Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Оптимизация технологических процессов возделывания винограда в республике Молдова

ВАК РФ 06.01.08, Виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация технологических процессов возделывания винограда в республике Молдова"

. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

' На правах рукописи

КУХАРСКИЙ МИХАИЛ СЕМЕНОВИЧ

УДК 634.8 : 631,5

ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА В РЕСПУБЛИКЕ * МОЛДОВА

°06.01.08 - Виноградарство

Диссертация

на соискание, ученой степени доктора сельскохозяйственных наук в форме научного доклада .

Кишинев - 1992

Работа выполнена в Научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия МСХиП Республики Молдова в 1967-1992 гг.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ: доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.С.Субботович; доктор сельскохозяйственных наук, профессор К.В.Смирнов; доктор сельскохозяйственных наук, с.н.с. Ш.Н.Гусейнов.

Ведущее предприятие - Украинский НИИ -виноградарства и виноделия им.В.Е.Таирова и Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Молдова „

Защита состоится " 3 " И$<-%■ 1992 года в /у часов на заседании специализированного совета Д.120.14 .-01 при Государственном аграрном Университете Республики Молдова по адресу: 277049 г.Кишинев, • ул.Мирчешть, 44, административный корпус.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке . Государственного аграрного Университета.

Диссертация в форме научного доклада разослана

" 3 » . 1992 г. .

Ученый секретарь специализированного совета,

кандидат с.-х.наук Л.П.ПОДАРЬ

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РДиоПГ , Аигылльность

' На период начала наших исследований многие вопросы интенсивной неукрывной культуры винограда в Республике Молдова были изучены недостаточно, а некоторые просто были заимствованы или вводились самостоятельно агрономами на местах без должного научного обоснования, что приводило к ошибкам и снижению продуктивности насаждений. В связи с этим возникла крайняя необходимость в рззработ ке рациональных технологических процессов возделывания высокоштамбовых виноградников, которые составляют комплекс Еедущих агроприо-ыов по: созданию устойчивых и продуктивных форм куста, оптимальной высоте штамба и густоте стояния растений, системе их обрезки и чеканки, выбору перспективных типов штамбовых насаждений, оценке и подбору сортимента, восстановлению кустов, созданию основ сортовой дифференцированной агротехники.

Поскольку в республике сохраняется частично укрывная и полу-укрывная культура винограда для неустойчивых к морозу сортов, а вопросы их защиты с помощью механизаций не были полностью решены, возникла необходимость в проведении специальных опытов по совершенствованию их агротехники. Для виноградарства будущего проведены поиски суперинтенсивных типов насаждений. Следовательно, названные вопросы виноградарства достаточно актуальны.

Проведенные исследования и разработанные рекомендации по интенсивной технологии возделывания, неукрывных высокоштамборых виноградников, полуукрывных и укрывных насаждений, другим вопросам, позволяют внести весомый вклад в решение задач по увеличении! урожайности и улучшению качества продукции винограда.

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучение, тоорвти-

I

ческое обоснование, разработка и производственная проверка оптимальных технологических Процессов возделывания неук1«с<нк;< ГТамС'!--ВЫХ ЕИНоГраДНИКОВ ИНТЕНСИВНОГО И суперинтеноквного ТИГЮ И с.(.1'рр-

шенствование »лементов агротехники полуукрывных и укрывных насаждений с учетом широкого применения механизации по уходу за ними.

В задачи исследований входило изучение, разработка и научное обоснование следующих технологических агроприемов: способов выведения (создания) высокоштамбовых форм куста; густоты стояния кустов; высоты штамбовых форм куста; типов штамбовых насаждений и сор тиывнт для них; системы обрезки и машинной.чеканки штамбовых виног рудников; методов восстановления виноградных кустов; элментов arpi техники укрывных и полуукрывных насаждений; основ сортовой агроте:-ники возделывания винограда; особенностей технологии суперинтенсив них насаждений, экономическая эффективность оптимальных технологических процессов. .

Для решения указанных задач в период с 1967 по 1992 гг. в НИИВиВ и ряде хозяйств республики лично автором были заложены опытные участки и проведены исследования и производственные испытания. На отдельных втапах в исследованиях принимали участие под научным руководством соискателя аспиранты Махмадкулов X., Василица А.П., Драгам В.Д., Тангер С.Г., Визир В.В., Гордиенко Э.Ф., Цусаев A.A.

Так;*э проведено ряд совместных исследований и обобщений с сотрудниками лаборатории агротехники Михайлюком И.В., Вицелару К.Г., Ыиха-лике П.П., Пар$ененко Л.Г., Величко А.И. Имеются совместные публике

«

ним. В докладе обобщены опубликованные результаты НИР, выполненные «втором самостоятельно и в соавторстве в соответствии с координационными пленами по виноградарству и отраслевой Научно-технической мр"> ряммгй 0.СХ.03.

Научная новизна и основные положения, выносимые за защиту. Ияучнчя ипвизна проведенных исследований заключается в разработке и теоретическом обосновании оптимальных параметров основных техно-чмичрспих процессов возделывания неукрывных высокоштамбовых виног-рчфимср, вкличагтаие способы выведения и формирования кустов, схе-

ки посадки, высоту форм куста и её взаимосвязь с другими агроприё-1/лли; типы штамбовых насаждений и сортимент для возделывания; систему обрезки и машинную чеканку; методы восстановления поврежденных наса’кдениЯ и основы сортовой агротехники возделывания виноградников. Для укрывной и полуукрывной культуры винограда усовершенствованы элементы агротехники их создания и защиты от морозов с помощью механизации. Показана возможность резкого повышения продуктивности виноградников при использовании загущенных ленточных схем посадки насаждений.

Рассматриваемые основные вопросы технологии возделывания рысо-ксатамбовых виноградников и основы сортовой агротехники выполнены нами впервые и представляют научную новизну для условий Республики Молдова. По другим исследуемом вопросам получены новые данные, которые научно обоснованы и модифицированы.

На защиту выносятся следующие основные положения: '

- способы создания высокоитамбовых форм куста с ускорением;

- рациональная густота стояния высокоштаыбовых насаждений;

- оптимальная высоте штамбовых форм куста, целесообразные ипы насаждений и сортимент для возделывания;

- основные принципы системы обрезки, машинной чеканки и спо-обы восстановления штамбовых виноградников;

- научные осноеы сортовой агротехники возделывания винограда;

- элементы агротехники укрывных и полуукрывных насаждений;

- особенности технологии суперинтенсивного виноградарства. Практическая значимость. В результате проведенных исследова-

лй разработаны и обоснованы оптимальные параметры ведущих тэхно-эгических процессов возделывания неукрыпных гысокоитамбовых, ук-¿вных и полуукрывных насаждений. Приведенные в диссертации науч-

I

ле положения, выводы и рекомендации имеют выход в производство.

IV. позволяют повысить экономическую эффективность отрасли, еде-

лать её более стабильной, жизнеспособной и менее трудоемкой.

Реализация результатов исследований. По результатам исследований издано 12 рекомендаций по: ведению высокоштамбовой культуры . винограда (1970, 19711; технологии ведения столовых и технических сортов винограда (1980, 1963); обрезке виноградников (1982); особенностям агротехники столовых сортов (1963); закладке насаждений и уходу за кустом (технологические процессы) (1968, 1991); технологии производства винограда (1989); основным технологиям ухода за плодоносящими виноградниками (1289); технологии возделывания и производства винограда (1992) и восстановлению виноградников, поврежденных морозами и заморозками (1992'*.

Рациональные технологии возделывания винограда, разработанные лично соискателем и в соавторстве с сотрудниками лаборатории агротехники института, внедрены в хозяйствах Республики Ыолдова на площади около 80 тис.гектаров. Экономический аффект от их внедрения составляет от 350 до 400 руб./га (в ценах, действовавших в период испытаний до 1990 г.).

Апробация работы. Результаты исследований докладывались на научных и научно-практических конференциях по виноградарству (Ялта 1970; Кишинев, 1970; 1976; 1960; 1984; 1967; 1990; 1992; Ереван, 1962; Новочеркасск, 1964); секции виноградарства НТС МСХиП Республики Ыолдова; республиканских и районных семинарах (1970-1992); Ученых советах и заседаниях отдела технологии (1967-1992); представлялись на ЦЦНХ (1979, 1964, 1988).

Публикация результатов исследований.Результаты исследований

изложены в 154 печатных работах, опубликованных монографиях, кш

гдх, научных трудах, тематических сборниках, »нциклопедии виногра-

дчрства, журналах, отдельных брошюрах, рекомендациях. Из них по

/

тепе диссертации 135 работ общим объемом 130 п.л. В автореферате приводится перечень 56 основных работ, в которых изложены основны

положения, рекомендации, выводы и предложения производству.

• Структура и объем работы. Диссертация в форме научного доклада состоит из общей характеристики работы, 12 разделов и подразделов с изложением результатов исследований, выводов, предложений производству и списка основных опубликованных автором работ по теме диссертации. Работа изложена на 60 страницах машинописного текста, включает 7 рисунков и II таблиц.

2. ПРОГРАММА И МЕТОДОМ ИССЛЕДОВАНИЙ

Программа исследований включала следующие основные вопросы:

- разработка основных способов создания (выведения и формирования'1 высокопродуктивных высокоштамбовых виноградников;

- установление рациональных схем посадки кустов;

- оценка и уточнение наиболее перспективных сортов для неукрывной высокоштамбовой культуры винограда;

- установление оптимальной высоты формы куста и усовериенст-вование типов штамбовых насаждений;

I'!

- изучение основных' принципов системы обрезки й машинной боковой чеканки высокоштамбовых виноградников;

- разработка рекомендаций по восстановлению виноградников, поврежденных неблагоприятными условиями среды;

- обоснование основных положений сортовой дифференцированной агротехники возделывания винограда; '

- усовершенствование элементов агротехники возделывания укрывных и полуукрывных насаждений винограда с учетом максимальной механизации процессов по уходу за ними;

- разработка и обоснование элементов технологии суперпнтек-сивногс виноградарства; ,

- экономическая сценка разработанных оптимальных параметре* технологических процессов возделывания винограда.

Методика исследований. Исследования осушествлялись полевым и лабораторным методами научной агрономии на 32 опытах, из которых 14 стационарных, остальные поискового и научно-производственного характера. Схемы опытов в основном изложены в таблицах с результатами исследований. Полевые опыты и производственные испытания результатов исследований проводились на экспериментальной базе инсти тута и в виноградарских хозяйствах Центральной и Южной зон республики (совхозы "Мерешены", "Бозиены", "Суручены", "Малкоч", "Тарак-лийский", "Глия", "Кашкангалия", "Валены" и др.). .

При составлении схем опытов и размещения повторностей, выбора количества учетных растений, отбора проб для анализов руководст вовались общепринятыми методиками полевого эксперимента описанными у Доспехова Б.А. (1978), Макарова С.Н. (1960, 1964), Петраша Д.Н. (19В0), в методическом руководстве ВАСХНИЛ (1978) и др. Опыты сопровождались фитометрическиыи, физиолого-биохимическими, анатомичес кими, технологическими видами учетов, анализов и наблюдений. Основ ные результаты исследований подвергались статистической обработке (дисперсионный и регрессивный анализ) и экономической оценке. Повторность опытов 3-4 -х кратная. Величина делянки от I до 4-6-и рядов, максимальная 10 рядов. Для детальных агробиологических учетов число кустов в варианте составляло 45-60 шт. Размещение делянок по лрдон.'чтальное, многорядное ступенчатое или рендомизировайно.

Объектами исследований были привитые насаждения различных сортов винограда. Всего было задействовано в опытах 36 районированных и 16 новых сортов, ряд из которых в период исследований рчрс'рмн в стандартный сортимент или в число перспективных.

Условия проведения исследований на основных опытных участках р гггч пропедепил работы были в основном типичными для республики пм^иптними для выращивания винограда и получения урожая. Од-||-< <• ■ , "тпр;"-№** годы отличались наступлением критических зимних

температур и засух. Метеорологические условия Центральной зоны .1олдоеы, где закладывались основные опыты с 1967 по 1990 гг., характеризовались следующими основными показателями: среднегодовая температура воздуха составляла 9,5°С, с колебаниями от 8,0°С в [985 г. до Ю,5°С в 1986 г. .сумма активных температур колебалась эт 2954° до 3350°С, что близко к средней многолетней величине 1норма 3053°С). Отмечено значительное колебание абсолютных минимальных температур от -8,0°С (1968) до -31,8°С (1967). В то же вре->.п абсолютная максимальная температура была меньше подвержена ко-небаниям - от 26,3°С (1968) до 34,3°С (1986). Среднегодовая сумма !садкоз за годы исследований составила 542 мм, что несколько выше редней многолетней нормы, две трети из которых выпадали в период югетации (апрель-сентябрь). По сумме осадков также наблюдаются юкоторые отклонения. Так, в отдельные годы она превышала норму-976, 1979, 1980 и 1964 гг., выпало в пределах 605-714 мм (при орме 500 мм). Относительно засушливыми были 1977, 1982, 1986 и 990 гг., когда выпало 362-464 мм осадков. Почвенный покров харак-еризуется преобладанием в Центральной зоне - лесных почв, выщело-енных, типичных, обыкновенных и карбонатных черноземов.

