Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ И ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ КОРМОВЫХ СРЕДСТВ, ПРОИЗВОДИМЫХ НА ОСНОВЕ КУКУРУЗЫ И ПЗК, В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ И ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ КОРМОВЫХ СРЕДСТВ, ПРОИЗВОДИМЫХ НА ОСНОВЕ КУКУРУЗЫ И ПЗК, В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ"



РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

На правах рукописи

Чабаев Магомед Газиевнч

НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ И ВЫ ООКО БЕ ЯКОВЫ X КОРМОВЫХ СРЕДСТВ, ПРОИЗВОДИМЫХ НА ОСНОВЕ КУКУРУЗЫ И пзк, в КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

06.02.02. - кормление сельскохозяйственны* животных в технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

п. Дубровииы Московской области 1993

диссертационная работа вы£ 1 .ледователь-

ском институте животноводства ^ " - ,, -^ья УССР, Северо-Кавказском нау чно-исс ледова тел дсЙту те животноводства, Ставропольской научно-исследоаатепъском институте животноводства и кормопроизводства.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ:

доктор сельскохозяйственные наук,профессор,академик Российской академии сельскохозяйственных наук КЯЕЙ&НОВ Я.И.

доктор сельскохозяйственных наук ЕЕНЕДИКГСЗ А.Ы.

доктор сельскохозяйственных наук ЫОИКУТЕЮ И.И.

Ведущее учреждение - Ставропольский сельскохозяйственный институт.

Защита диссертации состоится " ¿и» 1&93 г.

в 10 часов на'эаседании специализированного Совета Д 020.16,02 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012,'Дубровицы, Подольского района. Московской области

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан " ~~ 1993 г.

Ученый секретарь специализированного Совета,

кандидат биологический'кйук .""■Ир 1 . ШМЫГИН И.И.

' - * * ■ г

I. СЕУЛ ХАРАКТЕРИСТИКА ?ÁX7U

I.I. Актуальность темы. Для успешного селения гелгчл рззЕь-Tzst продт;-т:;зпсро г^вотноводстпг первостепенное значен::е- j^teias создание прочной юркойоЙ базы, поЕшен::е уровня я лол!юц£ц:;ости

Рела-щая роль г дальней ei; :и;тенс;й:1:21хил тw r¿.' слрсг, звод ствг не тс;:ыю в зоне " (.'с?// " (лояс с 5лагс>пр;'л?!ка агрс-

кетео^слоглчос:та.;в у c.icbüít^b возделываиия) не, Злсгодгш: ссвре-мепли.- •зераош:.'. технологиям, к в других гсках Рссст. пр::нгддсг-:т-<<у;у?узе.

Ьедудая роль этой зерновой культуры состоит с го:.;, что ока даёт .чалбодкзёе уллечсстео энергия питательных версте с гектаре, a arpoTexi'iirjj её Еоздолыванля поклей;? acsaoi: ^ехаи'.захзщ.

Сдкекс Eiíccnie эг.ергетлчесгяе затрата на ас^сствекнув сух:/ зерна elkjeesbt необходимость кзь'ска.чия разжчшх вариантов выработка ir роду лцгш из ь^^рузу девьпенко:': вла.тлости, Сдищ пз способов ШДГОТОБ1-: дродухцш яз кукурузы асвхпеккоИ Елаглоск: !.:о;.:ет оцтъ ей; ислсе рвяровашш.

Cccíoe npsüf.^'mscTBO три.: а, подготовленного ггмдм способом, определяется благоприятным диетически:. его действа г. возможностью ког.бпклровагая с разлитая компонентам Ескб^-врсоз. й:ес-те с тем, г^уруза бедка протез но;,: а незаыекнкоЕ гглт:-асдотой -.таз я ног.:. Для достп^емгл 6еологическое солксценноста 1'.0р(.!0вых гаесс;;, еключащдах кукурузу необходим достаточней уровень бзлжовш: веществ. Сднакс в сректяке г^вотдоводства яеблзда-отсл устог.члвы:; дефацит протеина. За последнее десятдлетзе он сосгаатает 2C-25J!.

Недостаток йелка в отечественна; кормеeow баланеé д огрантлеп-кне возможности закупт кошонептов необходимых для срсазаодства високоаелеттк ::о адстратов определило ;:2к Eaxnaí^yn народно-хозяйствен дую задачу дзнскания шзс.отлостя делоль зс ваhuí собствзн-кюс Полковых ресурсов. 1С таит лсгочиг.:^;.:, наряду с зер.чон Сомовых (горох, соя, лашш, вика) относятся белковые продукта прюлз-водцукв из doí-jiiia: трпв, аэторк,: ио.ддо долксстьго зля частично запенить к рацпске сельскохозяйственных ;д1ютдьгх дорогостоящее л ле-£ацаггкаа белкотге добавки и этан саг/;Ш сказать себестоимость про-дуквдк П'.адтдешдстто. _,__' -.

Большое народно-хо:

я^стаскизЙ проб;

МА; 4f-> • OTEtw

Мое«, с им И.

пепользовакпя

высокоэнергетических (кукуруза разных способов хранения) и высокобелковых (ПЗК, сок из ЛЕцервы) корковых добавок, от реализации которой зависит рост зродуягавности квотных а увеличение производства яивотноводческой продукции в отраве, а такке недостаточное ей научное обоснование до начала'наших исследованай, обусловило очевидную целесообразность её изучения и разработка.

1.2. Цель .а задачи дсследонащ?. Целью - настоящее работы явилась разработка и обоснование научных и ирактичестих основ использования энергетических (кувдруза повышенной влажности) и высокобелковых (протеиновый зеленый концентрат а сок люцерны) корковых средств в корилеюш сельскохозяйственных гнвотних, обеспечпваэдих дальнейшую интенсифгкацав отрасли зявотноводства»

В связи с этим были поставлены задача как отдельные этапы реяекия проблемы в целом.

На основе проведения сувдаментальных исследований со изучению эфйектлвноста использования кор.юв и рационов при промшданной технология проязводства продуктов кивотповодства:

X) разработать про«шлейную энергосберегающую технологии гранения измельченных початков 1укурузы повышенной влажности и определить качественную характеристику кормов выработанных из неё;

2) установить эффективность использования кукурузы разных способов хранения в составе комбикормов на молочную и мясную продуктивность сельскохозяйственных аивотных;

3) определить качественную характеристик и технологические свойства протеинового зеленого.концентрата ( ПЕК ) и сока из тра-вн люцерны;

4) разработать технологию получения ЗЦ1, комбикормов и ЕЙД

о частичной я полной заменой в них кормов животного происхождения протеиновым зеленым концентратом и изучить их эффективность в кормлении сельскохозя2ственншс еивотяых;

5) разработать высокоэффективные рецепты комбикормов, осно-. вгшшх на измельченных початках к^ьурузы повышенной влажности и протеиновой зеленом концентрате С ПЗК) для сельскохозяйственных животных.

1.3. Научная новизна. Полученные экспериментальные данные позволили дать научное обоснование в разработать промышленную энерго-сйерэгаювдю технологию хранения измельченных початков кукурузы по-кгпеикой влажности. Определены потери питательных веществ в занятости от вла;шосгЕ; трамбовки, измельчения, сроков хранения. Опре-

долено содержи;? ^итоэстрогешнгс гор.'.сп.ов, наршх кислст б катаральных п засилосованных почат же куг:урузы при разлачтк фазах спелоста зерва и условиях их хранения.

Изучена эййонтшшопть использование початксв чгкурузи, хрз-Е2Е:!11хсл разнима способам л, е составе комбикормов на продуктивность стЕЭршкеэемрго молодняка крупного рогатого скота и селней, о та;с"е ламгнрукктас коров.

Впервые разработаны технолога« получения заменителе!! ильного ^олоу.й, стартертк т:о1.;б:: 1-ерс.хв, ЕЗД с использованием белковых кораоп растительного ярс::е;:<вде]щя ( ГОК )» Определен опта'.альнкй по й: зоологическому и продуктивному действию уровень золеного со-иэ лз растеши';, протеинового золеного юнцентрата в составе 3,"£.!( комбикормов, БВД для телят от I до 3, с 3 до 6, с I до 6-месячного возраста, поросят 2-4, 4-Зч,;ескчного возраста, свиноваток, хряков-прогзводате ле й, дойных короз.

Впервые дапо физиологическое обоснование заг.;екы белковых глр'.'ов животного лрсдсхолаенля (сухое обежяреаное молоко, рыб- * пая л мясокостная мука) сокок'йз люцерны, протекко^ш зеленш кокцеитратои, в равденах сельскохозяйственных животных.

Теоретически обоснованы е предложена новые рецепты шлбинор-мов, ЗЦи, БВД для сельскохозяйствеиных ответных, основанные да энергетических (*;шк?за) и высокобелковых ( И2К ) растительных кормовых средствах.

1.4. Практическое значегде и саалкзашя результатов ясслеяо-Реализация результатов проведенных исследований путем непосредственного .участия автора во внедрения разработок в колхозах и совхозах, а тата издания массовым тралом рзкокеддациЕ, наставлений, технологически условий по: эиергосберегаюдей технологии хранения п использования в коршюния сельскохозяйственных ка-вотках початков а зеркг цшрузн; технические условия на приготовлено заменителей цельного молока, комбикормов; белгсово-витаминных добавок с втутченпек протеинового зеленого концентрата и сока из лщериц, По материала:,: исследований получено 4 йнторспвс свидетельства на изобретение, одно рационализаторское предложение» издано 6 методических рекомендаций, Ойцай экономический эффект определяется 6 ьлн. рублей в.ценах до 1921 года;

1.5. Оснознца положения. шноепкш на зааягу.В результате -г'ровэдзнных исследований на защиту выносятся следущде основные.

положения:

- научное д практическое обоснование э^фвюхшости использо взная экергетических п высокобелковая корзовж средств, полученные на основе кукурузы, ПЗК в сока из лвцерны;

- прокшлеЕная энергосберегающая технология хранеяая пзглелъ ченшх початшв кукурузы цовшешой влажности;

- качественная характеристика и технологичестае евдйства ■ продуктов из ^вдрузы псэшенной влахчости и зеленых бобовых

растений (ПЗК и сок из люцерны);

- рецепты комби кордов, оснсваннах на измельченных початков кукурузы разных способов хранения.п их эффективность в кормлении сельскохозяйственных животных;

- технология наработка ЗЦГ.Г, комбикормов, ЕЕЩ с заменой в нах кормов зевотного происхоздения протеиновым золеным концентратом (ПЗК) д использование ах в -коршашш аивотннх;

- пряагу.пн разработка дп^ссереЕГСироваяной рэцентуры ижбя-корков, основанных на ча сторастительных энергетических (кукуруза разных способов хранения) и высокобелковых СШК) кормовых средствах для швотпых,

1.6. Апррбащц! работы. Основные результаты исследований и вытекавдх из них рекошвдацяй доложены я получала одобрение на: учешх Советах ТЕПЕ Лесостепи и Полесья УССР, Се ве ро-Кавказско-го НКИЕ, Ставропольского Н11ИЕ и кормопроизводства (1973-1932 годы); на научных конференциях, симпозиумо в совещаниях г.Одесса» 1374; Львов, 1976; 'Харьков, 1979,1583; Каев, Х9С4; Ставро- ,

.'"пель (1584-1932); Краснодар, 1985,1988; Саратов,1583,1991;'

... Ульяновск,1988; Горки, 1988; Ростов,1989; В5£,1865.

1.7. Пу^кашя результатов исследований. Материалы диссертаций опубликованы э научно-производственных г:урналах "Вестник с.-х.наухя", "Зоотехния", Трудк ЕМШШ, Труда НИИ Лесостепи и Полесья 7ССР, Труды Ставропольегого СХИ, Труды СККИИН, Всего по. материалам доследований опубликовано 107 работ, 4" изобретения,

I рационализаторское предложение, в 25 из них содержание диссертации отрсаено наиболее полно.

1.8. Объец и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, 3 глав собственных исследований, основ-янх' выводов, предложений производству, списка использованной лв-

. тера^ры, напасана .на русси»л языка. Работа излокена'на 335 стрй-

нлцсх í.íэuiüioпкci'cro токстз, вклткает 154 тчшпздг, 29 псллокений. Сш;сок литературы включает 4SI нап^опосгние, яз них 114 нз гно-странша языках,

2. МАТЕРИАЛ К М2ГС£У КОСЛЕЩСВАЕЙ

Выполненные лсследовэш'я являются составной честью тематического плана КНР, SGE Лесостепи к Полесья Украяш, Соверо-Кавгазского ШШ, Ставропольского ШИН и кормопроизводства.

Эксперимент ал ьше исследования охватывая» перлод с IS73 ло IS92 годы и прсведск: з спецвалазирсваккш: хозяйствах *7краянка? "Кутуэовка" Харьковской области, "Россая", "Рассвет", "Згорлыц-кий", "Кирова", "Расяеватскпй", *ЛХП "Нзобильненснзй", "Прогресс? "Ле1шиа" Ставропольского грая.

Епохш^ичбсксе исследования кормов, продуктов лзЕОТШводства (мясо ,шло ко) а переваривания ц обмена веществ (экскременты), крови проЕедеш в спе цпашз аров г н нш: л^Зораторпях нзучко-асследовательского института гнвотноводства Лесостеш а Полесья Украины, Северо-Кавказского i¡syчно-исследовательского института животноводства, Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства, Стевгльского шучко-асследсвательского-пнститута глЕотаоводства и ко рмспро;;з во детва.

