Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Научные и практические основы рационального использования энергетических и высокобелковых кормовых средств, производимых на основе кукурузы и ПЗК, в кормлении сельскохозяйственных животных

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Научные и практические основы рационального использования энергетических и высокобелковых кормовых средств, производимых на основе кукурузы и ПЗК, в кормлении сельскохозяйственных животных"

РГ6 од,

] 3 '"'V']

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК'

ВСЕРОССИЙСК ИЙ НАУ ЧНО-ИССЛЕДО ВАТЕ ЛЬСК И Й ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ)

На правах, рукописи

Чабаев Магомед Газиееич

НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ И ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ КОРМОВЫХ СРЕДСТВ, ПРОИЗВОДИМЫХ НА ОСНОВЕ КУКУРУЗЫ И пзк, в КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

06.02.02. - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

п. Дубровины Московской области 1993

Диссертационная работа выполнена в научно-исследовательском институте животноводства Лесостепи и Полесья УССР, Северо-Кавказском научно-исследовательском институте животноводства, Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ:

доктор сельскохозяйственных наук,профессор,академик Российской академии сельскохозяйственных наук КЛЕЙМЕНОВ Н.И.

доктор сельскохозяйственных наук ВЕНЕДИКТОВ А.М.

доктор "сельскохозяйственных наук МОШКУТЕЛО И.И.

Ведущее учреждение - Ставропольский сельскохозяйственный

институт.

" - )

Зашита диссертации состоится" 1993 г.

в Ю часов на заседании специализированного Совета Д 020.16.02 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, Дубровицы, Подольского района, Московской области

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан " п ^^ 1993 п.

Учений секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук

ШШГИН И.И.

I. ОПАЛ ХАРАКТЕРНОТИКА PAK'TLÍ

I.I. Актуальность темы. Для успешного релелля зедачл развитая продуктивного гдвотноьодстве первостепенное значение к.:ек/г создание прочной горловой базы, поЕшек-.е уровня л полноценности кор.-слекля глвотлкх.

Ролаяцая роль s дашге&аеГ; интенсп<Гл;т:ацил гх.рг.хлрсззводства ке толыэз е зоне " Coi л А// " (пояс с благоприятна::! агрс-'.'.етеорслоглчосгкг.'д усдовляип воздегывапгл) по, благодаря современна1. зерновн/. технологиям, z в других зонах Рсссик ппкигдлсгдт-гукурузе.

Ведущая роль этой зерновой культуры состоит в то:/., что ояа 1аёт наибольшее гдличество энергия питательных ведеств с гектара, ъ агротехника её возделывания подлежат полно;; !.:ех2ш;зацкл.

Однако высокие энергетические затрата на лскусствсвнув суzv.rj sepna пюьшгит необходимость изыскания различных вариантов шра-юты: продукция из кукурузы повыленно!: влаглости. Сднп.: пз слосо-5ов подготовь продукция 2з кукурузы повшеяпоГ: влаг-чоси: !.:о;::ет пгп- сз:'.о консервирование.

Особое преимущество горла, подготовленного такал способом, щределяется благоприятным длетически.'. его действием i: возиогво-:тьо ш:бинлровакия с различными коглюнентаид комбикормов. Ег.:ес-•е с тем, кукуруза бедка протеино»: л незекешгой агакокаслотой -изином. Для достг-"ош!Я биологической полноценности ког.:бикорг.:о2, йриовнх сглессй, вклшакщих кукурузу необходим достаточный уро-енъ белковых веществ. Однако в практике кЕвзтководства яеблгда-тся устойчивый дефзцит протеина. Sa последнее десятилетне он оставляет 20-25;».

Недостаток белка в отечественном корковом балансе л ограничение возможности закут® компонентов необходимых для прсазаодства ысокобелкотак концентратов определило как га^лейув кародво-хо-яЗсгвенпу.ю задачу изыскания возможности использования собствзн-елс белковых ресурсов. К таким источникам, наряду с зерном бобо-ьк (горох, соя, лапин, вика) относятся белковые продукты лролз-эдшше из бо'ових трав, :<оторш иояко полксстю или частично зазнать в рацпско сельсзсохозяйственных ¡хивотекх дорогостояще и де-нцшше белков;ю добавки а этим самым снизить себестоимость проекции гшвотноводства.

Больмое народно-хозяйственное значение проблемы использования

высокоэнергетических (кукуруза разных способов хранения) и высокобелковых (ПЗК, сок из люцерны) кормовых добавок, от реализации которой зависит рост продуктивности швотных и увеличение производства яивотноводческой сродукцки в стране, а такке недостаточное, её научное обоснование'.до' начала наших исследований, обусловило очевидную целесообразность её изучения и разработки.

.1,2. Дель и задачи исследований. Целью настоящей работы-явилась разработка а обоснование научных и практических основ использования энергетических (кукуруза повышенной влажности) и высокобелковых (протеиновым зеленый концентрат и сок люцерны) кормовых средств в кормлении сельскохозяйственных животных, обеспечиваэщих дальнейшую интенсификацию отрасли животноводства.

В связи с этим бнял поставлены задачи как отдельные этапы решения проблемы в целом.

На основе проведения дувдаыентальных исследований по изучению эффективности использования кормов и рационов при промыалевноЕ технологии производства продуктов нсивотноводства:

1) разработать промышленную энергосбереганшую технологию хранения измельченных початков едкурузы повышенной влажности и определить качественную характеристику кормов выработанных из неё;

2) установить эффективность использования кукурузы разных способов хранения в составе комбикормов на молочную и мясную продуктивность сельскохозяйственных яивотннх;

3) определить качественную характеристику и технологические свойства протеинового зеленого концентрата ( ПЗК ) и сока из травы люцерны;

4) разработать технологию получения ЗЩ, комбикормов и ЕВД

с частичной и полной заменой в них кормов нивотного происхоэдения протеиновым зелены;/, концентратом а изучить их эффективность в кормлении сельскохозяйственных кивотиых; •

5) разработать высокоэффективные рецепты комбикормов,, осно-. ванных на измельченных початках кукурузы повышенной влажности и протеиновом зеленом концентрате ( ПЗК) для сельскохозяйственных яивотных.

1,3. Научная новизна. Полученные экспериментальные данные позволяли дать научное обоснование и разработать промышленную энергосберегающую технологию хранения измельченных початков кувурузы по-вншенкой влажности. Определены потери питательных веществ в зави-иости от вла;шостн, трамбовки, измельчения, сроков хранения. Опре-

юле ко содору-ялиз 'Уитоэстрогешагс горкомов, ларних кислот в пату-киыц-к и засилосованных початках кугс/рузы при различил* фазах ¡целости зерна и условиях ах хранения.

Изучена эффективность использования початков кукурузы, хра-щечихся разними способам, в составе комбшорков на продуктдв-юсть оисаршиваешго молодняка крупного рогатого скота и свиней, та;сге лакткру:с;";-а: норов.

Впервые разработаны тсхлолох1:;.'; получения заменителе!: цэлько-о у.олоуя, стартернкх по,\:б::юэр:.:сЕ, БЕД с использования.! белковых ормов растительного прсикхеделня ( ПЗК ). Определен оптимальный о ('изпологпческому п продуктивному дегствшэ уровень зеленого со-а из растеши":, протеинового зело кого концентрата в составе ЗИЛ, оибпкориов, ЕВД для телят от I до 3, с 3 до 6, с I до 6-иесячно-э возраста, поросят 2-4, 4-Зч.'.есячного возраста, свашлаток, аягов-ирогзводителей, дойных короз.

Вдервые дано Спзпологаческое обоснование замены белковых эрглов дивотного происхождения (сухое обезжиренное иолоко, рнб- • зя д мясокостная мука) соком из лоцерка, лротепношл зеленым зкцентратом, з рациспах сельскохозяйственных животных.

Теоретически обоснованы к предложены Еовне рецепты калбикор->в, 31;:!, ЕВД для сельскохозяйственных яивотных, основанные на юргетичеспгх С:-/тг/хт/за) и высокобелковых ( ПЗК ) растительных )р:.!овых средствах.

1.4. Практическое значение'и Ьэалг.заци'я- результатов псслеяо-лшД. Реализация результатов проведенных исследований путем не-средственного.участия автора во внедрении разработок в колхозах совхозах, а такта издания массовым тараном рекомендаций» нас-влешШ, технологических условий по: энергосберегающей технолога хранения п использования в кормления сельскохозяйственных тннх початтов и зерна кукурузы; технические условия на приготовило заменителей цельного ;:ологл, ко(лбишрков> белгово-вктш.жн-

>с добавок с включением протеинового зеленого концентрата и сока люцернп. По гдатетжалам исследований получено 4 авторских сва-гельства на изобретение, одно рационализаторское предложение, цано 6 методических рекомендаций. Обцай экономический эффект ^оделяется 6 1ллн. рублей в;ценах до 1581 года. . _

1.5. Основные положения. Екносикне на заазту.В результате • звздздннх исследований яа за'дя'-гу выносятся следущие основные •'

положения:

- научнее и практическое обоснование эффективности исполе вания энергетических и высокобелковых кордовых средств, по луче гше на основе кукурузы, ПЗК и сока из'люцерны;

- промышленная эноргосбарегавщая технология хранения изне чеакых почат га в кукурузы ювнпекной злаяности;

- качественная характеристика я технологически свойства продуктов из адкурузы повшеккой влажности и зеленых бобовых растений (ПЗК и сок из люцерны);

- рецепты комбикормов, основанных на измельченных початко кукурузы разных способов хранения п. их эффективность в кормлен сельскохозяйственных животных;

- технология выработки ЗЦЦ, комбикормов, ЕЕД с заменой в них кормов животного происхождения протеиновым зеленым концент ратом (ПЗК) и использование их в -кормлении животных;

- принципы разработки дифференцированной рецептуры комбикормов, основанных на чисторастительных энергетических (гугуру за разных способов хранения) и высокобелковых (ПЗК) кормовых средствах для ейвотпых.

1.6. Апробация работы. Основные результаты исследований и вытеказвдх из них рекомендаций долояены и получили одобрение н ученых Советах ШШЕ Лесостепи и Полесья УССР, СеЕеро-Кавказско го НИНЕ, Ставропольского ШШ и кормопроизводства (1973-1992 г ды); на научных конференциях, симпозиумах"и совещаниях г.Одесса, 1374; Львов, 1973; Харьков, 1573,1983; Киев, 1904; Ставрополь (1984-1992); Краснодар, 1986,1388; Саратов,1983,1991;

... Ульяновск,1988; Горка,1988; Ростов,1989; ВШД889.

1.7. Публикация результатов исследований. Материалы дассе тации опубликованы в научно-производственных ¿журналах "Вестник

. с.-х.науки", "Зоотехния", Труды-ВАС2НШ1, Труды ШШ Лесостепи и Полесья УССР, Труды Ставропольского СХИ, Труды СКНИИЕ. Всего п материалам исследований опубликовано 107 работ, 4* изобретения, I рационализаторское предложение, в 25 аз них содержание диссе " тацаи отргкзно наиболее полно.

1»8. Объем и стшктура работы. Диссертация состоит из Ьве дения, обзора литературы, 3 глав собственных исследоваилг-:, осн . ных выводов,. предложений производству, .списка использованной л тературы, написана на русском языке. Работа.изложена на 388 ст.

щах «аакиопиского текста, вклгочает 154 таблицы, 29 приложений, шсок литературы включает 431 наиног-ование, из них .114 на ино-гоанных языках.

2. МАТЕРИАЛ К 1.ЕГСДУ ИССЗДСВАШЙ

Выполненные исследования являются составной частью темати-зсгсгс плана НИР, НМЙЕ Лесостепи к Полсс-ья Украины, Северо-авказского ЕЖ, Ставропольского КИРШ и кормопроизводства.

Эксперякеиталыие исследования охватывают перясд с 1573 по 592 годы и проведены в специализированных хозяйствах "Украинка? Сутузовка" Харьковской области, "Россия", "Рассвет", "Згорлыц-1й", "Кирова", "Расаеватсудй", МШ "Изобильненский", "Прогресс? 1еняиа" Ставропольского края.

Епохш.:ические исследования корисв, продуктов яавотноводства шео,молоко), переваривания и обмена веществ (экскрег/.енты),кро-•1 проведены в специализированных лабораториях научно-асследова-зльеиого института нивотяоЕОдства Лесостеш я Полесья Украины, гверо-Кавказского научко-исследовательсксго института лавотяо-здетва, Всероссийского научно-исследовательского института овце-здетва л хсозободстеэ, Ставр'^адьского научяо-исследсвательского-5ститута "гготноводства и кормопроизводства.