- • . I -

В Южной зоне среднегодовая температура воздуха 9,5-Ю°С, сума активных температур 3100-3350°. Среднее количество осадков 39530 мм. Преобладают обыкновенные, карбонатные и Еьшелоченные «ерно-змы. Опытные участки были расположены на- плато, склонах различной рутизны (от 3-6 до 9°) южной, юго-западной, восточной, юго-восточ-зй, северо-западной и северо-восточной экспозиций. Высота над уроп-;м моря колебалась от 120-160 до 180-260 м. В целом почвенно-клинические условия в Центральной и Южной зон республики, где прого-шись исследовпния и производственные испытания в основном благо -зиятны для выращивания технических сортов винограда, для гмряботг* 1энообразной продукции и столовых сортов для потребления н сврт»:

виде, вывоза в отдаленные районы, а также для хранения с последующей реализацией.

3.ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ НЕУКРЫВНОЙ ВЫСОКОШТАМБОВОЙ КУЛЬТУРЫ ШНОГРАДА

Новое направление в виноградарстве было оценено.экспериментально в различных европейских странах, в том числе первоначально в Республике Молдова И.В.МихаЙлюксм (1965)', в Крыцу Г.А.Сарнецким, П.Г.Болгаревым (1967), на Украине Л.Т.Никифоровой и 0.А.Мартьяновой (1971), на Дону и Северном Кавказе Ш.Н.Гусейновым (1970), А.И. Гукасовым (1973), в Закавказье С.А.Погосяном и др.(1967), С.И.Лом-каци, А.Д.Матиашвили (1968), Р.К.Аллахвердиевым и др. (1970) и др.

В каждом виноградарстком регионе условия применения высокоштамбовой культуры винограда имеют свою специфику. Территория Молдовы является северной границей промышленной культуры винограда, где ведение неукрывных виноградников сопряжено с известной долей риска, имеет определенные ограничения и может успешно развиваться при соблюдении комплекса взаимосвязанных технологических приемов. Наиболее важные из них будут раскрыты в данной работе.

3.1. Способы выведения и формирования высокоштамбовых кустов винограда

Способы выведения и формирования кустов играют важную роль при подготовке насаждений к плодоношения. В богарных условиях Республики Молдова проведение зеленых операций по нормированию числа побегов и их подвязке в год посадки не позволило у большинства растений вырастить лозы нужной длины для создания штамба. В связи с этим выведение скелета куста штамбовых насаждений целесообразнее начинать со второго года вегетации. В целях экономии трудовых и материальных ресурсов, а также денежных средств можно вполне отказаться от проведения операций с зелеными частями куста в год посадка. Однако, чтобы не допустить излишнего загущения кустов зелеными

'побегами рекомендуется при подготовке саженцев к посадке оставлять ка каждом из них не более 2-3 глазков. В результате не наблюдается излишнего загущения кроны, а сумма прироста, площадь листовой поверхности и вызревание лозы соответствуют оптимальной величине, достигается удовлетворительная корреляция между надземной частью и корневой системой.

Наши исследования показали, что на сильнорослых сортах (Сови-ньон, Сухолиманский белый, Каберне, Молдова и др.), произрастающих на почвах средней обеспеченности питательными веществами и влагой, с помощью применения методов ускорения, на 2-ом году вегетации выводятся штамбы и плечи кордона, а на 3-м формируются рожки и побеги для плодовых звеньев. В результате первый урожай порядка 40-60 ц/га получают на 3-м году, а на 4-м завершается формирование плодовых звеньев и кусты вступают в полное плодоношение. В то же время в вариантах без ускорения только на 4-м году наступает пора первого плодоношения. Методы ускорения не оказывали отрицательного влияния на состояние молодых кустов. В,:однолетних побегах и многолетних частях кустов было хорошее развитие флоэмы, ксилемы, слоев твердого луба при небольшой сердцевине. Развитая надземная часть скелета куста коррелировала с достаточно мощной корневой системой. Подтверждено; что начиная со второго года вегетации биологически обоснованной является система приемов по формированию молодых кустов с помощью операций с зелеными частями в летний период (14, 23,

29, 34, 41, 44, 52).

Способ ускорения не сложен в исполнении и заключается в сво-¡временной обломке лишних побегов, регулярных подвязках оставлении растущих побегов, глубоком прищипывании или ранней чеканке отельных побегов, нормировании и использовании хорошо раэвивающих-

я пасынков 1-го порядка, постепенности в закладке рожков и плодо-ых звеньев. У группы среднерослых сортов (Алиготе, Траминер рог>о-

ьый, Пино фран, Ркацители и др.) начало выведения скелета кустов осуществлялось со 2-го и 3-го года вегетации. На 2-оы году только у 50# кустов выращены побеги для штамбов и у 20% из них была возможность сформировать по однсцу плочу кордона. На 3-ем году продолжалась работ« по формированию штамбов и горизонтальных кордонов. Первое плодоношение наступало только на 4-ом году. Кусты вступают в полное плодоношение на 5 году вегетации. Это объясняется в основном биологическими особенностями указанной группы сред нерослых сортов, так как почвенные условия характеризовались удовлетворительными показателями на всех опытных участках (табл. I).

Что касается способов выведения, то преимущество на среднерослых сох^гах было за использованием обычных методов в сочетании с ускоренными. Обычный метод выведения формы куста' заключается в том, что для целей формирования используются в основном побеги, выросшие из зимующих глазков.

Выведение скелета куста за счет оставления одного побега (нередко обламывается ветром, жирует), использование пасынков П-го порядка (развиваются слабо), формирование рожков и плодовых звеньев на всю длину плеча за один прием (преждевременная перегрузка, п в последствии и выпады первых плодовых звеньев от основания в си лу полярности), отказ от резервных побегов на голове куста, особенно в молодом возрасте (при наступлении критических температур кусты плохо восстанавливаются) и т.п. приводит к нетипичности насаждений и потере стартовой продуктивности, (рис.1).

Таким образом, наши исследования показали, что для формирования полноценных виноградных насаждений большое значение имеет ¡-.'п[^ботка и использование наиболее рациональных способов выводе-

и.ч1 кустов, основанных на широком применении операций с зелеными куста. Индивидуальный подход к формированию кустов, с уче-Г' м их гилы роста и состояния на конкретном участке, дает возмог;-

- 9)

Рис Л. Способы формирования высокоштамбовых кустов: а^ обычные,

с ускорением.

12

Таблица I

Влияние способов выведения и формирования штамбовых кустов винограда на их урожайность (в ц/га).

Форма

куста

1| Годы плодоношения

Способ

выведения

I Траминер | розовый

I

Сухслимансхий

белый

13-й !4-й! 5-й 13-й 14-й !5-й Ігод ! год! год Ігод Ігод 1год

Двухсторонний с укоренением 25 51 117 56 162 159

горизонтальный кордон без укоренения (обычный) II 21 101 18 119 151

Молдавская с укоренением 32 Є8 123 19 136 156

высокоштамбовая форма куста без ускорения (обычный) 22 40 95 34 105 130

ность создавать насаждения, отличающиеся типичностью, равномерной закладкой плодовых звеньев. Получение раннего урожая на молодых кустах (3-го и 4-го года вегетации) вполне допустимо, если в последующие годы сохраняется высокий стабильный урожай требуемых кондиций. Рациональные способы формирования кустов способствуют созданию долговечных высокопродуктивных виноградных насаждений.

3.2. Густота посадки штамбовых виноградников

Одним из наиболее важных, коренных вопросов в технологии возделывания винограда является площадь питания кустов. При установлении оптимальной площади питания растений учитывают не только возможность получения наивысшего урожая, но и другие факторы, в том числе широкое применение механизации. В зависимости от условий произрастания, силы роста кустов и применяемых агроприемов высокая продуктивность насаждений может быть получена в широком диапазоне площадей питания. .

Изучение различной ширины между рядами на высокоштамбовых виноградниках (2,0-2,5-3,0-3,5 х 1,5 м и 2,7-3,2-3,7 х 1,5 м),

проведенное нами совместно с И.В.Михайлюком (1967-1975гг.), поз волило установить, что показатели плодоносности и качества сырья практически мало изменяются в зависимости от исследуемых вариантов . Показатели плодоношения и урожайности изменяются существенно. Наиболее высокая урожайность кустов у среднерослых сортов получена при схеме посадки 2,0 х 1,5 м (сорт Алиготе-143 ц/га). При ширине междуряДий 3,0 и 2,5 м урожай составил 126 и 121 ц/га, а при В,5 м - 108 ц/га. Кондиции сусла соответствовали требованиям переработки на высококачественные виноматериалы (сахаристость 18-19 г/100 см^, титр.кисл. 8,6-9,3 г/дм“*) У сильнорослых сортов (Фетяс-ка албэ, Совиньон) максимальная продуктивность насаждений достигнута при схеме посадки 3,2-2,7 х 1,5 м (I65-I5I и 170-160 и/га). Сказалась большая скла роста кустов и плодородные почвы, которые :поссбствовали мощному развитию растений и увеличению элементов тагрузки, а следовательно и показателей плодоношения и урожайности насаждений. •

Многолетние исследования и опытно-производственные испытания юказали, что наиболее рациональной шириной междурядий.неукрыв-шх высокоштамбовых виноградников со свободным расположением прироста для большинства сортов при шпалерно-рядовой структуре насаждений промышленного типа является 3,0 м. В условиях слабого вегетативного роста растений (на бедных смытых и сухих почвах при культуре слаборослых сортов) допускается ширина междурядий высокоштам-!овых форм с вертикальным ведением прироста в тех же условиях-2,5м.

Ширина междурядий в 3,5 м в условиях республики ограничена.

> частности она предназначается в основном для сортов большой си-еы роста и повышенной морозоустойчивости при размещении их на плодородных почвах, в условиях орошения, применения специальных кон-:трукций шпалер (двухсторонних навесных, двухплоскостных и т.п.)

4, 14, 18, 19, 26, 34 и др.).

Более широкие возможности учета биологических свойств сортов представляются при решении вопроса густоты стояния кустов в ряду- До последнего времени этому вопросу было уделено мало внимания из шгакбовых насаждениях. Он оставлялся спорным и малоиэу-ченым. Результаты исследований свидетельствуют о том, что густота стояния кустов оказывает существенное влияние на показатели плодоношения и урожайность насаждений. '

При изучаемых схемах посадки кусты сравнительно одинаково

подготовлены к плодоношению. Превосходство относительно более загущенных схем посадки перед более редкими проявляется у сорта Ркацители при схеме посадки 3 х I м (3333 куст/га^. Урожайность за десять лет плодоношения составила 143 о, сахаристость 19 г/100 сиР,

соответственно уменьшается урожайность насаждений без существенного изменения кондиций сусла. У сильнорослого сорта Каберне-Совинь-он при количестве кустов на I га 2666 шт. урожайность составила

в ряду наблюдается уменьшение урожайности насаждений. Аналогичное установлено и по сорту Бастарцо магарачский. Достоверность получен ных прибавок подтверждается статистическим анализом материала (табл. 2). .

В пределах изучаемых схем густоты стояния кустов не установлено их заметного влияния на рост, развитие и физиологическое состояние лсэы. Различия по клетчатке, числу пучков твердого луба и содержанию подвижных углеводов в лозе в вариантах опыта не существеннее. Содержание в побегах лигнина и клетчатки колеблется, соответственно от 14,3 до 18,55? и от 27,3 до 29,1$. Лучшая лигнифика-иия побегов установлена при схеме посадки 3 х 1,0-1,5 м. Тенденцш

к ухудшение лигнкфикации лозы (показатели ниже нормы) наблюдалась

титруемая кислотность

уменьшением числа кустов на I га,

113 ц/га при сахаристости 20,6 г/100 ск^ и титруемой кислотности 8,6 г/д1р. В то же время при увеличении расстояния между кустами

при увеличении расстояния между кустами до 1,75 и особенно до 2,0-2,25 м. ¡1о-видимому, мощные кусты перегружены урожаем и не всегда успевают завершить своезременно вегетацию в условиях республики, наблюдается задержка в сроках сбора, что частично сказывается на состоянии лозы.

