Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОПТИМИЗАЦИЯ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРОЦЕССА ПРИ СОЗДАНИИ МОЛОЧНОГО ТИПА ЦИГАЙСКИХ ОВЕЦ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ОПТИМИЗАЦИЯ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРОЦЕССА ПРИ СОЗДАНИИ МОЛОЧНОГО ТИПА ЦИГАЙСКИХ ОВЕЦ"

и - Ч69$

На правах рукописи

РАДИОНОВ ВЛАДИМИР АЛЕКСЕЕВИЧ

ОПТИМИЗАЦИЯ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРОЦЕССА ПРИ СОЗДАНИИ МОЛОЧНОГО ТИПА ЦИГАЙСКИХ ОВЕЦ

Специальность: 06.02.01 - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

п. Дубровицы Московской области 1997

Г ■

эа б отГв¿1 й в' Государств^ ном'Аграрной

Работа ввшфлненд^б' Государственном Аграрном' Университете Молдовы и во Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства (ВИЖ)

Научные консультанты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Л.М.Жиряков; доктор биологических наук Н. С. Марзанов

Официальные оппоненты:

A.И. ЕРОХИН - доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Н.Г. БУКАРОВ - доктор биологических наук

B.П. ЛУШНИКОВ - доктор сельскохозяйственных наук

Ведущее учреждение - Всероссийский НИИ племенного дела

Защита диссертации состоится "¿^и?/^ 1997 г. в 'Vе7" часов на заседании диссертационного совета Д. 020.16.0i при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства

Адрес института: 142012, п. Дубровины, Подольский район, Московская область

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖа

Автореферат разослан г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат г.-ч, наук Ю.И.Шмаков

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Углубленная отраслевая и территориальная специализация сельского хозяйства Молдовы, сопровождавшаяся высокой интенсивностью распашки земли, исчерпали возможности роста производства продукции цигайского овцеводства за счет экстенсивных факторов. Дальнейшее его наращивание в сложившихся условиях возможно, гааным образом, путем повышения продуктивности животных, если учесть устойчивую стабилизацию сё на низком уровне. Так, настриг шерсти составляет в среднем на голову 2,1-2,2 кг в оригинале, а плодовитость 81-94% и не увеличивается на протяжении последних 50 лет. Удой маток па товарных фермах в 60-ые годы составлял 55,2-91,5 кг за 140 дней в т.ч. 10,6 кг -товарное молоко (Гузуи В.А,, 1966). Практически такую молочность (57-120 кг), при товарности 3,6-5,0 кг, но за период 158-210 дней имеют в настоящее время лишь матки ведущих в республике племенных заводов (Могоряну И.И.,1988; Бабенко В.Ф., 1990). Не менее существенно, что снизилась и роль цигайского овцеводства в структуре баланса мяса (до 0,76%) против 10% по медицинским нормам.

В комплексе мер, направленных на решение этой проблемы - создание нового - интенсивного типа цигайских овец.

Учитывая, что овечье молоко (в отличие от шерсти) пользуется на рынке стабильно неограниченным спросом в качестве сырья для производства брынзы, масла, сыра и др. продуктов, к тому же играет основную роль в сохранности молодняка в подсосный период, а отсюда как в повышении эффективности отбора, так и производства не менее востребованной ягнятины, указанный тип овец должен быть молочным. Минимальные требования целевого стандарта для этого типа - генетически обусловленная высокая молочность (140160 кг за 180 дней) в с о ч ета н и и с- х о рошей^ао спроизвйдитель ной

I ц£н ТРАБСКАЯ НАУЧНАЯ БМБЛМОТБКА

• - 'Дании

(135-150%), шерстной (2,2-2,4 кг в мытом волокне), мясной продуктивностью (20-25 кг на матку) и приспособленностью к местным условиям, при сохранении особенностей цигайской шерсти.

Очевидно, что селекционная работа по созданию указанного типа цигайских овец, имеет свою специфику. Использование в этих целях возможностей метода чистопородного разведения -существенно ограничено, поскольку указанные признаки наследуются низко и далеко не оптимально сочетаются у существующих внутрипородных и заводских типов цигая. Применение же скрещивания, как метода селекции, связано с проблемой ограниченного выбора улучшающих пород в мировом генофонде, отсутствия данных по целому ряду важных методических вопросов их использования: акклиматизационные и преобразующие способности, схемы метода и т.д.

Известно лишь (Flamant J. et. al., 1975, 1976; Хинковски Ц., Доичев П., 1976; Дочевски Д.,1979; Smith С., 1982; Doney I. et. al., 1983; Kalaissakis P. et. al.,1986; Boylan W., Sakul H,,1988), что молочные типы овец созданы на многопородной основе в коренном ареале их разведения, с обязательным участием остфризской - в качестве отцовской и грубошерстных маток с высоким генетическим потенциалом молочности - в качестве материнской. Скрещивание же цигайских маток с баранами молочных пород проведено в единичных случаях и то, в порядке поиска метода племенного (заводского) назначения с целью создания новой породы, а не внутрипородного типа. При этом, молочность - единственный селекционируемый признак.

Цель и задачи исследований. Основная цель - разработать методику и вывести на его основе молочный тип цигайских овец с высокой, многосторонней продуктивностью и хорошей приспособленностью к экстремальным условиям юга Молдовы.

В задачу исследований входило:

-обосновать направления и методы селекции цигайских овец с учетом специфики развития аграрного сектора республики на современном этапе;

-проанализировать особенности реально функционирующего селекционного процесса, основанный на использовании межпородного скрещивания и выявить его возможности в связи с задачами создания животных молочного типа не только с высокой продуктивностью, ио и обеспечения механизмов адаптации их к местным условиям;

- испытать улучшающую - остфризскую породу овец в условиях Молдовы; составить, возможно, более полную по основным генетическим и фенотипическим параметрам характеристику и, на этой основе, разработать методические подходы рационального ее использования в скрещивании с цигайской породой;

- получить остфриз х цигайских помесей различного поколения, изучить их генетическую структуру, биологические свойства и собственную продуктивность; выявить наиболее эффективный вариант скрещивания родительских форм;

- определить возможность закрепления ценных качеств исходных пород путем разведения животных модельного типа "в себе".

Диссертация является итогом обобщения результатов исследований, проведенных автором за период 1981-1997 гг. в соответствии с приказом бывшего МСХ СССР ( № 360 от 11. 12. 1981 г.) и МСХ МССР (№ 148 от 31. 03. 1982г.) "О мерах по ускорению выведения новых пород сельскохозяйственных животных, отвечающих требованиям промышленной технологии" и Государственным планом по научно-техническому заданию МСХ СССР 051. 28. Ц "Усовершенствовать существующие, разработать и внедрить эффективные технологические процессы промышленного производства продукции овцеводства и козоводства по зонам страны" (№ госрегистрации 01.83. 0072534 и 01. 86. 0094812).

Основные положения диссертации, выносимые па защиту:

- теоретическое и практическое обоснование представлений о наличии в улучшающей породе овец - остфризской разных морфопродуктивных типов;

- особенности методических подходов улучшения

адаптивности и сохранения хозяйственно-полезных признаков остфризскнх овец методом чистопородного разведения в условиях интродукции;

-результаты породоиспытания цигайских и остфризскнх овец, полученных в условиях собственного ареала разведения и интродукции;

- эффективность скрещивания цигайских маток племенного и товарных стад с баранами остфризской породы желательного морфопродуктивного типа и научное обоснование выбора наиболее оптимальной схемы;

- возможность применения метода разведения "в себе" остфриз х цигайских помесей желательного типа для закрепления их ценных качеств на раннем этапе породобразования.

Научная новизна результатов исследований. Впервые в условиях Молдовы разработана методика и на се основе создана популяция внутрипородного молочного типа цигайских овец с более высокими показателями продуктивности по сравнению с исходными животными.

Реальный породообразовательный процесс организован и осуществлен методом межпородного скрещивания по результатам сравнительной оценки (породоиспытання) улучшающей породы - остфризской по комплексу генетических, биологических и продуктивных особенностей, а также предварительной селекции ее в местных условиях.

Впервые в остфризской породе установлены и изучены разные морфологические типы; выявлены особенности этих типов по важнейшим хозяйственно-полезным признакам; дана биологическая и генетическая оценка этих отличий с точки зрения приспособленности этих типов к местным условиям; доказана целесообразность использования их как при чистопородном разведении, так и скрещивании; изучена внутри-породная изменчивость по долголетию, выявлена ее природа и эффективность использования в селекции в целях сохранения отличительных породных особенностей остфризскнх овец в условиях интродукции и разрешения, возникающей при этом, проблемы достижения баланса между продуктивностью и б

адаптивностью у остфриз х цигайских помесей желательного типа. Этим самым раскрыты теоретические основы успешной интродукции этоц породы за пределы коренногоо ареала разведения и эффективного использования её в пор одоо бракован ми в качестве улучшающей.

