Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования кормов в птицеводстве

Харламов, Константин Владимирович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования кормов в птицеводстве
ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования кормов в птицеводстве"

На правах рукописи

ХАРЛАМОВ КОНСТАНТИНВЛАДИМИРОВИЧ

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

06.02.08 - кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание учёной степени доктора сельскохозяйственных наук

1 О МАР 2011

Сергиев Посад 2011

4839994

Работа выполнена в отделе кормления Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный консультант - доктор биологических наук,

профессор, академик РАСХН Егоров Иван Афанасьевич

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Топорова Лидия Викторовна

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сенько Анна Яковлевна

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор Суханова Светлана Фаилевна

Ведущая организация - Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева

Защита диссертации состоится «31_» _марта_2011г. на заседании диссертационного совета (шифр Д 006.006.01) при Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Адрес института: 141311, Московская обл., г. Сергиев Посад, ул. Птицеградская, д. 10

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИТИП Россель-хозакадемии

Автореферат разослан « ¿¿^фмиЛЛ 2011г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Т.Н. Ленкова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Птицеводство имеет большое значение как отрасль сельского хозяйства, существенно расширяющая источники питания человека. В промышленном птицеводстве на смену старым приходят новые высокопродуктивные кроссы птицы. Одним из важных условий обеспечения их высокой продуктивности и снижения затрат кормов на продукцию является научно обоснованное нормированное кормление. Для этого, в первую очередь, необходимы полнорационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам. Однако их производство сдерживается недостатком белковых кормов растительного и животного происхождения. В связи с этим в России все большее значение приобретает использование препаратов синтетических аминокислот и белковых кормовых продуктов перерабатывающей промышленности, полученных с применением новых технологий.

В то же время практически все препараты аминокислот являются синтетическими и производятся за рубежом. Поэтому требует изучения вопрос эффективности использования в комбикормах для бройлеров и кур-несушек отечественных кристаллических препаратов лизина, кормовых концентратов лизина на разных наполнителях, препарата лизина микробиологического происхождения, гидрооксианалога метиошша, триптофана, произведенного по технологии российской фирмы «Бигор». Необходимо изучение рациональных уровней лимитирующих аминокислот - лизина и метионина, а также триптофана в комбикормах для птицы.

Развитие биотехнологии привело к появлению ряда кормовых продуктов и биологически активных веществ с новыми свойствами. Это ферментные препараты, пробиотики, пребиотики, симбиотики. Как за рубежом, так и у нас в стране, создано множество препаратов различного видового состава, предназначенных для коррекции кишечного биоценоза, повышения естественной резистентности птицы, повышения ее продуктивности. Важно изучить особенности их использования в птицеводстве и выбрать наиболее эффективные и экономичные.

Заслуживают внимания нетрадиционные корма, полученные по новым технологиям, использование которых позволит восполнить дефицит белка в рационах птицы, - перьевая мука, мука из клеток крови, продукты переработки сои.

Изучение эффективности применения в птицеводстве новых кормовых продуктов биотехнологии и перерабатывающей промышленности определяют актуальность выбранного направления исследований.

Исследования выполнены в рамках 3 научно-технических программ по птицеводству за период 1999-2008 гг. (№ гос. per. 01980008808, 01200120275, 01200120276, 01200602315, 01200602331).

Цель и задачи исследований. Общая цель диссертационной работы заключалась в экспериментальном обосновании повышения эффективности использования кормов и расширения кормовой базы в птицеводстве на основе применения новых продуктов биотехнологии и перерабатывающей промышленности.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

• Изучить влияние добавок кормового лизина с разными наполнителями на основные зоотехнические показатели цыплят-бройлеров и кур-несушек, использование питательных веществ корма, химический состав мяса и яиц, экономическую эффективность производства продукции.

• Изучить зоотехнические показатели и экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров с использованием повышенных уровней лизина и метионина в рационах.

• Определить эффективность использования кормовых препаратов триптофана в полнорационных комбикормах для цыплят-бройлеров и кур-несушек.

• Определить возможность применения сухой формы гидрооксианалога метионина в рационах цыплят-бройлеров вместо ДЬ-метионина.

• Изучить влияние пробиотиков Лактоамиловорин, Микроцикол, Тера-цид С, БАЙМИКС ОРАЛИН® на зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров, определить рациональные дозы и схемы применения.

• Изучить влияние концентрата Лазет на продуктивность и использование бройлерами питательных веществ корма. Разработать схему применения пребиотика и определить оптимальные дозы введения препарата в рационы цыплят-бройлеров.

• Изучить влияние симбиотика Авилакт Форте на продуктивность и использование бройлерами питательных веществ корма в сравнении с пробиотиком Целлобактерин Т, разработать схему применения Авилакт Форте и определить оптимальные дозы введения препарата в рационы цыплят-бройлеров.

• Изучить эффективность применения новых мультиэнзимных препаратов Мультизим П, Мультизим У Ronozyme VP (СТ) и Ronozyme WX (СТ) в комбикормах с повышенным содержанием подсолнечного шрота в кормлении цыплят-бройлеров.

• Изучить эффективность использования пероральной формы препарата - ингибитора соматостатина Элрос в качестве стимулятора роста при выращивании цыплят-бройлеров.

• Изучить эффективность применения биопрепарата, содержащего живые лизинсинтезирующие бактерии Escherichia coli VL 613, вместо кристаллического лизина в комбикормах для бройлеров.

• Изучить переваримость экструдированной перьевой муки (ЭПМ), а также экструдированной муки на основе 50% отрубей и 50% отходов переработки птицы (ЭМ) и установить целесообразность ее использования в составе комбикормов для кур-несушек.

• Изучить эффективность использования перьевой муки, полученной методом кратковременной высокотемпературной обработки, в комби-

кормах для цыплят-бройлеров и установить рациональные нормы ввода.

• Изучить зоотехническую эффективность скармливания кровяной муки вместо рыбной муки в комбикормах для цыплят-бройлеров.

• Изучить зоотехническую эффективность использования различных товарных форм полножирной соевой крупы производства ЗАО «Соя» в полнорационных комбикормах для бройлеров вместо тестированного соевого шрота и растительного масла.

Научная новизна и практическая значимость. Впервые определена возможность повышения эффективности производства продукции на основе применения новых кормовых средств и продуктов биотехнологической и перерабатывающей промышленности в птицеводстве. Установлены рациональные уровни лизина и метионина в комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов. Определено влияние добавок кормового лизина на различных наполнителях на продуктивность птицы.

Показана эффективность введения в рационы бройлеров и кур-несушек добавок кормовых препаратов триптофана, произведенных по технологии российской фирмы «Бигор», а также гидрооксианалога метионина в низкопротеиновые комбикорма для бройлеров.

Определены рациональные дозировки и схемы применения пробиоти-ков: Лактоамиловорин, Микроцикол, Терацид С, БАЙМИКС ОРАЛИН®; пре-биотика Лазет, симбиотика Авилакт Форте при выращивании цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов.

Дано обоснование эффективности использования комплексных ферментных препаратов: Мультизим П, Мультизим У, Лопогуте УР (СТ) и Яо-погуте \УХ (СТ) в комбикормах с повышенным содержанием подсолнечного шрота и пшеницы при выращивании цыплят-бройлеров.

Выявлено положительное действие ингибитора соматостатина - перо-ральной формы препарата Элрос - на продуктивность бройлеров.

Установлена возможность полной замены синтетического лизина на сухой лио-филизированный микробиологический препарат - продуцент лизина Escherichia coli VL 613 в комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов.

Определены химический состав и переваримость экструдированной перьевой муки (ЭПМ) и экструдированной муки с наполнителем из отрубей и боенских отходов (ЭМ), их влияние на зоотехнические показатели кур-несушек.

Показана возможность и экономическая целесообразность замены рыбной муки в рационах бройлеров на перьевую муку, полученную способом кратковременной высокотемпературной обработки, и на кровяную муку аэрозольной сушки АР-301.

Установлена эффективность применения иолножирной инактивированной (термообработанной) соевой крупы и соевой муки (крупки) отечественного производства с коммерческим названием «Белкорм инактивированпый термообработан-ный» с разными уровнями клетчатки вместо тестированного соевого шрота и растительного масла в комбикормах для цыплят - бройлеров.

В результате проведенных исследований были получены данные, которые вошли в состав 6 методических рекомендаций. Основные результаты исследований внедрены на поголовье свыше 4,5 млн. голов племенной птицы современных яичных и мясных кроссов отечественной и зарубежной селекции и 15,0 млн. цыплят-бройлеров.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Экспериментальное обоснование эффективности применения различных препаратов кормового лизина, метионина и триптофана в рационах цыплят - бройлеров и кур - несушек.

2. Возможность замены кристаллического лизина в комбикормах для бройлеров на микробиологический препарат продуцента лизина.

3. Эффективность использования препаратов, содержащих пробиоти-ческие микроорганизмы и пребиотики, в комбикормах для бройлеров.

4. Повышение эффективности использования бройлерами комбикормов, содержащих трудногидролизуемые компоненты, путем введения ферментных препаратов.

5. Эффективность применения ингибитора соматостатина Элрос при выращивании бройлеров.

6. Экспериментальное обоснование питательной ценности и норм включения в комбикорма для бройлеров и кур-несушек перьевой муки, полученной методами кратковременной высокотемпературной обработки и экст-рудированием.

7. Эффективность использования новых отечественных продуктов переработки сои в комбикормах для бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на ученых советах ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии с 1999 по 2009 гг., научно-практических конференциях: «Проблемы кормления сельскохозяйственной птицы в современных условиях развития животноводства» (2003 г., ВИЖ, Дубровицы), «Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества» (2006 г., г. Волгоград), «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (2006 г., г. Боровск).

Публикации результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в материалах научных конференций, в научных и научно-практических журналах «Птицеводство», «Птица и птицепродукты», «Птах1вшштв0», «Птицефабрика», «Комбикорма», «Кормопроизводство», «Био», «Сельскохозяйственная биология», «Достижения науки и техники АПК», 6 методических рекомендациях, экспресс-информации ВНИТИП. По теме диссертации опубликовано 36 печатных работ, из них 22 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 35$ страницах, иллюстрирована 2 рисунками и 183 таблицами, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результа-

тов исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического списка, включающего 367 источников, в том числе 180 на иностранных языках.

В работе проанализированы и обобщены данные, полученные автором лично, а также в совместных исследованиях с сотрудниками ВНИТИП: И.А. Егоровым, Ш.А. Имангуловым, Т.Н. Ленковой., П.Н. Паньковым, Б.Л. Розановым, Т.В. Егоровой, Г.В. Игнатовой, ВНИИПП - В.Г. Воликом, ООО «Символ-Био» - В.А. Петровичевым.

Автору принадлежит научная идея, определение направления и проведение научного поиска, разработка методик, организация и проведение опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчетов, научное обоснование выводов и предложений производству.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работу проводили в период с 1999 по 2008 гг. в отделе кормления ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии и в виварии ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии, в ЗАО «Агрин», ГППЗ «Конкурсный», ГППЗ «Смена».

Экспериментальные исследования и производственную апробацию результатов выполняли на бройлерах кроссов «Кобб-500», «Кобб Авиан-48», «Конкурент», «Смена-4», на курах-несушках промышленного стада кросса «Радонеж». Проведено: научно-производственных опытов - 23, на 93 группах птицы с общим поголовьем 3848 гол., балансовых (физиологических) опытов - 16, на 58 группах, производственных проверок - 5, на поголовье 4055 гол.

В период опытов птицу, в основном, содержали в клеточных батареях. Нормы посадки, фронт кормления и поения, температурный, влажностный и световой режимы во все возрастные периоды соответствовали нормам ВНИТИП и для всех групп в опытах были одинаковыми. Подопытные группы птицы формировали по методу аналогов по живой массе и возрасту.

Критериями оценки зоотехнической эффективности применения испытуемых препаратов и кормов являлись следующие показатели: сохранность поголовья (%), живая масса (г), среднесуточный прирост живой массы, потребление корма и затраты корма на 1 кг прироста живой массы, биохимические показатели печени. При анатомической разделке тушек учитывали убойный выход, выход грудных и ножных мышц, пера. Качество мяса оценивали органолептически.

Кроме того, в исследованиях на яичных курах-несушках учитывали следующие показатели: продуктивность (число всех снесенных яиц), массу яиц, яйценоскость, интенсивность яйценоскости рассчитывали по формуле: Ия = N/H х 100, где N- количество яиц, снесенных за период опыта, шт.; Н -количество кормодней; затраты кормов на 10 шт. яиц; биохимические показатели яиц.

Содержание общего азота в кормах, помете, печени, мышцах определяли методом Кьельдаля, аминокислот - методом ионообменной хроматографии на аминокислотном анализаторе ААА-Е 339, жира - в аппарате Соксле-та; сырой клетчатки в кормах и помете - методом кислотно-щелочной обработки; кальция в кормах и помете - на атомно-абсорбционном спектрометре, фосфора - фотометрическим методом; содержание витаминов А, Е и В2 в печени - методом высокоэффективной жидкостной хроматографии на аппарате «Милихром-1»; содержание микроэлементов (марганец, цинк, медь) в большой берцовой кости - методом атомно-абсорбционной спектроскопии на анализаторе «Perkin Elmer».

Балансовые (физиологические) опыты проводили на 3-5 головах птицы из каждой группы по методике О.И. Маслиевой, а также в соответствии с Методическими рекомендациями по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы в сроки, определенные задачами опытов.

В ходе физиологических опытов у цыплят-бройлеров и кур-несушек определяли баланс использования азота, безазотистых экстрактивных веществ, жира, клетчатки, кальция, фосфора.

По результатам балансовых опытов рассчитывали переваримость питательных веществ корма (протеина, жира, клетчатки), использование питательных веществ корма (азота, кальция, фосфора) и доступность аминокислот.

Иммунный статус цыплят определяли по уровню антител на 10 день после вакцинации против болезни Ньюкасла.

Биохимические и химические анализы проводили в лабораториях Испытательного центра ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии в соответствии с Методическими рекомендациями для зоотехнических лабораторий и ГОСТами. Микробиологические исследования выполнены во ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности и в Тульской областной ветеринарной станции.

Расчет экономической эффективности применения изучаемых препаратов в комбикормах бройлеров проводили по результатам производственной проверки по формуле:

Э=[(Сб-Сн) + (Ц„-Цб)].Ан, где С5 и С„ - себестоимость 1 кг мяса (базовая и новая), рублей;

Цн и Цб - цена 1 ц продукции (базовая и новая), рублей;

Ан - количество произведенной продукции мяса (ц) в новом варианте.

Биометрическую обработку материалов исследований проводили методами вариационной статистики (Лакин, 1990, Плохинский, 1970).

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования кормов в птицеводстве

Эффективность использования синтетических аминокислот при производстве яиц и мяса птицы

Кормовой кшцетраг

лшинаШЕХЗ вращюнах бройлеров икурнесушек

Кристаллический лизин ШБХЗ в рационах бройлеров

Повышенные уровни лизина и метионина в рационах бройлеров

Препараты продуцента лизина

Триптофан в рационах бройлеров и кур-несушек

Изучение эффективности применения пробиоти-ков, пребиотиков и симбиотиков при выращивании бройлеров

Лактоамиловорин

Микроцикол

Терацид С

БАИМИКС ОРАЛИН®

Лазет

Авилакт форте

Изучение эффективности использования новых продуктов биотехнологии при выращивании бройлеров

Комплексные ферментные препараты Мультизим П и Мультизим У

Мультиэнзнмные препараты Копогуше УР (СТ) и Копо/уте \\Х (СТ)

Ингибитор соматостатииа Элрос

Эффективность использования нетрааицонных кормов в комбикормах для бройлеров и кур-несушек

Экпрудированная перьевая и мясо-перьеваямукав ыомбиюрмах длякур-нециюс

Перьевая мука крапювременной высокотемпературной обргбепки в комбикормахдоя бройлеров

Кровяная мука аэрозольной

сушки в комбикормах для бройлеров

Соевая мука

(крупка)в комбикормах для бройлеров

Гидрооксианалог метионина в рационах бройлеров

Выводы, рекомендации производству, внедрение эффективных кормовых добавок и кормов в птицеводство

Рис. 1. Общая схема исследований 12

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Эффективность использования синтетических аминокислот при производстве яиц и мяса птицы

3.1.1 Кормовой концентрат лизина ШБХЗ в рационах цыплят - бройлеров и кур-несушек

В исследованиях установлено, что скармливание полнорационных комбикормов с использованием препаратов лизина с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота и подсолнечного шрота бройлерам до 4-недсльного возраста незначительно снижало рост птицы, а в последующем, с 4- недельного возраста до конца выращивания (7 недель) оказывало положительное влияние на рост и развитие молодняка.

При использовании в комбикормах лизина с наполнителем из пшеничных отрубей отмечалось снижение живой массы цыплят по отношению к контролю на 3,0 %.

Применение препаратов лизина с различными наполнителями не оказывало существенного влияния на сохранность, потребление кормов птицей, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы. Установлено, что у цыплят -бройлеров, получавших лизин с наполнителем из пшеничных отрубей, белковый и аминокислотный обмен были понижены.

В исследовании на курах-несушках установлено, что скармливание кормовых концентратов лизина на различных наполнителях не оказывало влияния на сохранность поголовья и потребление птицей кормов. Яйценоскость кур в группах, которые получали препараты лизина с наполнителями из подсолнечного шрота или его белковых фракций, была выше, чем в контрольной группе, на 1,2 - 3,0%, из отрубей - на уровне контроля. В опытных группах с более высокой продуктивностью птицы затраты кормов на 10 яиц были ниже контроля на 1,3-3,3 %.

Масса яиц опытных групп кур за 6 месяцев опыта была на уровне контроля, что указывает на сбалансированность комбикорма по всем питательным веществам, в том числе и лизину. В группах, получавших кормовые

концентраты лизина с наполнителем из подсолнечного шрота и белковой фракции подсолнечного шрота, отмечены более высокие показатели по переваримости протеина. Самое высокое использование азота - 54,4% было у кур-несушек, получавших лизин с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота, у несушек других опытных групп этот показатель не отличался от контроля.

По результатам производственной проверки, экономический эффект использования кормового концентрата лизина с наполнителем из подсолнечного шрота в комбикормах для кур-несушек в расчете на 1 ООО голов составил 6141 руб. в ценах на период проведения опыта.

3.1.2. Кристаллический лизин ШБХЗ в рационах бройлеров

Результаты экспериментов по определению эффективности биопрепаратов лизина Шебекинского БХЗ с содержанием 60 % и 98 % лизина моно-гидрохлорида, при разном уровне ввода в комбикорма для бройлеров кросса «Конкурент», показали, что цыплята, получавшие 60 %-ный лизин имели более высокую живую массу не только по отношению к контрольной группе, но и к получавшим 98 %-ный препарат. Разница составила 97,3 (Р< 0,01)и 100,0 г, соответственно, в 4- и 7-недельном возрасте птицы по сравнению с контрольной группой.

Увеличение уровня лизина в комбикорме с 1,25 % до 1,35 % в первый период выращивания бройлеров и с 1,14 % до 1,23 % - во второй при использовании препаратов, содержащих 60%-ный и 98%-ный лизин, способствовало повышению живой массы 7- недельных цыплят на 4,8-1,1% в сравнении с контролем и на 2,8-4,0 % - в сравнении с бройлерами, получавшими лизин на базовом уровне. Более высокий прирост живой массы в оба периода выращивания был у птицы опытной группы, получавшей добавку 60%-ного лизина моногидрохлорида к основному рациону, при уровне лизина 1,35 % и 1,23% соответственно возрастным периодам 1-4 и 5-7 недель.

При 100 %-ной сохранности цыплят затраты корма на кг прироста за период выращивания составили 1,90 кг и 1,87 кг в опытных группах, полу-

чавших данные уровни лизина. Концентрация витаминов А и Е в печени 7-недельных бройлеров, получавших 60 %-ный препарат лизина, была выше на 11,3-6,0 % (Р<0,05). У цыплят, получавших 98%-ный препарат лизина мо-ногидрохлорид с разными уровнями ввода, концентрация витаминов в печени была ниже на 7,25 % и 18,3 %, соответственно, по отношению к контролю.

Живая масса, масса полупотрошеной тушки, масса мышц, убойный выход и выход съедобных частей тушки был на 0,5-6,7 % выше контроля в группе, которая получала в корме увеличенную добавку 60%-ного лизина моногидрохлорида. При этом выход грудных мышц был выше контроля на 1,03%.

Результаты балансового опыта показали, что опытная группа цыплят -бройлеров, получавшая повышенный уровень лизина моногидрохлорида (60%), отличалась от контрольной относительно высоким использованием азота; доступность аминокислот в этой группе в среднем достигала 86,95 %, в контрольной - 82,98 %. Переваримость жира цыплятами этой группы составила 77,4 %, клетчатки - 13,2 %. Баланс безазотистых экстрактивных веществ, кальция и фосфора в опытных группах не отличался от контрольной, что говорит о слабой зависимости минерального обмена от использования различных препаратов лизина и его уровня в рационе. В химическом составе мяса тушек также не было отмечено существенных отличий.