Корневая система в зависимости от густоты стояния кустов развивается в основном равномерно, как в ряду, так и в меядурядье. Глубина залегания основной массы корней при различной схеме посадки неодинакова. При схеме посадки 3 х 1,5 м (Каберне-Совиньон) корневая система 12-летних виноградных кустов развивалась наиболее мощно, что коррелирует с ростом и развитием растений. Наиболее насыщены корнями слои почвы в пределах от 0-20 до 40-6С см, глубже 80 см количество корней резко уменьшается. При атом у сорта Каберне-Совиньон ото насыщение достигает наибольшей величины при схеме посадки 3 х 1,5 м (573 шт/куст^, а у Ркацители при схеме посадки 3 х 1,75 м (810 шт./куст). Также установлено, что при всех изучаемых схемах посадки увеличение мощности и активности корневой системы происходит в основном за счет увеличения количества тонких мочковатых всасывающих корней.

Учет и обобщение производственного опыта в различных почвенно-климатических условиях и на разных сорта* показало, что увеличение ширины между рядами свмце 3 м в сочетании с расстоямими мелзду кустами до 2,0-2,5 м приводит в большинстве случаев к существенному снижению продуктивности штамбовых насаждений. Как правило, при редких схемах посадки процесс выведения, формирования и восстановления кустов затягивается, большее отрицательное влияние оказывают выпады, наблюдается незаполненносгь пространства, отведенного кустам. В результате нагрузка на куст растет, а на единипу площади уменьшается. В целом урожайность на. I гектар уменьшается и не соответствует потенциальным возможностям сортои в условиях республики.

Показатели плодоношения, урожай и качество винограда при различной густоте стояния кустов (совхоз "Тараклий-

ский" среднее За 1262-1991 гг.1.

Схема посадки (м - м) 1 Глаз- Число !™в кустов га 1!аг,^ га,!ть'с. шт* 1шт. 1 ! -! Раз ви4-Ч и с-! Сред-!лось !ло !няя Iпобе-!гроз-масса 1гов, !дей,!грозди 1тыс./!тыс.! г. !шт. |шт. I • I на 1 на ! II га II га! Шасса !уро- 1жая, | Ц/га ! ! 1 Массовая концентрации

! саха-, титруе: 1

Р к а ц и т е л и

3 х 1,00 3333 135 87 68 205 143 . 19,С 9,7

3 х 1,25 2666 125 76 €0 208 127 18,7 9,9

3 х 1,50 2222 116 65 52 207 НО 18,9 10,0

3 х 1,75 1904 НО 60 48 202 97 18,7 10,0

йх % - 3 ,12 -

НСР05 - 10,8 ц.

Кабешо-Совиььсн

3 X 1,25 2666 131 91 115 99 ИЗ 20,6 8,6

3 х 1,50 2222 119 80 98 102 101 20,3 8,7

3 х 1,75 1904 112 72 91 104 94 20,7 . 8,8

3 х 2,00 1666 107 68 Б2 103 87 20,5 8,7

8 х % - 2 ,69

НСР05- 7,72 ц. к

Басташо ыагарачский

3 х 1,50 2222 НО 73 81 177 137 20,3 8,4

3 х 1,75 1904 103 69 75 176 128 20,6 8,4

3 х 2,00 1666 100 63 68 173 115 20,4 8,5

3 х 2,25 1481 96 56 63 176 108 20,2 8,7

£ х % - 3,35 НСР05 - 11,87 ц.

Таким образом, как показали многолетние исследования, гус-ота от'яния кустов винограда является важным фактором повышения родуктивности насаждений. Оптимальной (основной) густотой стоя-ия штамбовых кустов винограда в богарных условиях республики яи-яотся: для группы слабо-среднерослых сортов 3 х 1,0 -1,25 м, редне-сильнсрослых сортов 3x1,25 - I,50 ми очень большой илы роста-повышенной морозоустойчивости 3 х 1,50-1,75 м. Допус-ается при определенных условиях, уже отмеченных нами,ширина меж-урядий 2,75 и 2,5 м. В каждом конкретном случае подход должен ыгь дифференцированным.

При выборе установленных и рекомендуемых нами оптимальных лощадей питания кустов научным обоснованием могут служить ряд ритериев: возможность широкого применения механизации и рацио-альных форм куста; создание благоприятных условий для естествен-ого роста и развития побегов и насаждений в целом; беспрепятствен-ое развитие корней и оптимальной, хорошо освещенной листовой по-ерхности; активная деятельность фитосанитарного аппарата; кусты Корее осваивают предоставленную им площадь питания; получение вы-оких и стабильных урожаев хорошего качества (за счет увеличения оличества кустов и, соответственно, побегов и гроздей на единицу лошади), раннее начало плодоношения - (с 3 и 4-го года вегетации^ более быстрая окупаемость капвложений; .более легко заполняются нпады и быстрее можно восстановить кусты поело зимних морозов; ысская физиологическая активность растений не только во время не-втнции, но и в период подготовки к зиме - хорошая лигнирикация, цревеснение тканей лозы к осени и достаточное накопление углово-ов (14, 18, 34, 44, 56).

3.3. Изучение различных типов (систем ведения) итамбоных насаждений винограда .

Нами установлено, что уже г 4-5-го года вегетации каждая игтема ведения насаждений проявляет свои потенциальные воумолнсс-

ти, которые б той или иной степени зависят от завершенности формы куста, величины нагрузки и показателей плодоношения.В результате исследований (1987-1991 гг.) выделены наиболее технологичные и вы-сокопродуктиЕНЪ'е системы: высокоштамбовый двухсторонний горизон -тальный кордон со свободным расположением прироста, высокошт&мбо-вая форма по типу веера, обычный горизонтальный кордон с дополнительными 2-мя рожками и плодовой лозой ниже места изгиба штамба и др. Они характеризуются хорошим ростом, развитием и плодоношением кустов, ежегодно обеспечивают требуемые кондиции сусла для промпе-реработки, легко выводятся и восстанавливаются. При втом развивается оптимальный листовой аппарат, создаются лучшие условия освещенности листьев и активное использование ими солнечной радиации. Ежегодно наблюдается удовлетворительное вызревание лозы (70-60%), накопление питательных веществ (углеводов) и высокая закладка эмбрионального урожая. Все это положительно влияет на закаливание и перезимовку растений, их урожай и его качества.

Двухсторонний кордон по типу ОмбрвЛА, двойной женевский за-новес (ДНЗ), высокоштамбовчл форма по типу Гюйо, вертикальный кордон, среднештамбовая форма с вертикальной подвязкой прироста,комбинированная форма более сложны и трудоемки, наблюдается снижение показателей элементов плодоношения, урожайности и сахаристости сусла. Особо следует сказать о парной системе ведения кустов и ДЖЗ. При их создании возникают трудности организационно-хозяйственного характера (при разбивке участка, посадке, установке шпалеры и выведении кустов), увеличиваются затраты на закладку таких' типов насаждений.

Таким образом, на основании проведенных исследований приходим к заключению, что ведущей системой. насаждений для широкорядных штамбовых виноградников является шпалерно-рядовая структура с упрощенной одиогнездной посадкой кордонного и веерного типа (с од-

ним или двумя штамбами высотой 120 см’' со свободным расположением побегов (14, 20, 22, 34).

3.4. Оценка продуктивности сортимента винограда для высокоштамбовой культуры

Для неукрывной культуры винограда рекомендованы относительно морозо- и зимостойкие сорта (Макаров, Бондарь, IS70; Гаврилов, 1971). Что же касается штамбовых насаждений, то исследований было недостаточно. Неоднократно возникали вопросы по испытанию разных сортов на таких виноградниках, в том числе интродуцированных и новой селекции. 3 течение многих лет проводили агробиологическую оценку продуктивности 33 районированных и 40 новых сортов и форм. Также обобщены материалы исследований, выполненных в институте по поведению сортов при их возделывании на штамбовых формах (38,43).

Исследованиями установлено, что сорта винограда по разному растут, развиваются и плодоносят при неукрывной высокоштамбовой культуре. Наблюдались резкие колебания в сохранности глазков, развившихся и плодоносных побегах, количестве гроздей и их массе, урожайности и качестве ягод, состояний вегетативного прироста и степени его вызревания. Большинство ведущих технических сортов по указанным показателям в основном пригодны для возделывания по неукрывной высоксштамбовой системе, при условии их размещения в соответствии с рекомендациями. К ним следует'отнести сорта: Рислиьг рейнский итальянский, Фвтлску белую и мускагцую, группу Пино и Шардоне, Мускат оттонель, Траминер розовый, Алиготе, Совиньон, Мерло, Каберне-Совиньон, Серексию, Сапер-лви и Ркацители. Они обеспечивают урожайность в благоприятные годы от 05 до 140 ц/га при колебании сахаристости от 16,С до 20,1 г/100 см^. В годы с зкстремял>-ными ' условиями (2 из 10 урожайность снижается m 40-79 ц/га).

Кроме названных, хорошо известных, относительно »/оро.-ыустой-чиных технических сортов нами выделены для возделывания на штампах

также следувщ/е малоизвестные и новые сорта: Мальвазия розовая, Бастардо магьрачский, Кальбек, Сухолиманский белый, Дойна, Балканский красный, Сглерави северный, Голубок, Виорика, Бурмунк, Мускат

о бессарабский, Онииканский белый,. Степняк, Мюллер Тургау, Негру де Яловень, Кодринский, Днестровский розовый, Бианка, Ритон, Рубин таировский, Овкдиопольский, Росинка, Мускат ониикансккй, Нодру, а также новые селекционные формы технического•направления Х-102-47,

XI-10-2, XI-46-6, XI-39-52, XI-30-36, У-42-26, У-94-57 и др.(36,43).

Многие столовые сорта более требовательны к почвенно-климатическим условиям, нередко нуждаются в защите от неблагоприятных условий перезимовки. Тем не менее и среди них имеются сорта пригодные (при определенных условия) для штамбовой культуры. К ним в первую очередь относим уже известные сорта: Жемчуг Саба, Кршаи Оливер, Мускат янтарный, Ранний Магарача, Шасла, Серексия. Из новых сортов выделены: Декабрьский, Виерул-59, Коарна новая, Кутузовский, Урокайный, Молдова, Ляна, Сурученский белый, Золотистый устойчивый, Страшенский, Кодрянка, Восторг, Криулянский, Юбилей-70, Осенний розовый, Ебилей Журавля, Ыэрцишор, Памяти Вердеревского, фрумоаса ал-бэ, Стартовый, Ебилей Молдавии, Смуглянка молдавская, а также ряд селекционных форм столового направления - XI-20-40, У-46-26, У-67-43, У-94-57, У-102-47 и др. Классические сорта чаще уступают по продуктивности сортам новой селекции. ' *

Менее продуктивными при возделывании на штамбах оказались технические сорта - Мускат белый и Первомайский, саоловые-Карцинал, Кар&бурну, Кировобадский столовый, Королева виноградников и Мускат гамбургский. Последние два сорта при размещении их в наиболее благоприятных условиях, особенно на юге республики или при полуукрыв-ной культуре в Центральной зоне, выделяются более высокой продуктивность*) и могут быть частично допущены к возделыванию на штамбах. .

Сорта, отличающихся слабой морозо-зимостойкостью (Кардинал,

гСарабурну, Кировобадский столовый, Королева виноградников. Мускат гамбургский), а такта среднвустойчивые (Жемчуг Саба и Мускат янтарный) в годы исследований характеризовались частым горсшением ягод, снижением средней массы ягоды и грозди, плохим созреванием ягод и вызреванием лозы. Несмотря на благоприятное размещение опытного участка все же на неустойчивых и слабоустойчивых сортах /же в первые годы после посадки гибель кустов от ранних заморозков, зимних морозов и колебаний температур доходила до 32$, а за 15 лет 5ксплуатации виноградника до 50/5.

Таким образом, полученные и обобщенные материалы по оценке іродуктивности сортов для неукрывной высокоштамбовой культуры представляют значительный научно-практический интерес, так как позволяет обоснованно подходить к подбору сортов для возделывания их по новой технологии и при создании (выведении) новых сортов. Наряду с ютверждением возможности использования ведущих классических технических сортов для нёукрывней культуры, также выделены и рекомендованы для возделывания по высокоштамбовой технологии ряд малоизученных в атом плане европейских и большая часть новых сортов и [юрм. Они позволят существенно повысить продуктивность 'л долговечность насаждений.

3.5. Высота штамбовых форм куста винограда

3.5.1. Установление рациональной высоты штамба. В районах с сонтинентальным климатом вопрос оптимизации высоты форм куста пригрел наибольауп остроту в семидесятые годы, когда практический інтерес к штамбовой культуре значительно ¡зозрос. В связи с эпм іеред наукой о винограде в каждом обособленном природном регионе ¡стала задача постановки специальных опытов. До начала наших иссле-іований в республике поиски велись И.В.Михайлюком и.ГЛІ.Гаврилорп.'. (дна ко полученных ими материалов оказалось недостаточно. Нужны Скли ювые белее широкие исследования с привлечением разных сортов. Иэу-

чение различной высоты штамба нами проводилось в неорошаемых условиях республики на стационарных опытах, заложенных в I970-IS73 гг. на сортах Тракинер розовый, Алиготе, Каберне-Совиньон и Рка-<■ цители, отличающихся биологическими свойствами (рис.2). В результате исследований установлено, что выведение бесштамбовых, низко-и среднешгамбоЕых форм куста завершается в более ранние сроки, чем высокоштамбовых. В связи с этим урожайность молодых насаждений (4-5 года) была вьше в варианте 40 и 60 см. В молодом возрасте двухштамбовые формы, за счет несколько лучшей сформированное™ скелета куста, отличаются большей продуктивностью,чем одноштамбовые.В дальнейшем различия не существенные.