Для реления поставленных задач нами проведено 21 научно-хо-зйственнкй ошт, четыре производственные апробации, 23 аизиоло-1ческих (балансовых) опыта, четыре контрольных убоя, использова-з 270 коров, 250 телят-молочников, 890 бычков на откорме, 48 эяков-пронзводлтелей, 310 свиноматок, 450 выравдвгемого и от-зрмливаемого молодняка свиней.

В качестве основного нетода исследований являлось проведение индексных научно-хозяйственных опытов, а на их фоне физиологи--зских опытов по изучении переваримости и использования питатель-■вс веществ комбикормов, ЗШ» ЕВД и рационов. Крале того, экспе-щенты сочетались с изучением биохимических показателей'молока, юа, семени и крови, характеризующих функциональное состояние эганизма..

В опытах охватывался определенный/продуктивный цикл, что ззволкло определить влияние изучаемого фактора на конечную проекция. ■ .,

Общая схема исследований представлена на рис. I. ;

Опыты на лактирушкх коровах, телятах-колечниках, откармлл-

Направленно и общая схема исследований

| иаучкые и практические основы использования энергетических и високоболкових I растительных мэрмовых средств в юра легши сельскохозяйственных лявотгшх

энергетические растительные кормовые средства

выоотобеякпвые растительные кор-мовца сродства

Кукуруза разных способов хранения и подготовки

Протеиновий зеленый концентрат ШЗК), сок пз травы люцерны

Сочетание в составе комбикормов кукурузы и ПЗК

Производственные категории сельскохозяйственных кивотных

лактирую-; щие коровы (

ТеЛЯТа-МОлочники

откориочше бычки

хря ки-

проа з во-

дители *

"■Изучаемые показатели"

химический состав,питательность, качество кормов

¡пользование 'питательных ¡веществ

продуктивность

'выращиваемый, и откармливаемый молодняк свиней

__________1

4

'качество продукции

з'оотехни-ческая эффективно -¡сть

т^ПРезультаты исследований

Производственная проверка

Внедрение в производство

1

со I

ваемои молодняке крупного рогатого скота, хряках-производяяелйх. проводились методом групп я периодов, на сшнсматкзх методом групп з течение одного репродуктивного цикла (супорссность,лактация), на поросятах-отьеышах а опсармливаемоа молодняке связней методом груш.

Подбор подопытных яявотвкг в грушш проводился методом аналогов с учетом породы и продсхоиденяя, возраста, годной массы,количества опоросов, отелов, продуктивности.

Производственные опыты проведены на лакгярукеЛх коровах,откармливаемом молодняке крупного рогатого скета я свйноматках методом технологических групп, соетавлягидах в хозяйстве производственную единицу. Продолжительность проазводйтзенных опытов соответствовала научно-хозяйственным.

Физиологические исследования проведеш аа всех видах и категориях ялвотных, участвовавзях в научно-хозяйственных опытах в соответствия разработанной' в Ш2е методикой (IS55, 1976, IS8S),

Кормление лактирувщих коров, телнт-*лолочников, хряков-про-пзводи1еле£, лактируодих свиноматок индивидуальное, откармливаемого молодняка крупного рогатого скота, супоросных свиноматок, вкраиваемого п откармливаемого молодняка сеяной - групповое.

Зоотехнический анализ, изучение витаминного, минерального состава кор.'.ов и продуктов обмена, крови, молока, кяса, семени, рубдовоЗ яздкосте проведена по общепринятым методикам БИ2а. Аминокислотный состав кормов, молока коров, семени хряков опре- . делен на автоматическом анализаторе "Хитачи".

Жирнокислотпый состав кормов, молока., ЗЦИ методой газояид-KCCTHoft хроматографии на хромагогргёе ШМ-2 по модифицированной методике В.Г.Атраментовой, Э.С.Моссшовой (IS72).

Фитоэстрогенную активность кормов определяли по изменению содержимого влагалища кастрированных милей (тест Аллена я Даа-зи).

Цифровой материал обработан биометрически (1965).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ .. ; v'',: . ' • ..

3.1. Эффективность использования початков кукурузы повн-' шейной вланноста в кормлении сельскохозяйственных

яивотиш:

3.1,1. Качественная характеристика початков ку^рузн повышенной влатшости

Лучшим сроком уборки початков г^вдрузн для приготовления :>

- 10 -

силоса является фаза полной спелости зерна.

В налах исследованиях установлено, что е силосах из початков ранних фаз спелости после двух месяцев хранения общее колч-чзстбо органических :тслот составило 2,23-2,5?£. В силосе из початков куь^рузы полной спелости содержание орх'аннческих кислот было неяв и составило 2,07%. При этой масляная кислота отсутствовала, а г/.олочнак составляла 75,3$ в общей сумме кислот, уксусная - 24,75.

Силес из измельченных початков кукурузы был значительно лучла, че:; из нвпзмельчешшх рН - 3,84, а сушла оргакичеешх и*слот - 2,27^, что свидетельствует о преобладании молочнокислого брожения (табл. I).

Таблица I

Качественные показатели силоса из измельченных л целых початков кукурузы повышенной влатлости (в %)

гт^„оп,т„ !Влаа-! -тт ¡Содеозакие! Соотношение кислот И"**® !носгь! ¡кислот

____;__;_;_____• ной ! ноЕ ! ной__

Измельченные 45,38 3,84 2,27 74,5С 23,70 1,80 Еелзмальчешше 49,92 4,76 1,20 35,66 32,49 30,83

В силосе из иеизмельченных шчатков ЕелпчиЕа рН составляла 4,76, а сукма оргашчеешх кислот не превышала 1,20/£. Содержание масляной кислоты в общей их сумме составило 30,8/5.

Потери сухого вещества в початках полной спелости в процессе хранения составили 4,1$, в то время, как в фазе коло'чней спелости - 6,2*2, что объясняется усилением активности микрофлоры.

3 процессе хранения силоса в производственных условиях лот-тери сухого вз:цес7ва были близка к лаборатории!» и составили 4,1%. Потери сухого вецесгва при хранении початков в садетках составили 17,7% пли в 4,3 раза больше.

В початках кукурузы е первую очередь подвергаются микробиологическим и химическим превращениям - сахар и крахмал.

В ранних сазах спелости кукурузы количество сахара наиболь-аее - 3,37;:, в процессе вегетации око уменьшается до 2,56%, тогда как содержание крахмала по мере созревания зерна увеличивается, начиная-С 29,55? в фазе молочной спелости до 47,4$ при

полков спелости. 3 процессе хранения (в течение 80 дней) содержание сахара в силосе заметно уменьшается: в фазе молочной спелости - в 9,9 раза, восковой - в 5,4 а в полное - в 4,2 разе.

Содержание крахмала в силосе из початков ^курузы иолочной спелости через 50 дней уменьшается до 12,3$, в силосованных початках в шазе востопой спелости до 25,2С$, а в фазе полной спелости - до 26,5$.

Такая яв закономерность изменения углеводного состава наблюдается и в силосах, приготовленных в производственных условиях.

При хранении початков в сапетках потери сахара в первые гри месяца составляют - 16%, крахмала - 4,2$, что объясняется этносительно низзмЕ температурой сфу-ающего воздуха. При продолжительной хранении початков (в течение 7 месяцев) потери саха-~>у достигают 30,крахмала 34,2$. Увеличение потерь сахара и крахи ала происходит в весенние месяцы (карт-апрель), пссколыср з этот период относительная влажность д температура воздуха позываются. В это яе время возобновляются и процессы плесневенЕЯ.

Ыаименьзее содержание протеина в початках кукурузы составило 5,54$, По мере её созревания содержание протеина увеличивайся до 10,72£. Существенны:'. _ :тгрь протеина в силосе из почат-юв восковой я полной спелости не наблюдалось, тогда'как в енло-юванвых початках молочной спелости потери сырого протеина соста-ала 8,3?.

В производственных условиях з процессе хранения силосован- , ых початков более 7 месяцев потери сырого протеина составили ,13.

Длительное (3 мес.) хранение початков кукурузы поваленной: ладности в сапетках свнзалс. количество протеина на 13,21.

Потери акра в силосе ез початков куцурузы в течение 3-х не-яцеа хранения молочной спелости составили а в полной -

Ж»

Снп.т.ение количества гора после 3-х месячного периода хране-ая початков кукурузы лоЕшенно2 влааносш в сапетках достигаю 5,055, а при дальнейшем хранении - В,8$,

При силосовании початков кукурузы в кеиач ельченном ваде / ютоверно снижалась сугла нанасыщенных яирных кислот (с 83,01 з 81,0£55) за счет олеиновой (С^.^) и ликолеяовой (С^д.д) кис-зт и соответственно возростала суша насыцвнннх жирных ото- ,•

лот, за исключением стеариновой, доля которой заметно снизилась.

Такая ~е тезденция, но с более выраженными изменениями ащрвоыаслотного состава жпадов, наблюдалась при хранен™ початков кукурузы в сапетках. В этом случае суша полиненасщенншс гкярных кислот - линолевоЗ (С^д^) и лзноленовой (Стд.д) снизилась соответственно с 48,90 до*47,50^ и с 1,68 до 1,105», что отрицательно повлияло на качество зерна.

Содержание растительных эстрогенов было яаиболыапк в початках кукурузы шлочно2 спелости. В I кг сухого вещества такой ку-гурузы содержалось 4® ыызиных единиц, а в початках кукурузы восковой и полной спелости соответственно 350 и 300 мызшных единиц (табл. 2).

3.1.2. Эффективность скаркллвания измельченных початков г;укурузы яовшенной влажности в составе радаонов для сельскохозяйственных животных

Разработаны и испытаны несколько вариантов рационов .для лак-тируюагх коров (табл. 3), откармливаемого молодняка крупного рогатого опта (табл. 4) и свинзй (табл. 5).

Сакаконсервированные измельченные початка куьурузы повышенной влакности способствовали повышении продуктивности коров по сравнении с дачей дерти из початков кукурузы, хранившихся в сапет-ках. Так, среднесуточный удо5 при использовании корове/л засилосованной дерти из початков 1^курузн составил 18,8.кг при натуральной жирности и 17,6 кг при пересчете на 4-5?-ную жирность ыолока. Суточный удой у коров, получавших дерть изпочатков, хранившиеся в сапетках, был на 2,4 кг или 15,5$ (Р £ 0,05) ниге, чем у животных, которым скармливала изглельчеиные початки кукурузы.

Удой у коров, которым шесто подсолнечникового шрота скаш-ливали кочевину, приближался к удоям животных получаноих дерть из початков кукурузы, хранившихся в сапетках.

Содержание белка, гара и сахара в молоке юров, получавших засилосованную дерть из початков совместно с подсолнечниковым аротом, приближалось к ыолоку коров, которым скармливали стандартный комбикорм.

В'.есте с тем засилосованная дерть из початков кукурузы имела значительное преимущество перед початками, хранившимися з са-

Таблица 2

Содержание йитозстрогенных гормонов л кагуралыщх и засилосованных печатках цукурузы при различных ' фазах спелости зерна и -условиях их хранения

Фазы спелости и способ хранения

Масса со!Нс!-ер лучендо-! груя-гс эг.ст^! пп ыы-ракта,г !шеЕ

i

'Масса эк ! стратега !добавленного к

•Признаки течка ■ !Содср.12-* обнаружены через ?1ша <ргто-7 !экстраге-

-18 ; ЙЗ 1ноя в кг часов ¡часов Jсухого f }вещества

' См.е.)

Початки кукурузы иолочяой спелости

Початки кукурузы восковой спелости

Початка кукурузы полной спелостд

17,6

18,0

15,0.

Силосованные початки кукуру- 20,0 зы молочной ' -Г спелости

Силосован- -нко початки 28,2 куьузы вое— кевей еяе-лостя

Силосован- ' . гше початка ' . ^.'курузы '' .-22,0 полно;; еле- • лости ";

Початка ,

курузы хранившихся в- 23,7 сапетках

1 2

3

4

5

1

2

3

4

5

I ,2

3 ■4 5

1 1

2 .3

4

5

1 ■

2 --3

'4 " 5

1

2

3'

4

5

'Г 2

3 -

4

5

0,5 0,4 0,3 0,2 0,1

0,5 0,4 0,3 0,2 o;i

0,5 0 4 0,3 0,2 o;i

0,5, ' 0 4 0,3 0 2 0,1

0,5 0,4. 0,3 0,2 olí

0,5 0,4 . 0,3. , 0,2 olí.---

0,5 С,4 '

0,3v

0,2

0,1

+

+ +

+ ¥

■

- + •' -k

' + + + + +

•f +

+.

440

360

30C

20C0

1420.

