Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Особенности породообразовательного процесса мясного скота в условиях Степной зоны Украины

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Особенности породообразовательного процесса мясного скота в условиях Степной зоны Украины"

УКРАТНСЬКА АКАДЕМ 1я АГРАРНИХ НАУК [СТИТУТ ТВАРИННИЦТВА УКРАТНСЬКОТ АКДЕМП АГРАРНИХ НАУК

РГ6 ОД - 5 ДПР 1993

На правах рухопису

мус1енко юрш СЕРГ1ЙОВИЧ кандидат с)льськогосподарських наук

УДК 636.2.082.2.033

ОСОБЛИВОСТ1 ПОРОДОУТВОРЮВАЛЬНОГО ПРОЦЕСУ М'ЯСНОТ ХУДОБИ В УМОВАХ СТЕПОВОТ ЗОНИ УКРАТНИ

06.02. 01 - розпедення, селекц!я I и1дтворення с!льськогосподпрських тпарим

ДИСЕРТАЦГЯ / у форм! шукопоТ допов!д1 / на здобуття паукового ступсию доктора с!льсьхогосполарських наук

Харю'и 1993

Роботу вйконано в 1нститутЬ тваринництва-степових район!в Ы.М.ФЛванова "Аскан1я-Нова" Укра1ноько{ академН аграрних наук в пер!од 1963-1992 рр.

Науковий консультант - доктор смьськогосподарських наук, професор

ДОРОТЮК Е.М.

0ф1ц1йн1 опонентиг"'доктор с!ль'оь'когосподарських наук, професор

РУБАН В.Д. доктор о1льськогооподароьких\нау^, професор

Б1РЮКОВ Д.Ь

доктор с1льоькогосподароьких наук, професор

НВДАВА ВкЮ,

Пров1дке п1дприеыство - Херсонський с¡льськогосподарський

¡нститут

Захиог в 1д<5у деться "Д$" ^01993 р.

в ч С? годин на зас!данн| спец1ал1зовано1 ради д.020.10.01 в 1нституг1 тваринництва Укра1н.сько! академ!г аграрних наук (312120, м.Харк1в, п/в КулиничО.

3 дисертац!ею мокливо ознайомитися у 61 бл!отец! 1нституту,

Дисертац1ю у форм! науково! доповШ роз1олано Р-

Вчений секретар спец!ал1зовано1 ради, доктор с!льськогосподарських наук

Б.М.КАНДИБА

i. элшша ХА?дктг?;гт;га робогд

I.I. лкууалтоЮэ'ь проблеми. В!дпоз1дпо до копкзпц!!) озновппг пряцк!в iKïotiojniijKaniî иззрипивцсва ца Укро1и1 сяоаизаппя и'яса лусу вгзсолсигш у двогксячисау роц! повгшяо сглиовшгп 02 кг. гальпо його виробшщгво в Укра|ц| прогл досягяутого у 1990 ров! осго ва 19,2^4 i опновитшз ц,Э шш.гоян у зайЬМй учо1. При еоксму pîBrti рс^оранпоог! зеиэль, характерному дзя зона оэтпу, аик!й mtscuîa зззi sexitîsnnx культур 1 rycîoil паселэкпя для зв'пзатш псставлених завдапь пообх1дпо еостп повув новюс пэ-идаргшя плях1в 1йюяси51гац11 внробшщгвз и'пса. Як сз!дчвг» гчизняна i aapyöiwra практика язеэяяя' таариннпняз, доокгяути иного приросту виробяпцгва ллсвичпни новиа, яосдяувча сучаоа! годи íurencn$lKaulI вирощуваиия i *1дгод1вл! иологшяка » уио-с пронисловкх Еоаяязка1в з ввкоркотавтш caîïororo гзаофонду з{д га cpHopsiпш ка ix оояов! новая вясокопр^дуктюж« пор!д ркп1в ы»ясно! худоби, c?i3sis до кеспраямятях fasropls зов-заього серздсвкца i до захзорэвзнь.

ВэлнкаВ игэоок у розробку паукагкс осноэ larsnoniizsnlî вэ-(нпцтаа лловичппи зробали С,Ч.Дуд1н (1967), Д«ЛЛсгЭ1ге1п (1976, Î0). О.В.Чвракаэв (1976, 1978), а.Ч.ЕЛопор та fn. (-1533), UPyöair (IS39. 1990), Я.Н.Лорокя (1970, IS77), В.А.ВзгрШ Л6, 1977), в.в.нздзм (1975), I Л.Чарпзсзиго (IS76), H.l.Parl-) (1983, 153'0, -¡Г.Н.Буйпа И tn. (ISfr1}, 1990). Л.Т.В^нячук (83, 198*), Ц.В.З/бспь, О.Г.Тетчгяко (I99T) I In.

Разом з sisi csocoBüo до ейотрзцалига уноз crenorol зояв laïmj «да доогатпьо га розробгзя! вдгодя п!двгсгнпя м'ясяоГ яро-:?игяосг1 рэйоновзяо! J пир<жо розповоидаэпо! *гэргоно| отепо-худобп, по виявлеп! опткиалм! яозадэпяя р!зяпх яор!д 1 в:г-: тюрка яра створзия! nosilcatj ! г!брид!з, яз! харавторизуо-я вясокоа М'ягопоо продукгн1ш1сто i npiíoicoossiilcpD до уиоз •jkoaoeoí гзхггологЦ. , .

7 зору(Яаи1Л пракгяя! и яорэдствсрчпау яроцзо! широко впхо-говузгьоя г!брпдпзап!я. Ш шгаагшя впзчалиоя ЬС.яурззкс:« *9), О.Ю.Кояеззим 1 in. (1975), З.К.Взрд1озш (19^, 1936), .Буйиов га in. (1975, 1990)., 7.Н.Наопровпа (1990), О.З.Чорэ-bítj (1906), Л.О.Рубвпиов^! (1971), ГЛ.Гогол! (1991) га 1я.

Лроблз::з rldpятзацЦ у esoгарогэ! при сггоргст/í яозпх оипг пор!д у сгапоз1Й sení Укрп1ая доесть пк^уольпа. Цо зу-яяа иоукогпП яопуа i в::<?1р яоярямку дано! робогя. „

Доол!дкення проведен! у в!дпое!днооу! до эавдань Дерккоь пгу СРСР з чауки 1 гохн1ки зг1адо з генпланом !нстигу1у тва] впцтгЕа "Аскан!я-Нова" (1* ЛервроеограцЛ 01823017644).

1.2. Кета 1 заБДания досл!д«бкь. Кееа робоги - розробиг» теоретичн! I прак!ичн1 оопоаи створоння аокан1йоько! м»яоно! роди, укрупнено/о «илу оанга-гсрируга 1 п1дввщения м'яоно! I дуктивиоог! червоио1 сгелово! худобв при охрешуванн! 1 г!брш •зац11.

Виходячи з цыто, були визначен! ?ак! завдашгя:

- обгрунтуве$и виб!р вих!диих пор!д 1 розробити охеми с* шування 1 г1бркдизацН при огворецн! кових пор!д, тип1в ! 05 м'яоно! худоби;

сиворити укрупноннй тип'м»яопо1 худоби у пород! .оан<га-1

РЛЗ;

- ссворигн маскв худоби аокап!йоько1 м«яоно! породи;

- вивчиги С(гекги1;а101гь происолового охрошувакня 1 г 1 бриги ц1! чорвонсГ стопою! худоби з бугаями пор!д санга-гергрудэ, биаоьхого зебу 1 авограл!йоького браФорда;

- визначвти порсаекгиви розви5ку опвц1ал1зованого м'яонс скотарояш 1 зб!яьааиня вйробнищва нловичипи у огепов!й эо! Укра!кк.

1.3. Наукова новизна. Впорш у с5епов1й зон! УкраПш с« рано укрупнений еип оанга-гертруда на основ! схрепувяиня ко; чзрзоно! огэпово! худоби з бугаями санга-гергруда ! шорггорн-оько! кор!д, при обмойокоиу завезена! чиоголор1дного,1мпоргн< погод«з'я.

Вперш вевздсно ыаонв сяворкшано! аскан!йоько1 м'яоио! I род;: ка основ! схрзцування 1 г!бркдизац!! кор!в червоно! стег во! худоби з бугаяаи герефордоьхо!, каролезько!,-оанта-горгр] иорггориоько! пор|д I цубинських зебу, як! поедпують в ооб! з соку прадукгявн!С5Ь I п1ДВЯЕЭКу РЗЗКО50Н5Н!ОГЬ з! оу!йк!сгю 1 олстреыа.'зьнкх уиозз-х п1здкя Укрз1нн.

ВияЕлено аначшгй рзперв э61яьеэння м'ясно! продуктивное; чорвояо! стапово! хуг.ойп пр:: промисдохк;/ схроиуганя! I г!бр! аац11 з куб-«шош;ич сабу, аЕс.'рслШыет;; бра^ордаш ! сантя-гзртруда.

Рсарсб.'шго сяос!б Ензначапнч пахолгжшгя новонарод)

ВЕХ теля?, КВИ»: 5!др!знястг.эя ТЙУ, по глгблпа золягання пзрв! я юс фолIа/л 1 а ! зэт?« потовюс заяоз яикорйогойуптьоя я* Фвно-?кп!чн1 оэнкг;; срср " 126ЮС2).

ГЛ. Практична п!кн!сть роботи полягаи в тоиу, цо вона роз-;ае еляхи сгвореняя опец!ал1зовзного м»яоного скогарогвэ на ш! УкраЩи як cauoctiflnol галуз!. Створвя1 виоокопродуктчвя! >?ипи м'ясноГ худоби використовуютьея для кошглэктування иагоч-стад. Доол1д».ешгя дали зиогу виявпти додатков! резерва з<5!ль-гя виробницгва 1 п1двищення якоот! яловичини за рахукок схрощу-1я I г!бридизап!1 червоно! отепозо1 худоби з бугаями и'яовнх ;д I кубпноького зебу.

1.5. Роал!зац!я результпт!в доол!дгань. Результаги науково-юдароьиих доол!д!в впровадаено у нолгоспах !м.1;г~1ча Лвбзи!в->го га iu.,50ETHeE0l рзволвд!! 1зьа!льського pafhulB 0деоысо1, 7л" Башгаиоького району Микола!воько!, "ЧорпомоМвоький" Каткого району Херсоноько! облаотвй, у радгсоп! "Черяишевоький" 'ольяеноысого га iu.XXI з'Гзду КПРС Чаргоногвард!йоького patlo-Рсопубл!ии Крип. У цих господарствах створено стада опец1ал1-ihoI м'яапо! худоби. Сони вшсориоговуюгьоя такок у оелекц{йно-!м1ни1й робот! у гооподаротвах степом! зогти Укра1ня при отго-[{ м»ясно1 худоо'и.

1«б> На захног вигтосятг.ся гак! гсктяи.-л;

а) оообливоот! породоутворювального процзоу при отвореии! гпненого типу м'ясио! худоб« у пород! оанга-гергрудя та виво-ii аскан1йсысо1 «'ясно! породи;

б) п!двйцв1шя и'ясно1 продуктивное?! чзрвояо1 отеповоГ худоба охрецуванн! ! НбридизацП.

I.V. Апг.обагЛя робота. .Матар!али досл!дкекь щор!чпо (19630 допов!дэлися на вчених радах 1 мвтодичнкх ком!о!ях IT "Ао-1я-Нова", а почикаючи з 1У74 р. на рвопубл!каноьких ( У1Т

.! йсеооюэних (ЗШШ'.О, Оренбург) коордииац!йних парадах ; з!Л, rpsrifi i чэгвврг!й Всесоюзних хои1х>ренц! ях молодкх учзннх »нетики 1 розведвяня о!льськогосподароысих гварин (ВНД1РМ, 1кград-Лу«к!н, £Уб8, 1971, 1973)} ApyrlH роопубл1кяноыс1й копят!! э питань оелекц!!, генетики та гесерозиоу гварин (Аока--Нова, 1У70) другому I четвзртому з'Гздах УкраГпоького това-гва генотик!в i селекц!онер!з (Ки!в, I97X 1 1961)5 трвт!й коп-5нц!1 молодих учэних з розведэняя I генетики о!льоысогооподар-яс гварии (Аока«:1я-Нова, 1973) ; рзопубл1каноыс!й науково-ви-, кич!й конференцН "Вплив Фахтор1з оередовииа иа плви1ян1 якост! рия" (Аокан!я-Нова 1977) j радяяоько-!нд! йоькоят OHiinoalyuj кориотання зебу та 1хн!х г!брнд!в для »иробниптва ыолока !

ялом чип:" (Баку, 1У/В) ; республЫиноьк! Ü наухово-знро0иич1 й : ({ереяцЦ "Няяхи ¡ш-еисифИсацЦ адского схотарсгва у pisinix 31 Укра!ни (Acxanifj-Hoim, Iüf?n) ; i-;yy;torii; i:ofl'er,aii;;ii "Генетик; к1льк1оних ознак у'»варил" (Талл!нн, 1^0) ; науко^К} cecil 3 nj лом розвятку cKosapotsa i ^¡зчарогва (Tui;iio i, !'.№); ücocowai хои-']еренц11 з м'ясного сксюрсгва (Аок-нйя-ь'ота, TtSiO.

I.e. Р.убл?кг1ц1.к №аульуат(г щоол^ень

У наукоэда журналах, зсЛрникях i книгах опуо'л]хоззшго Ii;'5 poöis-, у тому числ! оскоених по гем! диоертацЦ - 1Сй. У резу.ч sasi проведение досл!дань розроблен! I рекомендован^ до нпроз шшя у аиробкицгво "«е юдкчн i рокомокцацЦ щодо сморгнкя пел: пул м'яошн с«ад у ci-enosiii зон! Укра1ни", "Котодита! рекоиеид uil з г1брадизацП ьелкко! рогаго! худо0и з кубикськима 3eöy г уиовах промислозо! технолог!! Унвд! ш:", "Могодичн! рекоывнздцх ко технологи Евгения м'ясного скомрогга на niaanl УкраГкн", книга "й'ясне скогарогао".

г. ш-крш i метойш досш/ейъ

Доол1дксння геаись прогягом 29 poxin (Iii63-J9SX pp.) у до; л!дкоиу гооподярогь! iitof.ivyi'y "Аскшпя-Иоаа", колгоспах "Чорк< HIOplEObKIü'i" ¡ЙКОЕОЬКОГи рЭЙОЯу XepOÖiJObäOl облас?], ¡м.1лл!ча Лвбашйоького и 1н.";свткико! реколюцП 1зма!льоького райои!в Одссько! облает!, радгосп! "Черяимроький" РэсиуШкй Крим за такоа схем о» (табл. I).

Poöoia провоэдлаоя на noradB't поиад 10 w.o. и>арин. Bei досл!даоння в ¡неона к! п!д аер1вниц!гъоу I безпосоровдго» уча сую св-хоро разом з О.О.йокезвим, П.М.БуЙиоя, М.О.ДоЕгобродом, Г .Д.К ци, е.П.Гшга.?>1евку, В.М.Бамбуро», Г.М.Ахуидовкы, P.Vfyfi.

Укруляоинй 2кг> оааяа-гергруда ссорено вляхом:

- вогланзльного схращувания кор!в черионо! огапово! кудойи 2 бугаями nopia noptropHCbKciJ i оанга-гертру да га П noniceil з подал розведояняи "в codi"';

- чкотопор!дного розведсиня твария породи оанта-гергруда для комплекнуваиня иа?очного погол1а»я «а в1з«вореняя плди1ннвх бичк1в. Чиогопор1да! гваркин буля егэмясн для порЬняияя огрв-ыаягсе пом!овй.

Сгзороння floKc-aitiobxoI u'jftpol худоби проводигьоя з 1974 р, у rooiioiiapoisax У,ерооксь-.о1, )<ккрла1воьйо! га Одеоьхо1 обламей неводом окладного в!дтЕоравал№ого йхрецування ол!дуичкх nopiз:

Таблпця I

Псрел1к науково-виробвичих доолЩв

Пода эпики

!К1льк1сть! г„_. ! Порода 1 --и Стать . по£оля.с

1 (го- » !гРУп!лЬ i

I Гоопо- ! Час ! породи 1оть I дарсио, JnpoEO-1 | омаогь !леапя,

Iposn

.1____>-21 J J- i.J

i

!