Результаты производственной проверки по использованию кристаллического 60%-ного лизина Шебекинского БХЗ в кормлении цыплят-бройлеров, проведенной в ГППЗ «Конкурсный», показали, что живая масса цыплят нового варианта с использованием лизина отечественного производства при уровне ввода его в комбикорма 1,35% и 1,23% для первого и второго периодов выращивания была на 10,6 % выше базового. При этом затраты кормов на 1 кг прироста составили 1,99 кг, в базовом варианте - 2,15 кг. Себестоимость 1 кг мяса цыплят-бройлеров была на 11,9 % меньше базового варианта, получавшего комбикорма с включением препарата лизина фирмы

АДМ (США). Экономический эффект использования комбикормов с лизином Шебекинского БХЗ в расчете на 1000 голов бройлеров составил 4612,07 рублей в ценах на период проведения опыта.

3.1.3. Повышенные уровни лизина и метионина в рационах цыплят - бройлеров

При увеличении уровня ввода в комбикорма для птицы высокопродуктивного кросса «Смена-4» лизина до 1,4-1,5 %, 1,2-1,4 %, 1,05-1,15 % и метионина с цистином до 1,0-1,05 %, 0,95-1,0 %, 0,85-1,01 %, соответственно возрастным периодам 1-2, 2-3, 3-5 недель выращивания с применением концентрированных (98 %) кормовых препаратов лизина моногидрохлорида фирм ADM (США) и Cheil Jedang (Южная Корея), а также DL-метионина (Degussa) отмечено увеличение ее живой массы на 2,7-7,3 %, улучшение конверсии корма, сохранности поголовья, повышение убойного выхода тушек, выхода грудных мышц, что способствовало снижению себестоимости 1 тонны мяса бройлеров на 1180 рублей, или на 3,5 %, в ценах на период проведения опыта.

По сумме показателей: сохранности, конверсии корма, выходу грудной мышцы более высокие результаты были у цыплят групп 3-5, получавших комбикорма с уровнем лизина 1,4-1,5 % в возрасте 1-2 недели; 1,4-1,2 % - 23 недели и 1,05-1,15 % - 3-5 недель и метионина с цистином - 1,0-1,05 %; 0,95-1,0 % и 0,85-1,01 %, соответственно, с учетом вышеуказанных возрастных периодов. Разница в показателях достоверна (Р<0,05).

С улучшением аминокислотной обеспеченности кормов повышалась биологическая полноценность грудной мышцы цыплят. Содержание витаминов в печени находилось на достаточно высоком уровне.

3.1.4. Препараты продуцента лизина при выращивании бройлеров

Исследования по определению эффективности замены кристаллического лизина на микробиологический препарат продуцента лизина Escherichia coli VL 613 при выращивании цыплят-бройлеров высокопродуктивного кросса «Кобб Авиан-48» показали, что его применение было более эффектив-

ным в первый период выращивания птицы, когда дефицит по лизину составлял 118 г на 100 кг корма. Это позволило получить в 3-неделыюм возрасте показатели по живой массе цыплят опытных групп, превышающие контроль на 2,6%; 1,7% и 5,8%. При этом наибольшей эффективностью отличалась сухая форма препарата, меньшей - препарат, представляющий собой биомассу, нанесенную на цеолит. Препарат в жидкой форме был менее эффективен по сравнению с другими формами. Подобная тенденция по активности препаратов отмечена и во втором периоде выращивания птицы.

Так, живая масса бройлеров, получавших препарат на основе сухой формы продуцента лизина Escherichia coii VL 613, к концу выращивания превышала контроль на 0,8%. При этом живая масса петушков была выше на 2,7%, курочек - ниже на 1,3%. Выявлено отставание по живой массе цыплят опытной группы, получавшей препарат Escherichia coli VL 613, нанесенный на цеолит, в сравнении с контролем и бройлерами опытной группы, которым вводили в комбикорма сухую форму препарата. Цыплята опытной группы, получавшие жидкую форму препарата, имели живую массу ниже контроля на 5,4% (Р<0,001).

3.1.5. Триптофан в рационах бройлеров и кур-несушек

Установлено, что скармливание полнорационных комбикормов молодняку птицы с добавкой триптофана 250 и 200 г/т по периодам выращивания до уровня 0,275% и 0,286% в 100 г оказывало положительное влияние на зоотехнические показатели цыплят - бройлеров. Живая масса опытных цыплят в 4- недельном возрасте была выше на 1,46 % и 3,15 %, в 7 недельном -на 1,88 и 3,3 % в сравнении с контролем. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах (2,10 - 2,14 кг) были ниже контроля на 4,5 -2,7 %. Скармливание опытному молодняку комбикормов с добавкой препаратов триптофана не оказывало влияния на потребление им кормов.

Биохимические исследования показали, что в печени цыплят опытных групп отмечен более интенсивный обмен незаменимых аминокислот (на 6,7 -

7,4 %), в том числе лизина и метионина. Более высокие зоотехнические и биохимические показатели за 7 недель опыта были достигнуты в опытной группе, получавшей препарат триптофана с высоким содержанием аминокислоты (98%). Скармливание полнорационных комбикормов курам - несушкам с добавками триптофана 200 г/т ( до уровня 0,213%) оказывало положительное влияние на продуктивность птицы.

Применение кристаллического триптофана (98 %) в комбикормах для кур способствовало повышению сохранности птицы на 3,4%, яйценоскости -на 1,6%, конверсии кормов - на 4,7%, массы яиц - на 1,2% и не оказывало влияния на их живую массу. Использование кормового препарата триптофана (5%) в рационах несушек способствовало повышению сохранности поголовья на 3,4%, конверсии корма - на 4% и не оказывало влияния на массу яиц и живую массу птицы. Отмечено положительное влияние добавок триптофана на накопление витаминов А, Е и каротиноидов в желтке яиц, повышение белкового и аминокислотного обмена ( на 4,4-8,6%). Наиболее высокие показатели были у кур, получавших кристаллический триптофан.

3.1.6. Гидрооксианалог метионина в рационах бройлеров

При определении возможности восполнения дефицита метионина в низкопротеиновых кормах для цыплят - бройлеров добавками гидрооксиа-налога метионина установлено, что использование сухого препарата с активностью в расчете на ДЬ-метионин 38,87 %, вместо добавок метионина, повышало: сохранность поголовья на 3 %, живую массу в 4 и 7 недели жизни -на 3,4% и 2,4 % (Р<0,001-0,01), соответственно, и снижало затраты кормов на прирост на 7% по сравнению с птицей контрольной группы. В то же время продуктивность цыплят, получавших гидрооксианалог метионина, уступала группе, которой скармливали кристаллический препарат: живая масса молодняка в 7 недель была ниже на 1,3% (недостоверно), затраты кормов на продукцию - выше на 1,8%. По аминокислотной активности 1 кг гидрооксианалог метионина примерно равен 0,65 кг ДЬ-метионина.

3.2. Изучение эффективности применения пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков при выращивании бройлеров

3.2.1. Лактоамиловорин

Опыт с пробиотиком Лактоамиловорин на основе Lactobacillus amilovorus (разработка ВНИИФБиП) в кормлении бройлеров показал, что скармливание комбикормов с нанесенным на них жидким пробиотиком с суточного до 7-суточного возраста ( группа 2 ) и с введенными в комбикорма жидким (2 л/т) и сухим (50 г/т) препаратами в первые 4 недели выращивания цыплят ( группы 3 и 4 )обеспечивали сохранность молодняка на уровне 97,5 - 100 %. Более высокая сохранность цыплят была при скармливании пробио-тика с суточного до 4-недельного возраста.

Использование жидкого пробиотика, выращенного на молочной среде, в комбикормах для бройлеров до 7 суток, повышало живую массу молодняка в 4 недели на 6,5% (Р<0,05), в 6 недель - на 2,7% по сравнению с контролем. Живая масса цыплят 4-неделыюго возраста, получавших препарат в жидкой форме в течение 1-28 дней, также достоверно превышала показатели в контрольной группе на 5,4 % (Р <0,05). Использование сухой формы пробиотика в течение 1-28 дней способствовало повышению живой массы птицы к концу откорма на 118 г в сравнении с контролем (Р <0,05). Применение в комбикормах жидких и сухих препаратов пробиотика Лактоамиловорин до недельного и 4- недельного возраста обеспечивало среднесуточные приросты живой массы цыплят за 6 недель опыта на 2,6-6,0% выше контроля. Более высокий среднесуточный прирост живой массы установлен у бройлеров групп 3 и 4, получавших в рационе сухой и жидкий препараты пробиотика до 4- недельного возраста.

Скармливание в составе комбикормов для бройлеров разных форм пробиотика Лактоамиловорин способствовало повышению потребления кормов птицей на 1,2 - 3,3%, снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,5 - 2,6 %. Более высокие показатели по конверсии кормов на прирост были в опытных группах, получавших пробиотик с суточного до 419

недельного возраста.

В печени цыплят опытных групп в 6- недельном возрасте отмечена тенденция к увеличению содержания сырого протеина, витамина В2 и кароти-ноидов. Это указывает на положительное влияние пробиотика на биохимические процессы в печени и продуктивность птицы. Химический состав грудных мышц опытной птицы соответствовал контролю.

Установлено, что лактобациллы успешно приживаются в зобе и в кишечнике цыплят. Длительность их нахождения в зобе зависит от сроков скармливания пробиотика. Содержание лактобацилл в кишечнике не снижалось после прекращения ввода препарата.

3.2.2. Микроцикол

В опыте с пробиотиком Микроцикол (на основе микроцинпродуци-рующей непатогенной культуры Escherichia coli, разработка ВНИИФБиП) при выращивании бройлеров установлено, что введение пробиотика цыплятам в течение 5 суток с водой, а далее с кормом при всех испытанных дозировках (1 • 107 КОЕ/гол., 1 * 108 КОЕ/гол. и 5*108 КОЕ/гол. в сутки) способствовало повышению сохранности птицы на 2,9%. Живая масса бройлеров в 4 недели при применении низкой дозы препарата с водой и кормом (0,05 мл/гол. жидкого и 0,01 г/гол. сухого препарата, или 1«107 КОЕ/гол. в сутки) была выше контроля на 1,6%, в 40 суток - на 4,4%, при среднесуточном приросте живой массы за опыт 52,2 г, что выше контроля на 4,4%.

Использование средней дозы препарата с водой и кормом (0,5 мл/гол. жидкого и 0,1 г/гол. сухого, или 1*108 КОЕ/гол. в сутки) обеспечивало живую массу молодняка в 4 недели выше контроля на 3,2%, в 40 суток - на 4,4% (Р<0,05), при среднесуточном приросте за опыт 52,2 г. Использование Мик-роцикола (5 мл/гол. жидкого и 0,5 г/гол. сухого, или 5»108 КОЕ/гол. в сутки) понижало живую массу бройлеров в 4 недели на 1,5% по сравнению с контролем, в 40 суток - на 0,8%, при среднесуточном приросте живой массы за опыт 49,6 г.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были ниже контроля на 5,1%; 6,1% и 2,1% соответственно. Лучшая конверсия корма была в группах 2 и 3, получавших низкую и среднюю дозу Микроцикола с водой и кормом.

Жизнедеятельность бактерий пробиотика в желудочно-кишечном тракте цыплят опытных групп, получавших Микроцикол в дозах 1 • 107 КОЕ/гол. и 1-108 КОЕ/гол. в сутки, обусловила повышение переваримости протеина комбикорма на 0,6% и 1,8%, жира - на 1,0% и 1,3% соответственно. Использование азота в группах, получавших пробиотик в дозах 1-107 КОЕ/гол. и 1*10 КОЕ/гол. в сутки, было выше на 0,7% и 1,3% , лизина - на 0,8% и 1,5%, ме-тионина - на 0,3% и 0,8% соответственно. Использование Микроцикола в дозе 5*108 КОЕ/гол. в сутки оказалось менее эффективным.

Увеличение количества усвоенных питательных веществ в опытных группах, получавших низкие и средние дозы пробиотика, привело к повышению интенсивности их синтеза в организме. В печени цыплят, получавших Микроцикол в дозе 1 • 107 КОЕ/гол. в сутки, содержалось на 3,9% больше протеина по сравнению с контролем, в грудных мышцах - на 0,9%, содержание сырого жира было выше на 1,3%. При потреблении пробиотика в дозе 1*108 КОЕ/гол. в сутки содержание сырого протеина в печени и грудных мышцах бройлеров было больше на 0,4% по сравнению с контролем.

3.2.3. Терацид С

Установлено, что скармливание сухого пробиотического препарата Терацид С (разработка ВНИМИ) в составе полнорационных комбикормов для птицы в дозе 5 и 10 г на 1 кг корма (12,5'Ю8 КОЕ/кг и 25* 10я КОЕ/кг) повышало сохранность молодняка на 2,9 % и обеспечивало более высокую живую массу цыплят-бройлеров в 28 суток на 7,7 и 5,1 % (Р<0,01). Среднесуточный прирост живой массы превышал показатели в контроле на 2,6-2,3 %.

Добавка Терацида С не оказывала заметного влияния на потребление кормов опытным молодняком, однако отмечено снижение затрат кормов на прирост живой массы на 3,2-2,9%.

Переваримость и использование питательных веществ (протеина, жира, азота, минеральных веществ) бройлерами, а также доступность лизина, метионина опытных комбикормов находились на уровне контроля или были несколько выше.

Влияние пробиотика Терацид С на химический состав грудных мышц не установлено. При анализе воздушно-сухого вещества печени выявлена тенденция к снижению накопления жира в опытной группе 2 на 3,6% и на 1,5% - в опытной группе 3, что свидетельствует об увеличении использования липидов в организме цыплят - бройлеров на энергетические цели.

3.2.4. БАЙМИКС ОРАЛИН® и Целлобактерин Т В первом опыте с применением пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН® (производство фирмы Bayer Animal Nutrition), содержащего микроорганизмы Enterococcus faecium DSM 10663, в комбикормах для цыплят-бройлеров установлено, что он не оказывал существенного влияния на сохранность цыплят за период выращивания.

Живая масса цыплят в 35-суточном возрасте в опытной группе, где в комбикорма включали БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в течение первой недели выращивания, была достоверно выше, чем в контроле, на 6,3% (Р<0,05), при применении в течение 14 суток - на 5,1%. При выпаивании пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®-35 в количестве 0,02 г на 1 голову в сутки, живая масса бройлеров в 5-недельном возрасте была на 5,0 % выше, чем в контроле.

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах были ниже, чем в контроле, на 2,9 и 1,7%.

Таким образом, лучшие зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров были получены при включении в комбикорма пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в первые семь суток жизни.

Второй опыт с пробиотиком БАЙМИКС ОРАЛИН® проводили параллельно с пробиотиком Целлобактерин Т (на основе термостабильной споровой культуры с целлюлозолитической активностью Bacillus pantothenticus) для получения сравнительных зоотехнических характеристик и выявления

преимуществ. Установлено, что живая масса цыплят - бройлеров, получавших пробиотик БАЙМИКС ОРАЛИН® -350 первые 7 суток жизни и в течение всего периода выращивания, была выше, чем в контроле, на 1,1% и 0,9% соответственно. В опытной группе, получавшей в составе комбикормов Цел-лобактерин Т, разница с контролем по живой массе составила 1,5%. Затраты корма на единицу прироста живой массы были ниже на 2,2 % по сравнению с затратами в контроле.

По результатам балансового опыта установлена тенденция повышения переваримости сухого вещества комбикорма в опытных группах цыплят на 0,3-0,7%, сырого протеина - на 0,6-0,7%, сырого жира - на 0,2-0,9% и сырой клетчатки - на 1,6-1,9% по сравнению с контролем. Аналогичные данные получены по использованию азота, которые были выше на 0,5-1,5%, кальция - на 1,0-1,6% и фосфора на 0,1-0,7%. Отмечено повышение использования незаменимых аминокислот в опытных группах: лизина - 0,9-1,1%, ме-тионина - на 3,4-6,0%.

Содержание сырого протеина в печени бройлеров опытных групп имело тенденцию к повышению - от 2,2% в группе 2 до 2,5% в группе 3; сырого жира - от 0,1% до 0,6% в группах 2 и 3; витамина А - от 4,9% в группе 4 до 15,6% в группе 3; содержание витамина Е было практически одинаковым во всех группах.

Производственная проверка подтвердила результаты проведенных двух опытов по изучению эффективности применения пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®. Скармливание цыплятам в течение первых 7 суток жизни комбикормов, содержащих пробиотический препарат БАЙМИКС ОРАЛИН®-350, в количестве 1 млрд. КОЕ на 1 кг корма привело к получению положительных результатов их выращивания.

Расчет экономической эффективности использования пробиотического препарата БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в кормлении цыплят-бройлеров показал, что в расчете на 1000 голов цыплят-бройлеров экономический эффект составил 1150,38 руб. в ценах на период проведения опыта. Экономический

эффект получен за счет повышения сохранности поголовья на 2,8%, увеличения живой массы 1 головы на 1,7%, а также снижения затрат корма на прирост живой массы на 4,3%.

3.2.5. Лазет

Исследования по использованию препарата Лазет, содержащего 35% лактулозы ( вырабатывается Ярославской государственной испытательной лабораторией молочного сырья и продукции), при выращивании цыплят-бройлеров показали, что его применение в испытуемых дозировках повышало сохранность поголовья на 2,9%. Живая масса опытных цыплят в 4 недели превышала контроль на 0,8-2,2%, а в 40-суточном возрасте - на 0,1 - 2,9%. Более высокие результаты по этому показателю отмечены в опытных группах, получавших Лазет в повышенных дозировках в течение 7 и 40 суток выращивания птицы. В этих группах получен среднесуточный прирост живой массы за 40 суток выращивания на уровне 50,8-51,4 г, который превышал контроль на 1,6 и 2,8%.

Использование препарата Лазет не оказывало значительного влияния на потребление кормов цыплятами-бройлерами. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы составляли 1,90-1,93 кг и были ниже контроля на 1,02,6%. Применение препарата Лазет в дозе 3,8 г на голову с водой в течение первых 7 суток или 6,3247 г на голову с кормом в течение всего периода выращивания бройлеров обеспечивало получение самых низких затрат корма на 1 кг прироста живой массы.

По содержанию сырого жира и золы в печени цыплят всех групп достоверных различий не установлено. В грудных мышцах опытного молодняка отмечалась тенденция к некоторому повышению содержания протеина.

3.2.6. Авилакт Форте

В двух опытах и производственной проверке на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб 500» была определена зоотехническая и экономическая эффективность применения сухой формы симбиотика Авилакт Форте, содержащего в 1 г не менее 2»108 Lactobacillus acidophilus штамма IK, выделенного из ор-

ганизма цыпленка, и препарата из группы пребиотиков, представляющего собой высушенную культуральную жидкость, получаемую при культивировании лечебного гриба Fusarium sambucinum MKF 2001-3.

В первом опыте включение симбиотика в комбикорма в различных количествах не оказало влияния на сохранность бройлеров. Установлено, что при включении симбиотика Авилакт Форте в количестве, соответствующем МО9 КОЕ на 1 кг корма, живая масса бройлеров в 5- недельном возрасте была выше контроля на 3,3%. Затраты корма на прирост живой массы в этой опытной группе были ниже на 1,4% по сравнению с контрольной. Отмечена незначительная тенденция повышения переваримости сырого жира (на 1,0 %), сырой клетчатки (на 0,6%) по сравнению с контролем. Использование азота, кальция, фосфора во всех группах было практически одинаковым.

По химическому составу грудных и ножных мышц не было установлено значительных различий между опытными группами и контролем.

Во втором опыте при включении Авилакт Форте в количестве, соответствующем ЫО9 КОЕ на 1 кг корма, в течение первых 7 суток жизни, или 14 суток, или первых 7 суток и далее с 21 по 28 сутки, сохранность птицы была выше в опытных группа на 2,5% по сравнению с контролем. При этом различий между опытными группами не установлено. Затраты корма на прирост живой массы были ниже на 1,3% в опытной группе, получавшей симбиотик в течение 7 суток.

В балансовом опыте у цыплят опытных групп отмечено повышение переваримости сухого вещества корма, сырого протеина и сырого жира на 1,01,2%, 1,0-2,3% и 1,0-1,3% соответственно по сравнению с контролем. Аналогичные результаты были получены по использованию азота и лизина в опытных группах, которые превышали контроль на 0,5% и 3,6-4,1%.

При микробиологическом анализе содержимого слепых отростков кишечника цыплят - бройлеров 10-11-суточного возраста в первом и втором

опытах установлено увеличение уровня лактобацилл у цыплят-бройлеров опытных групп, получавших симбиотик Авилакт Форте.

Таким образом, во втором опыте установлено, что более длительное скармливание симбиотика - первые 2 недели или первая неделя и затем с 3-ей по 4 неделю выращивания не имело преимущества перед более коротким периодом скармливания (первые 7 суток выращивания).