Для решения поставленных задач наш проведено 21 ваучно-хо-зяЛственнкй опыт, четыре производственные апробация, 23 евзполо-гнчесгад (балансовых) опыта, четыре контрольных убоя, использовано 270 коров, 250 телят-едлочников, 890 бычков на отколе, 48 хря:-зэв-про::зводптелей, 310 свиноматок, 450 взращиваемого и откармливаемого молодняка свиной.

В качестве основного метода исследований являлось проведение комплексных научко-хозяйственята. опытов, а на их £оне £язиологических оштов по изучению переварянюста и лепользоваязя питательных вецэотв юибикормов, ЗЦЦ, ЕВД к рационов. Кроме того, эксперименты сочетались с изучением биохимических показателей' молока, мяса, сеиега и крови, характерезупдпх фгнидональное состояние . организма..

В опытах охватывался определенный/продуктивный- адкд, что позволяло определить влияние изучаемого! Лектора на конечную ПРОЕКЦИЮ. -'*' .

Общая схема исследований представлена на ряс. I. ' - ,

Опыты ка лактирушкх коровах, телятах-^олечннках, откармли-

Направленно и общая_схема исследоогш!] ____________

| "йоучшв ¿"орактвпесгаэ о снов и использования зшрштичосиях ц шсошб.У! мвых растительных юршвых средств в юрмлениа сельспохозяйственпих животных

энергетические растительные кормовые средства

вы о око б ел коше растителыше кор-мо ше сродства

Кукуруза разных способов хранения в подготовки

Протеиновый золеный концентрат (ПЗК), сок вэ травы люцерны

Сочетание в составе комбнкорлов г^кук/зы

Произ вод с т вал ш э категории сельскохозяйственных кивотлых

— 4- . лактнрую-щие коровы телята-да-лочшки л. ' " откоршчше1 бычки „ __ 1 ХрЯКИ- " производители » + ■ свиноматки . , ------- выращиваемый а откармливаемый молодняк СВИНОЙ

Изучаемые показатели ..........„1

химический состав,пи-таталыюсть, качество кормов

^_

штребление трлов,использование !питатолыш)с ¡веществ

рубцовое пищеварение

продуктивность

качество продукции

з'оотехш-ческая эф-(фективно-;СТЬ

Результаты исследований

Производственная проверка Внедрение а производство

3.1.

иаемш ыолодгшке крупного рогатого скота, хряках-с роязводителях -лро водились методом групп а периодов, на свинсматгах методов групп э точение одного ра продуктивного цикла (супорссвос^ь,лактация), на поросятах-отъеыышах и откаршшвашом молодняке сии-иеЗ методам групп.

Подбор подопытных животных в г$гшк проводился метода* аналогов с учетом породы я происхождения, возраста, отвой массы,количества опоросов, отелов, продуктивности.

Прозародственные опыты проведены на лакгирущйх коровах,откармливаемом молодняке крупного рогатого сяота в свЕиаматках методом технологических гру;ш, составлявши в хозяйстве производственную единицу. Продолжительность производственных опытов соответствовала нау ч но-хозяйотвеккш.

Фззяслотаческпе исследования проведены ва всех видах и категориях яивотных, участвовавших в Е8учно-хсзя*ствснных опытах в соответствии разработанной в БШ методикой (1255, 1976, 1Е88),

Юэрдление лактиругажх коров, телитчюлочников, хряшв-про-дзводи-елеЛ, лэктирувдвх свииоггаток индинадуальвое, откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, сушрссянх свиноматок, ыгра^ваемого и откармлаьаемого шлодняка свянеЕ - групповое.

Зоотехнический анализ, изучение витаминного, минерального состава корив и продуктов обмена, крови, молока, мяса, семей, рубцовоЗ аидкости проведены по общепринятый котодякам ВИЖа. Ачяаокаслотный состав корнов, молока коров, семени хряков опре- . делен рз автоматической анализаторе "Хитачи*»

1лрнокислотные состав кормов, молока, ЗШ иегодоы гаэояаи-ксстно^ хроматографии на хроматограф ХРОУ-2 по модифицированной методике В.Г.Атраментоюй, Э. С,Мосоловой (1972),

Фстоэстрогепную активность кормов- определяли до изменению содержимого Благ'аляца кастрированных ишей (тест Аллена р. Даа-зи). .

Цп<£рооой материал обработан биометрически (1965).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССШСВАНЛЙ . .

3.1, Эффективность использования початков вукурузн пота-' зенноЯ влажности в кормлении сельскохозяйственных

енвотныг

3.1,1. Качественная характеристика початков иу^руэн'" иовыленной влажности

Лучшм срокои уборки початков ^курузн для приготовления 4

- 10 -

силоса является фаза полно!! спелости зерна.

В нагих исследованиях установлено, что в силссах из початков ранних фаз спелости после двух месяцев хр&аевия обгеэ вд.1"»-чество оргазичесгах тдслст составило 2,23-2,В силосе из почат:»в ^рг/рузы полно?! спелое та содеян ащ-е оргшззческсх кислот было нох к составило 2,С7£. При зтсш масляная кислота отсутствовала , а колочнал составляла 75,з общеЗ суыке IXслот, уксусная - 24,7^.

Сплсс из измельченных початков кукурузы был значительно лучзе, чей из неизкельчешшх рН - 3,84, а суша оргаккчеызк ипслот - 2,27>, что свидетельствует с преобладании молочнокислого брожения (табл. I).

Таблица I

/качествеиные показатели склсса из измельченЕьа и целых початков кукурузы яовшеняой влажности (в

г.,.,». ^ла^-! _тг 'Содеозакде! Соотнозетаз кислот ЕСЧ£1ет !шсть! ?а ¡кислот

__•_;___■ Н0Ё-, !иоС . !ноЙ __

Мельче иные 45,93 3,34 2,27 74,50 23,70 1,80 Кеазмельчешше 45,92 4,76 1,20 36,66 32,49 30,83

3 силосе из неазмельчеянЕХ початков величина рН составляла 4,73, а сукма оргакичесшх кислот Е8 превышала 1,20/5. Содерка-"няе ыаслякоЗ кислоты в общзй их суще составило 30,8^.

Потеря сухого вещества з початках полной спелости в процессе хранения составили 4,1$, в то время, как в фазе молочной спелости - 6,2», что объясняется усилением активности микрофлоры.

3 процесса хранения силоса в производственных условиях по?-тери сузого во^ества била блпзта г: лабораторнш и составили 4,!%• Потери сухого вересгва при хранении початков в сапетках составили 17,1% пли в 4,3 раза больше.

В початках кукурузы е пергую очередь подвергаются кшкробио-логкческлм и хгашческЕМ превращениям - сахар и крахмал.

В рашсцс спелости количество сахара наиболь-

шее - 3,37;?, в процессе вегетации оно уменьшается до 2,56$, тогда как содерглкза крахмала по мере созревания зерна увеличивается, начанзяс в молочйой спелости до 47,4$ при

полной спелости. 3 процессе хранения (в течение 90 дней) содвр-лаще сахара в сдлссе заметно уиеиьзается: в фазе полочной спелости - в 9,9 раза, восковой - в 5,4 с в полкой - в 4,2 раза,

Содерглкг.е крахмала в силосе из початков куяурузы «олочноЗ спелости через 20 дней укельлаотся до 12,в силосовавши початках в £язз восковой спелост? до 25,£0?, а в £еэе полной спелости - до 26,Ь%.

Такая ге закономерность изменена углеводного состава наблюдается в в снлосах, приготовленных в произьодствеюшх условиях.

При хранении початков в сапетках потери сахаре в первые три месяца составляет - 16$, крахмала - 4,2$, что объясняется относительно нпэ:ю£ температурой скру-^щего воздуха. Яри иродол-глтельнэк хранении початков (в течение 7 месяцев) потери сахара достегкзт 30,3£, крахмала 34,25!. Увеличение потерь сахара и крахмала происходит в весенние месяцы бларт-апрель), псснодыдг в этот период относительная влажность и температура воздуха повышаются, В это ге врется возобновляются в процессы плесиевенш;.

Кзш;екъоее содержание протеина в початках из курузы составляло 9,54^. По иере её созревания содержание протеина увеличивается до 10,72^. Существенны:', "-стерь протеина в силосе из початков восковой и полной спелости не наблвдалось, тогда как г силосованных початках молочной спелости потери сырого протеина составили 8,3£.

В производственных условиях в процессе хранения силосован- , яых початков более 7 месяцев потери сырого протеина составили 4,1£.

Длительное (3 мес.) хранение початков кувдрузы повшеакой Елаяяоста в сапетках скидало количество протеина на 13,35.

Потери дкра в силосе из початков кукурузы в течение 3-х месяцев хранения нолсчкой спелости составили а е полной -0,7??.

Сшхенд© количества хзра после 3-х месячного периода хранения початков кукурузы повызенной влажности в сапетках достигало - 5,0£, а при дальнейаем хранении .- 6,8*,

При силосовании початков иукудезы в кеизыельченнад виде ; до сто верно стлалась су^ла непаевдонных тарных вясвот "(с 83,01 до 81,05Й> за счет олеиновой (С18;1) и ликоденовой (С^д.з) кислот и соответственно воэростала суша насыщениях лирных гас-

лот, за исюшченаеы стеариновой, доля шторой заметно снгзоась.

Такая зе тенденция, зо с более выраженными изменениями

га ело тного состава лелздов, наблюдалась при хранений иочрт-:сов кукурузы в сапетках. В этом случае суша полиневаенценша парных кислот - линолевс2 (С^д^) и ляЕоленовог ССтд.3) снизилась соответственно с 48,50 до*47,50^ и с 1,68 до 1Д0£, что отрицательно повлияло на качество зерна.

Содержание растительных эстрогенов было ншоолъапм в початках кжгрузы шлочно5 спелости. В I кг сухого вещества такой бэ-;<урузы содержалось 440 иызивых единиц, а в початках кукурузы восковой а полеоЙ сое-юста соответственно 360 и 300 иьешных единиц (табл. 2).

3.1.2. Эффективность скармливания измельченных початков ¡-укзгруза лсвызенной влажности в составе рационов для сельсгюхозлЕственеых квотных

Разработаны и испытзнн несколько вариантов рацаонов для лак-. тдруггЕХ коров (табл. 3), откармливаемого молодняка рунного рогатого енота (табл. 4) и свинэй (табл. 5).

Саноконсервированные измельченные початки кукурузы повшен-ной гласности способствовала повышешт продуктивности коров по сравнение с дачей дерти сз початков 1^кгрузн, храни ваш ся в сапетках. Так, средне суточный удо2 при использовании корозегш згсадосо-ванно£ дерти из початков кукурузы составил 18,8 кг при натуральной .-¿арности и 17,6 кг при пересчете на 4-^-нуи жирность толока. Суточный удой у коров, получавшх дерть из початков, хранишихся в сапетках, был на 2,4 кг или 15,6$ (Р £ 0,05) низе, чем у жвот-нис, нзторым скармливали измельченные гючатки кукурузы.

Удой у коров, которым шесто подсолнечникового шрота снарм-, ливада мочевину, привлекался к удода животных получазаих дерть аз початков кукдазн, хранящихся в сапетках.

Содержание белка, £пра и сахара в молоке нэров, получанаах засилосованную дерть из початков совместно с подсолаечниксвш яро том, приближалось к ыолог<у воров, которш ска^швали стандартный комбикорм.

аресте с тем засилосованная дерть из початков кукурузы имела значительное преимущество перед початками, хранящимися в са-

Таблица 2

С о даренна тоостроганных гсрмоЕов в пгт^ралышх к з аса ло со взкяых початках кук^рузыпрз различных ' ¿азах спелсстн зерна и:усд£>ш£х дх хранения

Фазы ¡Масса яо!Номер спелое-)лучений-!грунта в ;гс экст-!гы 1.ш~ способ ,ракта,г !аеК . храке- ; 1

ыия ( ,

Шасса эк-Шриэкакг течка !Содерзг- . ¡стснзпга !обнаружены через 'псе фйго-' »йобаЕлен-! Г (эг.страге-

¡ного к I -18

}часов 1 1

£6 часов

!конв кг |сухсго ¡веществе " (ы.е.)

Початм!

кукурузы 17,6

МОЛОЧНОЙ

спелости

Печати:

кукурузы восковой 18,0 спелости

Початка ку^руза еолноё . 15,0 спелости

Склосованные почат- ■' 1И пукуру- 20.0 1 за молочной-' "-■ спелости

Сзлоеован- ■ нко початки ::у- 28,2 Еурузн юс-кевей спелости

Силосовая-.' рце дочаткй . Ч'ЕУрУЗЫ ' 22.С

пелш;;- езе--лоста ;

Почет;?. 1Я-одрузъе хранящихся в 23,7 саиетках

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

I

.2

3

4

5

1

2

3

4

.5.

1

2

-а-

4

5

1

2 з:

4

5

г

2

3

4

5

0,5 С ,4 0 3 0 2 ои

0,5

с:1 о;х

0,5 0 4 С 3 0 2 0:1

■Й' 0,3

0,1

С,5 0 4, 0 3

Й ? 0,1

' 0,5 " 0,4 03 0 2 о::.: 0,5 0,4 0 3^, 0,2 0,1

+ +

+ + +

+

+

• +" ■К

+ ' + + + + + + +

+ •

■4. 1 +

440

560

300

3000

1420.

ПСО

Таблица 3 .