J

cr i роэвпгок

лодиякп

Створопня укрутгвного типу в пород! оапта-гортруад

104 телиц! СГ ч/п

ва маса t оц!п- я окгер'ору °

38 бячяя

342 короля

га иаоа 1 1нкз окотзр'сру

б 244 КОрОЕП

сг х ч<5 s

СГхНорг хЧС

СГ ч/п;уя-рупвепий чяг, ЧС '

СГ ч/а} СГхЧС, I, П, Ш 1 1У пок. * СГхПор? х 40, I, П 1 В поз.

Гоцоаясг!чп1 Я1ц11 _

ДГ "Аска-

н!я-Нова"

Хероон-

оысо!

обдаст!

•яои! яксо?! 2 20 бпчдп

'леи1 лкоот! 3 30 битая

'ici, розвитоя 1 4 г'ясна продук-ивн1оть помice й

118 бнчки

ЧС ч/п} Г*40j Колгооп К!ап хгхЧС; 1«.1лл1ча

Чет 1 розркток •Юридиого

юлодняха

3 08 гэлиц!

Hops хГхЧС

ЗхСГхЧС: ЗхСГхШхчС

бички г!йрида

19631991

Сгагояа its'» Сигнала 473

ГоиэалоНчн! flint!

Символа 434 1 Спитака 473

СГ ч/п j СГхЧС I СГ * Иорг х 40

П. Кгектигя1с*ь охрацугаапя чзрвоао! отопоео! худоби з бугаями ззбувздяого походгаяня

'SiSeSfSSS?! * 60 «и4»5» те ч/п 1 Рангооп

» нов! mooxi 3хЧС /бхЧС; "Чзрвисэв-

ои1с0й I поко- СГ х ЧС оьаий"

нш/г РеС|/убл1ка

Крта

И. Стсорзния аскзн!0оько! и'яояо! породи

Олеоько! ойязот!

ДГ "Аоко-п1я-Ноза° Херооа-оько! обл.

I9B5-1989

1974-T96I

19051991

Продовження табл. I

____I___i 2 I 2 i J»_ J____5____!_ _ б _ _!_ _7

Жива маса i 2

оц!кка экотер'еру

M'hchJ якост! и М'ясн! якост! 3

40 - черврна степова, Г - герефордська, Ш - шаролезька, СГ - санта-гертруда, АБ - австрал!йський брафорд, 3 - зебу, Шорт - шортгорн. '

черв она степова ('1С), герефордська (Г), пароле (ш), санта-герт-руда (СГ), кубинського зебу (3).

Схемою схрещування передбачаеться отримання ЗЛ-кроЕних санта-гертруда з подальшш 1хн1и запл^дненням спермою зебу. Одержан! гчбриди розводятьоя "в со<51" для подальшого використання при створеннi аокан1йсгко1 whchoi породи.

У промисловоиу схрещуванн! для п1двищення виробництва ялови-чини викорисган! буга!-пл1дники кубинського зебу, авотрал!йськ! брафорди 1 санта-гертруда. Як иатеринсысу породу взято низыздпро-дуктивних, у молочному вЦношенн!, KopiB червоно! степово! породи.

ГЧбридний i помхсний молодняк вирощували на п1доис! J на ручному випоювансН. Молочн1сть кор!в визначали розрахунковим методом за Е.и.Дорогюкои (1981), ваговий р!от молодняка - шляхом цом!сяч-ного эвааування, а м'яону продуктивн!сть - за результатами контрольна забо!в за методикою BIT (1977). .

Результат» досл'1дввнь оброблэно на ЕОМ "%ои!нь" i "Haipi".

3. РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛШПЗНЪ

ЭЛ. Створеиня укрупиеного типу породи санта-гертруда

В досд!дне господарсгво,"Аскан!я-Новэ" в 1956-1965 PP. завезено 5 бичк1в i 7 геличок породи санта-гертруда. Репродукторне стадо ы'яоно! худсби укрупиеного типу створено як методом чисто-nopiiworo розЕздькня породи сантв-гертруда, так i з використанн«

39 корови ЗхСГхЧС : ЗхСГх ДГ "Аска-Шорт х ЧС н1я-Н0Еа"

25 бички

телиц! корови

корови

ЧС ; ЗхЧС ; укрупнений тип, аскан^й-ська м'ясна порода

ЗхСГхЧС -'ЗхСГх ЧС ЗхСГх Шор г хЧС

ДГ "Аска-

н1я-Нова"

Херсон-

ськоп

oi'/iac?TJ-

19671991

19891991

1990-I9SI

9

И

поглинальново i в!дтворювального схрещувань э червоною степовою худобою га II пом!сями з шортгорнами (рио. I).

Шдзначальноо особлив!стю цього охрещування в одвряання м'ясних тварин, що не поступаютьоя за основными господарсько-ко-рисними якостями чистопородним аналогам'породи санта-гертруда. У стад! одержан! nouici з великоо часткога кров! породи санта-гертруда : ЗА, 5/8, 7/8 i 15/16.

Метою охрещування було одержання тварин, як! б вГдр!знялися п!двищенои енерг!вю росту, високою оплатоо корму I характеризува-лися б п1двищеним заб!йним виходом, добрим морфолог!чнии складом туш, ваговитими шк1рами.-

Стандартом для укрупненого типу породи санта-гертруда перед-бачалооя мати «иву масу дорослих буга1в 900 кг,'кор!в - 550 кг, гелиць у 8 Mio. 200 кг, у 12 - 270, 15.- 330, 18 - 380 кг; бич-KiB - 220, 340, 420 i 500 кг в1дпов!дно.

1мпортних чистопор!дних кор!в викориотовували !нтенсивно до 12-13 рок!в. Вiд цик Kopiв отримано 47 телят, що складае в оеред-ньому 6,8 теляти на корову, а з урахуванням снук!в 1 правнук!в по 36 телят.-

Буга!в-плЦнш^в викориотовували та."ок !нтеноивно. ix спермою штучно ос!менено одикадцять тисяч кор!в 1 голиць черзоно1 отепово! породи у господарсгвах Херсонсько1 облает!. 3 1980 р. на Центральну отанц!» штучного ос!мен!ння тварин (Бикоэо Москов-сько! облает!) реел!зозано 20587 ,;,оз заморожено! сшерЛи бугаГв Uie! породи. k

3i весь период селек!ийно1 роботи з тваринами породи санта-гертруда в АсканН-Нова одержано 253 чиотопорщних телят, в т.ч. 142 телички. Жква маса телиць при в!длучвнн1 в 3 Mio. коливалася в!д 221+3,9 кг, у П генетико-еколог!чноП генэрацЦ до 226+5,5 у У 1 71 покол1ннях, у 18 Mic. BinposiÄHO 373+9,8 I 391+6,4 кг.

Дороол! чис тог.орiднi корови I генетико-еколоИчно! генера-ц!5 мали живу масу 561+22 кг, сц!нку екстер'вру 87,2+2,3 бала, у У i У1 генерацИ в1дпов!дно 638+31-640+40 кг Г 90,3+1,2-90,7+ 2,5 бала. За цими показниками вони не поступалися аналогам, яких розводять в !нших краТнах СНД. Поэитивн! результати одержанЬ в!л проведения поглиблеко! селекц! йно-плем!нно! роботи з використян-ням однор!дного добору на иортгорн!эованиЯ тип тварин.

У чиотопор!диому отац! санта-гертруда 64,0$ кор!в баканого типу; Основн! вимоги до тварин баканого типу м>ясно1 худоби: тривалий !нтенсивнир р1ст i розвиток, в1кова пок"орюван!оть ос-

Умовн! знаки:

Мал. I СХЕМА СТЕЧЕНИЯ УКРУПНЕНО^" ТИПУ САНТА-ГЕРТРУДА

санта-гсртрудс

О"

рЕона степоЕа

портгорн х червона стеноза

них гооподпроысо корионих ознак па р!вя! +0,7(40,Р4, добр! 3tIÍ nKoori, п!двкцениЯ заб1йппя внх1д, сптяшлыгз оп!зз1дпо-¡л гкашш у тушах (б!льсо м'яэово! 1 ыенсо жггровоГ), висок! гЕсровлльн! здлтноот!. Воин характеризуются м1циоп копотиту-о, rap!/oiíi4!if2J складом т1лл f розвииутпми м'яоякчи якосткмп. з маоа Kopln ба>энсго типу у в!ц! 3-х рок1я огановялл 515,5* кг, у 4 - 559+8,0, у 5 poxls I старив - 626,8+10,'» кг (и =29), тез окотэр'еру i конституцП - 92,6+0,0 бала.

Анал!з росту 1 розвптку тзлпць i кор1л покззуп, цо nía, поко-вя до покол!ш1я спостор1гаеться зб1льгепая mmol »ася, политься И'ясн! Форм».

йига маоа дорослах бугзЦэ - ЮСО-1240. кг.

Гвариня породи саита-гэргрудз добра акл!ыагязувалпоя у стз-Iй зон! /кр»?я». В АскзнП-Нова о гр imano погмд гисячу гол2л Igiiidc тваркп р!зшп локол1н5 сапта-гзртругд х чзряояа отзпога укрулисного типу, о^оряапого sin схрояуппяя ояпта-гортрудз х Eopifopa 1/8 х чорвоаа сгопоса худоба 1/Я. .

3.2. PI es« розвиток иолодяяяа 1 яивз «асэ кор!з укрупненого типу санта-гортругз

Телиц! го ix noplsKraamcc груп но р!др!знялкоя за ¡шзою оя при пароетонн! (табл. 2).

Таблиц« 2

toa traca голика, кг

о I _ !Санта-гэртруд1,1Санта-гортруда х1Укрупяоппй тип,

(Mió ' "/П <Л»18) I (п."57)

онаролтоп1 25,7+0,0 25,3+0,Я 25,4+0,4

О 226,0+3,4 227,0+2,1 233.0^1,б

12 269,(¿3,0 271,0*2,3 204,0+1,0

15 350,,2 334,0+3.2 349,0+1,6

10 39T,0t5,4 390,0+3,9 404,0+2,9

Двопор1дн! noulol, за винятксм 15-«1оячяого alicy, роз я па р1вя1 чиотопор1длих трартк Талии! укруппаиого типу у м1оячпоиу sin! мали пряблизао тчку к пиву наоу, як ! чиотопо-я1, а в 8, 12 1 18 м!ояп1в ялропзрзумля Ix за шгм поклэниког/. торявян!сть показник!в иисо! маоа талкп& У р1эп! ííkobJ neplo-(до я-и1сячяого b¡ку) отчнорала: у пороая оантп-гортруда 88, д«опор!вдя* по-НпоЧ 4-0,51, укрупиепого тйпу +0,70.

ДосЛдревня показали, со телиць породи с а к та-гертруда но з високов Biporiwilciio оихиотати у в I 12 иic., оск!лькк, icuy BHOOKÍ ПОЗИГЙЕН! КОрелпцН'ш I зе'язки WÍH кивоя масою у цих i uíchmhiix +0,9*1,0, у двопор! дшгх nouiceíi в1лпов1шю +0,5:«0,5 укрупнен ого «ипу +0,79-»0,В2.

Про pioi tíimKiB р!зних генотип} в св!дчагь дан!, на го да п!

гаЙЛвд1 • 'татпш 3

Еива «аса dimiB, кг

n j к 1 Керзона ! Сантале ' ' сгепога i reргруда, ч Шс> ! Сл-13; ! ч/и Га-Л)

Укрупнений ти; caüra-regjpyj;

Нолспародкои! 29,7+0,9 32,6+1,7 31,0+0,9

S 199,1+4,9 245,8+~4,7 250,0*2,5

12 323,8+8,4 405 ,4+10,2 398,5+5,2

18 492,3+10,5 504,0+16,2 553,0+11,1

Bíkobí пгр1одн suboI паси у бичкГв дещо низч-i, нГн у телиць - чкотопор!дно1 ошла-гсртруаа +0,64, укрупнений тип +0,5 1 чсрмна стопода худоба +0,32.

Kpiu toro, шобх i mío зазкачн^и, е;о noulciti sa чко?опор1ди норовя иа»тъ достатки молочп1сть i здата! Еигодогукагн екооко-клаопнй молодняк, явиП в!дпов!дая вимогаи стандарту типу. Типу

«аоу í oainrj сксгар'пру кор1г паюдепо в таблиц! 4.

• ТаЯлиця 4

Елка ыаоа 1 сц1нка екстзр»еру кор!в

i, fíZM «.-..„I I_'•■ива о a f кг___! Оц!нка

И0ХЫ1М.Я, а, , !---^5пок1в i оксаер'еру,

__- i JJÍKÍ _ 1 _ вали____

Санта-гертруда

Ч/п 62 493,0+6,0 535,0+8,0 598,0+11,0 89,5+0,7

ülouiol оанта-гертруда х чарвона окгпова

1 20 450,5+6,0 512,8+3,0 5 60,9+11,4 B6,6¿I,5

П 50 490,0+6,2 521,3+8,3 574,1+12,0 87,0+0,9

Е 24 478,9+7,3 521,3+10,9 589,0+16,6 68,5+1,2

П II 500,5+11,2 548,1+31,0 57Г,7+Зб,2 63,2+2,1 Укруш;зяк(- тип

I 71 5II,5¿4,5 560,7+5,6 607,4+7,9 90,4+0,7

П 77 512,6+6,1 563,3+6,a 6I2,2¿9,2- П9,9+0,6

0 19 í>?.7,2+7,2 570,9+7,3 6'¿5,5+24,4 90,3+0,9

Корова укрупнэного типу 1-И покол!нь за яиво» иасои у ео1 ков! nepiofltt харзктеризувалися noöpini розмиткон J за циц показ-кои перегарыували двогторíлних аналог1в 1 чиотолор! дних ровео-ць. Ьасоха оц1нка ексгер'ору i ксиогигуцЦ характеризуя !х як арии гармоя! ¡iito розЕинутих , з зирае-.аиями м'яонинл tfopuauit.

При. вЦтнорывллъноиу cxpeiiiycaimt пом i сей И 1 Ш покол!нь со-кц1я йула сирямована на ропгсдеиня Ix "в codi" з 1/втоо зберз-нпл ix бакаиого типу, звулеиня розмаху м!нливост1 та отворення гварин tí иья сгЫко! спадковост!.

Тваринн, о?;еркан! з!д розввдения "в соб!", велик!, з добре ракошши и'ясннми формами, мпгаою конституции. йива usen кор!а 3 роки 52T,3¿/1,9, t¡ 4 - 569.5 + 10,fl, в 5 i старшз - óТб+11,5 кг, ¡нка екстер'ор/ ^2,3+0,9 бала (л-»21).

До бя)!.аиого типу впшесело 43,4;.' дг-опор!дних кор!в. ¿ива са у 3 роки - tví5,G¿/>,5 кг, в А роки - 53б,3+П,Т,у 5 рок!в i арка - 607,1»3,б кг, он i нка скстер-яру - 1;2,3+0,б балла (п.»49). ред укруиннного тяну 55,7;. icopÍB в!дпов1дапть бау.аному типу, на uäca Ix у 3-4 роки - 5:.J0¿'f,5 - 561,3+4.б , у дороолих -5,4+6,0 кг, оц!нка ч.чотзрмчру - &3¿0,?7 бала (/%»9й).

Тварини пороли санта-гертруда 1 укрупнэного типу хлрактври-агьоя вьсокоа адаптаиП'нод здатн!от» та плодоч!оти, по п!д-зрд";устьоя даними про довгол!ття та ?р!и?ал!оть Ix гооподар-кого викорнсгаиья. Тривал!оть викориогаиня !мпортнкх кор!в ита-гертруда огановила 10-13 рок!в, в{д них одержано по 8-10 яят, укрупнениго типу в1дпов!дно 13-16 poiciэ Í 10-73 телят' . д 100 лор1В породи санта-гертруда отнимало RT, укрупне-го типу - 82,8 теляти.

3.3. Генеалог{чна структура стада

Спор!днен1 групи характеризуясь плеы1нну отруктуру, пов'я-!ty з певним пл!диик„м сукупноот! тварии за IxhIu походеояняч, ворвючи в1дпов1дну плем!нним завданняи систему.

У стад! сформовано дв! геиоалог!чн1 л1п1! буга!в - Сигнала 5 ¡ Символа 454. Бугай-пл!дник Символ 454 пародивоя 7.01. 64 р., жига маса у в!ц! 3 рок!в 8 ы!о.- 839 кг, оц!ика окстер»о-- 87 бал!в, клао - ел! га-рекорд.

