Научные основы системы интенсивного производства продуктов овцеводства в Республике Беларусь

Козырь, Анатолий Антонович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научные основы системы интенсивного производства продуктов овцеводства в Республике Беларусь
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Научные основы системы интенсивного производства продуктов овцеводства в Республике Беларусь"

¡18.-1 91

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

— • ш

На правах рукописи УДК 631.151:636.3 (476)

КОЗЫРЬ Анатолий Антонович

Научные основы системы интенсивного производства продуктов овцеводства в Республике Беларусь

Специальность 06.02.04. — частная зоотехния, технология

производства продуктов животноводства

Диссертация (в форме научного доклада) на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Жодино, 1992

Работа выполнена в Белорусском научно-исследовательском институте животноводства.

Официальные оппоненты:

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Мороз В. А.

Доктор биологических наук, профессор Слесарев И. К. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Новиков Л. С.

Ведущее учреждение — Белорусская сельскохозяйственная академия.

Защита состоится « /А« г. в ... . час.

на заседании специализировадшого совета Д.020.49.01 при Белорусском научно-исследовательском институте животноводства по адресу: 222160, г. Жодино, Минской области, ул. Фрунзе, 11.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Научный доклад разослан . . 199*£тода.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

С. И. Лосьмакова

' ------

" . "Л П » -' I

;1 I а /. [ п,

I. ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. 'Актуальность. Развитие овцеводства хах отрасли животноводства в современных условиях определяется главный образок ее экономической эффективности и конкурентноспособностью .

В последние годы в мировая практике разведения овец прослекивавтся две основные тенденции развития этой отрасли: создание и разведение новых более продуктивных пород овец» отличающихся не только высокой перстной и мясной прод7ктив-ностьв, но и многоплодием; соверпенетвование технологии производства продуктов овцеводства с цель» максимальноЯ реализации биологического потенциала разводимых пород овец и получение от них продукция с наименьаими затратами.

Разработанные ранее технологии производства овцеводческой продукции (ВНИИОК) ориентированы в основном на условия таких регионов (Казахстан, Ставрополье, Киргизия и т.д.) и не могут в полной мере учитывать природные, экономические условия и особенности Нечерноземной зоны, в то^исле и республики Беларусь.

В Белоруссии овцеводство является дополнительнее отраслью животноводства ив большинстве колхозов, госхозов велось экстенсивно.

С целью развития этой отрасли Совет Министров БССР в 197% году принял постановление о создании специализированных хозяйств по производству овцеводческой продукции. Пявед сотрудниками отдела овцеводств?. РзлНИЖ была поставлена задача разработать технологию интенсивного производства продуктов овцзводстЕЧ в спецхозвх на ослопе учета опыта ведения отрас-

ли в развитых овцеводческих странах, результатов научных исследований и с учетом природных и экономических условий Белоруссии.

Такая технология была разработана, одобрена Гссагропро-иом БССР (19Й1» г.) и рекомендована к шедрению в сиоцхозах. Составной частью этой технологии является система рационального и полноценного кормления и содержания овец, разработанная на основе эксперименте ина* исследований, выполненных автором совместно с сотрудниками: А.Д.Пыяенкиным.А.Ф.Толпеко, К.А.Антоновичем, Б.А.Степанковым, В.Г.Михеевой.Н.П.Коптикон, А.Й.Гольцблатом, Г.С.Козырь в 196? »1990 гг. литературных данных отечественных (А.В.Модянов.И.В.Хаданович, В.С.Эарытовс-кий, Й.Г.Чавренко и др.) и зарубежных авторов, а такие опыта работы лучших спецхозов республики по овцеводству (ОПХ "Буда-говом, совхоз "Станьковский", колхоз "Светлый путь",колхоз "Большевик" и др.)«

1.2. Цель и задачи исследований. Цель работы - научное и практическое обоснование с к стеки интенсивного производства продуктов овцеводства в условиях специализированных ферм и комплексов. Для осуществления этой цели поставлены следувщио задачи:

- изучить полноценность и сбалансированность питания овец в зимний' и летний период« по основным питательным ве-иествам (энергии, протеину и минеральным) при использовании местных кормов;

- разработать оптимальнув структуру кормовых рацйонов для основных производственных групп овец с учетом их биологи-

ческих особенностей и на этой основе разработать типовые рационы, обеспечивавшие полноценность питания яивотних по основным питательным веществам, минимальное использование концентратов и максимальное - депеши объемистых местных кормов и добавок;

- разработать систему интенсивного шрадивания молодняка плановых для республики пород овец (прекос, латвийская темноголовая) и ягнят из многопдодяых окотов (романовская, новый многоплоднип полутонкорунный тип) ;

- изучить эффективность загонной системы использования сеяных высокопродуктивных пастбищ овцами и различных способов использования травостоя в условиях специализированшх хозяйств и,на этой основе, разработать технологии создания и рационального использования высокопродуктивных пастбищ для овец;

- разработать оптимальнуп и экономически выгоднуп структуру кормовой базы для овец, систему кормопроизводства, кормления и содержания овец в условиях специализированных овцеводческих хозяйств.

1.3. Научная новизна. Впервые в Белоруссии определены уровни и полноценность кормления разных половозрастных групп овец в зимний и летний периоды по основным питательным веществам. Разработаны рецепта добавок, восполнявши дефицитные элементы питания в рационах. Разработана оптимальная структура и типовые рационы для групп овец с использованием местных кормов и добавок, а ®акже структура корковой базы и система кормопроизводства для овцеводческих хозяйств.

Установлена эффективность загонного способа использования

овцами травостоя высокопродуктивных пастбищ. Определено влияние фитоэстрогенов злакового и злаково-бобового травостоя высокопродуктивных пастбищ на воспроизводительные функции и продуктивность овец. РазраОотана система интенсивного выращивания молодняка овец плановых пород и ягнят из много-пл одних окотов.

1.4. Практическая значимость. Полученные в экспериментальных исследованиях материалы явились научной основой для разработки система интенсивного производства продуктов овцеводства в условиях специализированных овцеводческих хозяйств, система интенсивного выращивания молодняка овец плановых пород и ягнят из многоплодних окотов, системы рационального и аффективного Использования овцами сея№х высокопродуктивных пастбищ.

Указанные разработки является составными частями одобренной НТС МСХ БССР технологии производства продуктов овцеводства в специализированных хозяйствах. Внедрение указанных разработок в спецхозах позволило увеличить сохранност! и выход до SI ягненка на 100 матск, в лучших хозяйствах до 120-126, настриг шерсти по республике до 2,4 кг, в лучших спецхозах до 4,8 -.5,0 кг; повысить сдаточный вес реализуемых на кясо овец До 71 кг, в лучлих хозяйствах до 1(0-42 кг. Полное внедрение технологии в ОПХ "Будагово" обеспеч«с максимальную реализацио генетического потенциала разводимых в хозяйстве овец нового многоплодного полутонкорунного типа: выход ягнят - 93Í, кивус массу маток - 57 кг, настриг шерсти в мытом волокне - 2,7 кг,.производство баранинн на матку в год - 62 кг. Основные результаты исследований использованы

при разработке рекомендация "Организация производства продуктам овцеводства в специализированных хозяйствах'', 1984 ; республиканского стандарта "Производство продукции овцеводства при стойлово-пастбиином содержании", 1987; "Технологии создания и использования культурных пастбвд для овец", 1968 ; "Технологии интенсивного етращивания ремонтного молодняка овец из иногоплодных осотов", 1991; "Типовых рационов кормления овец", 1991; "Нормы потребности в кормах и их структура на г дну овцу на начало года" я "Норматива расхода кормов для разных половозрастных групп овец мдсоперстнах пород", 19в7;1990. Все разработки рассмотрены НТС Госагропрома БССР,одобрены и рекоме! дованы к внедрений в производство. По материалам исследований получены положительные решения на два изобретения (198'I и 1991 гг.) и три рацпредложения. В 1992 году по материалам наших разработок создан ввдеофилг.м "Интенсивная технология производства продуктов овцеводства".

1.5. Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационной работы доложены на Ученых Сочетах Белорусского научно-исследовательского института животноводства (1978 -1991), Всесоюзных научно-производственных конференциях (ВНЭДЮК,Ставрополь, 1977 ; 1979; 1932 ;198^ Д986 ;1988 ;т939), науч>:о-технических советах МСХ БССР (193*Д987 £988 Д991), секции животноводства

и ветеринарии Президиума ВАСХНИ1 (ВДНХ СПСР - 1986 ; 1939), республиканских семинарах по овцеводству (ОГСХ "Будагово" 1992; 1988).

1.6. Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликояано 75 печатных иботы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Настоящая работа выполнена е соответствия с Государственный планом научных исследований Белорусского научно-исследовательского института животноводства (К Госрегистрации 01.86.0131559) и является одной из составных частей задания 14 (0.51.25 : 1У) "Усовершенствовать существугщке и внедрить новые технологии производства шерсти и баранины, обеспечивающие высокув продуктивность овец, улучшение качества продукции при снижении затрат кормов на единицу продукции на 10-12* и затрат труда в 1|»5-2 раза^

Основные исследования проведена с 1978 по 1990 гг. Работа выполнялась в спецхозах по овцеводству: ОПХ "Будагово". совхоза "Миотча" и колхозе им, Кутузова Борисовского района, совхозе "Двбань" Вилейского, совхозе "Стаиьковский" Рога-чввского, колхозе "Большевик" Волковыссхого, колхозах им.Куй-бывева и "Гигант" Оршанского районов. Всего за указанный период проведено 28 научно-хозяйственных опытов на поголовье тысяч овец.

Экспериментальные исследования (табл. I) проводили на взрослых овцах, ягнятах и молодняке овец пород прекос, латвийская темноголовая, романовская и животных нового многоплодного полутонкоруниого типа.

•Ог.ыты по кордленип и технологии выращивания молодняка проводили методом групп на животных-аналогах согласно методик, ре коме ндо ванных ВАСХШ, ВИК (Т9ЧО г.).

Изучение эффективности загонной системы использования пастбищ,влияние фитоэстрогенной активности травостоя на вое-

Таблица I.Схема исследований и разработок

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. Определение полноценности рационов суягных и подсосных маток, ягнят, молодняка по основным питательным веществам в зимний и летний периоды

2. Оценка кормовых достоинств новых коревых средств и добавок

3. Эффективность использования белково-минеральных добавок в рационах овец

4. Определение оптимального уровня грубых, ссчныа и концентрированных кормов в рационах овэц и их соотношения

5. Эффективность интенсивного выращивания молодняка овец из одинцовых и много-плодньгх окотов

6. Определение возможности снижения уровня концентратов в рационах овец

7. Эффективность загонного способа использования высокопродуктивных пастбищ овцами

8. Фитоэстрогенная активность р зных травостоев " и их влияние на воспроизводительные функции

и пролуктитмостъ овец

РАЗРАБОТКИ УТЕВШВННЫВ НТС

Типовые раиконы кормления овец (32 вариан!.»')

Структура кормовых рационов для основных групп овец

Структура корковой базы для овц9цодс""ва в зимний а летний периода

Технология создания и использования культурных пастбищ для овэц

Зеленый конвейер для овец

Организация производства продуктов овцеводства в спецхозах

Республиканские стандарты. "Производство продукции овцеводства" (типовые технологические процессы)

Технология интенсивного выращивания молодняка из многоплодных окотов

Нормативы потребности в кормах и структура на одну овцу

Нормативы расхода кормов для разных половоз-

Гстных групп

авторских свидетельства на изобретения

3 рацпредложения

производительные функции маток и их продуктивность, оценку различных способов выращивания ремонтного молодняка проводили с использованием отар овцематок, молодняка, ягнят, прифермских площадей сеяных высокопродуктивных пастбищ. Для анализа полноценности кормовых рационов овец, определения оптимальной их структуры, разработки эффективной рецептуры белково-минераль-ных добавок были использованы многолетние данные анализов химического соотава и питательности кормов, пол?ч?дших в различных почвенно-климатьческих зонах Белоруссии, выполненные в БелНйШе(Б .Д.Нагорская.Г.С.Козарь и др.) и Витебском ветеринарном институте(В.§.Лемеш, А.П.Щпаков и др.).