IICO

+

Таблица 3 ■

Среднесуточные ра ционы для лактирую:: ¿¡X коров

(б средне:.: на голову ) -

Кос:«: с г Г р у п п ы

* * ' г~ • ! П ! ■ 13 ■ ! ГУ

Сено люцерновое ■'" . 2Л0 2,60 2,80 2 у 0'5

Силос кукурузный :20,50 ¿0, 8о 20,40. 20,16

; Свекла кормовая . ■ 20, СО 20,00 ¿0, СО 20,00

Комбикорм Ц гп - -

Кукурузная дерть из по-.чагксв.хэанавашхся з сапетках" 4,60

Силос из измельченных почэтксе _ 6,со 7,70

Шрот додсолязчииковкй 0,98 1,97 1,90 0,6С

Мочевина, г - - - 206

Обесфторзнянй фосфат,г 100 50 120

Соль поваренная, г 115 НО 105 104

Премакс П 60-1 - . - 50 65 75

В рационе содержатся: - -

сухого вещества, кг . 17,0 16,9 . 15,7 ' 16,7

кормовых единиц •■ 14,1 13,7- , 13,6 13^6

обменной энергии ЗВДж-- 167, а ;■ 163,0 ..161,8 161,8

снрого протеина, г .2350,0 2230,0 . 2258,О' .2247,0

-переваримого.протеи-' на, г . • •1645' : 1603 . 1581. 1573

скрой клетчатки, кг . 7.3,0. • 3,8 4,0 ",.4'Д

сахара, г ■1450,0' .1500,0 1540,0 . 1520,0

сырого аира, г ' • 390,0--. 400,0 3£0,0 ' 400,0

кальция, г . 129,0 ' ' 121,0- 130,0. 131,0

фосфора, г 82,0 77,.0 • 83,0 73,0

лселеза, кг 2337:6 2562,4 2547,7 2133,4'

меди, г:г 124,4 160,0 151,16 127,75

цинка, иг 702,0 740,7 • ■ 70&,9 683,7

марганца, кг 708 .- • 700 596 713 "

кобальта, щ • "8,0 ' 7,5 7,8 8,0

кода, нг;-'. - 11,3 11,8 12,2 11,6

каротина, ь:г натамиьа Д.тцс.Уй -витамина '£, кг 683 13,7 523 687 13,2 541 -•67913,1 539 575 14,4 527

- 15 -

Таблица 4

Среднесуточные рационы для выраьявеекого молодняка

крупного рогатого скота Св среднем на голову, , кг)

Корма ! 1----- Р а у и о я ы

! I ! П ! Ш ! 37

Солома овсяная 2,02 1,27 1,93 2,18

Силос кукурузный 9,18 5,01 9,48 8,62

Свезла кормовая 3,30 3,30 .3,30 3,30

Зеленая масса 5,04 5,14 5,12 5,13

Комбикорм 2,47 - - -

Силос из измельченных початков - 3,00 3,80

Дерть ::з початков кукурузы, хранившихся в сапетках

Шрот шдеэлнечнигавый

Мочевп::а, г

Сбесфторенный йос£ат, г Мел, г

Соль поваренная, г

В рационах содержатся:

сухого вещества, №

кормовых единиц, кг

обменной энергии ВДж

сырого протеина, г

переваримого протеина, г

сырой клетчатка,-г'

сырого жира, г

з ток числе за счет мочевины, г

кальция, г

фосфора, г

::селеза, мг

меди.'мг '

цинка, мг-1 '-■

кобальта, от

ларгацца, от

;.ода, иг

езротана, мг зятя1шн0в Д тыс.Ж Б мг

<¿,00 - -С,55 0,55 -

- - - 87

- 40 32 62

19 38 42 63

36 36 35 36

7,4 7,3 7,4 7,

6,4 6,3 6,3 -в,

55,6 55,4 56,6 55,

839 830 836 831

570 571 . . /570 565

1486 1502 1578 1500

Г 83 194 189 192

— - _ 174

65 .64 64 64

33 31 . 33 34

856 . 849 869 837

76 - ■ 79 85 81

401 •'.386 415.' --'411.

5,5 5,8

"462 470

. 3;7 3,9

335 . 333

8-,4' ■ 8,6168 183

5,1

458

3,5

343 . 8»4

: 5,7

467.

3,2

327 8,7

176 179

Таблица 5

Среднесуточные рационы для откармливаемых свиней (в среднем на I голову)

Корма

Рационы

I ! П ! Ш

С,72 - -

0,76 ■ - •

- — 0,90

0,90 0,90 0,90

0,40 0,40 0,40

0,03 0,03 0,03

0,17 0,17 0,17

0,15 0,15 0,15

20,0 20,0 20,0

20,0 20,0 20,0

2,05 2,02 2,08

2,58 2,58 2,58

Дерть кукун?зная

Саыожшсершрованное зеряо кукурузы

Саыоконсеошрованные измельченные початки кукурузы '

Дерть пшеничная

Дерть гороховая

Еьшх яодсолкечнаиовый

Дрожки нор:.',о вые

Травяная ну ка

ОбесЛтореншй фосфат, г

Соль поваренная, г

В ких содержится:

сухого вещества, кг

норковых: единиц

обменной энергии, Ьйк

сырого протеина, г

переваримого протеина, г

лизива, г

метионкна+цастина, г

„сырой клвтчагки, г

кальция, г

фосфора, г

железа, мг

мэдя, мг

цинка, мг . .

марганца, мг

кобальта, мг

йода, иг

каротина, мг

Витаминов Д тыс.МЕ • • Е мг Вт, мг Бо, мг

Б|2» «г

28,6 28,6 352,7 350,7 254,0 252,0 17^51 17,71 3,45 9,45 82,4 81,5 16,79 16,75 12,8 13,0/

226

15

64

57 .

1.4

0,33

27,0

0,48 53

3,1 -8,6 29 .

36'

221- ' 14 64 •

53 1,6 0,36

23,0

0,43

54 3,0 8,0

31 35

28;5 346,0 249,0

17.81 9,46

92; 6

16.82 ' 12,9 228 ^ .

17

66

58'

1;7

0,35

27,0

0,49 56 ■ 3,3 8,.4 31

. 37 .

ютках по пжяаш на среднесуточную продущип лира, белка и са-сарэ в потчсо. Tai: содор-ьнае белка в молоко у ксров, получапянх jc.'C!i.T:.;ccr:':;!::yi) дерть оиду,иа .риле, а ¡солячество1 молочного ::ра л «.хари, соотнесет секло, пг. 13,6 и 7,1$, чам'у кивотвкс, •■ore jar с:;арг.'.л;!1'гл,; печатка кукурузы, храягвгаеся в сапетках.

В лтплдо: г.;олска коров, получавзих в рациона дерть из по-ixrj.ic'H, хракинтахся а сспотках, усггагачока с-чг-ая низкая сумма геласццеанЕХ зариис каплет, обусловленная дсстоверш.*. снижением олеииоЕо!'. гаслог-ы с 23,CI до 24,X?.. В составе -.елочного глрз /яров ото:'; группы окла наиболее высокая сумма wcinssuRHx •лпрких ккслст за счот увеличения пшошпшвогоС дасло--п с 28,25 до 30,I4;7Í.

Б ляпдосс молока -ивоткых, получакаах г составе роцаопа си-;ooo3iwt¿> куцдазлуэ дерть в смеси с мочезнно:: было наиболее шеотое содсцсашо стеоричогоЯ кислоты, достегзвпоо 13,25$ и :nnr.v~'ib ¡eo - кислот - Сд - 0,47 - 0,25^ и ланолево» - 2,35», Сп'.ке ьноопю коэффициенты пе^огзптаоста питательных ве;це-'2и, использование азота, кальция, ''осг'ора были у >»ров, кото-но получали засилосованную дерть из початков и комбикорм по. равпэ.чшэ с коровами, готориг. -гзриливали дерть из початков хра-ирлпхся в сапеткэх и измельченную засилосованную дерть с добав-о:1 мочевины. . -

Производственная апробация опытных рационов подтвердила ос-овико- результате, полученные в изучио-хозяйсгвешых опытах. .

Сетрмд:;ва;ше1.'.олодглку крупного рогатогб скота.в составе . -штдопов в одиоы • случае комбикорма, в другом, силоса аз измельчен->к початков кукурузы с добавкой подсолкечнякового шрота обеспе-íuro шшйолыапе среднесуточные приросты (9S8 в S8S г).

И.эденсивкость проста молодняка крупного рогатого сшта, кото-скармливгиц дерть из початков кукурузы,.хранившихся в саиет-г гл и пэдсодиечняксшЗ ирог была на 12,0-12,2$ ниже, чем у его зерсянишв из первых двух вариантов. Замена" в рационе подсол- ••:. зчндкоиого ¿¡рота мочевиной обу сдавливала.-стзевке на 14,0% сред- -,'точ."лвс приростов у ввращиваекнх' бичкрй,-'- . - ;. ••;'.'•'•

Затрать: кормов на едипвиог продукция, как -у коров, -так H.yiio--гдштко, iiO.1y4aK.cx. силос лз измельченных початков с ;дсбав1ю5 моги; !Ш вам лига» на 12-13,4% яд сравнения с животными, который' еяргллквади дерть из початков, хранившиеся всапетках.

. - 13 -

Высокие коэффициенты переваримости питательных' вадеств,.ис пользование азота, кальция, фосфора были у бычков, которые полу чали комбикорм и засилосованную дерть аз. початков.

, По,выходу продукта убоя (55,03-55,53;'') хчвотяке, которые получали комбаторм и зас'йлосованнуэ дерть с добавкой лодсолнеч-гдковогэ ирота/превосходили коЛодляй-других груш -(54,16-55,33$ . Химическая состав мяса у подопытных зслвотных ów лрактлчес . ки одинаковый. ' - " ■ "" ' -' '

• лучаае показатели гпо ззолачане пддекса триптофан : оксапрол желе мясо аивотшх контрольной я П групп (5,68-5,38) против 5,19-5,16 у ¡животных, получамнх дерть аз початков, хранившихся в сагозтках, а такта засилосозаануш дерть и мочевину.

В руо'цовой жидкости бычков, когорно получали згсялосованну! дерть яз.початков с добавкой подсолкзчнпкового зрота доля уксус-Hoiî кислоты была наименьшая (62,40$), чет/ у остальных яивотных, что подтверждается интенсивным ростом и использованием питательных веществ рационов.

Интенсивность роста молодняка свиней находилась в пряной зависимости от способа подготовки кукурузы к скармливании (табл. 5).

Так, ¡тавотные, которым скармливали сухое и самоконсервиро-Еаклое зерно кукурузы имело практически одинаковые (519 и 510 г) среднесуточные приросты. Сацокснсершрованнне початка ку^рузы приводили к силяению на ÍI,4# приросты зивоё.массы по сравнению с сухим а на 9Д -.с самоьодсервировашшм.. - ; - '

На скизение среднесуточных приростов ниеой массы. оказала, влияние сарая клетчатка, количество которой было на 35,5$"болыпе чем при использовании' сухого или сакоконсервкровакного зерна ьу-курузы... Поросята этой группы на. 10,5« больше расходовали корма на единицу прироста.

Поваленное -содержание клетчатка в рациона аавотнш:, получав тих почагкп кукурузы приводило ггенакенка на 3,9-4,7$ сухого вещества, на 3,5-3,5/' органического вецесгва, на 3,8-3,протеина Аналогичная картина наблюдалась и при использовании азота. Использование в состава рацаонов откармливаемого моледняка початко; кукурузы приводило к сяшеншз яа 0,5-0,6 см толиушы лшка.

- 19 -

З.Я. ¡:ос1х: рецептов-заменителей цельного

молока, кк.:й;::;орг:св, БЗД с екллчслясг. в атас . протеинового золеного иснцсяградс взамоц белковых коа'.сз легкого прасехоздеазя г. пзучонлч их эС'сктлгностл ? ссстйео рацяоков для сельскохозяйственных гжвотия . . •

3.2.1. :ЬчостБенпая характеристика продувов лз зелено:" касск люцернк

иГ<гс-аноБцГ. затеки* коксскгрзт (ПЗК) представляет собой снпучяй одЕородпкй порошок Т5!.'по-зс;;екого тдеета, взгш»ссгью не более 10;?, г. веде мало рдстворш.'..

Хлглчсс::::"; состав ПЗК па основе анализов различных парти?, этого продукта, представлен в таблице 6.

До ссдерканпгэ сирого протеина ЛЗК приближается к рыбной :г;г.е к значительно (на II,5-15,0^) превосходит иг.сокеотнуо муку л сухсГ обрат. Количество ногаленимых амикосслот - лизина л кетлошша близко к сухому обрату и на 1,0% вше, чем в кясо-костно:": муке.