Многолетние исследования (1970-1985 гг.) показали, что увеличение высоты штамба оказывает влияние на продуктивность виноградников. Выделяется вариант высокоштамбовой формы (120 сы) со свободным расположением прироста. При средней высоте штамба (60 см) урожайность незначительно уступала высокоштамбовой форме (120 см). Однако высокоштамбовый двухсторонний горизонтальный кордон (120 см' со свободным расположением побегов выгоднее отличается от среднештамбовой формы (80 см) с вертикальной подвязкой и частичным свисанием прироста при учете всех показателей, в том числе экономической эффективности.(табл. 3, рис. 3).

Установлено, что чем благоприятнее природные условия*для вегетации кустов, тем меньше влияет разная высота штамба на качество сусла винограда. Увеличение высоты формы куста (удаление гроздей от поверхности почвы) в той или.иной степени задерживало фазу созревания ягод и уменьшало содержание сахаров, медленее снижалась кислотность. Правдевременный сбор отрицательно сказывался ка кондициях винограда, выращенного на высоком штамбе в сочетании с удлиненной сбрезкой плодбвых стрелок и высокой нагрузкой. Чем ближе к оптимальному сроку проводилась уборка урожая (в разрезе сортов), тем меньше влияла высота штамба и др. агроприемы на ка-

Рис.2. Модели различных типов штамбопых кустов винограда.

Таблица З

Урожайность и качество винограда и вина в зависимости от выссты штамба

!; Алиготе ! Ркацители I Каберне-Совиньон

((среднее за ! среднее за '(среднее за 1975-82гг.

! 1975-60 гг.) I (1976-84 гг.) !

I------------------!— ------------------------------------------

! J |массо(масса (массо- {масса !массо!дегус-

Высота вая урожая Івап урожая !вая !таци-

І Ікон- Г ! іконцен-і ! Гксн- іонная

штамба,! | {цен- [ , f / Ітрация І f (ген- (оценка

см. і кг/ ц/ !тра- ! кг/ (сахара,! кг/ ! и/ (тра- івина,

.куст (га (ция |КУСГ |га (г/100 (куст!га (ция (балл I 1 (caxa-j I 1 смЗ | ( !саха-(

! • ^ і II 1 г^ІООІ

! і Iе“3 і il І І ні

40 6,25 139 17,3 3,60 80 17,9 4,78 91 19,5 7,77

80 6,30 140 17,1 3,82 85 17,4 5,09 97 19,5 7,77

120 6,62 147 17,0 4,00 89 17,0 4,88 93 18,9 7,80

160 6,57 146 16,8 4,00 89 16,9 4,51 86 19,0 7,70

Sx % 4,97 Зх% 1.0 *Sx % 2,9

НСР05 0,9 кг. НСР05 0,1 кг. НСР05 о,< 1 кг.

чество ягод винограда. Причем более заметно »то отмечалось в годы с неблагоприятным термическим режимом, обилием или недостатком влаги в почве, в первую очередь у позднесозреващих сортов с медленным процессом сахаронакопления.

В годы с климатическими условиями без отклонения от средней многолетней нормы или превышение её, качество сусла винограда достигает требуемых кондиций на всех вариантах. При атом между низким и высоким штамбом существенных различий в кондициях не наблюдается, если не проводится по каким-либо причинам преждевременный сбор урожая. Запаздывание со сбором урожая приводит к выравниваник качества винограда в вариантах с различной высотой штамба. В то же аремя сокращение длины обрезки плодовых лоз в сочетании с умерен-1 ной нагрузкой и улучшение .освещенности кустов способствуют повы-

ц/га

Рис.З. УРОЕАЛНОСТЬ ВИНОГРАДА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЫСОТЫ ШТАМБА ’ В РАЗРЕЗЕ РАЗНЫХ СОРТОВ И УСЛОВИЙ ГОДА

Трашнер розовый

Алиготе

СИСТЫ/Л ВЭДПС’Л КУСТА Високошта>.'бовая со спо^олнии расколо"гм,’зм пр/.рсст^

-------Сродксетсмборэя с ьертикзльиоЯ подрязко? ирярастз

шению качеств сусла винограда (Михайлюк, Кухарский, 1978; Кухарский, IS62; 1965 и др.). .

Из сопоставлен.ш данных различных вариантов следует, ито суммарная длина прироста побегов с увеличением высота столба, как правило, уменьшается за счет некоторого снижения средней длины однолетних побегов. Уменьшение суммы прироста побегов на куст с увеличением высоты штамба обуславливается некоторым замедлением процесса поступления воды и минеральных веществ (восходящего тока от корневой системы по удлиненным многолетним органам к вегетативному приросту (Ыержаниан, 1951; Стоев, 1971; Михайлюк, Кух&рский, I97P). На бесытамбовых и низкоттамбовых формах больше питательных вея;бств расходуется на накопление вегетативной массы. При недостаточно умелом регулировании нагрузки и длины обрезки на указанных типах насаждений усиленный рост побегов может идти в ущерб урожаю. Определенное влияние на интенсивность роста побегов оказывают и другие факторы, в том числе лучшее освещение, более высокий урожай, который ослабляет прирост, потребляя значительную часть питательных веществ и частичное подавление пслярнссти. (Болгарев и др., 1967; Михайлюк, Кухарский, 1978; Кухарекий, 1965 и др.).

Таким обризом, в природных условиях Республики Молдова возделывание относительно морозо-и зимостойких сортов на высокоштамбовых формах при высоте штамба 120 см со свободным распСложением побегов и среднештамбовых формах (60 см! с вертикальным ведением и частичным свисанием зеленого прироста (при большей трудоемкости и затратах) обеспечивают оптимальные условия для роста, развития и плодоношения кустов виноград». На штамбовых формах куста со свободным расположением прироста хорошие показатели роста, развития и плодоношения насаждений получены также при высоте штамба 100 и 130 см. В связи с этим можно допустить возделывание слабо-средне-рсслых сортов на участках с бедными сухими почвами склонов при высоте 100-110 см, а при возделывании сильнорослых сортов и их раз-

мещении на плато, пологих склонах с удовлетворительной обеспеченностью почвы питательными веществами к влагой - 130 см (14, 24,

30, 32, 33, 34, 30, 44, 56).

3.5.2.Взаимосвязь высоты штамба куста с длиной обрезки плодовых лоз

Опит на сорте винограда Алиготе показал, что он хорошо плодоносит при любой форме куста и высоте штамба в сочетании с разной длиной обрезки. В то же время отрицательно реагирует на перегрузку кустов плодовылш стрелками чрезмерной длины. В варианте при низкоштамбовой форме (40 см) по урожайности выделяется длина обрезки стрелок на 12 глазков (141 ц/га). На среднештамбовой (80 си) и высокоштамбовой (120 см) формах максимальный урожай получен в сочетании с длиной стрелок на 8 глазков (151 и 140 ц/га). На самом высоком штамбе (160 см) урожайность практически мало изменяется в зависимости от длины обрезки (137-139 ц/га). Взаимодействие еысокого штамба и удаление плодовых стрелок от поверхности почвы связано с ухудшением кондиций сусла и качества вина, а такке ослаблением прироста побегов и степени его вызревания. Сорт Алиготе при его возделывании на высокоттаыбовой форде куста (120 см) положительно реагирует ка сокращение длины обрезки плодовых стрелок до 4-6 глазков в сочетании с установлением умеренной нагрузки глазками и побегами. В результате достигается хорошая перезимовка растений и ста^ ьная продуктивность.

Исследования на сорте Каберне-Совиньон показали, что установленная зависимость для Алиготе в основном повторяется и на этом сорте. Однако, учитывая биологические свойства сорта Каберне модно прийти к выводу, что при любой высоте штамба длина обрезки на 8 глазков способствует получению наибольшего урожая. На сорте Ркацители на штамбе от 40 до 120 см наиболее продуктивная длина стрелок на 8-12 глазков, а при самом высоком штамбе в опыте (1*0 см1-С глазков. У всех изучаемых сортов наблюдается тенденция снижения

Таблица 4

Урожайность и качество винограда в зависимости от высоты штамба и длины обрезки

Высота

штамба,

см.

1

I

І

ІДлина і обрезки,

;глаз-

ков

1 Алиготе *! Каберне- ! Ркацители

(средн.за ! Совиньон !(средн.за

1977-1980гг.)!(средн.за !19^9-82 гг.)

!1977-1982гг.)!

)— -

! мае сома сса!вая

!маесо-!

!массо-

уро-

жая,

! концен-:уро

масса !вая !массаIвая

.. ... !трапия ц/га !саха-

!г/тбо

І см2

жая,

ц/га

!концен!уро-

!трацкя!жая,

! саха! Р9В,

!г/ТбО І смЗ

!кониен-1трация

І ц/га Ісаха-

Іг^іЙО ! см^

4 98 18,4 80 20,1 58 17,9

40 8 124 18,1 96 19,8 75 17,3

12 141 17,7 86 19,2 76 16,8

4 128 17,7 89 19,7 66. 17,4

80 8 151 17,6 94 19,5 76 16,8

12 115 17,2 І03 19,0 75 16,3

4 118 17,6 94 19,5 66 17,0

120 8 140 17,4 96 18,9 73 16,8

12 135 17,1 96 18,8 87 15,2

4 137 17,8 90 19,6 79 17,2

160 8 138 17,4 90 19,2 86 16,5

12 139 17,0 84 16,9 74 15,4

вх% 8,99 $х%4,65 8х% 7,59

НСР05 33ц/га НСР05 12ц/га НСР05 16,21о/га

Высота штамба Высота штамба Высота штамба

НСР0519,4п/га НСР055,96и/га НСР059,Збц/га

Длина обрезки Длина обрезки Длина обрезки

НСРд^Гб,8ц/га НСРд5б,04ц/га НСРд^б.Юи/га

массовой концентрации, сахаров при увеличении высоты штаиба в сочетании с удлинением плодоеых стрелок. В зависимости от эмбриональной плодоносности глазков по длине лозы, параметры длины обрезки ежегодно могут меняться, но выявленная закономерность, что чем выше штамб, тем сравнительно эффективнее и целесообразнее короткая и относительно короткая обрезка сохраняется (табл. 4).

3.6. Обрезка плодоносящих штамбовых виноградников

В период 1967-1991 гг. изучали систецу обрезки на штамбовых виноградниках с вертикальным ведением прироста и со свободным его расположением. Материалы исследований изложены подробное ряде изданий, включая и рекомендации (Кухарский, Михайлхж, 1978; Ми-хайлюк, Кухарский, Ыихалаке, 1978; Кухарский, 1984, 1Л35, 1989 и др.). Исследования показали, что применение различной системы обрезки кустов позволяет направленно воздействовать на рост, развитие, плодоношение, урожай и качество винограда. При оптимальной нагрузке, устанавливаемой по силе роста, кустов в соответствии с биологическими свойствами сортов, наблюдается определенная взаимосвязь формы куста, длины обрезки плодовых лоз, величины урожая и его качества. У сортов группы Пино и Шарцоне, Алиготе, Траминер розовый. Мускат оттонель, Мерло, Каберне-Совиньон, Виорика, Сухолиманский

белый и др. в зависимости от состояния лозы и глазков наиболе' продуктивной является длина обрезки в пределах 4-в глазков (табл. 5).

При более длинной обрезке (на 9-12 глазков) наблюдается ухудшение ' суммарной величины прироста, уменьшение средней длины побега и степени его вызревания. В годы с высокой закладкой соцветий в нижних , глазках и при засухе эффективнее более короткая обрезка (на 2-3 и 4-5 глазков). После холодного лета обычно закладка соцветий в глазках ухудшается, поэтому на следующий год, для того, чтобы не снизить продуктивность виноградников рекомендуется удлинить плодовые яозы на 2-4 глазка от стандартной величины, принятой для нсркаль-

них лег вегетации. • '

Для получения сока ягод с высокой сахаристостью, идущего на приготовление десертных и марочных пин, нами рекомендуется относительно короткая обрезка, для выработки столоеых ординарных и шампанских вин, в основном средняя, а для коньячного производства -средняя и длинная обрезка.(II, 14, 34, 30).

Длина обрезки тесно взаимосвязана с величиной нагрузки, которую следует устанавливать в соответствии с фактической ЕегетагивноИ силой роста кустов и типом насаждения. Усовершенствован биологичес кий метод установления оптимальной нагрузки куста (19, 26, 31, 34

37, 38, 42, 44, 47, 48).