При изучэнии эффективности различных компонентов белково-кинеральных добавок для овец использовали результата исследований по эффективности галитовах отходов Солигорского калийного комбината(И.К.Слесарев и др.), продуктов микробиологического синтеза - терликин, мегалокарпин, кориожом (А.А.Козырь, В.А. Степанков и др.).

При разработке оптимальной структуры кормовых рационов для овец и кормовой базы для овцеводческих хозяйств были использованы отчетные данные хозяйств (1970-1990 гг.), поступающие в МСХ и Госагропром Белоруссии и данные ЦСУ БССР.

В процессе выполнения исследований учитывали следующие показатели:

- изменение хивой массы подопытных овец путем индивидуального в3вешивания овцематок - при постановке на опыт, после ягнения, после отъема ягнят, при бонитировке, перед стрижкой; ягнят-после рождения, в возрасте 20 дней и в дальнейшем ежемесячно до достижения возраста 8-9-12 месяцев в зависимости от поставленной

задачи;

- иерстнув продуктивность-путем взвешивания рун после стрижки, взятия образцов аерсти для лабораторных исследований по общепринятым методикам (ВМС, 1958; ВНИИОК, 1970);

- уровень и полноценность кормления подопытных овец-путем учета количества фактически съеденных кормов и их питательности по данным химического состава и переваримости питательных гедеств;

- переваримость питательных веществ испытуемых рационов, баланс азота, кальция, фосфора, сери по методикам, рекомендованным ВИХ (1968);

- продуктивность пастбищных угодий методом укоса контрольных делянок, взятых по диагонали пастбищных загонов до и после каждого цикла стравливания;

- содержание фитоэстрогенов в пастбищном уравостое по методикам Г.Б. Самородова-Бианки и Ф.И.Агаева, разработанным в ВНИИ растениеводства им. Н.И.Вавилова;

- воспроизводительные функции подопытных маток - путем учета оплодотворяв мости и плодовитости, выхода ягнят, выживаемости и сохранности молодняка до 7-9-месячного возраста;

- гематологические исследования подопытных ор.зц до и в основные периоды экспериментальных исследований г<о методикам, используемым биохимической лабораторией БелНИИЖа;

- экономичессуо эффективность изучаемых факторов - расчетными методами путем сопоставления дополнительно полученной продукции в натуральном и стоимостном выражении по сравнении

с контрольными вариантами.

Все основные цифровые материалы, полученные в экспериментальных исследованиях, обработаны с применением методов

биологической статистики П .4>.Рокицкий,19б7).

з. гезульпта собственных исследований

3.1. Кормопроизводство и кормовая база для овец

Результативность овцеводства во многом определяется состоянием кормовой базы, эффективностью использования кормов, так как иа их доле в себестоимости продукции приходится 55-5755 всех затрат.

Отличительной особенностью кормовой базы для овоц является во знойность использования значительного количества (до 90#) деаеврх зеленых кормов летом и до 70 объемистых кормов (сена, силоса, сенажа, соломы) - зимой. Выбор системы кормопроизводстве для спеадозов ло овцеводству определяется конкретными условиями каждого хозяйства: поголовьем овец, количеством и качеством кормовых угодий (сенокосов и пастбия), уровнем распаханности земель, системой содержания животных, уровнем механизации производства «них процессов и другими факторами.

В традиционно овцеводческих хозяйствах ига основой кормопроизводства для овец является пастбища, так как продолжительность пастбищного периода достигает 8-9 и более месяцев в году. В результате этого затраты на корма в зимний период является значительно меньшими, чем в зоне интенсивного земледелия, где стойловой период продолжается 7-8 месяцев, а затраты на кормление овец в этот период в несколько (Э и более) раз превышает затраты в летний пастбищный период.

В-уело зиях Белоруссии основу корковой базы для овец составляет объемистые корма:летом - зеленый корм, в зимний период - сено» силос, сенаж, основными источниками которых является сенокосы и пастбища.

В учетом биологических особенностей овец как явачных, результаты научных исследований свидетельствуот о высокой приспособленности гтого вида домашних животных к использовала объемистых гормов, возможности снижения в рацион .х доли дорогостоящих концентратов я корнеклубнеплодов.

Традиционно сено являлось основном, а при экстзнсквном ведении отрасли, и единственным зимним кормом для овец, Одаако для современных высокопродуктивных пород овэц полное удовлетворение их потребности в питании, особенно суягных и подсосных овцэматок, ягнят и баранов-производителей за счет только одного сека невозможно. Нашими исследованиями установлено, что концентрация энергии в сухом веществе сена низкая и яивотное, съедая поянув норму сухого вещества (1,5 - 1,8 кг для взрослых овец; 0,7 - 0,9 кг для молодняка и 0,* - 0,5 кг для ягнят),не получает с этим кормом необходимое количество энергии (1,5 - 2.1 № для суягных и подсосных о*ч.тчаток, 0,9 - 1,2 № для молодняка и 0,7 - 0,8 МДж для я.^нят). В связи с этим, зимние раиионы овцематок, ягнят и баранов-производителей, наряду с сеном, соломой, сенажом долины включать и определенное количество сочных кормов к концентратов.

В каучно-хозяйственшх опятах получена хоропая сочетаемость грубых кормов (сена, солсмы) с сочными кормами - силосом, корнеклубнеплодами.

Солома, как корм богата К клетчаткой, может использоваться л ограничении): количествах (дс 10-15$ обцей питательности)

только в рационах овцематок и молодняка ста рае года. Ягият&м и баранам-производителям солому, как правило, скармливать не рекомендуется, так как у первых слабо развита система пищеварения и она будут оставаться голодными, у вторых - скармливание соломы снижает половую активность и качество спермы.

Нашими исследованиями на суягных и подсосных овцематках установлено, что силос и сена» хорошо сочетавгся с сеном, соломок и концентратами, дополняют их и представляют особую ценность при кормлении лактирующкх овцематок и молодняка как источник витаминов, легкопереваримых углеводов и минеральных веществ,

Таблица 2. Полноценность и продуктивное действие сенно-сенаинас рационов (по фактически съеденным кормам)

Показатели

В рационе содержится:

Групш овцематок

!сено40£ !сенах60^сенаж60£сенажбС£+ +соч1Ш8.+со4ниеч+сочные,. сочны», ! концент4 концент- ко нц. +! кон цент-¡раты ¡реты ] Н4Д-1 ¡раты+БВД-2

кормовых единиц 1.65 1,56 1*59 1.50

переваримого протеина,г 131*3 122,8 142.6 136,7

Са,г 40 7,27 7.53 7,14

Р. г 3,6 4.25 ее 4,63

5. г 3,6 5 3,29 4.85 3,31

5в % от сухого в-ва 0,19 0,19 0,28 0,20

Сос12, мг - - 8,6 8,7

ва I к.ед.приходится,г:

перев. протеина 80 78,7 89,6 91,1

фосфора 2.2 2,7 3,1 3.1

Живая масса маток, кг:

до опыта 51,7 51,2 52,8 52,4

в конце опыта 57.8 50,0 57,7 56,5

Изменение за опыт, кг ♦6,1 -1.2 +4,9 +4,1

Настриг шерсти х натуральном виде, кг 3,68* 12 3,26 3.10 3.47 *Р<0.05

Использование в рационах суягных к подсосных маток сенажа (табл. 2) до бО£ от общей питательности оказывало благоприятное влияние на молочность маток, рост ягнят, убойные качества молодняка. Однако лучиие результаты получены в группах овец, получаванх дополнительно к силосным или сенажным рационам белково-минеральные добавки.

Матки, получасаие в рационе Ц0% сена, имели лучяиа показатели по сравнению с пслучавиими силос или сенаж без добавок, по настригу шерсти и живой массе. Сенные рационы более полно обеспечивали животных по протеину и фосфору (табл. 3).

Таблица 3. Полноценность силоско-сеино-концентрат-ных рационов овцематок (по фактически съеденным кормам)

, Группы

Показатели !0Р(силос ! 0Р~ + ' 0р"^+

47? .сено | обесфтор4 обесф. !35*,кон- * фосфат фосфат I цент. 18$) I ! Со^

- _ п--

! ОР+обесф.

фосфат + ! 0ос!3 , глауб.соль

Сухоэ в еде от во, г 1450 1438 Т455 1460-

Органическое в-во,г 1377 1366 1382 1395

Протеи«, г 134 134 135 157

Сахар, г 73,? 73,1 74.3 77 »1

Крахмал, г 290 285 286 280

Кальций, г 14,Т 15.7 16,0 • 16.4

Фосфор, г 3,5 4,2 4.2 4.3

Сера обцая, г 2.8 2.77 2,81 3,99

Сера кеорриическвя,. 0.91 0.91 0.92 2,07

Кобальт, мг 0.267 0.285 1,651 1.659

Каротин, мг 43,3 43,3 43,4 43,4

В сухом веществе рациона:

кормовых единиц т»5. 1,59 1*71 1,64

переварим. п ют., г 79 89 102 90

серы общей,? 0,19 0,19 0.Т9 0.27

кобальта, мг 19,Я 19,8 113,5 113,0

ХоБовин компонентом в рационах, содержащих сено, сенак, солому и концентраты, являются корнеклубнеплоды. Овин хорошо их поедают в натуральном неизмельчекном «аде. Однако перед екармливаииен их необходимо очищать от грязи. Накбольиуи ценность корнеклубнеплоды представляют для лактирувших маток и ягнот как источник легкопереварикых углеводов, каротина (морковь). Скармливание 5CI-ICO г моркови на I голову в день пол-ностьв удовлетворяет потребность организма в витамине А.

Клпмл»пц и неиандартный картофель, как высокоэнергети-чоский корм, дучие использовать на заключительной стадии откорма овец. Овцам его выгоднее скармливать в сыром виде.

Налимн исследованиями установлено, что в рационах интенсивно выращиваемых овец луча им соотиопенион между грубыми и сочными кормами является Iii, то есть, когда грубые и сочные корма в рациона находятся в одинаковых количествах.

Экономическая оценка различных кормовых культур показала, что в зоне интенсивного земледелия наиболее эффективными являются многолетние травы на зеленый хорм. Выход корма при возделывании этих культур составляет 19-23 ц кормовых единиц с гектара. Себестоимость I ц кормовых единиц ячменя равна 6,89 коп, а зеленой массы многолетних трав - 3 руб 95 кол в ценаж 198* года.

Наименее экономически эффективными являются однолетш.э травы. С гектара посева, убранного на сено, они дают 7 Ц> на зеленый корм - 15 ц кормовых единиц при себестоимости I м кормовых единиц 6«в рублей. Проведенный нами анализ структуры кормовой базы овцеводства Белоруссии за последние годы (7973 -1990) показал, что доля объемистых кормов в рационах овец уменьшалась, а количество концентратов увелияивалось и дости-

I"»

гало 35—3355. Такой неоправданно высокий уделышй вес дорогостоящих корнов в рационах удорожал стоимость продукции овцеводства, приводил к убыточности отрасли в целом. Нами проведвкн исследования по изыскании возможности снижения уровня концентратов в рационах, поиску оптимальных соотношений меяду кормами, зоотехнической оценке новых кортовых средств, восполнявдих дефицитные элементы питания в рационах, состояние из щнроко распространенных кормов, В научно-хозяйственном опыте на 3 группах ярок-аналогов породы прехос изучалась эффективность рационов с повышенным (на 15?), поименным (на 15/0 и соответствуищим новым нормам уровнями обменной энергии.

Установлено (табл. 4), что понияенке на 151 обменной

Таблица 4. Продуктивность молодняка овец при

пониженном и повышенном уровнях обменной энергии в рационе

Показатели

! _ _ £_У_П _П__Н___

Г " I ~ ! п 1 » -

• УК • норме , УК - 15$0Э |УК+15&)Э

I • •

! Ш

Живая касса, кг: в начале опыта в конце опыта

20,9+0.75 21,2+0,78 21,2+0,7 * II,95-Ю,39,21+1,25 «»2,95+1,18

Подучено прироста кивой

массы на I голову, кг 21,05 18,04 2Г,75*Й

Среднесуточный'прирост,г 112,06 99,12 П9,56йй

Затрачено кормов на I кг прироста, к.ед.

