоТ raiiyai виникла необхщшеть суттсвого перегляду i коригування дпрацьованих paniuie технолопчних шдход1в з метою створення удосконаленоУ :хнолопУ вирощування товарноУ риби за трил1тнього циклу, яка б повною Mipoio дповщала вимогам сьогодення.

ЗВ'ЯЗОК РОБОТИ 3 НАУКОВИМИ ПРОГРАМАМИ. Дослщження за темою 1сертацшно'У роботи виконувались в 1нститут1 рибного господарства УкраУнськоУ академ1У рарних наук протягом 1995-1999 pp. i були складовою частиною проекте "Риба" 1уково-техшчноУ програми на 1991-1995 pp. "Продовольство-95", науково-техшчно'У зограми "Рибництво" (1996-2000рр.) та "ГапузевоУ програми науково-техшчного безпечення пщнрмсмств Дсржкомрибгоспу Укра'ши на 1996-2000 pp."

META I ЗАДАЧ1 ДОСЛ1ДЖЕНБ. Метою даноУ роботи було розроблення заход1в, з двищення ефективнос™ вирощування товарноУ риби за трил1тнього циклу з урахуванням

сучасного стану ставовоУ аквакультури УкраУни. Вихолячи з цього, були визначеш конкретш' задаш', спрямоваш на виршення поставлено'!' проблеми в шлому, а саме:

визначити умови ефективного використання плщникш коропа 1 амурського сазана в процес1 одержання личинок основного об'екту культивування - коропово-сазанового пбриду;

дослщити абютичш та бютичж фактори середовища вирощувапьних та нагульних став ¡в;

вивчити особливост1 живлення та росту об'еютв вирощування; визначити нормативно - технологами нарамстри ефективного вирощування риби у вирощувальних ставах I 1 II порядку;

ошнити фактори, шо впливають на результати зимшл1 риб одно- та двол1тнього вжу;

визначити' нормативно-технолопчж параметри ефективного вирощування товарноУ риби в нагульних ставах;

оцшити економ1чну ефсктившсть тршптнього циклу вирощування товарноУ риби за показниками рибогосподарськоУ дюльност1 ВАТ "Сумирибгосп".

В практичш задач I роботи входило розроблення удосконаленоУ технологи ¡нтенсивного вирощування товарноУриби за трилтсього циклу.

НАУКОВА НОВИЗНА ОДЕРЖАНИХ РЕЗУЛЬТАПВ. В результат! проведених дослшжень був удосконалеиий \ ;мстав подалыпого розвитку нетрадишйний для ставопоУ аквакультури УкраУни метод вирощування товарноУ риби за трилггнього циклу. Розроблсна авюром технолопчна схема ¡нтенсивного вирощування товарноУ риби мае суттсв1 вшмшноеп з традишйною технолоппо вирощування коропових риб за трил1тнього циклу в краУнах СхщноУ 1 ЦентралыюУ Свропи. Визначеш нормативно-технолопчш параметри тршнтнього циклу вирощування товарноУ риби, що забезпечують високу економ1чну ефективжсть виробництва на сучасному еташ розвитку ставового рибництва в УкраУш.

ПРАКТИЧНЕ ЗНАЧЕНИЕ ОДЕРЖАНИХ РЕЗУЛЫАТ1В. Виконаж дослшження дозволили одержати переконлив1 даж щодо перспективное™ впровадження в ставову аквакультуру УкраУни методов ¡нтенсивного вирощування товарноУ риби за трилггнього циклу. Розробки автора пройшли виробничу перев1рку в умовах рибних господарств СумськоУ облает! ! успшно використовуються в сучаснш практиш ставового рибництва даного репону. За результатами проведених експериметзв складсна "Чнтенсивна технолог!я вирощування товарноУ риби за трил1тнього циклу", яка готова для широкомасштабного впровадження в рибогосподарських пщприемствах Полнея та Лкостепу. Практична реал1зашя запропонованоУ технологи забезпечус одержання високих гюказниюв виробництва за рентабельности рибництва понад 30%. Розповсюдження трилггнього циклу вирощування риби в ставовому рибництв1 УкраУни сприятиме економ1чшй стабшзацн господарств I значному нарощуванню обсягш виробництва иисокояюсиоУ продукцп.

ОСОБИСТИЙ ВНЕСОК ЗДОБУВАЧА. Здобувач приймав безпосередню участь в >зробленш тематики дослцркень, визначенш схеми експеримештв, Ух постановив ¡робленш та сисгематизащУ одержаиих матер1ал1в, яю лягли в основу дисертацшноУ >боти. За результатами проведених науково-дослщних роб!т здобувачем складена нтенсивна технология вирощування товарноУ риби за трилггнього циклу".

АПРОБАЦ1Я РЕЗУЛЬТАТШ ДИСЕРТАЦП. Основш матер1али дисертацшноУ |боти були представлен! на засщаннях вченоУ ради та звп"них сес1ях 1нституту рибнОго сподарства УААН (1996-1999 рр.); м1Жнароднш конференцн "Рибогосподарська наука: юблсми науко[Ю-гех1мчно1 о сшвроб1 тництва" (м.Ки'ш, 1пституг рибмого господарства <\АН, 1997); м1жнароднш конференцп "Стан та перспективи розвитку рибного сподарства УкраУни" (м.КиУв, 1нститут рибного господарства УААН, 1998); другому жнародному симпоз1ум1 "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре" (м.Адлер, >ая, 1999 р.); колет Держкомрибгоспу УкраУни (м.КиУв, 1999); виставц! "АфО-99" Чубтське, Бориспшьського району КиУвськоУ области 1999).

ПУБЛ1КАЦП. Результата дослщжень за темою дисертацшноУ робота викладеш в опублжованих роботах, в тому числ1 в однш монографГУ, 6 наукових статтях, 2 тезах |укових конференцш.

СТРУКТУРА ТА ОБСЯГ ДИСЕРТАЦП. Дисерташя викладена на 137 сторшках )укованого тексту 1 складасться з вступу, шести роздшв, висновкт I рекомендацш. )бота шюстрована 40 таблицями \ 10 рисунками. Розроблена "1птенсивна технолопя [рощування товарноУ риби за трилггнього циклу" та виробнич1 акта впровадження подаш додатку на 34 сторшках друкованого тексту. Список використаних л]тературних джерел :лючае 208 роб1т в1тчизняних та ¡ноземних автор1в.

ОСНОВНИЙ ЗМ1СТРОБОТИ ОГЛЯД Л1ТЕРАТУРИ В огля;и л1тератури анатпзуються теоретичш основи та практичш аспекти /нкшонування ставового рибництва як в УкраУш, так 1 за и межами, в тому числ! ¡водяться вщомост1 щодо можливостей застосування р1зних технолопчних схем фощування риби в ставах, метод1в комплексно! штенсифжац1У рибництва, визначаються шпики, що впливають на рибопродуктившсть водойм, дасться рибоводно-бшлопчна [рактеристика основних об'еюпв ставовоУ пол1культури. Окремо розглядаються тературш даш, що охоплюють широке коло питань, пов'язаних з використанням |ил1тнього циклу вирощування ставовоУ риби. За результатами анал1зу ;птературних керел визначеш прюритетш проблеми розвитку ставового рибництва в УкраУш на часному еташ, обгрунтовусться необхщшсть проведения дослщжень за обр^ною темою 1сертацшноУ роботи.

МАТЕР1АЛ ТА МЕТОДИ ДОСЛЩЖЕНЬ В основу дисертацшноУ роботи покладепо результата дослщжень з вирощування |варноУ риби за трил1тнього циклу, проведених протягом 1995-1999 рр. на баз1 фобннчих ставш рибце.мв "Конотоп", "Сироватка", "Есмань", "Суми". що входять до

складу ВАТ "Сумирибгосп" з загальним ставовим фондом ионад 1270 га. Камеральну ( обробку 31'браного матер1алу здшснювали в лабораторних умовах вщдму аквакультури 1нституту рибного господарства УААН.