По содер:;:акяю млнералытлг веществ и витаминов ПЗК заачитель-ео превосходит гее указанные корма. Протеиновый- зеленый' концентрат уступал гаркал квотного происхождения голью по содержании, витамина В|2»

3.2.2. Разработка рецептов- замештелеИ цельного-молока для телят с Еглглех'ле« протеинового зеленою

' ко.чцеатрата (ПЗК) и сока.из лоцерны

При разработке заменителей, цельного колош для молодняка крупного рогатого талта большинство исследователей основывались на использовании сухого обрата как наилучшего источника блоло-гически полноценного белка. Однаю в настсящае время, вви^у расширенно:": прсмьшсенЕОЙ переработки вторичных 'молочных продукт тоз па лицевые цели, наблэдается устсЗчлзвая '.тенденция к сокраце-ило сухого обо:,та в составе заменителе ¡г:йолска для'телят.

Зала разработаны рецепты' заменителе;" цельного молока- для .. телят с частичной заменой сухого обрата протеиновым зеленым-'/., концентрата! (ПЗК) и соком-из лгзцёркы (табл. 7, 8). :''•:".".

Таблица О.

йищческяй, ашШокаслотннй, шнерашшй и шта.аннк£ состав ПЗК в сравнения с корнами -:."ЛЕоткого происхождения: -

Сухой ' .Рыбная -Мясокост-

Состав ■ гок.; - обрат мука ная кука

Халичесги:" состав

(в р в абсолютно сухо;-.г

веществе):

Сыро5: аротопн 52,0 37, С 53,5 40,1

Амднскяслотпый:

% от сырого протеина

ллзип 6,44 6,52 7,49 5,52

г.отаоппн 1,88 2,17 2,44 0,89

Минеральный:

кальций, г 3,6 0,9 27 143

досйзр, г 0,8 0,7 18 " 74

цинк, мг 341 0,001 97 285

кобальт, ыг 0,9' 0,002 - од о'дз .

железо, мг 783 • 0,001 74'. х ■ 44 .

медь, мг '25 - '5,0 . 18

Вптаглшшнй:

гхфстин, мг 600. - • -

ВитаипЕ 33, глг ' 100,0' -0,2 . 19,0 1,0

Тиамин %), мг- 13,5 0,4 0,7 . ■2,6.

РпбосТдактк (Б2), мг ■ 19,5 0,8 13,3 -

Холи к (В4), ыг 2400 - з-зсо 2ССО

Оьытные партии' заки: штелзй цолт- >:-:ого ио лом с использовали-

ей сока из люцерны выработаны до разработал НОЙ к^лп ТСХНОЛОП-Н

(авторской "свидетельство' Г 850743).. 11с это!: тох.чол'о1 '¡¡Д продус-

мстрень .совместная сулка натур&чъно! ло обра? '« и сока лз лк^ерш,

Таблица 7

Рецепты. 313.1 для телят с вкя2че:ием ПЗК

Компоненты ' 315.1 эталон Спктпый I 2 .

Сбрат сухой 81,5 71,6 66,6

Еир кондитерски?, 16,7 16,7 ■ 16,7

ЗосфатздкнГ. концентрат 1,2 1,2 • 1,2

Моноглицоридц 0,5 0,5 0,5

ПЗК - 10,0 15,0

Затаганяо-кпноргугьный префикс 0,1

Таблица 8

Рецепты ЗШ для телят с включение!,! со:;а из люцерны

Компоненты, £ ЗЩ.1 эталон I звд -2 опытный 3 4 ■

Сухое обезжиренное колоко 81,6 66,6 57*0 47,0 . 32,0

Епр кондитерский 16,7 16,7 16,7 16,7 16,7

ФосфзтидныЕ концентрат 1,2 1.2 1,2 1,2 1,2

иокогпщерщщ • 0,5. 0,5 . 0,5 0,5 0,5

Ви таг/, л яко -ми нера ль нкй -.0,095

премл кс . - . - ' - ..' —

Еяцалпн '■■'• 0,05 - - - - '

Зеленый сок - 15,0 25,0 35,0 . 50,0-

Зелень сухого* обрата в ЗШ как ПЗК, так-а соком из люцерны обусловила увеличение на 0,25~1,10;1 уровня клетчатка. '.

Белковая ценность опетнкх' партий ЗЩ не''уступала ЗЩ-этало-пу так гак шееокзсяотвнС состав га был ..практически одапако-вый (табл.-.. 9),. ... V' " :

По технологическим совйстбш '• ошз?нйе. Зр<1 ле отличались от 315.1-от<глона. Пощо лаиь отаетигьлнескольто снштеннуэ раствора-' ■ :юсть белков в опптных партиях.ЗЩ! после-ах 4-6-мескчного'хранз- .• ;дц: (табл. 10).

Аминокислотный.. состав протеина ЗЛУ (с сокол из. лщерш)

Таблица 9

опытный

■ гДг Эталон '. J ' . -2 . з - 4

Лазан■ . I7-.8 : " 18,3 18,3' 17,7 16,3

Гистидин- до,э ; 9,1' 11,1 10,4 8,8

Аргинин .' 15,5 15,2 14,3 14,.Т 12,9 .

Аланлн 11,0 10,3 10,7 9,2 1С,2

Валан 17,1 16,4 16,9 16,6 14,1

Натионан 5,7 5,2 5,2 5,8. 4,9

ЛейцЕН+азолейцян 48,2 37,0 40,4 39,0 34,4

Тирозин 10,9 10,5 10,7 10,1 9,0

ёЕенилаланиы 14,2 12,9 13,8 12,2 9,9

цастив 2,8 2,7 2,3 2,8 2.9

Треонин 17,2 16,3 16,3 15,2 13,3

Таблица 10

Технологические свойства ЗЦЩ

(с соком из ляцерны)

Показатели ' 31Щ ■ Эталон I .. аш -г опытный 3 4

Через 30 дней хранения

Титруемая кислотность,Т° Растворимость,^ Перекясное число,%

Через 180 дней хранения

Тдтруег.:ая кислотность,Т° Растворимость,£ Перекисное число^ •

19,8 99,0 0,01

20,2 59,0 0,01

19.7

98.8 0,01

20,4 93,4 0,01

17,4' 98,7 0,01

22,6 92,2 0,01.

17,3 -98,6 0,01

22,0 94,2 0,01

-17,4 '98,6 0,01

22,1 32,8 0,01'

Вклзненае в состав замените лай цельного шлага разгых у ровно;! ПЗК приводило к небольшому снижению живой кассы телят только в период выпойки (1-3-кесячнн2 Еозраст). Причел такое, сникенг.е ■. ""'■•счзпо и у молодняка крупного рогатого скота,, которому внпаи~

ала ЗШ - эталон.

Снпгенпс среднесуточных приростов гагоГ; массы пквотнымп -:юнтр:лы5о", Л-опктко2 групп в период гшо'.'гл, по сравнения с еллтамл, .'.-олучавлдми цельное молом,по-видимому обусловлено изкс?: растворимость» 31С1, неодинаковы: содержанием в нем лакто-ы, разным составом и ссотколенпем мирЕНХ кислот лнпидов. .

В возрасте от 3 до 6-месячного гозрасга произвола но толь-о компенсация, по и псвшские с редко су точных приростов у телкт -контрольно:; группы па 3,2^, I а Л опытной группы соствстствен-с на 15,5 и 3,71;" по сравнению с телятами, пелучаштми цель-се молоко (табл. II).

Таблица II

1лбря масса,среднесуточные приросты и расход кормов на прирост подопытных телят

Лсказателл 1 ----- ____ Л XI и

! Контрольные Опытные

1 ( ! П I ! . П

ревень ПЗК в 31£5 - - 10 15-

изач масса,кг

рл постановке 43,0 - 43,1 ■ 43,1 " 42,8-

ерез 6 месяцев;■ 154,3±2,5 152,913,5 160,1*3,5 152,1*3,1

бдий прирост,кг

3 до 6 мес. 66,7±2,6 65,3*3,1 • .77,1±4,1 71,2*3,7

I до 6 мес. II 3*2,6 105,8*3,1 П7,0*4Д 103,3+3,5

реднэсуточннй прирост

звоп массы, г

3 до 6 мес. 741,1+27,2 770,7±7,0 857*22,0 791*41 Д

I до 6 мес.. 742+19,0 732^22,0 .780*23,4 728*23,4 ;

оирост в % к ' -

-контрольной группе

3 до 6 мес. 100,0 103,9 115,5 . 106,7

I до 6 мес. 100,0. 98,6; ; '. Ю5Д 98,2

асход корма да I КГ '. -' ;

р::рсста,ксрм.ед.

а весь период выиаца-

ания

1 до о месяцев . ' 4,06 . ,'4;зс 4,02 4,32

Сок из люцерны в составе'ЗЦй обеспечил практически такой

rvS прирост телят как и Щй - згалоа. йетздшьк, оогороку выпаивали дельное молоко по среддесттсчкслу пр::ргст;у превосходил своих овз;:с?пи:юз, пслучаглих 32* на 3,9-5, С," (Р 0,05) (табл. 12).

Таблица 12

Приросты тедэт зь период

i t i ¿иве« кассе, :г j

Прирост

u'uviîiil;

¡п~п лос— !2 3-»:е-

; таков- ! сячнсг.:

jr.e ! E03DSC-

I *

"i '

--------(

ее— 'средне- ¡ п:й, ! суточный; кг ! г ; ! !

к I контрольной группе

.i-i:c нтрсльная Я-контрольная I-опыт пая П-окытпая .а-ОЛЫТЯгЯ 17-опыт пая

39,8+1,35 77,3+1Д 39,6+1,39 75,9+1,С 39,7+1,35 75,5+0,88 39,8+1,37 75,6±1ДЗ 50,7^1,25 75гSil,40 59,8+1,35 75,5+1,60

37,5 323+17Д 35Д 602+15,1 35,9 598+14,7 35,8 597+13,9 35 Д 589+14 Д 35,7 525+12,3

100,0 95 Д £5,8 95,3 £5,5 95,0

В цело:.; за период варальакся (150 дней) интенсивность роста телят была практически одинаковой.

шэсгрццлентц переваримости всех питательных веществ у телят» юторв.1 выдалззлл цельнее молоко были вше,чем у молодняка, получавлего 3IÎJ (табл. 13). Особенно болъдпе различия отмечены з переваримости гира. Так :-;-двотные I-контрольной группы на 4,5-10,13 лучпе переваривали мир, чем молодняк, получавший ЗЩ с замэиок сухого обрата ¡I3K л на 6,9-8,3^ при использовании сока >:з дэперкы.

Ретенция азота была напбольлек у телят, получавших в составе рационов цельное ыолоко (табл. 14). Отложение азота в теле составило 45ДГ> от принятого, ш; на 8,2-10,0^ вше, чей у цо-лодияка, которому скармливали 3I+.J с разит уровне;.: ПЗК. Существенных различий в о?ло::;еш:п азота и его использовании от принятого у телят, яолучаглпх ЗЩ-эталок и ЗЩ с разнш уровни.', сока из ящерки не установлено.

Концентрация осеоеелхх метаболитов углеводно-гиревого обмена .рои:; подопкгиих телочек свидетельствовала о незначительных их мхах ¿жзу пивотеьш контрольных и опытных групп как до,

Переваримость питательных веществ рационоп, % ТЗЦМ с соком из люцерны)

Таблица 13

Группы

Питательные вожоства

сухое ве'органи-т'ество !ческоо ¡вещест-!во

сырой мир

"сироп ¡сырая

¡протеин ¡клетчат-

! !ка

I I

БЭВ

1-контрольная П-контролъная I-опытпая П-опытная Ш-опытная 1У-опытная

79,8*1,4 77,2^1,6 93,0+1,6 75,1*1,8 56,4+2,0 85,34-2,2 75,7*2,0 78,114,9 84,8*0,5 73,2+1,3 53,7+2,5 84,1+1,5 76,1+3,3 78,3*5,2 84,9+0,8 73,5+1,4 54,1*2,0 85,0+1,7 76,8+3,2 74,3*2,3 85,2*1,2 74,1*1,9 53,1*0,6 81,1+1,2 75,8+3 ^ 79,1*4,2 86,1*1,9 73,9+2,4 53,4+2,1 81,¿0,4 74,6+:; 77,1+2,5 84,7*0,7 74,0*2,5 54,^1,7 82,1*0,6

Таблица 14

Баланс и использование азота, г

Группы

!Принято !с кор-!мом

Выделено.

