Совершенствование технологии возделывания сильнорослого столового сорта винограда Молдова

Колычева, Ольга Игоревна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Совершенствование технологии возделывания сильнорослого столового сорта винограда Молдова
ВАК РФ 06.01.08, Виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Совершенствование технологии возделывания сильнорослого столового сорта винограда Молдова"

КИШИНЕВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕШЖОХОЗЯЙСТВЕНКЫЙ ИНСШГУТ им.М.В.ФРУНЗЕ

На правах рукописи

КОЛЫЧЕВА ОЛЬГА ИГОРЕВНА

УДК 634.8:631.5/043.3/

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СИЛЬНОРОСЛОГО СТОЛОВОГО СОРТА ВИНОГРАДА МОЛДОВА

06.01.03. - Втглсгргцарствс

АВТОРЕФЕРАТ .

дассертеща но соискание ученой степени кандидата сельскохоаяйствекнкх » неук

Диссертационная работа выполнена на кафедре виноградар Кишиневского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяй венного института им. М.В.Фрунзе в І988-І99І гг.

, Научный руководитель

Доктор сельскохозяйственных наук, Щ фессор Перстнев Н.Д.

Официальные оппоненты:

Доктор о.-х,наук

Гаврилов Г.П.

Кандидат о.-х.наук

Коваль Н.Ы.

Ведущее предприятие:

Молдавский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия.

Защита диссертации состоится 2^/* февраля 1991 г. в часов на заседании специализированного Совета Д-І20-І4.0І пр Кишиневском ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйот венной институте им.М.В.Фрунзе по адресу: 277049 г.Кишинев, ул.Грибова,44.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке институт)

Автореферат разослан У / 199;

Ученый секретарь спецсовета '

Л.П.Подарь

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теми. В связи с переходом Республики Молдова на рыночные экономические отношения возникла необходимость осуществления преобразований ведущей отрасли сельского хозяйства -виноградарства. Развитие ее должно исходить из потребности населения в круглогодичном обеспечении свежим виноградом. Для этой цели необходимо изменить структуру виноградных насаждений в Республике, в которой до сих пор превалировали технические сорта; создать необходимую экономическую, материально-техническую базы; разрабатывать и внедрять в производство принципиально новые технологии возделывания винограда для высокопродуктивных, высококачественных, комплексноустойчивых к неблагоприятным условиям среды, болезням и вредителям .транспортабельных, способных к длительному хранению столовых сортов.

Один из сортов, способных успешно конкурировать в условиям свободного рынка - выведенный в Молдавском ШИ виноградарства и виноделия столовый сорт винограда позднего периода созревания Молдова, до сих пор не имеющий оптимальной технологии возделывания. Необходимость разработки такой технологии дяя сорта Молдова определяет актуальность наших исследований.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований является разработка оптимальной технологии возделывания для сильнорослого столового сорта винограда Молдова/

Для достижения этой цели решались следующие задачи:

1. Установление оптимальных площадей питания винограда сорта Молдова по показателям роста и плодоношения растений.

2. Установление наилучших форм кустов из исследуемых: односторонней веерной, коодэрскоЯ односторонней, безрукавной.

рафюиальной, комбинированной.

3. Разработка способа формирования кустов винограда без облоша зеленых побегов на штамбе и рукавах.

Научная новизна. Сорт 1..алдова сравнительно новый столовый сорт винограда, поэтому даа его усиленного распростране!ш: и районирования в республике и за ее пределами необходимо изучить его потенциальные возможности; опытным путем определить оптимальные площади питания; создать рациональные системы ведения кустов; вшснить наиболее пригодные для сорта формы. Изучению отих вопросов посвящена наша работа.

Практическая ценность работы. В результате проведенных исследований даны рекомендации по районированию сорта, разработаны приемы технологии для возделывания сорта Молдова, позволяющие ежегодно подучать высокие урожаи хороаего качества при уменьшении затрат ручного труда.

Апробация работы и реализация результатов исследований. Материалы диссертации ежегодно докладывались на кафедре виноградарства Кишиневского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственного института им.М.В.Фрунзе.