7,7

7,69

8,23

** Р 0,001

энергии в рационах выращиваемого (3-9 мес.) молодняка овец мяссверстных пород вызывало снижение продуктивности животных, у худа ало использование кормов и сггккало экономическую эффективность выращивания молодняка. При увеличении уровня энергии в рационах ягнят на 15% продуктивность животных и общая экономическая эффективность их выращивания увеличивались, Больна всего прироста кивой массы на голову за период опита получено по Ш группе молодняка, неньае « по П. Разница кеяду группами ярочек по этому показателе, равная 3,72 кг или 17,1%, статистически достоверна г.ри Р<0»001. Аналогичная закономерность наблюдается и по величине среднесуточного прироста. Между Е и П группами разница по этому показателя равна 20,44 г или 19,1% и достоверна (Р-«:0,001).

Прирост живой массы и скорость роста молодняка овец породы прекос находились в прямой зависимости от уровня энергии в рационе. Чем визе была энергетическая питательность рационов, тем быстрее увеличивалась живая масса ягнят. Разницы по затратам кормов на единицу привэса между I и И группами практически не было (7,7 и 7,69 корм.ед.). По третьей группе молодняка расход кормов на I кг прироста живой массы, был на 0,53 корм.ед. или больше, чем по I и П группам. С уве-

личением уровня питательности рационов сверх новмы увеличивались и затраты кормов. Таким образом,предусмотренный проектом новых норм, уровень энергии в рационах молодняка возрастом 3-9 месяцев является оптимальным. Увеличение уровня энеогии на 15% поЕынает продуктивность животных и обзуя эффективность выращивания и откорма. Для интенсификации выращивания и откорма молодняка овец мпсошеротных пород в возрасте 3-9 месяцев

Т6

повышение /ровня их хормления на 155? (по обманной энергии) является экономически оправданным.

В опыте на молодняке овец породы прекос (табл. 5) установлено, что при замене части концентратов С до Ы% от их массы) доброкачественной травяной мукой в рационах ягнят возрастом с 3,5 до 8,5 мес. не снигаетоя продуктивность молодняка, не ухудааетея состояние их здоровья, убойные показатели и качестп чяса. При этом увеличивается на 2,4 З.б£ поедаемость сочных кормов и-на 7,4 - 10,7)^ потребление сухого

Таблица 5. Продуктивность молодняка овец при различных уровнях концентратов в

рационах

Показатели

I______С. Е 1Ш1 _и.

I ' , П <

I [ п : и ! 1У * ОР - кон- ОР-кон- I ОРзКонцен.ОР-кон-

Еивая масса, кг

в начале опыта 23,21

в конце ппыта 38,8 Лол учено прироста живой массы на

I голову, кг 15,57

Среднесуточный

прирост, г 98,8

Затрачено кормов на

I кг прироста, к.ед. 9,44

23.3

38.4

15,1й КХ) 9.94 й

23,33 39.33

16,0 112,66 9.13

23,6 40.57

16,97 114,13 9,31й

к Р ^ 0,05 . вещества. 3 результата обцве потребление

энергии повышалось

на 9,7 10,1% и набладалась тенденция к большей скоюстн роста и увеличение ни^ой массы, Следовательно,в условиях дефицита концентратов вожно вирадивать ягнят иясоаерстных пород на рационах с понижен ним, до от общей питательности, уровнем концентратов при зчмячя пг.т&льпоН их части доброкачественной травяной мукой. Добавка травяной муки в количестве 200-300 г в зимний рацион взрослых овзц полностьв удовлетворяет их потребность в каротине.

С цвльа расширения ассортимента кормовых средств, пригодных для использования в овцеводства, нами проведено изучение возможности и эффективности использования в кормлении овец силосованного веточного корма, продуктов микробного синтеза (терликина, мегвдо картин а, кориоиоыа), пудрета, фос-фогиаса н некоторых других.

Соваестло сБ.Ф. Борисенко,В.И.Бобров1М (1983) проведено изучение кормовых достоинств и эффективности использования овцами силоса, приготовленного из веток лиственных деревьев.

Установлено (табл. б), что в силосе из веток, по сравнении с сидосом из трав, больно содераалось сухого вещества, сырого протеина, сырой клетчатки, аира и БЗВ и в 2 раза мень-яе переварймого протеина и минеральных веществ.

При скармливании яркам силоса из веток (табл. 7) поедаемость его была на 10,** нихо, чем силоса из трав, что снижало потребление животными энергии. Включение силоса из веток в количестве 45% по питательности значительно снижало переваримость основных питательных водеств, особенно протеина и клетчатки, умекьяая обеспечение животных энергией и питательными веществами.

Таблица 6. Состав и питательность силоса из веток деревьев

! Снлос из сеяных .

Показатели ! 1 многолетних трай деревьев

Кормовые единицы 0,2 0,2

Сухое вещество, г 320,5 377 ,5

Сырой протеин, г • 40,3 45,3

Переварииый протеиь, г г7,6 9,01

Клетчатка, г 73,5 81,5

Жир, г " 23,5 32,8

БЭВ.г 161.2 206,5

Зола, г 22 ii »4

Са,г 3,85 2,53

Р.г 1,28 0,83

Каротин, мг 18,7 18,7

Таблица 7. Продуктивность ярок при использовании силоса из вэток деревьев

Показателя

I__________

___опытная__!_контрольная

Живая масса» кг:

при постановке на опыт 48,8+1,9 48,4+2»08

в конце опыта 58,9+3,77 56,8+3,25 Всего получено прироста живой

массы, кг 10,1 8,4 Среднесуточный прирост живой

массы на одну голову, кг 157 131 Расход кормов на I кг прироста,

к.ед. 6,86 6,25

Следовательно, продуктивно действие рациона, вклпчапцего силосованные ватки лиственных пород, менее эффективно, чем

аналогичного по состову и структуре рациона, содержащего

силос из трав. Силосованные ветки деревьев могут быть использованы как дополнительный поддеркивасциИ корм.

В условиях крупных овцеводческих ферм к комплексов значительный интерес представляют кормоскеси в натуральном и гранулированном виде. Приготовление кормосмесей позволяет максимально использовать грубые корма, добавки, повысить эффективность.их продуктивного действия. Однако, высуиива-ние, измельчение и гранулирование кормов резко увеличивают затраты на их подготовку и стоимость продукции. Это необходимо учитывать при выборе системы кормопроизводства для каждого конкретного хозяйства.

Нам» разработана оптимальная структура кормовых рационов для разных групп овец в летний и зимний периода (табл. 8) и

Табгица 8. Структура рационов для овец, %

Корма

! Бараны- ,

произво-* Матки I дителк |

Ремонт- !

, ный мо- ' Яп1ята • лодняк 1

Зимний период

Грубые 25 50 ВД 30

в т.ч. сено, сенаж 25 35-10 30 30

солома кормовая «й 10-15 10 -

Силос, корнеклубнеплоды 15-20 25 35 зо

Концентраты 55 25 25 ад

Летний период

Зеленый корм 70 50-100 90-100 50-65

Концентраты 30 ОуЮ От Ю 35-ад

32 варианта типовых рационов с использованием наиболее распространенных кормов и добавок, которые одобрены КГС

Госагропрома БССР (протокол № 4.25.06.1991 р.) и рекомендованы к прииенпиив в производстве.

На основании разработанных рационов для отдельных групп овец и зимний и летний периода,потребности в кормах разводимых в республике пород (прекое, латвийская темноголовая и романовская) определена оптимальная структура кормовой базы (табл. 9) для овцеводческих ферм и комплексов, структура кор-мовкх угодий для овцвферч, полностью обеспечивавших поголовье овец всеми видами лорнов в течение года.

Таблица 5. Структура кормов для овцеводческих ферм и комплексов, %

Виды кормов

I Периоды

! летний ! зимний

на год

Грубые, всего

в том числе сено солома кормовая Силос, корнеклубнеплода Зеленый корм Концентраты

92 8

47 44 19 19

27 25 10 10 43 20

Отличительной особенность« такой кормовой базы для овец является высокий удельный вес (до 50/5) дешевого зеленого

корма в летнях рационах и объемистых (сена, силось, сенажа, соломы) до 70$ - зимой.

Такая структура кормовой базы полностью отвечает биологическим потребностям этого ищи животных и экономически является наиболее оправданной.

При указанной структуре посевных плогадой и наборе кормоцех культур среднегодовой уровень протеина в рационах вгох

групп овец составляет 107-110 г в расчете на I корм.единицу, что обеспечивает полноценное н сбалансированное кормление овец.

3.2. Летнее кормление и содержание овец

Реальным путем уменьиения затрат на овцеводческуп продукцию является снижение стоимости кормов путем соэда- . ния высокопродуктивных пастбищ и сенокосов и эффективного их использования. Наян наблюдения показывают, что наличие ввсокопродуктивных пастбищ и сенокосов позволяет увеличить доле дешевых зеленых кормов в рационах овец в летний период до 80-100^, в годовом кормовом балансе - до удлинить

пастбищный период до 5 месяцев и снизить себестоимость овцеводческой продукции. В овцеводство соседних е Беларусью Западноевропейских странах продолжительность стойлового периода, как правило, не превыыает 100 дней. С цель« удлинения пастбищного периода пастьбу овец начинают ранней весной путем использования посвеов скороспелых травосмесей, зэленоукос-ной рйи, крестоцветных (рапса, горчицы), Поздней осеиьо овец пасут по угодьям после уборки зерновых, силосных, технических и других культур.

Традиционно в республике пастбища овцами использовались бессистемно. Это приводило к вытаптыванию травостоя, а при недостатке влаги во второй половине лета, и к полному его уничтожению, сохрадало пастбищный период до 2 мес. и резко увеличивало расход дорогих кормов, производимых в севооборотах.

Наии исследования показали, что при применении комплекса агротехнических мероприятий (внесении удобрений, переменном

использовании участков, подкашиваний остатков, полива в засушливые периоды) сеяные пастбища является надежным источником зеленых кормов для овец в летний период с валовым сбором корма от 2,5 - 3,П до 5-8 тыс. кормовых единиц с I га. Такая продуктивность угодий позволяет прокормить от 20-25 до 35-40 овец на I га в течение 120-150 дней. Наиболее эффективным способом использования высокопродуктивных пастбищ отцами является загонная пастьба, при которой отдельные участки (загоны) нспользуптея группами (отарами) овец поочередно в строго ограниченные периода врекбня. Пр." поочередном использовании отдельных участков пастбгсца урожайность трз-востоя повизается на 25-30#, что снижает потребность в общей площади угодий.

Изучение эффективности загонной системы использования пастбищ овцами показало, что урожайность травостоя за четыре цикда стравливания составила в сроднен (табл. 10) 283,3ц/га или 4817 корм.од.

Таблица 10.Результаты использования сеяных

пастбищ овцами при загонной пастьбе в ОПХ иБудагово"(19Я2-1985гг.)

п (Урожайность зе-'Поедао- ! Фактический сбоо периода . леной массы с | мость зе- , зеленого корма использо- ! Т га __ ' леного ' __ с I га _

вання ! и ! корм.ед.; корма,* 1 ц ! корм.ед,

1982 год 456 7752 ■ 72.3 3?3,7 5503

1983 год 209 3553 76 158,4 2693

1984 год 159 2703 70 111,3 1892

1935 год 309,5 5Г61 ' 8Й.5 ?73,9 ¡)65б

В сридном ГОД за 233,3 4817 76,5 216,8 звеб

При средней посз.-.-змости зеленого гсша 76,5,1 фактлческаи сбор

?Л

его овцами составил 216,8 ц/га, или 1686 корм.ед. Наибольший выход зеленой массы отмечался по первому (1)1«»42/5) и втором* (30-32)0 циклам стравливаний, наименьший - по четвертому (8-9^). Такая урожайность и поед&екость травостоя позволяли обеспечивать питанием 39 голов взрослых овец без дополнительной их подкормки. По г.аинм наблюдениям, овцы предпочитает густой, смешанный злакове-бобовый травостой высотой 8-10 см.

Поэтому после каждого цикла стравливания необходимо подкьши-А*?