В производственной проверке результаты скармливания симбиотика Авилакт Форте цыплятам-бройлерам в количестве МО9 КОЕ на 1 кг корма в течение первых 7 или 14 суток подтвердили результаты 2-го опыта с симбиотиком. Сохранность цыплят в новых вариантах была выше на 3,8%, затраты корма на получение прироста живой массы - ниже на 3,3% и 0,6% соответственно.

Экономическая эффективность от использования симбиотика Авилакт Форте в комбикормах для бройлеров в течение первой недели выращивания составила 144,28 руб., или 1,37 руб. на 1 начальную голову. Экономический эффект от использования Авилакта Форте в течение 14 суток составил 24,76 руб., или 0,24 руб. на 1 начальную голову в ценах на период проведения опыта.

3.3. Изучение эффективности использования новых продуктов биотехнологии при выращивании бройлеров

3.3.1 Ферментные препараты Мультизим П, Мулътизим У, Копогуше УР(СТ), Яопогуше \УХ(СТ) в комбикормах для бройлеров

С целью повышения эффективности использования кормов были проведены опыты с использованием мультиферментных препаратов отечественного производства: Мультизим П с ксиланазной, глюканазной и целлюлазной активностью, Мультизим У с пектинлиазной, ксиланазной, глюканазной, целлюлазной и протеолитической активностью, а также импортных микро-гранулированных термостабильных ферментных препаратов: Копогуше УР

(СТ) с глюканазной и пектиназной активностью, Яопогуше \УХ (СТ) с эндо-ксиланазной активностью.

Включение ферментных препаратов Мультизима П и Мультизима У с добавлением бифидобактерий производства ОАО «Восток» в количестве 500 г/т в комбикорма с пониженным уровнем обменной энергии и повышенным содержанием подсолнечного шрота цыплятам - бройлерам обеспечивало в 40-дневном возрасте их более высокую живую массу на 5,1% (Р<0,05) и 2,6%, соответственно. Достигнуто снижение затрат кормов на 1 кг прироста-на 2,5% и на 1,0% для опытных групп, получавших Мультизим П и Мульти-зим У соответственно.

Микробиологический анализ содержимого кишечника цыплят в конце периода выращивания показал, что у птиц опытных групп, получавших добавки Мультизима П и Мультизима У, содержание бифидобактерий превышало контроль в 2,7-3,4 раза. Это свидетельствует о высокой адгезивности штамма бифидобактерий, добавляемого в мультиэнзимные препараты Мультизим П и Мультизим У.

Испытания защищенных микрогранулированных термостабильных товарных форм зарубежных ферментных препаратов Яопогуше УР (СТ) и 11о-погуте \УХ (СТ) (Дания) при выращивании цыплят-бройлеров на рационах с повышенным содержанием подсолнечного шрота подтвердили их высокую гидролитическую активность. Результаты опыта показали, что при включении ферментного препарата Яопогуте УР (СТ) в комбикорма в количестве 250 г/т живая масса цыплят-бройлеров в 21-суточном возрасте была достоверно выше в сравнении с контролем на 4,0 % (Р<0,05). При включении Лопогуте УР (СТ) и Яопогуте \УХ (СТ) в количестве по 200 г/т каждого разница с контрольной группой по живой массе цыплят составила 5,9 % (Р<0,001). Разница по живой массе цыплят в возрасте 37 дней была менее существенной в сравнении с контролем - 1,4-2,9 % соответственно. Применение ферментных препаратов в комбикормах привело к снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах на 3,7% с Яопо2уше УР (СТ)

и на 1,9% - при совместном введении Лопогуте УР (СТ) и Копогуте \УХ (СТ).

Введение в комбикорма бройлеров опытных групп ферментных препаратов повышало переваримость протеина, жира и использование азота, кальция, фосфора, доступность лизина и метионина. Более высокие показатели по переваримости и использованию питательных веществ корма были у птицы, получавшей в рационе добавку двух ферментных препаратов - Яопогуте УР (СТ) и Яопогуше \УХ (СТ). Переваримость протеина комбикорма в этой опытной группе была выше на 1,4 %, жира - на 0,9 %, доступность лизина -на 1,5 %, метионина - на 1,6 % по сравнению с контролем. Ввод в комбикорма ферментных препаратов не оказывал существенного влияния на химический состав печени и химический состав грудных мышц опытного молодняка.

Экономический эффект от применения ферментного препарата Яопо-гуте УР (СТ) в комбикормах, содержащих 10% подсолнечного шрота до 21 суток, а затем 20% этого продукта до конца выращивания птицы, в расчете на 1000 голов бройлеров составил 2898,01 рублей, а при вводе Яопогуше УР (СТ) и Попогуте \МХ (СТ) - 1300,22 рублей в ценах на период проведения опыта.

В таблице 1 приведены сравнительные данные основных зоотехнических результатов опытов по применению комплексных ферментных препаратов в комбикормах бройлеров высокопродуктивного кросса «Кобб-500» с повышенным содержанием подсолнечного шрота.

Таблица 1. Основные зоотехнические результаты выращивания бройлеров с применением ферментных препаратов Мультизим П, Мультизим У, Копогуте УР(СТ) и Яопогуше \УХ(СТ)

Показатели Разница в показателях опытных и контрольных групп цыплят, выращенных с применением ферментных препаратов

Мультизим п, 500 г/т Мультизим у, 500 г/т Яопогуше УР (СТ), 250 г/т 11опо2уте УР (СТ), 200 г/т и Яопогуте \УХ(СТ), 200 г/т

Живая масса + 5,1 % + 2,6 % + 1,4% + 2,9 %

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы - 2,5 % -1 % -3,7 % - 1,9%

3.3.2. Ингибитор соматостатина Элрос при выращивании бройлеров

При изучении влияния ингибитора соматостатина установлено, что выпаивание препарата Элрос бройлерам с 20-х суток жизни в дозе 5 мл на 70 голов ежедневно способствовало повышению их живой массы в 4 недельном возрасте на 5,4 %, а в 38-суточном - на 8,9 % (Р<0,05-0,01). Показатели сохранности поголовья в опытных группах были выше по сравнению с контролем. Среднесуточный прирост живой массы опытных цыплят - бройлеров за 38 суток составил 61,29-61,84 г и был в среднем на 9,0 % выше, чем у бройлеров контрольных групп. Расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы подопытных цыплят был на 2,9 % ниже, чем в контроле.

Результаты исследований свидетельствуют о том, что выпаивание пе-роралыюй формы препарата Элрос во втором периоде выращивания цыплят-бройлеров способствует повышению сохранности птицы и увеличению ее живой массы при снижении затрат кормов на единицу продукции, что подтверждает анаболическое действие препарата - ингибитора соматостатина -Элрос на цыплят-бройлеров.

3.4. Эффективность использования нетрадиционных кормов в комбикормах для бройлеров и кур-несушек

3.4.1. Экструдированная перьевая мука

Исследования по определению переваримости и эффективности использования в составе комбикормов для кур-несушек 3 и 5% экструдирован-ной перьевой муки (ЭПМ), а также экструдированной муки (ЭМ) на основе 50% отрубей и 50% отходов переработки птицы показали, что при скармливании ЭПМ яйценоскость кур в опытных группах снизилась на 5,6% и 9,2%, а при скармливании ЭМ - на 0,8% и 2,0% соответственно.

Установлено, что введение разных уровней ЭПМ в комбикорма обусловило снижение переваримости сухого вещества корма на 0,3% и 1,2% соответственно.

Переваримость ЭПМ была ниже на 10-11% по сравнению с перьевой мукой аммиачного гидролиза. При введении ЭПМ в рационы до 3% по массе корма ее обменная энергия составляла от 145 до 150 ккал в 100 г. Переваримость сухого вещества ЭПМ при вводе до 3% составляла 56,6% и до 5 % -43,9 %, что на 11,0 и 22,8 % ниже в сравнении с контролем.

Установлено, что переваримость сухого вещества ЭМ составила 61,2 и 60,9%, что на 6,5-6,6 % ниже переваримости полнорационного комбикорма. Обменная энергия ЭМ была в пределах 235-240 ккал в 100 г, что выше, чем у смеси отрубей и мясокостной муки.

3.4.2. Перьевая мука HTSL

Исследования эффективности применения перьевой муки, полученной методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое, показали, что при частичной замене в комбикорме рыбной муки на перьевую (3% - в первый период выращивания и 2% - во второй), живая масса цыплят -бройлеров в 28- и 38-суточном возрасте была выше контроля на 6,4% (Р<0,01) и 3,3%, соответственно, при 100% -ной сохранности поголовья. При полной замене в комбикорме рыбной муки на перьевую (5% - в первый пе-

зо

риод выращивания и 3% - во второй) бройлеры имели живую массу на уровне птицы контрольной группы.

Среднесуточный прирост живой массы цыплят - бройлеров при вводе 3% перьевой муки составил 60,6 г, что выше контроля на 3,2%, при вводе 5% - 58,2 г, что соответствовало уровню контроля.

Замена рыбной муки в полнорационных кормах цыплят - бройлеров перьевой мукой не оказывала существенного влияния на потребление бройлерами корма в сравнении с контролем. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были ниже при введении 3% перьевой муки на 4,9% и выше на 1,5% при полной замене рыбной муки на перьевую муку в рационе.

Переваримость протеина комбикорма бройлерами опытных групп составляла 90,3-88,7%, что соответствовало уровню контроля при частичной замене рыбной муки на перьевую или незначительно снижена при полной ее замене. Аналогичные результаты получены при использовании азота корма. Доступность (усвояемость) лизина и метионина опытных комбикормов составляла 84,1-82,9% и 81,0-79,8% соответственно, и была на уровне контроля в группе с 3% перьевой муки и несколько ниже в группе с 5% перьевой муки. Переваримость жира опытных комбикормов была практически одинаковой (78,5-78,4%) и на уровне контрольной группы (78,3%). Использование кальция и фосфора цыплятами - бройлерами опытных групп в 33-38-суточном возрасте было на уровне контрольной группы - 34,7%; 34,4% и 34,2%; 32,2%;32,1% и 32,0% соответственно.

Установлено, что использование в комбикормах перьевой муки вместо рыбной вызывало увеличение массы пера у цыплят на 31,7-38,1% по сравнению с контрольной группой, что сказывалось, прежде всего, на снижении образования у них наминов. В подопытных группах не выявлены тушки с наминами на грудной мышце.

Сравнительные данные по переваримости сухого вещества и обменной энергии перьевой муки, полученной методами экструдирования и кратковременной высокотемпературной обработки (НТБЬ), приведены в таблице 2.

Анализ химического состава и переваримости испытуемых образцов экстру-дированной перьевой муки показал, что, несмотря на высокую сохранность аминокислот, данный процесс не обеспечивает глубокой деструкции кератина по сравнению с гидротермической обработкой в горизонтальных котлах и приводит к низкой питательности полученной перьевой муки.

Таблица 2. Обменная энергия и переваримость различных видов перьевой муки

Наименование показателей Значение показателей

перьевая мука гидротермической переработки экструдиро- ванная перьевая мука перьевая мука, обработанная методом НТ8Ь

Обменная энергия, ккал/ЮОг 187 113* 181*

Переваримость, % 67 43,9* 88,7*

*При вводе в корм 5%

Метод кратковременной высокотемпературной обработки пера позволяет получить перьевую муку с высокой сохранностью аминокислот, высоким содержанием цистина и высокой биологической доступностью, что говорит о достаточном уровне деструкции кератина. Это подтверждает значительное увеличение плотности оперения бройлеров в результате интенсификации синтеза цистинсодержащего белка кератина.

3.4.3. Кровяная мука аэрозольной сушки

Введение кровяной муки, полученной из крови свиней методом аэрозольной сушки (АР-301, США), в полнорационные комбикорма цыплят -бройлеров в количестве 1-3% вместо рыбной муки обеспечивало более высокую живую массу молодняка на 1,9 - 7,0% в 28- суточном и на 3,1 - 7,8% - в 45-суточном возрастах, соответственно, по сравнению с контролем. Разница между показателями у 28- и 45-суточных бройлеров при введении 1 % кровяной муки в сравнении с контролем была достоверна (Р<0,05). Использование полнорационных комбикормов с кровяной мукой аэрозольной сушки обеспечивало среднесуточный прирост живой массы бройлеров 49,4-51,6 г. Комбикорма с кровяной мукой птица потребляла на уровне контроля или

ниже (на 2,1; 2,7%). Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у опытного молодняка составляли 1,9-2,0 кг и были ниже контроля на 3,4 - 9,1%.

Применение кровяной муки в комбикормах для цыплят - бройлеров не оказывало влияния на химический состав ножных мышц. В физиологических экспериментах с применением испытуемой кровяной муки отмечалась тенденция по увеличению переваримости протеина и доступности лизина, ме-тионина и цистина у опытного молодняка, улучшение белкового обмена.

Стоимость 1 кг контрольного комбикорма составила 9,04 руб. для первого периода и 9,01 руб. для второго периода выращивания бройлеров, а опытного комбикорма - соответственно 9,18 руб. и 9,14 руб. в ценах на период проведения опыта.

3.4.4. Полножирная термообработанная соевая крупа и соевая мука (крупка).

Включение испытуемой полножирной соевой крупы «Белкорм» в полнорационные комбикорма для бройлеров до 21% по массе обеспечивало высокую сохранность птицы (97,5-100%) и хорошую поедаемость корма. В 4-неделыюм возрасте живая масса молодняка опытных групп превышала контроль (соевый шрот) на 1,1-3,9%. В 6 недель среднесуточные приросты живой массы в опытных группах составили 45,9-47,2 г, живая масса бройлеров превосходила контроль на 1,2-4,5%.

При использовании 20 % полножирной соевой муки (крупки) с коммерческим названием "Белкорм инактивированный термообработанный" с пониженным уровнем клетчатки для цыплят - бройлеров в возрасте до 2 недель их живая масса во все возрастные периоды достоверно (Р<0,001) превышала массу контрольных цыплят на 9,0-16,3%, при среднесуточном приросте 51,3 г. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в этой группе были ниже на 7,0% по сравнению с птицей контрольной группы. У цыплят -бройлеров других опытных групп данный показатель был ниже по сравнению с контрольной группой на 1,1-1,6%.

Выход съедобных частей тушки у опытной птицы был выше. По химическому составу грудных и ножных мышц между группами значительных различий не установлено. Дегустационная оценка мяса бройлеров, получавших комбикорма с полножирной соевой мукой (крупкой), была выше.

Установлено, что при применении комбикормов без рыбной муки и со сниженной добавкой жиров с использованием полножирной соевой муки (крупки) с коммерческим названием "Белкорм инактивированный термооб-работанный" переваримость протеина в организме цыплят - бройлеров была выше, чем у птицы контрольной группы, и составила 89,9-92,0% (в контроле 89,4%) при высоком использовании азота, хорошей доступности аминокислот и переваримости жира.

ВЫВОДЫ

1. Кормовые концентраты лизина (KKJI) с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота и подсолнечного шрота в составе полнорационных комбикормов увеличивают продуктивность кур-несушек на 1,2 - 3%, а KKJI на основе отрубей обеспечивает продуктивность кур на уровне использования кристаллического лизина. Добавка лизина с наполнителем из пшеничных отрубей приводит к снижению живой массы цыплят-бройлеров по отношению к контролю на 3%, а также ухудшению использования питательных веществ корма.

2. Повышение уровня кристаллического 60%-ного лизина моногидро-хлорида производства Шебекинского БХЗ в комбикормах до 1,35% в первый период выращивания бройлеров (до 4 недель) и 1,23% - во второй (4-7 недель) увеличивает живую массу птицы на 4,8%, выход грудной мышцы - на 1,03% и снижает на 3,6% затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

3. Применение концентрированных (98%-ных) кормовых препаратов лизина моногидрохлорида фирм ADM и Cheil Jedang и DL-метионина (Degussa) снижает себестоимость производства 1 тонны мяса на 1,18 тыс. рублей, или на 3,5%, в ценах на период проведения опыта.

4. Замена синтетического лизина на сухой лиофилизированный микробиологический препарат Escherichia coli VL 613 в комбикормах для цыплят-бройлеров обеспечивает в нем необходимый для реализации продуктивных качеств уровень содержания лизина.

5. Применение препаратов триптофана в полнорационных комбикормах для цыплят-бройлеров приводит к увеличению среднесуточного прироста живой массы на 1,9 - 3,4 %, снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 4,5 - 2,7 %.

7. Дефицит метионина в низкопротеиновых рационах бройлеров можно устранить не только добавками аминокислоты в форме ДЬ-метионина, но и гидрооксианалогом метионина.

8. Пробиотик Лактоамиловорин целесообразно использовать в составе комбикормов для бройлеров с суточного до 4- недельного возраста в дозе 2 л/т жидкой формы препарата или 50 г/т сухого концентрата, что соответствует содержанию микробных тел не менее 107 КОЕ на голову в сутки. Лактоба-циллы штамма Lactobacillus amilovorus БТ-24/88 успешно приживаются в зобе и кишечнике цыплят. Длительность их нахождения в зобе зависит от сроков скармливания препарата. Содержание лактобацилл в кишечнике не снижается после прекращения ввода пробиотика. Использование Лактоамилово-рина обеспечивает повышение живой массы молодняка на 2,7-6,0%, снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,5-2,6%.

9. Оптимальной дозой использования Микроцикола является Ы07 КОЕ/гол., увеличение ее до 5*108 КОЕ/гол в сутки менее эффективно. Ввод Микроцикола в корма бройлеров в дозе 1*107 КОЕ/гол. в сутки способствует увеличению сохранности молодняка на 2,9%, среднесуточного прироста жи-

вой массы на 4,4%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 5,1%.

10. Нормой ввода пробиотика Терацид С в полнорационные комбикорма для цыплят-бройлеров является 5 г на 1 кг корма, или 12,5*108 КОЕ/кг, в течение всего периода выращивания. Скармливание препарата Терацид-С в составе полнорационных комбикормов для птицы в дозе 5 и 10 г на 1 кг корма (12,5»108 КОЕ/кг и 25* 108 КОЕ/кг) повышает сохранность молодняка на 2,9%, среднесуточный прирост массы молодняка на 2,3-2,6%, снижает затраты кормов на прирост живой массы на 3,2-3,9%.

11. Использование пробиотика «Баймикс Оралин - 350» в составе комбикормов в первые 7 суток выращивания бройлеров в количестве МО9 КОЕ/кг корма обеспечивает более высокие зоотехнические показатели выращивания цыплят по сравнению с более длительным применением. Выпаивание пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®-35 в количестве 0,02 г на 1 голову в сутки повышает живую массу бройлеров на 5,0%, но она остается ниже на 1,2%, чем при использовании препарата в форме концентрированного порошка.

12. Введение препарата Лазет, содержащего 35% лактулозы, в количестве 6,3247 г на голову в корма для цыплят бройлеров в течение всего периода выращивания повышает их продуктивность. Сохранность поголовья увеличивается на 2,9%, живая масса - на 2,9%, затраты корма на 1 кг прироста живой массы снижаются на 2,6%.

13. Экономическая эффективность от использования симбиотика Авилакт Форте в кормлении цыплят - бройлеров первые 7 суток выращивания составляет 144,28 руб., или 1,37 руб. на 1 начальную голову (согласно ценам, на период проведения опыта).

14. Ферментные препараты Мультизим П и Мультизим У с добавлением пробиотических микроорганизмов при использовании их в комбикормах с пониженным уровнем обменной энергии и повышенным содержанием подсолнечного шрота позволяют добиться высоких зоотехнических показателей при выращивании высокопродуктивного кросса бройлеров «Кобб-500».

Включение мультиэнзимных препаратов с добавлением бифидобактерий Мультизима П и Мультизима У в количестве 500 г/т обеспечивает повышение живой массы цыплят-бройлеров в возрасте 41 день на 5,1% и 2,6% и снижение затрат кормов на 1 кг прироста на 2,5% и на 1,0% соответственно. При этом повышается содержание бифидобактерий в кишечнике птицы в 2,73,4 раза, что способствует увеличению сохранности поголовья.

15. Включение Копогуше УР (СТ) в количестве 250 г/т в комбикорма для бройлеров с повышенным содержанием подсолнечного шрота (10% и 20% соответственно периодам выращивания) обеспечивает живую массу, превышающую показатели в контроле на 4,0 % (Р<0,05) и 1,4% у цыплят в 21- и 37-суточном возрастах, соответственно. Введение в комбикорма ферментных препаратов Яопогуте УР (СТ) и Яопогуше (СТ) по 200 г/т каждого способствует повышению живой массы цыплят на 5,9 % (Р<0,01) и 2,9 % соответственно периодам выращивания. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы при введении Лопогуте УР (СТ) снижаются на 3,7% и на 1,9% - при совместном введении Лопогуше УР (СТ) и Яопогуте \УХ (СТ). Экономический эффект от применения ферментного препарата Яопогуте УР (СТ) составляет 2898,01 рублей, при комплексном вводе Яопогуше УР (СТ) и Яопогуше \¥Х (СТ) - 1300,22 рубля, в расчете на 1000 голов бройлеров, согласно ценам на период проведения исследований.