По диссертационной работе опубликованы 4 печатные работы, в которых отражены основные положения диссертации.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 170 страницах иашиннописного текста, включая 57 таблиц, 5 графиков. Диссертация состоит из введения, трех глав

о подглавками, выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы /•£?*? наименований из них 25 иностранных авторов/.

Методика и условия проведения исследований. Исследования проводились на участке виноградных насаждений сорта Молдова посадки 1985 года в течение 1988-1991 гг. в учхозе "Криулень" Криуленьского района Республики Молдова. Опытный участок расист-ложен на пологом склоне крутизной 2-3° надпойменной террасы рэ-кп Днестр вго-восточной ЭКСП03ЕЦ1Ш. Почвенный покрсв участка однороден и представлен карбонатным мощнш суглинистым черноземов на тяаелсм суглинке, котсрнй отличается мощным гумусовым горизонтом, прочной зернисто-комковатой структурой в карбонатном горизонте. Климат умеренно континентальный, отличающийся выраженным постоянством. .

Многофакторный опыт заложен на сорте Молдова, привито:I на полное Берландиерл х Рипариа Кобер 5ББ з трехкратной ловторно-ст2, по 20 растений з каждом варианте, из которых для поотсъ-шых учетов, анализов и наблюдений отобрано 10 .тодзльных кустов, что для каждого варианта составляет по 20 кустов. Урожай винограда ЗГПггивзлся поделяпочно.

Опыт включач три схемы:

Петзвая схема: Предусматривала установление оптимальных площадей питания кустов и включала сяелуюцие варианты:

1. Расстояние между кустами 0,50 м., между рядами 3 м.

_1Г_ тг_ 0,75 м •»П—

—п— 1,00 и ~Пшт

—**— 1,25 и

. 1,50 м —

1,75 м я

— 2,00 м АУ

2,50 м —

Кусты всех вариантов велись по веерной односторонней форме.

Вторая о.::ама: Предусматривала установление наилучших форм кустов из исследуемых. Включала следующие варианты:

1. Веерная односторонняя форма (К). *

2. Молдавская односторонняя форма.

3. Короткорукавная форма.

4. Рациональная форма.

5. Комбинированная форма.

Кусты всех вариантов возделывались при площади питания Я х 2,00 м.

Третья схема: Предусматривала выяснение возможности формирования кустов винограда без обломки зеленых побегов на штамбе и рукавах. Включала следующие варианты:

1. Формирование кустов по общепринятой технологии (К).

2. Формирование рукавов поэтапно (короткая обрезка).

3. Формирование кустов без операций с зелеными частями (без обломки).

Схема закладывалась при площадях питания 3 х 0,50; 1,00; 1,50; 2,00 м. ‘

По всем вариантам опита проведены следующие учеты, анализы и наблюдения: .

1. Учет количества погибших глазков (весна).

2. Установление процента погибших глазков (весна).

3. Учет количества развившихся побегов (весна)..

4. Учет количества плодоносных побегов (весна).

5. Учет количества соцветий (весна).

6. Определение коэффициента плодоношения (весна).

7. Определение коэффициента плодоносности (весна).

8. Учет количества и массы гроздей (осень).

9. Определение средней массы грозди (осень). Проводили путем подсчета и взвешивания гроздей с каждого куста (М.А.Лазаревский, 1963).

10. Определение массовой концентрации сахаров в соке ягод -по удельному весу с помощью ареометра согласно ГОСТу 27198-87

(осень).

11. Определение массовой концентрации кислот з соке ягод -путем титрования 1/3 Н. щелочью согласно ГОСТу 14253-73 /осень/.

12. Оценка органолептических показателей винограда /осень/.

13. Определение повракдения болезнями (лето-осень).

14. Определение биомассы растений. В пробе отделяли листья, черешки листьев, побеги, грозди. Каждую отделенную массу взвешивали, потом высушивали. Определяли сухую биомассу растений. Рас-счет биомассы проводили на одно растение, выратали з граммах (осень).

15. Определение концентрации хлорофилла в листьях в течение вегетации). Проводили с помощью ФЭКа /Практикум по физиологии растений» 1953; Практику!! по физиологии растений, 1982/. Содержание пигмента выражали в мг/г сухого вещества, в мг/кв.дм листовой поверхности. Рассчитывали содержание хлорофилла на одно растение,, а также на I га в каждом варианте опыта.