Основними об'ектами вивчення були коропово-сазановий пбрид, пбрид бшого i строкатого товстолобикт, бший амур на першому-третьому роках життя. Поряд з цим, в npoueci одержання личинок коропово-сазанового пбриду дослщжували маточний матер1ап самиць укра'шських порщ коропа i самшв амурського сазана та заплшнену ¡кру коропа в шкубашйний перюд. Вихщний матер1ал рослино'Удних риб (3-4-добов1 личинки) завозили в "Сумирибгосп" ^ ¡нших рибогосподарських пщприемств.

Bw6ip та природний нерест плщникт здшснювали згщно ¡снуючих шструкцж з оргашзацп племшноУ робота та ведения промисловоУ пбридизацп в короп1вництв1 (Олекс1енко, Томшенко, Кучеренко, 1995; Томшенко, Олекс1енко, Кучеренко, 1995).

За використаною в дослщах технолопчною схемою коропово-сазанових пбридш вирощували в гюлжулbTypi з рослиноУдними рибами. Застосовували pi3ni Bapian™ густота посадки риб та спшвщношення об'еетчв вирощування у полжультурГ Зимтлю вирошених цьогашток i дволггок риб проводили у зимувальних ставах. У вирощувальних ставах I порядку цьоголток годували комбжормами рецепту К-110-2. Корми згодовували у подр^неному вигляд1 на кормов! мюця за поУданням. Пмшлю дволпок у вирощувальних ставах II порядку та трилпчэк у нагульних ставах проводили комо1кормами рецепту К-111-3. Добов1 норми пшвл1 коригувапи в залежност1 вщ температури води, концентрацп розчиненого у вод! кисшо та маси риб. На нагульних ставах застосовували автогод1вниш "Рефлекс" об'емом 1,5-3,0 т. Удобрения i вапнування ставш проводили за методикою, розробленою 1РГ УААН (Харитонова, Галасун, Панченко, 1976). Мжеральш добрива застосовували в обмежених кшькостях переважно у вирощувальних ставах I порядку.

Anani3 темпу росту риб здшснювали, керуючись методиками, прийнятими в ¡хтюлопчних дослщженнях (Шмальгаузен, 1935; Правдин, 1966). Вивчення живлення об'еюпв вирощування проводили ¡з застосуванням загапьноприйнятих метод1в (Руководство ..., 1961). БюхЫчш показники тша риб визначапи за методикою зоотехшчного анашзу (Лиманский, Яржомбек, Белина, 1984).

В npoueci виконання дослшжень здшснювали контроль за абютичними параметрами полного ссрсдовлща ставш, користуючись при цьому иоширеними методиками (Алекин, 1970 та ¡н.). Бютичш фактори середовища став1в вивчали шляхом дослщження бюпродукцшних процеЫв в ycix ланках троф1чних ланцюпв з використанням загальн'оприйнятих в мжробюлоги та гщробюлогп мстод1в(Жадин, 1950; Киселев, 1956;

Родина. 1965; Методика____ 1975; Кузнецов, Дубинина, 1989). Природну кормову базу риб

дослшжували за результатами в'щбору i оброблення проб ф1топланктону, зоопланктону та зообентосу. Для визначення як1сного складу оргашзм1в використовували визначники (Топачевский, Оксиюк, 1960; Мануйлова, 1964; Кутикова, 1970 та ¡н.). ГИдрахунки бюмаси оргажзм1в проводили за таблицами i'x шдивщуальноУ маси (Мордухай-Болтовской,1954; Брагинский, 1957; Гринь,1963).

Одержаний цифровий матер1ал опрацьований вар1ацжно-статис1ичним методом з шкористанням електронно-обчислювальноУ техшки (Плохинский, 1970).

Кпщеву ошнку ефективносп вирощування риби зджснювали як за рибоводно-Зюлопчмими показниками (рибопродуктншпсть. витрати комб1кормт. виживапмя та :ередня маса риб тощо). так ! за економ1чиими показчиками рибогосподарськоУ д1яльноеп ЗАТ "Сумирибгосп", що дозволило запропонувати виробництву аргументоваш юкомсидаим 1 митань практично! решичацм ро зроблепоУ юхмоло! ¡У.

За весь перюд дослщжень було вобрано 1 оброблено 52 проби загального ■щрохш1чного аналпу води, зроблено понад 11 тис. виинрювань температури води та пгзпачепь вмкту розчинного у вод1 кисшо. проаналЬовано 276 пдробшлопчних проб, в \ч. бактерюпланктону - 82, ф1топланктону - 58, зоопланктону - 58, зообентосу - 78. 3 1етою вивчення росту обстежено бшьше 12 тис.екз. риб р1зного в1ку. Для вивчення 1Собливоетей живлення дослщжено вмют кишечникт 360 екз. риб. Проведено 20 пох1м1чних аналЫв.

КОРОТКА ХАРАКТЕРИСТИКА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНО'1 БАЗИ Ставов! господарства ВАТ "Сумирибгосп" розташоваш в швжчно-схщнш частиш 1ол1сся та Л1состепу на територн СумськоУ областг Кгммат област1 пом1рно онтиненгальний. ВлЬку температура пов1тря перевищуе 20-24°С. Мшусов1 температури :ов1тря, як правило, спостер1гаються з останньоУ декади жовтня. Крижаний покрив на тавах утворкк ться в друпй половин! листопада 1 зберпасться до кпщя березня. Весняш овеш част1ше всього вщбуваються в кшЫ березня - на початку кв1тня. Р1чна юльюсть падт коливаеться вщ 470 до 590 мм. Сприятливий для вирошування коропових вид!в риб сгсташйний сезон не перевищуе 130-140 ;пб.

ВАТ "Сумирибгосп" - новносистемне рибогосподарське тдприемство. Нерестов1 тави мають плошу 0.07-0,11 га, вирощувальш стави I порядку, вщповщно. 3,3-14.6 га. ирошувалым' стави II порядку - 1,3-43,2 га, нагулып стави -34-130 га. Площа зимувальних тав!в 1,0-1,5 га. Джерелом водопостачання ставш с поверхнев1 води, як! формуються за ахунок атмосферпих опадш та стоку малих р!чок. Наповнення став1в водою здшснюеться к самопливом, так \ закачуванням насосами. Наповнення води \ и скидання переважно езалежш.

УМОВИ СЕРЕДОВИЩА ДОСЛ1ДПИХ С I АВ1В АБЮТИЧН1 ФАКТОРИ СЕРЕДОВИ1ЦА. Середньомкячна температура води в гавах ВАТ "Сумирибгосп" протягом перюду вегеташУ коливалась пщ 7,5-8,4"С у квтп 1 овтш, до 20,6-21,6°С - у червш 1 лишп. Сума тепла водного середовища протягом перюду температурою поди пище 12°С перебувала » межах 2500-2800 градусо-дш'в.

Результата х1м1чних анал1з!в указують на те, що вода став!в за основними эказниками протягом всього перюду дослшжень в шлому виповщала гщрох1м1чним зрмам для риборозведення. Середньосезонш показники вмкту розчиненого у вол1 кисшо "ановили 4.5-5.3 мг/л. Величини рН води знаходились на р1вш 7,0-8,8 одинипь. онцентрашя сполук азоту у вод1 не перевищувала 1.62 мгЫ/л за середньосезонних

показник1в 0.63-1.02 мгЫ/л; концентрашя фосфору у вод1 досягала 0,42 мгР/л за середньосезонних показникш 0,09-0,26 мгР/л Перманганатна окислювашсть водного середовища змшювалась в межах 5.2-17,3 мгО/л. Вода характеризувалась середньою мшералпашею з сумою ¡ошв вщ 336.8 до 641,0 мг/л, за юнним складом належала до пдрокарбонатного класу групи кальцпо.