У пчрувальнЫ о!тц! викориотовувалиоя п!оть опн!в ! о!ы ук!в бугая Символа 454. Дочки родоначальника в 6 ы!о.ыаля ву маоу 205+3,8 кг (п~«19), внучки I правнучки за пи« показ-кои децо посгупалиоя (foro дочкяи - TS3+2,7-204+¡í ,9 кг (а-55), ¡r Ю м!о. в1лпов!дно 34f)¿9,2 кг (n.«ól)*"i 353+4,7-365+5.3 кг

Тваршш геноадог1чно! ^liill бугая Символа 454 в!др1зияги uiuHOB KOHOSBíyuicD, imcmiics», э в1ди1нниш) ы'ясниш! форма!

Бугая-пл!днкк Сигнал 475 народивоя 2.02.IV64 р., кива us у в1ц1 7 рок1в 9 ule. була Г020 кг, оц1ика екстер'еру - 88 ба/ клао - ел1м-рэкорд. 3 ¡¡ого гекоалог1чк1й л1н!1 вккоривтано три сини 1 и'ягь внук!в.

Дива ыаса дочох оугая Сигнала у в1ц! 8 uic. огаибвила 201 2,8 кг (fv«»I8), внучок 1 правпучок - 201+2,1-207+3,9 кг (a «S у 18 ule В1дпов1дио 350+14,9 кг (а-Il) i 352+5,9-362+3,9 кг (п.-88).

Ваучхм I нраьнучки бугая Символа 454 у 3-4-pÍ4Houy в1ц! ракгеризувалиоя б!льшоа ккво» иасою I пзревшцувалн його дочо доцо поогупслкоя Iu за та) показииком у дорослому bIhí , при ouliral eKOsep'epy i копогигудИ 90 бал!в (табл. 5).

Табляця

Киьа waoo (кг) Í оп!пка екстер'еру кор!в, бали

C^yniHb спор1дкоиосс1

-

! 3 роки

В i к

!Outяки '!&Kcuep !ру, ба.

Генеалог!чиа л!н1я бугая Символа 454

Дочки 20 498+9,2 529+10,3 595+16,8 90,0+1

Внучки 60 636+6,3 573+«,fi 585+10,3 90,1+0

Правнучки 40 512+5,7 554+7,9 594+7,1 90,0+0

Генеалог! чна л!к1я бугая Сигнала 475

Дочки 22 491+7,5 528+11,1 594+23,1 88,3+1

Вцучкв 55 522¿7,0 564+9,3 610+11,4 69,2+0

Правнучки 47 499+6,1 548¿R,4 577+11,1 8S.9+0

Внучки бугая Сигнала 475 у но! bIkobí nepioík пэревакалк яад Яого дочками за нивою шюо» i харакуеризувалиоя виракеииш м'ясакии формами окладу г!ла. Правнучки у 3-4-р1чнод!у в!п! ыа; б!льп високу айву маоу у пор!юкч1ш! з дочкамн бугая Сигнала,ш тупавчлеь i внучкам за ива показииком у в!ц! 5 рок!в I ctaf

При xpooi гонейлог1чаих д1п1П Символа 454 1 Сигнала 475 ОЕэржано потомство, цо порзвэршус ровесяиць обох я1н!й. toa iiaoa крооовадкзс кор!в у 4-р1чяоау в!ц! отаповила 563,8+17,4 кг у 5 рок!в i esa pao - 626,7¿I8,5 кг, ouinsa екмар'еру -93,7±I,I8 бала.

Екгряти корму па I кг приросту у нацаД)С1г бугая Символа ц етэновали 6,9 корм, од., сародньодобовиИ прир!ст - 1027 т,

Сигнала 475 в!дпов1дио 6,0 корм.од. 1 1073 г.

Н'лона иродуктнвгМоть бичк1в гоивялоНчних л1п1й виоока табл. б).

Результата оц!нки пл!пнкк1в э м'ясннх пкосгой оин(в у 17-н1о, 1»1ц1

Таблицл 6

! Генеалог! чна л!щя

Показ ншси ! буга[р-пл! дник! в

1 I Символа 454 ! Сигнала 475

1 1 \ (л,-Т0) 1 (П.-Т0)

ига маоа, кг:

при постанови! на в1дгод1ю!П 195,0+2,4 195,5+2,7

при зиятт! з в1дгод1вл1 477,515,3 490,6+7,5

п!сля голодно! витринки 449,6+6,1 464,9+6,9

аса туш!, кг 277,6+4,2 282,2+7,4

их!д туа!, % 6Г,8+0,6 60,6+0,9

аса влугр]шнього сала, кг 7,7+1,0 6,1+0,7

их!д внутр!инього солз, £ 1,7+0,2 1,3+0,2

пса туи! I глгутр!инього оала, кг 285,3+3,9 288,3+7,6

аб!йний вкх!д, % 63,5+0,7 (51,9+0,9

Нащадки бугая-плЦника Символа 454 при эяятт! з в!дгод!вл1 аракторизувплиоя ивнаой живою иаооо, прото у пих (Илья заяк! ?у-I ! пЦвигсзний забПШий впх1д. Тому !ототно1 р!зниц1 за ыаооо уп! ! внутр1шнього сала нз встаиовлвно.

У стад! заяладоно нову гаиеалог!чну л!н1п бугая-пл!ин!(:са оккзра 302, коярал у ?1ц! 7 рок! в пав яиву пасу 090 кг, ои!нау ксгор'вру 97 йчл!в. Л1я1я продовяувться чвр»з сигг!в Город 849, иогоця 1097, Гороскопа 137 1 Чуткого 139.

При суворсин1 ра продукт ори ого стада м'яояо! хунойи ооойлига вагя прид1ляв?ьоя ^ормуванни рокии. У стад! створено 4 ролики истопор1дних кор!в Аврорй 45, Нотост1 27, ГЦнти 4130 1 Марк '471, такоя проа;[ал!зовано матвр1али по олинядпяти родинних по«1оиих ¡рогах ,<тк! ичгаь в1д 3 по 20 лочоч ! внучок. Тривчл!с?ь яиття одонячалышць рогий отановить 13-16 рок!в.

Лива мяса кор!в родии Аврорй 45 ,У р!н1 3-х рок!в - 5ТВ,Я+ ,7 кг, у 4 - 5б314+Гс<,Т, 3 5 рок|п 1 омрв» - 622,9^26,4 кг, ц!кка екстер'^РУ - 91,5 бала; Норойт! ?л е!дпое1дяо - 4'г0,2+ 2,4 ; 5^5,5+Г<.! ,Г; 611+14,7 кг. '0,1+1,2 бялч ; Шпти 4/30 -■06,3 + 6,8 ; ГУ)0^6; 600+7 чг I 8У,7 бал*.

Яива коса дороодюс кор1в доол1джуваних пом!снкх родин коли валась в!д 559^15,5 до 679+Ю кг, оц!нка окстер'вру в!дпов!дно 84,3+1,6-32,6+2,2 бала. М!цною конституцию, виоокою «ивою иаоо 1 гарионШни охладои т1ла, добро вираюпиыи ыяоними Формаии х рактеризувалиоя родии кор!в *нивки 56, Давидки 2Гб, Р!д*о! 324 Ромашки III8, Шпалори 1576 та 1и., як! иироко викориотовувалиоя у свлвкн1йио-плб1|1ня1й робот! рвпродукгорного стадя.

ВиВЧвНО М'яО].! якоот! бичк!в укрупнвного типу пор1внянп! з аналогами порода оанта-гертруда I пои!ояии оанта-гертруда х чзрвона ствпова. Бнчки укрупнвного ищу за результатами забою ж ревновали двопор!дних аналог!в'за вс!иа иоказишсячи (габл. 7).

Таблиця 7

U'hobI якоог! бичк!в у 17 ы!ояц!в

! Сайта- !Санта-гер4!Укрупнеии!

Показннки !гортруда, !руда х чер!тип

_____ . . .......jy*

Яива uaca, кг:

при поомноиц1 на в!дгод!влй 193,7+2,9 193,1±2,б 194,3+2,5

при эпятт! з в1дгод!вл! 478,2+6,6 467,5+5,9 478,9+4,8

п!оля голодпо1 внгриики 45?,0+6,6 444,0+4,8 450,0+5,6

liaca гун1, кг 270,2+5,1 259,7+7,4 276,2+4,2

Бизс!д туе!, % 59,8+0,8 58,2+1,6 61.,4+0,6

Мао а Бяугр1Енього сала, кг 7,4+1,2 6,0+1,0 8,2+0,9

Б их i д вкутр!шього сала, % 1,6+0,2 1,3+0,2 Т,6+0,2 Jiasn зсуш! i внугрзншього

сала, кг 277,6+5,3 265,7+7,7 284,4+3,9

3sß!йпнй внх!д, % fil,4+1,0 59,5+1,6 63,0+0,7

При одназсовШ мв!й мао! о чиотопор!дкиии ровоскикаии поро да с.:::га-гортрудз вояя харакгаризувялкся б ¡.ты га> сши тушаии I п!дви!5еяки заб!йнии вкходом - 63?.

У тувзх ч1;огопор!дних бичк!в породи caisra-гертрудэ м!ст::лось (в {О: ы'язево1 тканиии - 80,28+0,4, kIctkoso! - 16,S 0,2, ополучяо! - 2,73+0,06, коаф1ц!як? и »поноет! отаяовив 4,73+ 0.06; у -;,зопо$!лпвг noyioofl EisnoBibKt- - 7ö,gv_0,7, 18,4+0,6, 3,0+0,07 1 Ч,2.15^0,06; з укруяноного типу ~ 81,34+0,4, 16,51+0,1 2.Л ! '.»+0,05. " '

У тувах би«й!в породи сайта-:oprpysa уярупнекого «нпу було б!льго и'язойз? тксяини, i «зиво сполучио! та kiotkoboj у nopis нянн! а дгояо^ялйни пом!сяш5. Во.»; такое характаризугалиоя niл

висзиш/ коеФШвнтом и • ясно от l.

СортовиП склад туи (розрубка за ГОСТси 7585-55): у чяото-пор!дних дичх1в ы*яоо первого о орту отановигь 68,ï+0,3§£, другого - 28,5+0,89 1 трагього - 3,4+0,01; у nouloell оанга-гврт-рудя х червона отвпова в!дпов!дно 64,3+0,1 ; 31,0+0,11! I 4,7+ 0,02; укрупцопого типу - 66,08+0,91, 29,02+0,90 Î 4,9+0,01.

Як I они il оклад м'яса в одним э ооновних покээш!к1в його xapvosol uiHHoarJ. Б1олог1чяу га ензргзгичпу п1ин|огь и'яоа вавв-дзао у таблиц! 8. Табл1щя в

Б1олог!чна та внвргегична ц1ня!огь найдовиого мускула опини бичк!в у 17 м!ояц!в

! Показники } Червона степова !Панта-гвр?- ! !руда х чзр- ! !воиа огэпова! Укрупнений тип

Волога, % 78,71+0,07 77,50+0,02 75,23+0,02

Б!лок, 19,39+0,07 20,67+0,03 22,14+0,03

bip, % 0,88+0,02 0,91+0,01 1,57+0,02

Зола, % 0,94+0,06 0,97+0,01 1,01+0,00

Триптофан, мг£ 323,2+0,10 364,2+0,01 450,3+0,01

0ксипрол1и, UI% 70,2+0,01 68,2+0,01 68,7+0,01

Б!лково-як!оний показгык 4Тб7 5,34 бТ?5

HlsiiJcrb, кг/ом2, сек 0,С79 0,734 0,39/?

Уварввьння, % 22 ,39+3 ,7 22,2+ 0,15 22,26+0,02

Д!амэтр ыуокульких волокон, мкм 50,0 48,81 48,52

Енергетична ц!пн¡сть м'яса, № 3,68 3,90 4,42

Коеф1ц!ент якоот! за Ь\Ы.Дорот1Жом Q1981) 2,3 2,7 3,5

У найдовиому мускулi опини тварин укрупкенсго типу uIoth-лося б!льие б!лка i жиру. Кр1м иього в!н характеризуется б!льш лисоккм б!лксво-як!стш показииком га енерготичнов ц!ин1стю м'яса у пор1внянкi з аналог!чними показниками у тварин червоно1 степово! породи S двопор!дних noulole. Д1аыетр м'язових волокон був иенший у пом!сних бичк!в, у вс!х труп тварин в!л,м1чено висо-кий вих1д готово! продукцП при кул!нарн1й обробц!. Двопор!дн! noMic! в!дзначалися б!льп hIshhm м'псом.

Б1олог1чна повноц1нн1огь и^яоа виэначаеться як!от б|лкових компонент^ та з:'алансован1ств його аи!нокиолотного окладу,зок-ремл, uutcïou н8зам!нн1к ам!нокиолот. В ход! експерииент!в ми

ьнвчали nulor яи1нокислот у пайдомоиу мускул! опики п1ддоол1;

им* тгарин (та<5л. 9). Таблипя 9

Bulcr aulHOKiiojior у найдокшому мускул! спини бичк1в (кг в г)

Au 1н окисло tit

! »«г,»«..« 1 Сащя-х-ерт- 1Укруп-j о jo nova !.1,уда * че1>- !»<*«Я

!иона степовя! van

Л1ЗЙН 15,57 16,35 18,98

Потндин 8,46 7 ,88 10.76

Apr 1 н 1 и 10,48 13,91 13,67

Аспараг1нога киолото 16,11 15.84 15.34

Треон!и в,52 7,88 10,26

Ceplii 8,26 7,13 8.33

Глутаи!нова кколотс 26,39 • 30,89 26,В4

Прод1н 8,77 10,29 8,63

Гл1цин 9,10 13.30 11.50

Аланin 9,22 . 12,06 8,34

Сал]н R.fil fi.07 I0,fi9

1золейц!н 8.32 7,46 8.34

Jloiiuin 10, оя 14.33 15.02

Т1розмн 7,13 6,53 8.15

<?enUnjb"uiiii 8,85 7,95 10,69

Cyua Boix гш1иокколот Т^Н,07 173,57 187. ju

Cyua ho3su1hiikx аиЬюкиолот 83.09 83,63 • 100,21

Сума sauimmx яийюкислог т, V8 95.74 67,13

Ам1нокислотнай 1ндэео 0,90 0.88 1.15

В!дкооно до чорго«о1

oxenoBoi породи:

set аШНОКИОЛОТИ 100,0 106,8 IJT.fi

иозаы!ши 100,0 100,9 120.6

snuIliHl 100,0 ТТ2.7 тог.5

J найадвиому мускул! опини бичк!в укрупнеиого типу euIot позамЬмкх аи1но:<нолот бую на 20,$; i aawfiunw на 2.9/ б!льве Для мускула них тгарин вляотмнкй б!лья високий яи1ноккслот«ий 1идяко у пор!внянн! з янплогяии иагарииоько! породи. ДЕопор1кн noulol на 12.7£ пвревшлували чврвояи* степов« бнчк!в по ви1ст; у найдовшому мускул1 спини зям!кних чм!нокиолот, в результат! чого воин'мали б!льи иизьхий пм1но1Сиолотний !;.lOKO.

Впадквии питаиняи прй схсрвнн! нопих tunli! хулойн с

отрицания »явко1 тиряно! сировини для лроиисловоот!.

Члсгопор!Д1г1 бичкп породи санта-гертруда I укрупнений тип хвряктеризуитьоя ваакою пк1ряиоп сяровннов, яка зкочио переви-пув И!шоги паси для якур "бичина" (табл. ТО).

Таблиця 10

Хпрактериотика и кур п1ддосл1дягсс бичк!в

Показ ники

! Санга- 'Саята-герт

! гортруда, !рудз х

! ч/п !червонз

! !степогл

Укрупнений тип

1'аоа парно? пкури, кг B;cfi3 якурн в1д живо! иаси, > Плода пкугн, да^ ?03!ilp скури, см: довита шгешш

39,1+0,3 37,5+0,5 39,5+0,Р

8,2 Я,О 3,2

«3,8+3,2 412,5+3.1 156,9+1,9

22Р,73+2,2 220,6+2,0 237,55+0,0

ГИТ,09+2,1 180,5+2,5 192,42+Т,1

3.5. ЕеоясчФшп ефэкгивн1сгь э!дгод1вл! бнчк!в

Еконон1чиа есуектшшеть в1згод1вл1 бкчгЛв. породи сапта-гортрудя i укрупнапого типу досить в коохр (?эбл, ц).

Таблиц« II

Екопощ'чна о$ективн!сть в1дгод!вл1 "бичх1в

!Соб1взрг1сть!Т>еал1- 1 При- ! Р1веяь

—..... ' ----- — -•:. ! _____

больнее г!