16. Выпаивание препарата Элрос цыплятам - бройлерам в дозе 5 мл на 70 голов во второй период выращивания повышает сохранность птицы, увеличивает среднесуточный прирост живой массы цыплят на 9,0%, при снижении затрат кормов на единицу продукции на 2,9%, что подтверждает анаболическое действие ингибитора соматостатина Элрос.

17. Уровень включения экструдированной перьевой муки (ЭПМ) в рационы кур-несушек должен быть менее 3 % , экструдированной муки из отрубей и боенских отходов (ЭМ) - не более 5%, при сбалансированности рациона по обменной энергии.

18. Метод кратковременной высокотемпературной обработки пера в тонком слое позволяет получить перьевую муку с высокой сохранностью аминокислот, высоким содержанием цистина и высокой биологической доступностью, что указывает на оптимальный уровень деструкции кератина. Замена 3% и 5% рыбной муки в полнорационных комбикормах цыплят - бройлеров перьевой мукой, полученной кратковременной высокотемпературной обработкой в тонком слое, не приводит к снижению зоотехнических показателей при их выращивании.

19. Скармливание до 3% муки из крови свиней аэрозольной сушки АР-301 взамен рыбной муки в полнорационных комбикормах способствует повышению живой массы бройлеров на 3,1-7,8%, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 3,4-9,1%.

20. Включение полножирной соевой крупы в полнорационные комбикорма для цыплят - бройлеров до 21% вместо тестированного соевого шрота и растительного масла обеспечивает повышение их живой массы на 1,2-4,5%. Введение до 20% полножирной соевой муки (крупки) с активностью уреазы 0,15-0,20 рН в сбалансированные комбикорма для цыплят - бройлеров позволяет исключать из состава комбикормов с 2- недельного возраста бройлеров рыбную муку и уменьшать ввод кормовых жиров или растительных масел.

Полножирная соевая мука (крупка) с коммерческим названием "Бел-корм инактивированный термообработанный" с пониженным уровнем клетчатки является хорошим кормовым средством при производстве стартерных комбикормов для цыплят-бройлеров до 2- недельного возраста.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности цыплят-бройлеров и кур-несушек рекомендуется:

1. Применять кормовые препараты лизина:

- кристаллический лизин моногидрохлорид (98%-ный и 60%-ный);

- кормовой концентрат лизина (ККЛ) с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота.

2. В комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов использовать уровни лимитирующих кислот: лизина - до 1,4-1,5%; 1,2-1,4%; 1,051,15% и метионина с цистином до 1,0-1,05%; 0,95-1,0%; 0,85-1,01% соответственно возрастным периодам выращивания цыплят - 2, 3, 5 недель, обеспечивая норму их ввода кристаллическими кормовыми препаратами.

3. Кормовой кристаллический триптофан 98%-ный вводить цыплятам -бройлерам в комбикорма в количестве 250-300 г/т, курам-несушкам -200 г/т, что соответствует уровню 0,275 - 0,286 и 0,213% в 100г корма.

4. Для повышения продуктивности, сохранности и переваримости питательных веществ корма в комбикорма для бройлеров вводить препараты, содержащие пробиотические микроорганизмы и пребиотики, согласно нормам:

Лактоамиловорин в течение всего периода выращивания: в форме концентрированного порошка - 50 г на 1 т корма (МО7 КОЕ на гол. в сутки), жидкой форме - 2 л на 1 т корма (1 * 107 КОЕ на гол. в сутки).

Микроцикол в течение всего периода выращивания: в форме концентрированного порошка - 0,01 г на голову в сутки (МО9 КОЕ/кг корма)), жидкой форме - 0,05 мл на голову в сутки для выпаивания.

Терацид С в течение всего периода выращивания: 5 г на 1 кг корма (1,25«109 КОЕ/кг).

БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в течение первой недели выращивания в количестве 28,6 г на 1 т корма (109 КОЕ/кг).

Лазет в период выращивания в составе комбикормов - 6,33 г на голову.

Авилакт Форте в течение первой недели выращивания в количестве 2,5 кг на 1 т корма (1«109 КОЕ/кг).

5. Для повышения эффективности использования комбикормов пониженной питательности и содержащих трудногидролизуемые компоненты использовать при выращивании цыплят - бройлеров ферментные препараты и их композиции:

- Мультзим П и Мультзим У с бифидобактериями в дозе 500 г/т;

- Ronozyme VP (СТ) в дозе 250 г/т или комплекс ферментных препаратов Ronozyme VP (СТ) и Ronozyme WX (СТ) по 200 г/т.

6. Для повышения продуктивности цыплят-бройлеров выпаивать во второй период выращивания препарат ингибитора соматостатина Элрос ежедневно из расчета 5 мл на 70 голов.

7. С целью замены кормового кристаллического лизина в комбикормах для цыплят - бройлеров применять микробиологический препарат Escherichia coli VL 613 в сухой лиофилизированной форме из расчета 50 млн КОЕ на голову в сутки.

8. Для снижения стоимости кормов и замены рыбной муки включать в комбикорма птицы перьевую муку, полученную путем кратковременной высокотемпературной обработки и экструдированием, муку из крови свиней АР-301 производства компании АРС, полученную с помощью аэрозольной сушки. Введение экструдированной перьевой муки в рационы кур-несушек должно быть менее 3 %. Перьевую муку, полученную кратковременной высокотемпературной обработкой, вводить в рационы бройлеров в количестве 5%, кровяную муку АР-301 - до 3 %.

9. В качестве источника энергии и протеина в комбикормах для бройлеров до 2-недельного возраста взамен рыбной муки использовать до 20% полножирнуой соевой муки (крупки) с коммерческим названием "Белкорм инактивированный термообработанный"с пониженным до 2,25% уровнем клетчатки.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК

1. Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Харламов К.В. Эффективность пробио-тика Терацид С // Птицеводство. - 2007. - № 6. - С. 56.

2. Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Харламов К.В. Пробиотик Терацид С в комбикормах для бройлеров без антибиотиков // Птица и птицепродукты. -2007,- №3,-С. 35-36.

3. Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л., Харламов К.В. Препараты лизина в рационах бройлеров // Комбикорма. - 2000. - № 6. - С. 44-46.

4. Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л., Харламов К.В. Препараты лизина в рационах кур-несушек // Комбикорма. - 2001. - № 6. - С. 44-45.

5. Егоров И.А., Харламов К.В., Имангулов Ш.А., Розанов Б.Л. Эффективность «Лактоамиловорина» при выращивании цыплят-бройлеров // Птица и птицепродукты. - 2006. - № 3. - С. 26-27.

6. Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В., Харламов К.В. Пробиотики в кормлении бройлеров // Комбикорма. - 2007. - № 2. - С. 82-83.

7. Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В., Харламов К.В., Непоклонов Е.А. Пробиотик БАЙМИКС ОРАЛИН® Н Птицеводство. - 2006. - № 3. - С. 19-20.

8. Квартникова Е.Г., Куликов Н.Е., Куликов В.Н., Харламов К.В. Экстру-дированные комбикорма // Комбикорма. - 2008. - № 6. - С. 79-81.

9. Ткаченко Т.Е., Харламов К.В. Адаптация к кормовому стрессу крольчат и цыплят-бройлеров //Кролиководство и звероводство.-2010. - №3. -С. 14-15.

Ю.Харламов К.В. Кормовой лизин в комбикормах цыплят-бройлеров // Кормопроизводство. - 2006. - № 1. - С. 30-32.

П.Харламов К.В. Оценка эффективности применения мультиэнзимных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров на рационах, содержащих некрахмалистые полисахариды // Сельскохозяйственная биология. - 2008. -№6.-С. 66-70.

12. Харламов К.В. Сравнительный анализ кормовой ценности перьевой муки // Птица и птицепродукты. - 2008. - № 5. - С. 38-42.

13.Харламов К.В. Перьевая мука - источник белка в комбикормах для бройлеров // Комбикорма. - 2010. - № 5 - С. 59.

14. Харламов К.В. Влияние триптофана на продуктивные качества цыплят-бройлеров // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 8. - С. 51-52.

15. Харламов К.В. Новые продукты биотехнологии при выращивании бройлеров // Птица и птицепродукты. - 2010. - № 5. - С. 40-50.

16. Харламов К.В., Егоров И.А. Препараты лизина в комбикормах цыплят-бройлеров // Птица и птицепродукты. - 2006. - № 1. — С. 18-21.

17. Харламов К.В., Ткаченко Т.Е. Адаптация интерьера кроликов и цыплят-бройлеров при использовании кровяной муки // Кролиководство и звероводство. - 2010.-№ 3. - С. 18-19.

18. Харламов К.В., Ткаченко Т.Е. Адаптация кроликов и цыплят-бройлеров к пробиотику лактоамиловорину // Кролиководство и звероводство. -2010.-№ 4.-С. 11-12.

19. Харламов К.В., Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В. Пробиотик БАЙМИКС ОРАЛИН® в комбикормах для бройлеров // Птица и птицепродукты. - 2007. -№2.-С. 41-42.

20. Харламов К.В., Ткаченко Т.Е., Семикрасова А.Н. Соевая крупа - нетрадиционная кормовая добавка в бройлерном птицеводстве // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 8. - С. 55-56.

21. Харламов К.В., Имангулов Ш.А., Розанов Б.Л., Игнатова Г.В. Триптофан: норма для кур промышленного стада // Птицеводство. - 2006. - № 5. - С. 16-17.

Публикации в материалах конференций и других научных и научно-практических изданиях

22. Егоров И.А., Харламов К.В. Препараты лизина отечественного производства в рационах цыплят-бройлеров и кур-несушек // Проблемы кормления сельскохозяйственной птицы в современных условиях развития животноводства: Матер, науч.-практич. конф. (9-10 января 2003 г). - Дубровицы. - 2003. - С. 90-92.

23.Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Харламов К.В. и др. Технология производства экологически чистой продукции птицеводства с использованием пробиотиков и синтетических аминокислот для птицы: Метод, рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисишша, И.А.Егорова, Ш.А.Имангулова // ВНИТИП. -Сергиев Посад. - 2008. - 28 с.

24. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Харламов К.В. и др. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы: Метод, рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисишша, Ш.А.Имангулова, И.А.Егорова, Т.М.Околеловой // ВНИТИП. - Сергиев Посад. - 2006. - 142 с.

25.Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Харламов К.В. и др. Использование пробиотиков, пребиотнков и симбиотиков в птицеводстве: Метод, рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисишша, И.А.Егорова, Ш.А.Имангулова // ВНИТИП. - Сергиев Посад. - 2008. - 44 с.

26. Имангулов Ш.А., Игнатова Г.В., Харламов К.В., Непоклонов Е.А. Опыт применения пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН* на птице // Био. - 2006.

- №8.-С. 7-8.

27. Паньков П.Н., Харламов К.В., Розанов Б.Л., Егорова Т.В. Кормовой лизин Шебекинского БХЗ в комбикормах для кур-несушек // Науч.-практ. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИТИП. - Сергиев Посад, - 2000.

- № 1,- С. 21-23.

28. Фисинин В.И., Егоров И.А., Харламов К.В. Использование соевого масла в комбикормах кур-несушек и цыплят-бройлеров // Стратегия научного обеспечения развития конкурентноспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества: Матер, науч.-практич. конф. (27-28 июня 2006 г). - Волгоград. - 2006. - С. 56-59.

29.Фисинин В.И., Егоров И.А., Харламов К.В. и др. Нормирование доступных аминокислот в комбикормах для цыплят - бройлеров: Метод, рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисинина, И.А.Егорова, П.Н.Панькова //ВНИТИП, - Сергиев Посад. - 2005.-45 с.

30. Фисинин В.И., Егоров И.А., Харламов К.В. и др. Нетрадиционные корма в рационах птицы: Метод, рекомендации / Под общ. ред. В.И.Фисинина, И.А.Егорова, П.Н.Панькова // ВНИТИП. - Сергиев Посад. -2005,- 45 с.

31. Фисинин В.И., Имангулов Ш.А., Харламов К.В. и др. Нормирование кормления сельскохозяйственной птицы по доступным (усвояемым) незаменимым аминокислотам: Метод, рекомендации / Под общ. ред.

B.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова // ВНИТИП. - Сергиев Посад. - 2006. - 79 с.

32. Харламов К.В. Лизин Шебекинского БХЗ в рационах бройлеров // Науч.-практ. Опыт в птицеводстве. Экспресс-информ. ВНИТИП. - Сергиев Посад, - 2000. - № 2. - С. 14-16.

33. Харламов К.В. Препараты лизина в комбикормах цыплят-бройлеров // Птах1вництво. - 2005. - № 57. - С. 255-259.

34. Харламов К.В. Кормовой лизин в комбикормах цыплят-бройлеров // Птицефабрика. - 2006. - № 7. - С. 22-26.

35. Харламов К.В., Непоклонов Е.А. Выращивание цыплят-бройлеров на комбикормах с пробиотиком «БАЙМИКС ОРАЛИН®» // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Матер. 4 Междунар. конф., поев. 100-летию со дня рожд. акад. РАСХН Н.А.Шманенкова (5-7 сентября 2006 г). -Боровск. - 2006. - С. 349-352.

36. Харламов К.В., Егоров И.А., Имангулов Ш.А., Розанов Б.Л. Нормы скармливания триптофана бройлерам // Птицефабрика. - 2006. - № 10. -

C. 13-14.

Подписано в печать 24.01.2011. Формат 60x90 1/16. Бумага «Performer». Печать цифровая. Усл. печ. л. 2,15. Тираж 100 экз. Заказ 4112.

Отпечатано в ФГУП "Производственно-издательский комбинат ВИНИТИ", 140010, г. Люберцы Московской обл., Октябрьский пр-т, 403.

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Харламов, Константин Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ АМИНОКИСЛОТ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЯИЦ И МЯСА ПТИЦЫ

2.1. Состояние изученности вопроса и задачи исследований.

2.2. Материал и методика исследований.

2.3. Результаты исследований и их обсуждение.

2.3.1. Химический состав кормовых синтетических аминокислот.

2.3.2. Кормовой концентрат лизина (ККЛ) в рационах бройлеров и кур-несушек.

2.3.3. Кристаллический лизин Шебекинского биохимического завода в рационах бройлеров.

2.3.4. Использование повышенных уровней содержания лизина и метионина в рационах бройлеров.

2.3.5. Триптофан в рационах бройлеров и кур-несушек.

2.3.6. Гидрооксианалог метионина в рационах бройлеров.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования кормов в птицеводстве"

Актуальность темы. Птицеводство имеет большое значение как отрасль сельского хозяйства, существенно расширяющая источники питания человека. В промышленном птицеводстве на смену старым приходят новые высокопродуктивные кроссы птицы. Одним из важных условий обеспечения их высокой продуктивности и снижения затрат кормов на продукцию является научно-обоснованное нормированное кормление. Для этого в первую очередь, необходимы полнорационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам. Однако их производство сдерживается недостатком белковых кормов растительного и животного происхождения. В связи с этим в России все большее значение приобретает использование препаратов синтетических аминокислот и белковых кормовых продуктов перерабатывающей промышленности, полученных с применением новых технологий.

В то же время практически все препараты аминокислот являются синтетическими и производятся за рубежом. Поэтому требует изучения вопрос эффективности использования в комбикормах для бройлеров и кур-несушек отечественных кристаллических препаратов лизина, кормовых концентратов лизина на разных наполнителях, препарата лизина микробиологического происхождения, гидрооксианалога метионина, триптофана, произведенного по технологии российской фирмы «Бигор». Необходимо изучение рациональных уровней лимитирующих аминокислот - лизина и метионина, а также триптофана в комбикормах для птицы.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

• Определить возможность применения сухой формы гидроксианалога метионина в рационах цыплят-бройлеров вместо ДЬ-метионина.

• Изучить влияние пробиотиков Лактоамиловорин, Микроцикол, Терацид С, БАЙМИКС ОРАЛИН® на зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров, определить рациональные дозы введения и схемы применения.

• Изучить влияние симбиотика Авилакт Форте на продуктивность и использование бройлерами питательных веществ корма в сравнении с пробиоти-ком Целлобактерин Т, разработать схему применения Авилакт Форте и определить оптимальные дозы введения препарата в рационы цыплят-бройлеров.

• Изучить эффективность использования пероральной формы препарата ингибитора соматостатина Элрос в качестве стимулятора роста при выращивании цыплят-бройлеров.

• Изучить эффективность использования перьевой муки, полученной методом кратковременной высокотемпературной обработки, в комбикормах цыплят-бройлеров и установить рациональные нормы ввода.

• Изучить зоотехнический эффект от скармливания кровяной муки вместо рыбной муки в комбикормах для цыплят-бройлеров.

• Изучить зоотехническую эффективность использования различных товарных форм полножирной соевой крупы ЗАО «Соя» в полнорационных комбикормах бройлеров вместо тостированного соевого шрота и растительного масла.

Показана эффективность введения в рационы бройлеров и кур-несушек добавок кормовых препаратов триптофана, произведенных по технологии российской фирмы «Бигор», а также гидроксианалога метионина в низкопротеиновые комбикорма для бройлеров.

Дано обоснование эффективности использования комплексных ферментных препаратов: Мультизим П, Мультизим У, Копогуте УР (СТ) и Яопогуте \¥Х (СТ) в комбикормах с повышенным содержанием подсолнечного шрота и пшеницы при выращивании цыплят-бройлеров.

Выявлено положительное действие ингибитора соматостатина — перо-ральной формы препарата Элрос - на продуктивность бройлеров.

Определены химический состав и переваримость экструдированной перьевой муки (ЭПМ) и экструдированной муки в комбикормах с наполнителем из отрубей и боенских отходов (ЭМ), их влияние на зоотехнические показатели кур-несушек.

Установлена эффективность применения полножирной инактивированной (термообработанной) соевой крупы и соевой муки (крупки) отечественного производства с коммерческим названием «Белкорм инактивированный термообработан-<ный» с разными уровнями клетчатки вместо тестированного соевого шрота и растительного масла в комбикормах для цыплят - бройлеров.

В работе проанализированы и обобщены данные, полученные автором лично, а также в совместных исследованиях с сотрудниками ВНИТИП: И.А.Егоровым, Ш.А.Имангуловым, Т.Н.Ленковой, П.Н.Паньковым, Б.JI.Розановым, Т.В.Егоровой, Г.В.Игнатовой, ВНИИПП - В.Г.Воликом, ООО «Символ-Био» - В.А.Петровичевым.

Основные положения диссертационной работы доложены на: ученых советах ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии с 1999 по 2009 гг., научно-практических конференциях: «Проблемы кормления сельскохозяйственной птицы в современных условиях развития животноводства» (2003 г., ВИЖ, Дубровицы ), «Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества» ( 2006 г., Волгоград ), «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (2006 г., Боровск).

Материалы диссертации опубликованы в материалах научных конференций, в научных и научно-практических журналах «Птицеводство», «Птица и птицепродукты», «Птах1вництво», «Птицефабрика», «Комбикорма», «Кормопроизводство», «Био», «Сельскохозяйственная биология», «Достижения науки и техники АПК», экспресс-информации ВНИТИП. По теме диссертации опубликовано 36 печатных работ, из них 22 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК.

Основные положения, выносимые на защиту:

2. Возможность замены кристаллического лизина в комбикормах бройлеров на микробиологический препарат продуцента лизина.

5. Эффективность применения ингибитора соматостатина Элрос при выращивании бройлеров.

7. Эффективность использования новых отечественных продуктов переработки сои в комбикормах для бройлеров.

1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа была проведена в период с 1999 по 2008 г. в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства, в виварии экспериментального хозяйства ВНИТИП, на птицефабриках Российской Федерации.

Исследования выполняли на бройлерах кроссов «Кобб-500», «Авиан 48», «Конкурент», «Конкурент-2», «Конкурент-3», «Смена-4», а также на курах-несушках промышленного стада кроссов «Радонеж», В12, П46 («Экспериментальный»).

В большинстве опытов подопытную птицу содержали в клеточных батареях. Нормы посадки, фронт кормления и поения, температурный, влажно-стный и световой режимы во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП и для всех групп в опыте были одинаковыми /130,131/.

Птицу кормили полнорационными сбалансированными по питательности кормами, или кормами с показателями питательности по условиям опытов. В зависимости от задач исследований в комбикорма или в воду для поения добавляли различные кормовые средства, микробиологические препараты и биологически активные вещества. Схемы исследований и составы комбикормов приведены в соответствующих главах диссертационной работы.

Контрольные и опытные группы цыплят-бройлеров и кур-несушек комплектовали по принципу аналогов по возрасту и по живой массе. Некоторые исследования проводили в повторностях, завершали производственными проверками, внедрением в производство.

В опытах на цыплятах-бройлерах учитывали следующие показатели /87, 89/:

1. Сохранность.

Сохранность поголовья цыплят-бройлеров (%) определяли как отношение конечного поголовья в группе к начальному путем ежедневного учета павшей птицы и установления причин отхода.

2. Живую массу птицы.

Живую массу (г) определяли путем индивидуального взвешивания всего поголовья в суточном возрасте, и далее 1 раз в неделю или в конце каждого возрастного периода. В производственных проверках на большом поголовье взвешивали по 50 голов из контрольных и опытных групп.

