Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Урожай и качество сортов-интродуцентов винограда в условиях центральной части Западного Предкавказья

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Гугучкин, Андрей Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Анализ состояния виноградарства и виноделия в России и в Краснодарском крае.

1.2. Значение селекции, интродукции и производства посадочного материала и их влияние на развитие виноградарства и виноделия.

2. МЕСТО, УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Почвенно-климатическая характеристика центральной части Западного Предкавказья и опытного участка.

2.2. Погодные условия периода исследований.

2.3. Объекты и методы исследований.

3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

3.1. Агробиологическая характеристика изучаемых сортов.

3.1.1. Анализ основных фаз вегетации сортов винограда.

3.1.2. Биологические показатели сортов.

3.1.2.1. Эмбриональная плодоносность почек глазков (центральных, замещающих, угловых, спящих).

3.1.3. Сила роста и степень вызревания побегов и пасынков.

3.1.4. Поражаемость сортов основными болезнями и вредителями.

3.1.5. Урожайность и качество урожая изучаемых сортов.

3.2. Технологическая характеристика урожая изучаемых сортов.

3.2.1. Механический анализ гроздей и ягод и транспортабельность урожая столовых сортов.

3.2.2. Технологические показатели вин из изучаемых сортов.

3.2.2.1. Основные показатели химического состава вин.

3.2.2.2. Аминокислоты и ароматические компоненты вин.

3.2.2.3. Органолептическая оценка вин.

3.3. Изучение влияния регуляторов роста на регенерационные свойства черенков сортов винограда.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ ВИНОГРАДА И ПРИМЕНЕНИЯ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Урожай и качество сортов-интродуцентов винограда в условиях центральной части Западного Предкавказья"

Актуальность исследований. Виноград — растение, известное с доисторических времен. В его ягодах, содержатся сахара - глюкоза и фруктоза, легкоусвояемые кислоты, минеральные соли , макро- и микроэлементы, витамины, жизненно важные аминокислоты, дубильные и красящие вещества. Переработка ягод винограда на вино, соки, варенье, мармелады, приготовление кишмиша, изюма и другой продукции значительно расширяют его сферу потребления. Длительное хранение и дальние перевозки свежего винограда, ставшие реальностью настоящего времени, позволяют оценить красоту гроздей и ягод винограда, неповторимость вкуса и оригинальность аромата в самых отдаленных регионах страны, где производство его в силу экологических условий невозможно.

Более 95 % виноградных насаждений Российской Федерации сосредоточено в Северо-Кавказском эколого-географическом регионе: Краснодарском, Ставропольском краях, Ростовской области, республиках Дагестан, Кабардино-Балкария и Чечня. Краснодарский край - один из ведущих регионов промышленного виноградарства и виноделия России, где сосредоточено 30,5 тыс. га насаждений и производится около 60 процентов общего валового сбора винограда страны, выпускается 11 млн. дал винодельческой продукции. Экологические условия края обеспечивают производство винограда столовых и технических сортов разных сроков созревания хорошего качества. Основные массивы виноградников (до 85%) расположены в анапо-таманской, черноморской и южно-предгорной экологических зонах, где виноград не укрывается на зиму, его возделывание наименее энергоемко и наиболее экономично. Кроме того, природные условия позволяют развивать виноградарство в центральной и северо-западной равнинной частях Западного Предкавказья.

Совершенствование сортимента винограда в настоящее время в основном осуществляется через интродукцию на основе теории почвенно-климатических аналогов инорайонных сортов, а также выведением и внедрением генотипов, созданных методами комбинативной, клоновой и фитосанитарной селекции. Научно-исследовательскую работу в этом направлении проводили селекционеры России, стран ближнего и дальнего зарубежья: Я.И. Потапенко, JI.T. Коханова, И.А. Кострикин, А.Н. Майстренко, Г.А. Зоткина, Г.В. Огиенко, Н.Н. Апалькова, Г.Е. Никулушкина, Л.П. Трошин, Д.Д. Вердеревский, К.А. Войтович, A.M. Негруль, П.Я. Голодрига, Н.И. Гузун, М.С. Журавель и многие др.

Сортовой состав винограда в крае под влиянием антропогенного и естественных факторов постоянно эволюционирует в плане его расширения и обогащения целым спектром сортов, различающихся по срокам созревания, качеству продукции, направлению использования, устойчивости к биотическим и абиотическим факторам среды, особенностям агротехники и т.д.

Микроэволюционные волны генотипических изменений сортимента обусловили не только его качественные, но и количественные преобразования. Уровень урожайности кубанских виноградников в последние 35 лет превышал средний показатель по России на 20-30%, а в 1991-1995 гг. - на 50%.

Однако полная реализация генотипического потенциала продуктивности насаждений винограда еще не достигнута. Далеко не всегда реализуются на практике требования сортовой агротехники из-за большого числа сортов в хозяйствах и нехватки рабочей силы и т.п. Не везде правильно, с учетом местных условий подбираются интенсивно размножаемые интродуцированные устойчивые сорта винограда, использование ценных качеств которых особенно важно в зоне укрывного виноградарства.

Поэтому актуальным является изучение новых интродуцированных столовых и технических сортов винограда и разработка рекомендаций к их включению в реестр.

Цели и задачи. Целью данной работы является изучение агробиологических и технологических особенностей 6 столовых и

4 технических сортов нового поколения и выделение наиболее перспективных из них для центральной части Западного Предкавказья.

Из поставленной цели вытекают следующие задачи:

- изучение прохождения фаз вегетации интродуцированных сортов в условиях центральной части Западного Предкавказья и распределение их по срокам созревания;

- изучение агробиологических показателей сортов: количества развившихся и плодоносных побегов, коэффициента плодоношения и плодоносности, продуктивности побега, силы роста кустов и степени вызревания побегов;

- исследование эмбриональной плодоносности центральных, замещающих почек и угловых глазков;

- установление сохранности глазков после перезимовки и изучение плодоносности побегов, развившихся из замещающих, спящих почек и угловых глазков;

- определение химико-технологических показателей ягод, транспортабельности и дегустационной оценки продукции столовых сортов, физико-химического состава и органолептической характеристики вин из винограда технических сортов;

- определение полевой устойчивости сортов к основным грибным болезням и бактериальному раку;

- совершенствование элементов технологии ускоренного размножения сортов винограда на основе применения регуляторов роста;

- расчет экономической эффективности возделывания изученных сортов винограда в почвенно-климатических условиях центральной части Западного Предкавказья; экономическая эффективность применения обработки черенков регуляторами роста в условиях теплицы с обогревом.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях центральной части Западного Предкавказья подробно изучены агробиологические и технологические особенности шести столовых и четырех технических сортов винограда нового поколения.