в гаде ! в моче ! всего

г Г

I-контрольная П-контрольная 1-опытная П-опытная Ш-опытная 1У-опытная

35,6*0,5 8,2*0,3 11,7+0,5 19,^0,7 15,7*0,3 44,1*1,3

36,4*0,3 7,8+0,1 11,2*0,6 19,0*0,6 17,4*0,8 47,6+1,9

34,9*1,0 8,3*0,2 10,6*0,6 18,9*0,4 16,0*1,4 45,7*2,8

36,2*1,4 8,9+0,1 11,0*0,6 19,9ьР,5 16,3*1,6 44,8+2,7

35,7+1,1 8,6*0,3 II,2^0,6 19,8*0,5 15,9^0,6 44,6*1,3

35,7*1,0 8,4*0,3 10,7*0,3 19,1*0,4 16,6±0,9 46,3+1,3

м

С1

- 26 -

так и через 2,5-3 часа после кормления.

3.2.3. ?азработ::а но::кх рецептов комбикормов с вюгачепзсал ПЗК для .гакггруэщгх хоров и молодняка крупного рогатого скота

ПрогелнсЕЫй зеленый концентрат пспользсван нами в качестве белково-Елтамикногз компонента в составе гомбикэрмов для лакта-рузлих коров п телят. 3 комбикорма для шров ПЗК вклэчали в количества 5-10? взамен подсолнечник;вого лрста. 3 опытны"; ком-блкорм - * 2 для коров исполнительно введен синтетически?; метио-нил и лизин.

Эффективность использования ПЗК в составе комбикормов для татят-молочгаков определена в трех сериях исследовании: в первое серил исследований изучена возможность частичной и полной замены сухого обрата кг ПЗК в составе комбикормов типа КР-1 для телят-молочников до 90-дневного возраста; зо-второй зам ока подсолнеч-нлксеого лрота на ПЗК в составе комбикормов типа НР-2 для тенят в возрасте от 90 до 160 дней; в третьей серии проведены комплекс-ныэ исследования на молодняке всего периода выраидванля (1-180 дней) о учетом вылеизлокенных особенностей питания.

Основной раичон для лактиругощих геров- состоял из силоса, соломы гороховой, сеокяы кормовой, патоки и комбикормов. Телятам . наряд' с комбикормами выпаивали цельное 'молоко и скармливали лпцерновое сено. .•

Замена в составе комбикормов для коров подсолнечникозого . ярота ПЗК способствовала поЕклек;:ю молочноГ; продуктивности на 13,3-21и ка 1-8,4-30,7^ сыропригодных свойств молока' (табл. 15),

Мелочный акр ейестеых, получавллх в составе комбикорма ПЗК с добавкой лизина и метконлна (Г:2) отличался низкой суммой полпнонасьщенных кислот (4,7352).

Скармливание комбикормов с ПЗК с добавкой или без добавка лизина и метисйина улучшало переваримость протеина соответственно на 6,4 и 7,3* в сравнении.с коровами, получавзкмл стандартный ксмбплсорм. Использованио азота на стлолзяк-з в теле л продуцирование молока было ка 6,5—3.5^ больалм при скармливании в составе . рационов опытных комбикормов, чел: с тандартяых, '

- 27 - .

" Таблица 15

•Молочная продуктивность нэров

(опытный .период)

, ! Группы

Показатели j контрольная■ ' • опытные

"I. П

Удой из корову; кг 1428 1608 1692

% znpa 3,40±0,04 3,42¿0,03 3,49t0,04

Среднесуточный удой, кг II,2¿0,49 I3,4±0,38 I4,I±0,4I

$ к контролю 100,0 112,6 118,4

В переводе па 4-$-ное

молоко:

удой на корову, кг 1212 1374 1476

среднесуточный удой, кг I0,IQ±,0,2I II,45±0,52 I2,30±0,6I % к контролю Г00,С 113,3 121,7

. Замена в комбикормах типа KP-I сухого обрата протеиновым зеленил концентратом приводила к недостоверному снижению на 6,0-8,8$ среднесуточного прироста тел;» молочников опытных групп -0,05). ' ' • : ■ '

; .Вместо с тем,увеличение уровня замены сухого обрата fia 313К в составе комбикормов с 25 до 100$ не приводило' к. снизению . • среднесуточных приростов подопытных телят",(табл. 16). ■ '

Замена в комбякорлах типа КР-2 50$ по кассе подсолнечнияово* го шрота.-НЭК способствовала повыаению на 7,6$ (Р / 0,05),-а.полная замена"на'12,6$ (Р ¿ 0,05) среднесуточного прироста тзлят 3-о-месячкого возраста. " -■

3 третьей серии опытов, которая проведена на телятах с I до 6-месячного возраста получены весьма близкие данные по динамике нивой массы с результатами первой (1-3 месяцев) и второй ■" (от 3 до 6 месяцев) серии исследований., -. .

•В цело!.!, за период Еыращивания. сред не суточный прирост у та-', лят опытных'групп дале'превосходил- на прирост, получен-

ный ст молодняка контрольной xity.nnsj,: юторшу скармливала в-.'; первый'период юмбшдары' КРг1-?тал0н'ь7во; второй KP-2-эталон.- .

. При' агыене сухого обрата на ^Ж наблюдалась тевденция,'й-' ' . сайасзди, а при. замене -цодетлнв^нйковбто .ш^юта повышение перевй-

Таблица 16

Сред-твсутсчане п ?цросп; телят -«ояочнаков :: затраты -хсрмсв на I кг прироста

" ! Г р у п п ы

1 Показатели !ко ! нтроль- Опытные

ная I' ' п - - "III Г/

^лзая масса (:т):

птг. постановка на опыт 42,3 " 42,4 42,6 42,6 42,4

в 3 месяца 85, 9 83,1 83,6 84,4 83,5

Зотовы;-: пп:пост за 6С дне:" 44,6 40,7 41,0 41,8 41,1

Спедне суточный прирост, г 74 2+27,5 578+33,2 698*27,9 696*23,8 685+29,5

В % к контролю 100,0 91,2 94,0 93,7 92,2

За?паты гдр.г.ов на I кг прироста:

корм.ед. 3,33 3,73 3,71 3,64 3,68

переваримого протеина, г 405,8 449,2 446,8 438,2 442,3

рамости питательных вецеств.

Гематологические показатели а концентрация основных метаболитов углеводно-жирового обмена крови телят всех подопытных груш: был: в пределах физиологической норш.

3.2.4. Засш^се ПЗК в составе комбикормов на воспронзводп-тельше йункцли и откормочные качества свиней

Разработаны и испытаны вомби кориа для хряков-производителей, свиноматок, впраглваемого п откармливаемого молодняка., Б ксмби-кормах-этаяонях корма ж:вот«ого происхождения (рыбная и мясокостная ?>ука) были заменены на ПЗК.

5 составе ксмбнгормсв для хрякоз-лролзводятелз;; она составила для рыбноГ му¡с: 50; 75; 100%, для мясокостной - 100$; для свиноматок полная ззмепа рыбной муки в одно:,: случае, мясокостной в другсм; для выраьдааэмого п откармливаемого молодняка'свиней замена составила для рыбпок цука 50; 75; мясокостной 50; 75; ■ 1002.

Опытные теибикормо с замене!; в них в одном случае 50-100^ рыбном мука,- е другом такого ."?о количества мясокостной мука протеиновым зеленым, концентратом не снйг^л1 воспроизводительные ■ (Тункцлп хряке1"-производителе;-:. Сбъш эякулята, концентрация сперматозоидов в I ил, так-к в с-/щем аэлглестве эякулята' была харл'"- ,-лг. 'ля крупно:: белек породы хряков и хорошего уровня1 пита:: : миьо'гвих (табл. 17). .

- Таблица 17 Количественные н качественные показатели спермопродукцнн хряков (опвттП: период, 120 дней)

— Г в у п п ы

Показатели iконтроль- опытные

ная i I П Ш 1У У

Исследовано эякулятов 60 60 60 60 60 60

)бъем эякулята,мл 281 ±2,8 296 +5,2 2S7 ±4,4 277 ±4,2 290 ±5,0 . 2 92 ±3,8

концентрация шерматозоздов, :лрд/ мл 0,241 +0,08 0 +0,07 0,243 +0,08 0,239' +0,07 0,244 +0,07 -0,241 ¿0,07

!оличество ¡пепмлев эякулята лрд • ■ ' 67,7 72,6 72,2 • 66,2 . 70,7 . 70,3

■ктаЕПость.бал'.'' 0,80 0,85 0,83 0,80 ;' 0,82 0,81

оллчество-атологических орм, % •■■'■'■ 6,5 +0,2 6,3 ' +0,2 6,2 +0,2 6,4 +0,2 5,9 ±0,2 6,1 ±0,2

Протеиновый зеленый концентрат в составе комбикормов обес-

ечпл. в семена хрхшв сбпую суту аминокислот и их соотношение . а уровне стандзртн--х комбишрмов-эталонов.

Оплодотворяющая способность семени. хряков. опытных групп-эиысилась .на 11,1-22,3$.

Комбикорма, как стандартный,, так к .опытные с разной долен; -т.юныв яях рыбной я 1Шсокостной.;.;укй-протеаноБым зёленым,вон-знтргтем обеспечили практичесгш-'одинаковую пэреварямссЯ^ тата--. гчышх тчз.чоств. '... ., , ■•

Ыорошогическае и биохкйическлё' показатели крови хряков -•омоглебял, эритроциты,'- белок,' белювые, (Тракщш,^/ , JSféiio-*

булл;:н, а/лннн2 азот) находилась г пределях (^ззкологачес^ корны а не зависали от состава стгарижзаемвх кокбккор'.ои.

Скараливанке свииаааткгм опытных коабитерлов обеспечило довольно хорошее многоплодие, гатороз. составило 10,9-11,5 голов (табл. 18). .Весьма ваяло,' что при опоросах, отсутствовал ' мертворожденный и слаборазвитый.молодняк. Разница в многоплодии мегду, оштнша и :интрольшип аг.вотннгди составила .0,2-0,6 гол.

. CP 7 -С,05). Таблица 18

Продуктаеность свиноматок

1 г' р у п п ы

Показатели | контрольная ____опытше_________ I ~ П

Многоплодие, гол. ТоГэ+р'з " 11,5+0,3 II,1+0,4

в тс:.: числе дивых Ю, £+0,3 11,5+0,3 II.1+0,4

крупкоплодность, 12? 1,3+0,02 1,4+0,01 1,3*0,03

1СоличестБо поросят в возрасте 21 день, гол. 9,5+0,4 Ю,5±0,3 9,9+0,4

Сохранность поросят в возрасте 21 день, % 87,1 91,3 89,2

Мелочность, кг 53,2±2,8 61,9+3,3 56,4+2,7

Масса поросенка в 30 дней,кг 7,4±0,2. 7,8±0,2 7,5+0,2

Количество поросят в 2-х месячном Еозрасте, гол. . 9,2+0,3 10,2±0,6 ■ 9,5+0,5

Масса гнезда поросят "р 2-х месячном возрасте,кг• ; 166,6 195,8 175 ,.9

Сохранность поросят к 2-х .• месячному возрасту, % 84,4 88,7 V, 35,6

Масса 1-го поросенка в 2-х месячном возрасте,' кг

.18,10+0,32 15,2+0,27 18,6+0,19

Использование в кормлении свиноматок комбнгогков, включающих растительные высокобелковые компоненты - ПЗК-с небольшим количеством юрков животного происхоаденгя, способствовало повышении на 2,9-3,1/5 пере вари/, ости сухих веществ, на 3,3-3,5$ органических ваирств, на 2,5-3,7?' протема по сравнению с комбикормом-эталоном. Еивотные, юлу чает; с юабиюрма в составе которых входил ПЗК лучие на 3,9-4,S$ переваривали клетчатку. ..

Замена в комбикормах для вирацдваемых и откармливаемых по-

рссят мясокостной л рыбной муки на 113К по снижало продузстивнос-ти поросят (табл.19).