16. Ейохимические анализы в однолетних побегах (осень). Для анализа брали отрезки лозы длиной 10 см в зоне 6-го междоузлия»

Определяли:

16.1. Содержание редуцирующих сахаров методом Берггг'г; г модификации ВД,Вознесенского.

16.2. Содержание кретмзгга по Х.М.Починяу (1972}.

17. Математическую обработку данных проводили дисперсионным методом по Б.Л.Доспехову (1985).

18. Экономическую эффективность определяли на основе полученных данных за вреш проведения исследований по общепринятой методике.

Результаты исследований

I. Развитие кустов винограда в зависимости от площадей питания отражено в таблице I.

Анализ данной таблицы показал, что процент погибших глазков после зимовки по всем вариантам бил незначительным. Наименьшая гибель глазков была на хорошо развившихся кустах, растущих на' больших площадях питания. Такие кусты получили большую нагрузку глазками, на них развилось соответственно больше побегов, в т.ч. плодоносных. Так, если на площади питания 3 х 0,50 м развилось 15,0, на площади питания 3 х 2,50 м - уже 20,2 побега на куст. Плодоносных побегов соответственно 11,7 и 16,4 штуки на куст. Процент плодоносных побегов несколько увеличивается с возрастанием площади питания. Количество соцветий возрастало на кустах, растущих на больших площадях питания. Коэффициенты плодоношения и плодоносности подвержены той же закономерности.

Главным показателем эффективности приемов агротехники является урожай винограда и его качество.

По нашим данным урожай с куста увеличивался от I к 8 варианту от 3,48 до 7,52 кг. Это объясняется лучшими условиями, ко-'I"' : ; предоставлены кустам в более редких посадках, чем в загущенных. Однако, в пересчете на единицу площади мы наблюдаем обратное - урожай возрастает от 8 к I варианту в 2,3 раза, что объясняется увеличением количества кустов на гектар в густых

Развитие кустов винограда сорта Молдова в зави Учхоз Криулень. 1988-1991 гг.

С)

^ Г$ *. ; : »^ ^ >

’азвилос'ь

побегов,

шт.

э •

!^с!

гл81

; а

! 5

I о

• я I °

* о

О Р

« о й и й) Е-* О

X о

I 0) Й

I 5*

1 Я

**&

!Коэффкциен-!

! тц !м

ь* •

О Е-* 0) ЕЗ 0"

С)

С1

В Й

СЗ

« ь « а

Рч

сЗ

т 1 2 1 3 ! 4 ! 5 1 6 ! 7 т 1 8 9 10 II

■* •. 7 13,9 15, 0 И. 7 90,6 15 0 1,20 1,32 3,43 231

2 19 3 19.7 15» 8 12, 7 92,4 17 ,4 1,26 1,37 4.28 190

-’О О го, 5 16, 6 13, I 90,1 19 ,9 1,32 1,49 5,76 191

4 19 а 21, 4 17, 0 15, 6 92,8 21 ,0 1,38 1,43 6,63 176

.. * 20,7 к, 3 13, 6 94,7 20 ,8 1,42 1,50 7,17 159

а *1 £ 22,1 17 2 14, 5 94,7 21 >5 1,38 1,46 6,98 132

7 12 о •х 22,7 ■*- '1 '1 15, 5 91,0 21 ,8 1,26 1,38 6,79 ИЗ

-• 13 ,о 23,0 ^0 16 4 91,8 25 ,3 1,34 1,49 7,52 ТОО

симости от площади питания.