Уточнена полевая устойчивость изучаемых сортов к основным вредителям и болезням, в том числе к бактериальному раку и листовой форме филлоксеры при корнесобственной культуре.

Впервые дана технологическая оценка новых технических и столовых сортов для условий центральной части Западного Предкавказья. Установлена степень влияния биологических и технологических особенностей сортов на качественные характеристики вин.

Впервые проведено изучение регенерационной активности черенков ряда новых сортов винограда в условиях теплицы с обогревом и с применением нового регулятора роста - экзуберона. Выявлена его высокая эффективность.

Практическая значимость работы. Полученные экспериментальные данные позволяют рекомендовать к госсортоиспытанию и для широкого производственного внедрения в почвенно-климатических условиях центральной части Западного Предкавказья сорта Кантемировский, Оригинал и Росинка.

Уточнены технологические приемы ускоренного размножения рекомендуемых сортов винограда в условиях теплиц с использованием экзуберона.

Для сортов Гечеи заматош и Виорика, совместно с лабораторией виноделия СКЗНИИСиВ, предложена технология производства высококачественных вин и получены дипломы на выставке "Кубаньнитерагро-2000".

Основные положения, выносимые на защиту

1. Агробиологическая и технологическая характеристика ряда новых для условий центральной части Западного Предкавказья столовых и технических сортов винограда отечественной и зарубежной селекции. Характеристика особенностей эмбриональной плодоносности побегов, развившихся из замещающих, спящих почек и угловых глазков новых сортов винограда.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Плодоводство, виноградарство", Гугучкин, Андрей Александрович

ВЫВОДЫ

1. Анализ метеорологических условий, фенологическая, агробиологическая и хозяйственно- технологическая характеристика изучаемых сортов указывают на возможность их культивирования в центральной части Западного Предкавказья.

2. Изучаемые сорта в зависимости от продолжительности периода от начала распускания почек до наступления технической зрелости ягод и требовательности к сумме активных температур разделены на группы по срокам созревания: ранние - Кодрянка, Гечеи заматош, Росинка, Зала дендь; средние - Ляна, Кантемировский, Памяти Негруля, Виорика; среднепоздние -Новоселовский, Оригинал; поздние - Пьеррелль, Молдова, Днестровский розовый.

3. Самыми высокими показателями плодоношения и плодоносности характеризуются Кодрянка, Кантемировский, Оригинал, Пьеррелль, Росинка, Гечеи заматош.

4. По продуктивности побега изучаемые сорта разделены на группы: с очень высокой до 370 г - Кантемировский, Пьеррелль, Молдова; с высокой до 258 г - Кодрянка, Оригинал, Ляна, Росинка; со средней до 212 г -Новоселовский, Зала дендь, Гечеи заматош; с низкой до 144 г - Памяти Негруля, Виорика; с очень низкой до 64 г - Днестровский розовый.

5. Наиболее высокая урожайность отмечена у сортов Кодрянка, Кантемировский, Оригинал, Пьеррелль - от 106 до 156 ц/га, Зала дендь, Гечеи заматош - до 87ц/га.

6. Выявлена положительная зависимость у столовых сортов между урожаем с куста и количеством плодоносных побегов и коэффициентом плодоношения (г=0,71 и г=0,75 соответственно). У технических сортов наблюдалась средняя зависимость между показателями урожая с куста и нагрузкой глазками и побегами (г=0,64 и г=0,62), а также количеством плодоносных побегов (г=0,64). Доли влияния коэффициентов плодоношения и нагрузки глазками на урожай составляли 38% и 25% соответственно. Кроме того, для группы технических сортов отмечалась достоверная зависимость урожая с куста от массы грозди (г=0,59).

7. Сорта Кодрянка, Оригинал, Молдова в корнесобственной культуре являются сильнорослыми, все остальные изучаемые сорта, в том числе контрольные, среднерослыми. За годы исследований вызревание однолетних побегов было удовлетворительным (67-74% - у столовых и 66-19% - у технических). Кроме того, урожай с куста у столовых сортов достоверно зависел от вызревания однолетних побегов (г=0,42).

8. В условиях центральной части Западного Предкавказья при проведении 3-5 защитных мероприятий в сезон все сорта сохраняли относительную групповую устойчивость к милдью, антракнозу, оидиуму, серой гнили на уровне 1-2 баллов. Показано, что сорта Новоселовский, Пьеррелль, Молдова, Днестровский розовый сильно повреждаются листовой формой филлоксеры (до 4 баллов).

9. Плодоносность угловых глазков была выше, чем плодоносность замещающих и спящих почек по всем изучаемым сортам. У большинства сортов плодоносность замещающих почек была выше, чем спящих. Высокую плодоносность замещающих почек второго порядка имели сорта Кантемировский, Росинка, Гечеи заматош. Сортами, способными успешно плодоносить из замещающих, угловых и спящих почек, оказались Ляна, Росинка, Виорика. Сорт Кантемировский обладал самой высокой способностью образовывать плодоносные побеги из замещающих почек второго порядка. Высокую эмбриональную плодоносность центральных почек имели Кантемировский, Пьеррелль, Молдова, Росинка, Виорика.

10. Виноматериалы характеризовались высокими органолептическими достоинствами: полнотой, мягкостью вкуса, цветочным ароматом и полностью соответствовали требованиям, предъявляемым к натуральным сухим винам по цветовым характеристикам, составу аминокислот, органических кислот, катионов металлов и фенольных веществ. С вероятностью 90% можно утверждать, что существует зависимость между увеличением годового

142 количества осадков и повышением концентрации в виноматериалах фенольных веществ, аминокислот, катионов металлов. Установлено изменение концентрации аминокислот в зависимости от сорта и его морозоустойчивости (г=0,51).

11. Наиболее высокими показателями экономической эффективности и рентабельности возделывания (77-110%) обладали сорта Каитемировский, Пьеррелль, Оригинал, Гечеи заматош, Росинка. Расчет экономической эффективности применения регуляторов роста выявил высокий уровень рентабельности (до 112%>) использования препарата экзуберон при обработке базальных концов черенков винограда в течение 24 ч концентрацией раствора 40 мл/л. При этом выход стандартных саженцев увеличился до 85-90%).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендуется продолжить^ государственное испытание в почвенно-климатических условиях центральной части Западного Предкавказья столовых сортов Кантемировский, Оригинал и технического Росинка, а для широкого производственного внедрения - ранее районированные столовый сорт Кодрянка и технические Виорика, Гечеи заматош.

2. Рекомендуется выращивать сорта Оригинал и Новоселовский, с учетом их товарных качеств, вблизи мест быстрого сбыта продукции. Сорта Кодрянка, Кантемировский и Памяти Негруля имеют высокую транспортабельность урожая и вполне пригодны для перевозок. Сорт позднего срока созревания Пьеррелль предлагается для хранения, а также для перевозок на дальние расстояния. Сорта Виорика, Гечеи заматош и Зала дендь рекомендуются для производства белых натуральных сухих вин, так как имеют стабильно высокое качество.