Исследования и расчеты показывают, что уровень нагрузки и длина обрезки являются переменными величинами зависящими от ряда факторов. Взаимосвязь между величиной нагрузки кустов, длиной обрезки плодовых побегов и системой ведения куста носит сортовой характер. Выявлено несколько вариантов состояния насаждений по вегетативному приросту, эмбриональной эакладко уро'ал и т.д., для образки которых разработан и научно обоснован дифференцированный под-

7 ОД.

Уровень нагрузки плодоносящих виноградников для различных сортов колеблется в широких пределах. Под влиянием агротехнических приемов и почвенно-климатических факторов изменяется также величина прогнозируемого и фактического урожая. Для большинства сортов культивируемых в республике, оптимальный уровень нагрузки в обычные годы составляет от 8 до 15 глазков на I ¡.£ (или до 150 тыс. всех глазков ка I га). Для ряда сильнорослых сортов (типа Совиньон) ’и некоторых ереднорослых с кадкой гроздью, произрастакцих на богатых, хорошо обеспеченных влагой почвах, нагрузка нередко увеличивается ка 20,-25к. В условиях засухи, на бедных ьродированных почвах, величина нагрузки и дайна обрезки сокращаются на 20-25% по

, 31 сравнению си средней нормой. ’ -

Изучение взаимосвязи нагрузки кустов с длиной обрезки плодовых побегов показало, что на высоксштамбовых виноградниках сочетание короткой и средней длины обрезки с оптимальной нагрузкой способствует лучшему развития прироста и его вызреванию. При высокой и повышенной нагрузке и длиной обрезке прирост ослабляется, а его вызревание ухудшается. Лучшие результата по количеству и качеству урожая и конечной продукции на кордонных формах можно получить при уменьшении длины обрезки плодовых стрелок.(рис.4).

Таблица 5

Урояай, качество винограда и вина в зависимости от системы обрезки штамбовых кустов (сорт Виорика, 1985-1987 гг.) ---------------------------;---------ГГ----

Нагрузка, тыс./глазков на I га .Длина 1 обрезки, ¡глазков ! 1 ! ! Масса !урожая 1 ц/га 1 1 ! центрация !тацион- \т ИЗ"Чя5“ № ЭК»* !& ! ! !

94 2-3 122 17,5 9,8 7,5

9-4 5-6 127 17,5 9,7 7,7

94 8-9 124 16,8 9,8 7,6

134 2-3 145 17,9 9,1 7,6

►■Ч СО 5-6 151 17,4 9,2 7,7

134' 8-9 128 17,1 9,3 7,6

174 2-3 152 17,7 9,4 7,7

174 5-6 160 17,2 9,6 7,6

174 х % 3,73 8-9 157 16,7 10,0 7,5

НСР05 12,66 ц/га, в т.ч. нагрузка 7,31 ц/га, длина обрезки 7,31 и/га. '

Г- (коэффициент множественной корреляции) - 0,88.

Сведение в культуру сортов новой селекции, отбор для возделывания огносотэльно иорозо-зимосгойких сортов и переход на новую технологию Еырадиванкл винограда оказывает положительное влияние па повышение сохранности глазков и потенциальной их плодоносности (ряс. б). Это позволяет перейти от больших норм нагрузки и длин-

Рис Л. Влияние длины обрезки на-рост и развитие однолетних побегов винограда.

Коэффициент ПЛОДОКОЕЄНИЯ

Рис.4. ВДШЕКЕ ФОРМІ КУСТА И ДЛШІ ОБРЕЗКИ НА КОЭФФИЦИЕНТ ШЮДОЖШЕШ / % /

сорт АЛИГОТЕ

Короткая

обрезка

Ы

Средняя обрезка

Длинная обрезка

У — ч N N

У / / / / ✓ / 1 1

1 і 3 4 5 6 7 6 9 « Л 11

Номера глазков по длине плодовой стрелки

Высокоштамбовая форма Приземная форма

ной обрезки, характерных для укрывных насаждений, к более умеренным величинам,без снижения общей продуктивности и качества продукции (1-3, 6-9, II, 13, 16, 21, 25, 26-31, 35, 42, 47, 56).

3.7. Технологические и организационные основы обычной и машинной чеканки штамбовых виноградников

Исследования по целесообразности чеканки, в тем числе её степени, сроках и способах на высокоштамбовых насаждениях со свободным расположением прироста показали, что недостатки этой системы ведения куста, связанных с образованием сплошного полога прироста и листвы (сорта с буйно растущими побегами) можно исправить с помощью чеканки, улучшить микроклимат куста и даже добиться (в зависимости от условий года) некоторого увеличения урожайности . (за счет средней массы грозди, уменьшения гниения ягод), улучшения созревания урожая и вызревания лозы.

Первоначальные исследования также показали, что обычная или машинная умеренная чеканка побегов (на 8-10 междоузлий) на сильнорослых сортах (Фетяска, Совиньон и др.) в условиях Центральной зоны оказалась эффективной, а на слабо-среднерослых сортах (Траминер розовый, Мерло и др.) мало эффективной. В отдельные годы, чеканка не оказывала существенного влияния на величину урожая, однако она способствовала лучшей проветриваеыости кустов и улучшению их освещенности, а следовательно и созревания лгод, облегчала работу по уходу за насаждениями (50,51).

Положительное действие и особенно последствие умеренной чеканки, проведенной в оптимальные сроки, сказалось на улучшение закладки эмбриональных зачатков соцветий, вызревании лозы, частичном увеличении массы ягоды (грозди) и фитосанитарном состоянии кустов.

В варианте с чеканкой в период соврзвания урожая и его уборки практически отсутствовало поражение ягод серой гнилью, в то время как в контроле оно составляло 10-15$, а на сильно восприимчивых сортах

в отдельные дождливые годы было значительно выше. При умеренной чеканке в средний срок её проведения, наблюдалась тенденция повышения содержания сахаристости в ягодах. Сильная чеканка, выэыьаг-шая существенное сокращение листовой поверхности, приводила к снижению сахаристости во все сроки её выполнения и сохранению повышенной кислотности в ранний и средний периоды. Полученные данные агробиологических учетов и наблюдений и физиолого-биохимических исследований в осноеном подтвердились при производстве и оценке соков и вин (Кухарский, Коновалова, Парфентьева - 1264-1991).

В связи с чеканкой сокращалось число листьев на основных побегах. Чем глубже чеканка, тем это заметнее. По этой причине и происходило снижение сахаристости в варианте сильной чеканки.

Что касается слабой и умеренной чеканки, го здесь удаляется невызревшая верхушка побегов и слаборазвитые листья. В результате отрицательных последействий не наблюдалось (табл.6).

Оизиолсгс-биохимические процессы в листьях и побегах винограда (по суммарному количеству растворимых общих углеводов, общему содержанию азота, фосфора и калия, содержанию подвижных углеводов) в вариантах с оптимальной чеканкой (по срокам и стпени её проведения) направлены на стимулирование жизнедеятельности кустов винограда. Особенно положительное влияние оптимальной чеканки сказывается на вызревание дозы, что отражается в повышенном содержании углеводов, лучшей закладке пучков твердого луба и хорошем её одревеснении (по содержанию лигнина и клетчатки (табл.7).

Машинная чеканка на 8-10 междоузлий, выполненная в период начала затухания роста побегов, оказывала положительное воздействие на продуктивность насаждений. Но особенно существенное влияние машинной чеканки установлено на повышение экономической эффектив-кости. Наряду с однократной умеренной чеканкой, выполненной в обычный срок и положительно повлиявшей на продуктивность кустов, двух-

Влияние способов, сроков и степени чеканки штамбовых кустов винограда на урожай и его качество (НИИВиВ, Сухолиманскии оэлый, среднее за 1364-1990 гг.)

1 і Масса

1 урожая

Способ Срок Степень кг/ 1

чеканки ічеканки ! ! ! чеканки куст ! ! !

IМассовая ІДегус-_1концентра- Ітацион-

Іров. І емых І в балІ г/ІОО! кислое, лах ІсмЗ Іг/дмЗІ ! I !

Обычный санний слабая 6,82 ІІ0.07) умеренная 5^34 сильная 6,67 151 152 148 . 16,2 16.4 15.5 9,9 9,8 10,3 7,61 7.67 7.67

Обычный средний слабая 7,64 (25.07) умеренная 7,49 сильная 6,89 170 166 153 16,0 16,5 15,9 9.8 9,6 10,1 7.64 7,66 7.64

Обычный в период слабая 7,72 ростаЛеНИЯумеРвгаия 7 ,зо побегов сильная 7,02 (10.08 І 172 162 156 16,6 17,0 15,6 9,8 9,6 10,2 7,63 7,68 7,61

Машинный в период замедления роста уыернная 8,72 побегов (10.08) 194 16,0 9,7 7,70

Контроль без чеканки без че-7,09 . канки 158 16,3 9,8 7,66

$ X % 5,80

НСР 05 7,20 ц/га

кратная чеканка, выполненная в средний (1-ый раз) и в обычный срок (повторно), также показала положительные результаты. Отрицательный ©ффект получен от применения однократной ранней чеканки, в связи с сокращением листовой поверхности.

Физиолого-биохимическое состояния виноградных насаждений при различных сроках и степени чеканки (НИИВиЗ, сорт Сухо-лиманский белый, среднее за 1964-1369 гг.)

Срок

чеканки

Степень

чеканки

МтиЯ ' IСумма!Обший!Обший,!Общий

оаїаі, IКрах-!под- Іазот 1 фосфор!калий

* !?•!££'!"’ P*V|‘W

І ¡угле-І 1 І

1 !водов, ! !

І -І*і і і

Ранний

(10.07.)

Средний

(25.07.)

Обычный

(10.08.)

Контроль

слабая 5,45 3,92 9,37 7,89 2,36 8,25

умеренная 6,01 4,54 9,55 7,68 2,09 7,20

сильная 5,48 3,42 8,90 5,97 2,46 6,88

слабая 5,52 3,86 9,38 5,97 2,52 7,49

умеренная 5,72 4,10 9,83 6,20 2,34 6,63

сильная 5,98 2,60 8,58 5,70 2,15 7,81

слабая 5,30 3,49 8,79 5,64 1,95 7,93

умеренная 6,91 4,65 11,56 6,47 2,35 7,32

сильная 6,39 4,49 10,88 5,70 2,19 7,91

без чеканки 6,11 5,95 10,09 6,59 2,44 6,68

Таким образом дифференцированная умеренная чеканка высокоштамбовых виноградников со свободным расположением прироста на сильнорослых сортах вполне может быть приемлема как при использовании обычного, так и машинного способа её осуществления. Она приводит к улучшению фитосанитарного состояния насаждений, способствует повышению их продуктивности и лучшей подготовке кустов к пе-рззимовке (50, 51, 54, 56).

3.0. Посстановление штамбовых виноградников, повреждениях пзбг.агоприяз’жми условиями среды

Уход за сСыпатич, п болюеЗ часги укрывннии виноградниками, в зависимости о? мх состояния, после пзрезимовки, в литературе ос-еоп;оя достаточно подробно (Мэргаяшнш, 1951, Бузин я др. 1937; Цякароа - Кожухов, 1953; Зихпроп, 19С-1, 1972; Никифорова и др.,

1975; Нихайлюк, 1975 и др.). Сднико, с переходом на неукрывнуп. в т.ч. высокоштаыбовую технологию и зимнюю обрезку вопрос восстановления полностью подрезанных и в большинстве случаев подвязанных к опорам кустов оставался не до конца разрешенным.

Учитывая это, нами проводилась разработка технологии восстановления европейских виноградников в течение многих лег. Работа основывалась на использовании биологических свойств виноградного растения, его высокой пластичности и тезиса, что любо;': виноградник со здоровой корневой системой может быть восстановлен.

В результате исследований разработано ряд методов и мероприятий, способствующих получению в год повреждения и в последующие годы максимально возможного урожая и одновременно восстановлению кустов. Наиболее важные из них: сроки и способы обрезки поврежденных виноградников в зависимости от сортового состава, состояния лозы и глазков (Макаров, Кухарский, 1975); методы восстановления виноградников, поврежденных морозами и заморозками, в том числе при частичном повреждении и полной гибели всей скелетной основы куста, переформирование молодых и плодоносящих виноградников. Указанные рекомендации при непосредственном участии соискателя широко внедрялись в производство (10,15, 35, 39, 40, 53)(рис.6.).

4. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОРТОВОЙ АГРОТЕХНИКИ

При разработке системы ведения кустов, оптимальных площадей питания растений,дифференцированной обрезки, операций с зелеными частями куста и др. учитывали сортовые особенности и почвенно-климатические условия. В результате многолетней работы научно обоснована сортовая агротехника возделывания винограда в республике (7,8, II, 14, 15, 28, 31, 34, 38, 40, 45, 51).