Средне га точ1шэ района для лаетпруяснс короз (в средне:/ га голосу) '

г Г р у п п ы

г:- ! ' П •! ■ 10 " ! ГУ

Сено ллцйрновое . • 2,70 2,50 2,80

Силос кукурузный ' :20,50 - 20|8С гс,4о. 20,16

■ Свекяа кордовая £0,00 20,00 20, СО 20,00

Коибакор-! 5,СО - - . -. -

Кукуруз кзя дерть из пс чаткоз ,хзгвднтаз:ся е саяетках 4,80

Силос из измельченных початкев _ *» 6,00 7,70

¡Ярст подсолка чки ко вц2 0,38 1,97 1,90 0,6С

Мече ей на, г - - 206

Обесфтореншй фосфат,г 1СО 50 • 120

Соль ловаренная, г 115 НО 105 104

Прк.шкс П 60-1 ■ - .. - 50 65 75

В рационе содержатся:

сухого вещества, иг . 17,0 16,9 , 16,7 ' 16,7

корневых единиц ■ 14,1 13;7. • 13,6 13,6

обменной энергия ЭДд; 167,3 163,0 161,8 161,8

сырого протеид, г 2350,0 2220,0 2258,0' .2247,0

-переваримого протек-: па, г . ..:. •1545 ; 1603 1581. 1573

7 сырой клетчатки, кг " 3,0 ' 3,8 4,0 ' • . 4,1

сахара, г 1450,0 1500,0 1540,0 1590,0

сырого .тара, г 350,0':; 400,0 350,0 ' 400,0

кальция, г - 129,0 '121,0 130,0 - 131,0

фосфора, г 82,0 77*0 83,0 ' 73,0

железа, кг 2387,6; '2562; 4 2547,7 2138,4

меди, мг 124,4 160,0 151,16 127,75

циака, иг 702,0 ' 740,7 706,9 . 683,7

марганца, (¿г 708.- 700 695 713 "

кобальта, ¡.и? V 8,0 7,5 7,8 8,0

£ода, мг' ■ ■ и,з . 11,8 . 12,2 ' 11,6

.каротина, ыг зитамдьа Д,тыс,Щ гата.шка И, згз 13,7 523 687 13,2 541 ■679'.:' * "13,1 539 ' 675 14,4 527

Таблица 4

Срэдне суточные ращюаы для Бара ai ваеь'.ого шлодкяка крупного рогатого скота (в среднем на голову, кг)

Корка t ¡Т ____P_S Ц,и о_Я "Ï "5 f Т" _ы___ ! IÏ "

Солома овсяная 2,02 I.S7 I.S3 2,18

Силос кукуруэнцк 9,18 9,01 9,48 8,62

Светла кору, о гая 3,30 3,30 3,30 3,30

Зеленая касса 5,04 5,14 5,12 5,i3

Комбикорм 2,4? - - -

Силос из измельченных початков - - 3,00 3,80

Дерть ::з початков кукурузы, хранившихся в сапетках 2,36

iilpor педеэлнечнвговый - С,55 0,55 -

Иочеякзз, г - - 87

Сбесйторсииый фосфат, г - 40 32 S2

Haï, г 19 38 42 63

Соль поваренная, г 36 35 36 36

В рационах содержится:

сухого вшества, кг 7,4 7,3 7,4 7,3

юрмовкх единиц, кг 6,4 6)3 6,3 . 6,3

обменной энергии МДк 56,6 56,4 56,6 56,4

сырого протеина, г 839 8зс : 836 831

пере варимого протеина, г 570 571 '570 565

сыро*; клетчатки, г i486 1502 1578 1 500

сырого жира, г 183 194 189 192

в ток числе за счет мочевины, г • » _ 174

кальция; г 65 .64 64 64

фосфора, г 33 31 . 33 34

гклеза, мг 856 ■... 849 869 837

меди, мг 76,. . 79 ■ 85 61

ин ка, мг- - 401 '386 415 < 411

кобальта, мг " 5,5 -, 5,8 5,1 5,7

марганца, мг "462 470 458 - • 467

£ода, «г 3,7 '3,9 3,5 3>£

каротина, мг -витаминов Я ты'с.Ж Е ыг 335 .. 8,4' 168 ' 333 ' 8,6 183 343 : е,4 176 . 327 8,7 179

Сред кз суточные раииош для откаршгивай' (в среднем ва I голову)

Таблица 5 ых свиней

Корка ! Рационы ' ! I ! Д ! Ш

Дерть куву^ная ..'■■■"' 0,72 - -

Самонеерваровзшое зерш кукурузы 0,76 ' - ■

СжоксясерЕнрованные измельченные початка 0,90

гукурузы ;■ - ■ -

Дерть цаенглнач 0,90 0,90 0,90

Дерть гороховая 0,40 0,40 0,40

Ж.'.'.КХ ЕОДСОЛЕ8ЧНДГОВЫ2 0,03 0,03 0,03

Дролка юр-.ювые 0,17 0,17 0,17

Травянся кука 0,15 0,15 0,15

Обе ссоренный фосфат, г 20,0 20,0 20,0

Соль поваренная, г 20,0 20,0 20,0

В ЕЕ содержится:

сухого вещэства, кг 2,05 2,С2 2,03

ыэртнщ: единиц 2,58 2; 58 2,58

обменной энергии, МДд 28,6 28,6 28 ;6

сырого протеина, г переварииого протеина, лазина, г

мэтиовзна+цнстана, г

.сырой клетчатки, г

калыщя, г

фосфора, г

яелеза, мг

ыэдн, мг

цянка, (.о?

марганца, «г

кобальта, мг

5ода, мг

каротина, мг

Бит клипов Д тыс. Ж Е мг ■ . Вг, мг Вя, мг

5в' "Г

г.

352,7 350,7 346,0

254,0 252,0 249,0

17,51 17,71 17;81 9,46 9,45 9,46

82,4 81,5 92;6

16,79 16,75 16,82

12,8

226

15

64

57 .

1,4

0,33

27,0

0,48 53 '3,1 8,6

29 36'

13,0/ 221 ' 14 64 ■

53 1,6 0,36

23,0

0,43

54 3,0 8,0

31 ' 35

12,9. 228 " , 17 '

" ¿6

58' ' ■

0,35

27,0

0,49 56

3.3

8.4 31 37 ,

леткпх по ва средне суточную продут?".:: нира, белка я са-

хар? ? "; о :т.п iyj. Тш: содер'с.ице белка в голоке у кероч., по.^'чашпх siic^.T'/ctr'^n-'/i-j .'.ерть па 5,1?- sine, а количество :,'ДЛ0<ШС1,С ■га сг-^ш, соогкетс'ГЕешю, пй 13,6 л 7,1?, чем у кхвотпкх, i-о^.ьи- с::грм'::!1'£Х-. псчагка куг/рузь', хр2нге:гаеся в сапетках. В кодека коров, нслучавзих е регионе дерть из ш-

, vpaKi'HitKxcj; э сгнетка:;, усту;:ор.чеко ешэя низкая суша HdiacHyi'iEKM :тл];)!их к:<г;ст, с5услспло;:г£>: дсстовершд сиитетем лре:ао"~;оетЕсн!1о-олол]ЮЕ01: кислоты с 26,CI до 24,2C/i. 3 составе ;:о.':о'!;:сго .:ерсв с-тс:: грузли уплс лболее высокая сумма

'iv.vniin: кнслст за счет у ¡¿сличения педьмитя новсП да слога с 20,25 до '¿0,14%,

В ".юлого -^стшх, получавгас в состаге ргцзопа са-

Ko<ic.3"iKf'.7i? ^^'¡й'зг.^п дерть в а.'.есд с цочеэдно:'; бшю наиболее високэе содо,г .;а:шс стеар:;.чошл гаслоты, достигавшее 13,2Sfi и иялиечь ¡ео - кислот С- - Сд - 0,47 - 0,£5% я лл ноле во« - 2,39£.

Сгг.це №с,оше коэффициенты перигею.'с с та питательны:; веществ, :!спользсва;ие азота, калыря, <;jo crops бщш у коров, дато-ргя лолучелн эасаяосовошо'ю дерть из початков и кембанорк по ci)f:ic)-eiEu;') с коровами, которые ■ :_зркл;Бали дорть из початков хранящимся в сапетках и измельченную зэеллосованпую дерть с добавкой ;:очемнн, .■■'.'

Про:: а вод стиеиная апробация опытных ратаокрв подтвердила основное результаты, полученные в научно-хозяйственных опытах, Ска^л^ва.'гпе ^олодпя^ - крупного рогатого ама в. составе pfji;:oi;cB в о;щом 'случае гакбакерма, а другой, силсса аз'измельчен mix початков- куадузы с добавкой иод солнечна кового шрота обеспечило 1*г::;с!ольЕше среднесуточные лраросты (&S8 к S89 г).

:'ме;:сг!зность .роста" шлодняка крупного ротатого сиота, кото cifpp!.;;iiiF.pjuL дерть из початков кукурузы, хранизашхея в салет кех ;; пэдеолночюнкш:: ырот была на 12,0-12,23 нняе, чей у его сведет!;:-:i.-отз из первых двух вариантов; Замена-в рационе подсол-"-гезого .-;рота мочевлно* обусдавливала скаление на 14,OS сред суточ:!]-:х приростов у виращивае^ых бнчкоз.'-; ■■'.■' .-.■'.-,"■;■'. :

Эатратк ¡;ор,:0Б на единиц? продукция, как у коров, так а' у: МО лс;;|, ;ш.г,,!;аш:'.>: салсс г,з азпе'лъчекикх' початков с-добавкой мо ченаш ишд нк;:;е на 12-13,4,* по сравнения с гавотнши, которым- -дерть из початков, храниниихся в сапетках.

- 13 -

Вассше т эмитента перевари-!осте штателькых взаеств, деде льзоваше азота, кальция, ^сс^орэ биМ у бычков, которое получас: кскбякорк л засалосо»гняуэ дерть аз початков.

По .выходу"продуктов убоя (55,03-55квотные, которые получал:! кшбшярм. и засялосовашуз дерть с добсвкоь подсолкеч-гл нового дрота превосходи ли Аод,чя к других груш (54,16-55,33^), . ХгмцчесщЩ состав мяса у подопытных шзвотнш: был практически од:!накский. ' ■'■■ - - ' '

Лучшие показатели до волдчддз дядекса тр^штойан : оксдцролдд д'.:елс мясо ж ¡вот дых контрольной 2 П грушз (5,58-5,36) дротив 5,19-5,16 у квотных, юлучащдх дерть из початков, хрз:тшихся ь сапогках, а тякпе засдлосоваьд^э дерть я жчеаииу.

3 Рубцовск длдгостд бич ков, которые далучачд засилосованную дерть дз початков с добавкок подсодквднкдсеого :арота доля уксусной кислоты была наименьшая (62.40Й), чек- у остальных ¡тавотных, что подтверждается интонсавЕьм ростом я использованием шататшгь-пга ве^зсгн рационов.

/•ИТздсягпость роста шлоддяка ездкой находилась в ярявдй зависимости от способа подготовка кукурузы к сдарыливадлэ (табл. 5).

Так, .ддвотче, ксторж скармливала сухое и сад о ко ксее ш: ро-вгкдог зерно ^курузы и.; ало практически одинаковые (5X9 а 510 г) среднесуточные приросты. Ск,; о кс не ер влро в а инк е початка кукурузы прг.всддлЕ к сшгаеняа на II,4,'? прироста .ддвеЁ массы до сравнению с суддм я на - с са:.:с1ЮДсервировЕИ;аа,:.

На снл-енпе среднесуточных приростов навой массы.оказала елде'дщ сырая клетдатга, хмлачество шторой было на 36 ^"больше* че:.-. ирд Еспользовацпя сухого ила семоксдсервдроввлдого зерна кукурузы. Поросята этой группы на 10,больде расходовали гарса нз едкгшду прироста, ■

Повадекдое содержакде клетчатки в рацяона лиеотещ, получгв-■^дх печати! кукурузы пркводвло к "сяилбКЕЭ на 3,9-4,7^ сухого вещества, на 3,5-3,25; оргашческсго вещества, на 3,8-5,протеида. Аналогичная картана наблюдалась н про дспользовании азота. Ис-лользованде в составе рацзокол отдарилкэаэмого 1,;о лсд пята початков . нрдводпло к енжхегаз на С,5-0,6 см толздны эпика.

- 12 -

3. йоги:: рецептов загегхтслеЕ цельного

■■.олс:^, ЕЗЛ с р итх .

"рогон::г;юге зеленого ■ г-сгауетра«! взамен беловых кор'сп иро.гсхсг-йенлл п изучение зх .

з^екгп-^остл 5 СССТЙЕС р21?:с.':02 ллч сельскохозяйствен!^. :-™;В07ШВЕ

3.2.1. л^чоственпея Аарэ:ггер:-с?;:ка продуктов аз зеленой

лячерни

Лротояио!^ деляга:,1: ноигхнтрзт (ИЗК) представляет собой сыпуч;Й одеородий порахк тег/ло-зс^скего г^ета, албяясстьв во более 10;', г воде келе р: '. с г вернь:.

Г^'^.'Л'чос:::;- со стар ПоГ. основе аналогов р^злгчных партия этогс. -родукта, представлен в таблице 6.

Ло ссдергланзэ сырого протеина ИЗ?; приближается рцбшц ;;у;;е г значительно (да II, превосходит со костную

1-1" сухо;' оЗрат, Количество незаменимых аш: ка-слот - лгздкг п близко к сухоку обрату в на 1,0£ вше, чей в иясо-

шстноГ: ь:уке.

Лс содержанию щнералькт зеществ и вата-;лксв ГОК значительно превосходит вое угнанные корма. Протеановнй- зеленый-концент-рат уступал корнай ¿квотного дропсхседеягя толы® по ердер^а-элтаг.ппэ В^*

3.2.2. Разработка рецептов-заменителей ценного солока для телят- с ЕГ-тзчетш протеинового зеленою

' концентрата (ПЗК) и'оока из лацерны

Лр:: рг.зребот'чо заиештелеЕ цельного л; о лика для колодняка прушюге рогатого скота большввмво исследователей основывалась на пепользованзя сухого обрата как наилучшего источника (дологически полноценного белка. Сднаис в паотл^зе вре:.'Л, ввиду расширенно?, аре;.:шлекной переробст^З! вторичных ыолочйых продукт тоз г;а шщэЕце целя, кабйздается устсйчдрая теэденцгя к сокраце-ою сухого сс'р^та в составе за& ештс лей "¿:олсна для телят,

разработаны рецепты' зг-ке Интеле?; цельного иолока для .. толя у с частичной залекок сухого образа зротеиноБВЛзеленда-'/... копцонтрзтоы - (ПЗК) и соком из лжгёркы (табл. 7, 8), V''-'"*".

Таблица 8.. лихачески;!, агшксклелотшй, ь'лнеральпкй а влтк.^нтй состав ПЗК в ерзвноняи с кошаиа -"Л БОТ кого происхождения:

Состав ГЕК Сугсой ' 'обрат :РыЗкая , мука ■Мясокостная 1:ука

Х^^чзсга;": состав

{г % в абсолютно сухом" Ее^естзз):

Скро1': протопн 52,0 37,С 53,5 40,1

лг*а но кислотный:

% от сырого протеина

лизин 6,44" 6,52 7,4Э 5,52

кстяопан 1,88 2,17 2,44 . 0,89

Минеральный:

кадкцай, г 3,6 0,9 27 143

^оейзр, Г 0,8 0,7 . 18' ' 74

ШН::, 1.1Г 341 0,001 ЭТ 235

кобальт, но? 0,9 0,002 0,1 0,13 .

зелазо, мг 783 - 0,001 74' 44. -

иедь, ш? '25 - 5,0 . 18

Влтаг:.:!л}!ий:

^рстпн, иг 600. - ■ -

Ьятекгш Е, :МГ 100,0" .-0,2 . 19,0 . 1,0 '

Таацли (&[), мг- 13,5 0,4 0,7. 2,6.

Рл^лакш £Б2), ПГ 19,5 0,3 13,3 -

Хблан (34), ыг .2400 ЗЗСО 2СС0

'.' Опытные парт;:я" заие. цоль.чого ¡.юло:^ с лсио.-;ьзован]1-

ем сока из -люцерны Еьпабота;^ по ра зраоотй^ .ной- теХНОДСГГ-И .

{авторской "свидетель «но ' .''850743). 11с ЗТО}: . тех полоуйй лродус-

истрена со жесткая с.улкъ наг>*п&льного ес'р«т 1) сока ИЗ ЛйЦОрЯН.

Таблица 7

Рецепта. тел?;т с ЛЗК

К&млснгкты ЭТалоЕ " Опыт па!: I"

СбрйТ сухой 81,5 71,6 £3,6

32;1р кондитерски;' 16,7 16,7 16,7

Со с ¡5 атид Е к о нце нтрзт 1,2 1.2 1.2

^оюглацзрвди 0,5 0,5 0,5

ЛБ1-С - 10,0 15,0

Бит г;:.;;: ино-т;; (юратьнык префикс 0,1

Таблица 8

Рецэдты ЗЩ для телят с включение:,; сока из лзцзрны

^екпоиенть, % ЗЩ эталон I зцл - ■■ 2 ОПЫТЕН": 3 4

Сухое о безвредное молоко 81,6 66,6 57*0 47,0 . 32,0

£пр кондитерстлЗ 16,7 16,7 16,7 16,7 16,7

(ГосйаткдннГ; шнцентрат 1,2 1.2 1,2 1,2 1,2

¿.ЮКОГЛЕЦЭРИДЫ - 0,5 0,5 . 0,5 С, 5 0,£

Витгкннко -кн моральный древке ;0,095 _ _

Елцалвн 0,05 - - -

ЗалешЕ сок . - 15,0 25,0 35,0 50,0

оа.'.з^.а су кого' обрата в 31 $ как Пел, так'И СС1ХМ из ладер-кы соуелозила увеличение С,25-Г,1Сй уровня .клетчатки, .

БелксьЕг; ценность опкт:к-х партп:" 3154 не-уступала 3£1-этало ну так как й',:г:.-:ою]стот1!Ык состав их был-,практически одашаио-г-п; (тсЗл. С). ' ■ / ■'■*.■■■■

По техколсглчесглк сов^стбшопытнцо ЗЦМ Ее отличались от З^-этйлонз. ;;о:'лю л:иь ответить каска лы-ю сниженную раствора-1 ■ г'.ссть болтов в егштных лйртнях.'Щ.! поело их 4-6ч:есячного хранэ и:;:1 (табл. 10).

Аминокислотный состав дро:ргнн<} ЗШ (с сскш еэ лицернц)

Тасш.-ца 9

ЗЦИ

ЗЦЛ - опытны?

г/кг Эталон ' I ."-. 2 . . ■ 3 - 4

Лизик ■' 17>8 18,3 18,3 17,7 16,3

Гистпдаз ю,э; S.I' пл 10,4 8,8

Арпшиа 15,5 15,2 14,9 14Д 12,9

Аланпн 11,0 10,3 10,7 9,2 10,2

Еглин 17Д 16,4 16,9 16,6 14,1

Катаонлн 5,7 5,2 5,2 5,8- 4,9

Ле^шн+язолеГщян 48,2 37,0 40,4 39,0 34,4

Тирозин 10,9 1С, 5 10,7 10,1 9,0

йналаланпн 14,2 12,9 13,8 12,2 Э* S

Цпстяа 2,8 2,7 2,э 2,8 2,9

Треонин 17,2 16,3 16,3 15,2 13,3

Та йлица 10

Технологические свойства ЗЩ

(с соком аз люцерны)

Показатели ' ГЩ Эталон I ... 31W -2 опытный з 4

Через 30 дне Г; хранения

Титруемая кислотность,!0 19,8 19,7 17,4 17,3

Растворимость^ 99,0 58,8 98,7 -98,6

Перекисное число,!?' 0,01- 0,01 0,01 0,01

Через 180 дней хранения

Титруемая кислотность,!0 20,2 20,4 22,6 22,0

Растворшость,£ 99,0 93,4 92,2 94,2

Перекислое число,% ■ 0,01 0,01 0,0!.. 0,01

-17,4 '98,6 0,01

' 22,1 32,8 0,01'

Вклззчекза в состав заменителей цзгьвдх'о молока ркзных уров-гл2 ЦЗК приводило к небольшому снааенню ;жвой кассы телят только в период внпойки (1-3-г:есячны2 возраст). Причем такое, сняаенго , ""■"ечзпо .я у ;,илрдаягл крупного рогатого ско.га, которому выгш«

=алк 3155 - эталон,

С;г:::ек::с срзд^есугочных приростов г:ассы та'.вотншп Л-1И11?п:-"ьлс!:, Д-оп-.т:-:о2 групп в период выпойка, по сравнения с теллтамн, лслг.'чаЕЛЛ!-'.:: цельное полот,по-видимому обусловлено ш,:з нс^: растворимостью ЗЦ.1, неодизаигш'. содер^нио,! в лек лакто-з£, ссстсвоп и соотношение:.; ¡¿прЕКх кислот липидов.

3 возрасте от 3 до 6-«ес<гчного гозр^ста лрогао^ла »с только лсмлонссцля, по л сводке суточным приростов у то лет П-понт^ельнсл грчш: ла 3,^5, I л Л спь-ТВо" грушш соствстствсн-нс е." 15,6 в 3,71;.* не срази г нпз с тегятаьщ, получавши цельнее кологэ £табл. II),

Таблица II

Х-Пвак :.:асс2, среднесуточно дрпресты z расход ■ ::ор:.:сг на лрпрост шдодьтшг: телят

Показатели т— ________.-.Г р у и д. и_____

Контрольные ! Опытнне

I ! П ! 11.3

Уровень Пол зЗЦ.1 - - 10 15 £аззя касса,кг

при постановке 43,0 43,1 43,1 ' 42,6

через 6 месяцев, ■ 154,3*2,5 152,5 160,1*3,5 152,1*3,1 С<5зи*2 прирост,кг

с 3 до 6 иес. 66,7±2,6 69,3*3,1 77,1*4,1 ■ 71,?±3,7

с I до 6 иес. II 3*2,6 105,8*3,1 117,0*4,1 100,3*3,5

Среднесуточный "прирост агвой хассц, г

с 3 до 6 ь:ес. 741,1127,2 770,7*7,0 857*22.0 7£1±41Д

с I до 6 ¡-ее. 742*19,0 73^22,0 780*23,4 728*23,4 :

Пщрост в Я к - .. V. Х-глптролькой груше

с 3 до 5 г:ее. ' 100,0 103,9 115,5 . 106,7

с I до 6 иес.' 100,0 С6,6'. . .105,1 ■ ■ 98,2

Расход корка гг I ер ' """ : -'■'..' ' г.рг'роста, вора. ед. за весь период шра^и-ваяая

с 1 до о месяцев ' 4,06 ' 4,02 4,32'

Сок из лвцорнк.в составе ЗЩ обеспечил практически танэй

- -

;:-:г срзрос? телят ;:зк ?, oii'.i - эталон, Мсл^днь;;, стерег,:;,- зылаг-гг.-^ целькоо толста со ■срад.чесутсчкс.'.п-' превосходил

cEOSiiv , 311« на 3, ,0;f (F 0,05)

С-гэбл. 12).

ТаЗлаца 12

Лу.лосстн те дет за авр.юд

1 ~ ' „ t ; ¿ашая масос, , ^рлрост ;

/и7ш*щ ; ~rz пос- ! rj З-чз-

; тапен- ! сячкс;:

;г;е ¡ЕОзсас-

; !те *

об- средне-

---- V. ---- V | суточные

ït г

1 ;

!рсль-! кос 'группе

I-контрольная 39,8+1,39 77,3+1Д 37,5 325+17,1 100,С

ЗЭ,8+1,39 75, S+I,с 33,1 6C2j:I5,I 9S,I

¿-СП^тпея 39,7*1,35 75,Й+С(88 55,9 598±I4,7 95,8 Л-с^тпая 39,6+1,37 ?5,Й±Г,ГЗ 35,8 597+13,5 25,3

■."^-■¿tkgîî 39,7+1,25 75,3+1,40 36 Д 589+14,1 55,5

Г7-;:д:тдак 3£,S±I,35 75,5+1,60 35,7 595^12,3 95,С

3 цела.: за пар::од шраикьання ÎI5C дней) антенеханостъ роста телят была яра^.тглеегл одпнзтоеой.

КоэЛТлздентн переваримости всех питательных веществ у телят, ¡»торил выдан за:!, j цельнее молодо быдг. выле.че;-.; у молодняка, получавшего 3IÎ-1 (табл.13). Особенно больше различия отмечены а дерева слмосте кара. Tait -лестный I-контрольной группы на -i,5-10,0 лучле переваривали гар, чем :.;олодняк, получашай ЗЦД с замзноз! сухого обрата !Ш а га 6,9-8,3,1! ара использовании сока кз ;Е:церш.

Ретенция азота была на;: боль лек у талнт, иолучазигах в составе рационов цельное ы о лога (табл. I4K Отло;г.еда.э азота в теле ссстаэ::ло 45,1^ от принятого, ^тл на 8,2-10,0/5 вше, ч&м у «о-лодпяка, которому скашивал:; 31У с раз на;; уровне« ПЗК. Существенных различий в отло;;;енки азста д его испсльзоескле от принятого у телят, получавалх ЗЦЛ-этолок и Siïi с разим уровней сока из .тзцорш не установлено.

Концентрация о своего у. о та Долитой угле водно -шшоеого обмена : нодспн^кю1 тслачек св аде т олъ ст во сала о нез иатательик их

г-лг: отняли контрольных j* опытных групп как до,

Переваримость питательных веществ рационои, % ТЗЦМ с содам иэ люцерны)

Таблица 13

!________Питательнио вещостпа

}сухое ве!йрга»и- ! сырой ¡сырой 'сырая

¡щество !чоскоэ ! лшр ¡протеин !глетчг>т-

; 'веиост- ' ! !ка

!во 1 ! !

БЗВ

1-иоитрольнш . 79,8±1,4 77,2^1,6 93,0±1,6 75,1^1,8 56,4±2,0 85,3+2,2

П-контрольная 75„7±2,С 78,1±4,9 84,8±0,5 73,2±1,3 53,7±2,5 64,1+1,5

1-окытная 76,113,3 78,3^5,2 34,9^0,8 73,5^1,4 54,112,0 85,0±1,7

П-опытиая 76,8^3,2 74,312,3 85,2±1,2 74,1±1,9 53,1±0,6 81,1+1,2

Ш-опытная 75,8+3 79,1±4,2 86,Щ,9 73,^2,4 53,4+2,1 81,¡¿0,4

1У-ОПнтная 74,^ 77,1±2,5 84,7±0,7 74,0±2,5 54,£¿1,7 82,1±0,0

Таблица 14

Баланс и использование азота, г

_ принято I____2цаол£Н£____!___Отломалось___

_____¡мо[?'Р" ! в ! в моче ! всего ! г ! '%

1-коптрольиая 35,6±0,5 8,2±0,3 Н,7±0,5 19,%р,7 15,7±0^3~44Д±1,3"

П-контрольная 36,410,3 7,8±0,1 П,2±0,6 1С»,0±0,6 17,410,8 47,611,9

Г-опцтная 34(Оь£,0 8,310,2 10,610,6 18,910,4 1С,0±1,4 45,712,8

П-опытная 36,2*1,4 8,^0,1 11,010,6 19,%0,5 16,311,6 44,8+2,7

Ш-опытная 35,7±1,1 8,6±0,3 П,2^0,6 19,8*0,5 15,9^0,6 44,6±1,3

1У-опытная 35,7±1,0 8,4±0,3 10,710,3 19,110,4 16,6*0,9 46,3+1,3

- ¿s -

так а через 2,5-3 часа после гарклещя.

3.2.3. Разработка ногкд рецептов Kcr.:í;iпзр;.'.св с вьлкчезэок ИЗ К для .■акткруашх тров а молодняка ¡t.ro рогатого окота

ПосгелноЕий зеленки концентрат использован ками а качзстее ó ел :ю во-а".т дно г э композита в составе ¡вгбкнэрлов для лакта-рутегпх коров а телят. В кж^кориа для пэров ПоК в-едэчалп в ко-лгчествз 5-10? по дсо лкеч к 11 ed вс го дрста. 3 опытны:"; вом-

321*оp,¡ - ."2 для :;сроз дополнительно звэдек ск.чтэтдчэскн/- ыетяо-нд.ч л лг.зг.п.

Эффективность деполъзедакня ПЗК в состава i:cí.:í кнопке в для т злят -к.слоч! глков оаредолока в трех cspr.íix :; с следов : в первой серлл д с следовал^ ззучена зоэ:.:о£Еость частичкой я полной замены сухого сбрагз на ПЗК з составе юмбдкоаюэ типа KP-I для телят-;,юлсчы!пв дс Ш-дне в ко го тазркста; зо-второй закона подсолнечнике в о го про та на ПЗК в составе кскй и кариоз типа НР-2 для тенят в возрасте от £-0 до ISC дней; в третьей серди проведены ко яде кепке исследования на уолодичке всего периода пкрэ 13:веккя (I—180 дней) с учета.; bine л здо ~екннх особенностей плтзелл^

Основное ргидон для л^нтлрущж гкроэ состоял 23 силоса, соломы гороховой, сва::лы ксрковоГ;, пате га ¡юкбпкормов, Телятам наряда' с кокбякзрцакл внпаддадл цельное колода и скапливала дзцерноэза сено.

5а.".ева в составе кокйя кормов для юров подсолнечтжоаого , дрота ПЗК способ отозвала повшенг^ молочке" цродуктавностд на 13,3-21,8?? и нз 18,4-30,сыро пригодных с допет в колона' (табл. 15),

Мелочный .тар гзеогннд, шлучавддх в составе комбигоргла ПЭК с добзвгой лизнна я ^9т::снлна (1:2) отличался незкой сумкс£ полп so насыщенных кисло™ (4,73Й).

СFap.'JE ваш:е комбикормов с ПЗК с добавгвй дли без добавка лдз^дз и (дети онд на улучдалс пз ре вар шесть протеина соответственно на 6,4 я 7,3;1 в сравнений с коровами, Еолучаззнкп стаздартг.нй :юаблтри. Исгйльзовандз азота на стлекзкгз в теле п. продуцирование «одена din о на 6,3-6. Síí •болилэ.". при скар/.лдЕанда в составе рационов опытных ш'.гопкорлов, чем с тандзртинк.

■ Таблица 15

Молочкая продуктивность даров (опытный леряод) -

, !

Г'трд.д.д.ы.;^.',

Показатели

1

I контрольная ■

■ опытные

I '.. П

Удой ш коровуi и* % лпра

1428 1608 1692

3,40*0,04 3,42±0,03 3,42^0,04

Среднесуточный удой, кс .11,^0,49 I3,4±0,38 14,1*0,41

% к татрслю 100,0 112,6 118,4

В переводе па 4-£-ное тело ко :

среднесуточный удой, кг 10,1010,21 lt,45±0,57, 12,30*0,61 % к контролю 100,С 113,S 121,7

Замена в комбикормах тэпа KP-I сухого обрата протеиновым зеленил тнцентрзтом приводила к недостоверному снижению ва 6,0-8, среднесуточного прироста тел;::;- молочников опыгвязс групп ;(Р.> . 0,05). ...... . '

. Шесте стек, увеличение уровня зацепы сухого обрата йа 1I3K в составе комбикормов с 25 до IOCS ne приводило' я.'сййжетш . ср&'днесуточных приростов подопытных таля*г\(та5л, 16). ■ • Запева в кся^бякорках тиса 'КР-2 50% по:массе шдсолнечнинового шрота дШЖ способствовала швыяеняв ва 7,6# CP / 0,05),. а;псл-ная закона" на112,В% (Р/ 0,05) среднесуточного прироста'телят . З-З-^.есячкого возраста.. ■ .

3 третьей серий опытов, азторая проведена на телятах с I до 6-кесячного возраста тлучеш весьма близкие данше ю динамике иавой массы с результатами Еврво2 (1-3 месяцев) и второй ' (от 3 до 5 месяцев) серав всслеповаиий.

■В целом за период варадавваия.среднесуточный лрзрост у те-', лят одитшк групп flaae npeB0CxoflM;Ea 2,8-5fgi npapoeT, получён-ный ст шлодяяка изптрольно£ хтушй**'второму скармливала в' .;: парвый период юибкгорм КР Л-эталон», 'во второй KP-2-эталон.- .

, Дри'бамеяе сухогообрзта яа .£Ш раб^алась теадет^,- й" ' , епкдещго.' а при замене■ подсолнечавювоГо,.шрота новшашш перввй-

удо2 на корову, кг

1212 1374

I47Ô

Таблица 16

Ср^кесутсчные г. проста тс^лт лот;кое :: затраты на I кг прироста

1 Г р у он

1 — Р Т ^ ^ | ' ¡!?рОЛЪ~ Спнтгше

пая I ■ П 'Е 1У

(гт*):

постановке да ап::т ¡2,3 42,4 42,6 42,6 42,4

е -3 ^есяцг 55,9 83,1 83,6 84,4 83,5

Залос^'; [Л):гост за ЗС дне? 44,6 40,7 41,0 41,8 41,1

С г.зд посуточно прирост, г 74 В % к :октро-тю 3+27,5 100,0 678+33,2 91,2 638+27,9 34,0 656+23,8 93,7 685+29,5 92,2

Затргтк ;^р:.:оа на I прироста:

корк.ед. 3,38 3,73 3,71 3,64 3,68

песззарпмсго протеина, г 406,8 445,2 443,8 438,2 442,3

ржостя питательных Ееиеств.

Гематологические показатели и концентрация "оспавниз: метаболитов углаводпо-мирового обмена крови телят всех псдогштных групп бшп: в и р.? делах ёазиологЕчесюэй норм.

3.2.4. Влияние ПЗК з составе кок бинарно в на воспроизводительна« Рункцин и откорг.:очиые иачестза свиней

Разработаны и испита комбикорма для. хрятс-про::звоз\нтелей, пира г а Баемого и откармднвазкого молодняка,. Б исмби-гербах-эталонах ж'готчого происхождения {рибная и мясо-

иэсгяая мука) бала заменена на ПЗК.

5 составе комбикормов для хряков~про:;эе сдитолз" она ссста-гпл" длг. рыбкоГ музеи 50; 75; 1005', для мясокостной - №С%; для с в:: к с.'это:' полная замена р^бте:: мука 1= од иск случае, мясокостной в яругой; для шрашка?.(.;сгс:: и от катагс: Баемого колодника ■ свиней заме ¡¡а сссташля для р!;бно1: едки 50; 75; мясокос?нс!1 50; 75; ■ 100/".

- 29 - .

Опытные №иби:»рла с заменой, .а них .в одкск случае 33-IOOGS ¿рыбноП' муки, в друг ок таю го зе количества гасскостной мукл протеи кош.! зеленит.!, концентратом не' снижала во сиройзеодптельнце пункции хряке -праизводителе;;. CJiew, эяэдлята, шйцентрацлл спп.р-ггатозондос - .j ,■; б I ш, та к- и г количестве зякгёга" CiiK

харагг .'иг. лля крупно:' белой породи хряке в и хорошего. уровня- 'пита:* ; (табл. 17).:

: Таблица 17 Количественные и качествен¡ще показатели спере.!опрояукцйи хрякоъ (опытный период, 120 дней)

—г -- - — j _ ___ Г р х п'п ы-

Показатели 'контроль- опытные

1 ная £ П Ш 1У У

Исследовано

эякулктов ' 60 60 60 . 60 60 60

Объем зящитэ ,вл 281 236 237 277 290 2S2

.±2,8 ¿5,2 ¿4,4 ±4,2 ±6,0 , ±3,8

Концентрация ---------------.в,

±б;08" ±0;07" ' ±о;оё" ±0;07" ±0i07" ±6)07"

сперматозоидов, '■'■■■

клей/ мл 0,241 O.^j 0,243 0,239 0,244 . 0.24Г

Количество ■.....-■'..

спетг.:пев эякулята, ■ * ' "

кдрд •: 67,7 72,6 72,2 65,2 • 70,7 70,3

Активность,бал.' 0,80 0,85 • 0,83 0,80 0,82 0,81

Количество-' ■'•'.". .■..'.."■ ' V ';.■■■ - .■ -.'■ '"■■'•'.'. ■ -

патологических ' .'■'= . ■ . '■

¡тор.:,? ' 6,5 6,3 6,2 - ' 6,4 5,9 6,1

.±0,2 ±0,2 ±0,2 ±0,2 ±0,2 ±0,2

Протеиновый зедецуй концентрат в составе комШюрюв обеспечил, в семени хрлйов ебнув суьзд аминокислот я их соотношение , ка уровне стзвдзрт^*х комбишрков-эталонов, ' ■ '■

Оплодотворявдая способность семени хряков опыгньсс ГруШ!' ■"" повысилась lis II,1-22,3$. : ; -■ - -. '.'■'. ■'.

Комбикорма, как стандартный, - так '¿.опытные о разной долей эа:.:«нй'в них рыбной и мясокостной'^кукнСпротеиновым аёлеяш* кой-, центратем обэ'спечяла пра ктачеейй ■ о дина io ву к перевариаое^^тята-.,

■УЬрёолбгеческле'и биохимический показатели крови хряков ; {гомсглсбии, эритроциты, белок,; бгл:совые. фракций,^ , J^f-тло*

бу^ш, 'е?л::нннй азот) находилась 2 пределах фазколсгачоокоЗ гсо и не зависала от состав?. слэр.:л:ваеикс и^лбаксрют. Скарг.изванае сэаш.; лтка; опытных обеспечило

довзллко хорошее многоплодие, гаюроз отставало 1С,5-11,5 голов (табл. 13). Вес и; а вошю, что ярн опоросах, отсутствовал мертворожденный п слзборазз'1ТЕ;й.:.:слсД1Шк« Розкнце в пнсгоплодпл изгИ'. опытнима :: ю «трель нк.п алвотняла составила'.0,2-0,6 гол. (? ^ 0,05).

Таблица 18

Продуктивность свппо:,;аток

!______Г ;р.У.п п_ы,.„._________

Показатели | контроль- __ спктные _ _

! ная "Г *" п" "

Многоплодие, гол. 10,9+0,3 11,5+0,3 71,1^0,4

в то:.-; числе 1С, ¿0,3 11,540,3 II.1+0,4

крудноплодноеть, кг 1,3x0,02 1,4+0,01 1,3^0,03

Г-оллчествс поросят в взгреете 21 день, гол. з,5+С,4 1С,5±0,3 '9,9+0,4

Сохранность тросят в ■ возрасте 21 день, % 87,1 51,3 89,2

Мелочность, го 53,?*2,8 61,9+3,3 55,4±2.?

■Ласса поросенка в X дней.кг 7,4±0,2 7,8+0,2 7,5±р,2

Количество поросят в 2-х. месячном возрасте, гол. 9,2±0,3 Ю,2±0,6 9,5+0,5

ласса-гнезда поросят 'в 2-х уесячкси возрасте,гт 166,6 135,8 175,9

Сохранность поросят к 2-х ■-■.есячнса? . мвраеяу,' % ' 84,4 88,7 , ' ¿5,6

Масса 1-го поросенка в 2-х месячном возрасте, го .18,10+0,32 19,2±Р,27 I8.etP.I9'

Зспользозагше к нормленап свином 2 то к коибглип^ов, включающих растательше высокобелковыекомпоненты - ПЗК*с кебольэш то лнчестном шр.:зв "квотного прогсховдекгя, способствовало повше на» кг 2,9-3,1% перзвар гл оста сухих веществ, да 3,3-3,органл чесгпх азцзстз, ка 2,5-3,7?! протеина по сравнения с комбикормом эталоном. Еязотзие, '1юд"чашнс> юм&лпрма в составе которых вхо дил ПЗК луч те ка 3,9-4,£б перевардЕЗЛИ клетчатку.

Закона б комс№юр:,ах .для выращиваемых я откармливаемых по-

рссят (..ясотстной и рыбной мука ка ЛЗК не сшглло. продуктлвнос-тл поросят £тайл,19). ■

Таблица 19-'

Диншика тавоК г'сссы г среднесуточно приростов у вкрыддвзедого к сткар(,*.лйЕзе::.сго мблодвпгд сване2

[сердд [___________

Показа- ¡яеслэ- \ тэлд ¡дона-" |

шнт-_________опдтднэ

РОЛЬ-"

¡кпй ; I П Е 1У

до вне на опыт

Епвея масса, кг

при поста- I 20,7 20,6 20,5 £0,4 20,6 20,5

П 30,8 £2,8 35,8 39,3 39,7 32,6 ±0,2 ± 0,2 ± 0,2 ± 0,2 ± 0,2 ± 0,2

в ко пде X ( I 55,8 55,1 57,1 57,2 55,8 слита ± 0,9 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,7 + 0,8 ± 1,0

П 130,7 130,5 130,1 130.8 135,6 130,4 + 2,0 ± С,5 + 0,5 ±0,6 ±0,9 ± 1,2

Среднесуточный ~

прирост, г I 520 586 576 611 611 538-¿0,1 ±р,С ±0,1 ±0,2 ±0,2. ±0,1

П 607 607 6С1 610 638 :,'603 +0,4 ±0,3 ±0,4 ¿0,4 +0,6 +0,6-

% к контролю I 100,0 99,3 97,6 103,5 103,5 $9,6 П 100,0 100,1 99,3 100,6 105,4 99,6

Затраты горла ' '."■'. ■■

па' I кг ■ . -. пркссста,

ЮЕи.ед. I 3,2 3,2 ' . 3,3 . 3,1 3,1 .3,2 .

И 4,6 4,6 . 4,6 4,6 4,4 ' 4,6

При замене в состава комбикормов р. со ко ст пой и ркбяой му ки протеи ковш: зеленил концентратом иабл^дзехся .тенденция в повше-паа деравори/.остн органических■веществ .'на, 1,3-3,0$, протеина на

сирой клетчатки ка 1,3-4,2$, вкраиваемым молодняка.« соответствзш:о;на 1,3-2,23, на 0,6-2,8 11 >.а Х^Э-З.^'спаре.уива-сг.-л-л;; поросятам. У стнотнкх .Ерто^игл' скапливала номбдиэрма с.более дк'соддм процентом ввода ПЗК'-ка 6,3-2 см3 увеличивается гшо-'-. ддць поперечного сечекия длд;:ке?д)е# мышцы сплны и; снижается-от:'-3,7 до 2,9 см3 нлодадь сада нэд душннеЛшей мышцей сплны.

3.2.5. Ра у а ас от кг: с авалей е (як вротеиношго золотого и^цантркта (ПЗК) для псеюэ:г:я питательно;; ценнее та гзм-йтсрыа

Рав работая!-; БД.": дат-т^.у-тгх воров, яря юв -про ходите -.701;, т?1!р.='с;шйвдого г; о тяа поливаемого «олодяяка евл-

(тг.-;л. гс).

у~нгитг"РйЦ пяядолв'.тлъие н асоорт:г;снту п состав весувого окры; г,-:.- »;, ' г: в аяачя'волыюв степопи гаргзптя-рсвать ва обводя*.1 у я п^тятгятявуз ценяоетъ яя.я1вяогв''>в.

3 ¡¡ячостсс вевевя удя водготов н; алребуровано

"во :зар::ос:.:ес:1 (£ по массе): длл л£"-т.г;ру:-хдв торов - гиз:;::ца - 47, кукуруза ~ 10, ляуояв ~ 43, т;ля евввая соответствен;» 30; 20; 50.

Рапвптв Е2д, а та:::;;-; : :ов,б;\ пг.р:лэ вврвбетаувке па о сван а зерна с:--', го:: и ЕВД овязуалв требоваявля стандартов.

Срг^юсутснпд*: уде? натурального ц р пеягеч-зте на нукз вуряоет ь ;.:олс';а у коров, п районе в-.отовял ¡Зпд ввл:т1ев к&гби-же, обсгайсшагГ: БВД с вводов а него ЛЗК, вместо :юдсолвечвш:о~ вега клк соевого шрот-.;, окл с в от 1-е тот вал но на 13,3 (Р I 0,05) я 15,9 (Р I 0,05), 9,2 (Р I 0,05) и 1С,8£ (Р ¿ 0,01) вкзе, чем у коров, поду ча вид иэмбпксрма, сборадеппяа стэцдартнкм ЕЭД.

Обогащений ЕНЦ иротеиновш за ловля.; вонце;:тратом способствовало еюзинэниэ е 'молеко об ас я сун авяяю введет на 5,15-5,68 г.

Установлено, '■Д'о с уволачаваея обдав суммк аг.::цю кислот значительная часть (£3, 2-32тСЙ) иранадлоаала незаменимой нишю-кислоте лизину.

ПЗК в составе ЕЩ способствовал на 10-13,4^ расхо-

да яоря.ос на I кг 4—-но;* ;д1рмост:и

Обо га да;я: с- ткФтау.аз о пит дуд; ЕЗд способоввесело гтзнизе-кв:о п^рдгарпусст;: ггтюто::ею на 3,7-5по ерввяенлд со стандартна: 1ю;.!>1](;т.р'1СУ, обо газанув:.: КЗ/1-от я до но:/,,

Сдтудальвое сочетание ГОК с другвяв; асгддвйИ'вя'»^ ); КДД, обусловило бл; ¿г о приятные усиоввя длч рв а вв гв я к :;!;:у:ьв,ав;гбльност;1 ;."! кров.^орц, что о г гас о бет вогнал с; увод-яваная не 5,0-3,3?' ацетате.

Кэтбвтарма, обегадеввве ЕВу, с в иах пясоег.стно>' и

дяд-: ¡¿уд:", л ввтйякеВ!5л веленья; в бас веч/, л г, хчрактер-

: в. трудно1! бРЛСг, вереди дона:!ада,г сн^/о/^ууу1.^!!!;.

Таблица 20

Рецепты ВД'

-г---г--!---т--1-----1--—— г-

Производственная категория швотиос_

Компоненты

1, норови ! хряки. !свиио- ! молодик свиней | | ! матки | выращиваемый !от1сармлива-

1 ! ! 1

Г емый

ОШГ

! I Т Й ! 3 I II 2! 3! 1!2 ! 31 I !' 2 ! 3 ! I! 2! 3

номера роцйптов

■Г 2.! 3 I 4 ! 5! б! 7! 8!9 ПО! II ! 12 ! 13 ?14!15!16

Шрот подсо лнечни ковый

Шрот соевый

1Ърох

Рыбная мука Отруби пшеничные Л 3 К

.Мясокостная мука

/Мел' ■ ■■■■.'■'

Соль

. Кормовой фосфат На I т БЕД добавлено: кобальта хлористого, г меди сернокислой, г железа сернокислого, г кадшя йодистого, г цинка сернокислого, г

50 -47 47

50

- 50 47

1

2

15 15 15 10 10 10 21 21 ■ 21 20 20 20

10 10 10 10 10 10 21 21 . 214 .25 25 25

■25 25 25 20 20 20 - - . - 18 18 1&

10 - 10 10 - 10 10,5 - 10,5 7-7

25 25 25 35 35 35 33 33 33 12 I? 12

- 10 12 - 10 12 - 10,5 10,5 - 7 8 12 12 -12 12 -10,5 10,5 - 8 8 -

- - - - - - 2 2 2 6 6 6 3 3 3 3 3 3 2 2 2 4 4 4

7,2 7*2 7,2 10 10 10 54 54 54 30 30 30 45 45 45 40 40 40 3|3 3(3 3*3 * ** ^ - - - ад 40 40

8

- 20 20 20

- 80 80 80

- 200 200 200

- '4 4 4

- 60 60 60

ГГродсшюшо таблицы 20

I 12 ! 3 I 4 1 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! 10 ! II ! 12 ! 13 ! 14 ! 15 ! 16

Ватамина:

Д тыс. НЕ 20 20 20 -

Л тыс. МЕ 130" 130 130 -

Е1игЕВД

содержится:

кор.1, сд 4. 1,12 1,24 1,15 0,96 0,38 0,96 0,92 0,95 0,95 0, У5 0,98 о,от 0,9? 0,99 0,99

обменной энергии, МДн 11,7 12,6 11,4 11,3 11,5 11,6 11,2 11,4 11,6 11,2 Д,4 11,6 11,4 II,5 11,6

сухого вещества,кг 0,9 0,9 0,9 0,85 0,86 0,85 0,34 0,85 0,85 0,84 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85

сырого протеши,г 420 456 449 378 309 324 282 279 294 325 316 330 276 284 297

персварямого протеина, г 381 388 371 272 272 266 234 233 250 27С 270 284 232 232 245

лгшпа, г. 21,3 30 23 16,1 15,3 16,6 16,4 14Д 17,3 17,9 16 19 18 . 16 18

котиоИЕна-цастина ,г 14; 3 13 15,4 9,3 ЗД 9,2 8,9 8,9 9,4 II 9,6 11,2 10,1 9,2 10,4

кальция, г 3,1 4,3 9,8 8,2 7,9 26 25 10 34 30 28 . '44,6 42,8 40Д

йоЫора, г . 9,4 5,7 8,5 6,9 6,7 6,3 18,7 16Д II 20 18 16 14,6 12,8 ЮД

зюлеза, мг 274 212 270 216 246 253 130 122 126 163 182 189 140 162 166

меда, кг 20,4'21,8 20,5 " 41 62 62 12 22 .24 11,5 17,6 21

цинка, мг , ' . 41 24 23 73 77 77 62 56 58 64 77 78 45 50 52

марганца, мг 42 52 58 42 40 44 56 54 55 58 65 67 37 45 48

кобальта, мг 0,3 0,5 0,6 ОД ОД 0,2 од 0,3 0,3 ОД 0,3 0,4 ОД 0,2 0,2

!:ода, мг 0,6. 0,3. 0,4 ОД од 0,2 ОД ОД од ОД ■ 0,3 0,3 0,7 0,5 0,6

каротина,1 № 1,6 363 '380 - 86 100 - 50 60 _ 76 82 50 60

Витамины: Е, мг • Д,тыо,МЕ 67 7± ■8,6 8,4 '65 9,2 195 3,6 198 3,4 201 3,5 178 3,7 180 3,2 178 30,8 29,8 29,6 30,2 30 31,4 3,6 0,8 0,8 0,9 2,0 2,2 1,9

Вт - - 11,2 10,8 И.О 12,5 12^4 12,5 6^8 6*6 6^8 8^5 8А

- 35 - '

с те-«, —vi-do-г, Еокблнора, сбсгазепшй

НЕЙ, в г ото pot.; ;-пс о; устная иука закчшш ПЗК имели болглпЗ на 3.? (Р L 0,01) о fera.: эж^лята^л nà.5,3£ CE* Z 0,01) общее количество сперматозоидов ш сравнению с хряками, шторш скармливали сташхартлив шг>: d и m г^с ,У хря ков сп ктных гру па бшго; на C',5-0,So иекыпе патологических оперли ев и на 2,7-3,6$ ■ погашена оплодот ш рякщад с по соС нсст ь - ceu srai . Скар:дливание ютим.; опытных гсмйпзюрг.юв обусловило дучэую на 1,1-2,6£ пере-БСП;Г.'.ОСТ:-> прптопкй.

Кшбпкорма обогацонше ЕВД о включением в них разных источников протеина обеспечили пратяс^чесги одинаковую продуетяЕИОСТЬ сзияем аток, пиогоплодпе - Ю,7-Ю,8, кивуп массу поросят при' отъеке в 60 дней 18,4-18,8 кг.

Переваримость органического велретва находилась в пределах 78,1-79,протеина 75,4-76,аира 4S,7-51,я клетчатки 42-43£.

Использование в кормлении выраплваскьк и. откармливаемых '■ свиней шмбакормов, выработанных' на основе ЕВД, в которых рыбная или 1£яс0шсткая кука заменена, протеине вы« зеленый концект-ратш не приводило к снижают лродуктивности поросят- по срав-' . зэний комбикормом-эталоном. Более, того молодняк, получанпий отмт и: его к бикорка увелпчнл средаесуточный прирост на 5^2-6, в период нкравдваяия и на 1,0-4,655ь период отшрыа (табл.21).

- Переваргмость питательных веществ го¡псикорцоfe-, обогащенных БВД, экиючающкх разные источники протеин^ кек выращиваемого, . так а от1аар«л1!ваачого-шлодшка .свиней была хорошей и характерной для определенней фазы роста животного.

3.3. Эффективность использования кжбяиормов, • выработанных на основе- тчетдавяукурузы раз-К1к.спэсобов хранения и протеинового" зеленого', концентрата- (ПЗК) в тормлениа сельскохозяйст-, венных гкветшх ■ Л-^.-"

В предыдущих сериях исследований, лрозедекнкх-.на^^рудяок • рогатом скотэ и свиньях была установлена высокая эффективность : кс роль зова нля в составе коггблнерлбв "дертк из засилосованных.по-' чатюв кц 1ч7рузы пешзенной пл&чяоета и протеинового зеленого. . концентрата (ПЗК). " ■"-.'.' '"VA:. ■ ■■■*'

Таблица 21 ДкЕамака навой ;.',аосн к среднесуточные приросты у выравдваемого и от кар.: лазаем ого

ШЛСДЕЯКП сл;ше2

Показэтала

(Серзв!___

UccJie!

■кий ! ная

опытные.

ытзя пасса, кг; при постановке ш опыт

в шлце опыта

Сбзай прирост, от

Средкзсуточный прирост,г

Затраты горка на I кг прироста

гйрмоеых единиц

I П I 0 I П I п

I

п

£1,2*0,3 20, &4р,3 20,7±р,3 52,4*0,7 52,2^0,6 51,5*0,5 51,3*0,5 55,3+0,5 53,7+0,5 145,8*2,0 147,8+2,3 150,3+1,*

30.3 32,4 33;0

94.4 35;6 38,8 514+18,4 541+16,3 54%12;7 62^34,9 635*34,8 658*26,2

3, «Л

3,

3,4 4,4

В заключите л ьжж серая опытов' била поставлена задача выяс-четь зоотехническую целесообразность .использования а составе ксмбяго^иоэ,-в качестве энергетического компонента, дертм лз . засалосовзыных. початков кукурузы повш! энной владяостл, а-в качестве источеака бдологлческя полноценного белка про тел но во го зеленого концентрата (ПЗК).

Разработаны рецепты гШбгкормов с максйкадызал вводов аз- ' мельченной' вд^уузы повшенно?. -блокпост;: к ПЗК для дактирущих,"1 коров, бачков л садней на отшр».;е. ' . .. ; . ' ' ;

ÎCcKdaKOpfi, Еыработаншй па осново узрти из засалосованках . -початков кугзрузы и ПЗК по своему продуктивном-1' действию, в-составе "рационов, ш уступал аскбаюрку эталону. .Более того откече-ва тенденция' увеличения ка 3,15 среднесуточного удоя, на 3,1* Еалоз5гс .надояшлака пр;; кзтур-злъной и на 4,1-ной ляр-

носте полота, с его одинаковой качественно!: (химический, а%;кио-

- 37 -

явслотекК е якрнзккслоткц* состав) характеристикой, i Пере sspiríость пзтатсяьшгх вецсств рационов лодок/г шип коровами бала практически одинаковой при использовании в составе комбикормов как высушенных, так в засилосованных початков Кукурузы.

Откармливаемые бычки, подучашие в составе рациона комбикорм, выработанный на основе дерти из засилосованных початков и ПЗК превосходили по среднесуточному приросту CP / 0,05) животных контрольной группы на 8,2& £588 г в контроле и 635 г в опыте), на S.Oíí менше расходовали юрла на I кг прироста и на А,% лучше переваривали протеин.

По убоЕному выхода и ш качеству мяса ыивду животндаи подопытных геуш разницьг не установлено.

Интенсивность роста откармливавши свиней в целом за период отгорма была практически одинаковой как при использовании высуженного, так и засилосованного зерна кукурузы с ПЗК а составила соответственно 558; 572 г CP70,05),

При контрольно» убое подопытных животных не выявлено зависимости убоЯного выхода, химическою состава мяса и сала, аминокислотного состава мяса ог способов подготовка используемой в составе коыбпкориов дерти из початков ^иурузы в ПЗК,

Производственная проверка проведенная на датирующих горо-вах, бычках, свиньях подтвердила данные научно-хозяйственных опытов (акты внедрения вкпэченн вмате рвали диссертации). Внедрение разработок в колхозах и совхозах, в предприятиях комбикормовой и молочной промышленности Ставропольского грая обеспечило годовой экономический эффект 6 шш.руб, * пенах 1991 г.

'. ВЫВОДЫ

I. Сельскохозяйственные животные всех половозрастша групп могут успешно осуществлять свои физиологические функции на ра-. ционах, в которых, основным источником энергии является измельченные початки кукурузы повышенной:влажности, а протеина (до 30Í) - продукты лз бобовых трав - ПЗК, сок из люцервв включенных в состав комбакораов и ЕЕЩ, -

По своему физиологическому действия на организм, процессы пищеварения и обмен веществ указанные энергетике eme и протеи»-

- за -

вые дсбавки обеспечивают сбалансированное питание ;хивотных, получение адекватной продуктивности н высокие экономические и зоотехнические показатели,

2. Измельченные сило со ванные початки кув^рузы яовызенно£ влажности в фазе полной спелости зерна являются хорошим диетическим кормом и по качественной характеристике превосходят другие фазы {молочная, Еосковая) спелости и слособы (сапеточ-ная) хранения. Измельченные початка кукурузы повышенной влажности имеют относительно васскую питательность. В I кг продукта содержалось 0,7 корм,ед. и 8,9 ЬЩж обменной энергии, 60 г деревасимого протеина.

Содержание ненасыщенных, жизненнонеобходкмых жирных кислот, не изменяется по сравнению с исходной массой, в то время как в початках, хранившихся в оанотках - достоверно снижается (Р / 0,03) я соответственно возрастает сумма насыщенных каслот.

В силосе из початков молочной спелости зерна содержатся 2000 мшиных единиц (м.е.) фатоэстрогенов в I кг сухого Ееаест-вз; в фазе восковой спелости - 1420 и в фазе полной спелости - 1100 м.е. В початках кукурузы, хранивлнхся в сапвтках, фито-эстрогенов на обнаружено.

Потери сухого веирства при самою нсервировании не арэвыат-ет 4,0$. Корловой продукт технологичен, что дает возможность широкого использования его как в чистом виде, так и в составе комбиюрмоэ в специализированных хозяйствах.

3. Скармливание измельченных початков кукурузы Сдо 34$ по питательности) доёным коровам способствует достоверное увеличению их молочной продуктивное та на 13,5? (среднесуточной удой молока 4«-ной жирности составил 17,63 против 15,25 кг) по сравнению с использованием дерти из початков, хранившихся в сапет-ках. За счет оптимального уровня бродильных процессов в рубце *, коров, обеспеченного диетическими свойствши измельчённых початков ку^рузы (наличие 82,15? молочной кислоты) повивается ка 4,7£ переваршость клетчатки и на А,5% использование азота.

4. Скапливание молодняку крупного рогато-го скота силоса аз измельченных початков кукурузы повшенкоК влажности повшает среднесуточные приросты на 11-14^ (989-876 против 860 г) в сравнении с использованием такого же количества дерти из початков, хранившихся в сапвтках. От этой группы кл нотных получено

мясо высоккх вкусовик качеств. Белхово-качествеищй: пояазатель составил 5,68 ед.

Почат га: ^куруза хранившиеся в сапетках, ввиду потерь 9,5£ протеям qö\'слоеллп снижение на 6,6$ от принятого я на от пеш варе иного использования нявотнилл азота,

5. Кем би корма, основным источллиэа энергии в которых было как сухое зерно з^^рузы, так н самотопсервированксе обо с печали практкческа одинаковую интенсивность роста иолодняка свиней (510-519 г). Использование в составе гоиблкорков измельченных силосованных початков кукурузы с большим на 36,55 тлячествок хлетчэт;;п приводило к свяжет«)'да 5,9-11,4? среднесуточных приростов и увеличен™ на 10,5Ü расхода юшг на единицу прироста.

6. Зале на в SLM-эталоне 10 и 15? сухого обрати протедно-еш зеленым концентратом 15; 25; 35; 505 и соком нз лицерни не снизили биологической ценности опутных парти.1 ЗЕМ. Одцаш sa счет более низкой растворимоотл, разного содержания лантозы и соотношения лирных кислот липидов гак опытнне, так и ЗЦа-этатгон по своему проективному действии на 3,9-5,0$ (Р / 0,05) уступали цельному молоку в период выгоЕнл с I до 3-х кесячнот-о возраста телят.

С началом функционирования у телят рубца (3-6 месяцев) произошла не тольго гоипенсация, но и понкэение среднесуточных приростов на 6,7-15,5^ ппл замене в ЗЦ-i сухого обрата протейнс-вш зеленил концентратом а на 1,3-2,6?! coro« кз лщернн,

7. Выкошэффективной протеиновой добавкой в рационах сельскохозяйственных животных является ПЗК,

Использование в составе комöaкортов ШК обеспечивает повы-аекие их протеиновой полноценное та и пегюляет заменять в составе рационов сельскохозяйственных ■из вс тных высонобалювые корковые добавка растительного (шыхи, шроты) в зшвотпого (рыбная, мясотстная мука) проясховдекия;

- замена в тмблнорлах 505 подсолпечнишвого шрота протеиновым зеленкм концентратом и полная замена - ПЗК с добавюВ Лузина и'метяонина позволила повысить среднесуточный удой коров соответственно на 13,3 и 21,85 (Р t 0,05) и снизить яа'7,35 затраты энергии л на 6,5" лерэваримого протеина ва 1кг молока у- последив.

Опытные комбикорма способствовала шзвыаенил на 18,4-30,7? '> ■ '

- 40 -

с ыро при годных свойств моло:;а, увеличили на 19,4^ я/ î0™1 казеина;

- кшбиксша для телят-колочш;ков типа КР-Х с частичной (4,5-13,5^ гю массе) я полней (18,0л) заменой в них сухого-сбратя про тол нов ш золе им концентратом приводили к недостоверному снгг,;ени» на 2,5-9,63 среднесугочккх приростов ко сравнению со стандзрткши шмбикордами-эталонами. Ь.'.есте с тем,-увеличение урогкя замени сухого"обрата ка ПЗК о 4,5? до полной ш снижало интенсивности роста талят-молочкиизв и кс по вша до расход нэрна на единицу прироста;

- частичная (5CS) и полная замена подсолкеч кд ково гс шрота ПЗК з составе тмбикормов типа КР-2 (второй период выранЕЕЗкия) способствовало говшешга соответствешю на 7,6-6,и 12,8-13,0$ среднесуточно приростов выращиваемого шлодкяка. В целом за период вкраивания интенсивность роста телят опытшд групп была за 2,8-5,Егке, чем у молодгстка контрольной группы;

- применение в кооллешш хряков, используекнх в воспроизводства, разработанных комбяюрмов с заменой в них з одном случае рыбной, а в другом иясокостной муки на ПЗК обеспечивает такие

яга количестве н ешо и качественные показатели с пе рмо п ро ду коди, как я при использования стандартных комбикормов-эталонов. От маток, оплодотвореншх семенем хрякоа, которым скармливали комбв-керма новых рецептов получено ка 0,2-0,5 голов больше ливых поросят (Р7 0,05);

^ - гомбикорда, сочеташяе растительные высокобелковые шлпо-( ненти - протеиновый зеленый коедантрат с небольшим количеством ■ рыбной или мясокостной мука по своему продуктивному действа» на истинный прирост свиноматок за репродуктивный цикл, многоплодие, таличестэо поросят при отъеме их нивую массу, интенсивность роста выращиваемого з откармливаемого молодняка свиней, а так яе на качество мясной: продукция ке уступает стандартны,! комбитормам-. эталонам.

8. Протеиновый зеленый концентрат как высокобелковый растительный гампонзнт в сочетании с другими растительными и животными нормами швкзает питательную цепкость БВД, которые применительно к ассортименту и составу местного сырья позволяют в значительней море гарантировать необходимую биологически ценность ка;бикэрмов,,выработанных непосредственно в хозяйствах;

- 41 -

- скармливание лн'тнру^щпх гаровам в составе сялосно-сеная-ньх рационов :юкОнг.орг.;ов, обогаарнкых ESE, с вводом в них ПЗК взамен подсолнечникавого арота и соевого ирста тишало среднесуточной удоР. 4^-нсго молокл соответственно на 16, Й5 (Р ¿0,05)

я 10,СР £ 0,01) но орзвпеШ'.ю со стандартным ЕЦц;

- тсомбикорма, выработанные на основе БВД, В1лшаюлйх протеиновый зслещи концентрат и небольшое количество мясояэст-roK в рыбной f/уки обеспечивают воспроизводительные способности хряксь-производителе? и сакносатол, интенсивность роста, шра-зцташого к от!;грмлг:вгег.:ого молодняка свиней m уровне животных, получашпх гсмбякориа, ооогачеикые стандартная ЕЗД-эталояши.

Использование е составе рационов комбикормов и БЙЦ с протея яовш зелени.: концентратом обеспечивает высокую переваримость s использование питательных веществ.В среднем переваримость органического ве'дзства и протеина рационов повысилась: соответственно в опытах ка лакгипуюоах норовах на S,S£ и 6,8>, на хряках на 1,1-2,6$.

S, Скармливание диэотным в составе рационов б яга ртов, ВЕЙ, протеи ною го зеленого концентрата а сока из лвцерны неоказывают отрицательного ели..:-:я на зоологическое состояние а качество получаемой проекции.

10. Применение s кормлении лактирушкх юров, откармливаемого молодняка крупного рогатого сгота и свиней изкбшдармов в составе которых в качестве энергетического .мжпонентз исполь- • зонзва дерть из засилосованных початков кукурузы повышенной влаж-ностл и в качестве источника биологически полноценного белка протеиновый зеленый концентрат обеспечивает за счет снижения стоимости кормовых компонентов» входякрх в состав опытных аэмбн-юрков повшение экономической э$£ективкосги. на 19,8$,

ИРШ02Ж1Я ПРОИЗВОДСТВУ

На основании результатов собственных исследований и обоб- ■ цекия материалов других авторов, на которых мы ссылаемся в на- ■ шей работе в целях повышения продуктивности сельскохозяйственных .-тсивотных, рекомендуем:. ' ' .

- промышленную знергосберегашр ю технологию хранения измельченных початшв рукуру зы повышенной влазвостя, которая позволяет

поручать качественный продукт, слуаат основным йсточнаном энергии в составе аом-Зпьюшов для сельскохозяйственных хинотных. Та-к;е ижблкосма обеедатавьют воспроизводительные '1ункщ-т, молочко а мясную прозукглвность аа уровне нейОиюрлов-эталоиов,

- рецепты ЗИЛ (табл.7,3) ВД (табл.20), комбикормов (табл. £2,23) с частичной и полной замене" в них изртв животного про-дсхозденкя на протеановнЕ зеленый концентрат, обеспечиващгш та^тэ не продуктивность животных, как и, с кормши животного происхождения;

- технологические и технические способы реализации энергосберегающих технологий хранения а использования кормов в условиях проазводства одублг говашще б следующих материалах г автор-стае свидетельство на способ получения коша .Т; 860743, 1581, авторское свидетельство на получение нэрлово?: добавки я способа её получения 3232,745, 1982, авторские свидетельство на способ получении кор.'овок добакхц Л 8601741, 1990; авторское свидетельство на способ тодучеккя норма К 9101221, 1931; рационализаторские предложение Л I, 1538; технические условия на приготовление заменителя цельного молока с молочной сывороткой г травянш сока«, ТУ - 430-08-86; методические рекомендации ш заготовке и использована» в кормлении сельскохозяйственных Ж1-вотнкх измельченного зерна а початков повышенной аташости, Харьков, 1983: "Заме пит ели цельного молока сухие с молочной сывороткой л■ трзвякнм сошд (Технические условия 430-09, Ставрополь, 1986; ыетодичес:ле рекомендации по щлше нению химических й биологических консервантов при заготовке кормов", Ставрополь, 1988; методические рекомендация по нэрмленля свиней с использованием зеленых, сочных кормов в нжбднарозанных силосах", Ставрополь, 1990; методические рекомендация но энергосборе гай-щей технологии заготовки, хранении и депользовакия влажного зерна и початков кугуруэы, Ставрополь, 1990; методические рекомен-' дациг по использований протешювого зеленого концентрата в рацео нах сачьстхозяйственшх животных и птицы, Ставрополь, 1990; . методические рекомендации по использованию в рационах телят сия тетпческях аминокислот а протеинового зеленого концентрата, Ставрополь, 1991,

Таблица 22

Рецепты комбикормов для ¡фупного рогатого с юта

! Производственная категория гирэтпых

Корма

троны

телята

до 3-цас.

6-мес,

Номер рецепта,

4

Дерт:- ячмопнал 22

Дерть нукуцузная 25 Дерть гиээийчная По д с о л но чни ковый

шрот 5 Дрожет гидролизные Травяная мука Сухой обрат Сахар

Соевый шрот 10

Шрс т^гш енлчный 25

Уел 5

Соль 5,0

(Лоно кальций Фосфат 1,9

Яремдкс 01 0,1

В I кг номбкнораа содержатся:

сухого вещества, г 0,86

юрмовых единиц. 1,0 обменной энергии10,2

22 25

51,5 51,5

10 25 10

1,0

0,1

14,0 5,0 4,0 4,5 4,0

13,5 1.3 0,5 0,7 I О

14,0 5 0 <0

4.0

18,0 13

0,7

0,87 0,88, 0,88

1,0 IÎ27 I 31

10,4 9,6 9,7

210 222 235

51,5 51,5

2Г,0 £1,0

3,5 -

5,0 5,0

6,0 6 0

г?:1 4$:

.0¡5 OIS 1,0 í,0

0,88 • 0,83 0,96 1,02 10,2 10,3 ISO ISS -

сырого протеаяа,г 200

пеоеварнмого • ■ :.-,..

протеина, г ' 140 147- 180 184 130 133 .

лизина, г 7,3 7,8 . 17,1, .17,0 8,7 8,4

метионина, г 2,6 2,3 6,0 5,9 , 2,5 2,7

сырого sapa, г ' ; 34 37 45 40 41 42

сыроз клетчатки, г 40 38 62 60.

кальция, г ' 14 20 10,4 10,8 7,0 7,0

фосфора, г 13,3 17,0 7,8 8,0 6,0 6,0

железа, мг- 104 140 SO : 102 120- 142

меди, кг 12 17 : 9 / 12 17 21 •

цпнка, мг 71. 84 61. : 70 61. . 70

марганца, мг 67 80 138.• 164 62 ... 71..

кобальта,.мг 1,6 I¿6. ч 3,0 3,4 2,7 3,0

йода, мг 2,1 • 2,6 •.0,4 0,5 1,6: 2Д

каротина, кг 20,0 ' 40,0.250 • 276 НО 126

Таблица 23

Рецепты комбикормов дли свиней

> ___ Производственная категория жиротшх__________^_____

/ Компоненты, % \ _шга, !сшпокат- ! ___ молодшк______

! 1 ! ки ) шравдваеглиЕ' отапливаемый

Номер рецепта

I 1 ! 2 1 3 ! I ! 2 ! I ! 2 ! 3 ! I < 2 ! 3

Дерть ячменная 35,2 35,2 35,2 _ - 32 32 32 21 21 21

Дерть пшеничная ■ 23,0 23,0 23,0 33,9 33,5 - - - - - -

Дерть кукурузная 18,1 18,1 18,1 46,6 46,6 32 32 32 24 24 24

Дерть гороховая 10,5 10,5 10,5 - - - - - - - -

Рыбная мука - 6,3 6,3 _ ,6,3 5 2,5 1,3 4,3 2,2 1Д

Отруби пшеничные 15 15 14,9 20 20 20

Зерновыв отходы 19,5 19,5 19,5

Шрот соевый 8,1 8,1

Шрот годсолиечниковый 12 12 12 7 7 7

П 3 К 6,3 1,8 3,5 6,3 3 Д 3 2,5 3,8 3 2,1 3,2

Г.'лсокостпая мука _ 3,5 1.7 - 3,1 - - 3 3 - 3,0 3,0

ОбосЛторенпыЁ фосфат 1.9 1,9 0,5 0,5 0,7 0,7 0,7

Соль 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,3 0,3 0,5 0,5 0,5

Ыел , - - - 0,7 0,7 0,7

Правке I I I I I

Окончание таблицы 23

! 2_1 3 ! 4 .. I 5(6! 7 ! 8 ! 9 ! 10 Г II ! 12

В I кг юибякорма содержится; ■- 1

сухого вещества, кг 0,84 0,84 0,84 0,85 0,85 0,86 0,86 0,86 0,86 0,86 0,86

торм.ед. 1,18 1,17 1,18 1,15 1,18 1,11 1,12 1,12 1,07 1,05 3,05

ЭДк 13,06 13,06 13,08 12,91 13,0 И,2 11,2 П,2 10,9 IX,0 10,9

.серого протеина, г '.'- 164 161 161 172 177 183 180 187 169 159 163

персваримого протеина,г - 130' 129 129 137 142 144 145 146 133 128 129

лизина, г 7,5 7.5 7,5 10,8 10,0 7,2 7,0 7,3 7,1 7,2 7,1

метионина, г 5,1 ,5,1 5,1 6,9 7,6 5;3 5,1 5,3 5,4 5,3 5,4

кальция,, г ■ . 7,6 7,8 7,8 9;6 8,3 8; 5 8,4 8,8 8,7 8,9

/$осф>ра, г ■ 7,5 7,6 7,6 3,7 6,9 6,8 7,0 6,8 6,6 6,8

СШХШ ОСНОВНЫХ РАБОТ, СЛУ^нГХЕлННЫХ ПС TI5S

диссэтады

I. ЗесоцпкиВ 3,5., Чабаев Хранение початков кузурузк с ксЕьпешгой влажностью //Вестяш; сельсгохсэякствйнной науки, 1275. - 12. - С. 53-55.

Я. Чабаев ¡.Т.Г. Хранен!:е початков гг/куруэн повышенно;!: влажности и кг!:висеть их скакллпвапня молодняку крупного рогатого скота // Науч. т ах-dat. / HZ^E Лесостепи и Пслесья УССР. -Харьков. - IS75. - S 13. - С. 62-65.

3. Чапаев М.Г. Содержание то остроге янкс горг.:оков р натуральных а засллосованш;х початка:; ¡уп/пузк // Науч.тех,б юл. AliiS Лесостепи и Полесья УССР. - Харьков, - 1S75. - :> 17,-

С. 22-32.

4. Чабаев M.F. Влияйте скапкдтааЕия лочатгон тукурузк при разных способах их хранения кз качество молока //Науч.тех.бил.

Лесостали и Полесья УСС. - 1977. - :: 18. - С. 42-43.

5. Чабаев 1.1.Г. Эффективность скатылкЕз^ЕЯ куздрузы повышенной влапшости крупному рогатому скоту // Сборник науч. тр. / Харьковского СХХ га:.Докучаева. - Харьков. - ISSO, - Т.272, -С. 5-13.

5. Горин З.Я., Чабаев ¡¿.Г. A.C. СССР. Способ дриготоаче-няя норма для аявэтных 860743. - 1961.

7. Смельянен® д.А,, Гное бой В.'». , Чабаев Li. Г. Методические рекомендации по заготовке н использования в скармливании сельскохозяйственных квотных измельченного зерна а початков ку^/оузк паэызекног влажности: Харьков. - IS83. - 23 с.

8. Чабаев LI.Г, Влияние скармливания зерна кукурузы повяленной влажности при разных способах его хранения на молочную продуктивность //Науч.тех. был, / Ш5Е Лес ос та пи а Полесыг УССР, -Харьков. - 1963. - ß 36. - С. 7-12.

9. Чабаев М.Г. Протеиновый зелены?: концентрат в составе 3ÜJ для телят // Сбор. науч.тр. / Ставрополье:ufi CXII. - Ставрополь. - IS86. - С.40-54.

10. Чабаев Ы.Г. ПротеяносыЗ зеле Mi Г; гокцектр^т в комбииор-::зх KP-I //Сб.науч.тр. / Ставропольский СХИ, - Ставрополь. -I23-". - С, 41-4°.

11. Чабаев U.r. Протеиновый зслсгкГ; ^нцектр^? в составе т\:б:> кормов при пира з ma кг,г к откорто поре с et // Hnyvniœ трулы Всероссийской конференции. - иосква-ЗГлышсесг.. - IS68. -

С. 42-43.

12. Высоцкая В.П., Чабаев Ц.Г. Вкрагдзание телят на заменителях молока и тюкбагариах-стартерах,: содерт-аких протеин зеленых яормов // Научные труды Bcepoccnr.ciri конференции. ■— Москва -Ульяновск. - 1983. - С. 80-81.

13. Чабаев М.Т., Прирост кассы телят при использовании сухого протеинового юяцонтрата. Повьиекге продукта зное тг; и ' пле-менк1д качеств сельскохоа'ГЕс'греяпдс еийстпых: Соорнлк научных трудов. - Ставрополь. - ISS7. -С. 51-55,

14. "скаллов й.С., Чабаев П.Г, Протеилсзы!: зеленый концентрат - эффективны*1, кекповект s составе стартерннх коибакор:ов

// полочное и мясное скотоводство. — I9SS. — 2* - С. 43-47.

15. Рядчиков В.Г., Чабаев М.Г, Зшепа сухого обезгзренпего молока в стандартных нэмбякссыах л захегдтедях цельного молока для телят протеиновым концентратом аз сопа зеленых растений

// Тр. СКНЕ-Е. - фа ей од ар. - I98S. — С, 59-S2. . ...■_. 16, Немаилов И„С.-, Чабань M Я". Протэпповы? зеленый нзнцент-рат в рационах догных торов // Мясное ir ао-лочное-с^тоесдство. -I9SQ. - «3 I. - С. 23-24.

- 17*. Чабаев М.Г. Технология прсготсЕлзкся а использования, юнсервироваяЕых кормов: Рекомендация, - Ставрополь, IS82.. — 35 о,

18. Чабаев Знергосберегатая техголагтя заготовки а хранения и использования влажного зерна кукурузы: Рекогеддацпи. -Ставрополь. - 1990, -22 с. ■■■'■:

19. Чабаев М.Г, Заменители цельного молока из растительных компоненте® //Животноводство. -1387. -12.

20. Чабаев KJV Использование йротеинового зеленого ¡оыцвнт-рата ШЗХ) в рационах сельсгохсзяйстЕенпцх дивотныг д птицк : ; ' "етодячеекие реккендацяа. - Ставрополь, 1X0. - 37 с*

■ 21. Чабаев М*Г„. Протеиновые зеленый штсектргт // Озпнсюл-ство. - ISSO. - .«5 6. - С. 17-18. ■■■

" 22.. Чабаев М,Г. Кукуррза повышен ной мкггностс врацэонахсва-ней // Зоотехния. - IS9I. — £ 9. -С. 38-39.,

23. Исшило в П.С., Чабаев МЛ1.. Использование а рационах тэ-лят синтетических аминокислот п протеинового зеленого гхжцентпа-

га : Рекомендации. - Ставрополь, 1991. - 34 с.

24. Чабаев М.Г. Протеиновый зеленый концентрат в составе ЕВМД ш свиней // Зоотехния. - 1992. - №5, в. - С. 21-23,

25. Чабаев М.Г. Протеиновый зеленый концентрат в составе БВМД для короа // Зоотехнил - 1993. - N¡«4. -С. 31-35.

Подписано к печати 14.04.1993 г. Заказ 785.

Тираж 75 экз. Объем 2,0 уч.-изд. л.

ПМП ВИЖа