Г1ДРОБЮЛОГ1ЧНЛ ХАРАКТЕРИСТИКА. Розвиток бактерюпланктону в ставах ВА Г "Сумирибгосп" був досить активним. Загальна середньосезонна чисельжсть бактерш коливалась в межах 7,9-11,3 млн.кл/мл з бюмасою М1крооргашзм1в 6.9-10,0 мг/л. За мжробюлопчними показниками вода ставш належала до р-мезасапробно'У категорп.

У вирощувальних i нагульних ставах процеси продукування оргашчноУ речовини переважали над процесами ГУ деструкцп. Величини валово'У первинно'У продукцп в середньому за вегетацжний сезон коливались в межах 4,6-7,5 мгОг/л. Середньосезонш величини деструкцп оргашчноУ речовини становили 3,8-5,6 мЮ2/л.

Основу видового розма'Уття ф1топланктону у вирощувальних i нагульних ставах визначали зележ, синьозелеш та д1атомов1 водорост1 з переважанням за бюмасою перших. Середньосезонна бюмаса планктонно'У альгофлори у вирощувальних i нагульних ставах поливалась шдпошлно н межах 10,7-56.2 г/м1 ia 10,4-58,9 г/м' за чиселыюсп оргашзмш-27,9-208.3 млрд.кл/м3 га 27,5-393,9 млрд.кл/м3. Найвиии середньосезонш показпики бюмаси фтопланктону в окремих вартнтах дослиив (56,2-58,9 г/м3) пов'язаш з бурхливим весняним розвитком деемдаевих водоростей. коли наприкшш травня Ух 6ioMaca иеренищуиала 150-180 г/м1. Свосчаспо проведено вшшуиання ставш иризунинило Ух ¡нтенсивний розвиток протягом наступного перюду вегетацп.

Зоопланктон ycix категорш лтпх став!в формувався за рахунок трьох основних груп оргашзм1в: коловерток, веслоногих та пллястовусих ракопод1бних з переважанням за бюмасою найбшьш цшних за кормовою пожившетю пллястовусих рачмв. Середньосезонна б1омаса зоопланктону вирощувальних. i нагульних ставш змшювалась, мшпоп'шно. п межах 7.3-25,4 г/м3 та 19.0-29.7 г/м' за чисслыюсп зооплапктерш 236,71209,8 тис.екз./м3 та 224,5-518,0 тис.екз./м3. Найвиип кшьккш показпики розвитку зоопланктонних органгзмш спостер1гались протягом першоУ половини вегетацшного сезону.

Донна фауна став1в характеризувалась бщним видовим складом з домшуванням у м'якому зообентос! личинок х1рономщ та ол1гохет. Середньосезонна 6ioMaca оргашзмш зообентосу вирощувальних i нагульних етав1в перебувала, вщповщно, в межах 0.811.2 г/м2 та 5.2-14,7 г/м2 за чисельносп оргашзм1в 74-665. екз/м2 та 84-714 екз/м2. Максимальний розвиток донних безхребетних припадав на початок вегетацшного сезону.

В 1алому необхшно в1дм!тити високий pieenb розвитку кормово'У бази за yciMa трупами кормових оргашзм1в, що значною Mipoio можна пояснити належним р1внем виконання комплексу рибоводно-мелтративних заходш, пов'язаних з подготовкою i експлуаташпо ставш.

ВИРОЩУВАННЯ РИБОПОСАДКОВОГО МАТЕР1ЛЛУ I TOBAPHOI РИБИ ОДЕРЖАННЯ ЛИЧИНОК КОРОПОВО-САЗАНОВОГО Г1БРИДУ. В комплекс! ютехшчних npoueciB, що вивчались, першою i оджею з найважливших ланок; с держания личинок основного об'екту культивування - коропово-сазанового пбриду.

Важливе значення пщ час подготовки плшнимв до нересту придшяли Ух год1вл1 у :рсднерестовнй перюд. Год1шпо починали за темиератури води 9-10°С для корона та 7-5С для амурського сазана. IIa першому стаж нсрсдмерсстоноУ ro;iinjii шидпмкш 1стосовували корми, 6araTi на вуглеводи, а безпосередньо перед нерестом (за 10-12 дшв з посадки риб у нерестовики) протеУнове насичення кормовоУ сумшп доводили до 253%. До складу кормових сумшей в рЬних пропорщях входили: зернов1 вщходи, шеничн1 BHcißKH, макухи i шроти, борошно бобових культур, пророщене зерно, вггамшне эрошно, боснська кров, кормов1 др1ждж1, рибне борошно, пасти ¡з зеленоУ рослинносп. обова норма корму у перший перюд переднерестового утримання плщник1в складала 1 % д УхньоУ маси, на завершальному етат ГУ збшьшували до 2-3 % вщ маси риб.

В дослщах використовувапи самиць коропа 6-8-pi4iioro В1ку та 4-6-р1чних самЫв лурського сазана з середньою масою, вщповщно, вщ 5,0±0,3 до 5,7±0,2 кг та пщ 1,1 ±0,1 ) 1.5±0.2 кг. Найвжш результати за показниками заплщненосп ¡кри та виходу личинок (сржали у BapiaiiTax висаджуваиня плщниюв па нерест ¡з розрахупку - одно ruh до па !0 м2 нерестового ставу. Заплщненють ¡кри характеризувалась високими показниками j щипалась вщ 86 до 91%. Середню тривалкть ¡нкубаци ¡кри (в межах 3-3,5 доби) п сумою :пла водного середовища 1650-1750 градусо-годин спостер!гали за температури води 20->°С, яку за одержаними рибоводними результатами можна вважати оптимальною. У j-4->бовому eiui личинок виловлювали ¡з нерестовик!в i пересаджували у вирощувалып ави. Вихщ личинок вщ одного гжзда плщниюв становив 150-200 тис.екз. (в середньому, '4 тис.екз.), що на 16% вище норматив1в для чистопорщних гжзд коропа. i

ВИРОЩУВАННЯ РИБОПОСАДКОВОГО МАТЕР1АЛУ. Пщготовку Bcix категорш Tnix cTaßiB до подальшоУ експлуатацп в рибцехах ВАТ "Сумирибгосп" розпочинали зразу теля спуску води восени та вилову риби. Мелюративш роботи в ней перюд були |рямоваш на полшшення еколопчного стану став!в, пщвищення Ух продуктивних якостей наступному вегетацшному ce30ni, полшшення умов експлуатацп i включали в себе :монтж роботи, агрооброб!ток ложа, вапнування. Оргашчш добрива у вигляд1 :репрщого гною велико!' рогато'У худоби вносили не пвшше, шж за 2-4 тижж до повнення став1в водою. Найкранц результати дало внесения гною рано навесш по :рзлому грунту ложа водойм. В середньому по пщприемству на кожний гектар [рощувальних ставт I i II порядку вносили вщ 1,9 до 3,5 т гною. Мшеральж добрива 1Користовували переважно у вирощувальних ставах 1 порядку в кшькоеп 100-125 кг/га в ршу чергу на початку вегетацшного сезону з метою створення сприятливих початкових юв для розвитку ¡(¡¡топланктону. Вапнування став1в протягом вегетацшного сезону конували в перюди попршення газового режиму CTaBiu, а також з метою профщактично'У

обробки дшянок, де концентрувалась риба, зокрема, у вирощувапьних ставах - це зони поблизу кормових мкць. В середньому за сезон у вирощувальш стави вносили 0,3-0,7 т вапна на гектар.

Середш показники за окремими характерними вар1антами експериментш з вирощування цьоголггок 1 дволггок риб наведет в таблицях I I 2.