Таблица I&-

Динэдака .-хивой кассы я среднесуточных приростов , . у ВЫр&!!ЦВ2еГ/0Г0 И ОТ1Мр.".5ЛйВСОМОГО молодняка свиной

¡Сетсш Показа- ;иссла-

! гонт-

-_I_2_2JL2Jí___

опытные

_______?кпй ! роль- I П 12 17 У

Епвая масса, кг

при поста- I 20,7 20,6 2С ,5 20,4 20,6 20,5

новко на гт опыт 39,8 оЭ«8 39,8 3S.¿ 39,7 39,8

+0,2 + 0.2 + 0,2 ± 0,2 ± 0,2 ± 0,2

в конце I 53,1 55,8 55,1 - 57,1 57,2 55,8

опыта i 0,9 ± 0,5 + 0,5 ± 0,7 ± 0,8 ± 1,0

П 130,7 130,9 130,1 130.8 135,6 130,4

± 2,0 ± 0,5 ± 0,6 ±o,¿ ± 0,9 ± 1,2

Среднесуточный

прирост, г 2 590 586 576 611 611 • 588-

±0,1 +0,2 ±0,1 ±0,2 ±0,2. ±0,1

П 607 607 601 610 538 ■ .'603

+0,4 +0,3 ±0,4 ±0,4 +0,6 ±0,-8..-

% к контролю I .100,0 99,3 97,6 103,5 103; 5 S9.6

п.; ■100,0 100,1 . 89,3 100,6 105,4 99,6

Затраты корма '•

на I кг - -

прироста,: ..•

нзрм.ед. I 3,2 3,2 ' 3,3 3,1 ' 3,1 . 3,2

а 4,6 4,6 4,6 - 4,5 4,4 4,6

При замене з составе комбикормов мясокостной и -рыбной-муки-протеинов»/: зеленим концентратом наблюдается тенденция в повыие-ши переваримости органических Еедаств.'на.-1,3-3,0$, протеина на 1,8-2,(Ж, сырок клетчатка на 1,3-4,2?,' йграциваемнм. молодняком .' ■ соответствзцно;на 'I,3-2,2S?, на 0,6-2,.8-к;на..1,9-8',.2^6тгарш1ва4 ■ емши поросятами. У з.швотных гато'рук'окаргливала юйбикорма с .более высоким процентом ввода ВЗК'.-ю .-Q,"3-2 см3 увенчивается площадь поперечного сечепия дланвейае#.'сданы и-снижается--о!'- . 3,7 до 2,9 см3 плоцздь сала 'над -дойняейлек мышцей спйны. . . '•*%''.

3.2.5. Разработка БЩ с вводе!,", в шк протеинового зеленого шгцситратл (ПЗК) ддн поекгапкА питательной ценноетп комбикорма

Разработаны Щ', для дат'деяс?:* ¡»ров, дряков-прочзводяте-.чой, свиноматок, шря-аваоыогс к откармливаемого колодияка свиной (табл. 20).

Использование у?аззк«!г ЬЗД пргмелл'.'сльао к гссортппоюу я составу ¡состиого сырья пс?го;;г;:от в значительно?', степеш; гарантировать ! 1еобходлмую озт2то7ьц?п ценность :.ог.!бпгор.:ов.

В качестве сскове для подготовка комбулзэркоз апробировано дво зэрпосмеси С? по кассе): для дй-ггаруп::ях жров - плеяЕца - 47, яуяуруза - 10, ячмень - 43, для сванаС соответственно 30; 20; 50..

Рецепты БЕЕ, а татг.з кембшкрма выработанные на основе зер-посмесп д ЕБД отвечала требовешк стандартов.

Сргдносуточ1ш2 удог натурального и в пересчете на 4^-ную яркость молока у корон, в рацг.опе ксторих бгл вклпчен комбикорм, обогащенный БВД с вкодом з него ПЗК, вместо подсолнечнико-вего кли соевого лрота, был соответственно на 13.3 (Р / 0,05) и 15,9 (Р I 0,05), 9,2 (Р / 0,05) я 10,8£ (Р / 0,01) вкле, чей у коров, получавши; комбикорма, обогаценные стандартным ЕЦЦ.

Обогащение ЕЩ, протеиновым зелокш :<онцеитр?-тогд способствовало повышению в'колека обпр:" суммы акг.покяслот ка 5,15-5,68 г.

Установлено, что с увеличением об:пМ' суммы'аминокислот значительная часть (23,2-32,0%) принадлежала незакегщкок аминокислоте лизину.

ПЗК в составе БВД способствовал скиг.еикэ на 10-13,4^ расхода кормов на I и? молока 4-5-ноу. млрности.

Обогащение кокбигормсв опытаж; ЕЕй способствовало повылети переваримости протолаа ка 3,7-6,3^' по стмвке&шэ со стандартным жмбиюредо!/:, обогащенным ЬБД-эталоном.

Оптимальное сочетание ПЗК с другим;; ко;-;поI¡ант■■¿'.".и, в БЗД обусловило бл;1гопрня'гкыо условия для развития - л :ии-1Пэдоя?ельностй ми крос/лоры, что способствовало увеличэпя::) на 6,0-5,3?* ацетата.

Комбикорма, обогаз'еннио ЬЪД с замско" в них шсо:-.остно6 и ;бд<-Л мука :т потел невм;.; ослз;а« концентратам сбаспсчили характер-д>. крупно'! бзяо?. иереды показатэл': ст^окоолу-.щдг..

Компоненты

коровы ! хряки 1

евино- !____молодняк свиней

матки выращиваемый 1

! откармли'ва-! емый

номера роцептов

' ■. ,; ' 1X1 г ! з 11 21 3! I! 2 з! I ! 2 ! 3 ! I! 2! 3

I ! г. 3 ! 4 5! 6! 7! 8! 9 10! II ! 12 ! 13 М4!15!16 •

Шрот подсоляочниковый 50 - 50 15 15 15 10 10 10 21 21 21 20 20 20

Шрот соевый 47 47 - 10 10 10 10 10 10 21 21 21 25 25 25 1

Горох. - - - 25 25 25 20 20 20 - - 18 18 18 "

Рыбная мука — - - 10 - 10 10 - 10 10,5 - 10,5 7-7 '

Отруби пшеничные '• ■ - - - 25 25 25 35 35 35 33 33 33 12 12 12

ЛЗ.К - 50 47 - 10 12 - 10 12 - 10,5 10,5 - 7 8

Мясокостная мука - - - 12 12 - 12 12 - 10,5 10,5 - 8 8 -

Мол • - - - - - - - ■ - 2 2 2 6 6 6

Соль I I I 3 3 3 3 3 3 2 2 2 4 4 4

.Кормовой фосфат 2 2 2 - - - - - - - - _ .

На I т ЕВД добавлено:

кобальта хлористого, г 7,2 7*2 7,2 10 10 10 - - - - - 20 20 20

меди сернокислой, г 54 54 54 30 30 30 - - - - - 80 80 80

зкелеза сернокислого, г 45 45 45 40 40 40 - - - - - 200 200 200

калия йодистого, г . 3,3 3,3 3,3 - - - - - - - - 4 4 4

цинка /сернокислого, г. - - - 40 40 40 - - - - - 60 60 60

Продолжение таблицы 20

I 12 ! 3 1 4 ! 5 ! 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! 10 ! II ! 12 ! 13 ! 14 ! 15 ! 16

Витамина:

Д тыс. МЕ ' 20 20 20

Л тыс. МЕ 130 130 130

В I кг ЕВД содержится:'

корм. од.. 1,12 1,24 1,15 0,96 0,98 0,98 0,92 0,95 0,95 0,95 0,98 0,97 0,97 0,99 0,99

обменной энергии,' ЬЩа 11,7 12,6 11,4 11,3 11,5 11,6 11,2 11,4 11,6 11,2 11,4 11,6 11,4 11,5 11,6

сухого вещества,кг .0,9 0,9 0,9 0,85 0,86 0,86 0,84 0,85 0,85 0,84 0,85.0,85 0,85 0,85 0,85

сырого протеина,,г 420 456 449 378 309 324 282 279 294 325 316 330 276 284 297

персваримого протеина, г 381 388 371 272 272 266 234 233 250 270 270 284 232 232 245

лизина, г 21,3 30 23 16,1 16,3 16,0 16,4 14,1 17,3 17,9 16 19 18 . 16 18

мотионкна-цистпна,г 14,3 13 15,4 9,3 9,1 9,2 8,9 8,9 9,4 II 9,6 11,2 10,1 9,2 10,4

кальция, г 3,1 4,3 9,8 8,2 7,9 26 25 10 34 30 28 44,6 42,8 40,1

фосфора, г . 9,4 5,7. 8,5 6,9 .6,7 6,3 18,7 16,1 II 20 18 16 14,6 12,8 10,1

яелеза, кг 274 212 270 216 246 253 130 122 125 163 182 189 140 162 165

меди, мг 20,4' 21,8 20,5 41 62 62 12 22 24 11,5 17,6 21

цинка, мг 41 24 23 73 77 77 62 56 58 64 77 78 45 50 52

марганца, мг. 42 52 58 42 40 44 56 54 55 58 65 67 37 45 48

кобальта, мг .0,3 0,5 0,6 0,1 0,1 0,2 0,1 0,3 0,3 0,1 0,3 0,4 0,1 0,2 0,2

йода, мг 0,6 . 0,3, 0,4 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 , 0,3 0,3 0,7 0,5 0,6

каротина," от 1,6. 363 '380 -, 86 100 - 50 60 -■ 76 82 - 50 60

Витамины: Е, мг Д.тыс.МЕ 67 ■8,6 71 8,4 '65, 9,2 195 3,6 198 3,4 201 3,5 178 3,7 180 3,2 178 30,8 29,8 29,6 30,2 30 31,4 3,6 0,8 0,8 0,9 2,0 2,2 1,9

^ | * ^ » 1 ^ , ^ I »-/,4/ ^ х,

_ _ _ тт о тп о тт П ттр И тр.К Д.Я 6.Г, Й.Й 8.5 8.4 8.7

Змгсте о тэм, ."олучагддс хдабшорм, обогвдошшй

ЕЗД, в готовом мясокостная .ну т-я' зам у ¡-¡у на ПЗК имели ]бсльлпй на 3,7 (Р / 0,01) объем эякулята и па.5,3$ (Р / 0,01) общее количество сперматозоидов пс сравнении'с хряками, которш скармливали стандартный взкбш-прм.- 7 хряков опытных групп бшю на 0,5-0,6$ мелкие гтятологическях ?орк спермиев и -на 2,7-3,6$ ; пошченз огогсдот-ворявдая способность-семени. Скармливание ни-, воткым опытных ¡-хибгл-;ормов обусловило дучзую на 1,1-2,6$ пере-варимос?:-. протойяа.. •

Комбикорма обогацепше ЕВД о включением в них разных источников протеина обеспечили прзтячзчесга одинаковую продуктивность свиноматок, многоплодие - 1С,7-10,8, навул массу поросят при ' отъеме в 60 дней 18,4-18,8 кг.

Переваримость органического"вещества находилась в пределах 78,1-79,5$, протеина 75,4-76,2$, аира.42,7-51,2$ и клетчатка 42-43$.

Использование в кормлении выращиваемых и. откармливаемых свиней комбикормов, выработанных на основе ЕВД, в которых рыбная или мясокостная' мука заменена протеиновым зелены/ концентратом не приводило - к снижении продуктивности поросят по сравнения , комбзкормом-этадоном. Более- того молодняк,' 'пдлучавашй опыт и; о юмбккорма увеличил среднесуточный прирост на 5,2-5,3$ в период выращивания и на 1,0-4,6$ в период отгорма (тайл;21)., - Переваримость питательных-веществ иэмбйкормой,' .обогащен- > них ЕВД, включающих разные источники, протеина как выращиваемого, так и откармливаемого -молодняка .свиней была хорошей и' характерной для определенной фазы роста яивотеого.

3.3. Эёйе1твиость использования измбикорков, . выработанных на основе шчтюв кукурузы разных, способов хранения и протеинового зеленого-. •. концентрата (ПЗК) в кормлении сельскохозяйст-•венных животных - :--"•:-'.-' -:. • ' - .

В предцдупих сериях исследований,; ;арозвдеаных-;ка^?1кг?ЕКш: V ' рогатом скоте .и свиньях была установлена высокая эффективность использования в составе комбикормов 'дерти- из засллосованных-,по-чатно'в кукурузы пошяеяной влаянсага-я протеинового зеленого./--; концентрата (ПЗК). •

- Зо - ■

Таблица 21 Динамика живой массы а средне суточные приросты у выращиваемого и откар/.ливаемого молодняка свиней ..••■.

ÍСерии

Показатели

tei юн?роль-~_ _____

: Т р у п п ы

.опытные.

П

ьивая масса, кг: при постановке на опыт

в шпце опыта

Сбдай прирост, la?

Среднесуточный npipocT.r

Затраты горца на I кг прироста

г.ор:.'.овых единиц

I П I

п

I

я

I

п

-I

п

21,2+0,3 20,9f0,3

52,4+0,7 52,2*0,6 51, 9*0,5 56,3+0,5

146,8*2,0 147,¿2,3

30,8 32,4

94,4 95,6

514+18,4 541+16,3 629+34,9 635+34,8

о,

4,1

3,

4,v;

20,7+0,3 51,5+0,5 53,7+0,5 150,3+1,5 33,0 98,8 549+12,7 658+2С,2

3,4 4,4

В заключительной серии опытов' была поставлена задача еыяс-нить зоотехническую цате со образность использования в составе .комбикормов,.-в качестве энергетического компонента,- дерти из . засилосованных: початков, куедрузы повышенной влаяности,. а- в качестве .источника биологически полноценного бедка-протеинового зеленого концентрата (ПЗК).