3. Сорта Ляна, Кодрянка, Кантемировский и Гечеи заматош имеют склонность к гибели центральных почек зимующих глазков, что необходимо учитывать при их выращивании; эти сорта требуют укрытия кустов на зиму, оставления дополнительной нагрузки глазками.

4. Способность к образованию плодоносных побегов из угловых глазков, замещающих и спящих почек у сортов Ляна, Росинка и Виорика можно использовать при нормировании урожая.

5. Так как сорта Новоселовский, Пьеррелль, Молдова (к) и Днестровский розовый повреждаются листовой формой филлоксеры (до 4 баллов), необходимо учитывать данный факт при закладке и уходе за виноградниками этих сортов: должна быть исключена их посадка вблизи виноградников тех сортов, которые повреждаются корневой формой филлоксеры.

6. Для скорейшего и эффективного размножения высокоценных сортов винограда и особенно таких трудноукореняющихся, как Новоселовский и Росинка, применять регулятор роста экзуберон в концентрации раствора 40 мл/л при экспозиции 24 ч.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Гугучкин, Андрей Александрович, Краснодар

1. Абрамова Л.З. Влияние длины обрезки на эмбриональную плодоносность почек и продуктивность побегов сорта Махбор Цибил в Южном Дагестане и Нижнем Придонье // Русский виноград. Т. 3 (12). Новочеркасск, 1971. -С. 75-83.

2. Абрамова Л.З. Сроки закладки и динамика развития зачатков соцветий в главных почках зимующих глазков сорта Махбор Цибил // Русский виноград. Т. 5 (14).-Новочеркасск, 1973.-С. 130-135.

3. Агабальянц Г.Г. Химико-технологический контроль виноделия. -М.: Пищепромиздат, 1969. 186 с.

4. Агеева Н.М., Ажогина В.А. Зависимость качества столовых вин из винограда перспективных сортов от аминного состава их сусла // Виноград и вино России. 1995. - №4. - С. 24-26.

5. Агроклиматический справочник по Краснодарскому краю. Краснодар: кн. изд-во, 1961. - 467 с.

6. Агроклиматические ресурсы Краснодарского края. Л.: Гидрометеоиздат, 1975.-276 с.

7. Агротехнические указания по виноградарству для Краснодарского края / Под. ред. К.А. Серпуховитиной и др. Краснодар: кн. изд-во. - 1974. - 135 с.

8. Ажогина В.А. Научное обоснование и разработка технологии производства стабильных вин из перспективных сортов винограда: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Краснодар, 1996. -25 с.

9. Альтман М.С. Техника виноделия Древней Греции // Изв. ГАИМК. М.-Л., 1935. - Вып.108. - С. 135-140.

10. Ю.Амирджанов A.M., Сулейманов Д.С. Оценка продуктивности сортов винограда и виноградников: Метод, указания. Баку, 1986. - 56 с.11 .Ампелография СССР. Отечественные сорта винограда. М.: Легкая и пищ. пром-сть. - 1984.-503 с.

11. Антоян К. А. Изучение некоторых агротехнических вопросов по выращиванию корнесобственного посадочного материала в условиях предгорной зоны Армении: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Ереван, 1963. - 18 с.

12. Апруда П.И. Изучение методов и разработка системы ускоренного размножения винограда в условиях Молдавской ССР: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Кишинев, 1972. - 19 с.

13. М.Асриев Э.А., Бондарев В.А. и др. Виноградарство Краснодарского края. -Краснодар: кн. изд-во, 1965. -287 с.

14. Банковская М.Г. Милдью и оидиум винограда на юге Украины // Защита растений. 1973. - №12. - С. 24.

15. Безуглова О.С., Вальков В.Ф. Виноград: экология, агротехника, переработка. -Ростов н/Д.: Феникс, 1999. -256 с.

16. Бекер X. Модерна технология за производство на облогородени виоренени лози // Лозарство и винарство. 1980. - №1. - С. 18-23.

17. Бекетов А.Н. О винограде и вине // Вестник Русского географического общества.-СПб. 1858,-№1.-С. 15.

18. Биология ВИР. 1986. - №162. - С. 49-52.

19. Благонравов П.П. Методы исследования в период зимнего покоя плодоносности глазков винограда // Виноделие и виноградарство СССР. -1961. — №1. — С. 29-33.

20. Блажний Е.С. Почвы равнинной и предгорной части Краснодарского края // Тр. Куб. СХИ. 1958. - Вып. 4. - С. 25-28.

21. Болгарев П.Т. Виноградарство. Симферополь: Крымиздат, 1960. - 574 с.

22. Вавилов Н.И. Теоретические основы селекции. М.: Наука, 1987. - 511 с.

23. Валуйко Г.Г. Биохимия и технология красных вин. М.: Пищ. пром-сть, 1973.-296 с.

24. Валуйко Г.Г. Технология столовых вин. М.: Пищепромиздат, 1969. - 304 с.

25. Вердеревский Д.Д. Иммунитет растений к инфекционным заболеваниям. -Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1968. 216 с.

26. Вердеревский Д.Д., Войтович К.А. Метод ступенчатой селекции винограда на комплексный иммунитет к главнейшим болезням и филлоксере // Тр. Кишиневского с.-х. ин-та. 1973. - Т. 119. - С. 4-11.

27. Вердеревский Д.Д., Войтович К.А. Милдью винограда. Кишинев: Штиинца, 1970.- 160 с.

28. Верновский Э.А. Плодоводство и виноградарство с основами интенсификации. Киев: Вища школа, 1978. - С. 382-383.

29. Виноградарство на Северном Кавказе / Под. ред. Я.И. Потапенко и др. -Ростов н/Д.: изд-во РГУ, 1959. 208 с.

30. Войтович К.А. Новые комплексно-устойчивые сорта винограда. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1980. - 198 с.

31. Войтович К.А. Новые комплексно-устойчивые столовые сорта винограда и методы их получения. Кишинев, 1987. - 225 с.

32. Войтович К.А., Цыпко М.В. Некоторые столовые сорта винограда молдавской селекции // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1988.-№5.-С. 60-61.

33. Волынкин В.А. Селекция винограда на устойчивость к патогенам с точки зрения их совместной эволюции // Виноградарство и виноделие. 2000. -№ 1.-С. 7-9.

34. Выведение сортов винограда, устойчивых к болезням и вредителям / П.Я. Голодрига, В.Т. Усатов, JT.K. Киреева и др. Пути решения продовольственной программы в виноградарстве // Сб. науч. тр. ВНИИВиВ «Магарач» Т. 2. - С. 27-59.