Таблиця 1.

Ефектившсть вирощування цьоголггок за рпноУ густоти посадки

Вар1анти

I II

Загальна густота посадки личинок, тис.екз/га 593,9 230,3

в.т.ч. коропово-сазановий пбрид 401,0 177,7

рослиноУдш риби 192.9 52,6

Рибопродуктившсть, т/га 1,74 1,70

в.т.ч. коропово-сазановий пбрид 1,64 1,08

рослиноУдш риби 0.10 0,62

Кшцева середня маса цьоголггок, г

коропово-сазановий пбрид 6,0 9,8

рослиноУдш риби 24.0 42,0

Вихщ цьопшток, % 46.0 63,5

в.т.ч. коропово-сазановий пбрид 67.1 70,2

рослиноУдш риби 2,0 35,0

Витрати комбжормЫ на одиницю приросту маси риб, одиниць 3,6 2,5

Прммтса. Часткр бшого амура в загапыпй кшькосп посаджених на вирощування рослиноУдних риб 20-25%.

Як видно з таблиц! 1, зменшення густоти посадки личинок коропово-сазанових пбридш та рослино'щних риб викликало незначне зменшення загальноУ рибопро-дуктивнос™ став1в. Разом з тим, пом1тно шдвищились показники кшцевоУ маси цьоголггок та виживання риб. Так; кшцева маса цьоголпчж коропово-сазанового пбриду 1 рослиноУдних риб збщьшилась вщповщно на 63 1 75 %, виживання риб в середньому - на 38%. Цьоголпки рослиноУдних риб ¡з середньою масою близькою 40 г характеризувались високим ршнем виживання протягом зим1вл1. В подальшому до кшця третього л1та вирощування рослиноУдш риби ¡3 зазначеною в их ¡д ною масою цьогол1ток досягали товарпоУ маси попал 1,2 кг, що 1> зв'язку з шдвшцспням попиту па гаку продукцпо позитивно позначалось на економшних результатах господарювання. Р1чняки коропово-сазанового пбриду з початковою середньою масою близькою 10 г вже в травш активно споживали комб^орми, що дозволяло подовжувати перюд ¡нтенсивного вирощування дволггок. В результат! зменшення густоти посадки личинок у вирощувапып стави I порядку вдалось майже на 50%знизити витрати комбжормш на одиницю приросту маси риб. 1

АналЬ особливостей росту цьопмпток коропово-сазанового пбриду з кшцевою середньою масою у II декад! вересня 10,1±0,7 г (Су=32,2%) показав, що найвииа показники абсолютних та вщносних прироспв риб припадали на першу половину вегетацжного сезону, що характеризувалась сприятливим температурним режимом (19-

24"С) та штенсивним розвитком кормових opraHijMiB (бюмаса зоопланктону 9-12 г/м3 i эгпыне). В цей перюд (III декада червня - I декада серпня) вшносна швидк1сть лобового росту риб сгановила 3.6-6.0%. абсолютш середньодобов1 прирости ¡з збшьшенням :ередньоУ маси риб з 1.4±0,1 ло 7.5±0.6 г зростали з 0.12 до 0.18 г.

Регулярну годщлю цьоголггок розпочинали теля досягнення коропово-сазановим пбридом середньоУ маси 1.5-2 г. Установлено, що сшввшношення основних компоненте живлення коропово-сазанового пбриду змнповадось протягом сезону вирощування. Па ючатковому ciaiii (червепь-липснь) чистка ириродно! iaa у pauioiii риб перевищувала 50% t перенажапиям и склад1 харчопоУ грудки зооилаиктоиии.х кормових opraiii'iMin, ч ссрпня н живленш цьогол1ток основну роль вщ1гравав комбшорм. Основу живлення цьоголггок пбриду товстолобиюв протягом всього перюду вирощування складали природш кормов1 томпоненти (ф1то- та зоопланктон, детрит). BmIct oprani3MiB фкопланктону в'кишечниках эиб протягом сезону змшювався в межах 8,3-72,5%. Частка зоопланктонноУ Уж! стоновила 3.2-59.1%. Роль детриту в рашош пбриду товстолобимв зростала на завершальному eTani вирощування (до 85.4%). В живленш цьоголггок бшого амура основне Micue займали <омбжорми i рослишпсть (в середньому понад 75%), в OKpeMi перюди noMiTHy роль в кивленш обстежених риб вщ1гравав зоопланктон (ло 11.8%) i детрит (ло 31,2%). УЫ зб'скти вирощування продемонстрували досить високу ¡нтенсившсть живлення з ;ередньосезонними шдексами наповнення кишечникт 326-446 °/ооа, що указус на достатшо ¡абезпечешсть риб як природними, так i штучними кормами.

Таблиця 2.

Ефектившсть вирощування двол1ток за piinoV густота посадки

Показники BapiaHTH

1 II

¡агальиа густота посадки однор1чок. тис.екз/га ! т.ч. коропово-сазановий пбрид рослино'Удш риби 99,6 91,1 8,5 27,8 24,5 3,3

Одержана рибопродукшя, т/га ) т.ч. коропово-сазановий пбрид рослино'Удш риби 3,35 2,73 0,63 2,47 1,50 0,97

<шцева середня маса двол1ток. г коропово-сазановий пбрид рослино'Удш риби 43 250 68 325

Зихщ лполток. % 1 т.ч. коропово-сазановий пбрид рослино'Удш риби 65,5 68,9 29,3 90,0 90,0 90,0

Зиграти комб1корм1в на одинншо приросту маси риб, одиниць 3,6 2,7

1рим1тка. Частка бЬого амура в загальжй юлькосп посаджених на вирощування рослинощних )иб 10-15%.

Лиалпуючн дшм таблши 2. слш шдчначити, що ii чмсишсиням lyciom посадки нчняюв вщбулось зниження показниюв рибопродукшУ (на 35,6%). Зниження величини

шбопродукцп вщбулось за рахунок коропово-сазаиового пбриду. Одночасно показники

виживання риб в середньому зросли на 37%. Особливо помгшо тдвищився вихи дволпок рослино'щних риб (больше, шж у 3 рази). В результа-ri зменшення густоти посадки ршняшв вдалось також бшьше, шж на 30% скоротити вшриги комб|Корм1в. Поряд ) цим дослшження 1999 року засвщчують. що в результат! зменшення густоти посадки р1чняюв на вирощування ло 27-29 тис.екз./га в окремих станах вдалось одержати рибоиродукцно на piBfn 3-3,6 т/га. OcnoBHi переваги при цьому були досягнут! за рахунок шлвишсння ефективност1 вирощування рослино'щних риб, частка яких в загальнш рибопродукцн досягала 40%.

Вивчення особливостей росту дволггок коропово-сазанового пбриду з кшцевою середньою масою в II декад! вересня 88,0±5,3 г (Cv=25.2%) показало, то абсолютыi середньодобов1 прироста маси риб ¡з збшьшенням i'x середньоУ маси з 11,9±0,9 г у травш до 49,6±3,6 г у лиши поступово зростали з 0,25 до 0,94 г, жсля чого вщбувалось зменшення i'x величин (у вересж до 0,29 г). Найвища вщносна швшдасть добового росту риб шдм1чалась з III декади гравия до I декади линия (2,1-3,5%), коли в сшвах за сприятливих умов середовища фжсувапи максимальш показники розвитку природноУ кормовоУ бази.

