Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Отзывчивость сортов ярового ячменя на минеральное питание

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Отзывчивость сортов ярового ячменя на минеральное питание"

я-лзт

""'Я

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА НОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ м«екн К. А. ТИМИРЯЗЕВА

' " ' ' 1 ' ' ■ ' ] 1 , ^ь1"- і і .

• На правах рукописи

^ ^ ^ ' V ( г ч ,

с"

- -

Г'

МЩ&ОГО ЯЧМЕН*

1

■ , -V

I .4

• •

.. /... , •. . . * Ї ч * Ч '

врат

диссертаимннасаисханне уч

кандиддічісбад^^чесиаіж наук

г-ж?

.' і' "Ч

•-<- > ,ї>

СУ«*

•" • л '

і, •

* --№

Работа лыполнёна в Московской ордена Ленина и орйёна Трудового Красного Знамени сельскохшяйсгаеиной академий имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель— кандидат биологических наук, доцент А. Ф. Слипчмк,

Официальные оштойенты: доктор- сельскохозяйственных наук, профессор Б. А; Сушеница; кандидат биологических наук» доцент Н. Г. Рахипов.

; Ведущее учреждений — Всесоюзный научйа-нЬол'едоватеЛь-ский и проектно-техйолорический институт химизации сельского хозяйства. • ,а

Защита диссертации,состоится . -^уг"^ . .

г. в « » часов на заседании специализированного совета К-120.35.01 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева,

Адрес: 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 47. Сектор защиты диссертаций ТСХА.

- • • Нртацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА. ' .2» ^е^у-^Г . . 1990

т^р М. 11. Вильяме

ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Программой демократической республики Мадагаскар намечено к 2000 году обеспечить на душу населения объем продукции сельского хозяйства, в том числе зерновых культур и их экспорт в другие страны. При этом главной задачей в сельскохозяйственном производстве является всемерное увеличение производства зерна. Важным фактором увеличе-

ния производства зерна является разработка и широкое внедрение в производство интенсивных технологий возделывания зерновых культур. В центре интенсивных технологий находится сорт, который, по словам Э.Д. Неттевича (1987), представляет собой биологический фундамент, на котором строятся все другие элементы урожайности, причем как биологическую систему его нельзя заменить ничем. Главное требование, предъявляемое к современным сортам зерновых культур для возделывания по интенсивным технологиям, их высокая отзывчивость на удобрения и устойчивость к полеганию.

Поэтому перед ученши селекционерами республики Мадагаскар поставлена важнейшая задача - обеспечить высокий генетический потенциал продуктивности зерновых культур. Исходя из этого, нужно изучить особенности биологии и требования к условиям минерального питания сортов зерновых культур.

В то же время известно, что применение возрастающих норм минеральных удобрений, несбалансированных по отдельным элементам питания, приводит к понижению эффективности их использования и загрязнению, среды (Прянишников Д.Н., 1953; Ягодин Б.А., 1960). Таким образом, важное значение имеет

і

' ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. сэльскохоз академии

построение рациональной системы применения удобрений с учетом отзывчивости сортов ячменя на уровни и соотношения элементов минерального питания, срок внесения удобрений и реакцию почвенного раствора.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлоаь оценка отзывчивости разных сортов ярового ячменя на минеральное питание по показателям общей и зерновой продуктивности растений, качества зерна, а также по ряду критериев эффективности использования ими азота, фосфора и калия. В соответствии с поставленной целью в задачи исследований входило:

1 - изучение влияния доз и соотношений элементов минерального питания на урожайность « качество зерна;

2 - изучение влияния яо^ормок на урожайность и качество зерна ярового ячменя;

3 - изучение устойчивости сортов ячменя к неблагоприятной реакции почвенного раствора;

4 - оценка сортовой специфики выноса и использования удобрений азота, фосфора и калия растениями в зависимости

от доз, соогношений элементов питания и срока внесения удобрений.

5 - установление зависимости между урожайностью и качеством зерна исследуемых сортов в зависимости от доз, соотношений элементов питания и срока внесения удобрений.

Научная новизна. Научная новизна работы заключается в установлении действия различных доз и соотношений элементов минерального питания на урожай и качество зерна кормового и пивоваренного ячменя. Показана высокая эффективность азотных и азотно-фосфорных подкормок на урожай и качество зерна ячменя. Установлена различная реакция сортов ячменя на сильную кислотность почвы, обусловленную повышенным содержанием подвижного алюминия в почве.

Практическая значимость. Полученные экспериментальные данные существенно расширяют представления о питании высокопродуктивных сортов растений и процессах формирования урожая и качественных показателей зерна ячменя в зависимости от изменявшихся доз, соотношений и сроков внесения элементов минерального питания. Установлена различная реакция сортов ячменя на наличие подвижного алюминия в почве. Полученные научные данные могут быть использованы при разработке интенсивных технологий возделывания различных сортов ячменя.

Апробация работы. Результаты исследований ежегодно докладывались на заседаниях кафедры агрономической и биологической химии ТСХА, на научной конференции ТСХА в октябре 1989 года.

• Объем работы. Диссертационная работа изложена на

обзора литературы, трех глав экспериментальной части,вывода, списка литературы и 14 приложений. Работа содержит

цх^ таблиц I рисунок в основном тексте. В.списке литературы 143 наименований, в том числе 20 на иностранных языках.

страницах машинописного текста, состоит из введения,

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Условия и методы исследований. Для решения поставленных задач в 1987-1989 годах были проведены вегетационные опыты в почвенной культуре. Объектом исследования служили растения ячменя сортов Московский-2 и Московский-3 в 19871986 годах и в 1989 году - сорта Московский-2, Московский-'З, Московский-Ш, Риск, Зазерский и линия 1325 и 28о6. Опыты проводили в вегетационном домике кафедры агрохими ТСХА. Растения выращивали в вегетационных сосудах Митчерлиха вместимостью 6 кг почвы (1987-1989 гг.). Повторность опытов четырехкратная, в 1988 году повторность опытов изменялась в зависимости от срока внесения удобрений (при закладке -12-кратная, при уборке - 4-кратная).

Во всех опытах азот вносили а форме аммиачной селитры, фосфор - двойного суперфосфата и калия - калийной соли, и каждом сосуде после.проращивания оставляли по 10 растений. Растения убирали в фазе полной: спелости по мере их созревания.

и 1987 1988 гг. вегетационные опыты проводили на серой лесной почве с агрохимическими характеристиками почвы: общего азота 0,22-0,25%, подвижного фосфора (по Кирсанову) 6-11 мг/100 г почвы, обменного калия (по Пейве) П-1а мг/МОг почвы, рН солевой вытяжки (КС1) 4,20-4,о0; гидролитическая кислотность 4,о0-Ь,20 мг-экв/100 г почвы.

Ь 19о9 году опыты проводили на дерново-подзолистой почве с содержанием общего азота 0,10&, подвижного фосфора (по Кирсанову) о мг/100г почвы, обменного калия (по Пейве1 с мгУЮОг почвы, рН солевой вытяжки (КСР 4,1,0; с одевании А мг/100 г почвы.

- б -

Содержание ааота в растительном материала определяли по методу Къельдавя (Петербургский А.в., 196а). Содержание сырого белка определялось умножением общего азота на коэффициент 5,87. Содержание крахмала в растениях определялось методом кислотного гидролиза; фосфора - фото-колориметрически по методу Труога; калия - на пламенном фотометре. Затем расчитывали содержание этих элементов,

»

общий вынос и коэффициент использования растениями удобрений.

у Статистическую обработку данных проводили о помощью

дисперсионного, корреляционного и регрессионного анализов. (Доспехов Б.А., 1979).

I

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Глава 2. Влияние доз и соотношений элементов питания на

урожайность и качество зерна ячменя сорта Московский-2 и Московский-3.

Главенствующую роль в потреблении элементов питания играют генетические свойства сортов. Известно, что при выращивании различных сортов в одинаковых условиях, химический состав и урожайность их существенно различаются.

Анализ экспериментального материала показывает, что ячмень хорошо отзывается на внесение удобрений. Урожай ячменя в варианте без внесения удобрений составлял 3,9г/сос у сорта Московский-2 и 3,6 г/сос. у сорта Московский-3 (таблица I). С увеличением доз основнвх элементов питания от О до 2 (т.е. от 0 до 1,72 г/сос азота; 1,43 г/сос, фосфора и 0,83 г/сос. калия), урожай зерна ячменя в зависимости от сорта повысился в 3,79 раза у сорта Московский-2 и в 3,35 раза у сорта Московский-3 по сравнении с контрольным вариантом.

Дальнейшее повышение доз минерального питания до 2,65г/сос азота{ 2,14 г/сос фосфора и 1,25 г/сос калия (вар. 4) практически не приводило к достоверному увеличению урожая зерна у обоих сортов. Основную роль в повышении урожайности ячменя играют азотные удобрения. Самый низкий урожай был получен в варианте без внесения азота (вар. 5, Ы :Р:К = 0:2:2) и составил 6,4 г (еос. у сорта Московский-2, а у сорта Московский-З - 5,9 г/сос. Так, если максимальный урожай зерна отмечался на 10-м й 19 вариантах и оказался

Влияние доз и'соотношений минерального питания на урожай ячменя (г/сос.)

доц Моековский-2_- МосковскиЙ-3 Повышение

пп Варианты урожай прибавка урожай прибавка

зерна г % зерна г % зер^а мое.

I 0 0 0 . з.? - 100 3,6 - 100 8,3

2 I I I 9,8 5,9 251 8,9 5,3 247 10,1

3 2 2 2 14,8 10,9 379 12,1 8,5 336 22,3

4 3 3 3 14,3 10,4 366 13,1 9,5 353 9,1

5 0 2 2 6,4 2,5 164 5,9 2,3 163 8,4

б г 0 2 8,5 4,6 217 7,8 4,2 216 8,9

7 г 2 0 13,0 9,1 333 12,2 8,6 338 6,5

8 і 2 2 12,0 8,1 307 11,8 8,2 327 1.6

9 2 I 2 15,1 11,2 387 13,5 9,9 375 11,8

10 2 2 I 16,3 12,4 417 14,9 11,3 413 9,3

II I I 3 11,9 8,0 305 10,1 6,5 280 17,8

12 I 3 .1 12,6 8,7 323 11,2 7,6 311 12,5

13 3 I I 13,7 9,8 351 13,0 9,4 361 5,3

14 I 3 3 12,4 8,5 317 11,3 7,7 313 9,7

15 3 I 3 9,7 5,8 248 9,1 5,5 252 6,5

16 3 3 I 14,1 10,2 361 13,0 9,4 361. 8,4

17 2 3 3 13,7 9,8 351 13,9 10,3 386 -

18 3 2 3 14,7 10,8 376 12,3 8,7 341 19,5

19 3 3 2 15,1= 11,2 387 14,8 II,?. 411 2,0

НСР^ - 1,02

больше в 4 раза по сравнению с контролем, то в варианте без внесения азота Свар. 5) урожай зерна обоих сортов увеличился всего лишь в 1,6 раза по сравнению с контролем.

Эффективность азотных удобрений в значительной степени определялась обеспеченностью растений фосфором. При отсутствии фосфора (вар. 6, М!Р:К ■ 2:0:2) урожайность обоих сортов находилась на низком уровне 8,5 г/сос у сорта Московский-2 и 7,8 г/сос у сорта Московский-3.

Калийные удобрения по действию на урожай ячменя значительно уступали азоту и фосфору. Так, в вариантах без внесения этого элемента (вар. 7, 1\|:Р:К «• 2:2:0), урожай зерна" обоих сортов увеличился в 3,3 раза по сравнению с контрольным вариантом. В тоже время при внесении этого элемента на . нулевом фоне азота и фосфора урожай зерна у обоих сортов по сравнению с контролем увеличился лишь в 1,63-2,17 раза. Максимальный урожай был достигнут при повышенных дозах азота и фосфора на низком фоне калия (вар. 10 и 19;. и:Р;К 2:2:1. и 3:3:2) и составил 15,1 - 16,3 г/соо. у сорта Московский-2, а у сорта Московский-3 - 14,9 г/сос.

Необходимо отметить, что Практически во всех вариантах опыта, урожайность ячменя сорта Московский-2 был больше, чем у сорта Московский-3. Причем наибольшее превышение урожайности верна у сорта Московокий-2 Наблюдалось при сбалансированном питаний' на второй дозэ азота, фосфора и калия и составило £2,3%.

Таким образом можно оказать, что потенциальная, генетически контролируемая урожайность ячменя сорта Московский-2

вше чем у сорта Московский-3, и, следовательно сорт ячменя Московский-2 более отзывчив прибавками урожая на увеличение количества вносимых минеральных удобрений.

Содержание сурого белка и крахмала в зерне ячменя изменяется в зависимости от уровня и соотношений минерального питания, особенностей сорта и других факторов, таких как агротехнические приемы возделывания, погодные условия и уровень плодородия почвы.

Результаты проведенных опытов (табл. 2) показали, что при сбалансированном питании, содержание сырого белка в зерне обоих сортов повышалось при увеличении уровня минерального питания. Так, если в контрольном варианте (без удобрений) содержание сырого белка составило 9,5$ у сорта Московский-2, то при максимальном уровне минерального питания (вар. 4, = 3:3:3) содержание сырого белка увеличилось

на 3,9 и 4,3% соответственно у сорта Московский-2 и Московский-3 по сравнению с контролем. В то же время, содержание крахмала снизилось на 6% у сорта Московский-2 и на 7,4$ у сорта Московский-3 по сравнению с контрольным вариантом.

Интенсивное снабжение растений азотом способствует увеличению содержания сырого белка в зерне обоих сортов. Это свидетельствует о том, что самое низкое содержание сырого белка наблюдалось в варианте без внесения азотных удобрений (вар. 5, М:Р:К =0:2:2) и составило 8,Ъ% у сорта Московский-2 и 8,355 у сорта Московский-3. Максимальное содержание сырого белка наблюдалось при высокой дозе азота (вар. 4 и 18, М:Р:&» 3:3:3 и 3:2:3) и составило 13,4-13,8% соответственно у сорта Московский-2, а у сорта Москоеский-З в варианте 4, 13 и 19 и составило 14,3 - 14,63.

Влияние доз и соотношений элементов питания на качество зерна ячменя (% на сухую массу)

Московский-2 Ыосковский-3 Превышение %.

№

пп опыта сырой белок крахмал сырой белок крахмал Белок у Моск--3 крахмал ■ у Моск-

I 0 0 0 9,5 60,5 10,0 56,7 7,4 6,7

2 I I I 10,1 57,7 11,5 55,2 13,8 4,5

3 2 2 2 11,3 56,6 12,0 55,0 6,2 2,9

4 3 3 3 13,4 54,5 14,3 49,3 6,7 10,5

б ' 0 2 2 8,5 63,3 8,3 57,3 -2,4 10,4'

6 2 0 2 12,7 58,8 13,1 49,3 3,1 19,2

7 2 2 0 12,6 56,0 12,9 54,1 2,3 3,5.

а I г 2 10,6 59,4 12,5 56,0 17,9 6,0

9 2 і 2 11,9 53,7 12,8 53,0 7,5 1,3

10 2 2 I 10,3 56,4 12,6 52,1 21,3 8,2

її I I 3 11,5* 56,2 11,9 53,4 3,4 5,2

12 I 3 I 9,9 61,0 11,3 54,5 14,1 12,1

13 3 I I 13,2 50,6 14,6 50,9 10,9 -

14 I 3 3 8,7 64,3 Ю,7 63,0 22,9 2,0

15 3 I 3 13,5 46,4 13,8 45,0 2,2 3,1

16 3 3 I 12,1 50,1 13,7 48,2 13,2 3,9

17 2 3 3 10,8 61,5 12,6 57,0 16,6 7,8

10 3 2 3 13,8 53,3 14,0 52,0 1,4 2,5

19 3 3 2 12,4 56,4 14,6 53,8 17,7 4,8

Усиленное снабжение растений фосфором и калиеч на низком уровне азота (вар. 5 и 14; |<гР*К ■ 0:2:2 и 1:3:3) способствует увеличению содержания крахмала у обоих сортов ячменя. Для сорта Московский-2, максимальное содержание крахмала равно 63,3-64,3%, а у сорта Московский-3 - 57,3-63,соответственно по вариантам 5 и 14.

Известно, что зерно, используемое для пивоварения, должно содержать 9-13% сырого белка Неттевич Э.Д., Ани-канова З.Ф.,.Романова 1.М. (1981) . Наши данные свидетельствуют, что этоцу требованию удовлетворяло зерно ячменя сорта Московский-2.

Глава 3. Влияние подкормок азотом и фосфором на урожай и качество зерна ячменя.

Сроки внесения удобрений, наряду с сортовыми особенностями ячменя, в значительной степени определяли рост и развитие растений и величину урожая (табл. 3).

Урожай ячменя в варианте без внесения удобрений составлял 5,7 г/сос у сорта Московский-2 и 5,1 г/сос. у сорта Московский-3. В этом, ив варианте фосфорнокалийного фона у растений четко обнаруживались признаки азотного голодания. На втором варианте, на фосфорно-калийном фоне без внесения азота, урожай зерна сорта Московский-2 повысился на 23%, а у сорта Московский-3 на 29%. Основное предпосевное удобрение ячменя азотом (вар. 3) повысило урожай зерна у сорта Московский-2 в 2,3 раза, а у сорта Московский-3 в 2,8 раза по сравнению с контролем.

Результаты наших исследований показывают, что внесение общей нормы азота в два срока - до посева и в фазу кущения оказалось более эффективным (вариант 4), по сравнению с разовым внесением.

Тале, урожай зерна у сорта Московский-2 увеличился на 22,7%, а у сорта Московский-3 на 16,0 по сравнению с соответствующими данными урожаев варианта с внесением всей нормы азота до посева. Дальнейшее раздробление общей нормы азота на 3 срока внесения - 0,5 нормы до посева и по 1/4 нормы в фазу кущения и колошения (5-й вариант) не приводило к достоверному увеличению урожая у обоих сортов, тем не менее,

- ІЗ -

Урожай ячменя в зависимости от азотних и фосфорных подкормок, (г/сос.)

№№ пп

Варианты

Московский-2

Московский-3

зерна прибавка

зерна прибавка

1. Без удобрений 5,7

2. РК 7,0 1,3

3. РК до пос. 13,2 7,5

4. РК + 1/2 N до поо. +

1/2 N кущ. 16,2 10,5

5. РК і- 1/2 ІЇ до пос." + .

1/4 Ы кущ. 1/4Ы 16,3 10,6

кол.

6. Ык ♦ 2/3 р доп. + І/З Р

кущ. 16,4 10,7

7. МК + І/З Р до п. ч-

1/6 Р кущ. ♦

1/6 Р кол. 14,8 9Д

8. К + (1/2 Ы + 2/3 Р) д.п. + (1/4 М + 1/6 Р) кущ. +■

(1/4 N + 1/6 Р) кол. 14,9 9,2

100 5,1 123 6,6

231 14,4

284 16,0

'285. 15,8

287 15,6

259 13,9

100

1,5 129

9,3 282

10,9 313

10,7 309

10,5 305

8,8 272

261 13,4 8,3 263

НСР,

05

0,61.

урожай по сравнению с контролем был в 2,85 - 3 раза выше.

Дробное внесение фосфора (2/3 нормы до посева и 1/3 нормы в фазу кущения, 6-й вариант) на фоне азотно калийного до посевного удобрения не приводило к каким-либо существенным изменениям урожая ячменя у обоих сортов по сравнению с преды-

дущим вариантом. Экспериментальные данные 7-го варианта показывают, что внесение фосфора под ячмень в 3 срока (1/3 нормы до посева, и по 1/6 нормы в фазу кущения и колошения) привело к снижению на 10-12% урожая зерна по сравнению с предцпущим (6-й вариант) условиями питания. Применение азотно-фосфорных некорневых подкормок в фазу кущения и колошения повышало в 2,6 раза урожай зерна у испытуемых сортов по сравнению с контролем, сщ-нако не имело преимущества перед основным, допосевным, внесением фосфора.

• Следует отметить четкую тенденцию более высокой отзывчивости сорта ячменя Московский-2 на дробное внесение азотных и азотно-фосфорных подкормок.

Таким образом, сорта ячменя Московский-2 и Московский-3 отличающиеся друг от друга генотипически по разному реагируют на изменяющиеся условия минерального питания в процессе роста

!

и развития этих растений.

Качество зерна ячменя, как правило определяется геноти-пическими характеристиками сорта. Вместе с тем, содержание <

таких основопологающих компонентов как белка и крахмала зависит от сроков и способов внесения элементов минерального питания.

Проведенные исследования показали, что не только высокие дозы азота основного удобрения, но и некорневые подкормки этим элементом-действуют положительно на накопление белка в зерне обоих сортов ячменя (табл. 4}. Так, если в контрольном варианте (без удобрений) содержание сырого белка в зерне ячме-няя сорта Московский-2 составляло 10,2%, а у сорта Московский-3 - 11,4%, яа фосфбрно-калийном фоне Э (2-й; вариант) наблюда-

лось снижение содержания сырого белка в зерне обоих сортов. Можно предположить, что снижение содержания сырого белка связано с эффектом ''разбавления" более высоким урожаем ячменя. Азот, внесенный до посева (3-й вар.) и дробно (4-й вариант) приводил к повышению содержания сырого белка по сравнению с контролем на 1,4-2,7Х у сорта Московский-2 и I,6-2,2% у сорта Московский-3. Максимальное содержание сырого белка (13,6-14,8) у обоих сортов отличалось в варианте 5 при внесении азота в три срока - до посева, в фазу кущения и колошения. По сравнению с контрольным вариантом превышения в относительном выражении составило 35,2% у сорта Московский-2 и 29,6% у сорта Московский-3.

Дробное внесение фосфора (, н 7-й вариант) не приводило к существенному увеличению содержария белка по сравнению с основным его внесением (3-й вариант).

При планировании 8-го варианта опыта предполагалось получить ответ на вопрос возможно более эффективного действия азота подкормок, в том числе и поздних на качество зерна при совместном его внесении с фосфором. Результаты нашего опыта позволяют утверждать, что относительный дефицит фосфора (вар. б, 7 и 8) на начальных этапах развития оказал более существенное воздействие на процессы развития и обмена веществ у ячменя, чем подкормки фосфором в фазу кущения и колошения.

Содержание крахмала в зерне обоих сортов в значительной степени зависело от условий минерального питания.

Качество зерна ячменя в зависимости от азотных и азотно-фосфорных подкормок {% на сухую массу)

И#

пп

Варианты опыта

Московский-2 Московский-3

сырой крах-белок мал

сырой крах-белок мал

1. Без удобрений (контр.) 10,2

2. РК 9,6

3. РК + ^ до пос. 11,6

4. ГО + 1/2 N д.п« + І/2Н кущ.12,9

5. РК + 1/2 N д.п. + 1/4Н кущ.

+ 1/4 N кол. 13,8

6. МК + 2/3 Р д.п. + І/З Р кущ. 12,0

7. НК + І/З Р д.п. + 1/6 Р кущ.

+ 1/6 Р кол. 12,1

8. К +(1/2 N +2/З Р) д.п. + (1/4 N + 1/6 Р) кущ. +

(1/4 N + 1/6 Р) кол. 13,0

56,9

57.6

55.7 54,2

53,0 56,0

56,7

54,3

11,4 55,7

9,8 57,3

13,0 54,4

13.6 53,5

14,8 51,7

12.7 54,8

12,6 54»6

14,8 53,1

Следует отметить, что между содержанием белка и крахмала наблюдалась обратим зависимость. Наиболее высокое содержание крахмала отмечалось в варианте сильного дефицита азота (2-й вариант). Внесение азота как до посева так и дробно приводило к существенному снижению-содержания крахмала.

Так, у сорта косковский-2 на 3, 4 и 0-м вариантах абсолютное снижение крахмала составляло от 1,2 до 3,9&, а у сорта Московский-3 в аналогичных условиях крахмалистость зерна снизилась от 1,3 до 4,0$.

Дробное внесение фосфора не приводило к повышению содержания крахмала как относительно контрольного варианта, так и фосфорно-калийного фона (2-й вариант). Совместное дробное внесение азота и фосфора (8-й вариант) сни; ало содержание крахмала'у обоих сортов ячменя,- причем более сильно у сорта Московский-3. В данном случае абсолютное содержание крахмала относительно контроля снизилось на 2,6%.

Экспериментальные Данные показывают, что питание ячменя, обмен веществ ив конечном итоге накопление в зерне запасных веществ - белка и крахмала - строго подчиняется генетическому контролю. Таким образом, благодаря цвленапраВ' ленной-селекции и соответствующими условиями минерального питания можно формировать урожай нужной величины и соответствующего качества.

Глава 4. Влияние известкования на урожай и качество зерна различных сортов ярового ячменя.

Селекция сортов интенсивного типа невозможно без детального изучения реакции растений на изменение условий произрастания.

Данные таблицы 5 показывают, что практически все испытывающие сорта ячменя сильно страдали от кислотности почвенного раствора (1-й вариант) и в первую очередь, очевидно, от избытка подвижного алюминия.

Урожай зерна на контрольном варианте варьировал от 0,34 до 1,07 г/сос., а у гибрида 2856 вовсе отсутствовал.

После известкования почвы по полной величине гидролитической кислотности (вар.2) урожай зерна ячменя у всех сортов по сравнению с контролем резко повысился. Так, у сортов Риск и гибрида 1325, количество зерна увеличилось в 5 раз, у сортов Московский-2 и Зазерский-в5 в 10,5 раз, а у Москов-ский-3 и Московский-121 соответственно в 12,3 и 15,3 раза. Вместе с тем, общий уровень урожая у всех сортов во 2-м варианте оказался очень низким и составлял от 2,7 до 6,0 г/сос., что свидетельствует об низком уровне фактического, естественного плодородия почвы.

Применение полного минерального удобрения (вар. 3) привело к резкому повышению урожая у: всех сортов. Урожай по сортам достигал 9,1-10,5 г/сосуд, за исключением сорта под 2856, где урожай составлял всего-лишь 4,6 г/сосуд.

Таблица 5

Урожай и прибавки урожая яшеня в зависимости от известкования

Моск.-121 Моск.-2 Моске-3 Линия-1325 Линия-2856 Риск Заэерекий-агрианты ___;_;_____' _• _;_8э

ур. приб. ур. приб. ур.приб. ур. приб. ур. приб. ур.пркб. ур. приб.

Без удобрений 0,39 - 0,34 - 0,34 1,60 - - - 1,07 - 0,53 -¿. б/уд.* I Са£»э 6,03,6 ЗА-4,2-М- 5,7 2,7 5,2 ^5,6

9,1 В'7 9,9 ^ 10,2 М, ю,5 -£и>_ 4,6 ——- 9,3-^^-9,6 -&1-

2,1 5,1 4,3 7,3 3,5 2,9 4,1

14,5 14,1 -17,8 16,8 8,1

4,3 7,3

16,6 16,2 -18,9 17,9 13,3

6,4 а,4

16,1 •15,7 18,3 17,3 12,3

Ь,9 7,В

11,5 ¿^ ХЬ,3

3,0 6,5 6,4 8,4 8,7 2,2 8,7

2,6 5,8 5,9 ■ 7,8 7,7 2,5 8,2

Ь числителе - прибавка по сравнению с контролем 1

. е знаменателе - прибавка по сравнению с 3-м вариантом. .

Главным фактором резкого повышения урожая в 3-м варианте следует считать, очевидно, положительное действие фосфора в форме двойного гранулированного суперфосфата. Усиление фосфатного питания ячменя привело к более эффективному использованию азота и калия удобрений и почвы. Б четвертом варианте где на фоне полного минерального удобрения »носили половину нормы извести достигнуто значительное увеличение урожая по всем сортам ячменя. Известкование на фоне по полной

гидролитической кислотности (вар, 5) приводило к дальнейшему росту урожая зерна ячменя. Прибавка урожая относительно третьего варианта составили от 2,2 у сорта Риск до 0,7 г/оооуд у сорта Зазерский-85. Дальнейшее увеличение дозы извести до I 1/2 от полной нормы (I Са С0д) практически не приводило к повышению урожая, напротив в ряде случаев урожай зерна снизился. Снижение урожая в б-м варианте, возможно, связано с закреплением фосфора вносимым ионом кальция.

Анализ данных представленных в таблице ¿^"позволяет сделать заключение, что кислая реакция среды губительно действовала не только на рост, но и развитие растений. Применение извести приводило к улучшению реакции почвенного раствора, что в свою очередь положительно действовало на озаренность колоса и общий урожай зерна.

Под влиянием извести улучшалось и качество возделываемых кульутр. На.рисунке I показано изменение содержания сырого белка. Исходя из полученных экспериментальных данных, можно сказать, что каждый сорт ярового ячменя имеет свои специфические особенности наряду с большим количеством общих признаков.

Изменение содержания сырого балка в зерне ячг.юня РисЛ.

Сод. бел./V А

15'

10

Л

шосковский-ш

~2—3—г-3—г

!,1оскобскиГ:-2-

2 3 4 Î б"

і.іоскобсккй-3

Вар.

~Ь—-—h—■ Г. >

2 о 4 5 ь

Сод. бел./%/ Л

15

lu

¿ck

Лшия-1225

3азерский-35

. . Bau, •Л-і-1-1-^

¿ ^ ** o o

Такими особенностями - отличающими их друг от друга являются изменения в накоплении белка и крахмала под действием извести. У пивоваренных сортов ячменя (Москов-ский-2, Зазерский-85) наблюдалось снижение содержания белка и следовательно повышение содержания крахмала под действием извести и наоборот у фуражных сортов (Московс-кий-3; Линия 1325) под действием извести больше накаливалось белка.

Содержание белка в зерне ячменя сорта Риск на вариантах с внесением разных доз извести практически не изменилось. Вместе с тем, при сравнении величин содержания белка в зерне ячменя у сортов Риск и Московский-121 можно отметить одинаковый характер кривых изменения содержания этого запасного вещества.

- 23 -ВЫвОДЫ

I: Результаты осуществленных в 1986-1989гг. вегетационных, опытов с яровым ячменем являются основной для продолжения в полевых условиях изучения возможностей регулирования условий питания с целью полной реализации потенциальной продуктивности различных сортов ячменя и получения высококачественного зерна.

2. Полученные экспериментальные результаты могут служить основанием для теоретического объяснения питания высокопродуктивных сортов растений и процессах формирования урожая и качественных показателей зерна ячменя в зависимости от изменяющихся доз, соотношений и сроков внесения элементов минерального питания. Установлена различная реакция сортов ячменя на наличие подвигшого алюминия в почве.

3. Основную роль в повышении урожайности ярового ячменя играют азотные удобрения, причем Московскйй-2 отзывался значительно более высокой прибавкой урожая зерна на возрастающие уровни азота в питательной среде, чем сорт Московский-3.

4. Эффективность азотных удобрений в значительной степени определялась обеспеченностью растений фосфором. Калий не оказывал поло ительного действия на повышение урожая зерна ячменя.

5. Содержание сырого белка у сорта Московский-3 оказалось большим по сравнению с сортом Московский-2, а крахмала низким. Наибольшее содержание сырого белка наблюдалось в вариантах с повышенными- дозами азота, а крахмала в вариантах а высоким уровнем фосфорно-калийного удобрения на низком фоне азота.

6. Некорневые подкормки азотом повышали урожай зерна ячменя на П-23?5 по сравнению с допосевным его внесением. Перенесение части фосфора в том числе и при совместном его внесении с .азотом в качестве некорневых подкормок не имело преимуществ перед основным фосфорным удобрением.

7. Дробное внесение азота повышало содержание белка

у обоих сортов, причем наибольшее содержание белка в зерне наблюдалось при применении двухразовых некорневых подкормок в фазу куцения и колошения. Совместное дробное внесение азота и фосфора существенно повышало содержание белка у сорта ячменя Московский-3.

8. Сорт Риск и гибрид-1325 более устойчивы к подкислениго почвенного раствора по сравнению с сортами Моековский-121, Московский-3, Линия-2856 и Зазерский-85.

9. Значительная прибавка урожая ярового ячменя сформировалась при внесении извести по полной гидролитической кислотности на фоне полного минеральйого питания. Дальнейшее увеличение дозы извести привело к частичному снижению урожая ячменя. Под влиянием извести улучшалось качество зерна возделываемых сортов. У фуражных сортов увеличилось содержание сырого белка, а у пивоваренных сортов повышалось содержание крахмала.

10. Высокоурожайные сорта ячменя {МосковскиЙ-2, линия-1325 и Зазерский-85) отличались более высокими коэффициентами использования элементов минерального питания по сравнению с другими сортами (Мооковский-3, Мосновокий-121, Риск и линия-2856).

Р . Объем 1 '/я П. л. ___ Заказ 2604. _ Тираж 100

£ м-' ?, . Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева

! ' ■ 127550> Москва И-5$0, Тимирязевская ул*