3. Прирост живой массы молодняка.

На основании показателей живой массы молодняка по периодам выращивания рассчитывали абсолютный среднесуточный прирост за период выращивания путем деления разности между живой массой в конце и в начале периода на количество дней исследований.

4. Потребление кормов птицей.

Потребление кормов (г) учитывали в течение всего опыта ежедневно или по периодам содержания птицы путем учета задаваемых кормов и их остатков.

5. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы за период выращивания. В конце опыта рассчитывали расход корма на единицу продукции путем деления валового потребления корма (кг) за весь период выращивания на живую массу птицы (кг).

6. Результаты анатомической разделки тушек.

Анатомическую разделку тушек и учет выхода грудных и ножных мышц, пера проводили на 6 головах птицы (по 3 головы каждого пола) со средними по группе показателями живой массы и упитанности в соответствии с рекомендациями ВНИТИП /87,88/.

7. Качество мяса.

Качество мяса бройлеров оценивали органолептически на 6 головах птицы (по 3 головы каждого пола) в соответствии рекомендациями ВНИТИП /87,88/.

8. Химические состав и биохимические показатели печени.

В печени от 3-х особей птицы в конце периода выращивания определяли влагу, сырой протеин, сырой жир, сырую золу, свободные незаменимые аминокислоты и витамины А, Е.

9. Содержание микроэлементов в большой берцовой кости бройлеров в конце периода выращивания.

В больших берцовых костях бройлеров птицы в конце периода выращивания определяли содержание (мг %) микроэлементов марганца, цинка, меди.

10. Химический состав и биохимические показатели мяса бройлеров.

В тушках, грудных и ножных мышцах от 3-х голов птицы определяли влагу, сырой протеин, сырой жир, сырую золу, содержание аминокислот (в %).

11. Иммунный статус.

Иммунный статус цыплят определяли по титрам антител на 10 день после вакцинации против болезни Ньюкасла. В опытах на яичных курах-несушках учитывали следующие показатели:

1. Сохранность.

2. Массу яиц.

Массу яиц определяли ежемесячно по группам 3 дня подряд (среднюю).

3. Продуктивность кур.

Продуктивность кур-несушек определяли путем ежедневного учета всех снесенных яиц по группам за период опыта.

4. Яйценоскость.

Яйценоскость в расчете на начальную несушку определяли путем деления количества яиц, снесенных за период опыта в группе, на поголовье кур в этой группе в начале опыта.

Яйценоскость в расчете на среднюю несушку определяли путем деления количества яиц, снесенных за период опыта, на среднее количество кур. Среднее количество кур рассчитывали делением суммы несушек по дням опыта на число дней опыта.

5. Интенсивность яйценоскости (%).

Интенсивность яйценоскости рассчитывали по формуле: Ия = N/11 х 100, где количество яиц, снесенных за период опыта, шт; Н - количество кормодней.

6. Потребление кормов птицей. I

7. Затраты кормов на 1 голову в сутки и на 10 штук яиц за период опыта.

8. Биохимические показатели печени.

В печени от 3-х особей птицы в конце периода выращивания определяли влагу, сырой протеин, сырой жир, сырую золу, свободные аминокислоты и витамины А, Е.

9. Биохимические показатели яиц.

Для проведения биохимического анализа отбирали по 10 шт яиц от каждой группы. Определяли содержание в яйце влаги, сырого протеина, сырого жира, сырой золы, витаминов А, Е, В2, каротиноидов в желтке.

В ходе производственных проверок для цыплят-бройлеров учитывали следующие показатели:

1. Численность поголовья цыплят-бройлеров.

2. Сохранность поголовья.

3. Валовый и среднесуточный прирост живой массы.

4. Расход кормов.

5. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

6. Затраты на производство мяса бройлеров.

В ходе производственных проверок на курах-несушках учитывались следующие показатели:

1. Численность поголовья кур-несушек.

2. Сохранность поголовья при проведении производственной проверки.

3. Валовое производство яиц.

4. Яйценоскость и интенсивность яйценоскости.

5. Расход корма.

6. Стоимость корма.

7. Затраты на производство яиц.

Все химические анализы выполнены в лабораториях испытательного центра ВНИТИП в соответствии с методическими рекомендациями для зоотехнических лабораторий /103/.

Гигроскопическую влагу определяли путем высушивания биологического материала при 100 °С до постоянной массы, сырую золу - методом сухого озоления образца, сырой жир — в аппарате Сокслета, сырой протеин — методом Кьельдаля, сырую клетчатку — методом кислотной обработки.

Содержание аминокислот в кормах, помете, печени, мышцах определяли методом ионообменной хроматографии на аминокислотном анализаторе ААА-Е 339.

Содержание витаминов А, Е, В2 - методом высокоэффективной жидкостной хроматографии на аппарате «Милихром-1».

Содержание микроэлементов (марганец, цинк, медь) в большой берцовой кости определяли методом атомно-абсорбционной спектроскопии на анализаторе «Perkin Elmer».

Балансовые (физиологические) опыты проводили на 3-5 головах птицы из каждой группы в соответствии с методическими рекомендациями по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы /87,89/ в сроки, определенные задачами опытов.

Содержание общего азота в кормах, помете, яичной массе, органах, тканях и фосфора в кормах и помете определяли на автоматическом анализаторе «Contiflo».

Содержание кальция в кормах и помете определяли методом атомно-абсорбционной спектроскопии на анализаторе «Perkin Elmer».

Расчет экономической эффективности применения изучаемых препаратов в комбикормах бройлеров проводили по результатам производственной проверки по .формуле /86/: Э=[ ( Сб - Сн) + (Ц„ - Цб) ] • Ан , где Сб и Сн - себестоимость 1 кг мяса (базовая и новая), рублей;

Цн и Цб - цена 1 ц продукции (базовая и новая), рублей;

Аи — количество произведенной продукции мяса (ц) в новом варианте.

Себестоимость 1 ц мяса определяли, исходя из прямых производственных затрат на единицу продукции, стоимости суточных цыплят и сложившейся структуры затрат на переработку и реализацию 1 ц мяса по данным хозяйства.

Биометрическую обработку материалов исследований проводили методами вариационной статистики /71,114, 133/.

Всего было проведено:

- научно-производственных опытов 23 на 93 группах птицы с общим поголовьем 3848 голов;

- балансовых (физиологических) опытов 16 на 58 группах,

- производственных проверок 5 на поголовье 4055 голов.

Внедрение научных разработок осуществляли на цыплятах-бройлерах и курах-несушках на птицеводческих предприятиях различных регионов Российской Федерации.

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Харламов, Константин Владимирович

ВЫВОДЫ

2. Повышение уровня кристаллического 60%-ного лизина моногид-рохлорида производства Шебекинского БХЗ в комбикормах до 1,35% в первый период выращивания бройлеров (до 4 недель) и 1,23% - во второй (4-7 недель) увеличивает живую массу птицы на 4,8%, выход грудной мышцы - на 1,03% и снижает на 3,6% затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

4. Замена синтетического лизина на сухой лиофилизированный микробиологический препарат Escherichia coli VL 613 в комбикормах для цыплят- бройлеров обеспечивает в нем необходимый для реализации продуктивных качеств уровень содержания лизина.

6. Применение кристаллического триптофана в комбикормах для кур-несушек способствует повышению сохранности птицы на 3,4 %, яйценоскости - на 1,6 %, конверсии корма - на 4,7 %, массы яиц - на 1,2 Кормовой препарат триптофана с содержанием основного вещества 5% не оказывает положительного влияния на яйценоскость кур. 7. Дефицит метионина в низкопротеиновых рационах бройлеров можно устранить не только добавками аминокислоты в форме ДЬ-метионина, но и гидрооксианалогом метионина.

8. Пробиотик Лактоамиловорин целесообразно использовать в составе комбикормов для бройлеров с суточного до 4- недельного возраста в дозе 2 л/т жидкой формы препарата или 50 г/т сухого концентрата, что п соответствует содержанию микробных тел не менее 10' КОЕ на голову в сутки. Лактобациллы штамма Lactobacillus amilovorus БТ-24/88 успешно приживаются в зобе и кишечнике цыплят. Длительность их нахождения в зобе зависит от сроков скармливания препарата. Содержание лактобацилл в кишечнике не снижается после прекращения ввода пробиотика. Использование Лактоамиловорина обеспечивает повышение живой массы молодняка на 2,7-6,0%, снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,5-2,6%.

9. Оптимальной дозой использования Микроцикола является 1*107 КОЕ/гол., увеличение ее до 5»108 КОЕ/гол в сутки менее эффективно. Ввод Микроцикола в корма бройлеров в дозе 1»107 КОЕ/гол. в сутки способствует увеличению сохранности молодняка на 2,9%, среднесуточного прироста живой массы на 4,4%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 5,1%.

10. Нормой ввода пробиотика Терацид С в полнорационные комбикорма для цыплят-бройлеров является 5 г на 1 кг корма, или 12,5*108 КОЕ/кг, в течение всего периода выращивания. Скармливание препарата Терацид-С в составе полнорационных комбикормов для птицы в дозе 5 и 10 г на 1 кг корма (12,5*108 КОЕ/кг и 25«108 КОЕ/кг) повышает сохранность молодняка на 2,9%, среднесуточный прирост массы молодняка на 2,3-2,6%, снижает затраты кормов на прирост живой массы на 3,2-3,9%.

11. Использование пробиотика «Баймикс Оралин - 350» в составе комбикормов в первые 7 суток выращивания бройлеров в количестве 1*109 КОЕ/кг корма обеспечивает более высокие зоотехнические показатели выращивания цыплят по сравнению с более длительным применением. Выпаивание пробиотика БАЙМИКС ОРАЛИН®-35 в количестве 0,02 г на 1 голову в сутки повышает живую массу бройлеров на 5,0%, но она остается ниже на 1,2%, чем при использовании препарата в форме концентрированного порошка.

12. Введение препарата Лазет, содержащего 35% лактулозы, в количестве 6,3247 г на голову в корма для цыплят бройлеров в течение всего периода выращивания повышает их продуктивность. Сохранность поголовья увеличивается на 2,9%, живая масса — на 2,9%, затраты корма на 1 кг прироста живой массы снижаются на 2,6%.

13. Экономическая эффективность от использования симбиотика Ави-лакт Форте в кормлении цыплят - бройлеров первые 7 суток выращивания составляет 144,28 руб., или 1,37 руб. на 1 начальную голову (согласно ценам, на период проведения опыта).

Включение мультиэнзимных препаратов с добавлением бифидобакте-рий Мультизима П и Мультизима У в количестве 500 г/т обеспечивает повышение живой массы цыплят-бройлеров в возрасте 41 день на 5,1% и 2,6% и снижение затрат кормов на 1 кг прироста на 2,5% и на 1,0% соответственно. При этом повышается содержание бифидобактерий в кишечнике птицы в 2,7-3,4 раза, что способствует увеличению сохранности поголовья.

15. Включение Яопогуте УР (СТ) в количестве 250 г/т в комбикорма для бройлеров с повышенным содержанием подсолнечного шрота (10% и 20% соответственно периодам выращивания) обеспечивает живую массу, превышающую показатели в контроле на 4,0 % (Р<0,05) и 1,4% у цыплят в 21- и 37-суточном возрастах, соответственно. Введение в комбикорма ферментных препаратов Яопогуте УР (СТ) и Яопогуте ^^ГХ (СТ) по 200 г/т каждого способствует повышению живой массы цыплят на 5,9 % (Р<0,01) и 2,9 % соответственно периодам выращивания. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы при введении Яопогуте УР (СТ) снижаются на 3,7% и на 1,9% - при совместном введении Яопогуте УР (СТ) и Яопогуте (СТ). Экономический эффект от применения ферментного препарата Яопогуте УР (СТ) составляет 2898,01 рублей, при комплексном вводе Яопогуте УР (СТ) и Ыопогуте АУХ (СТ) - 1300,22 рубля, в расчете на 1000 голов бройлеров, согласно ценам на период проведения исследований.

20. Включение полножирной соевой крупы в полнорационные комбикорма для цыплят - бройлеров до 21% вместо тостированного соевого шрота и растительного масла обеспечивает повышение их живой массы на 1,2-4,5%. Введение до 20% полножирной соевой муки (крупки) с активностью уреазы 0,15-0,20 рН в сбалансированные комбикорма для цыплят - бройлеров позволяет исключать из состава комбикормов с 2-недельного возраста бройлеров рыбную муку и уменьшать ввод кормовых жиров или растительных масел.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности цыплят-бройлеров и кур-несушек рекомендуется:

1. Применять кормовые препараты лизина:

- кристаллический лизин моногидрохлорид (98%-ный и 60%-ный);

- кормовой концентрат лизина (ККЛ) с наполнителем из белковой фракции подсолнечного шрота.

2. В комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов использовать уровни лимитирующих кислот: лизина - до 1,4-1,5%; 1,2-1,4%; 1,05-1,15% и метионина с цистином до 1,0-1,05%; 0,95-1,0%; 0,851,01% соответственно возрастным периодам выращивания цыплят - 2, 3, 5 недель, обеспечивая норму их ввода кристаллическими кормовыми препаратами.

3. Кормовой кристаллический триптофан 98%-ный вводить цыплятам -бройлерам в комбикорма в количестве 250-300 г/т, курам-несушкам — 200 г/т, что соответствует уровню 0,275 - 0,286 и 0,213% в 100г корма.

Лактоамиловорин в течение всего периода выращивания: в форме концентрированного порошка - 50 г на 1 т корма (1*107 КОЕ на гол. в сутки), жидкой форме - 2 л на 1 т корма (1*107 КОЕ на гол. в сутки). Микроцикол в течение всего периода выращивания: в форме концентрированного порошка - 0,01 г на голову в сутки (1*109 КОЕ/кг корма) ), жидкой форме - 0,05 мл на голову в сутки для выпаивания. Терацид С в течение всего периода выращивания: 5 г на 1 кг корма (1,25-109 КОЕ/кг). БАЙМИКС ОРАЛИН®-350 в течение первой недели выращивания в количестве 28,6 г на 1 т корма (109 КОЕ/кг).

Лазет в период выращивания в составе комбикормов - 6,33 г на голову. Авилакт Форте в течение первой недели выращивания в количестве 2,5 кг на 1 т корма (1-109 КОЕ/кг).

- Мультзим П и Мультзим У с бифидобактериями в дозе 500 г/т;

- Ronozyme VP (СТ) в дозе 250 г/т или комплекс ферментных препаратов Ronozyme VP (СТ) и Ronozyme WX (СТ) по 200 г/т.

5.4. Заключение

Одним из факторов, сдерживающих рост производства птицеводческой продукции, является дефицит белковых кормов животного и растительного происхождения. Большой урон мясному птицеводству наносит дефицит кормового белка. Скармливание цыплятам-бройлерам и другим видам молодняка птицы комбикормов с пониженным содержанием протеина понижает его резистентность к заболеваниям, замедляет рост, развитие, и увеличивает затраты кормов на производство продукции.

В России в качестве белковых кормов для птицы используют в основном, соевый и подсолнечный шрот, горох, рапс, люпин и кормовые дрожжи. В странах с развитым птицеводством в качестве белковых кормов наряду с соевым шротом и жмыхом используют продукты переработки соевых бобов: полножировую соевую тестированную или экструдированную крупу.

В нашей стране до последнего времени не производили полножировую соевую крупу в связи с малым производством соевых бобов и отсутствием технологии их переработки. С развитием производства сои в Краснодарском крае появились работы по расширению ассортимента кормовых и пищевых продуктов из сои. Так, фирмой «Соя» Краснодарского края разработана технология обработки сырых соевых бобов с получением полножирной инактивированной (термообработанной) соевой крупы «Белкорм» с высоким содержанием протеина, жира и оптимальным содержанием уреазы растворимого протеина.

Одним из резервов производства белковых кормов является кератинсо-держащее сырье из отходов переработки птицы. В мире проведено большое количество исследований по изучению биологической ценности перьевой муки и эффективности ее применения в рационах птицы. Однако результаты исследования муки противоречивы. Такой широкий интервал результатов объясняется тем, что в опытах использовалась перьевая мука, изготовленная по различной технологии. В последние годы получил развитие метод экстру-дирования кормового сырья, создано высокопроизводительное эффективное оборудование. Были проведены эксперименты по получению экструдирован-ной перьевой муки.

ВНИИ Птицеперерабатывающей промышленности совместно с «Сим-вол-Био» разработана новая технология обработки птичьего пера и получения перьевой муки, основанная на принципе кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое (ШБЬ). Разработан двухшнековый аппарат (УГЭ), в котором в непрерывном потоке одновременно измельчается, разваривается и стерилизуется перо-пуховое сырье при температуре 180-200 °С в течение 60-90 секунд. В течение 5 лет такая установка эксплуатируется в ЗАО «Ассортимент» (г. Сергиев-Посад).

Одним из давно известных источников протеина в кормлении животных является кровяная мука. Она является одним из самых высокопротеиновых кормовых средств. В настоящее время выпуск отечественной кровяной муки практически прекращен.

Американская Протеиновая Корпорация с 1987 года разрабатывает и производит белковые продукты из крови животных. В настоящее время в США она используется для производства кормов и ЗЦМ для домашних животных и птицы.

В настоящей работе были проведены исследования по изучению эффективности применения новых вышеперечисленных высокопротеиновых кормовых средств, ранее не применявшихся в отечественном птицеводстве

Исследования по определению переваримости и целесообразности использования в составе комбикормов для кур-несушек экструдированной перьевой муки (ЭПМ), а также экструдированной муки на основе 50 % отрубей и 50 % отходов переработки птицы (ЭМ) показали, что при скармливании перьевой муки (ЭПМ) яйценоскость кур 2 и 3 группах сократилась на 5,6 и 9,2 %, а при скармливании экструдированной муки ЭМ яйценоскость тоже снизилась на 0,8 и 2,0 %.

Установлено, что введение 3 и 5 % экструдированной перьевой муки (ЭПМ) обусловило постепенное снижение переваримости сухого вещества кормосмеси на 0,3 и 1,2 %.

Таким образом, переваримость экструдированной перьевой муки (ЭПМ) в опыте была ниже на 10-11 % по сравнению с данными по перьевой муке аммиачного гидролиза. При введении перьевой муки ЭПМ в рационы до 3 % по массе обменная энергия ЭПМ составляет примерно 145-150 ккал в 100 г. Переваримость сухого вещества перьевой муки ЭПМ при вводе до 3 % по массе составляет 56,6 %.

Рекомендуемые нормы ввода экструдированной перьевой муки (ЭПМ) в рационы промышленных кур-несушек не должны превышать 1,0-1,5 %.

Установлено, что переваримость сухого вещества экструдированной муки ЭМ составляет 61,2-60,9 %, что на 6,5-6,6 % ниже переваримости полнорационного комбикорма. Обменная энергия ЭМ в опыте была равна 235240 ккал в 100 г, что выше, чем у равной смеси отрубей и мясокостной муки.

Рекомендуемые нормы ввода экструдированной муки из отрубей и бо-енских отходов (ЭМ) в рационы промышленных кур-несушек могут доходить до 5 % по массе, при условии балансирования рационов по обменной энергии.

В результате исследований эффективности применения перьевой муки кратковременной высокотемпературной обработки установлено, что использование перьевой муки в комбикормах бройлеров вместо рыбной муки обеспечивает 100% сохранность молодняка.

В опыте живая масса молодняка при частичной замене в комбикорме рыбной муки (3-2 %) на перьевую, в 28 дней была выше контроля соответственно на 6,4 % и 3,3 %. При полной замене в комбикорме рыбной муки на перьевую бройлеры имели живую массу на уровне птицы контрольной группы.

Среднесуточный прирост живой массы при вводе 3 % перьевой муки составил 60,6 г, что выше контроля на 3,2 %, а при вводе 5 % - 58,2 г и был на уровне контроля.

Замена рыбной муки в полнорационных кормах бройлеров перьевой мукой не оказывала существенного влияния на потребление бройлерами корма в сравнении с контролем. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы были ниже при введении 3 % перьевой муки (-4,9 %) и выше на 1,5 % при полной замене рыбной муки на перьевую в рационе.

В результате физиологического опыта установлено, что переваримость протеина комбикорма в опытных группах составляла 90,3-88,7 % и была на уровне контроля при частичной замене рыбной муки на перьевую или имела тенденцию к незначительному снижению при полной замене. Такие же данные получены и для использования азота корма. Доступность (усвояемость) лизина и метионина из опытных комбикормов составляла соответственно 82,9 - 84,1 и 79,8 - 81,0 %, и она была на уровне контроля в группе с 3 % перьевой муки или несколько ниже в группе с 5 % перьевой муки. Переваримость жира из опытных комбикормов была практически одинаковой (78,5 -78,4 %), и она была на уровне контрольной группы. Использование кальция и фосфора опытным молодняком в 33-38-дневном возрасте было на уровне контрольной группы (34,7; 34,4 против 34,2 % и 32,2;32,1 против 32,0 %).