Пппплч ! ПГПП71ЧТ0"Т !вироцування !заи!йна! бугох, ! рента' Порода I яородиюгь ,, ^лгод!вл{!гар- ! ■

II гол'., крб !т!с1я, ! крб. J______ ".кр.6^ 1 L _ -

Санга-гергруда, ч/п

Сангз-гартруда х черлопа етепоЕЭ

Укрупнений тип

781,25 1252,88 471,fi3 fiO ,3 731,22 II73,'i2 412,20' 60,4 781,89 Т273.07 491,98 62,9

Прибуток, отркйшшй при в1дгод1вл! одного чно топор¡дниго бичка, сгановнгь 471,63 крб., pisenb рэнгабгльнос?! 60,4?, дво-пор!дягас nonioiB л!дпов1дяо 442,20 i 60,4, укрупкепого типу -491,9В крб. 1 62,.

Отке, створвнай укрупнений тип м*яоио1 худоби характеризуешься зиоокоп ciieprleo росту, добркми м'ясякии чкостггия, ко зуиогило п1дгшпэну реягайвли1сть Яого вихорисгапня. для вироб-лкцтва яловячияи.

ЮБКГЮШСТЬ СХРЕЩУВАННЯ ЧЕРВОНОГ СТЕПОВО] ХУДОБИ 3 БУГАЯМИ ЗЕБУВЙДНОГО ПОХОЛ^ЕКЯЯ

У св1тов!й вракткц! широко гикориотовуетюя у гссродотьорчо

• процзо! в'ясиа ззбувлдыа худоба, яка псегиуз ? соб! яисоку и'яс ПрОДуКТЛВа1С1Ь, ПрИСЮСОВгн1СГ1 ДО СУХОГО Еаркого К11ипгу, ст!й к!сть до геш>спорид1оз1Е, п1дЕИ№Иу рэзнотвнги!сть, розвипэну тразну окстеиу I вмсоку зьапНсть угил!зуваги еб'ямиот! корик.

У господарсзгвах стапово1 зопи УкраГки стироко розповс гджэна чзргояа схзсога худоба, яга характеризуется високоо иолочн1ста яряотсссга1г1сгэ до екстреиальикх уыов ! низысоп ы'язнов нродук-т пни 1с'го.

Г1бридизац!я чэрвояо! отепово! худоба 1э зьбу даз зисгу

• сдзрг^гагд н!шш, «яггездагпнх юлят з виооксо 1нтгцси£н1стю рооту \ розватЕу та добркыи м'яснкии якостями иолодяяха, ст1Я-кого до изсдряягливах умов отзповоГ зояи Украгнн.

Надо ЕЕСрЕЭ прогадэно г1брнакзац|к) чорсоног отапово! худоб; з бугакай-свбувйдного походгэнпя (кубиксыски ззву I авотрал1й-оьккаи брафоудамн).

3 ц!зю штсз у радгссп1 "чарнигвмький" Роздольтгсьгеого району Рсопубл1кп Крга прэг-здзно доол!а водо еивч-зиня роту, розгику I ы'кзпгх япоотоп пс«1с]в I г1бр;'51в. У .эгадаяоуу раг-гссп! Зуля сфорьэг-н1 4 групи бичк1в по 25 гол!в , кихнЬЧ: чзрвсна сггпогз (40), г1бриди (хубикськ! зао'у т. червояа ствпогл 3 х ЧС), пои!о{ (австрал!Яог,к1 брафорди х червона отапог? : АБ х 40) 1 санта-гортрудз х чергояа стопой (СГ х ЧС),

У Краасшшу рег!сн1 госгр'1 ставиться пкгакпя про забезпз-чзння иасзлэвия висо2ояк1онкии продуктами твариииого псходяекня, оок1яькя ця рогубл1ка паз виоеку густоту ааселоння, вироку с!т-ку курорт]а, баз э1дпочинку, тураоткчних иарвру»!в. Тому дуге ектуалшш о поиук ноакх рззэрг1е з<31лызаявя виробнициш гиооко-як1онс! ЯДОВНЧЯИ".

4.1. В1дг2срваальна згзтн!оть п1здсзл!йних кор|в

При Етучяоау ос1иая»нн1 ив Ясс тз! яорог« ¿апл1д«!мввя п!сля одаоразсвого вгед^кка спорим.

Пер!од с?!.иаост1 з г1брид1в з крови!сгю зебу був б1львкз1 на 10,4+0,7 для, с!в з з»сграл1 йськиии бра^срлями - 6,9+0,3 1 саитв-гвртру« - 1,4+0,4 дня у пор1няяяя1 з чарговоо степовоэ

худойсо. Dï«x3aaa у ecIx xopls було jarsiai, без пзг-лог!чяюс

¡».2. Год!вля пIддсол! дштх бкчк!в

Bot». п1гдоол1дви» бичк!в годували 1 утрагутюлп одяаково, a'nposyBj.JH на ручному виповвэнн! за схемой, розраховакоа нз отркмания до б-ьпоячного utку «иво! иэси 170-200 кг. За IB и!оя-uis иа одного бичка внграчзно по 3028,6 корм. од. 1 330,4 к-перетрапного проте1ну.

7 структур! рлцJerry (.% за поннвн!отю) коацзитроваи! корма становили 20,1, coKosiiîi -57,0 i груб! - 14,2.

Пои í си i ! г!брядн! би-»ки з»!даля (ИлынО грубих корм!в, алэ U8HC3 затрачували 1х на к!лсграы приросту аиво! иаси у пор!в-няна1 з аналогами иатеринсько! породи.

Заграти корму до 13-м!сячного в!ку у бичк!в чэрвено! степо-Boï лороди отановили 7,6 корм.од., у г!брнд!в is ззбу - 6,7, пом1и!в вЦ брафорд!в - 6,5 i санта-ггртруда - б,-', корм.од. , сервэдьолобовий прир!от в!дпов1дно - 7Я6, 887 I 93? Г.

KoefiuieHTü росту »hïoî иаси т!лз у rcoalclB в!д санта-гарг-руда стяновили 17,5, Öpafop:iis - 16,9, г!брид1в 1з ззйу - 15,3.

flniii пеезмгя за кивои иасси в1язиачгно у пзм!о!в а!д сантэ-гертрудз - на 83,Г кг (!ß,I£), брафорди пзрзЕицувУви .^оптрольпих аналог!в нз 74 кг (I6,28jf), кубшгоьк! зэбу на 61,2 кг (13,3?) табл. 12.

Таблипя 12

-íirea саоа 0ячк1в, кг

В ( к un

Порода ! посади iсть

ЧС

3.x 43 ч (гг. - 12)

АБ X ЧС ! СГ < ЧН

Sb&'Ö- I - ínJ-?L

Новокарод-

ksshí ' б 12 15 18

28,3+0,3 34,0*0,Р

179,4+1,4 206,0+3,3

323, 6+1,5 363,6+3,1

41)0,6+1,7 447,2+2,5

458,0+2,3 51'-',2+3,3

31,5+0,7 ТС'Э ,4+2 ,5 358,9+1,3 439,0+1,0

30,3+0,5 2Т8,3+Т,б 393,7+1,2 466,6+1,6

532,0+3,0 54Т,1+2,0

7 тваркн п!ддосл!дних груп в uni! коэФш1«Н5ГН зб1лымння «и-

BoIjjacH 1 аналогами,

в!дпосна шиидк1сть рооту р пор!вняня! з кентрольнимп

4.3. ЗабШ! якоеЯ Пбриди 1з зебу в1рог!вио перевиву вали аяалог!в материяеьЕо!

породи за «асоа туи! на 46,2 кг (19,¡#), nouicl eis бра$.орд1в -на 57 кг (24¡ü i санта-гертруда - на 61,6 кг (25,9/) - гайд. 13.

Таблица 13

Saöitißi показании бичк!в у 18 и!сяц1в

Показншш

Порода i породи1сть

, 40 л

Ca.« d)

3 X ТС ! Ch.- 8) !

АБ х ЧС ! СГ X 4Ç 3) ! (п,- 8)

(п,» 8)

Дер0дза01йЕа ейm USCË, КГ

Maca еуы{,.кг

Bisift syai, %

Maos влугр1шх.сго

caía, кг

BlIX 1д BHyspiKIIbCrO

сслз, ¡í

3adi0ua цаса, кг 3201й1шй В8Х1д, %

429,0+3,8 483,0+3,9 237,4+1,8 283,о7г,6 55,3 58,1

503.0+4,7 507,0+3,4 294,4+1,7 299,0+2,3 50,5 59~

4,5+0,5 3,1+0,2 4,I¿0,4 3,9+0,2

1,1 241,9

0,6 286,7

О,В 293,5-

0,8 302,9

56,4+0,2 50,7+0,2 59,3+0,2 59,8+0,3

Icïoïiioi pl3¡iBUÍ в показкиках вихоау квру нз Eiauiveito. Пбрндн i nouioi характериэувалиоя ó Lue вяоошш sadí íu.'íai вегх о дои *ув. ï «усах ridpkahbx тварип ви!вдвалооя u'«36euï í íisueo

кирсзо!, rjcîzonol га спслучяоГ тюшшя у rropÍE¡iH¡íKÍ э йцалогаш; 1пята груп (табл. 14). ^ таблвця 14

йорфслог1чпцА склад туи у 18-ы1сячних бичк1в

!

Порода i породи {сть|

Цояазншси \ i ЧС х ! 8 X ЧС ! АБ X ЧС ! СГ X 4G

__________ См,- В) ! Ог.* 8 ) ! Ca.« 8 ; ! ! Ou- Я )

И'язи, % 74,22 78.08 75,Bö 76,50

аир, % 2,30 1,96 г,72 2',26

Сполучпа иаяина, % 3,20 2,14 г,so 2,80

KICÏKU I хря!д!, % 20,2ß 17,82 18,SO 15,44

Коэф1ц1ент и'ясносрг 3.77 4,49 4.10 4.27

Пбридн i noaiciti бичкк характеркзувалиоя б1льшш buIotcü оухих рочовнн, б1л!£а 2 триптофана у ы*яо1 (табл. 15).

rkícks характеристика i енерготичиа и1нн1оть и»вса у них висока у nopiEHOTHl з кошровьниыи аналогаии. V /

7 u'noi nouioÍB i г!брид1в тЛщувалооя uenss оксипрол}ку 1 б!льша триптофану, то позитигно в1дбилося на коаф!ц1епт1 якоот1 яловичини.

Тобляця 15

Б1одог1чна 1 енэргвтична ц1нн1оть найдовсого нускула спини у 1Р-и1оячних бичк!в

Показяияи | 1 Порода 1 породи1оть

ЧС ! 3 X ЧС ! АБ х ЧС !СГ х ЧС

)олога, % 79,18 77,49 •7,07 77,41

Плох, % 19,65 20,18 20,55 20,95

Ьф, 2 Г,15 Г,32 0,75 0,58

Зола, % 1,01 1,00 1,04 1,06

Гриптофан, ыт% 320 340 340 350

)коипрол!н, иг% ?1кя1сть, кг/с;/2, сок 80 70 60 50

0,87° 0,892 0,896 0.8УЭ

ГварОЕаяяя, % 20,78 22,36 22,40 22,00

£свф1ц[ент якоот! 1,72 2,52 3,06 3,82

Щамотр и'язевкх

го локон, мкм 50,0 50,04 50,06 50 Л2

Епэрготичка с!нн1сть, ЫДк 4,29 5,08 5,13 5,Ь

За н1кн1ога, увариваниям та д1аметроа мусхульних волокон най-!овпого мускула опини бичк!в у пор1ряЮ1анкх групах значних в I дм 1 п-иоотвЭ не опоатер1галося.

4.4. Вих1д ссновних поиивяих речовин ! кокввро1я проте1иу корму у б!лок тгаринного похолдення

Вотаноглвно, то г!брилн! ! яом!сн1 гварини яакояичувяли Лльпэ б!лка у г1я1 при менш1Я вигрзт! проте1яу н* к(лограм приросту» у них д1льп високий вих1д Яого яа к!лограм жияоГ «аси у пор1внянн1 з червовое степовоо хунобео (та..л. 16).

За к1льк1ств б!лка у т!лI г!бриди !з зебу пе[ чвяцуЕ&ли чер-воннх отепових бячх1в иа 10,1 кг (24,21?), пом!о! з браГорадми -12,25 кг (29,45^). з санта-гертруда в1дпор1дяо на 14,33 кг (34,4?) I за виходом б!лкя на I кг *иво! мяси *1ияов1дно - на 9,я (10,1?); 10,8 (ИЛ*) ; 12,9 (133).

Кое<Лц1ент конверсП проте!ну кориу у б!лок гваринного по— ходгення у г1брид1в !з зебу яа 2,15, у пои!с1в з бра^рдаии на 2,53 I у помЫв з санта-гертруда на 3,64 одикип1 б1льиа в1дяосно червоних отепових а налог! в.

Таким чином, г1бридизац!( I схропувакня ч*рвоно[ степово! худобя з бугаями зебувяллого яоходвеиня сприяя эб1льиеннп внходу сухо! речовнии I протяну у тугаах Нйридних I пом!сяю< твярит,

Таблиця 16

Ковф1ц1епг конвероП протвЩу когиу у б!лок тварнниого походвоння у бичхЪ у 18-и!с.в1ц5

Поживши !-Порода I ,порозу,- -1_

ЧС ! 3 х ЧС ! АБ х ' ЧС ! СГ х ЧС

К1яьк1сгь <Шка, кг:

в туа1 37,19. 47,03 49,04 51,09

в субпродуктах •. 1 кров! 4,48 4,74 4,88 4,91

Всього б!лка в т1л1 41,67 51,77 53,92 56,00

Прир!от живо! иаон 429,79 485,20 500,52 5Т0Д7

Витрата сирого проте!ну 459.06' 461,14 461,83 462,49

Виграти прогеЩу на I кг приросту, г 1068' 950 923 906 .

Вюс!д б!лка на I кг жюзо1 иасн, г _ 96,95 106,70 107,73 109,77

Кооф1ц1снт конворс!! проте1ну в яарчовяй б1лов т1ла 9,08 11,23 1Г.67 12,12

ЧО в одним 1з рсзорв!в виходу основных поанвних речовин 1 конвор-о11 гроте1ну у б!лоя гвариннсго псходашшя.

4.5.,Ехояои1чка ефокгивн!сть вьрощування бичк!в

Вивчення вкокои!чно! 6<{окгиеност1 вкрощування I в!дгод1вл1 бич^*'р1зша генотип 1с показало, що прибуток в!д реал1зац11 одного г!бридного бичи був видай на 146,57 крб., у пои!с1в в!д брафорд1в на-177,45 1 в!д санта-гергруда на 195,зр крб. у пор!в-няин! з аналогами маторииоысо1 породи, а р!взнь р чтйбельност I в1дпо21дно на 28,48 ; 34,38 I 38,68?' (табл. 17).

Таблиця 17

Еш:ои!чка ефзктквн!оть вирокування бичк!в

Показники | - -ЧС _ . ! 3 х ЧС! АБ х ЧС ' 1 СГ х ЧС

Вкручка в!д роал!зацЦ I гол., крб. 1158,96 1313.68 1346,13 1368.84

Реал!зацШш варт1сть I ц г,кю1 иаов. г.рс- 253,02 253.02 253,02 252.97

Сука актра? н& зигоцуванкя I гол. молодняка, кро, 463.04 471,79 473,42 474.22

Пркбутог, крб. 695,32 841.89 £72.44. 894.62

Соб1хгр^1сть I ц кко! иаоЕ, хрб. 101,22 50.87 88,98 87,64

РЬэкь рентабельное?!, $ 149,57 178,45. 184 ,35 Т88.65

Апал!з екопои!чио! е^ективноот! показуе, до г1брлднзац1я червоно! степово! худоби з бугаями зебувпдпого пс".одм»ння за оу-uod вкробкичкх затрат, выучкою в!д рзал1зац!1, соб1варт!отю та pIbhsu рентабелтоот! забезпочуе значяу пэревагу г!брид!в I по-м!о!л над конгрольнкмн аналогам» I я вчсокоефективяим методом п!д-видения рентабельное!! скотарства в умовах зропуваного зеилероб-стЕа п1вдня УкраГни.

Г1бридизац1я низьхопродуктивних кор!в I гелиць чврвоно1 сте-ново! породи з бугаями кубинського зебу брамаксько! породи 1 схре-цування з авсгралЫськиии бра<;>ордами i саита-гергруда давть змогу отрииати високопродуктивних гвария, як! забезггечуиь в -мовах !н-тансивного зирощуваиия i в1лгод!вл! значне зб!льпення виробнацтва молодоГ бясокояк!сноГ яловичини у пор!внянн1 з аналогами матарип-сь!со! породи.

