Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Морфофункциональные показатели печени кур в постэмбриональном онтогенезе

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Морфофункциональные показатели печени кур в постэмбриональном онтогенезе"

На правах рукописи

005003896

Курилкин Василий Владимирович

МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕЧЕНИ КУР В ПОСТЭМБРИОНАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ

06.02.01 - диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и

морфология животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

- 8 ЛЕИ 2011

Москва 2011

005003896

Работа выполнена на кафедре стандартизации, сертификации и ветсанэкспертизы аграрного факультета Российского университета дружбы народов

Научный руководитель

доктор ветеринарных наук, профессор Никитченко Владимир Ефимович Официальные оппоненты:

доктор ветеринарных наук, профессор Селезнев Сергей Борисович Российский университет дружбы народов, г. Москва

доктор биологических наук, профессор Панов Валерий Петрович Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева, г. Москва

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет пищевых производств»

Защита состоится 29 декабря 2011 г. в 1200 часов на заседании диссертационного совета Д 212.203.32. при Российском университете дружбы народов по адресу: 117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 8/2, зал №2.

С диссертацией можно ознакомиться в Учебно-научном информационно-библиографическом центре Российского университета дружбы народов по адресу: 117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 6.

Автореферат диссертации размещен на сайте РУДН - www.rudn.ru

Автореферат диссертации разослан 28 ноября 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

кандидат биологических наук

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. А|стуальн0сть темы исследования.

Печень является самой крупной полифункционалыюй застенной железой пищеварительного тракта. Функции печени чрезвычайно разнообразны. В ней обезвреживаются многие продукты обмена веществ, токсические вещества, попадающиеся с кормом. Печень участвует в защитных реакциях организма против микробов и чужеродных веществ. В ней образуется главный источник поддержания постоянной концентрации глюкозы в крови - гликоген. В печени синтезируются важнейшие белки плазмы крови: альбумины, фибриноген, протромбин и др. Поэтому раскрытие закономерностей структурной организации печени в возрастной динамике, анализ адаптационных перестроек, а также выяснение механизмов, обеспечивающих прогрессивное и регрессивное развитие, является одной из актуальных проблем фундаментальной и прикладной биологии развития [Ткачев Д.А., 2007].

Разведение птицы на мясо является весьма перспективным благодаря их высоким репродуктивным качествам, высокой энергии роста при высокой оплате корма.

Племенной птицеводческий завод «Смена» проводит комплексную селекционную программу по созданию высокопродуктивных кроссов мясного направления продуктивности. Совместно с учеными ВНИТИП на базе племзавода созданы и внедрены в производство пять кроссов бройлерной птицы. Учитывая требования потребителей к продукции и спрос отечественного рынка, племзавод вывел аутосексный кросс «Смена 7», который с 2006 года получил широкое распространение в птицеводческих предприятиях России. Он отвечает требованиям рынка и мировым стандартам по основным показателям: конверсии корма - 1,78 кг/кг; прирост массы бройлера - 55 г; выход грудных мышц - 22%; сохранность бройлеров - 95-96% [Л.И. Тучемский, 2009].

Анализ отечественной и зарубежной литературы показывает, что сведения о морфологии печени у кур малочисленны, носят разрозненный и фрагментарный характер и иногда противоречивы. Недостаточно раскрыт морфогенез печени у птиц в наиболее критические этапы и фазы постнатального онтогенеза. Тем более известно, что залог успеха ведения современного мясного птицеводства в значительной степени зависит от глубокого знания биологии птицы [Л.И. Тучемский и др., 2002].

Согласно инструкции по племенному делу, отбор курочек мясного направления продуктивности на воспроизводство проводится по основным показателям скорости роста (живой массе), конверсии корма и др. после 42-дневного интенсивного выращивания. Однако рядом авторов [Д.А. Ткачев и др., 2007] отмечено, что определенная часть племенного молодняка болеет и его приходиться выбраковывать. Так как печень в организме птицы играет

з

важную роль в обмене веществ и влияет на ее здоровье и, соответственно, на продуктивность, мы решили изучить морфофункциональные особенности печени кур в постнатальном онтогенезе.

. 1.2. Цель исследования. Изучение гистологического строения печени кур мясного направления продуктивности пород корниш и плимутрок кросса «Смена-7» в постнатальном онтогенезе с учетом возраста, уровня кормления, этапов и фаз дефинитивного развития.

1.3. Задачи исследования:

1. Изучить динамику роста живой массы и массы печени у мясной птицы породы корниш и плимутрок в постнатальном онтогенезе.

2. Изучить гистологическое строение печени кур в возрастном аспекте с учетом фаз дефинитивного развития.

3. Провести возрастную сравнительную оценку морфофункциональных показателей печени мясных кур пород корниш и плимутрок.

4. Установить связь между морфофункциональным развитием печени и мясной продуктивностью у цыплят-бройлеров.

1.4. Научная новизна работы. Впервые с помощью комплекса макроскопических, гистологических методов исследования получено целостное представление о строении печени мясных кур кросса «Смена-7» в 10 возрастных периодах от однодневного цыпленка до 420-дневной взрослой курицы. Прослежены возрастные изменения структурно-функциональной перестройки стромально-паренхиматозных структур печени мясных кур кросса «Смена-7» с учетом критических периодов и фаз развития.

Впервые установлено, что интенсивно выращивать курочек (кормить вволю) для дальнейшего их использования в качестве генетического потенциала в бройлерных хозяйствах следует до 28-дневного, а не до 42-дневного возраста, так как при удлинении срока интенсивного выращивания у курочек возникают дистрофические процессы, которые снижают продуктивность птицы.

1.5. Теоретическая и практическая значимость. Знание возрастных морфофункциональных изменений печени создает теоретическую основу для улучшения существующих уровней кормления, влияющих на качество получаемой продукции.

Полученные данные могут служить в качестве «биологической основы» для совершенствования и накопления знаний в области морфологии печени племенных мясных кур кросса «Смена-7» (от 1- до 420-дневных).

Результаты исследований обобщают, дополняют существующие данные о возрастной морфологии печени и могут служить важнейшими показателями для точной и объективной лабораторной диагностики изменений в гистологических структурах печени при возникновении патологических процессов и этим самым вносят определенный вклад в ветеринарную морфологию.

1.6. Внедрение результатов исследований. Результаты исследования используются в производстве на птицефабрике ФГУП ПГ13 СГЦ «Смена» Сергиево-Посадского района Московской области. Так же используются в учебном процессе на кафедре стандартизации, сертификации и ветсанчкспертизы Российского университета дружбы народов.

1.7. Апробация результатов научных исследований. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на УШ-ой Международной научной конференции молодых ученых и студентов «Живые системы и биологическая безопасность населения» МГУПБ (2010), 11-ой Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию РУДН (2010), Ш-ей Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию аграрного факультета РУДН (2011).

1.8. Публикации результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано 5 печатных научных работ, три из них опубликованы в издании ВАК РФ: две в журнале «Птицеводство» и одна в журнале «Вестник» РУДН.

1.9. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на _

страницах печатного текста и состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов, результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 209 источников,

из них 51 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована_таблицами, _

рисунками и_фотографиями.

1.10. Основные положение диссертации, выносимые на защиту.

1. Рост живой массы и массы печени у племенных мясных кур пород корниш и плимутрок кросса «Смена-7» с учетом возраста и уровня кормления.

2. Морфофункциональная адаптация (перестройка) печени мясных кур пород корниш и плимутрок кросса «Смена-7» и ее структурных компонентов с учетом возраста и интенсивной селекции.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 2.1. Материалы и методы исследований

Диссертационная работа выполнена на кафедре стандартизации, сертификации и ветсанэкспертизы аграрного факультета Российского университета дружбы народов в период с 2008 по 2011 гг.

Объектом исследования были клинически здоровые племенные мясные куры кросса «Смена 7» с 1- по 420-дневный возраст, выращиваемые ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Сергиево-Посадского района Московской области.

Кормление птицы осуществлялось согласно рационам, принятым в ППЗ «Смена» 2008, для конкретного возраста.

Нами было исследовано 80 птиц по 4 головы из каждой физиологически и морфологически обоснованной возрастной группы, с 1- до 420-дневиого возраста.

Материалом для исследования послужила печень 80 клинически здоровых особей двух линий Корниш и Плимутрок.

При подборе возрастных групп птицы кросса «Смена-7» для выполнения научной работы учитывались этапы дефинитивного развития органов пищеварения в постнатальном онтогенезе, которые характеризуются морфологическими, функциональными и метаболическими изменениями в организме [Тельцов Л.П. и др., 2006]. Так же, учитывались критические фазы жизни птицы и развития печени, в которых она подвергается значительным структурно-функциональным перестройкам [Клименкова И.В. 2006; Ткачев Д.А. 2007].

Каждую птицу утром перед убоем взвешивали на торсионных весах. Убой птиц (от 28- до 420-дневного возраста) проводился в убойном цехе птицефабрики «Смена», согласно принятой технологии по убою птицы; убой цыплят 1-; 7-; 14-дневного возраста проводили в лаборатории кафедры стандартизации, сертификации и ветсанэкспертизы РУДН.

Для изучения строения и развития печени был проведен комплекс гистологических и статистических методов исследования.

Макроморфометрические методы заключались в определении абсолютной массы печени на электрических весах BJIKT-500M (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,01 г. сразу же после извлечения печени.

Гистологические исследования заключались во взятии свежих кусочков печени размером 1x1x1 см в однотипных местах (края и толщи правой доли печени). Каждый кусочек печени фиксировали в 10%-ном водном растворе нейтрального формалина в течение 7-10 суток, затем промывали их в проточной воде. Изготовление парафиновых срезов толщиной 5-6 мкм проводили на ротационном микротоме Leica RM 2125 и их окрашивание для обзорного исследования гематоксилин-эозином по методике Волковой О.В., Елецкого Ю.К. (1982).

Изучение структурных компонентов на гистологических препаратах проводили при помощи эргономичного бинокулярного микроскопа Nikon eclipse 50i. Для получения репрезентативной информации, гистометрические измерения структур органа проводились методом случайного отбора поля зрения микроскопа.

На гистологических препаратах печени определяли толщину капсулы, большой и малый диаметры центральной печеночной вены, толщину центральных и периферических трабекул, толщину печеночных балок и ядерно-цитоплазматическое отношение клеток гепатоцитов.