Установлено, что использование в комбикормах перьевой муки вместо рыбной вызывает увеличение массы пера у молодняка на 31,7-38,1% по сравнению с контрольной группой, что сказывается, прежде всего, на снижении наминов у бройлеров и повышении массы пера, что, в свою очередь, приводит к увеличению выхода кормового белка из пера на 30-40 %.

В результате экспериментов установлены переваримость сухого вещества и обменная энергия перьевой муки, полученной методами экструдиро-вания и кратковременной высокотемпературной обработки ((НТБЬ) (табл 5.4.1.).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Харламов, Константин Владимирович, Сергиев Посад

1. Аверкиева О. Новая концепция оптимизации аминокислотного питания бройлеров // Комбикорма. 2002. - №2. - С.46-47.

2. Аверкиева О. Биолиз: продукт, не имеющий аналогов // Животноводство России. 2004. - №11. - С. 64.

3. Аверкиева О. Эффективность Биолиза 60 и L-лизина гидрохлорида в рационах поросят // Свиноводство. — 2002. №8. - С.24.

4. Аверкиева О.М. Использование ферментных препаратов и гуминовых веществ в рационах цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -М., 2001.- 14 с.

5. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев. Сергиев Посад, 2002.- 284 с.

6. Алямкин Ю. Пробиотики вместо антибиотиков это реально // Птицеводство. - 2005.- №2.- С. 17-18.

7. Антипова Л., Полянских С., Кочергина Н. Биотехнология переработки ке-ратинсодержащих отходов // Птицеводство. 1998. - №2. — С.27-28.

8. Антипова Л.В. Биохимические характеристики процесса ферментативного гидролиза кератинсодержащего сырья птицеперерабатывающей отрасли // Изв. ВУЗов. Пищевая технология. 2003. - №5-6. - С.69-71.

9. Антипова Л.В., Шамханов И.Ю., Осминин О.С. Белковая добавка из кератина пера // Комбикорма. 2004. - №2. - С.55.

10. Антипова Л.В., Шамханов И.Ю., Осминин О.С. Совершенствование технологии производства керопептида из перо-пухового сырья // Мясная индустрия. 2004. - №3. - С.44-47.

11. Артюх В., Юдин С. Опыт использования препарата САТ-СОМ для повышения продуктивности животных // Агроинформ.-2006.-№1.- С.87.

12. Архипов A.B., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. М.: Колос, 1984.- 176 с.

13. Афанасьев В., Бойко JL, Черных Н. Переработка сои и рапса // Комбикорма.- 2000.-№3.- С.17-19.

14. Афонюшкин В.Н., Плотникова Т.В. Перспективы использования пробиотика «Проваген» в свете современных знаний о механизмах действия пробиотических препаратов / Vl-й Междунар. вет. конгр. по птицеводству (26 29 апреля 2010 г.). - М.,2010. - С. 163-167.

15. Ахмедханова P.P. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур-несушек в условиях теплового стресса: Автореф. дис. . д-ра. с.-х. наук.- Сергиев Посад, 2003.- 46 с.

16. Бадаева Д.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — Сергиев Посад, 2003. 19 с.

17. Баженова О.В. Использование кормовых форм лизина при выращивании цыплят-бройлеров.// Всерос. конф. мол. учен, и асп. по птицеводству: Тез. докл. Сергиев Посад. - 1993. - С. 29-31.

18. Барлетта А., Анчиков Э. Максимальная прибыль от применения ферментов // Комбикорма. 2010. - №1. - С. 87-88.

19. Батоев Ц.Ж. Физиология пищеварения птицы. — Улан-Уде: Изд-во Бурятского гос. ун-та. 2001. - 214с.

20. Башкиров О.Г., Марченков Ф. Увеличение продуктивности бройлеров и кур-несушек с помощью пробиотического препарата «БиоПлюс 2Б» // Био. 2003. - №8. - С.9-12.

21. Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы,- 2-е изд. доп. Санкт-Петербург: Изд. «Лань», 2005. - 352 с.

22. Бовкун Г.Ф. Пробиотикотерапия и профилактика при смешанной кишечной инфекции у цыплят // Птица и птицепродукты. 2003. - №4. - С.ЗЗ-35.

23. Бондарчук О.М. Опыт по сравнительной оценке эффективности Биолиза 60 и Ь-лизина гидрохлорида в рационах цыплят-бройлеров // Животноводство России. 2004. - №8. - С. 16-18.

24. Борисенкова А. Система контроля бактериальных болезней // Птицеводство. -2004. №8. - С. 13-17.

25. Быков В.А. Влияние САТ-СОМа на гематологические показатели, воспроизводительные качества свиноматок, интенсивность роста и сохранность поросят: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Белгород, 2006. - 21 с.

26. Волик В. На основе биотехнологии // Птицеводство. 1990. - №9. - С.35-37.

27. Волик В. Технология переработки малоценного сырья потрошеной птицы // Птицефабрика. 2007. - №7. - С.29 - 32.

28. Волик В.Г., Исмаилова Д.Ю. Повышение эффективности кормового белка, получаемого из отходов переработки птицы // Сб. науч. тр. ВНИИПП. Ржавки, 2004. - Вып. 32. - С. 54 - 63.

29. Волик В.Г., Исмаилова Д.Ю., Ерохина О.Н. Современные аспекты переработки вторичного сырья, получаемого при убое птицы // Мат- лы. конф. по птицеводству. Ереван, 2004. - С. 154-165.

30. Воронин Е.С., Тихонов И.В. Биотехнология. М.: Изд. ГИОРД, 2008. -704 с.

31. Гегер Я. Обеспечение требуемой питательности кормов для бройлеров // Комбикормовая пром-сть. 1998. - № 1. - С. 28-30.

32. Гигиенические исследования нового кератинсодержащего кормового препарата «Авитин» / Цымбал Т.В., Саулбекова М.С., Омаров Ж.К., Зикринова С.Ф. и др. // Изв. Нац. акад. наук Респ. Казахстан. Сер. биол., 1995. №4. - С.62-67.

33. Горнев А., Павленко А. Ферменты для эффективного использования растительного сырья // Комбикорма. 2010. - № 4. - С.63.

34. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы. -М: Колос, 1972.- 143.

35. Дорн В. Синтетические аминокислоты в кормлении птицы // Птицеводство. 1995. - № 2. - 33 - 34.

36. Дигестаром 1317 в комбикорме для кур-несушек / Егоров И., Паньков П., Розанов Б., Егорова Т. И др. // Птицеводство. 2006. - №5. - С. 15.

37. Дисбактериозы молодняка проблема актуальная / Г.Бовкун, В.Трошин, Н.Малик, Е.Малик // Птицеводство. - 2005. - №6. - С.25-27.

38. Дудин В. Стратегия техперевооружения в рыночных условиях // Комбикорма. 2000. - № 1. с. 25-26.

39. Егоров И., Гилевич А. Бетаин вместо холина и метионина // Птицеводство. 1999. - № 4. - С. 27-29.

40. Егоров И., Мягких Ф. Пробиотик Бифидум-СЖХ // Птицеводство. 2003. - №3. - С.8.

41. Егоров И., Чеснокова Н. Семена рапса в кормлении бройлеров // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИагропром, Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1991. -№5. - С.9-17.

42. Егоров И.А. Нетрадиционные корма и добавки в рационах бройлеров и яичных кур-несушек. Автореф дис. . д-ра биол. наук. Сергиев Посад, 1992. - 44 с.

43. Егоров И.А. Эффективность использования в птицеводстве комбикормов в пониженным уровнем животного белка // Птица и птицепродукты. -2003. №1. - С.21-24.

44. Егоров Н.С., Баранова И.П. Бактериоцины. Образование, свойства применение // Био. 2003. - №5. - С.2-6.

45. Езерская А., Захаров С., Тарасов Н. Какой лизин эффективнее? // Животноводство России. 2002. - №1. - С.12-13.

46. Езерская A.B. Влияние различных уровней лизина и метионина в рационах на продуктивность бройлеров // Научные основы технологии производства бройлеров. Сергиев Посад. - 1994. - С. 139-148.

47. Зимин С. Катализаторы продуктивности // Комбикормовая промышленность. 1995. - №3. - С.34-35.

48. Значение нормальной микрофлоры пищеварительного тракта птиц для их организма / Н.В. Павлова, Ф.С. Киржаев, Р. Ланинскайте и др. // Био. -2002.-№1.-С.4-8.

49. Иванов А. Лизин и метионин в растительных рационах кур-несушек // Комбикормовая пром-сть. 1998. - № 2. -С. 37-38.

50. Использование лизина в комбикормах для птицы: Метод, рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Под общ. ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова. Сергиев Посад. - 1993. - 17 с.

51. Использование метионина в комбикормах сельскохозяйственной птицы: Метод. Рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Под общ. ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова. Сергиев Посад. - 1994. - 36 с.

52. Кахаберидзе В.В., Иванов A.B., Теремасов М.Я. Вопросы профилактики микотоксикозов птиц // Ветеринарный врач. 2005. - №2. - С. 17-19.

53. Киселева Н., Лаптев Г., Солдатова В. Использование Целлобактерина в птицеводстве // Комбикорма. 2000. -№5. - С.39.

54. Кожарова Л. Зарубежные стажировки становятся практикой// Комбикорма.-2000.- № 1. С. 19-22.

55. Козина Е.А. Особенности состава и использования перо-пуховых и других кератиновых отходов. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства / Белорус, гос. е.- х. акад. Горки, 2003. - С. 119-122.

56. Козина Е.А. Совершенствование способов утилизации перо-пуховых отходов: Автореф. дисс. канд. биол. наук. Красноярск, 2001. - 21с.

57. Корма и ферменты / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев. Сергиев Посад. - 2001. - 111 с.

58. Корма, кормовые добавки, биологически активные вещества для сельскохозяйственной птицы /Ю.А.Пономаренко,В.И.Фисинин, И.А.Егоров, В.С.Пономаренко. М., 2009. - 656 с.

59. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др.- Сергиев Посад, 2008. - 376 с.

60. Кошелева Г. Принцип действия ферментов // Комбикорма. 1999. - №8. -С. 39-40.

61. Кощаев А., Петенко А., Волченко Д. Новый сорт сои в кормлении птицы // Птицеводство. 2006. - № 8. - С. 7 - 8.

62. Крюков О.В. Эффективность применения пробиотика «Субтилис®» при выращивании бройлеров: Дисс.канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2006. -146 с.

63. Кублицкене В.Й Ферментные премиксы (МЭК-ЛП и МЭК-ГПЛ) в комбикормах для племенных петушков кросса «Гибро-6»: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1992. - 23 с.

64. Кулаков Г.В. Субтилис® натуральный концентрированный пробиотик. -Москва: Изд. «Визави». - 2003. - 48 с.

65. Лакин Г. Ф. Биометрия. М.: Высш. шк., 1990. - 352 с.

66. Ларченко А.Т. Кормовой концентрат лизина. Технология. Особенности. Перспективы // Докл. на Всерос. семинаре по проблемам применения кормовых добавок в кормлении с.-х животных и птицы. Шебекино, Белгородская обл. - 2001. — С.5-7.

67. Лемешева М.М. Биологическое обоснование нормирования протеина и аминокислот для индеек // Конф. по птицеводству: Тез. докл. Санкт-Петербург - Ломоносов. - 1993.- С. 156-157.

68. Ленкова Т.Н. Научные и практические методы повышения эффективности использования кормов при производстве яиц и мяса птицы: Дис. . д-ра. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2005. -588 с.

69. Липрот и его применение в животноводстве // ОАО «Трипольский биохимический завод». 1998 г.- 25 с.

70. Липрот. Эффективная лизинпротеиновая кормовая добавка // Информ. материалы ОАО «Концерн «Стирол», фирмы «Стиролагролизин», ОАО «Трипольский биохимический завод». Обухов, Украина. — 2001. — 16 с.

71. Лихобабина Л.Н. Продуктивное действие ферментного препарата Кем-займ и пребиотика Асид Лак в кормовых смесях для цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Краснодар, 2003. - 21 с.

72. Лунков C.B. Переваривание и усвоение углеводов у цыплят-бройлеров при включении в корма ферментного препарата Ксилоглюканофоетидина ШОх // Бюл. ВНИИФБиП. Боровск, 1988. - Вып. 4(92). - С.49-51.

73. Лухт Н.В. Методы инактивации ингибиторов трипсина в соевых бобах // Комбикорма. 2006. - С. 29.

74. Малик Н.И., Панин А.Н. Ветеринарные пробиотические препараты // Ветеринария. 2001. - №1. - С.46-51.

75. Малик Н.И., Сканчев А.И. Пробиотики и их влияние на сохранность бройлеров // Био. 2002. - №3. - С.8.

76. Мартыненко С., Сипайлова О. Пробиотик споробактерин // Птицеводство. 2005. - №1. - С.25.

77. Марченков Ф.С. Биоплюс 2Б в современном высокоэффективном производстве // Мат-лы 4-ой Укр. конф. по птицеводству с междунар. участием 15-19 сентября 2003 г.-Алушта, 2003. С.280-285.

78. Масычев А.Ф. Полножирная соевая мука в рационах цыплят-бройлеров: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук.-Сергиев Посад, 2001. 22 с.

79. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. М., 1980. - 112 с.

80. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Рекомендации / Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангу-лова. Сергиев Посад, 2004. - 44 с.

81. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы / ВАСХНИЛ; Под общ. ред. Т.А. Столляра и др. М., 1984. - 22с.

82. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Определение бифидобактерий в кисломолочных продуктах. Методические указания. № МУК 4.2.999-00, 08.11.2000 г.

83. Мишкинене М.В., Венцюс Д.С. Влияние добавок ферментных премиксов на липидный обмен цыплят-бройлеров // Актуальные проблемы современного производства: Укр. конф. с Междунар. участием ( 4-6 декабря 1991 г.).-Харьков, 1991. С.68-69.

84. Мишурнова Н.В., Киржаев Ф.С. Современное представление о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта // Ветеринария. 1993. -№6. - С.30-33.

85. Молоскин С.А. Метионин в рационе птицы // Животноводство. 1999. -№3.-С. 8- 11.

86. Муртазаева Р.Н. Повышение эффективности использования кормов в бройлерном производстве: Автореф. дис. . д-ра. с.-х. наук.-Сергиев Посад, 1996. 27 с.

87. МЭК-ЦГАП в комбикормах для кур / Т.М. Околелова, Г.В. Красноярцев, Л.И. Криворучко, Е.И. Волчкова // VI-ая конф. Балтийских стран по птицеводству, 29-30 сентября 1998 г.-Вильнюс, 1998. С.65-67.

88. Научные основы применения пробиотиков в птицеводстве / Г.А.Ноздрин, А.Б.Иванова, А.И.Шевченко, А.Г.Ноздрин. Новосибирск, 2008. - 224 с.

89. Новый пробиотик «Biokons» для профилактики сальмонеллезной и коли-бактериозной инфекции у птицы / Г.Н. Дудикова, A.B. Чжаева, Т.М. Ор-люк и др. // Биотехнология: состояние и перспективы развития: (Мат-лы 2-го Междунар. конгр.) М., 2003. - С.250.

90. Нормирование доступных аминокислот в комбикормах для цыплят -бройлеров: Метод, рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Под общ. ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова. Сергиев Посад, 1999.-27 с.

91. Околелова Т., Морозов А., Румянцев С. Целловиридин в комбикормах для птицы // Комбикорма. 1999. - №8. - С.33-34.

92. Остапец Н.Г., Пономаренко М.М. Биологическая ценность кормового белкового концентрата из кератинсодержащего сырья, гидролизованного мочевиной и сульфитом натрия // Пищ. пром-ть. 1978. - №8. - С.35-38.

93. Остапец Н.Г., Пономаренко М.М. Биологическая ценность кормового белкового концентрата из непищевых отходов переработки птицы // Пищ. пром-ть. 1979. - №2. - С.35-37.

94. Остапец Н.Г., Пономаренко М.М. Використання перо-пухових вщход1в птищ при вщпдавши свиней // Вюн. С.-г. науки. 1979. - №12. - С.42-44.

95. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: Метод, рекомендации для зоотехнич. лабораторий / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Под общ. ред. В.И. Фисинина, А.Н. Тишенкова. Сергиев Посад, 1998.- 112 с.

96. Павлова Н.В. Адгезивные и колонизационные свойства основных доминирующих видов пристеночной (нормальной) микрофлоры кишечника птиц в возрастной динамике // Био. 2001. - №11. - С. 14-15.

97. Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты // Био. 2002. - №2. - С.4-7.

98. Панин А.Н., Малик Н.И. Пробиотики неотъемлемый компонент рационального кормления животных // Ветеринария. - 2006. - №7. - С. 22-23.

99. Панин А.Н., Малик Н.И., Малик Е.В. Иммунология и кишечная микро флора. М.: Аграрная наука, 1998. - 38 с.

100. Паркер Д. Алимет жидкий аналог метионина // Животноводство России. - 2005. - №12. - С.40-42.

101. Парсонс К. Лизин в рационах сельскохозяйственной птицы и свиней. -АДМ. 1998. - 23 с.

102. Переработка отходов потрошения птицы на современном этапе / В.Г. Волик, Д.Ю. Исмаилова, О.Н. Ерохина и др. // Мировые тенденции и российский рынок АПК ( Мат-лы междунар. конф.)-М., 2008.- С.23-27.

103. Перспективы использования пробиотиков в кормлении сельскохозяйственной птицы / И.А. Егоров, Ш.А. Имангулов, Г.В. Игнатова, П.Н. Пань-ков и др. // Сб. науч.тр. ВНИТИП. Сергиев Посад, 2002. - Т.78.- С.3-10.

104. Петрова Н.В., Теремасов М.Я., Кахаберидзе В.В. Эффективность про-биотика для профилактики микотоксикозов животных // Успехи медицинской микологии: (Мат-лы. 4-го Всерос. конгр. по мед. микологии). -М., 2006. Т.VII, гл.5. - С. 149-151.

105. Пилипейко В., Мындря А., Татарчук О. Чувствительность к антибиотикам возбудителей кишечных инфекций у птицы // Птицеводство. 2004. -№12. -С.31-32.

106. Плохинский Н. А. Биометрия. М.: МГУ, 1970. - 367 с.

107. Подобедов А. В. Продукты переработки сои для кормления животных и птицыв // Аграрная наука. 1998. - № 8. — С. 11-15.

108. Пономаренко Ю.А. Корма, кормовые добавки и продукты питания. -Минск, 2010.-735 с.

109. Потребность птицы в питательных веществах // Пер. с англ. И.В. Щенни-ковой и О.В. Лищенко. -М.: Колос. 1997. - 255 с.

110. Практическая химия белка: Пер. с англ. / Под ред. А. Дарбре. М.: Мир.- 1989.- 623 с.

111. Пребиотики: новая стратегия лечения дисбактериоза / Киселев С.А.,Харитонов Д.В., Чичерин Д.С. // Болезни органов пищеварения.- 2004. №2. - С.12-14.

112. Пробиотики и антиоксиданты в рационах для птицы / Р. Темираев, Ф. Цогоева, Л. Албегова и др. // Птицеводство. 2007. - №10. - С.24-25.

113. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / Панин А.Н., Малик Н.И., Вершинина И.Ю. // Био. 2002. - №3. - С.9-12.

114. Проведение исследований по технологии производства яиц и мяса птицы. Метод, рекомендации / Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Т.А. Столляра. Сергиев Посад, 1994. - 63 с.

115. Промышленное птицеводство / Под общ. ред. акад. РАСХН В.И.Фисинина. Сергиев Посад, 2010. - 599 с.

116. Промышленный регламент на производство кормового концентрата лизина // Шебекинский биохимический завод. Шебекино. - 1998 г.- 24 с.

117. Профилактическое действие бифинорма при желудочно-кишечных болезнях цыплят / Г.Ф. Бовкун, А.Н. Нигманов, В.Ф. Семенихина, И.В. Рожкова и др. // Ветеринария. 1998. - №12. -С.44-47.

118. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Под общ. ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Иман-гулова, И.А. Егорова, Т.М. Околеловой. — Сергиев Посад, 1999. - 68 с.

119. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Фисинина В.И., Имангулова Ш.А., Егорова И.А., Околеловой Т.М. Сергиев Посад, 2003. - 144 с.

120. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. Фисинина В.И., Имангулова Ш.А., Егорова И.А., Околеловой Т.М. Сергиев Посад, 2006. - 144 с.

121. Ресурсосберегающая технология производства мяса бройлеров: Метод, рекомендации / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Т.А.Столляр, Л.Ф.Самойлова, В.С.Лукашенко и др. Сергиев Посад, 1999.-171 с.

122. Ресурсосберегающая технология производства яиц: Метод, рекомендации / Всерос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фиси-нина, А.Ш.Кавтарашвили. Сергиев Посад, 1999. - 65 с.

123. Роговер В., Коротеева Т. Высокоэффективный препарат "Липрот" // Комбикормовая пром-сть. 1998. -№1. - С. 35-36.

124. Рокицкий Г.И. Биологическая статистика. Минск: Высшая школа, 1967. - 320 с.