! сз 1 о ; о ! гз 1 12 Сч ! 3 ~ і • гі со 1 о о * О, Рі 1 О Р-* Массовая концентрация Биомасса, I га, ц Содержание хлоро-фллла (а+в)

\ І ^ !§ ! § ■ Я 1 я Я о ; «со о і § о-° а ч сзо і а хн • Е м ей . о о к ! о я Сырая Сухая

Па I куст, г на I га, ц

! 12 13 ! 14 15 16 17 ! 18

256 17,0 8,1 253,3 133,6 558,8 37,2

285 17,1 8,3 184,1 104,9 574,4 25,4

354 16,8 8,0 160,7 92,3 682,7 22,7

379 16,4 8,0 168,8 86,8 509,8 13,5

414 16,5 8,4 148,8 76,6 621,7 13,7

394 15,9 8,6 134,5 72,6 765,2 14,5

374 15,8 8,7 113,5 56,6 652,4 10,8

331 15,3 8,8 94,4 47,6 576,3 7,6

I ! 2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 1 10 ! II ! 12 ! 13 ! ! 14 ! 15 1 16 ! 17 ! 18

н$\ - 5,1 5,5 2,3 - 2,1 - - 2,4 2,8 а* шт - - - _ „

0.5 1988

1939 ~ 5,3 5,2 5,2 - 2,2 - - 2,1 2,5 - ~ ----- -

1990 - 5,2 5,0 5,3 - 2,1 - - 2,5 2,8 - - - - - - -

+991 - 5,3 2,4 2,3 - 2,7 - - 3,1 2,1 ' ‘ . . ... -

ПРИМЕЧАНИЕ: Данные по годам исследований приведены в диссертации.

посадках. Средняя масса грозди увеличивалась от I к 8 варианту. Содержание сахара и кислоты в соке ягод по всем вариантам в пределах стандарта. С увеличением площади питания понижается сахаристость и повышается кислотность, т.е. ухудшается качество ягод. Это можно объяснить тем, что от I к 8 варианту увеличивается нагрузка кустов гроздями, следовательно, снижается качество.

По наштал данным, хозяйственный урожай зависит от биологического, по всем вариантам он изменяется в той же закономерности, что и биологический. Сырая и сухая биомасса растений в пересчете на единицу площади резко возрастала с уменьшением площадей питания кустов.

Содержание хлорофилла на I куст несколько увеличивалось от

I к последующим вариантам, наоборот, в пересчете на I гектар реако увеличивалось от 8 к I варианту с возрастанием количества кустов.

2. Экономическая эффективность возделывания винограда в зависимости от площадей питания

Из данных таблицы 2 видно, что несмотря на увеличение суммы производственных затрат на I га винограда с уменьшением площади питания кустов, чистая прибыль намного виде на вариантах

о. наименьшими площадями литания. Увеличение количества кустов в загущенных посадках увеличивает общую цену реализации винограда в 2,3 раза по сравнению с редкими посадками.

То же можно сказать об уровне рентабельности.

3. Развитие кустов винограда в зависимости от форм отражено в таблице 3.

Нами установлено, что наименьшая гибель глазков била на комбинированной форме, небольшая на контрольной полувеерной

Эконошческая эффективность возделывания винограда сорта Молдова в зависимости от площадей питания. Учхоз Крнуяень

Площади питания, м

! 3x0,50 !3x0,75 ! 3x1,00 13x1,25 «3x1,50 13x1,75 13^2,00 ! 3x2,50

Уро&ай с I га, ц 231,0 190,0 191,0 176,0 159,0 132,0 ыз',о 100,0

Суш© производственных затрат на I га вино -града, рублей 1830,0 \ 1800,0 1790,0 1750,0 1730,0 1725,0 1720,0 1720,0

Обаая цена реализации, рублей 13860,0 11400,0 11460,0 10560,0 9540,0 7920,0 6780,0 6000,0

Себестоимость I ц.руб. 7,9 .9,4 9,4 9,9 10,8 13,0 15,2 17,2

Стоимость I кг винограда, рублей 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6

Чистая прибита на I га, 12030,0 9600,0 9670,0 8810,0 7810,0 6195,0 5060,0 4280,0

рублей .