Регулярну год1влю дволп-ок розпочинали за температури води не нижче 15-16°С. Корми згодовували у певний визначений час, що дозволяло виробити у риб умовний рефлекс на перюдичшсть та Micue приймання штучних корм1в i таким чином пщвищити ефективжсть год1влк В живленж дволпок коропово-сазанового пбриду провшну роль вццгравали комбшорми (39,7-73,2%) та зообентос (12,7-33,1%), другорядне значения мали детрит (10,8-17,5%) та зоопланктон (0,3-12,5%). Основу живлсния двол^ток пбриду товсто-лобик1в складали фЬопланктон (13,0-75,4%), зоопланктон (6,7-37.3%) та детрит (15,169,0%). За споживанням основних кормових компонент (рослишисть i комбшорми) дволггки бшого амура суттево не вщр1знялись вщ цьоголггок ланого виду. Протягом другого сезону вирощування Bei об'скти полжультури характеризувались високою штснсив-iiicno живлсния з середньосезонними ¡ндексами наповнення кишечниюв 235-348 °/00„.

Особливо актуальними за тршнтнього циклу ведения ставового рибництва с питания оргашзашУ зимового утримання риб.

Одним з виршальних технолопчних пшходш. спрямованих на шдвищення виживання риб в зимовий перюд в господарствах ВАТ "Сумирибгосп", стало збшьшення середньоУ маси цьоголггок i дволггок, про що засвщчують ;umi, наведенi у таблиц! 3. В цьому зв'язку слщ зауважити. що на початковому етагн застосування на пщприсмств1 технологи тршнтнього циклу вирощування товарноУ риби (до 1995 р.), коли ссредня маса цьоголпок i дволггок пц час посадки в зим1вники становила. вщповщно, не бшьше 5 i 40 г. вщходи риб за зиму, як правило, перевишували 50%. В останж роки, ¡з збшьшенням маси цьоголггок i дволпок коропово-сазанового пбриду в середньому вщповщно до 10-12 г i 8090 г, виживання риб в зимовий перюд у поршнянж з попередшм перюдом пщвищилось бшьше, жж на 50%.

1 I I

Таблиця 3.

Вплив середньоУ маси цьогсшток \ двсшток коропо-сазанового пбрилу на ефектившсть зим1вл1

¡¡кова руна Вар1-аптн Посад-жено риби, т/га Ссрсдпя маса риб до зим1вл1, г Коефппснт вгодова-ност1 за Фультоном Вграти маси. % Вихщ, %

перед зим1влего теля зимшл1

0+ 1 7,0 6,2 2,55 2,40 8,1 59,6

II 7,5 12,1 2,58 2,42 7,4 76,4

1 1 + 1 II 8,5 8,5 62,3 2,69 2.52 2,56 6.3 65,5

87,0 2.71 7,0 90,1

Важливим критер1см оцшки якост1 рибопосалкового матер1алу г фтолого-¡ох1м1чш показчики оргашзму риб теля перюду зим1влг В таблиц! 4 наведет бюхЫчт оказники тша одно- та двор1чок коропово-сазанового пбриду, вшбраних ¡з зимувальних гав1в шсля тривалоУ зими 1998-1999 рр. В шлому наведет даш засвщчують задовшьн^й гаи оргажзму риб обох вжових труп. За показниками вм1сту жиру I бшку певш переваги али риби у в1щ двох роюв.

Таблиця 4.

Загальний хтчний склад тгла одно- та двор[чок коропово-сазанового пбриду теля

перюду зим!вл! (у % сироУ речовини)

В1кова група Середня маса риб, г Волога Суха речовина Жир Бгпок Мтеральш речовини

Однор!чки 10,3 82,8 17,2 3,0 12,6 1,3

Двор1чки 91.6 81,4 18,6 3,8 13,1 1,5

Температура води в зимувальних ставах протягом зими змпповалась в межах 0,7-2°С. Концентрашю кисню у вод1 зим1вникт пьдтримували на ртш не нижче 3,5-5,0 мг/л.

випадках падпшя вм1сту розчиненого у вод| кисню на пщприсмств1 застосовували тучне збагачення води киснем за допомогою аератор1в власноУ конструкцп. Водообмш в шувальних ставах пщтримували на р1вш 15-20 д1б, подачу води здшснювали через :ратори - водонапуски.

ВИРОЩУВДПНЯ ТОВЛРНО'1 РИБИ. В комплекс! технолопчних процест, що «онували пщ час вирощування товарних тршпток коропово-сазанового пбриду ] )слиноУдних риб важливу увагу прид1ляли удобрению ! вапнувашпо нагульних ставт. В редньому по шдприсмству на кожний гектар нагульних став!в вносили вщ 1.7 до 2,7 т юю великоУ рогатоУ худоби. Вл1тку проводили обов'язкове вапнування дшянок став!в ля автогодшниць. В середньому за сезон у нагулып стави вносили 0,4-0,7 т вапна на ктар.

Результата експеримснталышх po6iT J вирошування товарноУ риби га середшми 1 показниками двох характсрпих BapiaiiTiß дослиш наведет в таблиц! 5.

Таблиця 5.

Ефективжсть вирощуваиня товарноУ риби за pi3noi густоти посадки

Показники BapianTH

I II

Загапьна густота посадки двор1чок. тис.екз/га 4.5 3.2

в т.ч. коропово-сазановий пбрид 4.2 2.8

рослиноУ'Аш риби 0.3 ' 0.4

Одержана рибопродукшя, т/га 2.20 2.04

в т.ч. коропово-сазановий пбрид 1,87 1.49

рослиноУдш риби 0,32 0.55

Кшцева середня маса трилггок, г

коропово-сазановий пбрид 489 603

рослино'Удж риби 1212 1690

Вихщ тршпток, %

коропово-сазановий пбрид 90,5 88,5

рослино'Удж риби 90,7 82,5

Витрати KQMÖiKopMiB на одиницю приросту маси риб, одиниць 3.0 2.6

Примпка. Бший амур використовувався в полжульгур1, як бшмслюрагор ii lyciomio посадки 0,05-0,06 тис.екз./га.

Лнашзуючи даж таблиц! 5. слщ вщмггити, що за аналопао з вирощуванням ш.оголпок та дволггок, и результат! зменшепня густоти посадки двор1чок на нагул вщбувалось деяке зпиження кшцевих показникт за рибопродукшао з 1 га сташв. Одночасно, на 40% зросла рибопродукшя за рослино'Удними рибами, на 15% скоротились витрати K0M6iK0pMiB на одиницю приросту маси риб. Виробництво стало економшно вигщшшим, в тому чиап внаслщок пщвищення якост1 товарно! продукцп. В окремих ставах ¡з загальною густотою посадки двор1чок 3.3-3,4 тис.екз./га було досягнуто подальшого пщвищення кшцевих рибоводних покаЗниюв з доведениям рибопродукцм став1в до 3 т/га i бшьше. При цьому частка рослиноУдних риб в загалыпй рибопродукцм перевищувала 22-26%, а середня маса трилпок коропово-сазанового пбриду i рослиноУдних риб досягала, вщповщно. 850 i 2000 г.

Вивченн^ особливостей росту трилпчэк коропово-сазанового пбриду з кпщевою середньою масою в II декад1 вересня 848,3±47,2 г (Cv=15,3%) показало, що абсолютш серсдиьодобов1 прирости маси риб прогягом вегетацшного сезону змнповались в межах 2.2-10,5 г. Найвищими вони були на початку л1та. Одночасно були вщм1чеш найвшш показники вщносноУ швидкосп лобового росту риб (2.7-3,7 %). Саме в цей перюд були зареестроваш максимальж показники розвитку природноУ кормовоУ бази, сприятливою для активно! життсд1яльност1 риб була температура води та показники вм1сту розчиненого у иол! кисшо. 3 цього перюлу трилггкн починали актишю сможивлтн штучш корми t авгогод1вниць «Рефлекс».