Практическая ценность и реализация результатов исследований. Выведена популяция цигайских овец молочного типа, которая может служить племенной базой для развития специализированного молочного овцеводства на юге республики. Этим самым созданы предпосылки для увеличения производства овечьего молока, баранины и цигайской шерсти при одновременном сохранении её специфических особенностей.

Результаты данного исследования использованы в ряде методических разработок; "Рекомендации по совершенствованию молочной продуктивности цигайских овец в Молдове". -Кишинэу, 1996. - 24 е.; "План селекционно-племенной работы с овцами цигайской породы в Республике Молдова на 1996-2005 годы. -Максимовка, 1997. - 96 е.; "Разведение сельскохозяйственных животных. /Методические указания и задания к лабораторно-практическим занятиям для студентов очного и заочного обучения. - Кишинев, 1989. -66 с.

Овцы желательного типа внедряются в производство в акционерных - "Родина" Комратского, "Пересечино" Орхейского районов, а также в ряде фермерских хозяйств республики.

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертации доложены на различных форумах: выездное заседание бюро Отделения животноводства ВАСХНИЛ (Крикова-Ноуэ, Криулянского района МССР, 1983; с демонстрацией животных разного происхождения); республиканская конференция "Научно-технические проблемы решения Продовольственной программы" (Кишинев, 1984); сьезд V (1987), VI (1992) генетиков и селекционеров Молдавии (Кишинев); Всесоюзное совещание-семинар по созданию советской мясо-шерстной породы овец (Карачаево-Черкесская А.О.,1988); Всесоюзное научно-методическое совещание-семинар "О мерах по ускорению выведения новых

пород с.-х. животных" (Москва, ВДНХ СССР. 1989); расширенный пленум Центрального совета ВОГиС им. Н. И. Вавилова "Актуальные направления селекционно-генетических исследований и их развитие в Молдавии" (Кишинев,1990); IV всесоюзная научная конференция "Экологическая генетика растений, животных, человека" (Кишинев,1991); XVI11 the Congress of the Romanian American Acadcmy of Sciences andArts (Chi§imu, 1993 ); Simpozion national de rcferate §i comunicarii ^tiintifice ( Ia$i, 1993 ); Simpozion national " Dezvoltarea zootehniei - certitudine pentrn viitor " (Ia^i, 1994 ) ; Conferinja practico-§tiiniifica " Ameliorarea, reproducerea aprecierea masculilor reprodueätori dupä calitatea descendeniei la animale §i päsari" ( Maximovca, 1994); semicetenarul Universitatii Agricole a Banatului (Timi5oara, 1995);. Confermja practico-§tiiniific5" Probleme actuale ale tehnologiei producerii produc(iei animaliere" (Maximovca, 1995) ; Conferin^a stiin^ifico-practica "Asigurarea $timjifica a sectorului zootehrtic 51 medicinei Veterinäre. Realizarisi perspective "(Maximovca, 1996); международная научно-практическая конференция "Ветеринарные и зооинженерные проблемы животноводства" (Витебск, 1996); научные конференции, ученые советы зоотехнического факультета Государственного Аграрного Университета Молдовы и координационные советы МолдНИИЖиВ, НПО "Тевит".

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованно 34 научных работ.

Обьем и структура работы. Диссертация изложена на 252 страницах машинописного текста и включает: введение, 3 главы (с 17 разделами), выводы и предложения, список использованной литературы (523 наименований), 24 приложений, 60 таблиц, 33 рисунка.

Во введении к диссертации обоснована актуальность темы, определены цели и задачи исследований, научная новизна, практическая ценность, основные положения, которые выносятся на защиту.

В первой главе рассмотрены: тенденции породо-

образования в овцеводстве на современном этапе его развития; методологические аспекты создания генотипов, сочетающие высокую продуктивность с адаптивностью; закономерности наследования важнейших хозяйственно-полезных признаков у овец при межпородном скрещивании; породные ресурсы молочных овец с точки зрения оптимизации селекции цигайских овец на молочность.

Во второй главе изложены сведения об исходном материале, условиях, о месте и методах исследований.

В третьей главе приводятся результаты исследований, их обсуждения.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в колхозах "Родина" Комратского, "Заветы Ленина" Леовского, "Родина" и совхозе "Степное" Тараклийского, совхоз-заводе "Пересечино" Орхейского и учхозе "Криулень" Криулянского районов Молдовы с 1981-1997 гг. Лабораторные исследования, связанные с изучением химического состава молока, мяса, качества шерсти, переваримости питательных веществ корма, полиморфизма белков и систем групп крови, биохимического состава и форменных ее элементов, морфометрии мускулатуры выполнены в лабораториях - молочного завода и ветеринарной станцни по борьбе с болезнями с.-х. животных Комратского района, г. Кишинева; кафедры частной зоотехнии, анатомии и гистологии Государственного Аграрного Университета Молдовы; Научно-исследовательского технологического института животноводства и ветеринарии Молдовы; Института зоологии и физиологии АН Молдовы; Молдавского филиала Центрального института агрохимобслуживания сельского хозяйства (ЦИНАО) и Украинского научно-исследовательского института разведения и селекции с.-х. животных.

В зоне расположения базовых хозяйств климат - умеренно-континентальный, теплый, сухой. Зима короткая, лето -продолжительное и жаркое (30-35° С). Сумма активных температур составляет 3300° С, а минимальное количество осадков в год - 350-270 мм,

Основу кормления овец составил: в зимний период - корма из внутрихозяйственного кормового севооборота и вторичных продуктов растениеводства, а в летний период - ковылыю-типчаковые, полынные травы пастбищ, представленные неудобными землями на крутосклонах, эродированных участках с урожайностью зеленной массы не более 10-15 ц с га. Средний расход кормов на овцу в день не превышал, по отчетным данным хозяйств за этот период, 0,9-1,1 кг к. ед. или 74,9-91,6 % от потребности. При этом, недостаток переваримого протеина в суточном рационе достигал 28-30 %. Такие условия кормления типичны для зоны разведения цигайских овец, поэтому все исследования проведены на фойе, максимально приближающихся к хозяйственному уровню кормления. В случаях, когда требовалось выявить генетический потенциал, кормление овец проводилось по нормам ВИЖа (1985).

Обьектом исследований служили чистопородные цигайские овцы шерстно-молочного типа местной селекции товарных н племенного стад; овцы остфризской породы, импортированные из бывшего ГДР, а также их потомки разных генераций, полученные от чистопородного разведения и скрещивания указанных пород.

Исследования проводили согласно разработанной схемы (рис. 1.), а оценку животных по генотипу и фенотипу (рис. 2.) -по общепринятым в зоотехнии и ветеринарии методикам.

Биометрическую обработку данных проводили на ЭВМ вычислительного центра Государственного Аграрного Университета Молдовы по алгоритмам, описанным Рокицким П. Ф. (1967), Плохинским Н. А.(1970), Ссребровским А. С. (1970), Жнвотовским Л. А., Машуровым А. М. (1974), Животовским Л. А. (1982); Мещеряковым В. Я. (1983), а также на микрокалькуляторе Б3-34 согласно программ, разработанных Гольцблатом А, И., Даниловым А. И„ Пыжовым А. И. (1989).

ОФ

Гнс.1. Блок-схема селекции молочного типа цигайских овец

морфологи- иммуноло- фнзнолого- еобствеииая плененные

ческий гический биохимнческин продуктивность качества

экстерьер антигены клнинческне скороспелость ( изменчивость

ма кроксиплек- систем показатели долголетне. <3, Су !^ ):

цня f органы групп Í температура тела. живая масса. наследуемость

зндокрннные. крови (А, шерсти. кожи, воспроизводите-

грудной и брюш- В, С, IX г. частота дыхания и льная, сопряжен-

ной полости. М, R / пульса. легочная молочпаа. ность {г1Л}: регресня ( И };

мускулатура вентиляция}; шерстная.

скелета. жиро* кровь i АсАТ, ЛлЛТ. нагульная и аддитивный

еая ткань, щелочная фосфогшпа. огкгормочиая. (а);

кожа мочевиш, а&щий и Ос- мясная чагерикскип

овчина i: белок, Tf. альбумин. (т ):

uitpcTb г ú.tumi. гяобу.а. ¡3 . у. п- гегерозненый

(ПОЖИШ, макро): { И ) эффекты;

структура. корм, кал, моча генетическое

) *pa в неннося ib. < сухое, вещество. сходство { Кс,

густота. протеин, Т>ЭВ, жир, г ) и генети-

люстроечсгаь, клетчатка); ческая дпе-

цвет молоко, пмсо ! сухое тан!|иа ( Эс );

жиропота. бсшесмно, белок, Ъола, внутрппонуля-

оброслоапь, жир, COMO ); ционное

упругость J. псрсварилюсгь разнообразие

Tyiria i cocman шггательиыч лсшсстз (р ) и его

сортовой и мор- рашюна. структура

фологический/ ; использование азота Г А Л"

кровь

{ форменные

элементы }

Рис. 2. Схема изучения исходных пород и их помесей

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3,1. Породные ресурсы и перспективы их использования в скрещивании для повышения молочной продуктивности цигайских овец местной селекцн

В числе 600 пород и генетически обособленных групп мировых ресурсов овец, можно выделить и охарактеризовать несколько (аеасси, ком из а, лакоп, сарда, гтевен екая, черноголовая, чур а, хиос) как высокомолочные (106-381 кг за 100-260 дней лактации) и способные реализовать высокий потенциал продуктивности в условиях скудных пастбищ, сухого жаркого климата-аналогичные на юге Молдовы (зона районирования цигайских овец). Но по степени окультурснности эти породы примитивные или переходные, недостаточно специализированные, отличаются низким преобразующим эффектом, плохой оброслостыо, грубым или полугрубым типом шерсти, низким ее настригом (1-1,5 кг) и качеством. С этих позиций, они не пригодны для скрещивания с цигайскими овцами.

Остфризская порода - единственная среди указанных выше

- заводская, высокоспециализированная по удою (452-915 кг в среднем за 252 дня; рекорд 1083-1220 кг), непревзойденная и по скороспелости (в 6-7 мсс. достигают 50-60 кг ), настригу полутопкой шерсти (3,5-5,0 кг в оригинале) а также выходу чистого волокна (72% и выше), но при разведении в коренном ареале или на его границе. Далеко за их пределами, животные резко снижают продуктивность, резистентность и плохо акклиматизируются, даже если условия кормления и содержания

- оптимальные. Это свидетельствуют о недостатках породы, принципиальные с точки зрения целевых задач данной работы. Однако, они не вытекают из специально предусмотренных методикой экс-периментов, а получены при проведении межпородного скрещивания с местными матками при использовании, как правило, нескольких производителен. Естественно, что акклиматизационные качества оцениваются, в основном, по

признакам не ограниченным мужским полом и, к тому же, вне связи с конституциональными особенностями и общепринятыми объективными тестами резистентности. Практически пет данных как о собственной, так и о мясной продуктивности, качеству мяса п шерсти их потомства.

Совокупность изложенного ограничивала возможности научно обоснованного планирования селекционной работы по выведению молочного типа цигая и предопределила необходимость накопления экспериментального материала о достоинствах и недостатках остфризской породы в конкретных условиях Молдовы.

3.1.1. Характеристика овец остфризской породы в условиях интродукции

3.1.1.1. Изменчивость некоторых экстерьерно-интерьерных показателей и их взаимосвязь с важнейшими хозяйственно-полезными признаками

Среди интродуцированных овец выявлены три морфопродуктивных типа, названные нами условно "С", "Ь" и

Особи типа "С1' - средние по габитусу; их кожа тонкая и плотная; мускулатура развита недостаточно; шерсть в типе цигайской, однородная полутонкая 48-56 качества, уравненная по тонине в штапеле и в руне, упругая, без выраженного блеска, нормально извитая, густота удовлетворительная; цвет жиропота светло-кремовый; руно штапельного строения, закрытого типа, плотное; оброслость хорошая.

Овцы типа"Ь" являли собой полную противоположность, указанному выше. Они были самые крупные и тяжеловесные; кожа толстая , рыхлая; туловище хорошо омускуленное; шсрсть в типе линкольна, однородная полугрубая 36-44 качества, недостаточно уравненная по тонине в штапеле и в руне, мягкая, с выраженной люстровостью и крупной извитостью, густота неудовлетворительная; цвет жиропота светло-белый; руно - штапельио-

косичного строения, рыхлое, полуоткрытое; оброслость недостаточная (особенно брюха).

Овцы типа "Р1' - составляли ряд переходов по указанным признакам/

По частоте встречаемости достоверно (Р>0,001) преобладали особи типа "Ь" (68,6 %), далее - "Р" (18.1 %) и "С" (13,3%).

Тонина шерсти на бочке у разных половозрастных групп животных типа "С" варьировала в пределах 34,62-28.35 мкм, а у аналогов типа соответственно 37,29 - 31,58 мкм. Расхождение эмпирических частот отдельных классов тонины вариационных рядов было высоко достоверным (Р>0,001).

Морфологический состав шерсти, а также тонина одного и того же типа волокон были разные. Так, у особен типа "С" разных половозрастных групп содержалосьв руне больше пуха па 8,815,0 %, меньше тонких остевых на 2,2-8,9 % и отсутствовали грубые остевые волокна в отличае от таковых типа "Ь. Их шерсть была более однородной по тонине в штапеле (па 1,9-10,2 %) и практически не отличалась от чистопородных цигайских овец местной селекции. Коэффициент неравномерности волокон, а также средиеквадратического отклонения не превышали лимиты, предусмотренные ГОСТом на цигайскую шерсть. Они характеризовались также более высоким настригом шерсти в оригинале на 11,1-18,3%(Р>0,05), несмотря на то,что длина штапеля была короче на 25,9-57,1 % (Р>0;001), а живая масса меньше на 18,941,8 % (Р>0,01), чем у животных типа "Ь" (табл. 1).

При оценке их по мясной продуктивности (табл. 2.) выявлено, что матки типа "С" достоверно (Р>0,05) уступали сверстницам типа Т'; по предубойной массе на 38,4%, по массе парной туши на 52,3 % и ее выходу на 2,3 %, Вместе с тем, остфризские матки обоих морфотипов уступали (Р>0,05) чистопородным цигайским: по выходу мякоти на 1,74-6,37 %, коэффициенту мясности на 11,9-50,2%, выходу отрубов первого сорта на 1,02-2,91%, по содержанию мяса-мякоти на 2,5-3,1 %ц по относительной массе мускулов на 7,96-7,56%.

* Углубленно не научены т.к. явно не отвечали целевым задачам скрещивания 15

Таблица 1

Продуктивность остфрнзск'их овец разных морфотииов

Половозрастная группа И Живая масса, кг Настриг шерсти, кг Длина шерсти, см

Х±5* ( X ± а, ^ X ± $( | (л

Тип"С"

Бараны-производители 3 72,5±2,55 5.8 4,73+0,! 9 2,5 16.0±0,80 4, 7

Овцематки 12 53,8+1,54 4.2 3,84+0,12 2,4 14,6±0,58 4, 9

Ярки-годовики 23 43.4+1.23 4/> 3,69^:0.(18 3,1 12,0±0,39 5. 6

Тип"Ь"

Бараны-п ро изводи-тал и 3 102,7±4,4 - 4,00+0,18 - 25,0±1,73

Овцематки 10 66,6±2,59 - 3,41+0,13 • 19.0+0,66 -

Ярки-годовики 23 55,7+0,98 - 3,32±0,09 - 18,8±0,58 •

Таблица 2

Показатели кон трольного убоя и препарирования туш маток

Покаители Остфртская* Цигайская

Х±5, и

Масса, кг: 70.96±!.О4 50,76±0,55 17,2*"

пред>бойная 51,28+0,56 0,7

парноГпуши 30,85+0,53 19,74±0,25

20,2б±0,61 0,8

внутреннего жира 2,51 ±0.0-1 1 85+0,13 4,8**

2,Л 5+0.08 5,2***

Продолжение таблицы 2

Убойный выход " о 46,97+0.15 42,45 (0,68 6,5***

44,67±0,96 1,9

Масса, кг: 24,62±0,37 15,99+0,31 17

мяса-мякоти 14,95±0,67 1,4

костей и сухожилий 6,13 ±0,37 3,57 +0,17 6,0***

4,87 ± 0.29 3.9**

мяса-мякоти к костям и 4,04 ±0,24 4,52 ±0,26 1,3

сухожилиям 3,01 ±0,27 4,0**

мышц в туше 15,7 ±0,23 11,31 ±0,51 7,3***

9,66 ±0.41 2,5*

Выход мышц в туше,°/и 50,86 ±1,13 58,82 ± 1,99 3,5**

51.26+ 1.44 3,1**

Выход мышц 47,03 ± 0,46 44,57+0,71 2,9*

о соевого отдела,% 46,06+1,27 1,0

в том числе: 1 8,72+0,24 17.^8+0,87 1.0

позвоночного столба 17,10+0,44 0,6

брюшных стенок 18,09 ±0,70 16,-Ш 0,40 2,1

17,95±0,49 2,4*

соединяющая грудную 10.25+0,19 10,86+0,60 0,9

конечность к туловищу 11,48±0,73 0.6

Вьеход мышц 52,90±0,46 54,67±0.2 5 3,4**

периферического отдела,% 53,92± 1,27 0,6

в том числе:

рудной конечностей 17,34 ±0,18 17,21 ±0,31 0,3

17,00±0,55 0,3

тазовой конечностей 35,68+0,39 37,31+0,06 4 ] **

36,91 ±0,90 04

* В первой строке показатели по группе маток типа а во второй • типа "С"

** Здесь и далее *, ***** значении достоверны при Р>0,05; 0,01; 0,001 соответственно

По концентрации мускулов в периферическом отделе выгодно отличались матки типа "С" и цигайской породы, достигавшая соответственно 53,92% и 54,67% против 52,90% у типа "Ь", но уступали - в осевом: 46,06% и 44,57% против 47,08%

Рис. 3, Распределение мышц у маток остфрюской породы типа "V (А) и

"С" (В) : позвоночного столба 1-6; соеденяющие грудную конечности к туловищу 7-13; брюшных стенок 14-17; грудной 18-29 и задней конечностей 30-46 относительно этих же мышц у цигайских моток, масса которых принята за 10&'/о (радиусы круга)

Выявлены ряд отличительных, особенностей и в макрокомплекции: у литок типа "С" больше крови в организме, лучше развита кожа, сердце, печень, селезенка, желудочно- кишечный тракт и щитовидная железа, чем у типа"Ь \ по хуже - легкие, поджелудочная железа и жировая ткань. Она откладывается у этого типа, преимущественно внутри полости, а у типа "Ь"- под кожей и между мышцами. Овцы типа "С" отличались также повышенной активностью щелочной фосфотазы, ферментов переамшшровання (на 70,3 и 36,8%), более высоким значением белкового коэффициента (на 24,7%), более полной утилизацией мочевины (на 33,8%) и меньшим содержанием белка в крови в период пика лактации (Р>0,01). Эти результаты согласуются с данными их оценки по собственной продуктивности (табл. 3) и сведстельствуют , что овцы типа "С" биологически более предрасположены к продуцированию молока, а типа "V - мяса.

Таблица 3

Молочная продуктивность остфршских маток разных морфотипов

Лакта- Удой,кг Содержание жира в

ция п (за 120 длей дойного молоке, %

периода)

X ± 5* У.% и Х±5* У,%

Тип "С"

1 10 157.7±10.0 20,2 2,50* 5,63±0.]3 7.5 0,28

2 9 171,1±10,4 18,3 2,88* 5,55+0.16 8.8 0.34

3 7 178.6»: 10,6 15.7 2,52* 5,45±0.12 6,2 0,65

Тип

1 10 123,3±8,8 22,6 - 5.68±0,12 6,9

2 10 132,5+8,4 20,1 - 5,62±0,13 7,2

10 144,4±8,4 18,5 - 5,58±0,16 9,1

В экстремальные периоды лета (солнечная инсоляция 1628 Дж/ см3/мин.; температура воздуха 29.7-32,5°С) матки типа "С" поддерживали температуру тела (39,4°С) и кожи (40,34?), частоту дыхания (95,0) и пульса (81,0) практически на уровне чистопородных цигайских, а легочную вентиляцию (35,2 л/кг в час) выше на 18,5% (Р>0,001). Эти параметры существенно ниже на 2,3; 4,5; 42,9; 39,5 и 35,5% соответственно, чем у типа "1Л

Различия в уровне продуктивности и биологических особенностях этих типов могут быть обусловлены скрещиванием в прошлом осгфрнзской породы с х пасс кой в целях улучшения мясности и последующим действием искусственного отбора, который направлен на улучшение молочности, мясности или же шерстности.

По совокупности оцененных показателей, остфризские овцы типа "С" являются наиболее ценным, в селекционном плане, материалом для скрещивания с цигайскими матками. Однако его проведение в необходимом масштабе ограничивала низкая их численность (13,3%), что послужило основанием для разведения овец этой породы в чистоте.

3.1.1.2. Особенности чистопородного разведения остфризов и норма реакции генотипа разных генераций на

среду

Искусственный отбор среди животных желательного типа был ориентирован против особей мииус-вариантов (М) и отчасти - плюс-вариантов (М+). Такой отбор интенсивно проводился среди баранов-про из водителей- Матки использовались для воспроизводства как можно дольше.

Это позволило изучить и биологическое их долголетие и отбирать по этому признаку лучших для закладки семейств, учитывая, что: племенную ценность баранов-производителей можно оценить только по молочности женских предков и потомков; матери обуславливают приспособляемость потомства к местным условиям среды.

Семейства закладывались на все интродуцированные особи, так как при закупке они отбирхлись на высокую продуктивность и племенную ценность.

Значнчительиая их численность (95,8%) в типе "Ь" просуществовала до третьего ягнения, а остальные (4,2%) - до четвертого. Таких семейств типа "С" было соответственно 28,7 и 21,4%. Остальные 49,9% от числа заложенных в этом типе (п=)4), имели продуктивное долголетие до 6-9 ягнений. Средняя продолжительность долголетия семейств приведена в таблице 4 .

Доля изменчивости долголетня, обусловленная генотипом (к2) составила по стаду 0,434, а шла влияния {ту) наследственной компоненты 27,8% (Р>0,001) при доверительной границе 9,3346,4% (Р>0,01). Коэффициент корреляции по долголетию "матери-дочери" составил +0,463 (Р>0,001), а границы доверительного интервала +0,24^0,63 при Р>0,05 Из семейств с периодом долголетия 6-9 ягнений получено 12,5-40,0% дочерей практически с аналогичным - высоким долголетием (5-7 ягнений), а из семейств с низким периодом использования (1-4 ягнения) таких дочерей не получено.

Таблица 4

Долголетие остфрнзских маток, ягнений (1982-1993 гг.)

Группы п Селекционно-генетические параметры

Х±5Г "В ±БГ 1ЙТ 1 а ~

Стадо в целом 236 2,68±0.09 1,57 ±0,07 3,68*** 3,02***

в т. ч.: типа "Ь" 72 2,22+0,10 0,87+0,07 4,40 ** 5,05***

типа"С" 14 5.07±0,64 2,40±0,45 - -

На основании корреляционно-регрессионного анализа семейства можно сгруппировать на три племенных категории: с устойчивой, неустойчивой наследственностью долголетня и семейства, в которых этот признак закреплен отрицательно (табл. 5).

Таблица 5

Сопряженность долголетия матерей и их дочерей

Семейства п Коэфс шциенты корреляций

П ± Зг и 1*ху 4 5Г*у и

82254 16 0,508±0,198 2,21* 0.358±0,158 0.99

82235 15 0,455+0,246 1,84 0,352±0.259 1.15

82157 5 0,200±0,565 0,35 0,273+0,555 0,48

82053 11 0,185±0,327 1,72 0,188±0,320 0.57

82008 9 -0,505+0,327 1,54 -0,049±0,377 0,13

82006 8 -0,631+0,316 1,99 -0,262±0,394 0.65

82254+82235 31 0,865±0.093 6.84- 0,347±0,174 1,94

82157+82053 16 0,279+0,256 1.03 0.258±0.256 0,96

82008+82006 17 -0.663±0,193 2.97" -0,286+0.257 1,29

Коэффициент регрессии по стаду составил +0,611 (Р>0,01), а по отдельным семействам от -0,037 до +0,642 (Р<0,01). Эти данные указывают на реальную возможность создания особей с длительным периодом эксплуатации в местных условиях через р одител ей-долго жителей.

Роль в этом отцов проявилась на примере использования (8 лет) в стаде барана-производителя 82013. Его сыновья и их дочери, полученные от матерей с невысоким до иг ол ста см (1-4 ягнения), отличались высоким значением этого признака (до 7 ягнений).

Целенаправленный отбор и подбор особ ей-долгожителей желателного типа ("С") дали положительные результаты: повысились (Р>0,001) долголетие маток всего стада на 0,46 ягнений (табл. 4.), сохранность приплода маток местной генетико-экологической генераций (1, 2 ГЭГ) в среднем за три смежных ягнений на 14,4-19,8%, плодовитость на 100 осемененных маток на 14,7-19,1% и обьягннвшихся маток на 2,9-1,8%, стабилизировался их удой практически на уровне удоя маток импортной репродукции, наметилась тепдепцня роста живой массы и настрига шерсти в оригинале (табл. 6.).

Таблица 6

Продуктивность маток разных пород и генераций {учхоз "Крпулень", 1982-1993 гг.)

Порола, ге I игра - Масса тела. ьг Шстриг шерсти в орш-икале, кг Улей и Шаисн .иякЕЗпми, кг Г1.:0 11-С г >> на 100 маток.'«

ним и X ± п X ± !>Г" п X ± 5,— и осе-исн- оСкнг пивши д-сн

ЦТ ОФ в т.ч. ОГЭГ 1 ГЭГ 2 Г1Г 135 362 -»,210,73 63,6±0,К2 135 485 3,3(1 ±0,06 4,16±0,<М 10 3« 75,7± 14.0 184,3±15,2 131 511 78,8 (51,") 113.0 172,8

122 104 7! 72,! ±1.(18 7+1,75 МЛ±[,*1 :<ю 195 81 4,61+0,07 3,81±0,0& 3,87+0,0У 10 10 10 202,5±15,4 156,7+4,20 244 172 Ус. 143.4 15К.1 162.5 171,5 174,4 173,3

При этом, значение указанных признаков у 1,2 ГЭГ было существенно (Р>0,001) выше цигайских: по живой массе на 37,642,2%; настригу шерсти в оригинале 8,8-10,6%; удою в 2,5 раза; плодовитости па 100 осемененных маток в 2 раза, а обьягтнив-шнхея - 61,4-60,3%.

Сила влияния (т}2) фактора селекции и акклиматизации указана в таблице 7.

Таблица 7

Дисперсионный анализ влияния акклиматизации (число генераций) и возраста (число ягнений) на продуктивные и биологические качества

остфризских маток

Признаки продуктивности Сила влияния ( т}1 ) факторов, %

число генераций. А число ягнений, В сочетание факторов, АВ сумма организованных факторов, X случайное влняние, 7

Живая масса 18,55 51,62 13,71 83,88 16,11

Настриг шерсти в оригинале 38,42 0,9 43,90 83,20 16,80

Плодовитость 0.002 0,004 0.005 0,011 99,99

Удой 47,55 19,77 19,97 86.69 13,31

Жизнеспособность 2,22 0,23 1,76 4,22 91,57

Под влиянием отбора, подбора и местных условий среды произошла перестройка совокупного генотипа остфризских овей: существенно уменьшилась частота аллелей Ь, М в наиболее сложной Д-снстеме групп крови (в 2,2-4,8 раза) и аллелей трансферрина А, В (в 2,7-4,4 раза) между 0 и 2 ГЭГ. Аналогичные по направлению, но меньшие по степени различия между этими генерациями, наблюдались по частотам аллелей ¥ и 5 бс-белка, «-макроглобулина (соответственно в 1,7 и 1,8 раза). Ряд антигенов ^-системы групп крови (4$) вообще исчезли у животных 2 ГЭГ, другие (Мц^ Ь$е) - проявились вновь. Одновременно, в профиле распределения аллелей наблюдался и обратный процесс: из поколения в поколение увеличивалась частота аллелей е и Ье (в 1,7-2,1 раза) ¿-системы групп крови, а также частота аллелей С (на 6,2 %) и особенно /Мрансферрина (в 6,2 раза).

Отмечанное свидетельствует, что лучшие животные по совокупности адаптивных особенностей характеризуются

соответствующими аллелями, частота которых изменяется в направлении отбора в местных условиях. При этом, не установлено каких-либо изменений внутрипородного разнообразия по полиморфным системам крови 0* ~ 1,839-1,826) в целом, а соответствующие сдвиги по отдельным системам были ие велики (табл. 8).

Однако структура разнообразия изученных систем оказалась разной: у маток 2 ГЭГ повысилась доля редких морф, особенно по В-системе групп крови, я-макроглобулину и, одновременно, снизилась доля общих морф. Оцениваемая показателями генетического сходства ( Кг, г) она составила: 93,1% и 0,906 между 0-1 ГЭГ; 84,3% и 0,817 между 0-2 ГЭГ.

Выявлено существенные различия генетической структуры у овец остфризкой породы, в сравнении с цигайской, не только по частотам, но и в специфике генотипов, аллелей, антигенов полиморфных систем групп и белков крови. При этом, соотношения среднего числа морф доли редких морф (Н) было значительно (Р>0,001) ниже в популяции овец остфризской породы как по отдельным локусам (1:2,5 - 1:44,4), так и по их совокупности (1:8,8). У овец цигайской породы оно составило соответственно 1:10,4 - 1:56,8 и 1:12,7. Индексы генетического сходства этих пород составили в общем 61,2% и 0,752. Генетическая дистанция между ГЭГ и породами наглядно представлена на дендограмме (рис. 3).

Приведенные результаты совпадают с тем, что известно о филогенезе этих пород и, тем самым, дают основание полагать, что показатели популяцнонной изменчивости биохимических и иммуногенетнчсских признаков крови отражают и динамику аллелофонда остфризской породы при разведении ее в местных условиях. Подбор её в качестве улучшающий является обоснованным, если учесть определенное сходство с цигайской по важным морфологическим признакам, направлению продуктивности и значительное различие по генетической структуре и собственной продуктивности.

Таблица 8

Внутрипопуляционное разнообразие стада остфрнзских овец разных генетико-эколошчсскнх генераций (ГЭГ) по полиморфным признакам крови (учхоз "Криулень", 1982-1993 гт.)

Анализируемые Г э Среднее число морф, Доля редких морф, Индекс генетического сходства по: Критерий идентич-

систе мы" Г" )Д± 51н 11 ± Эк Мещерякову, Кс Животовс-кому, Г + 3 г ности, I

В- спстема 0(1) 1(2) 2(0) 2,98510,883 2,925±0,568 3,048+0.999 0,751 ±0.074 0,75б±0,047 0.782*0.071 87,9 65.5 69,2 0,932+0.005 0,879±0,048 0.859+0.062 8,1* 16,2*** 12,5**

Трансфс-ррнна 0(1) 1(2) 2(1) 1,850±0,414 1,90б±0,268 1,80б±0,411 0,62910,083 0,618±0.054 0.63910,082 90,9 923 75,9 0,978±0,021 0,988±0,015 0,957+0,035 2,5 2,9 3,2

Ос-белка 0(1) 1(2) 2(0) 1,294±0,163 1,301 ±0,105 1,273±0.114 0,35210.082 0,349+0,052 0-363±0.083 99,0 93,5 94.5 0,99910,004 0,994±0,011 0,996Ю,010 0,2 2,3 4,3

а,- макрогло -Сули на 0(1) 1(2) 2(0) 1.228±0,166 1,289±0,105 1,176*0,Ш 0.385±0,083 0.356*0,083 0.412±0,083 94.4 91.3 93.4 0,99610,009 0,986+0,017 0,997±0,Й09 0,7 2,5 2,8

В общем 0(0 1(2) 2(0) 1,839+0,251 1,856±0,161 1,826+0,274 «,54010,085 0,53540.055 0,543+0,085 93,1 86,1 84,3 0,906+0,043 0,853+0,052 0,817±0,066 12,9** 219*** 22.6***

* Протестированы совместно с Глазко В.П.,Марзановым Н.С., Люцкановым

11.И,

** П[>и оценке покмателен сходства, сравнивается с генерацией, указанной в скобка*

3.2, Сочетаемость маток цигайской и баранов остфрпзской

породы желательного морфотипа при скрещивании

3.2.1.0ценка эффективности использования различных комбинаций скрещивания маток товарных стад в создании селекционных форм для отбора

Так как в современной генетике принято считать, что количественные признаки находятся под контролем полигенных систем, сильным влиянием факторов внешней среды и имеют непрерывную фенотипическую изменчитвость, то использование их для анализа генетической структуры ограничено. Их разрешающая способность еще более снижается, когда скрещиваемые породы близки по направлению продуктивности и

морфологическим признакам. Поэтому, породообразовательный процесс нами контролировался не только по фенотигшческому, но и генетическому влияншо каждой из родительских пород на их потомство. Результаты представлены в виде деидограммы (рис. 3), составленная на основании вычисления показателей генетической дистанции по суммарной частоте антигенов семи систем групп крови.

> ОФ - стадо МолдНИИЖиВ ГЭГ {

ГЭГ }ОФ- стадо учхоза "Криулень" 2 ГЭГ}

(1/2 ЦГ + 1/2 ОФ) х (1/2 ОФ + 1/2 ЦГ)

> 3/4 ОФ +1/4 ЦГ

* (1/2 ЦГ + 1/2 ОФ)х (1/2 ЦГ + 1/2 ОФ)

> 1/2 ЦГ + 1/2 ОФ

1/2 ОФ+ 1/2ЦГ ЦГ

Рис. 4. Дендогралиш генетической диспшиции между остфрюской, цигайской породой и их помесями

Как видно, помесные животные остфриз х цигай первого поколения (прямой вариант) и цигайской породой находятся в одном кластере и имеют наименьшую генетическую дистанцию (Ос) между собой (0,075), чем с остфризской породой (0,224). Увеличения кровности по улучшающей породе привело к дистанцированию помесей по генетичекой структуре от цигайской. При одинаковой кровности (50%), помеси ближе к той породе, которая использовалась в качестве материнской. Об этом свидетельствует и индекс генетического сходства частоты аллелей семи систем групп крови (табл. 9).

Оценка степени разнообразия (т) частот аллелей групп крови и структуры этого разнообразия (И) показала, что ближе к цигайской породе отстоят также полукровные помеси остфриз х цигай от прямого варианта скрещивания (табл. 10).

Таблица 9

Генетическое сходство овен разного происхождения по частотам ;Ш1елей семи систем групп крови

Сравниваемые породы,помеси Показатели сходства (К е, г), различия (К р> Критерии идентичности, Г

К, кР

ЦГ-ОФ 81.83 18,19 0,11010.0569 542

ЦГ - (ОФхЦГ) 94.77 5,23 0,169±0.0483 691

ЦГ - (ЦГхОФ) 83.19 16.81 0.143±0,0109 141

ОФ - (ЦГхОФ) 85.64 14.35 0,156±0,ПЗЗ 146

ОФ-(ОФхЦГ) 82,24 16,76 0,1 ¡2±0,0555 569

{ОФхЦГ) - (ЦГхОФ) 84.63 15.36 0,143+0,1084 143

* Стандартное значение I при одиннадцати степенях свободы составляет 31,3 дом Р = 0.001

Оценка степени разнообразия (т) частот аллелей групп крови и структур

Таблица 10

Характеристика разнообразия частот аллелей семи систем 1рунп крови у овец разного происхождения

Среднее число Доля редких

Порода, Количество морф, морф,

породно сть животных Д± Н ± *

ЦГ 195 1,17 ±0.187 0.883 ± 0,059

ОФ 125 1,02 ±0,221 0,854 ± 0,031

ЦГх ОФ 23 1.06 ±0.523 0,848 + 0,074

ОФхЦГ 113 1.14 ±0,173 0.837 ± 0,037

Это преимущество представляется исключительно важным, если учесть, что повышенное генное разнообразие у особей является мерой их адаптационного максимума.

Из совокупности изложенного следует практический вывод: доля участия остфризской породы в скрещивании не должна превышать 50%, если учесть, что ставиться задача максимально сохранить ценные качества цигайской;"прилитие крови" целесообразнее проводить через производителей, а не маток.

Особенности генетической структуры изучаемых групп овец совпали в основном с данными их оценки по фенотипу.

Подавляющая часть полукровных животных удачно сочетала ценные качества исходных пород, что касается особенностей телосложения, строения руна, оброслости головы, хвоста, а по размеру ушей, профилю носа, блестящему кроющему волосу - больше уклонялись к остфризской породе.

Повышение доли участия улучшающей породы до 75% вело к усилению сходства помесей с ней по указанным особенностям экстерьера н( наоборот, при снижении доли до 25%. Требованиям целевого стандарта более отвечали полукровные помеси.

Так, по удою за полновозрастцую лактацию, они превосходили цигайских маток на 70,2% в хозяйственных условиях кормления и на 45,3%- в улучшенных (табл. 11). По химическому составу молока не обнаружено существенных различий между помесными и чистопородными цигайскими матками, за исключением 3/4-кровных по остфризу, в молоке которых содержалось достоверно (Р>0,05) меньше жира на 0,36-0,45%; белка на 1,061,1%; сухих веществ на 0,70-1,1%.

Проявление признаков молочной продуктивности было

Таблица 11

Молочная продуктивность маток разного происхождения

Порода, породность УДОЙ, кг Химический состав молока. %

жир общий flCÍJOK су кое вещество COMO

Хозяйственные условия кормления

иг 1/40ФхЗ/4ЦГ ifiOdJximir 3/40Фх1/4ЦГ 72,1±3,¡ 80,9+4,0 122,7+6,5 83.5+3.5 6,22±0,15 6,12+0,19 6,Gͱ0,1S 5,77±0,!3 5.9510.12 5,S2±0,11 5.6510.13 4,8910.11 16,32+0,16 16,2310,22 16,0710,27 15.62+0,27 10,1010.08 10,0610,1] 10,0610.13 y,85+0,17

Но] DMiipoRaimoe кормление

цг 1/40ФхЗ/4ЦГ 1/20Фх1/2ЦГ 3/40Фх1/4ЦГ 10 2, У ±4,2 119,1+5, Í 149,517.1 15U±6,y 5.S3+U.23 5. S0 ±0.24 5,7510,1!) 5,47 ±0,27 5,8810,14 5,7910.17 5.4ÍS+0.I8 4.75+0,12 15,8410.17 15,78+11,32 16,69+0.36 14,7610,28 9,96+0, OS 9.9S10.09 9,9410,13 9.6910,13

обусловлено преимущественно аддитвным действием генов при кормлении помесей нормирований и, наоборот, материнским эффектом - в хозяйственных условиях. Явление гетерозиса по данному признаку не проявилось (табл. 12).

Таблица 12

Аддитивный (а), материнский (т), гетерозисньш (h) эффекты по молочной продуктивности при скрещивании цигайской и _остфризской пород_

Показатели, кг Хозяйственные условия кормления Нормированное кормление

а in h а ni Ii

Удой +5,08 + 16.03 -48,07 +65,04 +7.06 -14,06

Жир -0,34 + 1,12 -3,06 +2,76 + 1,00 -3,98

Белок -1.26 +0,90 -3.27 +0.60 +0.22 -2,44

Жпр+ белок -1,06 + 1,85 -6,33 +3.36 -1.0S -6,42

Сухое вещество -0,20 +2.62 -8,05 +7.1S -2,50 -8,33

COMO +0,14 + 1,67 -4.99 +4,42 -1.50 -6.76

При ягнении в возрасге 2-х лет на каждую слученную и обьягнившуюся матку было получено ягнят: цигайская -83,8 и 93,9%; помесная 1/4 доли по остфризу-99,5 и 109,4%; 1/2- 121,1 и 125,3% и 3/4-145,3 и 147,6% при отходе ягнят к отбивке 18,9; 19,1; 19,6 и 29,3% соответственно.

По уравненности шерсти в руне и в штапеле, густоте, упругости и настригу выгодно отличались помеси 1/4 и 1/2-кровные по остфрнзу, а по показателям мясной продуктивности -только полукровные животные.

Они же усваивали лучше, чем цигайские, протеин рациона (на 2,2%), но уступали по переваримости сухих на 8,23%, органических и безазотнетых экстрактивных веществ на 2,14 и 10,5%, жира на 8,78% (Р< 0,05).

Повышение кровности остфризской породы до 75% привело

к ухудшению , главным образом, морфологического состава туш. Так, коэффициент мясности снизился у них до 2,78 кг соответственно против 4,69-3,76 кг у цигайских, 3,68 кг и 4,17 -3.63 кг у 1/4- и 1/2-кровных по остфризу баранчиков.

3,2.2. Фенотипические параметры проявления признаков у овец модельного типа, полученных от племенных цигайских маток и возможность их закрепления

Желательный тип помесей был выявлен по итогам скрещивания цигайских маток товарных стад, с невысокими продуктивными и племенными качествами. В целях оценки репрезентативности полученных результатов и изучения возможностей закрепления ценных качеств помесен желательного типа путем разведения их "в себе", опыт был повторен, но уже на матках первого класса и элита, приобретенных из стада первой племенной категории - совхоза "Албота'7 Тараклийского района.

Установлено (табл.13),что различия по массе тела в возрасте 14 и 24 мес. были в пользу полукровных помесей и составили 6,85,45% (Р>0,01) в сравнении с чистопородными цигайскими овцами. Они же характеризовались большей скороспелостью, достигая к возраст}-14 мес. 102,1 -96,7% от массы тела своих полновозрастных матерей.

Подавляющая численность ярок (91,5-90,2%) в данном возрасте отнесена к первому и классу элита.

При одинаковой живой массе, помесные матки были более плодовитыми на 10-22% на 100 слученных и на 10,2-25,1% -обьягннвшихся маток . Выживаемость их потомства была также выше (на 2,98-2,07%), чем чистопородного цигайского.

В совокупности с более высокой живой массой их ягнят при рожденнии (на 7,2-14,4%; Р>0,01), выход ягнят к отбивке в живой массе в расчете на одну матку, имевшуюся на начало осеменения, составил 19,3-22,2 кг, или больше цигайских магок на 22,1-40,9%.

В хозяйственных условиях кормления, помесные матки превосходили чистопродных цигайских и по молочной продуктивности: на 24,5-43,7% в подсосный период, на 41,4-93,4%

Таблица 13

Показатели сравнительной оценки овец разного происхождения

Показатели Г [ронехожленне

иг 1/2 ОФ х 1/2 ЦГ 1/2 ОФ х 1/2 ЦГ "в себе"

Взвешено в разные периоды, голое 24-16 19-15 14-13

Живая масса (кг) в возрасте: при рождении 14 м месяцев 24 месяца 4,63 ±0,11 43,00+0,53 49,53±0,49 4,68±0,11 45,94±0,54 52,20+0,54 4,85±0,1б 45,08±0,53 53,54+0,73

Случено ярок, голов 50 50 50

Живая масса перед случкой, кг 45,03±0,48 45,11 ±0,52 46,15+0,12

Оплодотворяем ость, % 98 98 96

Плодовитость на 100 маток,% слученных объягнившихся 104 106,1 114 116,3 126 131,2

Выживаемость ягнят от рождения до отбивки, % 87,7 90,7 89,8

13[.(ход деловых ягнят к отбивке на 100 маток, имевшихся на начало ягнения, % 87,7 100,0 106,0

Масса ягнят при отбивке, кг 18,35+0,35 19,6 7 ±0,34 20.99±0,46

Выход ягнят при отбивке в живой массе на 1 матку, имевшуюся на начало осеменения, кг 15,27 19,27 22,24

Удой за 180 дней лактации, кг первая вторая 71,44±2,34 81,88+2,81 103,82+3,57 П7,93±4,51 103,46+3,7 111,93±4,5

Настриг шерсти в мытом волокне (кг) в возрасте: 14 месяцев 24 месяца 2.41+0,05 2,14+0,03 3,0810,08 2,21 ±0,05 3,04±0,08 2,42±0,07

Тошша шерсти, мкм 31,80±0,1б 30,29±0,10 30,21±0,11

Морфологическая структура волокон, %: пуховые переходные остевые тонкие 50,99±0.9 48,39 ±0,9 0,61+0,14 57,73+0,6 41,82+0,6 0,42±0.08 57,23±0,7 42,55+0,7 0,22±0,07

Длина шерсти { см) в возрасте; 14 месяцев 24 месяца 13.18+0,28 11.30+0,32 13,12+0,33 10,37±0,29 13,23 ±0,27 11,85+0,45

- в дойный, а за всю лактацию - на 30,1-32,4 кг или на 36,745,3%. Различия в химическом составе молока у чистопородных цигайских и помесных маток желательного типа - несущественны.

"Прилитие крови" остфризской породы цигайской до 50% и разведение "в себе" полукровных помесей желательного типа привело к росту настрига шерсти как в оригинале (на 4,7-8,2%), так и в мытом волокне (на 27,8-3,3%), улучшению ее уравненности по тонине и морфологического состава за счет повышения содержания пуха (на 6,74-6,24%), а также сохранению длины (10,37-13,25 см), тонины (28,22-32,07 мкм), сортиментов, присущих цигайским овцам.

В опытах по нормированному кормленшо и стойловому содержанию в течении 45 дней абсолютный среднесуточный прирост живой массы полукровных баранчиков (2 группа) составил 174,6 г, а полукровных "в себе" (4 группа) - 168,2 г, что больше, чем у чистопородных цигайских (1 группа) на 53,1-47,4% (Р<0,01). При этом расход кормов на I кг прироста у помесей составил соответственно 5,76-5,92 кг к.ед. и 842-882гпереваримого протеина, против 8.82 кг и 1235 г у чистопородных цигайских баранчиков.

При нагуле (45 дней) с подкормкой концентратами по 250 г на голову в сутки за последние 28 дней, помеси F, ( 3 группа) и F, "в себе"(5 группа) уступали аналогам 2 и 4 групп по абсолютному среднесуточному приросту соответственно на 12,3 и 17,7% (Р<0,05). В конце откорма масса тела помесей F, достигла 35,26 кг; F( "в себе" - 35,0 кг, а нагула - соответственно 32,94 и 33,33 кг против 32,5 кг у цигайских баранчиков.

Помеси желательного типа выгодно отличались от цигайских и по результатам контрольного убоя в возрасте 7 месяцев (табл. 14) независимо от фактора кормления и содержания: по массе парной туши на 12,9-21,7%; убойной массе на 11,7-21,1% (Р>0,05) и убойному выходу на 2,5-4,5% (Р<0,01).

По выходу отрубов 1 сорта (77,7-80,1%), содержанию мяса-мякоти (75,0-79,6%) туши молодняка соответствовали требованиям средней категории упитанности для взрослых животных.

Вместе с тем, помеси превосходили цигайских баранчиков по этим показателям на 1,0-3,9% и на 18,6-31,4% соответственно (Р<0>01). Различия между ними по химическому составу мяса - несущественны.

Рентабельность разведения этих животных составила 11,011,2% (в ценах 1989 г.)

Таблица 14

Убойные качества баранчиков разного происхождения при откорме и нагуле до возраста 7 месяцев, X ±

Группа Порода, породность Пред-убойная масса, кг Масса, кг Убойный выход,%

парной туши внутреннего жира

1 ЦГ 30,8 ±0,5 В 12,4±0,64 0,11 ±0,03 41,3+0.73

2 ОФх ЦГ 34,1 ±0,32 14,5 ±0,59 0,21+0,05 44,3± 1,42

3 ОФхДГ 33,110,37 14,7+0,17 0,44+0,63 45,8+0,69

4 ОФ х ЦГ "в себе" 32,5 ±0,74 14.О±0,42 0,28±0,05 43,8± 1,07

5 ОФ х ЦГ "в себе" 34,1 ±0,31 15,1±0,37 0,49 ±0,0 6 45.6±0.82

ВЫВОДЫ

I. В колхозе "Родина" Комратского, совхоз-заводе "Пересечино" Орхейского района и в ряде фермерских хозяйствах республики создан молочный тип цигайских овец численностью селекционного стада около 2,5 тысяч голов. Овцы молочного типа сохраняют важнейшие шерстно-коиституциональные особенности, присущие цигайской породе, но выгодно отличаются по молочной продуктивности (на 44,8-70,2%) прежде всего, а также по настригу шерсти в мытом волокне (на 3,2-11,6%); выходу деловых ягнят к отбивке в живой массе на одну матку, имевшуюся на начало осеменения (на 22,4-56,8%); рядом других хозяйственно-важных признаков и хорошей приспособленностью к местным условиям.

2. Внутрипородный молочный тип цигайских овец может быть выведен в условиях Молдовы на основе методики, включающая следующие основные положения:

-разработка модели типа с учетом лимитирующих условий среды, требований сельского хозяйства, потребностей рынка;

-отбор, среди имеющихся мировых ресурсов, овец остфрнзской породы в качестве улучшающей;

-использование остфрпзских овец в селекции с учетом; особенностей генетической структуры; изменчивости некоторых экстерьерно-интерьерных показателей и их взаимосвязи с важнейшими хозяйственно-полезным»! признаками, выявленных в результате длительного породоиспытания; внутрипородной структуры, сформированной в местных условиях;

-создание генетической изменчивости для отбора путем вводного метода скрещивания цигайских маток с баранами остфрнзской породы желательного морфопродуктивного типа («С») до получения помесей 50% кровностн;

-коррекция схемы скрещивания с учетом оценки помесей не только по собственной продуктивности, но и по генетической структуре;

-экологическая целенаправленность при отборе помесей, ориентация не на потенциальную, а реальную их продуктивность в типичных условиях кормления и содержания;

-закрепление ценных качеств исходных пород путем разведения их полукровных помесей желательного типа «в себе»,

3.Сравн отельная оценка { испытание ) овец остфрнзской породы является важнейшей предпосылкой рационального их использования в скрещивании, а следовательно, она должна быть обязательным этапом технологии селекционного процесса при создании молочного типа цпгая.

4.По результатам породоиспытання установлено, что остфризские овцы сравнительно трудно акклиматизируются в условиях Молдовы и не реализуют высокий потенциал продуктивности, присущий им в коренном ареале. Влияние ( //-') фактора акклиматизации особенно сильное на удой (47,6%), настриг шерсти в оригинале (38,4%), живую массу (18,6%) и незначительное - на плодовитость (0,002%). Поэтому, отбор ценных родительских форм следует проводить не по результатам оценки в ареале разведения, а в местных условиях. В противном случае -возможны существенные смещения рангов животных и особенно по первым трем признакам.

5. А к кл ими тш анионные качества остфрпзских овец связаны не с породой как таковой, а с морфопродуктивнымн типами породы.

Выявлены три, условно названных нами, типа: "С'УЪ" и "Р". Они существенно различаются по частоте встречаемости, адаптивности, важнейшим хозяйственно-ценным признакам продуктивности и биологическим свойствам. Целевым задачам скрещивания с овцами цигайской породы в наибольшей степени удовлетворяют животные типа "С". Однако, следует.-учитывать, что они характеризуются более низкой частатой встречаемости (13,3%) и мясной продуктивностью.

б.Среди интродуцированных овец остфризской породы выявлена высокая вариабельность по адаптивности. Признак наследственно детерминирован (Л*= 0,434; г по долголетию "мать-дочь" = 0,463; Ь по стаду = +0,611, а по отдельным семействам от -0.037 до +0,642), что позволило проводить эффективный отбор по нему и формировать внутрипородную структуру стада заново, представленная преимущественно животными в типе «С».

7,Использование животных морфотипа "С" при чистопородном разведении дало возможность стабилизировать продуктивность потомков, полученных в местных условиях, на уровне средннх показателей породы при разведении ее в коренном ареале, но существенно выше цигайской: но живой массе на 37,6-42,2%; удою в 2,5 раза; настригу шерсти в оригинале на 17,3-15,8%; плодовитости на 57,4-59,8%. При скрещивании баранов данного типа с матками цигайской породы можно достичь баланса между высокой продуктивностью и адаптивностью помесей.

8.Генетическая структура овец остфризской породы, изученная по частотам некоторых биохимических и иммуногенетических маркеров, достоверно отличается от цигайской и совпадает с тем, что известно о филогенезе данных пород Она также хорошо согласуется с направлением их отбора и подбора в местных условиях. Следовательно, сочетание аллельцых состояний полиморфных признаков крови можно использовать как для оценки характера адаптации к новым условиям среды, так и для установления генетических различий между этими породами.

9.0тносительно высокое сходство исходных пород по уровню заводского совершенствования, характеру строения шерстного покрова, и, напротив, различие по генетической структуре, удою, плодовитости, живой массе и настригу шерсти в пользу остфризской, а по приспособленности к местным условиям и мясной продуктивности - в пользу цигайской, отвечает важнейшим требованиям к подбору этих пород для вводного скрещивания.

Ю.Показатели популяционной изменчивости (т, А, Кс г,Вс) семи систем (А,В,С,1У,1,М,Н) групп и ряда белков (Т/, а-макроглобулипа, Сс-ёелка) крови находятся в близком согласии с особенностями фено-типического проявления качественных н количественных хозяйственно-пенных признаков у помесей различных поколений, а также с долей участия в скрещивании родительских пород, за исключением в реципрокном варианте. В этом случае, их значение у

помесен имеет наибольшее сходство с той породой, которая используется в качестве материнской, и, особенно, когда таковой является цигайская. Следовательно, их можно использовать в качестве тестов, как при определении научно-обоснованной доли участия остфризскон породы в скрещивании - 50%, так и варианта "прилития крови"- через баранов.

И. Положительные и отрицательные качества исходных пород проявляются у полученных помесей пропорционально доле их участия в скрещивании. Требованиям целевого стандарта наилучшим образом отвечают полукровные помеси, полученные от скрещивания цигайских маток сбаранами остфризскон породы.

12. Проявление признаков молочной продуктивности у помесей обусловлено аддитивным н материнским эффектами. Явление гетерозиса не обнаружено. Преобладание в генетической вариансе аддитивного компонента при отсутствии неаддитивного служит теоретическим обоснованием для ориентации селекции на конечный результат -создание типа, но не гибридов, а изменение средней величины признаков молочной продуктивности - достичь направленными методами отбора в сложившихся условиях их кормления,

13. Разведение помесей первого поколения желательного типа "в себе" не привело к достоверному снижению средних показателей продуктивности у их потомства. Поэтому, подбор однородных по происхождению генотипов можно использовать в качестве эффективного метода закрепления ценных качеств исходных пород на раннем этапе по ро д ообр азов а н ия,

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Применять вводное скрещивание в качестве эффективного метода создания генетически обусловленной изменчивости при селекции цигайских маток на молочность. Использовать в этих целях баранов-производителей остфризской породы морфо-продуктнвного типа "С" с долей участия не более 50%.

2. Отбирать для племенных целей остфриз х цигайских помесей, обладающих наибольшим сходством с цигайскими овцами как по собственной продуктивности, так и генетической структуре. В качестве тестов могут быть использованы особенности экстерьера и антигены семи систем групп крови.

3. Создать в Молдове собственную племенную базу овец остфризскон породы за счет интродукции новой партии, принадлежащих к желательному морфопродуктивному типу "С." При селекции их в местных условиях использовать: естественный отбор маток, стабилизирующий и умеренно-направленный -36

баранов-производителей; разведение по линиям и семействам при котором подбор животных проводить по продуктивному долголетию (не менее 5-7 лет). Контролировать характер приспособляемости потомства не только по собственной продуктивности, но и генетической структуре.

СПИСОК ОСНОВНЫХ НАУЧНЫХ РАБОТ

1. Могорян И. И., Бабснко В.Ф., Радиоиос В.А., Никифоров Е. А. Цигайское овцеводство. В кн.: Племенное животноводство Молдавии.-Кишинев,"Карта Молдовеняска", 1988.-С. 197-207.

2. Радианов В, АМогоряну И.И., Борденюк В.Ф^Ожог Е.Ф.,Сокирка Л.В., Никифоров Е.А., Бабепко В. Ф, //Рекомендации по совершенствованию молочной продуктив-ности цигайских овец в Молдове.-Кншигоу, 1996,-24 с,

Бабенко В.Ф. Родионов В.А., Могоряну ПЛ., Ожог Е.Ф. и др. План селекционно-племенной работы с цигайской породой и программа выведения внутри пор одного мо л о'того типа цигая. -Максимовка, 1997.-96 с.

4. Радианов В.А., Сокирка Л.В., Бурлаков С.П.,Штреблев В.Д. Сравнительная оценка цигайских помсссй разных промежуточных генотипов по их мясной продуктивности//Межвузовский сборник научных трудов "Интенсивные методы селекции в животноводстве",-Кишинев, 1990.-С.64-70.

5. Родионов В.А., Могоряну И.И., Никифоров Е.А. О резистентности помесей Б, остфриз х цигай //Межвузовский сборник научных трудов "Адаптивные тех но логин и продуктивность сельскохозяйственных животных".-Кишинев, 1991 .-С .55-58.

6. Радианов В. А., Малышев В. М., Ройбу А И. Влияние породы и характера шерстного покрова овец на их мясную продуктов но сть//С бор ник научных трудов.-Кишинэу,1992.-Т,2.-С,93-95.

7. Радианов В. А., Сокирка Л. В. Молочная продуктивность и химический состав молока овец породы цигай, остфриз и их помесей//С6оринк научных трудоь.-Кишинэу,1992.-Т,2.-С.!25-127.

8. Сокирка Л. В., Радионов В. А. Воспрошводительная продуктивность цигайских и остфриз х цигайских маток//Сборник научных трудов.-Киши-нэу,1992. -Т.2. -С. 128-129.

9. Радионов В. А. Продуктивность остфризских овец в процессе акклиматизации// Научные материалы VI съезда генетиков и селекционеров Молдовы "Генетика и селекция растений и животных в Молдове",-Кишинев, 1992. -С,462-463.

10. Радионов В. А. Разработка методов селекции в цигайском овцеводстве с учетом специфики отрасли в новых условиях развития аграрного сектора// Сельское хозяйство Молдовы,-1994. -Ж3-4. -С.25-27.

11. Радионов В. АНикифоров Е. А. Предпосылки использования остфризской породы для улучшения цигайских овец//Сельское хозяйтво Молдовы.-1994. - №.5-6. -С. 27-28.

12. Радионов В.А., Могоряну И.И. К изучению внутри породных шерстно-

консппуцноиалъных типов остфризских овец// Научные груды Государственного Аграрного Университета Молдовы.-Кишииэу. i 995. -С.163-166,

13. Радианов В.А Оценка генетических параметров скрещивания овец цигайской и остфризской пород// Научные труды Государственного Аграрного Университета Молдовы.-Кншипэу, 1995. -С.166-169.

14. Радианов В.А, О методике создания стад цигайских овец молочного типа// Сельское хозяйство Молдовы,! 995.-№.3-4.-С.20-23.

15. Марзанов U.C., Лмцкапов ПЛ., Радианов В.А,, Магомадое. Т. А. Аллелофонд овец остфриэской породы//Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 1995,-№ 4. -С.29-31,

16. Радианов В.А, О совершенство ваш in цигайских овец местной селекции/ /Сельское хозяйство Молдовы,1996. -№.1-2. -С.14-16,

17. Radtonov V.A., Mogoreanu LI., Socirca L. V. Opliiwzarea piocesului de selecie in ere;(era ovine]or de rasa figaie // Congresu! XV111 al Academiei Româno-Americane de çtimjc si Arte "Moldova: desclridcri §tiin(ificc cul tur aie spre Vest'V Chiçitiâu, 1993, -P.279.

18. Радиант В.А. Повышение эффективносш скрещивания остфризской и цигайской пород // Tezele Conferirle! practico-çttiniiíice " Protlcmele actúale ale tehnologiei producerei productiei animaliere.4 - Maximovca,l995. - P.68.

19. Radionov V. A. Modelul tipului de rasa Jigaie pentru lap te: probleme 51 metode de realizare//" Améliora rea, rcproducerea ji aprecierea masculifor reproducátori dupa calitatea desccndencii la animale çi päsäri// Tezele conferenteipractico-stiincifice.-Maximovca, 1994. -P. 36-37.

20. Paàионов В, А., Могоряну И. И. О биологических основах приспособляемости остфризских овец в условиях интродукции// Tezele Conferirle! practico-îtiintifice" Probíemele actúale ale lerhnologiei producerei productiei animaliere."- Maximovca, ! 995. -P6.

21.Paduonoe В.А. К вопросу оптимизации селекции цигайских овец на создание молочного типа//Тезисы международной научно-практической конференции "Ветеринарные и зооинженерные проблемы животноводства". -Витебск, 1996. - С. 202-203.

22. Радиопов В. А., Марзанов Н.С., Лющапов П.И. Оценка эффективности использования различных комбинаций скрещивания цигайской и остфризской пород//Тезисы международной научно-практической конференции "Ветеринарные и зооинженерные проблемы животно во детва ".-Витебск ,1996. -С.203.

Тираж 100 экз., объём 2 усл. п. л.

Типография Комратского Госуниверситета 3800 Республика Молдова, г. Комрат, ул. Галацана, 17