Выделены и охарактеризованы потенциальные возможности 36 районированных и 40 новых сортов винограда на их устойчивость к морозам и заморозкам, зимостойкости, плодоносности почек, регене-

а) на 2-3 узла от основания (эффективный способ).

б) на 5-6 узлов над

1-оД гроздью (менее эффективный способ),

в) над 2-ой гроздью (не обеспечивает развития хороших побегов).

Рис.6. Восстановление плодовых звеньев

с помощью раннего прищипывания зеленых побегов:

рационный способности и др. (36, 43).

Научно обоснованы оптимальные площади питания растений, которые тесно взаимосвязаны с биологическими особенностями сортов и почвенно-климатических условиями их произрастания. Установлено, что для неукрывной высокоштамбовой (культуры целесообразнее широкие междурадья (3 м), а для укрывных ширина ме*ду рядами ограничивается (2,5 и). В каждом случае проследуется цель создания оптимальных условий для работы машин без снижения урожая и его качества. Сорта, обладающие ограниченной силой роста рекомендуется высаживать с загущением в ряду до 1,0-1,25 м. На сортах средней силы роста расстояние между кустами устанавливается в пределах 1,251,50 м, а обладающих мощным вегетативным ростом, соответственно 1,5-1,75 м. Редкая схема посадка кустов в ряду эффективна в основном для сортов Еинограда большой силы роста, повышенной устойчивости к морозам и засухе, размещенных на сравнительно продуктивных почвах. Реакция сортов слабой и средней силы роста на увеличение расстояния между кустами в ряду до 1,75-2,00 м в богарных условиях в основном отрицательная. Она связана с более замедленным формированием скелета кустов, менее эффективным использованием пространства отведенного кустам. Усложняется также система обрезки и восстановления кустов, заметнее влияют на продуктивность насаждений выпады. Следовательно, густоту стояния кустов необходимо устанавливать с учетом не только биологических особенностей сортов, но и их зимостойкости и условий произрастания (табл.8) (4, 14, 18, 34, 38, 44 и др.).

Одним из наиболее существенных и эффективных приемов сортовой агротехники на виноградниках - является обрезка. В результа-

I

I те исследований установлены оптимальные величины нагрузки плодоносящих виноградников в разрезе культивируемых в республике сортов, оптимальное взаимоотношение между нагрузкой и длиной обрезки, характер и интенсивность которого зависит от особенностей

<(

сортов. У сортов с повышенной плодоносностью Глаэкоз сочетание высокой нагрузки и длинной обрезки отрицательно влияет на состоянии кустов и качество винограда. Лучшие результаты получаются при взаимодействии относительно короткой обрезки с умеренной нагрузкой. Положительное взаимодействие между увеличением нагрузки и длины обрезки до определенного предела наблюдается у сортов больсюн силы роста с мелкой гроздью. У столовых сортов, особенно с крупной гроздью, длинная обрезка на фоне высокой нагрузки снижает товарность винограда.

Культивируемые в республике сорта по уровню плодоносности разделены нами на три группы: I- с повышенной плодоносностью глазков в нижней и средней части лозы (Мускат оттонель, ,.лиготе, Саперави северный, Мерло и др.); II - с относительно высокой плодоносностью нижних и средних глазков (Пино, Траминер, Шардоне, Фетяс-ка и др.); Ш-со слабой плодоносностью нижних глазков и с удовлетворительной плодоносностью их в средней и верхней части вызревшей лозы (Каберне, Ркацители* Сокиньон и др.).

Разнокачественность глазков по'длине побега является важным теоретическим обоснованием для установления оптимальной длины обрезки. Чем выше плодоносность нижних от основания лозы глазков, тем больше возможности для сокращения длины плодовых лоз. (рис.4).

С переходом от I группы сортов по плодоносности ко П и Ш длина обрезки должна быть постепенно увеличена до оптимальной с учетом системы ведения кустов, направленного использования урожая, состояния лозы и глазков (табл.9). •

Оптимальная норма зеленых побегов в значительной мере определяется биологическими особенностями сорта. На один погонный метр шпалеры при вертикальном ведении прироста следует оставлять у технических сортов 25-30 побегов, у столовых 20-25, а при свободном их расположении этот показатель может быть несколько увеличен.

Рекомендации по густоте посадки в ряду в зависимости от силы роста кустов отдельных сортов винограда и продуктивности почв

I Густоты посадки

Группа сортов ' ! кустов в ряду, м - м_______

по силе роста !малопродук- !высокспродук-

_______._____________________________ 1тивные почвы !т.;вные почвы

I. Слабая или средняя

Мускат оттонель, Саперави северный, Пино серый, Шасла мускатная,

. Tave фрео, Иршаи Оливер, Мускат гамбургский, Шапдоне, Траминер

розовый ~ 1,00-1,25 1,25-1,50

П. Средняя или выше средней

Кемчуг Саба, Шасла белая, Мускат янтарный, Кардинал, Алиготе,

Пино черный, Мерло, Мальбек, Молдова, Мюллер-Тургау, Ркацители,

Фетяска мускатная, Мускат белый, .

Саперави, Сильвайер, Бастардо магарачский, Королева виноградников, Рислинг реинский 1,25-1,50 1,50-1,75

Ш. Выше средней или большая

Ранний Магарача, фетяска белая,

Совиньон зеленый, Papa нягрэ,

Сухолиманский белый, Кировобадский столовый, Ксарна нягрэ,

Каберне-Совиньон, Сурученский \

белый, Карабурну и др. 1,50-1,75 1,75-2,00

Из операций с зелеными частями куста наибольшее значение и применение после обломки имеет чеканка, которая также зависит от биологических особенностей сортов, погодных условий и др. факторов. Разработаны оптимальные сроки, степень и способы обычной и машинной чеканки, которые способствуют улучшению фитосанитарного состояния насаждений, улучшают созревание урожая и вызрева-1 ние лозы.

х) 2,0 м. только для устойчивых к морозу сортов.

Рекомендации по системе обрезки и прогнозированию урожайности высокоштамбовых виноградников в зависимости от биологических свойств сортов и условий выращивания

Сорта

I Длина !обрезки,

!Прогнизируемый ¡урожай,на полную I густоту стояния |кустов, ц/га

Молдова : 8-9 80-90 4-5 140-150

Королева виногради. 8-Ю 80-100 • 4-6 100-120

Мускат оттонель 9-Ю 90-100 4-6 60-100

Бастардо иагарачский 9—II 90-110 4-6 100-140

Коарна нягрэ 9-ІІ 90-110 6-6 100-120

Шардоне 9-12 90-120 4-6 70-90

Саперави северный Ю-И Ю0-ІІ0 2-4 100-120

Мускат янтарный 10-12 100-120 4-6 І20-І.40

Алиготе 10-12 100-120 4-6 120-140

Мерло 10-12 100-120 4-6 120-140

Сухолиманский белый 10-12 100-120 3-6 130-180

Ранний Ыагарача 11-12 ІІ0-І20 4-5 130-140

Жемчуг Саба . 11-13 ІЮ-І30 4-6 90-120

Фетяска II—15 110—150 6-8 100-140

Шасла белая 12-13 120-130 4-6 ■ 120-130

Траминер розовый 12-15 120-150 4-6 60-100

Каберне-Совиньон 12-15 120-150 6-8 80-100

Ркацители 12-16 ІІ0-І60 6-8 90-140

Виорика 13-15 130-150 5-6 100-150

Пино гри 13-17 140-170 4-6 100-120

Рислинг рейнский 14-16 140-160 6-8 80-100

Пино фран 15-19 150-190 4-6 70-100

Совиньон 17-20 170-200 6-8 . 60-100

' Та[км| образом,материалы по сорговой агротехнике возделнва-ния винограда представляют большую ценность для проектных инсти-тутоя и виноградарских хозяйств. При-удалом их использовании стабильность отрасли и продуктивность виноградников может быть существенно повышена (5, 7, 9, II, 16, 21, 25, 29, 31, 34, 38^ 44,51,56).

5. ОСОБЕННОСТИ АГРОТШК'.М УКРЫЫ1КХ И ПОШКРШИКХ к;кш'РАднякоа '

Республика Молдова относится к районам северной границы промышленного виноградарства, где высокоштамбовая культура европейских сортов внедряется с определенной долей риска. Портоцу для сортов слабой и пониженной морозоустойчивости, в прррую очередь столовых, особенно в местах недостаточной геллообеспеченнос-ти участков и повышенной их морозо-и заморозкоспаснссти, рекомендуется укрывная и полуукрывная культура.

Укрытию в основном подлежат виноградники европейских сортов, возделываемые в Северной зоне республики, а в других зонах ряд столовых сортов не обладающих достаточной степенью морозоустойчивости или размешенные на повышенно опасных элементах микрорельефа. Особенностью ведения укрывной культуры винограда является возможность сочетания разных способов укрытия (полного укрытия, высокого и частичного-окучивания). Разработаны и рекомендованы размеры и формы куста, условия для работы машин и агрегатов, схемы писйдки (ширина меядурядий 2,5 м, расстояние между кустами в ряду 1,0- 1,25 м. для слабосреднерослых сортов, культивируемых на бедных сухих почвах и 1,5 м для сильнорослых сортов при благоприятных условиях почвенного питания и водообеспеченности). При этом используется единый тип шпалеры - вертикальная одноплоскостная с 3-4-мя ярусами проволок.

На участках с небольшим уклоном (до 5-6°) рекомендуется выводить односторонние формы по типу молдавской шпалерной и веерной одновременное с использованием для укрытия лозоукладчика. Там, где использование лозоукладчика неэффективно, предложены двухсторонние формы - молдавская шпалерная, веерная многрукавная и безрукавная с горизонтальной подвязкой (заводкой) части зеленых побегов ниже .рукавов. Укрытие осуществляется окучиванием в процессе осенней обработки почвы без снятия лоз со шпалеры. В мягкие

зимы способы укрытия но оказывали влияния на сохранность глазков, рост, развитие и плодоношение насаждений, а в суровые зимы различия били весьма существенные в пользу укрывных насаждений. Сбрез- . ку кустов на укрывных виноградниках рекомендуется проводить предварительную осенью и окончательную в ранне-весенний период, не-посредствено после их открытия. Обрезка плодовых лоз длиннее, по сравнению со штамбами (на 4-6 глазков), а нагрузка на единицу пло-шади не снижается и устанавливается в соответствии с биологическими свойствами сортов и напряжением использования урожая. Повышенное внимание уделяется подвязке и операциям с зелеными частями куста (15, 17, 27, 44).

• Для районов, где наблюдается неустойчивая перезимовка штамбовых виноградников рекомендуется полуукрывная комбинированная форма куста с облегченным нижним ярусом, обеспечивающая возможность механизированного его укрытия в процессе проведения осенней вспашки почвы на виноградниках. Форма состоит из верхнего неукрывного и нилнэго-укрывного ярусов. Верхний ярус на штамбе (1-1,2 м) выводится по типу двухстороннего или одностороннего кордона. Приземный ярус может быть в виде одно-или двухстороннего наклонного рукава с 1-3 плодовыми звеньями, расположенными на нем равномерно. Допускается оставление укороченного рожка у основания куста с плодовым звеном (по типу Гюйо). Способ ведения прироста верхнего яруса - частичное свисание, низшего - вертикальная подвязка. При выведении иустов рекомендуется: в первую очередь создавать неукрыв-пой ярус по типу штамбовой форгял, с 4-го года вегетации - нижний ярус. До создания основного скелета у основания штамба ежегодно-составлпвт резервный сучок и воспитывают ка пем 1-2 побега. В последующем, из побегов развившихся та резервных сучках, У основания нтанба куста, изводится приэемкый прус. При неблагоприятных условиях зимовки н значительном поврэждонии верхнего яруса нагрузка кустов увеличивается за счет нюшего яруса. (11,12,15,17,27,44, 45),

6. НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ СУПЕИЇНТЕНСИВНОГО СПОСОБА

ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА '

Одним из методов интенсификации виноградарства и повмсение продуктивности насаждений является увеличение числа кустов на гектаре. Ведутся испытания подобных систем на Кубани (Стрельников, 1969), в Казахстане (Самойлов, 1981), РФ (Гусейнов, 1990).

В Молдавском НИИВиВ опыты по загущенным посадкам проводились П.В. Ивановым, Г.П.Гавриловым (1960), В.Я.Зельцером и И.Н.Ыихалаке (1963). Однако, этих первональных опытов оказалось недостаточно для научного обоснования супвринтенсивных способов возделывания винограда.

Результаты исследований показывают, что уже на третьем году вегетации на загущенных опытных вариантах ка шпалере можно получить хозяйственно полезный урожай без ущерба для их формирования (50-75 ц/га), а в контроле - в пределах 14-18 ц/га. Начиная с четвертого года вегетации продуктивность насаждений существенно возрастает. В среднем за шесть лет урожай при плотной ленточной посадке на шпалере составил у сорта Саперави северный в перерасчете на один гектар 321-365 ц, а на обычной рядовой посадке 120128 ц. Опытные варианты ка шпалере по урожае превосходят контрольные в 2,70-3,00 раза. Такое увеличение урожайности при загущенной посадке на шпалере достигается ею счет значительно большего числа побегов и гроздей ка единицу площади, (табл. 10).