35. Вылчев В. Создание сортов винограда с комплексной устойчивостью // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1978. - №3. -С. 27-30.

36. Генетика и селекция винограда на иммунитет / Отв. ред. П.Я. Голодрига -Киев: Наук, думка, 1978. 284 с.

37. Голодрига П., Зеленин И., Катарьян Т. Улучшение сортимента виноградных насаждений. Симферополь: Крым, 1969. - 174 с.

38. Голодрига П.Я. Генетические основы, совершенствование методов выведения устойчивых к биотическим и абиотическим факторам сортов винограда // Перспективы генетики и селекции винограда на иммунитет. -Киев, 1988.-С. 8-10.

39. Голодрига П.Я. Гибридизация между сортами отдаленных эколого-географических групп винограда. М.: Изд-во АН СССР, 1960. - С. 89-105.

40. Голодрига П.Я. Пути улучшения сортимента и совершенствования методов селекции винограда: Автореф. дис. . д-ра биол. наук. Киев, 1968. - 60 с.

41. Голодрига П.Я. Роль сорта в интенсификации виноградарства // Виноградарство и виноделие СССР. 1977. - №3. - С. 35-40.

42. Голодрига П.Я. Создание сортов винограда комплексно-устойчивых к неблагоприятному влиянию биотических и абиотических условий среды // С. -х. биология. 1977. - №6. - С. 812-827.

43. Голодрига П.Я. Улучшение сортимента и совершенствование методов селекции винограда // Достижения науки и техники в виноградарстве и виноделии. М„ 1978. - С. 38-50.

44. Голодрига П.Я., Зеленко В.А. и др. Ускоренное размножение ценных генотипов винограда// Садоводство. 1982. -№3. - С. 24-27.

45. Голодрига П.Я., Усатов В.Т., Киреева Л.К. и др. Выведение сортов винограда, устойчивых к болезням и вредителям // Сб. науч. тр. ВНИИВиВ «Магарач». Т. 2. - С. 27-59.

46. Голодрига П.Я., Усатов В.Т., Недов П.П. Комплексный инфекционный фон -действенный метод ускорения селекционного процесса // Виноделие и виноградарство СССР. 1977. -№6. - С. 35-37.

47. Грамотенко П.М., Рыбак С.С., Трошин Л.П. Сортоизучение винограда на Южном берегу Крыма // Виноградарство и виноделие СССР. 1990. - №1. -С. 17-22.

48. Грачева И.М. Высшие спирты в виноградных винах. Пущино н/Оке, 1972. -48 с.

49. Гридин Ф.Н. Сила роста кустов винограда как биологический показатель для определения их нагрузки // Виноградарство. Одесса, 1975. - С. 95101.

50. Гузун Н.И. Сортоизучение и селекция винограда. Кишинев: Штиинца, 1976.- 163 с.

51. Гузун Н.И., Войтович К.А. и др. Совершенствование сортимента винограда. -Кишинев, 1983.- 124 с.

52. Гузун Н.И., Журавель М.С. Селекция винограда на устойчивость к морозу, болезням и филлоксере с высоким качеством ягод // Селекция винограда. -Ереван, 1974. С. 36-45.

53. Гузун Н.И., Оларь Ф.А. Селекция технических сортов винограда на комплексную устойчивость // Научно-технический прогресс в виноградарстве и виноделии. Кишинев, 1980. - С. 18-19.

54. Гукасов А.И., Трошин Л.П. Новые сорта винограда советской селекции // Тр. Куб. СХИ. 1969. - Вып. 21 (49). - С. 59-63.

55. Густяков B.C. О рациональной длине обрезки лоз сорта Ркацители в условиях Чечено-Ингушской АССР // Русский виноград. Т. 3 (12). -Новочеркасск, 1971. — С. 71-74.

56. Давитая Ф.Ф. Климатические зоны винограда СССР. М.: Пищепромиздат, 1948.- 192 с.

57. Дженеев С.Ю., Колянда Н.К. Определение транспортабельности винограда в лабораторных условиях // Сб. науч. тр. Одесского СХИ. 1975. - С. 179-183.

58. Дженеев С.Ю., Мелконян М.В., Трошин Л.П. Новейшие сорта винограда крымской и армянской селекции. Симферополь: Таврия, 1994. - 20 с.

59. Дикань А.П. Формирование плодоносности и урожая виноградного куста. -Киев: Изд-во УСХА, 1991. 215 с.

60. Докучаева Е.Н. Селекция винограда на морозоустойчивость и высокое качество // Проблемы увеличения производства и совершенствования плодово-ягодных культур и винограда. М., 1981. - С. 98-100.

61. Докучаева Е.Н. Улучшение сортимента винограда на Украине методами селекции // Виноградарство и виноделие. Киев, 1981. - С. 19-25.

62. Докучаева Е.Н., Мелешко Л.Ф. Выведение столовых морозоустойчивых сортов винограда на Украине // Селекция винограда на морозоустойчивость: Тез. докл. Всесоюз. науч.-метод, совещ. по морозоустойчивости винограда. -Ереван, 1978.-С. 12-13.

63. Докучаева Е.Н., Тулаева М.И., Чебаненко Е.Н., Тарахтий Л.И. Результаты селекции винограда технических сортов на морозоустойчивость // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - №7. -С. 33-35.

64. Дорошенко Н.П., Хохлова М.А. Способ создания коллекции генофонда «in-vitro» // Виноград и вино России. 1993. - №6. - С. 18-21.

65. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1973. - 336 с.

66. Егоров Е.А., Кузнецова В.Г., Антонов Ю.Г. Состояние и тенденции развития виноградарства в Краснодарском крае // Виноград и вино России. 2000. -№4.-С. 3-5.

67. Ждамарова О.Е. Агробиологические особенности роста и плодоношения новых районированных и интродуцированных сортов винограда в укрывной зоне Краснодарского края: Дис. . канд. с.-х. наук. Краснодар, 1999. -175 с.

68. Жегалов С.И. Введение в селекцию сельскохозяйственных растений. М.-Л.: Госиздат РСФСР, 1930.-486 с.

69. Жуков А.И. Сорта винограда селекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. Анапа, 1997. - 28 с.

70. Жуков А.И., Перов Н.Н., Ильяшенко О.М. Привитая культура винограда. -М.: Росагропромиздат, 1989. 160 с.

71. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. Л.: Колос, 1971. -750 с.

72. Журавель М.С. Ускоренное размножение саженцев и новых сортов винограда // Виноделие и виноградарство СССР. 1973. - №1. - С. 22-26.

73. Журавель М.С., Савин Г.А. Взаимосвязь морозоустойчивости, милдьюустойчивости и качества винограда // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1972. -№2. - С. 16-18.