Чистая птабшгь ва I ц, рублей ' ' 52,0 50,5 50,6 , 50,0 49,1 46,9 44,7 42,8

Уроззль- рестабельностп, 658,2 537,2 538,2 505,0 454,6 360,7 294,0 248,8

форме соответственно 9,0 и 13,8$. Больше всего было оставлено глазков на I куст на комбинированной форме, как известно, состоя-1503 из двух ярусов - нижнего и верхнего - 27,8 глазков, меньше всего ка полувеерной форме - 22,6 глазков. Наилучшее развитие побегов, в том числе плодоносных, произошло на комбинированной, затем на рациональной и безрукавной формах. Высокий процент плодо-поенкх побегов был отиочеп намл на всех формах. Больше всего соц-вэтл2 развилось на яокбнннровашюй форме. Коэффициент плодоношеная п шгодояоснсстл бшт ввшттт на" безрукавной и рациональной форах. ' ■■ ; ' .

Кал ш а прогпознрогзлл, наивнсжтЗ урожай был получен па ком-йгззювеяеоА» гатей па рацаснальноЯ п гяяватокой односторонней >5?р^2с, ютерт» поезду о дртгегз гачеоизаа обладай? больппм объ-сгоа г'гсгг,."гг*с^ дрс^осЕна. УрсзаЗ отоспался херегта качеством на С2ПГПП ггпг~:гга2, о яезтатагальпгглз отклони пвшп в сродие'5, :;2сс0 гркет а гпзссззЗ ссгцоотр'тсл сахароз и кислот.

Старей ягжетш зтоти, ззоздегиуазхцпвея: на комбг-хщрскппоЗ £сзе»# та» еяразсте:» па вслизпэ подученного уроаая.

■ 2"0сгсз со;:'ГГ’.'',""о сз кустах, растущих по комбп-

Сф{П25Пз2 я рсщсаштоЗ Ссрет: гемрп? о тег,?, что растеши спо-соСяя прглу:пгп:э сауггазтпгзть ^отсоплтсэ л дать высокий уре&пд.

’ 4, Рлзггкгтз густю гозгогрзда в.зссгстаияя от способа фор—

г"гтоаапгя п:г.гзс:з о”рпг.оло п таб.та;з 4* . -

Пепяэ еялжгз» тгэ рззвпгпз побегоз па шюцоот 3 х 0,50 м £;”ТО ярг^ло етггагсго пз есох хяггзптаг; па 3 1,00 и - лучшее

"р:г 3 слозо£з ^оргг^свангл; на 3 х .1,00 м з: 3 х 2,00 м - лупязс га 2 :: З-здгантзд, те:? из контроле. ' -

' ; ЕатлЬссно сецп^л::: г:а 2 п 3 вариантах з зсгясгаости от мо-

Развитие кустов винограда сорта Молдова в зависимости от форм кустов.

Учхоз Криулень. 1988-1991 г.

'' Я I и ь 8а«

В!§|

а о н * к

5 т и о

си \ о «

о<! о

со

сз

к •

за

Развилось побегов, шт.________

Рч

! й

1§ ! о

I *

! §

^ - * -15 ,§

! « о 1 о Р « X о »

* ^0) | О'©

!§

I и н ! а

• о

• а> »

где

»к

Коэффици-

енты

V к

* и 1 о

* о г я

I 8

я 1 § ! § « 3

о !

I *

I а

.!о

и 5«

Р I <0

еЗ

СЙ

Е и

•Массовая !Еиомасса!Содержание !концентра- !1 га,ц !хлорофилла ‘ ция }_______________! (а-кв)

}—

I я

Л &

1!)Н|

! 3 ь? * Й %. й Я|0 2 А О

I ьч го # сЗ ^

1 © о!хо

« рц Р, • сз О • О й • О н

ЁЯ О Рн

18 }§■ ! о

Ей

с5

I 2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! 10 ! II ! 12 ! 13 ! 14 ! 15 !16 ! 17 ! 18

I 13,8 22,6 19,3 15,4 91,8 21,9 1,27 1,39 6,8 114 352 15,8 8,7 127,3 63,2 652,4 10,9

2 11,1 22,6 20,1 17,0 92,9 24,4 1,21 1,43 7,3 122 355 16,0 8,7 138,2 69,9 691.9 11,5

3 9,9 22,8 20,6 17,4 92,0 27,5 1,33 1,58 6,9 116 351 16,4 8,6 129,9 65,0’ 648,7 10,8

4 10,4 24,0 21,5 18,1 92,2 27,8 1,28 1,55 .7.6 127 380 16,2 8,8 139,9 69,9 703,5 П,7

5 9,0 27,8 24,8 21,5 93,2 28,6 1,12 1,34 7,9 131 393 16,1 8,9 143,2 71,6 762,3 12,7

I ! 2 ! 3 ! 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! 10 ’ ! II ! 12 ! 13 ! 14 ! 15 116 117! 18

НСР - 2,3 2,5 3,3 - 3,2 - - 5,1 5,3 _______

0.5 1988

1989 - 2,8 3,1 3,4 - 3,0 - - 6,2 6,0 _______

19Э0 - 3,0 4,2 2,1 - 2,7 - - 6,1 5,8 _______

1991 - 2,7 3,2 4,0 - 2,8 - - 6,.0 6,5

го

?н

СО

■ о

!-1

«г*

сл

ъ>

ЇО

»і*

со

<«

м>

<7>

«•

І&»

сз

«•

сл

СП

«•

«■

СП

£:1,С'3 ,!

ы ?л

о с:

оэ

Л>- СО

ГО ?0 Ы О

м го сл

о -о

ІИ • н н

а> о го

» » «

СП о о

-*! . -"1 СЬ

Ф & (О

ч « <*

-3 0 о

ьч м ьн

*о о <о

<*«»•» ООО

*-і м м

****«•

О М 5М

О о

М >н

€?■ М. «

О СЛ

і> л 1>

>| ч •»

& :о сэ

М 1-І

ш %

Сії ІО йО

М £0

8 43

з з а

со м ^з

-4 -0 И

к • •

-о «> м

со

м О «п.

ОТ СЛ ОТ

3 3 3

• « о

та <о ->з

8 3 8

• «• «

(Л Ф н

сл го 1-і

ГО го

СО о

І-Г

03 со СЛ

5-І

«*

?о *4 О ЄЗ

Тч о

!-! Ы Сї СЛ

о Т-1

Ы ?•! :м м

з?=* со СЛ

га І-*

1-*

і>-

«*■

«к

сл

ч»

•8

со

-а

■о

г> со о о «• •*

О -<1 Ы ІМ

& сл

«а <«

м о м о

-4

с.0

Ы 1-Г

і> сл го ог

со со

ч с*

сл го

го

со

со сз

.8 8

<3 го

м м о о «• «•

со О

03 со о м

О СЛ СЛ

!ЗП « « «*

О О) о

6 ы &

Ч 41 «в

го о го

— )

С-0

СЛ

“С 00 •—*

Фі&Гр" Ял*аіїІК

ІНГГ"^

Гін опыта

ТпотііН^^гаолкоз лсслэ зігловіШі.цт^..

Оставлено глазков, от.

*-——*•-■ “Т я^5

Всего і оц

іГЗ О ы 1иЭ н ц

алодоносяых Г § о

I “ о і ^

Г* плслоиооннх по-____бегоз__ ^

Кол-зо соцветий,

ИТ.

Плодоноиеіглі

Плодоносности

ЇЧ

Ф 03

х>е<

н>в<

«Й

«и

1-І

СП

Ірздяїїй урожай ’о' X куста, кг

Урс-ігліГс І га.гГ

Средняя масса грсзда, г

Сжаров^’ Т 100 см3

О^т кислот, г Я I даЗ

оэ

На I куст,г

На I га, ц.

(О о

& ы

3x2,00 Л'-1,50

I Г2 ! 3 ! 4 ! 54 6 1 7 ) .8 1 9 1 10 '1 II I 12 I 13 'I 14 1 15 1 16 Г 17 1 18 1491

2 12,6 23,6 21,0 14,4 72,1 21,7 1,04 1,52 5,0 III,I 379 16,7 8,3 519,7 11,5

3 12,5 23,4 20,5 16,8 84,2 22,1 1,07 1,30 6,3 139,9 385 16,8 8,1 615,3 13,6

ЩЗ 22,8 19,5 15,6 91,4 22,1 1,12 1,38 5,7 94,9 332 15,8 8,7 109,9 53,0 484,1 8,0

2 9,8 22,2 20,1 14,8 78,5 22,7 1,12 1,57 7,0 116,6 330 16,4 8,6 129,9 65,0 493,7 8,2

3 16,5 28,2 23,7 19,6 86,9 25,7 1,09 1,31 6,9 114,9 338 16,8 8,5 131,6 68,3 619,8 10,3

ПРИМЕЧАНИЕ: Данные по НСР 0,5 за годы исследований приведены в диссертационной

работе.

щади питания было на уровне контроля или чуть превышало его. Урожайность с I куста выше на больших площадях питания и, наоборот, урожайность с I га выше на меньших площадях питания -на всех вариантах. Урожайность и его качество в вариантах, предусматривающих сокращение обломки зеленых побегов при формировании рукавов наравне и выше, чем в варианте, предусматривающем обломку побегов. То же можно сказать и о биомассе, содержании хлорофилла и количестве углекодов.

ВЫВОДЫ И ПРИЛОЖЕНИЯ

На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Основные звенья технологического процесса при выращивании винограда сорта Молдова, а именно: площади питания и форма кустов оказывают существенное влияние на урожай винограда. При этом ка~ чество винограда, в зависимости от указанных показателей изменяется в небольших пределах.

2. Способ формирования рукавов при создании формы кустов не оказал существенного влияния на урожай винограда. Ощутимое влияние наблюдалось только в год формирования рукавов.

3. Площади питания кустов оказывают существенное влияние на количество оставляемых глазков при обрезке, на количество разви-заэдихся побегов, в том числе плодоносящих. Эти показатели были наибольшими при больших площадях питания, однако в расчете на ела-ницу площади наблюдалась обратная закономерность.

4. Процент плодоносных побегов не изменяется заметно в зависимости от площадей питания кустов.

5. Процент погибших глазков после зимовки во все годы исследований оказался небольшим и варьировал в зависимости от площадей питания в небольших пределах.

6. Плотность размещения побегов на I погонный метр ряда колебалась в значительных пределах в зависимости от площадей питания. Так, при самой густой посадке на I погонный метр ряда приходилось в среднем около 30 побегов, в то время, как при самой редкой посадке около 7,5-8,8 штук, т.е. почти в 4 раза больше. Такое плотное размещение побегов на загущенных посадках позволило получить достаточно высокие урожаи винограда.

7. Среднее количество соцветий на I куст возрастало по мере увеличения площадей питания кустов. Коэффициенты плодоношения и плодоносности подвержены той же закономерности.

8. На третий год жизни кустов винограда, в первый год пло-

доношения наблюдался высокий урожай, который колебался в пределах 4,1 кг на площади питания 3 х 0,50 м до 6,2 кг на площади '

питания 3 х 2,00 м (контрольном варианте) с куста, что в пересчете на I гектар составило соответственно 273 и 103 центигра.

Данные показатели позволяют нам утверждать о том, что можно считать виноградник сорта Молдова вступающим в плодоношение на третий год после посадки, а тат«ле то, что при наименьшей площади питания урожай винограда превышает урожай на контроле более чем в ^,5 раза*

Б среднем за 4 года исследований самый высохши урокай с. единицы площади был получен та1;хо на наименьшей площади питания,

9. Средняя масса грозди за годы исследований была высокой, превышая в основном средние показатели для данного сортл. Однако этот показатель мокет значительно изменяться в зависимость, от нагрузки кустов глазками,а также от погодных условий. Средняя масса грозди увеличивалась в наших опытах от варианта с наименьшей площадью питания к варианту с большей площадью до уровня площади питания 3 х 1,50 г.:, а затем при самой болылол площади питания 3 х 2,50 м она несколько снижалась.

Средняя касса ягода.1 подчиняется той же закономерности, что и средняя масса грозди.

Содержание сахара и кислоты в соке ягод не изменялось у. больших пределах по вариантам спита.

10. По результатам трсхло-Т.'.’.х наследований а г.:иие:.>

' ЧА;,ТИ ОДНОГО К/СИЛ ЕСКф&ЖЛй уйИНОК’^АЮ V ?г-0Я,Л.-1.Ч&М

предоставленной кустам площади питания от 3,8 кг до 7,1 кг, Наоборот, в пересчете на единицу площади, наибольшую биомассу надземной части кустов получили на вариантах с наименьшими площадями питания. На варианте 3 х 0,50 м она била 253,3 ц/га, на варианте 3 х 2,50 м - 94,4 ц/га.

11. Концентрация хлорофилла в годы исследований изменялась незначительно по вариантам опыта. Содержание хлорофилла на один куст увеличивалось от I к последующим вариантам.

Однако, в пересчете на I га содержание хлорофилла резко увеличивалось от восьмого к первому варианту.

12. Сумма углеводов (крахмал и сахара) в среднем за два года исследований высок&ч, в пределах от 15,8 до 18,2% к сухому веществу, что говорит о хорошем вызревании побегов и достаточной устойчивости сорта к зимним морозам.

13. Дегустационная оценка винограда показала, что значительных колебаний между вариантами не наблюдается, наивысшие показатели получены на площадях питания 3 х 1,00 м и 3 х 1,2П - 7,1 балла.

. 14. Наши наблюдения подтверждают высокую степень млльдью

устойчивости сорта Молдова. Данные по устойчивости против серой гнили неоднозначны.

15. Всесторонние исследования пяти форм кустов винограда сорта Молдова позволили установить, что лучшими являются формы ' комбинированная, рациональная и молдавская односторонняя.

16. Установлено, что формируя многолетние рукава, при укрывной форме веерная односторонняя, можно исключить на них в дальнейшем обломку лишних зеленых побегов. Исключение обломки может быть достигнуто двумя путями, а именно: путем поэтапного формягозания рукавов в течение 2-3 лет, выполняя в начале треть-

его года вегетации короткую обрезку побегов, предназначенных душ рукавов на 3-4 глазка. Второй путь - это обрезка на полную длину рукавов без последующей обломки лишних побегов.

17. Экономическая эффективность возделывания винограда была наивысшей при наименьшей площади питания кустов 3 х 0,50 м; при формах кустов комбинированной, затем рациональной и молдавской односторонней; при способах формирования рукавов: обрезка рукавов на 3-4 глазка и обрезка на дайну рукавов без обломки шгашх побегов.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. На основе четырехлетних исследований плодоношения еино-града сорта Молдова на винограднике 1986 года посадки в учхозе Криулень Криуленьского района рекомендуем районировать сорт Молдова в данном районе республики.

2. Провести широкое производственное испытание загущенных посадок винограда в ряду в различных районах республики на столовых сортах винограда. При этом размещение кустов осуществлять на расстоянии 0,5-1-1,5 м в ряду.

• 3. Рекомендовать в укрывной культуре для сорта Молдова сле-

дующие формы: рациональную и молдавскув односторонний. Для полу-укрывной культуры - коглйшированнуа форму. .

4. Для исключения трудоемкой работы по обломке липших зеленых побегов при формировании кустов винограда рекомендуем два метода. Первый - применение поэтапного формирования рукавов в течение 2-3 лот путем короткой обрезки. Второй - обрезку однолетних побегов на полную длину рукавов без последующей обломки зеленых побегов.

СПИСОК

опубликованных работ по материалам диссертации

1. Оптимизация площадей питания и системы формирования ку-

стов винограда сорта Молдова. Тезисы докладов Всесоюзной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов: Актуальные проблемы возделывш:*;я и переработки винограда. Ялта, 1990, стр.58-59. ,

2. Урожай и качество винограда сорта Молдова при разных площадях питания. Садоводство, виноградарство и вацодолцо Молдовы, 1991, И 5, стр.24-26.

3. Наилучшие формы кус га для сорта винограда Молдова. Садо-

водство, виноградарство и в'лодалпе Молдовы, 1991, й 9, стр.22-23. ■

4. Урожай и качество винограда сорта Молдова в саилснмосхц

от способа формирования кустов. Садоводство, виноградарство и виноделие Молдовы, 1991, № 10, стр.19-21. .

Типография Министерства финансов Республики Молдова Зак.ОУЪ.ТирЛОО.Объем 1,0 п.л.Формат 60/84 1/16.

Информация о работе

Колычева, Ольга Игоревна
кандидата сельскохозяйственных наук
Кишинев, 1991
ВАК 06.01.08

Автореферат

Похожие работы