Автогод1вниш використовували на переважнш бшьшосп нагульних став1в ВАТ "Сумирибгосп". ПоУдання корм1в вщбувалось не лише в денний, але й i в шчний перюд доби. що значно пщвишувало ефектившсть год1вл1. Використовували автогодшниш июля досягнення коропово-сазановим пбридом середньоУ маси 200 г за температури води више 18 °С. До цього часу комбжорми згодовували по кормових м!сцях. В живленш тршнток коропово-сазанового пбриду основне значения мали штучш корми (61,3-82,4%). Разом з тим, у окремих обстежених риб в склад! харчовоУ грудки вщм1чали значну кшьюсть oprani3Miß зообснтосу i детрит (понад 50%). Основу живлення трилггок пбриду товстолобиюв складали планктонш оргажзми та детрит. Кщьюсть детриту в рашош риб зростала на завершалыюму eTani вирощування i в окремих випадках перевищувала 90% вм1сту кишечников. Основу живлення бщого амура формувала вища водна рослинжсть (в середньому понад 82%) i частково детрит (до 18,4%), на початку л1та в склад! харчовоУ грудки окремих риб була також виявлена значна кшьюсть штучних корм!в (до 37,3%). Середньосезонн! ¡ндекси наповнення кишечниюв дослщжуваних об'скт!в вирощування перебували в межах 159-251 °/000

ЕКОНОМ1.ЧНА ЕФЕКТИВШСТЬ ВИРОЩУВАННЯ TOBAPHOI РИБИ ЗА ТРИЛ1ТНБОГО ЦИКЛУ Одним ¡з фактор1в високоУ ефективност! рибництва в господарствах ВАТ "Сумирибгосп" с ращональне використання наявних виробничих потужностей. В останн! роки pißenb використання ставового фонду пщприсмства становив 89,8-92,3%, що майже на 10%вище середшх показник!в за тдприемствами ВО "Укррибгосп". Вартють основних фощцв в розрахунку на 1 га став'ш у 1998 р. становила 10,1 тис.грн., що в 1,7 рази више, шж в шших пщприемствах об'еднання. Свщченням високоУ ефективност! використання основних фощпв с р1вень виробництва валово'У продукцн, який в розрахунку на 1 га став1в досяг 3,07 тис.грн. з одержанням 2,06 т товарно'У риби, що вщповщно в 3,7 i 4,2 рази перевищус середж показники в УкраУж.

На пщпригмств! л!м!туються i суворо контролюються Bei витрати на вирощування товарно'У риби i рибопосадкового матер1алу. Bei л1м1ти зафжсован! в технолопчних картах. Технолопчна карта передбачас весь обсяг poöiT, який необхщно виконати при вирощуванн! риби. За допомогою т'п карти контролюються nci питаимя за технологию вирощування i витратами pecypciß. Крш того, на пщприемств1 розроблений комплекс заход1в матер!ального заоохочення прашоючих, як\ дотримуються л!мтв витрат. Структура виробничих витрат на вирощування 100 кг рибопосадкового матер1алу i товарно'У риби наведена в таблиц! 6.

ВАГ "Сумирибгосп" с спешагпзованим рибогосподарським шдприемством, в чкому rpouioBi надходження вщ решнзацп риби i рибопродукцн займають провщне м!сце, перевищуючи 95% вщ загальноУ суми грошово'У виручки. Вирощена товарна риба эеал!зуеться майже протягом всього року через ф!рмов1 магазини в м1стах Конотоп i Суми, до позитивно впливас на економ1чний стан пщприсмства. Ochobiü фшансово-економ!чш юказники пщприсмства наведен! в таблиц! 7.

Таблиця 6.

Структура виробничих витрат на вирощування 100 кг рибопосадкового матер1алу I товарноУ риби в ВАТ «Сумирибгосп», середж за 1996-1998 рр.

Показники Рибопосадковий матер!ал Товарна риба

грн % грн. %

Всього витрат 163,3 100 147.2 100

в т.ч.: матср1альних витрат, всього 115,7 70,85 97,0 65.89

! них: кпмбнсорми 60.2 36,86 48.8 33.15

рибопосадковий матер1ал 16.8 10,26 27,4 18,61

добрива 2,3 1,4 2.0 1,36

паливно-мастильш матер1али 6,2 3,81 3,2 2,17

електроенерпя 5,3 3,25 2,6 1,77

1нин матер1алып витрати 24,9 15,27 13.0 8,83

Амортизашя 12,9 7,9 8,2 5,57

Витрати на оплату праш 17,6 10,76 22,4 15,22

Вщрахування на сошальш заходи 8,2 5,07 10,4 7,07

1шш витрати . 8,9 5,42 9,2 6,25

Таблиця 7.

Основж показники фшансово-господарськоУ д1яльност1 ВАТ "Сумирибгосп", середш за 1996- 1998 рр.

Показники Одиниш нимфу Значения показникш

Об'ем реалгзашУ продукцн тис. грн 4229,3

в т.ч. риба 1 рибопродукшя тис. грн 3970,5

Собтарт1сть реал1зованоУ риби 1 рибопродукшУ тис. грн 3006,9

Вартють валовоУ продукцн тис. грн 3879,8

Прибуток тис. грн 1224,2

в т.ч. вщ реагпзацп риби \ рибопродукшУ тис. грн 1229,5

Рентабелыпсть % 40,7

в т.ч. вщ реал¡запп риби \ рибопродукшУ % 44,9

Середньом^ячна заробтш плата, грн 219,0

Отже. результати рибогосподарськоУ д1яльност1 ВАТ "Сумирибгосп" на практищ доводять можливють досягнення високоУ ефективносп ¡нтенсивноУ технологи рибництва в складних умовах переходу до ринкових вщносин.

ВИСНОВКИ

Результати проведених у 1995-1999 рр. дослшжень з удосконалення технологи вирощування товарноУ риби за трил1тнього циклу та анал1з одержаних матер1алш дозволяють зробити таю узагалыпоюч1 висновки:

1. Абютичш умови ставщ протягом перюду дослщжень в основному не виходили за межл рибоводних норм. Серсдпьом1сячна температура води за вегетацшний сезон

оливалась в межах 7.5-21.6 "С. сума тепла водного середовища становила 2500-2800 радусо-джв. Взимку температура води змшювалаеь в межах 0,7-4,2 °С. Середньомюячш оказники вм1сту розчиненого у вод1 кисню становили 4,5-5,3 мг/л. 1тш пдр(шм1чш оказники сприяли вирощуванню вс1х вжових груп дослщжуваних об'скт!в рибництва.

2. Пдробюлопчний режим став1в в цшому характеризувався високим р1вцем розвитку ормових гшробюнтш. Середньосезонна бюмаса фтопланктону за перюд дослщження оливалась вщ 10,4 до 58,9 г/м\ зоопланктону - вщ 7,3 до 29,7 г/м\ зообентосу- вщ 0,8 до 4.7 г/м2.

3. Середш показники виходу 3-4-добових личинок коропово-сазанового пбриду на дне комбшоване гшздо самиць коропа \ самщв амурського сазана становили 174 тис.екз., ю на 16% више норматив1в для чистопорщних гшзд коропа у данш природно-кгпматичнш

4. Введения в ставову тошкультуру рибних господарств ВАТ "Сумирибгосп" риб з ¡зним характером живлення (коропово-сазановий пбрид, пбрид бшого 1 строкатого эвстолобикт, бший амур) дозволило бшьш рашонально використовувати бюлопчш ;сурси водойм, шо шдвищило продуктившсть рибництва.

5. Установлено, що крапп результати у вирощувальних ставах I порядку одержаш за :редньоУ загально'У густоти посадки личинок коропово-сазанового пбриду 1 рослино'Удних 1б 200-250 тис.екз./га, в т.ч., рослино'Удних риб - 27-50 тис.екз./га (частка бщого амура1 в :гальнш кшькост1 посаджених на вирощування рослино'Удних риб — 20-25%). У цих фшнтах дослицв вихщ цьоголпок вщ посадки в середньому перебував на р1вн| не менше )%, середня маса цьоголпок коропово-сазанового пбриду становила 9,5-10,0 г, >слино'Удних риб, вщповщно, до 42-57 г, середж показники рибопродуктивност1 став1в пнювались в межах 1,4-2,4 т/га.

6. Установлено, що краип результати у вирощувальних ставах II порядку одержан!1 за редньо'У загально'У густоти посадки однор1чок коропово-сазанового пбриду 1 >слимоУдних риб 28-35 тис.скз./га, в т.ч., рослино'Удних риб - 2,6-5,3 тис.екз./га (частка

I

лого амура в загальнш кшькоеп посаджених на вирощування рослино'Удних риб - 10->%). У цих вар1антах дослав вихщ двол1ток вщ посадки в середньому перевищував 80%, редня маса двол1ток коропово-сазанового пбриду становила 68-88 г, рослино'Удних риб, цповщно, до 287-325 г, середш показники рибопродукцп став1в змшювались в межах 2,45 т/га.

7. Установлено, що крапп результати в нагульних ставах одержан! за середньо'У гально'У густоти посадки двор1чок коропово-сазанового пбриду ! рослино'Удних риб 3,25 тис,екз./га, в т.ч., рослино'Удних риб - 0,3-0,4 тис.екз./га (частка бшого амура в загальнш тькост1 посаджених на вирощування рослино'Удних риб - 10-20%). У цих вартптах слщв вихщ риб вщ посадки в середньому перевищував 85%, середня маса тршнток ропово-сазанового пбриду становила не менше 600 г, рослино'Удних риб, вщповщно, до 00 г \ бшыпе, середж показники рибопродукцп став1в змнновались в межах 2,0-3,2 т/га.

8. Витрати штучних кормш за розробленою технолопею складали 2.0-3.2 одиниць на одиницю приросту маси риб за уЫма вжовими трупами.

9. Зб1льшення середньоУ маси цьогол1ток i дволггок об'скт1в вирощування дозволило пщвищити Ух вихщ ¡з зимтл! (до 76,4-92,0%) i мати задовшышй фЫолопчний стан однорЫок та двор1чок, що сприяло високому виживанню риб протягом вегетацшного сезону.

' 10. OuiiiKa скопом1чпоУ сфсктивпосп рибогосподарськоУ дЫлыюсп ВАТ "Сумирибгосп" показала, що ?астосування ¡нтенсивноУ технологи вирощування товарноУ риби за трилппього циклу дозволяе в сучасних умовах функшонування рибогосподарськоУ галуз1 УкраУпи пщвищувати рептабелыпсть виробницгва до 30% i вище. I РЕКОМЕНДАЦИ ВИРОБНИЦТВУ

За результатами дослщжень подготовлена "1итенсивна технология вирощування товарноУ риби за тршитнього циклу", яка рекомендована для впровадження в ставових рибних господарствах полюькоУ та л1состсповоУ зон УкраУни.

Розроблена технолопя грунтуеться на таких основних положениях: 1. Абютичш i бютичш умови став1в, що призначеш для вирощування риби на Bcix етапйх, повинж вщповщати технолопчним нормам. 1 2. Вирощування риби проводиться в пол1культур1, до складу якоУ входять:

коропово-сазановий пбрид, пбрид б1лого i строкатого товстолобимв i бмжй амур.

3. Густота посадки у вирощувальних ставах I порядку повинна складати: личинок I коропово-сазанового пбриду - 170-200 тис.екз./га, пбриду товстолобикш - 2540 тис.екз./га, бтого амура — 5-10 тис.екз./га: у вирощувальних ставах II порядку, вдаювщно, однор1чок - 25-30; 2,5-4,5 i 0,5 тис.екз./га; в нагульних ставах - дворгюк 2,813,2; 0,25-0,35 i 0,05 тис.екз./га, що забезпечус середню масу цьоголток коропово-

сазанового пбриду не менше 9,5-10 г, рослиноУдних риб не менше 25-30 г, дволггок. вщповщно, не менше 70-80 i 200-250 г, тршпток - не менше 600 i 1200 г за загальноУ рибопродукцп вирощувальних став1в I порядку не менше 1,5 т/га, вирощувальних ставт II порядку - не менше 2,5 т/га, нагульних CTaeie - не менше 2,0 т/га.

4. 1 Вирощування риби на Bcix етапах проводиться ¡з застосуванням штенсивних методш, основними з яких е мелюрашя став1в, вапнування, внесения мшеральних i оргашчних добр/ив, профишктичш заходи, пормовапа годшля риби, шдфимувапня в ставах протягом року оптимального газового режиму, суворе додержання технолопчноУ дисциплши.

Список робп опублжованих за темою дисерташУ.

1. Гринжсвський М.В.. Пекарський A.B. Екопом'нша ефсктивн1ст1. вирощування товарноУ риби за трил!тнього циклу. - К.: CßiT, 2000. - 166 с.

2. Гринжевський М.В., Пекарський A.B. Пщвищення ефективносп рибництва в ринкових умовах // Економ1ка АПК. - К. - 1998. №9. - С. 34-39.

3. Пекарський A.B. 1нтенсивний шлях розвитку рибного господарства Сумського

1 | |

рибокомбшату // Тавршський науковий bichhk. - Херсон. - 1999. Вип.10. - С. 115-119.

4. Пекарський A.B. Удосконалений метод вирощування рибопосадкового матер'|алу // Тавржський науковий bíciihk. - Херсон. - 1999. Вин. 11. Частина I. - С. 225-228.

5. Пекарський A.B. Гехнолопя вирощування товарноТ риби в умовах Сумського рибокомбшату // Рибне госп-во. - К.: Аграрна наука, 1999. Вип.49-50. - С. 134-139.

5. Хижняк М.1., Пекарський A.B. .Литвинова Т.Г., Чужма Н.П., Сисоева О.М., Олекаа жо 0.0.

Формування умов середовища та розвиток приролноТ кормовоТ бази при вирошуванш риби в нагульних ставах ВАТ «Сумирибгосп» // Рибне госп-во. - К.: Аграрна наука. 1999. Вип. 54-55.-С. 20-32. 7. Пекарский A.B. Экономическая оффектипноегь выращивания товарной рыбы » ОАО

«Сумырыбхоз» // Рыбоводство и рыболовство. - М. - 2000. №2. - С. 22-23. i. Третяк A.M., Хижняк М.И., Пекарский A.B. Перспективы использования прудового нагульного фонда Украины с применением ресурсосберегающих технологий // Второй междунар. симпозиум ((Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре». / Краснодар, 4-7 октября 1999 г. - Материалы докл. - Адлер. - 1999. - С. 105-106. I. Пекарський A.B. 1нтенсивна технолопя вирощування товарноТ риби за трил1Тнього циклу // Материалы междунар. конф. "Водные биоресурсы и пути их рационального использования"- Киев: "KM Academia", 31 января - 1 февраля 2000 г.- К.-2000.- С.12-13.

АНОТАЦ1Я

Пекарський A.B. Пщвищення ефективносп вирощування товарноУ риби за трил1т-ього циклу (на прнклад1 вщкритого акцюнерного товариства "Сумирибгосп"). - Рукопис.

Дисерташя на здобуття наукового ступеня кандидата сшьськогосподарських наук за пешальшетю 06.02.03. - Рибництво. - [нститут рибного господарства УААН. КиУв, 2000.