74. Захарова Е.И. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе. Новочеркасск, 1978. -С. 77-79.

75. Захарова Е.И. Вопросы производства посадочного материала винограда -М„ 1959.-496 с.

76. Зотов В.В. Селекция винограда на комплексную устойчивость // Виноделие и виноградарство СССР. 1980. - №8,- С. 46-48.

77. Иванченко В.И. Як збильшити виробництво столового винограду // Виноград и вино России. 1998. - №9. - С. 12-13.

78. Игнатов А.П. Транспортабельность новых столовых сортов винограда в условиях западной предгорной зоны Крыма // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2000. - № 1. - С. 20-21.

79. Инструкция по применению синтетических ростовых препаратов при размножении виноградной лозы черенками / Под ред. М.Х. Чайлахяна и М.М. Саркисовой М.: Колос, 1966. - 8 с.

80. Катарьян Т.Г., Потапов Н.С. Влияние климатических условий на вегетацию винограда и качество его урожая. Симферополь: Крым, 1967. - 92 с.

81. Катеров К. и др. Производство на благородени вкоренени лози в картонеки жутийки // Актуални проблеми на производствато на лозов посадъен материал. София, 1977. - С. 46-52.

82. Киреева JT.K. Новые методы в селекции винограда. Ялта, 1991. - 133 с.

83. Киреева JI.K. Новый сорт винограда Цитронный Магарача // Виноград и вино России. 1998. - №5. - С. 14.

84. Кириченко К.С. Почвы Краснодарского края. Краснодар: кн. изд-во, 1953. -237 с.

85. Кисель М.Ф. Экологический анализ территории, прогнозирование качества винограда // Виноград и вино России. 1998. - №5. - С. 3-4.

86. Кискин П.Х. Методы диагностики филлоксероустойчивости винограда. -Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1965. 139 с.

87. Кишковский З.Н., Мержаниан А.А. Технология вина. М.: Легкая и пищ. пром-сть. 1984. - 504 с.

88. Кишковский З.Н., Спурихин И.М. Химия вина. М.: Агропромиздательство,1994.-240 с.

89. Клочко Н.Н. Родина российского шампанского // Виноград и вино России.1995,-№4.-С. 15.

90. Ключникова Г.Н. Долговечность корнесобственных насаждений новых сортов винограда в условиях Тамани // Виноградарство и виноделие. 2000. -№3.-С. 2-3.

91. Ключникова Г.Н. Разработка элементов агротехники сортов винограда Подарок Магарача и Первенец Магарача в укрывной и неукрывной зонах Северного Кавказа: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ялта, 1990. - 24 с.

92. Коваль Н.М., Комарова Е.С., Мартынова О.А. Настольная книга виноградаря. Киев: Урожай, 1978. - 240 с.

93. Коваль Н.М., Матвеев А.А. Плодоносность и продуктивность побегов винограда, развившихся из разных почек // Сб. науч. тр. Одесского СХИ. -1972.-С. 18-28.

94. Козаченко Д.М. Технология производства черенков винограда на маточниках суперинтенсивного типа: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Краснодар, 1999. 26 с.

95. Колесник Л.В. Виноградарство. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1968. -440 с.

96. Комарова Е.С. Интродуцированные сорта винограда на Украине и их значение в улучшении местного сортимента // Сорт в виноградарстве. М., 1962.-С. 237-246.

97. Кондо И.Н. Устойчивость винограда к морозам и заморозкам // Физиология винограда и основы его возделывания. София, 1984. -С. 169-174.

98. Кондо И.Н. Устойчивость виноградного растения к морозам, засухе и почвенному засолению. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1970. - 96 с.

99. Кострикин И А. Задачи селекции винограда в условиях рыночной экономики // Виноград и вино России. 1993. - №4. - С. 7-9.

100. Кострикин И.А. Селекция морозоустойчивых сортов винограда во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко // Генетика и селекция винограда на иммунитет. Киев, 1978. - С. 64-68.

101. Кострикин И.А., Майстренко Л.А. и др. Русбол // Виноград и вино России. 1993. - №5. с. 8-9.

102. Кострикин И.А., Майстренко Л.А., Озерова В.А. Бессемянные сорта винограда в Нижнем Придонье // Виноград и вино России. 1992. - №3. -С. 12-15.

103. Коханова JI.T. Основы сортового районирования винограда в укрывной зоне Краснодарского края: Автореф. дис. . канд. с. -х. наук. Краснодар, 1968.-22 с.

104. Кузнецов И.А. Обработка почвы. Краснодар, 1964. - 191 с.

105. Курчин В.М. Тепличный метод выращивания виноградных саженцев укороченными черенками в Казахстане // Виноделие и виноградарство СССР. 1940. - №7. с. 44-46.

106. Кухарский М.С., Вицелару К.Г., Михайлюк И.В. Сортовая обрезка винограда в условиях интенсивного возделывания насаждений // Виноградарство и виноделие СССР. 1984. - №5. - С. 43-47.

107. Лазаревский М.А. Изучение сортов винограда. Ростов-н/Д.: изд-во РГУ, 1963,- 150 с.

108. Левит Т.Х., Кирилов А.Ф., Козлик Р.А. Метаболизм виноградной лозы в условиях закаливания. Кишинев: Штиинца, 1989. - 243 с.

109. Литошенко И.П., Четырин Е.В. Пути повышения рентабельности виноградарства в совхозах Нижнего Дона: Науч.-техн. отчет работы. -Новочеркасск, 1969. С. 45-46.

110. Магомедов М.Г. Транспортабельность столовых сортов // Виноград и вино России. 1995. - №4. - С. 29-32.

111. Магомедов Н.Д. Новые технические сорта винограда для центральной зоны Краснодарского края и их ускоренное размножение: Дис. . канд. с.-х. наук. Краснодар, 1997. - 147 с.

112. Майстренко Л.А. Интродукция и селекция бессемянных сортов винограда в условиях северной зоны промышленного виноградарства Российской Федерации: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новочеркасск, 1998. - 27 с.

113. Майстренко Л.А. Селекция винограда на бессемянность // Актуальные проблемы возделывания и переработки винограда. Ялта, 1990. - С. 8-10.

114. Майстренко Л.А. Химический состав ягод бессемянных сортов винограда в Нижнем Придонье // Виноград и вино России. 1994. - №1. - С. 20-24.

115. Малтабар JI.M. Виноградарство на Кубани //Виноград и вино России. -1995,-№6.-С. 3-6.

116. Малтабар JI.M. Влияние сроков заготовки, продолжительности и способов хранения подвойной и привойной лозы на ее качество // Физиология плодовых культур и винограда. Кишинев, 1972. - С. 85-109.

117. Малтабар JI.M. Выращивание привитых саженцев винограда в картонных стаканчиках // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1970. -№1.-С. 37-40.