Количественный микроскопический анализ проводили при помощи аппарата Nikon Coolscopc-II.

Статистические методы исследования состояли в том, что рассчитывали относительную массу печени от живой массы птицы. Определяли относительный прирост печени за определенные возрастные периоды, отражающий энергию их роста, по формуле Броди [Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б.,2003].

Биометрическая обработка с анализом цифрового материала осуществлялась путем определения средней арифметической (М), ошибки средней арифметической (±т), показывающей насколько истинная средняя величина не совпадает с найденной средней. На основании М±ш, вычисляли степень достоверности отличий средних величин двух сравниваемых выборок (Р), которую использовали в оценке результатов исследований. Различия считали достоверными при р<0,05.

Результаты исследований протоколировали и фотографировали. Фотографирование гистологических препаратов производили с помощью установки для микрофотографирования, состоящей из микроскопа Nikon eclipse 50i и фотографической насадки с фотоаппаратом CANON PovverShot А640 с разрешением 3648x2736.

Статистическую обработку цифрового материала выполняли при помощи программы Microsoft Office Excel 2010 на персональном компьютере Lenovo IdeaPad U550 в операционной системе Windows 7. Результаты исследований сведены в таблицы при помощи программы Microsoft Word.

Статистически обработанный цифровой материал позволяет сделать выводы о характере возрастных изменений печени кур кросса «Смена-7» с учетом этапов и фаз постнатального онтогенеза.

Названия анатомических структур приведены в соответствии с Международной ветеринарной анатомической номенклатурой (Зеленевский Н.В., 2003).

2.2. Морфофункциональные показатели печени в период с 1- до 420-

дневного возраста мясных кур пород корниш и плимутрок кросса

«Смена-7».

В ходе исследования нами была определена абсолютная живая масса и абсолютная масса печени мясной птицы кросса «Смена-7» в исследуемые периоды (рис. 1 и 2).

Корпии, Возраст, ......д«. 420:4950 .

Плилр

- Корниш

плимутрок

■-♦-корниш; Возрос!, ____

— Плимутрок; " •Возрггг.-дн.- 42г 1340

—О— Плимутрок; Возраст,

Живая масса тела

Рис.1. Динамика живой массы тела мясных кур пород корниш и плимутрок.

Рис.2. Динамика абсолютной массы печени мясных кур пород корниш и плимутрок.

На рисунке 1 и 2 видно, что при интенсивном выращивании курочек с 1-до 42-дневного возраста живая масса увеличивается у корниш в 42,6 раза, у плимутрок - 32,8 раза; печени - 31,96 и 30.08; с 42- до 84-дневного (до начала линьки) - в 1,27 и 1,29; печени - 1,07 и 1,07 раза; с 84- до 155-дневного (перед началом яйцекладки) - в 1,37 и 1,48; печени - 1,16 и 1,16 раза; с 155- до 420-дневного (взрослые) - 1,79 и 1,80; печени - 1,15 и 1,23 раза; с 1- до 420-

>» Плимутрок;-

Возраст, дм. А7\

_

Абсолютная масса печёни

h-; îfefiXJ

jT Возраст, дн. 42;

r-Л 40 52

.Плимут рек-;---------

Возраст, дн. 2S;

30,71

Корниш Плимутрок

■Лликутро)

дневного возраста - в 116,20 и 45,53 раза (корниш) и в 113,48 и 46,58 раза (плимутрок), соответственно.

За весь период исследования с 1- до 420-дневного возраста наблюдалось постепенное увеличение массовых показателей, так в 420 дней живая масса составила 4950±29,0 и 4630±12,0 г., абсолютная масса печени - 64,20±0,01 и 63,36±0,06 соответственно.

Среднесуточный прирост живой массы курочек в период с 1- до 42-дневного возраста составил 37,08 г и 30,93 г, печени - 1,04 г и 0,94 г.

Относительная масса печени в период интенсивного кормления у 7-дневных курочек имела максимальное значение как у корниш, так и у плимутрок и составила 3,68% и 3,47%, соответственно. В 42 дня данный показателей составил 2,81% и 3,05%, соответственно, к концу периода физиологической зрелости данный показатель достиг своего наименьшего значения и составил 1,29% и 1,36%, соответственно, что свидетельствует об усиленном наборе массы птицы и постепенном замедлении роста печени на всем протяжении исследования (рис. 3).

•кормив возр«;:' Относительная масса печени к живой"массе тела

7;3,68 :

- .......-О-Шииутро«;..... г^?-1;" г -.......—

йп.^^Г-^д возраст, дн, 42;

-■' --Г'•■'. .......-3,05 у- / ...Л:..:.

— •—Илиыутрок

Возраст, дн, 420;

ЩШШШШШ:

Рис.3. Динамика относительной массы печени от живой массы тела птицы мясных кур пород корниш и плимутрок.

Каждый период дефинитивного развития печени имеет присущую только ему энергию роста. Так самая высокая энергия роста наблюдалась в период интенсивного кормления, после чего наблюдалось снижение ее интенсивности. Самая низкая энергия роста отмечена в период линьки и полового созревания с 84- до 155-дневного возраста, скорее всего это связано с замедлением функционирования (восстановления) органа.

Печень, являясь мягким паренхиматозным органом, состоит из стромы и паренхимы. Строма печени у птиц, образованная соединительной тканью, развита гораздо слабее, чем у млекопитающих, она образует тонкую капсулу.

В период интенсивного кормления с 1 - до 42-дневного возраста толщина капсулы увеличилась на 8,02 мкм и 7,54 мкм; с 42- до 84-дневного - на 2,08 -2,76; с 84 до 155-дневного - 3,92 - 3,86 мкм; с 155- до 420-дневного возраста, отмечается уменьшение толщины капсулы у обеих пород. Максимальное увеличение толщины капсулы приходится в 155 дней и составляет у корнит 18,30±0,19 мкм, у плимутрок 18,05±0,14 мкм.

При определении толщины печеночных балок установлено, что их толщина в период с 1- до 155-дневного возраста курочек увеличилась у корниш на 6,6 мкм, или на 65,84%, у плимутрок - на 8,06 мкм, или на 72,15%.

Изучение цифровых данных, характеризующих толщину соединительнотканных прослоек (трабекул) показывает, что в возрастном аспекте происходит увеличение этого параметра.

Так толщина центральных трабекул с 1- до 42-дневного возраста мясных кур увеличилась на 4,26 мкм или на 115,51% (корниш) и на 4,11 мкм или на 111,98% (плимутрок): в то время как у 84-дневных уменьшилась по сравнению с 42-дневными - на 0,54 мкм и на 0,78 мкм, а у 105-дневных по сравнению с 84-дневными еще уменьшилась на 1,58 и 1,29 мкм. Далее наблюдается постепенное увеличение толщины центральных трабекул и в период с 155- до 420-дневного возраста мясных кур увеличивается на 55,70% и 55,51% соответственно.

Рис.4. Динамика изменения толщины центральных трабекул мясных кур пород корниш и плимутрок.

Что касается периферических трабекул, то их толщина во всех исследуемых возрастах птицы больше, чем центральных трабекул (рис. 5).

Толщина периферических трабеку^-.

— Плиг/.утрОк;

Воздаст, дн. 420;

Корниш —С— Плимутрок

Рис.5. Динамика толщины периферических трабекул мясных кур пород корниш и плимутрок.

На рисунке 5 мы отмечаем такую же картину как и с центральными трабекулами, а именно, до 42-дневного возраста происходит увеличение толщины периферических трабекул по сравнению с 1-дневными на 128.88% и на 119,18%, затем отмечается волнообразное изменение толщины периферических трабекул в период с 84- до 420-дневного возраста (см. рис. 5).

В целом можно отметить, что максимальное увеличение центральных трабекул приходится на период с 7- до 14-дневного возраста, в то время как периферических трабекул - с 28- до 42-дневного возраста.

Особый интерес представляет изменения диаметра цитоплазмы гепатоцитов и ядерно-цитоплазматического отношения клеток гепатоцитов (ЯЦО).

Диаметр цитоплазмы гепатоцитов не имел какой-либо четкой зависимости и варьировал независимо от возраста птицы.

Так, в 28 дней показатель диаметра цитоплазмы гепатоцитов имеет максимальное значение и составляет у корниш 12,72±1,07 мкм, у плимутрок 12,46±0,70 мкм. Затем в период с 28- до 42-дневного возраста диаметр цитоплазмы гепатоцитов уменьшается на 2,84 мкм и на 2,97 мкм соответственно. Далее с 42- до 420-дневного возраста наблюдается постепенное увеличение данного показателя. Так с 42- до 420-дневного возраста диаметр цитоплазмы гепатоцитов увеличивается на 17,91% и 24,13% соответственно.

Нами вычислялось ядерно-цитоплазматическое отношение клеток гепатоцитов печени. ЯЦО - это одна из важных морфологических

характеристик, позволяющая оценить уровень метаболизма, выявить проявление компенсаторных реакций в клетке.

Ядерно-цитоплазматическое отношение клеток гепатоцитов печени у мясных кур пород корниш и плимутрок кросса «Смена-7», в исследуемых периодах, варьировало в пределах от 0,11 у.е. до 0,25 у.е. (корниш) и от 0,09 у.е. до 0,24 у.е. (плимутрок), соответственно.

Динамика ядерно-цитоплазматического отношения представлена на рисунке 6.

Ядерно-цитопяазматическоеодн^шен^^^^^

..--»-корниш,йарда.....„.-.............я>' ^ь^'/у.^..

„А ' дн. 14.-0,23 / г лй^оО:

N / Ивр^гДм'рЕг

- ' -ф 42,0,14 -........... ......- -........

- ^^■ ■■ ' Л'й-П-.: .т^Ь-ШиМутрок

^^лг.,— Плимутрок; :

;;' Возраст,да.'}, V;; О.ОУ _

' Возраст; дк."4.2: ; 0,11 :

Рис.6. Динамика ядерно-цитоплазматического отношения клеток гепатоцитов мясных кур пород корниш и плимутрок.

На рисунке 6 видно, что в исследуемой нами печени мясных кур отмечается два пика роста ЯЦО. Первый - с 1- до 14-дневного возраста, в фазу смены пуха на первичное перо, что говорит об усиленной активности гепатоцитов. Второй пик, с 42- до 105-дневного возраста, в фазу линьки и перед началом яйцекладки, что также говорит об усиленной активности клеток гепатоцитов печени.

Исследования большого и малого диаметров центральной вены, как начального звена оттока венозной крови из печени (рис. 7) показали, что во всех возрастах мясных кур большой диаметр центральной вены больше, чем малый диаметр вены в пределах 1,62-5,93 мкм (корниш) и 1,51-6,04 мкм (плимутрок). В период от 1- до 220-дневного возраста большой диаметр центральной вены увеличился на 23,86 мкм или на 70,85% и на 22,51 мкм или на 82,72%; малый диаметр - на 84,18% и на 87,46%, но затем к 420-дневному возрасту мясных кур показатели большого и малого диаметров центральной вены уменьшился: большой на 2,22-2,00 мкм: малый - на 2,20-1,82 мкм. По сравнению с 1-дневными у 420-дневных мясных кур большой диаметр

центральной вены увеличился в 1,90 - 1.75 раза; малый диаметр вены - 1,84 -1,79 раза.

Корнит ДЦ86: \9,44

42 дня/ Ллим/р•

220 дней, мкм

дней; <ООмиш

'220 Яднёй; ПЛимутр олДЦВЕ; ; 49.72 I

Дней; КЪркиш ДЦВМ; 44,37

/

84 дни, мкм

42 дня, мкм

2 дня/ Корниш ДЦВМ: 28,47

[42 дня; - Плил-.утр окДЦВБ; 31,65

1 день, мкм

■ 1д£нь. Ш\Лдень:

ГШмуТр /АлиМу1р

оХ—окДЦВБ; ДЦВмХ^. ^йрниш 27,21 28,3 X ДЦВМ;

24.09

Рис.7. Динамика изменения большого (ДЦВБ) и малого (ДЦВМ) диаметров центральной вены мясных кур породы корниш и плимутрок.

Таким образом, при интенсивном выращивании курочек до 42-дневного возраста происходит чрезмерный рост структурных формирований печени, в особенности центральных и периферических трабекул печени, а также ядерно-цитоплазматического отношения клеток гепатоцитов. Это приводит к появлению дистрофических процессов в печени кур. Доказательством этого является уменьшения в размерах центральных и периферических трабекул печени и ядерно-цитоплазматического отношения клеток гепатоцитов от 42-дневного до 105-дневного возраста при умеренном выращивании.

Следовательно, для профилактики племенных курочек следует проводить дневного возраста, а не до 42-дневного.

возникновения дистрофий печени у интенсивное выращивание их до 28-

выводы

1. Абсолютная живая масса кур с 1- до 420-дневного возраста у корниш увеличивается в 116,19 раза и составляет 4950±29,0 г.; плимутрок - в 113,48 раза и 4630±12,0 г. соответственно. Печени - корниш в 45,53 раз и 64,20±0,01 г; плимутрок - в 46,58 раза и 63,36±0,06 г, соответственно.

Относительная масса печени к живой массе тела птицы с возрастом закономерно снижается. У 1-дневных курочек данный показатель составляет 3,30% и 3,33%; в 420-дневном возрасте - 1,29% и 1,36%.

2. Гистологически в печени курочек кросса «Смена-7» выявлено:

- капсула выражена рельефно, толщина ее варьирует, сопровождаясь темпами увеличения с 1- до 155-дневного возраста и снижением с 155-до 420-дневного возраста.

- толщина печеночных балок максимальна в 155 дней и составляет: корниш 19,47±0,16 мкм; плимутрок 19,23±0,10 мкм, что связано с началом яйцекладки; в 420-дневном возрасте - 17,05±0,12 и 17,05±0,06 соответственно.

3. В печени мясных кур диаметр гепатоцитов варьировал в пределах от 7,11±0,39 - 7,09±0,30 (однодневные) до 12,72±1,07 - 12,46±0,70 мкм (28 дней) и 11,65±0,82 - 11,78±0,99 (420 дней).

Ядерно-цитоплазматическое отношение гепатоцитов варьировало в пределах от 0,09 до 0,26 у.е., максимальное значение фиксировалось

- на 14 и 105 дней, минимальное значение - на 1 и 42 день.

4. Большой диаметр центральной печеночной вены к 220-дневному возрасту максимален и составляет у корниш - 50,30±0,47 мкм, у плимутрок - 49,72±0,29 мкм; малый диаметр - 44,37±0,47 мкм и 43,68±0Д4 мкм соответственно.

Наибольшее увеличение толщины трабекул отмечается в период интенсивного кормления до 42-дневного возраста. В период линьки и полового созревания отмечается снижение данного показателя с 84 до 105-дневного возраста. В период физиологический зрелости отмечается увеличение данного показателя и у корниш, и у плимутрок.

5. В сравнительном анализе двух пород корниш и плимутрок кросса «Смена-7» существенных гистологических различий не выявлено. Отмечается более выраженные массовые и гистологические показатели у породы корниш на всем протяжении исследования.

6. Выявленные при гистологическом исследовании печени кур кросса «Смена-7» дистрофии, расстройства кровообращения, воспаление, компенсаторно-приспособительные и восстановительные процессы, свидетельствуют о широкой вариабельности проявления патологии. Формирование таких патологических процессов в печени, в основном приходятся на период с 28- до 42-дневного возраста, что связано с интенсивным кормлением кур, которое приводит к глубоким нарушениям обмена веществ и интоксикации в организме птицы.

7. Выявлены возрастные и индивидуальные особенности микроморфологии паренхиматозных и стромальных структур печени племенных мясных курочек кросса «Смена-7», обеспечивающие поддержание гомеостаза в каждый период постнатального онтогенеза, что подтверждает данные о лабильности морфологии экзокринных желез и постоянной их адаптации к изменяющимся внешним и внутренним факторам. Критические «фазы» в развитии печени в основном приходятся с 28- до 42-дневного возраста, что связано с интенсивным кормлением птицы.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ

Результаты исследования морфофункционального состояния печени племенных мясных кур кросса «Смена-7» в постнатальном онтогенезе рекомендуется использовать:

1) в качестве морфофункциональной нормы характеризующей стандарт кросса, диагностического критерия при оценке состояния птицы под воздействием стресс факторов;

2) при изучении патологии печени и постановке патологоанатомического диагноза, при проведении ветеринарно-еанитарной экспертизы, в судебной ветеринарной медицине;

3) для профилактики возникновения дистрофий печени у племенных курочек следует проводить интенсивное выращивание их до 28-дневного, а не до 42-дневного возраста.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Динамика живой массы и печени у кур кросса «Смена-7» / Курилкин В.В., Никитченко В.Е. // Материалы межд. науч. конф. молод, ученых и студентов «Живые системы и биологическая безопасность населения». - МГУПБ, 2010. - С. 213-214.

2. Динамика абсолютной массы и относительного прироста печени у кур кросса «Смена-7» /Курилкин В.В., Никитченко В.В. // Сборник статей III Межд. науч. практич. конф. препод, молод, ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию образования аграрного факультета РУДН «инновационные процессы в АПК». - РУДН, 2011. - С. 335-336.

3. Гистологическая характеристика печени курочек породы корниш в постнатальном онтогенезе / Тучемский Л.И., Емануйлова Ж.В., Никитченко В.В., Курилкин В.В. // Птицеводство №10, 2011. -С. 13-15.

4. Курилкин В.В. Морфологическое строение печени у кур (обзор)/Курилкин В.В., Никитченко В.Е. // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия «Агрономия и животноводство», №4,2011.-С. 79-90.

5. Морфофункциональные изменения печени курочек породы плимутрок в постнатальном онтогенезе / Тучемский Л.И., Емануйлова Ж.В., Никитченко В.В., Курилкин В.В. // Птицеводство, №11, 2011. - С. 27-29.

Курилкин Василий Владимирович (Россия) МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕЧЕНИ КУР

ПОРОД КОРНИШ И ПЛИМУТРОК В ПОСТЭМБРИОНАЛЬНОМ ОНТОГЕНЕЗЕ

Изучено гистологическое строение печени кур мясного направления продуктивности пород корниш и плимутрок кросса «Смена-7» в постэмбриональном онтогенезе с учетом возраста, уровня кормления, этапов и фаз дефинитивного развития.

Установлено, что при интенсивном выращивании мясных кур до 42-дневного возраста происходит чрезмерный рост структурных формирований печени, в особенности центральных и периферических трабекул печени, а так же ядерно-цитоплазматического отношения клеток гепатоцитов. Это приводит к развитию дистрофии печени.

Следовательно, для профилактики возникновения дистрофий печени у племенных курочек следует проводить интенсивное выращивание их до 28-дневного возраста, а не до 42-дневного.

Kurilkin Vasily Vladimirovich (Russia) MORPHOFUCTINAL CHARACTERISTICS OF LIVER CHICKEN IN POSTEMBRYONAL ONTOGENESIS

The gistological texture of liver of kornish and plymutrok broiler chicken of cross "Smena-7" in postembryonal ontogenesis was analyzed having regard to the age, feeding intensity, stages and phases of defmitial development.

It was established that when farming intensive broiler chicken up to 42 days, excessive growth of structural formations of liver takes place, especially of central and peripheral trabecules of liver and also nuclear-cytoplasmic terms of cells hepatocytes. It leads to the development of liver dystrophy.

Consequently, for the prevention of dystrophy beginnings with pedigree chicken, they should be feeded intensive up to 28 days, not 42.

Подписано в печать:

25.11.2011

Заказ № 6350 Тираж -100 экз. Печать трафаретная. Типография «11-й ФОРМАТ» ИНН 7726330900 115230, Москва, Варшавское ш., 36 (499) 788-78-56 www.autoreferat.ru

Содержание диссертации, кандидата ветеринарных наук, Курилкин, Василий Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Основные принципы морфофункциональной организации печени.

1.2. Морфофункциональные особенности строения печени птиц.

1.2.1. Анатомические особенности строения печени птиц.

1.2.2. Гистологические особенности строения печени птиц.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Морфофункциональные показатели печени кур в постэмбриональном онтогенезе"

Актуальность темы исследования. Печень является самой крупной полифункциональной застенной железой пищеварительного тракта. Функции печени чрезвычайно разнообразны. В ней обезвреживаются многие продукты обмена веществ, токсические вещества, попадающиеся с кормом. Печень участвует в защитных реакциях организма против микробов и чужеродных веществ. В ней образуется главный источник поддержания постоянной концентрации глюкозы в крови - гликоген. В печени синтезируются важнейшие белки плазмы крови: альбумины, фибриноген, протромбин и др. Поэтому раскрытие закономерностей структурной организации печени в возрастной динамике, анализ адаптационных перестроек, а также выяснение механизмов, обеспечивающих прогрессивное и регрессивное развитие, является одной из актуальных проблем фундаментальной и прикладной биологии развития [Ткачев Д.А., 2007].

Разведение птицы на мясо является весьма перспективным благодаря их высоким репродуктивным качествам, высокой энергии роста при высокой оплате корма.

Племенной птицеводческий завод «Смена» проводит комплексную селекционную программу по созданию высокопродуктивных кроссов мясного направления продуктивности. Совместно с учеными ВНИТИП на базе племзавода созданы и внедрены в производство пять кроссов бройлерной птицы. Учитывая требования потребителей к продукции и спрос отечественного рынка, племзавод вывел аутосексный кросс «Смена 7», который с 2006 года получил широкое распространение в птицеводческих предприятиях России. Он отвечает требованиям рынка и мировым стандартам по основным показателям: конверсии корма — 1,78 кг/кг; прирост массы бройлера - 55 г; выход грудных мышц - 22%; сохранность бройлеров - 95-96% [Л.И. Тучемский, 2009].

Анализ отечественной и зарубежной литературы показывает, что сведения о морфологии печени у кур малочисленны, носят разрозненный и фрагментарный характер и иногда противоречивы. Недостаточно раскрыт морфогенез печени у птиц в наиболее критические этапы и фазы постнатального онтогенеза. Тем более известно, что залог успеха ведения современного мясного птицеводства в значительной степени зависит от глубокого знания биологии птицы [Л.И. Тучемский и др., 2002].

Согласно инструкции по племенному делу, отбор курочек мясного направления продуктивности на воспроизводство проводится по основным показателям скорости роста (живой массе), конверсии корма и др. после 42-дневного интенсивного выращивания. Однако рядом авторов [Д.А. Ткачев и др., 2007] отмечено, что определенная часть племенного молодняка болеет и его приходиться выбраковывать. Так как печень в организме птицы играет важную роль в обмене веществ и влияет на ее здоровье и, соответственно, на продуктивность, мы решили изучить морфофункциональные особенности печени кур в постнатальном онтогенезе.

Цель исследования. Изучение гистологического строения печени кур мясного направления продуктивности пород корниш и плимутрок кросса «Смена-7» в постэмбриональном онтогенезе с учетом возраста, уровня кормления, этапов и фаз дефинитивного развития.

Задачи исследования:

1. Изучить динамику роста живой массы и массы печени у мясной птицы породы корниш и плимутрок в постэмбриональном онтогенезе.

2. Изучить гистологическое строение печени кур в возрастном аспекте с учетом фаз дефинитивного развития.

3. Провести возрастную сравнительную оценку морфофункциональных показателей печени мясных кур пород корниш и плимутрок.

4. Установить связь между морфофункциональным развитием печени и мясной продуктивностью у цыплят-бройлеров. 4

Научная новизна работы. Впервые с помощью комплекса макроскопических, гистологических методов исследования получено целостное представление о строении печени мясных кур кросса «Смена-7» в 10 возрастных периодах от однодневного цыпленка до 420-дневной взрослой курицы. Прослежены возрастные изменения структурно-функциональной перестройки стромально-паренхиматозных структур печени мясных кур кросса «Смена-7» с учетом критических периодов и фаз развития.

Впервые установлено, что интенсивно выращивать курочек (кормить вволю) для дальнейшего их использования в качестве генетического потенциала в бройлерных хозяйствах следует до 28-дневного, а не до 42-дневного возраста, так как при удлинении срока интенсивного выращивания у курочек возникают дистрофические процессы, которые снижают продуктивность птицы.

Теоретическая и практическая значимость. Знание возрастных морфофункциональных изменений печени создает теоретическую основу для улучшения существующих уровней кормления, влияющих на качество получаемой продукции.

Полученные данные могут служить в качестве «биологической основы» для совершенствования и накопления знаний в области морфологии печени племенных мясных кур кросса «Смена-7» (от 1- до 420-дневных).

Результаты исследований обобщают, дополняют существующие данные о возрастной морфологии печени и могут служить важнейшими показателями для точной и объективной лабораторной диагностики изменений в гистологических структурах печени при возникновении патологических процессов и этим самым вносят определенный вклад в ветеринарную морфологию.

Внедрение результатов исследований. Результаты исследования используются в производстве на птицефабрике ФГУП ППЗ СГЦ «Смена» Сергиево-Посадского района Московской области. Так же используются в учебном процессе на кафедре стандартизации, сертификации и ветсанэкспертизы Российского университета дружбы народов.

Апробация результатов научных исследований. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на УШ-ой Международной научной конференции молодых ученых и студентов «Живые системы и биологическая безопасность населения» МГУПБ (2010), П-ой Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию РУДН (2010), Ш-ей Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 50-летию аграрного факультета РУДН (2011).

Публикации результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано 5 печатных научных работ, три из них опубликованы в издании ВАК РФ: две в журнале «Птицеводство» и одна в журнале «Вестник» РУДН.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 130 страницах печатного текста и состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов, результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 209 источников, из них 51 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 9 таблицами, 54 рисунками и 34 фотографиями.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Курилкин, Василий Владимирович

Результаты исследования морфофункционального состояния печени племенных мясных кур кросса «Смена-7» в постнатальном онтогенезе рекомендуется использовать:

1) в качестве морфофункциональной нормы характеризующей стандарт кросса, диагностического критерия при оценке состояния птицы под воздействием стресс факторов;

2) при изучении патологии печени и постановке патологоанатомического диагноза, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, в судебной ветеринарной медицине;

3) для профилактики возникновения дистрофий печени у племенных курочек следует проводить интенсивное выращивание их до 28-дневного, а не до 42-дневного возраста.

1.3. Заключение

Единый гепато-панкреатический комплекс у животных, образованный двумя застенными железами в двенадцатиперстной кишке, печенью и поджелудочной железой, обладая многочисленными и разнообразными функциями, обеспечивает постоянство внутренней среды организма - это гомеостаз. У птиц печень, кроме того, вырабатывает желточный материал (вителлогенин) для формирования в яичнике желтка [Кошич И.И., Петраш И.Г., Смирнов С.Б., 2003].

Поэтому раскрытие закономерностей структурной организации печени в возрастной динамике, анализ адаптационных перестроек, а так же выяснение механизмов, обеспечивающих прогрессивное и регрессивное развитие, является одной из актуальных проблем фундаментальной и прикладной биологии развития и ветеринарной медицины [Ткачев Д.А., Ткачева Н.С., 2010].

Анализ отечественной и зарубежной научной литературы показывает, что сведения о морфологии печени у птиц малочисленны, носят разрозненный и фрагментарный характер и иногда противоречивы.

Недостаточно полно раскрыт морфогенез печени у птиц в наиболее критические этапы и фазы постнатального онтогенеза. Имеются проблемы в области исследования гистофизиологии печени.

Тем более, что залог успеха современного птицеводства в значительной степени зависит от глубокого знания биологии птицы - основного средства производства продукции, содержащейся в «жестких» условиях промышленной технологии [Кошич И.И., Петраш И.Г., Смирнов С.Б., 2003] -условия гиподинамии, при клеточном содержании, которая является мощным экологическим стресс фактором.

В доступной литературе нами не обнаружено данных по возрастной морфологии печени у птиц мясной породы кросса «Смена 7» с учетом развития этого органа по этапам и фазам в постнатальном онтогенезе.

Эти данные представляют не только теоретический и научный интерес, но имеют значение в практической ветеринарной медицине и зоотехнии. Они являются нормативной биологической базой для морфологического обоснования широкого спектра целенаправленных воздействий человека на организм птицы технологического, экспериментально-физиологического и лечебно-профилактического характера.

II. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материалы и методы исследований

Селекционно-племенная работа по созданию аутосексного кросса «Смена 7» базировалась на использовании кур кросса «Смена 4» и петухов кросса «Росс 508», завезенных с холдинга «Авиаген» (Великобритания).

При создании аутосексного кросса «Смена 7» использовалась птица линий Г5 и Г6 породы корниш и Г7 и Г8 - породы плимутрок, родительских формах Г56 и Г78 и финальном гибриде аутосексного кросса «Смена 7» (Г5678).

Линия Г6 породы корниш характеризуется массивным телом, сильно развитыми грудными мышцами. Оперение жесткое, с небольшим количеством пуха, ноги крепкие, широкая голова с гороховидным или валиковидным гребнем. Яйценоскость - 110-130 яиц, масса яйца - 58-60 г. Окраска яичной скорлупы коричневая [Тучемский Л.И. и др., 2010].

Линия Г8 породы плимутрок характеризуется высокой жизнеспособностью, неприхотлив с крепкосбитым телосложением и спокойным характером. Полосатый плимутрок имеет более низкий инстинкт насиживания, чем белый плимутрок. Яйценоскость - 160-170 яиц в год. Цвет скорлупы - светло-коричневый, масса одного яйца - 56-60 г. [Тучемский Л.И., Емануйлова Ж.В. и др., 2010]

Диссертационная работа выполнена на кафедре стандартизации, сертификации и ветсанэкспертизы аграрного факультета Российского университета дружбы народов в период с 2008 по 2011 год.

Объектом исследования были клинически здоровые куры кросса «Смена 7» взятые на птицефабрике ФГУП 11113 СГЦ «Смена» Сергиево-Посадского района Московской Области, по 4 головы из каждой возрастной группы, начиная с суточного возраста, 7-, 14-, 28-, 42-, 84-, 105-, 155-, 220-, 420-дневного возраста (фото 1).

При подборе возрастных групп птицы кросса «Смена-7» для выполнения научной работы учитывались этапы дефинитивного развития органов пищеварения в постнатальном онтогенезе, которые характеризуются морфологическими, функциональными и метаболическими изменениями в организме [Тельцов Л.П., Романова Т.А., Чумакова Е.Д., 2004; Тельцов Л.П., Шашанов И.Р., Здоровинин В.А., 2006]. Учеными так же, учитывались критические фазы жизни птицы и развития печени, в которых она сама подвергается значительным структурно-функционнальным перестройкам, основываясь на данные Шнейберга Я.И. (1988).

Согласно биологическому периоду развития птицы по Шнейбергу Я.И., который выделял три основных периода: Ювенальный (1-79 дней), Переходный (70-119 дней) и Полового созревания (120-179 дней). Нами предложена видоизмененная схема биологического периода развития птицы:

Фото 1. Аутосексный кросс «Смена 7».

Схема 1. Биологические периоды развития птицы кросса «Смена-7».

На основании выше сказанного были сформированы следующие группы (табл. 1).

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата ветеринарных наук, Курилкин, Василий Владимирович, Москва

1. Абрамова Т. Состояние печени у цыплят, откармливаемых на мясо / Т. Абрамова, Н. Данилевская. //Птицеводство. 2006. - №3. - С. 29-31.

2. Автандилов Г.Г. Медицинская морфомегрия /Г.Г. Автандилов М.: Медицина, 1990.-384 с.

3. Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н. Агеев, ЮЛ Квиткин, ПЛ. Пальков, ОД Синцерова. М.: Росссельхозиздат, 1982 - С. 31-45.

4. Адамян Н.В. Об особенностях морфогенетических процессов на раневой поверхности печени после частичной гепатэктомии у крыс, домашних кур / Н.В. Адамян, К.А. Дживанян, КС. Тер-Оганян. // Морфология. 2002. - Том 121. - X 22-3.-С.6-7.

5. Акаевский А.И. Анатомия домашних животных / А.И. Акаевский, МЛ Лебедев. -М.: Высшая школа, 1971. Часть Ш. - С. 342-344.

6. Александровская О.В. Цитология, гистология и эмбриология /О.В. Александровская, Т.М. Радостна-М.: Агропромиздат, 1987.-448 с.

7. Андин И.С. Патент РФ на селекционное достижение № 3354 Куры Смена 7/ И.С. Андин, Ж.В. Емануйлова и дрУ/Приоритег 03.04.2006 г., заявка № 9358885, зарегасгр. 05.12.2006 г. в Гос.реесгре охраняемых селекционных достижений.

8. Анатомия животных./ И. В. Хрусталева, Н.В. Михайлов, ЯЛ. Шнейберг и др. — М: Колос, 1994.-703 с.

9. Андин ЛС. Патент РФ на селекционное достижение № 3355 Куры Г6/ ЛС. Андин, Ж.В. Емануйлова и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка № 9358889, зарегасгр. 05.12.2006 г. В Гос.реесгре охраняемых селекционных достижений.

10. Андин И.С. Патент РФ на селекционное достижение № 3356 Куры Г7/ И.С. Андин, Ж.В. Емануйлова и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка № 9358888, зарегисгр. 05.12.2006 г. в Гос.реесгре охраняемых селекционных достижений.

11. И. Андин ЛС. Патент РФ на селекционное достижение № 3357 Куры Г8/ И.С. Андин, Ж.В. Емануйлова и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка № 9358886, зарегисгр. 05.12.2006 г. в Гос.реесгре охраняемы селекционных достижений.

12. Андин И.С. Патент РФ на селекционное достижение № 3358 Куры Г56/ И.С. Андин, Ж.В. Емануйлова и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка № 9358890, зарегисгр. 05.12.2006 г. в Гос.реестре охраняемых селекционных достижений.

13. Андин И.С. Патент РФ на селекционное достижение № 3359 Куры Г78/ И.С. Андин, ЖВ. Емануйлова и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка № 9358887, зарегисгр. 05.12.2006 г. в Гос.реестре охраняемых селекционных достижений.

14. Андин И.С. Патент РФ на селекционное достижение № 3360 Куры Г5/ И.С. Андин, ЖВ. Емануйлова и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка № 9358891, зарегисгр. 05.12.2006 г. в Гос. реестре охраняемых селекционных достижений.

15. Арупонян П.И. Скелегомегрия кур клеточного содержания пород ереванской и леггорн / П.И. Арупонян, Р.С. Мхитарян. // Экологические аспекты функциональной морфологии в животноводстве. М.: Наука, 1986. - С. 80-82.

16. Арьков А А Эподы птицеводства / А А. Арьков, И.Ф. Горлов, МА. Арьков. -Волгоград. 2004. С. 748.

17. Архипов АВ. Изменение обмена липидов у кур в онтогенезе /А.В. Архипов //Биология. -1980. -т. 15.- №5.- С. 756-760.

18. Афанасьев Ю.И. Гистология /Ю.И. Афанасьев, НА. Юрина, Е.Ф. Котовский М.: Медицина, 2001. - 744 с.

19. Бадаев Е. А Влияние холинхлорида и дилудина на уровень липидов в организме кур-несушек. / Е А. Бадаев Сб. науч. тр. MB А, 1974, т. 73, ч. 2 - С. 60.

20. Байматов ВН. Морфометрические и биохимические изменения в организме животных и человека при патологии печени /В.Н. Байматов, ЭР. Давлетов М: -1998.-С. 186.

21. Бегма ДА. Некоторые показатели обмена белков и нуклеиновых кислот в печени и яйцеводе кур исходных и помесных форм: Автореф. дис. кб.н. Харьков. 1976. -С. 19.

22. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц /Б.Ф. Бессарабов, Э Л Бондарев, ТА. Столяр // СПб.: Лань, 2005. - С. 167-171.

23. Бессарабов Б.Ф. Инкубация яиц с основами эмбриологии с.-х. птицы /Б.Ф. Бессарабов М.: КолосС, 2006. - С. 240.

24. Берестов ВА. Гепатоз норок Вопросы патогенезаУ ВА. БерестовУ/ Вопросы звероводства: Изд-во 111У Петрозаводск, 1967. - С. 124-134.

25. Берестов В А. Гепатоз норок/ В А. Берестов, А.П. Родюков -Петрозаводск, ІДУ,1968.-С. 52.

26. Берестов ВА. Состояние обмена веществ при гепатозе норок в зависимости от тяжести патологического процесса./ В А. Берестов, А.П. Родюков Петрозаводск, ПГУ, 1968. - Т. 16, вып. 3. - С. 80-88.

27. Берестов В А. Жировой гепатозУВА. БерестовУ/ Вопросы звероводства: Наука Л, 1985.-С. 271-275.

28. Берестов В А ПлазмоцитозУ В А Берестов, АЛ Родюков -Петрозаводск: 111 У.1969.-С. 71.

29. Блюгер А. Ф. Ультраструктурная натология печени: Электронно-микроскопический атлас / А Ф. Блюгер, В. К. Залцмане, О. Я. Карташова. Рига: Зинагае. 1989.-С. 319.

30. Блюгер АФ. Основы гепатологииУ А.Ф. Блюгер. Рига: Звайгзге, 1975. - С. 428.

31. Блюгер А.Ф. Ультраструктурная патология печени. Элекгронномикроскопический атлас/ А.Ф. Блюгер, В.К. Зальцман, О Я. Каргашов. Рига: Зинатне, 1989. - С. 319.

32. Бошлюбский С. И Селекция сельскохозяйственной птицыУ С. И Боголюбский. -М: Агропромиздат, 1991. С. 285.

33. Братских В. Г., Определение продуктивных качеств, пола и возраста птиц по экстерьеру и конституции. Методические рекомендации Донского ГАУУ В.Г. Братских, А.И. Рудь, Ю.Д. Дробин.—Персиановка, 2002. С. 31.

34. Бреслер В.М. Нормальная и патологическая цитология паренхимы печени. /В.М. Бреслер, ЕМ. Пильщик, ТА. Асгашкина// Л.: Наука, 1969. - С. 21-67.

35. Бобылев А.К. Макро-, микроструктура и кровоснабжение застенных желез кишечника у гусей в онтогенезе /А.К. Бобылев //Материалы международной научной конференции <Актуальные вопросы морфологии и хирургии ХХЗ века» -Оренбург, 2001. С. 44-47.

36. Владимиров ЮЛ. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах /Владимиров Ю.Л., Арчаков ЛИ. М.: Наука, 1972. - С. 252.

37. Вракин В.Ф. Анатомия и гистология домашней птицы /В.Ф. Вракин, МВ. Сидорова М: Колос, 1984. - С. 28.

38. Гамко Л.Н. Основы научных исследований в животноводстве /Л.Н Гамко, И.В. Малявко //Брянск. Изд-во. БГСХА, 1998. С. 127.

39. Григорьев НИ. Строение и регенерация печени после местного повреждения / Н.И. Григорьев. Ленинград. 1975. - С. 43-48.

40. Григорьева ТА. Сравнительный анализ секреторной деятельности экзокринной и эндокринной железистых клеток /ТА. Григорьева АМ. Астахова, ВВ. Яглов //Железы, их гистофизиология и нервная регуляция. —М, 1971. С. 24-27.

41. Гришина Д.Ю. Морфология печени цыплят бройлеров в раннем постнатальном онтогенезе/ДЮ. Гришина-дисс. к.б.н.-Самара 2009.-С. 128.

42. Данилов Р.К Гистология, эмбриология, цитология /Р.К. Данилов М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2006. - С. 456.

43. Дашиева Ц.О. Рост массы органов пищеварения домашней утки в постнатальном онтогенезе /Ц.О. Дашиева М.: Наука, 1980. - С. 127-128.

44. Депенчук Ш1 Симметрия и ассиметрия в живой природе. /Н.П. Депенчук. Киев, 1963.-С. 192.

45. Донкова Н.В. Клинико-биохимический и цитоморфологический статус обе. птиц на птицефабрике Красноярского края //Н.В. Донкова, ЕЮ. Чумакова, Е А. Сиделева -Улан-Уда, 2004. С. 68-70.

46. Донкова Н.В. Развитие головного мозга, печени и почек у цыплят. / Н.В. Донкова // Ветеринария, 2004. № 9. - С. 4546.

47. Емануйлова Ж.В. Медленнооперяющаяся линия мясных кур Г7 кросса «Смена 7»/ ЖВ. Емануйлова// Птацеводсгоо. -2008. № 8. - С. 25-26.

48. Емануйлова Ж.В. A.c. № 45240 РФ Куры Г5/ ЖБ. Емануйлова, И.С. Ацдин, ГА. Бобылева и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка №9358891; вьщано 21.09.2006 г.

49. Емануйлова ЖБ. Аутосексные бройлеры нового отечественного кросса «Смена 7»/ Ж.В. Емануйлова// Птица и птицепродукты. 2008. - № 4. - С. 28-29.

50. Емануйлова Ж.В. A.c. № 45236 РФ Куры Г6/ ЖБ. Емануйлова, И.С. Ацдин, ГА. Бобылева и дрУ/ Приоритет 03.04.2006 г., заявка №9358889; выдано 21.09.2006 г.

51. Емануйлова ЖВ. A.c. № 45234 РФ Куры Г7/ ЖБ. Емануйлова, И.С. Андин, ГА. Бобылева и др.//Приоритет 03.04.2006 г., заявка №9358888; вьщано 21.09.2006 г.

52. Емануйлова ЖВ. A.c. № 45230 РФ Куры Г8/ ЖБ. Емануйлова, И.С. Ацдин, ГА. Бобылева и дрУ/ Приоритет 03.04.2006 г., заявка №9358886; вьщано 21.09.2006 г.

53. Емануйлова ЖВ. A.c. № 45238 РФ Куры Г56/ Ж.В. Емануйлова, И.С. Ацдин, ГА. Бобылева и дрУ/Приоритет 03.04.2006 г., заявка №9358890; вьщано 21.09.2006 г.

54. Емануйлова ЖБ. A.c. № 45232 РФ Куры Г78/ Ж.В. Емануйлова, И.С. Андин, ГА. Бобылева и дрУ/ Приоритет 03.04.2006 г., заявка №9358887; вьщано 21.09.2006 г.

55. Емануйлова ЖВ. A.c. № 45228 РФ Куры Смена 7/ ЖВ. Емануйлова, И.С. Андин, ГА. Бобылева и дрУ/ Приоритет 03.04.2006 г., заявка № 9358885; выдано 21.092006 г.

56. Грин Н Биология / У. Стауг, Д. Тейлор. М.: Мир, 1990. - С. 326.

57. ГуринГ. И. Анатомия птиц/Г. Н. Гурин-М.: 1911.-С. 50.

58. Данилов ЕЛ Роль бактерий и грибов в этиологии дистрофии печени норок/ ЕЛ Данилов/УКролиководсгво и звероводство. -1965. С. 31-32.116

59. Дейнхардг Ф., Гасг И. Д. Вирусный гепатитУ Ф. Дейнхардг, И Д. Гасг //Бюл. ВОЗ. —1982.—Т. 60. С. 18-45.

60. Дроздова Э.И. Уровень активности глютамино аспарагиновой и глютамино -аланиновой трансаминаз у здоровых норок и при жировом гепатозеУ Э.И. Дроздова //Тр. XIII науч. конф. аспирантов и студентов Моек вет., акад.- М.: МБА, 1968. - С. 119-121.

61. Дроздова Э.И. Количественное определения билирубина в сыворотке крови норок при экспериментальной токсической дистрофии печени./ Э.И. Дроздова //Тр. науч. конф. по вопросам по вопросам вег., зоотехнии и товароведения.- М: МБА, 1969. -С. 108-109.

62. Дроздова Л.И. Методическое пособие по патолошанатомической диагностике болезней птицы/ЛИ. Дроздова Екатеринбург, Уральская ГСХА, 1999. - С. 75.

63. Жаров АБ. Функциональная морфология печени /AJB. Жаров //Ветеринария, №1,1974.-С. 18.

64. Жилина О.В. Морфология печени цыплят-бройлеров кросса Смена-7 по периодам и фазам постинкубационного онтогенеза/О.В. Жилина дисс. к.б.н. - Саранск. 2010.-С. 154.

65. Казначеев В Л Биосистема и адаптация. /В.П. Казначеев. Новосибирск 1973. - С. 281.

66. Калашникова ММ. Ультраструкгурные аспекты приспособительных особенностей клеток печени позвоночных / М.М. Калашникова // Морфология. 2004. - №5. - С. 94-95.

67. Кирдяев В.М. Морфофункциональные изменения крови и печени кур яичных пород в зависимости от возраста, условий содержания и кормления: автореферат диссертации кв.н. / В.М Кирдяев. Саранск, 2006. - С. 18.

68. Клименкова ИВ. Микроморфология щитовидной железы у кур и гусей в постнатальном онтогенезе и ее реактивные изменения под влиянием кормовой добавки «Аквакомпенсант»: автореферат диссертации кв.н. / ИВ. Клименкова -Витебск, 2006.-С. 20.

69. Коган З.М. Признаки экстерьера и интерьера у кур (генетика и хозяйственное значение) / ЗМ. Коган. Новосибирск Наука, 1979. - С. 295.117

70. Комаров A.B. Анатомическое вскрытие и изучение особенностей строения тела домашних птиц / A.B. Комаров. Елгава: Лягв. СХА, 1981. - С. 20.

71. Константинова КС. Морфологическое исследование клеток синусоидных капилляров в печени / И.С. Константинова. // Морфология. 2004. - Том 126. -№4. -С. 61-62.

72. Карелина Е.Б. Исследования качественного содержания ДНК и РНК в органах инбредных и гибридных кур в онтогенезе //Е.Б. Карелина /Цитология и генетика т. 9,№1,1975.-С. 15-19.

73. Карташов Н.И. Окислительные процессы в тканях цыплят при различном содержании витаминов в их рационе /НИ. Карташов, В.В. Лупашко, ЮЛ Бапошевский //Сб. науч. тр. Харьк. СХИ,-1979. - С. 120-125.

74. Касимов В.Б. О симметрии в биологии. /В.Б. Касимов. Л.: Наука, 1971. -С. 201.

75. Кашин A.C. Стресс животных и его фармакологическая регуляция. /A.C. Кашин. -Барнаул, 1986.-С. 86.

76. Коган З.М. Признаки экстерьера и интерьера у кур (генетика хозяйственное значение) /3. М. Коган Новосибирск: Наука, 1979. - С. 295.

77. Комаров A.B. Анатомическое вскрытие и изучение особенностей строения тела домашних птиц /A.B. Комаров Елгава: Латв. СХА, 1981. - С. 20.

78. Кононский АЛ Гистохимия /АЛ Кононский. Киев.: «Высшая школа», 1976. - С. 280.

79. Косенкова Д.А. Морфофункциональные изменения печени кур кросса Хайсекс Браун в возрастном аспекте / ДА. Косенкова, Е.В. Зайцева, H.H. дисс. к.в.н. -Брянск. 2006.-С.187.

80. Крикливый, НЛ Воденяпина // Управление функциональными системами организма: Матер.междун.науч.-практ.интернет-конференции посвященной 75118летаю кафедры физиологии и 60-летию кафедры хирургии Ставропольского ГАУ -Ставрополь, 2006. С.50-53.

81. Копылов А.С. Морфология печени бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при применении «Гамавита»/А.С. Копылов Саранск 2011. - С. 180.

82. Кочиш И.И. Птицеводство. / НИ. Кочиш, М.Г. Петраш, СБ. Смирнов. М. Колос, 2004.-407 с.

83. Кочиш И.И. Биология сельскохозяйственной птицы / НИ. Кочиш, Л.И. Сидоренко, В.И. Щербатов. -М.: КолосС. 2005. С. 203.

84. Коштоянц Х.С. Основы сравнительной физиологии / Х.С. Коштоянц М. - Л, 1951.

85. Кузнецов С.Л Гистология, циология и эмбриология / СЛ. Кузнецов, Н.Н. Мушкамбаров М: «Медицинское информационное агентство». 2005. - С. 600.

86. Кузьмина С Л Цитохромоксидазная активность ядер и ядерных оболочек клеток печени крысы после частичной гепатэктомии. /СЛ. Кузьмина, Г.Л Дмитриев// Онтогенез: Учеб. Пособие М: 1974 - т. 5.-№ 5. - С. 525-528.

87. Кутырева Т.С. Соотношение деструктивных и пролиферативных процессов в печени куриных эмбрионов разных сроков развития. / Т.С. Кутырева // Онтогенез: Учеб. пособие. -М.: 1971. т. 2. - № 6. - С. 591 - 593.

88. Лагунин СВ. Изучение токсичности комплексного антибактериального препарата на основе доксициклина и линкомицина в опытах на цыплятах /C.B. Лагунин, Б.В. Виолин, Е.М.Сазонова // Ветеринарная практика, Санкт-Петербург. 2005. №1-2, №1-2-С. 48-52.

89. Лагунин C.B. Изучение фармакокинегики препарата на основе доксициклина и линкомицина в организме птиц / СВ. Лагунин, БВ Виолин, Е.МСазонова // Ветеринарная практика, Санкт-Петербург. 2005, №3 С. 9-13.

90. Лакин Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин. М: Высшая школа, 1980. - С. 21.

91. Лебединская О.В. Реакция тканевых элементов печени некоторых позвоночных животных на различные антигенные воздействия / О.В. Лебединская, Н.И. Гуляева, Р.В. Лазукова. //X съезд АГЭ: тездокл. Винница, 1986. - С. 205.

92. Леони Д. Анатомия и физиология человека в цифрах / Д. Леони, Р. Берге. // Перевод с французского Т. Серебряной. М: КРОН-ПРЕСС, 1998. - С. 29-40.

93. Лилли Р. Патогастологическая техника и практическая гистохимия / Р. Липли. -М.: Мир, 1969.-С.421 -454.

94. Лимаренко А. А. Болезни сельскохозяйственной птицы / А А. Лимаренко И.С. Дубов, А.П. Таймасунов. СПб.: Лань, 2005. - С 13 - 25.

95. Лисицына АД Биохимия печени. / АА. Лисицына //. Лекция М.; МГАВМиБ им. Скрябина -1999. -16 с.

96. Лисовский В.П. К методике наложения фистулы желчных протоков у кур / В.П Лисовский. // Повышение продуктивности животноводства.: сб.научн.тр. -Горки, 1970. Том 69. - С. 211-214.

97. Лисовский В Л Интеро-цептивные влияния с зоба и клоаки на спонтанную секрецию желчи у кур / ВЛ Лисовский. // Некоторые вопросы морфологии, физиологии и ветеринарии: сб.научн.тр. Горки, 1974. - Том 130. - С. 14-20.

98. Лысов В.Ф. Функциональные системы сельскохозяйственных животных / В.Ф. Лысов Казань: изд. Казанского вег. инст., 1986.

99. Макаров А.К. Общность и различия строения и изменчивости соединительнотканного остова органов / А.К Макаров, В.Ю. Лебединская // X съезд АГЭ: Тездокл. Винница, 1986. - С. 223.

100. Мандрусова ТА. Серологические и морфологические изменения у кур при респираторном микоплазмозе / ТА. Мандрусова, В Л Великанов, АЛ Молев. // Морфология. 2002. - Том 121. - №2-3. -С.91.

101. Матренин А. А. Клинико-анатомические изменения у норок при экспериментальной жировой дистрофии печениУ А. А. Матренин// Тр. Бурят, с.-х. инс-та. 1966. - Вып. 18. - С. 240 - 247.

102. Матренин А А К вопросу об этиологии алиментарной жировой дистрофии печени норок: Автореф. Дис. канд. вег. наук/ А А Матренин; Улан-Уде. 1968. -Вып. 18.-С. 240-247.

103. Матренин АЛ. Некоторые морфологические показатели печени норокУ А. А. Матренин//Тр. Бурят, отдел. ВПОАГЭ. Улан-Уде. -1971. - С. 2.

104. Мелехин Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г.П. Мелехин Н.Я. Гридин. Москва, 1977. -288 с.

105. Мельман ЕЛ. Функциональная морфология иннервации органов пищеварения. /ЕЛ Мельман М: Медицина, 1970. - С. 51-56.

106. Мкртчан О.З. Микроциркуляторное русло и репродукция эпителия печени птиц на разных стадиях онтогенеза после однократного перегревания / 0.3. Мкртчан, ЕЛ Антонова, Т.С. Чернявская и др. // Морфология. 2005. - Том 128.-№4.-С. 109-110.

107. Муллакаев О.Т. Морфологическая оценка влияния некоторых кормовых добавок на организм птицы / О.Т. Муллакаев, JI.K. Хабибуллина, Р.Д. Муллахметова//Морфология. 2004. - Том 126. - №4. - С. 84.

108. Никитин ЮЛ Печень и липидный обмен / ЮЛ Никитин, CA. Курилович, Г.С. Давидин. -Новосибирск.: Наука, 1985. -С. 107-112.

109. Никитченко И.Н. Адаптация, стресс и продуктивность сельскохозяйственных животных / ИЛ Никитченко, СЛ. Плященко, A.C. Зеньков. -Мн.: 1988.-С. 135-153.

110. Николаенков Ю.В. Гипокинезия. Влияние ограничения двигательной активности на организм / Ю.В. Николаенков. Иваново, 1978. - С. 71 - 74.

111. Никитюк Б.Л. Потребность организма в движениях, как наследуемая и воспитываемая характеристика. / БЛ. Никитюк, В Л Митрофаненко // Возрастная и экологическая морфология животных в условиях интенсивного животноводства -Ульяновск, 1987. С. 105 -108.

112. Огнев Б.В. К вопросу о влиянии внешней среды на состояние и функции организма человека и животных / Огнев ББ. // Вестник АМН СССР. М: 1955. №3.-С.31-41.

113. Плященко С Л Стрессы у сельскохозяйственных животных / С Л Плященко В.Т. Сидоров. М: ВО Агропромиздат, 1987. - С. 82 - 92.

114. Плященко СЛ Повышение естественной резистентности организма животных. /Плященко С Л //Ветеринария. -М.: 1991. -№6. С 49 - 52.121

115. Пилипенко М.Е. Морфофункциональное состояние печени сельскохозяйственной птицы в норме и эксперименте / М.Е. Пилипенко НА. Мусиенко, B.C. Бырка // Материалы Всесоюзной научной конференции морфологов. Омск, 1992, - часть П - с. 145 -147.

116. Подымова С.Д. Болезни печени / С.Д. Подымова. М: Медицина, 1984-480с.

117. Романов АЛ. Птичье яйцо / АЛ Романов, А.И. Романова. М.: «Птице-промиздат». 1959.-620 с.

118. Ромер А. Анатомия позвоночных / А. Ромер, Т. Парсонс М.: «Мир». 1992, т. 2, стр. 70-72.

119. Сапин М.Р. Научные проблемы современной морфологической экзокринолоши / М.Р. Сапин, ДБ. Никиткж // Российские морфологические ведомости. -1993. № 2-3-4. - С. 12-14.

120. Скулачев В.П Соотношение окисления и фосфорилирования в дыхательной цепи/ВЛ.Скулачев.-М.: АН СССР, 1962.-С. 156.

121. Стрижиков В.К. Морфологические особенности строения и кровоснабжения аппарата пищеварения домашней утки / В.К Стрижиков, А.В. Крыгин, ВА. Антипов // Материалы Всес. научн. конф. морфологов. Омск. 1992. - Часть П. -С. 3-5.

122. Таранов МТ. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. М.: «КолосС», 1976. - С. 217-224.

123. Таскина И. С. Изменения печени, желчных протоков и желчного пузыря у кур в зависимости от консистенции корма/ И. С. Таскина// Труды свердловского сельскохозяйственного института: Сб. науч. тр. С. -1976. - том 43.

124. Тельцов ЛП Онтогенез. Пути управления онтогенезом с.-х. животных / Тельцов ЛП. // Тез. науч. конф., посвящ. 40-летию аграрного ин-та МГУ им. НПОгарева. Саранск. 1997. - С. 65-67.

125. Тельцов ЛП Развитие пищеварительных органов животных, человека и птиц в онтогенезе / Л.Г1. Тельцов, В А. Здоровинин, ТА Романова // Морфология. -2004.-№4.-С. 120.

126. Тельцов ЛП. О законах индивидуального развития человека и животных / Л.П. Тельцов, ИР. Шашков, В А. Здоровинин. // Морфология. 2006 - Том -№4. -С. 122.

127. Тельцов Л Л Законы индивидуального развития человека и животных /Л.П. Тельцов, В А. Здоровинин//Морфология. 2006. - Т. 130. - №5. - С. 85.

128. Техвер Ю.Т. Гистология домашних птиц / Ю.Т. Техвер. — Тарту: Эсгонск. СХА. 1965.-76 с.

129. Техвер Ю.Т. Гистология пищеварительных органов домашних животных /Ю.Т. Техвер. Tapiy. 1974. - 350 с.

130. Тишенков АН. Динамика содержания витаминов А, Е и железа в печени цыплят-бройлеров / АЛ Тишенков, ЮЛ Микулец // Ветеринария, 2002. №11 -С. 30-31.

131. Трахтенберг И.М. Проблема нормы а токсикологии \ ИМ Трахтенберг, Р.Е. Сова, В.О. Шефгель и др. М.: Медицина 1991. - С. 208.123

132. Туманишвили Г.Д., О теории внутритканевой регуляции скорости размножения клеток / Г.Д. Туманишвили, Н.В. Козлов, НБ. Саламатина // Общ. Биология-1968, №6-С. 711-718.

133. Тучемский ЛЛ Работа головного предприятия/ Л.И. Тучемский, С.М. Салгереев, Ж.В. Емануйлова и др// Опыт работы бройлерной научно-производственной системы «Смена». Сергиев Посад, 2004. - С. 56 - 61.

134. Тучемский Л.И. Организационная работа/ ЛЛ Тучемский, С.М. Салгереев, Ж.В. Емануйлова и др// Опьгг работы научно-производственной системы «Смена». Сергиев Посад, 2007. - С. 5-14.

135. Тучемский ЛЛ. Использование генетического потенциала птицы кросса «Смена 7» и резервы его повышения/ ЛЛ Тучемский, СМ. Салгереев, Ж.В. Емануйлова и др// Опыт работы бройлерной научно- производственной системы «Смена». Сергиев Посад, 2008. - С. 38 -42.

136. Тучемский ЛЛ Работа головного предприятия/ ЛЛ Тучемский, С.М. Салгереев, ЖБ. Емануйлова и др// Опыт работы бройлерной научно-производственной системы «Смена». Сергиев Посад, 2005. - С. 56.

137. Фисинин В Л. Синдром жирной печени у кур-несушек / ВЛ Фисинин, НА. Кравченко, Б.Ф. Авдолин и др. // Сб. науч, тр. Всесоюз. н.-и. и технол. инсппута птицеводства М.: 1979. т. 48. - С. 3-14.

138. Фурдуй ФЛ Стратегия создания адаптивной системы промышленного животноводства / Ф Л Фурдуй, В Л Федоряко, СХ Хайдарлиу и др. Кишинев: Штиинца, 1987.-С. 187.

139. Холодова JUL Морфология печени цыплят-бройлеров / Л.И. Холодова // Физиолог., биохим. и морфол. показатели продукгав. живота., Ставрополь, 1989. -С. 16-20.

140. Хохлов, И.В. Морфология изменения печени кур / ИВ. Хохлов. // Птицеводство. 2006. №3. - С. 27-30.

141. Чурилкин В.В. Морфологические особенности органов у глухаря /В.В. Чурилкин, В.Н. Байматов. // Морфология. 2004. - №4. - С. 136.

142. Шкорбатов ГЛ. Эподы общей теории адаптации / ГЛ. Шкорбатов // Эколого-физиолошческие и эколого-фаунисгические аспекты адаптации животных. Иваново, 1986. - С. 3-24.

143. Яблоков ЛЯ Изменчивость млекопитающих / JUL Яблоков. М.: 1966. - С. 69-76.

144. Allzed Y.B. Metabolic effects of feeding carbohydrate-free diets to chickens/ Y.B. Allzed / World's Poultry6 Science Journal. -1969.-Vol.24.-№ 4. P.322-326.

145. Anderson DJ., Mastication. In: Handbook of Physiology, Section 6. Alimentary canal / D J. Anderson Vol. 4, Motility. Code C ed. Washington. Am. Physiol. Soc, 1968. -P. 1811-1820.

146. Alagille D. Liver and biliary tract disease in children. / D. Alagille, M Odievre -New York; Wiley. 1979. -P. 364.

147. Assmann G. Mutations of apolipoproteins/ G. Assmann //Liver in metabolic diseases. Boston, Lancaster. 1983. - P. 49-58.

148. Alagille D. Glycogen storage disease in childhood/ D. Alagille //Liver in metabolic diseases. Boston. Lancaster. 1983. - P. 249-254.

149. Aagenaes O. Hereditary recurrent cholestasis with lymphoedem two new families/ O. Aagenaes //Acta paediat scand. 1974.-Vol. 63.-P. 465-471.

150. Bailej E. Formation and utilization of acetoacetate and D-3 hydroxybutyrate by various tissues of the adult pigeon. (Columba livia) / E. Bailej, J.A. Home // Corp. Biochem Andphysiol. -1972. Vol. 42B -№4. -P. 659-667.

151. Ballard FJ. Kinetik studies with cjtosol and mitochondrial phosphoenolpyruvate carboxykinases / F J Ballard, // Biochem. J. -1970. Vol. 120-№4.-P. 809-814.

152. Ballantyne J.S. The effects of long chain fatty acids on the respiration of liver mitochondria of cold and warm acclimated rat, rigeon and trout /J.S. Ballantyne, J.C. George //J. Thermal Biology. -1977. Vol. 2. - №4. - P. 239-245.

153. Balnave D. The influence of exogenous oestrogens and the attainment of sexual maturity on fatty acid metabolism in the immature pullet / D. Balnave // Comp.Biohem. Physiol. 1971.-Vol. 40B.-№ l.-P. 189-197.

154. Bannister D.W. Recent odvances in avian biochemistry: the fatty liver and kidney syndrome/D.W. Bannister//Int. J. Biochem-1979.-Vol. 10.-№3.-P. 193-199.

155. Berdanier Carolyn D. Aging and mitochondrial activity in BHE and Wistar strains of rats / Carolyn D. Berdanier, Mc Namara Susan. // Exp. Gerontol. -1980. Vol. 15.-№6. -P. 519-525.

156. Brignone JA Modified oscillation behavior and decreased D-3- hydroxybutyrate dehydrogenase activity in diabetic rat liver mitochondria / J A Brignone, C Brignone, M Clara//Arch. Biochem. Biophys. -1982. Vol. 214. - №2. -P. 581-588.

157. Cardellini C. Studio strutturale, ultrastrutturale e quantitatio del corpuscalo di Hassall nel corso dello sviluppo / C Cardellini, G. Panzica, L. Candiollo // Arch. Ital. Anal. I980.-Vol. 85. - №2. -P. 129-147.

158. Chui YJ.D. Effect of age on me function of mitochondria isolated from brain and heart tissue/YJD.Chui, A. Richardson //Exp. Gerontol.-1980.-Vol. 15. №6.-P. 511517.

159. Chung RA Effect of dietbylstilbestroL and cholesterol on the fatty acid metabolism of cockerels/RAChung, J.MJ.Ning, Y.C. Tsao Poultry Sci., 1966. - Vol. 45.-№4.-P. 661-667.

160. Coguard C. The effects of thiamphenicol and cycloheximide on the biogenesis of mitochondrial D-p-hydroxybutyrate dehydrogenase of mouse liver in vivo / C. Coguard, N. Lalruffe, Y. Gaudemer//BioL Cell. -1982. Vol.44. - №2.-P. 189-192.

161. Cortese J.D. Reactivations of D-P-hydroxybutyrate dehydrogenase with shortclain leccithins: stoichiometry and kinetic mechanism / J.C. Cortese, J.C. Vidal, P. Churchill //Biochemistry. -1982. Vol. 21. - №16. -P. 3899-3908.

162. Davison T.F. Changes in plasma glucose and liver glycogen following the administration of gluconeogenic precursors to the starving fowl / T.F. Davison, D.R. Langslow // Corp. Biochem. and Physiol. -1975. Vol. A52. - №4. - P. 645-649.

163. Duee E.D. Kinetics ofphosporylation ofintramitochondrial and extramitochondiial adenine nucleotides as related to nucleotide translocation / E.D. Duee, P.V. Vignais // J. Biol. Chan. -1969. Vol. 244. - №14. - P. 3932-3940.

164. Eastin W.C. On the control of calcium secretion in the avian shell gland (uterus) / W.C. Eastin, E. Spaziani // Biol. Reproduction. -1978. Vol. 9. -№3.-P. 493-504.

165. Ford J.E. A microbiological method for assessing the nutritional value of proteins. /J.E. Ford/Br. J. Nutrit 1962/-Vol. 16.-№3. -P. 409-425.127

166. Graf B. Surcharge lipidique du foie au coers du development embraonaire. / B. Graf, J. Bescil-Liversae//- Arch. Anal, histol et embryol., 1970, t.53,N 1-4-p. 41-49/

167. Gordon E.R. Mitochondrial functions in an ethanol-lnduced fatty liver / ER. Gordon/Biol. Chem -1973. Vol. 248. - №23. -P. 271-828.

168. Gudenheim KS. Levels of lysine and methionine in protein blood rats/ K.S. Gudenheim, J. Heloy, P. Naomi / Arch. Biochem, Biophys.- 1960-Vol. 91.-№6. P.6.

169. Hasegawa S. Effect of estrogen on adipose tissue accumulation and lipase activity / S. Hasegawa, K. Sato, Y. Hikami, T. Mizuno // J. Zootechn. Sc. (Japan.). -1980. Vol. 51. - №5.-P. 360-367.

170. Hawkins R. Lipid metabolism and laying hen IV. The synthesis of triglycerides by slices of avian liver in vitro / R Hawkins, O. Heald // Biochim. Et Biophys. Acta. -1966. -Vol. 116.-№1.-P. 41-55.

171. Hemandes H.H. Role of pancreatic juice in cholesterol absorption / H.H. Hemandes, I.L. ChaikofWAm. J. Physiol. -1995. Vol. 181. - №3. -P. 523-526.

172. H.O.Houssaint, K. Activités cholinesterasiques dans le foie de Poulet // K. Houssaint, N. Dararin / J Embiyol Exp. Morphol., 1971, v. 20, № 3, P. 481-495.

173. Hoffinan CE. Avian ATPcitrate (pro-3s)-Lyase / C.E. Hoffinan, P. Kraupe, L. Weiss, J. Wittman//Hoppe-Seylers. z. PhysioLChem. 1980. - Vol. 361. - №7. - P. 11171119.

174. Kingsbury Y., The development of the liver in the chick / Y. Kingsbury, M.A. Alexanderson, E.S. Kornstein //- Anat. Ree, 1958, v 124 P. 22-31.

175. Me Jndoe W.M. Yolk synthesis. Jn: Physiology and Biochemistry of the domestic fowl / W.M. Mc Jndoe, D.J. Bell, B.M Freeman. // Acid. Press, London. New-York. -1971.-Vol.3.-P. 1209-1224.

176. M Le Maire. Mode of interaction of polyoxyethyleneglycol detergents with membrane protein / M. Le Maire., S. Kwee, J.P. Andersen, J. V. Moller // Europ. J. Biochem -1983. -Vol. 129. -№3.-P. 525-532.

177. Me Garry J-D. Regulation of hepatic fatty acid oxidation and ketone body production / J.D. Me Garry, D.W. Foster // Ana Rev. Biochem, -1980. Vol. 49. - P. 395420.

178. Me Garry J.D. Regulation of hepatic fatty acid oxidation in the rat during feeding and starvation / J.D. Me Garry, M.E. Boyd, D.W. Foster // Biochem. Soc. Trans. -1981. -Vol. 9. -№4.-P. 341.

179. Mongin P. Dietary balance and unbalance between Na, K and CI. Effects on growth, laying rate and tibial dischondroplazia / P. Mongin, B. Sauver // Zootech. Int. -1980.-P. 24-25.

180. Murfitt RR Evidence for increased degeneration of mitochondria in old rats, brief nole / RR Murfitt, D.R Sanadi // Mech. Ageing and Develop. -1978. -Vol. 8.-№3. P. 197-201.

181. Norberg K. Changes in the cerebral metabolism induced by hyperventilation at different blood glucose levels / K.J. Norberg // Neurochem. 1976. - Vol. 26. - №2. - P. 353-359.

182. Noyan A. Pathway and form of absorption of palmitic acid in the chicken / A. Noyan, WJ. Lossow, N. Brot, I.L. Chaikoff/ J. Lipid Res. -1964. Vol. 5. - №4. - P. 538541.

183. O'Connor RY. Metabolism and glycogen formation in the liver of the chicken embrio/RY. O'Connor//- Y. Exp. Morphol., 1953, № 1 P. 103-114.

184. Panfilo B.S. Blood metabolites and glucose metabolism in the fed and fasted chicken / B.S. Panfilo, RR Dale, L.A. Gilbert // J. Nutrit 1976. - Vol. 106. - №8 - P. 1135-1143.

185. Pearce J. The interrelationships of carbonhydrate and lipid metabolism / J. Pearce //- World's Poultry Sc. J., 1974,- Vol.30. -№2. -P. 115-128.

186. Pearce J. A Study of changes m the specific activities of enzymes of lipid and carbohydrate metabolism in the liver of the domestic fowl with the onset sexual maturity / J. Pearce//Jnter. J. Biochcm -1974. Vol. 5. - №516. -P. 454-462.

187. Pearce J.W. Mitochondrial phospholipase A2 activity and mitochondrial aging / J.W. Pearce, C.C. Cunningham, M. Waite //Biochemistry. 1978.- Vol. 17. - -№9. - P. 1634-1639.

188. Pearce J. Comparative aspects of lipid metabolism in avian species / J. Pearce //Biochem Soc. Trails. -1980. Vol. 8. -№3. - P. 295-296.

189. Quagliariello E. Control of succinate oxidation by succinate-uptake by ratliver mitochondria / E. Quagliariello, F. Palmieri //Eur. J. Biochem. 1968. - Vol. 4.-№l. - P. 20-27.

190. Sandstrom B. Ultrastructure of the developing chicken liver before hatching / B. Sandstrom, J. Westman//- Zschr. Zeleforsch., 1971, Bd. 117, H. 4, S. -P. 516-525.

191. Schilling RJ. A mechanism for ethanol-induced damage to liver mitochondrial structure and function / R.J. Schilling, R.C. Reitz //Biochem. et diophys. acta. -1980. -Vol. 603,-№2.- P. 266-277.

192. Smith M.W. Granges in mitochondrial lipids of rat kidney during ischemia / M.W. Smith, Y. Collan, M. Kahng, B.F. Trump //Biochem et Biophys. acta. -1980. Vol. 618. -№2.-P. 192-201.

193. Stevens, J. The distribution trehalase sucrase, a-amilase, glucoamilase and lastase along the small intestine of fine ping / J. Stevens, P. Kidder // Brit .J. Nutrit. -1972. -Vol.28, №1.-P. 129-137.