вать остаткй равнонериого стравяиванкя, оставляя траву в виде густой низкой цетки. К концу пастбицного сезона количество разнотравья, как правило, умзныаается, а злаковых растений -увеличивается (т&бд. II). Разнотравье, как более сочный и мягкий корн, поедается и вытаптывается овцами значительно больше, чем грубеющие злаковые растения, имеющие хорошо раз» витую мочковатую корневую систему и более устойчивые против вытаптывания.

Для ограждения загонов можно использовать как местные долевые материалы (жерди, проволоку), так и современные промышленные средства (электроизгородь, стационарные и переносные сетчатые конструкции и т.д.). В наших исследованиях плояддь загонов определяли на основании размера отар, допустимой продолжительности пастьбы овец на одном маете (6-7 дней), суточной потребности овец в зеленом корме (7-8 кг для взрослых, 5 кг ' для молодняка) и продуктивности травостоя (от 3-4 до 7-8 тыс. корм.ед. с I га). Нами установлено, что при среднем размере отар в спецхозах 600-600 голов размер загонов должен бить 56 га, а их количество, при ^-5-кратном стравливании, на одну отару.

Постоянными изгородями можно загораживать участки 2<4

ТаОица II, Изменение ботанического состава травоо-тоев сеяных пастбищ при использовании их овцами методом загонной пастьбы, %

Циклы ваний"'-'

!____Гр^ппы_раствний

! разнотравье

злаковые

!__Содвркание_С£Хого в-ва

! бобо» ® разно- ! зла-вые | травье ( ковые

1982 г.

I 5.5 Н\»4 82.15 13.3 12.1 20,6

п 13 - 82,2 16,1 14.1 24,8

ш 5.1 5.7 89,2 20,5 15,5 ?4,6

и б.б 4.5 88*9 22.8 22.4 34,0

В среднем 5.6 8.2 86,^ 19,5 17 ,3 27,7

1933 г.

I 4.8 13,1 82,1 16,8 14,1 21.5

П 4.9 5.3 89,8 23.4 19,9 37.3

1 7.9 10,7 81,4 20,2 16,5 30,8

П 3,9 7.3 88,3 35,7 27,5 47,6

В среднем 5.4 9,0 85,6 24,5. 19,9 35,2

1984 г.

I 1.6 22.2 76.2 15-.6 14,7 22,9

П 1.6 11,8 86,6 Г7 14,8 27,6

ш 2.2 8,1' 69,7 20,7 19,И 38,4

в среднем 1,8 14 84,2 17,8 16,£ 29,6

больших размеров, 10-12 или 15—18 га (то есть крегными 5-6га), для удобства проведения работ, по уходу за травостоем. Внутри такие участки разгораживаются переносной электроизгородью на загоны малых размеров, в которых отара выпасается один цикл.

Наиболее приемлемая форма загона - прямоугольная с соотношением сторон 1:2 - 1:3 я шири, эй скотопрогонов 17-20 м, порот? в загоны 15 м, Нйучно-произзс^стшжш* опыты, проведенные нами

в ОПХ "Будагово" показали, что для надежного удержания овец в загона с помощью эдектрокзгороди она доякка иметь 2-3 линии токонесущэго провода, расположенных ив расстоянии 20-*»0 и 60 см ет земли. Перед установкой электроизгороди необходимо сделать подкааивание травостоя на полосе, где она будет устанавливаться. Зто улучшает работу злектроизгороди. Для быстрой шработки отрицательного рефлекса у овец на токонесущие провода к нам необходимо подвязать кусочки разноцветной ткани. Приучать овец к эдектроизгороди лучве после стрижки, когда они имеют короткий верстный г.охров. При касании проводов остриженные овцы получают удар током и после 1-2 таких попыток у них вырабатывается отрицательный условный рефлекс на провода элвктроизгородм.

Урожайность и качество травостоя культурных пастбмд определяется а '.1;а'::п-одьной мере нх ботаническим составом. Наиболее скроко используется для зад ужения пастбиа травосмеси, включающие ранне, средне и позднее-спелые злаки и бобовые компонента, чаще всего клевер белый и розовый. Сотрудники Харлейского института в Англии рекомендуют для овечьего паст-бааа следувщий набор трав: ежа сборная, овсяница луговая, райграс итальянский, райграс многолетний, клевер белый. С экономической точки зрения Для залужения пастбищ более выгодно использовать одну культуру,чем несколько. Так, например, райграс многолетний в чистом виде дает 1000-IIOO ц зеленой масса с 1га при высоком уровне протеииа.

По навнм наблюдениям, овцы предпочитают густой смешанный злаково-бобовОг.разнотравный травостой я при пастьбе по сеяных травах, состоящих из одной (моно) культуры могут оставаться

голодными. Зеленый пастбидныя корм является естественным и наиболее полноценным кормом для овец как животным пастбяцным со сложным, многокамерным желудком. Пастбищное содержаний овец в летний период является и важным фактором оздоровления животных после длительного стойлового содержания. Какими бы качественными не былч эиииио корма, они остаются для яквот-ных "консервами" и по своей полноценности могут лииь приближаться по качеств я биологической полноценности к ; тнему зеленому корму, но заменить"полностьп их не могут.

В последние годы работами ряда зарубежных и отечественных авторов установлено, что как в злаковых, так и в бобовых компонентах пастбищных травостоев содержатся особые биологически активные вещества растительного происхождения - фитоэстрогены, которые,попадая в организм, способны нарушать гормональный баланс, вызывая наруиения прзкде всего репродуктивной функции животных, фитоэстрогены содержатся во всех частях растений и наиболее богаты ими бобовые растения - клевера, люцерна и другие.

По своей химической структуре фитоэстрогены относятся, к классу изофлавонов и содержатся в растениях в коли'-эстве 0,00050,002% (на'свежее сырье) обычно в виде глюкоэидов, В настоящее врзмя, в растениях открыто и определено 26 изофлевонов.Нашими исследованиями установлено, что значительные количества фито-эстрогенов накапливаются в растениях особенно при низкой температура и повышенном количестве осадков (табл. 12), что ха-рак^ппцо для начального и заклпчительного этапов пастбищного периода.

Выпас овец на ллстбцзах' * боЗявэ-р^зноттавннм травостоем,

Таблица 12. Содериииа фитоэстрогенов в травостое пастбид для овац (мг в 100 г золеной массы)

i Травостой

Фнтоэстрогены '------------•------

i злаково- i бобово-_______ _• разнотравный разнотравный__

Протацеин Г2,2 25,3

ДаЯдзеин 20,7 36,1

Генистеин 20,3 40,9

Куиэстроя - 32,43

Формононетин + биоханин А 37,9 116,45

Сумма фитоэстрогенов • 91,1 251,3

особенно в период сильной вегетации трав и в дождливую погоду, приводил к нарушениям воспроизводительных функций у животных, выражающихся в снижении оялодотворяемости маток и выходе ягнят (табл. 13), что снижало эффективность использования маточного поголовья в целом.

Таблица 13. Показатели воспроизводства овцематок, выпасавшихся на разных типах пастбищ, (среднее за 2 г«да на 100 овцематок)

i Травостой _

Показатели — 3jaíoSo= ~ бб'бб'вб'-

! разнотравный ! разнотравный

Пришло в охоту и

осеменено, гол. 94 92,5

Оплодотворилось,2 87,7 77

Получено ягнят, гол. 106 81

В условиях Белоруссии оптимальным париодом случки свец

является август и сентябрь, что совпадает о периодами наиболее высокого накопления, и содержания фятоэстрогенов в бобово-раз-нотравном травостое. Это необходимо учитывать при организации и использовании высокопродуктивных сеяных пастбищ, вклвчаощих в травостое и бобовые компоненты. В этот период следует избегать пастьбы овцематок по высокоурожайным, сеяным травостоям, е высоким (более ЬО%) соде ржанием клеверов, особенно в период бурной их вегетации.

В Белоруссии • ;ществувт"Зоны с высокой (80^ и более) рас-паханностьв земель и ограниченными площадями пастбицных угодий. В таких условиях в качества источников зеленых кормов и сена используют полевые севообороты и организуют в хозяйстве зеленый конвейер, обеспечивавший животноводство деаедами кормами с ранней весны до поздней осени. Кы считаем, что ранней весной и поздней осеньв, когда использование пастбищ ограничено, источниками зеленых кормов для овец могут являться посевы ранних полевых, промежуточных или пожнивных культур -зеяеноукосной рхи.сиеси однолетних корковых культуи, пожнивные посев* рапса, горчицы и др., поздние посевы люпина, овса, гороха, вики и их смеси.

Для ранних и поздних посевов следует использовать скороспелые сорта кормовых культур, приспособленные к пониженным температурам и заморозкам и даюиие зелзнув массу в ранние сроки. К таким относятся горчица, озимый рапс, сурепица, редька масличная, турнепс. На основании вышеизложенного нами разработан вариант зеленого конвейера для ОЕец (табл. 14) с учетом среднереспубликанских природно-климатических условий и с применением наиболее широко используемых в овцеводстве кормовых угодий и культур.

Таблица I*. Зеленый конвейер для овец

Кормовые угодья и культуры

Сроки использования

Озимая рожь» зелэкоукосная рокь

Долголетние культурные пастбища (при 3-4 стравливаниях)

Многолетние травы (здаково-бо-бовые смеси)

Смеси однолетних кормовых культур (овес, вика, горох, люпин и др.)

Отава многолетних трав

Пожнивные посевы рапса,горчицы, родьки и др.

Площади после уборки зерновых и других кормовых культур

20.1У - 20.У ?0.У - 20.IX 10.УI - 15.УП

Ю.УИ - 25.IX 15.УШ - 25.IX

25.IX - ?0.Х 20 ,УШ - 20.Х

Значительный количества доступных овцам кормов остаются на полях после уборки зерновых (подтравье, опавшие колосья и зерно), а также на площадях после уборки силосных, технических культур,корнеклубнеплодов. Эти угодья за 1-2 недели перед осенней вспашкой могут быть с большой эф<Ьвктивносты> использованы для пастьбы овец. Это подтвермдается опытом использования таких угодий в овцеводстве ГДР, Польши,и других странах Западной Европы.

В любых случаях при организации летного кормления овец необходимо учитывать конкретные условия каждой зоны или хозяйства, с тем чтобы наксииаяьно использовать эти особенности и иметь в достаточном количестве необходимый набор кормов

для овец в оптимальном соотнсвоияи.

С учетом издояенных данных совместно с Институтом земледелия и хорхов А.Л.Бирюкович, разработана технология создания и использования культурных пастбищ для овец, которая рассмотрена НТС Минсельхозпрода, одобрена и рекомендована к применении в производственных условиях.

3.3. Организация рационального и полноценного кормления овец в зимний период

Зимний период содержания овец в Белоруссии продолжается почти 7 месяцев (200-210 дней) и являотся наиболее трудоемким и ответственным. Он совпадает с периодом суягности маток, ягнением и выращиванием ягнят до отъема. В связи с этим уровень и полноценность кормления овец в зимняй период определяет продуктивность и результативность овцеводства в цзлом за весь год. Как показывает проведенный нами анализ рационоз, используемых зимой в овцеводстве, они наиболее часто являьт-ся недостаточными по про то илу (на Р0-25? у взрослых овец и на 35-ад2 у ягнят и растущего молодняка) и не сбалансированы по минеральным веществам, в наиболыаей мере недостаток протеина суяествует в зимних рационах суягных и подсосных овцематок и выращиваемых ягнят. Кивотныэ, получая с кормами з достаточном количестве энергии, минеральные веде&гва и витамины, при недостатке протеина, не реализуют своих биологических и генетических возможностей в роста, шерстной и мясной продуктивности и, как правило, перерасходуют корма на единицу продукции. Из всех групп овец потребность в протесте наиболее высокая у ягнят. По данным А.В.Нодянова (1976 г.) потребность

. ягнят в протеине в возраие до 120 дней равна 1^82. в возрасте до 180 дней • 13Х от сухого вещества рациона. Снижение уровня протеина в рационах ягнят от указанных норы на 13-15)5 оказывает отрицательное влияние на продуктивность животных, их дальнейший рост и развитие. Потребность суягных овцематок в протеине определяется расходами, связанными с ростом плода и отложениями запасов органических и минеральных веществ в организме матери.