118. Малтабар JI.M. Технология производства привитого виноградного посадочного материала. Краснодар, 1975. - 96 с.

119. Малтабар JI.M., Букатарь П.И., Тихвинский И.Н. Значение влажности черенков при выращивании виноградных саженцев // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1966. -№2. - С. 38-41.

120. Малтабар JI.M., Гаврилов Р.Б., Воропай Д.И. Влияние субстратов, глубины и плотности посадки прививок на выход и качество саженцев винограда//Тр. Куб. СХИ. 1977. - Вып. 146 (174).-С. 3-18.

121. Малтабар JI.M., Ждамарова А.Г., Бачурин Д.Е. Технология выращивания вегетирующих привитых саженцев и закладка ими виноградников // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - №11. -С. 30-33.

122. Малтабар JI.M., Радчевский П.П., Кострикин И.А. Ускоренное создание маточников интенсивного и суперинтенсивного типа // Виноделие и виноградарство СССР. 1987. - №2. - С. 2-3.

123. Малтабар JI.M., Сацук В.Ф., Лазько В.Э. Новые перспективные сорта столового винограда на Кубани // Тр. Куб. СХИ. 1988. - Вып. 286 (314). -С. 11-17.

124. Малтабар Л.М., Урсу В.А. Качество черенков при интенсивном выращивании привойных лоз // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1970,-№8.-С. 19-21.

125. Малтабар J1.M., Чаусов В.М. Нагрузка кустов винограда сорта Молдова // Виноград и вино России. 1996. - №3. - С. 6-8.

126. Малтабар Л.М., Челан В.П. Питомники и сортовая политика // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1968. - №11. -С. 38-40.

127. Малых Г.П. Технология интенсивного размножения дефицитных сортов винограда // Виноделие и виноградарство СССР. 1963. - №6. - С. 32-36.

128. Малых Т.П. Ускоренное размножение винограда: исследования и разработки. Ростов н/Д.: кн. изд-во, 1991. - 200 с.

129. Малых Т.П., Ковалев В.М., Мельникова С.И. Рациональный способ выращивания саженцев в теплицах // Виноделие и виноградарство СССР. -1985. -№1,- С. 40-42.

130. Маркин М.И. Способы ускоренного размножения винограда. -Симферополь: Крымиздат, 1951. 52 с.

131. Марутян С.А. Биохимические аспекты формирования и диагностики морозоустойчивости виноградного растения. Ереван: Изд-во АН Армянской ССР, 1978. - 138 с.

132. Мелконян М.В., Мелконян В.М., Студенникова Н.Л. Технологическая оценка сортов винограда // Виноградарство и виноделие. 2000. - №1. -С. 9-12.

133. Мельник С.А. Методика определения силы роста виноградных кустов // Тр. Одесского СХИ. 1953. - Т. 6, Ч. 1. - С. 11-21.

134. Мельник С.А. О плодоносности глазков у разных сортов винограда // Тр. Одесского СХИ. 1953,-Т.6,4.1.-С. 44-48.

135. Мельниченко Д.И., Михайлов Ю.Е., Котляров И.Ф. и др. Рекомендации по использованию перспективных сортов винограда. Темрюк, 1985. - 42 с.

136. Мержаниан А.С. Виноградарство. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1967.-464 с.

137. Методические рекомендации по изучению сортов винограда в производственных условиях / Сост.: П.М. Грамотенко и др. Ялта, 1982. -31 с.

138. Методические рекомендации по новым методам селекции растений / Сост.: П.Я. Голодрига и др. Ялта: Гос. Никит, ботан. сад, 1987. - 52 с.

139. Методические рекомендации по технологической оценке сортов винограда для виноделия. Ялта, 1983. - 72 с.

140. Методические указания по сортоиспытанию винограда / И.И. Романов, И.Г. Волонтир. Кишинев: Изд-во ЦК КП Молдавии, 1954. - 80 с.

141. Методы биохимического анализа растений / Под ред. В.В. Полевой -Л.: Изд-во ЛГУ, 1978.- 189 с.

142. Михайлюк И.В. Обрезка и формирование виноградных кустов. -Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1975. 239 с.

143. Михловски М. Эволюция селекции винограда на устойчивость к неблагоприятным биотическим и абиотическим факторам // Виноград и вино России. 1994. - №6. - С. 23-24.

144. Мичурин И.В. Избр. соч.-М.: ОГИЗ, 1948.-791 с.

145. Мишуренко А.Г., Подгорный Е.Г. Прогрессивные способы выращивания привитых виноградных саженцев. М.: Колос, 1968. - С. 48-65.

146. Мозер Л. Виноградарство по-новому / Пер. с нем. О.П. Рябчуна; под ред. A.M. Негруля М.: Сельхозгиз, 1961.- 246 с.

147. Моногаров В.И. Методы ускоренного размножения винограда: Дис. . канд. с.-х. наук. Новочеркасск, 1970. - 126 с.

148. Москаленко В.Х., Перепадисткая Е.В. Экономические резервы увеличения производства винограда в Краснодарском крае: Сб. статей. -Новочеркасск, 1984. 107 с.

149. Найденова И.Н. Оидиум // Новые методы в фитопатологических и иммунологических исследованиях в виноградарстве. Кишинев: Штиинца, 1985.-С. 31-45.

150. Наумова Г.А. Современные способы выращивания высококачественного посадочного материала винограда. М., 1978. - 60 с.

151. Неговелов С.Ф. Выбор почвы и организация садов и виноградников. -Краснодар, 1958. 58 с.

152. Негруль A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. -М., Сельхозиздат. 1959. - 400 с.

153. Негруль A.M. Виноградарство. М.: Сельхозгиз, 1952. - 427 с.

154. Недов П.Н. Защита виноградных насаждений с минимальным использованием пестицидов // Виноград и вино России. 1992. - №2. -С. 6-9.

155. Недов П.Н. Иммунитет винограда к филлоксере и возбудителям гниения корней. Кишинев: Штиинца, 1977. - 171 с.

156. Никифорова Л.Т., Мартьянова О.А Обрезка и формирование винограда. -Киев: Урожай, 1975. 192 с.

157. Никуличев Н.Д., Кострикин И.А., Малтабар Л.М. и др. Агрономическая тетрадь. Технология производства столового винограда. М.: Росагропромиздат, 1990. - 177 с.

158. Нистоцкий Н.Н. Организационно-экономическое обоснование эффективности мероприятий в виноградарстве // Прогрессивные приемы выращивания винограда и посадочного материала: Тр. Куб. СХИ. Вып. 213 (241). Краснодар, 1982. - С. 77-86.

159. Павлюченко Н.Г. Характер наследования и изменчивости признака бессемянности гибридным потомством винограда при межвидовых скрещиваниях // Виноград и вино России. 1993. - №5. - С. 24-26.

160. Панкин И.П., Милокумова В.Г., Агулова В.К. В полиэтиленовых чехлах // Сельские зори. 1975. - №9. - С. 55-56.

161. Панкин М.И. Посадка винограда зелеными саженцами // Повышение эффективности производства и улучшения качества винограда и вина. -Новочеркасск, 1980. С. 76.

162. Панкин М.И. Прогрессивная технология ускоренного выращивания саженцев и закладки виноградников: Дис. . канд. с.-х. наук. -Новочеркасск, 1982. 219 с.

163. Парфененко Л.Г. Эмбриональная плодоносность зимующих глазков в зависимости от особенностей сорта и условий культуры // Сортовая агротехника винограда. Киев, 1982. - С. 5-24.

164. Пастухова Е.М., Иванченко В.И. Еще раз о транспортабельности столового винограда // Виноград и вино России. 1994. - №1. - С. 73-77.

165. Пелях М.А. Справочник виноградаря. -М.: Колос, 1982. 320 с.

166. Погосян К.С. Лабораторный метод оценки морозостойкости виноградной лозы. Ереван, 1972. - 27 с.

167. Постная А.Н. Свободные аминокислоты сусла и виноматериалов из новых сортов винограда // Тез. докл. науч.-практ. конф. Одесса, 1991. -29 с.

168. Постная А.Н. Теооетические и поактические основы поогнозиоования,1 1 1 1 "предупреждения и устранения пороков виноградных вин: Автореф. дис. . д-ра техн. наук. Ялта, 1991. - 48 с.

169. Потапенко Я.И. Улучшение среды и свойств растений. Ростов н/Д.: изд-воРГУ, 1962.-С. 172-199.

170. Потапенко Я.И., Захарова Е.И. Новые морозоустойчивые формы винограда // Виноделие и виноградарство СССР. 1946. - №6. - С. 25-29.

171. Простосердов Н.Н. Изучение винограда для определения его использования (увология). -М.: Пищепромиздат, 1963. 79 с.

172. Радчевский П.П., Трошин Л.П. Методическое пособие по изучению сортов винограда. Краснодар, 1995. - 66 с.

173. Растригин П.В. Экономическая эффективность виноградарства и пути ее повышения: Автореф. дис. . канд. экон. наук. -М., 1970. -31с.

174. Редькин Н.Е. Почвы Прикубанской равнины // Агрохимическая характеристика почв СССР. -М., 1964. С. 69-91.

175. Рекомендации по технологическому и хозяйственному использованию интродуцированных сортов винограда / Сост. Г.Г. Валуйко, Л.П. Трошин, Е.П. Шольц и др. Ялта, 1984. - 72 с.

176. Родопуло А.К. Биохимия виноделия. М.: Пищепромиздат, 1971. - 370 с.

177. Родопуло А.К., Писарицкий А.Ф. Идентификация эфиров, летучих кислот и спиртов шампанского методом ГЖХ // Виноделие и виноградарство СССР. 1963,-№8.-С. 9-12.

178. Рубцова В.В. Плодоносность побегов, развившихся из спящих почек у сортов винограда В. Винифера // Вопросы рационального ведения виноградарства. Ростов н/Д., 1961. - №2. - С. 57-59.

179. Рябчун О.П. Физиология растений. Т. 12. Вып. 3. М., 1965. - С. 211-216.

180. Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности. М.: Агропромиздат, -1985.-512 с.

181. Селекция винограда в СССР / Под ред, А.М, Негруля- М: Пищепромиздат, 1955. -243 с.

182. Серпуховитина К.А. Почвенно-климатические зоны виноградарства края // Справочник виноградаря Кубани. Краснодар, 1981. - С. 12-20.

183. Серпуховитина К.А. Современное виноградарство и виноделие Кубани // Виноград и вино России. 1998. - Спец. вып. - С. 3-5.

184. Серпуховитина К.А. Экологические ресурсы виноградарства в Краснодарском крае // Садоводство и виноградарство. 1991. - №10. -С. 4 -7.

185. Серпуховитина К.А., Гугучкина Т.П., Малтабар Л.М., Смирнов К.В. Стратегия и тактика виноградарства и виноделия XXI века // Виноград и вино России. 2000. - Спец. вып. - С. 6-9.

186. Серпуховитина К.А., Ключникова Г.Н., Джагинян А.С. Перспективные сорта винограда для Тамани // Виноград и вино России. 1995. - №6. -С. 22-24.

187. Серпуховитина К.А., Ключникова Г.Н., Зеленская A.M. Устойчивые сорта винограда венгерской селекции на Тамани // Виноградарство и виноделие СССР. 1991. - №3. - С. 5-9.

188. Серпуховитина С.Ф., Величко JI.B. Виноградарство Краснодарского края. Краснодар: кн. изд-во, 1955. - 224 с.

189. Симакин А.И. Агрохимическая характеристика кубанских черноземов и удобрения. М.: Колос, 1979. - 367 с.

190. Симонович Е. Виноград и вино в истории Кубани // Виноград и вино России. 2000. - №2. - С. 49-50.

191. Смирнов К.В., Калмыкова Т.И., Морозова Г.С. Виноградарство. М.: Агропромиздат, 1987. - 367 с.

192. Смирнов К.В., Малтабар J1.M. и др. Виноградарство. М.: Изд-во МСХА, 1998.-510 с.

193. Сорта винограда / Е.Н. Докучаева, Е.С. Комарова, Н.Н. Пилипенко и др. -Киев: Урожай, 1986. 272 с.

194. Сорта винограда, включенные в Государственный реестр и допущенные к использованию в производстве в РФ // Виноград и вино России. 1994. -№1. - С. 11-12.

195. Сортоизучение и селекция винограда / Под ред. Н.И. Гузуна Кишинев: Штиинца, 1976.- 163 с.

196. Степанченко В.И. Плодоносность замещающих почек и угловых глазков виноградной лозы: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Одесса, 1966. - 19 с.

197. Стоев К.Д. Физиологические основы виноградарства. Ч. 2. - София: Изд-во Болгарской АН, 1973. - С. 400-403.

198. Стоев К.Д. Формирование почек и соцветий // Физиология винограда и основы его возделывания. Т.2. - София, 1983.-С. 131-158.

199. Тавадзе П.Т. Разнокачественность глазков лоз по ярусам // Тр. Института садоводства, виноградарства и виноделия Грузинской ССР. 1958. - Т. 10. С, 14-17.

200. Талаш А.И. Проблемы защиты винограда от вредителей и болезней в Краснодарском крае // Ресурсосбережение и экология в адаптивной системе садоводства и виноградарства: Материалы науч. конф. СКЗНИИСиВ. -Краснодар, 1999. С. 94-95.

201. Талаш А.И. Проблемы защиты винограда от вредителей и болезней в Краснодарском крае // Виноград и вино России. 1995. - №6. - С. 13-14.

202. Трошин Л.П. Ампелография и селекция винограда. Краснодар: РИД «Вольные мастера», 1999. - 138 с.

203. Трошин Л.П. Законодательство ЕЭС по виноградарству // Магарач. Виноградарство и виноделие. 1993. - №2. - С. 25-26.

204. Трошин Л.П., Волынкин В.А., Клименко В.П. Стратегия селекции винограда в Институте винограда и вина «Магарач» // Виноград и вино России. 1994. - №5. - С. 24-27.

205. Трошин Л.П., Животовский Л.А. Методические рекомендации по клоновой селекции винограда на продуктивность. Ялта, 1987. - 35 с.

206. Трошин Л.П., Котляров И.Ф., Куденков М.И. Микроэволюция сортимента винограда на Кубани // Виноград и вино России. 1996. - №5. -С. 23-26.

207. Трошин Л.П., Радчевский П.П., Мисливский А.И. Сорта винограда юга России: Учебное пособие / Под ред. проф. Л.П. Трошина. Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 2001 - 192 с.

208. Трюханова А.П. Плодоносность зимующих глазков у разных сортов винограда в степной части Кубани и пути ее повышения: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Краснодар, 1969. - 21 с.

209. Турянский Г.Ф. Потенциальная плодоносность центральных почек виноградных глазков // Виноделие и виноградарство СССР. 1950. - №10.

210. Уинклер А.Д. Виноградарство США. М., 1966.-651 с.

211. Филиппенко И.М., Штин Л.Г., Филиппенко И.И. Результаты и перспективы селекции винограда на комплексную устойчивость //

212. Перспективы генетики и селекции винограда на иммунитет. Киев, 1987. -С. 81-88.

213. Фисенко Ю.Ф., Фисенко В.Н., Коваленко Ф.А. Виноделие Кубани. -Краснодар: кн. изд-во, 1979. 159 с.

214. Хачатурян Р.А. Производство винограда по типу вина. Кишинев: Штиинца. - 1992.-204 с.

215. Хилько В.Ф. и др. Состояние и перспектива клоновой селекции винограда в Украине//Магарач. Виноградарство и виноделие. -2000. -№1. С. 4-5.

216. Хиобахов Т.С. Определение летучих соединений // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - №12. - С. 27-29.

217. Царев П.Ф. Разнокачественность почек у виноградной лозы и ее причины // Тр. Крымского СХИ им. Калинина. 1952. - Т.З. - 195 с.

218. Цейко А.И. Ведущий биологический закон (количественный) в промышленном виноградарстве // Сб. науч. тр. ВНИИВиВ «Магарач». -1964.-Т. 14.-С. 179-200.

219. Чайлахян М.Х., Саркисова М.М. Регуляторы роста у виноградной лозы и плодовых культур. Ереван: Изд-во АН Арм. ССР. - 1980. - 187 с.

220. Чебану В.А., Дегтярь В.Н. Определение эффективности некоторых штаммов бактерий рода Pseudomonas в борьбе с оидиумом на виноградниках // Тр. науч. центра виноградарства и виноделия. Т. II. Кн. I. - Ялта, 2000. -С. 32-35.

221. Черноморец М.В. Устойчивость виноградного растения к низким температурам и пути ее повышения: Автореф. дис. . д-ра биол. наук. -Кишинев, 1987.-50 с.

222. Чириков Ф.В. Агрохимия калия и фосфора. М.: Сельхозгиз, 1956. -462 с.

223. Чичинадзе Ж.А., Странишевская Е.П., Якушина Н.А. и др. Совершенствование системы защиты промышленных виноградников от вредителей // Магарач. Виноградарство и виноделие. 2000. - №2. - С. 8-10.

224. Штарева А.П. Агроклиматические условия произрастания винограда на территории Северного Кавказа. Д.: Гидрометеоиздат, 1966. - 73 с.

225. Энциклопедия виноградарства. В 3-х т. // Гл. ред. А.И. Тимуш; ред. коллегия А.С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986-1987.

226. Янин Г.И. Повышение эффективности прививок и зимнее выращивание привитых саженцев винограда // Виноградарство: Сб. науч. тр. Одесского СХИ.- 1972.-С. 150-154.

227. Alleweldt G. L' amelioration des vignos resistantes aux champignone et aux phylloxera // Bulletin de L'O. J.V. 1979. - Vol.52, № 583. - P. 691-698.

228. Becker H. Das Kartonage der Fahren Intensive Rebenvered. Jung. Deutsche Weinbau, 1975. - S. 1098-1101.

229. Becker H. Ziele der deutschen Rebensnehtung. Heute und Morgen // Dt. Weinbau. - 1982. - 38, 13. - S. 654-666.

230. Boulbals D. Le rebour des hybrides // Progr. Agr. Et Vit. 1979. - №13. -P. 267-271.

231. Castro P.R.C., Melotto E., Soares F.C. Rooting stimulation in muscadine grape cuttings. Departamento de Botanica- Esalqiusp, C.P. 09 Sep: 13418-900, Piracicaba, SP.

232. Chapman A. A method of rooting Salt Greek and Pog Ridge grapevine Cuttings. Agr. Rec. - 1976. - № 3. - P. 24-25.

233. Husfeld P. Die in vitro kultur von Reben. - Geiweibrhof aktuell. - 1984. -l.-S. 12-15.

234. Neagu. M. Genetigue et Amelioration de la vigna (Rapport general present an XII congres, 1968)-Bui. O.I.V.- 1968 -Vol. 41, № 454. S. 1301-1334.

235. Passos I.R.S., Pommer C.V. Vitis rotundifolia Miehx. Secao de Viticultura. -IAC, C.P. 28, CFP: 13001-970 Campinas, SP.

236. Pospisilova P. Klonova selekcia vinica a intensifikacia vinohranickej vyroby // Vinohrad. 1985. - № 23. - P. 221-222.164

237. Ravas L. Influence sur production sur la vegetation de vigne // Montrelier coulet et pils, editeurs libreires de lAecole dAAgriculture Sround Rul. 1906. -P.S.

238. Schers W. Zur Zuchtung der Rebe. Wein und Rebe. - 1938. - Bd. 20. -S. 11-12.

239. Weever R., Swasaki K. Effect of temperature and longth of storeage root growth and termination of but root in Linfandel grapes. Am. J. Enol. Vitic. -1977.-№28.-P. 149-151.

240. Метеорологические условия за годы проведения исследований

241. Показатель Год Месяц Сред, за год

242. II III IV V VI VII VIII IX X XI XII