Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Мясная продуктивность бычков черно-пестрой, холмогорской пород и помесей этих пород с голштино-фризами в условиях промышленной технологии

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Тевс, Александр Дитрихович

Введение.4

1. Обзор литературы . .7

1.1. Значение молочных пород в производстве говядины.7

1.2. Роль промышленной технологии в производстве говядины.9

1.3. Биологическая сущность скрещивания.15

1.4. Краткая характеристика пород, использованных в опыте.23

1.5. Влияние скрещивания на мясную продуктивность скота .32

1.6. Влияние скрещивания на молочную продуктивность скота.36

1.7. Влияние скрещивания на обмен веществ в организме животных.40

Экспериментальная часть

2. Материал и методики исследований.44

3. Результаты исследований и их обсуждение.48 - III

3.1. Кормление и содержание молодняка, оплата корма приростами живой массы .48

3.2. Рост и развитие молодняка.52

3.3. мясная продуктивность молодняка . .63

3.3.1. Результаты контрольных убоев .63

3.3.2. Характеристика туш по полномяоности . . 66

3.3.3. Особенности развития внутренних органов 68

3.3.4. Морфологический состав туш.69

3.3.5. Качество мяса и его химический состав. 74

3.4. Клинические показатели молодняка .83

3.5. Морфологические и биохимические показатели крови.85 - ICO

3.5.1. Морфологические показатели крови . 85

3.5.2. Биохимические показатели крови .90

3.6. Экономическая эффективность выращивания и откорма подопытного молодняка .100

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Мясная продуктивность бычков черно-пестрой, холмогорской пород и помесей этих пород с голштино-фризами в условиях промышленной технологии"

Майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС одобрена Продовольственная программа СССР на период до 1990 г., где указано, что в одиннадцатой пятилетке среднегодовое производство мяса необходимо довести (в убойном весе) до 17-17,5 млн.т, молока до 97-99 млн.т, а в двенадцатой пятилетке - соответственно до 20,0-20,5 млн.т и 104-106 млн.т. При этом производство говядины в 1985 г. должно составить не менее 7,8 млн.т и в 1990 г. - 9,5 млн.т.

В ближайшие годы и в перспективе производство говядины в основном будет осуществляться за счет использования скота молочных и мясо-молочных пород, так как в настоящее время в СССР около 97% крупного рогатого скота представлено этими породам. Для увеличения производства мяса, наряду с развитием мясного скотоводства, следует сосредоточить внимание колхозов, совхозов, научных и учебных учреждений страны на вопросах интенсификации выращивания и откорма крупного рогатого скота всех пород, имеющихся в нашей стране. О необходимости интенсификации отрасли сказано в постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 16 апреля 1971 г. "О развитии производства продуктов животноводства на промышленной основе". В соответствии с этим постановлением введены в эксплуатацию промышленные комплексы, рассчитанные на выращивание и откорм 10 тыс. голов молодняка крупного рогатого скота в год: "Вороново" Московской области, "Пашский" Ленинградской области, "Петровский" на Украине, "Юматовский" в Башкирии, "Мир" в Белоруссии", "Джеты-генский" в Казахстане.

При интенсивном выращивании живая масса молодняка крупного рогатого скота в возрасте 15-18 месяцев достигает 400-550 кг, а у отдельных животных - более 500-550 кг.

В настоящее время вопросы выращивания на мясо молодняка молочных и молочно-мясных пород и их помесей в условиях промышленнойтехнологии мало изучены, а имеющиеся работы, как правило, сводятся к исследованию роста и формирования мясной продуктивности бычков на фоне сравнительно умеренного кормления, что естественно не позволяет выявить потенциальные возможности животных,В последние годы как в нашей стране, так и за рубежом, для повышения производства молока стали широко применять вводное скрещивание местного молочного и мясо-молочного скота с высокопродуктивными молочными породами. Для этой цели может быть использована голштино-фризская порода, отличающаяся высокой молочной продуктивностью, быстрой молокоотдачей и пригодностью к машинному доению, а также большой живой массой.

Многие отечественные и зарубежные исследователи (Б.Е. Сангаев, 1977; 3. Захариев, 3. Стойчев, 1977; p.Schmitten at all., 1977; j.Kliment, J.Uhlar, 1978; К.Чюрлис и др., 1979; А.С. Стрелков-ский, 1981; A.M. Якусевич, А.И.Глытова, 1982; E.Rinson at all., 1982; А. Лисенков и др., 1983, 1984; М.М. Эртуев и др., 1983; Н.И.Салий и др., 1984 и др.) отмечают, что скрещивание коров молочных и молочно-мясных пород с голштинно-фризскими быками положительно влияет не только на молочную, но и на мясную продуктивность помесного потомства.

Однако данных о влиянии скрещивания быков голштино-фризской породы с коровами черно-пестрой и холмогорской пород на рост, развитие, мясную продуктивность, качества мяса и гематологические показатели помесных бычков недостаточно.

В связи с этим в наших исследованиях впервые в условиях промышленной технологии ставилась задача изучить следующие показатели помесных бычков (черно-пестрая х голштино-фризская и холмогорская х голштино-фризская), а также бычков материнских пород (черно-пестрая и холмогорская):- особенности роста, развития и оплату корма приростом живой массы;- мясную продуктивность и качество мяса молодняка;- клинико-гематологические показатели молодняка;- экономическую эффективность производства мяса чистопородных и помесных бычков»Анализ этих материалов приведен в диссертации и выносится на защиту.

Наша работа является частью исследований, выполняемых кафедрой молочного и мясного скотоводства TGXA по теме: "Усовершенствовать технологию производства продуктов животноводства, методы воспроизводства и разведения сельскохозяйственных животных в условиях индустриализации отрасли (0.Ц.033; 0.СХ.79; АН СССР - 2.30)", Ш гос. регистрации 81035537.

Автор благодарит коллектив кафедры молочного и мясного скотоводства Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева за оказанную помощь в работе над диссертацией.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Тевс, Александр Дитрихович

з.7. заключение

В настоящее время, когда при производстве говядины все шире внедряют промышленную технологию, определение потенциальных воз- У можностей продуктивности молодняка крупного рогатого скота, в том числе помесных животных, полученных в результате скрещивания черно

- 105 пестрых и холмогорских коров с голштино-фризскими быками является одной из актуальных задач.

В связи с этим на кафедре молочного и мясного скотоводства Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева был проведен опыт по сравнительному изучению черно-пестрых и холмогорских бычков и помесей I поколения этих пород с голштино-фризской. Задачей наших исследований являлось: изучение роста и развития подопытных животных, особенностей формирования мясной продуктивности и качества мяса, аминокислотного состава мяса, клинико-гематоло-гических показателей. Подобные исследования по сравнительной оценке бычков черно-пестрой и холмогорской пород и помесей, полученных в результате скрещивания коров этих пород с голштино-фризскими быками, ранее не проводились.

Данные многих отечественных и зарубежных исследователей свидетельствуют о положительном влиянии скрещивания коров молочных и молочно-мясных пород с быками голштино-фризской породы на рост, развитие и мясную продуктивность помесей I поколения (З.Захариев, З.Стоичев, 1977; F.Schmitten at ail., 1977; П.И.Прохоренко и др., 1978; J.raiment, j.Uhlar, 1978; А.Соколова, 1979; В.Северов, Е.Овчинникова, 1980; А.С.Стрелковскик, I98X; А.М.Якусевич, Л.И.Глытов, 1982; П.Я.Емелин, 1983; А.И.Судовцев, 1984; В.С.Проскурня, 1984; В.П.Буркат и др., 1984; А.Лисенков, А.Ибаков, 1984 и др.).

В наших исследованиях подопытные животные росли и развивались неодинаково. Так, помесные бычки в течение всего опытного периода отличались лучшим ростом, к 14-месячному возрасту живая масса их была на 23,7 и 32,7 кг выше отвой массы чистопородных животных (Р ^0,001). Наиболее высокой скоростью роста на протяжении всего опыта характеризовались помесные бычки черно-пестрой и голштино-фризской пород (Ш группа). В 14-месячном возрасте по данному показателю они превосходили животных I; П и 1У групп соответственно

- 106 на 32,7 кг, 47,1 и 23,4 кг (Р ^ 0,001), при этом коэффициент весового роста у них был более высоким - 13,36.

Установлено, что за 13 месяцев выращивания и откорма помесные бычки (холмогорская х голштино-фризская - IУ группа и черно-пестрая з голштино-фризская породы - Ш группа) превосходили по среднесуточным приростам живой массы холмогорских (П группа) и черно-пестрых бычков (I группа)- соответственно на 54 и 81 г, или на 5,8 и 8,4$ (Р^ 0,001; Расход кормов на I кг прироста живой массы за все время опыта в группах чистопородных животных был выше на 8,43 и 5,91$ по сравнению с этим показателем в группах помесей (6,56 и 6,81 корм.ед. против 6,05 и 6,43 корм.ед.).

Таким образом, анализ динамики живой массы, среднесуточных приростов ее и относительной скорости роста позволяет сделать заключение, что молодняк разных групп, выращенный при одинаковых условиях кормления и содержания, имел определенные различия по этим показателям.

При изучении развития подопытных животных путем взятия промеров тела установлены также некоторые различия. Такие промеры тела, как глубина груди, косая длина зада, полуобхват зада у помесных бычков во все возрастные периоды были выше, чем у чистопородных сверстников. Помесные бычки отличались лучшим развитием статей тела, характеризующих мясные качества, и превосходили чистопородных животных по развитию и обмускуленности задней трети туловища и выполненности окороков.

В нашем опыте установлена некоторая разница по показателям мясной продуктивности подопытного молодняка. Так, в 6-месячном возрасте предубойная масса помесных бычков была выше предубойной массы чистопородных животных на 6 и II кг, в 12-месячном возрасте -на 23,4 и 26,3 кг (Р 4 0,05.0,001), а в 14 месяцев - на 19,6 и 28,0 кг (Р < 0,01.О,001). Масса парной туши помесных бычков в

6-месячном возрасте оказалась на 3,7 и 6,7 кг, в 12-месячном возрасте - на 14,6 и 17,1 кг (Р ^ 0,05.О,001), а в 14 месяцев - на 11,9 и 16,9 кг (Р ^ 0,05) больше, чем у чистопородных животных. Помесные бычки по сравнению с чистопородны!® имели более высокий убойный выход. Так, в 6-месячном возрасте разница в пользу помесей по этому показателю составила 0,15 и 0,20$, в 12 месяцев - 0,40 и 0,60 и в возрасте 14 месяцев - 0,30 и 0,80$.

Наиболее высокие коэффициенты полномясности туш во все периода убоя получены в группах помесных бычков. В 14-месячном возрасте коэффициент полномясности туш в группе черно-пестрых бычков составил 111,6, холмогорских - 102,7, помесей черно-пестрой и голштино-фризской пород - 112,0 и в группе помесей холмогорской и голштино-фризской пород - 108,4. В 6- и 12-месячном возрасте более высокие коэффициенты обмускуленности бедра также имели помесные бычки. Однако в 14-месячном возрасте черно-пестрые бычки по этому показателю на 3,3$ превышали помесных животных черно-пестрой и голштино-фризской пород. Между бычками холмогорской породы и помесями холмогорской и голштино-фризской пород по коэффициенту обмускуленности бедра разницы не обнаружено.

Существенных различий по массе внутренних органов между бычками сравниваемых групп в нашем опыте не выявлено. Однако установлено, что в 14-месячном возрасте помесные бычки имели некоторое преимущество перед чистопородными бычками по абсолютной массе сердца, легких и селезенки.

Полученные данные показали, что по относительному содержанию в туше мякотной части во все периоды убоя помесные бычки несколько превосходили чистопородных животных. Так, в 6-месячном возрасте разница в пользу помесных бычков составляла 0,45 и 1,31$, в 12 месяцев - 1,46 и 2,33, а в 14 месяцев - 0,95 и 1,39$. Относительная

- 108 масса костной ткани в туше бычков в возрасте 6 месяцев равнялась 23,03-25,38$, в 14 месяцев - 16,80-18,66$, причем в 12- и ^месячном возрасте помесные бычки имели более облегченный костяк, чем чистопородные.

Установлено, что соотношение съедобных и несъедобных частей в тушах помесных бычков было лучше, чем в тушах чистопородных. С возрастом молодняка этот показатель во всех группах повышался и в конце опыта у помесей составил 4,42 и 4,77, а у чистопородных -4,18 и 4,34.

Б период от 6 до 12 и от 6 до 14 месяцев значение прироста мякотной части туши у помесных бычков было несколько выше. В их теле больше откладывалось жира, прирост костной ткани был более низким, чем у чистопородных животных. В возрасте от 12 до 14 месяцев у черно-пестрых бычков и помесей черно-пестрой и голштино-фризской пород прирост мякотной части был выше, больше откладывалось внутреннего жира, а прирост костной ткани ниже, чем у холмогорских бычков и помесей холмогорской и голштино-фризской пород.

Мясо подопытных животных характеризовалось хорошим соотношением бежа и жира. В средней пробе мяса чистопородных животных в возрасте 6 месяцев этот показатель составил 1:0,33, в 12 месяцев -1:0,54 и в 14 месяцев - 1:0,64, в мясе помесных бычков - 1:0,36; 1:0,63 и 1:0,71 соответственно.

По содержанию бежа и золы в средней пробе мяса достоверной разницы между сравниваемыми группами не обнаружено. По количеству жира в средней пробе мяса помесные бычки превосходили чистопородных животных. Так, в 6-месячном возрасте разница в пользу помесных бычков составила 0,73 и 0,84$, в 12 месяцев - 0,75 и 2,08 и в 14-месячном возрасте - 1,02 и 2,06$. Однако разница между сравниваемыми группами во все возрастные периоды была статистически недостоверна.

- 109

Наиболее высокой калорийностью отличалось мясо помесных бычков черно-пестрой и голштино-фризской пород (2402 ккал), наименьшее значение этого показателя отмечено в группе чистопородных холмогорских бычков (2089 ккал).

Результаты химического анализа длиннейшей мышцы спины показали, что по содержанию жира в 6-, 12- и 14-месячном возрасте помесные бычки черно-пестрой и голштино-фризской пород (Ш группа) превосходили черно-пестрых бычков (I группа) соответственно на 0,15; 0,96 и 0,52$, в последнем случае разница статистически достоверна при Р 4 0,001. Помесные бычки холмогорской и голштино-фризской пород (ЗУ группа) по данному показателю в возрасте 6 и 12 месяцев несколько уступали холмогорским бычкам (П группа): соответственно на 0,05 и 0,22$, однако в 14-месячном возрасте превосходили их на 0,59$. Разница статистически достоверна при Р 4 0,001.

Существенны:! различий по аминокислотному составу белков мышечной ткани между опытными группами наг.® не выявлено. Однако установлено, что во все периоды роста в мышечной ткани животных всех групп заменимых аминокислот было больше, чем незаменимых. С возрастом наблюдалось увеличение количества заменимых аминокислот и снижение незаменимых.

Сравнительным изучением гистологической структуры длиннейшей мышцы спины выявлено, что у чистопородных животных 6-, 12- и 14-месячного возраста мышечное волокно было тоньше, чем у помесных бычков, что согласуется с данными А.А.Гайко и др. (1970), В.И.Шлях-тунова (1970) и др.

Особых различий при дегустации мяса между животными исследуемых групп не обнаружено. Однако черно-пестрые бычки характеризовались наиболее нежным мясом, тогда как мясо бычков холмогорской породы было Оолее жестким.

- но

Установлено, что с возрастом подопытных бычков в сыворотке крови происходило увеличение концентрации общего белка, альбуминов и глобулинов, что согласуется с данными Р.Х.Кармолиева и др. С1973), М.А.Веротченко (1974), В.Ф.Полякова, В.П.Семеняченко (1977), И.Б. Гончаровой (1982) и др. Это вероятно связано с повышением уровня белкового обмена с возрастом животных. В 14-месячном возрасте в сыворотке крови помесных животных обнаружена более высокая концентрация указанных показателей. Аналогичный вывод был сделан и другими исследователями (Е.С.Михалко, 1973; В.С.Рашидов, 1977; II.Н.Прохоренко, Г.А.Подгорная, 1980; М.Г.Гаспарян и др., 1981; Л.Я.Яковлев, И.И.Микулич, 1982 и др.).

Наиболее высокая концентрация остаточного азота в сыворотке крови животных всех групп отмечена в 3-месячном возрасте, в 9-месячном возрасте этот показатель постепенно снижался, а в 12-месячном возрасте - повышался. В возрасте 14 месяцев уровень этого показателя во всех группах практически был одинаковым.

В период от 3 до 9 месяцев наблюдалось уменьшение содержания липидов в сыворотке крови животных всех групп. В 12 месяцев количество липидов увеличилось, что некоторые авторы (В.Г.Янович, 1965; М.Х.Баинов, Э.Т.Матурова, 1980; М.Х.Баинов, 1982 и др.) объясняют наступлением половой зрелости животных в этом возрасте. В 14-месячном возрасте по содержанию общих липидов в сыворотке крови подопытные животные существенно не различались.

Максимальный уровень холестерина в сыворотке крови животных всех групп отмечен в 9-месячном возрасте. В 14-месячном возрасте разница между группами по этому показателю была незначительной и недостоверной.

С возрастом подопытного молодняка происходит увеличение содержания кортизола в крови. Наиболее высокий уровень этого показателя у животных всех групп обнаружен в 12-месячном возрасте, в 14 месяцев он снижался, причем разница между группами по содержанию кортизола в крови была незначительной.

Результаты экономической эффективности выращивания и откорма молодняка показали, что помеси отличались более низкой себестоимостью I ц прироста живой массы, чем чистопородные сверстники. Прибыль при реализации бычков черно-пестрой породы (I группа) составила 740 р. 05 к., холмогорской (П группа) - 655 р. 28 к., помесей черно-пестрой и голштино-фризской пород (Ш группа) - 806 р. 92 к., помесей холмогорской и голштино-фризской пород (1У группа) -746 р. 87 к. Уровень рентабельности при содержании помесных бычков также был более высоким.

Таким образом, на основании полученных результатов можно сделать вывод, что скрещивание коров черно-пестрой и холмогорской пород с голштино-фризскими быками дает возможность получить помесное потомство, отличающееся более хорошим ростом, высокой мясной продуктивностью и лучшим качеством мяса. В связи с этим мы полагаем, что материалы наших исследований позволят разработать систему рационального использования помесных животных для производства говядины в условиях промышленной технологии, обосновать плановые показатели продуктивности.

- 112 -вывода

1. Клинические показатели, а ташке морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных в течение всего опыта находились в пределах физиологической нормы. Существенных различий по этим показателям между опытными группами не установлено.

2. По таким промерам, как глубина груди, косая длина зада, полуобхват зада помесные бычки во все возрастные периоды превосходили чистопородных животных. У помесных бычков отмечена большая обмускуленность за,дней трети туловища, показатели индексов сбитос-ти, массивности, широтного и грудного у них выше, что свидетельствует о лучшей выраженности мясных форм.

3. Помесные бычки, полученные в результате скрещивания черно-пестрых и холмогорских коров с голштино-фризскими быками, обладали большей скоростью роста, чем чистопородные сверстники. В 14-месячном возрасте средняя живая масса помесей черно-пестрой и голштино-фризской пород составила 453,1 кг, а в группе помесей холмогорской и голштино-фризской пород - 429,7 кг, то есть она была соответственно на 32,7 и 23,7 кг или на 7,78 и 5,84$ выше, чем в группах чистопородных бычков (Р ^.0,001).

4. Наибольший среднесуточный прирост живой массы подопытных животных всех групп (более 1000 г в сутки) был получен в возрасте от 9 до 12 месяцев. За весь период опыта более высоким среднесуточным приростом живой массы (1042 г) отличались помесные бычки черно-пестрой и голштино-фризской пород. У помесей холмогорской и голштиш фризской пород этот показатель составил 980 г, у черно-пестрых бычков - 961 и холмогорских - 926 г.

5. Оплата корма в группах помесных бычков была лучше. За 13 V месяцев опыта на I кг прироста живой массы эти бычки израсходовали 6,05 и 6,43 корм.ед., тогда как чистопородные сверстники 6,56 и

- из

6,81 корм.ед., или на 8,43 и 5,91$ больше.

6. Помесные бычки по сравнению с чистопородными характеризовались лучшей мясном продуктивностью. Убойная масса помесных бычков в 6-месячном возрасте была на 6 и II кг, в 12-месячном на 23,4 и 26,3 (Р 4 0,05.0,001) и в 14-месячном возрасте на 28,0 и 19,6 кг (Р 4 0,01.0,001) выше, чем в группах чистопородных животных. По убойному выходу помесные бычки превосходили чистопородных соответственно возрастам на 0,15 и 0,20$, 0,40 и 0,60 f. 0,30 и 0,80$.

7. Более высокая относительная масса мякотной части в туше и лучший выход съедобных частей на I кг костей отмечены также в группах помесей во все возрастные периоды. Б тушах помесей 6-месячного возраста костей содержалось 23,03 и 24,17$, в 12 месяцев -18,31 и 18,34 и в возрасте 14 месяцев - 16,80 и 17,86$, тогда как у чистопородных животных этот показатель соответственно составил 23,39 и 25,38$, 19,75 и 20,50 у, 18,17 и 18,66$.

8. шсо подопытного молодняка во все периоды убоя отличалось высокой калорийностью, хорошим соотношением белка и жира, имело относительно тонкие волокна. При этом при убое в 14-месячном возрасте помесные бычки характеризовались несколько большим отложением внутримышечного жира, чем чистопородные сверстники. Существенных различий по количественному составу аминокислот мышечной ткани бычков между опытными группами не обнаружено.

9. При убое в возрасте 14 месяцев у помесей черно-пестрой и голштино-фризской пород внутренние органы были более развиты, чем у сверстников черно-пестрой породы. Помеси, полученные в результате скрещивания холмогорской и голштино-фризской пород в этот период имели выше абсолютную массу сердца, легких и селезенки по сравнению с этими показателями в группе холмогорских бычков.

10. Себестоимость I ц прироста живой массы помесных бычков во все возрастные периоды была ниже, а уровень рентабельности при выращивании и откорме их выше по сравнению с этими показателями в группах чистопородных бычков. Прибыль при реализации на мясо одного бычка черно-пестрой и холмогорской пород в 12- и 14-месячном возрасте составила соответственно 640 р. 74 к. и 383 р. 89 к.; 740 р. 05 к. и 655 р. 28 к., а при реализации на мясо помесей (черно-пестрая х голштино-фризская и холмогорская х голштино-фризская породы) в этом же возрасте 742 р. 59 к. и 595 р. 77 к; 806 р. 92 к. и 746 р. 87 к.

Предложения производству Б целях дальнейшего увеличения объема и повышения эффективности производства говядины предполагается наряду с интенсивным выращиванием и откормом бычков черно-пестрой и холмогорской пород рекомендовать выращивание и откорм помесей I поколения, полученных в результате скрещивания коров этих пород с голштино-фризскими быками. Помесный молодняк по уровню мясной продуктивности, качеству мяса и скороспелости в условиях промышленной технологии не уступает сверстникам материнских пород.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Тевс, Александр Дитрихович, Москва

1. Акопян К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота. Доклады ВАСХНИЛ, 1939, вып. 5-6, с. 23-30.

2. Аланд К., Готткрут 1С. Первый опыт промышленного производства убойного скота. Международный сельскохозяйственный журнал, 1972, 5 6, с.62-67.

3. Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. М.: Колос, I960. 381 с.

4. Альтшулер В.Е., Борисенко Е.Я., Поляков А.Н. Гомо- и гетерози-готность как факторы жизнеспособности и продуктивности. Биологический журнал, 1935, т.1У, J5 3, с.535-554.

5. Апышков А.П. Изменение роста, активности некоторых желез внутренней секреции и обмена веществ у телок черно-пестрой породыв зависимости от возраста матерей: Автореф. дис. на соис. учен, степ. канд. биолог, наук. М., 1975. - 13 с.

6. Арзуманян Е.А. К проблеме гетерозиса в животноводстве. Животноводство, 1369, Га 10, с.57-60.

7. Арзуманян Е.А. Некоторые итоги работ по созданию и совершенствованию пород скота. Доклады ТСХА, I97S, вып.245, с.5-2.

8. Арзуманян Е.А. Форма гетерозиса в животноводстве. Животноводство, 1959, £ 7, с. 37-42.

9. Арзуманян Е.А., Рябов Ю.К. Характеристика роста и развития, мясная продуктивность и качество мяса бычков разных линий уральского черно-пестрого скота. Известия ТСХА, 1981, вып.З, с. I09-II5.

10. Багрим Б.А. Мясное скотоводство Поводам. Саратов: Приволж.кн. изд., 1971. - 448 е., ил.

11. Багрий Б. Проблемы использования генетических ресурсов в скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство, 1982, Г 12, с.30-35.- 116

12. Баинов М.Х. Лишздный обмен в онтогенезе у симментальского скота. В кн.: Селекция крупного рогатого скота и овец в условиях Забайкалья. Улан-Удэ, 1932, с. 63-70.

13. Бальмонт В.А. Опыт использования гетерозиса в овцеводстве. -Алма-Ата: Кайнар, 1968. 15 с.

14. Барышников П.А. Рост костей кастратов айрширской и черно-пестрой пород, выращиваемых в условиях промышленного комплекса. -Доклады ТСХА, 1979, вып.245, с. II6-II9.

15. Биохимия животных/А.В.Чечеткин, И.Д.Головацкий, П.А.Калиман, В.И.Воронянский. М.: Высш.школа, 1982. - 511 е., ил.

16. Бич А.И.Борисова Т.Ф. Опыт скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским. Животноводство, 1976, .;; 9, с.18-20.

17. Бич А.И., Сакса Е.К., Крылова Г.Н. Хозяйственно-полезные признаки голштино-фризского скота. Методы совершенствования скота и птицы: Сб.научных трудов ВНШРГЖ, 1976, вып.22,с. 12-13.

18. Еирих В.К., Бессонов А.И. Морфологический состав крови телят в ранние периоды развития. Труды Пермского с.-х. ин-та, 1966, т.32, с. I35-I5I.

19. Богданов Е.А. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. -382 с., ил.

20. Богданов Е.А. Как создается хороший скот. М.: Гостехиздат, 1926. 100 с.

21. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1947. 191 с.- 117

22. Богуш А.А. Повышение качества мяса. Шнек, Уродаай, 1930. -120 с.

23. Болтачева М.А. Эффективность скрещивания черно-пестрых коров с голштино-фризскими быками: Автореф. дисс. на соио. учен. степ, канд. с.-х. наук. М., 1983. - 22 с.

24. Борисенко Е.Я. Генетический анализ гетерозиса. Общая биология, 1941, т.2, 2, с. 231-257.

25. Борисенко Е.Я. Основы разведения сельскохозяйственных животных.- М.: Сельхозгиз, 1952. 184 с.

26. Борисенко Е.Я., Баранова К.В., Лисицын А.П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972. - 230 с

27. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1967. - 460 с.

28. Борисенко Е.Я., Орлов А.В., Думановский Л.И. Формирование мясной продуктивности у молодняка молочных пород крупного рогатого скота. Известия ТСХА, 1974, вып.4, с.162-170.

29. Бровар В.Я. Закономерности роста скелета домашних животных. -Сб. научных работ зоотехнического факультета Тимирязев, с.-х. акад., 1944, вып.31, с. 185-204.

30. Буратов М., Акмальханов Ш.А., Карчевский Э.Ю. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с быками голштино-фризской породы.- Молочное и мясное скотоводство, 1983, В 6, с. 40-41.

31. Бурдин 10., Герасимчук Л. Эффективность скрещивания черно-пестрых коров Сибири с быками голштино-фризской породы. Молочное и мясное скотоводство, 1981, JS 6, с. 29-30.

32. Васькович В.Я. Потенциал холмогорской породы скота. Архангельск: Сев. Зап. кн. изд-во, 1983. - 84 с.

33. Верниченко АЛ,, Рябов Ю.К. Картина крови при скрещивании Уральского черно-пестрого и тагильского скота с производителями герефордской породы. Доклады ТСХА, 1972, вып.190, с.21-25.

34. Веротченко М.А. Динамика белкового комплекса и оптических свойств сыворотки крови растущего молодняка крупного рогатого скота: Билл, научных работ ВИЖа, 1974, вып.39, с.16-20.

35. Винничук Д.Т. Селекция голштино-фризской породы. Сельское хозяйство за рубежом, 1981, В II, с. 49-54.

36. Битюгов А.А. Холмогорский скот. Архангельск, 1928. - 153 с.

37. Всяких А.С. Использование гетерозиса при выведении новых и совершенствовании существующих пород. В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968, с. 134-142.

38. Выращивание и откорм помесных бычков и телок на комплексе "Вороново'УД.Л-Левантин, А.И.Храпковскик, Н.Ф.Дзюба и др. -Животноводство, 1976, JS I, с. 66-69.

39. Галкин А.В., Горбунова Н.Ф., Шибаева Е.Н. Изменение липидов крови бычков разных пород в условиях комплекса. Новое в технологии производства продуктов животноводства. - Труды Горьков-ского СХИ. - Горький, 1930, т.151, с. 41-45.

40. Галкин А.В. Мясная продуктивность бычков разных пород при выращивании и откорме в условиях Толмачевского откормочного комплекса. В кн.: Совершенствование технологии производства молока и мяса. - Горький, 1982, с. 8-12.

41. Гематологические показатели молодняка красной степной породыи ее помесей с шароле при интенсивном откорме/В.З.Крапивнищшй, Л.В.Базалук, Г.К.Домрачева, С.И.Федорова. Доклады ВАСХНШЕ, 1966, J? 9, с. 32-36.- 119

42. Герасенков А.В. Белковый состав крови коров черно-пестрой породы и джерсейских помесей. Труды ин-та Великие Луки. Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -Великие Луки, 1971, вып. 18, с. 53-57.

43. Гере Т. Опыт скрещивания голштино-фризской породы скота. -Международный сельскохозяйственный журнал, 1983, В 3, с.85-92.

44. Гольдберг Д.И., Гольдберг Е.Д., Шубин Н.Г. Гематология животных. Томск, Кзд-во ТГУ, 1973. - 132 с.

45. Гончарова К.Б. Влияние сезона отела и возраста коров на некоторые показатели роста, развития и иммунологической резистентности телят: Автореф. дис. на соис. учен. степ. канд. биолог, наук М., 1982, 17 с.

46. Гончаров Е.М. Производство говядины промышленными методами. -М.: Московский рабочий, 1983. 64 с.

47. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных. Научные труды ВАСХНИЛ, 1977, с. 3-7.

48. Горемыкина А.П., Сухорукова Г.Н. Некоторые биохимические показатели крови кастратов черно-пестрой и айрширской пород в условиях комплекса "Вороново". Доклады ТСХА, вып.215, с.29-32.

49. Горюнов Е.А., Суяркулов Ш.Р., Евсеева Н.И. Молочная продуктивность голштино-фризских помесных коров в хозяйствах Рязанской области. В сб.: Совершенствование технологии производства молока и мяса. - Горький, 1982. с.49-53.

50. Гунеева Э., Зуева А. Использование голштино-фризов для совер- 120 шенствования отечественной черно-пестрой породы скота. Молочное и мясное скотоводство, 1975, J£ 2, с.34г-36.

51. Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире. М.: Сельхозгиз, 1938. - 74 с.

52. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений. -М.-Л., 1951. 883 с.

53. Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. -М.-Л.: Сельхозгиз, 1941. 619 с.

54. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.: Россельхозиздат, 1978. - 184 с.

55. Ддалалов Я.Д., Ильясов А.Р. Некоторые показатели крови на интенсивном откорме бычков. Труды Азербайджанского СХИ им. С.Агамалиоглы. - Кировобад, 1976, вып. 3, с. 33-34.

56. Дикий Н.Т. Использование симментальского скота для производства говядины. М.: Колос, 1972. - 123 с.

57. Динамика роста и убойные качества бычков симментальской породы при чистопородном разведении и скрещивании. /В.П.Буркат, И.П. Макаренко, А.Н.Марченко и др. Вестник сельскохозяйственной науки, 1984, № I, с. 123-128.

58. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. Справочная книга. -М.: Колос, 1978. 351 с.

59. Дряхдов Л.М., Соколова А.А. Высокопродуктивное стадо голштино-фризского скота. Земля сибирская, дальневосточная, 1980,й 2, с. 35-37.

60. Дубинин Н.П. Гетерозис ключ к высоким урожаям. - Наука и жизнь, 1966, 1 2, с. 11-12.

61. Дьяков С.М. Качество мяса молодняка красной степной породы в зависимости от пола и живой массы при убое. В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. - М.: Колос, 1982, с. 77-82.- 121

62. Емельянов А.С., Никитина М.А., Прозоров А.А. Биологические и хозяйственные особенности холмогорской породы. Животноводство, 1971, JS 4, с. 39-45.

63. Еременкова В.й. Совершенствование скота черно-пестрой породы в госплемзаводе "Заря коммунизма" Московской области. -Животноводство, 1933, JS I, с. 31-32.

64. Ефанова Г.А., Калиниченко П.Ф. Толщина мышечных волокон у бычков-кастратов красной степной породы и ее помесей с герефордской. В сб. научных трудов: Повышение про,дуктивности сельскохозяйственных животных. Персиановка, 1972, т.7, вып.1, с. 30-32.

65. Жеребка Р.П., Вилунайте А.В. Некоторые внешние факторы, влияющие на уровень липидов в крови и связь его с последующей жирномолочностью и лактацией коров. Бюлл. научно-техн. информации. - Вильнюс, 1958, Г: 3, с. 57-62.

66. Жеребцов П.И., Бурченко Е.В., Полетаева Н.С. Изменение морфологических и некоторых физических показателей крови у телят черно-пестрой породы в онтогенезе. Известия ТСХА, 1961, вып. 4, с.204-214.

67. Жеребцов П.И., Солнцев А.И. Об обмене липидов в рубце жвачных животных. Известия ТСХА, 1964, вып.2, с.205-209.

68. Жеребцов П.И. Основные вопросы возрастной физиологии сельскохозяйственных животных. Известия ТСХА, 1959, вып.2, C.87-I0C

69. Захариев Э., Вырбанов А. Промышленная технология производства- 122 говядины. Международный сельскохозяйственный журнал, 1973, № 2, с.77-82.

70. Зотов В.Я. Высокая скороспелость молодняка холмогорской породы. Животноводство, 1970, JS 7, с. 74-75.

71. Иванов В.К. Возрастные и сезонные изменения общего белка исоотношение основных белковых фракций в сыворотке крови красного степного скота и его помесей с молочными шортгорнами. Труды ин-та морфологии животных, I960, вып.31, с.88.

72. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949, т. I. 471 е., ил. т.2, 1949. - 509 е., ил.

73. Иванов М.Ф. Порода и корм. М., 1917. - 12 с.

74. Иванченко А.А. Аграрно-промышленные комплексы в системе территориально-производственных формирований. В кн.: Проблемы теории производительных сил СССР. - М., 1976, с. 201-232.

75. Игнатьев А.Д., Нелюбин В.П. Биологическая ценность мяса разных видов животных и пути ее повышения. В кн.: Санитария и гигиена содержания животных. / ВАСХНИЛ. - М.: Колос, 1981, с. I09-II5.

76. Изилов й.С. Рост, развитие, продуктивные качества коров и полученного от них приплода, выращенных на заменителе обрата: Автореф. дис. на соис. учен. степ. канд. с.-х. наук. М., 1968. 16 с.

77. Ипполитова В.И. К вопросу о связи внутренней структуры мускулов с толщиной мускульных волокон. Доклады ТСХА, 1980, вып. 5, с.247-252.

78. Кандыба В. Влияние кормления на мясную продуктивность молодняка. Молочное и мясное скотоводство, 1980, вып.9, с.22-24.

79. Карлова Н.Г. Толщина мускульных волокон в мускулах разных типов строения. Доклады ТСХА, 1958, вып.38, с.352-355.

80. Кармолиев Р.Х., Красота Л.А., Мартьянова Н.Ф. Особенностиобмена белковых веществ сыворотки крови телят в процессе роста и развития. Сб. научных трудов./Моск.ветеринарной академии, 1973, т.70, с.145-148.

81. Карпенко Н.М. Липиды крови у телят бестужевской породы в связи с возрастом и разным уровнем молочного жира в их питании. -Тезисы докл. Первого всес. симп. по липидному обмену сельскохозяйственных животных и птиц. Боровск, 1972, с.44-45.

82. Касюк В.И. Общие белки и белковые фракции сыворотки крови телят джерсейской, черно-пестрой пород и их помесей до приема молозива и в суточном возрасте. Труды Московской ветерина.>-ной академии. - М., 1970, т.54, с.98-101.

83. Кёльрейтер К. Учение о поле и гибридизации растений: Пер. снем. М.: Сельхозгиз, 1940. - 245 с.- 124

84. Киреев В., Сулев В. Совхоз фабрика мяса. - Степные просторы, 1970, В 2, с. 20-23.

85. Кисловский Д.А. Избранные сочинения. М.: Колос, 1965. -535 е., ил.

86. Клецек Ф. Концентрация и организация откорма крупного рогатого скота. Международный сельскохозяйственный журнал, 1972,1. Ге 3, с. 60-65.

87. Котруца М.А. Жирнокислотный состав плазмы крови бычков красной степной породы и ее помесей с герефордской. Бюлл. научн. работ: Научные исследования аспирантов. - БИЖ. Дубровицы, 1980, вып. 61, с. 105-107.

88. Кочетова Н. Черно-пестрый скот различного происхождения на промышленных комплексах. Животноводство, 1981, $ 5, с.48-49.

89. Кравченко Н.А. Некоторые вопросы теории скрещивания сельскохозяйственных животных. В кн.: Достижения науки в животноводстве. - М.: Сельхозгиз, 1959, с. 59-67.

90. Красота Л.А., Блинова Л.С., Ким А.А. Динамика сывороточных белков крови у бычков при различных способах их содержания. -Бюлл. ВИЭВ, вып. 29, с. 26-29.

91. Коржуев П.А. Гемоглобин. М.: Наука, 1964. - 287 с.

92. Кругляк А.П. Эффективность скрещивания красно-пестрых голштино-фризских быков с коровами молочных пород. Сельское хозяйство за рубежом, 1982, Л 7, с. 44-47.

93. Крыканова Л.Н. Американские голштино-высокопродуктивные молочные породы. Сельское хозяйство за рубежом, 1982, № II, с. 64.

94. Крыканова Л.Н. Голштино-фризский скот США и Канады. Сельское хозяйство за рубежом, 1981, В 7, с. 43-49.

95. Крыканова Л.Н. Новый мировой рекорд пожизненной молочной продуктивности. Сельское хозяйство за рубежом, 1983, № I,- 125

96. Крнстанов X., Видев В., Сырмаджиев X. Продуктивность и направления развития болгарской бурой породы крупного рогатого скота.-Международный сельскохозяйственный журнал, 1983, В I, с.50-54.

97. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А., Привольнев Т.И. Гематология животных и рыб. М.: Колос, 1969. - 320 е., ил.

98. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности. Избранные сочинения, т. I. - М.: Сельхозиздат, 1949, с.29-38.

99. Кулешов П.Н. Крупный рогатый скот. М.: Новая деревня, 1926, 6 изд. - 259 с.

100. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - 223 с.

101. Кушнер К.Ф. Генетическая природа гетерозиса. Животноводство, 1967, с.56-60.

102. ПО. Кушнер К.Ф. Проблемы гетерозиса в животноводстве. М.: 1969. - 62 с.

103. Лапина А.В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - 280 е., ил.

104. Лапина А.В. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины. Обзор литера ту ры/ВШТИСХ, 1968. - 116 с.

105. Лебедев М.М. Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1965. -264 с.

106. Лебедев М.М. Гетерозис в молочном животноводстве. В кн.: Гетерозис в животноводстве. - Л.: Колос, 1968, с.107-118.

107. Лебедев М.М. Мегшородное скрещивание в молочном скотоводстве.-Л.: Колос, 1976. 271 с.

108. Левантин Д.Л., Афанасьева Е.С. Влияние предубойной массы молодняка на мясную продуктивность и качество говядины. -В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982, с. 88-97.- 126

109. Левантин Д.Л. Выращивание скороспелого молодняка крупного рогатого скота. В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. - М., 1956, с.89-99.

110. Левантин Д.Л. Интенсивное выращивание молодняка. Социалистическое животноводство, 1949, J£ 6, с.57-61.

111. Левантин Д.Л. Использование гетерозиса в мясном скотоводстве.-В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968, с Л 48152.

112. Левантин Д.Л. Производство говядины на промышленной основе. Вопросы технологии производства говядины. Бюлл. научных трудов ВИЖа, 1973, вып.36, с.3-10.

113. Левантин Д.Л. Теоретические основы интенсивного производства говядины. Научные труды/ ВАСХНИЛ, 1974, с.25-38.

114. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 406 с.

115. Левантин Д.Л., Храпковский А.И. Физиологические и биохимические показатели при откорме молодняка. Вестник сельскохозяйственной науки, 1968, $ II, с. 40-44.

116. Лернер И.М., Дональд Х.П. Современные достижения в разведении животных: Пер. с англ. М.: Колос, 1970. - 264 с.

117. Лисенков А.А. Скрещивание холмогорских коров с быками голштино-фризской породы. Молочное и мясное скотоводство, 1981, В I, с.36-37.

118. Лисенков А., Ибаков А. Совершенствование холмогорского скота. Молочное и мясное скотоводство, 1984, 7, с.34.

119. Лисенков А., Шиловский А., Атрашков В. Эффективность скрещивания. Сельское хозяйство Нечерноземья, 1983, В I, с.13-14.

120. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. -М., Л.: Сельхозгиз, 1934. 176 с.- 127

121. Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. М.: Сельскохозяйственная литература, 1951, 464 с.

122. Литаш В. Холмогорская одна из лучших пород отечественной селекции. - Молочное и мясное скотоводство, 1979, JS 10,с. 34-37.

123. Ломовцева Н.А. Некоторые особенности интерьера помесного крупного рогатого скота в Бурятской АССР. В тезисах "Биологические основы повышения мясной продуктивности скота". -Улан-Удэ, 1965, с.32-33.

124. Лосьмакова С,И. Сезонная и возрастная динамика активности некоторых ферментов углеводного обмена в эритроцитах крови молодняка крупного рогатого скота. Зоотехническая наука Белоруссии, 1982, т.22, с. 9-12.

125. Лурья С. Договорные отношения аграрно-промышленных комплексов. Экономика сельского хозяйства, 1973, Л I, с.96-99.

126. Лучко Я. Перспективы развития скотоводства в Чехословакии. -Международный сельскохозяйственный журнал, 1973, № 3, с.66-69.

127. Малаховский А.Я. Использование иммуннобиологических методов для повышения эффекта гетерозиса при чистопородном разведении животных. В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968, с.98-106.

128. Малигонов А.А. Избранные труды. М.: Колос, 1968. - 391 с.

129. Малигонов А.А., Расходов Г.Ф. О росте главнейших тканей и органов во вторую половину эмбрионального и постэмбриональный периоды. Труды Кубанского с.-х. ин-та, 1925, т.З, с.159-171.

130. Малигонов А.А. О скорости весового роста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы. -Научные труды Кубанского с.-х. ин-та, 1925, т.З, с.151-159.

131. Мартюгин Д.Д., Олонцева А.И. Пути увеличения производства говядины при использовании холмогорской породы скота. Доклады- 128

132. ТСХА, I960, вып.51, с.61-66.

133. Мартюгин Д.Д., Орлов А.В. Резервы производства молока и мяса. -Известия ТСХА, 1970, вып.1, с.184-192.

134. Мартюгин Д.Д., Лисенков А.А. Рост и развитие молодняка холмогорской породы и помесей с абердин-ангуссами и шароле. -Доклады ТСХА, 1969, вып.151, с.65-68.

135. Мартюгин Д.Д., Лисенков А.А. Эффективность скрещивания холмогорских коров с быками мясных пород. Известия ТСХА, вып. I, 1971, с.156-164.

136. Матурова Э.Т., Асалханов К.В. Всасывание и эндогенная продукция иммуноглобулинов у новорожденных телят. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 1977, № 3, с.66-71.

137. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 423 е., ил.

138. Михалко Е.С. Исследование белков сыворотки крови помесных абердин-ангусских бычков разных поколений. Труды Кубанского СХИ: Молочное скотоводство и пути его совершенствования. -Краснодар, 1973, вып.84(112), с.120-123.

139. Москаленко Н.И., Кононенко С.П., Шевченко А.Г. Перспективы совершенствования скота черно-пестрой породы в Приамурье.- 129

140. В кн.: Производство продуктов животноводства на промышленной основе на Дальнем Востоке, Новосибирск, 1983, с. 3-6.

141. Мюллер Ф., Геккель Э. Основной биогенетический закон. -Избранные работы. М., JI.: Изд-во АН СССР, 1940. - 291 с.

142. Мясная и молочная продуктивность симментал х красно-пестрых голштино-шризских помесей крупного рогатого скота. J А.И.Прудов, И.М.Дунин, А.П.Вельматов и др. Вестник сельскохозяйственной науки, 1981, I» II, с. 49-55.

143. Натузиус Г. Лекции о скотоводстве и познании пород. Пер. с нем. СПБ, 1872, ч. I. - 183 с.

144. Никитин В.Н. Ведущие проблемы возрастной физиологии и биохимии. Труды Всесоюзного симпозиума. - Харьков, Москва: Медицина, 1966. - 388 с.

145. Никитин В.Н. О некоторых биохимических основах процессов онтогенеза. Труды НИИ биологии, Харьков, 1954, т. 21, с. 29-71.

146. Николенко В.В. Динамика количественного содержания лейкоцитов и эритроцитов у телят в связи с возрастом, сезоном и применением хлорида кобальта и сульфата меди. В кн.: Профилактика нарушения обмена веществ у сельскохозяйственных животных.

147. Сб. научных трудов Одесского с.-х. ин-та, 1982, с. 41-44.

148. Нормаев М. Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Сб. науч. трудов Мордовского университета. Саранск, 1982, с.71-74.- 130

149. Нусов Н.И., Панкратов А.А., Комаров JI.JI. Производство говядины на промышленной основе. М.: Колос, IS77. - 320 е., ил

150. Орлов А.В. Биологические особенности формирования мясной продуктивности у молодняка холмогорской породы (сообщ. I). -Доклады ТСХА, 1973, вып.191, с.5-10.

151. Орлов А.В. Нагул молодняка крупного рогатого скота холл/югорской породы в условиях учхоза "Дубки" Московской области. -Доклады ТСХА, вып.100, 1964, с.39-44.

152. Орлов А.В. Некоторые особенности формирования мясной продуктивности у бычков холмогорской породы. Известия ТСХА, 1970, вып.5, с.158-167.

153. Орлов А.В. Мясные качества крупного рогатого скота холмогорской породы и пути их улучшения. Доклады ТСХА, 1966, вып.116 с.5-13.

154. Орлов А.В. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота холмогорской породы: Автореф. дис. на соис. учен. степ, д-ра с.-х. наук. М., 1978, 36 с.

155. Орлов А.В., Ковальчук И.С., Эль Сахави М.Э. Формирование мясной продуктивности у молодняка холмогорской породы. -Известия ТСХА, 1980, В 4, с.128-134.

156. Откормочные площадки на 30 тысяч мест./И.Быстрицкий, В.Никулин, Е.Фоминкова, А.Ермаков. Молочное и мясное скотоводство, 1971, В 8, с.46-47.

157. Павловский П.Е., Пальмин В.В. Биохимия Мяса. 2-е изд., перераб. и доп. - М., 1975. - 344 е., ил.

158. Пейрсалу Х.Ю. Динамика гемоглобина, общего холестерина и фос-фолипидов в крови бычков красной эстонской породы, выращенных на различных дачах цельного молока. Известия АН ЭССР. Сер. биол., 1957, 15 3, с.272-275.

159. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. -М.: Колос, 1969. 256 е., ил.

160. Поляков В.Ф., Семеняченко В.II. Динамика содержания белков в крови у бычков при промышленном откорме. Бюлл. ВИЭВ. М., 1977, вып.29, с.15-17.

161. Пономарев А.Б., Логинов Ж.Г. Результаты скрещивания красного степного скота. Животноводство, 1984, № 4, с.28-30.

162. Поспелов В .В. Возрастная динамика общих липидов, холестерина и лецитина в плазме крови телят. В кн.: Физиология, биохимия и морфология сельскохозяйственных животных: Сборник работ Ленинградского вет. ин-та, 1975, вып.41, с.100-105.

163. Придорогин М.И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животнш по наружному осмотру. М., 1949. - 189 е., ил.

164. Производство продуктов на крупных фермах в Румынии./Н.И.Суханов, М.И.Назаров, М.П.Ранек, А.И.Храпковский. Сельское хозяйство за рубежом, 1975, $ II, с.43-49.

165. Проскурня B.C. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. Земля сибирская, дальневосточная, 1984, $ 5, с.26-28.- 132

166. Прохоренко П., Митюков А. Повышение эффективности селекционно-племенной работы в животноводстве. Сб. научных трудов ВНШРГЖ. Л., 1980, В 29, с.100-106.

167. Прохоренко П.Н., Подгорная Г.А. Уровень молочной продуктивности и некоторые биохимические показатели крови коров-первотелок различного генотипа. Бюлл. ВНИЙРГЖ. Л., 1980, вып.45, с.41-43

168. Прудов А.И., Погодаев С.Ф., Стрекозов Н.И. Голштино-фризский скот и его использование. Вестн.сельскохозяйственной науки, 1979, № 12, с.100-107.

169. Пшеничный П.Д. Проблема направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных. Агробиология, 1948, В 6, с.124-136.

170. Рагимов М.И. Качество говядины в зависимости от возраста убоя молодняка, условий кормления и содержания. В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982, с.108-115.

171. Рихтер В., Вернер Э., Бэр X. Основные физиологические показатели у животных и технология содержания: Пер. с нем. М.: Колос, 1982. - 192 е., ил.

172. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Выращивание на мясо молодняка крупного рогатого скота основных пород СССР. Доклады ВАСХНИЛ, 1966, вып.2, с.28-34.

173. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И., Мусин И.М. Некоторые особенности обменных процессов и показателей крови у чистопородных и помесных бычков мясных пород. Доклады ВАСХНИЛ, 1970, .£ 6, с.16-18.

174. Ростовцев Н.ф. Откормочные и мясные качества молодняка черно-пестрой породы. Молочное и мясное скотоводство, 1961, $ 4, с.21-24.

175. Ростовцев Н.Ф. Применение учения И.В.Мичурина в животноводстве. В сб.: Достижения науки в животноводстве. М.: Сельхозгиз, 1959, с.55-58.

176. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. - 280 е., ил.

177. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Резервы производства мяса (говядины). Животноводство, 1971, $ 3, с.23-28.

178. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве. Сб. научных трудов ВАСХНШ1. М.: Колос, 1973, с.3-19.

179. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и практические задачи увеличения производства говядины и улучшения качества мяса. -Вестник с.-х. науки, I960, № 6, с.56-64.

180. Ружевский А.Б. Голштино-шризы при чистопородном разведении и скрещивании. Вестн. с.-х. науки, IS83, В 2, с.89-97.

181. Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос, 1980. - 246 с.

182. Рыбалко В.З. Результаты скрещивания красного степного скота на Кубани. Животноводство, 1983, №8, с.24.

183. Рябов Ю.К., Галямов Р. Мясная продуктивность и качество мяса уральских черно-пестрых бычков разных линий. Уральские нивы, 1980, вып.6, с.43-46.

184. Рябов Ю.К., Ерофеева Я.Ф. О связи морфологических показателей крови помесных и чистопородных животных с мясной продуктивностью. Труды УралНйИСхоза, Свердловск, 1974, т.14, с.69-74.

185. Салий Н.И., Орган Н.Г., Гроза И.Ф. Опыт скрещивания симментальского скота с голштино-фризами. Животноводство, 1984, В I, с.46-48.- 134

186. Сангаев Б.Е. Молочная продуктивность коров-первотелок, полученных от скрещивания черно-пестрой и голштино-фризской пород в комплексе "Ленсоветовский". Бюлл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. Л., 1977, с.18-20.

187. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных, Киев: Изд-во УАСХН, 1961. 407 с.

188. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

189. Свечин К.Б. Некоторые закономерности формирования мясных качеств в онтогенезе крупного рогатого скота и их использованиев скотоводстве. Научные труды УСХА, Киев, 1968, т.2. с.43-56.

190. Северов В., Овчинникова Е. Мясная продуктивность бычков от скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским. Животноводство, 1980, № 12, с.49-50.

191. Селиванова В.А., Давыденко Н.Т. Особенности жирового обменау растущих животных. Труды Кубанского с.-х. ин-та. Краснодар, 1972, вып.51(79), с.20-38.

192. Скотоводство/Е.А.Арзуманян, А.П.Бегучев, А.А.Соловьев, Б.В.Фан-деев. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984. - 399 е., ил.

193. Смирнов Д.А. Породные ресурсы для производства говядины в ФРГ.-Сельское хозяйство за рубежом» 1983, № 3, с.44-50.

194. Совершенствование черно-пестрого скота в СССР и за рубежных странах/Л.К.Эрнст, В.А.Павлов, Н.И.Стрекозов, Л.В.Степанова. М.: ВНИЙТЭИСХ, 1973. 85 с.t

195. Солдатенков П.Ф. Динамика морфологического состава крови животных тагильской породы в онтогенезе. Животноводство, 1961, № 7, с.82-84.

196. Солдатов А., Белостоцкая Г. Генетический потенциал некоторых отечественных пород скота. Международный сельскохозяйственный журнал, 1983, В 5, с.53-56.

197. Солдатов А.П., Башкиров В.А., Игнатенко Г.Г. Скотоводство. -М.: Колос, 1982. 287 с.

198. Соколова А. Использование голштино-фризов в промышленном скрещивании. Молочное и мясное скотоводство, 1972, J5 5, с. 31-33.

199. Соловей М.Я., Эктов В .А. Рост и развитие мускульной ткани чистопородных и помесных свиней. Известия ТСХА., I960, вып.4, с.143-155.

200. Старков В.Д. Рост и некоторые показатели обмена веществ у чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота.-Бюлл. научн. работ "Научные исследования аспирантов". ВЙЖ, Дубровицы, 1976, вып.49, с.23-25.

201. Старцев Д.Й., Спивак М.Г. Рост и формирование мясности у молодняка в постэмбриональный период. Вестник сельскохозяйственной науки, 1965, $ 4, с.108-112.

202. Судовцев А.И. Производство говядины на промышленной основе. -Животноводство, 1984, JS 3, с. 18-20.

203. Таранов М.Т., Фирсов В.Т. Состояние показателей азотистого обмена в крови телят, их матерей, в молозиве и молоке коров.- 136

204. Доклады ВАСХНИЛ, 1972, вып.4, с.27-28.

205. Трифонов Г.А. Морфологические и биохимические показатели крови телят и коров-матерей разного сезона рождения и откорма: Автореф. дисс. на соис.учен. степ. канд.вет.наук. Свердловск, 1977. - 21 с.

206. Трухина Е.П. Изменение белой крови у крупного рогатого скота тагильской породы в онтогенезе и в процессе лактации в связи с условиями кормления и содержания: Автореф. дисс. на соис. учен.степ. канд.биолог.наук. Казань, 1956. - 17 с.

207. Турбин Н.В. Физиолого-биохимические аспекты гетерозиса. -В кн.: Гетерозис. Минск: Наука и техника, 1982, с.6-16.

208. Фандеев Б.В. Крупный рогатый скот. 3-е изд. М.: Сельхоз-издат, 1963. - 295 с.

209. Фарзалиев С.Г. Эффективность скрещивания черно-пестрого и голштино-фризского скота. Животноводство, 1977, В I,с.37-40.

210. Федин М.А. Генетические концепции гетерозиса. В сб.: Гетерозис, Минск: Наука и техника, 1982, с.99-108.

211. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. -М.: Колос, 1973. 272 е., ил.

212. Федоров П.Д. Возрастные изменения липидов крупного рогатого скота. Сб. научных трудов Московской вет. акад. - М.: МВА, 1973, т.65, с.45-46.

213. Хайтов Р.Х., Касаткин B.C. Некоторые морфологические, биохимические, физико-химические показатели крови у чистопородных и помесных телят в разные сезоны года: Научные труды Самаркандского СХИ, 1979, т.41, с.3-4.

214. Характеристика холмогорской породы и перспективы ее совершенствования при промышленной технологии./А.С.Емельянов, М.А.Никитина, М.А.Прозоров, А.И.Ушакова. Животноводство,1973, В 8, с. 54-60.

215. Харинг Ф. Породы крупного рогатого скота в США, Канаде и Ю.Америке. В кн.: Руководство по разведению животных, т. 3, кн. I. М.: Колос, 1965, гл.18, с. 419-431.

216. Храпковский А.И. Продуктивность молодняка основных пород в условиях промышленной технологии. Молочное и мясное скотоводство, 1980, В II, с.17-19.

217. Хуснутдинов Ф. Возрастающая роль симментальского скота в мясном скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство, 1981, В 6, с.14-15.

218. Хуснутдинов Ф. Мясная продуктивность симменталов в зависимости от системы выращивания. Уральские нивы, 1980, J5 7, с.50.

219. Хэммонд Д. Биологические проблемы животноводства. Пер. с англ.-М.: Колос, 1964. 396 с.

220. Хэммонд Д. Рост и развитие мясности у овец. М.: Сельхозгиз, 1937. - 440 с.

221. Цапенко Л. Сравнительное изучение роста и развития телок красной степной породы и ее помесей с голштино-фризами. -Научн.-техн. бюлл. НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. Харьков, 1980, В 28, с. 10-14.

222. Чекишев В.М. Иммуноглобулины У телят в постнатальный период. -Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 1974, $ 2,с. 72-75.

223. Чекишев В.М. Этиология гипоглобунемии у новорожденных телят. -Бюлл. научн.-техн. информации НИИ экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока, 1976, вып.о, с.7-11.

224. Черевко А.П. Возрастные изменения легочного газообмена и гематологических показателей у телок и коров симментальской породы при сбалансированном кормлении. В кн.: Корма и кормление сельскохозяйственных животных. МСХ УССР, 1964, вып. I, с.78-82.- 138

225. Черекаев А.В. Принципы отбора по привесам и оценки по качеству потомства быков-производителей мясных пород: Автореф. дисс.на соис. учен. степ. канд. с.-х. наук. Киев, 1962. - 21 с.

226. Черекаев А.В . Технология мясного скотоводства. М.: Знание, 1973. - 64 с.

227. Черкащенко И.И. Гетерозис и использование его в скотоводстве. -Животноводство, 1976, В 8, с. 21-26.

228. Черкащенко И.И., Руденко Н.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1978. - 364 е., ил.

229. Черкащенко И.И. Теория и практика промышленного скрещивания в скотоводстве. Животноводство, 1974, JS 9, с. 16-21.

230. Чернопятов Н.Н. Воспитание телят. Русское сельское хозяйство, 1869, т.1, с.41-68.

231. Черняков Б.А. Зоотехническое и экономическое обоснование производства говядины в специализированных хозяйствах: Автореф. дис. на соис. учен. степ. канд. с.-х. наук. М., 1978. - 17 с.

232. Чечеткин А.В., Головацкий И.Д., Калиман П.А., Воронянский В.И. Биохимия животных. М.: Высш. школа, 1982. - 511 е., ил.

233. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. -Избранные сочинения, т.1. М.: Сельхозиздат, 1949, с.127-142.

234. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец и крупного рогатого скота во вторую половину эмбриональной жизни и в постэмбриональный период. М.; 1891. - 290 с.

235. Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте. Киев, 1909. - 304 с.

236. Чюрлис К., Куоса И., Юсайтис М. Влияние голштино-фризских бычков на продуктивность черно-пестрых коров. Бюлл.- 139 научн.-техн. информации Литовского НИИ животноводства, Вильнюс, 1979, В 2(44), с. 3-7.

237. Чюрлис К. Влияние голштино-фризских быков на хозяйственно полезные свойства черно-пестрого литовского скота. В сб.: Проблемы повышения продуктивности животных. Труды ЛитНИИЖ, Вильнюс, 1983, В 20, с.3-16.

238. Шагаров С.И. Эффективность промышленной технологии выращивания и откорма бычков в Толмачевском комплексе. В кн.: СоВершенствование технологии производства молока и мяса. Горький, 1982, с. 3-7.

239. Шварц В. Производство говядины в специализированных комплексах. В кн.: Развитие животноводства СССР на промышленной основе. М., ВНИИТЭИСХ, 1972, ч. I, с.40-43.

240. Шмальгаузен И.И. Организм как целое в индивидуальном и историческом развитии. М., Л.: Изд-во АН СССР, 1938. - 144 с.

241. Шнейдер А.И. Возрастная изменчивость некоторых гематологических показателей у телок айрширской и голландской пород. -Доклады ТСХА, 1968, вып. 141, с. 71-74.

242. Шнейдер А.И. Рост, развитие и некоторые показатели интерьера молодняка голландской и айрширской пород: Автореф. дис. на соис. учен. степ. канд. с.-х. наук. М., 1969. - 17 с.

243. Штрауб Ф.Б. Биохимия. Изд. ВН. Венгрии, 1965. - 772 с.

244. Эктов В.А. Возрастная изменчивость мускулатуры тазовой конечности крупного рогатого скота при различных уровнях кормления. Известия ТСХА, 1965, В I, с.201-210.- 140

245. Зртуев М.М., Палаев О.Ш. Особенности роста и развития бычков симментальской, красной степной и черно-пестрой пород при интенсивном выращивании и откорме в Чечено-Ингушской АССР. -Известия ТСХА, 1983, В 5, с. II6-I23.

246. Эртуев М.М., Ахмедов М.А., Кольцова И.Ю. Рост, развитие и молочная продуктивность черно-пестрого скота и его помесей с голштино-фризами. Известия ТСХА, 1983, В 3, с.142-150.

247. Юкна Ч.В., Маркелюнене С.В., Паулюкас К.Л. Молочная и мясная продуктивность голштино-фризских помесей различной кровности. -Доклады ВАСХНИЛ, 1983, В 9, с. 30-32.

248. Яковлев Л.Я., Микулич И.И. Белковый состав сыворотки крови чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии. В кн.: Научные основы развития животноводства в БССР, Минск, Уроджай, 1982, вып. II, с.78-80.

249. Якусевич A.M., Глытов Л.И. Откормочные и мясные качества помесных бычков черно-пестрой и голштино-фризской пород.

250. В кн.: Научные основы развития животноводства в БССР. Шнек, Уроджай, 1982, вып.II, с.21-24.

251. Янович В.Г. Показатели липидного обмена у крупного рогатого скота в связи с онтогенезом: Автореф. дис. на соис. учен.степ, канд.биолог.наук. Львов, 1965. - 16 с.

252. Allen В., Cook К. Breed for dairy beet production the Ы1.1В. Beef imrovement programme British Cattle breedersclub. V/inter conference, 1981, IT 36, p. 47-54.

253. Allen Г .IT. Blood fat of dairy cattle. Factors influencing the fat content of the bload plasma. Univ. Minnes. Agric. Exp. Sta., 130, 1938, p.25-52.

254. Arnold F. Holstein steer "Project-7I". Hoard's Dairyman, 1972, v.117, N 5, p. 339.

255. Ashfield G. Swift gains from "calf-fed" steers. Dairy Herd. I.Ianag., 1930, v.I7, IT 5, p. 29-32.

256. Baranowski J. Wykorzyslanie bydla holsztynsko-fryzyjskiego w Pol ace. Przege, hodowl., 1979, r 47, i; 9, s. 2-6.

257. Berg R.T., Butterfield R.H. lie?/ concepts of cattle growth. -Sydney university press, 1976, 240 p.

258. Bertalanffy L.V. Metabolic types and growth types. Arner. naturalist, 1951, I- 82, p. III-II7.

259. Brandt G.V/., Braimon C.C., Tonson W.E. Production of Uilk and Milk Consituents by Brown Swiss, Ilolsteins and their crossbrreds J.Dairy Sci., 1974, v.57, И II, p. 1338-1394.

260. Brody S. Bionergetics and growth. With special reference to the officiency complex in domestic animals. Hew-York, Ilafner,1964. 1023 p., ill.

261. Buyss P. La production intensive de viande bovine. Economic et Lledecine Animales, 1982, an. 13, IT 5, p. 269-238.

262. Cunningham E. Structurelle Veranderungen der Rinderzucht in der Europaischen Gemeischaft. Tierzucter, 1978, Bd 30, II. 4,1. S.138-140.

263. Davidson R. U.S. beef and veal industry. Agriculture abroad, 1980, v.35, И 6, p. 41-53.

264. Dowell R.E., Daniel B.T. Jnterbeed Mating in Dairy cattle. I. Yield traits, feed efficiency, type and rate of milking.

265. J.dairy Sc., 1968, v.51, p. 767-777.

266. Dunay A. at all. Tejelo tipusu novendekbikak hustermelesenkos. szehasonlito vizsgala. Allattenyesztes, 1978, v. 27.

267. Fonge J. British Pricsian. Dairy farmer, 1971, v.18, ii 18, p. 68-69.

268. Garino H. The potential of Holstein calves for beef production.

269. Macdonald J., 1980, v.41, N 6, p. 3-6.

270. Haiger A. at all. Vergleicheversuch von Braunvieh mit Brown. Swiss und Holstein Priesan-Kreuzungen. Mitt. 4. Milchleistuns-vergleich. Bodenkultur, 1981, Bd. 32, S. 62-67.

271. Harvey G. Weight watch bulks up meat profits. Farmers weekly, 1982, v. 96, IT 17, p. 91-93.

272. Hirbs J.W., Conrad B.R., Poundes W.D., Frank IT. A. high roughage system far raising calves based on early development of rumen function. J.Dairy Sci., 1956, К 39, p.I7I-I79.

273. Husband A.J., Brandon Ы.К., Lascelles A.X. Absorption and endogenous production of immunoglobulins in calves. Aust,J. Biol. med. Sci., 1977, IT 50, p. 491-498.

274. Jongelig C. Umfang und L;oglichkeiteii des Einsatz von Fremdgehen in der deitshen Rotbuntzucht. Tierzucher, I981, Bd. 33,1. H.8, S.322-325.

275. Juszczak J. Pare uwag na temal wylcorzustania bydla rasy holsz-tynsko-frysyjskiej w Polsce. ITowe Roln, 1978, К 27, p.12-19.

276. Keste \7. Backgrounding. Farm. J., 1972, v.96, IT 3, p.12-14.

277. Kliment J., Uhlar J. Rast a telesny vurin bykov slovenskeho strahatehe plemena a jeho к rizenov Рд. generacia s holstajn skofrizskym cervenostrakatym dobutkom kanadskehotypu. Acta zootechn., ITitra, 1978, IT 34, p. 33-56.

278. Kobayachi S., Yoshiaa Y., Xowashima S. The effects of growth in the early stage on the total body weight gain in fattening holstein steers. Japan J.Zootechn. Sc., 1983, v. 54, IT 3, p. 192-199.

279. Kvalipik J. liconomicke vysledky vykrmu skotu ve velkokapacit nich objektech. Zivocisna Vyroba, 1982, 27, 4, S. 277-285.

280. Lambert M.R., Jacobson II.L., Allen R.S., Zaietel J.H. Lipid de ficiency in the calf. J.lTutrit., 1954, IT 52, p. 279-282.

281. More 0., Ferrall, Cunnmeham P. Holsteins better than fressiam for milk almost as good for beef. i'arm. Food Res., 1978,v. 9, Ж 3, p.52-53.- 143

282. Oldenbrock J. Vleesproductie van de melkveestapel. Veever-bettering, 1981, Bd. 63, К 173, S. 497.

283. Oprea IT. Aspecte privind с reserea taurineler Jndustiria ITiwis-ta Ferma intreprinderea agricola de stat, 1970, v.22, IT II,p. 24-27.

284. Pasierbski L., Romer J. Przydatsnosc bydtu holszinsko-ftyzyjski ego do aoskonalenia miescov/ego bydla czarnobialego. Prizeg-lad Hodov/lany, 1978, 6, IT 24, p. 8-10.

285. Ramsey H.A., Wise G.H., I'ove S.R., Wauch R.K. Effects of varion diests on the diurnal patterns of blood plasms lipids of dairy calvo. J.Dairy Sci., 1954, IT 37, p. 1357-1367.

286. Rinson E. at all. Estimation of genetic effects on milk yield and constituent traits in crossbred dairy cattle. J.Dairy Sc, 1982, v. 65, IT 5, p. 848-856.

287. Schon L. Betrachtungen iiber die Qualitat von Schlachtrindern unter Beriicksichtigung der V/unsche von Verarbeiten und Ver-brauchern. Zuchtungskunae, 1953, Bd. 24, IT 4, S, I6I-I67.- 144

288. Schmitten P., Jiingst H., Pesterling A. Laastleistung und Schlac-htkorpergnalitat von Kalbern aus der kreuzung Red Holstein x Deutsche Rothunte. Tierzuchter, 1977, Bd. 29, H. 10, S.443-444.

289. Shannon A.D., Lascelles A.K. Chauges in the concentrationof calves from birth to 6 months age. Qustral. J. Biol. Sci., 1966, v. 19, IT 5, p. 831-839.

290. Shope R.E. Effect of age on the total and combined Cholesterol of the blood serum. J.Biol.Chem., 1928, IT 72, p. I4I-I48.

291. Southgate J. A note 6n the comparison of Holsteins and friesians for growth, feed efficiancy and carcass traits. Current topies in veterinary medicine and animal science, 1982, IT 21, p.37-44.

292. Southgate J. at all. The friesian's condribution to british beef. British Priesian J., 1982, v. 64, IT 3, p. 218-219.

293. Temiant 3. Hematology of neonatal calf. Eritrocyte and leico-cyte values of normal calves. The Cornel veterinarien, 1974, v.64, IT 4, p. 516-532.

294. Tumbleson K.E., Hatcheson D.P. Age related serum cholesterol, glucose and total billirubin concentrations of female dairy cattle. Prog. Soc. Exp. Biol., ana bled., 1971, v. 138, IT 3, p. Ю83-Ю85.

295. Vos II., Rooy J. de. Kruisingsproeven met sperma van iToordame-ricaanse zwarthoute stieren in ITederland. 6. I.ielk produktia exterieur en stiereheuse. "De Priese Veefoirkerij". ITederland, 1977, Jg. 26, I! 2, S. 100-104.

296. Zaietel J.U., Allen R.S., Jacobson I.J. Lipids in blood plasma of young dairy calves. J.Dairy Sci., 1952, v. 35, IT 12,p. 1046-1052.

297. Zogan E.P. Factors influensing the quantity and quality ofcolostrum in the cow. Vet. Sci. Communs., 1974, v. 2, IT I, p. 39-46.

298. Захариев 3., Стойчев 3. Сравнително проучване на ефектив-ността от кръстоевансто на българската кафява порода с бици от кафявого американско в холщайн-фризийско говедо. Месна продуктивность. Кивотновъдни науки, 1977, т.14, if 7, с. 3-8.