125. Рысева Н., Соколова Т., Елизарова Е. Нетрадиционные кормовые средства в комбикормах для птицы /ЛУПждунар. конф. з комбжорм!в. — Кшв, 2004.-С. 82-83.

126. Рябчик И. Дрожжевой пребиотик направленного действия // Комбикорма. 2010. - №4. - С. 69 - 70.

127. Салгереев С.М. Природные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2008. - 20 с.

128. Сайд Н. Инновационная технология повышает усвояемость соевых бобов // Комбикорма. 2010. - №7. - С. 43 - 44.

129. Сайд Н. Продукты переработки сои в рационах птицы // Комбикорма. -2003. №4. - С.36 - 37.

130. Саломе А. Влияние метионина и лизина на рост бройлеров и качество тушек // Птицеводство. 1992. - № 10. - С. 30 - 31.

131. Сальмонелла: как с ней бороться? // Междунар. животноводство. -1997. -№1.-С. 19-21.

132. Серенсен Р. Как работают пищеварительные ферменты // Ефективне птах1вництво та тваринництво. -2003. -№8(12). С.15-16.

133. Сидоров М.А., Субботин В.В. Данилевская Н.В. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками // РацВетИнформ. 2004. - №1. -С.9-10.

134. Сидоров М.А., Субботин В.В., Данилевская Н.В. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками // Ветеринария. 2000. -№11. - С.17-22.

135. Сирвидис В., Седеревичюте Ж. МЭК в комбикормах для птицы без кукурузы // Комбикормовая промышленность. 1996. - №1. - С.21.

136. Ситько В.А., Ситько С.П. Повышение эффективности использования комбикормов для цыплят-бройлеров // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. — Горки, 1998.-С. 111-116.

137. Совершенствование переработки вторичного кератинсодержащего сырья птицеперерабатывающих предприятий / Л.В.Антипова, В.В.Василенко, С.В.Шалимова и др. // Мясная индустрия. 2006. - № 11.- С.56 - 58.

138. Соколова К.Я., Соловьева И.В., Григорьева Г.И. Научные основы необходимости использования пробиотиков в птицеводческих хозяйствах // Био. 2005. - №10. - С.7 - 8.

139. Состав кормового концентрата лизина жидкого // Информ. материалы Шебекинского биохимического завода. — Шебекино, 1999. — 54 с.

140. Спектр микрофлоры, выделяемой от птиц, в хозяйствах различного технологического направления / А.Н. Борисенкова, Р.Н. Коровин, Т.Н. Рождественская и др. //РацВетИнформ. 2003. - №10. - С.6-8.

141. Спринг П. Антибиотики и стимуляторы: есть ли альтернатива? // Комбикорма. -2001. №5. - С.54-55.

142. Старцева Н.В. Использование кормовой добавки Орего-Стим в рационах цыплят-бройлеров: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Пермь, 2007. - 20 с.

143. Субботин В.В, Данилевская Н.В. Применение пробиотического препарата Лактобифадол при откорме бройлеров // Ветеринария и кормление. -2005.-№.-С.11-13.

144. Тараканов Б., Никулин В., Палагина Т. Новый пробиотик микроцикол // Птицеводство. 2005. - №2. - С. 19-20.

145. Тараканов Б.В. Биологические эффекты пробиотиков // Сб. науч. тр./ Всерос.н.-и. ин-т физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. -1999. Т.39. -С.78-86.

146. Тараканов Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. — Калуга : Изд.облкомстата, 1998. -53 с.

147. Тараканов Б.В. Лактоамиловорин, целлобактерин и стрептофагин новые пробиотические препараты для использования в животноводстве // Био. -2002. -№1. - С. 17-20.

148. Тараканов Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных // Ветеринария. -2000. -№1. -С.47-54.

149. Тараканов Б.В. Штамм бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика Лактоамиловорина // Патент РФ № 2054478. Заявл. 01.10.1992. Опубл. 20.02.1996. Бюлл. №5. 2003. -№2. -с.61-62.

150. Тардатьян А. Нужны ли антибиотики в кормах? // Комбикорма. 2003. -№2. - С.21-22.

151. Технология производства мяса бройлеров. Метод, рекомендации / Все-рос.н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина, Т.А. Столляра. Сергиев Посад, 2005. -156 с.

152. Тихомирова А., Ермакова Г. Использование бифидобактерий в птицеводстве // Птицеводство. -1993. №8. - С.21-22.

153. Тишенков А.Н., Махортов Ф.Ф. Продуктивность и обмен веществ у бройлеров при скармливании низкопротеиновых рационов с добавками синтетических аминокислот // Конф. по птицеводству: Тез. докл. Санкт-Петербург - Ломоносов. - 1993. -С. 128-130.

154. Токсикологическая оценка ферментативного белкового гидролизата из кератина пера / Антипова JI.B., Шамханов И.Ю., Осминин О.С., Аргунов М.Н. // Хранение и перераб. сельхозсырья. 2003. - №1. — С.32-36.

155. Файвишевский M.JI. Переработка и использование технической крови убойных животных // Мясная индустрия. 2007. - №12. — С.51-55.

156. Файвишевский M.JI. Эффективные направления использования крови убойных животных // Аграр. наука. 1994. - №4. — С.31-32.

157. Ферментативный пробиотик: два в одном / Имангулов Ш., Игнатова Г., Первова А. И и др. // Птицеводство. -2004. №7. - С.10-11.

158. Фисинин В.И. Для быстрого развития птицеводства // Комбикорма. -2001.-№ 1.-С. 7-9.

159. Фисинин В.И. Наука и развитие отечественного птицеводства //Птицеводство. 2000. - № 6. - С. 2-9.

160. Фисинин В.И. Российское птицеводство на фоне мировых тенденций // Животноводство России. -2002. №4. - С.2-5.

161. Фисинин В.И. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке // Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Сб. научн. тр. Сергиев Посад. - 2000. - Т. 75. - С. 3-18.

162. Фисинин В.И., Столляр Т.А. Производство бройлеров. М.: Агропром-издат, 1989. - 183 с.

163. Фисинин В.И., Тардатьян А.Г. Современные стратегии безопасного кормления птицы // Птица и птицепродукты. 2003. - №5. - С.21-26.

164. Фицев А.И. Использование зернобобовых в рационах сельскохозяйственных животных и птицы // Аграрная наука. 1999. - №9. - С.17-19.

165. Формирование кишечного микробиоценоза у цыплят / А.Н. Панин, Н.И. Малик, И.П. Степаненко и др. // Ветеринария. 2000. - №7. - С.23-25.

166. Хачиянц В.И., Сапожникова А.И: Изменение химического состава кера-тинсодержащих отходов в процессе их растворения // В кн.: Вопросы улучшения качества и рационального использования сырья животного происхождения! М., 1990. - С.93-95.

167. Холдоенко A.M., Давтян Д.А. Пробиотический препарат «Эсид-Пак» // Птицеводство. 2003. - №1. - С.20-21.

168. Целлобактерин пробиотик+фермент / Ш. Имангулов, Г. Игнатова, А. Первова, Г. Лаптев и др. // Комбикорма. - 2004. - №5. - С.48-49.

169. Чандлер Н. Последние данные о белковых компонентах // Комбикормовая пром.-ть. 1994. - №6. - С.5-8.

170. Чекмарев А., Данилевская А., Абдуллаев А. Применение лактобифадола в сочетании с лизином при откорме бройлеров // Птицеводство. 2005. -№2. - С15-16.

171. Черникова Е. Новая технология переработки пера // Птицеводство. -2002. №4. - С.39-40.

172. Черникова К.В. Новый подход к решению проблемы дефицита белковых кормов в рационах птицы // Материалы VI науч. практич. конф. «Пер-спективн. направления науч. исслед. молодых ученых и специалистов Урала и Сибири». - Троицк, 2002. - С.95-97.

173. Чичкина В.А. Полножирная соевая мука в комбикормах для яичных кур-несушек: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2004. - 22 с.

174. Шамханов И.Ю. Исследование кислотной и термической инактивации комплексного препарата кератинрасщепляющих протеаз актиномицета Streptomyces fradiospiralis ВКМФ-157 // Хранение и перераб. сельхозсы-рья. 2003. - №7. - С.42-44.

175. Шамханов И.Ю., Антипова Л.В., Осминин О.С. Влияние условий предварительной обработки на ферментативный гидролиз кератинов // Хранение и перераб. сельхозсырья. 2003. - №3. - С.68-70.

176. Шамханов И.Ю., Осминин О.С., Антипова Л.В. Микробная ферментация кератиновых отходов и эффективность их использования в рационах бройлеров // Хранение и перераб. сельхозсырья. 2003. - №2. - С.58-61.

177. Эффективность применения Вильзима ФК в комбикормах цыплят-бройлеров с пониженным уровнем энергии / В. Сирвидис, Д. Венцюс, Д.

178. Гудавичюте, Э. Кучинкас // Птах1вництво. Матер.З Укр. конф. с между-нар. участием. - Борки, 2001. - С.340-350.

179. Añab U., Achraf М., Jiang Z. Low protein diets for broilers // Poultry Sei. -2006. V. 62, №4. - P. 688 - 701.

180. A njte on the nutritional value of enzymatically hydrolyzed feather meal for broiler chickens / Rutkowski A., Jozefiak D., Fratczak M., Wiaz M. et al. // J. Anim. Feed Sei. -2003. Vol.12. -P.299-305.

181. Ahmad H.A. et all. Econometric feeding and management for first cycle phase two de Kalb Delta Hens // Poultry Sei. 1997. - Vol. 76. - P. 1256-1263.

182. Al-Saffar A.A., Rose S.P. The response of laying hens to dietary amino acids // World's Poultry Sei. J. 2002. - V.58. - P.209-234.

183. Amino Acid Recommendations for Poultry // Feed additives of Degussa. -1993.-№ 1.

184. Amino Acids and more // Degussa Feed Additives. 2001.

185. Aminosäuren und ihre Saize sowie analoge Erzeugnisse // Degussa AG. -1999.

186. Anderson J.O., Warnik R.E. Value of enzyme supplements in rations containing certein legume seed meal or gums // Poultry Sei. 1968. - V. 47, №4. -P. 1219-1224.

187. Aoyagi S.,Baker D.H. Nutritional evaluation of copper-lysine and zinc-lysine complexes for chicks // Poultry Sc. 1993. - Vol. 72. - P. 165-171.

188. Apajalahti J., Kettunen A., Graham H. Characteristics of the gastrointestinal microbial communities, with special reference to the chicken // Worlds Poultry Sei. J. 2004. - Vol.60, №2. - P.223-232.

189. Baeza E., Leclercq B. Use of industrial amino acids to allow low protein concentrations in finishing diets for growing Muscovy ducks // Brit. Poultry Sei. 1998. - Vol. 39, № 1. - P. 90-96.

190. Bains B.S. Challenges to the gastrointestinal integrity in commercial broilers // World poultry. 2003. - №12. - P. 17-19.

191. Bao Y., Choct M. Dietary NPS nutrition and intestinal immune system for broiler chickens // Poultry Sci. 2010. - V. 66, №3. - 511-518.

192. Baranauskas S., Matyziute D. Fermentiniu preparatu komlekso MEK-CL poveikis desloiuji vistu produktyvumui, kai kuriems vistu fisiologiniams ir ki-ausinui morfologimams rodikliam // Gyvulininkyste. Vilnius, 2001. - №39.-S.12- 15

193. Bedford M. Removal of antibiotic growth promoters from poultry diets: implications and strategies to minimize subsequent problems // Worlds Poultry Science Journal. 2000. - Vol.56, №4. - P.347-365.

194. Bedford M.R, Classen H.L. The influence of dietary xylanase on intestinal viscosity and molecular weight distribution on carbohydrates in rye-fed broiler chicks // Xylanase and xylanazes / Elsevier, Amsterdam. 2001. - P.361-369.

195. Bedford M.R. The use of exogenous enzymes in diets for monogastric: the present and the future perspectives // Anim. Feed. Sci. Techn. 2000. - V.86. -P.l-13.

196. Bedford M.R., Classen H.L. An in vitro assay for prediction of broiler intestinal viscosity and growth when fed rye-based diets in the presence of exogenous enzymes //Poultry Sci. 2001. - V.72. - P.137-143.

197. Bedford M.R., Classen H.L. The effect of pelleting, salt and pentosanase on the viscosity of intestinal contents and the performance of broilers fed rye // Poultry Sci. 2000. - V.70. - P.1571-1577.

198. Bedford M.R., Morgan A. The use of enzymes in poultry diets // Poultry Sci. -1996.-V.52.-P.61-67.

199. Benabdeljelil K. Effects of enzyme supplementation of barleys based diets on hen performance and egg quality // Proc. 8-th Europ. Symp. Poultry Nutrit. 1417 October / Venezia-Mestre, Italy. 1991. - P.337-342.

200. Benabdeljelil K. Influence of an enzyme mixture added to barley based diets on broiler performance // Bulg. J. Agr.Sci.-1996. V.2, №5. - P.605-616.

201. Bendeker R. The benefits of enzymes in poultry nutrition // Int. Poultry Prod. -1996. V.4, №4. - P.13-15.

202. Berg L.K. Effect of adding enzymes to barley diets at different ages on pullet and laying hen performance // Poultry Sci. 2002. - V.40. - P.34.

203. Bilgili S.F., Moran E.T. jr, Acar N. Strain-cross responce of heavy male broilers to dietary lysine in the finisher feed: Live performance and further-processing yields // Poultry Sci. 1992. - V. 71, № 5. - P. 850-858.

204. Bioavailability of lysine from a liquid lysine source in chicks // Poultry Sci. -1999. V. 78, № 3. - P. 383-386.

205. Bobiniene R. Skirtingy multienziminiu kompoziciju MEK-CGAP, Vilzim-LIR, Vilzim-F poveikis nukleininiu rugsciu kiekiui viseiuku broileriu kraujyje // Vl-oji Baltijos saliu paukstinikystes konferencija, 29-30 rugsejo 1998. Vilnius, 1998. - S.28-30.

206. Boushy A.R., Poel A.F.B. van der, Walraven O.E.D. Feather meal a biological wasteA its processing and utilization as a feedstuff for poultry // Biol. Wastes. - 1990. - V.32, №1. - P.39-74.

207. Burnett G.S. Studies of viscosity as the probable factor involved in the improvement of certain barleys for chickens by enzyme supplementation // Brit. Poultry Sci. 2002. - V. 52. - P.55-75.

208. Calderon V.M., Jensen L.S. The requirement for sulfur amino acid by laying hens as influenced by the protein concentration. // Poultry Sci. 1990. - V. 69(6). - P. 934-944.

209. Carvalho N., Hansen N. Poultry without AGPa: Prospects for probiotics in broilers // Feed International. 2005. -Y.26, №10. - P.9-12.

210. Characterization of bacteria of the intestinal chicken microenvironment / V. Klose, M. Mohnl, R. Plail, G. Schatzmayr, R. Braun // Book of abstracts XXII Morld's poultry congress, June 8-13, 2004. P.731.

211. Characterization of the Lactobacillus reuteri Pg4 strain for use as probiotic in broilers / B. Yu, Y. Chiou, C.C. Chiang, P.W.S. Chiou // Book of abstracts XXII World's poultry congress, June 8-13, 2004. P.486.

212. Chen T.C., Chen Y.C. Improved layer performance and reduced yolk cholesterol as obtained from probiotic and prebiotic layer diet supplementation // Book of abstracts XXII World's poultry congress, June 8-13, 2004. P.374.

213. Chidothe T., McDevitt R.M., Acamovic T. The effect of enzyme supplementation on the nutritional value of brewers and distillers grains for broiler chickens // Brit. Poultry Sci. 2002. - V. 43, №5. - P.30-31.

214. Control of food-poisoning salmonella in poultry biological options / P.A. Barrow, G.C. Mead, C. Wray, M. Duchet-Suchaux // Worlds Poultry Science Journal. - 2003. - V.59, №3. - P.373-383.

215. Cook R.R. Feed additives in Europe // Poultry Int. 1999. - V.38, №8. -P.32-38.

216. Cowieson A.J., Acamovic T. Effect of enzyme supplementation on the nutritional value of Camelia sativa meal for broilers // Brit. Poultry Sci. 2001. -V.42, suppl. - P.88-89.

217. Dibner J.J., Richards J.D. Antibiotic growth promoters in agriculture: history and mode of action // Poultry Sci. 2005. - V.84. - P.634-643.

218. Dicks Leon M.T. Lactic acid bacretia: understanding the microorganism. The keys to successful use in maximizing anti-coliform and anti-salmonella activity // Biotechnology in the feed industry. Nicholas, Kentucky, 1993. - P. 151168.

219. Dudley-Cash W.A. Bakery meal valuable ingridients if controlled / Feedstuffs, 1991. -T.63, №8. P. 10.

220. Eckel B. Probiotics can improve intestinal microbe balance and feed hygiene // Feed tech. 1999. - №7. - P.39 - 41.

221. Effect of dietary lysine and energy level on growth and carcass parameters in broilers.// Poultry Sci. 1993. - V. 72, № 5. - P. 806 - 815.

222. Effect of DL-methionine in a cereal-pea diet on the performance of brown laying hens / H.L.Bertram, E.Danner, KJeroch, H.Jeroch //Arch. Geflugelk. -1995. V.59(l).-P.103-107.

223. Effect of dietary lysine and arginine addition on growth performance and serum cholesterol level inchicks / H.Ueda, T.Imanishi, R.Fukumi, S.Kumai // Anim. Sc. Technol. 1995. - V.66,№5. -P.412-421.

224. Effect of dietary lysine and arginine levels on bone development in broiler chicks / T.Sekine, K.Ueno, E.Watanabe, M.Kadowaki, T.Ishibashi // Anim. Sc. Technol. 1996. - V.67,№»1. - P. 7-13.

225. Effect of dietary lysine and metionine Iefels on nutrients utilizability, chemical composition of broiler meat and amino acid contents in blood plasma/S.

226. S.Kim, S.-J.Lee, C.-H.Kwack, J.-K. Ha, Y.-KJoo // Res. Rep Rural Devel-opm. Adm. Livestok, Sumon. - 1992. - V.34,№2. - P.23-28.

227. Effect of dietary lysine on muscle protein turnover in growing chickens / S.Tesseraud, M.Larbier, A.M.Chagneau, P.A.Geraert // Reprod. Nutr. Dev. -1992.-V. 32. -P.163-175.

228. Effect of enzyme supplementation of broiler diets based on con and soybeans / I. Zanella, N.K. Sakomura, F.G. Silversides et al. // Poultry Sci. 1999. - V.78. - №4. - P.561- 568.

229. Effect of food enzymes on utilization of lupin carbohydrates by broilers / A. Kocher, M. Choct, R.J. Hughes, J. Broz // Brit. Poultry Sci. 2000. - V.41. -№ 1. - P.75-82.

230. Effects of storage time and dietary enzyme on metabolisable energy and digest viscosity of barley-based diets for poultry / Fuente J.M., Peres de Ayala P., Flores A., Villamide M.J. // Poultry Sci. 1998. - V.77. - №1. - P.90-97.

231. Effects of yeast-supplemented feed on Salmonella and Campilobacter populations in broilers / E.J. Line, S.J. Bailey, N.A. Cox, N.J. Stern, T. Tompkins // Poultry Sci. 1998. - V.77. - P.405-410.

232. Enzyme supplementation of a barley and sunflover based diet on laying hen performance / M.Franchesch, A.M.Perez-Vandrell, E.Esteve-Garcia, J.Brufau // J. Appl. Poultry Res. 1995. - V.4. -P.32-40.

233. Feed additives to control Salmonella in poultry / F. Van Immerseel, K. Cau-werts, L.A. Devriese, F. Haesebrouck, R.Ducatelle // Worlds Poultry Sci. J. -2002. Vol.58, №4. - P.501-513.

234. Feeding value of wheat and wheat-based diets with different content of soluble pentosans when fed to broiler chickens without or with enzyme supplementation // Arch. Geflugelk. 1999. - Bd.63, H.3. - S.129-132.

235. Fuller R. Basis and efficacy of probiotics // Worlds Poultry Sci. J. 1998. -V.44, №1. - P.69-70.

236. Ghadban G.S. Investigation on the efficacy of the early probiotics treatment on the performance of broiler chicks // 10th European Poultry Conference / Proceedings, Vol.2. Jerusalem, Israel, June 21-26, 1998. - P.859-864.

237. Gilbert R. Antimicrobial ban may be a double-edged sword // Feed tech. -1999. -№1. P. 10-12.

238. Growth performance, intestinal microbial populations and serum cholesterol of broiler feed diets containing Lactobacillus cultures / L. Z.Jin, Y. W.Ho, N. Abdullah, S. Jalaludin // Poultry Sci. 1998. - V.77. - P. 1259-1265.

239. Guillot J.F. The pros and cons of probiotics-make probiotics work for poultry // World poultry. 2000. - №7. - P. 18-21.

240. Hamilton C.R. Real and perceived issues involving animal proteins // FAO animal production and health. Rome, 2004. - №1. - P.255-276.

