Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КБР

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КБР"



На правах, рукописи

Шибзухов Залим-Гери Султанович

ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ КБР

Специальность 06.01.09 -растениеводство

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Нальчик - 2005

Работа выполнена на кафедре «Растениеводство и селекция сельскохозяйственных растений» ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия» в 2002-2004 гг.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Жеруков Борис Хажмурагович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Малкандуев Хамид Алиевич;

кандидат сельскохозяйственных наук Ханиев Юрий Джабраилович

Ведущая организация: Горский государственный аграрный

университет

Защита состоится « »_ 2005 г. в_часов на заседании диссертационного совета Д220.033.01 в Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 360030, г.Нальчик, ул.Тарчокова 1а, 3 этаж, ауд. 308,

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии

Автореферат разослан « » _2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, профессор

Р.С.Шидаков

Обшая характеристика работы

Актуальность исследован»П. Яровая пшеница в зерновом балансе страны занимает ведущее место, поэтому увеличение ее урожайности и качества зерна является важнейшей задачей сельского хозяйства. Она обладает лучшими хлебопекарными качествами, чем озимая и используется для улучшения слабого зерна.

В Кабардино-Балкарской республике традиционной зерновой культурой является озимая пшеница, посевные площади яровой пшеницы невелики.

Широкое ее возделывание является экономически выгодным, т.к. яровая пшеница ценная зерновая культура, широко используется в кондитерской промышленности, является страховой культурой при пересеве погибших озимых культур, позволяет разгрузить осенне-полевые работы, что важно при недостаточной оснащенности машиио-тракторным парком.

Одним из условий повышения урожайности, увеличение валовых сборов и улучшения качества зерна яровой мягкой пшеницы является разработка и применение технологи» ее возделывания с учетом почвен-но-климатических условий, биологических особенностей сорта, культуры земледелия.

Многолетними исследованиями установлено, что величина урожайности яровой пшеницы определяется применяемой технологией ее выращивания. В большей степени иа продуктивность и качество зерна оказывают такие технологические приемы, как сроки посева, нормы высева, обеспеченность растении минеральным питанием и сортовые особенности.

Поэтому оптимизация технологических приемов выращивания яровой пшеницы для повышения продуктивности и качества зерна в данных почвен но-климатич еских условиях, является весьма актуальным.

Цель и задачи исследований.

Цель исследований: оптимизация технологических приемов возделывания перспективных сортов яровой пшеницы, обеспечивающих повышение урожайности и качества зерна в условиях предгорной зоны Ка-бард и но-Бал кари и.

В задачу исследований входило:

• исследовать характер шшяния комплекса гидротермических факторов на рост и развитие сортов яровой пшеницы, урожайность зерна и его качество.

• выявить особенности формирования листовой поверхности и фо-тослнтетического потенциала изучаемых сортов яровой пшенииы в зависимости от условий выращииания;

• определить влияние различных норм и сроков посева на урожайность и качество зерна яровой пшеницы;

• изучить действие минеральных удобрений на продуктивность и качество зерна;

• установить влияние технологических приемов на элементы структуры урожая сортов яровой пшеницы;

• дать оценку экономической эффективности производства зерна яровой пшеницы в зависимости от приемов возделывания.

Научная новизна. Впервые в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики изучены перспективные сорта яровой мягкой пшеницы Альбидум 31, Альбидум 188 и Воронежская 12, у которых выявлены биологические особенности роста, развития растении и формирование элементов продуктивности, урожая и его качества.

Практическая значимость. Выявлены оптимальные сроки посева, нормы высева и дозы минеральных удобрении с учетом биологически особенностей сортов яровой пшеницы, применение которых позволяет повысить продуктивность посевов до 40 ц/га и улучшить качество зерна яровой пшеницы при рентабельности производства до 170 %.

Апробация к публикации результатов исследований. Материалы диссертации докладывались и обсуждались на ежегодных заседаниях кафедры «Растениеводство и селекция сельскохозяйственных культур» КБГСХА в 2002-2004 гг.; научно-практической конференции студентов и аспирантов агрономического факультета (2004 г.). По тематике диссертации опубликовано 9 работ, общий объем которых составляет 2,4 усл.п.л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 125 страницах машинописного текста, состоит из введения, 4 глав, выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы и приложения. Работа содержит 32 таблицы и 6 рисунков, список использованной литературы содержит 218 наименований, в том числе 30— иностранных авторов.

Объекты il условии проведения исследований

В качестве объекта исследований были перспективные сорта яровой мягкой пшеницы: Альбидум 31 (st), Альбидум 188 и Воронежская 12,

Стационарные опыты проводились в 2002 - 2004 гг. на базе учебно-опытного поля ФГОУ ВПО "Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия".

Почва опытного участка - чернозем выщелоченный, механический состав тяжелосуглинистый, с содержанием гумуса -3,4%, легкогидроли-зусмого азота - 121 мг/кг почвы (по Конфнльду), подвижного фосфора -28 мг/кг почвы (по Чирикову) и калия - 99 мг/кг почвы (по Чирикову).

Климат. Среднегодовое количество осадков в предгорной зоне по многолетним данным колеблется около 500 мм. Осадки распределены по временам года крайне неравномерно, В летние три месяца выпадает в среднем 190-210 мм, весной 125-200 мм, зимой 28-50 мм и осенью 70110 мм.

В годы исследований по выпадающим осадках] большого колебания от средне многолетних не наблюдалось, Однако 2004 год отмечался более обильными осадками, В целом зону можно характеризовать как сравнительно теплую, с хорошим увлажнением, умеренно-жарким летом и теплой - мягкой зимой, что благоприятствует получению высоких и устойчивых урожаев основных сельскохозяйственных культур.

Методика проведения исследовании. Полевые опыты были заложены методом рендомтированных блоков. Предшественником во всех опытах была кукуруза иа силос. Площадь учетной делянки каждого варианта составляла 50 мг, повториость четырехкратная.

Опыты закладывались по следующей схеме:

Опыт I. Продуктивность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от норм высева;

1,4,5 млн. зерен на 1 га;

2. 5,0 млн. зерен на 1 га;

3. 5,5 млн. зерен на 1 га;

Опыт II. Продуктивность и качество зерна яровоП пшеницы в зависимости от сроков посева:

1. первый срок - прн прогревании почвенного слоя (0-5 см) до температуры 2-3°С;

2. второй срок - 5-б°С;

3. третий срок - 8-9°С,

Опыт III. Урожайность, структура урожая и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от различных доз минеральных удобрен н fi:

1. Контроль (без удобрений); 4. N^oPwpK«,;

2. ЫадРьоК«; 5, N,0PiioK60;

3. ЫбпРздК«); 6, N12OPüoK60.

На всех опытах поссп проводили узкорядным способом. Закладку и проведение опытов осуществляли в соответствии с общепринятыми рекомендациями и требованиями методики опытного дела.

Фенологические наблюдения, учеты, анализы и статистическую обработку экспериментальных данных проводили в соответствии с методическими указаниями по проведению полевых опытов (Доспехову Б.Л., 1985).

Для изучения накопления биомассы отбирали пробы растении в основные фазы роста. Фотосинтетический потенциал и чистую продуктивность фотосинтеза определяли по Л.Л. Ничипоровичу (1961).

Отмечали фенологические фазы; исходы, кущение, выход в трубку, колошение, полная спелость зерна. Изучали динамику формирования вегетативных и генеративных органов.

Белок определяли по белковому азоту с умножением на коэффициент 5,7, сырую клейковину в зерне - стандартным методом (ГОСТ 135861-68), физические свойства зерна (масса 1000 зерен, общая стек лов и д-ность, натурный вес) определяли по общепринятым методикам в соответствии с действующими государственными стандартами.

Учет урожая проводили методом сплошного обмолота растении. Полученные данные обрабатывались методом дисперсионного анализа (по Б.А. Доспехову, 1985).

Экономическую эффективность рассчитывали исходя из сложившихся цен на произведенную продукцию н фактических затрат на ее возделывание с определением чистого дохода и рентабельности производства (по балансовому методу).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Формирование листовой поверхности растениями яровой мягкой пшеницы и ее фотосинтетическая деятельность

В системе агротехнических приемов, направленных на получение высоких урожаев яровой пшеницы, важную роль играет правильный выбор норм высева семяи. Так как изреженные посевы сильнее страдают от сорняков, вредителей, в них больше непродуктивных побегов. Сильно загущенные же посевы, при влажной погоде, больше поражаются ржавчиной, полегают, а при недостатке влаги в почве страдают от засухи. Высокий урожай может быть получен только при оптимальной густоте стояния растений.

Наблюдения за динамикой формирования ассимиляционной поверхности у изучаемых сортов показало, что максимальная площадь листьев отмечается в фазе выхода о трубку - начало колошения.

Из данных табл.1 видно, что на формирование листовой поверхности, наряду с нормой высева, оказали значительное влияние и климатические условия по годам исследования. Это прослеживалась по всем изучаемым сортам. Так, в условиях высокой в лагообеспеченности в 2002 г., формировались наибольшая плошадь листовой поверхности растений по всем сортам. В засушливых же условиях 2003 г., площадь листьев значительно меньше (табл.I),

Таблица 1

Плошадь листовой поверхности сортов яровой пшеницы __при различных нормах высева__

Норма посева, млн.шт_/га Максимальна* площадь листьев, тыс, м'/га

2002 г. 2003 г. 2004г. Среднее за 2002-2004 гг.

Альбодум 31 (41)

4,5 34,2 30,6 32,4 32,4

5,0 16,1 31.1 33,4 33,2

5,5 35,5 31,4 33,6 33,5

Альбндум 188

4,5 36,8 32.2 33,6 33,Й

5,0 36,1 32,4 34,6 34,3

5,5 36,3 33,6 35,9 35,2

Воронежская 12

4,5 35.9 32.5 34,8 34,4

5,0 36,6 33.1 35,0 34,9

5,5 37,7 33,4 35,6 35,5

В течение вегетационного периода наблюдается постепенное изменение корреляции между величиной фотосинтетического потенциала (ФСП) и нормами посева, В период от всходов до кущения наибольшая величина ФСП была при высоких нормах высева; в период от кущения до трубкования - преимущество высоких норм оставалось, но в спою очередь, резко нарастал в разреженных посевах; в период трубкование — колошение потенциал самого густого посева наблюдалось с нормой высева 5,5 млн.шт./га и в дальнейшем преимущество оставалось за нормой высева 5,0 млн.шт./га.

При загущении посевов яровой пшеницы фотосинтетическая деятельность растсннн увеличивается. Среди изучаемых соргов наибольшим

фотос и нтети чсс к им потенциалом обладает сорт Воронежская 12. Так при норме посева 4,5 млн.шт/га ФП составил 2,86 млн. м*/га.дн., что выше контроля на 0,71 млн.м^Ла. дн., с увеличением норм высева до 5,5 млн.шт/га млн. ФП увеличивается и составляет 3,21 м2/га.дн , при контроле 2,45 м^га.дн (рис, 1 >.

4,5 млн 5 млн 5,5 млн

□ Альбидум 31 ВАльбидум 188 □ Воронежская 12

Рис. 1 Фогосинтетический потенциал яровой пшеницы в зависимости от норм высева, млн. м2/га,дн.

Изучение динамики формирования сухого вещества по органам растений яровой пшеницы показывает более высокую потенциальную возможность редких посевов, в которых доля зеленых листьев и репродуктивных органов была значительно выше, чем при загущении. Чем выше норма посева, тем меньше сухая надземная масса 1 растения. Такая закономерность (иблюдалась в течение всего вегетационного периода, но всем сортам и в годы исследований, причем, разница между вариантами 4,5 и 5,5 млн.шт./га по этому показателю к концу вегетации увеличилась.

Чистая продуктивность фотосинтеза (ЧПФ) возрастала от всходов до созревания по всем изучаемым сортам в годы исследований. Как следует из данных рис.2, наибольшей величиной ЧПФ характеризовались посевы с нормой 5,0 млн.шт/га. Среди изучаемых сортов уровень ЧПФ был выше у сорта Воронежская 12 при всех нормах высева. Так при корме посева 5,0 млн.шт./га ЧПФ у Воронежской 12 составляет 5,09 г/м2 в сутки, при этом у Альбидум 188 и Лльбидум 31 — 4,72 и 3,90 г/м ,сутки соответственно. При норме посева 5,5 млн.шт./га у всех сортов яровой пшеницы наблюдается снижение ЧПФ до 4,89 г/м2,сутки у Воронежской 12, у Альбидум 188 и Лльбидум 31 до 4,66 и 3,72 г/м3,сутки соответственно.

*,S млн 5 мгш 5,5 млн

□Альбидум 31 ИАльбидум 188 □ Воронежская 12

Рис. 2 Чистая продуктивность фотосинтеза яровой пшеницы в зависимости от норм высева, г/м\ сутки.

Установлено, что сроки посева так же оказывают влияние на площадь листовой поверхности яровой пшеницы. Наибольшая площадь листовой поверхности отмечена при I сроке посева у всех изучаемых сортов. Площадь листовой поверхности была наименьшей при посеве в III срок.

Применение минеральных удобрений во все годы исследован«А у всех изучаемых сортов яровой пшеницы улучшало формирование листовой поверхности и стимулировало интенсивность фотосинтетической деятельности. Площадь листьев при применении минеральных удобрений увеличивалась, по сравнению с контролем, на 2,1-4,1 тыс. м2/га (Альбидум 31), 1,7-4,0 тыс. мг/га (Альбидум 188) и 2,8-5,3 тыс. мг/га (Воронежская 12).

Структура урожая

Нами установлено, что сроки посева яровой пшеницы в значительной степени влияют на структуру урожайности по всем изучаемым сортам. Так у сорта Воронежская 12 продуктивная кустистость при I сроке посева составляет 1,11 шт., а при посеве в III сроке уже ниже - 1,0,

Исследования структуры урожайности показали, что в предгорной зоне KEP во все годы исследование I срок посева является оптимальным, так как при этом количество растений на I м2, масса 1000 зерен и продуктивность выше, чем при остальных сроках посева.

При I сроке посева элементы структуры урожая у всех сортов значительно выше. Количество растений к уборке при 1 сроке посева у сорта Альбидум 188 составляет 348,2 шт./мг, при посеве во И срок, количество растений меньше на 27,7 шт./м", в 1И сроке на 28,4 шт./мг. При этом так

же снижается продуктивная кустистость (при I сроке она составляет -1,05, во II - 0,94, в Ш - 0,91).

Таблица 2

Структура урожая сортов яровой пшеницы при различных сроках _посева (среднее за 2002-2004 гг.)_

Сроки посева Кол-яо растений на 1 м1 к уборке Продуктивна* кустистость Ко.п-оо зерен а колосе, шт. Масса зерна с одного (ГОЛОСЯ, г Масса 1000 зерен,г

Альбидум 31 (st)

1 срок 327,1 1,00 24,6 0.S7 3Î.3

II срок 315,3 0,91 23,6 0.80 33,8

III срок 308,0 0,83 23,7 0,78 32,9

Альбидум 188

I срок 348,2 1,05 25,5 | 0,93 36,4

11 срок 320.5 0,94 25,0 0,88 35,2

IM срок 319,8 0,91 25,0 0,87 34,7

Воронежская 12

1 срок 357,4 1,11 25,4 0,88 34.6

II срок 334,7 1,04 25,3 0,85 33,5

m срок 326,3 1.00 25,2 0,84 33,3

Из данных таблицы 2 видно, что поздние сроки посева приводят к снижению массы 1000 зерен. У сорта Воронежская 12 выживших продуктивных растений к уборке больше чем у других сортов, за счет чего и формируется наибольшая урожайность. Меньше всего растении отмечается у сорта Лльбидум 31 при III сроке посева - 308,0 шт./м2 к моменту уборки.

Урожайность сортов яровой пшспицы в зависимости от изучаемых агротехнических приемов

Влияние различных норм высева па урожайность сортов яровой пшеницы

Подбор норм высева для сортов яровой пшеницы: Лльбидум 31, Альбидум 188 и Воронежская 12 показал, что за годы исследований урожайность была выше при норме высева 5,0 мли.шт./га.

Наряду с посевными нормами на урожайность зерна яровой пшеницы влияли и поч вен но-клим этические условия года. Так, в 2003 г., в связи с недостатком влаги в начальный период развития растения, урожай был низким, а в 2002 году урожайность яровой пшеницы была максимальной.

Таблица 3

Урожайность зерна сортов яровой пшеницы в зависимости

от нормы высева

Норма посева, млн шт./га - фактор А Урожайность, ц/га

2002 г. 2003 г. 2004 г. Средние эа 2002-2004 гг.

Альбидум 31 Ы) - фактор В

4,5 зи 21.7 30.5 27,8

5,0 33,6 22,3 32,1 29,3

5,5 32,4 22,0 30,1 28,1

Альбнлум188

4,5 353 243 33,6 31,1

5,0 37,2 27,9 34,4 33.2

5,5 37,9 27,3 32,8 32.7

Воронежская 12

4,5 35,6 | 28,5 32.9 32,3

5,0 39,2 29,7 35.6 34,8

5.5 37,3 29,0 33,2 33,1

ИСТ для фактора А - 13 НСР дли фактора В -ИСР для взаимодействия 23 Ошибка опыт* - 1.6

1Л

1,0

1,7 1,?

1Л 1,2 2,1 1.7

Из данных таблицы 3, видно, что норма посева влияет на урожайность яровой пшеницы вне зависимости от сортовых особенностей. Наибольшей урожайностью зерна отличился сорт Воронежская 12 при норме посева 5,0 млн.шт./га, что составило 39,2 ц/га (2002 г), при дальнейшем увеличений до 5,5 млн.штУга происходит уменьшение урожайности на 1,9 и/га. Менее урожайным оказался сорт Альбидум 31, так, при посеве с нормой 5,0 млн.шт./га урожайность составила 29,3 ц/га за 2002-2004 гг.

Влияние различных сроков посева на урожайность сортов яровой пшеницы

Исследования, проведенные нами, показали, что определение сроков посева является важнейшей задачей при производстве яровой пшеницы. Так, при поздних сроках посева вегетационный период сокращается, причем в большей степени ускоряется прохождение начальных фаз роста и развития растений. Сокращение периода активной ассимиляционной деятельности растений - одна из основных причин снижения урожая при запоздании с посевом. В наших исследованиях оптимальным является раипий срок посева при 1° почвы 2-3 °С(табл. 4).

«

Урожайность яровой пшеницы к зависимости от сроков посева

Сроки посева -фактор А Урожайность, it/i а

2002 г. 2003 г. 2004 г. Средние за 2002-2004 гг.

Л/гьбндум 3 1 (st) - фактор И

[ срок 31,6 22,3 30,2 28,0

11 срок 25,7 17,5 25,4 22,8

Ш срок 23,1 14.8 21.9

Адьбилум 188

1 срок 35,2 | 27,1 33,4 31,9

11 срок 29,3 21,8 26,7 25,9

MI срок 28.2 1 22,3 24,5 25,0

Воронежская 12

I срок 39,8 29,8 35,2 34,9

И срок 32,6 14,7 28,4 28,5

Ш срок 31,5 21,2 29,7 27,4

HCl'для фак-ropa Л - |,2

НСРлли фактора II - 1,2

ИСТдля шашм-иня 2,1

Ошибка опьпа - 1,7

0,9 0,9 I.S 1,7

1,1 1,1

2Л 1,8

Из данных таблицы 4, видно, что наиболее оптимальным является I срок посева самый ранний, посев проводили при t0 почвы 2-3 °С, II срок при - 5-6 °С и III срок - Х-9 °С. Главная причина снижение урожая при задержке с посевом — потеря большого количества влаги до посева. При высоком нарастании температур весной, поздние посевы начинают развитие сразу при повышенных температурах. В этих условиях, как известно, корневая система развивается слабее, что еще более осложняет обеспечение растений влагой. По данным таблицы 4 посев яровой пшеннцы во II и III сроки ведет к резкому снижению урожайности у всех сортов яровой пшеннцы. Так, при I сроке посева за 2002-2004 гг. у Воронежской 12 урожайность составляет 34,9 ц/га, во II сроке посева урожайность снижается на 6,4 ц/га, а в III сроке на 7,5 ц/га соответственно.

Урожайность сортов яровой пшеницы при различных фонах минерального питания

Яровая пшеница требовательна к плодородию почвы и весьма отзывчива на органические и минеральные удобрения. На удобренных участках яровая пшеница хорошо развивает корневую систему, экономнее расходует влагу и поэтому лучше противостоит засухе.

В начальные фазы развития яровая пшеница слабо отзывается на повышение дозы азота. Во время кущения - выхода в трубку, когда формируются дополнительные стебли, корни, колосья, у растении яровой пшеницы потребность в азоте резко увеличивается, и несколько сокращается в период формирования и налива зерна. Наибольшая потребность в фосфоре наблюдается в период от начала кущения до выхода в трубку. Фосфорное питание сильно влияет на развитие корневой системы и колосков, и меньше - на развитие стеблей и листьев. Калий ускоряет передвижение углеводов из стеблей н листьев в зерно, снижает поражение ржавчиной, вследствие чего зерно получается крупнее.

Эффективность удобрений определяется влажностью того слоя, куда попадают удобрения, потому что при достаточном увлажнении почвы усвоение питательных веществ идет более интенсивно.

Таблица 5

Урожайность сортов ировой пшеницы на различных фонах

минерального питания

Вориаты - фактор Л Урожайность, ц/га Прибавка урожая, н/га

2002 1-, 2003 г. 2004 г. Средние за 20022004 гг.

АльАидум 31(£<) - фа пор В

Контроль (без удобрении) 25,3 18,0 23,4 22.2 0

30,6 21,2 27,1 26,3 4,1

28,8 22,7 29,6 27,0 4,8

32,9 24,1 33,0 30,0 7,8

35,1 25,3 34,8 31,7 9,5

34,4 25,7 33,2 31.1 8,9

Ляьбидум 188

Контроль 29,7 24,2 28,1 27,3 0

М^оРиК^о 32,1 27,7 32,2 30,6 3,3

34,6 28,4 34,1 32,3 5,0

Мцо^ЧоК^о 37,7 29,5 36,7 34,6 7,3

М'К>Р| мКбО 38,2 31,8 37.3 35,7 8,4

36,5 ЗМ 38,0 35,2 7,9

Воронежская 12

Контроль 33,4 26,6 31,3 30,4 0

36,5 27,Я 34,8 33.0 2,6

МьоРиКв! 37,9 29,5 37,4 34,9 4,5

N | ¿оРздКю 30,8 31,0 39,1 36.6 6.2

42,7 34,7 40,8 39,4 9,0

МцоРоаКм 40,2 34,9 39,6 38,2 7,8

ПСР для фактра Л - 0,8 0,6 О.Я

НСР длн фактора В - 1,1 0,9 1,1

ПСРдоя в!ЯИМОД-ВИЯ 2,0 1,6 !,■>

Ошибка опыт* - 1,5 1,5 1,4

Условия внешней среды сложившиеся в годы проведения исследований на разных фонах минерального питания в значительной стеиени влияли на величину урожая яровой пшеницы. Наибольшая урожайность по всем сортам была в более благоприятные но влагообеспеченности 2002 и 2004 годы.

В засушливом 2003 году максимальная урожайность получена у сорта Воронежская 12 При фонах питания NwP,:oK6g и NizoPuoKeo - 34,7 и 34,9 ц/га соответственно. 2002 и 2004 годы по условиям увлажнения были благоприятными. Так, у сорта Воронежская 12 отмечено наибольшая урожайность среди изучаемых сортов. В 2002 г., при NwP,20K6o урожайность составила 42,7 ц/га, 40,2 u/га было получено при фоне N120Pi2oK6o. В 2004 году внесение минеральных удобрений Н^Р^оК« способствовало получению 40,8 u/ra, а увеличение дозы азота, в варианте N^PnoK^o снижало урожайность до 39,6 ц/га. Внесение максимальной дозы - N^PuoK«, снижает урожайность и у других изучаемых сортов яровой пшеницы.

Таким образом, оптимальным фоном минерального питания для изучаемых сортов яровой пшеницы является - NkoPimKw»- Применение минеральных удобрений в этой дозе обеспечивало прибавку урожайности до 9,0 ц/га. Дальнейшее же увеличение дозы минеральных удобрений ведет к снижению урожайности яровой пшеницы.

Качество зерна

Совокупность товарных, технологических, пишевых и вкусовых свойств, ставит зерно яровой пшеницы на особое место среди всех зерновых культур.

Проведенные опыты показывают, что в предгорной зоне КБР содержание белка и клейковины в зерне яровой пшеницы меняется в соответствии с различными сроками посева (табл.6). Как показывают исследования, при высокой стекловидности зерна отмечается наибольший процент содержания белковых веществ.

При посеве во II срок (при прогревании почвенного слоя до температуры 5-6°С) у всех сортов яровой пшеницы наблюдается повышение содержание белка в зерне. Это объясняется тем, что накапливание белка растениями идет более интенсивно при высокой концентрации почвенного раствора, а при Ш сроке посева (t почвы 8-9°С) наблюдается снижение содержание белка и клейковины, так как при этом растения попадают в белее тяжелые условия произрастания с большей нехваткой влаги.

Таблица 6

Качество зерна сортов яровой пшеницы в зависимости от сроков __посева (среднее за 2002-2004 гг.)__

Сроки посева Масса 1000 зерен, г Нату ра, г/л Стекловидиость, % Содержание белка, % КлсЯковн-на. Ч-о

Ал t (ищум 31 (sU

I срок 35,3 724 83 11,0 28,1

Нерок 33,8 734 84 11.7 28,6

JH срок 32,9 74N 82 10,4 27,4

Альбидум 188

1 СРОК 36,4 718 85 13,8 Э1Д

11 срок 35,2 752 87 14,0 31,8

Ш срок 34,7 756 84 13,2 30,6

Норомежская 12

I срои 34,6 737 83 12,8 30,3

11 срок 33,5 751 85 13,5 31,0

III срок 33,3 760 81 12,3 24,8

Содержание белка у сорта Воронежская 12 при I сроке посева составляет 12,&%, во II сроке посева повышается до 13,5%, в Ш сроке количество белка снижается до 12,3%. Такая динамика наблюдается и по остальным изучаемым сортам яровой пшеницы.

Наибольший процент содержания белка и клейковины отмечен у сортов Альбидум 188 и Воронежская 12 (белка- 14,0 и 13,5 %, клейковины-31,8 и 31,0 % при H сроке посева, при прогревании почвы до 5-6 °С). Здесь же выше и стекловидиость зерна - 87 и 85 % при II сроке посева.

Проведенные нами исследования по влиянию норм высева нз качество зерна показало, что с увеличением густоты стояние растений у всех сортов наблюдается снижение качества зерна. У сорта Альбидум 188 при увеличении кормы высева от 4,5 до 5,5 млн.шт,/га содержание белка в зерне снизилось от 12,1 до 10,8% в среднем за три года (табл.7).

Среди изучаемых сортов наиболее качественным зерном обладает сорт Альбидум 188, так как содержание белка и клейковины в её зерне больше, чем у других сортов. Так по сравнению со стандартом (Альбидум 31) при норме посева 4,5 млн.штУга белка больше на 2,1%, клейковины на 3,3%.

Качество зерна сортов при различных нормах высева

_ ( 2002-2004 гг.) __

Норма посева, млн, шт,/та Масса 1000 э«ре»1, г Нату ра, г/л Сто к ло вид- !|(>СТЬ, % Содержание белка, % ЮгеГжовлиа, %

Альбидум 31 ($1)

4,5 36,7 715 84 12,1 29,5

5,0 35,8 721 82 И.5 28,4

5,5 33,2 742 81 10,8 27,7

Альбидум ] 88

4,5 35,3 730 88 14,2 32,8

5,0 33.7 753 85 13,6 31,9

5,5 31,! 768 83 12,9 30,7

Воронежская 12

4,5 32,5 757 85 13,4 31,6

5,0 31,2 765 84 12,1 11.1

5,5 29,1 784 82 11,3 30,3

По мере загущения посевов у всех сортов яровой пшеницы наблюдается снижение содержания белка и клейковины, уменьшение массы 1000 зерен н стек лови диости. У сорта Воронежская 12 при норме высева 4,5 млн.шт./га стекловидносгь составляет 85%, по мере увеличения норм высева до 5,5 мли.шт./га стекловидность уменьшается на 3%, содержание клейковины на 1,3%.

Одним из основных условий повышение содержания белка и клейковины является высокая обеспеченность почв подвижными формами всех питательных веществ, особенно нитратным азотом.

Получить зерно пшеницы с высоким содержанием белка и клейковины возможно лишь при внесении 90-120 кг действующего вешества азотных удобрений при правильном соотношении их с фосфорными и калийными.

По табл. 8 видно, что наиболее высокие показатели качества зерна получены при оптимальной дозе минеральных удобрений - К^Р^оК«»-Дальнейшее повышение дозы минеральных удобрений N |МР шКьо ведет к снижению качества зерна, такая закономерность наблюдается по всем сортам яровой пшеницы.

Таблица 8

Качес! во зерна сортов яровой шиешшы в зависимости ог доз _минеральных удобрений (среднее да 2002-2004 гг.)_

1[оказдтелн Дели минеральных удобрений

Контроль (6ci у/юбр.) NwPtuK« NénIV.tCjO N^nKioK«

Альбидум 3I(SI)

Сгеклпендностъ 72 76 80 78 Я] 7,4

Содерж. белка, % 11,2 13,1 14,5 !4,4 14,6 14,5

Клейковина, % 23,4 27.« 27,6 26,3 27,Я 27,5

Натура, г/л 735 73 К 744 749 753 757

Альбидум 138

Стекловидное™. 74 77 81 79 84 1 82

Содерж. белка % 13,6 15,» 16,4 t6,t 16,9 16,6

Кдсйковнил, % 25,2 29, К 31,2 30,5 32,2 30,9

Натура, r/.i 752 754 760 763 769 | 772

Воронежская 12

Сге к ло вчдноегь 73 14 | m КО 83 Н2

Содерж. белка, % 12,4 14,9 15,4 15,2 15,8 15,5

Клейковина, % 24,1 2Я,4 2«,9 28,7 29,3 29,)

Натура, г/л 745 748 754 757 762 764

Содержание белка значительно повышается с применением минеральных удобрений. Так у сортов Альбидум 31 и Альбидум 188 содержание белка составляло в контроле Î 1,2 и 13,6% соответственно, а с применением различных доз минеральных удобрений содержание белков увеличилось до 14,би 17,9% соответственно

По накоплению наибольшего количества белка отличились сорта Альбидум 188 и Воронежская 12 - 16,9 и 15,8% соответственно.

Клейковина - главная составляющая часть белка, определяющая качество муки. Как правило, у всех изучаемых сортов наибольшее содержание клейковины наблюдается при оптимальной дозе минеральных удобрений - NdoPi2oK<>o. Дальнейшее увеличение дозы минеральных удобрении до NiioPuoK«) ведет к снижению содержания клейковины в зерне.

Экономическое обоснование технологических приемом воздел ьтатш анализируемых сортов яровой пшеницы

Главным показателем оценки эффективности возделывания яровой пшеницы является урожайность и качество зерна. На качество зерна и урожайность яровой пшеницы влияют нлошадь питания, сроки посева и насыщенность почвы элементами минерального питания.

Проведенный анализ эффективности использования различных агротехнических приемов показал, что в значительной степени они определяют рентабельность производства данной культуры.

В частности, использование сроков посева, норм высева, дозы минеральных удобрений на разных сортах яровой твердой пшеницы дает нам основание считать, что наибольшую прибыль ) гектара можно получить при оптимальных сроках посева и нормах высева до 8,8 тыс. рублей; и оптимальном минеральном питании - 11,7 тыс. рублей (табл. 9,10,11).

Экономическая эффективность разных сроков посева показал, что при 1 сроке посева отмечается наибольший уровень рентабельности (табл.9).

У сорта Альбидум 188 при I сроке посева рентабельность составляет 145,3%, при II сроке посева - 99,2%, в III сроке - 92,3%. Это при том, что затраты во всех вариантах посева одинаковы - 5200 рублей на I га.

Условно чистый доход в зависимости от сорта в I сроке посева колеблется от 6000 до 8760 руб,/га, а в варианте с III сроком - доход сильно снижается с 2760 до 5760 руб./га. Это связано, прежде всего, с резким снижением урожайности.

Таблица 9

Экономическая эффективность возделывания сортов яровой

пшеницы в зависимости от сроков посева (среднее за 2002-2004 гг.)

Сорта Сроки посева Урожайность, ц/га Стоимость продукции, руб./га Затраты на 1 га посева, руб. Чистый доход, руб. in Уровень рентабельности, %

Альбидум 31 (s0 I срок 28,0 11200 5200 6000 115,3

11 срок 22,S 9120 5200 3920 75,3

(Нерок 19,9 7960 5200 2760 53,1

Альбидумt SS I срок 31,9 12760 5200 7560 145,3

Перок 25,9 10360 5200 5160 99,2

IПерок 25,0 10000 5200 4Я00 92,3

Воронежская 12 \ Срок 34,9 13960 5200 8760 168,4

Н срок 28,5 U400 3200 6200 119,2

1Нерок 27,4 10960 5200 5760 110,7

Анализ экономической эффективности возделывания яровой пшеницы в зависимости от норм высева (табл.10) показал, что наиболее рентабельным у всех сортов яровой пшеницы является вариант с нормой высева в 5,0 млн.шт./га. Так у сорта Воронежская 12 при норме посева 4,5 млн,шт./га доход с каждого гектара составлял 7820 руб., при 5,5 млн.шт./га- 7940руб., а при оптимальной норме 5,0 млн.шт./га. - 8720 руб., уровень рентабельности при этом составляет; 153,3%; 150,0%; 167,6% соответственно.

Таблица 10

Экономическая эффективность воздел ы н я кии сортов яровой

Сорта нормы высева, млн. шт./ га Урожайности, и/га Стоимость продукции, pvu./ra Затраты на 1 га посева, руб. Чистый доход, руб./га Уровень рентабельности, %

Альбидум 31 (si) 4,5 27.К 11120 510(1 6020 118,0

5^0 29,3 11720 5200 6520 125 J

5.5 28,1 И 240 5300 5940 112.1

Альбидум 188 4.5 31,1 12440 5100 7340 144,0

5,0 32,6 13040 5200 7840 150,7

5.5 33,2 13230 5300 7980 150,5

Воронежская 12 4,5 32,3 12920 5100 7820 153,3

5.0 34,8 13920 5200 8720 167,6

5,5 33,1 13240 5300 7940 150,0

Таким образом, правильный подбор норм высева позволяет повысить уровень рентабельности в зависимости от сорта от 118,0-153,3% до 125,3-167,6%, что является ощутимой прибавкой в производственных условиях.

Оптимизация минерального питания растений является одним из важнейших факторов интенсификации производства яровой пшеницы, обеспечивающим повышение урожайности и качества зерна данной культуры, и получению максимального дохода.

Применение оптимальных доз минеральных удобрений под яровую пшеницу, как было отмечено раннее, повышает урожайность и качество зерна. Однако, прежде чем рекомендовать хозяйствам различные дозы минеральных удобрений вначале необходимо выяснить их экономическую эффективность.

Именно поэтому был проведен анализ экономической эффективности применения различных доз минеральных удобрений при выращивании сортов яровой пшеницы (табл. И).

Применение минеральных удобрении увеличивает уровень рентабельности и чистый доход с гектара. У всех сортов яровой пшеницы наибольший доход получен при внесении полных минеральных удобрении в дозе МздР^оКоо.

По изучаемым сортам яровой пшеницы, наибольший доход получен у сорта Воронежская 12 - 11680 руб,/га, с уровнем рентабельности 145,6 % при внесении оптимальной дозы. Дальнейшее увеличение дозы Р*1й>Р|гоК«,о снижает уровень рентабельности и чистый доход.

Экономическая эффективность возделывания сортов яро по и

пшеницы при различных дозах минеральных удобрений __(среднее за 2002-2004 гг.) _i_

Сорта Варианты Урожайность, ц/та Стоимость продукции, Pj6./ra Затрат! ы на 1 га посева, руб. Чистый доход, руб./га Уровень ргита-(k.'ittfO-сги, %

Альбидум 31 (SÍ) Контроль 22,2 8880 5200 3680 70,7

NíoPmK*, 26,3 13150 7210 5940 82,4

NfflPgíiKín 27,0 13500 7350 6150 83,7

Ni^PstKío 30,0 ISOOO 7880 7120 90,3

NflfiPiioKftí, 31,7 15850 8020 7830 97,6

Nïî&PiîthKiû 31,1 15550 8280 7270 87,8

Альбидум 188 Контроль 27,3 10920 5200 5720 110,0

NWHWJKÍO 30,6 15300 7210 8090 112,2

NtcPwK«, 32,3 16150 7350 8800 119,7

NuoP^iK« 34,6 17300 7880 9420 119,5

NwPiaûKéo 35,7 17850 8020 9830 122,5

35,2 17600 8280 9320 112.5

Воронежская 12 Контроль 30,4 12160 5200 6960 133,8

NJV.K«, 33,0 16500 7210 9290 128,8

N«P«Kw 34,9 17450 7350 10100 137,4

NIÍÍJVÍKGO 36,6 18300 7880 10420 132,2

99,4 19700 8020 11680 145.6

N|JBP|;,jK«| 38.2 19100 8280 10820 130,7

Таким образом, наиболее рентабельным является вариант с дозой минеральных НздРцоК-ьо- Так как при этом чистый доход с каждого гектара максимален. Среди изучаемых сортов, с внесением оптимальной дозы наибольший доход получен по сорту Воронежская 12.

ВЫВОДЫ

1. Почвенно-климатические условия предгорной зоны Кабардино-Балкарии благопрнятствуют нормальному росту, развитию и формированию продуктивности перспективных сортов яровой пшеницы Альбидум 31, Альбидум 188 и Воронежская 12. По основным хозяйственно-биологическим признакам и свойствам из изученных сортов выделился сорт Воронежская 12,

2. В годы проведения исследований (2002-2004 гг.) климатические условия вегетационного периода способствовали высокой энергии прорастания и дружным всходам, а также нормальному прохождению ос-

ногшых фенологических фаз развития растений. Это позволило у анализируемых сортов выявить в полной мере биологические их особенности по продуктивности.

3. Формирование элементов продуктивности и урожая яровой пшеницы лучше проходили при ранних сроках посева (И декада марта, при прогревании почвы до 2-3°С), при которой продуктивная кустистость, число зерен с одного колоса, урожайность, масса и качество зерна выше в среднем на 8-10%, чем у стандарта.

4. Оптимальная густота стояния растений формируется при норме высева в 5,0 млн. шт./га, при которой урожайность выделенного сорта Воронежская 12 повышается но сравнению с другими до 34,8 и/га, что выше на 5,5 и/га., чем у стандарта.

5. Посев в ранние сроки и увеличение нормы высева у сорта Воронежская 12 с 4,5 до 5,5 млн. шт./га способствуют увеличению фотосинтетического потенциала до 3,21 млн. мг/га.ди. и плошади листовой поверхности до 35,5 тыс.м2/га.

6. Внесение полных минеральных удобрений в дозе ЫадР^оКбо во II декаде марта благоприятно сказывается на формирование продуктивных стеблей, увеличение числа зерен в колосе и массы 1000 зерен. Урожайность сорта Воронежская 12 при этом достигает 40 и/га с хорошими показателями качества, но дальнейшее увеличение дозы минеральных удобрений до Ы|2оР|2оК«> ведет к ее снижению и качества зерна.

7. Анализ экономической эффективности выделенного сорта Воронежская 12 показал, что максимальная прибыль 8,8 ты с. руб. и наиболее высокий уровень рентабельности 168,4% получены при посеве семян во II декаде марта (I срок посева) с нормой высева 5,0 млн шт./га, и внесением минеральных удобрении в дозе ЫэдР^Кйо,

Рекомендации произвол ству

В предгорьях Северного Кавказа для получения высоких урожаев зерна яровой мягкой пшеницы с хорошими технологическими свойствами рекомендуем проводить посев сортами Воронежская 12 и Альбидум 188 в I срок (при прогревании почвы до 2-3 °С) с нормой высева 5,0-5,5 и внесение в почву минеральных удобрении в дозе NíjoP^cK^,

Материалы диссертации опубликованы в следующих работах;

Шибзухов З.С. Продуктивность сортов яровой пшеницы в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики. Шибзухов З.С., Кишев АЛОМ Доклады ЛМАН. - Нальчик, 2003. С. 182-183. Шибзухов З.С. Продуктивность и качество зерна яровой пшеницы в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики. Шибзухов З.С. // Информационный листок КБ ЦНТИ. — Нальчик, 2003. 0,2 усл.пл?.

Шибзухов З.С. Влияние сроков посева на продуктивность яровой пшеницы в условиях предгорной зоны КБР. Шибзухов З.С., Кишев А.Ю. // Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАИ. -Нальчик,2003, С.125-126.

Жеруков Б.Х, Экономическая эффективность выращивания яровой пшеницы в условиях предгорной зоны КБР. Жеруков Б.Х., Шибзухов З.С. I! Проблемы развития сельскохозяйственного производства КБР: Материалы научно-практической конференции студентов и аспирантов агрономического факультета, 10-11 июня 2004. - Нальчик: КБГСХА, 2004. С.8-9.

Шибзухов З.С. Яровые колосовые в качестве страховой культуры в условиях предгорной зоны КБР. Шибзухов З.С., Шогенов А.Х. // Стратегия адаптивного ведения сельского хозяйства в условиях экономического кризиса; Выпуск 2, часть 1. - Нальчик-Магас. 2004. С ,96-98.

Шибзухов З.С. Влияние минеральных удобрений на структуру урожая и урожайность яровой пшеницы в условиях предгорной юны КБР. Шибзухов З.С., Шогенов Ю.М. // Доклады АМАН; том 7. №1. -Нальчик, 2004, С. 190-191.

Хан пев М.Х, Изменение качественных показателей зерна яровой пшеницы в зависимости от сроков посева при разных нормах высева. Ханисв М.Х., Жуков P.A., Шибзухов З.С. // Зерновое хозяйство. М,-2005.-№2. С. 23-24

Жеруков Б.Х. Технологические качества зерна сортов яровой пше-шшы в зависимости от минерального питания. Жеруков Б.Х., Шибзухов З.С // Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАН., Лз2. -Нальчик 2004. С.76-79

Жеруков Б.Х. Изменение структуры урожая в зависимости от норм высева и сроков посева в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики. Жеруков Б.Х., Шибзухов З.С. // А фарные реформы: Этап четвертый. Труды КБГСХА. Вып.4.- Нальчик. 2003. С. 14-17.

Сдано в набор 30 05.2005. Подписано в печать 31.05.2005. Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60^84 1/16, Бумага офсетная. Усл.пл. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 1083.

Типография ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия»

г. Нальчик, ул. Гарчокова, 1а

Лицензия ПД № 00816 от 18.10.2000 г.

€ 1 33 97