Разработаны рецепты комбиззрмов с максимальным вводом измельченной'кукурузы, повышенной-влаккости и ПЗК для лактирупцах'' коров, бычков и свиней на откорме. ....*'

■ Коцбиглры,.выработанный па основе дерти из засилосованных , початкоЕ эдк?РУзы и ПЗК по своему продуктивном1' действию, в сос . таие рационов, не уступая аокбиюрлу эталону. Более того отмече на тенденция увеличения на 3,1% среднесуточного удоя, на 3,1% валового .надоя ко лога при натуральной и на "при 4^-но'й яир-ности молота, с его "одинаковой качественно?; (химический, амино-

- 37 -

шслотный и япрноклслотнкй состав) характеристикой.

Переваримость питательных веществ рационов подопытными ззровами била практически одинаковой при использовании в соста->е комбикормов как высушенных, так а засилосованных початков гукурузы.

Откармливаемые бычка, получавшие в составе рациона ком-гакорм, выработанный на основе дерти из засилосованных почат-:ов и ПЗК превосходили по среднесуточному приросту (Р / 0,05) ззвотных контрольной группы на 8,2^ (588 г в контроле и 635 г ) опыте), на 6,0^ меньше расходовали нэрыа на I кг прироста и на :, лучше переваривали протеин.

По убойному выхода и по качеству мяса мелду яшвотнши подпит ных групп разницы не установлено.

Интенсивность роста откармливаемых свиней в целом за пе-яод откорма была практически одинаковой как при использовании ысушенного, так и засилосованного зерна кукурузы с ПЗК и сос-авила соответственно 558; 572 г (Р-'О.Об).

При контрольном убое подопытных животных не выявлено зави-имости убойного выхода, химического состава мяса и сала, ами-окислотного состава мяса от -.шсобов подготовки используемой в оставе комбикормов дерти из початков вдкурузы и ПЗК.

Производственная проверка проведенная на лактирупщих коро-ах, бычках, свиньях подтвердила.данные научно-хозяйственных пытов (акты внедрения вюшченн в материалы диссертации). Внедре-ие разработок в колхозах и совхозах, в предприятиях комбикор-овой и молочной промышленности Ставропольекого 1фая обеспечило одовой экономический эффект 6 млн.руб, в пенах 1991 г.

.ВЫВОДЫ

I. Сельскохозяйственные животные всех половозрастных групп эгут успедно осуществлять свои физиологические функции на ра-. нонах, в которых, основным источником энергии является измель-энные початки кукурузы повышенной:влажности, а протеина (до 30?) . продукты из бобовых трав - ПЗК, сок из люцерны включенных в эстав комбикормов и ЕВД. - •

По своему сгязиологическому действию на организм, процессы ада варения и обмен веществ указанные энергетические и протеино-

вые добавки обеспечивают сбалансированное питание животных, получение адекватной продуктивности и высокие экономические и зоотехнические показатели.

2. Измельченные силосованные початки кукурузы повышенной влажности в фазе полной спелости зерна являются хорошим диетически!/. кормом а по качественной характеристике превосходят другие фазы (молочная, Еосковая) спелости и способы (сапеточ-ная) хранения. Измельченные початки кукурузы повышенной влажности имеют относительно высокую питательность. В I кг продук-

' та содержалось 0,7 корм.ед. и 8,9 ВДк обменной энергии, 50 г переваримого протеина.

Содержание ненасыщенных, жизненнонеобходимых жирных кислот, не изменяется по сравнению с исходной массой, в то время как в початках, хранившихся в сапетках - достоверно снижается (Р / 0,03) и соответственно возрастает сумма насыщенных кислот.

В силосе из початков молочной спелости зерна содержится 2000 мышиных единиц (г/, е.) фа го эстрогенов в I кг сухого вещества; в фазе восковой спелости - 1420 и в фазе полной спелости - 1100 и.е. В початках кукурузы, хранившихся в сапетках, фито-эстрогенов не обнаружено.

Потери сухого вещества при самоконсервкровании не превыша- • ет 4,0$. Кормовой продукт технологичен, что дает возможность широкого использования его как в чистом виде, так и в составе комбикормов в специализированных хозяйствах.

3. Скармливание измельченных початков кукурузы (до 34$ по питательности) дойным коровам способствует достоверному увеличению их молочной продуктивности на 13,5% (среднесуточный удой молока 4^-ной аарности составил 17,63 против 15,25 кг) по сравнению с.использованием дерти из початков, хранившихся в сапетках. За счет оптимального уровня бродильных процессов в рубце '., коров, обеспеченного диетическими свойствами измельчённых по- ■ чатков кукурузы (наличие 82,1$ молочной кислоты) повышается на 4,7% переваримость клетчатка и на 4,5^ использование азота.

4. Скармливание молодняку крупного рогатого скота силоса из измельченных початков кукурузы повышенной влажности повышает среднесуточные приросты на 11-14% (989-876 против 860 г) в сравнении с1использованием та кого■ке количества дерти из почат- ■ ков, хранившихся в сапетках. От этой группы животных получено

мясо высоких вкусовых качеств. Белково-качественный показатель гоставял 5,68 ед.

Початки кукурузы хранившиеся в сапетках, ввиду потерь 9,5$ :ротелна отслонили снижение на 6,6% от принятого я на 7,5$ от теоевареккого лслользованпя глвотнимл азота.

5. Комбикорма, основным источником энергии в которых было хак сухое зерно фкудузы, так и самоюясервированнсе обеспечили :рзктически одинаковую интенсивность роста молодняка свиней (510-519 г). Использование в составе комбикормов измельченных зллосованных початков кукурузы с большим на 35,5,? количеством счетчаткл приводило к снизенкга на 9,9-11,4$ среднесуточных приростов и увеличению на 10,расхода корма на единицу прироста.

6. Замена в ЗЦ^-эталоне 10 к 15? сухого обрата протеиновым зеленим концентратом 15; 25; 35; -50$ и соком из люцерны

1е снизили биологической ценности опытных партий ЗДД. Однако ;а счет более низкой растворимости, разного содержания латггозы : соотношения лирных кислот липидов как опытные, так и ЗЦЛ— »талон по своему продуктивному действии на 3,9-5,<Ж (Р / 0,05) •ступали цельному молоку в период выпойки с I до 3-х месячного юзрзста те.чят.

С началом ^ункцио¡дарования у телят рубца (3-6 месяцев) гроизозгла не только компенсация, но и повышение среднесуточных гркростов на 6,7-15,5.« при замене в ЗЩ сухого обрата протеино-¡ым зеленым концентратом и на 1,3-2,65 соком кз люцерны.

7. Выкоко эффективной протеиновой добавкой в рационах сель-кохозяйственных шнзотных является ПЗК.

Использование в составе комбикормов ПЗК обеспечивает повы-:екие их протеиновой полноценности и позволяет заменять в соста- . 1е раидонов сельскохозяйственных-ли во тных высокобелковые кормо-;ые добавка растительного (кмыхи, шроты) и животного (рыбная, ясокостная мука) происхождения;

- замена в комбикормах 50$ подсолнечникового шрота протеи-овым зеленим концентратом и полная замена - ПЗК с добавкой ля-ина и метионина позволила повысить среднесуточный удой коров оответственно на 13,3 и 21,8$ (Р / 0,05) и снизить на'7,3$ затра-ы энергии и на 6, Ъ% пере варимого протеина на I кг молока у- пос-еднях.

Опытные комбикорма способствовали повышению на 18,4-30,7^ -

- 40 -

сыропрпгодшгх свойств кологл, увеличили на 19,4.3 сумму / казеина;

- комбикорма для телят-молочников типа КР-1 с частичной (4,5-13,5'' по массе) и полкой (18,0£) заменой в них сухого" обрата протеиновым золенш -концентратом приводили к недостоверному скпиенню на 2,5-9,65? среднесуточных приростов по сравнению со стандартными юмбаюрлами-эта донами. й/.есте с тем.чувели-чение урогня замени сухого-обрата ка ПЗК с 4,5$ до полной не снизало интенсивности роста тедятчлолочкиков и ко повыпало расход горла на единицу прироста;

- частичная (50^) и полная замена подсолвзчкякового шрота ПЗК в составе вэмбп кормов типа КР-2 (второй период Еырашивания) способствовало ювьшешш соответственно на 7,6-3,6$ и 12,6-13,0$ среднесуточных приростов выращиваемого молодняка. В целом за период вынашивания интенсивность роста телят опытных групп была на 2,8-5,9^ визе, чем у молодняка контрольной грг/ппы;

- применение в кормлении хряков, используемых в воспроизвоД' стве, разработанных комбияэрмоз с заменой в них з одном случае рыбной, а в другом мясокостной мукп на ПЗК обеспечивает такие

ке количественпые и качественные показатели сперкопродукции, как и при использовании стандартных комби-врлоЕ-эталонов. От маток, оплодотворенных семенем хряков, которым скармливали комби-ксрма новых рецептов получено на 0,2-0,5 голов больше ливых поросят (Р7 0,05);

- комбикорма, сочетающие растительные высокобелковые нэмао-нентц - протеиновый зеленый концентрат с небольшим количеством

• рыбной или мясокостной мука по своему продуктивному действию на истинный прирост свиноматок за репродуктивный цикл, многоплодие, количество поросят при отъеме юг нивута массу, интенсивность роста выращиваемого и откармливаемого молодняка свиней, а так же на качество мясной продукции не уступают стандартным, комбикормам-■ эталона»,'..

8. Протеиновый зелены!: концентрат ¿сак высокобелковый растительный компонент в сочетании с другими растительными и животными кормами повышает питательную ценность БВД, которые применителз но к ассортименту и составу местного сырья позгрляют в значительней море гарантировать необходимую биологическую ценность комбикормов, выработанных непосредственно в хозяйствах;

- скармлквание лйстарухой шровач в состава силоско-сеная-¡к рационов гамбякормол, обогащзнкых НВД с вводом в них ПЗК замен подсолнечнакового прота и ссевого щрста поннлано средпе-/точкый удой 4^-кого молокл соответственно на 16,(Р /0,05)

10,8$ (Р / 0,01) по сравнению со стинларташ ЕЭД;

- комбикорма, выработанные ¡и основе БВД, вгаючатедах эотекновый зеленый концентрат и небольшое количество мясог-юст-

и рыбной мука обеспечивают воспроизводительные способности яков-производителей а свиноматок, интенсивность роста, вырг-[ваемого и откармливаемого молодняка свиней на уровне етштяых, >лучашах гсмбаиэрма, обогащенные стандартными БВД-эталонами.

Использование в составе рационов -комбикормов и БВД с про-ияовш зеленым концентратом обеспечивает высокую перевари-сть и использование питательных веществ. В среднем перевари-сть органического непрства я протеига рационов повысилась: ответственно в опытах на лактирувцих коровах на я 6,8%, хряках на 1,1-2,6?».

9. Скармливание гивотным в составе рационов комбикормов, т, протеинового золеного концентрата а сока из л>зцерны не-ззывают отрицательного вла;.:-_:я на физиологическое' состояние ячество получаемой продукции.

10. Применение в кормлении лактируюзх коров, откдрмливае-'о молодняка крупного рогатого скота и свиней комбикормов в ¡таве которых в качестве энергетического компонента исполь-:ава дерть из засилосованных початков кукурузы повышенной власти и в качестве источника биологически полноценного белка теановш"' зеленый концентрат обеспечивает за счет снияеяия имостя кормовых компонентов, входящих в состав опытных юмби-мов повшеняе экономической эйТ.ектлЕКостп на 19,8%.

ПРВДОЕЗйй ПР0153ВОДСТВУ •.

На основании результатов собственных исследований и обоб- - . 1Я материалов других авторов, на которых мы ссылаемся в на- ■ работе в целях повышения продуктивности сельсвэхозяйствен-лтвотшх, рекомендуем: • ' '

- промышленную энергосберегающую технологию хранения измель-щх почаггов кукусузы повышенной влааноети, которая, позволяет

получать качественный продукт, слутт осноишг.с источником энергии в составе комбиюшов для сельскохозяйственных зивотных. Такие комбикорма обеспечивают воспроизводительные (Тункции, молочную и мясцую продуктивность на уровне гомбиюрмов-эталоноз,

-рецепты ЗИЛ (табл.7,8) ЩЦ (табл.20), комбикормов (табл. 22,23) с частичной и полной заленок в них коршв квотного происхождения на протеиновы?. зеленый концентрат, обеспечивазодию такую se продуктивность нивотных, как и, с кордами животного происхождения;

- технологические и технические способы реализации энергосберегающих технологий хранения и использоваяня кормов в условиях производства ооублиыэванные в следующих материалах: авторское свидетельство на способ получения коша 860743, IS8I, авторское свидетельство на получение гормовой добавки и способа её получения £ 3232,745, 1982, авторское свидетельство на способ получения корловой добавки £ 880I74I, I9S3; авторское свидетельство на способ получения норма .4 9I0I22I, IS9I; рационализаторское предложение £ I, IS88; технические условия на приготовление заменителя цельного молока с иолочной сывороиюй и травянш соком, ТУ - 430-09-86; методические рекомендации по заготовке и использованию в кормлении сельскохозяйственных животных измельченного зерна и початков повкяешюГ: атаяности, Харьков, IS83: "Заменители цельного молока сухие с молочной сывороткой и "травянш сокам (Технические условия 430-09, Ставрополь, 1986; методические рекомендации по применению химических и биологических консервантов при заготовке кормов", Ставрополь, 1988; методические рекомендации по кормлению свиней с использование!.! зеленых, сочних кормов в комбипированних силосах" Ставрополь, I9S0; методические рекомендации по энергосберегающей технологии заготовки, хранении и использования влажного зерна и початков кукурузы, Ставрополь, 1950; методические ре темен-' дации по использовании протеинового зеленого концентрата в рацио нах сельскохозяйственных животных и птицы, Ставрополь, 1990; методические рекомендации по использованию в рационах телят син гетических аминокислот и протеинового зеленого концентрата, Ставрополь, 1991.

\

Таблица 22

Рецепты комбикормов для зфупяого рогатого сгота

Кор.*. а

Производственная категория гивотпых

дюрош.

телята

до 3-v.ec.

6-мес.

Номер рецепта.

10 25 5 5

5,0 19 0,1

Дерть ячменная 22 22

Дерть :<у куп? зная 25 25 Дерть п'лзгачпая подсолночниковый

шрот 5 Двояки гидролизные Травяная мука Сухой обрат Сахар

Соевый шрот Шрот пшеничный

г з к

Мел Соль

Монокальций Фосфат Прилике 01

3 I кг комбикорма содержатся:

сухого вещества, г- 0,86

кормовых единиц.■ • 1,0 обменной энергии10,2

сырого протеина,г 200 петхзваримого

протеина, г 140 147. 180

лизина, г 7,3 7,8 17,1.

метионяяа, г ■ 2,6 2,3. 6,0

сытого яира, г 34 37 45 ■■

сырок клетчатки, г 40

кальция, г 14 20 10,4

фоейора, г 13,3 17,0 7,8

железа, мг- 104 140 £0

меди, мг.-. . 12 17 . 9.- >

цинка, мг 71 84 . -61 •:

марганца, мг 67 80 138.'-

кобальта.мг 1,5 1^6. 3,0 йода, мг " - 2,1 • 2,6 '.0,4:

каротина, кг 20,0 ' 40,О:250

10 25

10

с

1,0

19 0,1

0,87 0,88

-1,0 1,27

10,4 9,6

210 222

3 4 5 6

51,5 51,5 51,5. 51,5

- - 21,0 21,0

. 14,0 5,0 4,0 4,5 4,0 14,0 5,0 4,0 4,0 3,5 5,0 6,0 '5,0 6,0

13,5 1,3 0,5 0,7 1,0 18,0 1,3 0,50,7 1,0- 10,5 15 .0,5 1,0 14,0 15 0,5 1,0

0,88 1,31 9,7 235

0,88 ' 0,83 0,96 1,02 10,2 10,3 190 192

184. .17,0 5,9 :40 38 10»8 8,0 102 12. 70 154 3,4 0,5 276 -

130 8,7 2,5 41 62. 7,0 6,0 1201761 . 62 . 2,7 16 ПО

133 8,4 2,7 42 60. 7,0 6 0 142 21 '

70

71

•. 3,0: 2 Г 126 :

Роцопти комбикормов для свиней

Таблица 23

Производственная категория кивотшх

/ Компоненты,

хряки

¡свиномат- !__ молодняк

! ки , вЕращиваёмьЖ"

"от ¿сарм!лив а ем ®Г

Номер рецепта

1!2!3!1!2!1!2!3!1!2!3

Дерть ячменная 35,2 35,2 35,2 - - 32 32 32 21 21 21

Дерть пшеничная 23,0 23,0 23,0 33,9 33,9 - - - - -

Дерть кукурузная 18,1' 18,1 18,1 46,6 46,6 32 32 32 24 24 24

Дерть гороховая 10,5 10,5 10,5 - - - - - - - -

Рыбная мука - 6,3 6,3 - .6,3 5 2,5 1,3 4,3 2,2 1.1

Отруби пшеничные 15 15 14,9 20 20 20

Зерновые отходы 19,5 19,5 19,5

Шрот соевый 8,1 8,1

Шрот подсолнечниковый 12 12 12 7 7 7

П 3 К 6,3 1,8 3,5 6,3 3,1 3 2,5 3,8 3 2,1 3,2

Мясокостная мука _ 3,5 1,7 - 3,1 - - 3 3 - 3,0 3,0

Обостренный фосфат 1,9 1,9 1,9 0,5 0,5 0,7 0,7 0,7

Соль 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,3 0,3 0,5 0,5 0,5

Мел - - - - 0.7 0.7 0,7

Прилике I I I I I

I со м 1 ! 5 ! 6 —г — ? 7 ! 8 ! 9 ! 10 ! II 12

В I кг кзмбикоша

содержатся: .

сухого вещества, кг 0,84 0,84 0,84 0,85 0,85 0,86 0,86 0,86 0,86 0,86 0,86

нэрм.ед. р 1,18 1,1? 1,18 1,15 1,18 1.И 1,12 1,12 1,07 1,05 1,05

обменной энергии, 10,9

мдк : 13,06 13,06 13,08 12,91 13,0 11,2 11,2 И,2 11,0 10,9

сырого протеина, г 164 161 161 172 177 183 180 187 169 159 163

пероваримого протеина,г 130 129 129 137 142 144 145 146 133 . 128 129

лизина, г 7,5 7,5 7,5 10,8 10,0 7,2 7,0 7,3 7,1 7,2 7,1 1

метиошша, г 5,1 5,1 5,1 6,9 7,6 5,3 5,1 5,3 5,4 5,3 5,4 £

кальция,. г .7,8 7,8 7,8 9,6 8,3 8,5 8,4 8,8 8,7 8,9 1

/фосфора,' г 7,5 7,6 7,6 8,7 6,9 6,8 7,0 6,8 6,6 6,8

СПИСОК ССКОБЕЫХ РлВОТ, СЛ'/БКиС^.ННЫХ ПС ТТ5.3 ДИССЕРТАЦИИ

1. Несоцакай 3.5., Чабаев й.Г. Хранение початков кукурузк с поЕкдекнок влажностью //Вестник сельскохозяйственной науки. 1975. - Я 12. - С. 53-56.

2. Чабаев ГЛ.Г, Хранение початков кукурузы по вклепкой влажности и элективноетъ их скармливания молодняку крупного рогатого скота // Науч.тех.баз. / ffilZ Лесостепи и Полесья УССР. -Харьков. - IS75. - У: 13. - С. 62-85.

3. Чабаев К.Г. Содержание йпгогстрогошшх гормонов в натуральных а засилосованных початках эдтурузк // Науч.тех.бюл. /ШПЖ Лесостепи г Полесья УССР. - ларьков. - IS75. - У 17.-

С. 2S-32.

4. Чабаев ы.Г. Влияние скармливания почэткэе кукурузы при разных способах их хранения на качество молока //Kayч,тех.бил. /HZ-Е Лесостепи и Полесья УСС. - 1977. - 18. - С. 42-43.

о. Чабаев Г.1.Г. Эффективность скармливания кукурузы повы-ленной влажности крупному рогатому скоту // Сборник науч. тр. / Харьковского СХХ »'..Докучаева. - Харьков. - 1980. - Т.272. -С. 2-13.

5. Горин З.Я., Чабаев ¡.».Г. A.C. СССР. Способ приготовления горла для кивотнше 860743. - 1981.

7. Смельянент A.A., Гноевой В.Л., Чабаев Гл.Г. 1,1етодичес-кае рекомендации по заготовке и использовании з скармливании сельскохозяйственных животных измельченного зерна я початков гу!"/рузи повызенной влажности: Харьков. - 1983. - 23 с.

8. Чабаев 1,1.Г. Влияние скармливания зерна кукурузы повышенной влажности при разных способах его хранения на молочную продуктивность //Науч.тех. бюл. / НИИЕ Лесостепи и Полесья УССР. -Харьков. - 1983. - й 3S. - С. 7-12.

9. Чабаев М.Г. Протеиновый зеленый гоицентрат в составе ЗЦ,1 для телят // Сбор. науч.тр. / Ставропольский СХП. - Ставрополь. - IS86. - С.49-54.

10. Чабаев Ы.Г. Протеиновый зеленый гонцектрзт в комбикормах KP-I //Сб.науч.тр. / Ставропольский СХИ. - Ставрополь. -

Г£36. - С. 41-49.

11. Чабоев II.Г. Лротелнс-ы;" зслояк?; :т;.~:цек?рс.-т в составе комбикормов при вцраз'.вскяг и откорме поросят // Научные труды Всероссийской конференции. - Ыосква-Ульянсрсг.. - 1588. -

С. 42-43.

12. Высоцкая В.П., Чабаев ¡Л.Г. Выращивание телят на заменителях молока и комбикормах-стартерах, содергазих протеин зеленых кормов 1J Научные труды Всероселйсгзсй ког:*.ерекции. - '.!осква -Ульяновск. - IS8S. - С. 80-81.

13. Чабаев М.Г. Прирост гс.вой массы телят при использовании сухого протеинового юнцектрзта. Повшекке продуктивности я племенных "качеств селъскохсяя;;стгенг.:лвот;щх: Сборник, научных трудов. - Ставрополь. - 1987. - С. 51-55.

14. Исмаилов И.С., Чабаев LI.Г. Протеиновый зеленый концентрат - эффективный ксмпонект в составе стартерных комбикормов

// Молочное и мясное скотоводство. - 1983. - 2. - С. 43-47.

15. Рядчиков В.Г., Чабаев М.Г. Замена сухого сбезгзронпсго молока в стандартных комбикормах г. заменителях цельного молода для телят протеиновым концентратом из со га зеленых растений

// Тр. СШЖ. - Краснодар. - IS86. - С. 59-62.

, 16. Исмаилов U.C., Чаба«^ !Л.Г. Протеиновый золзпнй концентрат в рационах дойных пэров // Мясное и молочное скотоводство. -[990. - S I. - С. 23-24.

■ 17. Чабаев М.Г. Технология приготовления и использования нзнсарвированных кормов: Рекомендации. - Ставрополь, 1989. - 35 о.

18. Чабаев М.Г. Энергосберегающая технология заготовки и сранения я.использования властного зерна кукурузы: Рекомендации. - -Ставрополь. - IS90. - 22 с.

19. Чабаев М.Г. Заменители цельного молока из растительных сомпонентов // Животноводство. - 1987. - 12..

20. Чабаев М.Г. Использование протеинового зеленого нэнцент-зата (ПЗК) в рационах сельскохозяйственных .тлвотшсс и птице : !етодлческие рекомендации. - Ставрополь, 1900. - 37 с.

21. Чабаев М.Г. Протеиновый зеленый концентрат // Сзиновод-!Тво. - IS90. - Я 6. - С. 17-18.

22. Чабаев М.Г. Кувдруза повышенной влажности в рационах свиней // Зоотехния. - 1991. -Î 9.--C. 38-39.

23. Исмаилов U.C., Чабаев М.Г. Использование а рационах те-ят синтетических аминокислот и протеинового зеленого концентра-

та : Рекомендации. - Ставрополь, 1991. - 34 с.

24. Чабаев М.Г. Протеиновый зеленый концентрат а составе ЕВМД цля свиней // Зоотехния. - 1992. - N25, 6. - С. 21-23.

25. Чабаев М.Г. Протеиновый зеленый концентрат в составе БВМД для короа // Зоотехния. - 1993. - М«4. -С 31-35.

Подписано к печати 14.04.1993 г. Заказ 785.

Тираж 75 экз. Объем 2,0 уч.-изд. л.

ПМП ВИЖа