В первув половину беременности потребность в питательных веществах, в том числе и в протеине, идущем на рост плода, незначительна* В последние месяцы беременности масса плода увеличивается на 8$, а в приросте беременной матки белок составляет 65-70^ сухого вещества. В этот пориод отмечается значетельное (+6,5 - 7.5 г/сут) отложение азота в теле, связанное с интенсивным развитием плода. У многоплодных овцематок потребность в протеине возрастает начиная с третьего месяца беременности.

Уровень протеиновго питания во многом определяет молочность маток, их физиологическое состояние в период лактации. Наиболее высокая молочная продуктивность маток бывает в первув половину лактации. Потребность лактирующих маток в питательных веществах зависит от их живой массы и количества ягнят. У молодых маток и маток с двойнями потребность в энергии г. азотисных веществах больше на 25?, чем у взрослых и имеющих одного ягненка. Для удовлетворения потребности лактирующих маток в протеине и обеспечения положительного баланса азота уровень иереваримого протеина в сухом веществе рациона должен составлять 8,5 - 9Основными источниками протеина для взрослых овец являются натуральные корма. Включение в состав паст-

бвдных тролоснесей и сенокосов до 13-15/5 бобових растений, а такко использование бобових однолетних культур на силос и сенаж,в значительной море восполняет недостаток протеина в кормовом балансе (до 90-95 г на I корм.ед,).

С цель» восполнения дефицита протеина в типовых рационах для взрослых овец и ягнят нами изучено несколько видов подкормок, содертадих протеин и минеральные ведества.

Наиболее эффективной оказалась добавка БМД £ 2 ( абл. 15),

Таблица 15. Состав и питательность белково-минеральной добавки для овец (БМД-2)

Ингредиенты I Количество

Зерно липина кормового, % 43,5

Зерно ячненя, % 43.5

Двамкокяй фосфат, % 4,3

Поваренная соль, % 8;7

Хлористый кобальт, мг 35 Содержится в одном килограмме:

кормовых единиц 1,1

сырого протеина, г 329

кальция, г 2,7

фосфора,г 8,7

содержавшая размолотое зерно кормового лвпила,ячменя, диам-моний фосфат, повареннув соль и хлористый кобальт. При скармливании 100 г такой добавки взрослым овцам или 50 грамм ягнятам уровень протеина в рациот эх повышался на 11-16%, содержание ¿осфора на 9-15%, обеспечивалась потребность овец в попа- . ренной соли и кобальте. Хороичм источником протеина для взрос-

дых овец и ягнят в зимний период является травяная мука или гранулы из вез, содержащие от 53 до 103 г протеина в I кг.

Кроме натуральных добавок, источником протеина в зимних рационах овец могут быть мочевина, биурет, диаммонйй фосфат и др. Способы и технология их применения хорсио разработаны и освонени в роботах И.ФЛоммэ.А.В.Модянова (1963> И.К.Сле-сарвва (1977) в других авторов.

С цеяы) восполнения дефицита про то инь в рационах овец нами изучалась во этажность использования <5елко-их препаратов грибного происхождения, представленных БедНШНу Институтом Макробиологии АН БССР.

Установлено, что новые белкоше препарате грибного происхождения - нагалокарпин и терликин - могут использоваться хак кормовые белково-витаминные добавки, способные восполнять дефицит протеина в рационах молодняка и взрослых овец. По продуктивному действию более эффективным оказался терликин в дозе 60 г на голову в сутки. Такая добавка положительно влияла на прирост живой массы, переваримость и использование молодняком овец питательных веществ кормов основного рациона.

йегалокарпин уступает терликину по продуктивному действии, а скармливание кериожома вызывало негативные изменения показателей крови у подопытных овец.

Наряду е протеином, в зимних рационах овец часто отмечается "недостаток или избыток минеральных:., веществ. Нами установлено, что несбалансированность зимних рец'ионов по минеральным веществам отмечается при скармливании в них значительных количеств объемистых кормов низкого качества или кормов, приготовлонных из одной культуры (сэно из тимофеевки, силос из кукурузы н т.д.).

Такие рационы содержат избыток кальция, э ник не хватает фосфора (при соотношении между этими элементами 4:18 : I). Для восполнения дефицита фосфора и улучшения соотношения между фосфором и кальцием мы рекомендуем применять безкальциевые фосфоросодержащие подкормки:кодовой диаммоний фосфат (содеркит ке менее 23/S фосфора и не менее 20)5 азота), динатрий фосфат (8,655 фосфора и 13,3% натрия), кормовой моно-аммокиКфосфат (не менее 2755 фосфора и II азота).

В рационах, вкля^.ккгдях значительное количество концентратов (до 45-50?), приготовлэннах з хозяйства (дерть зерновая) и применявшихся при интенсивном выращивании молодняка или откорма овец и кормлении подсосных каток, недостаточно кальция и в избытке фосфора. В отон случае мы рекомендуем применять кальцийсодеркащиз подкорм«:! мал (МРТУ - 21-41-69), углекислый кальций (содержит Л% кальция к 0,18$ фосфора), иззсстилкя (31$ кальция), травертина (до 39 , 55?).

В вационах, содеркащих значительное количество силосованных кормов и сена плохого качества, отмечен недостаток и кальция, и фосфора. Мы считаем, что при недостатка этих минеральных элементов необходимо применять фосфорно-кальцнеюя минеральные подкормки: кормовой обосфторенный фосфат, содержаний 36/2 кальция и 1655 фосфора; кормовой монокальцийфосфат (около 17,6$ кальция и 24% фосфора); трикальцийфосфат (32i кальция II 14,555 (фосфора) ; кормовой преципитат (около 1655 фосфора и 22% кальция) ; костнуо муку (шсоло 26? кальция н 14% фосфора)» др. , Данные подкормки необходимо давать в смеси с концентратами, посыпать ими силос, сеная, добавлять а корао-смеся, использовать в виде брикетов - лизунцов, основой которых является поваренная соль.

Поваренная соль является необходимым компонентом питания животных как в летний, так и в зимний период. Овцы должны получать соль постоянно как зимой, так и летом, В практике поваленную соль овцам даот в виде добавки с концентратами (комбикормами) и в виде со л к-лизунца.

По нашим данным, овцы не могут удовлетворить полностью свою потребность в натрии и хлоре за счет солк-лизунца. Необходимо чтобы половина суточной нормы соли животные съедали в концентратах, коркосмэеях.

Б органкзацик'пояноцешюго кормления овэц значительное место имеет сера. У овец установлен более высокий обмен серы и потребность в ней, чем у других животных, что обусловлено характером их продукции - шерсть».

В состав шерсти входят в значительных количествах серо-содяржавдтэ аминокислоты: цистии, кетиони;; и серии.

В опытах на суягных и подсосных овцематках нами изучалось изменение аминокислотного состава шерсти (табл. 16) при скармливании животным серосодержащих добавок - обесфто-ренного фосфата (опыт первый) и глауберовой соли (опыт второй). Установлено в зимний период снижение количества серосодериа-ких аминокислот (метионина и цистина) в шерсти овцематок контрольной группы и повышение количества этих аминокислот, особенно метионина, при добавлении к кормам основного рациона обесфторонного фосфата и глауберовой соли.

Овца нуждаются в постоянном поступлении серы в организм для нормального синтеза аминокислот, участвующих в образовании шерстного бедка-хоратина.

В кормах сера содержится в незначительных количествах

Таблица 16. Изменение аминокислотного состава шорсти маток при скармливании серосодесзсащих добавок (в процентах абсолвтно-сухого

вещества)

¡ Опыт первый | Опыт второй

Аминокислоты | ГР£!™. _ _ 4_ rgrnnu _ _

Í ~ " , V ~ . f ~7~ П "" ! Qp ' ОР +■ обзсф. ' Qp ОР + глаубэ-

_______!______'___фосфат _'______| рвая соль_

Метионин -0,17 +0,65 -0,23 ,-*it

Цистин -2,1 í +0,71 40,11 +1,10

Лизин -О И*» +0,26 +0.С8 +0,48 Лейцин +•

изолейцин -0,42 +0,74 -1,06 +0,24

Зенилаланнн +0,85 -0,04 -0,24 +0,80

Валин -1;53 -0,82 "'-0,71 -0,78

Аргинин -0,36 -0,65 -0,42 -0,Г7

Гистидин -0,36 -0,01 40,29 +0,23

(Н.15 - 0,45/£ от сухого вещества). Богата серой белковые корма: сено из зернобобовых культур, жмыхи, нроты, отруби, молоко и др. Мало серы содерзится в «ормовых культурах,га-раде иных на песчаных и супесчаных почвах. Недостаток серы и серосодержащих аминокислот резко нарупаэт азотистое равновесие в организме, синтез белковых веществ и витаминов, снижает продуктивность животных. При этом особенно страдает ягнята, так как у них более высокие требования к уровни протеинового питания, а следовательно., и к количеству сер! в хорках.

В клиих исследованиях установлено, что повышение уровня серы в секо-силосно-концентратных рационах овец до 0,27 -

0,28# от абсолютно сухого вещества (для ярок) и до О.ЭОХ (для суягных к подсосных каток) способствует увеличение настрига и крепости шерсти.

В качестве источников серы для овец следует использовать элементарную серу и ее препараты - тиосульфат натрия (гипо-сульфот) и сульфат натрия (сернокислый натрия, или глауба-ровая со-ль). Добавка их в рационы сопровождается повышением воротной продуктивности овец, улучшением роста и развития ягнят. Причем, как признает большинство авторов, добавки серы болео эффективны при кормлении огец рационами, бедными белкой и серосоде рхацими аминокислотами, что совпадает с на-ииме данным».

Известно* что кроме макроэлементов в рационах овец часто недостает к микроэлементов. Согдиско учепна В.К.Вернадского о биогеохкикчееккх провинциях а пряхой связи между содор.а-нй8м химических зленэкгов в почва« и корсак наиболее ссдни-ни микроэлементами являются корма, произраставшие иа песча-ких,дерновоподзолистых и болотных почвах. Работами В.В.Ковальского определены зоны, недостапчяые по микроэлементам.

Химический состав кормов и содержание в них микроэлементов по отдельным зонам Б« л о русски хорошо освещены в работах В-Ф.Яемвва с сотрудниками (1962) .Е.Д.Нагорской с-сотрудниками (1969) я других.

Установлено, что корма, произрастающие на песчаных, подзолистых и болотных почвах бассейна рекк Припять,Минской, Гомельской, Брестской и Гродненской областях бедны рядом микроэлементов, в т.ч. кобальтом,иодом, цинком, железом,, ееленсм и другими.

Недостаток их в рационах сельскохозяйственных животных снижает их продуктивность, являете/причиной заболеваний и даяе падежа, особенно молодняка.

Анализ рационов, используемых для кормления овец в Белоруссии, проведеьный нами ча содержание в них микроэлементов, похаэад (табл. I?), чте содержание марганца, железа и иода

Таблица 17. Обеспеченность овец микроэлементами эа.счэт. коп-юв, типового рациона

Показатели ! в 1 яг сух;>го зешества, аг

Г Со~!~Си Т Мп Г'гй ~\~э

Рацион для суягных каток:

содержится 0,095 7*57 147 39 0,1155 302,5

требуется по норме 0,3 5 40 30 0,3 40

Рацнон для лаятирувщих маток:

содеркитоя 0,10 7,75 183 37,5 0,46 273,6

требуется по корме 0,3 5 40 30 0,3 40

Ррцион для ремонтного

молодняка:

содерхитоя 0,09 7,45 142,7 39,4 0,44 352

требуется по норке 0,3 6 "0 30 0,2 40

Р циои для баранов-г.роиз • •

содержится 0,08 ?,8 116,3 38,3 0,43 261

требуется по норие 0,3 5 40 30 0,3 40

Рацион для ягнят после

отьема:

содержится 0,08 7,8 117,5 37,2 0.42 257

требуется по норме 0.3 7 40 20 0,2 50

соотвотьтвует норхам потребности овец в этих элементах илч значительно (в 1,5 - А разн ) по марганцу и железу выше этих норм. По всех рационах в зимний период установлен недостаток к»бальта.

Разработанные нами 32 варианта типовых рационов кормления для основных групп овец, состоящих из широкоиспользуемых в овцеводстве республики местных кормов и бедково-минеральных добавок, обоспечивавт сбалансированность питания животных по семи основным показателям. Указанные типовые рационы рассмотрены НТС, утверждены и рекомендовав к внедренив в производство.

3.4. Интенсивное выращивание молодняка овец

В последние годы экономическая эффективность разведения овец, овцеводства как отрасли в целом, определяется в первую очередь ее конкурентноспособности) по сравнении с другими отраслями, эффективностью, использования всех видов продукции, получаемой от овец - ызрсти, овчин, баранины, молока и др.

Интенсификация овцеводства за счет повышения уровня производства баранины в условиях свободно определяемых цен но продукции приобретает особенно актуальное значение. Главными направлениями решения этого вопроса в практике мирового овцеводства является создание и разведение многоплодных пород овец, интенсификация Еыращивания и откорма путем более полной реализации биологических возможностей этого вида животных, снижению затрат и материальных средств (корюв, энергии, материалов, труда и др.) на единицу продукции. Разводимые в Белоруссии овцы пород прекос и латвийская темноголовая с»носятся к животным мясошерстного направления продуктивности, отличаются хорошими откормочными качествами и кмовт не только высокую шерстную, но и хорошую мясную продуктивность. Являясь скороспелпми животными, овцы этих пород очень хорокс реагируют на улучшение условий кормления и содержания. Молодняк

Н)

при интенсивном выращивании к семимесячному возрасту достигает масса 43-45 кг при затратах кормов на I кг ппироста массы б»8 - 7,5 кори.ед. Масса тупи молодняка, выращиваемого интенсивно до 7 нес., составляет 18-20 кг, а убойный выход - 43 -46,5*. '

Одним из наиболее эффективных способов увеличения производства баранины являотся организация интеисивнг*,о выращивания молодняка и откола нивотшх. Этот метод взращивания ягнят основывается на их биологической особенности: они растут наиболее интенсивно в первые месяцы жизни. А успех его зависит от создания благоприятных условий кормления и содеркания в этот период.

Исследованиями А.В.Модянова, Ю.И.Юдина, А.И.Гольцблата, Л.С.Новикова и дpvгиx доказано, что для более интенсивного выращивания молодняка овец их стьем от маток следует вести не в 4 месяца, как это традиционно принято, а в 2 месяца. С этого времени молочная продуктивность маток резко снижается, « ягнята, не приученные к поедании разнообразных кормов и не получавщие в достаточном количестве материнское молоко, резко снажавт прирост живой массы. В этот период, особенно при недостаточном или неполноценном кормлении маток, среднесуточный прирост у ягнят снижается с 250-300 до 100-150 г на голову. Поэтому целенаправленно воздействовать на рост ягнят, их будущую мяснуя продуктивность можно уже с 2 месяцев, после отъема их от матерей.

Основными факторами, рэшаощими успех интенсивного выращивания рано отнятых ягнят, является величина их живой массы

при отбивке, качество и полноценность комбикормов, используемых для кормления рано отнятых ягнят в разном возвасте, и уровень концентратов з рационах. Результаты исследований показали, что для .успешного интенсивного щращивания рано отнятых (в ? месяца) ягнят их кивая масса к моменту стьема должны быть не менее 10-12 кг. Ягнята,имецдкс иеныиуп массу, плохо приучаются к поеданию кормов, отстают в росте, часто болеют, а иногда и гибнут. Особенно важноо значение для роста рано

отнятий ягнят имеет уровень протеина в их рационах.

Оптимальным уровнем пересаримого протегаа в рационах ране

отнятых ягнят мясоазрстных пород в период от 45 до 120 дней является 14,8?' сухого вещества рациона, илй 137 г на голову в сутки. В возрасте 121-180 дней эти показатели составляют соответственно 13% и 143г. Концентрация крахмала и сахара в рационах ингек.жзно выращиваемых ягнят должна равняться 23-40$.

.Ча^йячальных приростов живой массы достигают с помощь* такоРй рациона, который создает в рубце тип пролионовой ферментации.. Для этего содеркакив клетчатки в сухом веществе не должно быть ниже 13:2, е соотношение'суммы крахмала и сахара с сырой клетчаткой - более 2 I. Для ягнят раннего отъема существенное значение имеет качество протеина. В первый возрастной период содетж&нио лизяка и кетионик~ с цистином в сыр,м протеине должно составлять 4,С7 и 2,85$; ьо втором возрастном периоде - соответственно 3,9 и 2,19%.

Для интенсивного выращивания рано отнятых ягнят наиболее удобными является высокопитатели!ые концектратнке смеси, отво-чавц;;з опрйделенннм требованиям ц сг.чгл-а;:',::! с доброкачественными 1!с.туралыа'ки кормаяи.

Содержание клотчатки ь смесях Для ягчя? во^гасто!-. до

б нес. но додаю превышать 8-10/2, старао 6 мес - 22?. При бодза высоком содержании клетчатки (евие 25%) ягнята плохо пэревариваат корма я яспользуот питательные вещества рационов. Общий уровень минеральных добагок в концентратных смесях для растущего рано отнятого иолодняка овец не должен превышать I - 1,5?, а оптимальным соотношением кальция к фосфору в таких смесях будет 1,5-4,6. Основными компонентами концентратных' смесей для рано снятых ягнят являатся пшеница, явяс, я"-нень, пшеничные отру б В качестве дополнительных источник"--» протеина в таких смесях использувт сухое молоко, подсолнечнике хий или льняной хмых и шрота.

На основании исследований, выполненных в БалНИйНе разработаны рецепты кэниантратных смесей для рано отнятых ягнят и нормы потребности э питательных веществах (табл. 18) ягнят мясошэрстных пород прл интенсивном шрацивании.

Успех интенсивного, гыращивания молодняка овец, наряду о полноценностью и уровнем кормлания, определяется в значительной степени и системой содержания животных. Особое значение имеет выбор оптимальной системы содержания молодняка овец для ечияения затрат труда и средств на единицу продукции, повышения экономической эффективности овцеводстэа в целом.

Нами проведены исследования по сравнительной оценке различных систем содержания и кормления выращиваемого молодняка овец.

Установлено, что молодняк, овец мясошерстных пород (прекос, латвийской темноголовой), выращенный в летний период на стойлэкзм содержании, по живой массе, величине и формам телосложения превосходили своих сверстников, находящихся на пастбищо. По живой массе разница в пользу первых составляла

Таблица 18. Норки потребности и питательных веществах ягнят мясошеротных пород г.ри интенсивна -лращиванки (на одну голову в сутки)

Вэз- ! Яи- ! Корм. ¡Сырой ! Поре- , Сухое ! Са- ! Клет- ! Каро- ! Каль- ! Фес- ! Соль,' лг" ! мае- ! ед# Ж. . ЙГ I £т-! Г' 1 ЙГ ! ! Г' « ГР' « Г '-рТ

[пъс.) ! кг' ! _ ! Г !&В0'Г! «Г > ' ' ! г

г-з 20 0,8 157 123 840 80 80 6 4.2 3.2 ь 250

з»4 28 0,95 168 130 1100 100 100 3 5.0 3.5 5 250

'>«5 34 1,15 175 135 1200 108 120 9 5,7 3,8 6 230

5-6 НО 1,25 194 140 1300 112 150 9 6,0 4,0 7 200

6-7 45 1,35 207 145 14» Пб 200 10 6.4 4.4 8 180

7-Я 53 1,45 220 150 1500 120 250 10 6^8 М 9 160

5^2 - 29$. Расход кормов на I кг прироста массы у стойловых животных был ниже,чем у пастбищных, на 28,5 - 35,5$. Убойная масса, убойный выход, выход мяса в туше, калорийность его были выше, чзм у молодняка стойлового содержания (убойная масса - на 11,8 - 36,2$; убойный вчход - на 2,1 -выход ияса в туше - на 1,7 - 3,2^, его калорийность - на 20,7$).

Пастбиодое содержание молодняка способствовала увеличение настрига шерсти на Т9$,утол:цения иерстшх эолскон ;>а 4,?. -4,4#. По длине и выходу чистой шерсти превосходство было на стороне животных стойдошх групп (на 9,3 - б,1: и 2,2 -соответственно).

Пастбищное содержание овзц с последувдей подкормкой способствовало развитчв порефоркческого скелета, росту трубчатых костей в иирину я в обхват.

Выручка от реализации одной головы животных стойлового содержания была на 11,6%, прибыль « на 13,4, рентабельность-на 2,?.% больше, чем. у пастбишных.

Следовательно, интенсивное наращивание и откорм молодняка овец мясошерстного направления продуктивности в летне-осе:1ний период целесообразно вести при стойлово-выгульном содержанки с максимальным использованием зеленых корнов и кормосмеоей,приготовленных на их основе.

3.4.1. Выращивание ягнят из многоплодии* о ко то в

Ут*>еэнь выхода и сохранности молодняка определяет уронень развития отрасли, ее экономичоскув эффективность к рентабельность. Б последние годы проведено значительное количество

исслодования причин падежа ягнят, разработки новых, прогрессивных технологий и способов повышения сохранности молодняка овец и интенсивного его выращивания.

По обобщенным данным, значительным резервом увеличения выхода ягнят и, соответственно, овцеводческой продукции являются многоплодные окота, которые у овец, разводимых в Белоруссии, мясошеротных пород (прекос, лавтийская темноголовая) составляют 40-50$, а у многоплодиых (финская, романовская, нового ваводичого типа и других) 7(ЫОО#.

Однако сохранение ягнят иа многоплодных окотов осложнено целым рядом факторов и гибель кх в пврвт дни и недели жизни существенна ~ 30-40$ и болео.

Значительный отход ягнят из многоплодных окотов обусловлен в первую очередь такими факторами, как низхая живая масса при рождении (2-3 кг и менее) по сравнению с одинцами (3,5 - 4,5 кг), нехватка молока у матерей для всего прупло-д& (1,5 - Г,8 л максимально), пониженная резистентность таких ягнят к условиям среды содержания (температуре, составу воздуха и др.)«

В значительной мере на выживаемость ягнят из многоплодных окотов оказывает влияние и состояние матерей в период суяг-ности и лактации, уровень и полноценность кормления, их материнские качества. В связи с вышеизложенным,разработка и внедрение нсучно-обоснованной технологии высокой сохранности ягнкт из многоплодных окото? и интенсивного выращивания из них здорового, хорошо развитого молодняка является актуальной задачей современной зоотехнической науки и практики овцеводства. Нами были проведены сравнительные исследования эффективности выращивания яглят-одинцов и /воен породы прекос. Из о.цкнношх

и двойневых окотов отобрали ягнят-сверстников я возрасте 2,5 месяцев, из которых сформировали группа-аналогов и выращивали интенсивно до 6 месяцев (табл. 19^.

Таблица 19. Продуктивность ягнят-одинцов и двоен при интенсивном выращивании

Показатели

Зивая масса при рождении, кг 4,5

в возраста 2,5 ко с.(отъем) 19,0

4 -"- РЗ.О

6 34,9

Срелнесуточный прирост, г 134,6

Расход кормов на I кг прироста,

корм.ед. 7,3

!_____и~р_у_пл >£___

, I - одннцы ! П - двойни

3,4 15',б 22,3 30,1 123,0

7,4

Сравнение показателей продуктивности ягнят-одинцов и двоем свидетельствует, что хотя ягнята-двойни потребляли меньше корч а и имели меныиуп живув массу, расход кормов у них на едшп.цу привеса был таким же, как и у ягнят-одинцов - 7'»4 и 7,3 хориовой единицы. При полней сохранности приплода ягнят-двоен и интенсивном их выращивании производство баранины в расчете на одну матку увеличивалось на 27,7 кг, или на 60,4 процента.

На основании литературных данных и многолетних собственных исследований нами разработана технология интенсивного выращивания ягнят из многоплодных окотов, которая утверждена Минсельхозпродом республики (протокол * 4 от 25.Ю.1991 г.), опубликована в печати (1991 г.) и »недрзна в ряда опецхозоа

(ОПХ "Будагово", с-з "Лвбань и др.). Технология включает следувщие процессы: подготовка и проведение случки маток, кормлен.-« и содер«ание маток в период суягности и лактации, проведение ягнения, выращивание ягнят на заменителях молока, выращивание ягнят после отъема, летнее выгульно-пастбидное содержание молодняка. Результаты n¡. ^изводствонкой проверки указанной технологии показали, что она обеспечивает сохранность ягнят из многоплодных окотов до 94%. выход до 150 ягнят на ICO маток, высокий (до 19%) удельный вег животных, отвечавщих целевому стандарту.

1. откорм мэшняка и быбраковашх взрослых 0в2ц

Значительным резервом производства баранины, наряду с

МОЛОйЦЯКА

интенсивным бырааИваннем; являете» откорм выбракованных взросших овец и сверхремонтного молодняка с максимальным использованием деаешх метгних кормов.

В Белоруссии и других райочах Нечерноземной зоны по неким предложениям организован промыиленный откорм овец в летне-осенний период на откормочных площадках одновременной постановкой 2-5 тыс. голов. Такие плошад*и оборудованы стационарными или переносными кормушками, которые располагается в одну или несколько линия. Вдоль кормушек имеются полосы с твердым покрытием щиршой 2-2,5 м для проезда мобильных кормораздатчиков. Еисютные содержатся отарами (группами) до 600-1000 гслов. Плотадь пола на одно животное составляет 1,5 - 2,0 , фронт кормления - 20-ТЭ см. Продоллвтельнссть откорма жинотньх :;з плгщалках соетаь^лет 2-4 мсс. Кивстных, достигших сдаточных

кондиций по массе, и упитанности, яерооднчески отбирают и реализуют на мясо.

Опыт работы плоиадок в совхозе "Станьковсхий" Рогачевсхо-го и "Омелино* Брестского районов сввдбтельствует о высокой эффективности интенсивного откорма овец на стойле в летне-осенний период с максимальным использованием дешеких мзстных кормов. Затраты кормов на I кг прироста живой массы взрослых ов?ц составляли 10-12 корм.ед..молодняка в возрасте до X года - 7,5 - 8 кормогй:; единиц.

Одним из первых хозяйств республики, где был организован откорм овец на стсйлэ, был колхоз "Завета Ленина" Брагинского района. Сверх ремонтный молодняк и выбракованных взрослых овец размещали в иьаесах-овчарнях облегченного типа с тлутренним водопроводом и кормушками для зеленой массы и концентратов. Зеленуэ массу давали 3 раза в день, концентраты - утр м и вечером. Зеленую массу скармливала вволю, концентраты давали по 500-700 г на голову в сутки.

После 2 месяцев откорми было реализовано 1А94 головы средней живой массой 36,7 кг. Прирост на одну голову за 2 мае. составил 12,7 кг или 210 г в сутки, йз всех реализуемых на мясо овец 62# было дашесредней упитанности, 292 - средней и только 9% нижесредней. За год работы откормочной площадки хозяйстго покрыло все расходы на приобрзтение овец, затраты на корма, оплату труда и получило чистую прибыль.

В совхозе "Станьковский" Рогачевского района иа откормочной плосадке ежегодно откармливали более 4 тыс. овец, когорте реализо.'зались на мясо средней живой массой 'Ю кг и более. Из них 95* составляли животные высиея упитанности. Ср->дкесуточ-

ный прирост «ивой масса был 203 г» расход кормов 7>5 кормовых единиц на I кг прироста. Затраты труда на производство I ц баранины составили 38 чел.днзй. Интенсивный откорм молодняка и взрослых овец в летне-осенний период на дешевых зеленых кормах с добавкой концентратов позволил добиться высокой продуктивности животных. Это подтверждается результатами научно-призводственных опытов, проведенных нами на овцах пород преко и латвийская темноголовая. Среднесуточный прирост живой массы молодняка составлял 240 - 300 г на I голову.в сутки,расход кормов - 6,8 - 7,5 корм.ед. на I кг прироста живой массы.

В последние десятилетия провожено огромное количество исследований по использовании гранулированных кормов з овце-вс детве.

Нами установлено, что гранулирование позволяет более эффективно использовать грубые объемистые корма (сено,ссиону, с^наж, отходы полеводства"), механизировать транспортировку и раздачу кормов. В разработанные нами рецепты гранулирован->:;.:< кормосмесей (табл. 20) в клочены в строго определенных количествах бвлково-минеральные добавки и биологически активные вещества, повышающие полноценность рационов и эффективность использования натуральных кормов. Использование гранулированных кормов позволяет интенсифицировать вырациванив и откорм овзц, получить максимальные приросты живой массы. В наших опытах три использовании гранулированных кормов при вь^ащиза-нии молодняка, получены максимальные среднесуточные приросты живой массы (до 250-300 г и. беле'.')« Однако, использование гранул удорожает стоимость прироста в связи с дополнительными затратами на обезвоживание (стану) исходных компонентов (зело-

50 !

Таблица 20. Полнорационная ворносмвсь для взрослых и откармливаемых овец

Показатели j Содержится

Солома, % 45

Дерть зерна злаков, % 35

Мука травяная, % 18

Соль попаренная,$ 0S5

Мочевина, % 1,0

Диамионий-фосфат, % 0,5

Кобальт хлористый, г на I т 4

В I кг содержится:

кормовых единиц 0,58

переваримого протоина,г 70

Са, г 3,5

Р. г -3,8

хлористого кобальта, иг 4

ной массы, грубых кормов).

При сравнительном использовании гранулированных и натуральных кормов в наших опытах более дешевым оказалось выра-щиггнле молодняка овец на рационах из натуральных кормов: силоса, сенажа, зеленой массы, корнеклубнеплодов, концентратов, а также при оптимальном сочетании натуральных кормов й гранулированными.

Установлен н некоторые отрицательные факты при длительном Кормление сельскохозяйственных животных гранулированными кормами, Прч кормлении гранулачи убыстряется эвакуация кормогоЯ массы из желудка животных, что снижает его перевари«ость, осо-

бенно клетчатки, уазличивается потребность в воде.

Результативность выращивания молодняка и откорма взрослых овец опрвделчэтся не только уровнем и полноценностью кормления, но и набором и соотношением кормов в рационе.

Наряду с гранулами, эффективными кормаки при интенсивном варадивании молодняка являются силос, сенаж, зеленая масса, корнеклубкеплоды, концентраты. Многочисленными исследованиям^ А.В.Кодянов, И.В.Хаданович, А.З.Гребеншс и др.), а такле в наших опытах установлено, что увеличение уровня кок-центратоа в рационах повышает прирост живой массы и эффективность откорма овец, а грубых кормов - снижает этот показатель.

Максимально возможное использование соломы в гранулах для взрослых овец доставляет 58-60$, молодняка • 45-50$.Вклю-чеяиэ в рационы овец сочных кормов повышает эффективность использования грубых В наших исследованиях лучшие результаты при выращивании нслодняке овец получены при соотношении грунте я сочных кормов в рационе равным I : I, а оптимальный уровень гранул в сочетании с другими наг/рал кыми кормами был равен А0~Ч5%.

5. СИСТЕМА ООЛШАНИЯ ОЕЯЦ

Сущесгвуящи? в овцеводство системы содержания овец обусловлены г первую очередь природно-климатическими условиями конкретного региона или хозяйства, а такке поциально-экономи-чепкдаи условиями и традициями населения, разводящего оези. Как известно, в шгое овец разводят почти повсеместно, за исключенном тундровых и таадных районов- Овии хорояо переносят хс-

лодний и жаркий климат, отлично чувствуют себя в сухих пустынных районах юга и на зеленых равнинах умеренных широт.

В вжных регионах с короткой малоснежной зимой и длительным пастбищным периодом основной системой содержания овец является пастбищная, когда основные производственные стада овец используют пастбишшй корм почти круглый год (лп 9 -10 месяцев).

В условиях Нечерноземной зоны, куда относится "сларусь, основная система содержания овец стойлово-пастбидаая, лри которой зимой все овцы ^одорлатся на стойле, лето" матки, ремонтный молодняк, а после установления теплой погоды и ягнята выпасаются на пастбища.

Продолжительность зимнего стойлового периода составляет в средней 200 дней с колебаниями от 185 до 215, пастбихного-165 с колебаниями от 150 до 180 дней. В соседних с Бзларусьо Европейских странах продолжительность стойлового содержания овец составляет а среднем 100 дней. В разработанной нами системе интенсивного производства продуктов овцеводства со.^-^эние периода стойлового содержания овец является значительным резервом экономии дорогих кормов, увеличения паст-бащного оздоровительного для животных периода содержания и снижения затрат на овцеводческуи продукции в целом. В зимний период овец размецают в овчарнях по половозрастным группам: мат.ки, рзмонтные ярки, ягнята до года, выбракованные взрослые овцы, сверх ремонтный молодняк на откорме и .бараны-производителе. Для содержания огец в Белоруссии исполь')увт овчарни, построенные по типовым проектам и приспособленные или ра-констручр.эванные.

К овчарням примыкавт выгулышо площадки (выгула, базы), куда овец выпускают во время раздачи кормов, распределения подстилки, а в темьое зимнее вреня, и для кормления гпубыми кормами. Внутри овчарни, как правило, имеют 2 или 3 кормовых прохода, в зависимости от иирины овчарни 12-16 и 18-21 метр, л 2 или 3 ряда стойл, которые, в зрвисимости от потребности, разгораживает переносными щитами или другим материалом на сек ции ( клетки).

Обязательными условиями зимнего содержания овец является достаточная площадь пола стойла, длина фронта кормления, а таето температура, освещенность и вентиляция помещений. Особенно высокие требования к микроклимату (температуре,влажности и загазованности), предъявляемые к овчарням-маточникам, где проводится зимиео ягнение и выращивание ягнят под матками до стъенк.

Оптимальные размер« производственных 'групп овец в сг.оцхо-Ли по овцеводству следующие: овцематки 600-800 голов, ремонтный молодняк - 600-1000 голов, овцы на откорме - 500-1200 голов, бараны-производители - 100-300 голов.

В летний пастбищный период отары овеч выпасают на пастбищах, прилегавших к овцефермам. Ка ночь овец оставляют в загонах с крытыми ^авссами (летнем лагере) или загоняет в выгула, прилегагдие к овчарням. В дождливую, ненастную погоду, которая нередко быяазт в Белоруссии, овец содерйат под крытыми навесами или в евчарнях.

Ягнят текущего года рождения чат.е всего содержат в гыгулах и при хсгс2!ей погоде выпасаст на прилегающих к выгулам огеро-паст^иках.

Баранов-производителей содернат з выгулах и при наступлении случной компании выпускаит в отари, согласно плана их использования. Зивотных, предназначенных на откор), содержат на стойла, максимально используя дешевые местные корма - зеленую массу, силос, корковое смеси, отходы перерабатывающих производств.

Исследования проведенные в БелНИЖе и опыт овцеводческих хозяйств ("Омелимо" Брестского района, "Стакьковсг'П!" Рога-чэвекого района и др.) подтвердили возможность круглогодового стойлового сэдорхачия всех групп овец, включая к маток, без снижения их предуктлвности и воспроизводительных способностей. Такая система содер:ания овец допустима для хозяйств с высокой распаханностьп земель и недостатком или полным отсутствием пастбкщних угодий. Однако при круглогодовом стойловом содержании необходимо предоставление прогулок маткам, рентному молодняку и баранак-произвэдителям. Стойлово-паст-бидная и круглогодовая стойловая системы содержания овец должны дополнять друг друга с учетом конкретных условий отдельных хо: дйств. Исходя из конкретных условий разведения овец в Белоруссии .результатов научных исследований и опыта работы лучших овцеводческих хозяйств,совместно с НИИ экон мики и организации вельского хозяйства в 1987 году нами разработаны республиканце стандарты на типовые технологические процессы производства продукции овцеводства, вклпчавдие параметры условий содержания овец. Стандарты одобрены Минсельхозпродом рес-

публики ¿приказ^'гБЗ от 8.05.1987 г.) и рекомендованы к внедрения. Согласно задания МСХ ЬССР нами разработаны проектные ре-пон^ия овцеводческой фермы на 3-5 тыс. овец с использованием

местных строительных материалов и возможностью пр!менеиия прогрессивной технологии.

На основания этого, совместно с институтом БелГипросель-хоз разработано два проекта - овчарни на 500 матох ()^55б/7 -11-83) и овчарни на 750 голов ремонтного молодняка (К 55бЛ ->2-83), которые одобрены НТС НСХ и скомандованы в качестве типовых для использования в строительстве.