На загущенных трехстрочкых ленточных посадках елемента плодоношения, площадь листовой поверхности в пересчете ка I га резко увеличиваются. На сорте Саперави северный площадь листовой поверхности достигает 41 тыс.»£/га, ка сорте Степняк - до БІ тыс.м^/га, что второе выше, чем в контрольных вариантах. То же самое наблюдается и по числу побегов и гроздей на один гектар. Следовательно, это обстоятельство играет существенную роль в продуктивности насаж-

дений, является важным научны/ аргументом, объясняющим высокую урожайность опытных вариантов.

Испытания бесшпалерного способа ведения насаждений винограда с уплотненной строчкой схемой посадки кустов показали, что при загущении кустов в ряду до 0,75 м и в междурядье до 1,25-1,50 м ("луговой виноградник") сопряжен с трудностями по осуществлению механизированной обработки почвы. В результате наблюдалось угнетение кустов злостными сорняками и снижение их продуктивности.

За ряд лет средняя масса урожая превосходила контроль по сорту Саперави северный на 19-27 ц/га, а по сорту Степняк на 26-44 ц/га. Что касается потенциальных возможностей, то они значительно выше.

В то же время экономия затрат на шпалере существенная.

Перспективен вариант уплотненной посадки в ряду 0,75 м при сочетании его с шириной между лентами 1,5 м, а между рядами 2»25-2,50 м, позволяющий применить механизацию при уходе за почвой и растениями, форма куста штамбовая с обязательной установкой временной приштамбовой опоры (металлический стержень, кол, тычка и т.д.) без специального шпалерного устройства. Кусты формируются по типу малого веера или чаши на обычном или витом штамбе средней высоты. Сорта целесообразно подбирать с прямостоячим стеблем (твердой древесиной), не требующие укрытия на зиму от морозов. Пр-' выведении лустов и при эксплуатации насаждений широко следует применять чеканку зеленых побегов, а при уходе за плодоносящими насаждениями) можно планировать также машинную обрезку и комбайновую уборку урожая технических, сортов (рис.7).

Обработка почеы в междурядьях проводиться культиватором или дисковой бороной, й между лентами портальным агрегатом, смонтированным в передней части трактора. Такой способ ухода за почвой, когда за один проход обрабатывается одно широкое (2,5 м) и два узких (по 1,25 или 1,5 м) междурядья, то есть полоса шириной 5 метров (вместо 3-х или 2,5 м при существующих схемах посадки),

\%

I'

0,3

ш

11

I О/Г/

л/Г Г7Л я*»

к--------2.5—и

.1 I

да го да

,"А'Х Т*В ?$!) $№м

ш

11

' гш С*

и-------------2,а -—у

I

а) сту-5&'< гЬ /пенча-

тые

::ш

I<

ТОТ> «Я ТЛТ1

11

(Т77Т ЧТЯ

(Ш

1 $

одного

'уровня

Таблица 10

Продуктивность кустов винограда сорта Саперави северный в зависимости от различных типов штамбовых насаждений (средние данные за 1966-1991 гг.)

IСхема * Высота' и---------------------}Уро-}Саха4кис-

Тип ‘посадки, штамба,!^- £°£е~;!^с"

посадки

*м- ІЙ Т“!т Ігов Ідей у ц/га тесть НОСТЬ,

І 44 іна !тыс./!тыс./| Іг/ІООІг/дм3

І I га га j га І смЗ

Трехстрочная 1,25x1,25 0,6- 10666 227 343 321 17,2 10,6

ленточная о Суп те 0,8-1,0 '

ступенчатая * ’

Трехстрочная 1,25x1,25 1,0 10666 251 403 365 17,1 10,8

ленточная 2,5-0,75

Трехстрочная 1,5-1,5-2,5 1,0 9111 228 355 345 17,5 10,6

ленточная х 0,75

ступенчатая

Бесшпалерная 1,25-1,25 0,4 10666 143 166 147 17,5 10,1

2,5x0,75

Обычная штам- "

бовая (контроль I) 3,0x1,0 0,8 3333 88 127 128 17,9 10,5

Обычная высокоштамбовая ■

(контроль 2 ) 3,0x1,0 1,2 3333 92 116 120 18,2 10,2

Sx % 5,55 HCPQ5 20,76 ц/га

позволяет увеличить производительность труда одного тракториста. Уплотнение почвы ходовой частью тракторов имеет место только в широких междурядьях, меньше проблем и с механизацией борьбы с вредителями й болезнями, поскольку современные виноградниковые опрыскиватели ОПВ -1200, 0Н-630, СМВ-630 одновременно обрабатывают по 3-4 ряда. (49).

7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА

Для сравнительной опенки экономической эффективности исследуемых технологических процессов были использованы фактические данные урожайности и концентрации сахаров в ягодах винограда, действующие в период проведения исследований, нормативные документы и положения по оплате труда (со всеми начислениями к ней) по государственному страхованию насаждений и продукции, прейскуранты закупочных цен с учетом качества винограда, а также нормативы производственных затрат на возделывание плодоносящих виноградников в Молдавии (Молдагроикформреклама, 1990), (Крамарчук Ф.М. и

др.). '

Экономическая оценка результатов производственного испытания, показывает, что рекомендуемые нами оптимальные параметры технологических агрсприемов или их сочетаний характеризуются более высокими показателями (табл.П).

Таблица II

Экономическая эффективность производства винограда при различных способах ведения куста (среднее за 1963-1965гг.)

Сорт Алиготе [Сорт каоерне-совиньон

Показатели . I Ь а р и а н т ы

!базо-! вый ! 1 новый ! , ! I в % базо-I вому !базо- ! ЕЫЙ ! !новый I ! !в % к !базо-! вому

Урожайность, ц/га 124 144 116,1 95 102 107,4

Затраты труда на I ц,

чел.ч. 7,64 5,81 76,0 8,08 6,26 77,5

Себестоимость I ц. руб. 16,07 13,46 83,7 18,50 15,90 85,9

Получено прибыли (руб.):

на I га виноградника 3956 4848 122,5 3881 4396 113,3

на I руб. затрат 1,96 2,49 125,7 2,25 2,71 120,4

Анализ приведенных в таблице данных подверждает вывод о том, что в новом варианте технологии с применением штамбовой формировки кустов высотой в I,2 м и свободным расположением прироста,

по сравнению с базовым вариантом, распространенном в республике, со среднештамбовой формой куста высотой 0,8 м и вертикальной подвязкой прироста, наряду с ростом урожайности насаждений значительно повышаются основные показатели экономической эффективности производства винограда. Трудоемкость производства винограда у сортов

Алиготе и Каберне-Совиньон снижается соответственно на 24 и 22,5%, а себестоимость единицы продукции - на 16,3 и 14,1^. Благодаря атому и соответствующего повышения урожайность величина суммы прибыли в расчете на I га виноградника по сортам больше чем в базовом варианте на 892 и 515 руб., а окупаемость производственных затрат на 25,7 и.20,4$ выше. '

Весьма эффективным агроприемам на фоне новой тех >логии формирования кустов является дифференцированная система обрезки, устанавливаемая с учетом биологических свойств сортов, состояния лозы и глазкев. Годовой экономический эффект колеблется по сортам от

449 до 914 руб. на I га.

Свыше трех тыс.руб. годового экономического эффекта на I га виноградника обеспечивает применение машинной чеканки высокоштамбовых кустов со свободным расположением прироста в сочетании с оптимальной системой обрезки плодовых лоз.

Годовой экономический эффект от рекомендуемых способов восстановления поврежденных виноградников составляет в среднем 4^7 руб./га. Этот показатель значительно возрастает если учесть, что капитальные затраты ка новые посадки возрастут в десятки раз.

Обгем внедрения новых разработок по совершенствованию технологии возделывания виноградников составляет около 80 тыс.га и способствуют получения ежегодно в среднем 350-400 руб./га дополнительной прибыли (22,26,34,52,53). *

Отметим, что все денежные расчеты проЕодеш в масштабах цены рубля периода проведения исследований, однако.характеристики основных показателей эффективности новых агроприемов сохранятся и поело инденсакции производственных затрат и стоимости валовой продукции винограда. ■

' ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В результате многолетних исследований (1967-1992 гг.) разработан и научно-обоснован комплекс наиболее важных и взаимосвязанных рациональных технологических процессов возделывания интенсивной неукрывной высокоштамбовой культуры, некоторые особенное ти системы ведения укрывных и полуукрывных виноградников, основы сортовой дифференцированной агротехники и элементы создания супер-интенсивных насаждений.

2. Оптимизированные агроприемы технологии возделывания винограда в условиях северной границы его промышленной культуры создают благоприятные возможности для роста, развития и плодоношения насаждений, способствуют повышению устойчивости и долговечности растений, обеспечивают стабильность в урожайности, снижение трудоемкости и рост акономической эффективности виноградарства.

3. В богарных условиях республики начало формирования кустов винограда целесообразнее производить со второго года вегетации.

В зависимости от биологических свойств сортов и условий их размещения научно обоснованы наиболее аффективные способы выведения скелета куста: для группы сильнорослых сортов - с ускорением, слабосреднерослых - сочетание обычных методов с частичным ускорением.

В результате первое и полное плодоношение кустов наступает на 1-2 года раньше, чем обычно.

4. Густота стояния растений тесно взаимосвязана с системой ведения куста, биологическими свойствами сортов и природными условиями выращивания винограда. Для высокоштамбовых форм со свободным

расположением побегов рациональной шириной междурядий является 3,0 м, а для среднештамбовых форм с вертикальным ведением прироста - 2,75 м (на бедных почвах при возделывании слаборослых сортов допускается 2,5 м). Шаг посадки кустов в ряду изменяется от 1,0 до

I,75 м. При культуре слабосреднерослых сортов загущение в ряду рекомендуется в 1,0-1,25 м, а для сильнорослых сортов, соответствен-

Йо, в 1,25-1,50 (до 1,75) м. Междурядья в 3,5 м и расстояния между кустами в 2,0 м допустимы только для сортов очень большой силы роста, отличающиеся повышенной устойчивостью к морозам и засухе (чаще сорта новой селекции), размещаемые на сравнительно богатых и влагоемких почвах или при орошении.

5. На широкорядных посадках снижение технологической трудоемкости виноградарства обеспечивает высокоштамбовая форма куста (1,2 м) со свободным расположением прироста. В условиях недостаточной влагообеспеченности (на бедных эродированных склонах) при выращивании слабо- и среднерослых сортов допускается высота штамба 100-110 см. Для достижения свободного свисания зеленого прироста и исключения сухой подвязки плодовых лоз рекомендуется двухярусная шпалера. .

6. Наиболее продуктивными типами интенсивных штамбовых систем ведения куста для виноградников шпалерно-рядовой структуры являются: двухсторонний горизонтальный кордон и молдавская форма куста по типу кордона с двумя витыми штамбами: для сортов отзывчивых на длинную обрезку допускается штамбовая веерная форма.

7. Для создания интенсивных штамбовых насаждений следует подбирать сорта, обладающие стабильной урожайностью и качеством продукции, относительной устойчивостью к неблагоприятным условием среды, в первую очередь к перезимовке. При возделывании винограда по новой технологии необходимо, чтобы преобладали сорта раннего и среднего, сроков созревания с высокой регенерационной способностью. Продуктивность используемых сортов возрастает при соблюдении рекомендаций по размещению и направленной сортовой агротехнике возделывания винограда.

8. Модифицирован биологический метод нагрузки куста, применительно к высокоштамбовой культуре. Установлены оптимальные параметры длины обрезки и величины нагрузки в зависимости от систем»

■ведения куста, биологических особенностей сортов, почвенно-климатических условий, состояние лезы к глазков в предыдущую вегетацию и направления использования продукции. У высокоштамбовых форм куста кордонного типа, особенно со свободным расположением побегов, стимулируется участие нижних и дажа угловых глазков в получении урожая. Уменьшение величины нагрузки и длины обрезки ускоряет созревание ягод и способствует лучшему вызреванию лозы. Возможность сокращения длины обрезки на кордонных формах открывает перспективы в упрощении ухода за кустом и снижения затрат на подвязку, широкое применение механизации, повышается устойчивость растений к перезимовке. На штамбовых формах веерного типа или Гюйо, как правило, более аффективна средняя и длинная обрезка, но в пределах оптимальной нагрузки. ,

9. При возделывании сильнорослых сортов винограда наиболее полезна и физиологически обоснована умеренная чеканка на 8-10 междоузлий в период начала замедления роста побегов, Она улучшает фитоклимат куста и фитосанитарное- состояние насаждений, нердко повышает сахаристость ягод и улучшает вызревание лозы. На высокоштамбовых виноградниках со свободным расположением прироста рекомендуется боковая машинная чеканка. Допускается также чеканка, выполняемая различными релотцими инструментами.