241. Han Y., Bacer D.H. Effect of excess metionine or lysine for broilers fed a corn-soybean meal diet // Poultry Sci. 1993. - V. 72, № 6. - P. 1070-1074.

242. Han Y., Baker D.H. Effects of sex , heat stress, body weight, and genetic strain on the dietary lysine requirement of broiler chicks // Poultry Sci. 1993. -V. 72, № 4. - P.701-708.

243. Han Y., Parsons C.M. Protein and amino acid quality of feather meals // Poultry Sci. 1991. - V.70, №4. - P.812-822.

244. Harms R.H., Russell G.B. A re-evaluation of the protein and lysine requirement for broiler breeder hens // Poultry Sci. 1995. - V. 74, № 3. - P.581-585.

245. Hetland H., Chost M., Svihus B. Role of insoluble non-starch polysaccharides in poultry nutrition // World's Poultry Sci. J. 2004. - V.60. - P.415-422.

246. Hetuamph W.J. Alternative antibacterial performance promoters // Poultry Intern. 2001. - V.40, №1. - P.50-55.

247. Hinton M.H. Antibiotics, poultry production and public health // Worlds Poultry Sci. J. -1998. V.44, №1. - P.67-69.

248. Holsheimer J.P., Ruesink E.W. Effect of performance, carcass composition, yield, and financial return of dietary energy and lysine levels in starter and finisher fed to broilers // Poultry Sci. 1993. - V. 72, № 5. - P. 806-815.

249. Hong D., Burrows H., Adeola O. Addition of enzyme to starter and grower diets for ducks // Poultry Sci. 2002. - V.21, №12. - P.1842-1849.

250. Horinakova E., Krivanek L. Effect of Enterococcus faecium 1MB 52 in diet for chickens on the composition of breast muscle//Book of abstracts XXII World's poultry congress, June 8-13, 2004. P.514.

251. Huyghbaert G., Schoner F.J. Influence of storage and addition of enzyme on metabolisable energy content of wheat. 1. Impact of storage and enzyme addition // Arch. Geflugelk. 1999. - Bd.63, H.l. - S.13-20.

252. Increased small intestinal fermentation is partly responsible for the antinutritive activity of non-starch polysaccharides in chickens / Choct M., Hughes R.J., Wang J. et al. // Brit. Poultry Sci. 1996. - V.37. - P.609-621.

253. Increasing nutrient availability of feather meal for ruminants and non-ruminants using and ammonia pressurization / depressurization process / Ferer A., Byers F.M., Ferrer B.S., Dale B.E. et al. // J. Sc. Food Agr. 1999. - V.79, №6.-P. 828-832.

254. Influence of amylase, cellulose and combination of both on growth performance in broiler based on jowar ration / K.A.Kumar, C.V.Gonda, U.K.Moorty et al. // Mysore J. Agr. Sci. 1997. - V.3,№1. - P.87-93.

255. Influence of fermentable carbohydrates on the intestinal bacteria and enteropa-thogens in broilers / H.Rehman, W.Vahjen, A.Kohl-Parisini, A.Ijaz,J.Zentek // Poultry Sci. 2009. - V. 65, №1. - P. 97-114.

256. Influence of microbial phytase on apparent ileal amino acid digestibility of feedstuffs for broilers / V.Ravindran, S.Cabahug, G.Ravindran, W.L.Bruden // Poultry Sci. 1999. - Y.78. - P.669-706.

257. Influence of supplemental Lactobacillus reuteri on the growth, intestinal microflora, digestibility and fecal noxious parameters / S.H.Kim, S.J.Lee, O.Suh, K.S.Ryu // Book of abstracts XXII World's poultry congress, Lune 8-13, 2004.-P.510.

258. Ivanov I.E. A balancing act-optimising the gut microflora // Poultry International. 2003. - V.42, №6. - P.33-37.

259. Ivanov I.E. Testing a probiotic mixture for broiler chickens.// Poultry International. -2004. V.43, №13. - P.44-47.

260. Jamroz D. Optimmalni profili aminokiselina u krmnim smjesama za perad -uzorci idealne bjelancevine. -Krmiva. 1999. - V. 41., Br. 6. - S. 301-309.

261. Jeroch H., Danicke S. Barley in poultry feeding: a review // Worlds Poultry Sci. J. 2001. - V.51, №3. - P.271-291.

262. Jeroch H., Schurz M., Muller A. Einflus des Beta-glucanase inthaltenden En-zympraparates "Avizyme" auf die Futterwirkung von Broilermastmischungen mit unterschiedlichen Gersteantail // Kiihn-Archiv. 1993. - Bd.87. - S.47-87.

263. Jeroch H., Schurz M., Skindzera A. The influence of enzyme to barley based ration on the fattening performance of muscovy ducks // Arch. Geflugelk. -1995.-Bd.59.-S.223-227.

264. Jones F.T., Ricke S.C. Observations on the history of the development of antimicrobials and their use in poultry feeds // Poultry Sci. 2003. - V.82. -P.613-617.

265. Jones F.T., Ricke S.C. Symposium: current application, future prospects and alternatives for the use of antimicrobials in poultry productions: Introductions // Poultry Sci. 2003. - Y.82. - P.612.

266. Kaoma C., Blaha J., Heger J. Effects of different enzyme preparations on nitrogen retention and metabolisable energy of barley-based diets in broilers // Zivoc vyroba. 1997. - V.42, №12. - P.543-546.

267. Kaoma C., Heger J., Blaha J. Estimation of the optimum level of an enzyme preparations in broiler chicks fed on wheat-containing diets // Zivoc vyroba. -1998. V.43, №6. - P.281-287.

268. Kelly D., Tucker L. Regulation of gut function, bacterial attachment and im-munity//Poultry Intern. 2004. - V.43, №10. - P.32-36.

269. Keshavarr K., Jackson M.E. Performance of growing pullets and laying hens fed low-protein, amino acid supplemented diets // Poultry Sci. - 1992. -V.71, № 5. - P. 905-918.

270. Khurana S., Mahajan N., Ahuja K. Effect of probiotics supplementation on immunocompetence and preventation of experimental Escherichia coli infection in broiler chickens // Book of abstracts XXII World's poultry congress, June 8-13,2004.-P.452.

271. Kidd M.T., Kerr B.J., Antony N.B. Dietary interactions between lysine and threonine in broilers // Poultry Sci. 1997. - V. 76, № 4. - P.608-614.

272. Korosi L. Effects of natural products for broiler production parameters //11th European Poultry Conference. Abstracts.-Bremen, 2002. - P. 106.

273. Landhout D.J. The role of intestinal flora as affected by non starch polysaccharides in broiler chicks: PhD Thesis.-Wageningen Agr. Univ., Netherlands, 1998.- 162 p.

274. Langouht P. New additives for broiler chickens//Feed mix. 2000. - Special November. - P.24-27.

275. Latshaw J.D. Quality of feather meal as affected by feather processing conditions // Poultry Sci. 1990. - V.69, №6. - P.953-958.

276. Leclerq B. Specific effects of lysine on broiler production: comparison with threonine and valine // Poutry Sci. 1998.- V. 77. - P.l 18-123.

277. Leeson S. Considerations for using enzyme in poultry nutrition // Proc. Int. Symp. On Poultry Nutr., FACTA, Brazil. 1999. - P.173-186.

278. Leeson S., Summers J.D., Caston L. Growth response of immature brown-egg strain pullets to varying nutrient density and lysine // Poultry Sci. 1993. — V. 72. - P.1349-1358.

279. Lehmav D., Pack M., Jeroch H. Responses of growing and finishing turkey toms to dietary lysine // Poultry Sci. 1996. V. 75, № 6. - P.711-718.

280. Liebert F., Tittmann G., Reinisch F. Ergebnissezur Bewertung von L-Lysine-sulfat als Lysinquelle fur Schweine und Geflugel. Muhle+Mischfiittertechn. — 1993.-Jg. 130., H. 7. S.65-66.

281. Linden J. Broiler and turkey feeding without antibiotics. How should we assess replacements? // Poultry Intern. 2004. - V.43, №5. - P. 16-18.

282. Maciorowski K.G. et al. Incindence, sources and control of food-borne Salmonella spp. in poultry feed // Worlds Poultry Sci. J. 2004. - V.60, №4. -P.446-457.

283. Mc Nab J. Determination of amino acid digestibilities in poultry // Annu. rep. -Roslin inst. 1996.-P.48-52.

284. McNab J.M., Smitard R.R. Barley p-glucan: an antinutritional factor in poultry feed // Nutrit. Res. Reviews. 1999. - V.5. - P.45-60.

285. Mead G.C. Factors affecting intestinal colonization of poultry by Campylobacter and role of microflora in control // Worlds Poultry Sci. J. 2002. - Y.58, №2. -P.169-178.

286. Mellor S. Alternatives to antibiotics // Feed mix. 2000. - Special November. -P.6-8.

287. Mincheva-Miteva T. Probiotics are a safe combination//Feed mix. 2002. -№6.-P.30-31.

288. Moritz J.S., Latshaw J.D. Indicators of nutritional value of hydrolyzed feather meal //Poultry Sci. -2001. V.86, №1. -P.79-86.

289. Muramoto T. et all. Effects of excess dietaiy lysine and total sulfur amino acid on carcass yield of native chicken, hinai-jidori (rode Island redxhinai-dori) // Anim. Sci. Technol. (Jpn.). 1997. -V. 68 (10). - P.952-955.

290. Norton R.A. Patogen control in live production // Zootecnica Intern. 2002. -№11. - P.20-25.

291. Nutrition and avian health. Reports from the 12th Symposium of the WPSA European Federation Working Group on Poultry Nutrition/ZPoultry Intern. -2000. V.39. - №1. - P.26-30.

292. Nwokoro Swart O. The lysine requirements of 16-20 week old cockerels in a tropical environment.// Bull. Anim. Health Product in Africa. 1994. - V. 42, № 1. - P.79-81.

293. Overeni rustove stimulacnich ucinku pridavku aminokyselin ve vykrmu bro-jlerovych kurat / E.Krizkova, B.Cermak, F.Lad, J.Kadlec // Zb. Zootechn. Rada. Jihoceska Univ. Zemed. Fak. Ceske Budejovice. - 1992.- T.l. - S.37-48.

294. P Umesh Chander Pal/ Probiotics benefits // Poultry Intern. 1999. - V.38, №12. - P.40-44.

295. Palm H. Microbial teamwork pays // Feed mix. 2004. - №5. - P. 13-15.

296. Palmu L., Camelin I. The use of competitive exclusion in broilers to reduce the level of Salmonella contamination on the farm and at the processing plant // Poultry Sci. 1997. - V.76. - P. 1501-1505.

297. Panin A.N., Malik N.I., Malik E.V. An efficacy study of probiotic Intestevit for protection against intestinal diseases in Lohmann brown chickens // 10th European Poultry Conference.-Abstracts. Jerusalem, Israel, June 21-26, 1998. -P.73.

298. Pask M., Bedford M., Wyatt G. Feed enzymes may improve corn, sorghum diets // Feedstuffs. 1998. -V.70. - №5. - P. 18-19.

299. Pedrosso A. A. et al. Bacterial community of commercial probiotics // Book of abstracts XXII World's poultry congress, June 8-13, 2004. P.438.

300. Pelicano Erl. et al. Effect of different probiotics on broiler carcass and meat quality // Rev.Bras.Cienc.Avic. 2003. - V.5. - №3.- P. 48.

301. Penz A.M., Jensen L.S. Influence of protein concentration, amino acid supplementation, and daily time of access to high- or low-protein diets on egg weight and components in laying hens // Poultry Sci. 1991. - V. 70, № 12. -P. 2460-2466.

302. Probiotics in poultry: modes of action / L.Z.Jinl, Y.W.Ho, N.Abdullah, S.Jalaludin // Worlds Poultry Sci. J. 1997. - Y.53, №4. - P.351-368.

303. Prochaska J.F., Carey J.B., Shafer D.J. The effect of L-lysine intake on egg component yield and composition in laying hens.// Poultry Sci. 1996. - V. 76, №4.-P. 1268-1277.

304. Rajmane B.V., Sonawane N.S. Efficacy of probiotics on performance of broiler in hot climate // 10th European Poultry Conference / Proceedings, Vol.2. Jerusalem, Israel, June 21-26, 1998. - P.559-562.

305. Ravindran V., Hew L.I. and Bryden W.L. Influence of Guanidination on apparent ileal amino acid digestibility in some protein sources for broilers // Poultry Sci. 1998. - V. 77. - P.873-877.

306. Recommendations for Feed Formulation // Rhodimet Feed Formulation Guide, Rhone-Poulenk. 1993. - № 6. - P.8-9.

307. Renden J.A., Moran E.T. jr, Kincaid S.A. Lack of interactions between dietart lysine or straine cross and photoschedule for male broiler performance and carcass yield // Poultry Sci. 1994. - V. 73, № 11. - P.1651-1662.

308. Replacing protein in com-soybean turkey diets with metionine and lysine / P.E.Waibel, C.W.Carlson, J.K.Liu et al. // Poultry Sci. 1992. - V. 71, № 2. -P.323-330.

309. Response of chich lines selected on carcass guality to dietary lysine supply: live performance and muscle development / S.Tesseraund, E.Le Bihan-Duval, R.Peresson et al.// Poultry Sci. 1999. - V.78, №1. - P.80-84.

310. Revington W.H., Moran E.T., Bilgili S.F. Lysine supplementation of low-protein diets for broiler breeder males // Poultry Sci.- 1992. — V.71, №2. -P.323-330.

311. Ricke S.C. The state of maturity of the probiotics industry // Zootecnica Intern. 2003. - №10. - P.32-35.

312. Sabalionyte R., Gudaviciute D. Multienziminiu kompoziciju poveikis visciuku broileriu virskinamojo trakto P-gliukanaziam ir ksilanaziam artyvumams // VI-oji Baltijos saliu paukstinikystes konferencija, 29-30 rugsejo 1998. Vilnius, 1998. - S.79-81.

313. Schutte J.B., de Jong, J. Bertram H.L. Requirements of the laying hen for sulfur amino acids // Poultry Sci. 1994.- V. 73. - P. 274-280.

314. Sedereviciute Z., Kucinskas E., Danius S. Enziminiu kompozicijuitaka vistu dedekliu kiausiniu inorfoginiams rodikliams // Vl-oji Baltijos saliu paukstinikystes konferencija, 29-30 rugsejo 1998. Vilnius, 1998. - S.82-86.

315. Sederevicute Z., Miskiniene M. Enziminiu prepararuitaka vistu kiausiniu bio-cheminiams rodikliams // Vl-oji Baltijos saliu paukstinikystes konferencija, 29-30 rugsejo 1998. Vilnius, 1998. - S.87-90.

316. Selle P.H., Ravindran V., Pitollo P.H., Bryden W.L. An evaluation of microbial phytase in sorghum-based broiler diets // Proc. 1999 Austr. Poultry Sci. Symp., Febr. 1999. Univ. of Sydney, NSW, 1999. - V.ll. - P.97-100.

317. Sherif K.E., Gerendai D., Gippert T. Complete substitution of sunflower meal for soybean meal with or without enzyme supplementation in broiler rations // Arch. Geflugelk. 1997. - Bd. 61., H.l. - S.8-14.

318. Silva S.S., Smithard R.R. Digestion of protein, fat and energy in rye-based broiler diets is improved by the addition of exogenous xylanase and protease // Brit. Poultry Sci. 1997. - V.38. - P.38-39.th

319. Simon O., Jadamus A. Probiotics and prebiotics //11 European Poultry Conference. Abstracts. - Bremen, 2002. - P.45-46.

320. Sklan D., Tucker L. The importance of early gut development in broilers // Poultry Intern. 2004. - V.43, №10. - P. 18-22.

321. Smith J.A. The future of poultry production in the USA without antibiotics // Poultry Intern. 2002. -V.41, №9. - P.68-69.

322. Smulikowska S., Mieczkowska A. Effect of rye level, fat source and enzyme supplementation on fat utilization diet, metabolisable energy, intestinal viscosity and performance of broiler chickens // J. Anim. Feed Sci. 1996. - V.5, №4. - P.379-393.

323. Smulikowska S., Swiech E., Mieczkowska A. The effect of feeding whole wheat or rye and enzyme supplementation on laying performance, gizzard size and viscosity of intestinal digesta in hens // J. Anim. Feed Sci. 1997. - V.6, №4. - P.541-547.

324. Snel H., Bovee-Oudenhoven I.M.J., Van Der Meer R. Managing the gut microflora to reduce Salmonella // World poultry. 1999. - Elsevier Special. -P.34-36.

325. Steenfeldt S., Millertz A., Jensen J.F. Enzyme supplementation of wheat-based diets for broiler. Effect on growth performance and intestinal viscosity // Anim. Feed Sci. Techn. 1998. - V.75, №1. - P.27-43.

326. Steenfeldt S., Petterson D. Improvements in nutrient digestibility and performance of broiler chickens fed a wheat- and rye-based diets supplemented with enzymes // Anim. Feed Sci. Techn. 2001. - V.10, №1. - P.143-157.

327. The effect of enzyme predigestion on the nutritional quality of pressed turkey feather meal / Barbour G.W., Werling M., Yersin A.G., Liburn M.S. // Poultry Sci. -2002. Vol.81, №7. - P. 1032-1037.

328. The effects of enzyme addition to broiler diets containing high concentrations of canola or sunflower meal / Kocher A., Choct M., Porter M.D., Broz J. // Poultry Sci. 2000. - V.79, №12. - P.l767-1774.

329. The effects of sorghum proanthocyanidins on digestive enzyme activity in vitro and in the digestive tract of chicken / Nyamambi B., Ndlovu L.R. et al. // J. Sci. Food Agr. 2000. - V.80. - P.2223-2231.

330. The role of the commensal gut microbial community in broiler chickens / M.W.A.Verstegen, Y.Lan, S.Tamminga, B.A.Williams et al.// Worlds Poultry Sci. J. 2005. - V.61, №1. - P.95-104.

331. True amino acid digestibility and its relationship with the physic-chemical index of feather meals / Sheb Yinshu, Huo Qiguang, Qi Guanghai, Sun Wanling // Acta veter. Zootechn. Sinica. 2000. - V.31, №1. -P.9-15.

332. Use of enzymes to improve nutrient availability in poultry feedstuffs / Marquardt R.R., Brenes A., Zhang-Zhi Quan et al. // Anim. Feed Sci. Techn. -1996.-V.60.-P.321-330.

333. Uzu G., Picard M., Dunnington E.A., Siegel P.B. Feed intake adjustments by hens to feeding regimens in which dietary methionine is varied. // Poultry Sci. -1993.-V.72.-P. 1656-1662.

334. Vaillancourt J.-P. Biosecurity now // Poultry Intern. 2002. - V.41, №7. -P.12-14.

335. Van Der Sluis W. Selected and specific probiotics may reduce Salmonella and Clostridium infection in broilers // World poultry. 2003. - №7. - P. 16-18.

336. Vanhemelrijk J. Antimicrobial resistance: an industry view // Feed Tech. -2001. №7. - P.30-33.

337. Vila B., Esteve-Garcia E., Brufau J. Probiotic micro-organisms: 100 years of innovation and efficacy; modes of action // Poultry Sci. 2010. - V.66, №3. -P.369-380.

338. Wages D. What does science say about furure of antibiotics? // Poultry Intern. 2002. - V.41, №8. - P.44-46.

339. Waldroup P.W., Hellwig H.M. Methionine and total sulfur amino acid requirements influenced by stage of production // J. Appl. Poultry Res. 1995. -V.4.-P. 283-292.

340. Walker C. Enzymes help to improve efficiency in production // Misset World Poultry. 1996. - V.12, №4. - P.43-45.

341. Wang X., Parsons C.M. Order of amino acid limitation in poultry by-product meal // Brit. Poultry Sc. 1998. - V. 39, № 1. - P.113-116.

342. Yamamoto A., Ishibashi T. Usefulness of plasma lysine concentration as a parameter to estimate lysine requirement in a shorter period in laying hens // Anim. Sci. Technol. (Jpn.). 1997. - V. 64 (4). - P.360-366.

343. Yeast treatment to reduce Salmonella and Campylobacter populations associate with broiler chickens subjected to transport stress / E.J.Line, S.J.Bailey, N.A.Cox, N.J.Stern, T.Tompkins // Poultry Sci. 1997. - V.76. - p. 12271231.

344. Zhang Y., Herro D.R., Parsons C.M. Effect of crystalline lysine and metionine intake on amino acid excretion by precision-fed cockerels // Poultry Sci. -1993. -V. 72, № 6. -P.l 180-1183.

345. Zhiqiang Cao, Huiyi Cai, Coon C.N. The methionine requirement of laying hens as affected by dietary protein levels // Poultry Sci. 1994. - V.73. - P.39 (abstract).

346. Ziggers D. Probiotics get more structure // Feed Tech. 2001. - №10. - P.24-25.

Информация о работе

Харламов, Константин Владимирович
доктора сельскохозяйственных наук
Сергиев Посад, 2010
ВАК 06.02.08

Диссертация

Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования кормов в птицеводстве - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы