Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности молодняка бестужевской породы и ее помесей с голштинами

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Юсупов, Алмаз Мамдухович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Гетерозис и эффективность его использования в практике скотоводства.

1.2 Использование быков голштинской породы в промышленном скрещивании.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методика исследований.

2.2. Условия содержания и кормления.

2.3. Рост и развитие подопытных животных.

2.3.1. Изменение живой массы и интенсивность роста.

2.3.2. Линейный рост и особенности экстерьера.'.

2.4. Этологическая реактивность подопытного молодняка.

2.5. Интерьерные особенности

2.5.1. Морфологические и биохимические показатели крови

2.5.2. Характеристика волосяного покрова подопытных животных.

2.6. Мясная продуктивность и качество шкур

2.6.1. Убойные показатели и качество туш.

2.6.2. Морфологический состав туши и отдельных естественно-анатомических частей.

2.6.3. Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира-сырца

2.6.4. Развитие внутренних органов.

2.6.5. Характеристика шкур подопытного молодняка.

2.7. Экономическая эффективность выращивания молодняка.

2.8. Обсуждение результатов собственных исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Мясная продуктивность и некоторые биологические особенности молодняка бестужевской породы и ее помесей с голштинами"

Актуальность темы. Изыскание резервов увеличения производства продуктов животноводства является важной народнохозяйственной задачей, решение которой, в свою очередь, требует повышения эффективности использования имеющихся породных ресурсов и рационального применения технологии производства говядины.

Известно, что большинство пород крупного рогатого скота по своим хозяйственно-биологическим свойствам представляют большую ценность и имеют высокие потенциальные возможности для увеличения производства молока и мяса. Это прежде всего касается бестужевской породы, которая относится к породам двойного (комбинированного) направления продуктивности и по пригодности к использованию в условиях промышленной технологии производства молока уступает специализированным молочным породам. Учитывая это, на многих крупных механизированных фермах и молочных комплексах России начато совершенствование бестужевского скота путем скрещивания его с голштинской породой, т.к. именно эта порода в настоящее время обладает наиболее высоким потенциалом молочной продуктивности.

При этом в оптимальных условиях кормления и содержания получают, как правило, животных улучшенного типа с высокой оплатой корма продукцией, удобных для использования в условиях промышленной технологии. Поэтому межпородное скрещивание животных, при котором наблюдается явление гетерозиса, широко применяется в производственных условиях колхозов и сельскохозяйственных предприятий нашей страны (З.Захариев, З.Стойчев, 1977; ИМилашев, 1981; М.Г.Спивак, 1981; И.И.Салей и др., 1984;

A.В.Долганов, 1987; ИД.Землянских, 1990; П.С.Котмаков, 1991; А.И.Прудов, 1994, 1997; А.И.Айтпаев, 1996; И.Дунин, С.Каратаев, 1997; Ф.Г.Каюмов,

B.К.Еременко, 1999, 2001; В.И.Косилов и др., 1999; Н.И.Макаров, 2000).

Южный Урал является одним из перспективных регионов для развития скотоводства. В этой связи сравнительная оценка продуктивных качеств чистопородных бычков и кастратов бестужевской породы и голштинизирован-ных помесей I и II поколения в условиях Южного Урала имеет важное народнохозяйственное значение. Следует иметь ввиду, что влияние голштинизации бестужевского скота на молочную продуктивность помесей достаточно хорошо изучено. В то же время характер проявления мясных качеств помесей бестужевского скота с голштинами на Южном Урале практически не изучен, а имеющиеся материалы по этому вопросу противоречивы и не дают полной картины наследования мясности помесями. Это все и определяет актуальность темы исследования.

Цель и задачи исследования. Целью настоящего исследования является сравнительная оценка хозяйственно-полезных качеств бычков и кастратов бестужевской породы и помесей I, II поколения с голштинами при выращивании и откорме на площадке. В связи с этим поставлены следующие задачи:

1. Изучить особенности роста и развития чистопородных и помесных животных;

2. Исследовать физиологическое состояние, гематологические показатели, этологию бычков и кастратов в возрастном и сезонном аспектах;

3. Изучить мясную продуктивность и убойные качества чистопородных и помесных животных;

4. Определить экономическую эффективность скрещивания скота бестужевской породы с голштинами.

Научная новизна. Впервые произведено комплексное исследование по сравнительному изучению роста, развития, мясной продуктивности и качества мяса бычков и кастратов, полученных от скрещивания бестужевского скота с голштинами в условиях Южного Урала.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования вскрывают дополнительные резервы увеличения производства и улучшения качества говядины путем ускоренного создания высокопродуктивного маточного стада, характеризующегося мясностью на основе скрещивания бестужевского и голштинского скота.

Положения, выносимые на защиту:

- особенности роста и развития, а также некоторые поведенческие реакции чистопородного и помесного молодняка;

- мясная продуктивность молодняка изучаемых генотипов с учетом эффективности конверсии питательных веществ корма в пищевую продукцию;

- экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка.

1.0Б30Р ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Юсупов, Алмаз Мамдухович

ВЫВОДЫ

1. Скрещивание коров бестужевской породы с быками голштинской дает возможность получать помесей, которые при интенсивном выращивании и откорме значительно превосходят по живой массе и мясной продуктивности исходную материнскую породу. Помеси I и II поколения достигают в возрасте 21 мес живой массы 537,0-556,8 кг - бычки и 493,5-509,6 кг — кастраты, и крупнее по массе аналогов бестужевской породы на 3,59-8,62%.

2. При изучении экстерьера установлены определенные различия в типе телосложения животных. Помесные бычки в возрасте 21 мес превосходили чистопородных сверстников по величине обхвата груди за лопатками на 2,711,4 см (1,4-5,9%), полуобхвату зада на 0,7-6,7 см (1,0-5,8%) и ширине груди на 3,1-5,3 см (7,3-12,4%). Аналогичная закономерность наблюдалась и при изучении линейного роста кастратов.

3. Морфологические и биохимические показатели крови были в пределах физиологической нормы, а их изменчивость носила сезонный характер, что указывает на нормальный обмен веществ в организме.

4. Бычки и кастраты как чистопородные, так и помесные отличались высокими адаптационными способностями, о чем свидетельствует этологи-ческая реактивность и четко выраженные сезонные изменения их волосяного покрова, особенно его структуры.

5. При убое бычков и кастратов в возрасте 18 и 21 мес получены тяжелые туши соответственно 219,4-263,9 кг и 247,5-304,0 кг, с высоким выходом мякоти 77,8-79,0% и 78,6-79,9%. В 21 мес помеси превосходили чистопородных сверстников по массе парной туши на 16,3-31,2 кг (6,0-11,4%) - бычки и на 10,6-25,6 кг (4,3-10,3%) - кастраты. По соотношению мякоти и костей в туше и отдельных ее частях преимущество было на стороне помесей. Причем лучшие показатели были характерны для помесей I поколения, а помеси II поколения занимали промежуточное положение.

6. Помесные бычки отличались лучшей способностью трансформировать протеин и энергию корма в белок мяса. В 18 мес коэффициент конверсии протеина у них составлял - 9,19-9,50%, обменной энергии - 5,15-5,46% и в 21 месяц 7,27-7,90% и 5,31-5,69% соответственно.

7. Скрещивание положительно повлияло на качество шкур. От молодняка всех групп при убое получено тяжелое кожевенное сырье. В 21 мес помесные бычки превосходили чистопородных сверстников по массе шкуры на 7,5-8,7% и площади 5,7-8,7%, кастраты на 3,9-5,7% и 3,7-8,4%.

8. Наиболее высокий экономический эффект получен при выращивании и откорме бычков помесей I поколения. Уровень рентабельности при реализации в 18 мес составил 29,64%, что на 8,48% выше, чем от бычков бестужевской породы и на 4,77% в сравнении с помесями II поколения. В 21 мес уровень рентабельности составил 23,39%, что больше на 8,4 и 3,52% соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для совершенствования продуктивных качеств бестужевского скота его целесообразно скрещивать с голиггинами.

2. Для большего экономического эффекта бестужевских, а также помесных I и II поколения с голштинской породой кастратов необходимо откармливать до 18 мес и живой массы 420-450 кг с затратами корма 3,0-3,1 тыс. корм.ед. Бычков исследуемых генотипов выращивать до 21 мес и живой массы 510-560 кг с затратами корма 4,1-4,2 тыс. корм.ед. При этом выгоднее откармливать бычков, нежели кастратов.

125

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Юсупов, Алмаз Мамдухович, Оренбург

1. Абдувахидов И. Формирование мясной продуктивности бычков помесей I, II и III поколений санта-гертруда// Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х наук. Новосибирск, 1988. - 24 с.

2. Абрамов О.М., Бахитов А.Х., Лопанская Е.М. Экстерьерные особенности чистопородных и помесных животных // Тр.Магадан. зон. НИС с.-х. Северо-Востока. Новосибирск, 1991. - С.55-60.

3. Агарков А. Результаты промышленного скрещивания коров симментальской породы с быками санта-гертруда// Тр.Саратовского СХИ. Саратов, 1977. - Вып.99. - С.8-14.

4. Агафонов Н., Радченко В., Лютый Ю. Эффективность выращивания голштинских телок зарубежной селекции// Молоч. и мясн. скотоводство. -1996. № 2. - С.2-4.

5. Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. Оренбург, 2000. - 274 с.

6. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. М.: Колос, 1971. —111с.

7. Азаров Г.С. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства// Молоч. и мясн.скотоводство. 1977. - № 4 - С.20.

8. Айала А., Кайгер Дж. Современная генетика: В 3-х т. Т.1. Пер. с англ. М.: Мир, 1987.-С.37-63.

9. Айтпаев А.И. Симменталы ведущая порода скота в Волгоградской области// Тезисы докл.

10. Акопян К.А. Пути интенсификации выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо// Резервы увеличения производства мяса в Оренбургской области. Оренбург, 1969. - С.35-40.

11. Акулова Э.Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков и кастратов// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х наук. Горки, 1967-23 с.

12. Акчурина Ф., Зарипов Р. Зависимость мясной продуктивности от генотипа бычков //Молоч. и мясн. скотоводство. 1999. - № 1. - С. 12-14.

13. Акчурина Ф. Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины// Молоч. и мясн. скотоводство. 2000. - № 7. - С.4-5.

14. Алифанов В., Апифанова Д., Востроилов А. О мясной продуктивности помесного молодняка// Молоч. и мясн. скотоводство. 1998. - № 5. - С.13-14.

15. Алиханян С.И., Акифьев А.П., Чернин А.Н. Общая генетика. М.: Высш.шк., 1985. - С. 384-385.

16. Алламуратов ILL, Хабибуллин К.Х. Мясная продуктивность бычков помесей казахского белоголового, абердин-ангусского скота и швицкой породы// Тр.Уз. НИИ животноводства. Ташкент, 1988. - Вып.52. - С.29-32.

17. Амерханов Х.А. Качество мяса бычков при интенсивном выращивании//Докл. ВАСХНИЛ. 1981. - № 12. - С. 33-35.

18. Анненкова Н., Галкина Н. Воспроизводительные качества голшти-низированных коров-первотелок// Молоч. и мясн. скотоводство. 2000. - № 6. - С.31-32.

19. Антал Ласло. Венгерский опыт голштинизации// Молоч. и мясн. скотоводство. 1996. - № 1. - С.25-29.

20. Антонюк B.C. Задачи научных исследований по увеличению производства говядины // Тезисы науч.-практ. конференции. Жодино. - 1984. - С.36-54.

21. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1957. - 93 с.

22. Асанов Б.Б., Косилов В.И. Эффективность скрещивания казахских белоголовых коров с производителями мондолонгской породы// Материалы международной научно-практ. Конференции, посвященной 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна. Оренбург, 2001. - С.20-24.

23. Бабкин Г.В. Продуктивные качества и некоторые биологические особенности черно-пестрого скота разных типов// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х наук. Фрунзе, 1972. - 16 с.

24. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1972. - 279 с.

25. Багрий Б.А. Опыт организации откорма крупного рогатого скота на открытых площадках. М.: Россельхозиздат, 1979. - С.7-22.

26. Багрий Б., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесей от быков разного типа// Животноводство. 1980. - № 5. - С. 32-33.

27. Багрий Б.А. Технология производства говядины на промышленной основе. Оренбург: ВНИИМС, 1985. - С. 115.

28. Багрий Б., Хайчаев И., Доротюк Э. Шаролезский скот украинской селекции// Молоч. и мясн. скотоводство. 1993. - № 4 - С.9-11.

29. Багрий Б., Кузембаев Ж. И снова об эффективности промышленного скрещивания в мясном скотоводстве// Молоч. и мясн. скотоводство. 1994. -№ 1. - С.32-34.

30. Балакин JI.H. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Пермь, 1971. - 24 с.

31. Бахитов Г.И., Казаков Л.Н. Промышленное скрещивание бестужевского скота с мясными породами // Животноводство. 1972. - № 5. - С.76-77.

32. Беломытцев Е.С. Основные результаты интенсивных ресурсосберегающих технологий производства говядины в молочном и мясном скотоводстве// Тр. Всерос.НИИ мясного скотоводства/ Проблемы мясного скотоводства. Оренбург, 1994. - Вып.47. - С.26-31.

33. Бельков В.Г. Повышение продуктивности симментальского скота путем скрещивания с голштино-фризской породой// Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Жодино, 1988. - 22 с.

34. Бельков Г.И. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов и откормочных площадок// Автореф. дис. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Жодино, 1980. - 49 с.

35. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма// Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. -Минск, 1979.-С. 100-104.

36. Бич А.И., Беляева В.Д., Мымрин B.C., Раев В.Г. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы// Зоотехния. 1992. - № 9-10. - С.26-29.

37. Бойков Ю.В., Васильева E.H., Изюмова Л.А. Совершенствование скота айширской породы// Зоотехния. 2000. - № 8. - С. 14-16.

38. Болдесов П.Ф. Откормочные и мясные качества помесей, полученных от скрещивания коров костромской породы с герефордами// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Горки, 1972. - 32 с.

39. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при разлиных режимах кормления. М.: Сельхозгиз, 1955. - 439 с.

40. Борисов Н.В. Рост, развитие и мясная продуктивность герефорд. х симментальских помесей, полученных от первотелок// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1974. - 18 с.

41. Борукаев М., Торчков Т. Молочная продуктивность голштинизиро-ванных коров в Кабардино-Балкарии// Зоотехния. 1992. - № 1. - С.8-9.

42. Буйная П.Н., Мокеев А.Е. Результаты использования скороспелых пород санта-гертруда и шортгорн при промышленном скрещивании с красным степным скотом// Молоч. и мясн. скотоводство. 1967. - № 10. - С.18-21.

43. Булатов А.П., Кахикало В.Г. Выращивание голштинизированных телок на однотипных рационах// Зоотехния. 1994. - № 4. - С.20-21.

44. Бурдин Ю.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве// Сиб. вестн. с.-х. науки. 1985. - № 5. - С.33-38.

45. Бурдин Ю.М., Лефир Т.Ф. Скрещивание симментальского скота с голштинами в Сибири// Зоотехния. 1989. - № 7. - С. 13-15.

46. Бурдин Ю.М., Текеев A.A. Продуктивные качества симментал-голштинских помесей// Зоотехния. 1991. - № 10. - С.11-13.

47. Буркат В.П., Макаренко H.H., Хаврук А.Ф. Мясная продуктивность помесей симментальского скота с животными молочных пород// Доклад ВАСХНИЛ.- 1985. № 3. - С.29-31.

48. Бухарметов А.Г. Хозяйственно-биологические особенности и воспроизводительная способность маток симентальской, лимузинской пород и их помесей// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1999.-24 с.

49. Бучелло Я.Д. Эффективность промышленного скрещивания коров бурой карпатской породы с производителями абердин-ангусской, герефорд-ской и кианской пород// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Киев, 1988. 23 с.

50. Бязиев Ю., Гетоков О., Яндиев Д. Влияние скрещивания на убойные и . мясные качества молодняка// Молоч. и мясн. скотоводство. 2001. - № 2. - С.32-33.

51. Вдовиченко Ю.В. Убойные и откормочные качества помесных бычков красная степная х голштинская порода// Научн.-техн. бюлл. Укр.НИИживотноводства степных районов. Аскания-Нова. - 1989. - Вып. 1. - С. 13-15.

52. Вишневский И., Данильченко В., Зуб Е. Крупный рогатый скот гос-племзавода "Тростянец'У/ Зоотехния. 1992. - № 1. - С.9-10.

53. Ворожейкина С.А. Трансформация протеина, энергии корма для синтеза компонентов мяса у телят герефордской породы при различном уровне питания// Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Оренбург, 2001. - 25 с.

54. Высочина Н.В., Бойко И.А., Бирюков Д.В. Продуктивность помесей симментальская х голштино-фризская// Животноводство. 1985. - № 9. - С.30.

55. Гайко A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск.: Урожай, 1971. - С.9-10.

56. Гайко А., Сырычев В., Борщук А. Мясная продуктивность симмента-лов и их помесей в Белоруссии// Молоч. и мясн. скотоводство. 1980. - № 8. -С.18-19.

57. Галиакбаров Ж.С., Храповский А.И. Производство говядины на Южном Урале//Животноводство, 1972. № 5. - С.41-42.

58. Гамарник Н.Г., Кобцев М.Ф. Сравнительное изучение мясной продуктивности крупного рогатого скота герефордской, черно-пестрой пород и их помесей// Тр. Новосибирского СХИ. 1973. - Т.61. - С.31-50.

59. Гаркави О.В., Эрнст JI.K. Мясные качества остфризского и помесного молдняка// Животноводство. 1956. - № 1. - С.30-37.

60. Гетоков О.О. Скрещивание швицев с голштинами в Кабардино-Балкарии// Зоотехния. 1994. - № 3. - С.5-6.

61. Горлов И.Ф. Основы адаптивной технологии содержания крупного рогатого скота Волгоград: Перемена, 1995. - 284 с.

62. Горохов И.И. Рост и развитие симментало-айширсих телок до 18-месячного возраста// Интенсификация животноводства в Якутской АССР. -1990. С.14-20.

63. Григорьев Ю.Н., Казарбин Д.Р., Хромов Л.Г. Использование гол-штинских быков в Московской области// Животноводство. 1987. - № 3. -С.20-24.

64. Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И., Волохов И.М. Использование гол-штинских быков в Нижнем Поволжье// Зоотехния. 1989. - № 1. - С.30-31.

65. Гуляев Г.В. Генетика. М.: Колос, 1984. - С.282-286.

66. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота. — М: Россельхозиздат, 1975. -С13-15.

67. Гуткин С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А.К. Крупные породы скота и производство говядины // Уральские нивы. 1977. — С.42-43.

68. Гуткин С.С., Ляпин O.A. Особенности формирования мясных качеств при интенсивном производстве говядины// Рост и развитие с.-х. животных/ Тр.Укр.с.-х.акад. Киев, 1980. - С.29-30.

69. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании//Животноводство. 1984. - № 1. - С.46-48.

70. Гуткин С.С. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота разных генотипов и их влияние на повышение качества говядины/ Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х. наук. Дубровицы, 1987. - 40 с.

71. Гуткин С.С. Особенности формирования мышечной ткани у молодняка различных генотипов// Совершенствование методов селекции и воспроизводства мясного скота/Тр.ВНИИМС. Оренбург, 1988. - С.40-44.

72. Гуткин С.С. Оценка мясной продуктивности по эффективности конверсии корма//Вестник Россельхозакадемии. 1998. - № 4. - С52-54.

73. Гуткин С.С., Сиразетдинов Ф.Х., Хашаева В.Г. Перспективы оценки мясной продуктивности крупного рогатого скота// Проблемы мясного скотоводства: Сб.науч.тр.ВНИИМСа. Оренбург, 1999. - Вып.52. - С.32-39.

74. Даниленко H.A., Жгун Н.Б., Моргун Э.М. и др. Мясная продуктивность 18-месячного молодняка крупного рогатого скота// Вестник с.-х. науки. 1972. - № 1 - с.28-34.

75. Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и-самоопыления в растительном мире. М. - JL: Сельхозгиз, 1939. - 340 с.

76. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растеIний. М.-Л.: Сельхозгиз, 1951. - С.693-709.

77. Дарвин Ч. Происхождение видов. M.-JI.: Сельхозгиз, 1952. - 484 с.

78. Дедов М.Д., Спивак М.Г., Тимофеев Ю.П., Зюкина Е.М. Продуктивность симментальских коров на животноводческих комплексах// Животноводство. 1985. - № 10. - С.45-47.

79. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Совершенствование палевопестрого скота в СССР// Зоотехния. 1989. - № 1. - С.22-27.

80. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Пути интенсификации производства продуктов скотоводства при совершенствовании полево-пестрых пород// Бюлл. науч. работ. ВИЖ, 1990. - Вып. 98. - С.58-61.

81. Джапаридзе Т.Г., Милюков А.К. Будет ли эффект от использования голштинов?// Зоотехния. — 1992. № 2. — С.2-3.

82. Джуламанов K.M. Эффективность выращивания молодняка казахской белоголовой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами// Ав-тореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. — Новосибирск, 1990 — 19 с.

83. Дикий Н.Т. Мясные качества симментальского скота и его помесей с быками мясных пород// Животноводство. 1967. - № 3. - С 61-63.

84. Дикий Н.Т. Использование симметальского скота для производства говядины. — М.: Колос, 1972. 128 с.

85. Долганов A.B. Селекция симментальского скота в ГПЗ "Россия"// Животноводство. 1987. - № 3. - С.26-28.

86. Доротюк Э.Н.Клетушкин Н.М. Мясная продуктивность бычков-кастратов от промышленного скрещивания калмыцкого скота с абердин-ангусским// Тр.ВНИИМС. Оренбург, 1970. - Вып. 17. - С. 84-93.

87. Доротюк Э.Н. Усилить внимание завершающему этапу создания новой породы скота//Молочн. и мясн. скотоводство. 1988. - № 2. - С.2-4.

88. Доротюк Э.Н. Перспективы развития мясного скотоводства на Украине// Зоотехния. 1990. - № 3. - С. 54-57.

89. Дубровин А.И., Беппаев Б.М., Архангельский Д.В. Совершенствование красного степного скота в Кабардино-Балкарии// Зоотехния. 1994. - № 2. -С. 6-7.

90. Дудин С.Я., Левантин Д.Л. Разработка эффективных методов и технология интенсивного выращивания, нагула и откорма молодняка крупного рогатого скотаЛ Сб.науч.тр.ВИЖ. Дубровицы, 1971. - Вып.23. — С.23-26.

91. Думани Самюэль. Мясная продуктивность чистопородных симментальских телок и их помесей с голштинской породой в условиях промышленной технологиии// Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1991. - 15 с.

92. Дунин И.М. Эффективность выращивания помесей от скрещивания симментапльской и красно-пестрой голштино-фризской пород// Мордовский ЦНТИ. Инф. листок № 200. - 1986.

93. Дунин И., Карамаев С. Влияние голштинской породы на убойные и мясные качества бестужевского скота// Молоч. и мясн. скотвоодство. 1997. -№ 2. - С.21-23.

94. Дусов Д., Хамидуллин А., Горяминский В., Серебрякова В. Мясная продуктивность бычков-кастратов разных генотипов// Молоч. и мясн. скотоводство. 1995. - № 3. - С.24-25.

95. Жабалиев М., Бязиев Ю. Эффективность откорма помесных бычков// Молоч. и мясн. скотоводство. 1991. - № 3. - С. 19-20.

96. Жабалиев М.А., Севостьянов Л.Г. Использование быков знаменитого мясного типа// Зоотехния. 1993. - № 8. - С.7-8.

97. Завада H.A. Опыт промышленного скрещивания в скотоводстве. -Чебоксары, 1973. С.8-10.

98. Завертяев Б.П., Прохоренко П.Н. Совершенствование системы разведения и селекции молочного скота// Зоотехния. 2000. - № 8. — С.8-12.

99. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. - 287 с.101.3аднепрянский И.П., Косилов В.И., Салихов A.A. Скрещивание и гибридизация в мясном скотоводстве// Животноводство. 1987. - № 8. - С. 19-21.

100. Заднепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины// Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1993. - 50 с.

101. Зайцев В.М. Молочная и мясная продуктивность помесей, полученных от скрещивания симментальских коров с быками голштинской породы различной популяции// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 25 с.

102. Захариев 3., Стойчев 3. Сравнително проуване на эффективностата от кръстосванство на бългорската кафява породы с бици от пафявого американского и холщайифрийзского говедо мясна продуктивное// Животновъдии науки. 1977.-№17.-С.3-8.

103. Захариев 3., Тонев С. 6225 кг средна млечной от крава// Животноводство. 1980. - 34,2:29-31.

104. Зеленое Г.Н. Рост, развитие и мясные качества молодняка двух- и трехпородных помесей, полученных от скрещивания бестужевских коров с быками мясных пород// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Дубровицы, 1981. 24 с.

105. Зелепухин А.Г. Научные и практические аспекты повышения эффективности производства говядины// Автореф. дисс. на соиск. учен.- степ, доктора, с.-х. наук. Волгоград, 2001 -45 с.

106. Зильмухаметов К.У., Каюмов Ф.Г.,. Доротюк Н.П. Мясная продуктивность калмыцких и помесных бычков в условиях Южного Урала// Тез. докл.XIII науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург. -1994. - С. 169-170.

107. Зубриянов В.Ф. Использование молочных пород скота для совершенствования плановых пород молочного и молочно-мясного направления продуктивности в Казахстане// Восточн. отд. ВАСХНИЛ. Алма-Ата, 1982. -С. 24-35.

108. Зубец М.В. Теория скрещивания: методический аспект научного синтеза// Вестник с.-х. науки. 1988. - № 10. - С.93-102.

109. Зубец М.В. К теории скрещивания в скотоводстве// Новое в поро-дообразовательном процессе. К., 1993. - С.83-85.

110. Ижбердиев P.C., Козлов Ю.Н., Бакай A.B. Пути совершенствования продуктивных и племенных качеств стада крупного рогатого скота совхоза "Подмосковный"// Актуал. вопр. селекционно-племенной работы в животноводстве. 1989. - С.75-76.

111. Ижболдина С.Н. Пути повышения производства говядины в Пре-дуралье//Зоотехния. 1991. - № 5. - С.53-55.

112. Исаев В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота// Зоотехния. 1994. - № 1. - С.5-6.

113. Казаровец Н., Колбун Н. Мясные качества чистопородных и помесных бычков//Молочн. и мясн. скотоводство. 1991. - № 5. - С.43-44.

114. Кальнаус В. Эффективность промышленного скрещивания в условиях Северного Казахстана// Молоч. и мясн. скотоводство. 1999. - № 7. -С.6-8*

115. Кальнаус В. Особенности роста помесного и чистопородного молодняка // Молочн. и мясн. скотоводство. 2001. - № 5. - С. 17-18.

116. Калашников А.П. Производство молока на промышленной основе в Сибири// Зоотехнические требования к молочным промышленным комплексам и фермам. ВАСХНИЛ. - М., 1975. - С.3-22.

117. Калашников А.П. Животноводство это сегодня ударный фронт на селе//Вести с.-х. науки. - 1981.-№ 6. - С. 1-12.

118. Калашников А.П., Бурдин Ю.М., Герасимчук А.Д. Хозяйственно полезные признаки голштино- черно- пестрых помесей// Животноводство. -1987. № 5. - С. 14-16.

119. Караев С.Г., Караев Г.С., Чубуркова С.С. Гибриды зебу в Дагестане//Зоотехния, 2000. № 11.-С. 11-12.

120. Кацы Г.Д. Системный подход к общебиологическим проблемам вфживотноводстве// Вестник с.-х. наук. 1988. - № 4. - С. 14-20.

121. Каюмов Ф.Г., Еременко В.К. Калмыцкая порода скота в условиях Южного Урала и Западного Казахстана: Научное издание Оренбург, 2001. -384 с.

122. Кибкало Л., Анненкова Н., Галкина Л. Молочная продуктивность коров в зависимости от генотипа// Молоч. и мясн. скотоводство. 2001. - № 4. -С.21-23.

123. Клундук Н.У., Ефграфова А.К., Клундук A.C. Влияние генотипа голштинских быков на рост и развитие помесного молодняка// Повышение продуктивности е.- х. животных в Приморском крае. 1990. - С.23-27.

124. Коваленко В.П., Колтаков Н.В. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков// Сб. матер, регион, научн.-практич. конференции молодых ученых и специалистов. Оренбург, 2001. - С.90-91.

125. Колб В.Г., Камышников B.C. справочник по клинической химии / Калориметрический метод исследования активности аминотрансфераз в сыворотке крови (по Райтману -Френкелю). Минск, 1982. - С. 127-128.

126. Колтаков Н.В. Рост и развитие голштин-симментальских быков при разной технологии выращивания// Сб. матер, регион, научн.-практич. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 2001. - С.88-90.

127. Корольков А.И. Симментальский скот. -М.: Сельхозгиз, 1937.-48 с.

128. Косилов В.И., Кадышева М.Д., Салихов A.A. Продуктивные качества помесей// Урал. Нивы. 1986. - № 2. - С.50.

129. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве// Ав-тореф. дис. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 48 с.

130. Косилов В.И., Салихов A.A., Тагиров Х.Х. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породыч и ее помесей с симментала-ми и шароле// Зоотехния. 1999. - №1. - С.25-28.

131. Котмаков П.С. Рост и развитие голштинизированных симментальских телок в Среднем Поволжье// Зоотехния. -1991.-№11.- С.25-27.

132. Кравченко H.A. Методические вопросы скрещивания сельскохозяйственных животных// Животноводство. 1956. - № 4 - С.26-33.

133. Кравченко H.A., Недокус И.М. Кианский скот и его помеси с серой украинской породой// Животноводство. 1975. - № 5. - С.26-28. •

134. Красота В.Ф., Лобанов В.Г., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1983. - 413 с.

135. Кубась И.П. Сохранить отечественные породы скота// Зоотехния. -1992.-№ 5-6.-С.4-5.

136. Кузнецов В.М. Голштинизация холмогорского скота в Кировской области Зоотехния, 2002. - № 2. - С.8-10.

137. Кульчумова Г.И., Заднепрянский И.П. Методические рекомендации по изучению кожного покрова и качества кожевенного сырья крупного рогатого скота. Оренбург, 1989. - 32 с.

138. Кусманов К.К. Формирование мясной продуктивности быков и кастратов казахской белоголовой породы при различном уровне кормления// Автореферат, дис. на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Алма-Ата, 1979, - 25 с.

139. Кушнер Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса// Животноводство. 1967. - № 2. - С.70-75.

140. Кушнер Х.Ф. Некоторые теоретические вопросы гетерозиса и гибридной депрессии в животноводстве// Международный с.-х. журнал. -1969.-№ 1. С.53-61.

141. Кушнер Х.Ф. Проблемы генетики , селекции и иммуногенетики животных// Животноводство. 1973. - № 7. - С.З.

142. Лакоза И.И. Гетерозис и гетерозиготность// Проблемы зоотехнической генетики. М: Наука, 1969. - С.63-69.

143. Ланина A.B. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - С.81-84.

144. Латыпов Ф.Ф. Мясная продуктивность молодняка казахской белоголовой породы и ее помесей с немецкой пятнистой / Сборник научных трудов факультета технологии производства и переработки продукции животноводства. Выпуск 4. Оренбург: ОГАУ, 2002. - С.44-47.

145. Левантин Д.Л., Епифанов Г.В. Особенности телосложения и мясной продуктивности симментальского и помесного молодняка при промышленном скрещивании. Тр. Всесоюзн.науч.-исслед. ин-та животноводства, 1968.-Вып. 11.-С.71-73.

146. Левантин Д.Л. Эффективность выращивания и откорма на мясо помесей. Боровск, 1980. - Вып. 60. - С.70-73.

147. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины. Жоди-но, 1984. - С.62-63.

148. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины// Зоотехния. -1990. № 3. - С.48-53.

149. Левантин Д., Черекаев А., Степанов Н. Использование сверхремонтных телок для производства говядины// Молоч. и мясн. скотоводство. — 1990. № 3. — С.5-8.

150. Левантин Д., Шевхужев А., Теков М. Эффективность скрещивания породы браман в условиях Северного Кавказа// Молоч. и мясн. скотоводство. 1997. -№ 3. - С. 10-13.

151. Левахин В.И. Мясное скотоводство: Проблемы и пути решения// Молоч и мясн.скотоводство. 1990. - № 3. - С.2-5.л*

152. Левахин В.И., Горлов И.Ф., Нелепов Ю.Н. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота. Оренбург - Волгоград, 1998. - 82 с.

153. Левахин В.И., Ляпин O.A., Сизов Ф.М. Рост , развитие и мясные качества симментальских бычков-кастратов при использовании ингибиторов// Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота/ Сб.тр. ВНИИМС. 1991. - Т.25. - С. 145-154.

154. Литвинов В.Н. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности бычков симментальской породы и ее помесей с гол-штинами// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000.-24 с.

155. Лигай В., Афанасьев Е., Мамышев А. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка алатаусской породы// Зоотехния. 1990. - № 1. -С.32-34.

156. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота// Проблемы животноводства. 1932. - № 2 -С.20-27.

157. Лукаш В., Грамаш И. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород//Молоч. и мясн. скотоводство. 1990. - № 2. - С. 11-12.

158. Лумбунов С., Кострова Е., Игнатьев Р. Симменало-голштинские помеси в условиях Бурятии// Молоч. и мясн. скотоводство. 1998. № 2. - С. 12-16.

159. Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины// Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996.-54 с.

160. Ляпин O.A., Хруцкая, С.Ф., Беломытцева Н.М., Уренков А.Г. Использование стресс-препаратов на технологическом этапе реализации говядины в мясном скотоводстве// Тр. Всерос.науч.-исслед.ин-та мясного скотоводства. Оренбург, 1990. - С.57-64.

161. Ляпина В.О. Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота// Автореф. на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1995. -24 с.

162. Макаренко Н. Оценка голштинских быков по мясной продуктивности потомства//Зоотехния. 1992. - № 11-12. - С.10-13.

163. Макаров В.М., Храмцова E.H. Использование материнских полу-сибсов для скрещивания в молочном скотоводстве// Научн.-техн. бюл./ НИИ жив-ва Лесостепи и Полесья УССР. 1991. - № 57. - С.38-41.

164. Мамонтов Н.И., Денисова Т.Н., Якименок Д.В. Результаты использования голштинских быков на симментальском скоте и пути его дальнейшего совершенствования в условиях Волгоградской области// Сб. научн. тр. / ВНИТИ ММС и ППЖ. Волгоград, 1996. - С.77-78.

165. Мамчак И.В. Откорм бычков красной польской породы и ее помесей// Животноводство. 1986. - № 8. - С.54-55.

166. Маннапов М.Г. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности лимузин х бестужевских бычков в зависимости от технологии выращивания и откорма// Автореф. дис. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Уфа, 2000. - 20 с.

167. Марченко Г.Г. Теория применения инбридинга в племенной работе// Саратовский зоовет.институт. Саратов. - 1990. - 292 с.

168. Машкаренко C.B., Алифонов В.В., Востроилов A.B. Создание стада скота новой красной-пестрой породы// Зоотехния. 2000. - № 6. - С.7-8.

169. Милашев И. Постижения и проблемы на селекцията в Говедовъ-ството//Животноводство. 1981. - 35,9:32-36.

170. Мирошников А.М., Хамидуллин A.B., Серебрякова В.А. Выращивание и откорм помесного молодняка в сравнении с чистопородными // Матер.межрегион, научн.-практич. конф. по проблемам повышения эффективности с.-х. производства. Оренбург, 1999. - С.67.

171. Митин М. Развитие и экономика специализированного мясного скотоводства// Молоч. и мясн. скотоводство. 1988. - № 1. - С.2-5.

172. Моргун Э.Н., Сидоренко H.H. Об изменениях живой массы молодняка крупного рогатого скота// Мясная индустрия СССР. 1988. - № 4. -С.36-39.

173. Мысик А.Г., Белова С.М. Задачи науки по повышению качества и сокращению потерь продукции// Животноводство. — 1985. № 2. - С.26-27.

174. Наумов М.К. Создание нового молочного типа красного степного скота путем скрещивания с голштинскими быками// Сб. материал, регион, научн.-практич. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 2001. -С. 96-97.

175. Нуржанов С.Д. Продуктивные качества молодняка полученного отскрещивания быков мясных пород с симменталами// Тр. Всесоюз. Науч.-исслед.ин-та мясного скотоводства Оренбург, 1991. - С.77-82.

176. Нуржанов С.Д. Эффективность использования быков различных мясных пород при скрещивании с симменталами// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Ташкент, 1992. - 20 с.

177. Огуй В.Г., Бондаренко Н.Г., Быкова Р.П. Опыт голштинизации симментальского скота// Зоотехния. 1991. - № 4. - С. 14-15.

178. Огуй В.Г. Производство говядины в Алтайском крае// Зоотехния. -2000. № 5. - С.24-27.

179. Органбаев Т.А., Жомартов М., Атабаев A.A. Мясная продуктивность калмыцкой и местной казахской породы крупного рогатого скота и их помесей// Вестник с.-х. науки Казахстана. 1991. - № 10. - С.85-86.

180. Павлов И.П. Павловские среды. Изд-во АН, 1949 Т.2. С.384.

181. Пархоменко Л.А., Мороз В.В. Создание нового типа красного молочного скота на Кубани// Зоотехния, 2000. № 12. - С.5-7.

182. Первунин А., Ефимова Л. Эффективность голштинизации в условиях Красноярского края// Молоч. и мясн. скотоводство. 1999. - № 1. - С.20-21.

183. Петухов В.А., Эрнст Л.К., Гудилин И.И. Генетические основы селекции животных. М.: Агропромиздат, 1989. - 448 с.

184. Плохинский H.A. Биометрия. — Новосибирск, 1969. 367 с.

185. Плященко С.И., Яковлев Л.П. Физиологическая реактивность симментальского скота и его помесей в условиях промышленной технологии// Зоотехническая наука Белоруссии/ Сб. тр. Бел. НИИЖа, 1987. Т.28. -С.118-120.

186. Поздняков Б.В. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков, полученных от скрещивания коров красной степной и черно-пестрой пород с голштинской// Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1999. 22 с.

187. Прахов Л.П. Оценка быков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам (Метод.указания). М., 1972 18 с.

188. Прахов Л., Савина Д., Косилов В. Эффективность создания двух-трехпородных маточных стад на основе использования отечественных и франко-итальянских пород// Молоч. и мясн. скотоводство. 1982. - № 1. -С.18-19.

189. Прахов Л., Косилов В., Кадышева М. Результаты создания помесных маточных стад в мясном скотоводстве// Молоч. и мясн. скотоводстево. -1988.-№ 1.-С. 17-19.

190. Прахов Л.П. Эффективность перехода хозяйств Горьковской области на разведение черно-пестрого скота и использование быков голштино-фризской породы// Новое в разведении с.-х. животных. 1990. - С.4-7.

191. Прахов JI. Интенсификация отрасли в новых районах мясного скотоводства// Молоч. и мясн. скотоводство. 2000. - № 5. - С. 10-13.

192. Приступа В.Н. К вопросу прогнозирования генотипов и фенотипов животных в поколениях// Повышение продуктивности крупного рогатого скота. Персиановка, 1985. - С. 15-18.

193. Прохоренко П.Н. Многопородное скрещивание в молочном скотоводстве// Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1986.-С.5-6.

194. Прудов А.И., Дунин И.М., Вельматов А.П. Мясная и молочная продуктивность симментал х красно-пестрых голштино-фризских помесей крупного рогатого скота// Вестник с.-х. науки. -1981. № 11.- С.49-55.

195. Прудов А.И., Вельматов А.П., Ерофеев В.И. Молочная продуктивность помесей симментальская х красно-пестрая голштинская// Животноводство. 1987. -№ 6. - С.15-17.

196. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Дунин И.М. Рост, развитие и мясные качества симментал х голштинских помесей (3/gf Vg, V4 КПГ) от разведения "в себе"// Селекция молочного скотоводства и промышленные технологии. М.: Агропромиздат, 1990. - С.71-74.I

197. Пустонина Г.Ф. Скрещивание симментальского скота с голштин-ской породой/ Сборник научных трудов факультета технологии производства и переработки продукции животноводства. Выпуск 4. Оренбург: ОГАУ, 2002. -С.32-35.

198. Радченко В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства// Молоч. и мясн. скотоводство. 1998. - № 5. - С.4-8.

199. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. - С.27, 129-130.

200. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Явление гетерозиса у абердин-красностепных помесей, выращенных на высоком уровне кормления// Доклады ВАСХНИЛ. 1964. - Вып. 11 - С.22-24.

201. Ростовцев Н.Ф. Гетерозис в мясном скотоводстве// Вестник с.-х. науки. 1965. - № 6. - С.1-8.

202. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможности гетерозиса в скотоводстве// Вестник с.-х. науки. 1967. - № 3. - С.35-40.

203. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Резерв увеличения производства и улучшения качества говядины// Международн.с.-х. журнал. 1967. - № 2. - С.77.

204. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве// Промышленное скрещивание в скотоводстве/ Тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1973. - С.3-19.

205. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России. М.: 1981. -С. 139-146.

206. Рябов Б.К., Ерофеева А.Е. Связь морфологических и биохимических показателей крови животных с мясной продуктивностью// Уральск.нивы. 1978. -№ 11. - С.51-53.

207. Салей И.И., Орган Н.Г., Гроза И.Ф. Опыт скрещивания симментальского скота с голштино-фризским// Животноводство. 1984. - № 1. -С. 29-30.

208. Салихов A.A., Сафаров М.С. Промышленное скрещивание мясного скота в Таджикистане// Тез. Докл. X науч.-практ.конф.молодых учен, и спец. Оренбург, 1991. - С.8-9.

209. Салихов A.A., Логинов С.Б. Убойные показатели чистопородных и помесных кастратов// Тезисы докл. XII науч.-практич. конференции. Оренбург, 1993. - С. 14-15.

210. Салихов А., Заикин Г., Латыпов Ф. Использование казахского белоголового скота при чистопородном разведении и скрещивании// Молоч. и мясн. скотоводство. 2001. - № 3. - С.16-19.

211. Самбуров Н.В. Воспроизводительная способность черно-пестрых и голштинизированных коров// Зоотехния. 2000. - № 5. - С.27-28.

212. Сарсенов A.C. Биохимико-генетичские аспекты скрещивания животных. Алма-Ата, Наука. - 1982. - 200 с.

213. Свечин К.Б. Теория и практика современных направлений в исследованиях индивидуального развития животных// Животноводство. 1963. -№ 10.-60-64.

214. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1967. - 228 с.

215. Свечин К.Б. Оценка эффективности гетерозиса и относительных показателей// Животноводство. 1976. - № 8. - С.61-62.

216. Северов В., Овчинников В., Насымбуллин Н. Эффективность создания мясных стад симментальского скота// Молоч. и мясн. скотоводство. — 2000. № 3. — С.14-16.

217. Серебряковский A.C. Гибридизация животных, г М.: Киомедгиз, 1935.-212 с.

218. Сивков А.И., Стребкова З.В. Мясная продуктивность бычков разных генотипов// Материалы международной научно-практической конференции, поев. 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна. Оренбург, 2001. -С.89-94.

219. Сизов Ф.М. Эффективность антистрессовых добавок при доращи-вании и откорме молодняка// Тезисы докл.науч.-практ.конф.молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1991. - С.37-38.

220. Сизов Ф.М. Левахин В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота, Оренбург 1999. - 242 с.

221. Смирнов Д.А., Гусельникова A.A. Эффективность использования помесных бычков в промышленном скрещивании// Бюл. науч. работ Всесоюз. НИИ животноводства. Дубровицы, 1988. - Вып.75. - С.51-55.

222. Смирнов Д.А., Гусельникова A.A., Шамшинова Е.В. Разовое использование сверхремонтных телок// Зоотехния. 1991. - № 3. - С.42-45.

223. Смирнов Д.А., Бугрим А.Н. Производство говядины на основе интеграции молочного и мясного скотоводства//Зоотехния. 2001. - № 3. - С.26-28.

224. Спивак М.Г. Формирование молочного типа// Животноводство. -1981.-№2.-С.22-24.

225. Спящий А., Клюкин И. Карельский опыт скрещивания айрширских коров с быками мясных пород// Молоч. и мясн. скотоводство. 1997. - № 6. -С. 14-15.

226. Стонкус А. Кианские помеси на откорме// Молоч. и мясн. скотоводство. 1975. - № 3. - С.23-24.

227. Стрекозов Н.И., Погодаев С.Ф., Иванов В.А. Прогрессивные технологии в скотоводстве// Зоотехния 2002. № 2. — С.2-8.

228. Струнников В.А. Новая гипотеза гетерозиса: ее научное и практическое значение//Вестник с.-х. науки. 1983. - № 1. - С.34-40.

229. Струнников В.А. Природа гетерозиса// Природа. 1987. - № 5. -С.65-76.

230. Тарчков Т. Голштинизация в предгорной зоне Кабардино-Балкарии// Молоч. и мясн. скотоводство. 1997. - № 4. - С.23-24.

231. Тарчков Т. Особенности роста голштинизированных телок в условиях Кабардино-Балкарии// Молоч. и мясн. скотоводство. 1999. - № 6. - С.8-9.

232. Тарчков Т.Т. Продуктивность голштинизированных коровв Кабардино-Балкарии// Зоотехния, 2002. № 1. — С.6-7.

233. Тимченко А.Г. Использование бычками разных пород энергии корма// Животноводство. 1985. - № 12. - С.51-52.

234. Тимченко А.Г., Зубец A.B. Выведение новой украинской породы мясного скота// Животноводство. 1987. - № 6. - С.27-29.

235. Тищенко A.B. Скрещивание симментальского скота с красно-пестрыми голштинами// Зоотехния. 1989. - № 10. - С.24-26.

236. Туников Г.М. Повышение естественной резистентности коров при межпородном скрещивании// Генетическая устойчивость с.-х. животных к заболеваниям. -1983. Вып. 3. - С.23.

237. Турбин Н.В. Генетические основы гетерозиса// Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968. - С.101-107.

238. Уренков А.Г. Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации бычков// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 21 с.

239. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М.: Колос, 1973. - 272 с.

240. Филиппова Л.А. Рост, развитие и мясная продуктивность гере-фордского, черно-пестрого молодняка и их помесей в условиях Удмуртской Республики// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Ижевск. -2000.- 19 с.

241. Хамидуллин A.B., Серебрякова В.А. Сравнительная оценка мясной продуктивности помесных бычков разного генотипа// Матер, международ, на-уч.-практич. конференции, поев. 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна.ф

242. Оренбург, 2001. С. 116-119.

243. Хуснутдинов Ф., Шоков М. Создание товарных мясных стад на основе симменталов уральского отродья и франко-итальянских быков// Урал, нивы.- 1986.-№ 1.-С.43.

244. Чемоданов А.Ф. Эффективность выращивания и откорма кастратов калмыцкой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 23 с.

245. Чередниченко В.И. Совершенствование симментальского скота в Ворошиловоградской области// Науч.—произв.конф./ Науч. и практ. основы выведения новых пород и типов молоч. и мясн. скота: Киев, 1982. — ч.2. — С.95-96.

246. Черекаев A.B., Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Мясное скотоводство. Оренбург: Издательство ОГУ, 2000. 350 с.

247. Черкащенко И.И. Гетерозис и использование его в скотоводстве// Животноводство. 1976. - № 8. - С.21-26.

248. Черкащенко И.И., Руденко Н.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скот. М.: Россельхозиздат, 1978. - 236 с.

249. Черкезов А. Мясная продуктивность симментальского скота и его помесей//Животноводство. 1982.- № 1. - С.23-24.

250. Черников В.А., Ирсултангов А.Г. Эффективность использования кормов помесными бычками при откорме на открытой площадке// Молоч. и мясн.скотоводвто. 1989. - № 2. — С.

251. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте// Избр. соч., Т.1. -М.: Госсельхозиздат, 1949. С. 125-143.

252. Чортонбаев Т.Д., Орозбаев B.C. Эффективность использования разных вариантов скрещивания// Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции/ Тез. докл. XI науч.-пракг конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1992. - С.11.

253. Чохатариди Г.Н., Чохатариди Т.А., Икоева Л.П., Кокоев Л. П. Воспроизводительные качества голштинизированных первотелок разного генотипа// Зоотехния. 2000. - № 5. - С.29.

254. Чувева В. Нашли хороший выход// Животноводство России, 2001. -№ 4. — С.35.

255. Шадманов С.И. Полиморфные системы крови крупного рогатого скота// Тр. Узб. науч.-исслед. ин-та животноводства. Ташкент.: Мехнат, 1986. - 128 с.

256. Швынденков В.А. Особенности роста, развития мясной продуктивности бычков-кастратов симментальской, лимузинской пород и их помесей// Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 22 с.

257. Швынденков В., Заднепрянский И., Косилов В. Эффективность лимузинов при чистопородном разведении и скрещивании с симменталами в Башкортостане// Молоч и мясн. скотоводство. 2001. - № 2. - С. 11-13.

258. Швынденков В., Сурундаева JL, Бухарметов А. Продуктивные качества телок симментальской, лимузинской пород и их помесей// Молоч. и мясн. скотоводство. - 2001. - № 3. - С. 19-21.

259. Шевхушев В., Зеленский И., Могиленец О. Гибридизация эффективный метод повышения мясной продуктивности// Молоч. и мясн. скотоводство. - 1993. -№ 4. - С.32-33.

260. Шевхужев А.Ф. Резервы увеличения производства говядины в Карачаево-Черкесии// Молоч. и мясн. скотоводство. 1993. - № 2.-3. - С.13-14.

261. Шевхужев А.Ф. Пути создания помесных мясных стад// Тр. Ставрополь. СХИ. -1994. С.48-53.

262. Шевхужев А.Ф., Шевхужев JI.A. Использование в скрещивании быков шаролезской и лимузинской пород в Карачаево-Черкессии// Зоотехния. -2000. № 5. - С.7-10.

263. Шилов А. Мясная продуктивность симментал х монбельярд-голштин-ского скота// Молч.и мясн. скотоводство. 2001. - № 1. - С.25-26.

264. Шмаков П.Ф. Эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на промышленной основе// Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота. -Омск. Изд-во Омского СХИ, 1984. - С. 11-18.

265. Эйснер Ф.Ф., Дасюк О.П. Эффективность скрещивания при создании мясного типа скота на Украине// Докл. ВАСХНИЛ. 1975. - № 9. - С.24-26.

266. Эйснер Ф.Ф. О выведении новых пород и типов скота// Животноводство. 1986. - № 12. - С.30-33.

267. Эктов В.А. Постэмбриональный линейный рост скелета крупного рогатого скота при различных условиях питания// Общая биология. 1951. -Т.12. -№ 2. - С.122.

268. Эрнст JI.K. Стратегия ликвидации дефицита мясных продуктов// Зоотехния. 1990. - № 9. - С.2-8.

269. Эрнст JL, Абилов А., Сипко Т. Межвидовая гибридизация зубра с крупным рогатым скотом// Молоч. и мясн. скотоводство. 1993. - № 4. - С. 19-21.

270. Эртуев М.М., Куропятник JI. А. Повышение мясной продуктивности скота// Животноводство. 1980. - № 3. - 23-24.

271. Adams D. Body sizes and bodies condition effects on performance and behavior of grazing beef cords// Nutrit.Rep.intern. 1988. -№ 35. P.269-277.

272. Augustini C., Femisan U. Uerbessern Gebrauchskreuzungen die Fleischqaualitat?// Der Tierzuchter. 1988. - Bd. - 41. - № 6, - S.248-250.

273. Averdunk G. Zuchterische Massnahmen in Reizucht und Gebrauhskreuzung//Bericht uber die 15 Fierzuchttagung, 1989. Heft.8. - S. 15-43.

274. Balika S. Keresztezes blonde dag uitainal. Holseinfriz versegu vagomarhak ertehelese// Faurina hirado. 1987. - vol.16. - № 4. - P.22-27.

275. Dietz J. Catlleman the beef Magas., 1978, V.41. № 5. - P.48.

276. Enued S. Maguaruirka Hereford Hereszett novendek hizobikak es nusminosege// Allattenyesztes es Takarmanyozas. 1991. - Vol.30 - № 5. - P. 325-404.

277. Filsch R. et.al. Ergebnisse der Genotypenprufiing von Masthybrieden aus itakeinischin Fleischringerzassen. Niff. 1. Aech. - Tierzucht, 1977. -B.20. -№ 4. - S.257-268.

278. Fiescher W., Jriel J. Untersuchungen von Fleishrindbulion verschindener genotypischer Konstruktionnen. Archiv. - Tierzucht, 1981. - B.24. - № 5. — S.433-440.

279. Fiescher W., Greid G. Ergibnisse über die Kreusung verschidener Fleischrinderrassen mit dem Schlachtwert von Chianina und Limousina Krezynbullen mit 75 Fleischrindgenantell// Arch. Tierzucht. 1988. - B. 22. - H 4. -S. 331-338.

280. Fleid R.A. et al. Carcass characteristics of bulls and steeps Fleid R.A. Schoonover C.O. Weims J.E. // J.anim.sei. 1984. - Vol.23. - P.597.

281. Good D.L. Relationships among live an carcas characteristics of selected slaughter steers/ D.L.Good, J.M.Dahl, S.Woarden// J anim. Sei. 1981/ — Vol.20.-P.698.

282. Kehl W. Planmassige Entwicklung der Fleischviehzucht// Beitrag zur der Schlachtninderproduction//Tierzucht. 1993. - B.34. -№ 4. - S.153-159.

283. Koriiarek L. Von Korpenmasse und Gewichte von Simmentaler, Red Holstein-Kreusungtieren und Erstlingskuchtn. Simmentaller Fleckvieh. 1990. - S. 1 : 36-41.

284. Lawson J. Growth patterns and reproductive effeciency of first-cross beff in two environments// Alberta. Res.Stat. Lethbrige res.hicheiphts. 1995. -P.36-37.

285. Livahits G. Can the heterozygesityt evet in population Le as ritgh as precicted by the neutral mutation hupohtels?// Biel. Zbi. 1986. - Bd.105. - № 3. -S.245-248.

286. Marshall D.M., Moniore M.D., Dinkel C.A. Performance of Hereford and two-bred notional crosses of Hereford with Angus and Simmental cattle 1. Calf production through//J. Anim. Sei. 1996. - Vol.68. - № 12. - P. 1051 - 1059/

287. Miller H.T. Beer production of Simmental-Angus and Hereford-Angus crossbreed cows. A profgress report// South Dakata St. Univ. Brookings Cow Calf day. - 1996. - P.43-45.

288. Minkacai L. Tenuesziesszerveres ahushasznu Szurvasmarha agasatban// Aliattenyase es takarmanyozos. 1986. - Vol. 35. - № 2. - P. 119-125.

289. Misik J., Resi K., Änderte J. Diferencovane priparovant a Vuroba jatecnehe skotvJ Nas Chov. 1988. - Vol.48. - №10. - P.419-421.

290. Minvielie F. Dominance in not necossaiy for heterosis'^ a two-lokus model// Genet. Res. 1988. - Vot.49 - № 3. - P.245-247.

291. Mosser D. Lindirizzo dalbevamento della simmental Tedesca riguada in mado partikalare la relazine latte: came// La Pezzota Possa. 1992. - Vol.15. - № 10. P.45-48.

292. Neumann W., Weiher O., Sorg M. Ergebnisse von Untersuchung gen zur Zuchtung Ergebnisse von Fleischrindbinien durch kombinations-kreuzung// Arch.Tierzucht. 1989. - B.31. - H.3. - S.251-257.

293. Papstein H., Grosse F., Pieper S. Wachstumsuntersuchengen an SNR-Mastbullen bei differenzierter Futterunsintensitat. Mit. Masfleistung und Wachstumverfauf// Arch. Tierzucht. 1994. - B.34. - S.340-341.

294. Ranefeld G. Inr relation, cross and environment// South Dakota State University, Cowcflfday. 1990. - P. 11-20.

295. Reacoock. F.M., Koger M, Oison T.A. Heterosis levies maltinge atilising erossbreed sires//J. Anim. Sei. 1982. - Vol. 62 - P.47-53.

296. Reklewski Z., Goszczuynski J. Efekty pracy hodowlanej w Stanzie dubia mlesnegoz u zialem rasy Reneford// Zessuty prablemove postepow nauk rolniczych. 1988. - Vol. 333. - P.23-33.

297. Schwab W. Leistungsvergleich zvischen reingezuchteten Simmentallern und PH-Kreuzungstieren// Mittelungen. 1978. - H.S. - S.53-58.

298. Seebek R.M. The representation of dressed carcass// Anim. Product. -1966.-Vol.8.-P.281.

299. Simone M. et.al. Qualitty factors of beef as affected by delayed growth due to protein defiency/ M.Simone F.D.Carrol C.J.Chichester// J.anim.Sci. 1971. - Vol.20 -P.353.

300. Steffan C.A., Kress D.D., Doorbos D.S. Performance of cross amony Hereford, Angus and Simmental cattle with different levels of simmental Breeding. Heifer postweaning growt and early reproductive traits// J.Anim. Sei. 1995.— Vol.66.5. — P. 1111-1120.

301. Tuma H.I. Influence marbling and animal age on factors associated with beef quality/ H.J.Tuma P.L.Henrickson D.F.Stephens//J.anim.Sci. 1982. - Vol.21.- P.848.

302. Wilkinson J. Beef production from the dairy herd// Rev. ADAS. -1996.-№24. P.101-114.