10. Применение рекомендаций по восстановлению молодых и плодоносящих виноградников, поврежденных неблагоприятными условиями среды (морозами, заморозками и др.) в сочетании с другими агроприемами, позволяют сохранить насавдения, восстановить их продуктивность путем выведения прежнего скелета куста или перехода к новым способам культуры. Усовершенствованы приемы повышения устойчивости растений.

II. Испытаны и предложены способы защиты неустойчивых и слабоустой'ГИвых сортов винограда от морозов слоем почвы с помо-

• щыо специальной укрывочной машины Молдавского НИИВиВ и набора

♦

существующей отечественной техники. Подтверждено, что для интенсивной укрывной культуры более рациональны односторонние формы (по типу веерных или наклонных кордонов), а для полуукрывной культуры - комбинированные и безрукавные с горизонтальной подвязкой (заводкой) части зеленых побегов ниже расположения рукавов. Защита полуукрывных насаждений осуществляется в осенний период способом высокого или облегченного окучивания. Уточнены особенности выведения насаждений, организации работ по укрывке и открнв-ке кустов.

12. Разработаны и широко внедряются основы сортовой дифференцированной агротехники. Они включают отної: -ние к факторам внешней среды и размещению насаждений, формам куста и способам их выведения, густоте стояния кустов, длине обрезк/. и нагрузки кустов, операциям с зелеными частями куста и др. При оценке продуктивности каждого возделываемого сорта винограда главным обобщающим показателем является стабильная урожайность и его качество.

13. Изучены и оценены некоторые оригинальные способы возделывания виноградников; загущенные схемы посадки кустов в ряду и междурядье, ленточное (строчное) размещение растений на шпалере и без неё (на кольях), упрощенные формы куста по типу корцона и малых головчатых чаш. В результате рекомендованы суперинтенсиві е высокопродуктивные типы штамбовых насаждений.

14. Оптимальные технологические процессы возделывания винограда в течение многих лет подвергались производственному испытанию, широко внедрялись в производство. Экономический эффект от технологических мероприятий составляет 350 - 400 руб. на га .

15.Предложения производству по основным агроприемвм технологии возделывания винограда подробно изложены в рекомендациях рапных лет, Агроуказаниях по виноградарству (1980, 1963, 1969), Научно-обоснованной системе ведения отраслей АПК МолдчрпкоП СЧТ.ГГ’Т

'"Виноград". Закладка виноградника и уход за кустом. Технологичеі кий процесс, четырех книгах - монографиях, двух пособиях по вині радарству "Спутник виноградаря", ряде брошюр, научных статьях и т.д. Они широко используются проектными институтами,внедренческими службами республики Молдова, а также в учебном процессе прі подготовке специалистов.

СПИСОК

ОСНОВНЫХ РАБОТ, 'ОПУБЛИКОВАННЫХ НО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1. К вопросу обрезки сорта Ркацители. Садоводство, виноградарстві и виноделие Молдавии, 1969, К* 5, с.28-30 (соавт.П.Ф.Гурюк).

2. Рост, урожай и качество винограда на высокоштамбсвой форме куі

та при различной длине обрезки.Тезисы П Всесоюзной научной кої ферениии молодых ученых виноградарей и виноделов (г.Ялта,І970і М., 1970.с.39-40. . - - -

3. Обрезка сорта Алиготе в зависимости от формировки. Садоводства виноградарство и виноделие Молдавии. 1970, № 9, с.16-20.

4. Рекомендации по ведению высокоштамбовой культуры винограда. Кишинев, 1970, 17с. (соавт.Михайлюк И.В., Парфененко Л.Г., Гхименко О.М.).

5. Длина обрезки при различном формировании виноградных кустов.

Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1971, № 12, с! .16-18, .

6. Влияние формировки и длины обрезки на созревание винограда.

Пути повышения урожайности плодовых культур и винограда.ч.І.

Кишинев, 1972, с.26-30.

7. Плодоносность и продуктивность винограда в зависимости от длины обрезки при различных формировка,•с. Агротехника винограда, сб.1, Кишинев. Картя Молдовеняска, 1974, с.90-90.

8. Ынкоркэтура бутукулуй ши система де тэере ла вица де виє. Киті н*у, Картя Молдовеняска, 1975, ЗОп. (соавт. И.В.Михайлюк).

і 9 Особенности роста, развития и плодоношения винограда в зависимости от формировки и обрезки. (Тез.докл.Всесоюзной конферен-‘ иии) Кишинев, 1976, с.3-4.

10. Опыты по изучению взаимосвязи сроков и способов обрезки.ВОССТ) новление виноградников поврежденных морозами, Кишинев, 1975,

с.89-102.

II. Тэеря вицей де вне, - Кишинау, Картя Молдовеьяскэ, 1976,

135 п. (соавт.И.В.Михайлюк). (Обрезка виноградной лозы-монография ).

2. К вопросу о механизированной защите виноградников от морозов в условиях Молдавии. Агротехника винограда. Сб.П, Кишинев.

Картя Молдовеняскэ, 1977, с.30-49 (соавт.В.А.Скибицкий).

.3. Энциклопедия виноградарства.-Кишинев, 1986, 1966-1967.Том.I с.144,219,240,327,416. Том.П с.81-82, 90-91, 114, 121-122,332, 402-403, 405, 418, 494. Том.Ш с.16, 102,103, 122,161,162,

272 (21 статья по агротехнике винограда).

.'4. Высокоштамбовая культура винограда. Кишинев, Картя Молдовеняска, 1978, 270 с. (соавт.М.В.Михайлюк, И.Н.Михалаке).(Монография) .

[5. Агротехника укрывных виноградников.-Кишинев, Картя Молдовеняска, 1979. -82 с.(соавт.В.А.Скибицкий).(Монография).

[6. Нагрузка и длина обрезки плодоносящих виноградников. Спутник виноградаря, Кишинев, Картя Молдовеняска, 1979, с.163-186.

(соавт.М.В.Михайлюк).

17. Особенности агротехники столовых сортов винограда. Агроуказания по виноградарству. Кишинев, Картя Молдовеняска, 1980.с.191-199.(с оавт.С.Н.Макаров).

18. Формирование, обрезка и густота посадки виноградных кустов. Научные достижения по виноградарству и виноделию МНИИВиВ, Кишинев, МСХ МССР, 1980, с.113-122. (соавт. И.В.Михайлюк).

19. Рекомендации по технологии ведения столовых сортов винограда.-Кишинев, 1980, 24 с. (б соавт.).

20. Особеннности производства винограда по индустриальной техноло-

гии. Экология и размещение винограда в Молдавии. Кишинев, 1961, с. 123-127. ■ .

21. Агротехнические указания по обрезке виноградников, Кишинев, Тимпул, 1962, 16 с.(в соавт.).

22. Эффективность высокоштамбовой культуры винограда в Молдавии.

Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1982, № II, с.48-50. (соавт.Ф.М.Крамарчук). . . ,

23. Способы формирования высокоштамбовых кустов винограда. Тезисы докл.научн.конф.по технологии возделывания винограда на внео-

ком штамбе в условиях Армянской ССР, Ереван, 1962, с.31-32 (со-авт. Х.М.Махмадкулов.).

24.Влияние высоты штамба на количество и качество винограда.Тез. докл.научн.конф.по технологии возделывания винограда на высоком штамбе в условиях Армянской ССР, Ереван, 1962, с.48-49.

25. Особенности обрезки виноградников. Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1982, № 2 с.9-10.

26. Рекомендации по технологии возделывания технических сортов винограда. - Кишинев, 1983, с.72 (в соавт.).

27. Партикуларитэциле агротехничий союрилор де масэ. Кндрумэрь аг-ротехниче пентру витикулторь. Кишинэу, Картя Ыолдовеняскэ,

1963, п.214-222. (соавт.С.Н.Макаров ).

28. Тэеря виилор родитоаре.Калауза витикулторулуй. Кишинэу, Картя Молдовеняска, 1983. п.151-173. (соавт.И.В.Михайлюк).

29. Особенности формирования и обрезки винограда. Садоводство,

1984, № 3, с.19-20.

30. Результаты исследований различной высоты штамба й способов обрезки виноградной лозы. Резервы повышения плодородия почв и продуктивности сельскохозяйственных культур.Тез.докл.респ.конф. "Научно-технические проблемы решения Продовольственной программы".4.1, Кишинев, 1964, с.196-197.

31. Сортовая обрезка винограда в условиях интенсивного возделывания насаждений. Виноделие и виноградарство СССР, 1984, № 5, с. 43-47. (соавт. К.Г.Вицелару, И.В.Михайлюк).

32. Современная технология возделывания винограда в Молдавии.Интен-

сификация производства винограда - важный фактор реализации Продовольственной программы. Тез.докл.респ.кон.Кишинев, 1984, с.23-25. ....

33. Урожай и качество винограда в зависимости от высоты штамба. Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1964, № II, с.35-37.

34. Технология возделывания ..винограда. Кишинев, Картя Молдовеняска, 1965, 310с. (соавт. И.Н.Михалаке). (Монография).

\ . -

i 35. Особенности обрезки и восстановления виноградников зимой 1985-1986гг.Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.

1986, № I, с.36-38. (соавт. И.А.Шандру).

36. Продуктивность винограда при различной высоте штамба. Агротехника винограда, Кишинев, Штиинца, 1966, с.31-53.

37. Направленная агротехника выращивания винограда столово-технических сортов. Садоводство и виноградарство Молдавии. 1967,

№ 4, с.42-46. (соавт. В.П.Челан).

38. Сортовая агротехника возделывания винограда в Молдавии. Кишинев, 1967. 62с. (соавт.К.Г.Вицелару).

S?. Повреждения виноградников морозами и меры по стабилизации отрас ли.Садоводство и виноградарство Молдавии. 1967, № 8, с.38-42.

10. Восстановление виноградников, поврежденных морозами. Садоводство и виноградарство Молдавии, 1967, № 6, с.42-47.

41. Разработка основных способов формирования высокоштамбовых кустов винограда в зависимости от биологических особенностей сортов. Вопросы технологии виноградарства, Кишинев, 1967, с.5-21. (соавт.Х.М.Махмадкулов).

12. Пути повышения продуктивности важшнейших шампанских сортов. Вопросы технологии виноградарства, Кишинев, 1967, с.22-41. (соавт. В.Д.Драган).

13. Возделывание комплексно-устойчивых сортов винограда в МССР,

Кишинев, 1969, 28с.(соавт.П.И.Апруда, Н.И.Гузун, А.В.Коновалова). •

14. Основные технологии ухрда за плодоносящими виноградниками. Аг. роуказания по виноградарству. Кишинев, Картя Молдовеняска,

1969, 161 с.(162-323). '

15. Технология производства винограда. Научно-обоснованная система ведения' отраслей АПК Молдавской ССР. Кишинев, Картя М лдо-веняскэ, 1989, с.436-446. (соавт.Бондаренко С.Г., К.Г.Вицелару Й.Н.Ыихалаке и др.).

16. Сухолимаиский белый-новый районированный в Молдавии сорт ви-

нограда. Садоводство и виноградарство Молдавии, 1969, № 5, с.22-25. (соавт. Ю.Г.Григоровский). ■

17. Влияние системы обрезки кустов винограда на продуктивность

внсокоштаибовых асаждений со свободным развитием побегов. Совершенствование районированного сортимента и технологии возделывания винограда, Кишинев, Штиинна* 1990. с.20-35. (соавт. А.П.Василина). •

48. Зависимость качества вииоматериалов отагроприемов. Там же, с.01-100. (соавг.А.В.Коновалова, А.П.Василииа).

49. Ленточная посадка винограда. Садоводство и виноградарство, 1990, с.26-30. (соавт. В.Я.Зельиер).

50. Машинная чеканка штамбовых виноградников. Садоводство, виног градарство и виноделие Молдовы, 1991, № 2, с.29-34.

61. Технология обычной и машинной чеканки штамбовых виноградников Кишинев, 1991, 19с.

52. Рекомендации по технологии возделывания и производства винограда. Кишинев, 1992, 65с. (в соавт.).

53. Восстановление виноградников, поврежденных морозами и заморозками. - Кишинев, 1992, 15 с. (соавт.К.Г.Вицелару).

Vi. Tehnolotçin cîrnitului manual çi mec»nic 1* viÇa do vie.Lucr&rj çtiinÇiHoe »le ete-Çiunoi viti-vinicolS, 1992.

donne pentru eoiuri eu rezistanÇe ridic*te.Lucràri «le etaÇiunei viti-vinicolà, Inçi, 1992.

Оптимипация технологических процессов в виноградарстве. Проблемы и перспективы развития виноградо-винодельческого подком-плякгп Грглублики Молдова, Кишинев, 1992.

êéCeUt*