5. СТВОРЕПНЯ АСКАНIИСЬКО? Ы'ЯСН01 ПОРОДИ 0

Одним 1з (фактор! в зб1льаеяия виробшщтва яловичини в ство-рацня acKaniiicbxoI м'яню! породи i иироккй розгиток опец1ал!зо-ваного м'яояого окотарства, як cauooi'iflHOI галуз±. в умовэх отепо-зо[ зопи УкраГни.

5.1« Виб!р вих1днгх пород 1 схеми схрещування

Усп!х породогворчого процесу залгкнг?, в!д правильного вибору гпгЛднях fopu, достатньоГ 1 иогноц!пно1 год!вд1,-а глкои сярияг-Л!«вях умов утрттшя парии. Це наоб^дпо як для ipacol .генегнч-но! диферонц!ацЦ вих1дного ;'атор!алу, так 1 для управл!нпя роз-bhtkow баианнх ознак i властигоогвй (рис. 2).

При вибор! dirxiд!псс яор!д теорзтичноо передумовой було ог-рнмалпя по.ч!сзй ! г!брид!в, як! поодлувть у ооб! край! якост!» пркстоооЕзинЮть до м!сц9вик екогремальнкх умов п!вдяп УкраГни червоно! отепово! худоби; рйгови?1сть та !нтзнспвя!е?ь росту пароле ; др!бяопл!дя!оть ! добр! якост! м'яоа гервфорд!в 1 иортгор-н!в ; п!дв!сцен! адаптаи!йн! здатнос?!, сг1йк!оть до ряду захво-рввяп5 1 ефективне цяхориотапня коры! в еаптз-гортрудэ ! кубинського зебу. Доол!джання показали, то при такому посдаани! пор!д иояна одорааги tsapira з високос м'ясною продуктпкНота, приото-оованих до м!оцовкх умов ! проыислово! технолог!!. При отворенн! породи застосовувалиоя р!зн! вар!аяти охреиуванв I гМридизацП.

На основ! схресзуваняя чэрвояо! сгэпово! худоби з герефор- . дани 1 шяролз у господаротвах Одеоько! I Иикола|всько1 областей

знаки:

-Мал. 2

ст

червона степова

:УЗМА БИВЕДЕННЙ ЛСКАНГИСНС01 М'ЙСН01 ПОРОДИ

^ пароле шортгорн

|:™?!г|герефорд

санта-гертруда

QTuopcDiioa u'floul отада. Пом!с! з кровн!стю 1/2 варолз х 1/4 горзфорд х 1/4 червоно! степово! худоби бажаного типу розводяться "у coöi". Корови, ях1 не в!дпов1даогг стандарту, повторно опаро-вутьоя з бугаями паролз для отворапяя тварип з виоокоп oireprieo розлатху га п!двки8нкмя м'ясшшя якоогяаи.

Буга1-пл1дянки кубипсысих зебу вшсориотовуюгьоя на помЮиому погол!в'1 гврзфорд х чорвока стзпова з iästod отримаппя стрзсоогК?-ких тваркн з кращнмя адаптац1йиши здатноотями I внходсы ооповясх по:«пенкз рвчовия.

Тварнни баяаиого типу з icpoBuloTD 1/2 забу х 1/4 герофорд х 1/4 червона степова розводятьоя "у ооб1".

На чао!Еп! погол1в»я плянуотмя пряма 1 зворотпэ схрвцувавня пом1онкх тварин баканого типу.

Па пом1сяих гелии ях ! коровах саята-гертрудз х чорвопа сгз-пова 1 укрупкзного типу I ! П покол!нь у гоеподарствах Хврооя-оьео! облает! викориоговуюгьая буга1-пл1дяиЕИ кубияоьк! зэбу. Отрицая! пап1зхрози1 гЮридн! тварчяи повторно запл^'-гтеия епзр-моо зобу для одзрхання 3/4-яровяих тварин. По?1м цкх г!брид1з розгодять "у ооб1" для иаотупиого викориогаиня у сйлэкц1йно-плз-м!вя!Я робот! при отворвпя! ново! м'яопо! породи..

5.2. Етапн отворааня асканЫсько! и'яопЛ вороди

I - розробкя програми виеэмякя породи та II стандарту (1975-1980 pp.).

П - селохцЬЧиа робота по створеняп двох ояпмтичиих тип!з ! Г8изалог!чио1 структура та нагромадзевня nc.uJcls ! г!брид!з з внеоко» еизрг1св росту ! «'ясной проду-танвн1отз (I90I-IS85 pp.).

И - розгздеиня твария бакапого тип.- поу1сэй 1 г! брил! в "у coöi", обеднения оиитвтичках и'яенве гнп!в, копоол!дац!я стад (1996-1990 pjj.)".

17 -- завэрпальи! доол!дгания подо стзорзшгя аскаи1йсысо1 породи, яка в!дпсв!дасг вимогам стандарту (199Г-1993 pp.),табл.13.

У гооподарогаах ..1вдяя УкраЦш створено каежш аокан!йоько! м'яоко! худоби в к!льеоот! 3681 голо2и, в тепу чяол! 1457 кор!в, з пкх вимоган бажаяого типу з!длвв1даоть 1872 f 645. Ц! тварипи . в!дзпоча!!'гьоя пиооккми рззиотвигШот» та акэптацШита зцатиоо-тпмя до умов п!вдия Укра!ии, а гакоя дебрями в12год1вэл5!тии I заб!йвяма шеоотями.

У кслгосп! !м.[лл!ча Одзоько! облает! завэрвуетьо^ копоол!-дац!я отада бакапогс типу аскап1йоько! м'яоно! порогияка.

Стандарт аокан1йсько1 и«яоко1 породи

Генотип

Таблиця ie

Показники

Ш 1/2 X 3 1/2 X СГ Г/4 хТ nmin-„ Г 1/4 X IG орт 1/8 к порол»

ЧС 1/4 ;ЧС 1/8 '

Кива иаоа, кг:

tíyralB 900 900 900-1000

KOpln 520 550 550-600

новопародавних телят 32 25 25-35

ÖU4Kiu y в!ц1, ule.: 8 240 230 250-270

15 400 390 450-500

IB 530 500 550-600

евлиць у bIiií , ule,: 8 220 210 230-24С

15 340 330 350-360

18 ЬЗ 0 380 400-420

Саредкьодойовий npupíoy kheoï uncí: niоля в!длу-ч51шя , Г 960 950 1000-1200

И'яона нродуктивн|сгь 0ичк1в у 18 и1оиц1в

Шса rys¡¡, кг 320 330 330-3"; ü

BaöliiüKü bexIä, % 61 62 62-63

Вкх1д ryni, ¡t 60 61 61-62

Вкх1д виу?р1шнього сала . Î I I 1-2

Btflcr KicroK у ryal, П Г? 16-16,5

За грати коруу на I кг прирооту, кори .од. 6.5-7,0 6.5-7. 0 б.О^С, 5

параховуо I65B гол!в, у тему чиол| 616 кор|а, slmoslasotb такт гиыэпш: «сипа ыаоа дор ослих tcopln - 500-550 кг, оц!нка окотэр'еру 1 кояотвтуцН - 85-90 ба nts, легк1 агс&аит I икс ока плодвч1оть sopla, &ива наса гелиць парувального в1ку 340-350 кг, aiiyia iúüoniryci л, гулу ó доггий, вирокаИ i глкбаи;;-' з ноОрзроз-вйиенов ууокулатурою, сооблизо задньо! третини. Доросл! ôyraï-пл1дейИ! шиогь исву изоу 950-1100 кг.

ПоыГн! та г1бридн! тварини з кровного 1/2 пароле х 1/4 rapo ферд X 1/4 терврна степова I 1/2 зебу х 1/4 оакта -гортруда х 1/8 шортгорп X 1/8 чврвона отепова в!др1зияютьоя ¿líivi виооккнн 1ндеяса1Ш зйятоот! (128,2-131,8), роЗтяяутоот! (10?i7-109,6), пи-рокот1лоот! (35,8-44,1) 1 М'ясноот! (80,9-86,4), ио характеризуе !х як и'яоййх твариа.

5.3/Формузаинл геявалог1чно1 отруктури асканШько! u'flCHoi породл

При оц!нц! бугаГв у колгооп! 1м.1лл!ча Одеоько1 облает! виязлоко яиоопнй гонотичиий потвнц1ал 1нтеноивноот1 рооту 1х яа-цадк1в у р1зн! bíkobí пер!оди (табл. 19).

Табляия 19

Рсзультати оц1нки буга1в за як!стп иачадк1п

КдИчка 1 потер! ЬТ.ива Нива иаоа !Свредньо- !Приииттвва!Комп-

бугаю-пл!д- ! ij.-aoa !у ainl !добовий !оп!пка !леко-

îihkIs I ! у 115 иГо. !прир1ог !ы'яопих !mt¡}

! (Biuí 1 1в1д 8 до ¡якоотей Пп-

] (Ь 18 ы1М_! 15 uto, !_!двко

! ! № кг Ми- .! ! iн- !-,-_„! !н- ! ^ j j Î кг !дсю ! Kl 1 до ко |1®ли;!двко J

Комет. 607? 15 220,8 432,2 98,0 960 . 97,6 54,8 99,8 98,6

аскан!йська ц'яояа порода

Луиок 333 15 228,0 4 51,1 102,0 1004 102,4 54,9 100,2 101,4 ч/я езролз

Bol бички, як! ставилкоя па в1дгод!влю, в!дзпачалнзя виоокою iHîeHoiiBiiiOTD рооту 1 добре вираквнгсии и'ясяяни форааиа. Яива иаоа Bcix oitlHBsaasx бичк!в у 15-ы!оячнеиу в*ц! стаяовгла 408,2+ 0,24 кг, пра сервдньрдобовоиу прирост! в!д 0 до 15-«1оячаого з!ку 983,6+13,06 г. Кращии внзнано бугая Лупка 333. його нащадки иали аайзиц! коаплвкся1 !кдзкси. Так, у його окна Ската 4691 коиплоко-яиЗ !пдзко - 112,3, ива иаоа у I5-ulo, в1д! - 498 кг, свродяьо-добовиЯ прир1ст - 1075 г; у другого оина Факта 4301 в1дпов1дно -III,6, 1098 г. Ц1 бички викориотовук-.-ьон у отад! як родоначальника спор{дне них труп.

У племрелродуктор1 колгоопу створюотьоя дв! сп0р!дяен! групп буга!в-пл1диик!в Коизта 8072 1 Лушка 333.

Спор!днана груяз Койота 8072 нал1чус у отад1 98 гол!в, у тону часл! 35 кор!в. Продоваувтьоя вояа через ел1та-рвкоргшях буго1в Чярод1я 201, Бончика 4963 1 Буйного 0900. Лрэдовжувачаии опор1днеяо1 групя Лупка 333 в буга1-пл!дники Бурая. 43/D5 I Аска-н1ець 9150. У стад! яал!чузться 236 павадх!в, у тииу'чиол! 65 кор1в.

Проводиться оелакц1я на створепня у отад! родии кор!в: Слава 4374, клао зд1та-рекорд, айва иаоа 630 кг, иао двох дочок i трьох внучок; Соини 0046, клао ел!та-рокорд; Сороки 1242, гнс

оя1?а-рокорд; Роиавк« 4560, клао ел1?а-рзксрд, мае 2 дочки I 2 внучки та 1и. 1хпя сгрвдня вива иаоа 546,2+8,2 кг, молочн!оть 222 кг, оц1ни вкотвр'еру 1 конотитуцЦ 78 бал!в.

У отад1 фориуштьоя нов! родняк Вишн! 1048 1 Царти 1324, як! иають по дь! дочки.

5.3. Характеристика роосу 1 розвитку бнчк!в р1звгос

ПШ0ТНП1В

3 йотов пор!внянко1 оц!нки вар!овт1в схреиування проведало досд1д 3 вивчвния росту 1 розвитку чиоюпор!днях I поа1оних бич-е!в (по 12 год1в): контрольна - чэрвоя! отепов1 1 доел!два - по-и1о! горзфорд х чэрвока отепова I покол!ная; П д->о.1дь'а - к!ав 1/2 герефорд 1/2 х Чгрзопа схопева 1 0 досл!дна - аокан1йоьг& и'кода порода. До 7-и1сячпсго в1ку во! бпчкп знаходилкея ла рз-^тшоиу п1доео!, а 7 до 16 ы!ояп!в вирощуваяяя 1 в!дгод1вля проводил язя в уизгах хсшшксу для и*ясноI худоби.

За езоь доол!дняО сор!од бвчкаи контрольно! групп внтрачзно 2744 кори.од. I 285,3 кг пэретравяого протеТну, I досл!дяа - в1д ш»1ддо 2762 1 286,3, П - 2902 1 300,2, Ш - 2985 ! 308,7 кг.

Цитоиа гага кориIв у отруктур! рац!ону отановйла за по-вквн! сто): конпзпграеи 31,2-33,6, зелена иаоа - 23,4-24,8, он-ЛОО - 17,5г18,0, груб! корав - 10,5-11,2, иолохо - 14,1-14,8.

7р&пор1дя1 поы|о! 1 бмчхп аокавШьхо! породи характеризува лаоя ехоохюш пехазникаии росту, розвитку I сервдньодобовкми яри ростами нива! иаои (табл. 20). Таблица 20

Евза иаоа 1 езредяьодобоз! прирости бичк!в

В1к, -Ьу"--

и ¡с I .контрольна ! I доел! ада ! П доел! дна ! Ш доел 1 дна I ЧС ! Г х ЧС Шан хГхЧС ! !аскан!йська _____!______]_______[_______!и^ясна_ по£0^_

Ною— сародкои! 25,2+0,74 Яива маса, кг 23,9+0,47 31,3+1,52 32,8+1,17

7 189,9+6,33 204,0+2,04 233,1+4,04 ,247,7+3,51

12 305,1+12,15 321,0+3,16 391,2+7,55 '412,2+7,26

16 40I.6tI0.C7 414.0+3.91 484,8+9.28 530,3+11,18

СсрздньодобовкЯ гркр1ст. г

0-7 769 841 914 1001

7-16 796 769 90? ■ 1027

0-16 770 799 929 1019

Затрат корцу на I хг приросту у контрольное бнчк!в 7,3, аналог1в I доел! дно! групи - 7,1, ïï-й - 6,4-6,0 кори.од.

5.4. SatííüHi i н'яон! яхост! п! ддосл!динх твзрин

Проведено досл!дн з Еивчекня заб1йлих i и'ясних якосгсй по-cíb. 3adiíi dii4Ki в проводили у Т6-и1сяч!Гоиу в lui (табл. 21).

Табляия 21

М'яскз. продуктивнее бичк!в у 16-м1оячцоиу s lut

И оказии;я

!

Труп а

•контрольная досл!эда!П досл!диа!Ш доел!дна ! ЧС ! Г х 40 !Kian х Г х'аокаи!йоька

_________!„_____ .____! ЧС____1.''1я2.п2.

редзабЫна яиез

са, XV 380,0+19,0 382,2+7,0 452,8+15,5 4rf0,0+19,7

са туа!, кг 219,6+12,6 222,6+4,ОЯ 277,4+11,1 26П,6+10,4 х!д гуи!, % 57,9 50,4 61,1 60,'2

са впутр!пнього

ла.кг1 3,0+0,66 3,6+0,47 4,3+0,42 4,2+0,41

0,0 53,7+0,89

х1д вяутр!г:иього

ла, %

tí i ЙШ1Й вих!д, %

р],олог1ч!1Ий склад ai,

и'язова тканина 73.5+0,50

кирова тканина 3,4+0,2

ололучна тканина 4,5+0,03

kIctkh i хряц! 10.6+0,43

8ф1п1в.П? ясиост!

4,2

1,Г 0,9 О,Я

59,5+Г,5 62,0+0,59 61,0+0,45

74,4+0,91 75,4+0,50 77,1+0,1

4,5+0,27 3,0+0,12 2,7+0,12

4,3+0,09 3,6+0,09 3,9+0,20

Г6,й+0,60 Iñ,Î+0.4I 16,3+0,ТВ

4 ,9 4 ,3 5,Т

Установлено, що'биьш ваговит! ?yai кали бачяи аскаи!йсько! ясноГ породи, як! перевииугали аналог!в контрольно! групи на кг (3I,4£ ; P-cO.OI i доел i дя oí - на fifi кг (29,; 0,001).

Р1зн1щя за цаоою туш i при пор(внянн! тварин П групи з конт-льннни ровесниками становила 57,В кг (26,3£), з аналогами I упи - 54,8 кг (24,6^.; Р>0,051) из кориегь трилор!лних бичк!э.

Заб!йниЛ вих!д у bcíx тварин йув досивь висожии, зле крац! каэняки виязилися у трипор!дних пом!о!в ! бичк!в яскан!йсько! яоно! породи.

У туиах бичк1в И групи м!с¥Нлося в!рог1дно б1льшо м'язово! анини у пор!внянн! з контрольною на 29,5, а з I групош на ,5 кг. ПомЮн! тварини I I Ш груп иали иенша к ¡сток у тушах '

61ли висский KCQ$l«iSHp м'ясноог!.

У асканхйсьяо! псродя при варсаугаи i га е1дгоя1ел1

БШукзтмя 61йьп 1ктеиоивна Формуввиня м'язоео! тканнни, в ту пах ызасз eIctck.

Sa х!ы1чшш окладом найдовшого мускула спинн зкачвих або доотов1рнЕ£ LizwluHocseB но виявлено (табл. 22).

Таблица 22

Х1и1чнкЗ склад найдовшого мускула спиии бичк1в У 16 и1сяц|в, J

\

ilosasHHSK !

,Г.Р У

Волога Б1лок £ в р Зола РИ

i контрольна ' ЧС

I досянша'. П доел!дна Г х ЧС !К;аи хГхЧС

! И доел!ада !аскан1йська .'м'ясяа пород«

77.05+0,41 20,54+0,13 1,18+0,15 1,09+0,03 6,57t0,04

76,31+0,41 20.48+0,26 1,68+0,36 1,13+0,04 6,39+0,23

76,74+0,0О 20,79+0,13 1,06+0,03 1,13+0,02 6,19+0,37

77,07+0,'»! 19,96+0,26 1,38+0,25 1,08+0,Od 6,73+0,07

üouiol в!д герз$орд|з перевищували за д!а^з1роа мускульнкх волокон контрольных акалоНв на 14?, П групи на 2,7* 1 6ii4sii Е - на 5,3ii 0,05 - Р<;0,001). М»ясо бичк!в аскан1йоьхо[ м'яс но? порода мало Kpaui опаков! якоот!, шо Суде п!дтв8рагеко дагу-стац1е».

Сзк1льки noulo! ! Ieh х гереТюрд х чзр«она степовя вкчвнлис!; изна техЕОЛсг!чнкак гварияами, в подальвоиу п! поядя?ння при створзкн! породи на вакорнотовувалиоя.

5.5. Природна рззиотэнпНсть бичк1в,створа5ано1 ЕсканtИоько! V'bcho! породь

Проведан! дозл!джаиня з вивчання пряродн ol резистентное*! t тварин показали, ео за б!льв!стю повазник1в кров! блииче ich до чарвока! отепово! породи, як етолояу, стоять Нбридн 1з эебу. У кров! чзрванюс отаповкх• <$ичк1в.у Eiui 21 uic.м1стилваь (муко-глобул!к!в 0,17 од., бактерицидна актквн!оть - 0,25 од,, загаль-nuS öUos - 8.0 rfe, геаоглоеул1ну 13,51 г>, еритро/шг)в - 8,03 ит/ии3, у г!брид!в Ja зобу х герафорд х чврвоиа отепова в!д-П081ДК0 - 0,14 ; 0,23 ; 8,01; 14,2 ; 8,6.

Твараан eosaHificbsol и *яоно1 породи займали прои!*на лоло-«звия. Двопор1дп1 noMioi гвреАорд-х чврвона сипова за bmIctcu |ыуноглобуЛ!н!в поступалиоя тварйнам червоно! ствпо"о1 f аска~ KlüClKÖl порЦ.

3 Р5?сп вявчзнпп вияаы1хя р!?пя прирогао! пэзястситпест1 I оц!нкя захксних сил срган1зму V ранньону ч!ц1 дтэпэ крез гзлнчск аскян!Псшз1 м'пс чо! порода,по буди иа п1аеко1.При ию-г в1ду1чзно, по в i* кровi-мЮтилось !иуноглобул!п1в 0,15 од., !ктерпци!ша ¿хтиея!оть сировзтпи кров1 - 0,20 од., гы!с? аяьбу-н!в - 3,24 , альГа~глобул!н!в - 0,93 1 бэта-глобул!я 1в -,23 гаиа-глобул!н1в - 12,24 V?, еритроиит!в - 7,88 лля/м»3, ) зигда, н!ж у иатер1з. С дна* у кор!в-узтор!в було б!льсэ зального б!лка I гаиа-глобулЫв. Повторна юсл!дтапня кров! ив* ¡лтох у в!ц! 14 м!сяп!з, результата яксго сп!впалц !з зимэзт/ !р!одс.и, вяявило дем!нуотий етляэ сззояяпх ^зктор|в из пога"-¡гсз кров!.

Встановлзно, йо пород:!, як! лрпЯмавть учэоть у отзорзна. 35-;н1йеш>| и'яоно! худобя.нзсть дсстзтзьо впсоку рээясген?н1сть, > поолуяило ссновсо ддя вклвчэ ипя 1х у псродотвсрчп9 прсчзо.

5.6. Спос1б визнзчэпня псходгаязя ноЕЗкзрогдоьнх гзлят

Ез!рязо-золосяпиП покриэ в гззлягоэ лзппсо у гахкгясиу кзха-зи! ссагц!з. Ясгэ структура та р!гзпь розвятку, характера! дл-? гасго ч!когого п;р!озу, а э эпзчп1Я и!р! впзнзчавть ст!!и!сть :гап1з1? до р!зпоигп!тп!х ¡глктср|в сзрэдозип:з. Вззсйозэ'язсз 1гя1сп!х ! гяутр!пн1х захкаких схоюи сргап!зиу очовядвпЯ прп р|5'!,т!гН структура шк!рл толп? ! дороелкх саобяя. Так, пгао у р!3!Я 1сепкйз Ек1ря стапозигь 4,64+0,5 та, глиЛяиа, зчлягзпля 'леезах Фол!кул!в 1273+9,3 ига, 1х густота - 1об7'пт/с1^ ! гопа еальнлх залез - 0,023+0,001 иы^, то у кер!в в1зпаз1дяо - • 44+1,3 ни, 15(51+72 игл; 105Я+ЯО пт/си2 ! 0,050+0,0 ич2, тоб-| р!зяиця стааовять 11,2} 22,6; 76,5; 78,6? (Р-> 0,05-0,01), бд. 23.

Доол!давппя показал", шо эоея1кт! га гэутр!сш1 захисн! ствиа ззасино дсповнивть одна одну. Якио у колодяякз от яга звш-гекэ шк!ра, то яокязнихм кров!, як! характеризуют» резне-ятгНсть, десо эмзпауютмя, алэ а<ир!вяо виц!, н!и у дороелкх гряи.

3!дзчзчвга блиэькхсть ряду показияк!г кров! у бнчк!э "эр»о-I стзпоь'о1 породи та П г1брид1в 1з ззбу, у пои1с8й чэрвонс1 зпого! з згрояойоьхимя я'яеняия породзаи воая чаето розходя-ея. Днал!з ¡труктури волосяного гсокрн«у яеяазвэ, яо у черво-I стэпззоГ худобя пуху ви!нусться 35,5, пере;'.!дио.о волосоч -,б 1 сот! - 12,5^ при се-!9дя!й товния! волосу 37,7 ика;

Таблиця 23

Структура ик!ри 9-м1сячпих телпць р!зяо! породност!

! Порода, породнгсть

Показ ники 'чеовпт Херефорд!иароле х!г;бриди !х чеР~ ¡горефорд! зебу х ; !воиа !х черво-!червона

; .'огелора !на оте- 'сгепосз

! !пова !

ТБарКН, ГОД- п 5

Товаина ик!рк, ни 5,51 4,57 Глибкна залпгапня волосянкх

фол1кул!в, «КИ Г545 1106

Густота волоося ( за лоз ), ыт/сы

потовкх 0,491 0,212

сплыли 0,02 6 0,030

у г!брид1» 1з зобу - 30,2; 53,7; 16,1; 39,7; у пошсей - 22,0; 58,7; 18,9; 42,7 в1дпов1дио.

На основ! г!сгоатруктури пшри велико! рогато! худоби у ряд! стац 10 р1знии- породшш складом розрсбяеио новнй спос!б виэкачеи-ня походяоння новокароджених телят за фенотип1чвиии ознаками. 3 иетоа п1двн50Л1гя нагЛйноот! способу глибииу залягаиня первиннюс волосянкх <рол1е>'л!е ! форму потовкх залоз використаио як (Ееиоти-п!чи! ознаки, При цьоиу формк залоз характеризуются вГдноионияи

¡ХИЬСТ д0бкп1м до СИрИКЯ.

Снос!б внпробуааао у колгосп! 1м.1лл!ча Одосьно!, досл!дисиу госпозаро?в! "Полеваяш;з" Ля!пропгтроваыш1, радгосп! !м.Горького Запор!зг>ко1 облаотей па 154 телятах 1 захлцено лвгороькнм 0з1д0«230* СРС? № 126439?,кл. А 01 К 67/00, 15В0.

5.7, Характорйогкка раз ту, розвитку 2 и'яакях тассий г1брид!в при Форму ванн 1 асхаЕ1йоьло1 И'нсно! породи

Робота 31 сгаорсян/ш аокак) Зсьхо! и'лоно] породи ;м баз] охре щугадяя I г!бркдкяяц!1 голико1 рогато! худоб« зэбу проводиться у гооподзросвах Херсонсько!, Одесько! ойл^зтей 5 Реопубл!ки Крии, до було -одарясно копад тксячу г!бр;:дних твария. Асюзн1йоька «'ясна порода сяворЕотмй на пои!снопу погол!а*1 сгнта-гортруга х чэрЕова отопзза, оа^а-гортрула х кортгорн х ""чэрвева степога.

У доол!двону гозподаротв! !кмитуту "Аохаи1я-Нова" бугп! зебу ацдориотозузалися на псв1дседйК1;1ояов.1НОУу пои!сному пого-

б 5

1273 1336

0,25В 0,378 0,028 0,028

оаита-гартруда * чэрвона огепонз ! оанга-гертруда х иорр-х чэрвона отзпова. У гооподароув! було одарааво 430 г!брнд-воршг, у сому чиол< 205 талкчок I 225 бичк1и. Свлвкц!1!но-плам1|ша робота у отад! з г1бри:(пп!1 погол1п»яу |Дилзоя у напрямку одеряання виоокопродуктигнпх твария з ви-нии м'яониии Формами 1 виоокою 1птонсивн!стю рооту (табл.24).

Габляпл 24

Еива иаоа бичк1в

1 к

1 о.

I Чорвона ! стеноза

!По'риди !зобу х ! чарвона

!УкрупнвпиП ! АоканШоька !тии сайта- ! »"-оно !гартру да ! порода

ароддеи!'

I

29,0+1,1 197,1+5,2 329,6+4,9 425,0+12,6

32,0+1,2 204,8^.5,1 344,1+4,3 462,0+10,2

31,0+0,9 209,4+4,1 353,5+5,2 4Н7,1+11,1

31,1+0,7 229,5+? ,1 ЗЯО.4+5,2 523,6+4,6

Одэрипя! г1брнди на <5чгатопородн1я основ! характеризуются ) роз минута»!! и'яоними .формами, приогооозн! до окотрпкэль-'ыом о?епого1 зопн Укра1ни I виоокою эдагн!с?ю опогиптп гз-и1льк1оть грубих, об'ешюткх кори|я.

У доолЦному гооподаротв! пАсхан'1я-Но2а" о?Еорзпо виооко-'кгивне отадо аокан1Мсы<о1 и'лопс! порода. ^Епзя ил о с кср1з (< 3 рок1я 543+7,6 .кг, у 4 - 5ВТ+11,7 кг, у 5 рок!в 1 отар-631 ,-+.21,б кг, оц!ш:а екотер'пру 1 ».овогитупП - 87,3^0,5

До клас1а ол1^а I ел1та-рзкорд в1вдвсено П4,2£ кор1в. ! Ыкоз! пор!оди корови хяракторкзувалиоя впговит1оги, тво цэ стооуетьоя оклада их г!брид1в зобу Т/2 х саита-гзрг-1/4 х иортгорн I/'1 х червока стапова хуяоба 1/Р. Значено ы'ясну продуктивн1о?ь бичх!ь. Затрат« корму на Т кг >сту живо! маси за 275 Дн1в в/дгод1вл1 у чзрронях отапових |в отановили 8,4 кори.од., г!брид!в зебу х чэрвона отапова 3, укрупконого тину оанта-гартруда - 6,8, э аокаи1йоько1 юГ породи - 6,6, сорвдньодобовиЯ прир!о? отапоаив в1дпо-з - 617, 971, 1<х>3 1 ЮЭ2 г.

Ьички аоклн1йоь&о1 и'ясно! породи, укрупяапого ткпу I г!б~ звбу х чарвока отопоьа хпряктвриэувалиоя люокиии заб1й-якоотями, пера «а рту юч и пнадаг1в матвркиоько! и?чода за п лояазяикячи (табл. 25).

Ц'яопГ якоог! бкчк!в у 18 ы!сяц1в

Таблица 23

Ноказникн

1 Чорвона I оселова

(П-

!Г1бриди !зебу х I червона ¡отепова „

! Укрупне-I ВИЙ тип

1Аскан1йоьк !и'ясна {порода

5 |отенова ! <а- б ) | 9 >

Зн!иальиа кива ыаса, кг

Порвдэаб1йна сива иаса, кг

иаса туи Г. кг

Вкх1д Руп1, %

иаоа Бцутр1ыпього сала, иг

Вих1д Ецу?р1ш1Ь0Г0 сала, %

Каоа туи! 1 внут-р!внього сала, кг

ЗабШий вкх!д, %

425,8+6,8 467+5,3 477,5+7,5 489,7±5,7

400,8+6,3 433+4,8 455,0*6,8 460+6,0

218,8+7 ,2 249,2+4,5 261,0+3,9 2827б+5,3

54,9+0,6 58+0,6 57,4+0,4 61,4+0,5

2,5^0,1 2,8+0,2 2,7+0,1 5,9+0,6

. 0,6+0,1 0,6+0,1 0,6+0,1 . 1,310,1

221,3+6,9 252,0+5,5 263,7+4,1 288 ,5+5,2

55,5+0,6 58,6+0,5 58,0^0,5 62,7+0,4

Б1олог1чка ц!ян1сть и'яоа тварнн во!х г;.уп доотатньо виоока 7 найдоваому ыуокул! спкии г1бридкнх гварнн и!отилооя б!льаа 61л-ка, аиру, золи, триптофану 1 лоназ окоипрол!ну. Б1лкою-ях1оний воказн!« у шйс був вииий, I и'коо б!лю келорШо (табл. 26).

У б1лках найдоввого ыусЕула опиии г!брид(в тс оокаи1йсько! и 'ясно! породи и!отилооя ¿"1льва таких аи1нокиоло5, як л!зин, аргШп, аопараг!нова кислота, ярол1к, гл1цня, ялан!н, вал1н, 1золвИц1Ш, лзйа>га. $он1лалак!п у пор1внянн1 з апалогаан' идте-рядоькс? порода.

Л1знп, кайб1л1в вавлива кезаиЬша ам!нокисло тс, т1яно пов'я-зана з провдсоы кровотворення, в1д!грае велику роль в'утворенн! гсыоглоб1ну I проникноот! яап1ляр1в. II б!льае вы!иует1бя у й!л-ках найдоваого мускула сприи г!бридних бичк1в та аналог!в аока-н1йоько| и'яано! породи - 15,4-17,0 иг/г. Вибчзгшя б!ох1и!чного окладу 1фов! п1ддосл1дних тварин п1дгвордило дан! цодо ви1сту д1зину. 7 дров] бичк!в аокан1йоько! м*яоно! породи влвдвалося б1лыао гоиоглоб!ну 14,3 0, загального б!лка - 5,7 г?, -у глобул1н!в - 3,1 х$>, в еналог1в червоно! стопово! вороди в1дпо-в!дно - 12,8 г^, 6,4 1 2,2$. За оуиою во1х аи^югислот г!б-ркдк! тварини 1 аокаи!йсько! породи перевишу вали чврвоних сте-пових иа 11,8-14,456. Перевага за ниии збереглася в зам!нннх та

Таблидя 26

Б1 олоНчпа 1 евергет.'гаа ц!ян!оть найдовпого ыуокула опини у бичх!в 18 м!ояц!в

Поклзишся

I Чарвона »Пбриди !УхрупквяиЯГАокан!йоькя I ствпова !зобу х ! тип 1м »ясно ! ! чарвона 1 I порода

I I I порода

I (Л. 5 )| от^ | (а . в ) | (лт 9 ?

Зояога, Б1лок, % Яир, % Триптофан| 0ЯОШ1рОл!л, >11% Ш

Л1гш1сть, кг/с«2

Уварювяпня, %

азргаткчла и1п-н1оть I кг Ц'поа,

№

Ксгф1а1эпт яхоот!

78.7ri0.7r 75.92i0.4I 77,8510,03 19,39+0,69 2Г,41 20,0910,19 О.ОЭ^О.гО 0,9310,17 Г,0б7о,1 Э28,21Т0,0 445,217,7 354,319,6 70,211,0 66,Т11,2' 6Э,Э±1,5 4,67±0,11 6,7310,07 5,610,09 сок 0,87010,07 0,82910,07 0,98510,02 22,39±3,7 24,4813,6 32,0^3,1

3,60 1,95

4,16 3,20

^ ,20 2,80

77.0410,19 2Г,3710,17 0,9710,06 380,2110,0 59,111,1 6,4310,09 0,93210,02 32,113,0

3,97 3,44

пэзау!аиих ан1 поколоти.

Уотшозлзио, (?о м'язова «вапяпа езлкйо! рогато! худобп, збз-р!гавчд капну поат1 ¡Чи 1огь (Ллховсго аи|ноаполотяого окладу, характеризуемся породяоп м!плпв{отв.

Н'яззв! (Ллки у бкчк1з р!зякх порошгях яездяаяь р!зяплноя га загалмкм ем ¡о тс/ заи!иякх га ввзпи1яяях ягЛяокиолот.

Структура б1лк1з .та я лоз.того мускула опили ?1оио поэ'яэапа з 1хз1у ам1нокиелошш оклздса, ао иояип вга^згл одшш з ооногавх крягорЦз б1олог1чяс] ц!нноот! м'ясб.

Коровн 1 толнц! асхан1йоько! м'ясно1 породи харавиризувалиол б1лья вяоозсим забШши энходсм 1 ниэыиш пМоточ к!стково1 тхапкяя

в тупах (табл. 27). Тяблвця 27

/Л'яси! якост! кор!з ! телиць аокая1йсько1

и*ясно! породи

Псказпшси

Твлип! у я!цI 15

Корови ? а!ц!

Г

127-32 и (о.

5 рок!а 1

.!_ „ I___!___Э_ _ 1 _ _ -1 _ _

4 31',018,6 4 91,315.3 601.8 405,317,4 '»66,314,3 570,314.9

Лам .часа до голояло!

пигргнкн. кг

■■ива мпеа п!сля 24-год. голодно! зктримкй. кг

Продовшишя табл. 27

.1____IIJ_I£IZLII£IILIIJ

цаоа xyat, кг 239,7+5,7 271,7+3,2 338,8+5

Маоа внутр1инього оала, кг 8,7+0,4 12,6+0,6 14,8+0

¿¿аса шнурм, кг 31,3+0,8 34,7+0,5 42,3+0

Заб1йниЯ bjkIä, % 61,3+0,4 61,3+0,4 62,0^0

ЫорФолог1чиий оклад туи,

м»язова 1 хирова гканини 8 82,7 82/

- KlcTKosa тканина 16,4 16,3 16,(

сполучна ххашша 0,9 1,0

Ксоф1ц1еи1 ы'яспоог! 5,02 5,07 5,;

Тварини аскан1йоько] u'hchûî породи маюгь виоокиП гош ней потонц1ал, ¡до дао ио«лив1оть пироко викориотовувати IX родоиорчоыу процзо! у OïonoBlfl зон! /KpalHii при огворони! coro oEorapoïca.

5.6. Екопои1«ша сфсктнвиЧсгь Екрояувзиия { в!дгод1вл! бичк1в р1зШ!Х генотип 1в

Як ов!дчагь да;:I аванс ексдеп1шзкг1в с^кгиы^оть вире «анпя dimiB обуисялсгш I* генотипами (табл. 20).

Таблиця с

Екоион1чиа сфоктиЕн1сгь вирогцгвания бичк1в piamcc гопогил!в до 18 м1сяц!в

13ктрачапо на ви-!Виручка !При- ! Pfча Порода 1 ' Ьощування, крб. 1 sin iöyros, ! Pb«ï

породи10» !оди1б1 !овдого "ii®'?,1- ! крб. !00лы1

утваршпйпентиераГ""-11 • ! 1 %

£ 1 приросту,1 ?крб. " |

ЧС 669,4% 157,22 1115,60 446,16 66,

3 1/2 X ЧС 1/2 672,92 144,09 1223,54 550,62 ВТ, Укрупнений рип

caiiïa-гертрудэ 673,41 -141,03 1254,05 577,64 ЯЗ. АоканШська и'ясна

порода 674..6I 139,47 1267,94 593,33 Б7,

Пагхйка plsiüй Ьшгншшшс?} рс-слу öunxlv соб1вчрт1ст1 него цоткзре прирос?/ «»noï изо:: у м'яоыйх гэарип булч mis sis 4,94 крб. АО 34,49 крб, у nepi ïhmhJ л чэррокю'и степо^а аналогами.

Шдвшзаиа нива часа бичк!п аокая1йсысо1 и*яоно! породи обу-1ла б!л*иу реал1зац!йну и!ну, п;о в овою чоргу позитивно в!д-зоя на р{Е!п пркбурху, ооШльки затрзти на в-.;ропукшяя гвзраи I ярзхгичио одяаковиин.

6. ПЕРСПЕКТИВ!! РОЗВИТКУ У -ЯСНОГО СКОТАРСТОА

Паи! доол!дквння показал», цо розв'язаяп проблзиу конца за унок !нтенснвного розпитку и'ясного окотаротгз. На п1вдя1 а1ни ця галуэь пояи иоо1даа иалу пигому сзгу - I,% (габл.29).

Таблгдя 29

Роль м'яоного скогаротва у зб1лшэнн1 виробпицгва яловичинц у степов!!! зон! Украцш (тонн)

Дкерела надходг'энгш яловцчкни ! Т991 р.,! 2000 р.,

! факт. !(оч!куетьоя)

оба м'яоних пор|д 126Л 5241

миологе охреетвання I г1бридизэц!я £01101 отепово! худоби 1^33 15227

ариях г!бридд1я стлд и»яоно1 худоби пецгоспах 720 7413

ривдого ! пом!сного мололняха в!д ОЕИХ МОЛОЧНКХ пор!д 730 7В13

внпила в1д: м'яоних евариа 4100 35695

МОЛОЧНИХ ТЕЗр:!!! 220000 302500

-ого 224100 338195

ома вага яловичиии М'яопо! сби, % 1,9 и,а

У перспектив! плаиувтьоя до 2000 року питому гагу и'яопо! ,обя зб!лмшги до И .

За данями Б.Ц.Ло«огюка (1965), для повиого задоголзкия ка-эння кра!ин у виооиоял!он!й яловнчкя! I телятин! у е!дпол!д-г! з ггауяосо обгрунтованоо нормоэ харчувишя, изо dxln.no наг я ко««! 3 молочшпс кор!в оану и'ясну. 1нгэнси|Игац!я иолочяого 1гарства сприянше зи!я1 иього сп1вв!дпояэшт: чиселыМсть сочнях кор1в у перспектив! змеяыигьоя, а м'ясякх, равпякп. льниться. При цвоыу яодальииИ прнр|о» яловичкнп погипэп за-шечуватиоя за рахуяок роэвягну и »ясного спотароггэ як само- . йпо| галуз!.

Ооновна поревага *пзц!ал!эо:взпого окоторотм полягае у эпач-иенцих потребах у вюдоьких рэээрвчу за ряхуиок виклбчеппя

iiafidiAbsi трудомtoiKtK wx полог! чнкх опврац1й при до!¡mí кср Еилоюванно телят, внхориотпшй об »емвстих грубич корыЗв, а у меиших к8п!*алынк вкладеянях на одкяили лрсдукнН завдяк кориотянню прям! цепь а ползгшеяиии буд!ьелыгимя кон с тру кц i я.

3 « с н о в к к

1. Еотаяовлоио, со одним !з ааях1в створония и'яопого с тарства i з<$!льаоння яирадшщтха еисококк!оиоГ яловичини i 5 luíJjwfioi сировиии на niедяi /¡cpaími e г^лзспрямоване íiirenoi аикоркетанкк иаявнкх породккх peoypcÍB xenv.rM рогато! худое р!д черзена отспоха Í оаита-гертруда ! отрицания помlesЯ ! i д!в в!д м!жпор!дного охрес(уьання i-a г1йридизац!| з хращгчя i: оташиками osltosoro генофонду европейского (червона сгеяог ьароде , гере^ор^и i нортгории) , амзршмкського (оанта-гертр аветралЩоького (йра^орди) походздкня.

2. Н результат! яроюдання погляблеко! сзлекц!йио-ш:ем1 робогк створено ухрувноииз sim оанта-гергрудд украГясько! са MÍI при м! н!ыадьиому завезеик! чиотонор!дяг.х сварин (7 гелии 5 düHKÍs) з викораотанияк ,метод!в поглкна.иного I в!дтворго кого охрещувааь. Ш тхариик в!дпот»1давть кимогаы розвнтку и• кого окохаротаа в умовах отепово! зоии УкраП;и. Ьони навибаг до Kopuíb, характоризуютьсп с!двиценоп розиотентнЮт» та дов: л!ттям, нормально» вЦтаорявзльноа згдт«1отю. Тваркии порода саита-гертруда У 1 У1 геяеткко~еколог!чно1 геиарацЦ' лря чис пор] дно «у ро^хедйьчи ив Еиродяуюгься, в1дзаачавт&ся виоокиии госпоДЕроько корясиимк ознаканл: osa маоа дорос лих кор!в -562^13,3 кг, оц!нка екотвр'еру - 86,9+1,2 бала, - не поогупа; ой за осношмыи показнккомй аналогами, як! розводятьЬя на tía:

У тварни породи оаита-гсртрудч при чистопор!диому розге) 1з покол!ния в поа<ол1ння спосгер!гаэгься зб!лыазння kkboí wa< пол^ртуигьоя м'яон! формк складу *1ла кор!в, ио дае амогу у t есликих замкнугкх стадах п!дтримувати генвтичну р!йновагу i эбэр1гати продуктнвн! якоот!, притаганн! ц!Й пород!.

Рад!ональна орган!зац!я еелокт(!йяо-пл0м1нно| роботи дала змогу на г1дьян »1дгриыувати на доотятиьому р!вн1, який влас! виЯ пород!, виаокйй генетичнкй потенп!ал прк чкотопор!дному роэввданн!, а й отворита в АокаяЦ-Нога укрупнений тип методе номинального I э1дтворювзлы«го охрвщуваняя з чврчоиочз степс

породою ТЛ П пои!с«МЦ 3 иортгорипяи.

3. Лстаковлено, по при uBonopizjimiy охретувянн! санта-герт-х чорвоно.степова худоба для огйргаиня тварин бэжаного типу

х iдяо йти на поглинпния чаргоно! стопово! худоби до другого-тього покол!иь на пол!пшук»чу породу (яига мам кор1з - 588+ кг, <щ1икл етстер'сру - ев.5+1,2 б«ла) з подалыаял розведон-noMiceii "у ооОI". Тлзркн ухрупнвного типу ряко>/эндуп?ы,я розги "у соб!" 1з другого покол!пня, коли пом1о1 за оскогншт одароько коркснкми опилками ппрзвишують чиотопор! дннх пнало-при нив!й нас! кор£в 612 + 9,2- 625+24,1 кг, oninni екстяр*сру -+0,6-90,3+0,9 бала.

4. Сгворвйий в АскакЦ-Нова репродуктор укрупиенсго типу а-гергруда з двока генеалог!чнимй л!п!яш{ бугз1г-пл1дш!к!з ола 454 i Сигнала 495, як! характеризуются п1д2иг^поо еяор-

рсоту молодняка, аиракеяими м'яонини форламн окладу т!ла, кими нивою ыаоои кор!в i н'яспкии ягсоотямк <5ичк!в. Ззкладопо элог!чиу л1н1» бугая Лопгара 302. Стэорзяо 4 чиотопор !диих i ouio'iKx родик.гдо дало зуогу проводили поглйблеиу селзкцШио-illliy роботу при Ш1ГЗЯРНВ1 М'ЯСНИХ «ГЕЗрЕЗ батапого типу. 3. За забШши i м»поягми якоотями бпчки породи сппта-гзрг-, двопср!дн1 nculol 1 укруппеного типу при в!дгод!гл! на рз-пх з м1и1малья1ш bmIctom яопцеитровапнх корм!з (I8-2C,<), ха-зризуптьоя високими сарздньодобориия приростами (998-1033 г), iimvj вкходом (54,5*6?^) I дсбр:ш морфолог !ч:!км складом туи!. У иойдовиому ну скул! стшк бячд!н нового мну см! о? кеза-их <ш1локйслот був на (20,G?) I зам!ннгос (на 2,5^) б!льшэ. ? висок! енорготична niiralosb м»псь, коэ<Яц!ент »'поноет! !ляопо-як!сиий яоказник у пор!влг.ии! э аналогами.

6. Використаиня чистопор! днях бугЩв породи езчта-гортруда гнотико-еколог!чио! генврацН на коровах черзоио? отэпово! ни дало мот.ллв!оть одеряувагя пом!ооЯ, но достоэ!рно перэзи-ь аналог!в за маооп туш! на 61,6 кг (23,^?), за к!льк1ото

з у харчових частинах г!лэ па 14,33 кг (34,Э?У) при б!лыз kti! КОНЕЗрсЦ яротэiIfV ¡СОрму у б!ЛОК ТВарИИИОГО походгэиия 12 проти 9,08 у анзлог!я).

7. Г!брядизяц1я ннзькопродуктигиих кор!в чг'рво.чог стзповоГ цк з бугаяшг-ш!1дпнкпмн кубипоького зобу брамапоьпо! пороги рэнугання з авотрзл! йоьочн породами брэ^ормии i оанта-руца дягь зчогу одврячги виоокопроауктивя.чх г!брид!в, як! вииуом чналог!* гпор'гчоьчо! пороги яп пропг=стиэя!ст»,

КИ5ГвЗД??н1сГЮ, npHCIOCOraiIlllCSB ДО yuot 1И10НСИф1кац11 rflí

в. Г!бридизац!я червоно! crcnoíol худоби з кубинськга дола моклив1сгь одержати г1брид1в, достов!рно перевииуючкх масою туи! анадог1в на 46,2 кг (19,<#), виходом б!лка в туе 10,1 кг (24 20 при коеф1ц!еит! коавсроЦ ТТ,23; у noulcefi вмтралШысих брафорд!в е1зшов1шю - 57 кг (24^), 12,25 кг (29,4^0 !• 11,67 при кращоыу морфолог!чному склад! туи у во1 позднаннях.

S. Результат доол1д«ень показали, по споц1ал1золамо и скогаротЕО кзобх!дно розвивагн на баз! розгедоння тварин от rano! аокэнШсько! и'яоно! породи вляхои складного вЦтворн иого схроцуЕэняя пор!д чорво!ю1 crenoBOl, герзфордоько!, ва гозш>£ оанта-гертруда I кубиноького зебу.

Найб!лш ефокЕивииый породшши позднакняш: е сароле т/ горэфорд 1/4 х чзрволо отепова 1/4 ! зобу 1/2 х саита-гортр IA сортгорн 1/8хчервона стопоха Т/О.

Вогановлопо, цо для п!гдня УкраЩи з екогроыальинми у ца , високо» розоран1сгю земоль, в1доутн!огя продуктивна п виц, гакорЕотапияу грубпх корм!» иизько! якоэт!, виб!р указ пор!д млшео! porasoi худоби ! зчбу з метою створоння аскан оько1 и»лопо| породи с пайб!льа efOKSinmiat.

10. Твариаи оокаи1Поько! и»ясно1 породи хярактеризугать и!ивоп конституции, зеоокою eiieprlen росту (середньодобови npwpío? khso! иасы повод 1000 г), плодюч!отв i легкими отол( и<ши, п!дейвдпов po3hcsou?h!ovb i приотосоЕШ1!отп, вираяопЕ ы'явппш: яйоо5пмк sa цйшо» ик1ряиою оировнною.

11. .ínro uaoa дороових г!бридних кор!г аскдн!(!оько1 м» породи ci'ssosr-aa 631,5+21,6 кг, оц!ика оксгар'вру i конотит; - 67,3+6,7 бала. ГЮридииЯ иолодпяк в уо! пер!оди поогнатал роэзагку харахтсразуогюя вкоокоя екорг!зп рооту 1 розвитку sa кааа пря в! ялу «ян! хелепь 219,6+1,9 кг, у 18 и!о - 393,' 3,1 КГ, 6E4K1S и!дпов1 дне - 241,1+1\7 I 507,3+11.2 кг.