ВЫВОДЫ

1. Научно обоснована и практически осуществлена разработка и внедрение системы интенсивного производства продуктов овцеводства с учетом природных и экономических условий республики Боларусь.

Разработанная система вклпчает вопросы организации кормовой базы овцеводческих.хозяйств, рационального и полноценного кормления и содержания разных групп овец в зимний и летний г.ириоди, использования сеяных высокопродуктивных пастбищ, технологии интенсивного выращивания молодняка и откорма овец. Вне ренке разработанной системы обеспечивает высокий уровень реали зации генетического потенциала разводимых мясоиерстных пород овец - настриг шерсти 2,5 - 2»7 кх в мытом волокне,' выход 120126 ягнят на 100 маток, среднесуточный прирост ягнят 180-2Ч)г при затратах 6,8 - 7,5 корм.ед. на I кг прироста живой массы.

2. На основании экспериментальных исследований опре елена полноценность рационов овец по основным питательным веществам, эффективность добавок, восполняющих недостающие элементы питания, оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормага в рационах овец разных групп. На этом оснс

вании разработана оптимальная структура кормовых рационов в зимний и летний периоды и структура кормовой базы для овцеводства. Разработаны 32 варианта типовых рационов, состоящих из широко распространенных в республике кормоЕ и добавок, и сбалансированных по 7 основным питательным веществам.

3. Установлено, что зимние рационы овец, состоящие из сена, силоса, сенажа, кормовой соломы и концентратов, как правило, является недостаточным* по протеину, фогферу и кобальту и избыточными по кадьцна, железу и марганцу. Скармливание разработанной йэлково-минарадьнсй добавки (ШД) или обогащение кормосме.ссй белково-минеральными добавками позволяет сбалансировать зимние рационы по недостаппим элементам питания. Установлено, что скармливание серы овцам эффективно только при дефиците протеина в рационах.

Определено оптимальное еоотноиение концентратов, гранулировании х,грубых и сочнах кормов в рационах интенсивно-выращиваемых ягнят. Лучшие результаты при выращивании ягнят пол- -'.оны при соотносении грубых п сочных корнов в рационе равный I : I, а оптимальным уровнем гранул в сочетании с натуральными космами является ЬО-ЬЬ*.

Доказана возможность замены 50? концентратов в рационах ягнят доброкачественной травяной мукой без снижения их продуктивности.

5. Изучено продуктивное действие и экономическая эффективность рационов с повышенным (на и пониженнь.м (на 15.2) уровнем обменной энергии и эффективность рационов, состоящих из гранулированных я натуральных корюв.Установлено, что с ловыиениэн уровня энергии в рационах мясоверстных ягнят повивается продуктивность животных и обдая эффективность их вира-

вдевания и откорма. Для интенсификации выращивания и откорма молодняка овец мясошерстньх пород повышение уровня их кормления на \Ъ% является оправданным.

Экономически более выгодным является выращивание ягнят на натуральных кормах по сравнении с гранулированными.

6. Разработанные нормы питательных веществ (по II показателям) для ягнят мясошерстннх пород возрастом от 2 До 8 месяцев обеспечивают высокий среднесуточный прирост кивой массы (25С-160 г на I голову) и живув массу к 7-8-мвс. возрасту (45-50 кг).

7. При сравнении различных сисгем выращивания ягнят установлено, что в летний период лучшим способом выращивания является ви'"'лг>но-пастбвдный с максимальным использованием пастбищного или пожнивного зеленого корма и подкормкой ягнят небольшим (200-300 г на I голову) количеством концентратов. Л^иЭйодственная проверка этого способа показала, 4Т1' при вырульно-пастбицном выращивании сохранность ягнят кз мнэге-

окотов достигает 9'\% при высоком удельном весе (7955) животных, отвечающих целевому стандг рту

8. При изучении различных способов использования овцами пастбиш установлено, что использование сеяных высокопродуктиь ных пастбищ оьцамя методе.; загонкой пастьбы поззоляет увеличить сбор зеленого корма на 25-30$, довести нагрузку овец на I га до ЭД голов, снизить на 1/3 Потребность в пастбицны/ угодьях,облегчить труд чабанов.

9. Изучена ^итоэстрогениая активность злаково-разнотрав-кого к :>лаксво-Ссбового травостоев сеяных пастбищ V. ее влияние на воспро;13к?д<ствл^И!.'о функцхя к продуктивность осец. Оч-редС-' -'М, что эмак&ъс-боОоъхР- траво&той а ¿ол ьией степени

обеспечивает высокув продуктивность овец (настриг персти и яивув массу), но отрицательно влияет на оплодотворяемость маток и выход ягнят. Рекомендуется, при случке овец в августа и сентябре, избегать пастьбы овец по злакоэо-бобовым травостоям, отличающихся высоким содержанием фитоэстрогенов.

10. Разработана технология создания и рационального использования высокопродуктивных пастбищ с применением загонной пастьбы, стационарных и переносных (элвктро)исгэртдой. Отработана техника приш нения нногопроволочной эдектроизго-роди для надежного удержания овец в загонах.

11. Изучены корчевке достоинства и продуктивное действие при скармливании овцам но пых кормовых средств и добавок - силоса из веток лиственных деревьев, пудрета, терликина, мзга-локарпина, кориожома как источников белха, фосфогилса как источнике сери. Установлена возможность использования саде-ct. из веток в качестве поддерживавшего корма, тесликина и мо-галокариина как белковые добавки.

12. Разработаны зоотехьические обоснования проехтных репе-Hiit. овцеводческой фермы на 3-5 тасяч овец и овчарен на 500 маток и 750 голов ремонтного молодняка с использованием местных строительных материалов и возможность«) применения интенсивной технологам.

ПРАКТИК CK ИВ ПРВДГОШИЯ

I. Основу кормовой базы д*я овец (до 8&i от общей питательности) должны составлять объемистые травянистые корма -сено, силос, сенаж, кормовая солома, пастбищный корм, при низком /дельном весе концентратов - 18? в годовом балансе и до 30/6 в зимний период.

2. В зимних рационах овец, состоящих из широко распространенных объемистых кормов,и являющихся дефицитными по протеину, фосфору, кальцию к кобальту и избыточными по железу и марганцу, восполнение недостающих элементов питания необходимо проводить путем введения белковых и минеральных добавок.

3. С челью экономии концентратов в рационах ягнят после отъема молодняке, рекомендуется заменять их до 50% доброкачественной травяной мукой без снижения продуктивности животных. .

В летний период пастбитный корм высокопродуктивных уго дий может быть основным, а для маток и ремонтного молодняка и единственным. Пси урожайности 3,5-4,0 тысячи кормовых едини и применении загонной пастьбы один гектар пастбища мокет прокормить до Ю овец в течении 150 дней.

5. Для исклячения отрицательного влияния фитоэстрсгенов •ocokjî трав (клечера) на воспроизводительные функции овец следует избегать пастьбы маток в случной период по угодьям с высоким (болеа содержанием бобовых растений.

6. Системой выращивания ягнят после ">тьема должно быть выгульно-пастбищное содержание с максимальным использованием ластбидного кор<а или пожнивной зеленой массы и подкормкой концентратными смесями.

7.Овыеводческим хозяйствам, с учетом конкретных условий, рекомендуется использовать разработанные нормативы на техно-лсгическиз процессы при производстве овцеьодч9схой продукции, твх«ллтк»' создания и использования высокопродуктивных па г-бк:ц овцами, технология интенсивного выращивания ремонтного мс леднкке, и типовые рационы коркления овец, состояние лз паро-кораспрсстраконяых коргев к сбаяансирс в&ккцх ;о4ы».кпуя.

Г,О

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ АВТОРА

1. Козырь A.A. Кормление и содержание овец. - Ул.: Урад-жай, 1984. - 77 с.

2. Козырь A.A., Толпеио А.ё., Лазовский A.A., Ыацкий А. Д., Гольцблат А.И., Федоричева В.А. Организация производства продуктов овцеводства в специализированных хозяйствах.: Рекомендации. - Жодино, 1984. - 50 с.

3. Козырь A.A., Толпеко А.§.. Безуглов И.И. и др. Республиканские стандарты. Производство продукции овцеводства. Типовые технологические процессы. - Мн., 1987. - 33 с.

4. Козырь A.A., Толпеко A.C. Использование кормов в овцеводстве. //Справочник по приготовлению, хранению и использованию кормов. - Мн., 1965. - С. 269-238.

Ь. Козырь A.A. Потребность в протеине озец. //Пути решения проблемы белка в животноводстве. - Ын., 1981. -С. 25-20.

6. Козырь A.A. Способ применения препаратов серы. //Справочник по кормовым добавкам. - Ул., 1975. - С. 426-422.

7. Козырь A.A. Подкормка овец минеральными веществен;: з условиях Белоруссии. //Полноценное кормление с.-х. иивотшх и рациональное использование кормов.: Материалы конф. - Мн., 1966. - С. 47-48

-i. Козырь A.A. Влияние скармливания овцам обес.¡коренного фосфате., глауберовой соли и микроэлементов (Со, Си, j ) на настриг и некоторые ¿изико-механичесиие свойства шерсти. //Известие Ah БССР, Сер. с.-х. наук. - 1967. - :. 2. - С. 69-92.

9. Козырь A.A. Влияние минеральных подкормок на переваримость рационов и обмен фосфора, кальция и серы у подсосных овцематок. //Нозое в животноводстве: Гр. БелгИИЖа, Т. УП. -Мн., I9ö6. - С. 180-184.

10. Козырь A.A., Козырь Г.С. О влиянии сульфата натрия на аминокислотный состав шерсти у овец. //Некоторые вопросы теории и практики животноводства в Белоруссии. - Жодлно, 1968. -С. 168-160.

11. Козырь A.A. Минеральные подкормки в рационах суягных и подсосных овцематок. //Научно-техническая информация по сельскому хозяйству. - Кн., IS68. - № 3. - С. 24.

12. Козырь A.A. Минеральные подкормки, содержащие фосфор, серу и кобальт в рационах суярнух и подсосных овцематок в ус човиях Белоруссии. //и:зиология и биохимия с.-х. животных: -Тез. конф. Киев, IS68. - С. 37-38

13. Козырь A.A. Минеральные добавки. //Сельское хоз. Белоруссии. - 1971. - I. - С. 18-19.

14. Козырь A.A. Сенаж и белково-минеральные добапки в рационах овцематок и ягняг. //Вести АН БССР. Сер. с.-х. наук..

- 1973. -Jf2. - С. 92-96.

. 15. Козырь A.A. Эффективность белково-минеральных добавок при кормлении овец "сеиажными" рационами. //Труды БелШШКа.

- 1974. - Т. 15. - С. I67-I6I.

15. Козырь A.A., Пышонкин А.Д., Гольцблат А.И., Лобода К.И. и др. Основные положения технологии производства продуктов овцеводства на фермах-комплексах. //Науч. труды

/.,::;а. - 1974. - Т. 14. - С. I6I-I7I.

Г,'. Козырь A.A., Какеко 8.И. Использование сухого курино-гр помета (пудрета) з кормлении молодняка овец. //Вести АН БССР. Сер. с.-х. наук. - 1975. - № I. - С. I03-II2.

18. Козырь A.A., Гольцблат А.И. Искусственное выращивание ягнят на заменителях ыолока. //Овцеводство. - 1975. - о. С 27-29.

19. Козырь A.A. Бирахг.игание ягнят-одинцоь и двоен. //Ьа-учно-техническад информация по сзльскому хозяйству. - ш.,

1976. - Ii 4. - С. 23.

20. Ьозырь A.A. О интенсивном сткор;.:е ягняг. //Ьссти An КССР. Сер. с.-х. наук. - 1976. - > 4. - С. 117-125.

21. Козырь A.A. ЭпМекп^ность интенсивного огкор?:а ягн-одйпцов и двоен. //Зоотехническая науке. Белоруссии. -

1977. - Т. 18. - С. I16-120.

Информация о работе

Козырь, Анатолий Антонович
доктора сельскохозяйственных наук
Жодино, 1992
ВАК 06.02.04

Автореферат

Похожие работы