Дисерташя присвячена питаниям удосконалення технологи вирощування товарноУ иби за трил1тнього циклу в ставовому рибництв1 УкраУни. Об'сктами культивування були эропово-сазановий пбрид, пбрид бшого i строкатого товстолобиюв, бгпий амур, ирощування риби проводили в полшультур1 з використанням ¡нтенсивних метод1в ;дення ставового рибництва. Зроблена оцшка абютичних i бютичних факторш ¡редовища та i'x впливу на рибоводш показники. Вивчеш особливост1 росту i живлення i6 p¡3Horo BÍKy. Визначеш нормативно-технолопчн! параметри, то забезпечують високу :0H0MÍ4iiy ефективн¡сть виробпицгва. За результатами лослщжень виконано економшний 1ал\з. Доведена перспектившсть застосування розробленоУ технолопчно'У схеми 1рощування товарноУ риби в ставовому рибництв1 УкраУни. Виробництву запропонована юсконапена технолопя вирощування товарноУ риби за траштнього циклу. Ochobhí :зул!.тати роботи шайшли промислопе кпроиаджеппя.

Ключов1 слова: ставове рибництво, трил1тнш цикл, товарна риба, удосконалена хнолопя, коропово-сазановий пбрид, пбрид бшого i строкатого товстолобиюв, 61'лий iyp.

АННОТАЦИЯ

Пекарский A.B. Повышение эффективности выращивания товарной рыбы при трехлетнем обороте (на примере открытого акционерного общества «Сумырыбхоз»). -Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.03. - Рыбоводство. - Институт рыбного хозяйства УААН, Киев, 2000.

Диссертация посвящена вопросам усовершенствования технологии выращивания токарной рыбы нри трехлетнем обороте в прудовом рыбоводстве Украины.

Исследования, проведены в течение 1995-1999 гг. на базе производственных прудов открытого акционерного общества «Сумырыбхоз», расположенных в северовосточной части Украины.

В качестве объектов культивирования использовались карпо-сазаний гибрид, гибрид белого и нестрого толстолобиков, белый амур, выращивание которых проводили в поликультуре с применением методов комплексной интенсификации прудового рыбоводства.

Абиотические условия прудов на протяжении периода исследования в основном не выходили за пределы рыбоводных норм. Среднемесячная температура воды за вегетационный ссзон колебалась в пределах 7,5-21,6 "С, сума тепла составляла 2500-2800 градусо-дней. Среднемесячные показатели содержания растворенного в воле кислорода составляли 4,5-5,3 мг/л. Другие гидрохимические показатели способствовали выращиванию всех возрастных групп исследуемых объектов рыбоводства.

Гидробиологический режим прудов в целом характеризовался высоким уровнем развития кормовых гидробионтов. Среднесезонная биомасса фитопланктона колебалась от 10,4 до 58,9 г/м\ зоопланктона - от 7,3 до 29,7 г/м3, зообентоса - от 0,8 до 14,7 г/м2.

В процессе получения личинок основного объекта культивирования - карпо-сазаньего гибрида важное значение уделяли кормлению производителей в период их подготовки к прудовому нересту. При этом использовали кормосмеси различного состава. Средние показатели выхода 3-4-суточных личинок на одно комбинированное гнездо самок украинских пород карпа и самцов амурского сазана составляли 174 тыс.экз.

Лучшие результаты в выростных прудах I порядка получены при общей плотности посадки личинок карпо-сазаньего гибрида и растительноядных рыб 200-250 тыс.экз./га, в том числе, растительноядных рыб - 27-50 тыс.экз./га. В этих вариантах опытов выход сеголеток в среднем находился на уровне не ниже 60%. средняя масса сеголеток карпо-сазаньего гибрида составляла 9,5-10.0 г, растительноядных рыб, соответственно, до 4257 г. средние показатели рыбопродуктивности прудов изменялись в пределах 1,4-2,4 т/га.

В выростных прудах 11 порядка лучшие результаты получены при общей плотности посадки годовиков карпо-сазаньего гибрида и растительноядных рыб 2835 тыс.экз./га. в том числе, растительноядных рыб - 2,6-5,3 тыс.экз./га. В этих вариантах опытов выход двухлеток в среднем превышал 80%, средняя масса двухлеток карпо-

ланьего гибрида составляла 68-88 г. растительноядных рыб. соответственно, до 287-!5 г, средние показатели рыбопродукции прудов изменялись в пределах 2,4-3,6 т/га.

Сеголетки и двухлетки рыб с вышеуказанной средней массой отличались высоким входом из зимовки (до 76,4-92,0%) и удовлетворительным физиологическим состоянием, о способствовало их высокому выживанию в течение вегетационного сезона.

В нагульных прудах лучшие результаты получены при общей плотности посадки |ухгодовиков карпо-сазаньего гибрида и растительноядных рыб 3,2-3,5 тыс.экз./га, в том |сле, растительноядных рыб - 0,3-0,4 тыс.экз./га. В этих вариантах опытов выход рыб в юлнем превышал 85%, средняя масса трехлеток карпо-сазаньего гибрида составляла не ;нее 600 г, растительноядных рыб, соответственно, до 1500 г и больше, средние жазагели рыбопродукции прудов изменялись в пределах 2,0-3,2 т/га

Расход искусственных кормов составлял 2,0-3,2 единицы на единицу прироста 1ссы рыб по всем возрастным группам.

В питании разновозрастных групп карпо-сазаньего гибрида основное место нимали искусственные корма (39,7-82,4%), основу питания гибрида толстолобиков в чение всего периода выращивания составляла естественная пища (планктонные манизмы и детрит), в питании белого амура преобладала растительность, второстепенное ачение имели комбикорм и детрит. У всех объектов выращивания была отмечёна »статочно высокая интенсивность питания (среднесезонные индексы наполнения пиечников 159-446 "/„„„).

Анализ особенностей роста рыб показал, что максимальные показатели ¡солютных и относительных приростов их массы наблюдались в течение первой )ловииы вегетационного сезона на фоне оптимальных абиотических условий среды и пенсивного развития кормовых организмов.

По результатам проведенных исследований подготовлена усовершенствованная хнология выращивания товарной рыбы при трехлетнем обороте, основанная на шнципах ресурсосбережения, эффективного использования биологических ресурсов поемов, рациональной эксплуатации производственных мощностей, снижения бестоимости продукции с одновременным повышением ее качества, овершенствования методов организации производства и ряда других. Основные зультаты работы нашли промышленное внедрение. '

Оценка экономической эффективности рыбохозяйственной деятельности ОАО Гумырыбхоз» показала, что применение интенсивной технологии выращивания товарной (бы при трехлетнем обороте позволяет в современных условиях функционирования 1бохозяйственной отрасли Украины повышать рентабельность производства до 30% и ице.

Ключевые слова: прудовое рыбоводство, трехлетний оборот, товарная рыба, оверщенствование технологии, карпо-сазаний гибрид, гибрид белого и пестрого лстоиобикоп, белый амур.

SUMMARY

Pekarsky A.V. Increasing of the commodity fish breeding efficiency under condition of three-year breeding technology (with Joint Stock Venture 'Sumyrybkhoz' as the example) Manuscript

Thesis for the Candidate of Science in Agriculture in specialty 06.02.03. - Fisheries. -i Institute for Fisheries of the UAAS, Kiev, Ukraine, 2000.

Thesis is| about issues of improvement commodity fish breeding technologies under condition of tree-year fish breeding technology in the Ukrainian fishpond fishery. Under this approach domestic carp x wild carp and silver carp x bighead carp hybrids as well as grass carp were used. Fish grew in polyculture under intensive methods of fishpond fisheries. Abiotic and biotic conditions of pond environment and their influence on fish-breeding processes were estimated; peculiarities of growing and feeding of fish for various ages were examined. Norms and technological peculiarities necessary for high economical efficiency were determined. Economical analysis was also done. Perspectiveness of developed technological scheme for the Ukrainian fishpond fishery is proved. Improved commodity fish breeding technology under condition of three-year breeding period is proposed for implementation in Ukraine. Main results of the work are already implemented in fishery industry.

Key words: fishpond fishery, three-year technology, commodity fish, technology improvement, domestic carp x wild carp hybrid, silver carp x bighead carp hybrid, grass carp.

i

i