12. Aossaiacbfis н'язпа перодя гк,ридпсго походяення xt>] «ркэузяоя галзгшЕ погаои'язакан гусами, добрпмп якЮнкып i каашагеаз и»кза, skoosbj зобика гтаодеи - 62,7+0,кропл ыэрФсяоНчзси оклйдкг гуп, прпзтооовав!о?с до у1ршшяя тз окстрошлгг^ уыоа«к.

Пбркдл! ягарнаи ссЕаятоьхо! м» г,с но Г породи перевипую^ чзр*оних ормовя* 'СлпдоПв за еуыою ю!х бм1покиолот у б1лги и'яоа на 11,0-1"»,^'.

13. Роэроблгшо цовий споо!б ыштепня походжанпл толя? гадп-»1 рогато! худоби (а.о. СРСР № 1264392 Ю1 А 01 К 67/00, 1980).

14. Вогановлено, цо схрзцувашгя 1 г!брпдизац1я чарвоно! огэ->во! худоби з бугаями и'ясиих я0р1д о виооковфоктивниы методом Ильшения виробявдтва яловичияи 1 нол1тзэиня якоот! в у ионах зро-'ваного зэмлероботва УкраЦш.

15. Доведено, що твзркд аока[г!йоы<о1 wnonol породи i укруп-шого типу оанта-гертруда, ях! иавть цЬшнй гэнзтичний погони!ал, щ!льно гчгкориоговувати у породотворчоау процоо! у отвпов!й зоя! ;ра!ни при створенн! м'яоиого окотарсгва як оаыоот!йно1 галуз!.

пропоэши'! вир0биицт37

Г. На п!вдн1 7крп!яи в господарсгвах EOix тип!в ол!д иакск-1Льио викориоговувати генофонд укрупненого ткпу санга-гертруда, с для отворання ыасиву плем!нного и'яоного окотаротва ново! аока-iilCbKo! и»яоно1 породи, так i для одершшя гварин бажаного типу изарпкх стад для !нтенаишо! вiдгoдiвJ[l пп коыплокоах, но даоть ¡огу зб1лшити зирсбнацгво високоян!сно1 яловичиин на Г5-20/ у )Р1еияш11 з в!дгод!влою твария чврг-оно! отеяово! породи.

2. 3 кзтоо зб.лыгэкня виробницпза висо1Солк!сно1 лловичшш на tpaini необидно шторно^оиувата буга!2-пл!длик!а зебувядиого по-здкояяя (кубшгсйккй зобу, оянм-гэртруд-х, аватрпл1йо1,к1 бра<\,зрдп) тя г1бридизпцП кор!в I поиадреионкких талпць молочник яор!д.

3. Пбридких гелкць, огркманга на бага?опор!дн!й основ! (зо-! х оанга-гертруда х чсрвоиа отопова, зобу х санм-гергруда х зртгорн х чзрвоиа стопова, зебу х герофорд я чергояа csonora, >бу х шаролэ х чзрвснз сгопова гсгдо), сл!д гккористовувати для зряуваяня стад ' . ■: аоканШько! м'яопоГ породи.

4. 3- v.ovon роэвнгку м'яового окотарэгга, як carjoorlflno! гя-f3i, у otenosifi зоя1 Ткра.!яи ол!д викорпоговуваги генофонд aom-Ыоько! м'яоно! породи для огворзапя плзм1шкх стад, дочорвпх тродуктор!в для рсал1заи!! сэлокц! Йно-шюм!1Шо! робстя з порота i из год!в цодо П удоохокалония,

ОСНОВНИЙ SMICT ДКСЕРТАЦ1? 0П7БЛ1 КОВАНИЙ В СЛШЮЧПХ РОБОТАХ:

I» &3евтизн105& схрэщутаяпя пзрвопо! стзпозо! худоби о пл!д-шама породи, пароле //Шопяк о.-г. каукп. - 1966. - & II. -. 89-.93. 7,оп1ваз?ороп'!.

2. Резулхгагк ox pi яу валил чорпоио! сгзпоео! худоб;: з пл'д-1каия порода езролэ /Л'олочно-м»noiro окотарогво. - К.: Трогай,

1969. - Вип. 17. - С. 27-31.

3. Деяк! особливост! росту скелета 1 мускулатури у молодня} червоно! ûienoBOl породи 1 nouiceit //В!сник с.-г. науки. - 1969, Я 5. - С. 98-101. У сп!вавторств1.

Интерьерные особенности помесей от скрещивания коров кра ной степной породы с быками пород герефорд и санта-гергруда //Те " нетика и селекция на Украине. Материалы П съезда генетиков и сел ционеров Украины, часть 2. - К., 1971. - С. 15-16.

5. Ефективн!сть схрещування червоно! степово! худоби з буга ми герефорд i санта-гертруда на п!вдн! Укради //Питания генетик селекцИ 1 гетерозису тварин. - Херсон, 1971. - С. 70-75. У cnis авторств!.

6. Влияние генотипа на развитие хозяйственно полезных признаков у tionсиняка красной стзпкой породы и помесей о быками мяон пород, вУращеиных на разных уроЕ^ях кормления //Дис...канд, с.-х наук. - Аскания-Нова, 1972. - 155 с.

7. Влияние генотипа на развитие хозяйственно полезных признаков у молодняка красной отсгтяой породи и полосе fi о быками ыясн пород, ввращавных на разных уровнях кормления: Автореф. дис... канд. с.-х. наук, - Одесса, 1973, - 27 о.

8. Улучшение убойных и мясных качеств красного степного ско та методом скрещивания его о быками герефорд и оанта-гертруде пр различных условиях кормления //.Материалы ш конференции молодых ученых по разведению и генетике с.-х. тавотных. - Л., 1973. -

С. 52-54.

9. Скот породи санта-гертруда и его использование на юге Украины //Научно-технический бюллетень УН ИМ "Аскания-Нова", вып. I. - Херсон, 1974. - С. 44-4б. В соавторстве.

10. Создание стад мясного скота на Украине //Научно-технический бюллетень УНКИЖ "Аокайия-Нова", ч. I. - Херсон, 1977. -С. 28-30^ В соавторстве.

11. Вопросы создания •стад мясного окота для юга Украины //Научно-производственная конференция по созданию стад «ивотных, пригодных к промышленной технологии производства животноводческой продукции. - [(., 1978, - С. 18-23. В соавторстве.

12» Влияние генотипа на развитие хозяйственно полезных / \

признаков у молодняка крупного рогатого окота при разных уровнях кормления //Генетика, разведение и содержанка сельскохозяйственных животных. - К.: Наукова думка. - 1970, - С. 61-63.

13. Методика ооздазия помесных мясных стад в..скотоводстве

i юге Украийы //Научно-технический бюллетень УНИМ "Аокания->ва", ч. Л. - Хероон, 1978. - С. 21-24. В ооавторотве.

14. Репродуктор герефордского скота в опытном хозяйстве /ституга "Аскания-Нова" //Научно-технический боллегень УНЮТ 1скания-Нова", ч. I. - Херсон, 1979. - С. 54-58. Ö, соавторстве.

15. Особливост! роогу та формування м'ясмост! у пои{сного злодняка р!зних порЦних повднань //Молочно-м'яоне скотарство.-,: Урожай, IS79. - Вип. 50. - С. 50-52. У сп!вавторотв!.

16. Развитие мясного скотоводства в степной зоне'Украины 'Тезисы докладов республиканской научно-производственной конфе-¡нции "Пути интенсификации мясного скотоводства в разных зонах <раинской ССР". - Херсон, 1980. - С. 13-15. В соавторстве.

17. Методические рекомендации по технологии производства овядины на юге УССР. - Херсон, 1981. - 44 о," В соавторстве.

18. Гибридизация в скотоводстве //Научно-технический бюлле-знь УНИИЯ "Аскания-Нова", вып. I. - Хероон, IS8I. - С. II-I5. соавторстве.

19. В1дгод1вельн1 i M'nCHi якоот1 бугайц!в герефордсько1 ороди тп санта-гертруда, а також деяких дво- i трипор!дних по-iceй //Нолочно-м'яоне схотарство. - К.: Урожай,' IS8I. - Вип.56. С. 18-21. У cniBaBTopcTBi.

20. Мяоная продуктивность и качество-коя помеоного молод-яка крупного рогатого скота //Животноводство. - IS8I. - №. 10. -. 33-35. В соавторстве.

21. Реализация программы создания мясных стад на юге Украины /Йаучно-техничеЬкий бюллетень УНИЮ? "Аскания-Нова", вып. 2. -зрсон, 1981. - С. 9-12. В соавторстве.

22. Программа селекционно-племенной работы по'разввдению збу и гибридов о крупный рогатым скотом на юге Украины на 1980990 гг. //Использование зебу и их гибридов для производства олока и говядины. - Херсон, 1582. - С. 3-17. В соавторстве.

23. Створення репродукторного стада типу санта-гертрудэ АсканП-Нова //ЕИсник с.-г. науки. ~ 1982.'- Л 9. * С. 40-45. сп!вавторотв1.

24. Методические рекомендации по технологии ведения мясного котоводства на иге Украины,- Херсон, ISö2.~ 36 с. В соавторстве.

25. Научные основы выведения новой зебувидной мяснс* породы рупного рогатого скота //Тезисы научно-производственной ко>.Фе-ениии "Научные и практические основы выведения новых пород и ¡шов полочного и мясного скита", ч. I. - ■(., 1$я2. - С. 71-74.

соавторстве.

26. Проиэводо!во говядины на пго УССР. - В кн.: Научные и практические основы выведения новых пород и типов молочного и ияоного окота. - К.: Урокай, I9R2.-C. 284-288. В соавторстве.

27. Воспроизводительная способность быков зебу //Материалы Всесоюзного сою нация по гибридизации крупного рогатого окота с зебу. - Тбилиси, 1982. - С. 66-71. В соавторстве.

28. Товарный овойогва кокного покрова трехпородных гибридо: //Материалы Всесоюзного совещания по гибридизации крупного рогатого окота о зебу. - Тбилиси, 1982. - С. 72-75. В соавторство.

29. ИопользоБЯНке генофонда кубнноких зебу. - В кн.i Испол зованнэ генофонда сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос,

1984. - С. 68-77. В соавторство.

30. Использование разовых гибридных порвотолок зебу х красная отеппая // Доклады ВАСХНИЛ. - 1984. - J* 12. - С. 21-22.

В ооавтореггэ.

31. Пом1сн1 леравищують чистопор!дних /Дваринниптво Укря^ - 1984. - й 10. - С. 32-33. У сп!еавторотв1.

32. Племенная работа о поигоиыми мясными огадами в огепной зоне Украины. - В кп»: Технология племенного мясного окотовод-она. - Л.» 1985. - С. 126-131. В соавторство.

33. Создапиа нового типа ияоного окота о попользованной зебу //Ноучно-тнячоокнй бюллетень НШЯЛиП УССР. - Харьков,

1985. - С. 37-40. В соавгорсвве.

34. Гибридизация - вакннй фактор ооздания новых пород ки-E07HUX //Научио-гохничаокиЯ бадлегень УЯЩШ "Аокания-Новя", вып. 2. - Херсон, 1995. - С. 3-10.

35. Пбркдизац1я ыликоГ рогаго! худоби 1з зебу у м'явному OKOispcTBi //В|оник о.-г. науки. - Г<*Н5. - » 12. -.С. 53-57.

У сп1зав?орагв1.

■ 36» лорнировднпэ ияоной продуктивности помесей, полученных от спрзпнхания круглого рогатого окота о быками молочных и мясных пород //Йаучно-юхввчаский билле тень УНИИ! "Аокяния-Нова", вап. I. - Херооп, 1986. - С. 12-16. В соавторства.

37. ИспользоЕашэ зобу при гибридизации в скотоводство //Йаучяо-а-эхничзодий балла топь УНЮГС "Аокания-Нова", вып. 2.-Херсоэ, 1986. - С. 23-26. В соавторстве.

39, Ссздаяга отавд гибридного окоза в стопной зона Украины //Научно-хохнйчэскйй бпллзтонь Нши'ЛиПуОТ, £ 44. - Харьков, 1936. - С. 25-20. 3 соавторегп». .

\ 39» Юано-укрййнскйЯ мяоноЯ тип скотй //Каталог экспонатов

(ублнканскоК выставка-смотра развития nnsuenstoro киютновод-I. - К., Ii>B7. - С. 29. D соэвгоротве.

40. Репродукторное стадо типа санта-гертруда //Каталог экспо-га республиканской выстаикк-сиотра развития племенного кивогно-:тва (скотоводства). - К., I&87. - С. 29. В соавторства.

41. Селекционная программа качественного сотармиствозания ^скохозяПстезншк кивотнкх.- !£., 1907.- 25 с. В соавторстве.

42. Методические рекомендации по гибридизации крупного рога) скота с кубинским зебу в условиях прсмипленноЯ технологии УССР. - Херсон, 1^87. - 21 с. В соавторстве.

43. Кетодкчесхио рекомендации по создашт почесяих стад в ■ной зоне /крайни. - Херсон, П'87. - 30 с. В соавторстве.

44. Создание репродукгорпого стада типа оаита-гертруда з нии-Пова //1!аучно-техничэс:сяй бюллетень УНИИ "Аскания-Нова",

I. - Херсон. 1987. - С. 6-8. В соавторства.

45. Создание нового тина мясного скота для юга Украины учно-техкичеокий бтллзтень УНКИЯ "Аскания-НоЕЗ", вып. 2. -on, 1987. - С. 21-25. В соавторогвэ.

46. ¿'опользоезш.з зсбу при создании ii02ux типов мясного a //Создание нових пород сельскохозяйственных тавотных. -.4гропрош;эдат, 1987. - С. 123-128. 3 соавторотто.

47. Разгедение мясного скота породи огшта-гертруда на пне //Зоотехния.- 1ИБ,- !" У.- С. 24-26. В соавторстве.

48. Уясняя продукткшюоть, биологическая цепкость и ниино-05ннН состав белков мяса у бкчков разных пор одних сочетаний учно-тзхничаскиЯ бюллетень У1ШШ "аокпии л-Hesa", в un. 1. -oil, It'fiS. - С. З-б. В соавторство.

49. Создание зео'увидпого типа мясного скота в стопной зона HKU //Молочно-мясное СКОТОЕОДОТВО. - К., I9PQ. - Вып. 73. -0-12. В соавторстве.

50. Гибридизация кубинских зебу о крупным рогатны окотом

re УССР //Тезисн научной сессии по проблемам развития ското-гва и овцеводства А!! Грузинской ССР. - Тбилиси, 1988. --7. В соавторстве.

51. Создание ноеого типа мясных животных на соноюз окреп:и-

1 красного степного скота о мясники породами //Научно-техни-■„& билле тень НИГКЛлП УССР. - Харьков, 1909. - С. б-Ю. авторстве.

52. Биодогнчэская донн ость и аминокислотный ооотав белков мяса у бичхов разных породных оочетаияй //Вестник с.-х. науки.-1989. - № 7. - С. 116-119. В соавторство.

53. Создание репродукторного стада типа оанта-гертруда //Иодочно-ыяоное скотоводство. - К.: Урожай, 1989. - Вып. 74. ■ С. 32-34. В соавторстве.

54. Создание репродукторного стада типа оанта-гертруда в Шлакк-Нова //Научно-техничзокий бюллетень УНИИ! "Аскания-Нов! вып. I. - Хероон, 1989. - С. 3-7. В соавторотве.

55. Созданкз стада иясного окота типа оонта-гортруда в хозяйстве "Лскакня-Нова" /Л>олочно-иясног окотоводотво. - К.: Урожай, 1990. - Вып. 77. - С. 14-17. В соавторстве.

56. Гибридизация красного отэниого окота с новозеландским! зебу //Зоотехния. - 1991. - й 5. - С. 19-21. В соавторотве.

57. Ц'ясиз скотаротво. - ВДв.: Уронай. - 1991. - 189 с. У сп1вавюротв1.

58. Способ определения провсховдония новоровденных телят крупного рогатого окота. - А.С. СССР К 1264392. Заявлено 1.0.1983 г. Зарегистрировано 15.У1.1986 г. В ооавторотю.

59. Г1бридкзац1я чорвоно1 отепово! худобк /Двсрииництьо УкраХпн. - К.: Урокай, 1992. - й 4. - С. 16-17. У сп1вавторств]